第一篇：食品安全總結(jié)

金馬五食品安全工作總結(jié)

（一）建立組織機(jī)構(gòu)，社區(qū)重視領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心，2007年創(chuàng)建安全社區(qū)以來根據(jù)創(chuàng)建指標(biāo)要求社區(qū)成立食品安全項(xiàng)目組。成立了社區(qū)主任任組長的安全項(xiàng)目，每年對轄區(qū)食品單位社區(qū)進(jìn)行排查，對發(fā)現(xiàn)的問題采取有針對性的措施，進(jìn)行了處理。實(shí)行區(qū)、辦事處、居委會三級食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。食品安全項(xiàng)目組成立以來，食品商鋪基本做到了購進(jìn)合法、記錄規(guī)范，食品質(zhì)量明顯提高，受到了轄區(qū)居民的普遍歡迎。我們在不同層面上加大了宣傳發(fā)動力度。相繼開展了食品安全宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣食品等大型食品安全宣傳活動。并聘請監(jiān)管協(xié)理員3名，從而構(gòu)筑起縱向到底、橫向到邊、反應(yīng)敏捷、全覆蓋無盲區(qū)的社區(qū)安全網(wǎng)絡(luò)共印發(fā)張貼《食品安全宣傳材料》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料1000多份，食品監(jiān)管工作做到了“二進(jìn)”和“三結(jié)合”，“三進(jìn)”即“進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)”，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識相結(jié)合，宣傳教育活動與專項(xiàng)行動相結(jié)合，集中宣傳與長效推進(jìn)相結(jié)合”。針對不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)向社會發(fā)布了預(yù)警公告，對全國各地發(fā)生的食品安全事件進(jìn)行了通報(bào)。

（二）建章立制，落實(shí)責(zé)任，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展

食品安全項(xiàng)目組在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定出臺了《食品安全工作制度》等一系列規(guī)章制度和文件，為全面加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管工作提供了制度保障，確保了食品安全工作順利開展。社區(qū)每年與食品單位簽定《食品安全責(zé)任書》，明確監(jiān)管目標(biāo)，并將食品安全目標(biāo)管理工作納入到“安全社區(qū)”考核范圍。

（三）協(xié)調(diào)聯(lián)動，齊抓共管，市場整頓取得實(shí)效

為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，針對問題頻發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險(xiǎn)食品和跨領(lǐng)域違法等問題，采取統(tǒng)一部署、集中行動、互聯(lián)互動的方式，加大了市場整頓力度。五年以來，食品安全項(xiàng)目開展以來共檢查138余次，市場整頓工作取得了明顯成效。

一是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大。五年間社區(qū)項(xiàng)目組共出動執(zhí)法人員108次,檢查食品單位17家，查處食品安全隱患42起，確保了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全。

二是食品市場秩序得到進(jìn)一步規(guī)范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等多次專項(xiàng)整治行動，重點(diǎn)查處了無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、過期變質(zhì)兒童食品的行為。我社區(qū)食品安全工作取得了較好的成果，至今未發(fā)生食品安全事故。

二、工作中存在的問題

盡管我們毫不放松地抓，堅(jiān)持不懈地打，但受利益驅(qū)動，制假售假案件仍時(shí)有發(fā)生，擾亂了正常的市場秩序。特別是食品安全工作，面寬、量大、戰(zhàn)線長，給監(jiān)管工作帶來很大難度。大量的食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證；進(jìn)貨渠道混亂。中小餐飲單位和街頭食品攤點(diǎn)數(shù)量多、分布廣、流動大，衛(wèi)生條件差，各類集體食堂經(jīng)營成分復(fù)雜，管理水平參差不齊，發(fā)生群體性食物中毒的隱患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理體制和運(yùn)行機(jī)制仍然不夠順暢，在實(shí)際工作中還存在著重復(fù)執(zhí)法、重復(fù)檢查以及監(jiān)管空白的問題，有的執(zhí)法裝備差、綜合監(jiān)管的作用還沒有完全發(fā)揮出來。

三、下一步工作打算

對這些問題，我們將在今后的工作中認(rèn)真加以解決。下步我們將著力抓好以下六個(gè)方面的工作，努力實(shí)現(xiàn)六個(gè)方面的新突破：

一是實(shí)施“食品放心工程”要實(shí)現(xiàn)新突破。強(qiáng)化食品安全的源頭治理。繼續(xù)大力實(shí)施名牌產(chǎn)品、名優(yōu)企業(yè)帶動戰(zhàn)略，推動食品質(zhì)量的提高。強(qiáng)化日常監(jiān)管。強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè)，切實(shí)加強(qiáng)對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管。繼續(xù)全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。認(rèn)真落實(shí)《食品衛(wèi)生法》，按照《安全社區(qū)評定指標(biāo)》的要求，進(jìn)一步明確項(xiàng)目組工作責(zé)任和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工作目標(biāo)、考核標(biāo)準(zhǔn)和評價(jià)辦法。我們按照區(qū)里的統(tǒng)一安排，對實(shí)施食品放心工程情況進(jìn)行綜合評價(jià)，進(jìn)一步推動放心工程向縱深發(fā)展。

二是食品專項(xiàng)整治要實(shí)現(xiàn)新突破。我們將繼續(xù)開展食品專項(xiàng)整治行動。重點(diǎn)抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點(diǎn)品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場，機(jī)關(guān)學(xué)校食堂，學(xué)校周邊等公共場所的食品攤點(diǎn)等重點(diǎn)部位，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

三是進(jìn)一步健全和完善食品從根本上解決監(jiān)管空白問題。我們把工作的重心放在加強(qiáng)培訓(xùn)、鞏固機(jī)制、發(fā)揮作用上來。監(jiān)督舉報(bào)電話進(jìn)社區(qū)“隨時(shí)方便群眾監(jiān)督和舉報(bào)”。

四是突發(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)要實(shí)現(xiàn)新突破。建立食品安全應(yīng)急體制，形成分級響應(yīng)、屬地管理的縱向機(jī)構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應(yīng)急管理責(zé)任制和責(zé)任追究制度，把應(yīng)急能力評價(jià)納入工作績效考核體系，強(qiáng)化食品安全應(yīng)急管理責(zé)任。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動機(jī)制，實(shí)現(xiàn)各部門間資源的整合共享與綜合利用，保證應(yīng)急費(fèi)用的足額、及時(shí)到位和應(yīng)急物資的及時(shí)供應(yīng)。建立食品安全的預(yù)警機(jī)制和救援機(jī)制，健全全社區(qū)統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測、報(bào)告網(wǎng)絡(luò)體系，盡快形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警指標(biāo)體系。，建立信用信息平臺，實(shí)現(xiàn)信用信息共享和互動。切實(shí)做好試點(diǎn)單位的信用評價(jià)工作，建立和完善食品安全信用評價(jià)體系，定期組織開展信用評價(jià)。

第二篇：2013食品安全總結(jié)

XX年，我縣食品安全工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在上級業(yè)務(wù)部門的精心指導(dǎo)及各部門的大力配合下，以創(chuàng)建省級食品安全示范縣為契機(jī)，進(jìn)一步完善食品安全工作機(jī)制，立足實(shí)際，突出重點(diǎn)，加強(qiáng)部門聯(lián)動，大力實(shí)施食品安全放心工程，不斷提升全縣食品安全工作水平，為構(gòu)建平安洞頭、和諧洞頭，推進(jìn)我縣經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展做出了新的貢獻(xiàn)。

一、XX年上半年工作情況

（一）周密部署，示范縣創(chuàng)建取得新成績

一是領(lǐng)導(dǎo)重視。今年是創(chuàng)建省級食品安全示范縣攻堅(jiān)年?？h委、縣政府高度重視食品安全工作，把創(chuàng)建工作作為提升全縣食品安全整體水平、保障民生的重要載體抓緊、抓實(shí)、抓出成效。縣委書記親自率有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)，深入食品生產(chǎn)（加工）經(jīng)營企業(yè)和檢測機(jī)構(gòu)專題調(diào)研食品安全狀況，研究食品安全工作。在全縣食品安全工作會議上，縣長到會并作重要講話，動員部署全縣省級食品安全示范縣創(chuàng)建任務(wù)。

二是責(zé)任落實(shí)?？h政府與各部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂了《XX年食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書》，細(xì)化和分解XX年全縣食品安全工作責(zé)任，將省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作納入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門的考核目標(biāo)，切實(shí)落實(shí)食品安全工作責(zé)任制。

三是示范引路。在全縣范圍內(nèi)開展了食品安全“十個(gè)示范”創(chuàng)建活動，評選出示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個(gè)，示范村（居、社區(qū)）6個(gè)，農(nóng)村示范放心店3家，示范超市（便利店）2家，示范農(nóng)產(chǎn)品種植基地1個(gè)，示范水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地1個(gè)，示范食品生產(chǎn)企業(yè)3家，示范酒店3家，示范企業(yè)食堂1個(gè)，并借力抓好宣傳，通過示范創(chuàng)建，以點(diǎn)帶面，全面推進(jìn)我縣食品安全工作。

四是全力迎檢。對省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作進(jìn)行一次全面回頭看，認(rèn)真對照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，查漏補(bǔ)缺，做好創(chuàng)建資料收集整理，完善臺帳，逐條逐項(xiàng)的抓好落實(shí)。同時(shí)，多次組織召開食品安全示范縣創(chuàng)建工作專題會議，分解創(chuàng)建工作任務(wù)，研究創(chuàng)建有關(guān)工作，積極動員全縣各方力量投入到創(chuàng)建工作中去，并切實(shí)加強(qiáng)督查，扎實(shí)做好示范縣創(chuàng)建迎檢準(zhǔn)備工作。6月底，順利通過了省級食品安全示范縣創(chuàng)建考核驗(yàn)收，并獲得殊榮。

（二）狠抓落實(shí)，食品安全工作機(jī)制逐步得到完善

一是初步實(shí)現(xiàn)“多員合一”。按照“黨委領(lǐng)導(dǎo)、政府協(xié)調(diào)、社會參與、基層自治，各方合作互動”的農(nóng)村公共安全管理格局的要求，對基層隊(duì)伍進(jìn)行了全面的調(diào)查摸底，制定工作職責(zé)，出臺考核標(biāo)準(zhǔn)，正式啟動開展農(nóng)村食品安全協(xié)管員整合工作，縣府辦印發(fā)了《洞頭縣組建農(nóng)村公共安全協(xié)管員隊(duì)伍實(shí)施方案》，將已設(shè)在各行政村內(nèi)的12315聯(lián)絡(luò)員、農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督員、食品藥品監(jiān)督信息員、質(zhì)量協(xié)管員、公共衛(wèi)生協(xié)管員、農(nóng)技聯(lián)絡(luò)員、漁技聯(lián)絡(luò)員等進(jìn)行統(tǒng)一整合，初步實(shí)現(xiàn)“多員合一”。

二是進(jìn)一步完善獎(jiǎng)勵(lì)制度。及時(shí)與財(cái)政部門溝通聯(lián)系，制定出臺了《洞頭縣舉報(bào)食品領(lǐng)域違法犯罪行為有功人員獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，深化了食品安全管理制度建設(shè)，進(jìn)一步調(diào)動全社會打擊食品領(lǐng)域違法行為的積極性和主動性。

三是逐步健全應(yīng)急網(wǎng)絡(luò)。在全縣范圍內(nèi)聘請了133名食品安全應(yīng)急聯(lián)絡(luò)員和19名食品安全信息員，分布在各部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村居和企業(yè)，初步形成“縣、鄉(xiāng)、村”三位一體的應(yīng)急隊(duì)伍網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，成功舉辦了全縣食品安全事故（iv級）應(yīng)急預(yù)案實(shí)戰(zhàn)演練，并召開了重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和食品安全事故應(yīng)急處置宣傳培訓(xùn)會，使應(yīng)急工作常規(guī)化、實(shí)效化，逐步形成長效機(jī)制。

（三）努力創(chuàng)新，食品安全宣傳工作形成良好氛圍

一是組織開展了“3.15”宣傳咨詢、讓食品藥品安全走進(jìn)“兩會”代表等活動，通過分發(fā)宣傳資料、現(xiàn)場講解等方式宣傳食品安全法律法規(guī)知識和消費(fèi)常識。二是向各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食品安全委員會各成員單位發(fā)出通知，要求各單位積極組織廣大群眾和干部職工參加“第三屆全國食品安全知識競賽”，并在洞頭食品藥品安全信息網(wǎng)站首頁做好相關(guān)鏈接，引導(dǎo)公眾積極、廣泛參與競賽。三是利用短信平臺、簡報(bào)、網(wǎng)站等陣地開展宣傳。每月發(fā)送2條溫馨提醒短信，定期在洞頭食品藥品安全信息網(wǎng)上更新發(fā)布新的預(yù)警信息、食品安全常識，進(jìn)一步提升群眾的食品安全意識。四是聯(lián)合廣電臺設(shè)立了食品安全專欄，制作了食品安全專題宣傳片，并在五島沿線及連城大道等地設(shè)立戶外大型食品安全宣傳廣告1個(gè)，燈箱廣告15個(gè)，橫幅、直幅標(biāo)語60余條，營造了食品安全宣傳氛圍。

（四）保持“高壓”，食品市場秩序得到進(jìn)一步規(guī)范

繼續(xù)保持“打假治劣”的高壓態(tài)勢，按照標(biāo)本兼治、著力治本的原則，切實(shí)規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，全面深入地開展食品安全各項(xiàng)檢查。據(jù)統(tǒng)計(jì)，上半年共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位2812余戶次，檢測食品5234批次，其中不合格174批次，查處違法行為15起。同時(shí)，在全縣范圍內(nèi)開展了食品添加劑專項(xiàng)整治，制定印發(fā)了《洞頭縣打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動方案的通知》，督促各食品安全監(jiān)管部門相應(yīng)制定了食品添加劑專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案，并根據(jù)各自職能積極開展對轄區(qū)內(nèi)食品和食品添加劑生產(chǎn)、銷售和使用情況檢查，突出重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)品種，并結(jié)合本地實(shí)際，有的放矢地開展抽驗(yàn)監(jiān)測，確保專項(xiàng)整治取得實(shí)效。通過針對性的整治措施，為我縣廣大人民群眾及外來游客營造了“食無憂”環(huán)境。

在肯定取得成績的同時(shí)，我們也清醒地認(rèn)識到當(dāng)前全縣食品安全工作中存在的問題和不足，如：食品生產(chǎn)加工企業(yè)規(guī)模化程度不高，市場競爭力有待于進(jìn)一步提高；偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城郊地區(qū)的食品安全隱患仍在一定范圍內(nèi)存在；食品從業(yè)人員的素質(zhì)、廣大人群群眾的食品安全意識還有待于進(jìn)一步提高，宣傳工作還需進(jìn)一步深化，等等。所有這些問題，都亟待于我們在今后的工作中加以克服和解決。

二、下半年工作要點(diǎn)

（一）鞏固創(chuàng)建成果。總結(jié)創(chuàng)建工作經(jīng)驗(yàn)，針對示范縣創(chuàng)建考核組提出的建議、意見積極進(jìn)行整改，將責(zé)任分解落實(shí)到各個(gè)單位，進(jìn)一步抓好整改落實(shí)。同時(shí)，制定新目標(biāo)，落實(shí)措施，鞏固省級食品安全示范縣創(chuàng)建成果，營造“食無憂”新環(huán)境，再創(chuàng)食品安全新業(yè)績，讓全縣人民群眾和外來游客受益。

（二）推進(jìn)“三網(wǎng)”建設(shè)。進(jìn)一步夯實(shí)監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)，完善目標(biāo)責(zé)任制考核體系；進(jìn)一步完善群眾監(jiān)督網(wǎng)，全力推進(jìn)農(nóng)村公共安全員整合工作，保障專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，優(yōu)化隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化專業(yè)培訓(xùn)，完善考核方法，初步構(gòu)建縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村三級聯(lián)防、共促安全的農(nóng)村公共安全監(jiān)督體系；進(jìn)一步鞏固現(xiàn)代流通網(wǎng)，鞏固擴(kuò)大鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖超市和行政村放心店建設(shè)成果，在提升其運(yùn)行質(zhì)量上下功夫，切實(shí)做好后期監(jiān)管。

（三）健全檢驗(yàn)檢測體系。充分發(fā)揮縣食品安全檢驗(yàn)檢測中心的作用，確保食品安全檢測達(dá)到“五統(tǒng)一”要求：統(tǒng)一確定和分配抽檢任務(wù)、統(tǒng)一配置和使用檢測資源、統(tǒng)一檢測項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一核撥檢驗(yàn)檢測經(jīng)費(fèi)、統(tǒng)一匯總和利用檢驗(yàn)檢測結(jié)果。

（四）推進(jìn)信用體系建設(shè)。積極開展食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，按照“主體自愿、多方參與、客觀評價(jià)、動態(tài)管理”的原則，確定試點(diǎn)行業(yè)，制定考評標(biāo)準(zhǔn)，完善企業(yè)內(nèi)部信用檔案和外部監(jiān)管檔案，促進(jìn)企業(yè)誠信經(jīng)營。

（五）加大專項(xiàng)整治力度。結(jié)合我縣實(shí)際，針對食品安全的突出問題、主要矛盾，組織開展食品安全整頓工作，實(shí)現(xiàn)全縣食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。

（六）普及食品安全知識。創(chuàng)新載體，大力拓展宣傳陣地，建立健全宣傳長效機(jī)制，營造宣傳聲勢。以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)，以農(nóng)村婦女、中老年群體、學(xué)校教師等為教育主體開展針對性宣傳。繼續(xù)發(fā)揮洞頭食品藥品安全信息網(wǎng)站和短信平臺的作用，及時(shí)發(fā)布食品安全預(yù)警信息、飲食常識以及法律法規(guī)知識，并充分發(fā)揮電視、廣播等新聞媒體的主要渠道作用，重點(diǎn)突出加強(qiáng)對《食品安全法》的宣傳，提高公眾食品安全意識和自我保護(hù)能力。

第三篇：食品安全總結(jié)

2010年上半年雙牌縣商務(wù)局食品安全工作總結(jié)

2010年上半年，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市、縣食品安全委員會的具體指導(dǎo)下，我局食品安全工作以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》，扎實(shí)開展商務(wù)領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)整治，維護(hù)了市民的切身利益，確保全縣人民吃上“放心肉”，喝上“放心酒”，為全縣經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展提供了有力保障。

一、上半年主要工作開展情況

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，制定方案

食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到我縣經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。商務(wù)局作為食品安全的職能部門，在定點(diǎn)屠宰和酒類管理方面擔(dān)負(fù)重要的職責(zé)。今年年初，我局召開了專題工作會議，統(tǒng)一了思想認(rèn)識，要求高度重視，認(rèn)真落實(shí)。并成立了商務(wù)局食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局長蔣瑋任組長，分管商務(wù)執(zhí)法工作的副局長唐明珍同志任副組長，黃潔華、楊迪坤等同志負(fù)責(zé)具體實(shí)施，要求不斷完善各項(xiàng)措施，確保食品安全工作取得實(shí)效，并根據(jù)《雙牌縣2010年食品安全工作要點(diǎn)》，結(jié)合我局所管轄的工作實(shí)際情況，制定了我局《二０一0年肉食品和酒類安全專項(xiàng)整治工作方案》，對整治目標(biāo)、工作重點(diǎn)、職責(zé)分工、時(shí)間安排、工作措施進(jìn)行了具體安排，使各項(xiàng)工作井然有序、順利展開。

（二）大力宣傳，爭取重視。

今年來，我們充分利用電視、網(wǎng)站、宣傳資料發(fā)放、宣傳車上街宣傳等多種形式，廣泛宣傳食品安全知識，共計(jì)開展包括“3?〃15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、《食品安全法》頒布實(shí)施、假酒識別常識、白板肉和注水肉鑒別等多種內(nèi)容的宣傳達(dá)10多次，共計(jì)出動宣傳車輛34臺次，出動行政執(zhí)法人員150多人次，印發(fā)宣傳資料4000多份，多途徑、多渠道、多形式開展宣傳食品安全法律法規(guī)和基本知識，增強(qiáng)人民群眾的食品安全法律意識、監(jiān)督意識和自我保護(hù)意識，不斷擴(kuò)大食品安全工作的群眾基礎(chǔ)，營造濃厚的社會氛圍。通過大力宣傳，廣大經(jīng)營者弄清了執(zhí)法主體、執(zhí)法程序，明白了依法經(jīng)營的重要性。通過大力宣傳，各級各部門領(lǐng)導(dǎo)提高了商務(wù)執(zhí)法重要性、必要性認(rèn)識，得到了全縣各級各部門領(lǐng)導(dǎo)的大力支持。去年，縣委書記鄭柏順帶領(lǐng)縣委辦、編辦、人事等有關(guān)部門的主要領(lǐng)導(dǎo)到商務(wù)局進(jìn)行了現(xiàn)場辦公，研究解決商務(wù)工作中的困難和問題；縣政府在家主持工作的常務(wù)副縣長宋振平同志主持縣政府常務(wù)會議，安排部署商務(wù)綜合執(zhí)法工作，成立了商務(wù)綜合執(zhí)法領(lǐng)導(dǎo)小組；縣委常委、縣統(tǒng)戰(zhàn)部部長李長于，縣人大常委副主任鄧美英，縣政府副縣長蔣陸陽，縣政協(xié)副主席、縣工商聯(lián)主席陶思榮等分管領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)常聽取商務(wù)執(zhí)法情況匯報(bào)，安排部署商務(wù)執(zhí)法工作；縣編辦根據(jù)政府常務(wù)會精神，為商務(wù)綜合執(zhí)法專門安排了5名全額事業(yè)編制；縣財(cái)政在十分困難的情況下，安排專門經(jīng)費(fèi)，購置了攝像機(jī)、照相機(jī)等取證工具，今年又新增了3萬元專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。其它部門緊密配合，分工合作，各負(fù)其責(zé)，形成了強(qiáng)大的商務(wù)綜合執(zhí)法合力。

（三）措施得力，效果顯著

1、加強(qiáng)生豬肉食品市場安全監(jiān)管。一是要嚴(yán)格執(zhí)行國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和省人民政府《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》，依法查處私屠濫宰生產(chǎn)加工窩點(diǎn)，確保生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰，加大查處私屠濫宰窩點(diǎn)的力度，發(fā)現(xiàn)一處查處一處，確?？h城定點(diǎn)屠宰率100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰率達(dá)95%以上。二是加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰廠的監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)過程，完善規(guī)章制度，加大監(jiān)管力度，落實(shí)進(jìn)場生豬檢疫率達(dá)100%，出廠肉品合格率100%，檢出病害肉品無害化處理率100%，從源頭上提高肉品質(zhì)量。三是規(guī)范經(jīng)營活動，對制售注水肉、以次充好，經(jīng)營病害肉的不法商販，將會同工商行政管理部門依法查處，嚴(yán)肅處理。今年上半年我們共開展專項(xiàng)整治行動11次，出動聯(lián)合執(zhí)法人員達(dá)280多人次，查處私屠濫宰案件12起，打掉私屠濫宰窩點(diǎn)7個(gè)，收繳各類違法工具56件，無害化處理病死豬肉3852公斤，確保了居民吃上“放心肉”。

2、嚴(yán)格酒類流通市場監(jiān)管。近幾年來，我縣先后辦理酒類零售備案登記證148家，占工商登記注冊商的90％；辦理酒類批發(fā)許可證3家，占工商登記注冊戶的100％。今年對全縣酒類經(jīng)銷商依法進(jìn)行監(jiān)督檢查，共出動酒類市場稽查人員150人次以上，并聯(lián)合工商，公安，質(zhì)監(jiān)等部門，分別在“元旦”、“春節(jié)”、“3.15消費(fèi)者維權(quán)日”、“五一節(jié)”、“端午節(jié)”進(jìn)行5次專項(xiàng)整治活動，共查處違法酒類商品238余件，價(jià)值13萬元，有效的規(guī)范了酒類市場。目前酒類市場秩序良好，經(jīng)銷商絕大多數(shù)能自覺遵守隨附單制度、備案登記制度，主動接受商務(wù)執(zhí)法人員的檢查，確保了居民消費(fèi)安全。

同時(shí)，我局食品安全監(jiān)管工作圍繞“兩個(gè)重點(diǎn)”進(jìn)行。一是圍繞打擊私屠濫宰的重點(diǎn)，杜絕末檢疫檢驗(yàn)肉品上市銷售。縣商務(wù)執(zhí)法大隊(duì)建立了舉報(bào)制度，并設(shè)置了舉報(bào)電話，24小時(shí)專人值班，形成了政府、部門、社會于一體的監(jiān)督機(jī)制。在執(zhí)法過程中，執(zhí)法大隊(duì)主動聯(lián)系當(dāng)?shù)卣?、有關(guān)部門和廣大群眾，發(fā)現(xiàn)私屠濫宰及時(shí)舉報(bào)。執(zhí)法大隊(duì)做到有報(bào)必查，有查必罰，堅(jiān)決不允許私屠濫宰抬頭。平時(shí)，執(zhí)法大隊(duì)把市場稽查作為一項(xiàng)日常性的工作，各縣城各市場、街道、學(xué)校每天巡查到位，確保肉類安全供應(yīng)。二是圍繞酒類流通隨附單重點(diǎn)，杜絕假冒偽劣上市銷售。縣商務(wù)綜合執(zhí)法大隊(duì)人員堅(jiān)持日常巡查制度。對無酒類流通隨附單的業(yè)主，一律按規(guī)定予以處罰。同時(shí)積極聯(lián)系廠家，加強(qiáng)市場監(jiān)督。凡檢查出的假酒，經(jīng)廠家鑒定確認(rèn)后，堅(jiān)決依法實(shí)施行政處罰。

二、存在的問題

總結(jié)我縣食品安全專項(xiàng)整治工作，取得了一定的成績，但離上級的要求還有較大差距，還存在一些不容忽視的問題：一是受經(jīng)費(fèi)制約，無執(zhí)法專用車等必要的硬件設(shè)施，遇到問題時(shí)，只能靠執(zhí)法隊(duì)員私人摩托車執(zhí)法，很難在第一時(shí)間趕到事發(fā)現(xiàn)場，從而影響了工作效率；二是我局在招商引資、商貿(mào)流通等方面工作任務(wù)重，執(zhí)法人員嚴(yán)重不足，導(dǎo)致監(jiān)管工作到位不理想。

三、下階段工作打算

一是開展多種形式的食品安全宣傳工作，增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全意識和責(zé)任意識；二是進(jìn)一步規(guī)范全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，對群眾反映強(qiáng)烈的南嶺屠宰場、開發(fā)區(qū)屠宰場嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定加大整頓力度，對確實(shí)難以達(dá)到要求的，根據(jù)實(shí)際情況報(bào)請上級主管部門給予取締；三是積極主動搞好部門之間的協(xié)調(diào)配合，同心協(xié)力，共同做好食品安全工作。

雙牌縣商務(wù)局

二O一0年八月十八日

第四篇：食品安全總結(jié)

食品安全宣傳教育月活動總結(jié)

食品安全是關(guān)系國計(jì)民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識。根據(jù)東陽市教育局《關(guān)于開展食品安全宣傳教育月活動的通知》精神和要求，我校于9月在全校開展了食品安全教育月活動。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮，取得了顯著成效。現(xiàn)總結(jié)如下：

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，認(rèn)真制定方案，精心組織，提高了全校師生對開展“食品安全進(jìn)校園”活動重要意義的認(rèn)識；活動中任務(wù)落實(shí)到人，責(zé)任到位，確保了活動順利開展。

二、活動期間，我校組織了豐富多彩的活動，積極落實(shí)上級任務(wù)。

（一）通過 “生活中的食品安全”專題講座向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆角半生吃了中毒等知識，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。

（二）班主任利用晨會、班隊(duì)會、校訊通等形式教育學(xué)生不得購買路邊小攤?cè)裏o產(chǎn)品或不潔產(chǎn)品，教育學(xué)生飯前便后要洗手，謹(jǐn)防病從口入，教育學(xué)生??提高學(xué)生的食品安全意識。

（三）利用黑板報(bào)、手抄報(bào)及在校門、教學(xué)樓、飯?zhí)?、宿舍等區(qū)域懸掛橫幅、張貼標(biāo)語，宣傳食品安全知識，營造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。

（四）發(fā)放致家長的一封公開信，把食品安全宣傳到學(xué)生家庭，家校齊努力做好食品安全宣傳工作。此外，大隊(duì)部還利用校園廣播向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵(lì)大家積極主動投稿，提供食品安全等相關(guān)知識，得到了全體師生的廣泛參與。

（五）組織一次以“食品安全”為主題的征文和溫馨提示牌設(shè)計(jì)比賽，孩子和家長齊動手，使食品安全知識深入學(xué)生及學(xué)生家庭中去，并用自己的行動帶動

周圍的人一起參與。

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三、進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂、師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。主要采取如下幾點(diǎn)措施：1.把好食堂食品采購關(guān)，五類食品采購要有國家規(guī)定的“QS”標(biāo)志食品并有供應(yīng)方“三證”復(fù)印件；肉類、蔬菜要定點(diǎn)采購并且索證。2.要求食堂工作人員必須搞好食品衛(wèi)生工作，飯菜要弄熟；要堅(jiān)守崗位，做好防蠅、防鼠、防投毒等工作。3.學(xué)校自備水源和二次供水的水池注意做好消毒，龍頭設(shè)備完好無損，并定期清洗消毒。4.學(xué)校制出表格，對食堂的食品衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，并將每天的檢查結(jié)果記錄在表格里。校長和后勤負(fù)責(zé)人根據(jù)檢查記錄情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)召集當(dāng)事人開會，進(jìn)行有效整改。5.通過宣傳教育、監(jiān)督管理，禁止學(xué)生亂吃亂喝。

通過食品安全宣傳教育月活動，普及了食品安全科普知識，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識、健康意識和維權(quán)意識，全校上下形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。

馬宅鎮(zhèn)中心小學(xué)

2013/9

第五篇：食品安全總結(jié)

安定區(qū)符川學(xué)區(qū)

食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

學(xué)校食品衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展。自收到《定西市安定區(qū)教育體育局關(guān)于開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動的通知》后。我學(xué)區(qū)為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，經(jīng)學(xué)區(qū)研究決定，在全學(xué)區(qū)范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治”活動，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立領(lǐng)導(dǎo)小組

自接到“通知”后，學(xué)區(qū)組織各校校長認(rèn)真學(xué)習(xí)文件精神，在集中學(xué)習(xí)上級“通知”后，成立了“整治專項(xiàng)小組”由各學(xué)校校長任組長，副校長和總務(wù)主任任組員，對學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。各學(xué)校還召開全體師生大會，由專項(xiàng)小組負(fù)責(zé)，向全體師生加強(qiáng)思想教育、提高認(rèn)識，會上做了《學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治》的工作報(bào)告并進(jìn)行集中總結(jié)。會后“整改專項(xiàng)小組”責(zé)成各班主任、學(xué)校附近的小賣部營業(yè)員、本著對學(xué)生負(fù)責(zé)的精神，繼續(xù)加強(qiáng)教育、提高認(rèn)識。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

各校檢查小組對學(xué)校附近小賣部及學(xué)校水窖進(jìn)行了認(rèn)真核查，經(jīng)過檢查這些小賣部各種證件齊全，商品進(jìn)貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，水窖附近清潔無污染。

三、加強(qiáng)學(xué)生教育，增強(qiáng)自我防護(hù)意識

為預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，學(xué)校切實(shí)按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)對師生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校利用健康教育課、班會、隊(duì)會、講座、板報(bào)等形式開展宣傳教育，使學(xué)生了解預(yù)防食物中毒，增強(qiáng)自我防護(hù)意識和能力。同時(shí)培養(yǎng)教育學(xué)生養(yǎng)成不隨意在小攤點(diǎn)購買“三無”食品的良好行為習(xí)慣。

四、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴電話、舉報(bào)箱

為保證食品安全整改工作落到實(shí)處，收到實(shí)效，各學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點(diǎn)：

1、學(xué)校附近小賣部應(yīng)對全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2、全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào)。

3、全體師生有權(quán)利對學(xué)校附近小賣部的食品衛(wèi)生安全進(jìn)行舉報(bào)或投訴。

4、在學(xué)校櫥窗附近投舉報(bào)箱和舉報(bào)電話?？傊?、在這次整改工作中全學(xué)區(qū)師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力?，F(xiàn)已初見成效，當(dāng)然今后的工作還需要堅(jiān)持不懈，我們有信心搞好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改工作，保障全體師生員工的身體健康。