第一篇：福建省淺海灘涂水產(chǎn)增養(yǎng)殖管理條例
福建省淺海灘涂水產(chǎn)增養(yǎng)殖管理條例
（福建省第九屆人民代表大會常務(wù)委員會第十八次會議
于2000年4月1日通過，自公布之日起施行）
第一章 總則
第一條 為合理開發(fā)利用淺海、灘涂資源，保護漁業(yè)生態(tài)環(huán)境，保障水產(chǎn)增養(yǎng)殖投資者和生產(chǎn)者的合法權(quán)益，促進水產(chǎn)增養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，依據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本省實際，制定本條例。
第二條 在本省從事淺海、灘涂水產(chǎn)增養(yǎng)殖的單位和個人，應(yīng)當(dāng)遵守本條例。
本條例所稱淺海，是指可規(guī)劃用于增養(yǎng)殖的近海海域。本條例所稱的灘涂，是指海洋潮間帶以及與其相連的陸域（圍墾除外）海水養(yǎng)殖區(qū)域。
第三條 沿海地方各級人民政府應(yīng)當(dāng)將水產(chǎn)增養(yǎng)殖事業(yè)納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃，采取有效措施，鼓勵水產(chǎn)增養(yǎng)殖科學(xué)技術(shù)研究和推廣。
第四條 鼓勵發(fā)展和引進高新水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，開發(fā)名特優(yōu)養(yǎng)殖新品種和出口創(chuàng)匯產(chǎn)品；加強閩臺水產(chǎn)增養(yǎng)殖技術(shù)的合作與交流。
第五條 沿?？h級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門負責(zé)淺海、灘涂水產(chǎn)增養(yǎng)殖的監(jiān)督管理工作。
第二章 規(guī)劃
第六條 沿?？h級以上人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃以及海域功能區(qū)劃，組織漁業(yè)行政等有關(guān)主管部門制定當(dāng)?shù)販\海、灘涂水產(chǎn)增養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃。
海域功能區(qū)劃由縣級以上人民政府海洋行政主管部門會同漁業(yè)、計劃、交通、環(huán)保、水利等有關(guān)主管部門擬定，報同級人民政府批準。
國家、省確定的航道、錨地、港區(qū)等不得劃作養(yǎng)殖區(qū)。第七條 沿海縣級以上漁業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)加強淺海、灘涂水產(chǎn)增養(yǎng)殖容量的調(diào)查評估工作；根據(jù)水產(chǎn)增養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃和增養(yǎng)殖容量的要求，編制淺海、灘涂水產(chǎn)增養(yǎng)殖布局規(guī)劃，并報同級人民政府批準后公布實施。
相鄰市（地）、縣（市、區(qū)）有爭議的淺海、灘涂，其水產(chǎn)增養(yǎng)殖布局規(guī)劃由爭議各方縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門協(xié)商編制；協(xié)商不成的，由其共同上一級人民政府漁業(yè)行政主管部門編制，報同級人民政府批準后公布實施。
第八條 沿海鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)淺海、灘涂水產(chǎn)增養(yǎng)殖布局規(guī)劃，制定淺海、灘涂水產(chǎn)增養(yǎng)殖實施方案，報縣級人民政府漁業(yè)行政主管部門備案。第九條 淺海、灘涂水產(chǎn)增養(yǎng)殖布局規(guī)劃和實施方案應(yīng)當(dāng)嚴格執(zhí)行。對已公布實施的布局規(guī)劃確需作調(diào)整或者修改的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)原批準機關(guān)批準后，方可調(diào)整或者修改。經(jīng)調(diào)整或者修改后的布局規(guī)劃應(yīng)當(dāng)及時公布實施。
第三章 使用權(quán)
第十條 沿海縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)本著尊重歷史、照顧現(xiàn)實、合理開發(fā)、有利于發(fā)展生產(chǎn)的原則，將規(guī)劃用于水產(chǎn)增養(yǎng)殖的淺海、灘涂，依法確定給單位和個人從事水產(chǎn)增養(yǎng)殖生產(chǎn)，確認使用權(quán)。
養(yǎng)殖使用權(quán)依法確認給農(nóng)村集體經(jīng)濟組織或者村民委員會使用的灘涂，可以由單位或者個人承包。從事水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)。
第十一條 申請灘涂水產(chǎn)養(yǎng)殖使用證的，應(yīng)當(dāng)向所在地的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府提出申請，經(jīng)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府審核，報縣級人民政府批準后，由縣級人民政府漁業(yè)行政主管部門核發(fā)水產(chǎn)養(yǎng)殖使用證。
申請淺海水產(chǎn)養(yǎng)殖使用證的，應(yīng)當(dāng)向所在地的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府提出申請，由鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府簽署意見，經(jīng)縣級人民政府漁業(yè)行政主管部門審核，報縣級人民政府批準后，由縣級人民政府漁業(yè)行政主管部門核發(fā)水產(chǎn)養(yǎng)殖使用證。
第十二條 單位和個人申請辦理淺海、灘涂水產(chǎn)養(yǎng)殖使用證時，應(yīng)當(dāng)提交下列申請材料：
（一）書面申請書；
（二）申請人身份證明材料；
（三）申請使用的淺海、灘涂的位置、面積、使用年限和用途；
（四）與所申請使用的淺海、灘涂的面積、使用年限和水產(chǎn)養(yǎng)殖品種相應(yīng)的投資資金的來源和技術(shù)條件的說明。
第十三條 本條例公布施行前已經(jīng)用于水產(chǎn)增養(yǎng)殖的淺海、灘涂有下列情形之一的，其使用者應(yīng)當(dāng)在本條例公布施行之日起六個月內(nèi)向縣級人民政府漁業(yè)行政主管部門申請辦理水產(chǎn)養(yǎng)殖使用證，經(jīng)縣級漁業(yè)行政主管部門核實并報縣級人民政府批準后，發(fā)給水產(chǎn)養(yǎng)殖使用證：
（一）長期歸村集體使用、界限清楚的灘涂；
（二）已經(jīng)確定給村集體或者其他單位和個人使用的灘涂；
（三）已經(jīng)用于增養(yǎng)殖并符合布局規(guī)劃的淺海。第十四條 對具備水產(chǎn)增養(yǎng)殖生產(chǎn)條件的淺海及其海底、島礁，縣級以上人民政府可以采取向社會公開招標的方式，確認使用權(quán)，核發(fā)水產(chǎn)養(yǎng)殖使用證。水產(chǎn)增養(yǎng)殖招標方案由同級人民政府漁業(yè)行政主管部門編制。
第十五條 灘涂水產(chǎn)養(yǎng)殖使用權(quán)可以依法轉(zhuǎn)讓、出租；淺海水產(chǎn)養(yǎng)殖使用權(quán)可以依法轉(zhuǎn)讓，但不得出租。水產(chǎn)養(yǎng)殖使用權(quán)依法轉(zhuǎn)讓的，應(yīng)當(dāng)向縣級人民政府漁業(yè)行政主管部門申請辦理變更登記手續(xù)。
第十六條 淺海水產(chǎn)養(yǎng)殖使用證的有效期限最高為五年，每年審核一次；灘涂水產(chǎn)養(yǎng)殖使用證的有效期限最高為十年。淺海、灘涂水產(chǎn)養(yǎng)殖使用證有效期滿，需要繼續(xù)養(yǎng)殖的，應(yīng)當(dāng)在期滿前六十日向原發(fā)證機關(guān)申請辦理續(xù)期手續(xù)。
水產(chǎn)養(yǎng)殖使用證不得涂改、買賣。
水產(chǎn)養(yǎng)殖使用證由省人民政府漁業(yè)行政主管部門統(tǒng)一印制。
第十七條 鼓勵單位和個人依法開發(fā)、整理荒廢灘涂。開發(fā)、整理荒廢灘涂從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的，享有下列權(quán)益：
（一）獲得不低于十年的灘涂水產(chǎn)養(yǎng)殖使用權(quán)，在灘涂水產(chǎn)養(yǎng)殖使用期內(nèi)允許繼承、發(fā)包；
（二）按國家有關(guān)規(guī)定減免農(nóng)業(yè)特產(chǎn)稅；
（三）使用期滿，在同等條件下可優(yōu)先取得該灘涂的養(yǎng)殖使用權(quán)。
第十八條 淺海、灘涂水產(chǎn)增養(yǎng)殖使用權(quán)發(fā)生爭議的，由爭議當(dāng)事人協(xié)商解決。協(xié)商不成的，由縣級以上人民政府處理。當(dāng)事人對人民政府處理決定不服的，可以依法向上一級人民政府申請復(fù)議或者向人民法院提起訴訟。
相鄰市（地）、縣（市、區(qū)）淺海、灘涂水產(chǎn)增養(yǎng)殖使用權(quán)有爭議的，各方共同的上一級人民政府可以采取劃定臨時水產(chǎn)增養(yǎng)殖生產(chǎn)管理線的辦法予以解決。
在爭議解決之前，應(yīng)當(dāng)維持現(xiàn)狀，任何單位和個人不得干擾、破壞水產(chǎn)增養(yǎng)殖生產(chǎn)。
第十九條 依法取得的淺海、灘涂水產(chǎn)增養(yǎng)殖使用權(quán)受法律保護，任何單位和個人不得侵犯。
在水產(chǎn)養(yǎng)殖使用證核定的使用期限內(nèi)，國家因建設(shè)需要收回已經(jīng)確認使用權(quán)的淺海、灘涂，應(yīng)當(dāng)給予水產(chǎn)養(yǎng)殖者合理的補償。政府因調(diào)整或者修改水產(chǎn)增養(yǎng)殖布局規(guī)劃，給水產(chǎn)養(yǎng)殖者造成經(jīng)濟損失的，應(yīng)當(dāng)根據(jù)損失程度給予合理補償。
第四章 管理與監(jiān)督
第二十條 從事淺海、灘涂水產(chǎn)增養(yǎng)殖活動應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：
（一）按照水產(chǎn)養(yǎng)殖使用證核定的用途、范圍、面積、期限進行生產(chǎn)；
（二）增養(yǎng)殖密度和種類應(yīng)當(dāng)符合布局規(guī)劃的要求；
（三）不得向養(yǎng)殖海域投放劇毒的化學(xué)藥品；
（四）不得向養(yǎng)殖海域傾倒生產(chǎn)、生活垃圾；
（五）不得將廢棄的養(yǎng)殖設(shè)施棄置于養(yǎng)殖海域；
（六）病、死魚體和貝體應(yīng)當(dāng)及時處理，不得污染環(huán)境。嚴格控制直接向養(yǎng)殖場所投喂魚糜制品，推廣使用浮性配合飼料，防止海水水質(zhì)富營養(yǎng)化。
第二十一條 沿海各級人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)淺海、灘涂自然資源和生態(tài)環(huán)境狀況，采取工程或者非工程措施，改善淺海、灘涂水產(chǎn)增養(yǎng)殖生產(chǎn)條件，增強抗御自然災(zāi)害能力，提高水產(chǎn)增養(yǎng)殖效益。
第二十二條 沿?？h級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)加強漁業(yè)病蟲害防治工作，做好漁業(yè)病蟲害的監(jiān)測、防治研究，建立漁業(yè)病蟲害預(yù)報、預(yù)警系統(tǒng)，及時、準確地制作和發(fā)布疫情預(yù)報、災(zāi)害警報。
第二十三條 從事淺海、灘涂水產(chǎn)增養(yǎng)殖的單位和個人，對增養(yǎng)殖場所內(nèi)發(fā)生的疫病，應(yīng)當(dāng)及時向漁業(yè)行政主管部門報告，并采取措施，防止疫病擴散。
第二十四條 有下列情形之一的，由所在地縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門報經(jīng)同級人民政府批準，收回淺海、灘涂水產(chǎn)養(yǎng)殖使用權(quán)，注銷淺海、灘涂水產(chǎn)養(yǎng)殖使用證：
（一）無正當(dāng)理由使淺海、灘涂荒蕪滿一年，經(jīng)當(dāng)?shù)乜h級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門責(zé)令限期開發(fā)，逾期仍未開發(fā)利用的；
（二）未經(jīng)批準擅自改變水產(chǎn)養(yǎng)殖用途的。
第二十五條 對申請在淺海、灘涂水產(chǎn)增養(yǎng)殖規(guī)劃區(qū)內(nèi)采礦、筑壩、圍墾、興建海港工程的，有關(guān)主管部門在審批時，應(yīng)當(dāng)事先聽取同級漁業(yè)行政主管部門意見。第二十六條 縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門及其所屬的漁政監(jiān)督管理機構(gòu)在進行漁業(yè)行政執(zhí)法活動時，有權(quán)采取下列措施：
（一）要求被檢查的單位和個人提供有關(guān)淺海、灘涂水產(chǎn)增養(yǎng)殖權(quán)利的文件和資料，進行查閱或者復(fù)制；
（二）要求被檢查的單位和個人就有關(guān)淺海、灘涂水產(chǎn)增養(yǎng)殖權(quán)利的問題作出說明；
（三）對被非法占用的淺海、灘涂水產(chǎn)增養(yǎng)殖現(xiàn)場進行勘測；
（四）責(zé)令當(dāng)事人停止正在進行的違法的淺海、灘涂水產(chǎn)增養(yǎng)殖行為。
第二十七條 從事淺海、灘涂水產(chǎn)增養(yǎng)殖執(zhí)法活動的漁業(yè)行政執(zhí)法人員必須具有行政執(zhí)法資格，取得行政執(zhí)法證書。未取得行政執(zhí)法證書的，不得從事漁業(yè)行政執(zhí)法活動。
漁業(yè)行政執(zhí)法人員依法從事執(zhí)法活動時，應(yīng)當(dāng)出示行政執(zhí)法證件；未出示行政執(zhí)法證件的，當(dāng)事人有權(quán)予以拒絕。
第二十八條 縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門對其所屬的漁政監(jiān)督管理機構(gòu)和下級漁業(yè)行政主管部門違法或者不當(dāng)?shù)男姓?zhí)法行為，應(yīng)當(dāng)責(zé)令其限期改正。
第五章 法律責(zé)任
第二十九條 無水產(chǎn)養(yǎng)殖使用證擅自使用淺海、灘涂從事水產(chǎn)增養(yǎng)殖的，由縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門或者其所屬的漁政監(jiān)督管理機構(gòu)責(zé)令限期改正，逾期不改正的，對其養(yǎng)殖設(shè)施予以拆除，并處以二千元以上二萬元以下罰款。
第三十條 涂改、買賣淺海、灘涂水產(chǎn)養(yǎng)殖使用證的，由縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門或者其所屬的漁政監(jiān)督管理機構(gòu)沒收違法所得，并處以五百元以上三千元以下罰款。
第三十一條 侵犯淺海、灘涂水產(chǎn)增養(yǎng)殖使用權(quán)或者承包經(jīng)營權(quán)的，由縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門或者其所屬的漁政監(jiān)督管理機構(gòu)責(zé)令停止違法行為，可以并處五千元以上二萬元以下罰款；造成水產(chǎn)養(yǎng)殖者損失的，應(yīng)當(dāng)賠償損失；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第三十二條 違反本條例第二十條第一款規(guī)定的，由縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門或者其所屬的漁政監(jiān)督管理機構(gòu)責(zé)令限期改正，情節(jié)嚴重的處以一千元以上一萬元以下罰款。
第三十三條 因經(jīng)濟或者其他活動，引起海洋生態(tài)環(huán)境污染，造成水產(chǎn)養(yǎng)殖者損失的，由有關(guān)部門依法處理。
第三十四條 漁業(yè)行政執(zhí)法人員濫用職權(quán)、徇私舞弊、玩忽職守的，由其所在單位或者上級機關(guān)給予行政處分；造成水產(chǎn)養(yǎng)殖者損失的，應(yīng)當(dāng)賠償損失；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第六章 附則
第三十五條 本條例自公布之日起施行。
2000年4月1日
第二篇：水產(chǎn)動物增養(yǎng)殖學(xué)(魚類養(yǎng)殖部分)復(fù)習(xí)參考
《水產(chǎn)動物增養(yǎng)殖學(xué)》復(fù)習(xí)參考
（魚類養(yǎng)殖部分）一．名詞解釋
1.水產(chǎn)動物 棲息于水中生長、發(fā)育、繁殖的動物。
2.水產(chǎn)經(jīng)濟動物
在魚、蝦、蟹、貝等種類中，可被人們開發(fā)利用的水產(chǎn)動物。
3.水產(chǎn)動物增養(yǎng)殖學(xué)
整合了魚類、蝦蟹類、貝類和其他種類增養(yǎng)殖的理論和技術(shù)，是研究增養(yǎng)殖對象生物學(xué)原理與增養(yǎng)殖技術(shù)的一門應(yīng)用性科學(xué)。
4.繁殖保護
就是通過休漁、定額捕撈等措施對漁業(yè)資源的保護。
5.放流
就是把魚類等種苗培養(yǎng)到一定大小，使它可以進行獨立生活，具有抵抗敵害的能力，然后放到自然水域中任其索餌、生長、發(fā)育。
6.移植
指把某一地區(qū)特有的生物種類引到其它地區(qū)，使其在新地區(qū)的環(huán)境條件中能繼續(xù)生活、生長和繁洐后代（目的在于改善和充分利用某一特定天然水域的生產(chǎn)潛力，形成新的漁業(yè)對象）。
7.馴化 被移植的種類在新的環(huán)境中經(jīng)過一定時期的生存適應(yīng)，發(fā)展了某些適應(yīng)性狀，使它們適應(yīng)于新的環(huán)境中生活和繁洐后代，形成相當(dāng)規(guī)模的種群。
8.魚類增養(yǎng)殖學(xué)
是研究海、淡水經(jīng)濟魚類生物學(xué)特點及其與養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境關(guān)系的科學(xué)（由池塘養(yǎng)魚學(xué)、內(nèi)陸水域魚類增養(yǎng)殖學(xué)和海水魚類增養(yǎng)殖學(xué)三課合成）
9.水產(chǎn)業(yè)及其分類
水產(chǎn)業(yè)又稱漁業(yè)，是從海水和淡水水域中取得各種有經(jīng)濟價值的水生動、植物（魚、蝦、蟹、貝、藻等）以供人類利用的事業(yè)。按生產(chǎn)水域，水產(chǎn)業(yè)可分為淡水漁業(yè)、海洋漁業(yè)。按生產(chǎn)對象和生產(chǎn)方式，則可分為捕撈業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、增殖業(yè)、加工業(yè)、休閑漁業(yè)。
10.養(yǎng)殖
在較小的水體內(nèi)將魚等品種養(yǎng)到商品規(guī)格以供上市的生產(chǎn)過程。
11.養(yǎng)殖的分類
按基礎(chǔ)設(shè)施，可分為池塘、河道、湖泊、水庫、稻田、工業(yè)化、海水網(wǎng)箱、港灣養(yǎng)魚等；按養(yǎng)殖對象，可分為魚類養(yǎng)殖、蝦蟹養(yǎng)殖、貝類養(yǎng)殖、藻類栽培及龜鄨蛙類養(yǎng)殖等；按水域鹽度，可分為海/咸水（16‰以上）、咸淡水（0.5-16‰）、淡水（0.5‰以下）養(yǎng)殖；按養(yǎng)殖適溫，可分為冷水（20℃以下）養(yǎng)殖和溫水（20℃以上）養(yǎng)殖；按措施強度，可分為精養(yǎng)、半精/粗養(yǎng)和粗養(yǎng)；按生產(chǎn)方式，可分為單養(yǎng)、混養(yǎng)和套養(yǎng)。
12.池塘 一般系指陸地表面小型的積水洼地或面積較小的封閉型靜水水體。就水產(chǎn)養(yǎng)殖而
言，池塘應(yīng)是一種可用于人工控制養(yǎng)魚，并有完好進排水設(shè)施的淺 小水體。
13.池塘養(yǎng)魚
在面積較小的靜水水體（池塘）內(nèi)進行魚類養(yǎng)殖的一種漁業(yè)生產(chǎn)形式。14.網(wǎng)箱養(yǎng)魚
在天然水域中用合成纖維或金屬材料制成一定規(guī)格的網(wǎng)箱，然后將魚養(yǎng)入其中，利用天然餌料或人工投飼養(yǎng)成食用魚或魚種的養(yǎng)殖方式。15.單養(yǎng)
在一個池塘或水體，只養(yǎng)殖一個品種的漁業(yè)生產(chǎn)方式。16.混養(yǎng)
在一個池塘或水體，同時養(yǎng)殖兩個或以上品種的生產(chǎn)形式。
17.套養(yǎng)
是一種特殊的混養(yǎng)類型，即同種異齡魚的混養(yǎng)或大魚池里混養(yǎng)小魚的生產(chǎn)形式。18.粗養(yǎng)
依賴天然餌料，不人工投飼施肥，產(chǎn)量取決于天然生產(chǎn)力的漁業(yè)生產(chǎn)形式。19.精養(yǎng)
人工施肥投飼，并輔以各種強化措施，以求在最小的水體產(chǎn)出最多產(chǎn)品的漁業(yè)生產(chǎn)形式。
20.高度精養(yǎng)
在精養(yǎng)中，流水養(yǎng)魚、網(wǎng)箱養(yǎng)魚和工廠化養(yǎng)魚等精生產(chǎn)形式屬高度精養(yǎng)；也稱高度集約化養(yǎng)殖，或稱設(shè)施養(yǎng)殖（陸基養(yǎng)殖）。
21.魚類人工繁殖 在人為控制的條件下，使魚類達到性腺成熟，并通過生態(tài)、生理的方法使其產(chǎn)卵、孵化而獲得魚苗等一系列過程。
22.催產(chǎn) 用人工方法對性腺發(fā)育成熟的親魚注射激素，以刺激其性腺進一步成熟和排放，而獲得成熟卵子和精子的生產(chǎn)過程。
23.催熟 對性腺發(fā)育不良或較慢的親魚注射微量催產(chǎn)劑，以加速其成熟而達到催產(chǎn)標準的生產(chǎn)過程。
24.親魚成熟 相當(dāng)于卵子的生長成熟，是指卵子發(fā)育已達到了第四時相，即完成了大生長期，已具有對內(nèi)外因素刺激作出敏感反應(yīng)的能力。
25.卵子成熟 亦稱卵子的生理成熟，是指卵子已發(fā)育至成熟期的第二次分裂中期，已具有接受精子完成受精作用的能力。
26.成熟系數(shù) 性腺重占去內(nèi)臟魚體重（空殼體重）的百分比。27.絕對繁殖力 即雌魚體內(nèi)懷卵的數(shù)量，也稱懷卵量。
28.相對繁殖力 即雌魚單位體長（cm）或單位體重（g 或kg）懷卵的數(shù)量，也就是懷卵量除以體長或體重。
29.成熟卵、未熟卵、過熟卵 處于第二次成熟分裂中期后兩小時內(nèi)的卵子，為成熟卵；未達此時的卵子，為未熟卵；超過此時的卵子，為過熟卵。
30.魚類腦垂體 位于間腦腹面，以垂體柄與下丘腦相連；是一個卵圓形的實心腺體，包括 神經(jīng)垂體和腺垂體兩部分。而腺垂體是垂體的主體，可分前葉、間葉和后葉<過渡葉>；其中：間葉所含的嗜堿性細胞能分泌兩種促性腺激素
31.催產(chǎn)劑 用于人工催產(chǎn)的激素。
32.產(chǎn)卵池 條件適宜，能使注射激素后的親魚在其中發(fā)情產(chǎn)卵，并便于集卵的小型池子；通常包括產(chǎn)卵池、排灌設(shè)備、集卵網(wǎng)箱三部分。
33.催產(chǎn)率 產(chǎn)卵親魚組數(shù)與催產(chǎn)親魚組數(shù)之比的百分率。34.受精率 受精卵數(shù)與總卵數(shù)之比的百分率。35.孵化率 孵出的魚苗數(shù)與受精卵數(shù)之比的百分率。36.出苗率 出苗數(shù)與受精卵數(shù)之比的百分率。
37.魚卵孵化 從受精卵開始，經(jīng)胚胎發(fā)育至孵出魚苗為止的生產(chǎn)過程；但實踐中其還包魚苗孵出后至下塘前的整個過程。
38.發(fā)情 催產(chǎn)后，親魚在激素作用下產(chǎn)生生理反應(yīng)，出現(xiàn)雌雄相互追逐的興奮現(xiàn)象。39.自然產(chǎn)卵受精 發(fā)情達到高潮后，雌雄親魚腹部尾部激烈收縮完成產(chǎn)卵排精，精卵在水中結(jié)合完成受精作用，稱作自然產(chǎn)卵受精（如鰱鳙草魚）。
40.人工授精 通過人為手段，使精卵及時接觸而完成受精作用的方法（主要用于青魚等難以自然產(chǎn)卵受精的品種或用作自然產(chǎn)卵不順利的補救或用于人工雜交育種）；可分干法授精、濕法授精和半干（濕）法授精。
41.全產(chǎn) 親魚腹部明顯癟塌，成熟卵子均已產(chǎn)出。42.半產(chǎn) 親魚腹部有所減小，但仍可擠出部分卵子。43.未產(chǎn) 親魚腹部無任何變化，即表明對催產(chǎn)劑沒有反應(yīng)。
44.難產(chǎn) 親魚腹部非常膨大，生殖孔紅腫外突，表明其對催產(chǎn)劑有反應(yīng)，但無卵子產(chǎn)出。45.效應(yīng)時間 親魚注射催產(chǎn)劑后到開始發(fā)情產(chǎn)卵所需的時間。46.親魚 用于繁殖的雌魚和雄魚之通稱。47.仔魚 鰭褶尚存，全長8-15毫米的魚苗。
48.稚魚 鰭褶消失，鱗片出現(xiàn)至全身披鱗，全長15-70毫米的小魚。49.魚苗 剛孵化出膜，全長10毫米左右的仔魚。50.魚種 全長3厘米左右至食用規(guī)格以下的幼魚之通稱。51.烏仔 全長2厘米左右的稚魚。52.夏花 全長3厘米左右的稚魚。53.仔口（新口、片子）全長10-17厘米的一齡魚種。54.老口（過池）體重0.2-0.5公斤的二齡魚種。
55.主養(yǎng)魚 即主要養(yǎng)殖魚類，是指在放養(yǎng)量上占有較大比例、是飼養(yǎng)管理的主要對象，其產(chǎn)量高低對單位面積產(chǎn)量起著關(guān)鍵作用的飼養(yǎng)魚類。
56.配養(yǎng)魚 是指混養(yǎng)中處于配角地位的養(yǎng)殖魚類，其放養(yǎng)量相對較少，是能以主養(yǎng)魚殘餌及天然餌料為食而很好生長，并能有利于主養(yǎng)魚的混養(yǎng)魚類。
57.魚苗培育 將孵化后4-5天的魚苗培育成夏花的生產(chǎn)過程，一般需歷時20天左右（主要生產(chǎn)指標 ①成活率80%；②規(guī)格均勻，3cm左右；③魚體健壯，肥滿度大）
58.肥水下塘 通過施肥培育水質(zhì)，待輪蟲、無節(jié)幼體等小型浮游動物大量繁生后，再放養(yǎng)魚苗的生產(chǎn)過程。
59.適時下塘 包含兩層意思：既指魚苗下塘?xí)r，池內(nèi)輪蟲正好處于繁殖高峰期；同時，下塘魚苗本身也正好處在不嫩不老，即腰點出齊、卵黃囊基本耗盡之時。此時放養(yǎng)魚苗即稱之。60.四定投飼 定質(zhì)、定量、定時、定位的飼料投喂方式。
61.四看施肥 看天氣、看季節(jié)、看水質(zhì)、看魚類動態(tài)，以此為根據(jù)決定施肥與否的方式。62.單位投飼量 放養(yǎng)單位重量魚種全年所投的飼料總量。63.飼料系數(shù) 增長單位魚體鮮重所消耗的干飼料量。
64.飼料效率 單位干重飼料所產(chǎn)生的魚體濕増重的百分比；即飼料系數(shù)倒數(shù)的百分比。65.日投飼率 每天的投飼量占池魚總體重的百分率；
66.水域生產(chǎn)力 即水域生物生產(chǎn)力的簡稱；是指單位水體在單位時間內(nèi)所生產(chǎn)生物產(chǎn)品的能力。
67.魚載量 水體單位面積或體積中在測定的當(dāng)時魚類的重量。（反映的是當(dāng)時的實際情況）。
68.魚載力 水體單位面積或體積中所能維持的最高魚載量。（反映的是潛在的生產(chǎn)能力）。
二．問題簡答
1.怎樣學(xué)習(xí)水產(chǎn)動物增養(yǎng)殖學(xué)這門課（水產(chǎn)動物增養(yǎng)殖學(xué)源于實踐，應(yīng)用于實踐，是在生產(chǎn)實踐中創(chuàng)立，并生產(chǎn)實踐的發(fā)展而發(fā)展。學(xué)習(xí)本門課程的基礎(chǔ)——首先，必須掌握有關(guān)基礎(chǔ)學(xué)科的理論知識，如魚類學(xué)、組織與胚胎學(xué)、生理學(xué)、微生物學(xué)、海洋學(xué)、湖沼學(xué)、餌料生物學(xué)和水化學(xué)等；同時，還應(yīng)具備有關(guān)專業(yè)學(xué)科的相關(guān)知識，如魚病學(xué)、遺傳育種學(xué)、養(yǎng)殖工程、電子計算機、經(jīng)濟管理等。學(xué)好本門課程的關(guān)鍵——認真學(xué)好課堂知識<為深化學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)>；廣泛查閱最新資料<充實、豐富所學(xué)知識>；重視生產(chǎn)實踐環(huán)節(jié)<理論聯(lián)系實際>；學(xué)會自我總結(jié)提高<實踐中提高綜合技能>）
2.發(fā)展水產(chǎn)動物增養(yǎng)殖業(yè)的意義（①水產(chǎn)品在國民膳食結(jié)構(gòu)中占有重要的位置，它可為人類提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)食物。發(fā)展水產(chǎn)動物增養(yǎng)殖業(yè)，對改善國民食品結(jié)構(gòu)與人民生活質(zhì)量，提高全民族營養(yǎng)與健康水平，實現(xiàn)健康長壽有積極作用。②漁業(yè)是農(nóng)業(yè)中的一個大產(chǎn)業(yè)；發(fā)展水產(chǎn)動物增養(yǎng)殖業(yè),對于優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，解決農(nóng)村剩余勞動力，促進漁農(nóng)業(yè)增效、漁農(nóng)民增收，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實意義。③水產(chǎn)品是我國重要的出口商品，換匯率高。出口種類幾乎覆蓋魚類、蝦蟹類、貝類及其它水產(chǎn)經(jīng)濟動物。出口國家主要有日本、韓國、美國和西歐市場，需求量大，常供不應(yīng)求。大力發(fā)展水產(chǎn)動物養(yǎng)殖，對我國加入世貿(mào)組織后參與國際市場競爭與出口創(chuàng)匯，促進對外貿(mào)易事業(yè)的發(fā)展具有重要作用）
3.我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高速發(fā)展的主要原因（得益于黨和國家農(nóng)村工作和漁業(yè)發(fā)展方針政策；得益于改革開放大好形勢；得益于社會主義市場經(jīng)濟的發(fā)展；得益于以養(yǎng)為主的指導(dǎo)思想；更得益于科學(xué)技術(shù)的進步）
4.我國海水養(yǎng)殖的五次浪潮（所謂的五次浪潮就是五次大的科技突破，促進了五次大的海水養(yǎng)殖劃時代的發(fā)展；分別指：
五、六十年代的大型海藻；
七、八十年代的貝類；
八、九十年代的對蝦；九十年代的魚類；目前正在形成的海珍品）
5.目前水產(chǎn)增養(yǎng)殖中亟需解決的三大問題（育苗和養(yǎng)殖技術(shù)支撐不穩(wěn)定、病害防治和加工技術(shù)滯后、市場開拓等出現(xiàn)的經(jīng)濟問題；藥物殘留、水產(chǎn)品安全和食源性疾病等出現(xiàn)的社會問題；與人類生存和社會發(fā)展?fàn)幩幍?、爭餌以及自身污染等出現(xiàn)的生態(tài)問題）
6.今后水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢（綜合效益的提高；土著品種的開發(fā)；水域環(huán)境的保護；全價配餌的研發(fā)；養(yǎng)殖病害的防治；精養(yǎng)技術(shù)的深化；增殖技術(shù)的完善；信息技術(shù)的應(yīng)用）7.未來的漁業(yè)企業(yè)形象（環(huán)境園林化、設(shè)施工業(yè)化、生產(chǎn)規(guī)模化、經(jīng)營集約化、管理企業(yè)化、服務(wù)社會化）
8.池塘養(yǎng)魚的生產(chǎn)流程（通過人工繁殖或天然采捕獲得魚苗；通過魚苗、種培育將魚苗培育成夏花至一、二齡魚種；將魚種飼養(yǎng)成食用魚，大部商品上市，少量留做親魚；其中：在各個生產(chǎn)階段都包含有一個特殊的環(huán)節(jié)-----活魚運輸。）
9.養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)細菌的作用及其管理（細菌參與水中有機物質(zhì)的分解，使物質(zhì)循環(huán)得以順利進行；也是水生動物及某些魚類的重要食物；但少數(shù)細菌厭氣分解會產(chǎn)生有毒中間產(chǎn)物；并可使養(yǎng)殖魚類染??；因此，在飼養(yǎng)過程中應(yīng)實施有效管理，具體措施包括：合理投飼施肥； 合理增氧換水；合理施放石灰；不濫用抗菌素；創(chuàng)造條件促使有益細菌繁殖增生、有害細菌活動受抑。）
10.魚類人工繁殖的主要環(huán)節(jié)（魚類人工繁殖的生產(chǎn)過程包括親魚培育、催情產(chǎn)卵、魚卵孵化等三大承上啟下的環(huán)節(jié)，且彼此相互聯(lián)系、又相互制約，具有同等的重要。）
11.魚類人工繁殖的優(yōu)點（①魚苗純便于管理：②可按計劃就地生產(chǎn)； ③避免長途運輸、節(jié)省人力物力；④使選種育種成為可能）
12.卵子發(fā)育分期及重點關(guān)注點（可分繁殖期<卵原細胞數(shù)量增多>、生長期<卵母細胞體積增大>和成熟期<卵核分裂變化過程>；由生長期向成熟期過渡需有條件刺激；從二次成熟分裂中期起2小時內(nèi)為適宜成熟期；過熟卵子需先吸收，才開始新一輪發(fā)育）。
13.卵巢的分期及重點關(guān)注點（卵巢發(fā)育分Ⅵ期，其中：Ⅳ期向Ⅴ期過渡需有一定生理生態(tài)條件；池養(yǎng)四大家魚雌性只能自然發(fā)育至Ⅳ期末；成熟親魚若不激素催產(chǎn)性腺將會退歸Ⅱ期；卵巢過熟：過了Ⅳ期末親魚等待刺激的時限，敏感性已下降；而卵子過熟：過了成熟卵子等待受精的時機，受精能力已降低或失去）。
14.精子發(fā)育及精巢分期（精子發(fā)育可分繁殖期<精原細胞分裂增殖>、生長期<長成初級精母細胞>、成熟期<兩次分裂成精子細胞>和變態(tài)期<變態(tài)成精子>；
精巢發(fā)育亦分6期。池養(yǎng)四大家魚精巢能自然發(fā)育至第Ⅴ期；排精后巢內(nèi)殘留精子先經(jīng)吸收后返回第Ⅲ期）。15.家魚不能在池塘自然繁殖的原因（四大家魚等，在池塘僅雄性能達到完全成熟，雌性難以完成第Ⅳ期向第Ⅴ期過渡。其根本原因在于：缺乏適當(dāng)綜合生態(tài)環(huán)境刺激→下丘腦GnRH和垂體GtH分泌不足→難使其性腺從相對靜止?fàn)顟B(tài)<第Ⅳ期>迅速向產(chǎn)卵狀態(tài)<第Ⅴ期>過渡；即池塘的生態(tài)條件只能滿足成熟而無法誘使產(chǎn)卵）
16.人工催產(chǎn)的基本原理（根據(jù)魚類在天然水域自然繁殖的生物學(xué)特性及其生理變化，考慮到池塘生態(tài)條件不足、不能滿足親魚繁殖的需求，而用人為的方法，給魚體注射外源激素，并輔以適當(dāng)?shù)纳鷳B(tài)條件，既通過生態(tài)生理的方法，促使親魚性腺發(fā)育成熟，并完成排精產(chǎn)卵、孵化出魚苗等一系列繁殖過程。）
17.常用催產(chǎn)劑的化學(xué)本質(zhì)及靶器官（常用的催產(chǎn)劑主要有魚類腦垂體、絨毛膜促性腺激素和促黃體生成素釋放激素類似物；它們的化學(xué)本質(zhì)分別為蛋白質(zhì)、糖蛋白和多肽；靶器官各為性腺、性腺和腦垂體。）
18.親魚及其培育（用于繁殖的雌魚和雄魚統(tǒng)稱為親魚。親魚培育是一個創(chuàng)造條件使親魚性腺朝成熟方向轉(zhuǎn)化的過程；其主要目的在于確保親魚性腺發(fā)育成熟<♂性Ⅴ期、♀性Ⅳ期末>，為人工催產(chǎn)奠定基礎(chǔ)）。19.親魚的選留標準（用于人工繁殖的親魚可從大水面捕選，也可在池塘專門培育；從綜合效果看以大水面捕選加池塘強化培育為最佳；親魚選留的基本標準：達到成熟年齡及一定體重；個體較大且體質(zhì)健壯；并應(yīng)注意雄魚數(shù)量稍多于雌魚；兩性親魚最好選自不同水系）。20.親魚池及其條件（用于親魚培育的池塘簡稱親魚池，其生態(tài)條件應(yīng)盡量符合：①靠優(yōu)質(zhì)水源、排灌方便；②環(huán)境安靜、通風(fēng)向陽；③近產(chǎn)卵孵化設(shè)施；④面積3-5畝；水深2米左右；⑤底質(zhì)平坦等）。
21.親魚培育的總體要求（堅持常年培育，狠抓秋春強化；不同季節(jié)，不同重點。
如：產(chǎn)后水質(zhì)清晰飼料精、秋季強化投飼數(shù)量足、冬季適量喂食水質(zhì)好、春季強化投飼足而優(yōu)、產(chǎn)前加強沖水飼漸少）
22.鰱鳙親魚培育要點（合理施肥、控制水質(zhì)；做到：產(chǎn)后大水小肥，秋冬大水大肥，春季小水大肥，產(chǎn)前大水小肥至大水不肥）
23.產(chǎn)卵池及其構(gòu)成部分（條件適宜，能使注射激素后的親魚在其中發(fā)情產(chǎn)卵，并便于集卵的小型池子；通常包括產(chǎn)卵池、排灌設(shè)備、集卵網(wǎng)箱三部分）
24.PG、HCG和LRH-A的中文含義（分別為魚類腦垂體、人體絨毛膜促性腺激素和促黃體生成素釋放激素類似物）
25.催產(chǎn)劑量的確定（催產(chǎn)劑量應(yīng)根據(jù)催產(chǎn)劑種類、注射對象及其性腺成熟狀況、催產(chǎn)季節(jié)等具體情況靈活掌握，其中雄魚的催產(chǎn)劑量常為同種雌魚的一半）
26.魚卵孵化的關(guān)鍵（根據(jù)受精卵發(fā)育的生理特性及其對生態(tài)條件的要求，創(chuàng)造適宜的孵化條件，并做好細致的孵化管理）
27.對其它養(yǎng)殖魚類實施人工繁殖的主要目的（對在池塘等養(yǎng)殖環(huán)境中能自然繁殖的其它養(yǎng)殖魚類，如鯉、鯽、鳊、魴等，實施人工繁殖，其主要目的在于使其集中產(chǎn)卵，并提高受精率、孵化率和出苗率，便于計劃生產(chǎn)）
28.魚苗的基本特點（魚體纖弱、取食能力低下、食譜范圍狹窄；對水質(zhì)要求較高、對環(huán)境變化應(yīng)變力較差、對敵害侵襲抗避力較弱；新陳代謝十分旺盛等）
29.清塘的目的及主要方法（清塘的目的是為待養(yǎng)魚類苗種的生存及生長創(chuàng)造安全舒適的優(yōu)良環(huán)境。清塘的方法主要是用生石灰、漂白粉、茶粕、巴豆、魚藤酮、氨水等清塘藥物對修整后的池塘進行徹底消毒，可分為帶水清塘和干池清塘。）
30.魚類苗種培育（分魚苗培育和魚種培育兩階段；是將孵化后4-5天的魚苗培育成各檔魚種供池塘或大水面放養(yǎng)的生產(chǎn)過程。培育目的在于為食用魚飼養(yǎng)提供數(shù)量充足、規(guī)格適宜、體質(zhì)健壯的各檔魚種；中心問題是提高苗種成活率和生長率）。31.魚苗適時下塘的含義及好處（所謂適時下塘包含兩層意思：它既指魚苗下塘?xí)r，池內(nèi)輪蟲正好處于繁殖高峰期；同時，下塘魚苗本身也正好處在不嫩不老，即腰點出齊、卵黃囊基本耗盡之時。適時下塘的好處也包括兩個方面：不僅可使剛下塘的魚苗有充足的適口餌料，而且還可保證魚苗在以后的各個發(fā)育階段也都能有豐富的適口食物。）
32.苗池分期注水的好處及注意事項（魚苗池分期注水的好處：前期水淺可使水溫快速提高，加速有機物分解，既有利于促進天然餌料生物的繁殖，也有利于提高豆?jié){等人工餌料的利用率；同時，通過分期注水，有利于改善池水環(huán)境，滿足魚苗生長對空間的需求，并可為魚苗創(chuàng)造“暴長”的機會。但注水需注意：a.進水要用密眼網(wǎng)片過濾；b.不可直沖池底；c.加水量及加水間隔時間應(yīng)視水質(zhì)、天氣等靈活掌握。）
33.騰網(wǎng)鍛煉的目的（增強體質(zhì)，使魚體“老練”結(jié)實；適應(yīng)密集，提高適應(yīng)缺氧能力；清除敵害，估算數(shù)量，以利安排）
34.二齡青魚的生物學(xué)特點及其培育要點（食性處于轉(zhuǎn)換，食譜范圍縮小、適口餌料稀少；對不良環(huán)境適應(yīng)能力較弱；易發(fā)病、成活率可低至20-30%。培育要點 —— 提供適口食料；控制吃食數(shù)量；保證飼料質(zhì)量；加強魚病防治）
35.精養(yǎng)八字的基本含義及其相互關(guān)系（水：環(huán)境條件；種：魚種；餌：肥料及飼料；混：合理混養(yǎng)；密：合理密度；輪：輪捕輪放；防：病害防治；管：科學(xué)管理；其中：水、種、餌為池塘精養(yǎng)的三大基本要素，是穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，構(gòu)成“八字養(yǎng)魚經(jīng)”的第一層次；混、密、輪是穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的技術(shù)措施，構(gòu)成第二層次；防、管是穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的根本保證，構(gòu)成第三層次。）
36.我國池塘養(yǎng)魚的特點及其池塘功能（我國的池塘養(yǎng)魚是屬于靜水、不排污、多種不同食性魚類高密度混養(yǎng)的類型。這樣的魚塘負有多項功能——魚類的生活場所、天然餌料的繁育場所、有機物質(zhì)的氧化分解場所。將這三種不同功能的池塘合而為一，即“三塘合一”是我國魚塘生態(tài)系統(tǒng)的重要特色）。
37.怎樣形狀的池塘養(yǎng)魚效果最佳（養(yǎng)魚池塘以東西長、南北寬的長方形為宜，長寬比5︰3；這樣的池塘具有日照時間長、風(fēng)力作用強、寒流影響小，有利于養(yǎng)魚高產(chǎn)）
38.食用魚飼養(yǎng)生產(chǎn)對魚種的總體要求（魚種既是食用魚飼養(yǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)之一，也是獲取高產(chǎn)的前提條件之一。優(yōu)質(zhì)魚種在飼養(yǎng)中生長快、成活率高，其產(chǎn)量必定較高。魚種質(zhì)量可以規(guī)格、體質(zhì)、遺傳形狀加以衡量。食用魚飼養(yǎng)對魚種的總體要求：數(shù)量充足、品種齊全、規(guī)格適宜、體質(zhì)健壯、無病無傷）。
39.有關(guān)混養(yǎng)（它反映了飼養(yǎng)魚類品種之間及個體之間的相互關(guān)系；是提高池塘魚產(chǎn)的重要 措施之一，也是我國池養(yǎng)的一大特色；廣義講，混養(yǎng)不僅指魚類之間，也包括魚類同其它水生生物及陸生禽畜的混養(yǎng)或聯(lián)養(yǎng)。單就魚類而言，混養(yǎng)包括三個層次——不同品種的混養(yǎng)；同種異齡的混養(yǎng)；異種加異齡的混養(yǎng)）。
40.混養(yǎng)的基本原則（a.混養(yǎng)的魚類能在同一水體和平共處、不相互殘害和吞食；b.對水質(zhì)和水溫要求相似；c.棲息水層和食性各異，并能互利。）
41.合理混養(yǎng)的優(yōu)點（a.可立體利用水體及水中餌料資源；b.可發(fā)揮不同魚類的互利作用；c.可提高池塘的利用率〈養(yǎng)成的同時育種〉；d.可提高單產(chǎn)、降低成本，即增加經(jīng)濟效益。）42.草青鯉魴鯽與鰱鳙混養(yǎng)的好處（前者為吃食魚，后者為肥水魚，將它們混養(yǎng)在一起，可以彼此互利。吃食魚，攝食貝、草、底棲動物等，其殘餌糞便可形成腐屑食物鏈和牧食鏈——為肥水魚提供良好的餌料條件；肥水魚，濾食腐屑、浮游生物可吊瘦池水、防止池塘水質(zhì)過肥——為吃食魚創(chuàng)造良好的水質(zhì)條件）。
43.怎樣化解鰱鳙之間的矛盾（鰱鳙同為肥水魚，它們之間在食性上有所矛盾；其主要特點表現(xiàn)為：主食浮游生物，食性有相對不同，無絕對區(qū)別；在輔投精粉飼料的池塘，鰱搶食遠遠超過鳙；在不投人工飼料的池塘，浮動遠遠少于浮植；故在混養(yǎng)時，應(yīng)根據(jù)這些特點決定鰱鳙放養(yǎng)的主次及適宜配比，通常應(yīng)以鰱為主，搭鳙為輔；適宜配比3-5︰1。如擬增放鳙，則需增投精粉飼料；或一齡鰱配二齡鳙或通過捕大補小控制鰱放養(yǎng)及生長期密度）。44.草、青魚與鯉、鯽、魴混養(yǎng)的好處（它們同為吃食魚，但攝食能力及要求不同，混養(yǎng)共處可獲互利；因為：草、青魚個體大，食量大需優(yōu)質(zhì)飼料；對水質(zhì)要求較高；而鯉、鯽、魴個體小、食量小、能利用殘餌；適水性強。將它們混養(yǎng)在一起，草、青魚可為鯉、鯽、魴提供大量適口餌料；鯉、鯽、魴能為草、青魚清除殘餌改良水質(zhì)；從而可以提高飼料利用率，改善水質(zhì)；互利互促；通常，青魚池可多配鯉、鯽；草魚池應(yīng)多搭鳊魴）。
45.怎樣化解鰱鳙與羅非魚的食性矛盾（它們同屬濾食雜食，食性上有所矛盾；鰱鳙濾食浮游生物、無機碎屑、細菌凝聚體；羅非魚幼時主食浮游生物，成時碎屑、絲狀藻等?；祓B(yǎng)時，可采取下列措施化解矛盾：交叉放養(yǎng)<上半年主抓鰱鳙7月前后批量輪捕;下半年轉(zhuǎn)抓羅非魚>；控制羅非魚密度<達到上市規(guī)格及時輪捕>；限制羅非魚繁殖<放養(yǎng)單雄或混放兇猛魚>；增加投飼施肥<保持水質(zhì)肥沃、飼料充足>）。
46.混養(yǎng)魚類的主次確定（在如今的混養(yǎng)實踐中，通常以1-2種魚為主養(yǎng)魚；同時放養(yǎng)若干種魚作配養(yǎng)魚?；祓B(yǎng)魚類的主次及配比，取決于水、種、餌及氣候條件和養(yǎng)殖傳統(tǒng)。具體應(yīng)綜合市場需求、飼肥供應(yīng)、池塘條件、魚種來源等項因素而定）。
47.影響放養(yǎng)密度提高的主要因素（主要影響因素為飼料、水質(zhì)和活動空間；其中：飼料是 提高放養(yǎng)密度的物質(zhì)基礎(chǔ)；水質(zhì)是限制放養(yǎng)密度的首要因子；而活動空間對放養(yǎng)密度的限制實際上源于水質(zhì)的影響。）
48.放養(yǎng)密度與產(chǎn)量的關(guān)系（放養(yǎng)密度既指尾數(shù)，也指重量；其合理與否直接影響生長及其產(chǎn)量。而魚產(chǎn)量是收獲時魚的尾數(shù)和每尾魚在飼養(yǎng)期內(nèi)增重的乘積,<收獲尾數(shù)取決于放養(yǎng)密度>；魚產(chǎn)量 = 收獲尾數(shù) × 尾增重。從理論上講，收獲尾數(shù)和尾增重任一提升，均會使魚產(chǎn)量增大。但密度與產(chǎn)量的正相關(guān)只在一定范圍成立；一旦超出合理，密度與增重就會互為矛盾、相互制約。密度過大，餌料、空間、水質(zhì)影響增重；魚多個體小，產(chǎn)量不高，且品質(zhì)及飼料報酬下降；密度過小，增重大，尾數(shù)少，群體產(chǎn)量不高且會造成水體及餌料浪費）。48.套養(yǎng)及其注意事項（套養(yǎng)是在輪捕基礎(chǔ)上發(fā)展起來的特殊混養(yǎng)方式；即成魚池套養(yǎng)魚種；它是解決成魚高產(chǎn)需要與大規(guī)格魚種供應(yīng)矛盾的有效方法。在具體實踐中應(yīng)注意：①一齡魚種力求大規(guī)格（草青4寸、魴3寸以上）；②年底出魚種應(yīng)至少等于翌年該池大規(guī)格放養(yǎng)數(shù)；③確保成魚池80%食用魚上市；④及時稀疏飼養(yǎng)密度，使池魚保持正常生長；⑤輪捕網(wǎng)目適當(dāng)放大，以免小魚掛網(wǎng)受傷；
⑥加強飼養(yǎng)管理，對小魚予以特殊關(guān)照）。
49.輪捕輪放的作用（①有利于鮮魚均衡上市，提高社會經(jīng)濟效益<改“春缺、夏少、秋擠”為四季均衡；滿足社會提高效益>；②有利于加速資金周轉(zhuǎn)，減少流動資金數(shù)量<輪捕回收40-50%，減少流動資金，利于擴大再生產(chǎn)>；③有利于促進魚類生長，提高單位面積產(chǎn)量<改池魚“前稀后擠”舊模式，使魚始終保持適宜密度；促進快速生長、延伸和擴大養(yǎng)殖時空>；④有利于增放品種規(guī)格數(shù)量，提高池塘利用率<維持適宜密度，緩和食性、習(xí)性、空間矛盾；使混放品種規(guī)格、數(shù)量進一步增多，充分發(fā)揮“水、種、餌”生產(chǎn)潛力>；⑤有利于套育優(yōu)質(zhì)大規(guī)格魚種，為穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)奠基）。
50.輪捕輪放的前提（①年初放足大規(guī)格魚種；②備有多種不同規(guī)格魚種；③同種同規(guī)格均勻、異規(guī)格差異大；④飼肥供應(yīng)充足、管理措施配套；⑤捕撈網(wǎng)具適宜、操作技術(shù)嫻熟；⑥魚貨能夠及時銷售）。
51.輪捕輪放的技術(shù)要點（輪捕特點：時間在炎熱的夏秋季節(jié)；WT高、魚活力強、不耐密集、捕撈困難要求高；入網(wǎng)之魚多數(shù)的回塘。注意事項：①合理確定捕放次數(shù)<取決于方法、品種、規(guī)格、飼肥、氣候、銷售等；一般2-3次/年多至8-9次/年>；②提前停食減肥<據(jù)氣候提前控制施肥，捕前一天減食或停食；預(yù)防傷亡的重要措施>；③適時輪捕<存塘量接近或超過魚池最大容納量；輪捕宜在晴天清晨；浮頭不動網(wǎng)、傍晚不動網(wǎng)>；④操作細致、熟練、輕快<持續(xù)時間越短越好>；⑤捕后立即加注新水或開機增氧<驚嚇使魚產(chǎn)生粘液、拉網(wǎng)導(dǎo)致 水混濁，會使耗氧劇增>）。
52.池塘施肥的主要形式及其基本原則（根據(jù)施肥時間，施肥可分：施基肥和施追肥。施基肥：是放養(yǎng)前一次性大量施肥<糞肥6-10擔(dān)/畝>；目的在于改善底質(zhì)或培育水質(zhì)<注水前施肥底；注水后肥水>；施追肥：是放養(yǎng)后分次少量施肥<有機、無機或無機有機同時或交替互補最好>；目的在于不斷補充營養(yǎng)鹽確保水中餌料生物所需。池塘施肥的基本原則：有機肥為主，無機肥為輔；“抓兩頭、帶中間”）。
53.人工投飼的作用及其關(guān)鍵（投飼是池塘養(yǎng)魚最基本、最重要、最直接的高產(chǎn)技術(shù)措施。投喂量多質(zhì)優(yōu)的飼料是池塘養(yǎng)魚高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的根本保障。投飼具有兩大作用：直接為吃食魚提高人工食物；通過肥水間接為肥水魚提供天然食物。合理投飼的關(guān)鍵在于確定適宜的投飼數(shù)量和掌握科學(xué)的投飼技術(shù)）。
54.“四定”投飼的基本涵義（①定時：溶氧較高時段投喂，促進攝食消化利用； ②定位：固定投喂地點，使魚形成條件反射；③定量：連續(xù)不斷足量投喂，避免饑飽不勻、忽多忽少<一天不吃、三天不長；一天不投、三天白投>；④定質(zhì)：根據(jù)飼料種類確定質(zhì)量要求 <草料：鮮嫩喜食無根無泥；貝類：純凈鮮活適口無雜質(zhì)；精料：粗蛋白含量高；顆料：營養(yǎng)適口穩(wěn)定不散失>）。
55.池塘管理的基本要求（池塘養(yǎng)魚涉及氣象、飼料、水質(zhì)、營養(yǎng)、魚類個體與群體變動等；所涉因素各自變化、相互影響處于動態(tài)平衡。因此，實施池塘管理，首先須了解養(yǎng)魚生產(chǎn)的全過程及各影響因子的相互關(guān)系；同時得緊抓管理關(guān)鍵<主要矛盾>并促使其向有利轉(zhuǎn)化。所謂池養(yǎng)生產(chǎn)的全過程，實質(zhì)上就是一個不斷解決水質(zhì)管理與飼料投喂這對主要矛盾的過程。管理人員的職責(zé)：就是設(shè)法促使這對矛盾向有利的方面轉(zhuǎn)化和發(fā)展。從生態(tài)學(xué)分析，這種轉(zhuǎn)化的本質(zhì)就是物質(zhì)循環(huán)——一次轉(zhuǎn)化、一次循環(huán)、一次能量流動，使池內(nèi)一部分能量<營養(yǎng)物質(zhì)>轉(zhuǎn)化為魚體蛋白、獲取一部分魚產(chǎn)量）。
56.解決池塘水質(zhì)與投飼矛盾的基本做法（分別要求、緩解對立、促進統(tǒng)一、良性循環(huán)：對水質(zhì)，采用合理使用增氧機械、適時注加新水、及時更換老水等措施，改善水質(zhì)，使水質(zhì)保持肥、活、爽<不僅可給肥水魚提供豐足的天然餌料，而且能使魚生活在良好環(huán)境；為投飼 “勻、足、好”創(chuàng)造有利條件>）；對投飼，采用“四定”投飼、“四看”施肥，合理掌控投施數(shù)量及次數(shù)等措施，適時適量，使投飼達到勻、足、好<不僅可使吃食魚食料豐足快速生長，而且能使池塘生產(chǎn)力不斷提高；為水質(zhì) “肥、活、爽”奠定物質(zhì)基礎(chǔ)>）。
57.“肥、活、爽”的涵義（“肥”：水中有機物及營養(yǎng)鹽豐富、浮游生物量多<浮游植物量20-50mg/L>；“活”：水色和透明度常有變化<優(yōu)勢種交替出現(xiàn)、易消化優(yōu)質(zhì)趨光鞭毛藻占優(yōu) 勢>；“爽”：水質(zhì)清爽、透明度30cm左右、水色濃而不混<溶氧條件好>）。
58.“勻、足、好”的涵義（“勻”：一年中連續(xù)不斷地投以足夠數(shù)量的飼<肥>料<正常情況下前后兩次投量相差不大>；“足”：投施數(shù)量適當(dāng)，使魚足而不饑、飽而不余<既能保證池魚攝食需要，又不至于過量危及水質(zhì)>；“好”：飼肥營養(yǎng)全面、質(zhì)量上佳<減少排泄物及殘剩量，以利保持良好水質(zhì)>）。
59.有關(guān)人工投飼（投飼的最高目標：滿足養(yǎng)殖魚類營養(yǎng)需求，確保健康、快長、產(chǎn)量最佳、廢物最少。投飼效果的好壞主要取決于飼料質(zhì)量及其投喂技術(shù)。一般而言，飼料質(zhì)量越好、投喂方法越合理，則投飼效果必定越好。具體表現(xiàn)：飼料系數(shù)越低、生長速度越快、單位產(chǎn)量越高、健康狀況越好、得病機會越少、患病程度越輕、產(chǎn)生廢物越少、水質(zhì)環(huán)境越好、增氧換水越少、魚體異味越少。在飼料質(zhì)量確定的前提下，投喂技術(shù)即成為影響投飼效果及水環(huán)境的主要因子。在以“三定”為標志的現(xiàn)行投飼技術(shù)中，重中之重就在于確定合理的投喂數(shù)量及投喂次數(shù)。從理論上講：在集約化的水產(chǎn)養(yǎng)殖中，最適投飼量通常應(yīng)是接近于100%飽食量的投飼量--即停食前，能將所投飼料吃光、且剛好吃飽。在實踐中：能確保生長需要和飼料系數(shù)處于平衡的最佳投飼量則為飽食量的90%左右）。
60.池塘水質(zhì)的演變趨勢（通常，養(yǎng)殖水環(huán)境除初始階段受制于水源外，在此后的飼養(yǎng)過程中，水環(huán)境的質(zhì)量好壞主要受底質(zhì)變化和飼養(yǎng)管理的影響。任何養(yǎng)殖單元的水質(zhì)演變趨勢大致相似：水源水質(zhì) →<有機物沉積>→水體富營養(yǎng)化<耗氧↑、DO↓、淤泥↑> →水質(zhì)、底質(zhì)變差 →水質(zhì)惡化<各種問題↑、生產(chǎn)性能↓>）。
61.我國池養(yǎng)管水的常規(guī)方法（采用機械增氧來提高DO水平；采用水體交換來降低浮游植物密度，并減少有機物質(zhì)及代謝廢物；采用清除淤泥和曝曬池底來改善底質(zhì)狀況）。62.池水環(huán)境的作用及管理意義（養(yǎng)殖水環(huán)境不僅是養(yǎng)殖對象的生活場所，同時也是天然餌料的繁育場所和有機物質(zhì)的分解場所；與養(yǎng)殖生產(chǎn)密切相關(guān)，是水產(chǎn)養(yǎng)殖最重要的基礎(chǔ)條件之一。在飼養(yǎng)過程中，各項措施的實施都要通過水環(huán)境才能發(fā)揮作用；養(yǎng)殖對象死亡、疾病流行、生長不良、飼料效率低下及類似問題的出現(xiàn)也大多與水環(huán)境條件相關(guān)。養(yǎng)殖水環(huán)境是養(yǎng)魚者與魚類溝通互動的“橋梁”<要養(yǎng)好一池魚，先得管好一塘水>。改善不良環(huán)境因子、實施有效池水管理，可以：①維持最適生態(tài)環(huán)境<促使生態(tài)因子平衡、整體環(huán)境穩(wěn)定>；②促進魚類健康生長<減少病害、提高飼料水體利用率>；③消減泛池發(fā)病隱患<預(yù)防池魚嚴重浮頭及發(fā)病、確保穩(wěn)產(chǎn)高效>）。
63.池水管理的重中之重（DO是養(yǎng)殖水環(huán)境中最最重要的化學(xué)因子<其與其它環(huán)境因子幾乎都有直接或間接的關(guān)聯(lián)；管好了DO，其它水質(zhì)問題大多可以迎刃而解>。只要維持水體DO 充足——就可以維持養(yǎng)殖生物的生理健康、正常攝食和快速生長；就可以促進水中餌料生物及有益微生物的繁殖和活動；就可以加速池內(nèi)有機物質(zhì)的氧化分解和物質(zhì)循環(huán)；就可以消減有毒物質(zhì)的產(chǎn)生和積累；就可以確保良好的養(yǎng)殖水環(huán)境、確保正常的人工投飼、確保預(yù)期的穩(wěn)產(chǎn)高效）。
64.食用魚池注加新水的四大作用（提高池塘水位，擴大有效空間，穩(wěn)定池塘水質(zhì)；增加池水透明度，增加光線入水深度、增加光合作用造氧水層、增加溶氧；
稀釋<藍、綠>藻類分泌的有害抗生素，消減對其它藻類的抑制作用，促進易消化藻種大量繁生；直接提升水中溶氧，促使池水水平、垂直流轉(zhuǎn)，改善底層DO狀況、有效預(yù)防浮頭）。65.食用魚池注水的基本原則（注水與否應(yīng)根據(jù)水位及水質(zhì)變化而定；力求及時、適量、靈活、經(jīng)常；注水時間宜掌控在下午14︰00-15︰00之前；嚴禁傍晚注水）。
66.池塘增氧的常用方法（除注換新水改良溶氧狀況外，更直接有效的增氧方法還包括：生物增氧、物理增氧和生物物理綜合增氧）。
67.“生物增氧法”（就是設(shè)法維持健康有益的浮游植物種群，以達到生物造氧、池水高DO的目的。其經(jīng)驗標志是：透明度≥30cm。此外，合理搭配放養(yǎng)品種也是十分有效的配套措施<無論主養(yǎng)什么品種，均應(yīng)適量的濾食性魚類—鰱、鳙，以利于調(diào)節(jié)水質(zhì)、預(yù)防水體富營養(yǎng)化>）。
68.“物理增氧法”（就是采用專用機械設(shè)施或注換新水等措施以達到直接快速增氧的目的。特別提示：當(dāng)水體溶氧很低時，機械增氧和換水是管理上的最佳選擇<但其效果與實施時間有關(guān)；要求盡量在DO低于50%飽和度約4㎎/L、池魚出現(xiàn)浮頭之前采用>；沖水、注水和換水均能不同程度改善DO，但以先排除部分底層水后再加補新水效果最佳；增氧機械必須根據(jù)其工作原理合理使用，以充分發(fā)揮其既有功能）。
69.“生物物理綜合增氧法”（就是利用相關(guān)機械的攪水功能，在適宜時段運轉(zhuǎn)機械，克服水層熱阻力，使生物造氧與機械輸氧人為地結(jié)合，及時將上層過飽和的DO送往下層，提高整體溶氧水平。<熱阻力：使較冷的下層水被較熱的上層水替換需做的功。熱阻力與上下層水的密度差及水溫差成正比>）。
70.池水運動及池水對流（池水運動相對較為微弱，但其基本形式也包括：波浪、混合和對流。池水對流是池水運動的特殊形式，主要由風(fēng)力作用和上下水層密度差引發(fā)。池水對流雖然微弱，但作用不可小視：促進水中O2的溶解和傳遞；加速池塘的物質(zhì)循環(huán)；清除水中的有毒物質(zhì)。另據(jù)測定，池水運動可使O2溶入速度較靜水快100倍。池水對流通常只發(fā)生在晚上）。71.池水對流的形成（白天上層水溫度較高、水分子較輕，而下層情況則相反；這樣上下水層間的熱阻力較大，池水不易發(fā)生對流。到了夜間，當(dāng)氣溫低于表層水溫時，表層水溫隨之下降、分子密度變大、變重下沉；而相對溫度較高、密度較小、比重較輕的下層水開始上?。粚α骷从纱诵纬?，并隨著全池密度及溫度趨于一致而結(jié)束對流<夜間池水會否形成對流及其強弱程度取決于當(dāng)?shù)禺?dāng)時氣溫晝夜變化即晝夜溫差；晝夜溫差大，對流形成快、強度大；反之，不易形成或強度較弱>）。
72.池水對流的利弊（池水對流，可以使池水上下流轉(zhuǎn)，本該有利于下層環(huán)境的改善；但由于發(fā)生時機大多在晚上，故而在自然狀態(tài)下其常表現(xiàn)為弊大于利。利： 改善下層水質(zhì)、加快物質(zhì)循環(huán)；弊：白天不易發(fā)生對流，上層過飽和的DO無法及時輸往下層造成浪費；夜間對流發(fā)生時，水中溶氧本身已不很足、補充下層的能力有限，對流結(jié)果只會加速全池耗氧、極易導(dǎo)致全池缺氧）。
73.人工控制池水對流（基本含義：在晴天中午或午后開增氧機或攪水機，使池水在密度差造成對流之前，提前克服水的熱阻力而發(fā)生對流，將上層水中飽和的和過飽和的DO及時送往下層；使下層DO狀況提前得到改善；與此同時，上層水在下午仍可通過光合作用繼續(xù)增氧。主要作用：在人工控制下上下層水提前對流，生物造氧與機械輸氧有機結(jié)合，就可使全池DO大大增加，以利于魚類生長和產(chǎn)量提高）。
74.增氧機的作用及主要類型（增氧機是現(xiàn)代池養(yǎng)中重要的專用養(yǎng)殖機械；增氧機具有增加DO、改善水質(zhì)、防止浮頭、提高產(chǎn)量的作用。目前生產(chǎn)上可供選用的增氧機類型：噴水式、水車式、管葉式、涌噴式、射流式、葉輪式等；其中：從綜合效果看，養(yǎng)魚池塘以選用葉輪式最為理想。增氧機的基本功能：增氧、攪水和曝氣。雖然在其運行時，三大功能同時完成；但在不同時段、不同條件下，其所發(fā)揮的主要作用不同<時以增氧為主，時以攪水曝氣為主>。增氧機的增氧效果，同功率成正比，同水中溶氧飽和度及負載面積成反比）。
75.增氧機使用不當(dāng)?shù)暮蠊ㄌ貏e強調(diào)：增氧機若使用不當(dāng)，不僅不能達到增氧目的，反而加速全池耗氧。所謂“使用不當(dāng)”是指：使用者對增氧機的作用原理缺乏全面認識，或僅把增氧機當(dāng)作“救魚機”使用<不見浮頭不開機>；或使用時間不當(dāng)使增氧機變成“耗氧機”、“浮頭機”；或未能使增氧機充分發(fā)揮既有功能，不能使其真正成為“增產(chǎn)機”）。76.增氧機合理使用及最佳開機運行時間（增氧機的合理使用原則：根據(jù)水中DO狀況、缺氧原因以及增氧機的作用原理，確定合理的開機時間和運行時間。增氧機最適開機及運行時間是：因時、因塘制宜，根據(jù)天氣、水溫、池塘實況、機械功率等因素綜合確定。牢記三點：①主要生長季節(jié)堅持晴天午后開機2h左右； ②運用預(yù)測浮頭技術(shù)，力求在池魚浮頭前開機；③切忌傍晚<陰天午后>開機！把握兩條：夜間開機越早，運行時間相應(yīng)越長；水面大或負荷面積大，運行時間隨之較長）。
77.池魚浮頭與泛池（浮頭：魚類因水中缺氧<至1㎎/L左右>浮到水面，吞吸空氣的現(xiàn)象 <是魚類對水中缺氧所表現(xiàn)的“應(yīng)急”反應(yīng)>；泛池：隨著浮頭加重，大批魚類因缺氧窒息死亡的現(xiàn)象<是水體嚴重缺氧至極限的標志>）。
78.池魚浮頭（即導(dǎo)致缺氧）的原因（①上下層水溫引發(fā)急劇對流<高溫季節(jié)晴天傍晚突遇雷暴雨或大風(fēng)降溫>；②光合作用微弱生物造氧不足<夏秋高溫連綿陰雨，光照條件差造氧水層淺>；③池水過肥或水質(zhì)敗壞致溶氧入不敷出<高溫久晴無雨，水濃透明度小、增氧水層淺、耗氧因子多。過肥：水色轉(zhuǎn)黑；敗壞：浮游植物大量死亡，水轉(zhuǎn)清發(fā)臭成“臭清水”>；④浮游動物過度繁殖使浮游植物被耗殆盡<浮游動物同魚類爭氧氣增加耗氧；DO僅靠空氣溶入來源受限>；⑤存塘魚數(shù)量過大潛存缺氧隱患<當(dāng)其它因素惡變時易使DO供不應(yīng)求>）。79.魚類浮頭的預(yù)測（化學(xué)測定法：傍晚測定池水溶氧，以8㎎/L為基準；＞ 8㎎/L，一般翌晨不會發(fā)生浮頭； ＜ 8㎎/L，有可能發(fā)生浮頭；DO測定值越小，浮頭出現(xiàn)越早。經(jīng)驗判斷法：根據(jù)天氣、季節(jié)、水色、魚類吃食判斷。①天氣：正常天氣，水中DO充足，不易發(fā)生浮頭；浮頭大多發(fā)生在異常天氣<連綿陰雨、氣侯悶熱、傍晚雷雨大風(fēng)、夜溫驟降>；②季節(jié)： 5月前，WT低、池魚少、很少浮頭；5月梅雨季節(jié)，光照差、造氧少、易浮頭<但此時魚小量少，浮頭不會太重，大多為暗浮頭>；6月-9月夏秋高溫，極易浮頭<氣候多變、雷雨頻繁、池水肥濃、存塘魚多>；10月后，WT漸降，很少浮頭
80.“八字精養(yǎng)法”的綜評（“八字精養(yǎng)法”是用八個概念，構(gòu)成三個層次，并通過概念及層次之間的相互聯(lián)系、相互影響、及相互制約而聯(lián)成關(guān)系錯綜復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。它簡單而形象地勾畫出池塘食用魚飼養(yǎng)的全過程及其主要環(huán)節(jié)，對于池養(yǎng)生產(chǎn)具有較為現(xiàn)實的指導(dǎo)作用。但“八字精養(yǎng)法”并非完美無缺,如用原始方法，由經(jīng)驗加工提煉，反映的信息多為定性的描述，缺乏定量的規(guī)律等）。
81.“八字精養(yǎng)法”充實提高的方向（通過大量科學(xué)研究，賦予現(xiàn)代化內(nèi)容：運用現(xiàn)代化的測試手段，開展受控生態(tài)系統(tǒng)的實驗研究；把現(xiàn)有大量的定性描述資料加以提煉，使之上升為定量的規(guī)律——以數(shù)學(xué)模型及定量數(shù)據(jù)來表示各概念之間以及各概念中各環(huán)節(jié)之間的相互關(guān)系；＊提高理論水平、確保穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)高效益）。
82.鰻苗馴養(yǎng)的目的和主要任務(wù)（鰻苗馴養(yǎng)，即鰻苗的一級池培育，是鰻苗種培育成敗的首 要關(guān)鍵，其目的在于改變鰻苗的生活習(xí)性和食性；主要任務(wù)是完成三個改變，即改夜間攝食為白天攝食；改分散攝食為集中攝食；改攝鮮活餌料為攝配合飼料。）
83.漁用配合飼料的優(yōu)點（擴大飼料來源；減少養(yǎng)分散失，提高利用率；減少發(fā)??；縮短養(yǎng)殖周期，提高產(chǎn)量及品質(zhì)；便于運儲并適合自動化投飼。）
84.魚種隔冬放養(yǎng)的優(yōu)點（冬季水溫低，魚種活動弱，易捕易運，不易損傷，成活率高；可以提早適應(yīng)，提早開食，延長生長期；并可減輕越冬管理。在大水面，冬放還具有：水位低，不泄水，魚種外逃機會少；水溫低，兇猛魚類食欲減退或開始停食，對魚種危害性較小。）85.WT對養(yǎng)殖魚類的主要影響（影響?zhàn)B殖魚類的新陳代謝；影響?zhàn)B殖魚類的性腺發(fā)育并決定產(chǎn)卵的開始時間；影響?zhàn)B殖水體的溶氧量；影響?zhàn)B殖系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)。）
86.提高水域魚產(chǎn)力的主要途經(jīng)（a.増殖魚類餌料基礎(chǔ)；b.合理放養(yǎng)和移植馴化；c.合理捕撈；d.魚類資源的保護與増殖；e.控制或消滅兇猛魚和野雜魚；f.改善水域環(huán)境。）87.池水運動的主要形式（池水運動包括波浪、混合及對流等形式；其中以對流最為主要，其多在夜間發(fā)生，有利有弊。）
88.影響飼料系數(shù)的主要因素（飼料系數(shù)或飼料效率是飼料營養(yǎng)質(zhì)量和飼養(yǎng)管理水平的綜合反映。飼料系數(shù)的大小或飼料效率的高低，不僅取決于飼料本身的營養(yǎng)成分組成和加工制備方法，而且也同魚類的遺傳性狀、生理狀況、生長階段、攝食條件和投飼技術(shù)等因素密切相關(guān)。）
89.怎樣使肥水下塘與適時下塘相統(tǒng)一（肥水下塘和適時下塘都是提高魚苗培育成活率及生長率的重要措施。在生產(chǎn)實踐中，要使兩者得以統(tǒng)一，關(guān)鍵在于準確掌握水質(zhì)培育的施肥時間，確保魚苗達到下塘標準時池中正好出現(xiàn)輪蟲繁殖高峰期，從而使它們在時間上相互吻合。）
90.生石灰在池塘養(yǎng)魚中的作用（生石灰是池塘養(yǎng)魚中最為常用且效果最為全面的傳統(tǒng)清塘消毒藥物。除了可以徹底清除各類敵害生物外，其還具有凈化水質(zhì)、穩(wěn)定pH、釋放N、P、K、提供Ca質(zhì)等多項功能。）
91.影響效應(yīng)時間的主要因素（親魚注射催產(chǎn)劑后到開始發(fā)情產(chǎn)卵所需的時間，稱之為效應(yīng)時間。其長短與催產(chǎn)劑的種類、水溫、注射次數(shù)、親魚種類及年齡、性腺成熟度以及水質(zhì)條件等因素密切相關(guān)。）
92.増氧機的主要功能及影響因素（増氧機均具有増氧、攪水和曝氣三大功能。増氧機的増氧效果同功率成正比，同水中溶氧飽和度及負載面積成反比。）
93.増氧機的合理使用（合理使用増氧機可以起到增加氧氣、解救浮頭、提高產(chǎn)量的作用； 而如果使用不合理，則就會適得其反。因此，在生產(chǎn)上必須抓住不同天氣引起缺氧的主要原因，根據(jù)増氧機的作用原理，做到合理使用。具體而言，就是要根據(jù)浮頭的原因、天氣及池塘的具體條件等因素來確定合理的開機時間和運轉(zhuǎn)時間。）
94.精養(yǎng)魚池魚類浮頭的主要季節(jié)及原因（浮頭的主要季節(jié)為夏秋高溫季節(jié)。這是因為該季節(jié)水溫較高，水中溶氧飽和度較低，含氧量較少；而各種耗氧因子的耗氧量且大増；因而很容易出現(xiàn)溶氧的入不敷出，導(dǎo)致池魚浮頭。出現(xiàn)耗氧大増的原因主要包括：魚類及其他水生生物新陳代謝強度增大，耗氧增多；生長旺季，投飼施肥多、排泄物多，有機物耗氧大増；池魚存塘量增大；氣候多變，傍晚多雷陣雨等等。）
95.合理放養(yǎng)密度的確定（從理論上講，放養(yǎng)密度可以根據(jù)計劃畝產(chǎn)量、魚種成活率和食用魚出塘規(guī)格三項要素加以計算確定；但事實上，由于影響放養(yǎng)密度的因素錯綜復(fù)雜，因此，對計算所得的放養(yǎng)密度還必須根據(jù)具體條件進行修正，即還應(yīng)參考池塘條件、品種及規(guī)格、飼肥料供應(yīng)、管理水平等相關(guān)因素，并將其與往年的實際成效進行對照綜合確定；此外，在飼養(yǎng)期間及收獲之時，也可根據(jù)生長速度、浮頭次數(shù)及程度、飼料系數(shù)、出塘規(guī)格等實際情況判斷放養(yǎng)密度的合理與否。）
96.池塘溶氧的主要來源及其消耗（來源：水生植物光合作用、大氣氧溶入、隨水源進入；消耗：有機物質(zhì)分解作用及水生生物呼吸作用。）
97.池魚批量死亡的主要原因及其主要特征（導(dǎo)致養(yǎng)殖魚類批量死亡的主要原因有發(fā)病、缺氧和致毒；
（1）發(fā)病：僅某種魚或其某個年齡段的魚死亡（暴發(fā)病除外），魚體常伴有病灶；（2）缺氧：多種魚按窒息點高低順序而死，體表少見異常，多在缺氧時段發(fā)生；（3）致毒：各種魚均會在短時間內(nèi)相繼死亡，且會在死亡前出現(xiàn)垂死掙扎的異?，F(xiàn)象。）98.何謂可持續(xù)發(fā)展的水產(chǎn)養(yǎng)殖（“可持續(xù)發(fā)展”的水產(chǎn)養(yǎng)殖迄今還是一個比較模糊的概念。通常它是指一種適用的水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)系統(tǒng)；這一系統(tǒng)的生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟學(xué)的可行性可以不受限制的持續(xù)下去。換句話說，在這樣的系統(tǒng)中從事水產(chǎn)養(yǎng)殖，生產(chǎn)對系統(tǒng)本身及其周圍環(huán)境不會構(gòu)成污染，因此，可以在其中持續(xù)地從事生產(chǎn)，不斷地獲取效益）。
第三篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖的水質(zhì)管理
水產(chǎn)養(yǎng)殖的水質(zhì)管理
水體的好壞直接影響水產(chǎn)的養(yǎng)殖效益和質(zhì)量。俗話說養(yǎng)魚就是養(yǎng)水。水質(zhì)管理通常包括以下幾點：水溫、水的ph值、溶解氧、氨氮、亞硝氨、水中硫化氫含量。
1.水溫，在適宜的溫度范圍內(nèi)，水溫高時，魚類攝食增加，生長旺盛。最適的生長范圍在18—26攝氏度。
2.ph值：
淡水養(yǎng)殖ph值范圍在6.5—8.5，魚蝦適合在弱堿性的水環(huán)境生存，最適宜在7—8.5。當(dāng)ph小于6.5時，可造成魚缺氧，ph大于8時，水中的離子態(tài)氨轉(zhuǎn)化為分子氨，而分子氨是有毒性的。
Ph值過低時的措施：（1）清塘，用生石灰每畝*米用量100—150kg，提升ph。
（2）對于水體呈酸性的池塘，定期用生石灰每畝*米10—20kg.(3)定期檢測ph,用ph試紙或ph測試儀。
Ph值過高時措施：（1）用漂白粉每畝*3米用10——13.5kg或用醋酸。
（2）加注新水，過高的要經(jīng)常加注新水。
（3）要定期測試水質(zhì)。
3.溶解氧
水中的溶解氧應(yīng)在5—8mg/升，若不足，水中的NH3和H2S難以轉(zhuǎn)化，但氧過高會引起氣泡病尤其是苗種。
水中溶解氧的主要來源是浮游植物的光合作用，約占一晝夜水體需氧量的90%，空氣擴散到水中氧占9.5%，水中耗氧最多的是晚上的浮游生物、細菌呼吸作用和水中有機物氧化分解占到70%多，魚耗氧約16%，上層過飽和氧逸出占10%，所以晴天光合作用強時開增氧機（午后1-2時），將上層氧送入底層。
溶解氧對魚蝦的影響，當(dāng)含氧量小于4mg/l時攝食下降。
對溶解氧的管理：（1）放養(yǎng)密度要合理，（2）每年冬春要清淤（3）容氧過飽和時灑粗鹽、換水，逸散過飽和的氧，（4）合理使用增氧機，在晴天中午將上層水壓入底層。（5）制定合理投飼計劃減少殘餌有機質(zhì)耗氧（6）適時施肥促使浮游植物生長增加容氧水平（7）采用水質(zhì)改良劑增加溶氧
4.分子氨
水中的氨有分子和離子氨兩種，離子態(tài)的氨有益于水中植物生長，而分子氨是有毒性的，可滲透進魚類體內(nèi)造成危害。我國漁業(yè)水質(zhì)標準規(guī)定水中分子氨含量應(yīng)小于0.2mg/l,當(dāng)大于0.5時會致魚類死亡。
分子氨的來源：水中殘餌、魚類排泄物、所施肥料、動植物遺骸。其中魚蝦所排泄的含氮物有八九為分子氨。
控制分子氨（氨氮）的措施：（1）增氧；a.開增氧機根據(jù)不同天氣使用，增氧同時可散發(fā)氨和有毒氣體,b.抽出底層水20—30cm后注入新水,c.使用增氧劑
(2)使用氧化劑;
次氯酸鈉、二氧化氯、（3）灑沸石、活性炭吸附氨；
（4）使用微生態(tài)制劑分解利用氨。
5.亞硝氨
亞硝銨是有機物分解產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，當(dāng)水中氧充足時可轉(zhuǎn)化為無害的硝酸
銨，氧缺乏時又變?yōu)榉肿影薄喯跛岣裳趸~血紅蛋白使之失去攜氧功能。漁業(yè)水質(zhì)標準規(guī)定亞硝態(tài)氨含量不大于0.1mg/l.控制措施：（1）開增氧機增氧。（2）密度、投飼合理，減少排泄，減少殘餌，（3）適時換水（4）施水質(zhì)改良劑，如微生物劑，降低亞硝氨。
6.水中H2S
水中硫化物在缺氧時產(chǎn)生H2S,破壞血紅蛋白，使之喪失載氧能力，造成魚機體缺氧、壞死。水質(zhì)標準規(guī)定不大于0.2mg/l.控制措施：提高水中含氧量。
第四篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定
【發(fā)布單位】農(nóng)業(yè)部
【發(fā)布文號】農(nóng)業(yè)部令第31號 【發(fā)布日期】2003-07-24 【生效日期】2003-07-24 【失效日期】
【所屬類別】國家法律法規(guī) 【文件來源】中國法院網(wǎng)
水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定
(農(nóng)業(yè)部令第31號)
《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》，已于2003年7月14日經(jīng)農(nóng)業(yè)部第18次常務(wù)會議審議通過，現(xiàn)予發(fā)布，自2003年9月1日起實施。
部長：杜青林
二00三年七月二十四日
第一章 總則
第一條 為提高養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保護漁業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，根據(jù)《 中華人民共和國漁業(yè)法》等法律、行政法規(guī)，制定本規(guī)定。
第二條 在中華人民共和國境內(nèi)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的單位和個人，應(yīng)當(dāng)遵守本規(guī)定。
第三條 農(nóng)業(yè)部主管全國水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理工作。
縣級以上地方各級人民政府漁業(yè)行政主管部門主管本行政區(qū)域內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理工作。
第四條 國家鼓勵水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人發(fā)展健康養(yǎng)殖，減少水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生；控制養(yǎng)殖用藥，保證養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全；推廣生態(tài)養(yǎng)殖，保護養(yǎng)殖環(huán)境。
國家鼓勵水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人依照有關(guān)規(guī)定申請無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。
第二章 養(yǎng)殖用水
第五條 水產(chǎn)養(yǎng)殖用水應(yīng)當(dāng)符合農(nóng)業(yè)部《無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》(NY5052-2001)或《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》(NY5051-2001)等標準，禁止將不符合水質(zhì)標準的水源用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。
第六條 水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當(dāng)定期監(jiān)測養(yǎng)殖用水水質(zhì)。
養(yǎng)殖用水水源受到污染時，應(yīng)當(dāng)立即停止使用；確需使用的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)過凈化處理達到養(yǎng)殖用水水質(zhì)標準。
養(yǎng)殖水體水質(zhì)不符合養(yǎng)殖用水水質(zhì)標準時，應(yīng)當(dāng)立即采取措施進行處理。經(jīng)處理后仍達不到要求的，應(yīng)當(dāng)停止養(yǎng)殖活動，并向當(dāng)?shù)貪O業(yè)行政主管部門報告，其養(yǎng)殖水產(chǎn)品按本規(guī)定第十三條處理。
第七條 養(yǎng)殖場或池塘的進排水系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)分開。水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水排放應(yīng)當(dāng)達到國家規(guī)定的排放標準。
第三章 養(yǎng)殖生產(chǎn)
第八條 縣級以上地方各級人民政府漁業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃要求，合理確定用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的水域和灘涂，同時根據(jù)水域灘涂環(huán)境狀況劃分養(yǎng)殖功能區(qū)，合理安排養(yǎng)殖生產(chǎn)布局，科學(xué)確定養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖方式。
第九條 使用水域、灘涂從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的單位和個人應(yīng)當(dāng)按有關(guān)規(guī)定申領(lǐng)養(yǎng)殖證，并按核準的區(qū)域、規(guī)模從事養(yǎng)殖生產(chǎn)。
第十條 水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范操作要求。水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當(dāng)配置與養(yǎng)殖水體和生產(chǎn)能力相適應(yīng)的水處理設(shè)施和相應(yīng)的水質(zhì)、水生生物檢測等基礎(chǔ)性儀器設(shè)備。
水產(chǎn)養(yǎng)殖使用的苗種應(yīng)當(dāng)符合國家或地方質(zhì)量標準。
第十一條 水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)逐步按國家有關(guān)就業(yè)準入要求，經(jīng)過職業(yè)技能培訓(xùn)并獲得職業(yè)資格證書后，方能上崗。
第十二條 水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當(dāng)填寫《水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄》(格式見附件1)，記載養(yǎng)殖種類、苗種來源及生長情況、飼料來源及投喂情況、水質(zhì)變化等內(nèi)容?！端a(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄》應(yīng)當(dāng)保存至該批水產(chǎn)品全部銷售后2年以上。
第十三條 銷售的養(yǎng)殖水產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合國家或地方的有關(guān)標準。不符合標準的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)進行凈化處理，凈化處理后仍不符合標準的產(chǎn)品禁止銷售。
第十四條 水產(chǎn)養(yǎng)殖單位銷售自養(yǎng)水產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)附具《產(chǎn)品標簽》(格式見附件2)，注明單位名稱、地址，產(chǎn)品種類、規(guī)格，出池日期等。
第四章 漁用飼料和水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥
第十五條 使用漁用飼料應(yīng)當(dāng)符合《飼料和飼料添加劑管理條例》和農(nóng)業(yè)部《無公害食品漁用飼料安全限量》(NY5072-2002)。鼓勵使用配合飼料。限制直接投喂冰鮮(凍)餌料，防止殘餌污染水質(zhì)。
禁止使用無產(chǎn)品質(zhì)量標準、無質(zhì)量檢驗合格證、無生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品批準文號的飼料、飼料添加劑。禁止使用變質(zhì)和過期飼料。
第十六條 使用水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥應(yīng)當(dāng)符合《獸藥管理條例》和農(nóng)業(yè)部《無公害食品漁藥使用準則》(NY5071-2002)。使用藥物的養(yǎng)殖水產(chǎn)品在休藥期內(nèi)不得用于人類食品消費。
禁止使用假、劣獸藥及農(nóng)業(yè)部規(guī)定禁止使用的藥品、其他化合物和生物制劑。原料藥不得直接用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。
第十七條 水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當(dāng)按照水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥使用說明書的要求或在水生生物病害防治員的指導(dǎo)下科學(xué)用藥。
水生生物病害防治員應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)就業(yè)準入的要求，經(jīng)過職業(yè)技能培訓(xùn)并獲得職業(yè)資格證書后，方能上崗。
第十八條 水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當(dāng)填寫《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄》(格式見附件3)，記載病害發(fā)生情況，主要癥狀，用藥名稱、時間、用量等內(nèi)容?！端a(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄》應(yīng)當(dāng)保存至該批水產(chǎn)品全部銷售后2年以上。
第十九條 各級漁業(yè)行政主管部門和技術(shù)推廣機構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥安全使用的宣傳、培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)工作。
第二十條 農(nóng)業(yè)部負責(zé)制定全國養(yǎng)殖水產(chǎn)品藥物殘留監(jiān)控計劃，并組織實施。
縣級以上地方各級人民政府漁業(yè)行政主管部門負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖水產(chǎn)品藥物殘留的監(jiān)控工作。
第二十一條 水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當(dāng)接受縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門組織的養(yǎng)殖水產(chǎn)品藥物殘留抽樣檢測。
第五章 附則
第二十二條 本規(guī)定用語定義：
健康養(yǎng)殖 指通過采用投放無疫病苗種、投喂全價飼料及人為控制養(yǎng)殖環(huán)境條件等技術(shù)措施，使養(yǎng)殖生物保持最適宜生長和發(fā)育的狀態(tài)，實現(xiàn)減少養(yǎng)殖病害發(fā)生、提高產(chǎn)品質(zhì)量的一種養(yǎng)殖方式。
生態(tài)養(yǎng)殖 指根據(jù)不同養(yǎng)殖生物間的共生互補原理，利用自然界物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，在一定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內(nèi)，通過相應(yīng)的技術(shù)和管理措施，使不同生物在同一環(huán)境中共同生長，實現(xiàn)保持生態(tài)平衡、提高養(yǎng)殖效益的一種養(yǎng)殖方式。
第二十三條 違反本規(guī)定的，依照《中華人民共和國漁業(yè)法》、《獸藥管理條例》和《飼料和飼料添加劑管理條例》等法律法規(guī)進行處罰。
第二十四條 本規(guī)定由農(nóng)業(yè)部負責(zé)解釋。
第二十五條 本規(guī)定自2003年9月1日起施行。
本內(nèi)容來源于政府官方網(wǎng)站，如需引用，請以正式文件為準。
第五篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定
水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定
目錄
第一章 總則
第二章 養(yǎng)殖用水
第三章 養(yǎng)殖生產(chǎn)
第四章 漁用飼料和水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥
第五章 附則
第一章 總則
第一條 為提高養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保護漁業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國漁業(yè)法》等法律、行政法規(guī)，制定本規(guī)定。
第二條 在中華人民共和國境內(nèi)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的單位和個人，應(yīng)當(dāng)遵守本規(guī)定。
第三條 農(nóng)業(yè)部主管全國水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理工作。
縣級以上地方各級人民政府漁業(yè)行政主管部門主管本行政區(qū)域內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理工作。
第四條 國家鼓勵水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人發(fā)展健康養(yǎng)殖，減少水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生；控制養(yǎng)殖用藥，保證養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全；推廣生態(tài)養(yǎng)殖，保護養(yǎng)殖環(huán)境。國家鼓勵水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人依照有關(guān)規(guī)定申請無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。
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第二章 養(yǎng)殖用水
第五條 水產(chǎn)養(yǎng)殖用水應(yīng)當(dāng)符合農(nóng)業(yè)部《無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》(NY5052-2001)或《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》(NY5051-2001)等標準，禁止將不符合水質(zhì)標準的水源用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。
第六條 水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當(dāng)定期監(jiān)測養(yǎng)殖用水水質(zhì)。
養(yǎng)殖用水水源受到污染時，應(yīng)當(dāng)立即停止使用；確需使用的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)過凈化處理達到養(yǎng)殖用水水質(zhì)標準。
養(yǎng)殖水體水質(zhì)不符合養(yǎng)殖用水水質(zhì)標準時，應(yīng)當(dāng)立即采取措施進行處理。經(jīng)
處理后仍達不到要求的，應(yīng)當(dāng)停止養(yǎng)殖活動，并向當(dāng)?shù)貪O業(yè)行政主管部門報告，其養(yǎng)殖水產(chǎn)品按本規(guī)定第十三條處理。
第七條 養(yǎng)殖場或池塘的進排水系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)分開。水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水排放應(yīng)當(dāng)達到國家規(guī)定的排放標準。
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第三章 養(yǎng)殖生產(chǎn)
第八條 縣級以上地方各級人民政府漁業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃要求，合理確定用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的水域和灘涂，同時根據(jù)水域灘涂環(huán)境狀況劃分養(yǎng)殖功能區(qū)，合理安排養(yǎng)殖生產(chǎn)布局，科學(xué)確定養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖方式。
第九條 使用水域、灘涂從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的單位和個人應(yīng)當(dāng)按有關(guān)規(guī)定申領(lǐng)養(yǎng)殖證，并按核準的區(qū)域、規(guī)模從事養(yǎng)殖生產(chǎn)。
第十條 水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范操作要求。水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當(dāng)配置與養(yǎng)殖水體和生產(chǎn)能力相適應(yīng)的水處理設(shè)施和相應(yīng)的水質(zhì)、水生生物檢測等基礎(chǔ)性儀器設(shè)備。
水產(chǎn)養(yǎng)殖使用的苗種應(yīng)當(dāng)符合國家或地方質(zhì)量標準。
第十一條 水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)逐步按國家有關(guān)就業(yè)準入要求，經(jīng)過職業(yè)技能培訓(xùn)并獲得職業(yè)資格證書后，方能上崗。
第十二條 水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當(dāng)填寫《水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄》(格式見附件
1)，記載養(yǎng)殖種類、苗種來源及生長情況、飼料來源及投喂情況、水質(zhì)變化等內(nèi)容。《水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄》應(yīng)當(dāng)保存至該批水產(chǎn)品全部銷售后2年以上。
第十三條 銷售的養(yǎng)殖水產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合國家或地方的有關(guān)標準。不符合標準的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)進行凈化處理，凈化處理后仍不符合標準的產(chǎn)品禁止銷售。
第十四條 水產(chǎn)養(yǎng)殖單位銷售自養(yǎng)水產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)附具《產(chǎn)品標簽》(格式見附件
2)，注明單位名稱、地址，產(chǎn)品種類、規(guī)格，出池日期等。
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第四章 漁用飼料和水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥
第十五條 使用漁用飼料應(yīng)當(dāng)符合《飼料和飼料添加劑管理條例》和農(nóng)業(yè)部《無公害食品漁用飼料安全限量》(NY5072-2002)。鼓勵使用配合飼料。限制直接投喂冰鮮(凍)餌料，防止殘餌污染水質(zhì)。
禁止使用無產(chǎn)品質(zhì)量標準、無質(zhì)量檢驗合格證、無生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品批準文號的飼料、飼料添加劑。禁止使用變質(zhì)和過期飼料。
第十六條 使用水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥應(yīng)當(dāng)符合《獸藥管理條例》和農(nóng)業(yè)部《無公害食品漁藥使用準則》(NY5071-2002)。使用藥物的養(yǎng)殖水產(chǎn)品在休藥期內(nèi)不得用于人類食品消費。
禁止使用假、劣獸藥及農(nóng)業(yè)部規(guī)定禁止使用的藥品、其他化合物和生物制劑。原料藥不得直接用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。
第十七條 水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當(dāng)按照水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥使用說明書的要求或在水生生物病害防治員的指導(dǎo)下科學(xué)用藥。
水生生物病害防治員應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)就業(yè)準入的要求，經(jīng)過職業(yè)技能培訓(xùn)并獲得職業(yè)資格證書后，方能上崗。
第十八條 水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當(dāng)填寫《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄》(格式見附件
3)，記載病害發(fā)生情況，主要癥狀，用藥名稱、時間、用量等內(nèi)容。《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄》應(yīng)當(dāng)保存至該批水產(chǎn)品全部銷售后2年以上。
第十九條 各級漁業(yè)行政主管部門和技術(shù)推廣機構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥安全使用的宣傳、培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)工作。
第二十條 農(nóng)業(yè)部負責(zé)制定全國養(yǎng)殖水產(chǎn)品藥物殘留監(jiān)控計劃，并組織實施?？h級以上地方各級人民政府漁業(yè)行政主管部門負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖水產(chǎn)品藥物殘留的監(jiān)控工作。
第二十一條 水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當(dāng)接受縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門組織的養(yǎng)殖水產(chǎn)品藥物殘留抽樣檢測。
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第五章 附 則
第二十二條 本規(guī)定用語定義：
健康養(yǎng)殖 指通過采用投放無疫病苗種、投喂全價飼料及人為控制養(yǎng)殖環(huán)境條件等技術(shù)措施，使養(yǎng)殖生物保持最適宜生長和發(fā)育的狀態(tài)，實現(xiàn)減少養(yǎng)殖病害發(fā)生、提高產(chǎn)品質(zhì)量的一種養(yǎng)殖方式。
生態(tài)養(yǎng)殖 指根據(jù)不同養(yǎng)殖生物間的共生互補原理，利用自然界物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，在一定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內(nèi)，通過相應(yīng)的技術(shù)和管理措施，使不同生物在同
一環(huán)境中共同生長，實現(xiàn)保持生態(tài)平衡、提高養(yǎng)殖效益的一種養(yǎng)殖方式。
第二十三條 違反本規(guī)定的，依照《中華人民共和國漁業(yè)法》、《獸藥管理條例》和《飼料和飼料添加劑管理條例》等法律法規(guī)進行處罰。
第二十四條 本規(guī)定由農(nóng)業(yè)部負責(zé)解釋。
第二十五條 本規(guī)定自2003年9月1日起施行。
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附件1：水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄
池塘號： ；面積： 畝；養(yǎng)殖種類：
飼料來源
檢測單位
飼料品牌
苗種來源
是否檢疫
投放時間
檢疫單位
時間
體長
體重
投餌量
水溫
溶氧
pH值
氨氮
養(yǎng)殖場名稱： 養(yǎng)殖證編號：()養(yǎng)證［ ］第 號
養(yǎng)殖場場長： 養(yǎng)殖技術(shù)負責(zé)人：
附件2：產(chǎn)品標簽
養(yǎng)殖單位
地址
養(yǎng)殖證編號
()養(yǎng)證[ ]第 號 產(chǎn)品種類
產(chǎn)品規(guī)格
出池日期
附件3：水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄 序號
時間
池號
用藥名稱
用量／濃度
平均體重/總重量 病害發(fā)生情況
主要癥狀
處方
處方人
施藥人員
備注
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