第一篇：2012年食品安全法自查匯報(bào)

***食品藥品監(jiān)督管理局

關(guān)于實(shí)施《中華人民共和國食品安全法》

工作情況自查報(bào)告

《中華人民共和國食品安全法》于2009年6月1日施行。我局于2009年6月20日起對(duì)全縣范圍餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了正式監(jiān)管，現(xiàn)就實(shí)施以來餐飲食品安全監(jiān)管工作情況匯報(bào)如下：

一、基本情況

全縣共有餐飲服務(wù)經(jīng)營單位498戶，其中：大型餐館1戶，中型餐館27戶，小型餐館231戶，學(xué)校（幼兒園）食堂54戶，建筑工地食堂8戶。有從業(yè)人員1200余人。已取得《餐飲服務(wù)許可證》的單位324戶，其中達(dá)到量化分級(jí)A級(jí)信譽(yù)度單位1戶、B級(jí)7戶、C級(jí)315戶，辦理健康證1196人。

二、專項(xiàng)整治和日常監(jiān)管

（一）加大學(xué)習(xí)宣傳力度，努力提高思想認(rèn)識(shí)。為了更好的營造學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》的社會(huì)輿論氛圍，加大實(shí)施力度，我們?nèi)轿?、多層次的進(jìn)行宣傳教育：一是促進(jìn)社會(huì)認(rèn)識(shí)到位，近年來，我局充分利用“3.15”、“6.25”、“9.15”及“12.4” 全國法制宣傳日、《食品安全法》實(shí)施兩周年等主題鮮明、面向群眾、聲勢浩大的食品藥品安全宣傳活動(dòng)，廣泛宣傳食品、藥品質(zhì)量安全常識(shí)，提高群眾自我保護(hù)意識(shí)，共發(fā)放《食品安全法》宣傳資料2萬余份；在縣城主要路段

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第二篇：食品安全法執(zhí)法檢查自查匯報(bào)

街道《食品安全法》執(zhí)法檢查自查匯報(bào)材料

主任、副主任、各位代表：

根據(jù)X市人大常委會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)《X市人大常委會(huì)關(guān)于開展食品安全執(zhí)法檢查的實(shí)施方案的通知》（平人辦“2012”30號(hào)）文件要求，我街道就貫徹實(shí)施《食品安全法》執(zhí)法檢查情 況進(jìn)行了自查，現(xiàn)報(bào)告如下：

一、基本情況

自2009年6月1日食品安全法實(shí)施以來，街道辦事處高度重視食品安全問題，堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民的理念，積極行動(dòng)，周密部署，扎實(shí)做好食品安全法的學(xué)習(xí)、宣傳、貫徹工作。相關(guān)職能部門各司其職，通力協(xié)作，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，健全工作機(jī)制，開展專項(xiàng)整治，全街道食品安全狀況得到進(jìn)一步改善。

（一）健全機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)

為了加強(qiáng)對(duì)食品安全執(zhí)法檢查自查工作的領(lǐng)導(dǎo)，街道成立了由辦事處分管食品安全工作副主任任組長的自查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室，統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)街道自查工作。同時(shí)，街道主要領(lǐng)導(dǎo)高度重視這次自查工作，在統(tǒng)一思想的基礎(chǔ)上，把食品安全執(zhí)法檢查自查工作納入黨委、辦事處工作議事日程，制訂措施，做到有計(jì)劃、有布置、有檢查、有總結(jié)。街道與農(nóng)技水利服務(wù)中心、醫(yī)院、衛(wèi)生監(jiān)督分所、工商所、中小學(xué)簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書，職能部門負(fù)責(zé)對(duì)下級(jí)簽約。街道辦事處與食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書，進(jìn)一步強(qiáng)化了食品安全政府負(fù)總責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人意識(shí)。

（二）注重宣教，營造執(zhí)法環(huán)境

食品安全執(zhí)法力度直接關(guān)系到人民群眾的生活質(zhì)量、身體健康乃至生命安全。街道采取多種形式讓廣大群眾掌握更多的食品安全知識(shí)，形成全民參與、共同監(jiān)管食品安全的良好氛圍。

1、加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍人員的法律知識(shí)和專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，確保執(zhí)法人員準(zhǔn)確理解、全面掌握《食品安全法》的主要內(nèi)容，提高執(zhí)法人員依法行政意識(shí)和執(zhí)法水平。

2、在?3.15?消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、食品安全宣傳周、6月安全生產(chǎn)月等采取懸掛橫幅、現(xiàn)場咨詢、質(zhì)量月標(biāo)語、印發(fā)宣傳材料、實(shí)物比較、電視報(bào)道、文藝匯演等形式，廣泛開展了全方位、多層次、多角度的食品安全宣教工作。

3、在農(nóng)貿(mào)市場專設(shè)宣傳窗口，改建了兩塊食品安全專用公示欄，用于食品安全檢查情況，蔬菜檢測結(jié)果、食品信息等內(nèi)容的公布。

4、開展了食品安全宣傳進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)商廠、進(jìn)企業(yè)活動(dòng)。去年工商所在XX中學(xué)通過廣播、集會(huì)授課等形式對(duì)學(xué)生開展了食品消費(fèi)知識(shí)講座，受到了廣大師生的熱烈歡迎；農(nóng)技水利中心充分利用科技入戶、科技下鄉(xiāng)、培訓(xùn)班等各種形式和手段，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管員、安全檢測員，生產(chǎn)企業(yè)（基地）內(nèi)檢員培訓(xùn)，2011年以來，開展各類培訓(xùn)6次，培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地內(nèi)檢員6人；衛(wèi)生部門組織人員赴大橋新村給村民進(jìn)行食品安全講課，使廣大群眾對(duì)食品安全有了進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，群防群控意識(shí)不斷增加，公眾對(duì)食品安全知曉率或滿意率逐步提高。

（三）認(rèn)真履職，確保食品安全

1、夯實(shí)基礎(chǔ)，抓好乳制品單項(xiàng)審核，穩(wěn)步推進(jìn)流通許可證換 2

發(fā)工作。我們通過實(shí)地走訪、電話催促等方式，自去年起加快換發(fā)食品流通許可證的進(jìn)度。街道在冊(cè)食品經(jīng)營戶的換證率已達(dá)到80%，換發(fā)流通許可證的204戶食品戶中有170戶加注了乳制品經(jīng)營的范圍，其中2戶通過審核加注了嬰幼兒乳粉經(jīng)營范圍。

2、依法監(jiān)測，開展流通環(huán)節(jié)食品抽檢，著力保障人民生命健康安全。組織開展了以?強(qiáng)檢測保平安?為核心的食品檢測工作,依法對(duì)與人民群眾身體健康息息相關(guān)的純凈水進(jìn)行了檢測，檢測結(jié)果合格率為100％。此外，我們還積極組織農(nóng)貿(mào)市場食品快速定性檢測，邀請(qǐng)市局檢測車到場檢測。

3、開展多領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭。根據(jù)市相關(guān)職能部門的統(tǒng)一安排，2011年以來，通過?放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進(jìn)村?、?‘綠劍’之中執(zhí)法行動(dòng)?、?種子執(zhí)法年?、?食用菌質(zhì)量安全專項(xiàng)監(jiān)測?等專項(xiàng)行動(dòng)，集中對(duì)全街道范圍內(nèi)的農(nóng)資、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品等開展專項(xiàng)整治活動(dòng)，采取執(zhí)法檢查、質(zhì)量抽檢、檢驗(yàn)檢疫、農(nóng)技指導(dǎo)等手段，對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域開展綜合治理，消除農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量隱患，從源頭上確保了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全。同時(shí)，積極在街道轄區(qū)內(nèi)的各無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出試點(diǎn)示范推廣，對(duì)照五有標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的管理制度、人員配備、生產(chǎn)記錄、質(zhì)量檢測和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)使用。深入推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出管理工作，逐步建立起了質(zhì)量安全追溯制度。

4、加大監(jiān)測檢驗(yàn)力度，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測全覆蓋。2011年以來我們以街道監(jiān)測站每月例行監(jiān)測為基礎(chǔ)，以市監(jiān)督抽查為重點(diǎn)，以省、市專項(xiàng)抽檢為補(bǔ)充，加大農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測檢驗(yàn)力度，提高農(nóng) 3

產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測覆蓋面。去年以來，街道監(jiān)測站共完成農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留監(jiān)測754個(gè)批次，涉及葉菜、食用菌、瓜果等十幾個(gè)種類的果蔬產(chǎn)品，檢測合格率100%。完成蘑菇熒光增白劑檢測282個(gè)批次，合格率100%。接受省、市農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管部門抽檢64個(gè)批次，也均符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

（四）嚴(yán)格執(zhí)法，凈化市場環(huán)境

1、強(qiáng)化監(jiān)管，開展各類食品專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊流通環(huán)節(jié)違法行為。去年以來，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員194人次，檢查食品經(jīng)營戶397戶次,先后組織開展了染色海藻冒充紫菜、含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)、濟(jì)源雙匯肉制品、有毒貽貝、糕點(diǎn)米面制品、燕窩市場、食用油市場專項(xiàng)檢查等多個(gè)行動(dòng)，集中執(zhí)法力量加大市場巡查力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、銷售過期霉變食品、?三無?食品等違法行為，認(rèn)真監(jiān)督落實(shí)食品經(jīng)營者對(duì)食品安全的法定責(zé)任和義務(wù)，監(jiān)督市場開辦者、經(jīng)營者自查和整改食品安全方面的問題，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為。

2、實(shí)行檢打聯(lián)動(dòng)制度。在做好日常監(jiān)測的同時(shí)，街道農(nóng)水中心積極加強(qiáng)與市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理站和農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)之間的協(xié)調(diào)配合，強(qiáng)化生產(chǎn)執(zhí)法檢查和產(chǎn)品抽檢，實(shí)施聯(lián)合執(zhí)法和?檢打聯(lián)動(dòng)?，及時(shí)查處違法違規(guī)行為，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)督深入開展。

3、根據(jù)市衛(wèi)生監(jiān)督所及上級(jí)精神要求，今年街道已開展了兩次為確保食品藥品安全的檢查工作。一是X市餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全隱患集中大排查行動(dòng)，二是對(duì)?假冒、不符合標(biāo)準(zhǔn)螺旋藻保健食品?的檢查。為更好的開展創(chuàng)衛(wèi)工作，結(jié)合本街道特點(diǎn)，在1月底 4

和2月初共對(duì)創(chuàng)衛(wèi)區(qū)域內(nèi)的無證經(jīng)營小餐飲和公共場所26家提出了整改意見。通過整改，25家單位取得了臨時(shí)證，其中有一家不符合發(fā)證要求，無法發(fā)證。另外，對(duì)創(chuàng)衛(wèi)區(qū)域內(nèi)的小餐飲單位增加了檢查和監(jiān)督次數(shù)，加大了巡查力度，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，采用人性化的監(jiān)督管理辦法，得到了經(jīng)營戶和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的支持。

4、繼續(xù)加強(qiáng)養(yǎng)殖戶抽檢工作，在原有每個(gè)月抽檢30%專業(yè)戶的基礎(chǔ)上，增加到每月50%，同時(shí)對(duì)一些散養(yǎng)戶和平時(shí)抽檢較少的養(yǎng)殖戶進(jìn)行突擊抽檢，要做到有豬必檢，并做好檔案記錄。2011年至今，共抽檢規(guī)模豬場1238批次。加大對(duì)飼料生產(chǎn)企業(yè)、飼料經(jīng)營點(diǎn)的檢查、監(jiān)管力度。對(duì)飼料生產(chǎn)企業(yè)、飼料經(jīng)營點(diǎn)每月不少于2次的監(jiān)管檢查，同時(shí)加強(qiáng)抽檢力度，隨機(jī)抽檢飼料是否含違禁藥物。對(duì)來路不明的生豬拒絕開具產(chǎn)地、出縣境檢疫證，并調(diào)查其來源，做到源頭清，來路明。

二、存在不足

1、宣傳教育形式力度有待進(jìn)一步細(xì)化；

2、生產(chǎn)環(huán)節(jié)法律意識(shí)有待進(jìn)一步加強(qiáng)；

3、執(zhí)法人員整體素質(zhì)有待進(jìn)一步提升。

三、下步打算

一是進(jìn)一步加大宣傳力度。要繼續(xù)加大對(duì)《食品安全法》的宣傳力度，通過宣傳和教育，努力提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的誠信意識(shí)、守法意識(shí)，鼓勵(lì)守法生產(chǎn)經(jīng)營。

二是進(jìn)一步抓好食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)日常監(jiān)管。加大監(jiān)管力度，對(duì)無證照生產(chǎn)經(jīng)營、濫用添加劑、使用非食品原料以及生產(chǎn)假冒偽劣食品的違法行為堅(jiān)決打擊，對(duì)制假窩點(diǎn)堅(jiān)決取締。

三是進(jìn)一步強(qiáng)化專項(xiàng)整治。以米面制品、食用油、肉及肉制品、飲用水等高風(fēng)險(xiǎn)食品為重點(diǎn)品種，加強(qiáng)對(duì)上述市場加工單位的專項(xiàng)監(jiān)督檢查與抽樣檢驗(yàn)檢查，通過專項(xiàng)整治活動(dòng)，使非法生產(chǎn)加工行為得到有效遏制。

四是進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。按照《食品安全法》確定的?企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人?的要求，進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)的責(zé)任。采取有力措施，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者切實(shí)承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，嚴(yán)肅查處違法食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。

總之，食品安全執(zhí)法工作面廣量大，工作還面臨著不少的新情況、新問題，這些都需要我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦型咨铺幚恚朔?，積極完善，我們將以此次執(zhí)法檢查為契機(jī)，對(duì)照要求，全力推進(jìn)，為保障全街道人民飲食安全，構(gòu)建和諧社會(huì)作出新的貢獻(xiàn)。

第三篇：食品安全法匯報(bào)

貫徹落實(shí)《食品安全法》情況匯報(bào)

一、職能職責(zé)

《食品安全法》中商務(wù)部門承擔(dān)的職責(zé)職能是：對(duì)全縣生豬屠宰行業(yè)和酒類流通市場進(jìn)行監(jiān)管，重點(diǎn)一是打擊生豬屠宰行業(yè)私屠濫宰、制售病害肉、注水肉和非法使用瘦肉精等不法行為，規(guī)范生豬屠宰行業(yè)依法經(jīng)營；二是打擊酒類經(jīng)營中的制假售價(jià)、工業(yè)酒精勾兌、非法添加甜蜜素和以次充好等不法行為，維護(hù)酒類流通市場秩序。

二、宣傳情況

大力宣傳《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《酒類流通管理辦法》，宣傳偽劣肉品和酒類的鑒別方法，公布舉報(bào)電話，出動(dòng)宣傳車輛40多次，懸掛宣傳橫幅30多幅，印刷宣傳資料2000多份，提高了群眾食肉安全和飲酒安全的自我保護(hù)能力，激發(fā)了廣大群眾參與打擊生豬屠宰和酒類經(jīng)營不法行為的積極性和主動(dòng)性。

三、執(zhí)法情況及成績

生豬定點(diǎn)屠宰：生豬定點(diǎn)屠宰管理工作有條不紊，為讓全縣人民吃上放心肉，在搞好屠宰廠建設(shè)的同時(shí)，加大對(duì)全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)管。通過監(jiān)管，規(guī)范和完善了從生豬進(jìn)廠到生豬產(chǎn)品出廠肉品質(zhì)量保證體系，實(shí)現(xiàn)了肉品安全溯源制度，從而有效得凈化了我縣豬肉市場，保證了全縣人民食肉安全。對(duì)現(xiàn)有25個(gè)定點(diǎn)屠宰場，從硬件設(shè)施到各項(xiàng)規(guī)章制度，以及屠宰管理檢疫、檢驗(yàn)等各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行了全面檢查。查處私屠濫宰案件1件。

酒類流通管理：認(rèn)真執(zhí)行《酒類流通管理辦法》，積極推行酒類流通備案登記和使用《隨附單》制度。酒類經(jīng)營者備案登記達(dá)到200家，規(guī)范酒類流通秩序，采取日常監(jiān)管和?節(jié)日?集中整治相結(jié)合的監(jiān)管模式，有效打擊了我縣白酒市場制假、售假等違法行為。沒收假冒偽劣名酒10余瓶，罰沒收入2萬余元。

四、主要經(jīng)驗(yàn)和做法

1、督促企業(yè)建章立制，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任 依法督促屠宰企業(yè)和酒類經(jīng)營者建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度和不合格肉品、酒類退市制度。屠宰企業(yè)不進(jìn)廠、不屠宰病害豬和含有?瘦肉精?的生豬；酒類經(jīng)營者不購進(jìn)假冒偽劣酒類。發(fā)現(xiàn)病害豬、病害肉要進(jìn)行無公害處理，發(fā)現(xiàn)無廠家隨附單的酒類產(chǎn)品，要及時(shí)退貨。要建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責(zé)任制，明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人為防止非法添加劑和濫用食品添加劑的第一負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)原生產(chǎn)、銷售的人員為直接責(zé)任人，并分別簽訂責(zé)任書。對(duì)第一責(zé)任人所在單位發(fā)生違法行為、直接責(zé)任人未及時(shí)上報(bào)監(jiān)管部門的，第一責(zé)任人和直接責(zé)任人承擔(dān)法律責(zé)任。

2、分類管理，重點(diǎn)監(jiān)控、建立信用檔案 對(duì)全縣25家生豬定點(diǎn)屠宰場，200多家酒類批發(fā)零售網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行全面排查，根據(jù)其落實(shí)《食品安全法》及內(nèi)控情況，分類排隊(duì)，劃分好、中、差三類并存入檔案，對(duì)存在食品安全隱患的單位列入黑名單，對(duì)存在突出問題的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)市場加強(qiáng)監(jiān)管。對(duì)不按規(guī)定落實(shí)查驗(yàn)制度，銷售臺(tái)帳制度的企業(yè)責(zé)令限期整改；對(duì)提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其加工銷售；對(duì)私屠濫宰，銷售病害肉、注水肉和銷售假酒的單位和個(gè)人依法追求其法律責(zé)任。

3、嚴(yán)格執(zhí)行依法行政，加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員業(yè)務(wù)素質(zhì)提升。依法辦事，對(duì)行政處罰，從立案、調(diào)查取證到審核處理各個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格依法辦事。在辦理的行政處罰案件中，無錯(cuò)案，無違法辦案現(xiàn)象，對(duì)大隊(duì)工作人員每周五進(jìn)行一次條例、規(guī)章、辦法等業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，年終進(jìn)行業(yè)務(wù)考試。通過學(xué)習(xí)，大隊(duì)人員在業(yè)務(wù)上，辦案程序上都有了進(jìn)一步的提高。

4、扶強(qiáng)撤弱、嚴(yán)把行業(yè)準(zhǔn)入關(guān)

本著既有利于監(jiān)管，又有利于群眾消費(fèi)的原則科學(xué)制定行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，把好行業(yè)準(zhǔn)入關(guān)。酒類經(jīng)營者備案管理要從嚴(yán)控制；生豬定點(diǎn)屠宰場的設(shè)立要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求且符合規(guī)劃。對(duì)于已進(jìn)入行業(yè)的經(jīng)營者要加強(qiáng)日常監(jiān)管，推行執(zhí)法人員駐廠、包店制度，對(duì)嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》的進(jìn)行褒獎(jiǎng)和政策扶植，對(duì)不嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》的堅(jiān)決取消其經(jīng)營資格。

5、聯(lián)合執(zhí)法，重拳出擊，加大打擊力度

舉報(bào)電話全天24小時(shí)接受群眾舉報(bào)、投訴和咨詢，落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，發(fā)現(xiàn)屠宰病害豬、銷售注水肉和病害肉、私屠濫宰行為及銷售假冒偽劣酒類產(chǎn)品的案件，商務(wù)部門要快速反應(yīng)，配合工商、公安、畜牧、質(zhì)檢、藥監(jiān)等部門聯(lián)合執(zhí)法，重拳出擊，從快、從嚴(yán)、從重打擊。

6、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、建立組織、明確責(zé)任，構(gòu)建長效機(jī)制 商務(wù)部門成立專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)組，主要負(fù)責(zé)人親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)直接負(fù)責(zé)，管理人員和執(zhí)法人員實(shí)行層層目標(biāo)管理責(zé)任制和責(zé)任追究制。把這項(xiàng)專項(xiàng)整治工作的工作制度日?；纬捎辛Φ拈L效機(jī)制。食品安全大于天，商務(wù)部門要把這項(xiàng)工作當(dāng)做?民心工程?帶著感情、帶著責(zé)任、帶著良知來做，以鐵的手腕、過硬的措施抓緊抓好。在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在有關(guān)部門的配合下出實(shí)招、下猛藥、揮重拳，像打擊毒品一樣，打擊制售病害肉、假酒等違法犯罪行為，用?狠心換良心?，用?重拳換安全?，用?工作力度換群眾的‘滿意度’?，確保全縣人民吃上?放心肉?，喝上?放心酒?。

五、存在的問題

1、商務(wù)執(zhí)法大隊(duì)人員的編制和待遇沒有落實(shí)到位。

2、生豬屠宰行業(yè)存在私屠濫宰的現(xiàn)象。

3、酒類流通市場存在制假售價(jià)、以次充好等不法行為。

六、下一步工作安排

一是繼續(xù)加強(qiáng)《食品安全法》宣傳力度。始終將普法宣傳作為貫徹實(shí)施《食品安全法》的基礎(chǔ)性和經(jīng)常性工作，采取多種行之有效的方式，強(qiáng)化對(duì)《食品安全法》的宣傳，做到家喻戶曉，人人皆知，不斷增強(qiáng)全縣人民的安全消費(fèi)意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)，為貫徹實(shí)施好《食品安全法》營造良好的社會(huì)輿論氛圍。

二是加強(qiáng)商務(wù)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)。繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)商務(wù)執(zhí)法人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，加大對(duì)商務(wù)執(zhí)法大隊(duì)辦公場所的軟硬件建設(shè)，全面學(xué)習(xí)商務(wù)行政執(zhí)法的依據(jù)和職能職責(zé)、商務(wù)執(zhí)法程序規(guī)定、行政執(zhí)法文書及制作要求、商務(wù)法律法規(guī)、公用法律法規(guī)等。組織開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)和商務(wù)行政執(zhí)法知識(shí)綜合考試，建立行政執(zhí)法個(gè)人檔案，成績合格者，方能取得行政執(zhí)法資格持證上崗，對(duì)考試不及格的執(zhí)法人員實(shí)行離崗、待崗制度。進(jìn)一步提高和優(yōu)化執(zhí)法人員素質(zhì)。

三是繼續(xù)堅(jiān)持依法行政文明執(zhí)法。嚴(yán)格按照《食品安全法》等有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章，認(rèn)真研究制定既符合法規(guī)規(guī)定又切合轄區(qū)實(shí)際的食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管措施，堅(jiān)持日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合，依法行政，公正執(zhí)法，文明辦案，嚴(yán)厲打擊制售私屠濫宰、病害肉、注水肉和酒類經(jīng)營中的制假售價(jià)、以次充好以及濫用添加劑等違法違規(guī)行為，切實(shí)維護(hù)好人民群眾的切身利益和健康權(quán)益。總之，我們將深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，樹立和實(shí)踐科學(xué)監(jiān)管理念，提高思想認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)宣傳教育；注重調(diào)查研究，強(qiáng)化監(jiān)督管理；服務(wù)全縣大局，做好便民利民，不折不扣的貫徹落實(shí)好《食品安全法》各項(xiàng)規(guī)定，不越位，不錯(cuò)位，不缺位，有作為，做到守土有責(zé)，搞好食品安全監(jiān)管，確保全縣人民飲食安全放心，為建設(shè)和諧前郭和促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展做出新的努力！

第四篇：食品安全法匯報(bào)

焉耆縣第三中學(xué)貫徹落實(shí)食品安全法

工 作 匯 報(bào)

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位代表：

大家好！首先我代表縣三中對(duì)調(diào)研組的到來表示熱烈的歡迎!下面我就三中貫徹落實(shí)食品安全法的有關(guān)情況向調(diào)研組的各位領(lǐng)導(dǎo)作一簡要匯報(bào)，希望能夠得到領(lǐng)導(dǎo)們更多的關(guān)注和更好的建議。

一、學(xué)?；厩闆r

為縮小自治縣城鄉(xiāng)義務(wù)教育差距，優(yōu)化教育資源，促進(jìn)自治縣義務(wù)教育均衡發(fā)展，2009年8月，經(jīng)縣委、縣人民政府批準(zhǔn)，將焉耆縣四十里城子鎮(zhèn)、包爾海鄉(xiāng)、查汗采開鄉(xiāng)中心學(xué)校初中部整體并入原永寧鎮(zhèn)中心學(xué)校，成立了焉耆縣第三中學(xué)。2012年2月，又將七個(gè)星鎮(zhèn)中心學(xué)校初中部合并到縣三中，學(xué)校布局調(diào)整初步完成。

焉耆縣三中為一所民漢合一的九年一貫寄宿制學(xué)校（含一所幼兒園、一個(gè)教學(xué)點(diǎn)）。學(xué)校占地98畝，基礎(chǔ)設(shè)施齊全，建有15129平方米的教學(xué)樓及綜合實(shí)驗(yàn)樓，8700平方米的學(xué)生公寓，1514平方米的學(xué)生餐廳，500平方米的水沖式廁所，400米標(biāo)準(zhǔn)塑膠運(yùn)動(dòng)場、8個(gè)籃球場等；學(xué)校物理、化學(xué)、生物、科學(xué)實(shí)驗(yàn)室，圖書、美術(shù)、音樂、舞蹈室等均按國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)配備；學(xué)校建有語音室、心理咨詢室和5個(gè)微機(jī)教室，擁有計(jì)算機(jī) 222臺(tái)。除九號(hào)渠村教學(xué)點(diǎn)外，校本部中小學(xué)50個(gè)教學(xué)班均安裝了“班班通”。學(xué)校建成了頗具特色的以感恩勵(lì)志教育為主題的德育教育基地和校園文化景觀區(qū)。

學(xué)?，F(xiàn)有教職員工323人，其中：漢語言教師164人，維語言教師159人。在校學(xué)生數(shù)1973人（其中漢族446人，回族684人，維族827人，其他民族16人）。教學(xué)班級(jí)56個(gè)，其中小學(xué)29班級(jí)（漢語教學(xué)班15個(gè)，雙語教學(xué)班14個(gè)），初中27個(gè)班級(jí)（漢語教學(xué)班18個(gè)，雙語教學(xué)班5個(gè)，維語教學(xué)班4個(gè)）。寄宿學(xué)生947人（其中小學(xué)152人，初中795人）。

二、食品安全法貫徹落實(shí)情況

我?，F(xiàn)有食堂1個(gè)（內(nèi)設(shè)小賣部），學(xué)校食堂對(duì)外承包，宿管中心負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督和管理。我校高度重視貫徹落實(shí)《食品安全法》，四年來未發(fā)生一例食品安全事故。

（一）完善制度，規(guī)范食品管理。

學(xué)校積極健全食品定期檢查和日常防范相結(jié)合的管理制度，并完善《食品安全檢查記錄制度》、《食堂衛(wèi)生安全制度》、《縣三中食物中毒應(yīng)急預(yù)案》、《縣三中食堂衛(wèi)生管理制度》、《縣三中食品衛(wèi)生管理工作責(zé)任追究制度》、《縣三中餐具、用具清洗消毒制度》、《縣三中食品試嘗、留樣制度》等規(guī)章制度，使學(xué)校食品安全工作不留盲點(diǎn)和死角，積極做到有章可循，違章必究。

（二）防患于未然，不定期開展自查自糾。

1、學(xué)校召開專門工作會(huì)議，設(shè)立以校長為第一責(zé)任人的食 品安全自查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分管副校長負(fù)責(zé)食品安全的日常自查工作，并將各項(xiàng)安全自查責(zé)任落實(shí)到人，進(jìn)一步明確各級(jí)安全組織和責(zé)任人的職責(zé)，真正做到校長親自抓，分管校長具體抓，一級(jí)抓一級(jí)，保證食品安全自查工作落到實(shí)處。

2、組織教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》，使全體教職工充分認(rèn)識(shí)學(xué)校食品安全的重要性，并作出硬性規(guī)定：學(xué)校食品安全專項(xiàng)工作一旦出了問題，將嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、分管責(zé)任、直接責(zé)任、間接責(zé)任等進(jìn)行嚴(yán)肅查處，絕不姑息遷就。

3、在周一國旗下講話，把食品安全工作納入其中,要求師生“防患于未然”。

4、學(xué)校突出食品安全宣傳工作。通過各班出專欄、辦黑板報(bào)等宣傳食品安全常識(shí)，利用廣播、集會(huì)等方式大力深化其重要性。

5、學(xué)校堅(jiān)持食品安全排查臺(tái)帳制,做到自查自糾落到實(shí)處。

6、加強(qiáng)學(xué)生飲食、飲水安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和《學(xué)校食堂與集體用餐管理制度》；嚴(yán)格堅(jiān)持相關(guān)從業(yè)人員持證上崗制度和食堂、小賣部衛(wèi)生許可證制度；嚴(yán)格操作食堂、小賣部貨源質(zhì)量準(zhǔn)入和索票、索證制度。

7、學(xué)校宿管中心定期檢查食堂衛(wèi)生，全體教職工進(jìn)行監(jiān)督，并設(shè)置有專人負(fù)責(zé)管理，有效防止食品中毒等安全事故發(fā)生。

8、加強(qiáng)食品、衛(wèi)生安全管理和檢查。首先，由德育牽頭，對(duì)學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查；其次，學(xué)校加強(qiáng)學(xué)生購買食品的嚴(yán)格 管理，嚴(yán)禁學(xué)生外出購買不衛(wèi)生食品，并定期督察學(xué)生的表現(xiàn)，拒絕不衛(wèi)生食品進(jìn)入校園。

9、學(xué)校持之以恒地執(zhí)行衛(wèi)生24小時(shí)保潔，每天3小掃，每周一次大掃除制度，定期對(duì)食堂、小賣部等場所進(jìn)行消毒，有效保證校園環(huán)境衛(wèi)生、干凈、整潔。

10、嚴(yán)把食品采購關(guān)，堅(jiān)持定點(diǎn)采購食品。堅(jiān)持食品采購索證制度，不購變質(zhì)食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。

11、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，廚房餐桌及地面每天定時(shí)進(jìn)行清理。培養(yǎng)師生良好的生活、衛(wèi)生習(xí)慣，注重每日晨午檢制度。

三、存在的問題

盡管我們?cè)谑程霉芾砗褪称沸l(wèi)生方面做了大量的工作，收到了一定的效果，但我們注意到，仍有許多問題和困難需要大家共同去思考、去實(shí)踐、去解決。

1、學(xué)校周邊環(huán)境不容樂觀。目前縣三中周邊為學(xué)生提供燒烤、餐飲的小店比較多，另外流動(dòng)的小商小販，食品衛(wèi)生令人擔(dān)憂，但學(xué)校沒有檢查處罰的權(quán)限；

2、學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量有待進(jìn)一步改善，這一點(diǎn)學(xué)校師生和家長反映較為強(qiáng)烈。

四、整改措施

1、加強(qiáng)食堂管理，從源頭上預(yù)防食品衛(wèi)生問題的發(fā)生 校領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人每天深入食堂，檢查食品衛(wèi)生、飯菜質(zhì) 量、碗筷消毒、采購索證、食品留樣、記錄臺(tái)賬等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與食堂承包人溝通，限期整改。

2、添置消毒設(shè)備，做好器具消毒工作

為保證器具衛(wèi)生，今年4月學(xué)校又為食堂購買了2臺(tái)消毒柜（原有2臺(tái)）及6張不銹鋼案板，要求食堂承包人必須做到“一日三餐碗筷消毒”，確保學(xué)生吃得安全，吃得衛(wèi)生。

3、增加飯菜花樣，提高學(xué)生伙食質(zhì)量

從今年五月份起，學(xué)校督促食堂重新制定了新的食譜，增加了飯菜花樣，如：拉條子、粉湯等。提高了學(xué)生伙食質(zhì)量和飯菜種類，同時(shí)學(xué)校加大了對(duì)師生的調(diào)查，從目前情況看，師生滿意度大幅度提高。

我們將進(jìn)一步完善學(xué)校食堂的管理制度，加大監(jiān)督檢查的力度，切實(shí)履行學(xué)校對(duì)食堂的監(jiān)管責(zé)任，確保學(xué)生吃的安全、營養(yǎng)，讓家長放心。

焉耆縣第三中學(xué) 二0一三年九月

第五篇：貫徹落實(shí)《食品安全法》自查情況報(bào)告

XX縣衛(wèi)生局關(guān)于貫徹落實(shí)《食品安全法》自

查情況報(bào)告

《中華人民共和國食品安全法》于2009年6月1日正式實(shí)施后，衛(wèi)生行政部門的監(jiān)管職責(zé)從原來對(duì)餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管調(diào)整為承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)，為確保過渡時(shí)期內(nèi)我縣餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作不松、不斷、不亂，根據(jù)上級(jí)文件精神，縣衛(wèi)生局在縣政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)下，從貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀高度，從維護(hù)人民利益出發(fā)，全力做好我縣餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。現(xiàn)將我局貫徹落實(shí)《食品安全法》自查情況報(bào)告如下。

一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)

為保證《食品安全法》順利實(shí)施，把工作落到實(shí)處，我局及時(shí)召開專題會(huì)議，傳達(dá)省、州、縣關(guān)于食品安全法實(shí)施的相關(guān)會(huì)議精神，組織學(xué)習(xí)省、州衛(wèi)生部門有關(guān)文件。要求全體監(jiān)督人員要統(tǒng)一思想、充分認(rèn)識(shí)《食品安全法》的重大意義，深刻領(lǐng)會(huì)《食品安全法》精神實(shí)質(zhì)，要從保障人民群眾身體健康和生命安全的高度，轉(zhuǎn)變觀念、服從大局，做到思想不亂、工作不斷、力度不減。

二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自身業(yè)務(wù)水平

一是向全體衛(wèi)生監(jiān)督員發(fā)放《食品安全法》單行讀本，做到人手一冊(cè)，組織人員認(rèn)真學(xué)習(xí)新法，要求更好地理解立

法精神，系統(tǒng)、全面掌握新法內(nèi)容。

二是積極組織業(yè)務(wù)科室深入研討《食品安全法》，認(rèn)真分析新法賦予衛(wèi)生行政部門食品安全綜合協(xié)調(diào)、重大事故查處、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與評(píng)估、信息發(fā)布、標(biāo)準(zhǔn)制定、新產(chǎn)品的許可及檢驗(yàn)規(guī)范的制定等6項(xiàng)重要使命，要求盡快拿出相應(yīng)工作措施和辦法。

三是主動(dòng)聯(lián)系縣食品藥品監(jiān)督局，對(duì)食藥局工作人員就餐飲服務(wù)行業(yè)的行政許可、日常監(jiān)督管理、行政處罰等相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，為今后餐飲服務(wù)行業(yè)監(jiān)管工作的順利交接做好準(zhǔn)備。

三、開展形式多樣，主題突出的宣傳活動(dòng)

為提高公眾食品安全意識(shí)，營造良好的食品安全輿論氛圍，讓公眾和食品生產(chǎn)經(jīng)營者了解、知曉《食品安全法》，我局積極開展了《食品安全法》宣傳周、農(nóng)村法制宣傳教育月等宣傳活動(dòng)。為把宣傳工作落到實(shí)處，我局成立了以XX局長為組長的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定了詳細(xì)的宣傳活動(dòng)方案，動(dòng)員全體衛(wèi)生監(jiān)督員積極參與宣傳活動(dòng)，切實(shí)做到了組織領(lǐng)導(dǎo)、工作部署、措施落實(shí)、宣傳效果“四到位”。

在宣傳活動(dòng)中，我局共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督人員70余人次，宣傳車輛12臺(tái)次，制作宣傳板面7塊，張貼宣傳標(biāo)語4條，公共場所懸掛宣傳橫幅2幅，現(xiàn)場接受咨詢?nèi)藛T1200余人次，發(fā)放宣傳《食品安全法》及可能違法添加的非食用物質(zhì)

和易濫用的食品添加劑品種名單等宣傳單6000余份，并通過電視、報(bào)紙等新聞媒體進(jìn)行宣傳報(bào)道。為了使《食品安全法》深入農(nóng)村，我局還組織衛(wèi)生監(jiān)督員深入XX等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在集市、學(xué)校向群眾宣傳《食品安全法》立法目的、法律精神和主要內(nèi)容，講授食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)人民群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

四、切實(shí)履行法定職責(zé)，確保食品安全監(jiān)管工作落到實(shí)處

《食品安全法》實(shí)施后，我局與縣食品藥品監(jiān)督管理局主動(dòng)溝通，對(duì)過渡期間我縣餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管各種職能分工與協(xié)助進(jìn)行了認(rèn)真研究、進(jìn)一步明確各自的職責(zé)。在高、中考期間，我局派出衛(wèi)生監(jiān)督人員對(duì)承辦高、中考任務(wù)的學(xué)校食堂、大中型賓館、酒店及周邊飲食攤點(diǎn)等餐飲經(jīng)營單位開展了以飲食、飲水衛(wèi)生安全為重點(diǎn)的監(jiān)督檢查，共派出衛(wèi)生監(jiān)督人員80余人次，檢查餐飲經(jīng)營單位64戶次，提出書面整改意見17份。按照縣政府部署，我局積極聯(lián)合工商、商務(wù)、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)等部門于8月中旬至8月底在全縣范圍內(nèi)開展食品安全聯(lián)合專項(xiàng)整治行動(dòng)。在整治行動(dòng)中，對(duì)城區(qū)及石堤、王村、塔臥等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的389家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查，下達(dá)責(zé)令整改通知書320份，發(fā)放宣傳資料5000余份，并向廣大餐飲經(jīng)營者宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)，進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任

人的意識(shí)，要求廣大經(jīng)營者要嚴(yán)格按照《食品安全法》的要求，切實(shí)加強(qiáng)自身衛(wèi)生安全管理工作，規(guī)范餐飲經(jīng)營各環(huán)節(jié)的操作行為，杜絕了食物中毒事故的發(fā)生，保障了廣大群眾飲食安全。

通過過來的辛勤努力，餐飲經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人的食品安全意識(shí)得到了進(jìn)一步提高，為更好貫徹實(shí)施《食品安全法》奠定了良好基礎(chǔ)，為廣大人民群眾的生命安全和身體健康提供有力保障。

XXXX年XX月XX日