第一篇：小學(xué)勞技課工作計(jì)劃

小學(xué)勞技室工作計(jì)劃

一、指導(dǎo)思想 為了確保勞技室管理工作有條不紊地進(jìn)行，更有效地發(fā)揮第二 課堂功能，豐富學(xué)生校園生活，特制定勞技室工作計(jì)劃。

二、情況分析。

我校有勞技室一間，勞技桌 10 張，勞技凳 40 張，照明設(shè)備齊全。幾年來在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、學(xué)校的努力下勞技室使用正常。教師能高 度認(rèn)識勞技教學(xué)的作用，充分發(fā)揮了勞技室的作用。但也存在著一些 問題，如學(xué)生增多，勞技師資相對較緊。

三、任務(wù)與目標(biāo)。

1、課桌的擺放整齊。

2、勞技作品擺放、張貼合理整齊。

3、熱情服務(wù)，做到有求必應(yīng)。

4、加強(qiáng)本室衛(wèi)生工作。

四、方法措施。

1、對照布置標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真完善制度，使之有據(jù)可依，有規(guī)可循。

2、愛護(hù)公物，妥善保管。

3、加強(qiáng)本室衛(wèi)生。做到一周一清掃、擦洗，經(jīng)常通風(fēng)。

4、熱情服務(wù)，做到有求必應(yīng)，充分調(diào)動教師使用勞技室的積極性。小浦小學(xué) 2009 年度勞技室工作總結(jié) 勞技室是學(xué)生學(xué)習(xí)和進(jìn)行勞技能力培養(yǎng)的主要場所。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一 貫高度重視物理勞技室建設(shè)，為每個學(xué)生能進(jìn)行勞技探究活動創(chuàng)造了 良好的條件。小學(xué)勞技教學(xué)的目的與任務(wù)即是，通過勞技，使學(xué)生最有效地掌 握進(jìn)一步培養(yǎng)初步的實(shí)踐操作技能和創(chuàng)新能力。教學(xué)的重點(diǎn)放在培養(yǎng) 學(xué)生科學(xué)勞技能力與提高學(xué)生科學(xué)勞技素養(yǎng)，使學(xué)生在獲取知識的同 時提高自學(xué)能力、運(yùn)用知識的綜合分析能力、動手能力和設(shè)計(jì)創(chuàng)新能 力。

下面對本勞技室一學(xué)期的工作進(jìn)行一下總結(jié)：

一、勞技室管理方面：

開學(xué)初，對學(xué)生提出進(jìn)勞技室進(jìn)行勞技的要求，目的是養(yǎng)成學(xué)生 良好的勞技習(xí)慣、愛護(hù)勞技室公物的習(xí)慣。

發(fā)現(xiàn)學(xué)生勞技中存在的問題，積極思考解決方法。發(fā)給每個任課 教師，有效地阻止了分組勞技儀器的遺失，保證開展正常的勞技教學(xué)。也保障了勞技室的整齊、清潔和安全。

二、平時的常規(guī)工作：

1、制訂規(guī)章制度，科學(xué)規(guī)范管理

2、按照學(xué)校各類規(guī)章制度，并認(rèn)真執(zhí)行。

3、制訂學(xué)期勞技計(jì)劃表、并發(fā)放給每個任課老師，要求每個班級都 做好一學(xué)期的勞技記載。

4、結(jié)合學(xué)校常規(guī)管理和特殊活動，做好勞技室大掃除工作，保持勞 技室的常清潔。其他想法：

勞技室工作還應(yīng)細(xì)化，如碰到學(xué)生在勞技室的不良習(xí)慣（如帶零 食吃；在登記本上字跡潦草、涂畫；勞技完畢后不善于整理器材等），還應(yīng)與任課教師及時溝通，以加強(qiáng)對學(xué)生的教育。

第二篇：小學(xué)勞技工作計(jì)劃

六街鎮(zhèn)二街小學(xué)2017/2018學(xué)年下學(xué)期勞動教學(xué)工作計(jì)劃

一、指導(dǎo)思想：

以培養(yǎng)學(xué)生全面發(fā)展、實(shí)施創(chuàng)新教育工程為核心，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和動手實(shí)踐能力為重點(diǎn)，認(rèn)真開展勞動技術(shù)教育，促進(jìn)學(xué)生動手與動腦相結(jié)合，形成初步的勞動技術(shù)意識和實(shí)踐能力。以課改為契機(jī)，堅(jiān)持科學(xué)的發(fā)展觀，探索適應(yīng)我校學(xué)生發(fā)展實(shí)際的教學(xué)教研模式，更新教育觀念，提高教師素質(zhì)，提高教學(xué)質(zhì)量，減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)，優(yōu)化教師課堂教學(xué)行為，最大限度地促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展，穩(wěn)步提高學(xué)生的生存意識和質(zhì)量，從而推動我?？斐?、多出好人才。

二、工作重點(diǎn)

1、結(jié)合語文、綜合實(shí)踐、科學(xué)學(xué)科的教學(xué)，以勞動實(shí)踐為主，以培養(yǎng)學(xué)生的勞動觀念、養(yǎng)成良好的勞動習(xí)慣為目的，注重勞動技術(shù)教育與相關(guān)學(xué)科的整合。

2、開展勞動實(shí)踐活動，帶領(lǐng)學(xué)生走出課堂，親歷勞動過程，在勞動中增長技能，學(xué)會勞動。

三、具體措施

1、利用綜合實(shí)踐課，對學(xué)生進(jìn)行自己動手講衛(wèi)生教育、勤儉節(jié)約的教育、講科學(xué)的經(jīng)驗(yàn)教育。

2、加強(qiáng)現(xiàn)代教育技術(shù)手段的使用效果，指導(dǎo)學(xué)生開展技術(shù)探究活動，努力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和操作能力。

3、開展“爭當(dāng)小實(shí)驗(yàn)家”科學(xué)小組活動，由主任主抓，張建波為組長，帶領(lǐng)綜合實(shí)踐組、科學(xué)組、環(huán)教組、手工組教師，組織三年級至五年級學(xué)生，雙周一次有計(jì)劃地開展活動。

4、結(jié)合具體情況，帶領(lǐng)學(xué)生參加校內(nèi)外有意義的實(shí)踐活動。在活動中培養(yǎng)學(xué)生的勞動意識和勞動能力。

四、具體安排 三月：

1、鉆研教材，制定適應(yīng)勞動技術(shù)學(xué)科特點(diǎn)的學(xué)期教研計(jì)劃；

2、采取多種形式進(jìn)行勞動技術(shù)課的教學(xué)。

四月：調(diào)查勞動課學(xué)生學(xué)習(xí)情況，督促教師重視學(xué)生動手能力的培養(yǎng)。

五月：組織學(xué)生開展小論文、小制作、小發(fā)明活動。六月：總結(jié)學(xué)期工作。

第三篇：勞技課

勞技課《十字繡》教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)：

【知識與技能】

1、了解刺繡的歷史意義及它的起源、文化，在生活中的作用，了解十字繡的編制原理，能看懂操作示意圖，以及走針路線。

2、培養(yǎng)學(xué)生讀圖能力，培養(yǎng)學(xué)生利用知識解決實(shí)際問題的能力，發(fā)展學(xué)生技術(shù)思維、技術(shù)應(yīng)用、技術(shù)創(chuàng)新等技術(shù)素質(zhì)。

【過程與方法】突出學(xué)生的主體作用，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。啟發(fā)引導(dǎo)進(jìn)入學(xué)習(xí)情境，完成學(xué)習(xí)任務(wù)。

【情感態(tài)度與價值觀】培養(yǎng)學(xué)生的細(xì)心、耐心精神，培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)意識、審美意識、環(huán)保意識和團(tuán)結(jié)合作精神。讓學(xué)生在勞動過程中有情感體驗(yàn)，以及勞動態(tài)度，觀念和良好習(xí)慣的養(yǎng)成。

教學(xué)重點(diǎn)：

使學(xué)生正確掌握十字繡的技法和竅門。強(qiáng)調(diào)過程性學(xué)習(xí)的態(tài)度與體驗(yàn)。教學(xué)難點(diǎn)：針法學(xué)習(xí)。教學(xué)準(zhǔn)備：

1.教師準(zhǔn)備十字繡的完成作品。2.多媒體課件輔助教學(xué)。3.學(xué)生準(zhǔn)備刺繡工具。教學(xué)方法：

1.突出學(xué)生的主體作用，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。2.啟發(fā)引導(dǎo)進(jìn)入學(xué)習(xí)情境，完成學(xué)習(xí)任務(wù)。3.傳遞資料信息，使學(xué)生了解十字繡的文化與功能。教學(xué)設(shè)計(jì)理念： 新的課程理念要求教師要增加過程意識，不僅要重視教學(xué)的結(jié)果，更要注重教學(xué)的過程。因此，教學(xué)設(shè)計(jì)要研究學(xué)生已有的知識背景，已有經(jīng)驗(yàn)以及個別差異。關(guān)注學(xué)生的自主、合作意識以及個別差異。關(guān)注學(xué)生的自主、合作、探究式學(xué)習(xí)，這都要求我們必須注重對學(xué)生的了解和分析。

教學(xué)設(shè)計(jì)意圖：

十字繡是初中勞技教材重要內(nèi)容之一，通過這項(xiàng)活動的開展，旨在培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力，理論聯(lián)系實(shí)際的能力，發(fā)展學(xué)生技術(shù)思維、技術(shù)應(yīng)用、技術(shù)創(chuàng)新等技術(shù)素質(zhì)。拓展學(xué)生的視野，激發(fā)他們熱愛勞動，樹立正確的勞動觀念和勞動習(xí)慣。

教學(xué)步驟：

一、事例引課——設(shè)置情境

1、欣賞導(dǎo)入、激發(fā)興趣：同學(xué)們，一張白紙可以繪出美麗的世界，那一塊白布可以做些什么呢？在大家看看桌上的材料后，應(yīng)該可以猜出個大概了吧。請大家先來看看老師的幾幅作品。展示十字繡圖片(小組傳閱，部分貼在黑板上)，現(xiàn)在大家知道我們今天所要實(shí)踐的到底是什么呢？（引出課題）今天我們所要學(xué)習(xí)的是十字繡，它是刺繡的一種。同學(xué)們知道十字繡的起源嗎？

2、介紹十字繡的歷史來源：

很多人都認(rèn)為十字繡是起源于國外的，其實(shí)這是個錯誤的觀念，十字繡的真正起源是在中國。在唐宋時期，對外貿(mào)易頻繁，十字繡因?yàn)榧挤ê唵危C出來的作品色彩逼真，華貴大方，傳入了歐洲社會。因?yàn)闅W洲人沒有接受過這方面的訓(xùn)練，所以為了更簡單的學(xué)習(xí)十字繡，又對十字繡的材料——針、布、線一一改良，成為了我們現(xiàn)在所接觸到的十字繡。(圖片展示)

3、介紹十字繡的經(jīng)濟(jì)價值：

隨著當(dāng)今社會的的文化交流，西方很多富有價值的東西流傳了進(jìn)來，并被我們所接受，十字繡就是其中之一，因?yàn)樗粌H具有藝術(shù)價值，同時也具有很高的經(jīng)濟(jì)價值，一幅80*80cm的十字繡作品，價值在2000元人民幣左右。同學(xué)們可以想象一下生活中哪些地方可以運(yùn)用到十字繡呢？

十字繡在現(xiàn)代社會生活中的應(yīng)用：床單、被套、手機(jī)鏈、鑰匙扣、水杯、靠墊、服飾等生活用品(圖片展示)[設(shè)計(jì)意圖：通過實(shí)例及十字繡成品圖片，引發(fā)學(xué)生對十字繡歷史的認(rèn)識及想創(chuàng)作十字繡的興趣。]

二、師生互動——發(fā)現(xiàn)問題，解決問題

看了這么多如此美麗的十字繡，許多人可能會產(chǎn)生這樣的想法：十字繡是如此美麗，如此有誘惑力，到底難不難繡呢？答案是：不難。如果你會縫紐扣的話，那你就會繡制十字繡了，你只需花一點(diǎn)點(diǎn)時間、一點(diǎn)點(diǎn)的耐心，再加上一點(diǎn)點(diǎn)用心，就能完成一幅令你自己也覺得很有成就感與驚奇的十字繡的作品了。

1、十字繡的含義——多媒體展示：放大十字繡。

（讓學(xué)生了解十字繡是縫紉中的一種針法。是用針和線代替畫筆和顏色做畫，創(chuàng)造美的一種活動，是根據(jù)織物的經(jīng)緯紋理，挑繡“十字”字形的針法而組成圖案，所以它又被稱為“北京挑花”）

2、了解十字繡需要的工具。

3、學(xué)習(xí)十字繡的基本技法：

（1）針法：全針、半針、1／4針、1／2針（2）走針順序

（3）圖紙識讀（以小熊覺覺為例），認(rèn)識線標(biāo)、針法、主圖符號和線板。a.顏色符號表明不同針法 b.顏色線號表明不同針法

4、教師講解、演示十字繡繡制過程：

（1）在畫稿上找出中心點(diǎn)(上下箭頭與左右箭頭相交點(diǎn));（2）在方格布上找出中心點(diǎn)作記號;（3）按圖紙選擇相應(yīng)彩線,穿針后并成兩股;（4）在記號處的反面起針刺繡;（5）壓線方向要一致.（6）收針

（7）勾邊

（8）整理

（9）清潔

5、注意事項(xiàng)： 1)壓線要一致;2)起針、收針不能打結(jié),線頭要壓在其它繡線中;3)抽線用力均勻,線跡平整.6、學(xué)生參考多媒體中針法步驟，自己動手做一做。在此之前，老師提出要求：在實(shí)踐的過程中盡量線不打結(jié)。(動手、分組，繡兩個一橫排。)

7、教師巡回指導(dǎo)，總結(jié)同學(xué)們在實(shí)踐中遇到的問題。如何起針？(開始)如何繡制？(針法)如何收針？(結(jié)束)互幫互助，解決問題——（1）如何起針？

因?yàn)槭掷C的線基本上都是兩股一繡，也有四股繡的，所以它的針孔要比普通的大上許多，就是為了同學(xué)們穿針引線方便一些。(兩股指的就是兩根的意思)全針針法介紹——十字交叉，十字繡的一個特點(diǎn)(請學(xué)生動手摸一下)就是——起針或結(jié)束時均不要打結(jié)。

起針：在確定的繡制位置，從繡布的背面進(jìn)針，正面出針拉線至背面線頭留有1cm左右。正面斜線入針，背面拔針拉線后從出針孔的垂直方向的上孔或下孔入針，正面出針，拉線時要注意將起針的線頭埋入背面線跡中。根據(jù)十字的個數(shù)以此類推。簡單地說，是在繡布上用“/”及“”交叉組合成十字，這樣多個的針法即組成了十字繡圖。會這個針法即可以應(yīng)付大部分圖紙。(教師邊演示邊講解)（2）如何繡制？ 以橫排來回繡為例，它的優(yōu)點(diǎn)是整齊、美觀，用線也比較節(jié)省，繡的時候要松緊適度用力均勻，且注意方向的一致性(教師演示)。

（3）如何收針？

完成一橫排繡后，在繡布的背面用針挑附近3～4根豎線后拔針拉線，并將余下的線段剪去便可。

（設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)，主要是培養(yǎng)學(xué)生的主動思維及動手能力，以學(xué)生為主體，讓他們通過多媒體的展示，自主探究全針法，在合作學(xué)習(xí)中共同進(jìn)步。在整個探究活動中，充分體現(xiàn)出學(xué)生的自主探究過程，教師只起到引領(lǐng)、指導(dǎo)的作用。）

三、師生合作，完成作品

1、實(shí)踐練習(xí)：對于前面所提到的需要注意的地方，同學(xué)們再來試驗(yàn)一下，這次我們的目標(biāo)定高一點(diǎn)，繡6個一橫排的。(對于掌握的比較好的學(xué)生，可以提高要求，繡個圖案或者形狀。)學(xué)生試驗(yàn)，教師個別指導(dǎo)。

（設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)主要是讓學(xué)生充分體驗(yàn)全針繡中連針的繡法。）

2、作品展評

每組選派一位代表來點(diǎn)評一下自己的作品。評價標(biāo)準(zhǔn)：(1)繡前要保證雙手的清潔。(2)十字繡的壓線方向要一致。

(3)起針和收針都不許打結(jié)，但應(yīng)將線頭壓在其他繡線中。(4)抽線時用力要均勻。

(5)節(jié)約用線。(注意總結(jié)失敗或者成功的經(jīng)驗(yàn)，同學(xué)之間互相交流。)

3、評選出一幅最優(yōu)秀的作品，授予“心靈手巧”獎，獎品是老師親手繡的鑰匙掛件一個。

（設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生在評價中發(fā)現(xiàn)優(yōu)點(diǎn)或紕漏，并能夠在修改完善中取長補(bǔ)短。）

四、拓展延伸： 同學(xué)們可以親手繡一幅美麗的作品送給自己的爸爸媽媽，作為父親節(jié)或者母親節(jié)的小禮物，表達(dá)你對他們的感激之情。

五、課堂小結(jié)：

這節(jié)課，大家隨著十字繡小組進(jìn)行了初步的練習(xí)和創(chuàng)作，課下，請同學(xué)們繼續(xù)完成，下節(jié)課我們將繼續(xù)研究十字繡，展評大家的作品，用我們的作品裝點(diǎn)我們的家、我們的校園。

第四篇：小學(xué)勞技課教案

蜜蜂、可愛的小白兔……

（三）學(xué)生動手制作，教師巡視指導(dǎo)。

（四）評比。

1、按小組將作品陳列出來。

2、評出小組中制作最精美的作品。

3、請制作小能手談?wù)勼w會。

（五）小結(jié)。

今天，我們學(xué)做了蝶盒。相信用這樣精美的盒子裝上小小的禮物送給親朋好友一定會收到意想不到的效果。如果你愿意的話，還可以自己動手設(shè)計(jì)出更美觀、更精致、更有創(chuàng)意的盒子。用我們靈巧的雙手把生活變得更豐富，更多彩一些吧。板書設(shè)計(jì)： 3 蝶盒

剪下材料——折疊成盒形——將底部拼插起來——將蝴蝶形紙片相互對插。教學(xué)反思：

本次小制作相對較為簡單，學(xué)生制作起來也比較順利。但是有些細(xì)節(jié)也是不可忽略的。如：山線上如果不先劃出一條痕跡，折出的蝶盒就不挺刮，不好看；剪出的邊線不整齊也會影響美觀；盒子的底部要是拼插得不正確就會散開等等。因此，教學(xué)時要提醒學(xué)生注意這些細(xì)節(jié)。此外教學(xué)如果停留在制作蝶盒上就沒有實(shí)用意義。只有讓學(xué)生在掌握方法的基礎(chǔ)上進(jìn)行課外拓展，本課的作用才能得到充分地體現(xiàn)。十二面體 教學(xué)目標(biāo)：

1、繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生動手制作的能力。

2、認(rèn)識挖切和鉆孔的符號。

3、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力，在已經(jīng)制成的十二面體的基礎(chǔ)上進(jìn)行再創(chuàng)作。、教學(xué)重難點(diǎn)：

1、指導(dǎo)學(xué)生小心地剪除需要挖空的部分。

2、指導(dǎo)學(xué)生制作流蘇。

3、將制成的十二面體再創(chuàng)作成具有實(shí)用性的東西。教學(xué)準(zhǔn)備： 教師準(zhǔn)備：

1、制好的成品、半成品個一件。

2、剪刀、美工刀、雙面膠、彩線、縫衣針。

學(xué)生準(zhǔn)備：剪刀、美工刀、雙面膠、彩線、縫衣針、塑料墊板。教學(xué)過程：

（一）導(dǎo)入課題。

1、每到逢年過節(jié)的時候，大街小巷或是園林門口總能看到高高懸掛的宮燈，給節(jié)日增添了很多喜慶的氣氛。今天，我們也一起來制作一個像宮燈一樣的十二面體。

2、板書課題：十二面體。

（二）指導(dǎo)制作方法。

1、看清右上方的圖例，明確“挖切”和“鉆孔”標(biāo)志的作用。

2、挖切時應(yīng)先用美工刀沿兩條垂直線刻下，再將剪刀伸進(jìn)去沿黑線挖空。

3、鉆孔處用于穿掛線和穿流蘇，4、流蘇怎么做呢？

如果家中有現(xiàn)成的可以用現(xiàn)成的。如果沒有也可以自己制作。制作的方法如下：（1）將彩線剪成15厘米左右的一段，共剪10段。（2）將剪好的彩線對齊，從中間對折。（3）捏住對折的一端，用細(xì)線系緊。這樣一個流速就做好了。

5、討論制作步驟，教師邊講邊示范。

（1）將兩個零件沿剪切線剪下。注意：邊沿要剪整齊。

（2）將需要挖空的部分小心地剪下。注意：不能把邊框剪斷。（3）用直尺和美工刀眼山線輕輕地刻出痕跡。（4）沿刻痕折疊好。

（5）在紅色頂面的鉆孔處用縫衣針鉆出小孔并穿上掛線，打好結(jié)。（6）在另一個紅色頂面的鉆孔處鉆出小孔并穿上流蘇。

（7）在粘貼面上涂上膠水或貼上雙面膠，先將兩個部分分別粘貼在一起，再將粘貼好的兩個半球合在一起。

6、同學(xué)們看，一個漂亮的十二面體做好了。

（三）小結(jié)做法。

1、剪下零件。

2、挖空十個面。

3、劃好刻痕。

4、穿上掛線和流蘇。

5、組合成十二面體小掛件。

（四）學(xué)生動手制作，教師巡視指導(dǎo)。

（五）評比。

1、各小組選出制作最精美的作品，評出一、二、三等獎。

2、請獲獎?wù)哒f說自己的制作小竅門。

（六）課外拓展。

1、同學(xué)們，如果這個十二面體配上燈泡不就是一個小巧玲瓏的宮燈嗎？

2、想一想，你們還可以怎樣改造使它更美觀、更有實(shí)用性呢？

（七）小結(jié)。

今天，我們學(xué)會了制作十二面體。我們還可以把這個十二面體改裝成其他的小擺飾或小掛件。只要我們開動腦筋就會把生活變得更加豐富多彩。板書設(shè)計(jì)： 4 十二面體

剪下零件——挖空十個面——劃好刻痕——折疊成型—— 穿上掛線和流蘇——組合成十二面體小掛件 教學(xué)反思：

本次制作在上一次的基礎(chǔ)上提高了難度，學(xué)生在制做時出現(xiàn)了各種各樣的困難。因此要求教師在指導(dǎo)時要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況適當(dāng)?shù)囟嘧鍪痉?。如：挖切部分、鉆孔掛線部分，尤其要注意流蘇的制作指導(dǎo)。在課堂上我及時發(fā)現(xiàn)制作小能手，請他們做小老師指導(dǎo)其他學(xué)生制做，效果較好。此外，課外拓展部分是本課的一個亮點(diǎn)。在這一環(huán)節(jié)中充分激發(fā)了學(xué)生的想象力，課堂氣氛也十分活躍。

5蔬菜、幾種常見的野菜

教學(xué)目標(biāo)：

1、認(rèn)識四種常見蔬菜的外形特征，按食用部分進(jìn)行歸類。

2、認(rèn)識幾種常見的野菜，了解其營養(yǎng)作用。

3、知道蔬菜營養(yǎng)豐富，教育學(xué)生要多吃蔬菜。教學(xué)重難點(diǎn)：

1、會按蔬菜的食用部分進(jìn)行分類。

2、能認(rèn)識幾種常見的野菜。教學(xué)準(zhǔn)備： 教師準(zhǔn)備：

西紅柿、白菜、土豆、蘿卜等實(shí)物若干、展板一張上面有各種蔬菜圖片及野菜圖片。學(xué)生準(zhǔn)備：

1、課前跟家長到蔬菜市場走訪，了解常見的蔬菜。

2、上網(wǎng)或通過其他途徑了解常見的野菜。教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入課題。

蔬菜和我們的生活密切相關(guān)，今天我們就一起來認(rèn)識“蔬菜和幾種常見的野菜”(出示課題)。

二、圍繞蔬菜，初步感知學(xué)習(xí)內(nèi)容。

1、蔬菜和我們的生活息息相關(guān)，你認(rèn)識老師這里的蔬菜嗎？(電腦出示各種蔬菜圖片)學(xué)生分別說出名稱。

2、你喜歡吃哪一種蔬菜？你知道吃它的哪一部分？

3、我們先來看看蔬菜都是有哪部分組成的 ？（大屏幕）（根、莖、葉、花、果實(shí)、種子）

4、知道了蔬菜都是有那幾部分組成，再讓我們來猜幾個謎語：（1）紅又圓象蘋果，酸酸甜甜營養(yǎng)多，既能做菜吃，又能當(dāng)水果。（西紅柿）

我們應(yīng)該吃西紅柿的哪一部分？（果實(shí)）還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子）。（2）一個胖娃娃，埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種秋天拔，我們?nèi)巳硕紣鬯?。（蘿卜）蘿卜還有“土人參”之說。因?yàn)樘}卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，民間自古就有“蘿卜是土人參”之說。我們應(yīng)該吃它的哪一部分？（根）還有什么蔬菜我們可以吃它的根？

5、看圖中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉？（青 菜、韭菜、卷心菜）

6、這是什么 ？（土豆也叫地蛋或馬鈴薯）土豆發(fā)芽時有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，這才可以吃。我們吃它的莖。還有哪些蔬菜我們也吃它的莖？（萵筍、藕、筍）

7、請同學(xué)給大家介紹一種蔬菜，說說它的特點(diǎn)和作用。

三、看來同學(xué)們對蔬菜還是有一定的了解。其實(shí)，還有很多野菜也是可以食用的。你們都認(rèn)識這些野菜嗎？（出示幾種野菜的圖片）

1、能說出這些野菜的名稱嗎？

2、你在什么地方見到過這種野菜？

3、教師告訴學(xué)生辨認(rèn)這幾種野菜的方法。

四、小結(jié)。

同學(xué)們，蔬菜中含有人體需要的各種維生素及微量元素，是均衡膳食的重要組成部分。今天，我們了解了蔬菜的種類還認(rèn)識了幾種常見的野菜。希望同學(xué)們多吃蔬菜，保證合理的膳食結(jié)構(gòu)，擁有健康的身體。板書設(shè)計(jì)： 蔬菜、幾種常見的野菜

蔬菜分四類：綠葉類、根莖類、果莢類、花菜類

常見的野菜有：馬蘭頭、薺菜、菊花葉、香椿頭、蘆蒿、枸杞頭 教學(xué)反思：

生活中學(xué)生對蔬菜并不陌生，但是能科學(xué)地給蔬菜分類并說出各種蔬菜的營養(yǎng)價值的則寥寥無幾。本課主要通過教學(xué)讓學(xué)生知道蔬菜含有多種營養(yǎng)，對青少年的健康成長十分重要，教育學(xué)生平時不能挑食。同時，讓學(xué)生認(rèn)識一些常見的野菜，豐富他們的生活見識。由于課前作了較充分的準(zhǔn)備，課堂上既有實(shí)物又有圖片，加深了學(xué)生的感官印象，整堂課氣氛活躍，學(xué)生積極投入，教學(xué)效果較好。

6、插接花球

一、教學(xué)目標(biāo)：

1、讓學(xué)生了解生活中有許多器物是由多種材料制作的，培養(yǎng)觀察和分析事物的能力。

2、學(xué)生了解紙制作中幾種線的折疊方法。

3、學(xué)會使用常用的手工工具，規(guī)范操作，養(yǎng)成良好的勞動習(xí)慣。

4、樹立環(huán)保意識，做到每次做完一個作品后要養(yǎng)成整理桌子前后的垃圾，養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。

二、教學(xué)重難點(diǎn)：

在制作過程中激勵學(xué)生對原有作品提出不同的制作方法，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，創(chuàng)作更有新意的作品。

三、教學(xué)準(zhǔn)備：

2、教師準(zhǔn)備：剪刀、美工刀、掛線、流蘇，教師做好的半成品、成品各一件。

3、學(xué)生準(zhǔn)備：剪刀、美工刀、掛線、流蘇。

四、教學(xué)過程：

（一）導(dǎo)入新課。

1、出示做好的花球作品，讓學(xué)生觀察它的特點(diǎn)，花球是怎樣制作成的。

2、同學(xué)們，這個花球是不是很漂亮、很喜慶？你喜歡嗎？今天，我們就一起來學(xué)做插接花球吧！

3、板書：插接花球

（二）講解制作方法。

1、學(xué)生閱讀教材，了解其制作方法、步驟。

2、師生共同分析制作方法：

①、制作線的意義。

剪切線

②、所用工具：剪刀、美工刀。③、制作方法：

a、按剪切線將各個部分剪下。

b、用拼、折的方法完成制作。先將5個花瓣兩兩插接，進(jìn)行封口，再將一個個花瓣依次插接上去，最后封口。c、制作注意點(diǎn)：這個花球的制作與原來不同，不用雙面膠的，只是兩兩之間相互插接，所以在剪的時候注意看清剪切線的位置。

d、最后，將花球配上掛線和流蘇就可以做民美麗的掛球了。(三)學(xué)生分組實(shí)踐。

請學(xué)生自己動手完成小制作，教師巡視，及時評講。

（四）互動評比。

3、各小組將作品集中在一起，選出制作最精細(xì)的。

4、請作者談?wù)勚谱黧w會。

5、開展自我評價和學(xué)生評價。

（五）總結(jié)回顧，啟迪創(chuàng)新。

今天，我們學(xué)會了插接花球，是按照五個花瓣依次插接的方法制作的，你還能提出不同的制作方法，創(chuàng)作出更有新意的作品嗎？課后聰明的你再動動腦筋哦！

五、板書設(shè)計(jì)： 6 插接花球

剪——拼——插——接

六、教學(xué)反思

剛上課時，當(dāng)我把制作好的花球給學(xué)生傳看，問同學(xué)花球是怎樣制作成的，有的同學(xué)說是折疊成的，有的同學(xué)說是粘貼成的……其實(shí)都不對。通過提問，一下子就抓住了同學(xué)們一心想親手制作花球的心理，有效地激發(fā)了他們的創(chuàng)作興趣，調(diào)動了他們學(xué)習(xí)的積極性。從材料上看，只有一張印有二十個圓片的卡片，起初有學(xué)生認(rèn)為很簡單，但在具體動手實(shí)踐的過程中，學(xué)生紛紛舉手向老師“求救”——花球的口封不起來。所以在學(xué)生制作時，我一邊巡視一邊及時講解，讓學(xué)生自己修正，讓他們真正享受創(chuàng)造的快樂。

7怎樣鑒別菜肴原料是否新鮮

一、教學(xué)目標(biāo)

1、通過活動的開展，讓學(xué)生接觸生活，體驗(yàn)生活。

2、學(xué)習(xí)選購所需蔬菜、食品，學(xué)會辨別食品質(zhì)量，積累一定的生活經(jīng)驗(yàn)。

3、引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活，激發(fā)學(xué)生的生活熱情。

二、教學(xué)準(zhǔn)備：

1、教師準(zhǔn)備：實(shí)物投影儀、相關(guān)電教設(shè)備。

2、學(xué)生準(zhǔn)備： 每人收集一個食品包裝袋，上網(wǎng)查找相關(guān)信息資料，隨父母去超市或菜場體驗(yàn)、經(jīng)歷一次買菜的過程。

三、教學(xué)重難點(diǎn)

學(xué)習(xí)選購所需蔬菜、食品，學(xué)會辨別食品質(zhì)量，積累一定的生活經(jīng)驗(yàn)。

四、教學(xué)過程

（一）導(dǎo)入。

你一定去過超市購物或者去過菜場買菜，面對各種各樣琳瑯滿目的食品，你知道怎樣來鑒別菜肴原料是否新鮮的嗎？

（二）設(shè)置情景，小組討論。

1、小蘇科和媽媽來到超市，他選購了一塊蛋糕，征求媽媽的意見，媽媽在仔細(xì)看了包裝袋上的說明后，才點(diǎn)點(diǎn)頭表示滿意。媽媽主要看什么？為什么要看這些內(nèi)容？分小組議一議，說說以往自己買東西時有沒有這樣做，介紹自己購物的經(jīng)歷、體會和經(jīng)驗(yàn)。

2、討論后教師總結(jié)：購買食品一定要看清包裝袋上的生產(chǎn)廠家、廠址、出廠日期、保質(zhì)期、食品成分、食用及保存方法和條形碼等內(nèi)容，確保購買的食品新鮮、質(zhì)量好。

3、觀看錄像，了解什么是綠色食品和條形碼。

4、同學(xué)們，鑒別菜肴原料是否新鮮，主要用看、聞、摸、嘗等方法，通過對原料形狀、色澤、氣味、質(zhì)地等方面的檢查，判斷原料新鮮與否。

5、教師出示鮮肉、鮮魚、鮮蛋、新鮮蔬菜等實(shí)物進(jìn)行演示。

6、學(xué)生觀看演示后完成表格： 菜肴原料 判斷依據(jù) 鮮肉 鮮魚 鮮蛋 新鮮蔬菜

（三）模擬購物活動

1、同學(xué)們，食品質(zhì)量與我們的生活息息相關(guān)，我們要學(xué)會購物，學(xué)會辨別食品質(zhì)量，積累一定的生活經(jīng)驗(yàn)。

2、設(shè)置“購物街”，利用課前收集到的食品包裝袋，學(xué)習(xí)辨認(rèn)食品質(zhì)量的優(yōu)劣。

3、小組討論購物時的感受，歸納購物心得，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高生活能力，全班交流。

4、評選“最佳采購員”。

（四）總結(jié)回顧

同學(xué)們，今天這堂課，我們學(xué)習(xí)了如何選購所需的蔬菜、食品，學(xué)會了辨別食品的質(zhì)量，積累了一定的生活經(jīng)驗(yàn)。希望大家把今天所學(xué)到的知識運(yùn)用到今后的實(shí)際生活中去，買到新鮮質(zhì)優(yōu)的食品，做一名出色的小小采購員。

五、板書設(shè)計(jì) 7 怎樣鑒別菜肴原料是否新鮮 看、聞、摸、嘗

形狀、色澤、氣味、質(zhì)地

六、教學(xué)反思

通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們學(xué)會了如何選購所需蔬菜、食品，學(xué)會了辨別食品的質(zhì)量，積累了一定的生活經(jīng)驗(yàn)。教師用實(shí)物演示的方法結(jié)合講解，極大地調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和好奇心，通過看、聞、摸、嘗等方式，讓學(xué)生學(xué)得更直觀，感悟到知識其實(shí)就蘊(yùn)藏在我們的日常生活中，讓他們接觸生活，體驗(yàn)生活，關(guān)注生活，激發(fā)了他們對生活的熱情。

8雨花臺烈士群雕的制作

一、教學(xué)目標(biāo)：

1、了解近代中國無數(shù)仁人志士為了救亡圖存，前仆后繼英勇奮斗的壯麗詩篇，增強(qiáng)學(xué)生的愛國情感，以促進(jìn)學(xué)生樹立遠(yuǎn)大理想，刻苦學(xué)習(xí)，將老一輩無產(chǎn)階級革命家開創(chuàng)的事業(yè)發(fā)揚(yáng)光大。

2、學(xué)生掌握剪、切、折、貼等一些基本的手工勞動操作技巧。

3、了解一些花木知識與其象征意義，學(xué)生充分發(fā)揮自己的想像，制作小花環(huán)、小花圈和小花籃以寄托對先烈們的緬懷和哀思之情，增強(qiáng)學(xué)生動手能力和創(chuàng)新精神。

二、教學(xué)重難點(diǎn)：

掌握剪、切、折、貼等一些基本的手工勞動操作技巧。

三、教學(xué)準(zhǔn)備：

1、教師準(zhǔn)備：雨花臺烈士群雕圖片、剪刀、膠水、柏樹葉、花草，教師做好的半成品、成品各一件。

2、學(xué)生準(zhǔn)備：剪刀、膠水、柏樹葉、花草。

四、教學(xué)過程：

（一）導(dǎo)入新課。

1、、出示雨花臺烈士群雕圖片。同學(xué)們，雨花臺烈士群雕是雨花臺烈士陵園的標(biāo)志，它建1979年，高10.03米，寬14.2米，厚5.6米，由179塊花崗巖拼裝而成，總重量約1300噸，是目前我國同類題材花崗巖雕塑之最。大家請看：那戴著鐐銬、蔑視敵人的工人；橫眉冷對的知識分子；怒目圓睜的農(nóng)民、臨危不懼的女干部；咬緊牙、抿著嘴的小報(bào)童；身陷囹圄、充滿勝利希望的女學(xué)生。栩栩如生地再現(xiàn)了九位先烈在就義前英勇不屈、視死如歸的光輝形象。今天，我們就來學(xué)習(xí)制作雨花臺烈士群雕。

2、板書：雨花臺烈士群雕

3、出示做好的雨花臺烈士群雕作品，讓學(xué)生觀察它的特點(diǎn)。

（二）講解制作方法。

1、學(xué)生閱讀教材，了解其制作方法、步驟。

2、師生共同分析制作方法： 幾種制作線的意義及制作方法：

正面粘貼 反而粘貼

剪切線 谷線 山線（向正面折）（向反面折）制作方法：

1、按剪切線將各個部分剪下。

2、用小刀沿著紙板上山線和谷線輕輕地劃一下。

3、沿著人物的頭部把人物和背景剪開，注意要有一定的層次。兩邊人物后面的一條線要細(xì)心，方向要對。

4、士群雕的底座按谷線、山線折疊。

5、座折疊完畢后按正反面用膠水進(jìn)行粘貼。

6、做完后，同學(xué)們可以將一些柏樹葉或其他的花草做成小樹，再做一個小花圈，放在群雕前，紀(jì)念我們的烈士。

（三）學(xué)生分組實(shí)踐。

請學(xué)生自己動手完成小制作，教師巡視，及時評講。

（四）互動評比。

１、完成手工制作后，各小組同學(xué)互相交流，同學(xué)相互指出作品制作的優(yōu)缺點(diǎn)。

２、請同學(xué)們向全班介紹自備花草的象征意義。

（五）總結(jié)回顧

1． 教師引導(dǎo)：通過本節(jié)活動課，你們有什么收獲？

2． 同學(xué)們的收獲真不少，請將你們的收獲用詩歌，用繪畫等各種形式表達(dá)出來。然后再制作小報(bào)，能行嗎？希望同學(xué)們在課后能完成更多更好的作品。

五、板書設(shè)計(jì)雨花臺烈士群雕

剪——劃——折疊——粘貼

六、教學(xué)反思

通過本節(jié)課，學(xué)生不僅掌握了剪、切、折、貼等一些基本的手工勞動操作技巧，還從中了解近代中國無數(shù)仁人志士為了救亡圖存，前仆后繼英勇奮斗的壯麗詩篇，增強(qiáng)了學(xué)生的愛國情感，樹立了遠(yuǎn)大理想。學(xué)生在充分發(fā)揮自己想像中，制作小花環(huán)、小花圈和小花籃，以寄托對先烈們的緬懷和哀思之情，增強(qiáng)了學(xué)生動手能力和創(chuàng)新精神。

9．冷盤、炒菜和湯的制作舉例

一、教學(xué)目標(biāo)：

4、培養(yǎng)學(xué)生熟練地使用廚具和制作冷盤、炒菜和湯的能力。

5、學(xué)會蒜泥黃瓜、西紅柿炒雞蛋和排骨湯的制作方法。

二、教學(xué)重難點(diǎn)：

學(xué)會蒜泥黃瓜、西紅柿炒雞蛋和排骨湯的制作方法既是本課的教學(xué)重點(diǎn)也是本課的教學(xué)難點(diǎn)。

三、教學(xué)準(zhǔn)備：

6、教師準(zhǔn)備：廚具，主料、輔料，教師做好的半成品、成品各一份。

7、學(xué)生準(zhǔn)備：廚具、主料、輔料。四、教學(xué)過程：

（一）導(dǎo)入新課。

10、出示教師制作的成品。

11、同學(xué)們，這是老師制作的蒜泥黃瓜、西紅柿炒雞蛋和排骨湯，是不是很想吃呢？今天，我們就一起來學(xué)做冷盤、炒菜和湯吧。

12、學(xué)做蒜泥黃瓜。

（1）學(xué)生看課本了解做菜所需的材料。

（2）準(zhǔn)備黃瓜250克，蒜15克，醋10克，蔥花5克，香油2.5克，精鹽1克。（3）將黃瓜洗凈，剖開，去瓤，切成片，或拍破，切成小塊，放入碗中。（4）將蒜洗凈，搗成泥。

（5）把蒜泥、蔥花、醋、精鹽、香油調(diào)勻，澆在黃瓜片（或塊）上即可。

13、學(xué)做西紅柿炒雞蛋。

（１）學(xué)生看課本了解做菜所需的材料。

（２）準(zhǔn)備西紅柿２００克，雞蛋２００克。植物油４０克，蔥１０克，白糖１０克，水淀粉５克，精鹽４克。（３）將西紅柿洗凈，切塊；蔥切小段；雞蛋磕入碗中攪勻備用。

（４）把植物油倒入砂鍋中燒熱，爆炒香蔥段，放入西紅柿、精鹽、白糖炒勻，淋入蛋液，待蛋液凝固，用水淀粉勾芡即可。

（５）也可分別單炒雞蛋、西紅柿，然后將它們混合在一起炒勻。

14、學(xué)做排骨湯。

（１）學(xué)生看課本了解做菜所需的材料。

（２）準(zhǔn)備豬小排骨１５０克，黃豆芽１２０克，嫩豆腐１００克。植物油15克，蔥段5克，精鹽3克，姜片2克，雞精1克，胡椒粉1克。

（３）將排骨洗凈；黃豆芽掐去根，洗凈；豆腐切成片。

（４）將炒鍋置火上，放入植物油燒熱，把排骨、蔥段、姜片下鍋煸炒幾下后，加入黃豆芽一起再炒一會兒，加入開水1000克，煮開后去沫，改用小火煮30分鐘，至排骨熟爛，加入雞精、胡椒粉調(diào)好味，再加入豆腐煮5分鐘，盛入湯碗中即可。

（二）動手操作。

請學(xué)生自己動手完成冷盤、炒菜和湯的制作，教師巡視。

（三）評比。

6、各小組將菜肴集中在一起，選出制作最精細(xì)的。

7、請作者談?wù)勚谱黧w會。

（四）小結(jié)。

今天，我們學(xué)會了制作蒜泥黃瓜、西紅柿炒雞蛋和排骨湯。同學(xué)們在制作同一種菜時的方法往往完全不相同，我們可以參考資料提供的方法，按實(shí)際條件及自己的喜好進(jìn)行恰當(dāng)?shù)男薷暮椭谱鳌?/p>

五、板書設(shè)計(jì)：

9．冷盤、炒菜和湯的制作舉例

蒜泥黃瓜 鮮脆味美，清談爽口

西紅柿炒蛋 酸甜味香，色澤美觀

排骨湯 清香宜人，營養(yǎng)豐富 六、教學(xué)反思：

本次的制作菜肴對于有這方面經(jīng)驗(yàn)的成人來說十分簡單。然而對于本來生活自理能力就比較差的學(xué)生來說卻是不小的麻煩。很多學(xué)生拿著菜勺不知從何下手。因此教學(xué)時一定要耐心、細(xì)致，要把每個步驟的分解動作師范給學(xué)生看，讓學(xué)生慢慢動手實(shí)踐摸索出規(guī)律。并鼓勵學(xué)生利用課余時間，再父母的指導(dǎo)下再動手實(shí)踐，把菜燒得更美味，還可以次為契機(jī)，燒出其它可口的菜肴。

10卡片插接、拼圖

一、教學(xué)目標(biāo)：

1、培養(yǎng)學(xué)生熟練地使用剪刀和看懂制作標(biāo)記線的能力。

2、指導(dǎo)學(xué)生發(fā)揮想象力，利用12個三角形盡可能多的拼出圖形。

二、教學(xué)重難點(diǎn)：

學(xué)會卡片插接的方法既是本課的教學(xué)重點(diǎn)也是本課的教學(xué)難點(diǎn)。

三、教學(xué)準(zhǔn)備：

3、教師準(zhǔn)備：剪刀、美工刀、掛繩和流蘇，教師做好的半成品、成品各一件。

4、學(xué)生準(zhǔn)備：剪刀、美工刀、掛繩和流蘇。

四、教學(xué)過程：

（五）導(dǎo)入新課。

1、出示教師制作的成品。

2、同學(xué)們，你們看，這是由卡片插接成的一個小掛件。今天，我們就一起來學(xué)做這個可愛的卡片插接掛件吧。

3、同學(xué)們看看，這個小掛件主要由幾個部分組成？

4、學(xué)生看材料紙了解重要部件。

5、你覺得哪一部分在制作時最困難？

6、板書課題：卡片插接、拼圖。

7、重點(diǎn)指導(dǎo)卡片插接的方法。教師邊講邊示范：（1）先把三個正方形紙片沿直線剪下。

（2）再把紙片四周的四個等腰三角形分別沿著直線剪下來，放一邊。（3）剩下的卡片，沿剪切線剪開。

（4）將卡片根據(jù)剪切線插接在一起，形成一個球狀物體。（5）裝上掛繩和流蘇。

（6）教師可反復(fù)示范兩到三次，再讓學(xué)生自己動手插接。教師在巡視時可及時發(fā)現(xiàn)心靈手巧的學(xué)生，請他們當(dāng)小老師，指導(dǎo)其他同學(xué)插接。

8、同學(xué)們看著材料，試著把12個三角形進(jìn)行拼圖。

9、指導(dǎo)學(xué)生發(fā)揮想象，拼出更多的圖形。

（六）動手操作。

請學(xué)生自己動手完成小制作，教師巡視。

（七）評比。

8、各小組將作品集中在一起，選出制作最精細(xì)的。

9、請作者談?wù)勚谱黧w會。

（八）小結(jié)。

今天，我們不但學(xué)會了卡片插接，還能用12個三角形拼出各種各樣的圖形來，你們真棒。

五、板書設(shè)計(jì)：

10卡片插接、拼圖

（1）先把三個正方形紙片沿直線剪下。（2）再等腰三角形分別沿著直線剪下來。（3）剩下的卡片，沿剪切線剪開。（4）根據(jù)剪切線插接在一起。（5）裝上掛繩和流蘇。教學(xué)反思：

本次的制作內(nèi)容不僅要求學(xué)生能根據(jù)剪切線進(jìn)行剪裁，還考驗(yàn)學(xué)生的想象力。因此，再本次制作教學(xué)中，教師除了做示范，并耐心細(xì)致地指導(dǎo)學(xué)生外，更是鼓勵學(xué)生能夠根據(jù)日常生活中的觀察，展開想象的翅膀，利用12個三角形拼接出更多的圖形。學(xué)生興致很高，同桌、小組之間還進(jìn)行比賽，看誰是拼圖能手，大家躍躍欲試，學(xué)生的想象力更是讓人驚喜。

11烹調(diào)及其操作的基本要求

一、教學(xué)目標(biāo)：

1、培養(yǎng)學(xué)生熟練地進(jìn)行烹調(diào)操作。

2、掌握烹調(diào)的基本方法。

二、教學(xué)重難點(diǎn)：

掌握烹調(diào)及其操作的方法既是本課的教學(xué)重點(diǎn)也是本課的教學(xué)難點(diǎn)。

三、教學(xué)準(zhǔn)備：

3、教師準(zhǔn)備：廚具、材料。

4、學(xué)生準(zhǔn)備：廚具、抹布。

四、教學(xué)過程：

（一）導(dǎo)入新課。

1、同學(xué)們，你們知道什么叫烹調(diào)嗎？烹調(diào)就是將經(jīng)過加工和切配成形的原料加熱、調(diào)味，制成各種風(fēng)味菜點(diǎn)的技法。其包括只調(diào)味不加熱，如涼拌、生腌等的技法。

2、今天這節(jié)課，我們一起來學(xué)習(xí)烹調(diào)操作的基本方法。

3、板書課題：烹調(diào)及其操作的基本要求。

4、重點(diǎn)指導(dǎo)。教師邊講邊示范：

（1）操作姿勢要正確。面向爐灶，目光注視鍋中，兩腳分立，身體自然挺直，一般距灶臺10厘米，左手執(zhí)穩(wěn)鍋，右手執(zhí)勺或鏟等工具。（2）工具使用要靈活。左手執(zhí)鍋，右手執(zhí)勺，不要握得太緊，要充分運(yùn)用腕力，減少臂力的使用。（3）翻鍋要敏捷自如。要反復(fù)訓(xùn)練。煎炒菜肴時，一般翻鍋要連續(xù)進(jìn)行幾次，才能使菜肴翻炒均勻。

5、指導(dǎo)掌握好烹制菜肴的各環(huán)節(jié)。（4）投料用量準(zhǔn)確，投放適時；

（5）正確識別和運(yùn)用火力和油溫，掌握好火候，使菜肴成熟適度；（6）勾芡厚薄、稀稠相宜，包裹均勻；

（7）拌炒原料時。鍋、勺配合協(xié)調(diào)，使原料受熱均勻，成熟一致；（8）出鍋及時迅速，保證菜肴口感，裝盤講究衛(wèi)生及造型勻稱、美觀。

（二）動手操作。

請學(xué)生自己動手完成烹調(diào)操作，教師巡視。

（三）評比。

1、各小組派代表參加小組比試。

2、請作者談?wù)勚谱黧w會。

（四）小結(jié)。

今天，我們基本掌握了烹調(diào)操作的要求，并動手、試了試。希望同學(xué)們回家再操練一下 板書設(shè)計(jì)：

11烹調(diào)及其操作的基本要求

1、操作姿勢要正確；

2、工具使用要靈活；

3、翻鍋要敏捷自如；

4、掌握好各個環(huán)節(jié)。

五、教學(xué)反思：

現(xiàn)在的孩子極少做家務(wù)，因此要他們在極短的時間內(nèi)就能完全掌握烹調(diào)操作的要領(lǐng)是不可能的。教師就得利用課堂時間做好示范，讓學(xué)生能模仿老師的姿勢，并且在學(xué)生進(jìn)行操練時，手把手地教，糾正姿勢。同時也要求學(xué)生回家多加練習(xí)，熟能生巧。

12杯墊

一、教學(xué)目標(biāo)：

1、培養(yǎng)學(xué)生熟練地使用繩子制作杯墊的能力。

2、學(xué)會最基本的使用繩子制作日常物品的方法。

二、教學(xué)重難點(diǎn)：

學(xué)會最基本的制作杯墊的方法既是本課的教學(xué)重點(diǎn)也是本課的教學(xué)難點(diǎn)。

三、教學(xué)準(zhǔn)備：

1、教師準(zhǔn)備：寬0.6厘米，長80厘米的藍(lán)色扁繩一根；寬0.6厘米，長80厘米的藍(lán)色扁繩一根；強(qiáng)力膠、剪刀。教師做好的半成品、成品各一件。

2、學(xué)生準(zhǔn)備：剪刀、扁繩兩根，膠水。

四、教學(xué)過程：

（一）導(dǎo)入新課。

1、出示教師制作的成品。

2、同學(xué)們，這個用繩子編成的杯墊是不是很可愛？杯墊是家居必備的小雜品，一日三餐、待客接友都用得上。杯墊不僅實(shí)用，而且美觀。杯墊制作的材料十分豐富，可以用布料、塑料；也可以用木材、金屬物等。今天我們要制作的杯墊造型別致、色澤鮮艷，是用繩結(jié)的形式組合而成，放在家中一定會人見人愛！同學(xué)們看看，這個杯墊主要由幾個部分組成？

3、學(xué)生看材料紙了解重要部件。

4、你覺得哪一部分在制作時最困難？

5、板書課題：杯墊。

6、重點(diǎn)指導(dǎo)制作方法。教師邊講邊示范：（1）用寬藍(lán)繩編單股結(jié)，繩中央朝上。（2）右繩端穿引。（3）按箭頭方向穿引。（4）單股開口花蕊結(jié)完成。（5）外圈穿入1根銀色線。

（6）內(nèi)圈穿入1根銀色線并收緊。

（7）收頭時注意繩的走向，保持結(jié)繩完整，翻過結(jié)即完成。（8）將兩繩端剪成適當(dāng)長度后，對接粘在下面的繩上。（9）將結(jié)翻過去即完成。

（二）動手操作。

請學(xué)生自己動手完成小制作，教師巡視。

（三）評比。

1、各小組將作品集中在一起，選出制作最精細(xì)的。

2、請作者談?wù)勚谱黧w會。

（四）小結(jié)。

今天，我們學(xué)會了用繩子來制作杯墊，同學(xué)們都盡力去完成了。大家還可以利用課余時間，試著用其它材料來制作杯墊，看看是否也能制作出精美的效果來。

板書設(shè)計(jì)：

杯墊 材料豐富 實(shí)用美觀 造型別致 色澤鮮艷

人見人愛

五、教學(xué)反思：

利用繩子來制作多于學(xué)生來說比較陌生，因此教師先向?qū)W生展示以制作完成的精美的成品，以次激起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。但部分學(xué)生的動手較差，從而使得教師要花較多的時間耐心地教學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐操作，而小老師的指導(dǎo)幫助也起了很大的作用。

13中國烹飪“八大菜系”之一——“蘇菜”

一、教學(xué)目標(biāo)：

1、指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識了解蘇菜的特點(diǎn)。

2、培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的美好情感。

二、教學(xué)重難點(diǎn)：

指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識蘇菜，并了解蘇菜的特點(diǎn)。

三、教學(xué)準(zhǔn)備：

1、教師準(zhǔn)備：蘇菜的圖片。

2、學(xué)生準(zhǔn)備：課前搜集或查閱有關(guān)蘇菜的資料。

四、教學(xué)過程：

（一）導(dǎo)入新課。

1、同學(xué)們，中國菜以其色、香、味、形俱佳而聞名于世。你們知道人們常提的“八大菜系”指什么嗎？（川菜、魯菜、浙菜、蘇菜、粵菜、閩菜、皖菜和湘菜）。

2、今天這堂課，我們就來認(rèn)識蘇菜。

3、板書課題：中國烹飪“八大菜系”之一——“蘇菜”

4、你知道蘇菜是怎么來的嗎？

（蘇菜由淮揚(yáng)菜、南京菜、蘇錫菜和徐海菜發(fā)展而成的。）

5、蘇菜又有什么特點(diǎn)呢？（學(xué)生交流資料）

6、師小結(jié)：蘇菜的特點(diǎn)是選材嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、因材施藝、四季有別。在烹調(diào)方法上多取燉、燜、燒、炒，又重視吊湯，保持菜肴的原汁原味。蘇菜風(fēng)味清鮮，適應(yīng)面廣，肥而不膩，淡而不薄，酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

7、出示蘇菜圖片。

8、你吃過哪些有名的蘇菜呢？

（蟹粉獅子頭、大煮干絲、清蒸鰣魚、拆燴魚頭、鹽水鴨、炒鳳尾蝦、沛公狗肉、霸王別姬等。）

（二）知識競賽。以小組為單位，看哪一小組對蘇菜最了解。

（三）小結(jié)。

今天，我們認(rèn)識了色、香、味俱全的蘇菜，了解了蘇菜別具風(fēng)格的特色。同學(xué)們可以利用課余時間去品嘗一下蘇菜的美味。板書設(shè)計(jì)：

13中國烹飪“八大菜系”之一——“蘇菜” 選材嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì) 因材施藝、四季有別 味美清鮮，適應(yīng)面廣 肥而不膩，淡而不薄 酥爛脫骨而不失其形 滑嫩爽脆而不失其味

五、教學(xué)反思：

在上這節(jié)課之前，我就布置學(xué)生回家查閱或搜集有關(guān)蘇菜的資料，甚至讓有條件的同學(xué)品嘗一下蘇菜中的名菜，使學(xué)生對蘇菜有了一定的認(rèn)識。在課上，以知識競賽的形式檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，學(xué)生也積極參與，樂在其中，對蘇菜有了更深的了解。

14木蜻蜓

一、教學(xué)目標(biāo)：

1.通過對木蜻蜓的觀察、分析，理解其制作原理，了解制作的一半流程。2.正確運(yùn)用木工工具，認(rèn)真完成作品的制作，并在實(shí)踐中不斷改進(jìn)。

3.培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真負(fù)責(zé)的勞動態(tài)度、精確嚴(yán)密的技術(shù)活動習(xí)慣和嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的科學(xué)精神。

二、教學(xué)重點(diǎn)：

1． 學(xué)會自己觀察作品，模仿制作木蜻蜓。2． 在嘗試中不斷改進(jìn)木蜻蜓的翅膀。教學(xué)難點(diǎn)：

1． 自行研究學(xué)習(xí)制作過程。

2． 學(xué)會不斷嘗試不斷改進(jìn)自己的作品。3． 木蜻蜓翅膀的打磨方法。

三、教學(xué)準(zhǔn)備：

木工工具一套，范作。

四、教學(xué)過程：

（一）實(shí)物導(dǎo)入：

同學(xué)們，你們在電視里見過直升機(jī)嗎？今天老師帶來一架古代的直升機(jī)，你們看，這是什么？（竹蜻蜓）你們玩過竹蜻蜓嗎？誰來試一試？

竹蜻蜓是我們古代的一種飛行玩具，你想不想親手來做一個呢？ 今天我們木工課就來制作一個木蜻蜓。［板書：木蜻蜓的制作］

（二）觀察討論：

下面就請同學(xué)們分組觀察一下桌上的木蜻蜓，誰來說說如何制作木蜻蜓？ 1．在鉆好孔的木片上畫好線； 2．用銼刀打磨蜻蜓的兩片葉片； 3．裝上木棍。

（三）動手常識：

上節(jié)課我們已經(jīng)學(xué)過如何使用銼刀加工工件，誰來說說我們使用木挫加工工件的時候有哪些注意點(diǎn)？ １． 打磨的時候不能太用力，不然木板要斷掉的。２． 打磨的時候也不能不用力，否則打磨速度會很慢。３． 兩個手一定要握緊工件和銼刀。４． 打磨時要注意安全。

下面就讓我們試著對照書本和模型嘗試制作一個木蜻蜓，如果你在制作的時候遇到什么困難可向老師或者同學(xué)請求幫助。

[學(xué)生制作，教師進(jìn)行有針對性的指導(dǎo)] 同學(xué)們，你們覺得在制作的時候有沒有遇到什么困難呢？ １． 翅膀的邊凹進(jìn)去了，打磨過頭了。２． 線沒有劃好，兩邊磨的不對稱。

３． 正反面磨的一邊厚一邊薄，要正反交換磨。[先做完的同學(xué)可以先去教室外試飛，修整作品]

五、學(xué)習(xí)評價：

同學(xué)們的木蜻蜓都做好了，下面我們就讓我們一起飛一飛，看看誰的木蜻蜓飛的高，誰的蜻蜓飛的時間長。[請學(xué)生走到教室外一起放飛木蜻蜓，老師作為裁判，比一比誰飛的時間長，然后回到教室總結(jié)] 總結(jié)：剛才為什么有些同學(xué)的木蜻蜓開始飛不上去呢？你知道其中的原因嗎？（學(xué)生交流）

原因

一、木片磨得不夠薄，傾斜度不夠。原因

二、左右不對稱，就會向一側(cè)傾斜。

原因

三、左右翅膀變成一順了，就飛不起來了。原因

四、只打磨了一面。

下面請同學(xué)們根據(jù)自己的表現(xiàn)在“課堂評價表”中填入相應(yīng)的得星數(shù)。課堂評價表 班級 姓名

作品評價 ☆ ☆ ☆ 態(tài)度評價 ☆ ☆ ☆ 作品外觀 安全操作 作品質(zhì)量 課堂紀(jì)律 飛行測試 探究積極性

根據(jù)作品和表現(xiàn)請?zhí)钊胂鄳?yīng)的得“☆”數(shù)

同學(xué)們，今天我們制作了一個木蜻蜓，但是你知道它飛行的原理嗎？課后我請同學(xué)們查找竹蜻蜓的相關(guān)的資料，下節(jié)課進(jìn)行交流。

五、板書設(shè)計(jì) 14木蜻蜓的制作 認(rèn)真 嚴(yán)謹(jǐn) 細(xì)致

六、教學(xué)反思 在學(xué)生發(fā)現(xiàn)探索問題的基礎(chǔ)上，老師應(yīng)給予必要的歸納總結(jié)。要做好“木蜻蜓”，勢必要解決兩個問題，首先，竹蜻蜓前進(jìn)的姿勢像爬坡一樣，翼片的仰角應(yīng)該是多少度為好呢？然后，分成若干小組自己動手制作翼片。由于每小組是根據(jù)自己的認(rèn)知情況來制作的，所以做出來的翼片的仰角也各不相同。雖然木蜻蜓制作出來了，但由于每個作品的翼片的仰角不同，有的則飛得正常，有的則飛得較低，更有的則飛不起來，一頭扎下地。雖然在同等條件下，每個人的作品，上升的高度不相同，但卻培養(yǎng)了學(xué)生在實(shí)踐中去觀察、去思考、去比較的良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣與學(xué)習(xí)方法?？梢允故≌呶〗逃?xùn)，從中悟出道理來。對于獲得成功的作品，讓大家測量一下翼片的仰角，大家會一致同聲地答道：最佳仰角角度約為25度左右。這樣，使學(xué)生不僅獲得了經(jīng)驗(yàn)，同時也獲取了知識。其次，翼葉片的縱截面是做成超簿型好呢，還是制作成上凸下平或上凸下凹的流線型，等學(xué)生根據(jù)自身的認(rèn)知程度做出不同的“縱截面”，兩者在飛行過程中比較一下那一種效果好，面對結(jié)果，大家會得出一個結(jié)論：翼葉片的縱截面應(yīng)該制作成上凸下平或上凸下凹的流線型。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。只有在比較過程中，學(xué)生才能學(xué)到真正知識。

15模仿制作——塑絲毽子

一、教學(xué)目標(biāo)：

8、使學(xué)生學(xué)會做塑絲毽子的基本方法，能制作出自己的毽子。

9、培養(yǎng)學(xué)生的動手制作能力，合作交流能力。

10、培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣及自信心。

二、教學(xué)重難點(diǎn)：

學(xué)會做塑絲毽子的方法。學(xué)會穿入墊圈打結(jié)并拉緊。

三、教學(xué)準(zhǔn)備：

塑料繩、鐵墊圈、剪刀、梳子

四、教學(xué)過程：

（一）激趣導(dǎo)入

1、同學(xué)們，十二月份我校將在漂亮的操場舉行冬季三項(xiàng)運(yùn)動競賽，誰來介紹一下我校的冬季三項(xiàng)是哪三項(xiàng)？ 生：跳繩、踢毽子、拔河

2、師：你最喜歡哪項(xiàng)運(yùn)動？（學(xué)生紛紛回答）師：你知道毽子的由來嗎？（生回答）師：平時踢的毽子哪來的？（生：買的）

3、師：今天陶老師帶來一個毽子，是我親手制作的，想不想學(xué)？

（二）揭題：塑絲毽子

（三）學(xué)習(xí)制作

1、出示：觀察與思考：

1、制作塑絲毽子需要哪些工具和材料？

2、制作塑絲毽子分哪幾步？

2、觀看制作塑絲毽子的錄象。

3、四人小組討論。

4、學(xué)生匯報(bào)師演示并板書。（1）拉直對折

（2）穿墊圈打結(jié)并拉緊（3）重復(fù)打結(jié)（4）剪齊（5）梳散

5、學(xué)生動手操作，播放音樂。（同桌互相幫助）師：誰做的最好陶老師的毽子就獎勵給誰。師巡視。

（四）總結(jié)評比

1、每大組選出一個制作最好的，送到講臺上來評選，說出好在哪里，并請一人上臺來踢一踢看效果。評出巧手獎。

2、請制作好的同學(xué)說說自己的感受。

（五）拓展延伸 除了用塑料繩制作塑絲毽子，還可以用別的材料和方法制作不同的毽子嗎？

五、板書設(shè)計(jì)：

15模仿制作——塑絲毽子 認(rèn)真 嚴(yán)謹(jǐn) 細(xì)致

六、教學(xué)反思：

這是一節(jié)學(xué)生學(xué)的比較開心的課，學(xué)生動手又動腦了，特別是學(xué)生在談自己的感受時，說出了我教這節(jié)課的目的。比如說，學(xué)生說到，通過今天的學(xué)習(xí)，他們知道了毽子的由來，知道了多動手動腦，就一定能制作出許多美好的作品，以及品嘗到自己的勞動成果的喜悅心情等等。雖然是勞技課，我們教師不能單單只教會學(xué)生動手制作，還要使學(xué)生得到多方面能力的培養(yǎng)以及知識的獲得。但是，由于學(xué)生在穿墊圈時，遇到點(diǎn)困難，所以最后有一些學(xué)生沒能夠在課堂上完成，時間較緊了些。

16滌綸彩球、皮猴子

一、教學(xué)目標(biāo)：

1． 運(yùn)用多種方法觀察、感知作品，了解制作方法，分析制作步驟，熟悉材料和工具。

2． 實(shí)踐操作，完成作品，并通過評價對作品進(jìn)行改進(jìn)、完善和創(chuàng)新。

3． 培養(yǎng)學(xué)生在制作活動中的質(zhì)量意識、安全意識和環(huán)境保護(hù)意識。

二、教學(xué)重難點(diǎn)： 實(shí)踐操作，完成作品。

三、教學(xué)準(zhǔn)備：

1、教師準(zhǔn)備：剪刀、美工刀、雙面膠、圓規(guī)、毛筆、針、梳子、滌綸薄膜。

2、學(xué)生準(zhǔn)備：剪刀、美工刀、雙面膠。

3、四、教學(xué)過程： 1． 欣賞作品。

出示學(xué)生制作的手工作品，讓學(xué)生評價。

請你看看它們都是用什么材料做成的？

2．提供相關(guān)圖片，激發(fā)創(chuàng)作興趣。

教師小結(jié)，我們可以用不同的塑料材料制成不同的作品。

給學(xué)生提供相關(guān)圖片資料及作品，讓學(xué)生談?wù)勛髌返臉?gòu)思、用料及技能技巧上的獨(dú)特和巧妙，啟發(fā)創(chuàng)新思維。

3．說一說。

閱讀書本第40頁的“說一說”，回答問題。

4．設(shè)計(jì)制作。

問：看了以上的一些圖片，給了你什么啟發(fā)？你能設(shè)計(jì)一件塑料手工作品嗎？

學(xué)生按以下步驟創(chuàng)作：構(gòu)思、討論，設(shè)計(jì)、畫出草圖，準(zhǔn)備材料、工具，制作、修改。

提醒：在使用美工刀、剪刀時，一定要注意安全！

5．評議。

展示作品，在小組內(nèi)交流、評議。

作者向全班同學(xué)介紹思路和創(chuàng)作過程。

6．全課總結(jié)。學(xué)生談體會、感受。

五、板書設(shè)計(jì)：

16滌綸彩球、皮猴子的制作 認(rèn)真 嚴(yán)謹(jǐn) 細(xì)致

六、教學(xué)反思： 《制作滌綸彩球》教學(xué)中，在學(xué)生展示了用滌綸彩膜制作的彩球后，我沒有就此宣布本課任務(wù)圓滿完成，而是向?qū)W生提出：“能否用其它材料做彩球呢？”于是，就有的學(xué)生說：“用彩色皺紋紙做”。有的說：“用各色毛線做也好看?！边€有的說：“用各種顏色的化纖絲做也可以?！贝藭r，學(xué)生的思維已達(dá)到了一個高潮。但我還是沒有對學(xué)生的表現(xiàn)給予明確的評價，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)學(xué)生的思維只是著眼于彩紙類或彩色絲狀物類材料的變換上，對其它類型材料的運(yùn)用還沒有考慮到，這說明思維的閘門還沒有完全打開。于是，我繼續(xù)調(diào)動學(xué)生的主觀能動性，讓學(xué)生聯(lián)系生活中或電視上見過的彩球，把想象力放寬廣些，且廣義地去理解彩球。學(xué)生通過討論交流、分析研究，發(fā)現(xiàn)還可以用綢布、動物皮、塑料、鐵皮、泡膜等材料借助顏料來制作彩球。學(xué)生在激勵的思維氛圍下，達(dá)到創(chuàng)造性思維的又一個高潮，這真是“一花引來百花開”。17設(shè)計(jì)制作

一、教學(xué)目標(biāo)

1、能夠設(shè)計(jì)塑料手工制品，在討論中完善設(shè)計(jì)，并動手制作，完成作品。

2、培養(yǎng)學(xué)生對技術(shù)設(shè)計(jì)、技術(shù)實(shí)踐過程及其產(chǎn)品的思考和評價能力，養(yǎng)成親近技術(shù)、積極主動進(jìn)行技術(shù)學(xué)習(xí)探究的良好習(xí)慣。

3、激發(fā)學(xué)生對創(chuàng)作的興趣，提高美的感受力、鑒賞力。

二、教學(xué)重難點(diǎn)

1、教學(xué)重點(diǎn)：引發(fā)學(xué)生創(chuàng)造性的構(gòu)思。

2、教學(xué)難點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)材料的不同特征進(jìn)行設(shè)計(jì)制作。

三、教學(xué)準(zhǔn)備

1、教師準(zhǔn)備：各式塑管小動物，泡沫塑料雕刻工藝品，塑料花等塑料制品（或圖片）。

2、學(xué)生準(zhǔn)備：收集到的各種塑料工藝品（實(shí)物、圖片），自己制作的小塑料作品、鉛筆、尺、白紙，收集到的各種塑料材料等。

四、教學(xué)過程

（一）、談話導(dǎo)入，揭示新課。

塑料色彩絢麗無比，形態(tài)可塑多變，它裝點(diǎn)著我們的生活，塑造出美好的世界。在日常生活中，塑料制品隨處可見，大到城市雕塑，小到兒童玩具，塑料已被廣泛運(yùn)用。今天這節(jié)課，就讓我們也來當(dāng)一回設(shè)計(jì)師，設(shè)計(jì)制作一件塑料手工制品，美化我們的生活。板書課題：設(shè)計(jì)制作

（二）、學(xué)習(xí)教材，講解方法。

1、師：同學(xué)們，在我們的身邊有哪些塑料家屬呢？學(xué)生回答。

2、師：這些都是大家看到的塑料設(shè)計(jì)師的作品，它們?yōu)槲覀兊纳顜砹藷o窮的樂趣。今天老師帶來了幾件同學(xué)自己動手制作的手工作品，他們形態(tài)各異，色彩艷麗。你們想觀看嗎？

3、出示學(xué)生塑料手工作品圖片，說一說他們都是用什么材料做成的。

4、學(xué)生交流。

5、師小結(jié)：塑料家屬品種繁多，材料性質(zhì)不同，加工方法也不一樣。泡沫塑料塊有一定的硬度，適合用刀刻；塑料吸管可壓扁，有韌性，可以編制茶墊和一些小動物。造型時，我們還可適當(dāng)運(yùn)用其它材料，這樣可使形象更生動。例如松鼠眼鏡可用銅絲做鏡框，小兔眼睛可用玻璃紐扣。

6、下面是一位同學(xué)雕刻作品的過程圖，說說他用的是什么材料，他是怎樣雕刻的。（出示過程圖）

7、學(xué)生交流。

8、師小結(jié)：只要能做成的東西，都是同學(xué)們可以嘗試的。歡迎大家憑借想象，做出與眾不同的手工作品。

（三）、學(xué)生分組實(shí)踐，教師巡視。

1、師：看到了這么多好看的塑料制品，你是不是也想自己動手來做一個呢？

2、學(xué)生分組交流討論自己的構(gòu)思。

3、在白紙上設(shè)計(jì)、畫出草圖。

4、拿出事先準(zhǔn)備好的材料、工具。

5、小組成員合作制作、修改塑料手工作品。

（安全提醒：在使用美工刀、剪刀時，一定要注意安全?。?/p>

（四）、作品展示，互動評價。

1、展示創(chuàng)作完成的作品，在小組內(nèi)交流、評議。

2、自評、互評后推選出最佳創(chuàng)意的優(yōu)秀作品，評選出“小設(shè)計(jì)師”。

3、請剛當(dāng)選的“小設(shè)計(jì)師”向全班同學(xué)介紹設(shè)計(jì)思路和創(chuàng)作過程。

（五）、總結(jié)回顧，啟迪創(chuàng)新。

1、總結(jié)本節(jié)課的要點(diǎn)。

2、號召全班學(xué)生開動大腦，學(xué)會觀察，學(xué)會創(chuàng)新，爭取做出更優(yōu)秀的作品。

五、板書設(shè)計(jì)：

設(shè)計(jì)制作

美化生活

裝點(diǎn)世界

學(xué)會創(chuàng)新，人人來做設(shè)計(jì)師。

六、教學(xué)反思：

上課伊始，實(shí)物投影上屆學(xué)生自己設(shè)計(jì)制作的塑料手工作品圖片，一下子激發(fā)了全班學(xué)生的設(shè)計(jì)制作熱情，他們興致盎然地投入到“爭當(dāng)小小設(shè)計(jì)師”的活動中，在隨后的課堂討論中，更是各抒己見，說出了許多塑料材料可以制作的手工藝品。在學(xué)生設(shè)計(jì)制作的過程中，更能發(fā)揮合作探究精神，小組成員齊心協(xié)力，紛紛拿出了一件件的作品。整堂課美中不足的是學(xué)生上交的手工制作品真正令人耳目一新的寥寥無幾，大多數(shù)作品似曾相識。是我們的學(xué)生太缺乏創(chuàng)新意識，還是我們教師平時給孩子這方面的引導(dǎo)太少，所見太少……我想，是后者。作為人師，我們該好好反思了。

18三魚掛件

一、教學(xué)目標(biāo)

1、讓學(xué)生懂得編織是一項(xiàng)基本的勞動技術(shù)，日常生活中不少的家具、用品以及一些生產(chǎn)用具、工藝裝飾品都是用不同的材料編織而成的，教育學(xué)生要認(rèn)真學(xué)習(xí)這種勞動技術(shù)。

2、、培養(yǎng)學(xué)生參與技術(shù)活動的興趣，以及對新事物、新技術(shù)的敏感。

3、培養(yǎng)學(xué)生具有一定的創(chuàng)新意識和審美意識。

二、教學(xué)重難點(diǎn)

學(xué)會最基本的編織掛件的方法既是本課的教學(xué)重點(diǎn)也是本課的教學(xué)難點(diǎn)。

三、教學(xué)準(zhǔn)備

1、教師準(zhǔn)備：收集到的各類掛件的圖片，教師做好的三魚掛件的半成品和成品各一件，實(shí)物投影儀。

2、學(xué)生準(zhǔn)備：剪刀、自備紐扣和5米棉線或彩線1根，書簽線1根。

四、教學(xué)過程

（一）、談話導(dǎo)入，揭示新課。

1、出示收集到的各類掛件的圖片，給學(xué)生欣賞，激發(fā)學(xué)生制作興趣。

2、（拿出三魚掛件的成品）下面請同學(xué)們看老師手中的掛件，它有一個美稱——三魚掛件，漂不漂亮？這么漂亮的掛件是老師親手編成的，那么同學(xué)們想不想自己也來動手編一個漂亮的掛件呢？這堂勞動與技術(shù)課我們就來學(xué)習(xí)編織三魚掛件。板書課題：三魚掛件

（二）、學(xué)習(xí)教材，講解方法。

1、同學(xué)們看看，這個三魚掛件主要由幾個部分組成？

2、學(xué)生看材料紙了解重要部件。

3、你覺得哪一部分在制作時最困難？（繞彩線）

4、重點(diǎn)指導(dǎo)繞彩線的方法。教師邊講邊動作示范（投影繞線過程示意圖）：（1）、左手拿住三魚掛件上下兩片，右手拿彩線從一個角的第一個齒輪繞到斜對角的第一個齒輪。（2）、從下面穿到這個角另一邊的第一個齒輪。（3）、再繞到第三個角的非相鄰的第一個齒輪。

（4）再下面穿邊到這個角的另一側(cè)的齒輪，后從這個角繞到起點(diǎn)的第一個齒輪，這樣就完成了一輪繞線。接下去按以上方法循環(huán)往復(fù)。

5、由于這一步驟較為復(fù)雜，學(xué)生一時可能難以掌握，教師可反復(fù)示范兩到三次，再讓學(xué)生自己動手繞。教師在巡視時可及時發(fā)現(xiàn)心靈手巧的學(xué)生，請他們當(dāng)小老師，指導(dǎo)其他同學(xué)繞線。

6、魚眼睛處釘上玻璃或塑料紐扣，小魚就更有趣啦！還可以用其他合適的材料做魚眼睛嗎？

7、學(xué)生暢所欲言。

（三）、學(xué)生動手實(shí)踐，教師巡視。

教師讓學(xué)生根據(jù)三魚掛件的編織方法編織掛件，通過練習(xí)，使學(xué)生形成技能。教師巡視指導(dǎo)。（安全提醒：在使用美工刀、剪刀時，一定要注意安全?。?/p>

（四）、作品展示，互動評價。

1、各制作小組將作品集中在一起，選出編織最精美的作品。

2、請作者談?wù)勚谱黧w會。

（五）、總結(jié)回顧，啟迪創(chuàng)新。

今天我們學(xué)習(xí)了編織三魚掛件，我看，很多同學(xué)都喜歡上了編織掛件。的確，可愛迷你的小掛件，精細(xì)的純手工制作，甜美的造型，無論是你自己裝飾還是饋贈親友，都是一件不錯的禮物。祝愿我們的同學(xué)在以后的生活中編織出更精美的作品。

五、板書設(shè)計(jì)： 18 三魚掛件

剪輪廓→繞彩線→釘眼睛→挖頂洞→穿書簽線

裝飾生活 饋贈親友

六、教學(xué)反思

本次的制作內(nèi)容對于有編織經(jīng)驗(yàn)的成人來說十分簡單。然而對于本來生活自理能力就比較差的學(xué)生來說真是不小的麻煩。尤其是給掛件繞線部分，很多學(xué)生在看了繞線過程示意圖，再看了老師在實(shí)物投影儀上的示范，仍不知從何編起，這時，我針對學(xué)生接受能力，再一次耐心地把每個步驟的分解動作示范給學(xué)生看，讓學(xué)生跟著動手實(shí)踐慢慢摸索出規(guī)律，整堂課下來，已是滿頭大汗，不過，看到大多數(shù)孩子能交上成品，頗感欣慰。此外，請小老師也不失為有效的教學(xué)方法，手把手地指導(dǎo)比枯燥的講解更有用。

19足球場上

一、教學(xué)目標(biāo)

1、培養(yǎng)學(xué)生熟練地使用剪刀和看懂制作標(biāo)記線的能力。

2、培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真、細(xì)心地進(jìn)行技術(shù)活動的習(xí)慣。

3、激發(fā)學(xué)生對足球運(yùn)動的興趣。

二、教學(xué)重難點(diǎn)

1、教學(xué)重點(diǎn)：指導(dǎo)學(xué)生把剪下的小朋友按喜歡的戰(zhàn)斗陣形粘貼。

2、教學(xué)難點(diǎn)：了解足球比賽的戰(zhàn)斗陣形。

三、教學(xué)準(zhǔn)備

1、教師準(zhǔn)備：世界杯足球賽錄象片段，教師做好的手工制作“足球場上”的半成品和成品各一件，實(shí)物投影儀。

2、學(xué)生準(zhǔn)備：剪刀、膠水、3米棉線。

四、教學(xué)過程

（一）、談話導(dǎo)入，揭示新課。

1、組織學(xué)生觀看世界杯足球賽的錄象（片段）

2、同學(xué)們，剛才你們看到的是世界杯足球比賽場上的一個花絮，你們喜歡足球這項(xiàng)競技體育運(yùn)動嗎？那你們想不想當(dāng)一回教練，組織一場高水平的“足球比賽”，下面老師就帶領(lǐng)大家去“足球場上”練練兵，不過這只能是“紙上談兵”。

板書課題：足球場上

（二）、學(xué)習(xí)教材，講解方法。

1、（出示“足球場上”手工制作成品）同學(xué)們看看，這件手工作業(yè)是怎么做成的？

2、學(xué)生看材料紙思考制作方法。

3、你覺得哪一部分在制作時最困難？（按戰(zhàn)斗陣形粘貼和編足球網(wǎng)。）

4、其實(shí)編球網(wǎng)不難，我們可以用以前學(xué)過的編織方法。對于自己喜歡的足球比賽陣形有許多同學(xué)因?yàn)槠綍r不涉獵，可能無從下手，誰知道一些先說一說。

5、根據(jù)學(xué)生交流的教師加以補(bǔ)充，同時以板畫形式輔助教學(xué)。

人們在談?wù)撌澜绫闱虮荣悤r,常常會提到球隊(duì)的比賽陣形,如某支球隊(duì)是442陣形,另一支球隊(duì)則是352陣形等等。那什么是陣形呢？陣形指比賽場上隊(duì)員的位置分布,是球隊(duì)攻守力量搭配和職責(zé)分工的基本形式,是全隊(duì)比賽戰(zhàn)術(shù)的基本組成部分。其目的是使每名場上隊(duì)員在明確基本位置和主要職責(zé)的前提下,充分發(fā)揮個人智慧和全隊(duì)的攻守特點(diǎn),以克敵制勝。如本屆世界杯開幕戰(zhàn)中,德國隊(duì)采用的比賽陣形是442,就是說德國隊(duì)在后衛(wèi)線上有4個隊(duì)員,在前衛(wèi)線上有4個隊(duì)員,在前鋒線上有兩個隊(duì)員。

6、本次手工作業(yè)還需注意：

（1）、各運(yùn)動員的身影邊緣一定要剪得光滑、整齊。

（2）、棉線編的球網(wǎng)要撐起，有立體感。

（三）、學(xué)生動手實(shí)踐，教師巡視。

1、學(xué)生依照圖示，動手制作。

2、輕音樂背景下，教師巡視輔導(dǎo)。

3、可引導(dǎo)同組互助合作，或請一兩名學(xué)生演示制作過程。（用實(shí)物投影儀）

（安全提醒：在使用美工刀、剪刀時，一定要注意安全?。?/p>

（四）、作品展示，互動評價。

1、各制作小組將作品集中在一起，選出制作最精美的作品。

2、請作者談?wù)勚谱黧w會。

（五）、總結(jié)回顧，啟迪創(chuàng)新。

同學(xué)們，我們今天學(xué)習(xí)足球教練在“足球場上”組織了一場別開生面的“足球比賽”，大家學(xué)得很認(rèn)真，手工制作質(zhì)量非常不錯。希望下學(xué)期能看到同學(xué)們更優(yōu)秀的手工作品。

五、板書設(shè)計(jì)：

19足球場上

剪輪廓→粘貼隊(duì)員→編球網(wǎng)

陣形：433 442 343 352 541……

六、教學(xué)反思

本堂課的教學(xué)對我來說真的是巧婦無米難為炊，為何如此說呢？因?yàn)槲彝耆且粋€“球盲”，對于足球比賽的規(guī)則和陣形是一無所知。還好現(xiàn)在是信息技術(shù)時代，上網(wǎng)惡補(bǔ)了兩小時，世界杯足球比賽的片段錄象被我找來了，課上放給學(xué)生看，一下子課堂氣氛就被調(diào)起，臨時抱佛腳學(xué)的足球比賽的一些入門知識也讓我在課堂上不手忙腳亂，有的學(xué)生還佩服得贊嘆：“老師，你怎么連足球比賽都懂那么多??？”慚愧，慚愧，不過，今天的一切最好地印證了一句話：“活到老，學(xué)到老。”

第五篇：淺談小學(xué)勞技課教學(xué)方法

淺談小學(xué)勞技課教學(xué)方法

根據(jù)我國社會發(fā)展現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢，選擇合適的勞動技術(shù)教育內(nèi)容和形式對國家未來的主人進(jìn)行教育教學(xué)，是適應(yīng)國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展要求，是面向未來的根本需要。強(qiáng)化學(xué)生的勞動觀念、勞動情感是培養(yǎng)學(xué)生勞動素質(zhì)教育的重要基礎(chǔ)。勞動技術(shù)教育是小學(xué)教育不可缺少的組成部分，進(jìn)行勞動技術(shù)教育的目的，在于培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的一代新人。而作為一名新時代的小學(xué)教師，應(yīng)該怎樣利用這一課程去引領(lǐng)學(xué)生，對學(xué)生進(jìn)行育德、育智、育體、育美、育勞，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)呢？

一、激發(fā)興趣

愛因斯坦有句名言“我沒有特別的天賦，我只有強(qiáng)烈的好奇心”。對小學(xué)生來說，激發(fā)興趣最有效的方法：一是激趣，二是激情，有道是“好之者不如樂之者”，“興趣是最好的老師”。為此，我非常重視創(chuàng)設(shè)情境，以此來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在小學(xué)勞動課程教材中，有一部分內(nèi)容屬于手工藝品的制作，這些手工藝品大多美觀、精巧，有利于激起學(xué)生對事物的興趣。學(xué)生以情趣為動力，通過自己的勞動去制作美,感受美。實(shí)踐中我是這樣做的，課前做了充分的準(zhǔn)備，親手剪了一些簡單的拉花，用一些廢畫報(bào)自制了七巧板，自制獨(dú)特的小包，或剪貼畫。上課時根據(jù)需要，帶著自己的作品進(jìn)入課堂，學(xué)生的眼睛果然投來了好奇的目光，嘴里不停地說：“老師，好漂亮??！是你自己做的嗎？” 我根據(jù)教學(xué)目標(biāo)精心設(shè)計(jì)的作品展示已經(jīng)把學(xué)生緊緊“粘住”，帶入美妙的世界，讓他們在審美中產(chǎn)生愛慕之心，從而激起他們創(chuàng)造美的情趣。這時老師輕輕的說上一句：你們想自己親手做嗎？孩子們異口同聲的回答：“想”。老師再認(rèn)真地講解制作的方法及步驟，學(xué)生帶著濃厚的興趣來勞動，會感到勞動是一項(xiàng)輕松、愉快的活動，產(chǎn)生熱愛勞動的思想，從而達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)。良好的開端是成功的一半。教學(xué)中我們也要根據(jù)實(shí)際需要，恰當(dāng)導(dǎo)入，創(chuàng)設(shè)情境，調(diào)動學(xué)生欲望。

二、教學(xué)生活化

勞動技術(shù)課程設(shè)置的目的：是通過勞動技術(shù)教育使學(xué)生具有基本的生活自理能力和適應(yīng)未來社會勞動的潛能。就目前狀況而言，學(xué)校忽視勞動技術(shù)教育的現(xiàn)象普遍存在；家長望子成龍，盼女成鳳，只求其學(xué)，不求其做的情況十分嚴(yán)重。致使許多學(xué)習(xí)成績拔尖的學(xué)生，一旦離開家庭，步出校門就無所適從，成了被現(xiàn)代社會和時代生活淘汰的人。這不能不說是教育上的一大失誤，是我們教育工作者的一種悲哀。為此，我們要切實(shí)改變教育觀念，促使學(xué)生全面素質(zhì)的提高，讓學(xué)生學(xué)會生存，學(xué)會生活。作為教師，實(shí)現(xiàn)勞動技術(shù)教育的生活化迫在眉睫。三年級上冊編排“家居衛(wèi)生 ”這部分內(nèi)容，目的在于培養(yǎng)學(xué)生的生活能力。教學(xué)中不能為了教而教，教師的講解解決不了學(xué)生的實(shí)際問題，引領(lǐng)學(xué)生在生活中實(shí)踐，讓學(xué)生獲得勞動知識，形成勞動技能，才是真正目的。我們應(yīng)該在打掃衛(wèi)生的過程中教給學(xué)生步驟，掃地拖地的方法，擦桌子的要領(lǐng)，不拘于課堂，讓他們在學(xué)中做，做中學(xué)。收拾整理不拘于家庭，引導(dǎo)學(xué)生如何打掃布置教室，整理書箱，書包，文具盒。對于梳洗可開展有趣的活動，比賽梳頭的速度和美觀，不但自己能梳頭，而且要能為別人梳頭。洗方面，可以評比個人衛(wèi)生，易容儀表，衣著是否整潔。通過課堂上的一系列活動，促使學(xué)生愛實(shí)踐，充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，讓學(xué)生動腦想想，動口講講，動手做做，自主學(xué)習(xí)，嘗試錯誤，教師只在必要時，給予指導(dǎo)、幫助，讓學(xué)生天天做生活中的事，生活中的事天天做，強(qiáng)化學(xué)生“做好小事，成就大事”的意識。勞動技術(shù)教育生活化對培養(yǎng)能適應(yīng)生活和社會的有用人才具有實(shí)質(zhì)性的意義，我們應(yīng)予以重視。

三、形式多樣化

我們要勇于改變落后的教學(xué)方法，不能總把三尺講臺看成是教師的神圣領(lǐng)地，自己始終是講演者，學(xué)生永遠(yuǎn)是忠實(shí)的聽眾。首先，我們可以嘗試著走下講臺，走出教室，到操場，花園，樹蔭下，水溝旁，垃圾池等不同的環(huán)境。根據(jù)具體內(nèi)容的性質(zhì)和特點(diǎn)，勞動技術(shù)課可采取小組討論，調(diào)查研究，角色扮演，情境模擬等多種教學(xué)形式。通過大家的合作共同完成一件事，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神，感受人多力量大的真理。其次，小學(xué)生天生愛玩，我們應(yīng)把勞動技術(shù)教育與游戲、比賽、表演等方法相結(jié)合，玩玩、做做、學(xué)學(xué),寓教于樂，切實(shí)提高學(xué)生勞動能力。此外，還應(yīng)該開展豐富多彩的課外活動，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與意識，與家長開展學(xué)生力所能及的家務(wù)勞動教育，培養(yǎng)學(xué)生的家庭觀念和家務(wù)勞動意識，懂得家務(wù)勞動是每一個家庭成員都應(yīng)該承擔(dān)的義務(wù)，養(yǎng)成“眼中有活，見活就干”的習(xí)慣，為學(xué)生將來的生活打下一定的基礎(chǔ)。

四、理論實(shí)踐化 勞動技術(shù)教育最大的特點(diǎn)是它的實(shí)踐性。學(xué)生所學(xué)的有關(guān)生活、生產(chǎn)的基本知識、技術(shù)和技能，必須通過實(shí)踐操作才能真正獲得。動手實(shí)踐是勞動技術(shù)課的靈魂，但實(shí)踐要建立在掌握有關(guān)勞動技術(shù)理論基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)之上。如：六年級上冊的工具器械部分，安排體溫表、臺秤以及日常工具的使用,每課時的前半部分安排了對器械和工具的認(rèn)識及如何使用，教師在講解這部分內(nèi)容，不僅要有科學(xué)性，即在向?qū)W生傳授勞動技能的同時，也要向?qū)W生傳授一些與勞動技能有關(guān)的基本勞動知識，對勞動知識的傳授要科學(xué)無誤，而且講解要規(guī)范、簡明、清楚，并要做到邊講解邊示范。這樣能使學(xué)生通過觀看、動腦自行獲得知識，提高能力，并使學(xué)生好奇心和求知欲得到滿足，使其產(chǎn)生濃厚的興趣。而教材的第二部分卻安排了“做中學(xué)”，充分突出了實(shí)踐的重要性，必須讓學(xué)生具體實(shí)踐，根據(jù)本課的教學(xué)目標(biāo)，準(zhǔn)備好實(shí)踐活動材料，師生共同設(shè)計(jì)好方法步驟，讓學(xué)生分組、個人、集體體驗(yàn)實(shí)踐活動，教師隨機(jī)點(diǎn)撥，此過程既有教師的教，又有學(xué)生的學(xué)，借助于教師的語言講解或示范操作，可以把技術(shù)傳授給學(xué)生。在一種情況，不可能在學(xué)校里及時進(jìn)行實(shí)踐活動的，必須回家，準(zhǔn)備好材料，并作長時間的觀察，記錄，管理，才能得到結(jié)果的，老師主要是按個人或小組分配任務(wù)，講解清楚步驟方法，安排時間進(jìn)行勞動成果展示交流。

五、滲透熱愛勞動的思想

看今天的農(nóng)村孩子，講吃穿、亂花錢、不愛惜勞動成果，不愛護(hù)公共財(cái)物和好逸惡勞，很少參加甚至不參加家務(wù)勞動，勞動觀念明顯淡化，過著“衣來伸手，飯來張口”的公主少爺似的生活，長此以往，有的甚至連生活自理的簡單勞動也依賴“大人”，更不用說什么田間地頭的生產(chǎn)勞動，甚至有的學(xué)生還鄙視勞動者。所以，勞技教育應(yīng)對孩子滲透熱愛勞動的思想，注意與其它學(xué)科教育的緊密聯(lián)系和相互浸透，充分挖掘其它學(xué)科中熱愛勞動、熱愛勞動人民、培養(yǎng)勞動能力等有關(guān)的教育因素，發(fā)揚(yáng)老一輩自力更生、艱苦奮斗的優(yōu)良作風(fēng)。使小學(xué)的勞動技術(shù)教育與未來的職業(yè)技術(shù)教育緊密結(jié)合或在某些方面融為一體，為孩子以后就業(yè)鋪墊一條光明之路。

總之，優(yōu)化勞技課教學(xué)，需要我們教師在平常的教學(xué)中共同努力，不斷嘗試，不斷創(chuàng)新，不斷完善，勞動技術(shù)課才能體現(xiàn)出真正的社會價值。