第一篇：家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱

家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱

隨著我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和人民生活水平提高,家政服務(wù)業(yè)快速發(fā)展，成為改善民生、提高人民生活質(zhì)量的重要行業(yè)之一。為加快推進(jìn)家政服務(wù)體系建設(shè)，幫助下崗工人、進(jìn)城農(nóng)民工實現(xiàn)就業(yè)，提高社會就業(yè)率，規(guī)范家政服務(wù)行為，提高家政服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)結(jié)合目前我國家政服務(wù)員的實際狀況，制定本大綱。

一、培訓(xùn)任務(wù)

家政服務(wù)員培訓(xùn)旨在使沒有家政服務(wù)知識的人通過培訓(xùn)，初步掌握家政服務(wù)基本理論知識和服務(wù)本領(lǐng)，較快勝任一般家庭的服務(wù)工作。

二、培訓(xùn)對象

男性年齡16周歲以上、55周歲以下，女性年齡16周歲以上、50周歲以下，身體健康，準(zhǔn)備從事家政服務(wù)工作的中國公民，可參加家政服務(wù)員培訓(xùn)。

三、培訓(xùn)方式與時數(shù)

采用集中培訓(xùn)與自學(xué)、統(tǒng)一考試相結(jié)合的培訓(xùn)方式，集中培訓(xùn)與自學(xué)時數(shù)比例見表1。

表1：家政服務(wù)員的培訓(xùn)方式與比例分配

集中培訓(xùn) 自學(xué) 總學(xué)時

理論知識培訓(xùn)學(xué)時 專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)時 百分比 學(xué)時 百分比 56 53.33% 70 46.67% 150

備注：“理論知識培訓(xùn)“主要完成理論知識部分培訓(xùn)的任務(wù)；“專項技能培訓(xùn)“主要完成專項職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的任務(wù)。

四、師資隊伍

由資深家政專業(yè)人士、優(yōu)秀家政服務(wù)員或家政學(xué)及其相關(guān)專業(yè)（如烹飪學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、護(hù)理學(xué)等專業(yè)）講師以上職稱（專職或兼職）人員組成。

五、考核要求

（一）考核內(nèi)容和比例

滿分為100分，其中：基礎(chǔ)理論部分25分，采用筆試（選擇題、正誤題、論述題）方式考核；專業(yè)技能部分75分，考核方式按照考核標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，由2-3人組成考評小組進(jìn)行技能操作考試，取平均分為最后得分?？偡?0分以上，且基礎(chǔ)理論成績不少于15分，專業(yè)技能成績不少于45分為合格。

（二）考核標(biāo)準(zhǔn)

1.家政服務(wù)員培訓(xùn)合格考核標(biāo)準(zhǔn)

（1）基礎(chǔ)理論考核標(biāo)準(zhǔn)（根據(jù)試卷的答題標(biāo)準(zhǔn)給予評分）：

掌握家政服務(wù)的定義和主要內(nèi)容；家政服務(wù)員的職業(yè)操守；了解家政服務(wù)相關(guān)法律常識；掌握相關(guān)安全和衛(wèi)生常識。

（2）專業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)：

會使用日常禮貌用語；

會制作兩種以上主食、五種以上的家常菜；

懂得家庭居室清潔衛(wèi)生的基本要求和工作步驟，能使居室整齊清潔、廚房衛(wèi)生間整潔無異味；會鑒別服裝面料，并科學(xué)合理地予以分類洗滌（按照衣物特性用洗衣機(jī)或手工洗滌）、晾曬、收藏。

會使用一般的家用電器（電視機(jī)、電冰箱、電風(fēng)扇、電飯鍋、吸塵器、電熱水器）及燃?xì)饩撸ㄈ細(xì)鉄崴?、煤氣灶）?/p>

懂得常見花卉養(yǎng)護(hù)、一般家庭寵物的飼養(yǎng)；

掌握有害生物防治的基本常識（如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠）；

掌握基本的護(hù)理產(chǎn)婦、新生兒的技能；

掌握嬰幼兒生理心理特點，能安全看護(hù)嬰幼兒；

能對老年人進(jìn)行飲食起居護(hù)理。

能對病人進(jìn)行簡單的生活護(hù)理。

六、培訓(xùn)工作的原則與要求

（一）培訓(xùn)工作的基本原則

1、實用性原則。根據(jù)各級家政服務(wù)員的實際需要，解決學(xué)員應(yīng)知應(yīng)會的問題。

2、實效性原則。注重理論知識與實踐相結(jié)合，加強(qiáng)能力培養(yǎng)，克服純學(xué)術(shù)性教學(xué)的傾向。

3、靈活性原則。形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外，可適當(dāng)采用參觀考察、研討等方式，使學(xué)員開闊思路和眼界。

4、規(guī)范性原則。認(rèn)真執(zhí)行本大綱，突出培訓(xùn)工作的規(guī)范性和科學(xué)性；加強(qiáng)教學(xué)管理，嚴(yán)格考核紀(jì)律和考勤制度，提高培訓(xùn)工作的質(zhì)量。

5、培訓(xùn)與調(diào)研相結(jié)合原則。在培訓(xùn)過程中，應(yīng)對有關(guān)培訓(xùn)內(nèi)容和效果進(jìn)行調(diào)查研究，不斷改進(jìn)完善培訓(xùn)工作。

（二）培訓(xùn)工作的要求

1、組織師資力量并進(jìn)行培訓(xùn)。任課教師應(yīng)了解培訓(xùn)的教學(xué)要求以及學(xué)員特點，編寫必要的教學(xué)參考資料，做好培訓(xùn)的各項準(zhǔn)備工作。

2、根據(jù)本大綱制定相關(guān)培訓(xùn)計劃。培訓(xùn)計劃應(yīng)包括以下幾部分：前言；目的與任務(wù)；培訓(xùn)對象與人數(shù)；培訓(xùn)時間與地點；培訓(xùn)內(nèi)容與時數(shù)；考核與結(jié)業(yè)；專題講授要點和有關(guān)注意事項等。

3、培訓(xùn)結(jié)束后，上報家政服務(wù)員培訓(xùn)班培訓(xùn)資料。培訓(xùn)班培訓(xùn)資料包括：培訓(xùn)班計劃、教學(xué)參考資料、任課教師情況（包括單位、姓名、年齡、性別、職務(wù)或職稱）、學(xué)員情況（包括姓名、性別、年齡、民族、職業(yè)、文化程度、從事家政服務(wù)員時間等）、培訓(xùn)工作總結(jié)以及其它有關(guān)資料等。

七、培訓(xùn)內(nèi)容綱要與要求

家政服務(wù)員一般應(yīng)具有與家政服務(wù)工作相適應(yīng)的人文社會知識、自然科學(xué)知識、醫(yī)療保健知識以及職業(yè)道德基本知識等。培訓(xùn)時數(shù)、具體教學(xué)內(nèi)容綱要、教學(xué)要求見表2。

表2家政服務(wù)員崗前培訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容綱要、要求及時數(shù)

教學(xué)內(nèi)容綱要 教學(xué)要求 學(xué)時

了解 掌握 應(yīng)用 綜合

基礎(chǔ)理論知識--集中培訓(xùn)部分

第一章家政服務(wù)概述

一、家政服務(wù)行業(yè)的定義

二、家政服務(wù)分類

三、發(fā)展家政服務(wù)的意義 √ 1

第二章家政服務(wù)員職業(yè)操守

一、家政服務(wù)員道德修養(yǎng)

二、家政服務(wù)員行為準(zhǔn)則

三、家政服務(wù)員職業(yè)心態(tài)

四、家庭人際關(guān)系基本

知識 √ 4

第三章家政服務(wù)相關(guān)法律常識

一、民法常識

二、勞動法常識

三、婦女權(quán)益保障法常識

四、未成年人保護(hù)法常識

四、消費者權(quán)益

保護(hù)法常識

五、老年人權(quán)益保護(hù)法

六、食品衛(wèi)生法常識 √ 6

第四章安全與衛(wèi)生知識

一、人身安全與自我保護(hù)

二、家庭防火防盜防意外

三、交通安全知識

四、安全用電用氣用水知識

五、家

政服務(wù)員個人衛(wèi)生

六、公共場所環(huán)境衛(wèi)生準(zhǔn)則

七、飲食衛(wèi)生常識 √ 7

基礎(chǔ)理論知識--自學(xué)部分

1.家政服務(wù)員職業(yè)操守2.《勞動法》、《消費者勞動權(quán)益保護(hù)法》等 √ 30

專項技能--集中培訓(xùn)部分

第五章禮儀習(xí)俗

一、家政服務(wù)員儀表儀容

二、家政服務(wù)員言談舉止

三、日常生活禮節(jié)

四、社會習(xí)俗簡介 4

第六章家庭清潔衛(wèi)生

一、家居常規(guī)保潔1.常規(guī)保潔的質(zhì)量要求2.家居保潔的流程

二、專項保潔1.打蠟流程2.家具保潔

3.廚房保潔4.衛(wèi)生間保潔

三、日常消毒1.餐具消毒2．居室消毒3.居室殺蟲、滅鼠的流程 √ 8

第七章家庭烹飪

一、烹飪質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二、一般烹飪流程

三、原料選擇與采購

四、日常采買記賬

五、刀工和配菜

六、主食制作方法

七、家常菜烹制 √ 12

第八章 衣物洗滌收藏

一、洗滌織物的分類鑒別

二、洗滌的步驟和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

三、洗滌的方法

四、服裝的熨燙

五、衣物的收藏

六、高檔衣物、皮草修補(bǔ) √ 8

第九章 家用電器使用常識

一、洗衣機(jī)的使用與維護(hù)

二、電冰箱的使用與維護(hù)

三、電視機(jī)的使用與維護(hù)

四、空調(diào)器的使用與維

護(hù)

五、其他家用電器的使用 √ 6

第十章 家庭寵物植物養(yǎng)護(hù)

一、家庭寵物飼養(yǎng)

二、花卉樹木養(yǎng)護(hù)

三、家庭插花知識 √ 6

第十一章 家庭護(hù)理

一、照料老人

一、嬰幼兒護(hù)理

二、孕產(chǎn)婦護(hù)理

三、病人護(hù)理 √ 22

專項技能--自學(xué)部分

烹飪技巧 √ 10

服裝織物洗滌收藏 √ 10

一般家用電器的使用 √ 10

家庭寵物植物養(yǎng)護(hù) √ 10

學(xué)時總計 150

八、其它

本培訓(xùn)大綱由商務(wù)部商貿(mào)服務(wù)管理司組織制定

第二篇：家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱

家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱

隨著我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和人民生活水平提高,家政服務(wù)業(yè)快速發(fā)展，成為改善民生、提高人民生活質(zhì)量的重要行業(yè)之一。為加快推進(jìn)家政服務(wù)體系建設(shè)，幫助下崗工人、進(jìn)城農(nóng)民工實現(xiàn)就業(yè)，提高社會就業(yè)率，規(guī)范家政服務(wù)行為，提高家政服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)結(jié)合目前我國家政服務(wù)員的實際狀況，制定本大綱。

一、培訓(xùn)任務(wù)

家政服務(wù)員培訓(xùn)旨在使沒有家政服務(wù)知識的人通過培訓(xùn)，初步掌握家政服務(wù)基本理論知識和服務(wù)本領(lǐng)，較快勝任一般家庭的服務(wù)工作。

二、培訓(xùn)對象

男性年齡16周歲以上、55周歲以下，女性年齡16周歲以上、50周歲以下，身體健康，準(zhǔn)備從事家政服務(wù)工作的中國公民，可參加家政服務(wù)員培訓(xùn)。

三、培訓(xùn)方式與時數(shù)

采用集中培訓(xùn)與自學(xué)、統(tǒng)一考試相結(jié)合的培訓(xùn)方式，集中培訓(xùn)與自學(xué)時數(shù)比例見表1。

表1：

備注：“理論知識培訓(xùn)”主要完成理論知識部分培訓(xùn)的任務(wù)；“專項技能培訓(xùn)”主要完成專項職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的任務(wù)。

四、師資隊伍

由資深家政專業(yè)人士、優(yōu)秀家政服務(wù)員或家政學(xué)及其相關(guān)專業(yè)（如烹飪學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、護(hù)理學(xué)等專業(yè)）講師以上職稱（專職或兼職）人員組成。

五、考核要求

（一）考核內(nèi)容和比例

滿分為100分，其中：基礎(chǔ)理論部分25分，采用筆試（選擇題、正誤題、論述題）方式考核；專業(yè)技能部分75分，考核方式按照考核標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，由2-3人組成考評小組進(jìn)行技能操作考試，取平均分為最后得分?？偡?0分以上，且基礎(chǔ)理論成績不少于15分，專業(yè)技能成績不少于45分為合格。

（二）考核標(biāo)準(zhǔn)

家政服務(wù)員培訓(xùn)合格考核標(biāo)準(zhǔn)

（1）基礎(chǔ)理論考核標(biāo)準(zhǔn)（根據(jù)試卷的答題標(biāo)準(zhǔn)給予評分）：

掌握家政服務(wù)的定義和主要內(nèi)容；家政服務(wù)員的職業(yè)操守；了解家政服務(wù)相關(guān)法律常識；掌握相關(guān)安全和衛(wèi)生常識。

（2）專業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)： 會使用日常禮貌用語；

會制作兩種以上主食、五種以上的家常菜；

懂得家庭居室清潔衛(wèi)生的基本要求和工作步驟，能使居室整齊清潔、廚房衛(wèi)生間整潔無異味；

會鑒別服裝面料，并科學(xué)合理地予以分類洗滌（按照衣物特性用洗衣機(jī)或手工洗滌）、晾曬、收藏。

會使用一般的家用電器（電視機(jī)、電冰箱、電風(fēng)扇、電飯鍋、吸塵器、電熱水器）及燃?xì)饩撸ㄈ細(xì)鉄崴?、煤氣灶）?/p>

懂得常見花卉養(yǎng)護(hù)、一般家庭寵物的飼養(yǎng)；

掌握有害生物防治的基本常識（如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠）； 掌握基本的護(hù)理產(chǎn)婦、新生兒的技能； 掌握嬰幼兒生理心理特點，能安全看護(hù)嬰幼兒； 能對老年人進(jìn)行飲食起居護(hù)理。能對病人進(jìn)行簡單的生活護(hù)理。

六、培訓(xùn)工作的原則與要求

（一）培訓(xùn)工作的基本原則

1、實用性原則。根據(jù)各級家政服務(wù)員的實際需要，解決學(xué)員應(yīng)知應(yīng)會的問題。

2、實效性原則。注重理論知識與實踐相結(jié)合，加強(qiáng)能力培養(yǎng)，克服純學(xué)術(shù)性教學(xué)的傾向。

3、靈活性原則。形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外，可適當(dāng)采用參觀考察、研討等方式，使學(xué)員開闊思路和眼界。

表2：

八、其它

本培訓(xùn)大綱由商務(wù)部商貿(mào)服務(wù)管理司組織制定

第三篇：涉外家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱

涉外家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱

隨著工業(yè)園區(qū)對外經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和外國駐蘇家庭的增加，涉外家政服務(wù)業(yè)需求發(fā)展迅速。為加快推進(jìn)家政服務(wù)體系建設(shè)，滿足涉外家政服務(wù)業(yè)的需求，規(guī)范家政服務(wù)行為，提高家政服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)結(jié)合目前我國家政服務(wù)員的實際狀況，制定本大綱。

一、培訓(xùn)任務(wù)

涉外家政服務(wù)員培訓(xùn)旨在使有家政服務(wù)知識和懂得基本外語的人通過培訓(xùn)，初步掌握家政服務(wù)基本理論知識和服務(wù)本領(lǐng)，較快勝任一般涉外家庭的服務(wù)工作。

二、培訓(xùn)方式與時數(shù)

采用集中培訓(xùn)與自學(xué)、統(tǒng)一考試相結(jié)合的培訓(xùn)方式，集中培訓(xùn)與自學(xué)時數(shù)比例見表1。

表1：家政服務(wù)員的培訓(xùn)方式與比例分配

備注：“理論知識培訓(xùn)”主要完成理論知識部分培訓(xùn)的任務(wù)；“專項技能培訓(xùn)”主要完成專項職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的任務(wù)。

三、師資隊伍

由家政專業(yè)人士、家政學(xué)及其相關(guān)專業(yè)（如烹飪學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、護(hù)理學(xué)等專業(yè)）講師以上職稱（專職或兼職）人員組成。

四、培訓(xùn)內(nèi)容綱要與要求

涉外家政服務(wù)員一般應(yīng)具有與家政服務(wù)工作相適應(yīng)的人文社會知識、自然科學(xué)知識、醫(yī)療保健知識以及職業(yè)道德基本知識等。培訓(xùn)時數(shù)、具體教學(xué)內(nèi)容綱要、教學(xué)要求見表2。

五、使用教材

《家政服務(wù)員（四級）職業(yè)技能鑒定教材》中國勞動出版社出版

六、培訓(xùn)考核標(biāo)準(zhǔn)

涉外家政服務(wù)員考核以蘇州市勞動局家政服務(wù)員（四級）考試要求為參考，考試合格由蘇州市勞動局發(fā)放項目證書。家政服務(wù)員培訓(xùn)合格考核標(biāo)準(zhǔn)：

（1）基礎(chǔ)理論考核標(biāo)準(zhǔn)（根據(jù)試卷的答題標(biāo)準(zhǔn)給予評分）：

掌握家政服務(wù)的定義和主要內(nèi)容；家政服務(wù)員的職業(yè)操守；了解家政服務(wù)相關(guān)法律常識；掌握相關(guān)安全和衛(wèi)生常識。（2）專業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)：

會使用日常禮貌用語； 會制作兩種以上的西餐； 會識別、兌換和使用外幣；

懂得家庭居室清潔衛(wèi)生的基本要求和工作步驟，能使居室整齊清潔、廚房衛(wèi)生間整潔無異味；

會鑒別服裝面料，并科學(xué)合理地予以分類洗滌（按照衣物特性用洗衣機(jī)或手工洗滌）、晾曬、收藏。

懂得常見花卉養(yǎng)護(hù)、一般家庭寵物的飼養(yǎng)；

第四篇：初級家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱（范文模版）

初級家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱

一、課程任務(wù)和說明

通過培訓(xùn)，應(yīng)使培訓(xùn)對象掌握初級家政服務(wù)員的理論知識和操作技能。培訓(xùn)完畢，培訓(xùn)對象應(yīng)能夠獨立完成制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物等工作，并有選擇性地掌握照料孕、產(chǎn)婦照料嬰幼兒、照料老年人或護(hù)理病人的基本知識和基本技能。

在教學(xué)過程中，應(yīng)以理論教學(xué)為基礎(chǔ)，注重實際操作技能的訓(xùn)練。教學(xué)方式應(yīng)以情景模擬教學(xué)法為輔助手段，以實際操作演練為教學(xué)重點。制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物是家政服務(wù)工作的基本內(nèi)容，是每個家政服務(wù)員必須完成的基礎(chǔ)性工作，應(yīng)強(qiáng)化訓(xùn)練，使每個培訓(xùn)對象都能通過基礎(chǔ)性知識和技能的培訓(xùn)。在此基礎(chǔ)上，使培訓(xùn)對象掌握1至2項專業(yè)選修課程的知識與技能。

二、教學(xué)目標(biāo)

依據(jù)《家政服務(wù)員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中對初級家政服務(wù)員的理論知識與實踐技能的要求，通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握職業(yè)道德，擇業(yè)與就業(yè)、相關(guān)法律法規(guī)常識，掌握社交禮儀、制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物、照料孕、產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及病人或護(hù)理病人的相關(guān)知識與技能。

三、課時安排和形式

四、教學(xué)大綱內(nèi)容

（一）職業(yè)道德

1、教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握家政服務(wù)員的職業(yè)道德和職業(yè)守則知識。

2、主要內(nèi)容：（1）職業(yè)道德基本知識（2）職業(yè)守則(二）擇業(yè)與就業(yè)常識

1、教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握家政服務(wù)員的擇業(yè)與就業(yè)常識。

2、主要內(nèi)容：（1）擇業(yè)常識（2）就業(yè)常識

（三）安全與衛(wèi)生常識

1、教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握與家政服務(wù)工作相關(guān)的案例與衛(wèi)生常識。

2、主要內(nèi)容：（1）安全常識(2）衛(wèi)生常識

（四）社交禮儀常識與能力

1、教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握與家政服務(wù)工作相關(guān)的社交禮儀常識與能力。

2、主要內(nèi)容：（1）言談舉止

（2）人際交往常識與能力（3）家庭人際關(guān)系與處理能力

（五）相關(guān)法律、法規(guī)知識

1、教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握與家政服務(wù)相關(guān)的法律、法規(guī)知識。

2、主要內(nèi)容：

（1）中華人民共和國公民基本權(quán)利與義務(wù)相關(guān)知識（2）《中化人民共和國勞動法》的相關(guān)知識（3）《中化人民共和國婦女權(quán)益保障法》的相關(guān)知識（4）《中化人民共和國民事訴訟法》的相關(guān)知識（5）《中化人民共和國治安管理處罰條例》的相關(guān)知識

（六）制作家庭餐相關(guān)知識與能力

1、教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握烹飪原料及烹飪器具的方法和注意事項，食物成熟性狀的鑒別、采買記賬的相關(guān)知識與技能。

2、主要內(nèi)容：

（1）制作主食（和制面團(tuán)的基本方法；餡料調(diào)拌常識；主食成熟性狀鑒別常識；燃?xì)庠罹摺⒏邏哄?、電飯煲、電冰箱和微波爐的使用方法）

（2）烹制菜肴（采買記賬基本知識與能力；家庭常用刀工技法；菜肴成熟性狀鑒別常識與能力；常見調(diào)味品的使用；菜肴原料搭配常識與能力）

（七）家居清潔相關(guān)知識與能力

1、教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握家庭常見清潔、消毒用品和用具的使用方法與注意事項，以及家用電器的使用。

2、教學(xué)內(nèi)容：

（1）清潔家具（家庭常見清潔用品和用具知識；家用電器的使用方法；常見清潔劑、消毒劑的使用方法）

（2）清潔家具及用品（家具擦試、清潔常識與技能；燈具清潔常識與能力）

（八）洗滌擺放衣物相關(guān)知識與能力

1、教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握服裝面料鑒別常識與能力、常見洗滌劑的性能與用途、手工洗滌衣物的基本方法與能力、洗衣機(jī)的作用、常見的衣物折疊常識與能力。

2、教學(xué)內(nèi)容：

（1）洗滌衣物（服裝面料鑒別常識與能力；常見洗滌劑的性能用途；手工洗滌衣物的基本方法與能力；洗衣機(jī)使用方法）

（2）擺放衣物（常見衣物折疊方法；常見衣物擺放常識與能力）

（九）照料孕、產(chǎn)婦相關(guān)知識與能力

1、教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握孕婦生理變化特點，孕、產(chǎn)婦營養(yǎng)常識，孕、產(chǎn)婦日常起居常識，以及她們的飲食制作知識與能力。

2、主要內(nèi)容：

（1）照料孕婦（孕婦生理變化基本特點；孕婦飲食常識；孕婦日常生活起居常識；孕婦洗漱與沐浴方法）

（2）照料產(chǎn)婦（產(chǎn)婦飲食基本要求；產(chǎn)婦日常生活起居常識；產(chǎn)婦洗漱與沐浴方法）

（九）照料嬰幼兒相關(guān)知識與能力

1、教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握嬰幼兒飲食料理、生活料理的基本方法與能力，以及異常情況應(yīng)對的基本常識與能力。

2、主要內(nèi)容：

（1）飲食料理（嬰幼兒人工喂養(yǎng)方法與能力；嬰幼兒進(jìn)食、進(jìn)水基本方法與能力；嬰幼兒餐具清潔方法與能力）

（2）生活料理（嬰幼兒洗潔基本方法與能力；嬰幼兒看護(hù)常識與能力；嬰幼兒衣物洗滌方法與能力；照料嬰幼兒便溺的基本方法與能力）

（3）異常情況應(yīng)對（緊急呼救常識與應(yīng)對能力；外傷和燙傷緊急處理常識民應(yīng)對能力）

（十）照料老年人相關(guān)知識與能力

1、教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握老年人的飲食料理、生活料理的基本方法與能力，掌握異常情況應(yīng)對的基本常識與能力。

2、主要內(nèi)容：

（1）飲食料理（老年人飲食特點；老年人進(jìn)食注意事項；老年人進(jìn)水注意事項；）（2）生活料理（老年人生活特點；老年人性格特點；老年人居家注意事項；老年人外出注意事項；與老年人相處的基本方法）

（3）異常情況應(yīng)對（老年人常見的意外情況；老年人常見外傷和燙傷緊急處理）

（十一）護(hù)理病人相關(guān)知識與能力

1、教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握病人飲食料理、生活料理的基本方法與處理能力，以及異常情況應(yīng)對的基本常識與能力。

2、主要內(nèi)容：

（1）飲食料理（病人飲食特點；給臥床病人喂水的基本方法與能 力；給臥床病人喂飯的基本方法與能力）

（2）生活料理（臥床病人洗漱方法與能力；臥床病人便溺護(hù)理方法與能力；體溫測量基本常識與能力；給臥床病人洗頭基本方法與能力；給臥床病人擦澡的基本方法與能力）

（3）異常情況應(yīng)對（病人常見的異常情況；緊急呼救常識）

第五篇：家政服務(wù)員培訓(xùn)教案及大綱

家政服務(wù)員培訓(xùn)教案

一、教學(xué)名稱 家政服務(wù)概述

二、教學(xué)內(nèi)容：

1、家政服務(wù)行業(yè)的定義

2、家政服務(wù)的分類

3、發(fā)展家政服務(wù)的意義

三、教學(xué)目的和要求

1、通過教學(xué)使學(xué)員了解什么是家政，它的發(fā)展過程?，F(xiàn)在從事家政有什么樣的優(yōu)勢及社會的需求。

2、通過教學(xué)使學(xué)員了解從事家政對個人對社會，有什么樣的意義。

四、教學(xué)準(zhǔn)備

通過個舉案例使學(xué)員真正體會做家政的真正的意義。

五、教學(xué)過程

（一）家政服務(wù)行業(yè)的定義

1、家政是指家庭事務(wù)的管理；

2、家政是指在家庭這個小群體中，與全體或部分家庭成員生活有關(guān)的事情，即帶有一種“公事"意味，還含有“要事”的意思。

例如：父母的婚姻關(guān)系狀況、子女升學(xué)和就業(yè)等都是與所有家庭成員有關(guān)事情。

3、家政是庭生活辦事的蛤則或者行為準(zhǔn)則。

4、家政是指家庭生活中實用的識識、技能、技巧。

家政服務(wù)定義綜合定為： 為所服務(wù)的家庭操持家務(wù)，照顧兒童、老人、病人；根據(jù)要求管理家庭的有關(guān)事務(wù)。

（二）家政服務(wù)的分類

1、家政服務(wù)員（計時鐘點家政工、常駐住家家政工）

2、月嫂

3、育嬰（兒）嫂

4、家庭烹飪師

5、生活陪護(hù)（家庭病床陪護(hù)、醫(yī)院陪護(hù)工）

6、養(yǎng)老護(hù)理員

7、家教

8、高級管家、涉外家政服務(wù)等

家政服務(wù)員培訓(xùn)教案

一、教學(xué)名稱：家政服務(wù)員職業(yè)操守

二、教學(xué)內(nèi)容：

1、家政服務(wù)員道德修養(yǎng)

2、家政服務(wù)員行為準(zhǔn)則

3、家政服務(wù)員職業(yè)心態(tài)

4、家政人際關(guān)系基本知識

三、教學(xué)目的和要求

1、通過教學(xué)使學(xué)員持良好的就業(yè)心態(tài)從事家政服務(wù)

2、通過教學(xué)使學(xué)員掌握做為一名家政員應(yīng)遵守的職業(yè)行為準(zhǔn)則

3、通過教學(xué)使學(xué)員掌握如何處理好家政員與雇方之問的人際關(guān)系

4、通過教學(xué)使學(xué)員掌握家政員在家政行業(yè)中應(yīng)應(yīng)有的職業(yè)道德要求。能夠在工作崗位上充分體現(xiàn)專業(yè)人員與業(yè)余人員的區(qū)別。

四、教學(xué)準(zhǔn)備

通過觀看光碟讓學(xué)員找錯方式，掌握家政人員所應(yīng)有的職業(yè)習(xí)慣等

五、教學(xué)過程 家政服務(wù)員道德修養(yǎng)

一、職業(yè)道德的定義：就是與人們的職業(yè)活動緊密聯(lián)系的符合職業(yè)特點所要求的道德準(zhǔn)則、道德情操與道德品質(zhì)的總和。

做為一名家政服務(wù)員進(jìn)入家庭，為家庭生活服務(wù)的，勞動方有其特殊性，勞動態(tài)度問題非常重要。對家政服務(wù)員來說，勞動態(tài)度是能否做名合格家政服務(wù)員前提。一個家政服務(wù)員雖然有較好、甚至超出一般要求的技術(shù)、技能、但是，服務(wù)態(tài)度不好，處理不好被服務(wù)家庭的關(guān)系，也就不能或無法很好地完家政服務(wù)工作。

二、家政人員的職業(yè)道德

1、樹立良好的服務(wù)形象，明確服務(wù)宗旨，增強(qiáng)服務(wù)意識

2、發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，提倡勤儉樸素作鳳，做到愛崗愛業(yè)，自尊自愛，和諧熱情。

3、自尊自愛、和諧熱情

4、勤奮踏實、認(rèn)真負(fù)責(zé)

5、尊重用記的生活習(xí)慣及合理要求，不干預(yù)雇主的私生活，不對雇主家說長道短。

6、不得泄漏雇主的私人秘密和有關(guān)家庭信息，保守雇主的隱私。

7、不得擅自引領(lǐng)他人進(jìn)入雇主家中。

8、尊老愛幼

9、守時守信

10、勤奮好學(xué)、精益求精。

三、家政服務(wù)員與雇主關(guān)系中的道德規(guī)范

對于家政人員來說，與雇主建立良好的關(guān)系十分重要。家政員與雇主建立良好的關(guān)系，必須把握好與雇主不同類型家庭成員及相關(guān)人員相處的的道德要求。

1、與雇主家庭成年人相處的道德要求。家政員與雇主家庭成年人相處時，要根據(jù)性別而區(qū)別待；家政員與雇主家庭同性成年人相處時，要注意尊重他們的意見，要多征求他們的要求，日常飯菜的準(zhǔn)備應(yīng)迎合他們的口味。

2、與雇主的孩子相下的道德要求：耐心和認(rèn)真。要真心愛他們，經(jīng)常鼓勵、表揚(yáng)他們。

3、與雇主家庭老人相處的道德要求：家政員必須學(xué)會尊重和關(guān)心照顧老人。

4、與雇主家庭的親友、鄰居相處的道德要求：以禮相待。

5、與雇主家庭性格特殊、為人苛刻的人相處的道德要求。1)對于愛嘮叨的人，家政服務(wù)員應(yīng)有意識地強(qiáng)化自己的心理承受能力，保持高度的忍耐力。有巧妙的方法轉(zhuǎn)移話題。

2)對于愛挑剔、脾氣大的人，在保持高度忍耐的前提下，在做事之前，家政服務(wù)員要善于耐心地向其請教指導(dǎo)，做完后向其匯報。要盡量把事情做得無可挑剔。3)與雇主家中家猜疑的人相處時，家政員要做到光明磊落。

6、消除用戶誤解的道德要求：家政員的工作環(huán)境就是雇主的家，在工作過程中，難免會與雇主發(fā)生那樣和這樣的誤解。

例如:物品損壞、小孩受傷、家政員反常情緒或行為都可能收引起誤解。家政員要做到正確對待雇主的懷疑，心懷坦蕩，坐臥如常。必要時應(yīng)及時解釋，相互溝通，以求化解誤解。禁忌：馬上說走、哭泣。

家政服務(wù)員培訓(xùn)教案

一、教學(xué)名稱：家政人員的行為準(zhǔn)則

二、教學(xué)內(nèi)容：

1、家政服務(wù)員工作原則：一是工作早安排、巧安排。

2、家政服務(wù)員工作行為準(zhǔn)則

三、教學(xué)目的和要求

1、通過教學(xué)使學(xué)員了解家政工作的原則和準(zhǔn)則，以便在家政工作中能更好的發(fā)揮自己的特長，更好的工作。

2、通過教學(xué)使學(xué)員明白家政工作的一般要求。

四、教學(xué)準(zhǔn)備

通過個舉案例使學(xué)員真正體會做家政的原則和準(zhǔn)則。

五、教學(xué)過程

1、家政服務(wù)員工作原則：一是工作早安排、巧安排。1)雇主家庭成員互相議論的事不參與、不傳話

2)雇主家庭的貴重物品不動。尊重雇主的衛(wèi)生及生活習(xí)慣，盡量改變自己的生活方式，樹立良好的生活習(xí)慣 3)吃飯時要吃飽，切記背著雇主私自拿物品

4)不領(lǐng)外人到雇主家中，不要進(jìn)門就打電話，即使因必要招接打電話通話時，盡量長話短說

5)做錯了事情要如實講述，以后注意改正

2、家政服務(wù)員工作行為準(zhǔn)則

1)遵守國家各項法律、法規(guī)和社會公德、自尊自強(qiáng)、愛崗敬業(yè)；遵守企業(yè)各項規(guī)章制度，維護(hù)經(jīng)營者和雇主的合法權(quán)益。

2)積極主動；講究信用；熱情待人；坦誠相見；尊重他人；注意禮貌虛心學(xué)習(xí)；不恥下問題；嚴(yán)于律己寬于待人；勤儉節(jié)約。3)不亂翻雇主的東西

4)處理雇主內(nèi)部問題：

1、任何家庭內(nèi)部大小矛盾，服務(wù)員不介入；

2、家庭內(nèi)部發(fā)生矛盾時，你有勸解的必要；

3、不管矛盾是何種性質(zhì)，都應(yīng)一視同仁；

4、不為雙方過激行為作旁證；

5、正確理解是否與雇主同桌用餐問題

5)為雇主的家庭財產(chǎn)安全負(fù)責(zé)，保證自身和雇主的安全 6)正確處理并化解工作期間發(fā)生的矛盾 7)尊重雇主，熱情和諧，忠誠本分

家政服務(wù)員培訓(xùn)教案

一、教學(xué)名稱：家政人員的職業(yè)心態(tài)

二、教學(xué)內(nèi)容： 家政服務(wù)人員的職業(yè)心態(tài)。

三、教學(xué)目的和要求：

通過教學(xué)使學(xué)員了解一個家政服務(wù)人員應(yīng)該具備什么樣的職業(yè)心態(tài)，一個良好的職業(yè)對工作會有很大的幫助。

一、家政服務(wù)員職業(yè)態(tài)的表現(xiàn)：

1)端正對家政服務(wù)工作的認(rèn)識，既學(xué)會自尊自愛，以懂得尊重他人，幫助他人。找到自己與用戶的相溶點。（做好服務(wù)工作，促進(jìn)家庭幸福和社會進(jìn)步，在工作中找到樂趣，得到鍛煉和提高）

2)樹立干家庭服務(wù)員工作也是為人民服務(wù)，也在為為民解難，為國家作貢獻(xiàn)的思想。我們讓一個家庭中其他成中安心地去為國家工作，這也算是我們?yōu)樯鐣謶n、為國家服務(wù)。我們的工作同樣會受到社會的尊重。

3)樹立助人為樂的思想，我們不僅僅考慮自己的得失，而應(yīng)互相幫助的角度去考慮。把自己當(dāng)成是為人排憂解難的天使，這樣我們就能夠安心地干好我們的工作。

作為一名有志者，應(yīng)該沖破封建思想的束縛，不輕信各種流言蜚語，勇敢地走向家庭服務(wù)的工作崗位，為社會主義建設(shè)添磚加瓦。

二、家政服務(wù)員上崗后應(yīng)注意事項：

1、初到雇主家的服務(wù)員的注意事項：

1)應(yīng)了解并牢記雇主家庭住址及周圍與服務(wù)相關(guān)場所和服務(wù)時間 2)應(yīng)了解所服務(wù)家庭成員的關(guān)系和有緊急事務(wù)時應(yīng)找人的電話和地址

3)應(yīng)了解雇主對服務(wù)工作的要求和注意事項

4)應(yīng)了解所照看的老的、病人、小孩的生活習(xí)慣、脾氣

5)應(yīng)了解所服務(wù)家庭成員的性格、愛好、工作、生活習(xí)慣與時間安排、飯菜以及必要物品的擺放位置

3、家政服務(wù)員到雇主家后，一定要尊重雇主，并嚴(yán)格按照雇主的要求去做，不要老是強(qiáng)調(diào)自己的生活習(xí)慣；盡量在最短的時間內(nèi)了解雇主生活習(xí)慣，飲食口味、愛好、起居作息時間，房間生活用品的放置等，切不可自作主張。

4、家政服務(wù)員應(yīng)當(dāng)注意擺正自己的位置，任何時候不要喧賓奪主。例如：當(dāng)雇主及其家人在應(yīng)當(dāng)話、看電視、吃飯時，做好自己份內(nèi)工作后，給雇主及家人以必要的私人空間。

5、如實向雇主介紹自己的情況，明確地表明自己的態(tài)度

6、注意禮節(jié)，不經(jīng)主人許可不要進(jìn)入主人臥室，如必須進(jìn)去工作或有事必須先敲門，出去時記住要輕松的把門關(guān)上。

7、寬以待人，嚴(yán)以律己、待人處事持積極態(tài)度。為人熱情、開朗、真誠、自信、與人為善、助人為樂、心胸開闊、情緒穩(wěn)定、自制力強(qiáng)、事關(guān)個人利益從大處著想、不要斤斤計較

8、不要使有主人專用生活用品，更不可動用主人化妝品，或者因好奇而翻看主人私人用品。要主動協(xié)助雇主節(jié)約各種開支。

9、在雇主家不欺騙主人，該說的說，不該說的不說，更不要把自己家里的煩心事在雇主面前哆嗦，不要動不動就在雇主家因不順心面哭泣嘆氣，切記自己是來服務(wù)的，不是找麻煩的，不要利用雇主的好心而提出要求安排家人工作等非份要求。

10、主人的叮囑和交待要記清，因為語言的原因，未聽清和未聽懂的一定要問清楚，千萬不要自作主張。不要不懂裝懂。

11、不要常用雇主家的電話，更不能用雇主家的電話聊天。

12、工作時盡量小心仔細(xì)，如損壞雇主家東西，應(yīng)主動向主人承人錯誤，爭取主人的諒解。切不可將損壞物品扔掉、或推諉。

13、住家服務(wù)員不經(jīng)主人許可不要隨意外出，不要私憤自外出會親友，更不可把外人帶到主人家中。

14、幫主人采購日用品一定要注意做好日常開支日記賬，少則三天，多則一周向客戶報賬，這樣可避免雙主因時間過長發(fā)生記憶差錯，購買副食蔬菜，應(yīng)按客戶交代的品種數(shù)量，單價辦理。不要大手大腳，揀自己愛好購買。

15、外出注意交通安全

16、合同簽定后按合同規(guī)定的要求認(rèn)真做好本職工作，按合同的有關(guān)條款取酬、休息、辭工。

17、人格平等、不卑不亢。