第一篇：洋河酒謝師宴促銷方案

2013年鎮(zhèn)江市場(chǎng)“謝師宴”促銷活動(dòng)方案

2013年鎮(zhèn)江市場(chǎng)“謝師宴”促銷活動(dòng)方案

第1章 前言

每年6月初開始，各大考試相繼而來(lái)，高考、中考等。無(wú)論考試的結(jié)果如何，同學(xué)們都不會(huì)忘記老師們這幾年對(duì)自己的諄諄教導(dǎo)，于是，謝師宴便隨之而來(lái)了。近年來(lái)，升學(xué)謝師宴越來(lái)越紅火，辦謝師宴必然要用到酒水，這對(duì)白酒市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是一年一度的機(jī)遇，具有相當(dāng)重要的作用。

第2章 促銷目的通過(guò)進(jìn)行謝師宴促銷活動(dòng)，有以下幾個(gè)目的和優(yōu)點(diǎn)：

1、推廣品牌

謝師宴具有口碑傳播的作用，如果一個(gè)同學(xué)覺得好，往往會(huì)在與其他 交流過(guò)程中，無(wú)意地為品牌做了宣傳，有利于拉動(dòng)周邊消費(fèi)者

2、提高銷量

高考和中考是在每年的年中，一般都是白酒的淡季，通過(guò)謝師宴活動(dòng)一 一方面提高了銷量，另一方面可以為洋河藍(lán)色經(jīng)典系列樹立良好的口碑和良好的品牌形象，為下半年的春節(jié)等白酒旺季作好鋪墊。

第3章 促銷對(duì)象

鎮(zhèn)江地區(qū)廣大高考考生和中考考生家庭宴請(qǐng)活動(dòng)

第4章 促銷時(shí)間

2013年6月7日---2013年9月1日

第5章 渠道

1、酒店

通過(guò)與酒店直接合作，向前來(lái)定酒席的家庭推薦本公司的洋河藍(lán)色經(jīng)典系列，并提供一定的優(yōu)惠政策。

2、名煙名酒店

活動(dòng)期間，在店內(nèi)進(jìn)行一系列的優(yōu)惠政策。

3、團(tuán)購(gòu)

活動(dòng)期間，對(duì)團(tuán)購(gòu)進(jìn)行一系列的優(yōu)惠政策。

4、商超

活動(dòng)期間，在商超進(jìn)行宣傳促銷，提供優(yōu)惠服務(wù)。

第6章 活動(dòng)內(nèi)容

海之藍(lán)：

1、購(gòu)“海之藍(lán)”產(chǎn)品1件，送價(jià)值200元的拉桿箱一個(gè)

2、購(gòu)“海之藍(lán)”產(chǎn)品3件，送價(jià)值1000元的智能手機(jī)一個(gè)

3、購(gòu)“海之藍(lán)”產(chǎn)品6件及以上，送價(jià)值2300元的ipad mini一個(gè) 天之藍(lán)：

1、購(gòu)“天之藍(lán)”產(chǎn)品1件，送價(jià)值300元的拉桿箱一個(gè)

2、購(gòu)“天之藍(lán)”產(chǎn)品2件，送價(jià)值500元的移動(dòng)硬盤一個(gè)

3、購(gòu)“天之藍(lán)”產(chǎn)品4件，送價(jià)值1500元的品牌智能手機(jī)一個(gè)

4、購(gòu)“天之藍(lán)”產(chǎn)品6件及以上，送價(jià)值3500的ipad一個(gè)

夢(mèng)之藍(lán)：

1、購(gòu)“夢(mèng)之藍(lán)M3”1件，送價(jià)值500元的拉桿箱一個(gè)

2、購(gòu)“夢(mèng)之藍(lán)M3”2件，送價(jià)值1000元的超市購(gòu)物卡

3、購(gòu)“夢(mèng)之藍(lán)M3”3件以及上，送價(jià)值2300元的ipad mini一個(gè)

4、購(gòu)“夢(mèng)之藍(lán)M6”1件，送價(jià)值1000元的超市購(gòu)物卡

5、購(gòu)“夢(mèng)之藍(lán)M6”2件及以上，送價(jià)值3500的ipad一個(gè)

6、購(gòu)“夢(mèng)之藍(lán)M9”1件及以上，送價(jià)值5000元的品牌電腦一臺(tái)

第二篇：酒謝師宴促銷方案

2013年市場(chǎng)“謝師宴”促銷活動(dòng)方案

2013年市場(chǎng)“謝師宴”促銷活動(dòng)方案

第1章 前言

每年6月初開始，各大考試相繼而來(lái)，高考、中考等。無(wú)論考試的結(jié)果如何，同學(xué)們都不會(huì)忘記老師們這幾年對(duì)自己的諄諄教導(dǎo)，于是，謝師宴便隨之而來(lái)了。近年來(lái)，升學(xué)謝師宴越來(lái)越紅火，辦謝師宴必然要用到酒水，這對(duì)白酒市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是一年一度的機(jī)遇，具有相當(dāng)重要的作用。

第2章 促銷目的通過(guò)進(jìn)行謝師宴促銷活動(dòng)，有以下幾個(gè)目的和優(yōu)點(diǎn)：

1、推廣品牌

謝師宴具有口碑傳播的作用，如果一個(gè)同學(xué)覺得好，往往會(huì)在與其他 交流過(guò)程中，無(wú)意地為品牌做了宣傳，有利于拉動(dòng)周邊消費(fèi)者

2、提高銷量

高考和中考是在每年的年中，一般都是白酒的淡季，通過(guò)謝師宴活動(dòng)一 一方面提高了銷量，另一方面可以為洋河藍(lán)色經(jīng)典系列樹立良好的口碑和良好的品牌形象，為下半年的春節(jié)等白酒旺季作好鋪墊。

第3章 促銷對(duì)象

某地地區(qū)廣大高考考生和中考考生家庭宴請(qǐng)活動(dòng)

第4章 促銷時(shí)間

2013年6月7日---2013年9月1日

第5章 渠道

1、酒店

通過(guò)與酒店直接合作，向前來(lái)定酒席的家庭推薦本公司的洋河藍(lán)色經(jīng)典系列，并提供一定的優(yōu)惠政策。

2、名煙名酒店

活動(dòng)期間，在店內(nèi)進(jìn)行一系列的優(yōu)惠政策。

3、團(tuán)購(gòu)

活動(dòng)期間，對(duì)團(tuán)購(gòu)進(jìn)行一系列的優(yōu)惠政策。

4、商超

活動(dòng)期間，在商超進(jìn)行宣傳促銷，提供優(yōu)惠服務(wù)。

第6章 活動(dòng)內(nèi)容

某酒：

1、購(gòu)“某酒”產(chǎn)品1件，送價(jià)值200元的拉桿箱一個(gè)

2、購(gòu)“某酒”產(chǎn)品3件，送價(jià)值1000元的智能手機(jī)一個(gè)

3、購(gòu)“某酒”產(chǎn)品6件及以上，送價(jià)值2300元的ipad mini一個(gè) 某酒：

1、購(gòu)“某酒”產(chǎn)品1件，送價(jià)值300元的拉桿箱一個(gè)

2、購(gòu)“某酒”產(chǎn)品2件，送價(jià)值500元的移動(dòng)硬盤一個(gè)

3、購(gòu)“某酒”產(chǎn)品4件，送價(jià)值1500元的品牌智能手機(jī)一個(gè)

4、購(gòu)“某酒”產(chǎn)品6件及以上，送價(jià)值3500的ipad一個(gè)

某酒：

1、購(gòu)“某酒”1件，送價(jià)值500元的拉桿箱一個(gè)

2、購(gòu)“某酒”2件，送價(jià)值1000元的超市購(gòu)物卡

3、購(gòu)“某酒”3件以及上，送價(jià)值2300元的ipad mini一個(gè)

4、購(gòu)“某酒”1件，送價(jià)值1000元的超市購(gòu)物卡

5、購(gòu)“某酒”2件及以上，送價(jià)值3500的ipad一個(gè)

6、購(gòu)“某酒”1件及以上，送價(jià)值5000元的品牌電腦一臺(tái)

第三篇：酒促銷方案

白酒促銷方案

一個(gè)半斤低檔酒在縣級(jí)市場(chǎng)的營(yíng)銷奇跡

一個(gè)不到40萬(wàn)人口的縣級(jí)市場(chǎng)，一個(gè)首批發(fā)貨不到2萬(wàn)元的代理商，在短短兩年之內(nèi)將一個(gè)半斤低檔白酒做到了年銷售300萬(wàn)?? 市場(chǎng)背景

吉林省s市位于在我國(guó)東北地區(qū)科爾沁大草原邊陲,吉林盛遼寧省和內(nèi)蒙古自治區(qū)三省(區(qū))交匯處，全市幅員面積3121.2平方公里，東、西遼河穿境而過(guò),總?cè)丝?0.04萬(wàn)。2002年底,s一(轉(zhuǎn)載于:酒促銷方案)王姓客戶代理了龍泉春系列酒,首批發(fā)貨2萬(wàn)。(注:當(dāng)時(shí)龍泉春酒招商一般為地級(jí)城市，首批打款不能低于20萬(wàn)，以致廠方不愿意王客戶做代理商,但王客戶的態(tài)度非常誠(chéng)懇，加上企業(yè)剛改制成功,代理商并不多，于是廠方“高抬貴手”式的與王客戶簽定了代理合同。)由于王客戶的公司為國(guó)營(yíng)供銷公司，規(guī)模不大，資金也不足，雖然 2003年公司大規(guī)模的品牌提升，但龍泉春酒在s市場(chǎng)上表現(xiàn)一直不見起色，整個(gè)全品銷售額才10萬(wàn)余元。? 發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)的癥結(jié) 市場(chǎng)的癥結(jié)在哪里? 這是公司駐s市場(chǎng)業(yè)務(wù)員首先需要思考的問(wèn)題。

從代理商角度來(lái)看，該代理商曾經(jīng)運(yùn)作過(guò)一本地低檔白酒——t酒，一年的時(shí)間就將銷量做到100多萬(wàn)，成為當(dāng)?shù)氐牡谝黄放?，?yīng)該說(shuō)代理商的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)及執(zhí)行力是不容質(zhì)疑的;從市場(chǎng)投入角度來(lái)看，產(chǎn)品無(wú)論從形象，還是到口感、品質(zhì)都是上乘的，公司在整體也做了大規(guī)模的品牌提升，市場(chǎng)也沒少投。

要尋找問(wèn)題點(diǎn)就要多問(wèn)問(wèn)市常

經(jīng)過(guò)業(yè)務(wù)員幾天的市場(chǎng)走訪及終端訪談，問(wèn)題逐漸浮出水面：

由于產(chǎn)品上市初期，代理商認(rèn)為龍泉春酒在s市場(chǎng)屬于新品牌，于是制定了低價(jià)政策，以便終端容易接受，致使龍泉春酒比同檔次的白酒的酒店供貨價(jià)格相應(yīng)低出很多。而在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)上，中檔酒里面都有2—5元/個(gè)的促銷品，根據(jù)市場(chǎng)情況，王客戶也在一、三星里面裝有了促銷品，由于供貨價(jià)格低，價(jià)格操作空間不足，在一、三星里面只能投入0.5—2元/個(gè)的促銷品，其檔次遠(yuǎn)不及同等價(jià)位競(jìng)品的促銷品。在東北的縣級(jí)市場(chǎng)，白酒消費(fèi)很理性，促銷仍然是消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。因此，當(dāng)顧客得到主導(dǎo)產(chǎn)品一星、三星里面粗糙低價(jià)的促銷品時(shí)表現(xiàn)了極大的不滿，點(diǎn)擊率自然就不高了。更為可怕的是，代理商除去服務(wù)員的瓶蓋費(fèi)，王客戶已基本上沒有投入的空間。

看來(lái)問(wèn)題的癥結(jié)就在：市場(chǎng)的主導(dǎo)產(chǎn)品一星、三星由于終端的價(jià)格體系操作不當(dāng)，導(dǎo)致產(chǎn)品沒有市場(chǎng)操作空間。? 如何突破

白酒一般都是價(jià)格穿底死在渠道后就可以宣布退出市場(chǎng)了。龍泉春酒剛上市不久就遭遇這樣的困境，要改變這樣的問(wèn)題，方法只有一個(gè)，重新確立市場(chǎng)主導(dǎo)產(chǎn)品。公司為其開發(fā)專銷產(chǎn)品的可能性是沒有的，此路不通;通過(guò)仔細(xì)分析，最后目光停留在半斤裸瓶酒“龍半斤”身上。

選擇它的理由在哪里呢? 還得從頭說(shuō)起，王客戶當(dāng)年將t酒做到當(dāng)?shù)氐谝黄放疲笃谟捎趶S商之間的矛盾，導(dǎo)致雙方合作破裂，t酒收回了王客戶的代理權(quán)，這讓辛苦一年眼見就有大收獲的王客戶即傷心又惱怒，緊接著做了兩件事：一是決定把t酒趕出市場(chǎng)，二是必須尋找新的白酒品牌來(lái)維持現(xiàn)有的人員和網(wǎng)絡(luò)，這才有了與龍泉春的合作。t酒在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的主導(dǎo)產(chǎn)品也是個(gè)裸瓶酒，終端價(jià)格跟“龍半斤”相當(dāng)。王客戶從外地購(gòu)買了大量的t酒，以低于購(gòu)買價(jià)直接往終端送貨，沒有多久，t酒的價(jià)格出現(xiàn)大面積的混亂，二批商被迫壓價(jià)以至無(wú)利可圖，不到二個(gè)月，t酒的銷量急劇下滑并在市場(chǎng)上形成了極大的負(fù)面效應(yīng)且短時(shí)間無(wú)法恢復(fù)。t酒的下滑自然為“龍半斤”騰出了市場(chǎng)空間，這就是機(jī)會(huì)所在。因此，確立以“龍半斤”為主導(dǎo)產(chǎn)品，通過(guò)半斤產(chǎn)品的運(yùn)作帶動(dòng)一星、三星的銷售成為當(dāng)務(wù)之急。

現(xiàn)金促銷——撬開市場(chǎng)的嘴

通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的認(rèn)真分析，目前低檔酒采取的大多數(shù)是針對(duì)b、c類酒店進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)，針對(duì)消費(fèi)者的促銷并不多，也沒有進(jìn)行過(guò)現(xiàn)金促銷，因此，“龍半斤”的發(fā)力采取了三個(gè)主要的措施：

一、現(xiàn)金促銷

代理商將半斤酒的毛利壓低在每件3—4元錢(大多代理商同等產(chǎn)品的毛利在8—10元/件)，拿出15元/件(1x20)的促銷空間對(duì)消費(fèi)者做現(xiàn)金促銷，即每件里有15瓶酒瓶蓋里塞有1元錢(顧客打開便可直接獲得)，另有5瓶不設(shè)獎(jiǎng)。中獎(jiǎng)面非常高，效果比預(yù)想的還要好，酒店的銷量逐漸攀升。

二、積極開拓鄉(xiāng)鎮(zhèn)網(wǎng)絡(luò)，掃除網(wǎng)絡(luò)盲點(diǎn)。

在開發(fā)縣城的同時(shí)，對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)也開始了動(dòng)作，開始采取直接送終端的方式，從一次的幾件增加到幾十件，終端網(wǎng)絡(luò)越來(lái)越多，待銷售形勢(shì)不錯(cuò)后，便在鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)定二批經(jīng)銷商，利潤(rùn)2元/件，年底根據(jù)情況再給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，雖然二批商的利潤(rùn)比同類產(chǎn)品小，但市場(chǎng)是成熟的，所以也樂得經(jīng)銷。

三、長(zhǎng)期開展社區(qū)免費(fèi)品嘗活動(dòng)

為了解決宣傳不足的問(wèn)題，王客戶在各大社區(qū)、菜市場(chǎng)等公共場(chǎng)合擺設(shè)四個(gè)龍泉春展示臺(tái)，每天5點(diǎn)多開始帶領(lǐng)員工在展示臺(tái)開展免費(fèi)品嘗，一邊讓消費(fèi)者品嘗龍泉春酒，一邊做著宣傳，這種廉價(jià)的推廣方式直接接觸低檔酒的目標(biāo)消費(fèi)群體，效果也非常明顯。

通過(guò)幾個(gè)月扎實(shí)的市場(chǎng)運(yùn)作，在沒有任何廣告宣傳的情況，銷量直線上升，公司財(cái)務(wù)部曾一度出現(xiàn)為滿足促銷所需的1元零錢跑遍市區(qū)各個(gè)銀行和儲(chǔ)蓄所。一個(gè)產(chǎn)品救活了一個(gè)市常? 打江山難，守江山更難

經(jīng)過(guò)1年的平穩(wěn)運(yùn)作，“龍半斤”的市場(chǎng)表現(xiàn)越來(lái)越好，這個(gè)時(shí)候如果掉以輕心，躺在功勞薄上睡大覺，到手的江山也會(huì)拱手讓給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。因此，后期的市場(chǎng)維護(hù)及對(duì)競(jìng)品的打壓顯得由為重要。

一、收“價(jià)格保證金”

為了防止價(jià)格的混亂，王客戶開始對(duì)二批商收勸價(jià)格保證金”，如有低價(jià)銷售的，一是取消二批經(jīng)銷權(quán)，二是扣除“價(jià)格保證金”。代理商對(duì)二批商收勸價(jià)格保證金”在該市場(chǎng)還是第一家，但由于龍泉春的銷售情況好，有錢可賺，所以也都交了。這一措施從根本上保證了市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展，很多品牌在銷售形勢(shì)非常好的形勢(shì)下突然死亡，大多都是價(jià)格混亂引起的。

二、讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在家里哭

“龍半斤”的表現(xiàn)引起了更多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的關(guān)注，紛紛在該市場(chǎng)市場(chǎng)上投放半斤產(chǎn)品。雖然半斤酒的銷售勢(shì)頭良好，已經(jīng)成為該市場(chǎng)低檔酒的第一品牌，但代理商不敢有一絲松懈，因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)的白酒競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，如果不能在市場(chǎng)份額上保護(hù)絕對(duì)領(lǐng)先，市場(chǎng)基礎(chǔ)就不穩(wěn)定，必須主動(dòng)出擊，消除競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，自己保持較低的利潤(rùn)，增加終端的利潤(rùn)，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，提高競(jìng)品進(jìn)入門檻。廠商雙方經(jīng)協(xié)商各拿出一部分市場(chǎng)力度進(jìn)行一場(chǎng)規(guī)模較大的“終端壓倉(cāng)，擴(kuò)大市潮的促銷活動(dòng)，促銷的主要方式是搭贈(zèng)，根據(jù)情況實(shí)行五贈(zèng)一和十贈(zèng)一，現(xiàn)金促銷每件12—15元不等(在半斤瓶蓋里面裝現(xiàn)金促銷一直沒有停止，只是根據(jù)實(shí)際情況變化促銷力度)。

由于網(wǎng)絡(luò)維護(hù)得好，只要有新的半斤競(jìng)品進(jìn)入市場(chǎng)之前代理商均能得到信息，就在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還未出招之前龍泉春迅速向酒店以優(yōu)惠條件壓貨，如此操作下去，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還沒出擊就被趕出市場(chǎng)，所以沒有給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手留下任何的機(jī)會(huì)。

三、開展回收空瓶的促銷活動(dòng)

暢銷的產(chǎn)品自然就有人做假。當(dāng)廠方得到廢品收購(gòu)站開始大量回收空瓶的時(shí)候，立即斷定背后有假酒廠操作。經(jīng)過(guò)縝密的謀劃，分兩頭行動(dòng)，第一、跟蹤廢品收購(gòu)站，搗毀假酒窩點(diǎn);第二，針對(duì)終端酒店立即開展回收空瓶的活動(dòng)，這樣做有三點(diǎn)好處：一來(lái)加大了酒店的促銷力度，二來(lái)降低了生產(chǎn)成本，三來(lái)有效防止了假酒，真可謂“一箭三雕”。?近兩年的運(yùn)作，到2004年底，“龍半斤”銷量突破300萬(wàn)，市場(chǎng)份額已超出該檔位酒市場(chǎng)的50%，在縣級(jí)市場(chǎng)應(yīng)該算個(gè)不

小的奇跡，也為龍泉春一星、三星的替換贏得了時(shí)間。? 丁敬波，酒類實(shí)戰(zhàn)營(yíng)銷專家，現(xiàn)為酒類策劃?rùn)C(jī)構(gòu)深圳市策動(dòng)力營(yíng)銷策劃有限公司總經(jīng)理、首席顧問(wèn)，擁有豐富的營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，并經(jīng)多年酒類市場(chǎng)探索，融合深度分銷、“盤中盤”及各類營(yíng)銷管理理論知識(shí)體系的核心理念，創(chuàng)新建立了與中國(guó)酒類營(yíng)銷環(huán)境相匹配的分眾營(yíng)銷理論及操作體系。篇二：酒水市場(chǎng)促銷方案

酒水市場(chǎng)促銷方案

任主要求：做新市場(chǎng)、需要有試飲方法及步驟、買贈(zèng)促銷、抽獎(jiǎng)贈(zèng)獎(jiǎng)品、有獎(jiǎng)問(wèn)答等等占比分別是15%、25% 10% 5%的費(fèi)用比例，需要詳細(xì)及步驟、時(shí)間、人員、物資、預(yù)估銷量及需要的預(yù)估費(fèi)用。

市場(chǎng)分析：酒水促銷在旺季時(shí)競(jìng)爭(zhēng)力太打。各廠家紛紛競(jìng)爭(zhēng)。手段太多。如果自己的宣傳手段不好的話將在促銷時(shí)被淘汰。在淡季時(shí)，廠家推廣教少。競(jìng)爭(zhēng)性相對(duì)較小。個(gè)人認(rèn)為在銷售淡季我們應(yīng)該主動(dòng)出手。通過(guò)合理的促銷方案。使我們的酒水淡季演變成旺季。具體方案如下： 1：口碑促銷。一傳十 十傳百。如何讓消費(fèi)者把我們的產(chǎn)品介紹給別人呢。開蓋有獎(jiǎng)！對(duì)任主的開獎(jiǎng)問(wèn)答等等占比分別是15%、25% 10% 5%的費(fèi)用比例不是很明白。冒昧的提供以下另一個(gè)方案。

開蓋有獎(jiǎng)率教有。獎(jiǎng)金額較低。這樣能受到廣大的消費(fèi)者以及終端客戶的追捧。流傳速度快。口碑效果好。是許多商家屢試不敗的宣傳方法。2：開箱率。上面說(shuō)的是開瓶率?，F(xiàn)在說(shuō)的就是開箱率了。一箱酒水里面可以配有印一樣商品標(biāo)志的打火機(jī)。紙巾。更或者可以是香煙。并且有終極獎(jiǎng)。例如現(xiàn)金xx等等。很多人明知道中獎(jiǎng)率很低。但就是先試一試的心里來(lái)購(gòu)買我們的物品。這是彩票心里。明明知道500w很難中。但是每天買彩票的卻是那么的多！3：酒店宣傳。在各大酒店 夜總會(huì)也就是酒品出售最多的地方做宣傳。我們可以發(fā)印有我們商標(biāo)的面巾紙或者牙簽給來(lái)往酒店的客人，這點(diǎn)需要和酒店祥商。我們免費(fèi)。這點(diǎn)酒店應(yīng)該可以答應(yīng)，對(duì)我們來(lái)說(shuō)成本也不是很大 4員工獎(jiǎng)勵(lì)方法。在酒店或者夜總這樣的地方。對(duì)酒店的員工將來(lái)。例如推銷給客人一箱救可以得到多少提成這樣的獎(jiǎng)勵(lì)方法。還有就是在各大商場(chǎng)和酒店行業(yè)最其員工進(jìn)行推廣嘉獎(jiǎng)。方法也是和上面的一樣。這樣，有給工作員工帶來(lái)賺錢的動(dòng)力。而且在酒店行業(yè)上班的工作人員有很大好處。酒推銷好的話。能夠得到老板的賞識(shí)以及我們的獎(jiǎng)賞。報(bào)價(jià)：無(wú)法明白任主主要是什么酒系。無(wú)法給出正確報(bào)價(jià) 5 訂貨會(huì)?？梢耘e辦訂貨會(huì)。淡季舉辦訂貨會(huì)，看似逆勢(shì)又逆市的舉動(dòng)，但又卻是聰慧的舉動(dòng)，通過(guò)訂貨會(huì)，不僅可以實(shí)現(xiàn)經(jīng)銷商充分溝通交換，也便于快速傳遞企業(yè)新產(chǎn)品、新政策、新營(yíng)銷模式這些信息，從而便于經(jīng)銷商抱團(tuán)，齊心協(xié)力，共同做好淡季市場(chǎng)。但需要注意的是，淡季召開訂貨會(huì)，制定促銷政策時(shí)必定要謹(jǐn)慎，要少返利多嘉獎(jiǎng)，返利是吃大鍋飯，過(guò)多的返利，容易引發(fā)一些客戶將返利拿出一部分“砸”市場(chǎng)、“竄”市場(chǎng)的偏向，最終導(dǎo)致價(jià)格倒掛。而嘉獎(jiǎng)呢，只對(duì)在淡季市場(chǎng)，鋪貨、擺設(shè)、終端推薦、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理等

做的優(yōu)良的經(jīng)銷商進(jìn)行嘉獎(jiǎng)，從而激發(fā)大家的傾銷熱情，而又不至于損壞市場(chǎng)秩序。（這段是在網(wǎng)上找的）報(bào)價(jià)：估價(jià)1000元一次訂貨會(huì) 6 流動(dòng)宣傳 還有可以在出租車后面玻璃貼上宣傳單。出租車流動(dòng)大。例如你停個(gè)紅燈。別人等紅燈沒事要看來(lái)看去?？吹匠鲎廛囉袞|西。就會(huì)不自覺的看過(guò)去。一天一輛出租車能看到你廣告的不在少數(shù)。報(bào)價(jià)：例如一輛出租車一個(gè)月支付100快錢宣傳費(fèi)。雇多少輛請(qǐng)任主打算。

最后，淡季促銷，在促銷的情勢(shì)上，我們還要注意一點(diǎn)，那就是要重視硬終端建設(shè)，同時(shí)，更要做好軟終端。那什么是硬終端，就是在售賣場(chǎng)合能夠刺激顧客購(gòu)置的各種情勢(shì)的宣傳促銷物料，比如，展現(xiàn)柜、貨架、pop、易拉寶、條幅、臺(tái)卡、鏡框畫等，這些硬終端做好了，就可以形成必定的聲勢(shì)，刺激消費(fèi)者的視覺效應(yīng)，引起他們更多的關(guān)注，同時(shí)，更要做好軟終端建設(shè)，什么是軟終端，就是廠商的終端服務(wù)、客情，這是廠商的“軟實(shí)力”，但更能體現(xiàn)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

因?yàn)榫频暌话愣际强茨銈兊姆道瓦M(jìn)場(chǎng)費(fèi)用的，初期你們公司能給酒店多少現(xiàn)金作為進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用，這個(gè)是很關(guān)鍵的。每個(gè)月能提供多少的酒起，筆，打火機(jī)，紅酒杯，小扎壺等等！對(duì)于酒店開業(yè)后的活動(dòng)贊助怎么樣最好能稍微提一下，這樣的話，可以讓你在眾多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中獲勝！最好是把以上的東西分成兩份去寫，一份酒水進(jìn)場(chǎng)的供貨價(jià)，返利，進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用！這個(gè)是合同內(nèi)容！另外一個(gè)就是上面說(shuō)的一些小東西了，但是不要小看這些小東西，酒店夜場(chǎng)很多時(shí)候會(huì)關(guān)注這些小東西的！還有會(huì)不會(huì)因?yàn)榫频晖瓿删扑咳蝿?wù)而定期做些促銷活動(dòng)，這些是要經(jīng)過(guò)核算的！合同范本是很多的，但是不實(shí)用，就把自己核算的東西寫進(jìn)去就可以了！篇三：白酒促銷活動(dòng)最牛策劃

鄂爾多斯酒業(yè)

明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)敬酒

——讓愛可能，讓夢(mèng)發(fā)生

一、活動(dòng)時(shí)間：9月31日—10月7日

二、活動(dòng)地點(diǎn)：xxx辦事處

三、活動(dòng)目的：

1、最近就釣魚島事件日本一直在挑釁中國(guó)，在經(jīng)歷香港保釣人士成功登島并插上中國(guó)國(guó)旗時(shí)大大的打擊了日本的囂張氣焰，同時(shí)也代表了中國(guó)13億人民對(duì)待中國(guó)領(lǐng)土的捍衛(wèi)之情和赤誠(chéng)的愛過(guò)之心。釣魚島作為中國(guó)的固有領(lǐng)土，現(xiàn)在卻不斷的被日本無(wú)恥的國(guó)有化。為迎合當(dāng)下這種愛國(guó)狂潮，和國(guó)人達(dá)成心靈共鳴，所以我們可以借助這個(gè)比較熱門事件在雙節(jié)期間推出，在最短時(shí)間迅速擴(kuò)大公司的知名度、美譽(yù)度，以此增加消費(fèi)者對(duì)我們產(chǎn)品認(rèn)知度和忠誠(chéng)度。

四、活動(dòng)主題：喝xxxx酒，贏中國(guó)釣魚島

五、活動(dòng)內(nèi)容：

1、在我們地誠(chéng)敬酒包裝外設(shè)有圖樣為釣魚島板塊形狀式的刮刮獎(jiǎng)卡片，中獎(jiǎng)率定位70%左右。具體獎(jiǎng)品設(shè)置如下：

一等獎(jiǎng)：圖為一輪圓月照耀下的中國(guó)地圖魚釣魚島地圖合一畫面，獎(jiǎng)金為290元，意為我們的愛國(guó)之情長(zhǎng)長(zhǎng)久久。

二等獎(jiǎng)：圖為一輪圓月與中國(guó)地圖的畫面。獎(jiǎng)金為115元，意為十一國(guó)慶與八月十五的雙節(jié)合體的特殊日子。

三等獎(jiǎng)：圖為一輪圓月與釣魚島版圖的畫面，獎(jiǎng)金為66元，意為我們件會(huì)順利把日本趕出釣魚島，捍衛(wèi)中國(guó)主權(quán)。

四等獎(jiǎng)：圖為一輪圓月的畫面。獎(jiǎng)品為一面五星紅旗。

累計(jì)獎(jiǎng)：集齊8張一等獎(jiǎng)卡片或15張三等獎(jiǎng)卡片便可兌換“臺(tái)灣7日游”大獎(jiǎng)。渠道政策

1、在批市實(shí)行“壓貨送夢(mèng)想”的政策，具體政策如下： xx兩件、xx兩件為一組，或地奇10件、天奇5件為一組贈(zèng)送htc手機(jī)一部（原價(jià)1600元，現(xiàn)價(jià)值899元）。如果壓貨超過(guò)3組以上包括3組，再追送小鴨洗衣機(jī)一臺(tái)。同時(shí)針對(duì)我們的終端客戶在中秋節(jié)時(shí)貼心的送上禮盒月餅，增強(qiáng)客情關(guān)系的維護(hù)。

2、酒店婚宴政策，具體情況如下： 我們的xxx與本酒店婚宴套餐進(jìn)行捆綁，實(shí)行打折優(yōu)惠來(lái)降低我們酒品的價(jià)格，但降價(jià)又不直接反映在我們產(chǎn)品本身，而是整體在其套餐上進(jìn)行體現(xiàn)。例如：a類988元套餐+地誠(chéng)敬（2瓶按照批市價(jià)格計(jì)算）*0.88=1524*0.88=1341.22 我品地誠(chéng)敬實(shí)際折扣為5.7折，所以基本核算力度為買一贈(zèng)一。

六、活動(dòng)宣傳計(jì)劃：

1、選定100家核心名煙名酒店進(jìn)行堆箱展示，根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況為準(zhǔn)，合理擺放堆箱。并根據(jù)堆箱實(shí)際情況給予堆箱一定的陳列費(fèi)用。

2、在十一黃金周開始的前兩天選定呼市繁華商場(chǎng)，例如萬(wàn)達(dá)、維多利進(jìn)行文藝演出，集中展示鄂爾多斯酒。

3、利用時(shí)下比較風(fēng)靡的團(tuán)購(gòu)進(jìn)行宣傳，我們可以在美團(tuán)網(wǎng)、拉手網(wǎng)與參加

團(tuán)購(gòu)的酒店進(jìn)行合作，聯(lián)合推出鄂爾多斯敬酒。

4、布置酒店終端氛圍，懸掛鄂爾多斯敬酒的燈籠，餐桌上擺放我們的內(nèi)刊。

6、通過(guò)報(bào)刊雜志和短信形式和訂餐時(shí)酒店吧臺(tái)的介紹這樣比較能夠有效的直面受眾群體。

7、為更好的維護(hù)客情關(guān)系，針對(duì)名煙名酒店老板和酒店的老板或管理人員送上我們的禮盒月餅。

七、活動(dòng)流程及工作人員安排：

八、活動(dòng)費(fèi)用

活動(dòng)費(fèi)用圖表

十、活動(dòng)注意事項(xiàng)

1、嚴(yán)禁婚宴宴用酒低價(jià)出售，否則取消團(tuán)購(gòu)獎(jiǎng)勵(lì)，并嚴(yán)肅追究相關(guān)監(jiān)督、審核人員責(zé)任。

2、婚宴宴用酒政策，要求業(yè)務(wù)經(jīng)理、片區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)審核、監(jiān)督并簽字，逐一備案，詳細(xì)記錄好相關(guān)臺(tái)賬。憑實(shí)際發(fā)生臺(tái)賬，經(jīng)市場(chǎng)部督導(dǎo)簽字后方可核銷。

3、預(yù)約登記前，在洽談時(shí)要考慮團(tuán)體慶典用酒人的宴請(qǐng)檔次及酒店檔次，深入調(diào)查，靈活控制和安排，公司有專人調(diào)查、核實(shí)、審批。

市場(chǎng)部 2012年8月28日篇四：白酒促銷方案

2013中秋節(jié)白酒促銷活動(dòng)方案 2013中秋節(jié)白酒促銷活動(dòng)方案，包括從對(duì)白酒產(chǎn)品的分類，促銷環(huán)節(jié)、促銷形式、銷售團(tuán)隊(duì)管理、促銷人員培訓(xùn)等幾部分來(lái)策劃此次中秋節(jié)促銷方案。每年中秋，白酒市場(chǎng)都會(huì)迎來(lái)漲價(jià)潮，同時(shí)，白酒的銷售旺季也到來(lái)了。如何抓住此次銷售旺季，做好中秋節(jié)白酒的促銷活動(dòng)？

隨著中秋節(jié)的來(lái)臨，天氣逐步轉(zhuǎn)涼，白酒行業(yè)迎來(lái)了銷售旺季。白酒行業(yè)中秋節(jié)營(yíng)銷系列推廣活動(dòng)是拉開白酒旺季營(yíng)銷工作的序幕，活動(dòng)通過(guò)加大資源投入和強(qiáng)化營(yíng)銷執(zhí)行，從而對(duì)商超、零售、餐飲、渠道各環(huán)節(jié)的產(chǎn)品覆蓋、宣傳氛圍、促銷激勵(lì)等工作進(jìn)行系統(tǒng)的梳理和強(qiáng)化，使白酒從淡季營(yíng)銷全面過(guò)渡到旺季營(yíng)銷，為旺季營(yíng)銷開好頭，并為整個(gè)旺季的市場(chǎng)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。中秋節(jié)促銷不能只單單關(guān)注中秋節(jié)商超促銷活動(dòng)，還應(yīng)該做好零售系統(tǒng)的覆蓋率工作、零售系統(tǒng)的氛圍工作、渠道體系的推廣等各項(xiàng)工作。因此，中秋節(jié)營(yíng)銷是一項(xiàng)系統(tǒng)的營(yíng)銷行為，成為了旺季營(yíng)銷的橋頭堡。那么要怎樣做好中秋節(jié)的各項(xiàng)營(yíng)銷活動(dòng)，吹響旺季營(yíng)銷的號(hào)角，打好旺季營(yíng)銷的第一仗呢？下面筆者就從“產(chǎn)品檔次、銷售環(huán)節(jié)和形式以及銷售團(tuán)隊(duì)管理”等三個(gè)方面來(lái)介紹一下白酒行業(yè)中秋節(jié)營(yíng)銷工作，還會(huì)重點(diǎn)介紹“商超堆頭實(shí)操和促銷員的管理”。

一、從產(chǎn)品的檔次方面：

高端產(chǎn)品（零售價(jià)格200元/瓶以上的產(chǎn)品）

這類產(chǎn)品基本都集中在茅臺(tái)、五糧液、劍南春、水井坊、瀘州老窖等一線品牌，還有部分地產(chǎn)酒的強(qiáng)勢(shì)高端品牌。高端產(chǎn)品一般都會(huì)選擇在大賣場(chǎng)，專賣店等，以地堆的形式做買贈(zèng)促銷活動(dòng)。積極開展團(tuán)購(gòu)工作，并同時(shí)開展渠道的促銷活動(dòng)，以獲得渠道內(nèi)的資源和支持。增加廣告的頻次，用多種方式進(jìn)行品牌和產(chǎn)品的宣傳推廣，以增加品牌的暴光率，刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，促使消費(fèi)者采取購(gòu)買行動(dòng)，提升銷售量。

中檔產(chǎn)品（零售價(jià)格30--199元/瓶的產(chǎn)品）

這類產(chǎn)品基本都是區(qū)域強(qiáng)勢(shì)的地產(chǎn)酒，中檔品牌一般都會(huì)選擇在大賣場(chǎng)、連鎖店、煙酒專賣店及部分小零售店，以地堆、專架（柜）陳列的形式，做買贈(zèng)或特價(jià)促銷活動(dòng)，還會(huì)在餐飲終端，進(jìn)行宣傳氛圍的梳理和建設(shè)，并在此時(shí)派出促銷員加強(qiáng)推銷工作，有時(shí)還會(huì)在餐飲店做免費(fèi)品嘗和買贈(zèng)的促銷活動(dòng)。部分經(jīng)銷商或白酒企業(yè)，有時(shí)是廠商聯(lián)手，選擇在此時(shí)開展社區(qū)宣傳活動(dòng)，推動(dòng)品牌的提升。以刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，促使消費(fèi)者采取購(gòu)買行動(dòng)，提升銷售量。

中秋節(jié)之前，中檔產(chǎn)品還會(huì)針對(duì)渠道開展促銷活動(dòng)。為了提高產(chǎn)品的覆蓋率，針對(duì)零售小店和餐飲小店還會(huì)開展以消滅空白點(diǎn)為目的的促銷活動(dòng)。為了提高餐飲店的銷售積極性，白酒企業(yè)或經(jīng)銷商會(huì)和餐飲店簽定銷量激勵(lì)協(xié)議，以爭(zhēng)取終端的最大支持，提升銷售量。低檔產(chǎn)品（零售價(jià)格29元/瓶以內(nèi)的產(chǎn)品）低檔產(chǎn)品此時(shí)也沒閑著，開展的活動(dòng)有，針對(duì)渠道的促銷壓庫(kù)活動(dòng)，以占?jí)呵赖馁Y金和倉(cāng)庫(kù)，獲得渠道的資源和支持。針對(duì)零售小店開展購(gòu)貨獎(jiǎng)勵(lì)，開箱有獎(jiǎng)，銷售有獎(jiǎng)等促銷活動(dòng)。有條件的還會(huì)針對(duì)零售小店開展灰塵清理和陳列的整理工作。近年，由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，低檔產(chǎn)品也在開展針對(duì)消費(fèi)者的促銷活動(dòng)，如光瓶酒的每個(gè)瓶蓋可兌換現(xiàn)金0.3元/個(gè)--2元/個(gè)金額不等的促銷活動(dòng)。在瓶蓋內(nèi)設(shè)獎(jiǎng),還有“再來(lái)一瓶”的獲獎(jiǎng)機(jī)會(huì)。獎(jiǎng)勵(lì)形式多樣，目的都是刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，促使消費(fèi)者采取購(gòu)買行動(dòng)，提升銷售量。

二、從銷售環(huán)節(jié)和銷售形式方面：

一、商超、賣場(chǎng)的促銷活動(dòng)

一提到中秋節(jié)營(yíng)銷活動(dòng)，大多數(shù)的營(yíng)銷人員都會(huì)馬上聯(lián)想到中秋節(jié)賣場(chǎng)促銷，是的，有很多的企業(yè)早早的就安排了人員去和各大賣場(chǎng)接觸，洽談堆頭或端架等陳列，上促銷員，做買贈(zèng)等促銷活動(dòng)，并且，營(yíng)銷方案也早就準(zhǔn)備好了，忙得不亦樂乎，搞得紅紅火火?？墒侵星锕?jié)一過(guò)，卻發(fā)現(xiàn)投入都打了水漂，沒有取得想要的效果，有的根本就是湊了一回?zé)狒[，基本沒有效果。許多的老總和市場(chǎng)營(yíng)銷員在和筆者交流的過(guò)程中，對(duì)中秋營(yíng)銷顯得又愛又恨，所以，很多企業(yè)對(duì)中秋節(jié)營(yíng)銷也就熱情不起來(lái)了?！霸撟龅墓ぷ鞫甲隽耍墒菫槭裁催_(dá)不到想要的效果呢？”很多經(jīng)理人這樣說(shuō)。沒錯(cuò)，現(xiàn)在的賣場(chǎng)是越來(lái)越難做了，沒有關(guān)系根本就不行，有了關(guān)系沒有費(fèi)用也還是不行，有了關(guān)系有了費(fèi)用還得要有一個(gè)好的促銷員，否則一樣不行。有了關(guān)系有了費(fèi)

用又有了一個(gè)好的促銷員，這下總該行了吧？回答是“不一定”，那又是為什么呢？消費(fèi)者的引導(dǎo)也起著關(guān)鍵性的作用。就算你所有的工作都做好了，最后，消費(fèi)者不賣帳，這一切就都算是白忙活了。所以，現(xiàn)在的商超、賣場(chǎng)難做??！每一個(gè)做過(guò)賣場(chǎng)的人都會(huì)發(fā)出這樣的感慨，只憑著“一招鮮，吃遍天”，“咱賣場(chǎng)關(guān)系硬”的時(shí)代已經(jīng)成為了過(guò)去，現(xiàn)在，要想把賣場(chǎng)做好，得要緊緊的依靠團(tuán)隊(duì)，發(fā)揮系統(tǒng)的力量，系統(tǒng)制勝。中高端的白酒季節(jié)性特別強(qiáng)，節(jié)日銷售量特別大，因此又被稱作是節(jié)日酒，各大商超、賣場(chǎng)就是它主要的銷售場(chǎng)所之一，它所采取的銷售方式：購(gòu)買堆頭，用人員講解，開展買贈(zèng)的促銷活動(dòng)，以促使消費(fèi)者采取購(gòu)買行動(dòng)。

二、連鎖店、零售終端。

連鎖店以及零售小店是中檔產(chǎn)品的主陣地。經(jīng)過(guò)了一個(gè)淡季，有一些零售小店出現(xiàn)了斷貨的現(xiàn)象，天熱的時(shí)候銷售不是很好，又沒有促銷活動(dòng)，商家進(jìn)貨和推銷的積極性不高?，F(xiàn)在到了中秋節(jié)，隨著天氣逐步轉(zhuǎn)涼，白酒的銷售量眼看著大起來(lái)了，廠家或經(jīng)銷商也提供了促銷活動(dòng)，銷售的利潤(rùn)高了很多，因此，這些零售店進(jìn)貨和推銷的積極性也就高起來(lái)了。在連鎖店、中型超市網(wǎng)點(diǎn)要特別注意價(jià)格的規(guī)范管理。也許是經(jīng)過(guò)了淡季，也許是因?yàn)檫@類網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量多，管理不易，也許是這些網(wǎng)點(diǎn)

相互間的競(jìng)爭(zhēng)，總之價(jià)格比較亂，正好趁中秋節(jié)營(yíng)銷時(shí)，對(duì)這類網(wǎng)點(diǎn)產(chǎn)品的價(jià)格進(jìn)行規(guī)范統(tǒng)一，以提升產(chǎn)品的形象。

廠家或經(jīng)銷商針對(duì)這類終端一般都會(huì)設(shè)立購(gòu)貨獎(jiǎng)勵(lì)、銷售獎(jiǎng)勵(lì)、陳列獎(jiǎng)勵(lì)等，有的當(dāng)時(shí)兌現(xiàn)，有的月度兌現(xiàn)，有的兌現(xiàn)。在這類終端，針對(duì)消費(fèi)者的活動(dòng)也很多，銷售的形式一般有堆頭陳列、專架（柜）陳列等，開展買贈(zèng)促銷活動(dòng)，如果終端的客流量比較大，銷售量比較大的話，廠家還會(huì)安排促銷人員。

三、餐飲終端。

對(duì)于白酒行業(yè)來(lái)講，餐飲終端有著特別重要的意義，是白酒產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)最為激烈的場(chǎng)所，正所謂得終端者得天下。在餐飲終端需要怎么樣來(lái)做才會(huì)做得最好？以前總是會(huì)說(shuō)“盤中盤”模式，白酒行業(yè)走到今天，終端的競(jìng)爭(zhēng)發(fā)生了很大的變化，終端的操作方法也有很多種，只憑一招一式走天涯的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束了，現(xiàn)在，大家都在講要系統(tǒng)制勝，在餐飲終端也是如此。一句話，餐飲終端的操作沒有固定的模式，必須運(yùn)用系統(tǒng)工程，發(fā)揮系統(tǒng)的力量，講究方法和策略，靈活多變，根據(jù)筆者多年操作餐飲終端的經(jīng)驗(yàn)，有一句話非常適合餐飲終端的實(shí)操，那就是“世界上永遠(yuǎn)不變的東西就是不斷的變化！”

四、渠道

渠道是白酒營(yíng)銷的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在中秋節(jié)來(lái)臨之際，為了理順和各級(jí)渠道客戶的關(guān)系，激發(fā)渠道客戶的支持，占有渠道客戶的資源，廠篇五：夏季酒水促銷策劃案

夏季酒水促銷策劃案

一、前言

本公司是一家專門從事酒類銷售的公司，具有健全的銷售網(wǎng)絡(luò)，近年來(lái)與宜賓五糧液股份有限公司、陜西西鳳酒股份有限公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合開發(fā)生產(chǎn)了古都液、干一杯（宜賓五糧液股份有限公司），西鳳老字號(hào)（陜西西鳳酒股份有限公司），今世緣蒙特干紅（今世緣酒業(yè)有限公司）。

二、方案

用促銷方式要考慮的因素(1)市場(chǎng)形態(tài)(2)競(jìng)爭(zhēng)狀況(3)產(chǎn)品特性(4)顧客是否接受

(5)購(gòu)買行為，時(shí)機(jī)，消費(fèi)特性(6)法則限制(7)配銷狀況

促銷成功的要素

(1)與眾不同，但絕非驚世駭俗(2)配合顧客需求與心態(tài)(3)配合其它推廣工具

(4)搶先對(duì)手一步 1．促銷策略 1）推式促銷

推式促銷是指針對(duì)公司內(nèi)部與中間商的促銷活動(dòng)。白酒企業(yè)將產(chǎn)品積極地推到經(jīng)銷商手里，經(jīng)銷商又積極地將產(chǎn)品推給零售商，零售商再將產(chǎn)品推向消費(fèi)者。推式促銷主要是影響經(jīng)銷商，要他們多多定及、存貨。有些人認(rèn)為，跟經(jīng)銷商打交道比較有利，因?yàn)樗麄兛梢蕴婺沅N售產(chǎn)品，而且還能讓你的產(chǎn)品在店中展售。

（1）針對(duì)酒店服務(wù)員 a、選拔優(yōu)秀銷售明星活動(dòng) b、贈(zèng)送相關(guān)小禮品 c、提供特別銷售獎(jiǎng)金 d、開瓶費(fèi)

所有生意有九成以上是推薦的結(jié)果,特別是那些提供服務(wù)的商家（2）針對(duì)酒店

捆住零售商的技巧

交流對(duì)保持零售商滿意度十分重要。以下是進(jìn)行有計(jì)劃交流的幾種方式：

歡迎。企業(yè)該做的是，給每位新顧客寫封感謝信，感謝他們對(duì)你企業(yè)的惠顧。這首次的交流奠定了你們未來(lái)關(guān)系的準(zhǔn)則。

周年記念。利用顧客生日、顧客開始與你做生意的周年紀(jì)念日或你從數(shù)據(jù)庫(kù)中可以找到的任何機(jī)會(huì)，給顧客寄封周年記念信，但信中不要向他們推銷任何產(chǎn)品。他們會(huì)感到驚喜、高興，成為更加忠實(shí)的顧客。

機(jī)會(huì)。一旦你的產(chǎn)品、價(jià)格和程序有何變化，盡快以信函、新聞搞等形式通知顧客。他們會(huì)藉此知道你的確時(shí)刻記著他們。

調(diào)查。不斷調(diào)查顧客的需求及他們對(duì)你的看法。即使他們不回復(fù)，也知道你惦念著他們。推動(dòng)。如果你在跟蹤顧客，發(fā)現(xiàn)他們的行為模式有所改變的話，馬上致電或致函詢問(wèn)個(gè)中原因。他們可能忘記了你所提供的益處，開始對(duì)你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)心了。a、舉辦銷售明星店活動(dòng) b、舉辦達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)活動(dòng)

c、舉辦現(xiàn)金購(gòu)買折讓活動(dòng)（結(jié)算方式有批結(jié)、月結(jié)、季結(jié)）d、承諾不進(jìn)超市、商場(chǎng) e、促銷小姐

f、白酒銷售淡季給予特殊折扣 g、贈(zèng)送(買10件，送2件)h、旺季來(lái)臨追求銷量最大化，托售(賣出產(chǎn)品后再付貨款)i、放寬付款期限(延遲120天)j、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)、婚慶促銷 k、退費(fèi)促銷

一般有以下一些形式： a． 退費(fèi)

b． 折價(jià)券退費(fèi)

c． 現(xiàn)金加折價(jià)券(或贈(zèng)品)退費(fèi) d． 全額退費(fèi)

退費(fèi)雖然本質(zhì)上等同于降價(jià)，但不會(huì)引發(fā)同行之間的竟相降價(jià)，卻能夠起到降價(jià)的實(shí)效，同時(shí)又不會(huì)貶低商品的檔次與形象。經(jīng)驗(yàn)證明，這種方式對(duì)于銷售緩慢、產(chǎn)品差異化小、顧客容易沖動(dòng)購(gòu)買的商品，促銷效果比較好！承諾月月有促銷，周周有活動(dòng)定期進(jìn)行調(diào)查，飯店對(duì)促銷方式、方法接受程度（不但包括我司，而且包括同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的）l、酒樓飯店里的門頭、菜式介紹牌、桌牌、菜譜封底、門口大水牌等地方。2）拉式促銷策略

拉式促銷是直接刺激消費(fèi)者的需求，并花大筆預(yù)算在廣告上。他們的哲學(xué)是；忘掉零售商，既然一定要讓消費(fèi)者買你的產(chǎn)品，那你最好一開始就把所有的火力集中在消費(fèi)者身上。利用你的時(shí)間和金錢來(lái)培養(yǎng)消費(fèi)者。

“拉“其實(shí)就是向消費(fèi)者促銷，需要時(shí)間、管理和人員的大量參與，并且促銷的時(shí)間跨度大，周期長(zhǎng)。對(duì)消費(fèi)者促銷，白酒企業(yè)通常采用的促銷工具有：

（1）獎(jiǎng)券促銷是白酒企業(yè)在酒包裝內(nèi)放置獎(jiǎng)券，以現(xiàn)金或其他物品吸引消費(fèi)者購(gòu)買。（2）送特色菜 凡購(gòu)買本公司系列產(chǎn)品贈(zèng)相應(yīng)價(jià)位特色菜（龍蝦、東山老鵝等等）

（3）買酒贈(zèng)煙

香煙一遞，說(shuō)話和氣，香煙的“社交送禮功能”與“顯富露貴”表現(xiàn)煙草與酒文化有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。正所謂煙酒不分家

（4）結(jié)婚、滿月、祝壽等喜慶宴會(huì)請(qǐng)嘉賓、親友的請(qǐng)柬、信封，或節(jié)日給親友利事封、禮品包裝紙、送禮包裝袋，或者生日卡、祝福卡等載體印刷信息。

（5）捆綁贈(zèng)送 買兩種白酒贈(zèng)送一瓶干紅

（6）免費(fèi)品嘗是白酒品牌進(jìn)入市場(chǎng)初期或新品上市初期開展的品質(zhì)認(rèn)知活動(dòng)。

（7）實(shí)物贈(zèng)送是節(jié)日時(shí)采用的促銷活動(dòng)，吸引家庭主婦的購(gòu)買。日常生活物品：例如煙灰缸、打火機(jī)、紙巾盒、牙簽筒、留言便箋、圓珠筆、水杯、杯墊等，禮品麻將、禮品煙斗、年歷卡、掛歷、臺(tái)歷。（8）旅游促銷是針對(duì)品牌的忠誠(chéng)者開展的活動(dòng)。消費(fèi)額滿一定數(shù)量即送名勝風(fēng)景區(qū)游覽。（9）禮品促銷在包裝內(nèi)放置禮品，以吸引消費(fèi)者。

在白酒的城市品牌推廣中，只有堅(jiān)持以消費(fèi)者為核心，以品牌為核心，以科學(xué)的營(yíng)銷手段和嚴(yán)格細(xì)致的市場(chǎng)管理來(lái)運(yùn)營(yíng)，白酒品牌才能在城市激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。

2、促銷的目標(biāo)

不論是“推”或者“拉”，白酒品牌的促銷管理必須擁有明確的目標(biāo)。在城市白酒品牌推廣中，促銷必須達(dá)到以下的目標(biāo)：

目標(biāo)1：對(duì)消費(fèi)者的目標(biāo)

刺激消費(fèi)者品嘗，以擴(kuò)大消費(fèi)者的基礎(chǔ)

延伸產(chǎn)品線，以發(fā)現(xiàn)的消費(fèi)者，并保持原有的顧客 品牌轉(zhuǎn)換

產(chǎn)生品牌與消費(fèi)者的互動(dòng)

扼制淡季的銷量下降

鼓勵(lì)大量的購(gòu)買

建立品牌忠誠(chéng)度

目標(biāo)2：對(duì)零售商的目標(biāo)

勸說(shuō)現(xiàn)有零售商出售整個(gè)產(chǎn)品系列；

目標(biāo)3：活躍銷售網(wǎng)絡(luò)

讓品牌在城市的銷售網(wǎng)絡(luò)里表現(xiàn)搶眼，流動(dòng)迅速

目標(biāo)4：以促銷營(yíng)造促銷區(qū)隔

促銷區(qū)隔的形成迫使競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法在我們品牌的勢(shì)力范圍內(nèi)發(fā)動(dòng)促銷攻勢(shì)

3、促銷規(guī)劃

產(chǎn)品范圍

白酒的促銷通常對(duì)于產(chǎn)品有所界定。確定的促銷產(chǎn)品必須是新產(chǎn)品或銷售不暢的產(chǎn)品，不是所有的產(chǎn)品都可以拿來(lái)促銷。——因?yàn)榇黉N是一雙刃劍，運(yùn)用得法會(huì)促進(jìn)銷售，運(yùn)用失誤將導(dǎo)致品牌價(jià)值的流失。

市場(chǎng)范圍

品牌的市場(chǎng)占有率、競(jìng)爭(zhēng)行為、銷售人員促進(jìn)力和零售商促進(jìn)力和零售環(huán)境，以及零售商和消費(fèi)者對(duì)促銷活動(dòng)的反應(yīng)程度，都會(huì)隨市場(chǎng)不同而不同。白酒的促銷尤其必須重視促銷的市場(chǎng)范圍。

折扣率

在設(shè)定折扣率時(shí)，白酒企業(yè)應(yīng)該考慮促銷實(shí)施期間應(yīng)比平常多提供多少附加的產(chǎn)品，折扣率是否已經(jīng)高到可以吸引那些以通常價(jià)錢不會(huì)重復(fù)購(gòu)買的消費(fèi)者，以及經(jīng)銷商是否將所有的折扣都轉(zhuǎn)讓給了消費(fèi)者。白酒是一個(gè)十分情緒化的商品，價(jià)格折扣所起的作用十分有限。通常情況下，價(jià)格折扣被經(jīng)銷環(huán)節(jié)消化。

時(shí)間的設(shè)定

促銷時(shí)間的設(shè)定必須要嚴(yán)加保密，防止競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手依據(jù)促銷活動(dòng)組織相應(yīng)的反擊行動(dòng)。白酒促銷的時(shí)間通常比較短。淡季的促銷周期可以適當(dāng)延長(zhǎng)，而旺季的促銷應(yīng)當(dāng)以短時(shí)間、多頻率來(lái)設(shè)定。

促銷主題

促銷的主題是促銷的靈魂，也是促銷與品牌的結(jié)合點(diǎn)。如果一個(gè)品牌無(wú)緣無(wú)故地不斷促銷，消費(fèi)者對(duì)于該品牌肯定信心不足。

促銷條款

促銷條款包含了促銷活動(dòng)的細(xì)節(jié)和執(zhí)行細(xì)則，關(guān)系到促銷活動(dòng)的執(zhí)行過(guò)程，因此，白酒品牌的促銷管理必須在促銷條款上明確各種執(zhí)行項(xiàng)目，明確促銷在各個(gè)利益層次的分配。

動(dòng)態(tài)促銷

動(dòng)態(tài)促銷是依據(jù)市場(chǎng)營(yíng)銷的不同階段，依據(jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的促銷情況而策動(dòng)的促銷活動(dòng)。動(dòng)態(tài)促銷表現(xiàn)為強(qiáng)烈的投機(jī)性和競(jìng)爭(zhēng)性。娛樂促銷

娛樂促銷是在促銷過(guò)程中加入娛樂因素，以流行、時(shí)尚或者引人關(guān)注的事件為切入點(diǎn)，吸引消費(fèi)者的參與。在娛樂互動(dòng)中達(dá)到品牌傳播、銷售提升的目的。

整合促銷

為了鼓勵(lì)經(jīng)銷商購(gòu)買產(chǎn)品，并安排特別的購(gòu)買支持，經(jīng)銷商促銷應(yīng)該與消費(fèi)者促銷協(xié)調(diào)統(tǒng)一地進(jìn)行。例如：廣告宣傳很多的抽獎(jiǎng)性質(zhì)的現(xiàn)金折扣與零售商促銷節(jié)奏一致時(shí)，可以增強(qiáng)促銷品牌或產(chǎn)品系列的特殊的店面陳列的效果。

4、促銷的主要工具 對(duì)酒店促銷，主要有

合作廣告是指白酒企業(yè)與零售商合做廣告，向零售商提供詳細(xì)的產(chǎn)品技術(shù)宣傳資料，幫助零售商培訓(xùn)銷售人員，以及幫助零售商建立有效的管理制度等等。合作廣告其目的是贏得零售商的好感和支持。促使他們更好地推銷本企業(yè)的產(chǎn)品。

銷售競(jìng)賽是指制造采用現(xiàn)金、實(shí)物或股份獎(jiǎng)勵(lì)等形式來(lái)刺激零售商擴(kuò)大進(jìn)貨量，加快商品到達(dá)消費(fèi)者手中的速度。在零售商內(nèi)部營(yíng)造競(jìng)爭(zhēng)的氣氛，促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。

現(xiàn)場(chǎng)演示指企業(yè)安排對(duì)企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行特殊的現(xiàn)場(chǎng)或示范以及提供咨詢服務(wù)。

企業(yè)刊物的發(fā)行這是企業(yè)定期對(duì)零售商傳達(dá)信息，保持聯(lián)系的一種有效做法。

經(jīng)銷補(bǔ)貼企業(yè)為了使零售商同意以某種方式在一定時(shí)間內(nèi)突出宣傳其產(chǎn)品，常常給零售商一定的禮物或補(bǔ)貼作為報(bào)償。

年終返利企業(yè)為了刺激零售商完成銷售目標(biāo)或超出銷售目標(biāo)采取的一種獎(jiǎng)勵(lì)措施。

階段 促銷活動(dòng) 廣告媒體

導(dǎo)入期 免費(fèi)品嘗、酒店促銷小姐、酒店終端活動(dòng) 隨鋪貨廣告、橫幅、電視標(biāo)板、pop、戶外看板等等

認(rèn)同期 酒店促銷小姐、酒店終端活動(dòng)、商場(chǎng)超市終端活動(dòng)、大型戶外活動(dòng) 橫幅、巨幅、電視標(biāo)板、報(bào)紙、公交車身廣告、pop等等

強(qiáng)化期 酒店終端活動(dòng)、商場(chǎng)超市終端活動(dòng)、大型戶外活動(dòng)、社區(qū)促銷活動(dòng) 巨幅、電視標(biāo)板、報(bào)紙

信賴期 大型戶外活動(dòng)、社區(qū)促銷活動(dòng) 電視標(biāo)板、報(bào)紙

但是，我們也要注意，企業(yè)促銷行為必須要依據(jù)本企業(yè)的實(shí)際情況及具體環(huán)境而定的；同時(shí)也注意促銷內(nèi)容與促銷形式的巧妙結(jié)合、注意整個(gè)促銷策劃中各個(gè)環(huán)節(jié)的銜接

1、促銷活動(dòng)中的不良傾向問(wèn)題

（1）活動(dòng)不能得到消費(fèi)者認(rèn)同；

（2）促銷人員出現(xiàn)違法亂紀(jì)情況，導(dǎo)致促銷活動(dòng)不能按原計(jì)劃執(zhí)行；

（3）促銷貨物出現(xiàn)問(wèn)題，包括數(shù)量、存貨、供給、質(zhì)量、品種等，以至促銷宣傳、傳播受到限制；

（4）決策負(fù)責(zé)人的態(tài)度、觀念和管理方式發(fā)生變化，以至必須要高速現(xiàn)行促銷活動(dòng)；（5）促銷預(yù)算出現(xiàn)短缺或在資金可以加大投入以增強(qiáng)效果；

（6）競(jìng)爭(zhēng)者的對(duì)抗措施逼使企業(yè)必須調(diào)整現(xiàn)行促銷手段、措施、內(nèi)容； 諸如此類的情況出現(xiàn)時(shí)，促銷活動(dòng)就必須進(jìn)行調(diào)整，以使企業(yè)更有效適應(yīng)新的環(huán)境和條件，從而最終達(dá)到既定目標(biāo)。當(dāng)然，如果環(huán)境和條件發(fā)生重大變化時(shí)，也不排除當(dāng)機(jī)立斷，停止促銷活動(dòng)的必要性。

2、促銷后遺癥的表現(xiàn)及醫(yī)治

通常來(lái)說(shuō)，誘導(dǎo)促銷后遺癥的表現(xiàn)有：

（1）促銷后，銷售額迅速下降且采取多種措施都無(wú)濟(jì)于事；

主要原因有： ●單純由物質(zhì)利益誘導(dǎo)，未能誘導(dǎo)消費(fèi)者找到滿意的“由頭”；

國(guó)慶中秋就在眼前，南京的白酒市場(chǎng)引爆了促銷大戰(zhàn)，有的招式多銅臭少文化，讓消費(fèi)者直搖頭。飲酒游戲、包裝中夾送錢物等，均引起不小爭(zhēng)議。

昨天，某白酒廠家在南京中央門一廣場(chǎng)上搞促銷，主持人從包裝盒中抽出隨酒奉送的“酒令牌”，和現(xiàn)場(chǎng)觀眾玩起了古代的“行酒令”游戲。酒令牌上畫著古代人物，題著古代詩(shī)文，但是酒令的規(guī)矩卻“古為今用”，比如“科頭者飲”被變?yōu)椤跋g接電話的人飲酒一杯”，“飲武士大杯”成了“當(dāng)過(guò)兵或現(xiàn)役軍人飲酒一杯”，“羅珍玩者飲”就是“炒股的賓客敬對(duì)座一杯”。盡管酒令牌“古為今用”有點(diǎn)牽強(qiáng)，但不少消費(fèi)者認(rèn)為倒也無(wú)傷大雅。而有些促銷就怪得讓人不理解了。有一種白酒在瓶蓋中放入兩枚硬幣，只要一打開酒瓶就能“招財(cái)進(jìn)寶”。在商品中放入人民幣是否違法暫且不論，不少消費(fèi)者認(rèn)為這種做法庸俗不堪。(據(jù)揚(yáng)子晚報(bào))●促銷中，產(chǎn)品、服務(wù)、形象等給消費(fèi)者留下不良印象；

●給消費(fèi)者的錯(cuò)誤引導(dǎo)，使消費(fèi)者獲得利益的期待破滅；

●促銷管理工作出現(xiàn)失控，給消費(fèi)者、新聞媒體等造成不好印象；

●促銷盲動(dòng)，措施和手法都是以追求眼前利益為目標(biāo)，沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃；

●在制定促銷計(jì)劃方案時(shí)，沒有較為周密的分析和對(duì)可能出現(xiàn)的情況以及備用方案的研究；

基于這些原因，對(duì)該后遺癥的醫(yī)治“藥方”是：

●加強(qiáng)品牌價(jià)值（無(wú)形資產(chǎn)）的投入，以使消費(fèi)者樹立正確的概念； ●轉(zhuǎn)變促銷方式和促銷的內(nèi)容；

●啟用其它促銷方式，如銷售后服務(wù)、形象促銷等；

●樹立消費(fèi)者購(gòu)買信心和中間商經(jīng)銷信心；

（2）促銷進(jìn)行中消費(fèi)者對(duì)該促銷活動(dòng)有意見，甚至反感，從而使企業(yè)名譽(yù)大幅度下降，并直接影響企業(yè)今后的銷售量；

其主要原因有：

●促銷的立意、方式、內(nèi)容使消費(fèi)者產(chǎn)生普遍的反感； ●促銷方案的論證不準(zhǔn)確，把關(guān)不嚴(yán)；

●促銷執(zhí)行環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題未能及時(shí)解決；

解決辦法有：

●加強(qiáng)促銷的管理，重點(diǎn)在制度、人員信息溝通和協(xié)調(diào)、積極性的激勵(lì)； ●加強(qiáng)策劃的制訂和論證的科學(xué)性，重點(diǎn)在策劃制訂和論證的程序、分析、嚴(yán)密調(diào)查上下功夫；

●如果已出現(xiàn)后遺癥，則應(yīng)從樹立新形象著手，轉(zhuǎn)變消費(fèi)者成見，具體方法是： ——通過(guò)人員溝通，消除誤解；

——通過(guò)廣告、宣傳講明道理；

——采用其它經(jīng)營(yíng)和銷售方式，在形象上轉(zhuǎn)變看法；

——以品種、花色等新、奇、特的產(chǎn)品和銷售方式轉(zhuǎn)移消費(fèi)者的視野；

總之，促銷是營(yíng)銷管理中的重要環(huán)節(jié)，只有通過(guò)計(jì)劃、執(zhí)行和控制，才能使促銷為品牌的表現(xiàn)起到良好的作用。

第四篇：謝師宴、升學(xué)宴促銷方案

謝師宴、升學(xué)宴菜單促銷方案

魚躍龍門、大展宏圖、金榜題名……這樣響亮的高考營(yíng)養(yǎng)套餐的名稱。為了餐廳的經(jīng)營(yíng)，高考結(jié)束后的“謝師宴”“升學(xué)宴”也是必不可少的，很多餐廳也為了吻合市場(chǎng)的需求，極力研發(fā)出新的菜譜，在很多飯店等都推出了相應(yīng)的套餐。高考前，學(xué)生們?cè)诰窀叨染o張的狀態(tài)下去學(xué)習(xí)，高考過(guò)后，不可少的就是讓自己足夠的放松，餐廳應(yīng)該抓住這樣的一個(gè)客戶心理，在餐廳供應(yīng)必要的餐點(diǎn)之余，還可提供一些可供考生玩游戲的器具，這樣才會(huì)更好地促進(jìn)餐廳的經(jīng)營(yíng)。為餐飲淡季帶來(lái)了小秋收，很多酒店餐廳都以各種不同的方式來(lái)?yè)尮摿o(wú)窮的“謝師宴”市場(chǎng)。做好“謝師宴”營(yíng)銷應(yīng)該是一個(gè)很好的商機(jī)。

一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

恩師，與學(xué)子共度一千多個(gè)日夜，給予學(xué)子終身受用的啟迪，賦予學(xué)子體諒與寬容，教育學(xué)子們樹立分秒皆準(zhǔn)的觀念。近年來(lái)“謝師宴”非常紅火。根據(jù)調(diào)查：謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴，“謝師宴”“火”有N個(gè)理由：

理由1（學(xué)子）：別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。

理由2（家長(zhǎng)）：別的家長(zhǎng)都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。

理由3（家長(zhǎng)）：謝師宴要宴請(qǐng)親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點(diǎn)也得辦。

理由4（社會(huì)）：孩子考上學(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情。

理由5（商家）：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營(yíng)業(yè)額和酒店知名度，為啥不辦。

二、定價(jià)策略

1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來(lái)，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長(zhǎng)們的好感。

2、針對(duì)價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。

3、謝師宴（下面有說(shuō)明）的價(jià)格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費(fèi)層。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)（但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定）。

三、營(yíng)銷策略

1、制作專門謝師宴套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”XXX元一桌、“金榜題名宴”XXX一桌、“狀元及第宴”XXX元一桌三個(gè)檔次，菜名要經(jīng)過(guò)合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍。

2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請(qǐng)高考狀元（文、理科各１名），匯聚酒店共暢未來(lái)；贈(zèng)送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念；金榜題名宴（請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請(qǐng)函）。

3、商家互動(dòng)，款贈(zèng)厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學(xué)校或供應(yīng)商，采用“一對(duì)一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營(yíng)銷、財(cái)務(wù)及公司積極主動(dòng)參與。

4、桌桌有禮品，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價(jià)值XXX元每瓶）。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌；消費(fèi)五桌（含五桌）以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。

5、免費(fèi)提供停車場(chǎng)地，優(yōu)先預(yù)定，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。

6、飯后贈(zèng)送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。

四、廣告策略

1、酒店的大門口放置一些戶外廣告（訖牌，條幅，噴繪）。

2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情！”至此桃花李芬芳時(shí)，天堂鳥酒店隆重推出謝師宴（十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴），表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

4、在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。

5、也可采用傳單廣告，印制活動(dòng)宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。

注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)社區(qū)或?qū)W校。

五、其它相關(guān)的策略

保安必須要保證酒店的安全；對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂；服務(wù)語(yǔ)言技巧；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出尊師重道的人文文化。

六、效果預(yù)測(cè)

1、直接效果：如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，月增接客100桌，平均1000元／桌，即100000元，增凈利潤(rùn)約4萬(wàn)元；總收入至少比去年同期上漲，力爭(zhēng)再次突破百萬(wàn)關(guān)。

2、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅，戶外廣告，報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)媒體廣告，紀(jì)念品廣告，1萬(wàn)份宣傳單等，直接知曉人群至少達(dá)2萬(wàn)人以上，提高了品牌效應(yīng)，增加這些人群以后來(lái)酒店消費(fèi)的機(jī)會(huì)，有著長(zhǎng)期營(yíng)銷收益。

七、其它建議

1、預(yù)定部可搜尋一些重點(diǎn)顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。

2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預(yù)定部資料庫(kù)（關(guān)鍵是顧客的名字、職務(wù)、單位和手機(jī)號(hào)碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。

3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁(yè)最好要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷（最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少）增強(qiáng)酒店的知名度，增大市場(chǎng)份額。

八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

1、特約（文、理）狀元紀(jì)念品：10000×２＝2000元；

2、教師紀(jì)念禮品：100×15＝1500元；

3、贈(zèng)送酒水：五年陳釀52度口子窖128×100＝12800元，酒水贈(zèng)送截止本月底，（口子窖供應(yīng)商提供）。

4、宣傳單：10000×0.12＝1200元；

5、博士帽、照相、場(chǎng)地布置成本500元；

6、廣告費(fèi)：訖牌（或Ｘ展架）、橫幅、噴繪、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、短信等合計(jì)1000元；

合計(jì)費(fèi)用：6200元（排除酒水）

附：

1、橫幅標(biāo)語(yǔ)、廣告詞、宣傳用語(yǔ)、服務(wù)用語(yǔ)；

2、X展架小樣、噴繪小樣、宣傳單小樣；

3、“謝師宴”套餐菜單。

酒店餐廳謝師宴、升學(xué)宴營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案

一、活動(dòng)時(shí)間

2012年6月20日至8月31日

二、用餐標(biāo)準(zhǔn)

XXX元/席 XXX元/席 XXX元/席

三、優(yōu)惠項(xiàng)目

1、餐飲：每席贈(zèng)2瓶啤酒,豆?jié){免費(fèi)；酒水按超市價(jià)提供。

2、茶樓大廳最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為20元/人，包間60元/6小時(shí)間；雙機(jī)麻80元/6小時(shí)間；茶水免費(fèi)。

3、客房：一次性消費(fèi)3000元以上的贈(zèng)送標(biāo)間一間/夜；消費(fèi)在5000元以上的贈(zèng)送數(shù)碼房一間/夜；活動(dòng)期間憑學(xué)生證及教師證入住可享受普通標(biāo)準(zhǔn)間188元/間夜、普通單人間168元/間夜的優(yōu)惠。

4、5席以上城區(qū)內(nèi)免費(fèi)往返接送，免費(fèi)贈(zèng)送背景板貼字、指示牌。

酒店餐廳謝師宴、升學(xué)宴營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案參考二

1.餐廳推出四款謝師宴：錦繡前程宴2009元，平步青云宴1688元，鵬程萬(wàn)里宴1388元，金榜題名宴988元；

2.以上標(biāo)準(zhǔn)宴席僅供十人內(nèi)享用；

3.同時(shí)，餐廳于午市（11：00－14：00）新推出商務(wù)套餐：

68元/套（凡消費(fèi)本類套餐，可在A，B，C，D四類菜品中各選一款，免費(fèi)贈(zèng)送：米飯、水果）；

108元/套（凡消費(fèi)本類套餐者，可在A，B類菜品中各選二款，在C，D類菜品中各選一款，免費(fèi)贈(zèng)送：米飯、水果）；

168元/套（凡消費(fèi)本類套餐者，可在A類菜品中任選三款，在B，C類菜品中各選二款，在D類菜品中任選一款，免費(fèi)贈(zèng)送：米飯，水果）；

4.餐廳對(duì)以上活動(dòng)均保留最終解釋權(quán)

菜單后面的菜品可以根據(jù)酒店菜系具體確定 僅供參考 希望理解

金榜題名宴

金榜題名六朝拜——精美六彩碟

錦繡前程百花艷——家鄉(xiāng)鹵水拼

寒窗苦讀十年書——豆豉肉片炒苦瓜

獨(dú)占鰲頭喜氣揚(yáng)——清蒸鱸魚

秋天一鵠先生骨——排骨雞子火鍋

春水群鷗野老心——花果檳榔鴨

萬(wàn)壑煙云留檻外——云豆牛腩煲

半天風(fēng)竹拂窗來(lái)——五花肉燒筒筒筍

喜看三春花千樹——韭花魷魚鱔絲

笑飲豐年酒一杯——紅棗米酒羹

狀元及第國(guó)棟梁——土豆燒甲魚

鴻運(yùn)當(dāng)頭滿福園——白灼基圍蝦

春風(fēng)得意馬蹄疾——馬蹄扣蹄膀

一日看盡長(zhǎng)安花——黃花木耳魚糕

爭(zhēng)芳斗艷霞光照——剁椒娃娃菜

財(cái)源滾滾碩果累——香芋紅薯丸

感恩謝師宴宴

身通六藝孔夫子-----美味六涼碟?

桃李天下育英才-----櫻桃才魚片?

一絲不茍為人師-----青椒鱔絲?

百花爭(zhēng)艷錦繡圖-----五彩大拼盤?

舞臺(tái)方寸懸明鏡-----荊州魚糕?

優(yōu)孟衣冠啟發(fā)人-----金盞紅薯丸?

春蠶到死絲方盡-----白灼銀牙基圍蝦?

蠟燭成灰淚始干-----圣女果燒牛腩?

知恩圖報(bào)鴉反哺-----鵪鶉蛋燒甲魚?

紅豆此物最相思-----紅豆肉片粉絲湯?

小桃無(wú)主自開花-----蒜泥西蘭花?煙草茫茫帶晚鴉-----芳草檳榔鴨?

珍珠綠蟻新醉酒——湯圓米酒羹

落雁紅泥小火爐——公雞火鍋

敬獻(xiàn)恩師狀元餅——豆沙狀元餅

寸草報(bào)得三春暉——三色果拼

前程似錦宴

前程似錦路路順——錦繡六彩蝶

五福大拼金錢肚——潮式鹵水拼

鯤鵬展翅沖云霄——胡集檳榔鴨

萬(wàn)里奔騰蒸蒸上——蒸扣蹄膀

滿城盡帶黃金甲——帆船椒鹽基圍蝦

百花盛開錦繡紅——蘭花香芋紅薯丸

野煙千迭石在水——野兔石蛙火鍋

魚唱一聲人過(guò)橋——水煮財(cái)魚(將軍過(guò)橋)

莫笑農(nóng)家臘酒渾——雜果米酒羹

豐年留客足雞豚——紅燒脆皮雞

千層碧水走黃龍——香菇燒甲魚

一徑蒼松迎白雪——松花魚糕

半畝方塘一鑒開——芝麻牛柳

天光云影共徘徊——老南瓜綠豆排骨湯

來(lái)人但愛鱸魚美——清蒸鱸魚

一葉出沒煙波里——油淋娃娃菜

大展宏圖宴

前程似錦路路順——錦繡六彩蝶

大展鴻圖錦繡紅——五彩大拼盤

龍騰廣宇添新秀——鱔魚燒黃瓜

鳳舞長(zhǎng)河展宏圖——蟲草花燉水雞

斗志昂揚(yáng)一鳴驚——紅燒脆皮雞

鴻鵠沖天凌云志——小炒乳鴿

狀元及第棟梁材——香菇甲魚火鍋老驥伏歷志千里——蒙古牛柳

桃花流水鱖魚肥——櫻桃蘭花桂魚

鴻運(yùn)當(dāng)頭福滿園——白灼基圍蝦

粉身碎骨渾不怕——糯米蒸排骨

要留清白在人間——涼拌新花藕

如魚得水百事順——荊州魚糕

高風(fēng)亮節(jié)志不移——筒筒筍燒五花肉

財(cái)源滾滾大運(yùn)來(lái)——至尊紅薯丸

同心同德震國(guó)威——白灼廣東菜心

菜單后面的菜品可以根據(jù)酒店菜系具體確定 僅供參考希望理解

第五篇：謝師宴、升學(xué)宴促銷方案

魚躍龍門、大展宏圖、金榜題名&&這樣響亮的高考營(yíng)養(yǎng)套餐的名稱。為了餐廳的經(jīng)營(yíng)，高考結(jié)束后的謝師宴升學(xué)宴也是必不可少的，很多餐廳也為了吻合市場(chǎng)的需求，極力研發(fā)出新的菜譜，在很多飯店等都推出了相應(yīng)的套餐。高考前，學(xué)生們?cè)诰窀叨染o張的狀態(tài)下去學(xué)習(xí)，高考過(guò)后，不可少的就是讓自己足夠的放松，餐廳應(yīng)該抓住這樣的一個(gè)客戶心理，在餐廳供應(yīng)必要的餐點(diǎn)之余，還可提供一些可供考生玩游戲的器具，這樣才會(huì)更好地促進(jìn)餐廳的經(jīng)營(yíng)。為餐飲淡季帶來(lái)了小秋收，很多酒店餐廳都以各種不同的方式來(lái)?yè)尮摿o(wú)窮的謝師宴市場(chǎng)。做好謝師宴營(yíng)銷應(yīng)該是一個(gè)很好的商機(jī)。

一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

恩師，與學(xué)子共度一千多個(gè)日夜，給予學(xué)子終身受用的啟迪，賦予學(xué)子體諒與寬容，教育學(xué)子們樹立分秒皆準(zhǔn)的觀念。近年來(lái)謝師宴非常紅火。根據(jù)調(diào)查：謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴，謝師宴火有n個(gè)理由： 理由1（學(xué)子）：別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。理由2（家長(zhǎng)）：別的家長(zhǎng)都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。理由3（家長(zhǎng)）：謝師宴要宴請(qǐng)親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點(diǎn)也得辦。理由4（社會(huì)）：孩子考上學(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情。理由5（商家）：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營(yíng)業(yè)額和酒店知名度，為啥不辦。

二、定價(jià)策略

1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來(lái)，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長(zhǎng)們的好感。

2、針對(duì)價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。

3、謝師宴（下面有說(shuō)明）的價(jià)格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費(fèi)層。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)（但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定）。

三、營(yíng)銷策略

1、制作專門謝師宴套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況將謝師宴分十年寒窗宴xxx元一桌、金榜題名宴xxx一桌、狀元及第宴xxx元一桌三個(gè)檔次，菜名要經(jīng)過(guò)合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍。

2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請(qǐng)高考狀元（文、理科各１名），匯聚酒店共暢未來(lái)；贈(zèng)送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念；金榜題名宴（請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請(qǐng)函）。

3、商家互動(dòng)，款贈(zèng)厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學(xué)校或供應(yīng)商，采用一對(duì)一的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用雙贏方式，營(yíng)銷、財(cái)務(wù)及公司積極主動(dòng)參與。

4、桌桌有禮品，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價(jià)值xxx元每瓶）。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌；消費(fèi)五桌（含五桌）以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。

5、免費(fèi)提供停車場(chǎng)地，優(yōu)先預(yù)定，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。

6、飯后贈(zèng)送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。

四、廣告策略

1、酒店的大門口放置一些戶外廣告（訖牌，條幅，噴繪）。

2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。廣告詞：數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情！至此桃花李芬芳時(shí)，天堂鳥酒店隆重推出謝師宴（十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴），表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

4、在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。4.餐廳對(duì)以上活動(dòng)均保留最終解釋權(quán)

菜單后面的菜品可以根據(jù)酒店菜系具體確定 僅供參考 希望理解 金榜題名宴

金榜題名六朝拜精美六彩碟 錦繡前程百花艷家鄉(xiāng)鹵水拼 寒窗苦讀十年書豆豉肉片炒苦瓜 獨(dú)占鰲頭喜氣揚(yáng)清蒸鱸魚 秋天一鵠先生骨排骨雞子火鍋 春水群鷗野老心花果檳榔鴨 萬(wàn)壑煙云留檻外云豆牛腩煲 半天風(fēng)竹拂窗來(lái)五花肉燒筒筒筍 喜看三春花千樹韭花魷魚鱔絲 笑飲豐年酒一杯紅棗米酒羹 狀元及第國(guó)棟梁土豆燒甲魚 鴻運(yùn)當(dāng)頭滿福園白灼基圍蝦 春風(fēng)得意馬蹄疾馬蹄扣蹄膀 一日看盡長(zhǎng)安花黃花木耳魚糕 爭(zhēng)芳斗艷霞光照剁椒娃娃菜 財(cái)源滾滾碩果累香芋紅薯丸 感恩謝師宴宴

身通六藝孔夫子-----美味六涼碟? 桃李天下育英才-----櫻桃才魚片? 一絲不茍為人師-----青椒鱔絲? 百花爭(zhēng)艷錦繡圖-----五彩大拼盤? 舞臺(tái)方寸懸明鏡-----荊州魚糕? 優(yōu)孟衣冠啟發(fā)人-----金盞紅薯丸? 春蠶到死絲方盡-----白灼銀牙基圍蝦? 蠟燭成灰淚始干-----圣女果燒牛腩? 知恩圖報(bào)鴉反哺-----鵪鶉蛋燒甲魚? 紅豆此物最相思-----紅豆肉片粉絲湯? 小桃無(wú)主自開花-----蒜泥西蘭花?煙草茫茫帶晚鴉-----芳草檳榔鴨? 珍珠綠蟻新醉酒湯圓米酒羹 落雁紅泥小火爐公雞火鍋 敬獻(xiàn)恩師狀元餅豆沙狀元餅 寸草報(bào)得三春暉三色果拼 前程似錦宴

前程似錦路路順錦繡六彩蝶 五福大拼金錢肚潮式鹵水拼 鯤鵬展翅沖云霄胡集檳榔鴨 萬(wàn)里奔騰蒸蒸上蒸扣蹄膀

滿城盡帶黃金甲帆船椒鹽基圍蝦 百花盛開錦繡紅蘭花香芋紅薯丸 野煙千迭石在水野兔石蛙火鍋

魚唱一聲人過(guò)橋水煮財(cái)魚(將軍過(guò)橋)莫笑農(nóng)家臘酒渾雜果米酒羹 豐年留客足雞豚紅燒脆皮雞 千層碧水走黃龍香菇燒甲魚 一徑蒼松迎白雪松花魚糕 半畝方塘一鑒開芝麻牛柳

天光云影共徘徊老南瓜綠豆排骨湯 來(lái)人但愛鱸魚美清蒸鱸魚 一葉出沒煙波里油淋娃娃菜 大展宏圖宴

前程似錦路路順錦繡六彩蝶 大展鴻圖錦繡紅五彩大拼盤 龍騰廣宇添新秀鱔魚燒黃瓜 鳳舞長(zhǎng)河展宏圖蟲草花燉水雞 斗志昂揚(yáng)一鳴驚紅燒脆皮雞 鴻鵠沖天凌云志小炒乳鴿

狀元及第棟梁材香菇甲魚火鍋老驥伏歷志千里蒙古牛柳 桃花流水鱖魚肥櫻桃蘭花桂魚 鴻運(yùn)當(dāng)頭福滿園白灼基圍蝦 粉身碎骨渾不怕糯米蒸排骨 要留清白在人間涼拌新花藕 如魚得水百事順荊州魚糕

高風(fēng)亮節(jié)志不移筒筒筍燒五花肉 財(cái)源滾滾大運(yùn)來(lái)至尊紅薯丸 同心同德震國(guó)威白灼廣東菜心

菜單后面的菜品可以根據(jù)酒店菜系具體確定 僅供參考希望理解