第一篇：如何打造餐飲企業(yè)核心競爭力

如何打造餐飲企業(yè)核心競爭力

餐飲企業(yè)核心競爭力

當(dāng)我接到這個(gè)選題的時(shí)候，我心理一沉。核心競爭力對于目前的中式餐飲企業(yè)來講是一個(gè)很沉重的話題。我上網(wǎng)查閱了相關(guān)資料，很多知名專家學(xué)者對中國企業(yè)濫用這一管理學(xué)概念表示心痛，甚至呼吁各家企業(yè)千萬不要神化“核心競爭力”，更不要賣弄“核心競爭力”概念的時(shí)尚。

到底什么是企業(yè)的核心競爭力，讓企業(yè)瘋狂追捧，而又讓專家學(xué)者毫不留情地批判和打壓呢？問不同的企業(yè)有不同的回答，技術(shù)、人才、品牌或者是管理，但如果你再進(jìn)一步追問他們，過了五年后你的企業(yè)核心競爭力還是一樣的嗎？可能大部分的企業(yè)不能明確作答。這正如問一個(gè)人的核心特長是什么時(shí)，他們能隨口說出一連串的東西，但你再問他們這項(xiàng)核心特長能保持多久時(shí)卻很少人能回答出來。

北大張維迎教授曾經(jīng)對核心競爭力的特性作了界定，認(rèn)為它必須具備五個(gè)特點(diǎn)：＂偷不去、買不來、拆不開、帶不走和溜不掉＂。有學(xué)者認(rèn)為還要加多一項(xiàng)，“變不了”。為什么呢？因?yàn)樽鳛楹诵母偁幜?，它固然需要以上五個(gè)特性，但更為重要的是，作為＂核心＂兩個(gè)字，本身就蘊(yùn)含著一層意思，即＂最關(guān)鍵的、最重要的＂，所以它必須保障企業(yè)在相當(dāng)長時(shí)期內(nèi)都能夠通過核心競爭力獲得競爭優(yōu)勢，否則的話就只能算是企業(yè)的相對競爭力，即是現(xiàn)在可能是企業(yè)的競爭力，以后就難講了。

核心能力(core competence)理論是美國經(jīng)濟(jì)管理學(xué)家C.K普拉霍萊德，G。哈米爾在他們的經(jīng)典論文《公司的核心能力》中首次提出來的，它是企業(yè)獨(dú)特?fù)碛械摹⒛転橄M(fèi)者帶來特殊效用、使企業(yè)在某一市場上長期具有競爭優(yōu)勢的內(nèi)在能力資源。是公司所具有的競爭優(yōu)勢和區(qū)別于競爭對手的知識體系，是公司在發(fā)展過程中建立與發(fā)展起來的一種知識與資產(chǎn)互補(bǔ)的體系，是公司競爭能力的基礎(chǔ)。世界大企業(yè)的成長過程表明，核心競爭力是引導(dǎo)企業(yè)成功的關(guān)鍵要素。放眼《FORTUNE》500強(qiáng)，幾乎無一不在技術(shù)訣竅、創(chuàng)新能力、管理模式、市場網(wǎng)絡(luò)、品牌形象、顧客服務(wù)等方面具有獨(dú)特專長。可以說，這些公司成功的過程，也就是其核心競爭力培育和發(fā)展的過程。核心能力通常被描述為“獨(dú)一無二”、“與眾不同”、“難以模仿”或“競爭優(yōu)勢”。但是真正構(gòu)成這種核心能力的知識體系主要體現(xiàn)在四個(gè)方面：(1)公司員工的知識和技能；(2)公司的技術(shù)開發(fā)和創(chuàng)新能力；(3)公司的管理和生產(chǎn)經(jīng)營能力；(4)公司創(chuàng)造品牌和運(yùn)用品牌的能力。四個(gè)方面共同反映了公司的基本素質(zhì)和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

國內(nèi)眾多知名企業(yè)離打造核心競爭力的目標(biāo)都甚遠(yuǎn)，何況中國的餐飲企業(yè)。也許有人說我是危言聳聽，但事實(shí)確是如此：中國餐飲企業(yè)，無論是單店還是連鎖，都還處于發(fā)展的初級階段，不用說市場品牌大多數(shù)都是區(qū)域性質(zhì)，除了幾個(gè)知名西式快餐可以連鎖中國，其他中餐品牌連一個(gè)成型的公司結(jié)構(gòu)、發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營模式、都談不上，何談核心競爭能力？

很多餐飲企業(yè)還在賺錢，很多餐飲企業(yè)還在擴(kuò)張，但有幾個(gè)企業(yè)能把自己的公司規(guī)劃到3年以后，規(guī)劃到5年以后，規(guī)劃到其他區(qū)域？即使暢想了，到底是空想，還是可以實(shí)施的行動(dòng)計(jì)劃；是聽信表揚(yáng)后沖動(dòng)做出的拍腦門子計(jì)劃，還是經(jīng)過深思熟慮的、科學(xué)考察后的行動(dòng)方案？

中國國內(nèi)的餐飲企業(yè)要想打造企業(yè)的核心競爭力真是要過五關(guān)斬六將的。

第一關(guān)：技術(shù)關(guān)。

這是中餐企業(yè)面臨的最頭痛的問題。餐飲企業(yè)是要更重視廚師還是更應(yīng)重視產(chǎn)品和技術(shù)本身？如果餐飲企業(yè)要過技術(shù)關(guān)，首先問問自己這樣幾個(gè)問題：企業(yè)有有沒有拳頭產(chǎn)品？拳頭產(chǎn)品有沒有核心技術(shù)訣竅？去處技術(shù)訣竅產(chǎn)品能否進(jìn)行進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化操作？這些產(chǎn)品的技術(shù)或者控制權(quán)在企業(yè)還是個(gè)人？這些產(chǎn)品的生產(chǎn)設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化了嗎？這些拳頭產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程標(biāo)準(zhǔn)化嗎？這些拳頭產(chǎn)品的生命周期到底有多長？這樣的技術(shù)是否能夠創(chuàng)新和延續(xù)？企業(yè)能為這些研究投入多少精力和經(jīng)費(fèi)？又有沒有可持續(xù)的專門研究機(jī)構(gòu)呢？如果回答不上，即使能回答一二，我們的中餐企業(yè)如何打造核心競爭力呢？

第二關(guān)：管理關(guān)。

很多中餐企業(yè)為什么做不大，為什么做不強(qiáng)，最缺乏就是管理水平的復(fù)制能力。創(chuàng)業(yè)期靠老板，發(fā)展期靠兄弟，可是企業(yè)規(guī)模真正做大了，效果并不像想象中的那么理想。1家店開得好不代表5家店開得好，5家店開得好不代表15家店開得好，似乎餐飲企業(yè)的規(guī)模效應(yīng)一直都不能形成，問題就出在管理水平的復(fù)制。很多老板、管理者都僅僅把制度當(dāng)作管理，僅僅把打罵和處罰當(dāng)作管理，甚至把職業(yè)經(jīng)理人當(dāng)作救星。這是現(xiàn)實(shí)存在于中式餐飲連鎖企業(yè)中的管理結(jié)癥。如果中餐連鎖企業(yè)不能把管理從公司治理結(jié)構(gòu)、管理體制、管理制度文件、管理文化、甚至人力資源方面的招聘、培養(yǎng)、提升、穩(wěn)定等等功課修煉明白，無論如何都不會(huì)走出這樣的發(fā)展怪圈。

第三關(guān)：品牌關(guān)。

中餐企業(yè)還沒有哪個(gè)可以稱得上品牌，即使是品牌也是區(qū)域品牌，即便是在區(qū)域里，哪個(gè)又能可以肯定地回答：我還可以存活10年、20年？除了全聚德可以在北京這么喊，其他企業(yè)又能有誰與爭鋒？真正的品牌必須要經(jīng)過時(shí)

間的考驗(yàn)，必要在深植于顧客心中而不動(dòng)搖，真正的品牌要做到：想到某個(gè)產(chǎn)品就能想到這個(gè)品牌，想到這個(gè)品牌就馬上可以聯(lián)想到他的某些產(chǎn)品也首屈一指。品牌還要有品牌精神，能的代表某些群體長時(shí)間的精神特征，所以品牌可以比作一個(gè)人，不但有迷人的外表，還要有服人的內(nèi)涵品質(zhì)。否則就不能稱為品牌。餐飲企業(yè)品牌的發(fā)展要靠市場洞察能力和推廣能力，目前大多數(shù)的企業(yè)都維持在王婆賣瓜，自賣自夸，或者維持在簡單的業(yè)內(nèi)競爭層面，有哪個(gè)企業(yè)在真正思索過顧客的腦袋和消費(fèi)習(xí)慣以及消費(fèi)需求的變遷呢？更不用說有目的地進(jìn)行品牌推廣了。第四關(guān)：連鎖關(guān)。

中餐連鎖企業(yè)想做好連鎖，不但要做好技術(shù)、管理和品牌推廣，而且在更高的一個(gè)層面要下更多的功夫。這就是能使決策準(zhǔn)確和快速反應(yīng)的信息化管理。信息化管理可以說成是數(shù)字化管理、也可以說是便捷高效的管理控制系統(tǒng)，是使管理職能和經(jīng)營職能連接在一起的紐帶和橋梁。這樣的連鎖不是靠人和諸侯割據(jù)來完成的，是企業(yè)整合資源、合理分配資源、并且能夠面對環(huán)境變化以及競爭對手變化而快速做出正確決策的體制化經(jīng)營。這樣的信息包括收集人、財(cái)、物以及企業(yè)外部環(huán)境變化的因素，也包括通過信息綜合處理而得到的決策，甚至包括決策執(zhí)行到基層人財(cái)物方面的反映等等。這不是靠一兩個(gè)人就能夠完成的，是需要經(jīng)驗(yàn)的積累和知識甚至技術(shù)的相互結(jié)合才能得到的結(jié)果。

說到連鎖就不能說到加盟。談起加盟，餐飲企業(yè)更是談虎色變，避之惟恐不及。但如果離開連鎖加盟，何談快速發(fā)展和進(jìn)軍全國？在加盟連鎖中最關(guān)鍵的是觀念，是加盟者是否能夠有“與人分享，與人合作”的態(tài)度。僅僅是為了金錢和快速擴(kuò)張，加盟必死無疑。我經(jīng)常把加盟連鎖比做婚姻?；橐鲆皇且泻芎玫母星榛A(chǔ)，二是要相互欣賞對方的優(yōu)點(diǎn)而強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，而非相互指責(zé)和橫挑鼻子豎挑眼，甚至相互懷疑和存有戒心，這樣的婚姻何以維持？不破裂才是奇怪呢！所以對于盟主和加盟方而言，既然是婚姻就需要用心去經(jīng)營，就要為了一個(gè)目的而雙方都有付出和奮斗，這樣才能是關(guān)系得以維系達(dá)到雙贏的結(jié)果。

第五關(guān)：文化關(guān)。

企業(yè)最終的競爭本質(zhì)還要落實(shí)在企業(yè)文化層面。如果簡單理解企業(yè)文化可能很虛無飄渺，但我們完全可以換個(gè)角度去思考這個(gè)虛無的概念。一個(gè)人的文化就是這個(gè)人的思想、語言、行為習(xí)慣的總和，如果這樣習(xí)慣長期根植于這個(gè)人的大腦，就形成了區(qū)別于別人價(jià)值觀，反過來這樣的價(jià)值觀就會(huì)對他的行為和語言產(chǎn)生主導(dǎo)作用。這就是文化。如果說群體文化，同樣可以看作是群體語言和行為習(xí)慣共性的總和。作為企業(yè)也是有人組成的團(tuán)隊(duì)或者集體，這些人共性的思維習(xí)慣、語言習(xí)慣、行為做事風(fēng)格，或者說一些共性的得到大家認(rèn)可的價(jià)值觀，就是這個(gè)企業(yè)的文化。

千萬不能小看企業(yè)文化，企業(yè)文化是支持企業(yè)長期發(fā)展的思想和動(dòng)力源泉。而且企業(yè)文化都不依據(jù)個(gè)人意志而改變地存在著。企業(yè)文化有好，也有壞，唯老板侍從，聽信讒言愛打小報(bào)告也是企業(yè)文化的一部分。所以一個(gè)企業(yè)的有沒有適合發(fā)展的企業(yè)文化如一個(gè)民族是否有民族精神一樣重要，企業(yè)興衰命懸文化一線，千萬馬虎不得。最后，借用一位專家的話，給所有經(jīng)營餐飲的朋友們一些勸告：

A、既關(guān)注外在于企業(yè)的靜態(tài)的物質(zhì)資源，又關(guān)注基于市場競爭的無形的動(dòng)態(tài)的能力資源。只要這種資源具備獨(dú)特性、價(jià)值性即可，不一定非得要屬于技術(shù)系統(tǒng)、組織管理系統(tǒng)范疇。

B、坦率承認(rèn)有些企業(yè)永遠(yuǎn)不可能具備“核心競爭力”，不一定非得要強(qiáng)求獲取“核心競爭力”。企業(yè)的發(fā)展并不一定意味著要擴(kuò)大再生產(chǎn)，要變成很大規(guī)模的公司。企業(yè)間的競爭，也不一定要求企業(yè)擁有獨(dú)一無二的能力。企業(yè)發(fā)展理論有好幾種，不是只有核心競爭力理論一種。比方說，中國的民營中小企業(yè)憑借自己勞動(dòng)力便宜的相對競爭優(yōu)勢，照樣可以獲得極高的利潤率及成長性。

C、沒有必要神化核心競爭力，承認(rèn)相對競爭優(yōu)勢也很重要。擁有核心競爭力的企業(yè)會(huì)活得較為好，但不是只有擁有核心競爭力的企業(yè)才能活得舒服。你可以說微軟與INTEL擁有整體上的核心競爭力，這種核心競爭力產(chǎn)生于具體的技術(shù)優(yōu)勢，但其功能滲入企業(yè)擁有的全部資源之中，體現(xiàn)在企業(yè)經(jīng)營的一切方面。我也可以說，微軟與INTEL擁有技術(shù)及市場占有率上的相對競爭優(yōu)勢，正是這兩種相對競爭優(yōu)勢令微軟與INTEL顯得與眾不同，并獲得了商業(yè)上的巨大成功。

取得相對競爭優(yōu)勢的方法還有：標(biāo)新立異、目標(biāo)聚集、成本領(lǐng)先等等，甚至是能夠壟斷一些資源也可以暫時(shí)在市場中取得部分競爭優(yōu)勢。詳細(xì)情況可以查看麥克爾波特的《競爭優(yōu)勢》。另外核心競爭力的產(chǎn)生和企業(yè)的生命周期也息息相關(guān)，企業(yè)處于不同的生命周期，選取的競爭策略也有不同，絕不能千篇一律，一概而論。在管理和經(jīng)營系統(tǒng)中沒有絕對正確解決方案，但卻有最優(yōu)化的解決方案。無論大企業(yè)還是小企業(yè)，理論就是理論，選擇適合自己的才是最明智之舉！

第二篇：餐飲企業(yè)的核心競爭力

“五力”打造餐飲核心競爭力

中國餐飲消費(fèi)呈現(xiàn)三大發(fā)展趨勢。

一是商務(wù)型消費(fèi)增加。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促使商務(wù)活動(dòng)增加，商務(wù)應(yīng)酬活動(dòng)推動(dòng)了高檔次的餐飲的迅速發(fā)展。

二是替代型消費(fèi)增加。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，居民收入增加，越來越多的人選擇去酒店消費(fèi)來代替自己做飯，這集中表現(xiàn)在近些年來年夜飯的火爆。

三是被迫型消費(fèi)增加。越來越多白領(lǐng)人士和進(jìn)城務(wù)工的農(nóng)民工，時(shí)間緊，也沒有條件自己開伙做飯，他們處于無奈，沒辦法只能被迫在餐館里就餐，這就促使快餐行業(yè)的飛速發(fā)展。

當(dāng)前餐飲行業(yè)市場尚處于散點(diǎn)市場階段，市場集中度不高，地方品牌林立，甚至于沒有品牌，更談不上行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌。所以餐飲業(yè)具有廣闊的生存與發(fā)展空間，正是市場突破和行業(yè)資源整合的良好機(jī)會(huì)。出現(xiàn)了餐飲這種新的以渠道變革為突破的商業(yè)模式。

餐飲企業(yè)在餐飲市場競爭無序，各餐飲店大打價(jià)格戰(zhàn)、服務(wù)戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)、甚至出現(xiàn)了美女戰(zhàn)的處境下，在市場一片喧鬧與混亂，脫穎而出。

在市場的一片喧鬧聲中許多餐飲店家紛紛關(guān)門倒閉其中也有不少鎖餐飲企業(yè)。

面對這種機(jī)會(huì)和風(fēng)險(xiǎn)并存的市場狀況，餐飲企業(yè)要想做大做強(qiáng)做長遠(yuǎn)，沉下心來打造餐飲企業(yè)的核心競爭力是關(guān)鍵。

根據(jù)普拉哈德和哈默爾給出的定義，核心競爭力是能使公司為客戶帶來特殊利益的一種獨(dú)有技能或技術(shù)。核心競爭力是企業(yè)自己獨(dú)有并且別人難以復(fù)制的關(guān)鍵東西。一個(gè)企業(yè)只有具有核心競爭力，才能長久經(jīng)營，甚至做成百年老店。

餐飲行業(yè)非常復(fù)雜，特別是餐飲，很難從單點(diǎn)著手進(jìn)行打造，筆者認(rèn)為，可以圍繞餐飲企業(yè)的戰(zhàn)略定位從五個(gè)關(guān)鍵方面運(yùn)用“五力”來打造餐飲企業(yè)的核心競爭力。

精心打造餐飲企業(yè)的品牌分眾力

隨著餐飲市場競爭的激烈，一方面餐飲企業(yè)能力有限，另一方面餐飲企業(yè)面對的消費(fèi)者需求多種多樣，餐飲企業(yè)不可能滿足所有消費(fèi)者的需求，需要進(jìn)行市場細(xì)分。完成市場細(xì)分，選定目標(biāo)消費(fèi)者后，就需要用各種方法吸引該目標(biāo)消費(fèi)者，其中很重要的一種手段是打造品牌的分眾力。

品牌的分眾力就是品牌所具有的一種能夠迅速而準(zhǔn)確的讓消費(fèi)者對該品牌進(jìn)行區(qū)分能力，這種能力能夠讓目標(biāo)消費(fèi)者迅速的被該品牌吸引住。當(dāng)具有高檔需求的消費(fèi)者購買汽車時(shí)，寶馬品牌所傳遞的高檔舒適能夠把他們吸引住。當(dāng)具有安全需求的消費(fèi)者購買汽車時(shí)，沃爾沃所傳遞的安全感能夠迅速的讓目標(biāo)消費(fèi)者。

餐飲企業(yè)品牌分眾力對于企業(yè)具有以下的作用：

一是減少消費(fèi)者尋找滿足其需要的產(chǎn)品所花精力。

二是節(jié)約餐飲企業(yè)的宣傳成本。

三是解決餐飲企業(yè)資源投入無效問題，提高資源利用效率。

對于餐飲企業(yè)來說，消費(fèi)者的餐飲消費(fèi)需求多種多樣，一直以來餐飲企業(yè)檔次、口味等各方面差異明顯。當(dāng)餐飲企業(yè)選定目標(biāo)消費(fèi)者后，如何吸引住目標(biāo)消費(fèi)者就很關(guān)鍵，這時(shí)品牌的分眾力就顯得非常重要。

品牌分眾力的打造可以通過以下幾個(gè)步驟來進(jìn)行：

一、進(jìn)行市場細(xì)分，選擇目標(biāo)消費(fèi)群。

餐飲企業(yè)對市場進(jìn)行細(xì)分可以根據(jù)下面的兩個(gè)主要指標(biāo)來進(jìn)行：

1、收入：收入是一個(gè)餐飲企業(yè)區(qū)分消費(fèi)者的重要指標(biāo)，即該餐飲企業(yè)的目標(biāo)消費(fèi)群體是高收入消費(fèi)群體、中等收入消費(fèi)者還是低收入消費(fèi)者。定位好后就可以對此打造品牌的分眾力。

2、消費(fèi)動(dòng)機(jī)：是定位于提供以商務(wù)消費(fèi)為動(dòng)機(jī)的消費(fèi)者還是為上班族解決就餐問題？對于目標(biāo)消費(fèi)者的選擇影響很大。

進(jìn)行市場細(xì)分的時(shí)候要注意分類標(biāo)準(zhǔn)不要太細(xì)，不然難以生存下去，現(xiàn)在在深圳的部分京系餐飲企業(yè)同時(shí)做粵菜就是因?yàn)樽鰡我坏牟讼惦y以維持生存。

完成市場細(xì)分，在選擇目標(biāo)市場的時(shí)候，餐飲企業(yè)可以綜合考慮前期調(diào)研成果、資金實(shí)力和戰(zhàn)略定位等來選擇一個(gè)或者幾個(gè)細(xì)分市場。

二、完成品牌定位，提煉品牌核心價(jià)值。

完成市場細(xì)分，選定目標(biāo)市場后，下一步就是進(jìn)行品牌定位。許多的品牌如流星一樣消失，一個(gè)重要的原因是在樹立品牌的過程中，忽視了一個(gè)最基本也是最核心的問題：消費(fèi)者心智研究，即所謂的品牌定位。品牌定位是針對目標(biāo)市場確定、建立一個(gè)獨(dú)特品牌形象并對品牌的整體形象進(jìn)行設(shè)計(jì)、傳播等，從而在目標(biāo)顧客心中占據(jù)一個(gè)獨(dú)特的有價(jià)值的地位的過程或行動(dòng)，著眼點(diǎn)是目標(biāo)顧客的心理感受。

餐飲企業(yè)在進(jìn)行品牌定位的時(shí)候，主要可以運(yùn)用以下幾種方法來進(jìn)行：

1、酒店檔次定位：不同檔次的品牌能帶給消費(fèi)者不同的心理感受和體驗(yàn)，高檔次的品

牌傳達(dá)了產(chǎn)品高品質(zhì)的信息，往往通過高價(jià)位來體現(xiàn)其價(jià)值。筆者前幾天走訪了深圳男式皮鞋市場，意大利品牌BALLY男鞋價(jià)格高于5000元，鐵獅東尼男鞋售價(jià)在2000－10000元，皮鞋展廳里搭配銷售的一個(gè)錢包也高達(dá)千元。盡管如此，在現(xiàn)場仍然能看到許多消費(fèi)者購買。高檔酒店和大排擋提供的飯菜差別也許不大，但是高檔酒店讓人產(chǎn)生生活有檔次的感覺。

2、消費(fèi)群體定位：該定位直接以產(chǎn)品的消費(fèi)群體為訴求對象，突出產(chǎn)品專為該類消費(fèi)群體服務(wù)，來獲得目標(biāo)消費(fèi)群的認(rèn)同。把品牌與消費(fèi)者結(jié)合起來，有利于增進(jìn)消費(fèi)者的歸屬感，使其產(chǎn)生“我自己的品牌”的感覺。在深圳，做北方菜的餐飲店較少，餐飲企業(yè)更少，因?yàn)樵谏钲?，北方人相對較少，但是這些餐飲店生意卻也不錯(cuò)，因?yàn)楸狈饺嗽谶@里能找到自己喜歡吃的餃子、大餅、面。

3、情感訴求定位：該定位將人類情感種的懷念、思念等情感融入品牌中，使消費(fèi)者在享受產(chǎn)品的時(shí)候獲得這些情感體驗(yàn)，喚起內(nèi)心的認(rèn)同和共鳴。在上海，川妹子豆花村餐飲，以川妹子為情感訴求，深圳市的第一人民公社，裝修是五、六十年代的農(nóng)村人民公社的大隊(duì)風(fēng)格，專門為一些下鄉(xiāng)知青和從農(nóng)村出來的具有懷舊情結(jié)的人士服務(wù)，并且需要提前預(yù)約，價(jià)格中高。很多四、五、六十歲的人非常喜歡這個(gè)地方，感覺是年輕的過去。這就是一個(gè)典型的餐飲企業(yè)情感定位成功的案例。在傳播推廣中，消費(fèi)者很難記住品牌的各種特點(diǎn)，企業(yè)需要對品牌的核心價(jià)值進(jìn)行提煉。核心價(jià)值應(yīng)該是能夠充分表現(xiàn)出企業(yè)的優(yōu)勢，同時(shí)最能滿足消費(fèi)者需求的一個(gè)最佳的企業(yè)優(yōu)勢組合，它可以是企業(yè)的多個(gè)優(yōu)勢中的一個(gè)，也可以是能夠把所有的優(yōu)勢都涵蓋的一個(gè)價(jià)值。

三、進(jìn)行低成本、聚集式的品牌整合傳播

整合營銷傳播主張把企業(yè)的一切營銷和傳播活動(dòng)，如廣告、促銷、公關(guān)、新聞、直銷、CI、包裝、產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)行一元化的整合重組讓消費(fèi)者從不同的信息渠道獲得對某一品牌的一致信息，以增強(qiáng)品牌訴求的一致性和完整性。

對于餐飲企業(yè)來說，它具有大市場、小企業(yè)的特點(diǎn)，消費(fèi)人群廣，卻相對分散，廣告的影響力相對較小，品牌傳播的難度也越來越大。顯然，粗放式廣告?zhèn)鞑シ绞揭呀?jīng)不適合餐飲企業(yè)塑造品牌的需求，餐飲企業(yè)必須圍繞自己的主題戰(zhàn)略，通過品牌的整合傳播，將海報(bào)、報(bào)刊、戶外等營銷和傳播活動(dòng)合理組合起來，用有限的成本打造最大收益。

餐飲企業(yè)可以選擇從CI、促銷、廣告各方面進(jìn)行整合。

1、廣告方面：可以制作宣傳小冊子、海報(bào)、戶外廣告牌、POP廣告、工商目錄來進(jìn)行宣傳。

2、促銷方面：可以舉辦贈(zèng)送優(yōu)惠券、適當(dāng)表演、獎(jiǎng)勵(lì)、會(huì)員卡、套餐等來進(jìn)行。要保證選取的所有手段圍繞著一個(gè)品牌主題，構(gòu)建一個(gè)適合自己的營銷和傳播方式的組合，從空中、地面各個(gè)渠道讓消費(fèi)者獲得對某一品牌的一致信息。

筆者在服務(wù)川府王老掌柜連鎖酒樓的時(shí)候，以“老掌柜”消費(fèi)者資訊庫為基礎(chǔ)，以“老掌柜”主題戰(zhàn)略為核心，把廣告、公關(guān)、促銷、直效營銷、事件營銷等都作為有機(jī)、有效的傳播工具，緊扣戰(zhàn)略說話，用“老掌柜”一種聲音說話，達(dá)到了很好的傳播效果。

餐飲企業(yè)用心打造門店的吸引力

顧客來餐飲店消費(fèi)絕對不會(huì)僅僅是消費(fèi)食物，也包括情調(diào)、文化等。門店是一個(gè)餐飲企業(yè)的窗口，一個(gè)好的門店能展示出企業(yè)的市場定位，企業(yè)的風(fēng)格，企業(yè)的文化和企業(yè)的檔次。餐飲企業(yè)的門店是消費(fèi)者做出消費(fèi)決定之前首先接觸到的企業(yè)的因素。餐飲企業(yè)能否吸引住消費(fèi)者，門店是否有足夠吸引力非常關(guān)鍵。打造門店的吸引力應(yīng)該圍繞著品牌定位來進(jìn)行，門店的設(shè)計(jì)要和品牌的定位一致，如果定位為兒童消費(fèi)者，則門店的設(shè)計(jì)不妨顯得可愛點(diǎn)。如果定位為青年人群，不妨設(shè)計(jì)得清新明快點(diǎn)。如果定位為中年人群，則可以用富貴，穩(wěn)重的設(shè)計(jì)來吸引消費(fèi)人群。而如何打造門店的吸引力，筆者認(rèn)為可以從以下幾個(gè)方面著手：

一、門店的色彩。

餐飲企業(yè)的門店的色彩在吸引人方面具有最直接的作用，當(dāng)顧客在遠(yuǎn)處時(shí)，最先進(jìn)入眼球的是門店的色彩?？吹禁湲?dāng)勞的黃色，小孩子遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能知道是麥當(dāng)勞。小肥羊門店的綠色也能傳遞出草原的氣息來吸引人。并不一定都要顏色鮮艷，現(xiàn)在在深圳很多以古色古香吸引顧客的餐飲企業(yè)，如老院子的門店顏色以暗為主，在一片光亮中突然出現(xiàn)一片暗的顏色，同樣能給顧客一種吸引力。色彩關(guān)鍵是要有特色，要與自己的戰(zhàn)略定位、人群定位、文化定位進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合。

二、店外的廣告。

一方面，由于餐飲行業(yè)消費(fèi)的一個(gè)特點(diǎn)是，消費(fèi)者在消費(fèi)之前沒法看到產(chǎn)品的，消費(fèi)者通常會(huì)感到不大放心，此時(shí)店外的菜樣廣告圖能夠讓顧客大概知道該店提供的菜的樣式與特色、檔次等信息。實(shí)際上是傳遞本餐飲企業(yè)品牌信息和餐飲文化特色，讓消費(fèi)者更加信任。另一方面，有這種情況，消費(fèi)者擔(dān)心店里菜太貴，很多情況是請客消費(fèi)，如果進(jìn)去問了再出來很沒有面子。此時(shí)如果有菜樣廣告圖，上面標(biāo)了價(jià)格，顧客能夠提前了解價(jià)格，這樣等于是餐飲店幫顧客解決了難題，這部分顧客自然會(huì)受到吸引。據(jù)調(diào)查，超過10％的顧客會(huì)被門店展示出來的菜樣圖示吸引住。

餐飲企業(yè)的核心競爭力

首先讓我們來分析一下餐飲企業(yè)的產(chǎn)品（以高端餐飲為例）：

1：菜肴，既然是餐館，菜肴還是相當(dāng)重要的；

2：環(huán)境裝潢，這個(gè)因素決定了餐廳的檔次，也是吸引高檔客源最為重要的一個(gè)因素； 3：服務(wù)質(zhì)量，很多高檔餐飲企業(yè)的服務(wù)與其硬件水平是很不配套的，偏偏這一點(diǎn)，也是很

難提升的；

4、企業(yè)聲望，肯定有人把企業(yè)聲望歸為企業(yè)的一個(gè)產(chǎn)品感到奇怪，但我就是這么認(rèn)為的。酒店的員工通過自己的工作，形成了某種正面的聲望，從而吸引客源，這難道不是一種產(chǎn)品么？

既然是高高端餐飲，那么高端餐飲定有其高端的客源，但是高端客源可以選擇的企業(yè)很多，為什么要選擇你的酒店呢？我們來看看高端客源選擇酒店時(shí)所考慮因素的先后順序：

1、良好的企業(yè)聲望；就象買高檔商品都知道要去巴黎春天，買低檔產(chǎn)品要去北京大柵欄一樣。

2、體現(xiàn)高端的硬件環(huán)境；

3、體現(xiàn)高端的菜肴原材料，味道倒是其次了（經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，確有部分美食愛好者，重點(diǎn)在味道上。但在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，主要還是要看原材料）；

4、體現(xiàn)高端的服務(wù)質(zhì)量；

好，現(xiàn)在從企業(yè)和客戶兩方面都進(jìn)行了分析，那么我們怎樣去尋找企業(yè)的核心競爭力呢？ 第一，通過日常工作中與客戶的溝通，了解你的客戶覺得酒店最優(yōu)秀、最滿意的地方是什么，這也就是你最有競爭力的因素；

第二，了解你的客源構(gòu)成；

第三，看看你的最有競爭力的因素，是否有不可替代性。比方說，客人對你的服務(wù)最滿意，那你就看看你的服務(wù)，是不是所在區(qū)域中的老大，是不是短時(shí)間內(nèi)不可追趕的。如果客人對你的菜肴比較滿意，那么你的菜肴是不是在所在區(qū)域中非常有特色，而且很難復(fù)制的。第四，搞清楚了上面兩個(gè)因素，就該考慮如何保持你有競爭力的因素；硬件要保持永遠(yuǎn)的競

爭力，你就要時(shí)時(shí)進(jìn)行改進(jìn)；菜肴上的競爭力，分為以下幾種：

1、同樣的原料，你做的就是比其他酒店好吃，2、你總是開發(fā)一些新的菜肴，讓客人常吃常新，3、你總是在原材料上保持很大的特色，而且一炮打響，成為領(lǐng)跑者；服務(wù)上的競爭力，短時(shí)期內(nèi)難以提升，服務(wù)第一線的員工，才是體現(xiàn)服務(wù)水平的標(biāo)尺，主管領(lǐng)班的水平，只代表你的潛力。以上三點(diǎn)，如果你一直在領(lǐng)跑，那你就可以獲得很好的企業(yè)聲譽(yù)，而由于聲望所在，企業(yè)又會(huì)不斷的在以上三點(diǎn)下功夫，去保持并提升水平，這是一個(gè)良性循環(huán)。

就像我在以前的文章中寫的那樣，“酒店的競爭，必將是人力資源的競爭”。建立一個(gè)適于運(yùn)營的組織結(jié)構(gòu)，設(shè)定適于運(yùn)營的崗位職責(zé)，根據(jù)工作內(nèi)容制定完善的工作流程，根據(jù)企業(yè)需要制定完善的人力資源制度和管理制度，這雖然不能迅速的為為企業(yè)帶來競爭力，但其根本，就是完善的人才招聘—上崗—績效考核—晉升或降職—在崗工作—培訓(xùn)或提升員工能力—達(dá)到企業(yè)要求的人力資源職能的循環(huán)。以及招聘—上崗—使其了解企業(yè)企業(yè)愿景并為之服務(wù)—企業(yè)和員工共同發(fā)展的企業(yè)戰(zhàn)略循環(huán)這兩個(gè)循環(huán)的結(jié)合。

第三篇：打造核心競爭力

打造核心競爭力

美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家普拉哈拉德和哈默于1990年在《哈佛商業(yè)評論》首次提出核心競爭力概念，他們認(rèn)為“就短期而言，公司產(chǎn)品的質(zhì)量和性能決定了公司的競爭力，但長期而言，起決定作用的是造就和增強(qiáng)公司的核心競爭力”。

核心競爭力（Core Competence）是指某一組織內(nèi)部一系列互補(bǔ)的技能和知識的結(jié)合，它具有使一項(xiàng)或多項(xiàng)業(yè)務(wù)達(dá)到競爭領(lǐng)域一流水平，具有明顯優(yōu)勢的能力。簡單地說，就是企業(yè)在經(jīng)營過程中形成的不易被競爭對手效仿的，能帶來超額利潤的獨(dú)特的能力。它是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營、新產(chǎn)品研發(fā)、售后服務(wù)等一系列營銷過程和各種決策中形成的，由自己獨(dú)特優(yōu)勢的技術(shù)、文化或機(jī)制所決定的巨大資本能量和經(jīng)營實(shí)力。核心競爭力是企業(yè)獲得長期穩(wěn)定的競爭優(yōu)勢的基礎(chǔ)。核心競爭力主要包括核心技術(shù)能力、組織協(xié)調(diào)能力、對外影響能力和應(yīng)變能力，其本質(zhì)內(nèi)涵是讓消費(fèi)者得到真正優(yōu)于競爭對手的價(jià)值、產(chǎn)品、服務(wù)和文化。其中創(chuàng)新是核心競爭力的靈魂，主導(dǎo)產(chǎn)品（服務(wù)）是核心競爭力的精髓。

具體來講，強(qiáng)大的核心競爭力對一個(gè)尋求長遠(yuǎn)發(fā)展的企業(yè)來說，具有不同尋常的戰(zhàn)略意義。首先，它超越了具體的產(chǎn)品和服務(wù)，以及企業(yè)內(nèi)部所有的業(yè)務(wù)單元，將企業(yè)之間的競爭直接升華為企業(yè)整體實(shí)力之間的對抗，所以核心競爭力的“壽命”比任何產(chǎn)品和服務(wù)都長，關(guān)注核心競爭力比局限于具體產(chǎn)品和業(yè)務(wù)單元的發(fā)展戰(zhàn)略，能更準(zhǔn)確地反映企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的客觀需要，使企業(yè)避免目光短淺所導(dǎo)致的戰(zhàn)略性誤區(qū)。其次，核心競爭力可以增強(qiáng)企業(yè)在相關(guān)產(chǎn)品市場上的競爭地位，其意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過產(chǎn)品在市場上的勝利，對企業(yè)的發(fā)展具有更為深遠(yuǎn)的意義。第三，企業(yè)核心競爭力的建設(shè)，更多地是依靠經(jīng)驗(yàn)和知識的積累，而不是某項(xiàng)重大發(fā)明引起的重大躍進(jìn)。即使產(chǎn)品周期越來越短，核心競爭力的建設(shè)仍需要數(shù)年甚至更長的時(shí)間。這一方面使競爭對手難以模仿，因而核心競爭力具有較強(qiáng)的持久性和進(jìn)入壁壘。在建設(shè)核心競爭力領(lǐng)先的企業(yè)，往往較難被超越。譬如，難以想象誰能從零開始，迅速趕上摩托羅拉公司在無線通訊技術(shù)方面的競爭優(yōu)勢。

個(gè)人認(rèn)為：對于一個(gè)制造企業(yè)，打造核心競爭力的實(shí)質(zhì)在于四個(gè)方面：(1)公司員工的知識和技能；(2)公司的技術(shù)開發(fā)和創(chuàng)新能力；(3)公司的管理和生產(chǎn)經(jīng)營能力；(4)公司創(chuàng)造品牌和運(yùn)用品牌的能力。以上所說的能力同時(shí)也反映著一個(gè)公司的基本素質(zhì)和發(fā)展?jié)摿Α?

我司屬于來料加工型企業(yè)，經(jīng)過近20年的發(fā)展，已經(jīng)成長為國內(nèi)乃至全球規(guī)模較大的ITO觸摸屏生產(chǎn)企業(yè)。但我們?nèi)匀辉趹?yīng)對我們面臨的各種挑戰(zhàn)：市場都是充滿競爭的，僧多粥少的局面也已經(jīng)在形成。只有適應(yīng)市場的變化，與時(shí)俱進(jìn)，不斷提升競爭力，意力才能在充滿競爭的市場上長遠(yuǎn)發(fā)展。

針對以上四點(diǎn)結(jié)合我司目前的狀況與大家作個(gè)探討：

1.員工的知識和技能

員工技能是指企業(yè)員工所掌握的工作技術(shù)和能力，這種技術(shù)和能力使員工能勝任其所在的崗位。

一個(gè)成功的企業(yè)，必定是那些幫助其員工充分發(fā)揮自己潛能的企業(yè)。我們應(yīng)依托企業(yè)文化的參與和支撐，來增強(qiáng)員工的凝聚力和向心力，提升企業(yè)核心競爭力。讓全體員工從思想上真正認(rèn)識到提高勞動(dòng)技能，一方面是自己生存的需要，另一方面是企業(yè)發(fā)展的需要，也是他們立足社會(huì)，實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的必然要求。從而增強(qiáng)整體的危機(jī)感和使命感。通過各種手段調(diào)動(dòng)員工立足崗位技術(shù)的積極性，激發(fā)他們技術(shù)創(chuàng)新的熱情。使全體員工感到學(xué)習(xí)技術(shù)光榮，做技術(shù)工人有出路、有奔頭、有前途。提倡“一崗多能”，力爭做到“精

一、會(huì)

二、懂三”，爭當(dāng)知識型員工。

為了提高員工的知識和技能，從而增強(qiáng)企業(yè)的核心競爭力，就要加大對員工的培訓(xùn)。企業(yè)員工培訓(xùn)，作為直接提高經(jīng)營管理者能力水平和員工技能，為企業(yè)提供新的工作思路、知識、信息、技能，增長員工才干和敬業(yè)、創(chuàng)新精神的根本途徑和極好方式，是最為重要的人力資源開發(fā)，是比物質(zhì)資本投資更重要的人力資本投資。

有效的企業(yè)培訓(xùn)，其實(shí)是提升企業(yè)綜合競爭力的過程。事實(shí)上，培訓(xùn)的效果并不取決于受訓(xùn)者個(gè)人，而恰恰相反，企業(yè)組織本身作為一個(gè)有機(jī)體的狀態(tài)，起著非常關(guān)鍵的作用。良好的培訓(xùn)對企業(yè)好處有四點(diǎn)：① 培訓(xùn)能增強(qiáng)員工對企業(yè)的歸屬感和主人翁責(zé)任感。② 培訓(xùn)能促進(jìn)企業(yè)與員工、管理層與員工層的雙向溝通，增強(qiáng)企業(yè)向心力和凝聚力，塑造優(yōu)秀的企業(yè)文化。③ 培訓(xùn)能提高員工綜合素質(zhì)，提高生產(chǎn)效率和服務(wù)水平，樹立企業(yè)良好形象，增強(qiáng)企業(yè)盈利能力。④ 適應(yīng)市場變化、增強(qiáng)競爭優(yōu)勢，培養(yǎng)企業(yè)的后備力量,保持企業(yè)永繼經(jīng)營的生命力。

2.公司的技術(shù)開發(fā)和創(chuàng)新能力

我司的電阻屏已相對成熟，然而市場信息一波又一波地沖擊著我們的大腦，提高產(chǎn)品的設(shè)計(jì)能力和應(yīng)用范圍是當(dāng)務(wù)之急。產(chǎn)品類型的多樣化以及不斷提高的客戶要求，對我們的產(chǎn)品功能提出了更高的要求。第一、時(shí)效，如何快速有效地將客戶需求吸收、轉(zhuǎn)化為設(shè)計(jì)藍(lán)本和樣品，接著迅速地將新技術(shù)新工藝轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，是我們獲取競爭優(yōu)勢的核心之一。第二，創(chuàng)建良好的研發(fā)環(huán)境和迅速的反應(yīng)步伐也是關(guān)鍵。我司能在半年內(nèi)迅速組建研發(fā)機(jī)構(gòu)，和大力導(dǎo)入電容式產(chǎn)品生產(chǎn)，確實(shí)讓公司看到更加光明的未來。趁此，我們需注意培養(yǎng)全公司創(chuàng)新的意識和精神，人人有創(chuàng)新之心，研發(fā)之勁，將其真正轉(zhuǎn)化為企業(yè)文化，才會(huì)永遠(yuǎn)有創(chuàng)新。精神無處不在，我們的一切，競爭對手即使明天可以模仿，但他們不能模仿我們的精神！豐田的精益生產(chǎn)基本上是敞開大門讓美國三大汽車公司學(xué)習(xí)的，因?yàn)樨S田人知道模式可以模仿，但是豐田人的精神，對手是模仿不到的。.公司的管理和生產(chǎn)經(jīng)營能力

管理也許更多地體現(xiàn)在協(xié)調(diào)、組織和控制上，另外也涉及到部門間橫向的，也包括上下縱向方面。在ERP中不難看出我們的訂單在生產(chǎn)過程中一直存

在著兩件頭痛的事：一張訂單難以一次性產(chǎn)出滿足客戶需求的產(chǎn)品量，而出現(xiàn)反復(fù)補(bǔ)投的現(xiàn)象；其次是訂單生產(chǎn)多出的庫存浪費(fèi)。其實(shí)這也是困擾很多工廠的一塊心病，然而這兩大問題又正是矛盾對立的。解決此矛盾可能就在于我們?nèi)绾尉珳?zhǔn)的拿捏投料的比例。我們的管理職能在此應(yīng)該還有空間，需要各部門共同反思、探討。如工程、研發(fā)方面在某一產(chǎn)品工藝改良后，需要將試產(chǎn)的真實(shí)良品率及時(shí)地反饋，計(jì)劃部門對此作評估和及時(shí)調(diào)整投料率。生產(chǎn)部門要及時(shí)準(zhǔn)確地將生產(chǎn)信息和數(shù)據(jù)記錄。數(shù)據(jù)是一切分析、決策的基礎(chǔ)，也是生產(chǎn)經(jīng)營管理的基石，全公司需對重要的生產(chǎn)數(shù)據(jù)提高認(rèn)識?？偠灾?，我們需要形成一種良性運(yùn)作的機(jī)制去管理，從而更好地進(jìn)行溝通與協(xié)調(diào)、組織與控制。

4.公司創(chuàng)造品牌和運(yùn)用品牌的能力

生產(chǎn)攝影器材的日本佳能，是全球響當(dāng)當(dāng)?shù)?，它的光學(xué)技術(shù)是世界一流的。然而佳能公司能生產(chǎn)高端技術(shù)產(chǎn)品關(guān)鍵是使用了德國的萊卡鏡片。以上所體現(xiàn)的關(guān)系，值得我們認(rèn)真思考。我們是屬于半成品生產(chǎn)和銷售的公司，既要使用具有良好品牌的原材料，也要與一線品牌公司客戶建立良好合作關(guān)系。因此，組織真正強(qiáng)有力的資源參與重要項(xiàng)目的開發(fā)，使其索求于我們的時(shí)候，也就是我司創(chuàng)造品牌的時(shí)機(jī)。山寨市場只是我們的過渡，待全面打入一線市場之時(shí)，需清醒迅速與其劃清界限，獨(dú)居鰲頭即可自然形成品牌效應(yīng)。

以上是個(gè)人對競爭力提升方面的見解。最后，借用某管理大師的一句話：“你的一切，對手明天可以模仿，但永遠(yuǎn)不能模仿你的企業(yè)文化”。企業(yè)文化實(shí)質(zhì)是企業(yè)經(jīng)營理念及其具體體現(xiàn)的集合，良好的企業(yè)文化是企業(yè)整合更大范圍資源、迅速提高企業(yè)核心競爭力的重要利器。這也正好可以理解為什么企業(yè)核心競爭力是企業(yè)所特有的，他人不可模仿的。

研發(fā)中心 ：白震勇，王雪镅

第四篇：打造核心競爭力

核心競爭力的培養(yǎng)與提升

目前,社會(huì)對人力資源的要求越來越高,人才的整體素質(zhì)也在不斷地提升。日趨激烈的知識競爭和發(fā)展競爭正迫使著每個(gè)人必須不斷提高自己的核心競爭力,為實(shí)現(xiàn)各自的價(jià)值目標(biāo)創(chuàng)造條件。因此,如何培育與提升個(gè)人核心競爭力是每個(gè)大學(xué)生必須認(rèn)真思考的問題。

一、明確個(gè)人核心競爭力的構(gòu)成大學(xué)生的核心競爭力是其綜合素質(zhì)的集中體現(xiàn)。綜合素質(zhì)是人文精神、科學(xué)素養(yǎng)與創(chuàng)新能力的統(tǒng)一?？梢哉J(rèn)為,大學(xué)生核心競爭力是以個(gè)人專長為核心的知識、能力、素質(zhì)等各方面的綜合體,概括起來說它體現(xiàn)為思維力、意志力、凝聚力、適應(yīng)力和創(chuàng)造力五個(gè)方面。思維力是智力的核心內(nèi)容,是大學(xué)生最重要的智力資本,是學(xué)習(xí)能力、預(yù)測能力、發(fā)現(xiàn)能力、分析能力的基礎(chǔ);意志力是行為指向的維持力,推動(dòng)學(xué)生持之以恒、鍥而不舍、迎難而上、不斷進(jìn)取;凝聚力是重要的人格魅力,它使大學(xué)生形成對自己的克制力,對合作者的親和力,對組織的領(lǐng)導(dǎo)力和維系力;適應(yīng)力是一種重要的行為能力,它使大學(xué)生具有超前的預(yù)測性,能借助一切可以利用的資源,用最優(yōu)化的方式和最小的成本實(shí)現(xiàn)效益最大化;創(chuàng)造力是價(jià)值實(shí)現(xiàn)的直接驅(qū)動(dòng)力和應(yīng)用能力,是把知識、技能變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的最核心的能力。

二、如何培育與提升個(gè)人核心競爭力

第一步：確定志向。

我的理想就是在未來的生活中創(chuàng)出一片屬于自己的世界。在我心中的成功便是，不斷進(jìn)取、攀上高峰，所以我將朝著我的理想不斷的奮斗，不管前方的路途有多艱險(xiǎn)。第二步：自我評估和環(huán)境分析。

個(gè)人興趣：運(yùn)動(dòng)，爬山等等。因?yàn)檫@是我緩解壓力的最好方式。

個(gè)人性格：有上進(jìn)心，能吃苦，有責(zé)任心，能團(tuán)結(jié)同學(xué)，有一顆善良的心，但是心太軟，有很強(qiáng)的時(shí)間觀念，膽識和自信心不夠?qū)е伦鍪缕橇Σ蛔?。個(gè)人技能：英語弱，英語將成為人生瓶頸，大學(xué)三年應(yīng)盡最大的力量改善。

因而，在進(jìn)入職場以前我應(yīng)當(dāng)盡全力學(xué)好專業(yè)知識，同時(shí)盡可能的多接觸市場，多了解特許市場。同時(shí)改善自己的缺點(diǎn)，做一個(gè)最好的自己。

第三步：選擇職業(yè)生涯路線，設(shè)定職業(yè)生涯目標(biāo)。

特許經(jīng)營發(fā)展服務(wù)包括尋找項(xiàng)目前的市場調(diào)查和分析,到尋找合適項(xiàng)目,項(xiàng)目洽談,項(xiàng)目

評估,再到項(xiàng)目成交,開店咨詢,開業(yè)后經(jīng)營顧問咨詢,專業(yè)培訓(xùn)提升,專業(yè)的顧問.中間任

何一項(xiàng)都需要相關(guān)的專業(yè)人才，而我的目標(biāo)是成為特許行業(yè)實(shí)干型人才。前兩年成為

行業(yè)的相關(guān)工作者，積累工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)溝通交流方式，了解社會(huì)需求。但在這幾年

內(nèi)嘗試不同的行業(yè)，了解不同行業(yè)的行業(yè)信息。為今后的路奠定基礎(chǔ)。詳細(xì)規(guī)劃

一年級為試探期：要初步了解職業(yè)，特別是自己未來所想從事的職業(yè)或自己所學(xué)專

業(yè)對口的職業(yè)，提高人際溝通能力。具體活動(dòng)可包括多和師哥師姐們進(jìn)行交流，及與

其珠海分校的同學(xué)交流，詢問就業(yè)情況，大一學(xué)習(xí)任務(wù)不重多可以參加學(xué)?；顒?dòng)，增

加交流技巧，通過參加學(xué)生會(huì)或社團(tuán)等組織，鍛煉自己的各種能力。其次學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)

知識，爭取可以通過計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)輔助自己的學(xué)習(xí)。為可能的轉(zhuǎn)系做好資料收集及課

程準(zhǔn)備。目前打工經(jīng)驗(yàn)有西餐廳工作等。大一暑假初步定在重慶打工。通過暑期打工，及其其它渠道做一個(gè)市場定位，多方了解自己有可能就業(yè)的運(yùn)營商，這個(gè)調(diào)查延續(xù)到

畢業(yè)，以方便將來就業(yè)。以后發(fā)展方向，定為北京，重慶，因此還需加強(qiáng)學(xué)習(xí)普通話。

二年級為定向期：應(yīng)考慮清楚未來的發(fā)展，了解相關(guān)的應(yīng)有活動(dòng)，并辭去學(xué)校相關(guān)

工作，及其社團(tuán)，明確主要工作。上學(xué)期可以適當(dāng)兼職、參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，并要

具有堅(jiān)持性，最好能在課余時(shí)間后長時(shí)間從事與自己未來職業(yè)或本專業(yè)有關(guān)的工作，提高自己的責(zé)任感、主動(dòng)性和受挫能力。下學(xué)期開始有選擇地輔修其他專業(yè)的知識充

實(shí)自己，如市場營銷，財(cái)會(huì)，法律等。

三年級為沖刺期：因?yàn)榕R近畢業(yè)，所以目標(biāo)應(yīng)鎖定在提高求職技能、搜集公司信息

上。在撰寫專業(yè)學(xué)術(shù)文章時(shí)，可大膽提出自己的見解，鍛煉自己的獨(dú)立解決問題的能

力和創(chuàng)造性；繼續(xù)參加和專業(yè)有關(guān)的暑期工作，和同學(xué)交流求職工作心得體會(huì)，學(xué)習(xí)

寫簡歷、求職信，了解搜集工作信息的渠道，并積極嘗試，加入校友網(wǎng)絡(luò)，和已經(jīng)在實(shí)習(xí)的校友、師哥師姐談話了解實(shí)習(xí)情況。這時(shí)，可對前兩年的準(zhǔn)備做一個(gè)總結(jié)：首

先檢驗(yàn)自己已確立的職業(yè)目標(biāo)是否明確，前兩年的準(zhǔn)備是否已充分；然后，開始畢業(yè)

后工作的申請，積極參加招聘活動(dòng)，在實(shí)踐中校驗(yàn)自己的積累和準(zhǔn)備；最后，預(yù)習(xí)或

模擬面試。作的申請，積極參加招聘活動(dòng)，在實(shí)踐中校驗(yàn)自己的積累和準(zhǔn)備；積極利

用學(xué)校提供的條件，了解就業(yè)指導(dǎo)中心提供的用人公司資料信息、強(qiáng)化求職技巧、進(jìn)

行模擬面試等訓(xùn)練，盡可能地在做出較為充分準(zhǔn)備的情況下進(jìn)行施展演練。

三、著力培育和提升自己的核心競爭力。

1.確立階段目標(biāo),培養(yǎng)前進(jìn)動(dòng)力。確立目標(biāo)是指在不同的階段確立不同職業(yè)生涯的目標(biāo)。確立目標(biāo)首先是要考慮自己的興趣與能力,自己不喜歡的不要想,自己通過努力無法達(dá)到的不要想。一旦目標(biāo)確定,就要排除各種干擾,堅(jiān)持自己的信念。不要常立志,要立常志,始終清晰自己既定的目標(biāo),堅(jiān)定不移地朝著目標(biāo)奮進(jìn)。

目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)離不開動(dòng)力。動(dòng)力是一種積極的主動(dòng)的力,是一種想去做、并且正確地去做事情的愿望,是懷著一個(gè)特定的目標(biāo),從一點(diǎn)向另一點(diǎn)移動(dòng),向著新的陣地前進(jìn)的愿望,是去成就既定目標(biāo)的愿望。要時(shí)刻提醒自己,實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的目的不是為了獲得領(lǐng)導(dǎo)的好評,也不是為了提高工資待遇,而是為了提升自己的核心競爭力。當(dāng)核心競爭力達(dá)到頂尖時(shí),必然會(huì)獲得成功,成為事業(yè)上的佼佼者。如果沒有動(dòng)力,而只是在不得不去做的時(shí)候才去努力,這不過是爬一條艱難的爬坡路。發(fā)揮動(dòng)力的最佳方法也許是這樣的:把目標(biāo)分割成較小的若干部份,把每一部分都當(dāng)作是獨(dú)立的有價(jià)值的目標(biāo)。一旦把目標(biāo)析成許多組件,就能投身于其中之一,把它完成,然后再繼續(xù)做下一項(xiàng),這樣會(huì)不斷享受實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的清新之感,核心競爭力也在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的同時(shí)得到了提升。

2.依靠持續(xù)學(xué)習(xí),獲得動(dòng)力源泉。當(dāng)前,信息時(shí)代、知識爆炸、知識經(jīng)濟(jì)等等名詞充斥著我們的眼簾,這也就是說,僅僅依靠在學(xué)校所學(xué)的專業(yè)知識只能形成一時(shí)的競爭力,還不一定是核心競爭力。因此,為了確保自己在就業(yè)市場的求業(yè)競爭力,都應(yīng)努力學(xué)習(xí),并嘗試開發(fā)一種“比別人更會(huì)學(xué)習(xí)”的核心素質(zhì)。這是一種方法論素質(zhì),不是簡單地學(xué)會(huì)一種知識。當(dāng)然,掌握一定的基礎(chǔ)知識是開發(fā)核心素質(zhì)的基礎(chǔ)。核心素質(zhì)是知識、技能的一種提煉、升華,是在各種環(huán)境下都能迅速捕捉新的信息,并綜合運(yùn)用各種知識,主動(dòng)進(jìn)行思索、反省,并敢于拋棄現(xiàn)有的一切,果斷采取行動(dòng)的一種素養(yǎng)。因此,為了比別人更會(huì)學(xué)習(xí),從而擁有個(gè)人的持久競爭優(yōu)勢,至少應(yīng)做到以下幾點(diǎn):一是根據(jù)不同的階段目標(biāo)有針對性地持續(xù)不斷地學(xué)習(xí),體現(xiàn)個(gè)人核心競爭力的持續(xù)發(fā)展性。二是學(xué)會(huì)根據(jù)自己的階段目標(biāo),提煉及利用外在的一切有價(jià)值的信息,發(fā)揮個(gè)人核心競爭力的適應(yīng)力。三是將已掌握的知識形成嚴(yán)密、深厚的知識體系,形成個(gè)人核心競爭力的專長性。

3.強(qiáng)化綜合素質(zhì),做到知行合一。堅(jiān)定的信念,必勝的信心,充沛的精力,準(zhǔn)確的判斷,果敢的膽識和魄力,堅(jiān)韌不拔的毅力,誠信明禮的道德規(guī)范及良好的人際關(guān)系,無論如何都是成就事業(yè)的必要保證。個(gè)人綜合素質(zhì)的培養(yǎng)不是一朝一夕的事情,而是人生成長過程中不斷完善的過程。廣泛的社會(huì)實(shí)踐和生活磨練,對任何人的成長都是一筆財(cái)富。成功不驕傲,失敗不氣餒,對待生活、工作、學(xué)習(xí)等方面都要有一個(gè)健康的心態(tài)。可以認(rèn)為,心態(tài)決定一切。積極健康的心態(tài),會(huì)引導(dǎo)你邁向成功;消極頹喪的心態(tài),會(huì)令人一蹶不振。成就大業(yè)必須具備良好的心理品質(zhì),意志薄弱、心理脆弱的人是難以成就大業(yè)的。堅(jiān)韌不拔的毅力、百折不撓的意志以及榮辱不驚的品格等良好的心理品質(zhì)對于成就事業(yè)是

至關(guān)重要的。綜合素質(zhì)的差異,決定了競爭力的差異,而這種差異正是個(gè)人核心競爭力最難以模仿的。

4.培養(yǎng)鮮明個(gè)性。每個(gè)人都有個(gè)性,但并不是每個(gè)人都具有鮮明突出的個(gè)性。所謂個(gè)性,是指個(gè)人比較穩(wěn)定的心理特征的總和,包括氣質(zhì)、性格、智力、意志、情感、興趣等方面。一般來說,個(gè)性特點(diǎn)鮮明突出的人更富有創(chuàng)造性,而個(gè)性特點(diǎn)平淡一般的人其創(chuàng)造的活力與欲望就比較匱乏。個(gè)性的培養(yǎng)可以結(jié)合專長的培育來發(fā)展,如果專長發(fā)揮到了很高的水平,就會(huì)逐漸具有那個(gè)專業(yè)行家的氣質(zhì)。專長的培育,要求大學(xué)生能夠正確地認(rèn)識與評價(jià)自己,找出自己眾多競爭力中哪一項(xiàng)能夠成為核心競爭力,也就是找出了自己的強(qiáng)項(xiàng)去展示、去競爭。

如何去做，是不可能一下子就能明了的，可是不去想，不去思考是永遠(yuǎn)也不會(huì)明白的。我會(huì)不斷地審視自己，不斷激勵(lì)自己，不斷地去爭取成功，這一份職業(yè)規(guī)劃，雖然不能決定我的命運(yùn)，但卻不僅讓我更清楚地看到自己，更為我照亮了前方的航程，給了我前進(jìn)的動(dòng)力，路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索.

第五篇：打造自身核心競爭力

打造自身核心競爭力，爭做時(shí)代優(yōu)秀傳媒人

為進(jìn)一步提高10級中文系編輯出版班同學(xué)的專業(yè)素養(yǎng)，幫助學(xué)生拓寬知識面，了解當(dāng)代社會(huì)新信息，掌握時(shí)代發(fā)展新變化，2011年4月13日下午兩點(diǎn)十五分，我系有幸邀請到中國科技大學(xué)管理學(xué)院周全博士于一教110教室召開了主題為“Web.2.0時(shí)代的網(wǎng)絡(luò)編輯：如何打造自身的核心競爭力”的講座。10級編輯出版班及中文系其他專業(yè)近100同學(xué)聆聽了講座。

周博士首先以當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)對社會(huì)，經(jīng)濟(jì)，政治的巨大影響切入，以其專業(yè)的角度深刻分析從Web1.0到Web2.0時(shí)代網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)進(jìn)步，闡釋了創(chuàng)新推動(dòng)演變，新媒體具備更多的社會(huì)化屬性。作為互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的新興職業(yè)，網(wǎng)絡(luò)編輯開始漸漸引起人們的關(guān)注。接著，周全博士在網(wǎng)絡(luò)編輯的職業(yè)現(xiàn)狀，主要工作，核心技能等方面為同學(xué)們做了詳細(xì)的介紹，同時(shí)提出，一位優(yōu)秀的網(wǎng)編應(yīng)具備以下素質(zhì)：工具使用的能力，T醒的知識結(jié)構(gòu)，宏觀與廣闊的國際化視野，良好的市場敏銳度等，以及以自身的愛好為基礎(chǔ)打造核心競爭力。他鼓勵(lì)我們構(gòu)建個(gè)人知識管理體系，提升個(gè)人專業(yè)知識技能，提前做好職業(yè)生涯規(guī)劃，樹立恒久的信心和目標(biāo)，為爭做一個(gè)合格的新時(shí)代傳媒人而不懈奮斗！

講座的提問環(huán)節(jié)更是異彩紛呈，同學(xué)們積極踴躍地發(fā)言提問，周博士妙語連珠，一一為同學(xué)們做了詳細(xì)的分析和解答，現(xiàn)場氣氛輕松熱烈。

最后，全球新聞傳播史陳敬宇老師作了總結(jié)發(fā)言，呼吁大家從現(xiàn)在開始重視自己的專業(yè)，關(guān)注信息社會(huì)的變化和發(fā)展，努力提升自己的專業(yè)水平，從而為將來的傳媒事業(yè)貢獻(xiàn)一份力量。講座在大家熱烈的掌聲中圓滿結(jié)束，感謝周博士的傾力指導(dǎo)！