第一篇：XX超市公司XX店2010年度工作總結(jié) (4000字)

xx超市公司店2010年年度工作總結(jié)盡管今年的冬天寒風(fēng)刺骨，但賣場卻人潮如織、熱鬧非凡，xx店全體員工個(gè)個(gè)激情高昂，摩拳擦掌，完成了最后一次沖刺。功夫不負(fù)有心人，xx店全體員工奮勇拼搏，再次改寫了xx店的歷史紀(jì)錄，圓滿地完成了全年銷售任務(wù)?，F(xiàn)將2010年的營運(yùn)工作開展情況總結(jié)如下：

一、銷售工作總結(jié)：2010年，我店共計(jì)實(shí)現(xiàn)xxxx萬元的銷售業(yè)績，超額1.14%完成銷售任務(wù)，較去年同期增長3.46%；日均客流量xxxx人，較去年同期增長0.45%，日均客單價(jià)xx元，較去年同期增長3.02%。全年中，2月份和8月份銷售表現(xiàn)突出，占全年銷售份額的22.26%；生鮮組銷售達(dá)成最好，超額11.70%完成任務(wù)，銷售業(yè)績占門店業(yè)績的29.06%。本年度，銷售的亮點(diǎn)主要來源于以下幾個(gè)方面：

1、春節(jié)銷售對全年銷售影響深遠(yuǎn)。春節(jié)無論是從銷售額增長幅度還是人流量增長幅度都位居榜首。從整體上來看，雖然2010年較2009年銷售額和人流量有所增長，但實(shí)際上人流量的增長幅度很小，只有0.45%，主要依靠客單價(jià)的增長來帶動了整體業(yè)績的增長。而物價(jià)指數(shù)的增長是促使客單價(jià)上漲的一個(gè)重要因素。因此，如果物價(jià)不漲，那么，2010年的銷售業(yè)績一定會呈現(xiàn)負(fù)增長的局面。全年，只有2月和3月客流量較去年同期有很大增長，其余各月要么持平，要么就是大幅度下降。因此可見，我店的顧客流失很嚴(yán)重。

2、上半年，超市公司組織了大量的驚爆促銷活動，對銷售和人氣的拉動起著很重要的作用。在公司組織開展了多次超大力度的促銷活動，其力度和頻率可謂空前，效果空前，也取得了一些較好的業(yè)績。

3、xx月份“十周年慶”活動力度大，對銷售貢獻(xiàn)顯著。整個(gè)十周年慶是全年銷售中繼春節(jié)后最大的，無論是從促銷商品選項(xiàng)，還是商品貨源組織，商品質(zhì)價(jià)格定位都是表現(xiàn)最優(yōu)秀的，因此取得了最好的成績。

4、對生鮮的調(diào)整和改造，特別是熟食區(qū)賣場調(diào)整，完成了散糖、蜜餞、熟食和水果的調(diào)整工作；完成了袁朝輝油醪糟和匯金炒貨的裝修改造工作。使我店賣場形象得到了極大的提升。同時(shí)，生鮮處形象的提升和銷售的增長對門店也產(chǎn)生了最為重要的影響和推動作用。本年度，銷售缺失的原因主要來源于以下幾個(gè)方面：

1、周年慶后，競爭對手頻頻出擊，促銷活動不斷，我店人流量急劇下降，以致9至11月份銷售較去年同期有大幅度的下降。

2、團(tuán)購客戶流失嚴(yán)重。近年來，企事業(yè)單位的團(tuán)購行為越來越與經(jīng)銷商靠近。在中秋節(jié)月餅銷售方面，我店今年只做了一些零星的小團(tuán)購，團(tuán)購總額基本上都在5000元以下，而且筆數(shù)屈指可數(shù)。更多的大企業(yè)、大單位則向月餅生產(chǎn)企業(yè)直接購買，以降低采購成本，如：xx麻餅今年有100余萬元的團(tuán)購訂單。其次，在五

一、國慶等法定假日中的團(tuán)購，我店的團(tuán)購份額也越來越小。今年xxxx公司向我店采購了5萬余元的大米，但其發(fā)放福利的金龍魚調(diào)和油卻是從重慶經(jīng)銷商手中采購的。因此可見，目前的團(tuán)購客戶流失是非常嚴(yán)重的。

3、dm活動效果總體較差。由于我司dm促銷活動仍處于收費(fèi)狀態(tài)，故而大部分dm商品價(jià)格較高。價(jià)格高導(dǎo)致了商品銷售效果不明顯，供應(yīng)商不愿出費(fèi)用上dm，從而導(dǎo)致dm促銷品項(xiàng)受到費(fèi)用的牽制。有的商品長期連續(xù)多檔做dm促銷，從而使dm失去了人氣提升和業(yè)績提升的作用。

4、周末驚爆價(jià)未能充分運(yùn)用。上半年，公司開展的周末驚爆價(jià)活動對銷售的提升有很大幫助。但下半年開展的周末驚爆價(jià)活動中存在活動時(shí)間倉促，商品選項(xiàng)處于應(yīng)付，門店陳列不夠重視等問題，嚴(yán)重影響了活動效果，浪費(fèi)了促銷資源。附：銷售數(shù)據(jù)分析表1、2、3附表1·月份銷售分析表：附表2·柜組銷售分析表：附表3·客流量、客單價(jià)分析表：

二、2010年年度促銷活動總結(jié)：在企劃部、商品部、營運(yùn)部的組織指導(dǎo)下，我店積極配合公司決策，全年的促銷活動主要以買贈主題促銷、商品驚爆價(jià)促銷、類別折扣促銷、大型節(jié)假日返利促銷等活動為主，輔以店促和市調(diào)跟價(jià)開展。在商品價(jià)格促銷中，主要以“十周年慶”驚爆價(jià)活動為最優(yōu)秀?！笆苣陸c”期間，我店共計(jì)達(dá)成xxxx萬元的銷售業(yè)績，實(shí)現(xiàn)了較去年同期117.27%的增長。整個(gè)周年慶活動分為個(gè)六個(gè)板塊，所有促銷商品共計(jì)銷售xxx萬元，占周年慶銷售業(yè)績的52.91%“。店慶10周年，折扣超值省”活動共計(jì)銷xx萬元，占周年慶銷售業(yè)績的6.60%?！暗陸c10周年，生鮮震撼出擊”活動，生鮮驚爆價(jià)商品共計(jì)銷售xxx萬元，占周年慶期間銷售的9.44%?！暗陸c10周年，驚爆瘋狂搶”活動，兩波驚爆價(jià)商品共計(jì)銷售xxxx萬元，占周年慶期間銷售額的26.23%，其中第一波銷售xx萬元，第二波銷售xx萬元?！暗陸c十周年，均一價(jià)任你選”活動，均一價(jià)商品截止8月22日共計(jì)銷售xx萬元，占周年慶期間銷售額的7.70%。正常dm商品促銷活動，截止8月22日共計(jì)銷售xx萬元，占周年慶期間銷售額的2.93%?？v觀整個(gè)周年慶促銷活動，門店創(chuàng)下了xxx萬元的日銷售歷史新高，而且實(shí)現(xiàn)了連續(xù)三天銷售突破xxx萬元的佳績。附表4·促銷活動分析表：

三、營運(yùn)工作開展情況總結(jié)：

1、商品陳列優(yōu)化及調(diào)整情況全年，我店除根據(jù)季節(jié)變換作出相應(yīng)的應(yīng)季商品陳列調(diào)整外，還根據(jù)消費(fèi)者需求的變化、商品展示特性的需要，進(jìn)行了多項(xiàng)商品陳列調(diào)整和優(yōu)化，具體情況如下：a、應(yīng)“長壽花”油脂的上架，我店對瓶裝調(diào)味醬進(jìn)行了陳列壓縮，并增加烹調(diào)油一組貨架。b、對袋裝糖果進(jìn)行壓縮，將旺旺系列產(chǎn)品移至糖果區(qū)，解決了袋裝糖果缺乏量感和突破糕點(diǎn)類陳列空間的問題。c、對31組針織區(qū)進(jìn)行壓縮調(diào)整，解決了32組內(nèi)衣無陳列空間的的問題，并增加了床上用品的堆頭位置，提高了內(nèi)衣和床上用品的展示效果。d、對食品處已出租的端架位進(jìn)行調(diào)整，將出租端架集中靠收銀臺前的端架，一則樹立了良好的品牌形象，二則提高了主通道端架的利用率。e、對生鮮區(qū)進(jìn)行調(diào)整，擴(kuò)大了凍貨陳列區(qū)域，業(yè)績提升顯著。f、對調(diào)味品、休閑食品、飲料、護(hù)膚品、洗發(fā)水、居家用品等都進(jìn)行了局部的商品陳列優(yōu)化，保持了門店商品陳列整齊規(guī)范的形象，提升了員工商品陳列技能。此外，在商品部的組織下，我店完成了一次商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化工作。目前，我店的商品結(jié)構(gòu)仍存在一些問題，不斷地根據(jù)市場的變化優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)是營運(yùn)工作的一項(xiàng)基本的、重要的工作，在2011年的工作中，我們將繼續(xù)圍繞消費(fèi)者需求，把握市場脈動，不斷優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)。

2、服務(wù)工作開展情況強(qiáng)化和提升優(yōu)質(zhì)服務(wù)是2010年公司的一項(xiàng)重點(diǎn)工作，我店積極貫徹落實(shí)公司的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求，努力提升門店的服務(wù)水平?；厥?010年，我店主要從以下幾個(gè)方面狠抓服務(wù)水平的提升：a、加強(qiáng)員工服務(wù)意識的灌疏，落實(shí)考評機(jī)制。要提升服務(wù)水平，必須要提高員工熱心服務(wù)的意識。一方面，我店積極組織員工學(xué)習(xí)顧客投訴案例，認(rèn)識自已的職業(yè)性質(zhì)，不斷地提高和強(qiáng)化員工主動服務(wù)、熱心服務(wù)的意識；另一方面，我店建立以店長為組長、處長、收銀組長、防損組長、促銷班長為成員的服務(wù)稽查小組，對全體員工進(jìn)行服務(wù)的督促和考評，及時(shí)對違反服務(wù)準(zhǔn)則的員工進(jìn)行處罰，對每月服務(wù)考評不達(dá)標(biāo)的員工集中學(xué)習(xí)。在考評機(jī)制下的鞭策下，全體員工的服務(wù)意識從被動逐漸轉(zhuǎn)變化主動。b、狠抓業(yè)務(wù)流程，落實(shí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。我們的業(yè)務(wù)流程，可以說就是一個(gè)完善的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。因此嚴(yán)格遵守業(yè)務(wù)流程，就會使服務(wù)有明顯的提升。我店對電子秤稱重人進(jìn)行了定人定崗，對各通道的導(dǎo)購人員進(jìn)行定員定崗，以此確保能及時(shí)為顧客提供方便快捷的服務(wù)。在收銀員方面，我們合理安排收銀臺開放數(shù)量，并要求收銀員嚴(yán)格遵守“三唱一單、微笑服務(wù)”，并及時(shí)為顧客提供打包、送貨服務(wù)，以此讓顧客真正高興而來，滿意而歸。c、倡導(dǎo)精神文明，彰顯人性化服務(wù)。幫扶弱小、拾金不昧、拾物歸還是我店倡導(dǎo)的精神文明。目前，我店全體員工都能做到以上幾點(diǎn)，其中還有不少員工表現(xiàn)突出。他們是：（此處為好人好事案例）d、讓客訴變財(cái)富。作業(yè)零售服務(wù)行業(yè)，必然會有形形色色的客訴。多年的客訴經(jīng)驗(yàn)讓我們養(yǎng)成了冷靜、細(xì)心、周到處理的思維?？驮V就是一面鏡子，他能讓我們看清自自已的不足，不斷的完善和提高我們的營運(yùn)水平和服務(wù)質(zhì)量。正確的對待客訴，妥善地、巧妙地處理客訴不但能讓我們改進(jìn)工作，更能恢復(fù)消費(fèi)者對我們的信任，獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，維護(hù)公司形象和聲譽(yù)。

3、團(tuán)隊(duì)建設(shè)情況：零售業(yè)以人為本，是否合理的開發(fā)和運(yùn)用人力資源，是一個(gè)門店經(jīng)營管理水平的重要體現(xiàn)。為了增加門店的凝聚力和團(tuán)結(jié)協(xié)作能力，一方面，我店加強(qiáng)門店主管與員工、員工與員工的溝通交流，另一方面加強(qiáng)對員工職業(yè)生涯的引導(dǎo)，培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感。

4、安全工作落實(shí)情況安全保障是門店?duì)I運(yùn)工作的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。全年，我店加強(qiáng)員工對消防安全、資金安全、商品質(zhì)量安全、防盜安全、公共環(huán)境安全的意識灌疏，堅(jiān)持認(rèn)真做好防火每日巡查工作、收銀錢款交接工作、鑰匙存取交接工作、商品質(zhì)量安全工作、敏感商品專人看護(hù)工作，及時(shí)處理賣場公共安全隱患，全年未出現(xiàn)大的安全事故。2010年，我店商品盤點(diǎn)3次，盤點(diǎn)損失約x萬元，綜合損失率約為1.04‰，除3月29日盤存超免賠率外，其余2次均在免賠率以內(nèi)。從盤點(diǎn)情況可以看出，我店商品庫存管理較好。

5、開源節(jié)流，節(jié)能降耗情況我店嚴(yán)格按照公司制定的照明開關(guān)流程，控制照明。此外，9月份隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，我店陸續(xù)拆除了收銀臺前排端架的四臺飲料冰柜，有效的降低了電費(fèi)。在招商部的支持下，我店將收銀臺至依蝶的樓梯處冰柜拆除，增加了外租收益。我店還將原出售的主通道端架全部遷移至收銀臺前排端架，將主通道端架全部用于dm商品陳列，有效的提高了端架的產(chǎn)出率。因此，冰箱的拆除不僅降低了電費(fèi)，而且還將貨架資源充分的利用起來，提高了端架的銷售。在耗材方面，我店嚴(yán)格控制耗材的申領(lǐng)和使用，盡量做到物盡其用，減少耗材的費(fèi)用。但由于今年對兩臺空調(diào)機(jī)組進(jìn)行了維修，而且賣場多處燈具老化，更換較為頻繁，導(dǎo)致維修費(fèi)用超支嚴(yán)重。

四、工作中存在的主要問題及教訓(xùn)

1、商品陳列技巧和排面維護(hù)不力，陳列效果欠佳。我店需繼續(xù)加強(qiáng)對理貨員、促銷員商品陳列技能的培訓(xùn)，需要加大排面檢查要求和力度，提高門店的陳列水平。

2、dm促銷力度不夠，不能有效聚集人氣，對銷售的推動作用不大。2010年，整個(gè)dm促銷活動對門店的銷售貢獻(xiàn)度不大。門店人氣和業(yè)績的提升主要來源于各大型驚爆價(jià)商品促銷。dm由于存在價(jià)格高、品項(xiàng)無新意，連續(xù)多檔重復(fù)促銷某些單品，造成了dm促銷無吸引力。

3、12組散裝食品單品過多，新品上架時(shí)未及時(shí)對滯銷商品進(jìn)行清理，導(dǎo)致只進(jìn)不出，陳列緊張。現(xiàn)門店已著手對12組散裝食品進(jìn)行滯銷商品的清理，計(jì)劃在2011年1月15日前完成。

4、生鮮服務(wù)水平普遍較差。2010年8月份以來，我店根據(jù)公司要求，加大了服務(wù)的監(jiān)督和服務(wù)水平的提升。目前，生鮮服務(wù)水平雖有所提高，但分割肉柜促銷員仍缺乏服務(wù)技巧，回答顧客詢問時(shí)，語言過于生硬，偶有引起顧客投訴的現(xiàn)象。

5、員工流動性較大。今年我店的員工離職率雖然較低，但門店調(diào)出的頻率仍較高。隨著老員工的調(diào)離，門店新進(jìn)員工占比較大，尤其是收銀組，造成前臺收銀服務(wù)水平普遍較低，需進(jìn)一步加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)和提升。

6、贈品出門未及時(shí)得到有效的處理。雖然每周都在清理，但贈品出門條處理卻常有不及時(shí)的情況存在。現(xiàn)門店要求各組別，每周清理一次出門條，對借作贈品的，在規(guī)定的還貨期限內(nèi)未歸還的，一律打返廠單注銷出門條。

7、我店接受的處理商品太多，管理負(fù)擔(dān)較重，降低了門店形象。2010年，公司大多數(shù)的自營問題商品均調(diào)往我店處理。我店在費(fèi)盡力氣處理完自已的問題商品后，還要幫助兄弟門店處理。自營商品通常一次處理不完，要進(jìn)行很多次整理、拖表上報(bào)，甚至多次將商品抱到公司商品部，要反復(fù)折騰很多次，才能將問題商品處理完。這還僅僅是一部分，還有不少供應(yīng)商也常將臨期商品調(diào)入我店處理，體力勞動只是很小的一個(gè)問題，更重要的是我們的顧客對我們商品的新鮮度將會越來越不信任。因此，減少問題商品的處理，提升門店商品形象，迫在眉睫。

8、提升機(jī)和制冰機(jī)故障頻繁，對門店經(jīng)營工作帶來較大影響。

五、2011年工作計(jì)劃根據(jù)公司部署，我店2011年全年銷售任務(wù)xxxx萬元，而且門店將考核“毛利”、“費(fèi)用”等經(jīng)營指標(biāo)。這無疑對門店是一個(gè)新的挑戰(zhàn)。作為xxx人，我們勇于接受一切挑戰(zhàn)。同時(shí)，為了能夠圓滿完成銷售任務(wù)，2011年，我店的工作主要從以下幾個(gè)方面開展：

1、全力做好自營蔬菜、豬肉的銷售管理。優(yōu)秀的生鮮經(jīng)營管理是門店人氣和業(yè)績的必然保障。我們要抓好蔬菜和豬肉自營的契機(jī)，一方面要通過自營商品來推動門店的人氣，另一方面要強(qiáng)化管理，從優(yōu)秀的管理中向自營商品要利潤，以此推動自營蔬菜、豬肉的長足發(fā)展，確保門店業(yè)績的正常增長。

2、做好商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化工作，向商品要銷售、要費(fèi)用、要利潤。商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化要從三個(gè)方面進(jìn)行，一是品項(xiàng)優(yōu)化、二是陳列優(yōu)化、三是促銷優(yōu)化。我們要及時(shí)洞察市場信息，根據(jù)消費(fèi)者的需求變化及時(shí)調(diào)整品項(xiàng)結(jié)構(gòu)。我們要及時(shí)根據(jù)商品的銷售情況對商品的庫存結(jié)構(gòu)、陳列位置不斷地進(jìn)行調(diào)整，以期讓商品發(fā)揮出最大的銷售潛力。我們要充分挖掘供應(yīng)商資源，把握競爭對手的銷售動向，主動出擊，把促銷資源運(yùn)用好。

3、確保商品質(zhì)量，全面提升服務(wù)水平。通過加強(qiáng)對預(yù)包裝商品的三期檢查，對低溫奶、泡鹵制品等易脹袋、漏氣、變質(zhì)的商品每日排查，加強(qiáng)對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。加強(qiáng)對員工服務(wù)意識的灌疏和服務(wù)技能的培訓(xùn)，全面提升員工的服務(wù)水平。

4、加強(qiáng)費(fèi)用的控制，開源節(jié)流，降低營運(yùn)成本。一方面要勵(lì)行節(jié)約，做好耗材、水電費(fèi)用的控制，另一方面，要充分利用賣場空間和促銷資源，為門店增加收費(fèi)創(chuàng)收。

5、落實(shí)安全責(zé)任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強(qiáng)日常檢查，及時(shí)整改安全隱患，確保門店經(jīng)營安全。雖然我店完成了2010年的銷售任務(wù)，但是顧客大幅度的流失是我們2010年?duì)I運(yùn)工作的一個(gè)重大缺失。俗話說“瑞雪兆豐年”，這寒冷的冬天預(yù)示著2011年必將是一個(gè)豐收的大好年成。2011年，xx店全體員工將以提升賣場人氣為核心，發(fā)揚(yáng)xx人敢拼敢闖、無私奉獻(xiàn)的精神，用精細(xì)化的管理思維，不斷地提升和完善自已的工作能力，努力完成公司下達(dá)的各項(xiàng)營運(yùn)指標(biāo)。xx公司xxx2011年1月5日

第二篇：XX超市公司XX店2010工作總結(jié)

保真超市公司 高公島店2012年工作總結(jié)

盡管今年的冬天海風(fēng)刺骨，但賣場卻人潮如織、熱鬧非凡，高公島店全體員工個(gè)個(gè)激情高昂，在大家的努力下，完成了最后一個(gè)沖刺。功夫不負(fù)有心人，高島店全體員工奮勇拼搏，還是沒有改寫高島店的歷史紀(jì)錄，未圓滿地完成全年銷售任務(wù)?，F(xiàn)將2012年的營運(yùn)工作開展情況總結(jié)如下：

一、銷售工作總結(jié)：

2012年，我店共計(jì)實(shí)現(xiàn)434.9225萬元的銷售業(yè)績，未完成銷售任務(wù)，（未完成金額105348萬元）較去年同期跌幅3.34%；日均客流量238178人，較去年同期減少7.97%，日均客單價(jià)18元，較去年同期持平。全年中，10月份11和12月份銷售表現(xiàn)突出，占全年銷售份額的30%；生鮮組銷售達(dá)成最好，超額0.514%完成任務(wù)，銷售業(yè)績占門店業(yè)績的18.6%。

本，銷售的亮點(diǎn)主要來源于以下幾個(gè)方面：

1、進(jìn)入四季度，是銷售提升的關(guān)鍵。無論是從銷售額增長幅度還是人流量增長幅度都位居榜首。從整體上來看，2、下半年，超市公司組織了大量的驚爆促銷活動，對銷售和人氣的拉動起著很重要的作用。在公司組織開展了多次超大力度的促銷活動，其力度和頻率可謂空前，效果空前，也取得了一些較好的業(yè)績。

2、對生鮮的調(diào)整和改造，特別是生鮮區(qū)賣場調(diào)整，擴(kuò)大了生鮮的面積，增加了特價(jià)柜使我店賣場形象得到了極大的提升。同時(shí)，生鮮處形象的提升和銷售的增長對門店也產(chǎn)生了最為重要的影響和推動作用。

本，銷售缺失的原因主要來源于以下幾個(gè)方面：

首先2012年較2011年銷售額和人流量有所減少，而且人流減少的幅度非常大，主要依靠客單價(jià)的增長來帶動了整體業(yè)績的增長。而物價(jià)指數(shù)的增長是促使客單價(jià)上漲的一個(gè)重要因素。因此，如果物價(jià)不漲，那么，2012年的銷售業(yè)績一定會呈現(xiàn)負(fù)增長的局面。全年，只有2月和3月客流量較去年同期有大幅下降，其余各月要么持平，要么就是小幅度下降。因此可見，我店的顧客流失很嚴(yán)重。

1、團(tuán)購客戶及單位固定采購流失嚴(yán)重。近年來，企事業(yè)單位的團(tuán)購行為越來越與經(jīng)銷商靠近。在中秋節(jié)月餅銷售方面，我店今年只做了一些零星的小團(tuán)購，而且送

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貨上門做的不是很理想，原因是：沒有好的交通工具等等，因此可見，目前的團(tuán)購客戶流失是非常嚴(yán)重的。

2、單位DM促銷活動未能充分運(yùn)用。公司開展的DM促銷活動對銷售的提升是有很大幫助。但活動中存在活動時(shí)間倉促，商品選項(xiàng)處于應(yīng)付，門店陳列不夠重視等問題，嚴(yán)重影響了活動效果，浪費(fèi)了促銷資源。

在耗材及損耗方面，我店嚴(yán)格控制耗材的申領(lǐng)和使用，和對商品管理及防盜盡量做到最低標(biāo)準(zhǔn)，減少耗材及損耗的費(fèi)用。但由于今年對人員的管理不善，導(dǎo)致費(fèi)用超支嚴(yán)重。

四、工作中存在的主要問題及教訓(xùn)

1、商品陳列技巧和排面維護(hù)不力，陳列效果欠佳。我店需繼續(xù)加強(qiáng)對理貨員、促銷員商品陳列技能的培訓(xùn)，需要加大排面檢查要求和力度，提高門店的陳列水平。

2、DM促銷力度不夠，不能有效聚集人氣，對銷售的推動作用不大。2010年，整個(gè)DM促銷活動對門店的銷售貢獻(xiàn)度不大。門店人氣和業(yè)績的提升主要來源于各大型驚爆價(jià)商品促銷。DM由于存在價(jià)格高、品項(xiàng)無新意，連續(xù)多檔重復(fù)促銷某些單品，造成了DM促銷無吸引力。

3、散稱食品單品過多，新品上架時(shí)未及時(shí)對滯銷商品進(jìn)行清理，導(dǎo)致只進(jìn)不出，陳列緊張?，F(xiàn)門店已著手對組散裝食品進(jìn)行滯銷商品的清理，計(jì)劃在2013年1月30日前完成。

4、生鮮服務(wù)水平普遍較差。自2012年以來，我店根據(jù)公司要求，加大了服務(wù)的監(jiān)督和服務(wù)水平的提升。目前，生鮮服務(wù)水平雖有所提高，但仍然有個(gè)別人員仍缺乏服務(wù)技巧，回答顧客詢問時(shí)，語言過于生硬，偶有引起顧客投訴的現(xiàn)象。

5、員工流動性較大。今年我店的員工離職率較高，隨著老員工的調(diào)

離，門店新進(jìn)員工占比較大，尤其是收銀組及生鮮組，造成前臺收銀服務(wù)水平普遍較低，和生鮮損耗嚴(yán)重等后果。需進(jìn)一步加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)和提升。

6、自營商品通常一次處理不完，要進(jìn)行很多次整理、拖表上報(bào)，甚至多次將商品抱到公司采購部，要反復(fù)折騰很多次，才能將問題商品處理完。這還僅僅是一部分，還有不少供應(yīng)商的商品不能及時(shí)做退貨處理，造成堆積和丟失，體力勞動只是很小的一個(gè)問題，更重要的是我們的顧客對我們商品的新鮮度將會越來越不信任。因此，減少問題商品的處理，提升門店商品形象，迫在眉睫。

7、門店的照明和空調(diào)頻繁的出現(xiàn)問題，對門店經(jīng)營工作帶來較大的影響。

五、2013年工作計(jì)劃

根據(jù)2011及2012年的銷售情況分析得出，我店2013年全年銷售任務(wù)預(yù)計(jì)XXXX萬元，而且門店考核“毛利”、“費(fèi)用”等經(jīng)營指標(biāo)。這無疑對門店是一個(gè)新的挑戰(zhàn)。作為店長，我們勇于接受一切挑戰(zhàn)。同時(shí)，為了能夠圓滿完成銷售任務(wù)，2013年，我店的工作主要從以下幾個(gè)方面開展：

1、全力做好自營蔬菜、豬肉的銷售管理。優(yōu)秀的生鮮經(jīng)營管理是門店人氣和業(yè)績的必然保障。我們要抓好蔬菜和豬肉自營的契機(jī)，一方面要通過自營商品來推動門店的人氣，另一方面要強(qiáng)化管理，從優(yōu)秀的管理中向自營商品要利潤，以此推動自營蔬菜、豬肉的長足發(fā)展，確保門店業(yè)績的正常增長。

2、做好商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化工作，向商品要銷售、要費(fèi)用、要利潤。商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化要從三個(gè)方面進(jìn)行，一是品項(xiàng)優(yōu)化、二是陳列優(yōu)化、三是促

銷優(yōu)化。我們要及時(shí)洞察市場信息，根據(jù)消費(fèi)者的需求變化及時(shí)調(diào)整品項(xiàng)結(jié)構(gòu)。我們要及時(shí)根據(jù)商品的銷售情況對商品的庫存結(jié)構(gòu)、陳列位置不斷地進(jìn)行調(diào)整，讓商品發(fā)揮出最大的銷售潛力。我們要充分挖掘供應(yīng)商資源，把握競爭對手的銷售動向，主動出擊，把促銷資源運(yùn)用好。

3、確保商品質(zhì)量，全面提升服務(wù)水平。通過加強(qiáng)對預(yù)包裝商品的三期檢查，對低溫奶、泡鹵制品等易脹袋、漏氣、變質(zhì)的商品每日排查，加強(qiáng)對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。加強(qiáng)對員工服務(wù)意識的灌疏和服務(wù)技能的培訓(xùn)，全面提升員工的服務(wù)水平。

4、加強(qiáng)費(fèi)用的控制，開源節(jié)流，降低營運(yùn)成本。一方面要勵(lì)行節(jié)約，做好耗材、水電費(fèi)用的控制，另一方面，要充分利用賣場空間和促銷資源，為門店增加額外創(chuàng)收。

5、落實(shí)安全責(zé)任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強(qiáng)日常檢查，及時(shí)整改安全隱患，確保門店經(jīng)營安全。

雖然我店未完成2012年的銷售任務(wù)，但是顧客大幅度的流失是我們2013年?duì)I運(yùn)工作的一個(gè)重大首要工作。扳倒家得福是一個(gè)非常好的奮斗目標(biāo)，俗話說“瑞雪兆豐年”，這寒冷的冬天預(yù)示著2013年必將是一個(gè)豐收的大好年。2013年，高公島店全體員工將以提升賣場人氣為核心，發(fā)揚(yáng)XX人敢拼敢闖、無私奉獻(xiàn)的精神，用精細(xì)化的管理思維，不斷地提升和完善自已的工作能力，努力完成公司下達(dá)的各項(xiàng)營運(yùn)指標(biāo)。

保真超市有限公司高公島店

2012-12-29

第三篇：超市店長年工作總結(jié)

總結(jié)超市店長年工作總結(jié)

XXXX年超市工作報(bào)告

總經(jīng)辦：

年年歲歲花相似，歲歲年年人不同。充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的XX年已經(jīng)過去，回首往事，XX年通過上級領(lǐng)導(dǎo)的幫助和指導(dǎo)，加之全部二十多名同志的注重合作及公司各部門的協(xié)調(diào)努力，在汗水和智慧的投入中，各方面得以新的發(fā)展，全年商場工作的順利開展和管理水平的提高，得益于以總經(jīng)辦各位領(lǐng)導(dǎo)的正確決策和各級基層員工的共同努力，明年要提高商場總體業(yè)績及商場綜合管理水平，發(fā)揮各級干部、員工優(yōu)勢，加強(qiáng)“與狼共舞”的競爭優(yōu)勢，爭取使我商場的銷售得到公司認(rèn)知，在XXXX即將走過的迎來新的一年的日子里，看到公司蒸蒸日上的成績，祝賀公司在一年里取得的成就與輝煌，不論是雅柏百貨的整改，還是新型業(yè)態(tài)的形成，無一不在業(yè)界取得了較大的反響，盤點(diǎn)XXXX，有得有失，有關(guān)于公司競爭戰(zhàn)略上的問題;關(guān)于以顧客服務(wù)為導(dǎo)向方面的問題;關(guān)于企業(yè)品牌價(jià)值認(rèn)可的問題;關(guān)于顧客忠誠度管理方面的問題;還有居安思危、進(jìn)軍零售速度、整合零售營銷傳播方面的問題，更有岌岌可危的人力資源管理方面的問題，我經(jīng)歷了從無到有、從小到大的過程?？呻S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和形勢的變化，零售市場到處生根發(fā)芽，面對這種局面，我深知要完成角色轉(zhuǎn)換，必須抓緊學(xué)習(xí)，從實(shí)際出發(fā)，加強(qiáng)調(diào)查研究，探求解決錯(cuò)綜復(fù)雜問題的途徑。一年多來，在公司總經(jīng)辦正確指導(dǎo)下，我先后組織了雅柏商場及彭田專管員以上干部的學(xué)習(xí)、調(diào)查活動。通過這些調(diào)查，了解了我市流通領(lǐng)域現(xiàn)狀及我們商場目前所處的實(shí)際情況，梳理了在新形勢下推進(jìn)商場建設(shè)的新思路；對潛在的危機(jī)有了更清楚的認(rèn)識，增強(qiáng)了風(fēng)險(xiǎn)意識，為規(guī)避和化解危機(jī)，提供了有益的幫助，今年本著“鞏固優(yōu)勢，穩(wěn)步發(fā)展”的原則，總結(jié)如下：

一、盤點(diǎn)XXXX工作

A、加強(qiáng)雅柏超市的人力資源、商品缺斷貨追蹤、商場財(cái)物管理。

B、完成對雅柏超市的全面整改工作，配合做好整改前的商品盤點(diǎn)工作、員工思想工作、財(cái)物清查工作;整改中的財(cái)物交接工作、商品退貨內(nèi)撥工作、人員加班安排等;整改后的各項(xiàng)交接工作。

C、協(xié)助代嚴(yán)建平完成對雅柏生活館的系列整改問題及其它運(yùn)營工作。

D：完成對雅柏生活館的交接及彭田商場的固定資產(chǎn)、人員情況、資金情況的交接手續(xù)等。E、完成對彭田商場人員、固定資產(chǎn)、商場資金等一系列的盤點(diǎn)交接工作。

F、對彭田商場競爭店的調(diào)研及附近消費(fèi)情況的評估，在盡量做到差異化經(jīng)營的情況下，避免商品同質(zhì)化條件的價(jià)格競爭，對彭田商場滯銷商品進(jìn)行清退、縮短商品線長度，新型商品品種的引進(jìn)等。

G、配合公司組織的專管員以上干部的培訓(xùn)考核活動。

二、存在的問題

公司問題：

我商場在公司領(lǐng)導(dǎo)下，全年01-12月合計(jì)銷售：*******RMB,全年平均每天客單價(jià)：***RMB，平均每天來客數(shù)：***位，商場業(yè)績的影響主要來自于以下幾個(gè)方面：

A:今年4月份后惠購超市開業(yè)，客單價(jià)、來客數(shù)相對減少，由于受周邊零售業(yè)態(tài)的影響及資源分化較為嚴(yán)重，特別是在商品同質(zhì)化的條件下，同種商品的價(jià)格往往高于競爭店，一線商品更為嚴(yán)重，另外，受天氣影響，入冬以來氣溫相對往年有所偏高，季節(jié)性商品不能達(dá)到理想中的銷售業(yè)績，購買力嚴(yán)重不足，因彭田村的主要消費(fèi)來自于打工階層，顧客往往在購買來都貨比三家、精挑細(xì)選，對于高單價(jià)商品的需求相對減少。

B：場外促銷活動全無，在商品沒有競爭力的同時(shí)，應(yīng)加大對鄉(xiāng)村店的場外促銷活動，特別是每月上、下旬，這對于提高商場來客數(shù)、客單價(jià)起到了較大的推動作用，起到了立竿見影的效果。大型促銷活動每次都是一昧地特價(jià)促銷活動，老生常談，缺乏預(yù)見性和可行性。有的甚至只是形式性化，如：國慶、圣誕、元旦等重大節(jié)日都沒有達(dá)到一定的效果，對于日益競爭的零售業(yè)沒有起到攻城掠地的效果。

C：11月至元月份是食品銷售旺季時(shí)期，顧客需求量大，而暢銷商品、特價(jià)商品經(jīng)常出現(xiàn)斷檔，有的暢銷商品甚至斷檔一到兩個(gè)星期，暢銷品牌到貨速度慢，周轉(zhuǎn)率低，嚴(yán)重影響商場業(yè)績。

D：新品引進(jìn)速度較慢，開發(fā)新品力度有限，舊品淘汰率低，違背了“華聯(lián)超市商品都是新的”這一經(jīng)營理念。

E：自營商品返修高，一旦商品發(fā)生質(zhì)量問題，維修期內(nèi)又不能按時(shí)到達(dá)商場，導(dǎo)致顧客怨聲載道，一方面只能更換新品給顧客，另一方面商場還要承擔(dān)商品死貨的責(zé)任，嚴(yán)重影響華聯(lián)超市業(yè)績及對外信譽(yù)度。

F：顧客因商品質(zhì)量引起的投訴率和抱怨普遍，如：小家電商品因質(zhì)量問題維修時(shí)間過長引起的投訴較為嚴(yán)重，大大影響了顧客購買的回頭率。

G：人員流失率過高，員工入職時(shí)間一到兩月或者半年時(shí)間對柜臺業(yè)務(wù)知識相對熟悉后出現(xiàn)辭職或自動離職，對商場的損失較大，一支穩(wěn)定、高效的團(tuán)隊(duì)是商場參與競爭的根基，而今年，公司員工的離職率觸目驚心，損失難以估算，公司應(yīng)建立健全具有公開化的具有市場競爭力的薪酬體系，規(guī)劃因人制宜的職業(yè)發(fā)展生涯以及營造相互尊重、有較強(qiáng)企業(yè)歸屬感的文化氛圍。

商場問題：

A：商場在防損、防盜意識上還需嚴(yán)格把關(guān)，員工對公司的理念認(rèn)識較為模糊，防盜意識較

弱，專管員干部工作沒有一定的計(jì)劃性和工作目標(biāo)，對商品的季節(jié)性管理不強(qiáng)，對商品及商品的庫存觀念全無，量感陳列不能實(shí)現(xiàn)，怕庫存引起的退貨難。

B：商場環(huán)境及現(xiàn)場管理強(qiáng)度還需加強(qiáng)，主管及員工的溝通、指導(dǎo)以及專管員干部的考核力度不夠，員工的紀(jì)律觀念強(qiáng)化有待升級，對商品的缺斷貨追蹤不能堅(jiān)持，只存在三分鐘熱度，時(shí)有時(shí)無，不能做到商品的斷缺貨要常抓不懈的觀念進(jìn)行追蹤。

C：商場對公司目標(biāo)的宣傳和理解程度不夠，鼓動員工工作的積極性方面靈活程度還要進(jìn)一步提高，員工在經(jīng)營理念上未樹立起一定的目的，商場的各項(xiàng)培訓(xùn)工作未貫徹到實(shí)際工作中去，認(rèn)知率較低，特別是一些服務(wù)理念上只落實(shí)在口頭上，與實(shí)際操作行動程度上還有較大的差距，惰性化的工作態(tài)度較為嚴(yán)重，特別是收銀員的崗位技能不能完全按標(biāo)準(zhǔn)完成，三唱服務(wù)時(shí)有時(shí)無不能體現(xiàn)在長期工作的行動中去。

個(gè)人問題：

A：一年多來盡管在做好本人本職工作的前提下，但仍存在眾多不足之處，一是理論鉆研不夠，不能將公司所有理念傳達(dá)給全體員工，過去的一年，是零售競爭形式變化莫測的一年，明年也是，后年更是，面對形式，是商場需要做出快速反應(yīng)的一年，但對我來說，熟悉環(huán)境及各項(xiàng)業(yè)務(wù)是最迫不急待的，應(yīng)付日常事務(wù)多，賣場實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)少，致使某些工作顧頭不顧尾，不能完全將公司理念轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，工作時(shí)時(shí)限于被動之中，雖然對周邊環(huán)培及競爭店作過調(diào)研，但仍然不能轉(zhuǎn)化為競爭中的各項(xiàng)優(yōu)勢，各種理念的深度和強(qiáng)度還需加強(qiáng)和貫徹。

B：工作創(chuàng)新力度差，事業(yè)的發(fā)展需要創(chuàng)新，但由于顧慮到調(diào)整帶來對商場業(yè)績的影響，求穩(wěn)怕亂的心里不能克服，以致于創(chuàng)新的路子邁的不大。

C：對商場團(tuán)隊(duì)的建設(shè)上一般號召性多，過細(xì)的思想工作較少，過于相信人性化管理的觀點(diǎn)，相信全體干部的自我約束，工作不全面、不細(xì)致。

D：工作紀(jì)律不嚴(yán)，經(jīng)常將上級安排的工作忘記，袒護(hù)縱容自己及員工，由于本人性格原因，惰性化較為嚴(yán)重，時(shí)常工作效率不高，對員工及干部縱容性大，通過對企業(yè)制度及結(jié)合其它企業(yè)的管理，得知縱容是企業(yè)管理的大忌，人最不可缺的氣度氣容，但企業(yè)不是，將人情關(guān)系賦于企業(yè)管理之中是一底蘊(yùn)，也是最大的傷害，縱容別人的同時(shí)，也是縱容自己，使得管理在縱容中失去威嚴(yán)，公司在縱容中失去生機(jī)，拿人性化管理作為縱容的托辭是要不得的，沒有責(zé)任與權(quán)力的管理是荒唐的，在新的一年中，希望公司能夠相信我做到公司的管理靠的是制度而不是人情。

針對以上問題，明年主要完善以下工作：

A：提升自己的各項(xiàng)業(yè)務(wù)素質(zhì)，嚴(yán)格要求自己，做到正人先正己，以提高自己的工作效率及成果為根本，以強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量、提升總體業(yè)績?yōu)榧喝?，以樹立良好形象為牽引，在?jiān)持行為

影響、示范引路的前提下激發(fā)全體員工工作熱情，加強(qiáng)對值班長、管理員制度的落實(shí)與執(zhí)行，強(qiáng)化現(xiàn)場管理力度，處理好顧客的投訴與抱怨，把握好顧客的退換貨制度，盡量讓顧客高興而來、滿意而歸。

B：努力提升全體員工士氣，用多種方式激勵(lì)員工。

C：堅(jiān)持對商品缺斷貨的追蹤，努力提升商品陳列藝術(shù)，做到主力商品的位置，體現(xiàn)較強(qiáng)的季節(jié)性陳列、關(guān)聯(lián)性陳列等。

D：大力規(guī)范防損員運(yùn)作及制度，加強(qiáng)全員防損理念。

E：強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)班子對優(yōu)秀員工的培養(yǎng)和指導(dǎo)、考核，以及對專管員干部的考核力度，配合采供部對商品的各項(xiàng)管理及斷缺貨的追蹤。

F：認(rèn)真落實(shí)賣場環(huán)境、衛(wèi)生，讓員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣，積極配合公司開展各項(xiàng)現(xiàn)場管理節(jié)日活動，提升商場業(yè)績。

G：加強(qiáng)員工顧客大出血意識，把服務(wù)看成企業(yè)文化的外在表現(xiàn)和綜合競爭力的體現(xiàn)。記得詩人徐志摩有一首詩叫《沙揚(yáng)娜拉》，其中有一句“最是那一低頭的溫柔，恰似一朵水蓮花，不勝涼風(fēng)的嬌羞”。我們的服務(wù)應(yīng)該達(dá)到詩人那種細(xì)膩入微的觀察力境界，或許那是非常理想的境界，實(shí)現(xiàn)起來很難，但我和我的同事們將不斷努力，向著這個(gè)目標(biāo)一步步邁進(jìn)，完善服務(wù)體系、全程跟蹤服務(wù)，全面進(jìn)行客戶滲透。

總之，我會系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了零售業(yè)概論、倉儲式連鎖超市管理概論、顧客消費(fèi)心理學(xué)與銷售技巧等基礎(chǔ)知識,如饑似渴地吸收新型的零售業(yè)的知識,力圖盡快融合到角色中去，面對一點(diǎn)點(diǎn)成績,我并不滿足。我會認(rèn)真分析商品結(jié)構(gòu)及市場需求,及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理控制庫存,避免積壓資金。因彭田店屬于鄉(xiāng)村店，供貨商多時(shí)為一兩件商品上貨較慢,在一定程度上影響銷售。為了使彭田店穩(wěn)步發(fā)展,使其同競爭對手形成差異優(yōu)勢,對商品提出了“重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換”的競爭原則，使商品在完善彭田消費(fèi)市場的同時(shí)，進(jìn)一步形成了華聯(lián)商場連鎖優(yōu)勢。汰換不適合彭田市場的商品，并發(fā)展部分本地特色商品，衷心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一年來對我工作的支持、監(jiān)督、指導(dǎo)及對我個(gè)人的幫助。我將認(rèn)真地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績，克服不足，以百倍的信心，飽滿的工作熱情，與班子成員一道，團(tuán)結(jié)全體干部職工，勤奮工作，頑強(qiáng)拼搏，為華聯(lián)超市發(fā)展和振興做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，管理對于本人而言，永遠(yuǎn)如履薄冰！

此致

敬禮！

第四篇：超市店長如何巡店

超市店長如何巡店

一、巡店的內(nèi)容

1． 開店前的巡店內(nèi)容

內(nèi) 容

人 員

1、各部門員工是否正常出勤

2、員工的工裝、儀表是否符合規(guī)定

3、員工的早班工作是否都已安排好 商 品

1、生鮮商品是否補(bǔ)貨完畢

2、快訊商品補(bǔ)貨陳列是否完畢

3、堆頭、端架的POP牌是否懸掛

4、零星物品是否收回

清 潔

1、入口是否清潔

2、地板、玻璃、收銀臺是否清潔

3、通道是否清潔、暢順

4、廁所是否干凈

5、商品是否清潔完畢

其 他

1、購物車是否就位

2、購物袋是否就位

3、開店前5分鐘收銀區(qū)是否準(zhǔn)備完畢

4、廣播是否準(zhǔn)備完畢

2． 關(guān)店后巡店內(nèi)容

類 別

內(nèi) 容

賣 場

1、是否有顧客滯留

2、賣場音樂是否關(guān)閉

3、店門是否關(guān)閉

4、冷氣、空調(diào)是否關(guān)閉

5、購物車是否全部收回歸位

6、冷凍設(shè)備是否拉簾、上蓋

7、不必要的照明是否關(guān)掉

8、賣場內(nèi)是否有空棧板、垃圾等未處理 收 銀

1、收銀機(jī)是否關(guān)閉

2、現(xiàn)金是否全部繳回

3、當(dāng)日營業(yè)現(xiàn)金是否完全鎖入金庫

4、金庫保險(xiǎn)柜及門是否鎖好

操 作 間

1、水、電、煤氣是否安全關(guān)閉

2、生鮮的專用設(shè)備是否關(guān)閉

3、操作間、設(shè)備、用具是否完全清潔完畢

4、冷庫的溫度是否正常

1． 營業(yè)高峰期巡店內(nèi)容

類別

內(nèi) 容

商 品

1、商品是否有缺貨

2、商品的品質(zhì)是否良好

3、堆頭、端架的陳列是否豐滿，需不需要緊

急補(bǔ)貨

4、賣場通道是否暢通無阻

5、POP標(biāo)價(jià)牌是否正確（內(nèi)容、位置、價(jià)格）

人 員

1、賣場是否隨時(shí)都有員工作業(yè)

2、促銷人員是否按商場規(guī)定程序作業(yè)

3、員工有無違規(guī)違紀(jì)

其 他

1、店內(nèi)的特賣消息有無廣播

2、顧客在收銀機(jī)前排隊(duì)是否太長

3、手推車是否及時(shí)收回

4、稽核處的秩序

5、入口處人流量是否正常

6、店外交通是否正常

2． 專門性的巡店內(nèi)容

類 別

內(nèi) 容

金 庫

1、金庫的門鎖是否安全，有無異樣

2、金庫的報(bào)警系統(tǒng)是否正常運(yùn)作

3、每日現(xiàn)金是否安全存入銀行

收 貨 區(qū)

1、送貨車輛是否有交通堵塞，卸貨等待時(shí)間有多長，是否需要臨時(shí)增補(bǔ)人員

2、是否優(yōu)先處理生鮮和快訊商品的收貨

3、收貨區(qū)域是否通暢，百貨與食品是否分開堆放

促 銷 區(qū)

1、堆頭/端架陳列是否豐滿

2、POP價(jià)牌有無脫落，是否正確

3、商品的陳列是否美觀、有吸引力

4、堆頭/端架的破損商品是否及時(shí)處理，散落的零星物品有無及時(shí)歸位

客 服 區(qū)

1、退貨處的退貨量大小，是否需要人員支援

2、客服員工的態(tài)度是否規(guī)范等

3、投訴情況如何

一、巡店的注意事項(xiàng)

1． 巡店要以不影響顧客購物為原則

2． 巡店時(shí)以“客戶第一”為原則，遇到客戶詢問要立即予以答復(fù)、解釋，嚴(yán)禁隨意指劃

3． 巡店時(shí)要以身作則，教育員工樹立強(qiáng)烈的責(zé)任心

4． 巡店時(shí)對發(fā)現(xiàn)的問題要作書面記錄、及時(shí)處理解決問題

二、巡店表的應(yīng)用

營運(yùn)部頒發(fā)的巡店用表明確規(guī)范了門店各級管理人員每日的巡店時(shí)間和日常工作流程。各門店店長需依照此流程執(zhí)行并監(jiān)督值班經(jīng)理、部門經(jīng)理和主管確實(shí)遵循每日工作流程的內(nèi)容，正確使用表格。由于營運(yùn)工作的繁瑣性、重復(fù)性，許多日常事務(wù)如果不予以規(guī)定，往往被忽略或遺忘，這套表格參照了國內(nèi)外許多大型量販店的實(shí)例及各成功店長的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)制定而成，是一套實(shí)用性很強(qiáng)的工作流程設(shè)計(jì)。妥善地運(yùn)用這一工具，可以有效提高各級管理人員的工作效率，增強(qiáng)規(guī)范化作業(yè)水平，更好地維持門店日常營運(yùn)的高水準(zhǔn)。使門店各級管理人員能在紛雜的事務(wù)中保持管理的條理性和有效性。此表格門店各級管理人員須每日使用并保存三個(gè)月。店長、部門經(jīng)理負(fù)責(zé)抽查下屬的表格使用情況，并以此作為周期性考評的一項(xiàng)重要依據(jù)。

一、巡店的注意事項(xiàng)

1． 巡店要以不影響顧客購物為原則

2． 巡店時(shí)以“客戶第一”為原則，遇到客戶詢問要立即予以答復(fù)、解釋，嚴(yán)禁隨意指劃

3． 巡店時(shí)要以身作則，教育員工樹立強(qiáng)烈的責(zé)任心

4． 巡店時(shí)對發(fā)現(xiàn)的問題要作書面記錄、及時(shí)處理解決問題

二、巡店表的應(yīng)用

營運(yùn)部頒發(fā)的巡店用表明確規(guī)范了門店各級管理人員每日的巡店時(shí)間和日常工作流程。各門店店長需依照此流程執(zhí)行并監(jiān)督值班經(jīng)理、部門經(jīng)理和主管確實(shí)遵循每日工作流程的內(nèi)容，正確使用表格。由于營運(yùn)工作的繁瑣性、重復(fù)性，許多日常事務(wù)如果不予以規(guī)定，往往被忽略或遺忘，這套表格參照了國內(nèi)外許多大型量販店的實(shí)例及各成功店長的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)制定而成，是一套實(shí)用性很強(qiáng)的工作流程設(shè)計(jì)。妥善地運(yùn)用這一工具，可以有效提高各級管理人員的工作效率，增強(qiáng)規(guī)范化作業(yè)水平，更好地維持門店日常營運(yùn)的高水準(zhǔn)。使門店各級管理人員能在紛雜的事務(wù)中保持管理的條理性和有效性。此表格門店各級管理人員須每日使用并保存三個(gè)月。店長、部門經(jīng)理負(fù)責(zé)抽查下屬的表格使用情況，并以此作為周期性考評的一項(xiàng)重要依據(jù)。

第五篇：一般超市進(jìn)店流程

一般超市進(jìn)店流程

1． 供應(yīng)商資格的審查

包括供應(yīng)商資金實(shí)力、技術(shù)條件、資信狀況、生產(chǎn)能力等，這些基本資料要求供應(yīng)商詳細(xì)提供，有些需通過相關(guān)資信評估機(jī)構(gòu)的確認(rèn)。

2． 洽談合同：供應(yīng)商資格達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后，超市公司采購人員應(yīng)將本方對具體供貨要求的要點(diǎn)向供應(yīng)商提出，初步詢問供應(yīng)商是否接受。具體要點(diǎn)包括：商品的質(zhì)量和包裝要求；商品的送貨、配貨和退貨要求；商品的付款要求、促銷服務(wù)等等。

3． 下訂單

4． 送貨進(jìn)場

5． 陳列促銷

6． 對帳

7． 付款

不知道你是哪個(gè)地區(qū)的,北京超市的一些情況：

北京進(jìn)場費(fèi)及銷售費(fèi)用：

進(jìn)場（店）費(fèi)：一般都和連鎖總部的采購部門談，因?yàn)槿珖鞯氐漠a(chǎn)品都匯聚北京，所以首先要讓他們覺得你的產(chǎn)品很有優(yōu)勢或有獨(dú)特的定位。進(jìn)場費(fèi)根據(jù)連鎖賣場的規(guī)模不盡相同，大的連鎖現(xiàn)在都在10萬元左右。

單品費(fèi)：進(jìn)場費(fèi)只代表你公司的產(chǎn)品可以進(jìn)場銷售，但具體進(jìn)什么產(chǎn)品，每個(gè)產(chǎn)品還有單品費(fèi)。條碼費(fèi)：系統(tǒng)錄入費(fèi)用，有的收了單品費(fèi)就不收了。

扣點(diǎn)：一般根據(jù)你的報(bào)價(jià)單會有一定的折扣，同樣規(guī)模的店扣點(diǎn)一定要統(tǒng)一，不然日后你的麻煩就多了。配送費(fèi)：如果是連鎖店統(tǒng)一配送貨物到各個(gè)分店，一般還有2-3%的配送費(fèi)。

年終返擁：一般在合同中會要求按不同的銷售額度年終返利。

年節(jié)贊助費(fèi)：遇春節(jié)、五一、十一或店慶等節(jié)日，要求廠家給與費(fèi)用贊助或促銷支持，幾千元不等。陳列費(fèi)：堆頭費(fèi)或?qū)＜苜M(fèi)，想找好地方就要花錢。

帳期：有30天、60天、90天，各超市不同，看你的談判技巧和商品了。

3、連鎖系統(tǒng)的選擇：

選擇經(jīng)營狀況好、信譽(yù)好、回款及時(shí)的，做生意就怕欠款。

如果你要找經(jīng)銷商，一開始的投入就會少得多，只要單品費(fèi)用和一些促銷費(fèi)用就可以，當(dāng)然要給經(jīng)銷商一定的利潤空間。

在中國正式加入wto之后，零售行業(yè)的市場競爭日趨激烈，國內(nèi)外的零售企業(yè)都在快速的發(fā)展自己的門店，擴(kuò)充自己的勢力范圍。面對目前各大超市百貨門店的起起伏伏，離離散散，不少供貨商在這些變化之后也產(chǎn)生了很大的變化。在這樣的情況，作為供貨商應(yīng)當(dāng)怎么做呢？

“一停，二看，三通過”?！巴！薄?yīng)商對于新近開業(yè)的超市不要盲目跟進(jìn)，先是停下來先做一個(gè)市場調(diào)查。它包括企業(yè)背景，資金實(shí)力，合作各方的關(guān)系，企業(yè)的管理水平，門店的位置和將來的發(fā)展方向。

盲目的市場跟進(jìn)只會造成供應(yīng)商后期合作陷入困境，甚至得不償失。對于一些中外合資企業(yè)或者母公司與子公司合作的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)注意其合資雙方的合作方式，出資比例等情況，切實(shí)掌握公司的管理層的結(jié)構(gòu)。

“看”——對于利用外資或者品牌開設(shè)的門店，先是確認(rèn)國外公司的管理實(shí)力以及雙方的合作協(xié)議和合作期限，是否有“掛羊頭，賣狗肉”的現(xiàn)象，例如外資方不存在或者不存在合作關(guān)系等等。同時(shí)，在考察了以上諸多情況之后，就要了解該公司的歷史業(yè)績，以往的門店是否有拖拉供應(yīng)商貨款，違反國家規(guī)章制度的事件發(fā)生。另外，開店方的實(shí)力水平不能僅聽門店采購人員的一面之詞，有很多超市在開業(yè)時(shí)，是和別的大型超市合作實(shí)施的項(xiàng)目，但是雙方很快就合作失敗，這時(shí)你就應(yīng)當(dāng)注意了。你將要何去何從，這也就是說，你應(yīng)當(dāng)隨時(shí)注意門店的實(shí)時(shí)銷售情況和資金情況，甚至包括企業(yè)高層人員的變動，都可能對企業(yè)的付款情況產(chǎn)生變化。

“通過”——當(dāng)你進(jìn)行了一系列的調(diào)查之后，確認(rèn)門店沒有各項(xiàng)問題，便進(jìn)入談判過程。供貨商進(jìn)入超市有一個(gè)非常繁瑣的過程，一般商品進(jìn)入超市應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)備以下資料：

1、已蓋公章的報(bào)價(jià)表；

2、已蓋公章的企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（已經(jīng)過當(dāng)年年檢）；

3、已蓋公章的企業(yè)稅務(wù)登記證復(fù)印件（已經(jīng)過當(dāng)年年檢）；

4、相關(guān)企業(yè)資料：開戶行、開戶賬號、稅號、企業(yè)地址、企業(yè)、電話、聯(lián)系人、傳真、郵編；

5、商標(biāo)注冊證；

6、特殊行業(yè)必備資料，如食品的食品衛(wèi)生生產(chǎn)許可證等。

7、多數(shù)企業(yè)要求你攜帶樣品，以便參考檢查。

當(dāng)你具備了以上種種證件之后就進(jìn)入了漫長的討價(jià)還價(jià)過程，這一過程不止是商品報(bào)價(jià)的協(xié)商，更多的是一些費(fèi)用的商議。有供貨商笑稱：“入場苛稅猛于虎也”。各種收費(fèi)項(xiàng)目名目繁多，詳見如下：某零售企業(yè)入店費(fèi)用清單：進(jìn)店費(fèi)（供貨商進(jìn)入超市的檔案管理費(fèi)用）1000-10000元/次新品費(fèi)（每增加一個(gè)品種的費(fèi)用）200元－1000元/個(gè)物損費(fèi)（對于某些商品的丟失，破損的補(bǔ)償）按丟失物品計(jì)堆頭費(fèi)（占用賣場堆頭的費(fèi)用）400－1000元促銷管理費(fèi)（對于門店廠方促銷人員的管理費(fèi)用）300－500元/人胸卡費(fèi)（上班的工卡費(fèi)用）10元/個(gè)dm費(fèi)（促銷刊物的印刷派送費(fèi)用）200－400元/次店慶費(fèi)（每年門店店慶活動的支持費(fèi)用）2000-10000元開業(yè)贊助費(fèi)（開業(yè)慶祝的費(fèi)用）2000-10000元排面費(fèi)（陳列于貨架的黃金位置的費(fèi)用）1000元端架費(fèi)（貨架兩端的位置）400－1000元。

備注：沃爾瑪還會有以下規(guī)定： a、傭金：商品銷售總額的1.5%；b、倉庫傭金：商品銷售總額的1.5---3%；c、新店贊助費(fèi)：新店開張時(shí)首單商品免費(fèi)贊助；d、新品進(jìn)場費(fèi)：新品進(jìn)場首單送貨商品免費(fèi)。

其實(shí)進(jìn)場費(fèi)誕生于20年前，當(dāng)美國零售企業(yè)剛開始依靠計(jì)算機(jī)時(shí)，增加或減少一個(gè)產(chǎn)品，計(jì)算機(jī)程序員都要重新編程，進(jìn)場費(fèi)用于支付編程費(fèi)用，大約350美元。10年前這個(gè)費(fèi)用漲到了每店單品1000美元?，F(xiàn)在已發(fā)展到：在美國西部地區(qū)100家連鎖店收每項(xiàng)單品1萬美元，東部某些連鎖店可能收取4萬美元或更多。進(jìn)場費(fèi)已從支付正常操作費(fèi)用變成了利潤的一部分。另據(jù)調(diào)查，在全美范圍，包括所有產(chǎn)

品類別，供貨商每一單品每店付42美元進(jìn)場費(fèi)。有不少供貨商反映每種新產(chǎn)品他們要付30萬~150萬美元，相當(dāng)于1/3~1/2的促銷預(yù)算。

在中國，一些國際連鎖公司稱他們最初是不收進(jìn)場費(fèi)的，只想通過談判得到更低的價(jià)格。但是，幾乎所有的公司都報(bào)告：他們沒能得到供貨商足夠的讓步，最終還是采用了收取進(jìn)場費(fèi)的政策。進(jìn)場費(fèi)收取范圍為每單品收500元到10萬元。大型超市在3000元到5000元之間。進(jìn)場費(fèi)的多少因網(wǎng)點(diǎn)數(shù)、銷售額、產(chǎn)品有很大差異，收取方式也非常靈活。如果一個(gè)公司不付進(jìn)場費(fèi)，零售商可能使用其它交易條款，如寄售或首次訂貨免費(fèi)。另外還有返傭，依據(jù)產(chǎn)品銷售額來計(jì)算，幅度是從0.5~0.3%不等。

目前，國內(nèi)的大型連鎖超市公司進(jìn)場費(fèi)有些已經(jīng)超過了全年利潤的總和，甚至是利潤的幾倍。廠家提供的各項(xiàng)費(fèi)用支持已經(jīng)成了各大型超市進(jìn)行價(jià)格大戰(zhàn)的強(qiáng)大后盾。甚至有些門店利用淡季門店裝修和調(diào)整機(jī)會，通過“二次開業(yè)”來榨取供貨商的支持，這樣不僅給顧客一個(gè)良好的印象，還能一舉獲得門店全年利潤總額。

對于門店所收取的以上諸多費(fèi)用，供應(yīng)商怎么辦呢？ 第一、區(qū)分必須承擔(dān)的費(fèi)用和可選的費(fèi)用。上述的一些費(fèi)用中，進(jìn)店費(fèi)，店慶費(fèi)和傭金是必須支付的。要進(jìn)入這家門店每一家都是要交的，只是或多或少而已。新品費(fèi)，物損費(fèi)，堆頭費(fèi)，dm費(fèi)，開業(yè)贊助費(fèi)，促銷費(fèi)等等都是可選項(xiàng)，根據(jù)自己的情況選擇。一般新入市的品牌需要開拓市場，這樣就需要投入一定的市場拓展的費(fèi)用于以上幾種情況了。通常情況下，上堆頭的商品必做dm的促銷刊物，而dm刊上的商品并不一定上堆頭。因?yàn)橥ǔＧ闆r下，一家5000平米左右的賣場開業(yè)的dm刊物會有200多種促銷單品，而賣場內(nèi)，不會有這么多的堆頭。這樣就要求供應(yīng)商結(jié)合自己商品的性質(zhì)和與談判情況合理安排。如果是新品牌應(yīng)該盡力爭取上堆頭，最次也應(yīng)當(dāng)上端架。對于堆頭的位置也是有所要求的，最好是商品所在區(qū)域的主通道上。

第二、對于交納一定促銷費(fèi)用的商品在獲得優(yōu)勢位置之后，供應(yīng)商就要與門店采購進(jìn)行結(jié)款優(yōu)先的談判，以保證商品和貨款的正常周轉(zhuǎn)。當(dāng)供應(yīng)商給予門店很多特價(jià)商品的時(shí)候，供應(yīng)商就可以要求門店在該商品上予以結(jié)款上的支持。一般情況下，門店結(jié)款的方式有：貨到付款（商品送到后即刻付款，有時(shí)會因門店財(cái)務(wù)借款周期推遲一些），帳期（商品到貨若干天之后，結(jié)清所有到貨的貨款），滾結(jié)（每次訂貨結(jié)上一次的貨款），月結(jié)（每月根據(jù)銷售情況結(jié)款一次），代銷（銷售滿多少金額予以結(jié)款），鋪底（供應(yīng)商一次性送一定金額的商品以后，所送商品的結(jié)款方式為貨到付款或者其他的上述方式，此方式主要存在于連鎖門店或者供應(yīng)商所送品種較多，占用金額較大的情況）。具體選擇什么樣的結(jié)款方式就要依靠供應(yīng)商自己的實(shí)力和口才了。

第三、當(dāng)門店的費(fèi)用水平較高，供應(yīng)商無法承受時(shí)，一般會向廠商或者總公司申請費(fèi)用，同時(shí)有些供應(yīng)商也會在了解到門店的費(fèi)用水平之后，變更對于門店的報(bào)價(jià)資料。很多供應(yīng)商都會有現(xiàn)金結(jié)款價(jià)格，帳

期價(jià)格，代銷價(jià)格等等，根據(jù)門店的所需費(fèi)用選擇供貨價(jià)格。很多采購會在費(fèi)用與商品進(jìn)價(jià)上做一個(gè)選擇，是短期利益還是長期的利益。這樣對供應(yīng)商就會相對平衡一些。

第四、與門店談判關(guān)于退還貨或者殘損商品的要求。這是經(jīng)常產(chǎn)生雙方摩擦的地方。通常情況下，連鎖門店由于店面多，陳列的總量大，尤其是配送中心的方式，產(chǎn)生的殘損商品較多。那么，供應(yīng)商就應(yīng)注意這一方面，提前要求好退還貨的金額或者期限，例如，保質(zhì)期6個(gè)月的商品必須提前1個(gè)月退貨，以便處理，否則不予退貨。這樣的君子協(xié)定就會避免日后的糾紛。有些不愿退貨的商品供應(yīng)商也可以給予門店多少比例的殘損率補(bǔ)貼門店的損失。

第五、連鎖配送模式的門店由于是總部配送，往往會配送期過長或者配送量不適合的現(xiàn)象發(fā)生。例如：在該連鎖集團(tuán)中，配送中心對于銷售好的a門店的配送少，銷售不好的b門店配送多，就會造成a門店無貨賣，b門店賣不完的現(xiàn)象。所以供應(yīng)商在了解各個(gè)門店的銷售情況之后，與采購協(xié)商各個(gè)門店的配送比例，并敦促商品及時(shí)上架銷售。

在經(jīng)過以上的各個(gè)步驟之后，供應(yīng)商就可以安心的將商品送入零售店鋪，但是這并不意味著可以高枕無憂了，雙方的合作這才剛剛開始。供應(yīng)商要積極的與門店的采購和店面銷售人員聯(lián)系，了解銷售情況和經(jīng)營情況，實(shí)時(shí)做出選擇，分清“雪中送炭”和“見死不救”的情況，不要眼看門店就要倒閉，還將商品向門店輸送的情況發(fā)生。這樣，供應(yīng)商就會得到其應(yīng)有的發(fā)展。