第一篇：兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管情況書面總結(jié)

基層食品藥品監(jiān)督管理所2014年中秋、國慶節(jié)日期間食品

安全監(jiān)管工作總結(jié)

為確保7777年中秋、國慶節(jié)日期間流通環(huán)節(jié)食品安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，讓廣大人民群眾過一個(gè)歡樂、祥和的節(jié)日，根據(jù)上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)7777年中秋、國慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的文件精神，結(jié)合我局職能，我所集中時(shí)間、集中人員，以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，克服一切困難，在全區(qū)范圍內(nèi)開展了“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

一、高度重視，統(tǒng)一部署。

我所把雙節(jié)期間食品安全工作作為現(xiàn)階段工作的重點(diǎn)，制定了雙節(jié)期間食品安全檢查工作方案，對(duì)轄區(qū)內(nèi)雙節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了統(tǒng)一部署。

二、廣泛宣傳，營造氛圍。

整治工作開始后，我所利用大力宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識(shí)等，提高公眾自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，廣泛動(dòng)員公眾積極參與社會(huì)監(jiān)督。全面客觀地報(bào)道食品安全問題，弘揚(yáng)正面典型，曝光反面案例，教育和引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者樹立法制意識(shí)、安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和道德誠信意識(shí)。同時(shí)，及時(shí)發(fā)布食品安全警示信息，引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)，增強(qiáng)食品安全信心。通過廣泛宣傳，進(jìn)一步強(qiáng)化了廣大消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

三、突出重點(diǎn)，嚴(yán)格把關(guān)。在整治行動(dòng)中，以城區(qū)、農(nóng)村集貿(mào)市場及校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以節(jié)日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，以大型商場超市、副食批發(fā)市場、食品店為重點(diǎn)對(duì)象進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

一是嚴(yán)把食品入市質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)查食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票及臺(tái)賬登記制度落實(shí)情況，確保食品來源安全。二是加大對(duì)蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品、肉制品的檢查力度，禁止不合格食品上市。三是嚴(yán)把食品經(jīng)營行為監(jiān)督關(guān)。對(duì)每戶食品經(jīng)營戶經(jīng)銷的所有食品進(jìn)行了詳細(xì)檢查重點(diǎn)檢查是否有出售超期、變質(zhì)食品行為；嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品、濫用食品添加劑和無證加工等違法行為實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)高危食品的全覆蓋抽查。

四、檢查情況

此次專項(xiàng)整治行動(dòng)，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員777余人次，執(zhí)法車輛77臺(tái)次，檢查了全區(qū)范圍內(nèi)77余家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，其中，食品生產(chǎn)企業(yè)7家，餐飲服務(wù)企業(yè)77家，食品流通企業(yè)77家，在雙節(jié)期間，我所轄區(qū)內(nèi)無發(fā)生食品中毒事故。

在雙節(jié)期間，我所共立案7宗，結(jié)案7宗，有7宗案件正在調(diào)查處理當(dāng)中，查處各類不合格食品共7.777公斤。

7777年77月7日

第二篇：兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管情況書面總結(jié)

虞姬鄉(xiāng)2016年中秋、國慶節(jié)日期間食品安

全監(jiān)管工作總結(jié)

為確保2016年中秋、國慶節(jié)日期間流通環(huán)節(jié)食品安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，讓廣大人民群眾過一個(gè)歡樂、祥和的節(jié)日，根據(jù)上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)2016年中秋、國慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的文件精神，結(jié)合我鄉(xiāng)事情情況，集中時(shí)間、集中人員，以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，克服一切困難，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開展了“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

一、高度重視，統(tǒng)一部署。

我鄉(xiāng)把雙節(jié)期間食品安全工作作為現(xiàn)階段食品安全工作的重點(diǎn)，印發(fā)了縣食安辦對(duì)加強(qiáng)中秋、國慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)雙節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了統(tǒng)一部署。

二、廣泛宣傳，營造氛圍。

整治工作開始后，我所利用大力宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識(shí)等，提高公眾自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，廣泛動(dòng)員公眾積極參與社會(huì)監(jiān)督。全面客觀地報(bào)道食品安全問題，弘揚(yáng)正面典型，曝光反面案例，教育和引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者樹立法制意識(shí)、安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和道德誠信意識(shí)。同時(shí)，及時(shí)發(fā)布食品安全警示信息，引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)，增強(qiáng)食品安全信心。通過廣泛宣傳，進(jìn)一步強(qiáng)化了廣大 消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

三、突出重點(diǎn)，嚴(yán)格把關(guān)。

在整治行動(dòng)中，以城區(qū)、農(nóng)村集貿(mào)市場及校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以節(jié)日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，以大型商場超市、副食批發(fā)市場、食品店為重點(diǎn)對(duì)象進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

一是嚴(yán)把食品入市質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)查食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票及臺(tái)賬登記制度落實(shí)情況，確保食品來源安全。二是加大對(duì)蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品、肉制品的檢查力度，禁止不合格食品上市。三是嚴(yán)把食品經(jīng)營行為監(jiān)督關(guān)。對(duì)每戶食品經(jīng)營戶經(jīng)銷的所有食品進(jìn)行了詳細(xì)檢查重點(diǎn)檢查是否有出售超期、變質(zhì)食品行為；嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品、濫用食品添加劑和無證加工等違法行為實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)高危食品的全覆蓋抽查。

四、檢查情況

此次專項(xiàng)整治行動(dòng)，在鄉(xiāng)食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下，鄉(xiāng)市場監(jiān)督管理所、畜牧站、食品站、衛(wèi)生院各負(fù)責(zé)人共同行動(dòng)檢查了全區(qū)范圍內(nèi)重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。其中，食品生產(chǎn)企業(yè)3家，餐飲服務(wù)企業(yè)7家，食品流通經(jīng)營戶10家，大部分生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)能遵守《食品安全法》和《行業(yè)準(zhǔn)則》的要求，個(gè)別企業(yè)存在衛(wèi)生問題，已當(dāng)場批評(píng)指正，責(zé)令整改。各村食品安全協(xié)管員、信息員積極配合檢查工作的同時(shí)也開展了 節(jié)日期間日常巡查，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的商店、超市、農(nóng)貿(mào)集市進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重影響群眾身體健康的非法經(jīng)營行為。在雙節(jié)期間，我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)無發(fā)生食品中毒事故。

虞姬鄉(xiāng)食安委辦公室 2016年10月22日

第三篇：工商局2013年兩節(jié)市場食品安全監(jiān)管方案

***縣工商局2013年元旦、春節(jié)期間流

通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作方案

為了確保元旦、春節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品市場消費(fèi)安全，切實(shí)維護(hù)節(jié)日期間的市場繁榮穩(wěn)定，***縣工商局特制訂“兩節(jié)”期間流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作方案：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

為保證“兩節(jié)”流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作順利進(jìn)行，成立縣工商局開展“兩節(jié)”市場專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組 長：書記、局長

副組長：副局長

副局長

副局長

成員：食品消?？瓶崎L

商廣科科長

辦公室主任

市管經(jīng)檢隊(duì)隊(duì)長

注冊科科長

法制紀(jì)檢室負(fù)責(zé)人城鎮(zhèn)工商所所長

工商所所長

工商所所長

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室負(fù)責(zé)人由食品消?？瓶崎L張斌

擔(dān)任。

二、深入開展重點(diǎn)區(qū)域及場所執(zhí)法監(jiān)管工作。各工商所要以縣城大型商場、超市、批發(fā)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)（村）鎮(zhèn)市場為重點(diǎn)區(qū)域，以“食品安全示范街、示范店” 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)為引領(lǐng)，在鞏固“食品安全示范店”創(chuàng)建成果的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大影響，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營秩序，強(qiáng)化重點(diǎn)經(jīng)營者自律制度落實(shí)，監(jiān)督落實(shí)市場開辦者的責(zé)任，切實(shí)保障食品市場消費(fèi)安全。

三、深入開展乳制品市場專項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng)?？h局相關(guān)各科所層層落實(shí)監(jiān)管任務(wù)和責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法和檢查落實(shí)工作，重點(diǎn)要在嚴(yán)格乳制品特別是嬰幼兒乳制品市場主體準(zhǔn)入、質(zhì)量監(jiān)管與抽樣檢驗(yàn)、規(guī)范經(jīng)營行為等方面下功夫，尤其是對(duì)問題乳粉的徹底清查、清繳、銷毀、案件查辦和責(zé)任追究要落實(shí)到位，務(wù)求干凈徹底，切實(shí)保障流通環(huán)節(jié)乳制品市場消費(fèi)安全。

四、深入開展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及“地溝油”等專項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng)。縣局相關(guān)各科所要按照全國食品安全整頓工作辦公室公布的非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的品種名單，對(duì)重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)食品經(jīng)營者，深入開展集中專項(xiàng)整治執(zhí)法檢查行動(dòng)，依法規(guī)范食品添加劑經(jīng)營者主體資格，強(qiáng)化對(duì)食品添加劑質(zhì)量的監(jiān)管。嚴(yán)厲查處流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為以及違法銷售食品添加劑的行為。要以集貿(mào)市場、批發(fā)市場等經(jīng)營場所為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊非法經(jīng)營“地溝油”和非正規(guī)來源食用油的行為，嚴(yán)禁經(jīng)營場所、盛放器具等達(dá)不到國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)擅自從事散裝食用油銷售，切實(shí)維護(hù)流通環(huán)節(jié)食用油市場秩序。

五、深入開展對(duì)重點(diǎn)食品品種和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的專項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng)。各科所要重點(diǎn)加大對(duì)市場消費(fèi)量大、消費(fèi)者申訴舉報(bào)多以及群眾日常生活必需的食品和季節(jié)性、節(jié)日性食品，有針對(duì)性地開展專項(xiàng)檢查，特別是對(duì)糧食制品、肉制品、食用油、豆制品、葡萄酒、白酒、飲料、膨化及油炸食品、醬腌菜、罐頭、速凍食品、醬油、食醋、月餅、糕點(diǎn)、老年人食品、兒童食品，嚴(yán)厲打擊銷售不合格食品和擾亂食品市場秩序的違法行為。

六、加強(qiáng)部門協(xié)作和責(zé)任落實(shí)?？h局、工商所要高度重視和充分發(fā)揮工商部門內(nèi)部食品安全監(jiān)管、市場管理、商標(biāo)、廣告等內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)的職能作用，既要各負(fù)其責(zé)，又要分工協(xié)作，實(shí)現(xiàn)信息互通共享；不同區(qū)域之間以及與各有關(guān)部門之間要加強(qiáng)協(xié)作配合，及時(shí)通報(bào)有關(guān)情況，建立健全協(xié)調(diào)協(xié)作機(jī)制，切實(shí)形成監(jiān)管合力。通過一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)，確保各項(xiàng)工作組織領(lǐng)導(dǎo)、工作任務(wù)、工作措施、工作責(zé)任、人員力量等落實(shí)到位。要對(duì)檢查和督查中發(fā)現(xiàn)的突出問題和存在的薄弱環(huán)節(jié)，有針對(duì)性地采取有效措施，及時(shí)加以改進(jìn)和解決，確保流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作任務(wù)落到實(shí)處，取得新的實(shí)效。

二〇一三年十二月二十九日

第四篇：城東鄉(xiāng)2012年“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

城東鄉(xiāng)2012年“兩節(jié)”期間 餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

為確保我鄉(xiāng)人民群眾及園區(qū)人民度過一個(gè)歡樂、祥和、健康、安全的節(jié)日，切實(shí)保護(hù)廣大消費(fèi)者的身體健康，保障食品衛(wèi)生安全，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品的行為，防止食物中毒的發(fā)生。根據(jù)楚食安委辦【2011】17號(hào)轉(zhuǎn)發(fā)市食安辦《關(guān)于做好節(jié)會(huì)期間食品安全工作的通知》、楚衛(wèi)監(jiān)所【2012】01號(hào)《關(guān)于開展節(jié)會(huì)期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作的通知》和楚衛(wèi)發(fā)【2012】146號(hào)《關(guān)于加強(qiáng)節(jié)日期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知》文件精神，切實(shí)做好2012年“元旦、春節(jié)”食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查工作，杜絕餐飲服務(wù)安全隱患，確保我鄉(xiāng) “兩節(jié)”期間的食品衛(wèi)生安全，預(yù)防突發(fā)性公共衛(wèi)生事件發(fā)生。我鄉(xiāng)在“兩節(jié)”即將來臨之際，對(duì)全鄉(xiāng)的食品衛(wèi)生進(jìn)行了一次拉網(wǎng)式大檢查，現(xiàn)將情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密部署

我鄉(xiāng)高度重視此次餐飲服務(wù)安全監(jiān)督工作，為確保此項(xiàng)工作落實(shí)，收到實(shí)效，及時(shí)組織召開了專題會(huì)議，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密進(jìn)行部署，強(qiáng)力落實(shí)各項(xiàng)措施。一是向鄉(xiāng)政府分管領(lǐng)導(dǎo)作了專題匯報(bào)；二是成立了由鄉(xiāng)政府分管衛(wèi)生副鄉(xiāng)長為組長，鄉(xiāng)衛(wèi)生院院長為副組長，相關(guān)單位負(fù)責(zé)人為成員的“元旦、春節(jié)”食品衛(wèi)生安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組和突發(fā)性公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組；三是制訂了《2012年“元旦、春節(jié)”食品衛(wèi)生安全保障工作應(yīng)急預(yù)案》，明確了檢查的目的、方法和步驟；四是元旦、春節(jié)期間嚴(yán)格值班制度，設(shè)立舉報(bào)電話，實(shí)行24小時(shí)輪班制度，全院職工24小時(shí)通訊工具暢通。對(duì)群眾投訴、舉報(bào)的食品衛(wèi)生安全案件立即調(diào)查處理，預(yù)防了食品中毒事故的發(fā)生。

二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)督

在這次檢查中,我們堅(jiān)持以《食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)為指針，明確了檢查重點(diǎn)。此次檢查內(nèi)容為：一是檢查餐飲單位食品原料采購索證制度，杜絕假冒偽劣食品進(jìn)入餐廳，同時(shí)檢查各食品經(jīng)營單位的辦證情況及廚房衛(wèi)生狀況；二是檢查舉行集體就餐活動(dòng)申報(bào)、登記制度情況，加強(qiáng)對(duì)“午夜飯”和家庭聚餐活動(dòng)的監(jiān)督管理，同時(shí)對(duì)參與人數(shù)量大的集體就餐的監(jiān)督指導(dǎo)管理；三是加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域餐飲單位的專項(xiàng)執(zhí)法檢查；四是對(duì)全鄉(xiāng)所有學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲單位進(jìn)行一次食品專項(xiàng)檢查；五是加強(qiáng)對(duì)飲用水的檢測管理，做好對(duì)各水廠自檢工作的檢查指導(dǎo)。

三、嚴(yán)格執(zhí)法，效果顯著

本次共派出食品衛(wèi)生協(xié)管員30人次、出動(dòng)車輛5臺(tái)次；共檢查餐飲業(yè)37家、學(xué)校食堂1家、水廠15家。在檢查中發(fā)現(xiàn)：

1、衛(wèi)生許可證、健康證辦驗(yàn)證方面：在檢查的37戶中,有2戶無食品衛(wèi)生許可證、在檢查的食品從業(yè)人員中，有6人無2012健康合格證明上崗。

2、衛(wèi)生管理方面：餐飲單位、學(xué)校食堂都能做到索取進(jìn)貨方衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)報(bào)告書，衛(wèi)生管理人員定崗定責(zé)，制度健全，庫房有貨架、分類、隔墻離地堆放，通風(fēng)良好、貨物進(jìn)出有記錄。但一些小吃店衛(wèi)生制度不健全，未進(jìn)行索證管理。

3、廚房環(huán)境衛(wèi)生方面：在此次檢查中，發(fā)現(xiàn)絕大部分餐飲單位及學(xué)校食堂廚房操作臺(tái)有標(biāo)識(shí)，工藝流程合理,下水道通暢，有完善的“三防”及保潔設(shè)施，從業(yè)人員有較強(qiáng)的衛(wèi)生觀念。但是在極少數(shù)食店發(fā)現(xiàn)了下水道不通暢，生熟切菜板不分，操作臺(tái)“三洗池”無標(biāo)識(shí)等問題。

4、宴席申報(bào)、登記制度方面：大型餐飲單位基本有集體就餐活動(dòng)申報(bào)、登記制度，對(duì)從事農(nóng)村酒席的從業(yè)人員登記率達(dá)99%，簽定責(zé)任書100%。

5、飲用水方面：各水廠從業(yè)人員持健康證上崗率達(dá)100%。基本建立健全了各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度、設(shè)施定期清洗消毒制度、水污染事件報(bào)告制度。

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我們對(duì)環(huán)境衛(wèi)生差、制度不健全，未進(jìn)行索證管理的經(jīng)營戶下達(dá)了衛(wèi)生監(jiān)督意見；對(duì)食品從業(yè)人員無健康證、經(jīng)營業(yè)主無衛(wèi)生許可證的2戶，責(zé)令立即補(bǔ)辦。

總之，通過這次食品衛(wèi)生安全大檢查，提高了各經(jīng)營業(yè)主的食品安全和法律意識(shí)，凈化了全鄉(xiāng)餐飲安全市場，為全鄉(xiāng)的人民群眾提供了節(jié)日食品安全保障。

城東鄉(xiāng)衛(wèi)生院 二〇一二年二月二日

第五篇：2011食品安全監(jiān)管總結(jié)

魏縣工商行政管理局

2011年食品安全監(jiān)管及專項(xiàng)整治工作總結(jié)

2011年以來，我局在市局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照市局食品處和縣食安辦的工作部署，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，創(chuàng)新監(jiān)管手段，狠抓工作任務(wù)的落實(shí)，充分發(fā)揮了自身職能作用，較好地開展了流通環(huán)節(jié)食品安全各項(xiàng)專項(xiàng)整治工作，現(xiàn)將自查開展情況匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作措施

為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，保證各項(xiàng)工作順利開展，我局成立了以局長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，相關(guān)科室、分局負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全區(qū)流通環(huán)節(jié)的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在縣局食品科，明確專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治日常工作，確保食品安全工作落實(shí)到部門，明確到責(zé)任人。

二、落實(shí)制度建設(shè)，強(qiáng)化專項(xiàng)整治

我局先后制定了《魏縣工商局流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《魏縣食品安全監(jiān)管工作制度》等文件。建立了以提高食品質(zhì)量為核心，以規(guī)范食品經(jīng)營主體行為為目的，以食品安全監(jiān)測為手段，以完善食品安全監(jiān)管制度措施為保障的食品安全監(jiān)管體系。截止到目前我縣有流通食品經(jīng)營戶1300戶。

1、落實(shí)整頓方案 扎實(shí)開展專項(xiàng)整治

按照總局制定下發(fā)的《2011年流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作方案》，強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)食品品種和重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場所食品經(jīng)營以及季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的專項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年截止到目前，我局共出動(dòng)巡查執(zhí)法人員4830人次，檢查食品經(jīng)營主體8652家，下達(dá)行政指導(dǎo)54份，查處案件84起，罰款 134400元。

2、加強(qiáng)農(nóng)村食品市場整頓力度，嚴(yán)厲打擊偽劣食品

按照《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作的通知》和《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室〈關(guān)于嚴(yán)厲打擊假劣食品進(jìn)一步提高農(nóng)村食品安全保障水平的通知〉的通知》,我局深入開展農(nóng)村食品市場專項(xiàng)整治工作情況，共查處各類農(nóng)村食品案件66起起，罰款85000元。

3、落實(shí)乳制品準(zhǔn)入制度，強(qiáng)化市場準(zhǔn)入

我局按照總局《關(guān)于進(jìn)一步完善和規(guī)范流通環(huán)節(jié)乳制品市場主體準(zhǔn)入有關(guān)工作的通知》等相關(guān)文件，進(jìn)一步加強(qiáng)乳制品主體準(zhǔn)入的監(jiān)管及抽檢等各項(xiàng)工作，完善食品市場主體基礎(chǔ)檔案、監(jiān)管檔案。在變更和受理新申請(qǐng)乳制品經(jīng)營許可時(shí)，要求各基層分局和縣局食品科必須按照上級(jí)文件的要求，嚴(yán)格受理和現(xiàn)場核查，把好乳制品經(jīng)營市場準(zhǔn)入關(guān)，做到手續(xù)完備，核查仔細(xì)。

4、嚴(yán)厲打擊食品非法添加劑行為，協(xié)同相關(guān)部門開展好嚴(yán)打行動(dòng)宣傳月活動(dòng)

根據(jù)國務(wù)院《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》和全國工商系統(tǒng)嚴(yán)厲打擊流通環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作電視電話會(huì)議精神，在共青城市政府和市局的統(tǒng)一部署下，我局開展流通環(huán)節(jié)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)。（1）查處、取締無照經(jīng)營或超范圍經(jīng)營食品添加劑的行為，年初我局以網(wǎng)格為單位，對(duì)食品經(jīng)營戶進(jìn)行摸底排查，檢查經(jīng)營戶850戶，取締無證無照經(jīng)營5戶；（2）對(duì)食品添加劑經(jīng)營行為進(jìn)行整頓和規(guī)范，對(duì)未按規(guī)定落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票的經(jīng)營戶下達(dá)整改通知；（3）我局積極加強(qiáng)與衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、食藥監(jiān)等部門的信息溝，做到及時(shí)控制，嚴(yán)厲查處。在整治期間，我局加大宣傳力度，印制發(fā)放宣傳單2000份，張?zhí)驌羰称贩欠ㄌ砑庸?000張。

5、開展各項(xiàng)專項(xiàng)整治

今年我局開展了春節(jié)元宵節(jié)市場專項(xiàng)整治、流通環(huán)節(jié)打擊食品侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣食品專項(xiàng)整治、夏秋季食品及“山寨飲品”市場整治、農(nóng)村食品市場整治、酒類市場專項(xiàng)整治、中秋國慶節(jié)日市場整治。在市場整治中，對(duì)果品批發(fā)市場、干菜市場，轄區(qū)內(nèi)的食品門店進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，有效的凈化了食品市場，確保了流通領(lǐng)域食品安全。在流通環(huán)節(jié)打擊食品侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣食品專項(xiàng)整治活動(dòng)中，我局把監(jiān)管責(zé)任分解

到科室，確保不留死角，不留盲區(qū)。形成了領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮，辦公室組織協(xié)調(diào)，各業(yè)務(wù)科室各司其職，全局齊抓共管的工作格局。

三、認(rèn)真開展食品快速檢測和委托檢驗(yàn)

今年以來，我局加強(qiáng)了對(duì)重點(diǎn)食品的快速檢測和委托檢驗(yàn)。按照年初制定的檢測計(jì)劃，我局共組織分局開展快檢1000個(gè)批次，委托檢驗(yàn)400個(gè)批次。

通過開展快速檢驗(yàn)和委托檢驗(yàn)，有效的提升了工商部門的監(jiān)管能力，使監(jiān)管執(zhí)法人員能有重點(diǎn)的開展市場巡查和行政執(zhí)法，促進(jìn)了流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全。

四、扎實(shí)推進(jìn)食品電子監(jiān)管系統(tǒng)的推廣應(yīng)用

1、我局始終把監(jiān)管系統(tǒng)的推廣使用當(dāng)作當(dāng)前一項(xiàng)全局性的工作來完成。通過市局兩次調(diào)度會(huì)的強(qiáng)調(diào)，我局在工作中加大了對(duì)軟件安裝用戶的督促和幫扶力度，強(qiáng)化各分局監(jiān)管責(zé)任人對(duì)推廣監(jiān)管系統(tǒng)的市場巡查力度，多次安排食品科人員和分局監(jiān)管責(zé)任人深入安裝戶對(duì)使用情況進(jìn)行檢查，將使用過程中遇到的問題及時(shí)與杭州圖海公司客服人員溝通，并當(dāng)場解決，確保商戶在正常使用軟件的各項(xiàng)功能。

2、各分局要求安裝戶在銷售過程全面使用“一票通”機(jī)打票據(jù)，實(shí)現(xiàn)食品流通票隨貨走、貨票對(duì)應(yīng)、臺(tái)帳留底、核對(duì)簡便、權(quán)責(zé)清晰的食品流通經(jīng)營機(jī)制。針對(duì)轄區(qū)內(nèi)采取流動(dòng)送貨的批發(fā)經(jīng)營戶，該局要求各工商分局實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，對(duì)所有食品送貨車輛登記備案并推行

統(tǒng)一格式的票據(jù)，及時(shí)將銷售情況錄入食品電子監(jiān)管系統(tǒng)

五、存在問題

一是農(nóng)村食品經(jīng)營大多為個(gè)體工商戶，缺乏必要的設(shè)施，經(jīng)營管理落后。農(nóng)村食品安全常識(shí)不普及，很多老年人在家中經(jīng)營食品店，文化水平較低，沒有識(shí)假辯假能力，使一些批發(fā)商有機(jī)可乘。

二 是農(nóng)村信息化建設(shè)相當(dāng)落后。農(nóng)村食品安全的信息網(wǎng)絡(luò)還很不完善，多數(shù)地區(qū)信息滯后，制約了食品安全監(jiān)管工作的效率。

三是經(jīng)營者自律和社會(huì)監(jiān)督不到位。面對(duì)當(dāng)前農(nóng)村食品市場量大面廣的實(shí)際，有關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合還不夠密切，社會(huì)監(jiān)督機(jī)制不夠完善，發(fā)揮作用不明顯，特別是廣大農(nóng)民群眾維權(quán)意識(shí)、參與意識(shí)淡薄，社會(huì)氛圍還不濃厚。

四、下一步食品安全監(jiān)管工作思路

我局將繼續(xù)在市局的領(lǐng)導(dǎo)下認(rèn)真履行職責(zé)，強(qiáng)化執(zhí)法責(zé)任、加大市場監(jiān)管力度，努力做好食品安全監(jiān)管工作。

一是加強(qiáng)食品添加劑經(jīng)營活動(dòng)的監(jiān)督管理。依法打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及非法銷售食品添加劑的行為，使流通環(huán)環(huán)節(jié)食品非法添加劑的問題得到有效遏制，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康。

二是強(qiáng)化食品安全的源頭治理。強(qiáng)化食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)的推廣應(yīng)用，嚴(yán)格執(zhí)行批發(fā)商、總經(jīng)銷及乳制品經(jīng)銷戶使用“一

票通”機(jī)打票據(jù)，強(qiáng)化日常監(jiān)管，規(guī)范食品流通許可，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入。

三是將繼續(xù)開展食品專項(xiàng)整治行動(dòng)。重點(diǎn)抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點(diǎn)品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場，醫(yī)院車站周邊、學(xué)校周邊等公共場所的食品攤點(diǎn)等重點(diǎn)部位，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

四是加強(qiáng)食品安全宣傳，對(duì)消費(fèi)者開展食品安全宣傳。重點(diǎn)是普及《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》，加強(qiáng)不合格食品的辨別能力，讓消費(fèi)者用法律武器維護(hù)自己的權(quán)益。

二〇一一年十一月三日