第一篇：生豬養(yǎng)殖分析報(bào)告

生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目分 析 報(bào) 告

據(jù)路透中文網(wǎng)8月13日消息，中國從8月13日開始禁止從六家美國肉類加工廠和六家冷庫進(jìn)口豬肉，該措施有望進(jìn)一步推高國內(nèi)正在高企的豬肉價(jià)格，這也有望進(jìn)一步改善國內(nèi)生豬養(yǎng)殖行業(yè)的經(jīng)營情況。值得注意的是，目前中國國內(nèi)豬價(jià)出現(xiàn)連續(xù)上漲，部分地區(qū)生豬價(jià)格已接近或突破8元/斤。分析人士稱，近一段時(shí)期整體供應(yīng)下降是豬價(jià)上漲的主要驅(qū)動(dòng)力；同時(shí)，中秋、國慶臨近使三季度消費(fèi)改善，也拉升了豬價(jià)。

而隨著豬肉價(jià)格的上漲，生豬養(yǎng)殖業(yè)整體已恢復(fù)盈利。根據(jù)申銀萬國證券的研究，當(dāng)前生豬補(bǔ)欄積極性溫和復(fù)蘇，養(yǎng)殖業(yè)確實(shí)正在走出低谷。

養(yǎng)豬行業(yè)的規(guī)?；且粋€(gè)必然的進(jìn)程，眾所周知，現(xiàn)在養(yǎng)豬行業(yè)是傳統(tǒng)的、落后的企業(yè)，因此看好養(yǎng)豬公司投入資金擴(kuò)產(chǎn)，這樣有利于從成本高、效率低向管理完善、規(guī)模化發(fā)展，養(yǎng)豬公司會(huì)越做越好。

2014年中國各地區(qū)供港澳活大豬配額

第一章

市場需求分析

1.1 產(chǎn)品市場需求分析

我國是豬肉生產(chǎn)和出口大國，近十年來，我國的綜合豬肉生產(chǎn)增長率為每年5.1%。2012年豬肉產(chǎn)量為5841萬噸，占全國肉類生產(chǎn)總量的68.27％。2013年，中國出口豬肉總量達(dá)733948噸，其中644759噸銷往香港及澳門地區(qū)，占出口總量87.8%。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，中國也一直進(jìn)口一定數(shù)量的豬副產(chǎn)品，也有少量豬肉進(jìn)口。受國內(nèi)旺盛需求影響，近年以來廣東省豬肉進(jìn)口持續(xù)高速增長，進(jìn)口價(jià)格保持平穩(wěn)。

我國的養(yǎng)豬結(jié)構(gòu)仍以農(nóng)戶散養(yǎng)和小規(guī)?；曫B(yǎng)為主，市場穩(wěn)定和供應(yīng)能力偏弱。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，我國規(guī)模養(yǎng)豬增勢趨緩，農(nóng)戶養(yǎng)豬仍占多數(shù)，由于小養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的品種落后、技術(shù)落后、飼養(yǎng)條件差，抵抗市場風(fēng)險(xiǎn)和疫情風(fēng)險(xiǎn)的能力非常差。再次，目前國內(nèi)生豬存欄仍然不足，養(yǎng)豬業(yè)仍處于高盈利區(qū)。由于生豬生產(chǎn)周期長、飼養(yǎng)技術(shù)要求高和資金投入需求大的影響，很難在短時(shí)間內(nèi)改變豬肉緊缺的現(xiàn)狀，第三，未來我國養(yǎng)豬業(yè)市場變動(dòng)將越來越小，行情會(huì)越來越穩(wěn)定，養(yǎng)豬利潤空間將處在20%~30%之間。隨著國家宏觀政策調(diào)控力度加大，生豬規(guī)?；?、良種化的進(jìn)程加快和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)逐漸轉(zhuǎn)型，生豬市場將越來越穩(wěn)定，豬價(jià)漲跌幅度將越來越小，周期也會(huì)越來越短，養(yǎng)豬業(yè)將慢慢進(jìn)入穩(wěn)定利潤時(shí)期。優(yōu)質(zhì)、高效、安全豬肉和豬肉制品仍將是國內(nèi)消費(fèi)主流，以后我國的養(yǎng)豬業(yè)必將走向規(guī)?；?、大型化，朝著優(yōu)質(zhì)、高效、安全的目標(biāo)發(fā)展。

目前生豬業(yè)發(fā)展的情況中發(fā)現(xiàn)生豬生產(chǎn)繼續(xù)保持穩(wěn)定增長勢頭，養(yǎng)殖效益穩(wěn)中有升，農(nóng)民養(yǎng)殖積極性較高；從生豬業(yè)發(fā)展走勢上看，盡管我國生豬育肥效益可觀，發(fā)展前景廣闊，但事實(shí)上我國生豬產(chǎn)業(yè)仍處于非常落后的狀態(tài)。

因此，隨著人們生活水平日益提高、對(duì)肉食品的需求從量到質(zhì)的轉(zhuǎn)變，建立標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖體系——生產(chǎn)“無公害、安全”的豬肉產(chǎn)品有很好的市場前景。

1.2項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析

任何投資項(xiàng)目都存在風(fēng)險(xiǎn)，特別是養(yǎng)殖，因?yàn)樗婕昂芏喾矫嬉蛩?，受很多條件影響。總的來說：生豬養(yǎng)殖是投入資金大、生產(chǎn)周期長、技術(shù)含量高的行業(yè)，同時(shí)還受市場波動(dòng)、疫情威脅等影響。由于養(yǎng)豬業(yè)一直被認(rèn)為是農(nóng)業(yè)高污染行業(yè)，豬尿、糞水以及惡臭、有害氣體等污染環(huán)境和土壤，影響豬場環(huán)評(píng)。在資金投入上。首先要涉及到的是基本建設(shè)投入、污染治理投入、防疫設(shè)施投入和豬群投入，且因豬群生長周

期較長（一般6個(gè)月左右），一年之內(nèi)很難見效益。在市場風(fēng)險(xiǎn)上。養(yǎng)豬業(yè)市場風(fēng)險(xiǎn)較大，首先是目前生豬價(jià)格波動(dòng)仍然較大，直接影響經(jīng)濟(jì)效益；再次是飼養(yǎng)成本包括人工成本、飼料等生產(chǎn)資料成本漲價(jià)影響。最后是疫病風(fēng)險(xiǎn)。特別是重大傳染病風(fēng)險(xiǎn)，將對(duì)豬場構(gòu)成毀滅性打擊，最后還有區(qū)域性特大自然災(zāi)害、異常氣象等的影響。所有這些，只要我們提高生產(chǎn)水平，降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，從飼養(yǎng)工藝和防疫滅病兩方面入手，不斷提高母豬繁殖率、肉豬出欄率、飼料利用率，采取綜合措施，降低發(fā)病率、死亡率；同時(shí)加強(qiáng)內(nèi)部核算，提高集約化管理水平，加強(qiáng)環(huán)保配套，全面應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖，將極大降低各種風(fēng)險(xiǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益。

第二章

項(xiàng)目選址及建設(shè)條件

（1）隔離條件好，遠(yuǎn)離旅游區(qū)、水源保護(hù)區(qū)、畜禽疫病多發(fā)區(qū)和環(huán)境公害污染嚴(yán)重地區(qū)建場，離最近的畜牧場或其他可能的污染源至少1公里以外。

（2）項(xiàng)目應(yīng)選擇地勢高燥，被風(fēng)向陽的地方，南向或東南向，夏天利于通風(fēng)，冬天利于保溫。

（3）水電供應(yīng)充足，交通便利。

（4）有一定坡度，便于排污水、雨水等。

第三章

工藝技術(shù)要求

3.1 養(yǎng)殖品種及品種特點(diǎn)選擇

品種選擇 ①長白豬

原名蘭德瑞斯，原產(chǎn)于丹麥，因體軀長，全身白色，故在我國俗稱為長白豬。它是用大約克夏豬與當(dāng)?shù)赝练N豬雜交培育而成，是世界上第一個(gè)育成的瘦肉型豬種。

優(yōu)點(diǎn)：繁殖性能較好，生長速度快，飼料利用率高，胴體膘薄且瘦肉率高。

缺點(diǎn)：四肢不夠粗壯，易患四肢?。徊豢购?，適應(yīng)性較差；對(duì)飼料條件要求較高，母豬發(fā)情征狀不明顯。

②大約克夏豬（Large YorKshire）

又名大約克、大白豬，原產(chǎn)于英國。系由中國華南豬、羅成豬、暹羅豬與英國本

地豬萊斯特雜交選育而成，中國豬種的血液達(dá)1/2，是世界上著名瘦肉型豬種之一。

優(yōu)點(diǎn)：繁殖性能好，生長速度快，飼料利用率高，胴體瘦肉率較高。

缺點(diǎn)：對(duì)飼料條件要求較高，蹄質(zhì)不夠堅(jiān)實(shí)。③ 杜洛克豬（Duroc）

原稱杜洛克澤西，產(chǎn)于美國，于19世紀(jì)60年代在美國東北部育成。系由澤西紅毛豬、紅毛杜洛克豬和紅毛巴克夏豬雜交選育的。原為脂肪型豬，現(xiàn)已選育成瘦肉型品種，1988年制訂品種標(biāo)準(zhǔn)，是當(dāng)代世界著名瘦肉型豬種之一。

優(yōu)點(diǎn)：體質(zhì)結(jié)實(shí)，生長速度快，飼料利用率高，胴體瘦肉率較高；性情溫順，抗寒，適應(yīng)性強(qiáng)。

缺點(diǎn)：繁殖性能較差，部分豬體軀較短。工藝路線圖

實(shí)行批量化生產(chǎn)，全進(jìn)全出，有利防疫控制。

飼養(yǎng)技術(shù)

1、光照對(duì)豬的影響

光照控制好壞直接影響生豬的健康生長。光照調(diào)節(jié)要有規(guī)律，否則將影響機(jī)體生物節(jié)律，從而影響生產(chǎn)力健康?？梢姽獾墓庹諒?qiáng)度常用照度來表示，單位為勒克斯（Lx）。建議仔豬從出生到4月齡采用18小時(shí)光照，光照強(qiáng)度為50～100勒；生長肥育豬的光照強(qiáng)度一般在40～50勒，光照時(shí)間對(duì)生長肥育豬影響不大，一般不超過10小時(shí)；后備豬的光照時(shí)間不應(yīng)少于12小時(shí)或在14小時(shí)以上，光照強(qiáng)度60～100勒；母豬的光照時(shí)間12～17小時(shí)，光照強(qiáng)度60～100勒；公豬的光照時(shí)間為8～10小時(shí)，光照強(qiáng)度為100～150勒。充分利用紫外線、紅外線的有益作用，在養(yǎng)豬生產(chǎn)中有很

好效果。在一些現(xiàn)代化養(yǎng)豬場中，其進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的消毒、更衣室，墻壁和屋頂裝有紫外燈，供殺菌消毒之用。哺乳仔豬舍仔豬保溫箱采用紅外燈和紅外電熱板做局部供暖。

2、濕度對(duì)豬的影響

豬對(duì)濕度的要求因品種、年齡、體重、營養(yǎng)狀況、空氣濕度、環(huán)境輻射、空氣流速和地面性質(zhì)的不同而異?，F(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中要重點(diǎn)加強(qiáng)夏季豬只的防暑降濕以及冬季防寒保暖工作，初生仔豬和斷奶仔豬特別應(yīng)注意保溫工作。夏季降低飼養(yǎng)密度，打開門窗，加大通風(fēng)量，用冷水淋浴，增加體熱的散失。豬舍四周多植樹，綠化遮陰，搭涼棚，蓋天窗，以減少熱輻射。此外，還應(yīng)當(dāng)注意豬舍的設(shè)計(jì)、施工以及管理，使豬舍內(nèi)有較為適宜的溫度條件。冬天要適當(dāng)增加豬的密度，控制門窗啟閉，增加墊草或保溫設(shè)備，減少體熱散失，增加喂量以增加產(chǎn)熱量。

3、溫度對(duì)豬的影響

豬舍內(nèi)的水氣來源有大氣水蒸氣、豬的呼吸道和皮膚散發(fā)的水汽、地面墻壁等物體表面蒸發(fā)的水汽。濕度超過豬的適宜濕度范圍會(huì)對(duì)豬的健康產(chǎn)生不利影響。高溫、高濕影響豬體的蒸發(fā)散熱，低溫、高濕使豬的散熱量增加，并容易發(fā)生感冒、肺炎、濕疹和仔豬下痢等疾病。應(yīng)采取通風(fēng)、排水等綜合措施，防止豬舍潮濕。

4、通風(fēng)對(duì)豬的影響

豬舍內(nèi)有效通風(fēng)主要是保持空氣均勻分布。無論自然通風(fēng)，還是機(jī)械通風(fēng)，豬舍內(nèi)的空氣流通都隨吹進(jìn)來的空氣密度而定。豬舍空氣要經(jīng)常保持流通，排風(fēng)方法一般以通風(fēng)窗的自然排風(fēng)與機(jī)械排風(fēng)相結(jié)合，但全封閉豬舍則完全依靠排風(fēng)扇換氣，要防止賊風(fēng)、寒冷空氣、高熱空氣侵入豬舍。

免疫

生豬免疫必須考慮諸多因素：母源抗體水平、當(dāng)?shù)丶膊×餍袆?dòng)態(tài)的消毒防疫衛(wèi)生水平、季節(jié)、經(jīng)濟(jì)條件等。本項(xiàng)目生豬免疫在正鑲白旗防疫站及農(nóng)牧站的指導(dǎo)下進(jìn)行。

第四章

建設(shè)內(nèi)容

4.1項(xiàng)目組成

豬舍，涼圈，鍋爐房，化糞池。

4.2工程技術(shù)組成

主要設(shè)備

機(jī)電井設(shè)備、取暖設(shè)備、消毒設(shè)備、防疫設(shè)備、飼養(yǎng)設(shè)備、及辦公設(shè)備。

第五章

原材料供應(yīng)

5.1主要原材料

本項(xiàng)目原材料主要包括飼料及免疫用藥品。5.1.1飼料

每頭育肥豬需要飼料280公斤飼料，每公斤飼料以2.5元計(jì)。每頭育肥豬飼料成本為700元。5.1.2免疫用藥品

每頭育肥豬免疫用藥品費(fèi)估算為20元。

5.2燃料動(dòng)力

主要燃料為煤和沼氣。

第六章 效益分析

6.1銷售收入估算

12.1.1銷售收入

本項(xiàng)目產(chǎn)品收入為生豬銷售及豬糞和沼氣堆肥出售。以1000頭計(jì)算。

年出欄總量1000頭，每頭平均100公斤，每公斤20元，傷亡率5%，年銷售總收入190.00萬元。

豬糞和沼氣堆肥出售，每噸按30元計(jì)算，年銷售量按200噸計(jì)算，計(jì)0.6萬元。

項(xiàng)目總收入合計(jì)190.6萬元。12.1.2成本費(fèi)用估算

年飼料成本約70.00萬元；

免疫及藥費(fèi)成本約2.00萬元

能源成本10.48萬元；

工人工資及福利，定員12人，總計(jì)19.2萬元。

其他費(fèi)用年估算額為18萬元。

總成本年估算額為70.92萬元。

6.2評(píng)價(jià)結(jié)論

通過對(duì)本項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)果的分析，項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益較好，投資回收期較短，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于零。項(xiàng)目各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均達(dá)到較高水平，并且有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，該項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上生存能力強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益好，項(xiàng)目建設(shè)可行。

第七章

結(jié)論和建議

7.1結(jié)論

符合國家發(fā)展規(guī)劃及行業(yè)發(fā)展計(jì)劃，符合建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省、強(qiáng)旗的方針，產(chǎn)品市場前景良好，項(xiàng)目建設(shè)單位能夠得到成熟的技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)支持。同時(shí)，項(xiàng)目單位具有一定實(shí)力，具備實(shí)施本項(xiàng)目的能力，經(jīng)測算表明，項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益較好，同時(shí)利用養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的排放物生產(chǎn)沼氣，循環(huán)利用，推動(dòng)畜、沼、糧協(xié)調(diào)發(fā)展，社會(huì)效益顯著。因此項(xiàng)目的建設(shè)是可行的。

項(xiàng)目建設(shè)具有良好的外部條件，污染治理，原材料供應(yīng)、防疫等均有保障，項(xiàng)目經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)較小。

7.2建議

1、做好選址工作，力爭使選址達(dá)到國家及地方要求；按要求做好項(xiàng)目的環(huán)境保護(hù)工作，堅(jiān)決避免污染環(huán)境事故；

2、項(xiàng)目建成后，要嚴(yán)格生產(chǎn)過程管理，加強(qiáng)品質(zhì)控制；特別要做好防疫、防火等工作。

3、養(yǎng)殖項(xiàng)目具有較高的投資風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目建設(shè)和運(yùn)行中必須加強(qiáng)管理，將各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)降至最低水平。

4、項(xiàng)目建設(shè)需要投入大量資金，項(xiàng)目單位應(yīng)量力而出，合理控制規(guī)模，力爭投入產(chǎn)出的最優(yōu)化配置，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，避免出現(xiàn)盲目鋪攤子現(xiàn)象。

綜上所述，實(shí)施本項(xiàng)目，是十分必要的，并具備較成熟的條件，廣闊的市場空間。項(xiàng)目實(shí)施是有較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。項(xiàng)目實(shí)施切實(shí)可行。

第二篇：生豬養(yǎng)殖調(diào)研報(bào)告

借力一村一品，發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)----力保張村生豬養(yǎng)殖撐起尹村一片天于紅志 張浩男 大尹村鎮(zhèn)人民政府 前言

畜牧業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的一個(gè)戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)發(fā)展的水平是一個(gè)國家和地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)程度的重要標(biāo)志。加快畜牧業(yè)發(fā)展，對(duì)于優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，建設(shè)和諧尹村具有重要的意義。我大尹村鎮(zhèn)是工業(yè)相對(duì)落后，是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在中共中央建設(shè)社會(huì)主義和諧新農(nóng)村的科學(xué)指導(dǎo)下，以縣委縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)為依托，經(jīng)過全體干部職工的不斷努力，我鎮(zhèn)一舉成為全國“一村一品”示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，打造龍頭企業(yè)成為我鎮(zhèn)今后的發(fā)展目標(biāo)，張村生豬養(yǎng)殖發(fā)展較好，但是存在一定的瓶頸，如何加快該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，成為我鎮(zhèn)工作重心之一。

關(guān)鍵詞：畜牧 生豬養(yǎng)殖 大尹村鎮(zhèn) 一村一品

生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀

近年來，隨著社會(huì)的發(fā)展和人們認(rèn)識(shí)的提高，大家的生活狀態(tài)不斷變化，傳統(tǒng)的生豬散養(yǎng)被取代，隨之而來的是工廠式的規(guī)模養(yǎng)殖，目前，我大尹村鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖以張村為核心，初步形成了區(qū)域化、規(guī)?；陌l(fā)展格局。十年前，我鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)殖形式以農(nóng)戶小規(guī)模散養(yǎng)為主，由于市場競爭力差，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，經(jīng)濟(jì)效益低下，傳統(tǒng)模式逐漸被淘汰。在鎮(zhèn)黨委、政府的大力扶持下，一部分人率先邁出了現(xiàn)代化養(yǎng)殖的第一步，經(jīng)過近十年時(shí)間的努力，我鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖已初具規(guī)模,到目前為止，我鎮(zhèn)規(guī)?；i養(yǎng)殖場存欄總量已達(dá)到六千頭以上，年出欄量達(dá)到一萬頭以上，存欄量在二百頭以上的養(yǎng)殖場有二十多家，其中，張村村------養(yǎng)殖場能繁母豬從最初的三十頭發(fā)展到現(xiàn)在的三百頭，存欄量達(dá)到兩千頭以上，年出欄量達(dá)到三千頭以上，為其他養(yǎng)殖戶樹立了標(biāo)桿。

存在主要問題

一是由于個(gè)體生產(chǎn)規(guī)模較小，生產(chǎn)水平較低，對(duì)市場和價(jià)格信息變化反應(yīng)滯后，承擔(dān)市場風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，一旦市場出現(xiàn)不可預(yù)測的風(fēng)險(xiǎn)，將由可能給小規(guī)模的生豬養(yǎng)殖場帶來巨大的損失，甚至將面臨倒閉的危險(xiǎn)。

二是龍頭企業(yè)牽動(dòng)力不足，導(dǎo)致小規(guī)模養(yǎng)殖戶的生豬品種落后，增長速度慢、品質(zhì)差，銷售渠道不穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)效益低，無法逐步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。

三標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)制度不夠健全，管理技術(shù)相對(duì)滯后，從而使豬肉質(zhì)量不穩(wěn)定，難以滿足高端市場肉類需求。

四是村內(nèi)道路狀況差，使得一些采購商放棄了采購，原本順利的貿(mào)易往來落空，直接影響到規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展速度。

五是規(guī)模化養(yǎng)殖與環(huán)境污染的矛盾日趨嚴(yán)重，由于大部

分養(yǎng)殖場規(guī)模較小，沒有專業(yè)設(shè)備，對(duì)生豬糞便的處理不夠合理，而生豬糞便經(jīng)過一段時(shí)間存放后將產(chǎn)生大量致病菌，如果不及時(shí)處理，很可能造成疫病的傳播，對(duì)豬和人的健康造成一定的危害。

加快生豬養(yǎng)殖發(fā)展的具體措施

我大尹村鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖業(yè)將逐漸成為農(nóng)民增收致富的主要渠道之一。如何加快生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展步伐，發(fā)揮生豬養(yǎng)殖短平快的增收作用顯得更加突出和重要。當(dāng)前，加快我鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖發(fā)展步伐主要有以下幾點(diǎn)建議：

一、建立聯(lián)合供銷機(jī)制。一個(gè)產(chǎn)業(yè)要想做大做強(qiáng)，必須以一個(gè)聯(lián)合的統(tǒng)一體為依托，統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售，實(shí)行信息資源共享。并在此基礎(chǔ)上創(chuàng)立自主品牌，借助品牌優(yōu)勢增強(qiáng)市場競爭力、擴(kuò)大市場，從而提高養(yǎng)殖戶的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

二、引進(jìn)優(yōu)質(zhì)新品種。例如：長白、杜洛克、皮特蘭生豬、漢普夏豬、大約克夏豬等這些優(yōu)質(zhì)新品種。由龍頭企業(yè)帶頭，建立新品種養(yǎng)殖示范園，對(duì)示范園進(jìn)行科學(xué)化管理，采用先進(jìn)管理技術(shù)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求，最終使新品種得到較快推廣、養(yǎng)殖戶利益得到滿足。

三、廣泛利用網(wǎng)絡(luò)渠道。只有充分了解市場行情及變化，培養(yǎng)或聘用專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)管理人才，掌握最新的市場動(dòng)態(tài)，才能在市場出現(xiàn)波動(dòng)時(shí)及時(shí)作出合理的調(diào)整，力爭在最大程度上保護(hù)養(yǎng)殖戶的利益。

四、加大政府扶持力度。每個(gè)行業(yè)的發(fā)展壯大都離不開政府的關(guān)注，縣鄉(xiāng)各級(jí)政府應(yīng)加大扶持力度，銀行給予資金支持，利用多種渠道，加強(qiáng)招商引資宣傳，充分利用政府資源優(yōu)勢，提供各項(xiàng)優(yōu)惠政策，增強(qiáng)養(yǎng)殖戶的信心，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中助一臂之力。

第三篇：未來生豬養(yǎng)殖發(fā)展前景分析

未來生豬養(yǎng)殖發(fā)展前景分析

長期以來，我國生豬養(yǎng)殖和宏觀經(jīng)濟(jì)都深陷“豬周期”的限制發(fā)展。豬肉價(jià)格的漲幅趨勢，都影響著未來生豬養(yǎng)殖業(yè)和整體宏觀經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。受成本增加、環(huán)保約束、疫病頻發(fā)等因素的制約，未來生豬供給將受影響，而豬肉消費(fèi)需求勢頭不會(huì)減弱，未來豬價(jià)中長期將呈上升趨勢，生豬養(yǎng)殖毛利率正走出生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)長期曲線的低谷，掉頭轉(zhuǎn)向上運(yùn)行，未來3年多，我國生豬龍頭企業(yè)產(chǎn)能的復(fù)合增速有望達(dá)30%。

尚普咨詢食品行業(yè)分析師認(rèn)為，我國生豬養(yǎng)殖深陷“三重門”影響，但未來生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展前景看好。我國生豬養(yǎng)殖成本增加，導(dǎo)致養(yǎng)殖熱情減退。在我國城鎮(zhèn)化和工業(yè)化加速發(fā)展的情況下，很多農(nóng)村勞動(dòng)力選擇進(jìn)城務(wù)工，這導(dǎo)致大量生豬散養(yǎng)戶退出，由此導(dǎo)致的勞動(dòng)力短缺對(duì)生豬養(yǎng)豬業(yè)造成很大的影響。2000年以后，我國生豬散養(yǎng)戶以每年下降一個(gè)百分點(diǎn)的速度退出，在最近幾年更有加速之勢，盡管每戶養(yǎng)殖的生豬數(shù)量不多，但總加起來的數(shù)量相當(dāng)大。

我國生豬養(yǎng)殖還面臨環(huán)保制約的影響，目前國際上開始對(duì)大規(guī)模養(yǎng)豬進(jìn)行限制。我國臺(tái)灣地區(qū)對(duì)環(huán)境污染、集約化養(yǎng)豬采取

了新的稅制，歐盟也采取了養(yǎng)殖規(guī)模與農(nóng)田種植規(guī)模相結(jié)合的管理辦法。德國和法國原來是生豬養(yǎng)殖大國，因?yàn)椴扇×谁h(huán)保因素的限制而退出養(yǎng)豬大國的行列，讓位給荷蘭。荷蘭對(duì)環(huán)保措施的要求也日益嚴(yán)格，歐洲的生豬養(yǎng)殖業(yè)開始向東歐國家轉(zhuǎn)移。

我國生豬養(yǎng)殖也受到近年來疫病頻繁發(fā)生的影響，近來年生豬養(yǎng)殖重大疫病在我國時(shí)常發(fā)生，每年損失的金額約1000億元。2006年蔓延全國的高致病性豬藍(lán)耳病，引起了生豬生產(chǎn)下降和價(jià)格的劇烈波動(dòng)，嚴(yán)重制約了生豬養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展；去年的疫病則對(duì)今年的生豬供給造成了很大影響。散養(yǎng)戶生豬養(yǎng)殖越養(yǎng)病越多，很多人被迫選擇退出。

據(jù)尚普咨詢發(fā)布的《2010-2013年中國生豬養(yǎng)殖屠宰市場分析深度研究報(bào)告》顯示，我國生豬養(yǎng)殖正處于毛利率由低向高的拐點(diǎn)，未來行業(yè)競爭格局中生豬毛利率水平占行業(yè)競爭的主導(dǎo)因素。我國消費(fèi)需求呈現(xiàn)剛性，未來豬肉價(jià)格中長期呈趨勢性上移，生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景看好。

第四篇：生豬養(yǎng)殖方案

方案二：生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目擴(kuò)建實(shí)施方案 一﹑項(xiàng)目摘要（附表）

1.項(xiàng)目名稱：南永青村生豬養(yǎng)殖擴(kuò)建項(xiàng)目

2.項(xiàng)目申保單位：絳縣郝莊鄉(xiāng)南永青村養(yǎng)豬專業(yè)合作社 3.項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：擴(kuò)建

4.項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：絳縣郝莊鄉(xiāng)南永青村 5.項(xiàng)目建設(shè)期限：1年

6.項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模：擴(kuò)建豬舍5座

7.項(xiàng)目投資結(jié)構(gòu)及資金來源：項(xiàng)目建設(shè)總投資金90萬元，其中固定投資50萬元，申請(qǐng)財(cái)政資金10萬元，申請(qǐng)銀行貸款10萬元，合作社自籌20萬元。二﹑項(xiàng)目依據(jù) 項(xiàng)目建設(shè)理由

農(nóng)民專業(yè)合作社是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和增加農(nóng)民收入的有效組織載體，是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和促進(jìn)農(nóng)民增收致富的重要抓手。配合全縣百萬頭生豬大縣和郝莊鄉(xiāng)生豬一鄉(xiāng)一業(yè)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)，為社員提供科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)，促進(jìn)區(qū)域牧業(yè)增效農(nóng)民增收，特制定本方案。

項(xiàng)目建設(shè)條件和可行性

南永青村位于絳縣郝莊鄉(xiāng)西側(cè)，交通便利。耕地面積2000余畝，自然條件優(yōu)越，經(jīng)濟(jì)情況良好。全村共有居民組三個(gè)總戶數(shù)220戶，總?cè)丝?050口。共有勞動(dòng)力750人，養(yǎng)豬戶占全村總戶數(shù)50%以上，養(yǎng)豬大戶達(dá)到20戶以上，年飼養(yǎng)量超過2000口，歷年來，在上級(jí)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，村支委一班人帶領(lǐng)廣大黨員和村民大搞經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科學(xué)種田，把建設(shè)生態(tài)養(yǎng)殖作為發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的重點(diǎn)來抓，以加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展步伐，提升養(yǎng)殖生產(chǎn)水平，取得了很好的成績，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。三﹑項(xiàng)目設(shè)計(jì)方案 項(xiàng)目目標(biāo)

擴(kuò)建豬舍5座，配套相應(yīng)設(shè)施。

2.項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)級(jí)規(guī)模該項(xiàng)目位于絳縣郝莊鄉(xiāng)南永青村，地勢平坦?，F(xiàn)有豬舍2座，母豬16頭，后備母豬8頭，種公豬2頭。

（1）預(yù)計(jì)擴(kuò)建標(biāo)準(zhǔn)化豬舍5座，每座建筑規(guī)格60米5米，建設(shè)面積為300平方，總計(jì)豬舍建筑面積1000平方米；

（2）新修污水糞便處理池三處，新修200m3的水池1個(gè)、30m3的水塔1個(gè)，購買分娩、保育床各88套，母豬限位欄100套，購買轉(zhuǎn)豬車輛1輛，配套完善飼料加工設(shè)施、設(shè)備，年加工生產(chǎn)混配合飼料100噸。

（3）建設(shè)動(dòng)物無害化處理及糞便無害化處理設(shè)備設(shè)施。

（4）計(jì)劃引進(jìn)優(yōu)良品種大白種母豬20頭，大白種公豬2頭，長白種母豬20頭，長白種公豬2頭，新美系杜洛克種公豬2頭，預(yù)計(jì)年出欄育肥豬2800頭。3.技術(shù)實(shí)施

一是技術(shù)培訓(xùn)采取走出去、請(qǐng)進(jìn)來、集中授課、分散指導(dǎo)、現(xiàn)場交流等方式培訓(xùn)；二是培訓(xùn)技術(shù)骨干，對(duì)項(xiàng)目農(nóng)戶在項(xiàng)目實(shí)施前進(jìn)行一次系統(tǒng)化培訓(xùn)；三是對(duì)農(nóng)戶建豬圈、引種、配種前分別分期分批進(jìn)行培訓(xùn)；四是請(qǐng)專家對(duì)技術(shù)骨干和農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)；五是采取編制養(yǎng)豬實(shí)用技術(shù)資料和制作光盤等形式培訓(xùn)農(nóng)戶。4.實(shí)施內(nèi)容及資金使用計(jì)劃（1）支持環(huán)節(jié)及資金補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)：強(qiáng)化合作社自身建設(shè)，必須加快合作社信息化建設(shè)步伐，購置電腦、打印機(jī)、傳真機(jī)、投影儀和服務(wù)車輛，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)對(duì)接，利用網(wǎng)絡(luò)和電教設(shè)施設(shè)備等現(xiàn)代手段發(fā)布、收集產(chǎn)品購銷信息和技術(shù)信息，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)生豬購銷網(wǎng)上交易，打造網(wǎng)上平臺(tái)，擴(kuò)大銷售渠道，增加養(yǎng)殖收益，投資10萬元。（2）實(shí)施內(nèi)容建設(shè)規(guī)模，擴(kuò)建豬舍5座，一是加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生豬圈舍建設(shè)，對(duì)于圈舍建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化程度高、生豬飼養(yǎng)規(guī)模大、示范帶動(dòng)作用強(qiáng)的合作社社員在圈舍建設(shè)和購置機(jī)械設(shè)施等方面給予一定資金補(bǔ)貼。二是加速生豬良種普及率，引進(jìn)良種二元母豬，以半價(jià)投放給社員，加速基地生豬品種改良，提高優(yōu)質(zhì)三元仔豬生產(chǎn)率。對(duì)于合作社成員購買飼料給于價(jià)格補(bǔ)貼，讓合作社成員享受購置飼料低于市場價(jià)格，達(dá)到降低生豬飼養(yǎng)成本的目的。5.項(xiàng)目總投資及資金來源

本項(xiàng)目共需資金90萬元，其中申請(qǐng)財(cái)政資金扶持資金10萬元，銀行貸款資金10萬元，固定投資50萬元，合作社自籌資金20萬元。四﹑組織及管理措施

1、項(xiàng)目嚴(yán)格按照實(shí)施方案確定的建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)，不隨意擴(kuò)大或減少。

2、項(xiàng)目實(shí)行理事長負(fù)責(zé)制，嚴(yán)格按照合作社章程進(jìn)行生產(chǎn)、經(jīng)營和管理。

3、成立項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)管理小組、資金使用與監(jiān)督組和規(guī)劃實(shí)施建設(shè)組三個(gè)組織機(jī)構(gòu)，做到財(cái)務(wù)公開、單獨(dú)建賬、全程監(jiān)管，確保項(xiàng)目資金合理使用和項(xiàng)目建設(shè)質(zhì)量。五﹑項(xiàng)目效益評(píng)價(jià)

1、經(jīng)濟(jì)效益：通過良種補(bǔ)貼、標(biāo)準(zhǔn)化圈舍補(bǔ)貼和飼料購銷補(bǔ)貼，使合作社成員戶均增收3000元，預(yù)計(jì)增收100萬元；合作社通過投入品和產(chǎn)品統(tǒng)購統(tǒng)銷，自身可實(shí)現(xiàn)利潤10萬元，可實(shí)現(xiàn)自身發(fā)展壯大，進(jìn)一步提升輻射帶動(dòng)能力。

2、社會(huì)效益：通過實(shí)行規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、無公害化的飼養(yǎng)管理，使全體社員生豬生產(chǎn)水平得到提升，生產(chǎn)方式進(jìn)一步轉(zhuǎn)變，通過糧食轉(zhuǎn)化和勞動(dòng)力的就地轉(zhuǎn)移，在一定范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民收入的持續(xù)增長，帶動(dòng)全鎮(zhèn)新增飼養(yǎng)量1萬頭，農(nóng)民養(yǎng)豬純收入增加100元。

3、生態(tài)效益：通過標(biāo)準(zhǔn)化圈舍建設(shè)和糞污無害化處理設(shè)施建設(shè)，在提升養(yǎng)殖水平的同時(shí)，有效解決了養(yǎng)豬糞便污染難題，加速了畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

第五篇：生豬養(yǎng)殖

生豬養(yǎng)殖，如何走向良性發(fā)展

作者：胡美函 文章來源：中國縣域經(jīng)濟(jì)報(bào)2009年第46期 總第445期 點(diǎn)擊數(shù)：

2009-6-15 11:07:58

198 更新時(shí)間：日前，一則來自國家發(fā)改委網(wǎng)站的信息表明，5月份，我國生豬出場價(jià)格、白條肉出廠價(jià)格、仔豬價(jià)格均呈現(xiàn)持續(xù)走低態(tài)勢，豬糧比價(jià)繼續(xù)下跌，已經(jīng)連續(xù)4周低于國家發(fā)展改革委員會(huì)、財(cái)政部等六部門年初聯(lián)合發(fā)布的《防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù)案（暫行）》設(shè)定的生產(chǎn)盈虧平衡預(yù)警點(diǎn)。目前，國家有關(guān)部門正按照預(yù)案的規(guī)定，著手開展凍豬肉政府儲(chǔ)備的收儲(chǔ)工作。

“豬糧安天下”，在中國人的飲食中，除了糧食還真沒有哪種食品比豬肉權(quán)重。數(shù)據(jù)顯示，我國居民對(duì)豬肉的消費(fèi)，占所有肉類消費(fèi)的65%以上，部分地區(qū)甚至達(dá)到了80%。6月10日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布信息，5月份CPI同比下降1.4%，環(huán)比下降0.3%。其中，豬肉價(jià)格同比下降32%，環(huán)比下跌7.3%，影響CPI下降0.22個(gè)百分點(diǎn)。豬多導(dǎo)致價(jià)跌

今年以來，豬肉和各類生豬價(jià)格沿襲去年下半年之勢繼續(xù)走低。據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司發(fā)布，5月27日，全國470個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場仔豬平均價(jià)格為每公斤15.12元，比上月底下降11.4%，連續(xù)第2個(gè)月降幅在10%以上。

豬價(jià)在滑落，生豬飼養(yǎng)成本卻在增長。5月初，國家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測中心發(fā)布，5月6日，全國36個(gè)大中城市豬糧比價(jià)為5.9∶1，低于6∶1的盈虧平衡點(diǎn)，已進(jìn)入藍(lán)色預(yù)警區(qū)域。日前，該中心再次發(fā)布，5月27日，全國大中城市的豬糧比價(jià)為5.87∶1，為2006年11月份以來的最低點(diǎn)。有些地區(qū)甚至低過該比價(jià)，養(yǎng)殖戶虧損已成事實(shí)。

湖南省畜牧水產(chǎn)局反映，該省目前生豬價(jià)格為每公斤9.5元，玉米價(jià)格是每公斤1.75元，豬糧比為5.4∶1，跌破5.5∶1已逾兩周，農(nóng)民養(yǎng)一頭豬平均虧損近百元，嚴(yán)重時(shí)虧損高達(dá)200元。養(yǎng)豬大省四川，目前豬肉價(jià)格與糧價(jià)之比降到4.99∶1，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于5.5∶1的盈虧平衡點(diǎn)，已經(jīng)進(jìn)入價(jià)格紅色預(yù)警區(qū)。

不僅如此，生豬生產(chǎn)供大于求也開始顯見。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司的最新統(tǒng)計(jì)，今年4月底，全國生豬存欄45489萬頭，比上月上漲1.4%，這遠(yuǎn)超過國家宏觀調(diào)控指標(biāo)確定的4.1億頭的水平。

以江蘇省為例，據(jù)該省物價(jià)局監(jiān)測，僅如皋地區(qū)，當(dāng)?shù)?月份生豬出欄約7.65萬頭，預(yù)計(jì)6~7月份出欄15.8萬頭，將分別比去年同期增加0.39萬頭、0.72萬頭。

供求關(guān)系直接決定著市場行情。本來每年到3~10月，由于季節(jié)性的飲食結(jié)構(gòu)變化，豬肉消費(fèi)已是淡季。而４月底開始的甲型H1N1流感偏偏開始就被稱為“豬流感”，令本已持續(xù)下跌的豬價(jià)行情雪上加霜。在接二連三的食品安全事件后，出于自身健康的保護(hù)，許多人心存疑慮地放棄了消費(fèi)豬肉。與此同時(shí)，受金融危機(jī)的影響，越來越多的人好像更愿意呆在家里吃飯了，這似乎也影響到了對(duì)豬肉的消費(fèi)。不少養(yǎng)殖戶迫于壓力，又開始集中出欄和拋售生豬。消費(fèi)需求在縮減，但豬產(chǎn)品供應(yīng)卻在驟增，這便加速了豬價(jià)的觸底。用生豬養(yǎng)殖業(yè)行里人自己的話來描述眼下的行情，是“今年淡季更淡了”。

豬多從何而起

有人士認(rèn)為，出現(xiàn)目前豬多而導(dǎo)致價(jià)賤，與近兩年一系列扶持生豬生產(chǎn)政策不無關(guān)系，并認(rèn)為能繁母豬的存欄總量以及仔豬的產(chǎn)量在今年年初就應(yīng)加以控制。

2007年，為了平抑豬價(jià)保障豬肉市場供應(yīng)，國務(wù)院出臺(tái)《關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場供應(yīng)的意見》，其中幾大獎(jiǎng)勵(lì)和補(bǔ)貼政策對(duì)生豬養(yǎng)殖的迅速壯大起到了立竿見影的效果。首當(dāng)其沖的是實(shí)施了能繁母豬補(bǔ)貼制度。經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，中央財(cái)政按每頭50元的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)飼養(yǎng)能繁母豬的養(yǎng)殖戶（場）給予補(bǔ)貼，并明確有條件的地方還可適當(dāng)提高補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)；并同時(shí)推進(jìn)能繁母豬的保險(xiǎn)工作，保費(fèi)由政府負(fù)擔(dān)80％，養(yǎng)殖戶（場）負(fù)擔(dān)20％。中央財(cái)政還對(duì)中西部地區(qū)給予差別補(bǔ)助。這一政策有力地刺激了各省各地對(duì)能繁母豬生產(chǎn)的投入。例如：云南省當(dāng)年就投入5億發(fā)展生豬生產(chǎn)，其3.5億中央財(cái)政投入，該省的農(nóng)戶每養(yǎng)一頭能繁母豬即可獲50元的補(bǔ)貼。同時(shí)實(shí)行了能繁母豬保險(xiǎn)，參加保險(xiǎn)的每頭豬死亡可獲1000元補(bǔ)償。此外，每頭母豬配一窩還能補(bǔ)助20元。

第二是大力扶持了生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)。對(duì)年出欄300頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場戶豬舍標(biāo)準(zhǔn)化改造、糞污處理以及水、電、路、防疫等配套設(shè)施的建設(shè)實(shí)施補(bǔ)貼。鼓勵(lì)信用擔(dān)保和保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)為規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶貸款提供信用擔(dān)保和保險(xiǎn)服務(wù)，解決養(yǎng)豬“貸款難”問題，還明確銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)要對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場的貸款給予重點(diǎn)支持，地方財(cái)政要對(duì)擔(dān)保機(jī)構(gòu)的生豬貸款風(fēng)險(xiǎn)給予必要的補(bǔ)助。在此政策下，農(nóng)業(yè)大省河南省，在當(dāng)年不遺余力地重點(diǎn)扶持現(xiàn)有生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)場（小區(qū)、重點(diǎn)戶）的改擴(kuò)建，對(duì)年出欄300~499頭的補(bǔ)助10萬元，年出欄500~999頭的補(bǔ)助20萬元，年出欄1000~1999頭的補(bǔ)助40萬元，年出欄2000~2999頭的補(bǔ)助60萬元，年出欄3000頭以上的補(bǔ)助80萬元。

第三是對(duì)生豬調(diào)出大縣（農(nóng)場）實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)。僅2007年就安排了15億元專項(xiàng)資金，對(duì)253個(gè)生豬調(diào)出大縣進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)資金，當(dāng)時(shí)這些縣的生豬出欄量占全國生豬出欄量的33%。

經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，中央財(cái)政按照“引導(dǎo)生產(chǎn)、多調(diào)多獎(jiǎng)、直撥到縣、專項(xiàng)使用”的原則對(duì)生豬調(diào)出大縣進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，其獎(jiǎng)勵(lì)的標(biāo)準(zhǔn)是：年均生豬出欄量大于80萬頭的縣；年均生豬出欄量在60萬頭至80萬頭之間，且人均出欄量大于1頭的縣；達(dá)不到上述標(biāo)準(zhǔn)，但對(duì)區(qū)域內(nèi)的生豬生產(chǎn)和豬肉供應(yīng)起著重大影響作用的縣，如36個(gè)大中城市周邊的產(chǎn)豬大縣。并規(guī)定各縣所得獎(jiǎng)勵(lì)資金要專項(xiàng)用于發(fā)展生豬生產(chǎn)，不能挪作他用。要用于規(guī)模化生豬養(yǎng)殖戶豬舍改造、良種引進(jìn)和糞污處理、生豬養(yǎng)殖大戶購買公豬、母豬、仔豬和飼料等的貸款貼息及防疫服務(wù)費(fèi)用等發(fā)展生豬生產(chǎn)的支出。并對(duì)存欄50頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場戶圈舍的新建、引種、糞污處理、貸款等方面實(shí)施補(bǔ)貼，補(bǔ)貼的標(biāo)準(zhǔn)是：圈舍的新建每平米補(bǔ)貼40元，沼氣池每立方米補(bǔ)貼150元，引進(jìn)良種母豬每頭補(bǔ)貼400~600元，貸款貼息50%。

為了體現(xiàn)“多調(diào)多獎(jiǎng)”政策，財(cái)政部并明確，獎(jiǎng)勵(lì)資金的分配按生豬調(diào)出量、出欄量和存欄量三項(xiàng)指標(biāo)測算，其各自所占權(quán)重分別為50%、25%、25%。獎(jiǎng)勵(lì)資金測算數(shù)據(jù)主要以統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)提供的分縣分年數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。

由于包括財(cái)政政策在內(nèi)的各項(xiàng)政策落實(shí)得好，支持力度大，2007年9月以來，各省各縣的生豬養(yǎng)殖積極性高漲，補(bǔ)欄積極，存欄量小幅回升，出欄比較正常，豬肉等副食品市場供應(yīng)充足。

在此后一年內(nèi)，財(cái)政部又進(jìn)一步加大了生豬養(yǎng)殖的政策扶持力度，在能繁母豬上，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)從50元提高到100元，并明確規(guī)定對(duì)能繁母豬保險(xiǎn)政策，要擴(kuò)大覆蓋面，力爭做到“能保盡?！?，對(duì)因疫病需要撲殺的政策性投保能繁母豬，財(cái)政給予補(bǔ)助，保險(xiǎn)公司要予以賠付；在養(yǎng)殖規(guī)模上，加增安排25億元，扶持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)場；繼續(xù)對(duì)生豬調(diào)出大縣繼續(xù)給予獎(jiǎng)勵(lì)；另外，還加增了中央儲(chǔ)備玉米的調(diào)運(yùn)和拍賣工作，控制飼料價(jià)格上漲。

不僅有一系列的補(bǔ)貼政策在扶持，養(yǎng)豬還免稅。此時(shí)不僅國民就連外商也陡然發(fā)現(xiàn)，我國已然呈現(xiàn)出一個(gè)前所未有的、政策無限優(yōu)惠的最好養(yǎng)豬時(shí)機(jī)。于是，創(chuàng)業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生、返鄉(xiāng)就業(yè)的農(nóng)民工、攜外資的跨國投資集團(tuán)，“在地產(chǎn)業(yè)踉蹌之際跑出來”的房地產(chǎn)商等各路人馬，浩浩蕩蕩地進(jìn)軍到養(yǎng)豬的行列中。

南昌的艾格非國際集團(tuán)公司，2008年利用他們?cè)诩{斯達(dá)克上市融來的1億美金，在江西、福建、廣西、上海等地迅速收購了近40家豬場，聲言要做中國的“養(yǎng)豬大王”；中糧集團(tuán)也宣布，在未來5年內(nèi)將投資97億元，在湖北建成存欄50萬頭的母豬養(yǎng)殖基地，形成1000萬頭的國家生豬現(xiàn)代化健康養(yǎng)殖示范區(qū)；泰國正大集團(tuán)與江蘇省農(nóng)墾集團(tuán)，以合資經(jīng)營方式設(shè)立江蘇正大蘇墾豬業(yè)，希望用5年左右時(shí)間，形成年出欄100萬頭生豬及屠宰和加工能力；網(wǎng)易集團(tuán)也決定進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)，計(jì)劃年出欄生豬將達(dá)到100萬頭；之前主要從事建筑行業(yè)的南京雨發(fā)建設(shè)集團(tuán)，從去年3月份投資修建豬場，目前已經(jīng)投資350萬元。

有關(guān)經(jīng)濟(jì)眼球還注意到，農(nóng)民工的外出打工和返鄉(xiāng)就業(yè)對(duì)豬價(jià)有著另一面影響。國家統(tǒng)計(jì)局總經(jīng)濟(jì)師姚景源就指出：“2007年豬價(jià)上升過快，是因?yàn)檗r(nóng)民外出打工增多，農(nóng)村散養(yǎng)戶減少一半，全國減少了近36%的生豬生產(chǎn)能力導(dǎo)致?！?/p>

金融危機(jī)爆發(fā)后，在大批失業(yè)回鄉(xiāng)的農(nóng)民工中，就有部分轉(zhuǎn)而從事生豬養(yǎng)殖，從而由過去在外地打工吃肉的消費(fèi)者，變成養(yǎng)豬的供給者，對(duì)豬價(jià)構(gòu)成雙重壓力———在減少豬肉需求的同時(shí)又增加了供給。江西九江縣扶貧辦前不久公布的一份調(diào)查顯示，受金融危機(jī)影響，全縣重點(diǎn)村返鄉(xiāng)人員達(dá)1600人，占外出務(wù)工總?cè)藬?shù)16％，這之中有4％的人預(yù)備從事養(yǎng)豬等農(nóng)業(yè)規(guī)模開發(fā)。

于是，在這個(gè)從省到縣、集團(tuán)到個(gè)人“蜂擁而至”養(yǎng)豬大軍中，受鼓勵(lì)政策和獲利心切的驅(qū)使，發(fā)展生豬養(yǎng)殖的無序與盲目怎可避免？

扶持過度引發(fā)不良反應(yīng)

2006年6月，全國部分地區(qū)爆發(fā)豬高致病性藍(lán)耳病，直接導(dǎo)致了生豬市場的持續(xù)低迷。該年生豬存欄水平在近10年來首次出現(xiàn)負(fù)增長，從而導(dǎo)致2007年豬肉市場供給嚴(yán)重不足，引發(fā)了當(dāng)年的豬價(jià)瘋漲。

為平抑豬價(jià)，2007年國家開始實(shí)行一系列生豬飼養(yǎng)扶持政策，2008年豬價(jià)便開始回落，豬肉等副食品市場供應(yīng)充足，沒有出現(xiàn)脫銷、斷檔或排隊(duì)搶購現(xiàn)象，說明扶持政策起到了平抑豬價(jià)和保障市場供應(yīng)的效果。但自2008年下半年持續(xù)至今的豬價(jià)低迷，生豬出現(xiàn)過剩，也反映出這一系列政策扶持是否過于優(yōu)厚，引發(fā)了如今生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的窘境以及豬價(jià)的不良反應(yīng)。

2007年開始實(shí)行的《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場供應(yīng)的意見》，對(duì)養(yǎng)殖戶（場）實(shí)行每頭能繁母豬50元的補(bǔ)貼，2008年又將補(bǔ)貼調(diào)到每頭100元，補(bǔ)貼執(zhí)行時(shí)間為兩年，一直發(fā)放到今年6月30日；并明確因疫病需要撲殺的政策性投保能繁母豬，財(cái)政也給予補(bǔ)助，保險(xiǎn)公司予以賠付。對(duì)確定的生豬調(diào)出大縣的養(yǎng)殖戶(場)，實(shí)行每頭能繁母豬100元的標(biāo)準(zhǔn)，一次性增加發(fā)放臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼；對(duì)國家的優(yōu)良種豬場的養(yǎng)殖戶(場)，按每頭公種豬100元的標(biāo)準(zhǔn)，一次性發(fā)放臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼。這一政策刺激了不少養(yǎng)殖戶（場）擴(kuò)大能繁母豬的飼養(yǎng)，但卻因預(yù)警機(jī)制不健全，相關(guān)管理部門引導(dǎo)不夠，導(dǎo)致能繁母豬存欄量過高。

農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司的統(tǒng)計(jì)顯示，今年4月底全國生豬存欄45489萬頭，比上月上漲1.4%，其中，能繁母豬存欄4922萬頭，這兩個(gè)數(shù)字遠(yuǎn)超過國家宏觀調(diào)控指標(biāo)確定的4.1億頭和能繁殖母豬4100萬頭的水平。母豬過多，就意味著將會(huì)有更多的仔豬產(chǎn)生，這也就是導(dǎo)致生豬存欄過剩的主要原因。

對(duì)能繁母豬政策傾斜的不適度，還會(huì)引發(fā)更多不能預(yù)期的風(fēng)險(xiǎn)。政策明確能繁母豬保險(xiǎn)的保險(xiǎn)金額為每頭1000元，保費(fèi)為每頭60元，其中，各級(jí)財(cái)政負(fù)擔(dān)48元，農(nóng)戶自負(fù)12元，僅占保費(fèi)的20%。保險(xiǎn)責(zé)任包括洪水、臺(tái)風(fēng)、暴雨、雷擊等自然災(zāi)害，藍(lán)耳病、豬瘟、豬鏈球菌、口蹄疫等重大病害及泥石流、山體滑坡、火災(zāi)、建筑物倒塌等意外事故。對(duì)生豬養(yǎng)殖散戶,通過農(nóng)戶小額信用貸款給予支持,根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和生產(chǎn)周期合理確定貸款額度、期限,最高授信額度可達(dá)到5萬元,并實(shí)行貸款利率優(yōu)惠政策;對(duì)規(guī)模較大、資金需求較多的專業(yè)養(yǎng)殖戶,通過“核定額度、周轉(zhuǎn)使用、責(zé)任連帶、到期還款”的農(nóng)戶保證貸款方式給予信貸支持,最高授信額度可以達(dá)到20萬元;對(duì)規(guī)?；潭容^高的規(guī)?；i飼養(yǎng)、生豬飼料加工和肉類深加工等企業(yè),根據(jù)自身能力適當(dāng)給予資金支持。

這樣一來，養(yǎng)豬既能貸款又能上保險(xiǎn)，還沒有什么門檻，怎么養(yǎng)都有國家政策來保障，難免不會(huì)被認(rèn)為是容易上手且又沒有多大風(fēng)險(xiǎn)的誘人活計(jì)，誰都可以從事，蜂擁而至是再所難免。

而對(duì)豬圈舍進(jìn)行補(bǔ)貼所造成的不良反應(yīng)更是讓眾多專家學(xué)者憂慮。在扶持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)場上，對(duì)存欄50頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場戶圈舍的新建、引種、糞污處理、貸款等方面實(shí)施補(bǔ)貼，補(bǔ)貼的標(biāo)準(zhǔn)是：圈舍的新建每平米補(bǔ)貼40元，沼氣池每立方米補(bǔ)貼150元，并鼓勵(lì)銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場的貸款給予重點(diǎn)支持。

目前，大批的投資商進(jìn)軍我國養(yǎng)豬業(yè)，其中還有一些房地產(chǎn)，他們新建了大規(guī)模的養(yǎng)豬場，從中所獲得的新建豬圈舍補(bǔ)貼和貸款也是顯而易見，但有些豬場并沒有養(yǎng)上一頭豬。比如：在南京每平方米豬舍可以補(bǔ)貼100元，據(jù)此很多新進(jìn)資本甚至還沒有采購豬仔就已經(jīng)獲得了巨額政府補(bǔ)貼。類似這樣的一些做法，似乎有鉆政策空子進(jìn)行套現(xiàn)的傾向。不僅如此，這邊大面積的土地被占用新建豬舍，那邊又是村里村外處處可見的豬圈閑置著，且不計(jì)算重復(fù)建設(shè)所耗費(fèi)的資金和人力值不值，對(duì)土地資源的過度占有，這筆賬又該如何計(jì)算？

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院一位教授直言，政府再把資金補(bǔ)貼給新建豬場，過度熱情鼓勵(lì)養(yǎng)豬，只會(huì)導(dǎo)致生豬頭量的非正常增長，埋下豬肉價(jià)格快速滑入下一個(gè)谷底的禍根，這一補(bǔ)貼政策應(yīng)加以改進(jìn)。

良性發(fā)展需要調(diào)控藝術(shù)

從目前生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中諸多的一些不良反應(yīng)來看，2007年到2008年間實(shí)行的生豬養(yǎng)殖扶持政策的“利好”，引發(fā)了生豬存欄量迅速膨脹。農(nóng)產(chǎn)品的需求是相對(duì)剛性的，但豬肉以及豬肉產(chǎn)品的消費(fèi)，卻不會(huì)隨著豬肉供應(yīng)量的增加而同比增長。扶持政策過度地鼓勵(lì)了產(chǎn)出，卻忽視了之后是否有與之匹配的需求市場，從而在一定程度上造成了生豬及豬產(chǎn)品的供需失衡。所以，要促進(jìn)今后我國生豬養(yǎng)殖業(yè)走向良性發(fā)展，不僅僅只是扶持也要抓好同步調(diào)的調(diào)控工作。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)一位教授認(rèn)為，出臺(tái)這么多扶持產(chǎn)業(yè)政策肯定是沒錯(cuò)的，關(guān)鍵是政策怎么落實(shí)，怎么做到客觀，怎么把錢要用在刀刃上，起到應(yīng)有的效果。

有媒體報(bào)道，農(nóng)業(yè)部也曾在去年9月發(fā)出預(yù)警，可是由于多部門管理、信息溝通不暢，一些地方仍然在繼續(xù)大力鼓勵(lì)生豬養(yǎng)殖。所以，養(yǎng)豬過剩也是因多頭管理導(dǎo)致各部門之間信息溝通不暢、預(yù)警機(jī)制不健全，從而使得相關(guān)的調(diào)控政策措施滯后所造成。

就目前而言，養(yǎng)豬戶、屠宰場、豬肉經(jīng)營戶之間的利益分配并不平均，其中，養(yǎng)豬戶的利潤平均僅為豬肉經(jīng)營戶的1/3左右。且當(dāng)生豬價(jià)格下跌時(shí)，豬肉市場價(jià)格下跌也顯滯后。本輪出現(xiàn)的生豬養(yǎng)殖過剩其苗頭在去年下半年其實(shí)已顯現(xiàn)，之所以有關(guān)部門直到前不久才加以關(guān)注，也有今年春節(jié)期間慣例性的豬肉價(jià)格上漲，掩飾了上游產(chǎn)業(yè)生豬飼養(yǎng)過剩事實(shí)的因素。有業(yè)內(nèi)人士建議，當(dāng)務(wù)之急建立起完善而敏銳的市場預(yù)警和調(diào)控機(jī)制尤為重要。

讓人擔(dān)心的是，倘若再次出現(xiàn)豬肉價(jià)格的上漲，城鎮(zhèn)居民的消費(fèi)利益又將受到波及。為此，專家呼吁，亟待建立以豐補(bǔ)欠的儲(chǔ)備均衡銷售機(jī)制。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，國家實(shí)行儲(chǔ)備豬肉制度，基本上保證了民食工需；走向市場經(jīng)濟(jì)后，則完全依靠市場調(diào)節(jié)，這種模式已經(jīng)不能滿足發(fā)展的需要。建議豬肉儲(chǔ)備機(jī)制向規(guī)?；晟疲载S補(bǔ)欠實(shí)現(xiàn)均衡銷售，對(duì)平抑豬價(jià)、調(diào)控生豬飼養(yǎng)將能起到調(diào)控作用。

另外，一直被大家看好的生豬期貨，有規(guī)避因豬肉價(jià)格的波動(dòng)給生豬飼養(yǎng)，以及豬肉深加工企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營帶來風(fēng)險(xiǎn)的作用。生豬期貨的價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能，可以今年知道明年的生豬銷售價(jià)格，便于養(yǎng)殖戶（場）們掌控生豬飼養(yǎng)的數(shù)量，使得生豬市場擁有合理飼養(yǎng)量。2月3日，國務(wù)院出臺(tái)的《關(guān)于2009年促進(jìn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展持續(xù)增收的若干意見》中首次提到采取期貨交易等措施穩(wěn)定發(fā)展養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，但國際金融危機(jī)的蔓延和流感疫情的出現(xiàn)，延緩了這一機(jī)制的出臺(tái)。豬肉類農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大起大落通常也是易誘發(fā)通貨膨脹的因素，盡快出臺(tái)上市生豬期貨等金融產(chǎn)品，不僅能為市場提供預(yù)期性價(jià)格信號(hào)，也可以為市場提供部分對(duì)沖農(nóng)產(chǎn)品周期風(fēng)險(xiǎn)的工具，避免出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“大起大落”的怪圈。

生豬市場起伏之啟示

□翎飛

就我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展，尤其是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看，多年來存在著“少了少了，多了多”的窘境，為何一直就調(diào)整不過來呢？這其中有“一少就扶，一多就放”原因。

拿生豬養(yǎng)殖業(yè)來講，2006年豬高致病性藍(lán)耳病引發(fā)“豬恐懼”，不知是不是政策也恐慌得無濟(jì)于是了，養(yǎng)殖戶們不得不揮淚殺母豬，導(dǎo)致之后的豬短缺，引發(fā)2007年的豬價(jià)發(fā)飆。于是，政策便開始扶持，又給補(bǔ)貼又免稅的，可如今豬又多了價(jià)跌得厲害，這個(gè)問題又如何解決呢？會(huì)不會(huì)是再現(xiàn)養(yǎng)殖戶揮淚殺母豬后不了了之？

在這個(gè)過程中，有幾個(gè)問題讓人深思。

其一，“一少就扶”，什么政策都給。試想，僅一個(gè)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)一出狀況就加以過度的、延綿不斷的母愛。那其他的產(chǎn)業(yè)呢？會(huì)不會(huì)效仿也要求這樣的母愛，像當(dāng)今的美國汽車業(yè)那樣排著隊(duì)地要“破產(chǎn)重組保護(hù)”？那時(shí)，國家的母愛將又給誰多一些？所以，真正要扶持的是培養(yǎng)各產(chǎn)業(yè)要有市場眼光，走良性發(fā)展之路。

其二，部門之間協(xié)調(diào)機(jī)制不健全。在多頭管理之下，相互信息又溝通不暢，造成了無序無量并浪費(fèi)的大生產(chǎn)局面。農(nóng)業(yè)部在去年9月便發(fā)出預(yù)警，由于多部門管理、信息溝通不暢，一些地方仍然在繼續(xù)大力鼓勵(lì)生豬養(yǎng)殖。試想，如今是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，還出現(xiàn)如此信息不暢通狀況，是人的原因還是溝通渠道及設(shè)施的原因？如果碰上戰(zhàn)事，豈不要造成許多地方的淪陷？當(dāng)務(wù)之急，應(yīng)增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)中統(tǒng)管和分管之間信息的暢通及其速度，必要地拓寬信息發(fā)布和傳遞以及回饋渠道，比如通過媒體、網(wǎng)絡(luò)、郵政、協(xié)會(huì)、經(jīng)紀(jì)商等來加強(qiáng)貫通；更要建立產(chǎn)業(yè)鏈上不同管理部門之間協(xié)調(diào)工作機(jī)制，避免多重管理或誰也不管。

其三，我國居民肉食消費(fèi)結(jié)構(gòu)偏重豬肉也是個(gè)問題。豬肉比重達(dá)65%，而牛羊肉只占到30%~40%。肉食消費(fèi)結(jié)構(gòu)問題，不僅關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的均衡發(fā)展，也關(guān)系到全民族身體素質(zhì)的強(qiáng)健。就以男足沖不出亞洲為例，歐洲人吃牛肉、雞肉，中非人有些是吃羊肉的，人家的足球卻能踢向世界，人家的奔跑速度夠快，身體也靈活，耐力也不差，終歸有人家的體能擺在那。但中國人的腦瓜子聰明也是有目共睹的，且看“兩彈一星”和神舟五號(hào)、六號(hào)、七號(hào)的載人飛天，都是在其他國家預(yù)料不到時(shí)間內(nèi)做到的。這說明僅食用一種肉類食品，對(duì)腦力發(fā)展和體能發(fā)展都會(huì)有影響。如果能抓住時(shí)機(jī)，廣泛宣傳，把居民的肉食結(jié)構(gòu)調(diào)整到一個(gè)比較合理的比重，對(duì)國人的腦力和體能的發(fā)展將大有益處，說不定對(duì)豬價(jià)的大起大落也可以起到一定抑制作用。