第一篇：化驗室倉庫的管理

化驗室倉庫的管理

（一）化驗室中化學(xué)試劑的品種最多、分類極其復(fù)雜、消耗購置最頻繁、危險性也最大的物質(zhì)?；瘜W(xué)試劑的管理無疑是倉庫人員的首要工作，如果管理上混亂，無序，不僅不能保證分析結(jié)果的質(zhì)量，甚至還會危及生命和財產(chǎn)的安全。

一、化學(xué)試劑的分類

根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB15346—94《化學(xué)試劑包裝及標(biāo)志》規(guī)定，中國的基本化學(xué)試劑分為5類:優(yōu)級測試劑、分析測試劑、化學(xué)測試劑、基準(zhǔn)試劑、生物染色劑等。日常分析工作中使用的化學(xué)試劑主要是前4類。

二、常用化學(xué)試劑的成分及應(yīng)用

1．基準(zhǔn)試劑：其純度最高，一般由經(jīng)過國家批準(zhǔn)的試劑專業(yè)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)，其主體成分含量保證在99.95%—100.05%。用于容量分析用標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定或直接配制。

2．優(yōu)級純試劑：純度很高，但略低于基準(zhǔn)試劑，適用于精度高的分析。3．分析純試劑：純度次之，適用于精度較高的分析和一般分析。4．化學(xué)純試劑：純度稍低，主要用于物理檢驗工作中的樣品處理，或配制要求較低的中間檢驗使用的溶液。三、一般化學(xué)試劑的管理

化學(xué)試劑管理的主要工作內(nèi)容如下：

1.建立健全化學(xué)試劑管理制度，包括采購、審批、驗收入庫、保管、領(lǐng)用、定期盤點、特殊試劑的退庫及過期試劑的報廢處理等方面的管理制度。

2.做好化學(xué)試劑的驗收入庫工作

(1）化學(xué)試劑驗收的依據(jù)：采購計劃、采購單、送貨單等。(2)驗收程序：審核單據(jù)，單貨核對，質(zhì)量驗收，避免差錯。

(3)定位保管：根據(jù)試劑的種類和性質(zhì)，分門別類地放置于指定位置存放保管。

(4)驗收要求：凡入庫的化學(xué)試劑必須單、貨相符，品種、規(guī)格、數(shù)量一致，包裝完好、標(biāo)簽完整、字跡清楚、無泄漏等現(xiàn)象。試劑標(biāo)簽上應(yīng)注有名稱、類別、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、含量、規(guī)格、生產(chǎn)廠家、出廠批號(或生產(chǎn)日期)，有的試劑還應(yīng)標(biāo)明保質(zhì)期，不合要求的化學(xué)試劑不得入庫。(5)辦理入庫手續(xù)：經(jīng)過驗收的化學(xué)試劑應(yīng)及時辦理入庫手續(xù)，登記入賬，以便使用。

3.做好化學(xué)試劑的采購、貯存量控制

(1)采購試劑的級別必須符合實驗要求，不允許用低級別的試劑“升級”使用。(2)常用的普通化學(xué)試劑按月度消耗量采購，其中使用量較少的試劑按年度用量采購，用量特別少的試劑(如指示劑、硝酸銀等)則應(yīng)以最小包裝單位的數(shù)量進(jìn)行采購。

(3)容易變質(zhì)的化學(xué)試劑盡量少采購、少貯存。4.做好化學(xué)試劑經(jīng)常性的保管工作

(1)避免環(huán)境和其他因素的干擾：具有吸潮性或易氧化、易變質(zhì)的化學(xué)試劑必須密封保存，避免吸濕潮解、氧化或變質(zhì)。

(2)定期盤點、核對：發(fā)現(xiàn)差錯應(yīng)及時檢查原因，并報組長及主任處理。(3)經(jīng)常檢查倉庫中化學(xué)試劑的存放狀況：在正常儲存條件下，一般化學(xué)試劑貯存不宜超過2年，基準(zhǔn)試劑不超過1年。發(fā)現(xiàn)試劑超過儲存期或變質(zhì)應(yīng)及時報告，并按規(guī)定妥善處理(降級使用或報廢)和銷賬。

5.一般化學(xué)試劑的分類存放

(1)指示劑按酸堿指示劑、氧化還原指示劑、其他指示劑、染色劑等分類存放。

(2)無機(jī)物按鹽類、氧化物(均按元素周期表分類)、酸類、堿類等類別分別存放。

(3)有機(jī)物按官能團(tuán)，如醇、酚、醛、酮等分類存放。

四、化學(xué)試劑溶液的管理

化學(xué)試劑溶液是分析化驗工作必不可少的操作溶液，其有效性對分析化驗結(jié)果具有重要影響。化學(xué)試劑溶液的管理要點如下：

（1)化學(xué)試劑溶液應(yīng)放置于牢固的貯物架上，以保安全。

（2)所有化學(xué)試劑溶液均應(yīng)粘貼有標(biāo)簽，標(biāo)明試劑溶液的名稱、濃度和配制時間。標(biāo)簽大小應(yīng)與試劑瓶大小相適應(yīng)，字跡應(yīng)清晰，字體書寫端正，并粘貼于瓶子中間部位略偏上位置，使其整齊美觀。

（3)化學(xué)試劑溶液濃度應(yīng)按法定計量單位要求標(biāo)注。（4)放置應(yīng)排列整齊有序，并可方便地取用。（5)貯存應(yīng)注意避免環(huán)境因素影響。

（6)應(yīng)避免受熱和避免強(qiáng)光，見光容易分解的試劑如碘液、硝酸銀等應(yīng)以棕色瓶盛裝，最好能再加遮光罩。

（7)所有化學(xué)試劑溶液必須在其有效期內(nèi)使用，一般滴定分析用標(biāo)準(zhǔn)溶液在常溫(15-25℃)下，保存期不宜超過兩個月。如果保存或使用時的室溫與標(biāo)定時的室溫相差超過5℃時，應(yīng)根據(jù)實驗的精度要求考慮重新標(biāo)定。容易變質(zhì)的化學(xué)試劑溶液(如氫氧化鈉、亞鐵鹽溶液等)，應(yīng)定期標(biāo)定或限期使用。

（8)變質(zhì)的化學(xué)試劑溶液不得繼續(xù)使用，應(yīng)及時處理。（9)所有標(biāo)準(zhǔn)溶液均應(yīng)按照現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)方法制備。

（10)標(biāo)準(zhǔn)溶液必須有配制或標(biāo)定人員簽署，應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)注制備或標(biāo)定的時間以及有效期。

（11)從溶液貯存器取出的標(biāo)準(zhǔn)溶液不許倒回原貯存器，以免造成污染或干擾，影響分析結(jié)果的質(zhì)量。

（12)貴重或有毒害的化學(xué)試劑溶液及廢液、廢渣應(yīng)予以回收，并集中處理。

第二篇：化驗室管理

班級：食檢091 姓名：馮敬

化驗室的管理

一、分析數(shù)據(jù)管理

原始記錄是化驗室重要的需要保存的資料，一般過程控制分析原始記錄保留一年，原材料及成品分析原始記錄保留三年。

對原始記錄要求：

1.要用圓珠筆或鋼筆在實驗的同時記錄在化學(xué)檢驗原始記錄本上，不應(yīng)事后抄在本上。

2.要詳盡、清楚、真實地記錄測定條件儀器、試劑、數(shù)據(jù)及操作人員。

3.采用法定計量單位。數(shù)據(jù)應(yīng)按測量儀器的有效讀數(shù)位記錄，發(fā)現(xiàn)觀測失誤應(yīng)注名。

4.更改記錯數(shù)據(jù)的方法為在原數(shù)據(jù)上劃一條橫線表示消去，在旁邊另寫更正數(shù)據(jù)。

5.數(shù)據(jù)整理要求用清晰的格式把大量數(shù)據(jù)表達(dá)出來，必須保持原始數(shù)據(jù)應(yīng)有的信息。

二、化驗室采樣、留樣及樣品室管理制度

一、目的

為了保證分析數(shù)據(jù)、樣品的準(zhǔn)確性和具有可追溯性，便于抽查、復(fù)查，滿足監(jiān)督管理要求、分清質(zhì)量責(zé)任，特制定本管理制度。

二、采樣管理要求

1.采樣人員要嚴(yán)格按規(guī)定實施取樣操作，保證所取的樣品具有代表性和真實性。

2.取樣前，根據(jù)物料性質(zhì)準(zhǔn)備取樣工具和相應(yīng)的盛器。

3.取樣完畢后，做好現(xiàn)場取樣記錄，貼好樣品標(biāo)簽，標(biāo)簽內(nèi)容包括：樣品名稱、來源、采樣日期和時間、采樣者等。

4.采得樣品應(yīng)立即進(jìn)行分析或封存，以防氧化變質(zhì)和污染。

三、留樣管理要求 1.樣品的保留由樣品的分析檢驗崗位負(fù)責(zé)，在有效保存期內(nèi)要根據(jù)保留樣品的特性妥善保管好樣品。

2.保留樣品的容器（包括口袋）要清潔，必要時密封以防變質(zhì)，保留的樣品要做好標(biāo)識，要按批次或先后順序擺放整齊以便查找。

3.樣品保留量要要根據(jù)樣品全分析用量而定，不少于兩次全分析量，一般液體為200mL；固體成品或原料保留300克。

4.過程控制分析樣品一律保留至下次取樣，特殊情況保留24小時。

5.外購原材料、樣品保留四個月。

6.成品樣品：保留四個月。

7.樣品過保存期后，根據(jù)其質(zhì)量變壞程度觀察，并做出清理。如留樣期滿產(chǎn)品質(zhì)量已變質(zhì)，應(yīng)作報廢處理。

四、留樣間管理要求

1.留樣間要通風(fēng)、避光、防火、防爆、專用。

2.留樣瓶、袋要封好口，標(biāo)識清楚齊全。

3.樣品要分類、分品種有序擺放。

4.保持留樣間衛(wèi)生清潔，樣品室由化驗員管理。

三、化驗室檢驗和試驗管理制度

一、目的

為了規(guī)范檢驗、試驗秩序和行為，實現(xiàn)生產(chǎn)分析檢驗和試驗活動的有效性和時效性，準(zhǔn)確提供質(zhì)量數(shù)據(jù)，達(dá)到質(zhì)量體系符合性要求，特制定本管理制度。

二、范圍

本管理制度適用于化驗室一切檢驗和試驗活動全過程及與之相關(guān)的活動過程。

三、管理要求

1．檢驗程序 1.1按規(guī)定要求采取樣品，并做好登記和標(biāo)識。

1.2采樣作業(yè)，要執(zhí)行《化驗室采樣、留樣及樣品室管理制度》。

1.3采樣后，按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和試驗方法進(jìn)行檢驗和試驗。然后，按要求備好保留樣品，并做好標(biāo)識。

1.4檢驗過程中要嚴(yán)格遵守《化學(xué)檢驗操作規(guī)程》，對那些影響檢驗結(jié)果準(zhǔn)確度的因素諸如塵埃、溫濕度、時間等要密切注意，并嚴(yán)加控制。杜絕主觀隨意性，注意樣品處理的安全性和操作安全性以及儀器的靈敏性和穩(wěn)定性。操作時，不得擅自離開工作崗位。

1.5檢測過程中，要按方法規(guī)定進(jìn)行雙平行或多平行測定，其結(jié)果應(yīng)符合方法精密度要求。數(shù)據(jù)處理與結(jié)果計算要遵循數(shù)字修約規(guī)則，有效數(shù)字不得隨意舍棄。

1.6若發(fā)現(xiàn)檢測結(jié)果異?；?qū)嶒炂钆c方法規(guī)定有偏離時，檢驗人員不要輕易下結(jié)論，應(yīng)認(rèn)真查記錄、查計算、查操作、查試劑、查方法、查樣品，找出原因后有針對性地進(jìn)行復(fù)驗。

1.7要認(rèn)真及時填寫好質(zhì)量記錄。所有原始記錄必須使用化學(xué)檢驗原始記錄本記錄，書寫工整、清楚、真實、準(zhǔn)確、完整。不準(zhǔn)用鉛筆記錄，不得隨意涂改、亂寫、亂畫和折疊。當(dāng)發(fā)生筆誤時，用“－－”注銷，并在“－－”上方由本人更正。對未發(fā)生的少量空白項畫斜杠，整項未發(fā)生時，應(yīng)在此項欄內(nèi)情況寫上“作廢”字樣。

1.8質(zhì)量記錄分為分析檢驗原始記錄、檢驗報告單兩種?；炇疑婕暗皆加涗浐蛨蟾鎲蝺煞N。

1.9分析數(shù)據(jù)應(yīng)即時填入原始記錄，需計算的分析結(jié)果應(yīng)在確認(rèn)無誤后填寫，分析檢驗原始記錄必須由分析者本人填寫，確認(rèn)無誤后，報告給部門負(fù)責(zé)人。分析者應(yīng)對原始記錄的真實性、檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性、計算公式及計算結(jié)果的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。

1.10部門負(fù)責(zé)人接收到分析數(shù)據(jù)，經(jīng)審核確認(rèn)無誤后（兩檢制），立即填寫檢驗報告單，成品檢驗單呈送給倉庫和市場部，原料檢驗單呈送給倉庫和原料部。部門負(fù)責(zé)人要對數(shù)據(jù)報告的及時性、準(zhǔn)確性和完整性負(fù)責(zé)，對報告單的質(zhì)量負(fù)責(zé)。lilongfei14 2.質(zhì)量記錄要按月編目成冊，做好標(biāo)識，歸檔保管。

3.嚴(yán)格執(zhí)行國家關(guān)于質(zhì)量記錄和文件管理有關(guān)規(guī)定，妥善保管質(zhì)量記錄，原料和產(chǎn)品分析原始記錄、分析檢驗報告單、留樣記錄保存３年。

4.質(zhì)量記錄在保存過程中，應(yīng)防止潮濕、霉變、蟲蛀；丟失和盜用，注意防火與通風(fēng)。質(zhì)量記錄的使用與管理要遵守質(zhì)量體系程序文件的規(guī)定。

5.非生產(chǎn)分析樣品，非抽檢活動，未接到化驗室領(lǐng)導(dǎo)指令，一律不能受理。

四、精密儀器的管理

安放儀器的房間要符合該儀器的要求，以確保該儀器的精度及使用壽命，做好儀器的防震、防塵、防腐蝕工作。由化驗員負(fù)責(zé)日常管理。

五、化學(xué)藥品管理

1.化驗室試劑存放要求

（1）腐蝕性試劑放在塑料或搪瓷的盤或桶中，以防因瓶子破裂造成事故。

（2）注意化學(xué)藥品的存放期限。

（3）藥品柜和試劑溶液均應(yīng)避免陽光直曬及靠近暖氣等熱源。要求避光的試劑應(yīng)裝于棕色瓶中或用黑紙或黑布包好存于柜中。

（4）發(fā)現(xiàn)試劑瓶上的標(biāo)簽掉落或?qū)⒁：龝r應(yīng)立即貼好標(biāo)簽。無標(biāo)簽或標(biāo)簽無法辨認(rèn)的試劑都要當(dāng)成危險物品重新鑒別后小心處理，不可隨便亂扔，以免引起嚴(yán)重后果。

2．有害化學(xué)物質(zhì)的處理管理

實驗室需要排放的廢水、廢氣、廢渣稱為實驗室“三廢”。由于各類化驗室測定項目不同，產(chǎn)生的三廢中所含化學(xué)物質(zhì)的毒性不同，數(shù)量也有很大的差別。為了保證化驗人員的健康及防止環(huán)境污染，化驗室三廢的排放遵守我國環(huán)境保護(hù)法的有關(guān)規(guī)定。

2.化驗員崗位職責(zé)

1、化驗員工作原則：客觀公正、實事求是、嚴(yán)謹(jǐn)廉潔，切實把好原料產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

2、負(fù)責(zé)到貨原材料抽樣，感觀檢驗。

3、負(fù)責(zé)成品及原料的檢化驗工作。

4、每批產(chǎn)品常規(guī)化驗項目包括：粗蛋白、水份、粗灰份、鈣、磷、粗脂肪、鹽份等七項。

5、每批原料常規(guī)化驗項目按原料驗收標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。一般原料檢驗項目包括：粗蛋白、水份、粗灰份；油脂化驗項目為：酸價、碘價、水份及揮發(fā)物、雜質(zhì)；魚粉化驗常規(guī)項目：粗蛋白質(zhì)、水份、粗灰分、粗脂肪、鈣、磷、新鮮度、酸價、鹽份、組胺等共九項；

1、化驗次數(shù)：原則上成品每班（批）次至少化驗一次，原料每批至少化驗兩次。

2、每批次原料化驗及成品化驗原始記錄均載入檔案，并清晰可查。

3、每天及時將化驗結(jié)果匯總后記入規(guī)定的檔案冊子，原則上每天生產(chǎn)出來的成品與入庫原料必須當(dāng)天將結(jié)果化驗出來，并向部門經(jīng)理匯報；

4、所有化驗記錄不得隨意涂改，確有少量數(shù)據(jù)需要更正時，應(yīng)將原數(shù)據(jù)劃上一橫，再在旁邊寫上正確的數(shù)字，務(wù)必保持原數(shù)據(jù)清晰可辨；

5、為了確?；灥臏?zhǔn)確性，所有常用吸管須按實際需要，實行專管專用，不得隨意串用，而且所有在用吸管應(yīng)標(biāo)明使用對象；

6、所有標(biāo)準(zhǔn)液配制原始記錄清晰可查，標(biāo)準(zhǔn)液標(biāo)識清楚；

7、化驗員應(yīng)對自己的化驗結(jié)果負(fù)責(zé)，為此，必須在化驗記錄后標(biāo)明化驗姓名；

8、化驗員應(yīng)對對自己的化驗結(jié)果有正確的認(rèn)識，如果因特殊原因懷疑自己所做的化驗，應(yīng)提前向部門負(fù)責(zé)人匯報，以防因此帶來質(zhì)量事故；

9、做好當(dāng)日原料樣品與成品樣品的留樣工作，整齊堆放在樣品柜中；

10、觀察并記錄成品留樣觀察記錄。

11、定期做原料產(chǎn)品質(zhì)量月報表。

12、保持化驗室清潔衛(wèi)生，干凈整潔，化驗結(jié)束時，務(wù)必將所有器具按規(guī)定要求清洗干凈，化驗室工作平臺每天必須打掃一次，所有化驗器具有序擺放，不得隨意堆砌。

13、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位規(guī)范

所屬部門

品控部

崗位名稱

化驗員

直屬上級

品控部經(jīng)理

直屬下級 職等職級

管轄人數(shù) 最相關(guān)崗位

原料部內(nèi)勤、值班經(jīng)理、包裝工、品控員等

管理范圍

原料及產(chǎn)成品檢驗、樣品留存與提供等

工作職責(zé)：

1、及時準(zhǔn)確地完成各種原材料、產(chǎn)成品的化學(xué)檢驗工作；

2、做好化學(xué)檢驗原始記錄；

3、做好各類樣品的留樣、并做好相應(yīng)的原始記錄；

4、及時填寫原材料、產(chǎn)品的檢驗單；

5、負(fù)責(zé)客需樣品的提供。

權(quán)限范圍：

1、原料、產(chǎn)成品的獨立檢驗權(quán)；

2、對檢驗結(jié)果的獨立判斷權(quán)和記錄權(quán)；

3、對檢驗樣品的保存權(quán)和提供權(quán)；

4、對測試設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)權(quán)；

5、對化驗室整潔的維護(hù)權(quán)。

6、績效考核的申訴、合理化建議權(quán)；

任職資格：

教育背景：高中及以上文化程度，具有化學(xué)、檢驗類相關(guān)知識。

性別：男女不限

年齡： 20～40周歲

身體素質(zhì)： 健康，無疾病

培訓(xùn)經(jīng)歷：

需在職培訓(xùn)至少一個月，具備（飼料）檢驗化驗員職業(yè)技能初級資格和上崗證。

工作經(jīng)驗：在飼料行業(yè)化驗崗位上至少工作1年以上。工作技能：

1、化驗測試儀器的調(diào)試、校正和操作技能；

2、測試樣品的采樣能力；

3、測試結(jié)果的判斷能力；

4、對化驗儀器設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)能力；

5、對化驗樣品的分類保管能力。

職業(yè)素養(yǎng)/個性特征：

1、工作認(rèn)真、細(xì)致；

2、保密意識強(qiáng)；

3、能堅持客觀、公正的評價標(biāo)準(zhǔn)。

應(yīng)知：

1、動物營養(yǎng)學(xué)和飼料學(xué)基礎(chǔ)知識；

2、化驗室知識；

3、分析化學(xué)基礎(chǔ)知識；

4、飼料加工工藝基礎(chǔ)知識；

5、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)知識；

6、統(tǒng)計分析基礎(chǔ)知識；

7、化學(xué)檢驗、測試方法；

8、質(zhì)量管理基礎(chǔ)知識。

應(yīng)會：

1、化驗儀器、設(shè)備的使用；

2、化驗操作、數(shù)據(jù)分析與結(jié)果記錄；

3、化驗室儀器、設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)；

4、化驗室整潔環(huán)境的維護(hù)。

每天必做工作：

1、填寫每天工作日志；

2、及時準(zhǔn)確地完成各種原材料、產(chǎn)成品的化學(xué)檢驗工作；

3、做好化學(xué)檢驗原始記錄；

4、做好各類樣品的留樣；

5、做好留樣記錄；

6、及時填寫原材料、產(chǎn)品的檢驗單。

定期必做工作：

1、測試、記錄統(tǒng)計匯總；

2、超過保存期樣品的處理；

3、化驗測試用具、設(shè)備的盤存；

4、填寫每周、每月工作計劃和工作總結(jié)；

5、化驗工作總結(jié)。

工作環(huán)境：

化驗室及品控部辦公室，具有一定的噪音和異味。

第三篇：倉庫、添加劑、化驗室管理制度

原輔材料進(jìn)貨查驗及成品管理制度

一、原輔料管理

1.查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件，如無相關(guān)證明文件拒絕入庫，做好供應(yīng)商評價表，做好相關(guān)證明文件的備案管理，經(jīng)檢驗/驗證合格的原輔料，由倉管員核實品管部門出具的《采購物資檢驗/驗證結(jié)果通知單》后，辦理入庫手續(xù)，查驗記錄保存期限為3年。

2.合格的原輔料應(yīng)在規(guī)定區(qū)域堆放，掛牌標(biāo)識，標(biāo)識應(yīng)明顯、清晰、準(zhǔn)確，其內(nèi)容包括品名、批次、數(shù)量，入庫日期等信息。3.原輔料應(yīng)按先進(jìn)先出、保質(zhì)期限先到先領(lǐng)用原則領(lǐng)用。

4.對生產(chǎn)所需原輔料，由審查表根據(jù)生產(chǎn)計劃，填寫《領(lǐng)料單》，經(jīng)生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后到倉庫領(lǐng)取，倉管員根據(jù)《領(lǐng)料單》辦理出庫手續(xù)并做好記錄。5.每批出庫的同種物料，應(yīng)盡可能為同一批次，并能清楚體現(xiàn)品名、批次等信息。

6.對庫存原輔料應(yīng)定期實施檢查，防止過期、編制，對過期、變質(zhì)及受污染的，報部門主管批準(zhǔn)后及時處置。

二、成品管理

1.成品入庫時，倉管員應(yīng)檢查包裝是否完好，確認(rèn)數(shù)量簽名，安排入庫。2.成品應(yīng)按品名、規(guī)格、生產(chǎn)批次分別對方，標(biāo)識清楚，放置包裝損壞或不同批次的產(chǎn)品混雜。

3.倉管員應(yīng)按先進(jìn)先出原則辦理成品出庫手續(xù)，清點數(shù)量，并檢查外包裝質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時報告主管部門。

4.嚴(yán)格出入庫手續(xù)，對當(dāng)日成品的出入庫及時登記、入賬，日清日結(jié)，定期盤點，保證賬物一致。

5.企業(yè)應(yīng)建立銷售臺賬，如實記錄每批出廠成品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次，檢驗報告編號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容。6.企業(yè)應(yīng)妥善保存出入庫臺賬、銷售臺賬及相關(guān)銷售票據(jù)，保存期限不少于2年。

食品添加劑使用管理

一、食品添加劑使用管理負(fù)責(zé)人制度

1.建立相關(guān)的管理制度，明確食品添加劑采購、驗證、保管、配料、使用等相關(guān)人員的職責(zé)，建立相關(guān)作業(yè)指導(dǎo)書，食品添加劑使用管理相關(guān)責(zé)任人對每一批次食品添加劑的使用負(fù)責(zé)。

2.食品添加劑采購、驗證、保管、配料、使用等相關(guān)責(zé)任人應(yīng)熟悉《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）、《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 14880）等食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)及《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，具備相應(yīng)知識。3.食品添加劑使用管理相關(guān)責(zé)任人應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑有關(guān)管理要求，按產(chǎn)品配方及食品添加劑的特性，做好食品添加劑配料工作，放置超范圍或超量化使用食品添加劑。

二、使用管理

1.使用食品添加劑應(yīng)符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）、《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 14880）級衛(wèi)生部相關(guān)公告的要求，其產(chǎn)品配方須經(jīng)企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人審核批準(zhǔn)，對復(fù)合食品添加劑應(yīng)確認(rèn)其組成成分、使用范圍、用量符合有關(guān)規(guī)定。

2.每批次產(chǎn)品應(yīng)盡可能使用同一批次的食品添加劑。

3.食品添加劑使用前應(yīng)對其表示進(jìn)行檢查，確認(rèn)與配方相符后，方可投入使用，不得使用無標(biāo)識、標(biāo)識不清、標(biāo)識不符合要求及來源不明的食品添加劑：不得使用食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)不符合要求或可疑添加物的，要停止使用，及時向上級主管部門報告。4.食品添加劑應(yīng)專庫或?qū)^(qū)存放，專人管理，不得隨意取用，食品添加劑配料應(yīng)有獨立的配料間，并配備有專用計量器具及工具、容器。

5.計量器具精度應(yīng)符合要求，并在檢定/校準(zhǔn)有效期內(nèi)使用，工具、容器應(yīng)使用無毒、無異味的材料制成，并符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

三、食品添加劑使用臺賬

1.企業(yè)應(yīng)如實填寫《配料記錄表》，每份配料的記錄應(yīng)能體現(xiàn)所使用食品添加劑的名稱、批次、用量等信息。

2.配料記錄應(yīng)妥善保存，保存期限不少于2年。

檢驗管理制度及檢驗規(guī)程

一、出廠檢驗要求

1.食品出廠必須經(jīng)檢驗，未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的，不得出廠銷售。

2.出廠檢驗項目應(yīng)符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則的要求，標(biāo)簽應(yīng)符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）、《食品標(biāo)識管理規(guī)定》等有關(guān)規(guī)定要求。3.“已檢”、“再撿”、“未檢”的成品應(yīng)分區(qū)存放，并有明顯標(biāo)識、4.產(chǎn)品抽樣應(yīng)按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行，確保樣品具有代表性。每批抽檢的樣品，可根據(jù)需要留樣，并做好留樣記錄、留樣儲存環(huán)境的溫度、適度等應(yīng)滿足的有關(guān)要求。

5.企業(yè)可以自行對所生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗，也可以委托符合《食品安全法》規(guī)定的食品檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗。

二、自行檢驗

1.對所生產(chǎn)的食品進(jìn)行自行檢驗的企業(yè)，應(yīng)設(shè)立與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的實驗室，建立健全檢驗管理制度。

2.企業(yè)應(yīng)配備經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)、考核合格的檢驗人員從事檢驗工作。檢驗人員應(yīng)熟悉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗規(guī)程，能獨立履行職責(zé)，尊重科學(xué)，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正，不得出具虛假的檢驗報告，并對出具的食品檢驗報告負(fù)責(zé)。

3.企業(yè)應(yīng)具備出廠檢驗所需的儀器、設(shè)備及試劑藥品。儀器、設(shè)備應(yīng)滿足檢測精度需求，按周期鑒定或者校準(zhǔn)，并進(jìn)行必要的維護(hù)和保養(yǎng)，確保處于良好的狀態(tài)；儀器、設(shè)備的使用操作應(yīng)符合操作說明書及實驗的要求；試劑藥品的存放及使用應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)簽及實驗要求；易制毒化學(xué)品的使用應(yīng)符合《易制毒化學(xué)品管理條例》的規(guī)定；危險化學(xué)品的使用應(yīng)符合《危險化學(xué)品安全管理條例》的規(guī)定。

4.實習(xí)自行檢驗的企業(yè)，每年應(yīng)委托符合《食品安全法》規(guī)定的食品檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行一次對比檢驗。

三、委托檢驗

1.對不具備自行檢驗?zāi)芰Φ捻椖浚髽I(yè)應(yīng)委托符合《食品安全法》規(guī)定的食品檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗并提供委托檢驗證明材料。

2.委托檢驗應(yīng)明確委托期限、檢驗批次、項目、報告要求等。

3.企業(yè)應(yīng)對經(jīng)檢驗判定為不合格批次的產(chǎn)品及時隔離，做好標(biāo)識，防止不合格產(chǎn)品出廠。品管部對不合格品進(jìn)行評定后，確定返工、銷毀等處置方式，并報企業(yè)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后實施。評定及處置結(jié)果應(yīng)有書面記錄，并由相關(guān)人員簽字確認(rèn)。

四、結(jié)果判定處理

1.出廠檢驗應(yīng)出具《成品檢驗報告單》，經(jīng)檢驗判定為合格的產(chǎn)品方可出廠銷售，企業(yè)品管部具有質(zhì)量否決權(quán)。

2.企業(yè)應(yīng)對經(jīng)檢驗判定為不合格批次的產(chǎn)品及時隔離，做好標(biāo)識，防止不合格品出廠，品管部對不合格產(chǎn)品進(jìn)行評定后，確定返工、銷毀等處置方式，并報企業(yè)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后實施，評定及處置結(jié)果應(yīng)有書面記錄，并由相關(guān)人員簽字確認(rèn)。

五、檢驗記錄及檔案管理

1.人員應(yīng)認(rèn)真填寫檢驗原始記錄、檢驗報告，并簽字，不得偽造、篡改檢驗原始記錄和檢驗報告。檢驗報告內(nèi)容包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、批次、樣品量、檢驗依據(jù)、檢驗項目、檢驗結(jié)果等信息。

2.應(yīng)及時歸檔管理，并妥善保存。記錄保存期限不少于2年。

第四篇：化驗室藥品管理

化驗室藥品管理制度

一、目的：為了加強(qiáng)對化驗室化學(xué)藥品（即化學(xué)試劑）進(jìn)行有效管理，防止在儲存、使用、廢棄等過程中對環(huán)境保護(hù)、人員安全造成不良影響，特制定本制度。

二、適用范圍：本制度適用于化驗室對化學(xué)品的管理。

三、引用標(biāo)準(zhǔn)

《危險化學(xué)品安全管理條例》

《常用化學(xué)危險品貯存通則》GB15603—1995

《工作場所安全使用化學(xué)品規(guī)定》

四、定義

1、化學(xué)品：是指天然和人造的各種化學(xué)元素、由元素組成的化合物和混合物。

2、一般化學(xué)品：指除危險化學(xué)品、劇毒化學(xué)品、易制毒化學(xué)品以外的所有化學(xué)品。

3、危險化學(xué)品：爆炸性品；壓縮氣體、液化氣體；易燃液體；易燃固體、自然物品、遇濕易燃物品；氧化劑、有機(jī)過氧化物；有毒品、感染性物品；放射性物品；腐蝕品等幾大類。

五、職責(zé)

1、化驗室主任負(fù)責(zé)化學(xué)品的管理，并監(jiān)督制度的執(zhí)行。

2、化驗室統(tǒng)計負(fù)責(zé)化學(xué)品購買計劃的申報及化學(xué)品出、入庫的登記臺賬。

3、化驗室安全員負(fù)責(zé)對本部門化學(xué)品保管人員和使用人員進(jìn)行化學(xué)

品的安全知識培訓(xùn)工作。

六、管理規(guī)定

1、化學(xué)品計劃的申報

①一般化學(xué)品的申報根據(jù)使用實際情況及安全庫存量，按實際情況填報購貨計劃單，注明化學(xué)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量。

2、化學(xué)品的儲存

①化學(xué)品采購后經(jīng)驗收合格一律入公司倉庫統(tǒng)一管理，化驗室只領(lǐng)取本部門一周的用量，統(tǒng)一放入化驗室藥品庫并登記。

②化學(xué)藥品庫要陰涼、通風(fēng)、干燥，有防火、防盜設(shè)施。禁止吸煙和使用明火，有火源（如電爐通電）時，必須有人看守。

③化學(xué)藥品應(yīng)按性質(zhì)分類存放，酸、堿、鹽及危險化學(xué)品要分開放，并采用科學(xué)的保管方法。如受光易變質(zhì)的應(yīng)裝在避光容器內(nèi)；易揮發(fā)、溶解的，要密封；長期不用的，應(yīng)蠟封；裝堿的玻璃瓶不能用玻璃塞等。

④對危險化學(xué)品品要嚴(yán)加管理

a）危險品按《常用化學(xué)危險品貯存通則》，根據(jù)其化學(xué)性質(zhì)嚴(yán)格按照規(guī)定分區(qū)、分類儲存，并且不得超量貯存。

b)禁忌類危險品必須隔開貯存：如氧化劑、還原劑、有機(jī)物等理化性質(zhì)相忌的物質(zhì)禁同區(qū)儲存。

3、化學(xué)品的出、入庫

①化驗室統(tǒng)計人員應(yīng)每月對化學(xué)品進(jìn)行點檢，并將結(jié)果記錄在“化學(xué)品物料統(tǒng)計表”上，對化學(xué)品的發(fā)放按照先進(jìn)先出的原則進(jìn)行，并做

好詳細(xì)記錄。

②各分析室人員在使用化學(xué)品時，先登記，注明用途、使用數(shù)量，4、化學(xué)品的使用

①化學(xué)品使用人員在使用時應(yīng)先詳細(xì)閱讀物質(zhì)的安全技術(shù)說明書（MSDS），掌握應(yīng)急處理方法和自救措施，然后按照防護(hù)要求佩戴相應(yīng)的防護(hù)用品（口罩、手套、眼罩等），并嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程。②各種氣瓶在使用時，距離明火10m以上，各氣瓶的減壓器上應(yīng)有安全閥，嚴(yán)防沾染油脂，不得暴曬、倒置。

③對從事化學(xué)品的作業(yè)人員在操作過程中禁止吸煙、進(jìn)食、喝水和喝飲料，工作結(jié)束后沐浴更衣。

七、考核

認(rèn)真履行各自的職責(zé)，如違反此規(guī)定視情節(jié)嚴(yán)重處以20~100元的罰款。

化驗室

2014-02-25

第五篇：化驗室管理規(guī)章制度

化驗室管理規(guī)章制度

化驗室管理規(guī)章制度1

1、非工作人員禁止進(jìn)入煤分析室，試驗人員進(jìn)入煤分析室必須穿工作服。

2、試驗人員進(jìn)入煤分析室首先打開空調(diào)進(jìn)行恒溫，室內(nèi)有試驗產(chǎn)生的有毒氣體和其它易燃、有毒藥劑，嚴(yán)禁煙火，禁止吸煙。

3、禁止將飲食及其容器帶入煤分析室內(nèi)，工作后要洗手。

4、煤分析室實行定置管理，不得隨意將室內(nèi)設(shè)施移動或挪做他用、更換，試驗用具應(yīng)放在指定的位置。

5、煤分析室應(yīng)整齊清潔，不準(zhǔn)存放其它與試驗無關(guān)的物質(zhì)。

6、非試驗人員不得隨意觸動儀器及化學(xué)藥品。

7、試驗人員工作時要嚴(yán)格試驗操作規(guī)程，藥品管理規(guī)定，化驗工作一般注意事項的有關(guān)規(guī)定，防止儀器損壞。

8、試驗人員應(yīng)熟悉煤分析室內(nèi)所有試驗儀器、器皿的.安全操作方法和試驗藥品、樣品的特性。

9、煤分析儀器必須按照定期工作要求進(jìn)行對照和校驗，保證儀器準(zhǔn)確可靠。

10、試驗人員不得與礦方人員接觸，不準(zhǔn)泄露化驗數(shù)據(jù)，實事求是，反對弄虛作假。不準(zhǔn)礦方人員進(jìn)入煤分析室。

11、試驗中不慎將藥劑灑落到儀器、桌面、地面上應(yīng)及時清理干凈，試驗廢液禁止倒入下水道，有毒試驗廢液應(yīng)經(jīng)過解毒處理合格后排放。

化驗室管理規(guī)章制度2

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)糧油檢化驗制度，嚴(yán)格按照《檢化驗人員崗位責(zé)任制》對出入庫的糧油進(jìn)行檢驗。

二、化驗室設(shè)備、儀器要經(jīng)常檢查、清潔和維護(hù)，擺放整齊，選擇合適地方以便操作。

三、所以的儀器要符合要求，每月定時維護(hù)和校準(zhǔn)，并做好記錄，對精密儀器應(yīng)有專人負(fù)責(zé)管理，使用要有記錄，確保測定數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

四、化驗設(shè)備儀器要嚴(yán)格管理，不準(zhǔn)外借，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意外借的，交回時要認(rèn)真檢查，即使校正校正后方能使用。

五、儀器發(fā)生故障應(yīng)采取措施維修，不能自己維修的，及時向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報處理，不按操作規(guī)程操作，損壞儀器設(shè)備的照價賠償。

六、玻璃儀器使用時要輕拿輕放，掌握一般的洗滌、干燥和保管方法，完好率達(dá)90%以上，無辜損壞的要照價賠償。

七、化驗室所用的試劑、溶液，都要標(biāo)明名稱、濃度以及失效日期，以便正確使用。

八、化驗室各種記錄、單據(jù)必須正確書寫，對所出具的化驗結(jié)果，要項目填寫齊全，字跡清楚工整，有真實性和代表性。所有的登記記錄都要有編號、頁數(shù)、使用永久性碳素墨水書寫，更改時在數(shù)據(jù)上畫線標(biāo)明，不準(zhǔn)隨意撕、隨意扔，按時整理、裝訂化驗單據(jù)，確保數(shù)據(jù)的安全性，否則按糧庫的有關(guān)規(guī)定處理。

九、根據(jù)糧情、品質(zhì)檢驗制度認(rèn)真對儲存的糧食進(jìn)行常規(guī)檢驗，扦送的`樣品，按照檢驗程序?qū)υ紭悠繁Ａ舨簧儆?天，根據(jù)情況再做處理。

十、再整個化驗工作中，要做到公正、合理，不徇私情，不謀私利，不優(yōu)親厚友，吃拿卡要，樹立良好的形象。如有違反，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)查實后，按造成損失的金額給予處罰。

十一、化驗室要保持清潔衛(wèi)生，不準(zhǔn)在化驗室私自與他人聊天、洗衣服等做與化驗無關(guān)的事。

十二、對違反本制度的，除另有處罰的外，均按糧庫有關(guān)制度處理。

化驗室管理規(guī)章制度3

1、實驗室技術(shù)人員對所負(fù)責(zé)實驗室故障設(shè)備要及時進(jìn)行維修，及時向?qū)嶒炇抑魅斡秤嘘P(guān)情況，需要購買配件的應(yīng)填寫好設(shè)備報修登記表，交設(shè)備維修負(fù)責(zé)人。

2、實驗室技術(shù)人員對所負(fù)責(zé)實驗室中實驗用機(jī)安裝的軟件進(jìn)行定期整理，刪除實驗用機(jī)中安裝的游戲;監(jiān)督學(xué)生，禁止學(xué)生安裝和玩游戲，嚴(yán)禁學(xué)生上網(wǎng)瀏覽不健康的網(wǎng)頁。如果發(fā)現(xiàn)有上述情形而沒有被及時制止，該實驗室技術(shù)人員將接受相應(yīng)的處罰。

3、實驗室技術(shù)人員應(yīng)該對所負(fù)責(zé)實驗室中的計算機(jī)定期進(jìn)行系統(tǒng)軟件的升級和修補(bǔ)補(bǔ)丁工作，增強(qiáng)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和安全性;對計算機(jī)中的.防毒、殺毒軟件進(jìn)行定期升級和查殺毒操作;對重要數(shù)據(jù)定期備份，避免數(shù)據(jù)丟失。

4、根據(jù)課程需要，積極參與實驗課的指導(dǎo)工作，認(rèn)真學(xué)習(xí)實驗指導(dǎo)書，協(xié)助任課教師做好實驗，指導(dǎo)學(xué)生寫好實驗總結(jié)報告。

5、積極配合實驗課任課教師做好新開實驗課程的建設(shè)，促進(jìn)教學(xué)。

6、積極學(xué)習(xí)新技術(shù)，不斷提高自身業(yè)務(wù)技術(shù)素質(zhì)。包括外語水平、計算機(jī)應(yīng)用水平、實驗室管理與維護(hù)水平等。

7、保持室內(nèi)衛(wèi)生，干凈整潔。

化驗室管理規(guī)章制度4

化驗室管理制度為確?；炇腋黜棛z測工作有序、規(guī)范的開展，確保符合質(zhì)量體系的要求，促進(jìn)檢測質(zhì)量不斷改進(jìn)，特制定本管理制度。

1.化驗室是進(jìn)行檢測的重要場所，嚴(yán)禁存放私人或與實驗無關(guān)的一切物品，不做與檢測和科研實驗無關(guān)的事情。

2.實驗人員進(jìn)入化驗室必須按規(guī)定穿著整潔的實驗服，除化驗員和實驗室工作人員外，其他人員未經(jīng)允許不得擅自進(jìn)入化驗室。

3.化驗室工作人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)，熟練掌握相關(guān)儀器設(shè)備的操作規(guī)程和實驗分析方法，嚴(yán)格按現(xiàn)行有效的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和分析方法開展檢測工作。

4.嚴(yán)禁實驗室人員私自接受或安排他人在實驗室內(nèi)開展實驗工作、私自收費或減免應(yīng)收費用，違者將按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理和處罰。

5.在化驗室進(jìn)行的'各項檢測活動必須嚴(yán)格按照物化檢測所的《程序文件》規(guī)范執(zhí)行，實驗過程必須有詳盡的記錄，包括儀器設(shè)備的使用記錄、實驗原始記錄、標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制標(biāo)定記錄、工作曲線的繪制記錄、環(huán)境條件的監(jiān)控記錄等。

6.化驗室工作人員應(yīng)做好化驗室的內(nèi)務(wù)工作，確保化驗室的干凈整潔，儀器設(shè)備、實驗器具及試劑藥品應(yīng)擺放整齊，嚴(yán)格執(zhí)行物化檢測所內(nèi)務(wù)工作安排表。

7.在化驗室進(jìn)行各項檢測工作應(yīng)注意安全作業(yè)，嚴(yán)格執(zhí)行物化檢測所《實驗室安全管理制度》，加強(qiáng)安全意識，杜絕各類安全事故。

8.化驗室工作人員應(yīng)明確各自的崗位職責(zé)，切實履行職責(zé)，化驗員應(yīng)在《化驗員崗位職責(zé)》范圍內(nèi)開展各項檢測工作。

9.化驗室內(nèi)的各類儀器設(shè)備應(yīng)按照操作規(guī)程規(guī)范操作，大型儀器設(shè)備的操作必須經(jīng)培訓(xùn)考核、授權(quán)后方可進(jìn)行，切不可擅自操作未經(jīng)授權(quán)的儀器設(shè)備或?qū)x器設(shè)備改做其它用處，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。

10.對于化驗室內(nèi)檢測需要的共用的實驗器具、設(shè)備設(shè)施、玻璃器皿等應(yīng)盡快應(yīng)用盡快處理并及時清理騰讓，嚴(yán)禁拖延占用造成化驗室檢測效率低下。

化驗室管理規(guī)章制度5

1.上班不準(zhǔn)遲到、早退、做私活、打瞌睡。

2.上班時間一律穿工作服、穿戴整齊、不準(zhǔn)穿拖鞋。

3.不準(zhǔn)無故壓樣,拖延化驗時間。

4.分析樣品,操作過程中出現(xiàn)異常情況時,應(yīng)及時向化驗主管匯報。

5.分析樣品要嚴(yán)格按操作規(guī)程操作。

6.進(jìn)出廠樣品必需有三名以上的化驗員分析。

7.進(jìn)出廠固體樣品保留三個月,其它生產(chǎn)固體樣品保留一個月。

8.每槽新液留樣,保留三天,其它水樣分析數(shù)據(jù)不正常時,必需留樣。

9.化驗結(jié)果要及時、準(zhǔn)確報告相關(guān)單位。

10.抄寫化驗單字跡工整、規(guī)范,不準(zhǔn)任意涂改化驗單,一律由化驗主管審核。

11.對外不準(zhǔn)泄露化驗數(shù)據(jù)。