暑期實(shí)踐調(diào)查報(bào)告

我們調(diào)研部對我系03級—01級全體學(xué)生的暑期實(shí)踐情況進(jìn)行了全面調(diào)查，發(fā)現(xiàn)今年我系同學(xué)們的實(shí)踐進(jìn)行的如火如荼，形式多樣，多姿多才。同學(xué)們以不同的形式不同程度地鍛煉了他們的能力，在身體上受到了錘煉，在思想上得到了啟發(fā)和升華，使大家多了一份生活體驗(yàn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對他們以后的學(xué)習(xí)，生活和工作都起到重要的影響作用。

為了進(jìn)一步鼓勵(lì)我系學(xué)生多參加社會(huì)實(shí)踐，指導(dǎo)同學(xué)們積極參加實(shí)踐，我部在10號摟403于9月19日晚7：00順利召開“了暑期實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)”，實(shí)踐者們暢所欲言，將各自的經(jīng)驗(yàn)和心得體會(huì)共同分享。再此，我將我系暑期時(shí)間活動(dòng)的情況概括為三大活動(dòng)板快：

一由系老師和領(lǐng)導(dǎo)組織的實(shí)踐活動(dòng)板塊。

我系團(tuán)總之周書記帶領(lǐng)部分同學(xué)參加營銷技能大賽，他從百忙之中抽出時(shí)間給參賽者們進(jìn)行多方指導(dǎo)和鼓勵(lì)。參賽學(xué)生為珍惜這來之不易的機(jī)會(huì)，不懈努力，作好充分的準(zhǔn)備，積極迎接挑戰(zhàn)。這項(xiàng)活動(dòng)充分鍛煉了他們的表現(xiàn)能力并培養(yǎng)了他們的勇氣和信心。

馮建棟老師帶領(lǐng)部分同學(xué)對某些市區(qū)的優(yōu)勢企業(yè)進(jìn)行深入實(shí)地的參觀和調(diào)查。為了確保各成員的安全和實(shí)踐的順利進(jìn)行，馮老師統(tǒng)一指揮，加強(qiáng)管理。在同學(xué)們收集到大量真實(shí)的有關(guān)企業(yè)資料后，馮老師和才教授親自指導(dǎo)，對資料進(jìn)行篩選和修改，指導(dǎo)他們形成自己的學(xué)術(shù)論文或調(diào)查報(bào)告。這項(xiàng)活動(dòng)鍛煉了同學(xué)們對事物的判斷和分析能力以及在陌生環(huán)境中的適應(yīng)工作的能力。

還有一部分學(xué)生有徐老師帶領(lǐng)，他們進(jìn)行的是對鄭州市低保家庭的調(diào)查和研究。在實(shí)際調(diào)查的過程中實(shí)踐小組遇到了許多的問題，但是由于徐老師帶隊(duì)比較有經(jīng)驗(yàn)，所以在他的領(lǐng)導(dǎo)下也就迎刃而解了。從一些小組成員的實(shí)踐論文中了解到同學(xué)們比較辛苦，但是大家非常地高興，因?yàn)樗麄儚闹懈惺艿搅嗽S多的東西，引起他們的深思，激勵(lì)他們以后的工作，生活和學(xué)習(xí)，給他們以后的積極進(jìn)取提供了強(qiáng)大的精神動(dòng)力。另外經(jīng)我系領(lǐng)導(dǎo)與八方電器商談，許多同學(xué)有機(jī)會(huì)進(jìn)入八方去參加實(shí)踐，積累經(jīng)驗(yàn)。還有我院老師開辦的鄭州企業(yè)策劃和管理咨詢有限公司為我系部分同學(xué)提供工作機(jī)會(huì)，還有院團(tuán)委組織的三下鄉(xiāng)活動(dòng)等等。這些老師與領(lǐng)導(dǎo)的努力使盡可能多的同學(xué)增加了一次寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)增添了他們暑期色彩斑斕的生活。

二我系部分同學(xué)自發(fā)聯(lián)系工作崗位，使我系的同學(xué)有機(jī)會(huì)共同參加實(shí)踐鍛煉。

在假期實(shí)踐期間，由于很多在校大學(xué)生的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)方面的不足，他們不想或者不敢單獨(dú)去參加暑期社會(huì)實(shí)踐。所以有部分同學(xué)為了自己和更多同學(xué)達(dá)到鍛煉自己，積累經(jīng)驗(yàn)的目的，開始四處尋找工作機(jī)會(huì)，讓許多同學(xué)一起進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，而且有的還在同學(xué)之中形成了自己的組織團(tuán)隊(duì)，從而降低了工作風(fēng)險(xiǎn)增加了大家的工作興趣。并且在工作的過程中培養(yǎng)了大家的團(tuán)隊(duì)合作意識，使他們認(rèn)識到團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在尋找工作中，他們不慎被一些非法中介機(jī)構(gòu)騙去了一部分錢財(cái)，在共同的努力下有了合理的的處理方法和樂觀的結(jié)果。綜觀任何組織和部門的發(fā)展和壯大都離不開一各個(gè)的團(tuán)隊(duì)，一個(gè)團(tuán)隊(duì)的興衰成敗都直接影響到每一位成員的命運(yùn)，所以現(xiàn)在的大多數(shù)企業(yè)隊(duì)團(tuán)隊(duì)意識尤為重視。而這次的實(shí)踐使他們收獲最大的就是：工作中如何建立團(tuán)隊(duì)合作意識，這對他們未來的就業(yè)提供了一筆巨大資本。

三自行的自我實(shí)踐板塊。

有些同學(xué)在假期回到了自己的家鄉(xiāng)尋找實(shí)踐機(jī)會(huì)，實(shí)踐的形式非常豐富。有些同學(xué)自主進(jìn)行問卷設(shè)計(jì)及調(diào)研，有的對某地區(qū)的早餐市場開發(fā)潛力進(jìn)行調(diào)查，有的對農(nóng)村現(xiàn)存的問題調(diào)查，有的對企業(yè)內(nèi)部的管理和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)進(jìn)調(diào)查，還有的對鄭州市彩電行業(yè)進(jìn)行調(diào)查，等等。這些內(nèi)容之新穎，行為之創(chuàng)新，思想之廣博，是今年暑期實(shí)踐的一個(gè)創(chuàng)新點(diǎn)，而且大一學(xué)生不乏其人。這說明他們盡管理論知識還很少，但是他們已經(jīng)具備的商人的頭腦和眼光，他們知道審視市場來發(fā)現(xiàn)進(jìn)入市場的機(jī)會(huì)和切入點(diǎn)。我想這樣實(shí)踐過的學(xué)生學(xué)起來理論知識時(shí)，轉(zhuǎn)化為能力聯(lián)系實(shí)際方面會(huì)做的很好。同時(shí)這說明了他們具有很強(qiáng)的思維能力創(chuàng)新意識和動(dòng)手能力，為他們以后適應(yīng)激烈的社會(huì)發(fā)展潮流做好了鋪墊。

從個(gè)年級的實(shí)踐總體對比來看，大二的同學(xué)比較注重于單純的打工；大三的同學(xué)思想比較成熟一點(diǎn)，所以偏向于策劃組織方案的構(gòu)想和具體實(shí)施；而大四的學(xué)生側(cè)重于在實(shí)際的工作進(jìn)行中發(fā)現(xiàn)企業(yè)的許多現(xiàn)象或工作方式及程序。三個(gè)年級的實(shí)踐情況各不相同，這也是正常的，有助于各年級學(xué)生能力有不同程度的提高。有部分同學(xué)在暑期還搞了一些創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，有的與他人一起為剛起步的企業(yè)開拓市場，有的自己組織一些人去搞一個(gè)小名義上的公司，有的作某公司的某地區(qū)代理。總體而言，個(gè)人創(chuàng)業(yè)方面使得不少真正有能力的人升華了自己，使書生味十足的學(xué)生變的具有社會(huì)氣息的社會(huì)華的人了。

組建培訓(xùn)班的同學(xué)更是為數(shù)眾多，有的學(xué)生培訓(xùn)英語，有的培訓(xùn)數(shù)學(xué)，他們一方面培養(yǎng)了自己的素質(zhì)和氣質(zhì)，另一方面鞏固了自己的知識體系。而此次暑期實(shí)踐又有一個(gè)創(chuàng)新點(diǎn)是有些學(xué)生開始運(yùn)用自己所學(xué)的專業(yè)知識進(jìn)入廠房或企業(yè)指導(dǎo)些成年人或者對他們進(jìn)行培訓(xùn)，比如有為同學(xué)創(chuàng)辦了一個(gè)以“管理從心開始”為主題的培訓(xùn)班。

總括以上的實(shí)踐活動(dòng)，我們可以看到我工商系的此學(xué)期暑假實(shí)踐活動(dòng)戰(zhàn)績非常輝煌，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)到了預(yù)期的效果。因?yàn)橛性S多學(xué)生在假期真正地進(jìn)入了社會(huì)參加了實(shí)踐，將理論聯(lián)系實(shí)踐，達(dá)到了學(xué)校對“學(xué)以致用”的要求。特別值得提出的是此次實(shí)踐與以往相比有兩個(gè)創(chuàng)新之處：

第一·有些學(xué)生開始用自己敏銳的眼光和商業(yè)的頭腦對自己所選擇特定的某個(gè)市場進(jìn)行自行的調(diào)查并研究；

第二·有些同學(xué)運(yùn)用自己管理·營銷和經(jīng)濟(jì)方面的專業(yè)知識來指導(dǎo)或培訓(xùn)他人，一方面?zhèn)魇谧约旱闹R，另一方面體現(xiàn)我們工商人的風(fēng)格和技能；

還有一點(diǎn)關(guān)于實(shí)踐中所體現(xiàn)出的我系同學(xué)的素質(zhì)，有些同學(xué)在工作崗位上發(fā)現(xiàn)其有被誠信的時(shí)候能夠毅然辭去高薪的工作，這體現(xiàn)了他們的正義感和誠信。

當(dāng)然我們?nèi)〉煤芎贸煽兊耐瑫r(shí)，還有一些不足之處。比如：

有些同學(xué)抱著“面子不可丟”的思想，在工作中半途而廢；有些同學(xué)整個(gè)暑期都在家里閑帶著，不肯參加實(shí)踐；有些同學(xué)眼高手低，沒有找到理想的工作，等等。

根據(jù)以上的不足，在我們尋找同學(xué)自身原因的同時(shí)，為了以后的假期實(shí)踐工作做的更好，提出一些建議請系里領(lǐng)導(dǎo)參議：

1、在放假前，給予更多的實(shí)踐信息和機(jī)會(huì)，使更多的同學(xué)能夠參加；

2、對廣大同學(xué)進(jìn)行思想教育，有利于我們增加對社會(huì)的認(rèn)識，用來增加我們的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)意識。

3、給予我們以更多的安全警示，防止同學(xué)們盲目打工而導(dǎo)致上當(dāng)受騙。

4、請系領(lǐng)導(dǎo)繼續(xù)帶領(lǐng)我們進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，給予指導(dǎo)和幫助。

以上是我部對我工商系03—01級全體學(xué)生暑期實(shí)踐活動(dòng)的總結(jié)和寫成的調(diào)研報(bào)告，希望能為我系以后的實(shí)踐工作更好的開展提供依據(jù)和幫助。

本文作者：工學(xué)院食品安全實(shí)踐隊(duì)

文秘114原創(chuàng)投稿

摘要：為全面客觀地了解當(dāng)前城市居民與農(nóng)村居民的食品安全意識，我們暑期實(shí)踐隊(duì)在暑假期間在海寧范圍內(nèi)對居民進(jìn)行了一次抽樣調(diào)查。調(diào)查內(nèi)容主要涉及調(diào)查對象的基本情況；對食品安全的關(guān)注和認(rèn)識；對食品安全知識的掌握情況；遇到的食品問題以及處理方式；問題產(chǎn)生原因及解決對策等幾個(gè)方面。

關(guān)

鍵詞

：

食品安全意識；城鄉(xiāng)比較；調(diào)查問卷

調(diào)查背景

近幾年，雖然我國不斷加大食品安全的監(jiān)管力度，但“從農(nóng)田到餐桌”的食品產(chǎn)業(yè)鏈條依然危機(jī)四伏。衛(wèi)生部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，我國食品安全問題更趨嚴(yán)重，頻頻見諸媒體和走進(jìn)公眾視野的如廣東“毒大米”案件、“瘦肉精”豬肉中毒事件、安徽“阜陽劣質(zhì)奶粉事件”、“蘇丹紅一號事件”等。

我們進(jìn)行此次關(guān)于居民食品安全的調(diào)查，主要目的就是為了對海寧各地區(qū)農(nóng)村居民和城市居民的食品安全意識觀念進(jìn)行一次比較詳細(xì)的調(diào)查，了解在浙江這樣一個(gè)經(jīng)濟(jì)和教育都比較發(fā)達(dá)的省份，居民的食品安全意識狀況以及城市居民和農(nóng)村居民的差別。

二、調(diào)查方法

本次調(diào)查以問卷法為主，訪談法為輔。另外為了保證結(jié)果的客觀性與準(zhǔn)確性，我們還采用了觀察法與文獻(xiàn)法。觀察法主要是我們結(jié)合身邊的實(shí)際情況，在農(nóng)村或城市生活獲得的感受，以及自己的所見所聞。除此之外，我們還用到文獻(xiàn)法，在瀏覽一些資料，文獻(xiàn)，尤其是網(wǎng)絡(luò)資源、報(bào)刊等二手資料，甚至直接查找了一些與食品安全有關(guān)的話題調(diào)查活動(dòng)及論文作為參考。

本次調(diào)查對象基本包含了各個(gè)職業(yè)，包括學(xué)生、工人、商人、農(nóng)民、教師、行政官員及其他等。被調(diào)查者年齡從20歲到70歲，以20-40歲為主；調(diào)查內(nèi)容主要包括：調(diào)查對象的基本情況（性別、年齡、職業(yè)等）；對食品安全的關(guān)注和認(rèn)識；食品安全知識的掌握情況；食品安全的消費(fèi)意識；遇到的食品問題以及處理方式；問題產(chǎn)生原因及解決對策等。

調(diào)查結(jié)果及分析

1、調(diào)查對象的基本情況

2、消費(fèi)者眼中的食品安全狀況

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，對于近幾年中國的食品安全環(huán)境，農(nóng)村居民中有35%認(rèn)為是逐年好轉(zhuǎn)的，而城市居民中有高達(dá)59%的居民認(rèn)為是逐年好轉(zhuǎn)的。20%的農(nóng)村居民和11%的城市居民認(rèn)為食品安全狀況的一年不如一年。

消費(fèi)過程中曾遭遇到的食品安全問題：

食品安全問題

農(nóng)村

城市

食品不清潔加工

12%

17%

轉(zhuǎn)基因食品

24%

37%

食品添加劑超量使用

44%

32%

農(nóng)藥、抗生素、重金屬等高殘留

8%

10%

食品過期變質(zhì)

28%

33%

據(jù)調(diào)查現(xiàn)階段居民在食品安全方面最擔(dān)心的問題主要有食品過期變質(zhì)，農(nóng)藥、抗生素、重金屬等高殘留，食品添加劑超量使用，食品不清潔加工等。

在被問及已經(jīng)暴露的食品安全問題是否被解決的時(shí)候，有34%的農(nóng)村居民和46%的居民認(rèn)為有一些食品安全問題得到了解決；只有3%的農(nóng)村居民和11%的城市居民認(rèn)為產(chǎn)生的所有問題都得到了解決。

3、食品安全意識

調(diào)查表明大多數(shù)居民都十分關(guān)注食品安全，其中64%和62%城市和農(nóng)村居民表示對食品安全十分關(guān)注。少部分的居民對食品安全的關(guān)注度一般，但是仍有35%的農(nóng)村居民和39%的城市居民表示無所謂，很多人認(rèn)為只要吃不死人就無所謂。不少群眾還存在“不干不凈，吃了沒病”的落后觀念。尤其在農(nóng)村地區(qū)，衛(wèi)生意識缺乏的情況令人擔(dān)憂，農(nóng)家宴多而雜的剩菜剩飯等都

“舍不得丟”，衛(wèi)生質(zhì)量難以保證，容易造成食物中毒。

一般來講，消費(fèi)者對購買農(nóng)產(chǎn)品的地點(diǎn)選擇能夠在一定程度上反映出消費(fèi)者對食品安全性的要求。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有35%的城市居民平時(shí)選擇在大型超市購物，而農(nóng)村居民為25%。有30%的城市居民選擇在小商店購物，而農(nóng)村居民高達(dá)38%。另外有小部分居民選擇在攤點(diǎn)等其他商店購買商品（見下圖）。

56%的農(nóng)村居民選擇在小商店、小攤點(diǎn)等購物，這與農(nóng)村的食品銷售方式以小型商場、各式的小賣部，小攤點(diǎn)等為主有關(guān)。這也導(dǎo)致農(nóng)村食品市場結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，安全管理難度很大

購買食品主要關(guān)注的方面：

農(nóng)村

城市

生產(chǎn)日期、保質(zhì)期

82%

92%

品牌

30%

36%

價(jià)格

63%

67%

外觀

1%

2%

凈含量

0%

0%

4、維權(quán)意識

當(dāng)被問道遇到食品安全問題會(huì)通過什么方式解決時(shí)，有46.7%的農(nóng)村居民和40.8%的城市居民表示會(huì)與生產(chǎn)經(jīng)營者協(xié)商解決；有17%的農(nóng)村居

可見，城市居民在遇到食品安全問題時(shí)的維權(quán)意識高于農(nóng)村居民。我們這一問題時(shí)多選題，但只有36%的城市居民會(huì)選擇請消費(fèi)者協(xié)會(huì)調(diào)解，21%的城市居民會(huì)向行政部門申訴。這主要是由于相關(guān)部門對消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作缺乏應(yīng)有的重視，且程序復(fù)雜。在遇到食品質(zhì)量問題時(shí)，他們不愿去投訴，去索賠，更談不上追究生產(chǎn)者、經(jīng)營者的責(zé)任了，這在一定程度上給制假售假者以可乘之機(jī)。

5、消費(fèi)者認(rèn)為食品安全問題眾多的原因及解決方法

造成目前食品安全問題眾多的原因：

農(nóng)村

城市

不法食品生產(chǎn)加工企業(yè)和個(gè)人利欲熏心

46%

49%

懲罰力度不夠

26%

35%

各執(zhí)法部門溝通不暢

13%

11%

購買者鑒別能力不高

27%

16%

消費(fèi)者維權(quán)意識落后

29%

25%

近半成的城市居民和農(nóng)村居民認(rèn)為不法食品生產(chǎn)加工企業(yè)和個(gè)人利欲熏心是造成目前食品安全問題眾多的原因。政府因加強(qiáng)對不法加工企業(yè)的查處和取締，同時(shí)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)自身的自律行為，重建和增強(qiáng)消費(fèi)者對食品行業(yè)的信心。

政府及企業(yè)采取什么措施能夠提高民眾的消費(fèi)信心：

經(jīng)調(diào)查,在政府及企業(yè)采取什么措施能夠提高民眾的消費(fèi)信心這個(gè)問題上，47%的城市居民和41%的農(nóng)村居民認(rèn)為政府和企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格食品檢驗(yàn)檢測。38%的城市居民和37%的農(nóng)村居民認(rèn)為應(yīng)當(dāng)通過國家有關(guān)食品認(rèn)證

6、總結(jié)

通過這次調(diào)查,讓我們了解到了食品安全對人們的影響，同時(shí)也加深了群眾對有關(guān)食品安全的關(guān)注和了解。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，人們越來越關(guān)注自身的飲食衛(wèi)生及安全。食品安全的保證離不開政府，社會(huì)，以及廣大市民的共同努力。

“食品安全是消費(fèi)者最基本的權(quán)益，只有懂得理性消費(fèi)、文明消費(fèi)理念，善待農(nóng)民，食品安全才有保障”。廣大市民是食品消費(fèi)的主體，能否保障他們“吃”得安全，是政府各級部門關(guān)心的重大問題之一。政府應(yīng)采取有效措施盡快提高農(nóng)村居民的食品安全意識，并力求使人們從觀念的轉(zhuǎn)變到他們的行為意識上去，以引導(dǎo)人們健康消費(fèi)，糾正不良飲食習(xí)慣，促進(jìn)全民健康發(fā)展。

在實(shí)踐中我們也了解到了居民的無助和無奈，了解到他們的現(xiàn)狀和真實(shí)想法。很多居民對于食品安全的現(xiàn)狀十分不滿，但苦于沒有反應(yīng)的途徑，他們希望我們能把他們的想法和建議帶給相關(guān)部門，我們也希望居民們的疑慮最終能依靠某些部門得到落實(shí)。

五、參考文獻(xiàn)

【1】楊潔彬，王晶，等.食品安全性[m].北京：中國輕工業(yè)出版社，1999.【2】陳東豪.深圳市食品安全現(xiàn)狀調(diào)查論文[r].深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院，2008.【3】田惠光.食品安全控制關(guān)鍵技術(shù)[m].北京：科學(xué)出版社，2004.【4】任盈盈.食品安全調(diào)查[m].東方出版社,2004.7

【5】張文學(xué).食品安全環(huán)境管理[m].北京：中國環(huán)境科學(xué)出版社，2006.2本文章共2頁，當(dāng)前在第2頁

上一頁

[1]

[2]