第一篇：鳳凰實習報告

鳳凰古城旅游開發(fā)保護中的問題探討

2009年7月5日至9日，我們前往湖南鳳凰進行了為期5天的專業(yè)實習。在實習的過程中通過觀察和思考，發(fā)現(xiàn)了鳳凰古城在保護和開發(fā)中存在的一些問題，現(xiàn)對這一問題進行如下探討。

一、鳳凰古城旅游開發(fā)保護中存在的問題

在古城整治過程中，鳳凰縣聘請了上海同濟城市規(guī)劃設計研究院、國家歷史文化名城研究中心共同修編了《鳳凰歷史文化名城保護規(guī)劃》。對古城保護區(qū)的歷史建筑進行保護、修建和改造。在旅游配套設施建設上，完成了城區(qū)自來水改造和路燈改造工程，實現(xiàn)了廣播、電視、通訊、供電線路全部入地，恢復了拉毫段南方長城，并實施了古城區(qū)污水處理工程。在旅游開發(fā)的策動下，鳳凰古城得到了一定程度的保護，并為當?shù)貛砹溯^大的經(jīng)濟效益，這是其積極的一面，但其中也有一些不利于古城保護，例如新建的旅館、餐飲等其他服務設施，對古城的格局、景觀、環(huán)境都造成一定的不良影響。主要有以下幾個方面：

（一）對環(huán)境的破壞

鳳凰古城四面環(huán)山，城中有沱江穿過，建筑沿江而建，與環(huán)境完美結(jié)合，但由于旅游開發(fā)，對環(huán)境造成了較大的破壞。

1.生活污水處理存在漏洞

城市污水處理問題，雖然投資修建了主干的污水管道以及污水處理廠，但并未接入家家戶戶，因此，各家的生活污水都未經(jīng)任何處理就排入沱江之中，對江水造成了一定的污染。

2.固態(tài)垃圾污染水源

許多沱江邊的餐館和一些游客將一次性飯盒、塑料袋等白色垃圾隨意丟棄在沱江中，這些無法被自然分解的垃圾，不僅污染了環(huán)境，也對下游居民造成了一定的影響，尤其是雨后，很明顯能看到沱江上漂浮著各種白色垃圾。

3.生態(tài)脆弱

鳳凰古城位于群山之間，但生態(tài)環(huán)境的現(xiàn)狀卻不容樂觀，山多坡陡，土壤瘠薄，巖層裸露，水土流失嚴重，生態(tài)環(huán)境十分脆弱。賀文敏等（2008）表示，鳳凰古城周邊有林地面積90624.6平方公里，森林覆蓋率僅36.6%，遠低于全省51.1%的平均水平。山上都是紅色土質(zhì)，在暴雨過后，江水發(fā)紅，這表明水土流失較為嚴重，長此以往，很容易造成泥石流等災害。

（二）歷史街區(qū)的拆建

目前，鳳凰古城的傳統(tǒng)民居基本仍是當?shù)卦凶艟幼?，大多被用來作為家庭旅館或餐館，尤其是臨江的吊腳樓，無一例外。仍在使用中的傳統(tǒng)民居對其保護是有一定好處的，但是，由于經(jīng)濟利益的推動，許多民居或拆掉重建或增加層數(shù)，以期獲得更多的經(jīng)濟利益?；佚堥w地段是鳳凰古城保護的一個重要地段，百年吊腳樓就位于此地段中，但在這一地段中，拆建現(xiàn)象較為嚴重，真正的古建筑已寥寥無幾，對古城風貌造成了一定的破壞?！靶夼f如舊，保護原貌”是文物建筑保護的一個基本原則，在旅游開發(fā)過程中，也應遵循這一原則對文物建筑進行保護。

（三）游客數(shù)量過多

鳳凰古城的旅游開發(fā)無疑是成功的，在2平方公里左右的古城中，充斥著來自四面八方的游客，給古城帶來了無限商機，商店、飯館、旅館如同雨后春筍般迅速發(fā)展。游客的增加對當?shù)鼐用裨斐傻挠绊懯蔷薮蟮摹Ｔ胍?、擁擠、缺乏私密性、空氣污染、物價上漲等，破壞了古城原有的歷史風貌，古城仿佛成了一個大型購物市場。

（四）仿古建筑過量

鳳凰古城的新城區(qū)正在興建大量的仿古建筑，其中有一些做得不倫不類，阮儀三教授在“上海城市遺產(chǎn)保護”的演講中說:“保護城市古建筑是為了留存歷史文化，傳承人文精神，為后人提供研究歷史的資源，為了賺錢建些假的古建筑是毫無意義的。”新城區(qū)的建設，為了與古城風貌相協(xié)調(diào)，采用傳統(tǒng)形式是可以的，但必須嚴格控制新建建筑的質(zhì)量，這些仿古建筑，在設計、用材、施工等方面都做得不到位，給人一種很假的感覺，尤其是設計，并未體現(xiàn)出古建筑的神韻，這樣的建設只會破壞鳳凰古城的整體形象。

二、鳳凰古城旅游保護與開發(fā)的思路

這種以旅游開發(fā)的名義進行的保護，促進了城市經(jīng)濟的發(fā)展，提高了當?shù)厝嗣竦纳钏?。為了旅游而保護當?shù)氐臍v史文化、文物建筑等是有可取之處的，但是在經(jīng)濟利益的驅(qū)動下，常常使人本末倒置，旅游帶來的經(jīng)濟效益和社會問題往往破壞了歷史名城的結(jié)構(gòu)，損害了原居民的利益。鳳凰古城在旅游保護與開發(fā)的過程中應做到以下幾點：

1.強化保護,淡化開發(fā)。古城的保護是基礎,保護不好是談不上開發(fā)的，保護的最終目的也是為了開發(fā)利用,促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展,保持古城可持續(xù)發(fā)展。

2.必須將保護規(guī)劃中關于環(huán)境保護的部分落到實處，例如，在規(guī)劃中有關于修建污水處理設施的內(nèi)容，也投資修建了一部分，但并未投入使用，這對沱江就造成了較大的污染。

3.應加強政府管理力度，嚴格控制歷史街區(qū)內(nèi)的建設規(guī)模和尺度，對垃圾的處理也應進行嚴格管理，采取適當?shù)氖侄?，或向麗江古城學習，禁止使用無法循環(huán)再生的塑料袋，改用紙袋等可循環(huán)再利用的材料，或?qū)Π咨M行有效的處理，避免對環(huán)境造成更嚴重的污染。

4.應加強對古城居民的遺產(chǎn)保護思想教育，不要只看重眼前利益，使古城居民認識到破壞的嚴重性以及可能造成的后果，必須可持續(xù)的利用資源，作長遠打算，這樣才能從根本上制止對古城的破壞。

參考文獻

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（5）：85-86.[4]許抄軍,樊鴻瑜.鳳凰古城保護與開發(fā)的價值基礎及方略[J].小城鎮(zhèn)建設,2005(7)：50-53.

第二篇：鳳凰大酒店實習報告

鳳凰大酒店實習報告

一、實習時間和實習單位

1.1實習時間

2011年07月20日-2011年08月24日

1.2隨州市鳳凰大酒店

隨州唯一的五星級標準山水酒店據(jù)鳳凰酒店負責人介紹,隨州鳳凰酒店是涵蓋娛樂、餐飲、度假、商務等功能的五星級標準酒店.酒店背倚郁郁蔥蔥青山,面朝府河,具有絕佳的山水景觀.酒店占地面積逾6萬平方米, 建筑面積達7萬平方米,涵蓋大型私人會所的全部功能，康體、娛樂、美容Spa等設施一應俱全.酒店總層數(shù)為6層,整體建筑風格為富麗典雅的歐陸式西斯廷圓形大廳及前廳100多米的長廊，以梵蒂岡西斯廷大教堂的穹頂壁畫為原形，重現(xiàn)米開朗琪羅《創(chuàng)世紀》的雄偉與壯麗.酒店擁有客房377間.其中有總統(tǒng)套房1套,10套行政商務套房.共13間大小會議室,最大為近1000平方米的大型會議廳,可容納千余人同時參加會議,此大型會議廳還擁有同聲翻譯系統(tǒng).酒店配有中西餐廳,健身房,桑拿,保齡球,室內(nèi)室外泳池,網(wǎng)球場等各種休閑娛樂配套.隨州鳳凰酒店還將引進“金鑰匙”服務理念，讓隨州每一位成功人士在自信地從事商務活動的同時，可以更舒服自在地享受生活提升生活品位。國內(nèi)本土綜合實力最強的五星級酒店連鎖集團

二、實習崗位與內(nèi)容

2.1實習崗位

餐飲部領班

2.2實習內(nèi)容

1、熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括

2、酒店公共設施、營業(yè)場所的分布及其功能。

3、酒店所能提供的主要服務項目、特色服務及各服務項目的分布。

4、酒店各服務項目的具體服務內(nèi)容、服務時限、服務部門及聯(lián)系方式。

5、酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。

6、酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關職能、下屬機構(gòu)及相關高層管理人員的情況。

7、酒店的管理目標、服務宗旨及其相關文化。

8、參加公司的崗位培訓，熟悉自己的工作職責，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質(zhì)量要求、服務態(tài)度及其應當承擔的責任、職責范圍。

9、配合餐廳經(jīng)理做好服務員培訓工作，對上級分配的任務要求按質(zhì)、按量、按時完成；每天做好開業(yè)前的準備，揮帶頭人作用，對自己嚴格要求，對屬下熱情幫助，帶領屬下員工嚴格按操作規(guī)范進行接待，遇有重要客人要親自服務；

10、熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應的品種；

11、抓好紀律、服務態(tài)度，了解員工思想情緒、業(yè)務技術水平和思想作風；

13、開餐前檢查餐臺擺設、臺椅定位情況、餐前準備,開餐后檢查服務員的迎賓站位,收餐后的檢查上柜內(nèi)餐具備放情況；

14、檢查廳、門、電開關、空調(diào)開關、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。

三、實習主要收獲和體會

3.1實習收獲

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，酒店逐漸成為了一個產(chǎn)業(yè)，通過這次實習，我更加熟悉酒店的運營，操作及管理，隨著這個產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展完善和進步，對這個產(chǎn)業(yè)的管理，也提出了更高的要求。通過這次實習，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，比且對酒店行業(yè)有了自己的見解和認識。

3.1.2從業(yè)能力的提高

酒店培訓和實習經(jīng)驗的積累，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會，從業(yè)能力得到提高，在此過程中語言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應變能力得到了提高。

（1）語言能力酒店業(yè)是一個以服務為主的行業(yè)，在服務過程中，駕馭自如的語言能力是酒店員工與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達的工具，它本身還反映、傳達酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。想要獲得駕馭自如的語言能力，就要做到語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速表達，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。注意交談的對象，即可人的身份，及客人的心理，采用適當?shù)皿w的語言，正所謂要做到“見人說人話夢見鬼說鬼話”另外語言表達中一個非常重要的方面便是與客人交談時要注意句子成分的搭配是不是準確，詞性是不是被誤用等，也就是說講話要有邏輯性不能呢個前言不搭后語，羅嗦不清，沒有因果關系等，這很容易照成客人的誤解，從而造成我們服務工作中的失誤，和客人的不滿。我們還要合理運用身體語言和手勢，有時候在服務過程中，過多的語言會造成客人的厭煩或者打擾到客人，因此就要用到肢體語言和手勢或眼神等，這時候肢體語言手勢眼神往往能給客人提供更滿意的服務

（2）交際能力因為酒店是一個迎來送往的行業(yè)每天要接待許多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來很大一部分是看酒店員工的交際能力，雖說酒店有專門的營銷部負責銷售和拉攏客源，但作為一個餐廳的管理

人員，尤其是主管和經(jīng)理一定要有自己的固定客源，因此從現(xiàn)在開始就要鍛煉我們的交際能力，為我們以后的工作做準備，第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態(tài)的優(yōu)美，真誠的微笑，無微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關鍵。真誠的對待每一位客人，客人第一次來到酒店式對酒店的所有一切都是陌生的，而人對陌生的事物往往都是包郵戒備心理的，這時候我們就要依靠真誠的心來與客人交往，獲取客人的信任，向朋友一樣為客人提供對客人有力的選擇及服務，讓客人感覺到你是為他著想的，他自然會對你產(chǎn)生信任，從而為成為你的客戶進了一步，人際關系的建立還應當有始有終，持之以恒，每一個酒店員工都應當持之以恒地與客人建立良好的人際關系，不能因自己一時的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關系。

四、實習體會

4.1酒店培訓的重要性

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，中國的旅游業(yè)已經(jīng)逐步發(fā)展并與國際接軌，而旅游業(yè)也逐漸發(fā)展成了占中國經(jīng)濟舉足輕重的產(chǎn)業(yè)，因此與有業(yè)發(fā)展的好壞直接關系到國名經(jīng)濟的法展，而酒店在旅游業(yè)中占重要地位，而酒店企業(yè)的效益和所有的經(jīng)營活動都要靠人、靠員工的辛勤勞動和出色的創(chuàng)造。市場同業(yè)所有的競爭最終還是隊伍的競爭、人才的競爭。只有擁有優(yōu)秀的人才，才可能在競爭中立于不敗之地。因此培訓就顯得格外重要了。

（1）從公司來講 這是公司應盡的責任，有效的培訓可以減少事故，降低成本，提高工作效率和經(jīng)濟效益，從而增強企業(yè)的市場競爭能力。培訓是飯店成功的必由之路，培訓也是飯店發(fā)展的后勤之所在，沒有培訓就沒有服務質(zhì)量，沒有理由不培訓，培訓也是管理，培訓就是按照一定的目地，有計劃，有組織有布置的向員工灌輸正確的思想觀念，傳授工作，管理知識和技能的活動，有助于飯店經(jīng)營目標的實現(xiàn)，而酒店也不可能在任何時候都招聘到合適的人才，即使招得到，也有一個提高、更新知識以適應新形勢、新任務的問題。因此，從長遠來看，人才的培訓才是企業(yè)發(fā)展的關鍵。

（2）從員工來講可以幫助員工本人充分發(fā)揮和利用其人力資源潛能，更大程度地實現(xiàn)自身價值，提高工作滿意度，增強對企業(yè)的歸屬和責任感。任何時候一個人的素質(zhì)高低與否，都是決定這個人發(fā)展前途的重要因素，素質(zhì)是知識技能和思想的總結(jié)和表現(xiàn)，一個員工的道德素質(zhì)，文化素質(zhì)，技術素質(zhì)，身體素質(zhì)，能力素質(zhì)等，不可能是完美無缺的，通過公司的培訓，員工可以提高自己的素質(zhì)，達到企業(yè)的要求，也是自己的進步。

（3）一個好的酒店應該有一個完善的培訓系統(tǒng)正是由于培訓的重要，酒店

設立一個完善的培訓系統(tǒng)也就顯得格外重要了，在現(xiàn)在好多酒店對員工的培訓不重視，甚至是不培訓直接上崗，這對一個酒店的后續(xù)發(fā)展是致命的，沒有一個服務過硬的員工團體，酒店是無法長期發(fā)展的，一個酒店建立初期的培訓應該主要培訓實用性強的專業(yè)技能和員工的學習意識，工作觀念等，等酒店發(fā)展到一定階段后，變硬專項管理反面的培訓，培訓出一個管理過硬領導班子。而且，酒店應專門設立培訓時間，培訓內(nèi)容，培訓基地，培訓教材，培訓教師，等，全面培訓員工的各項素質(zhì)，整體提高員工水平。

江城

會計電算化1006班

2011年8月24日

第三篇：鳳凰寫生實習報告

實習報告

為期十天的鳳凰寫生已然結(jié)束，我們依依不舍得作別，依依不舍的離開，返回啦。在返程的車上，我依然在回味鳳凰，回味這十天來，這座小城中的一幕幕，這山水中的一頁頁，那動聽的歌聲，在沱江中飄蕩；那潺潺的船槳聲在水面帶起的江波；那滄桑渾厚的叫賣聲隨江水遠去。

記得十日之前，我們乘車連夜趕到湘西，剛剛軍訓結(jié)束，我們的疲憊還未盡散，而今又拖著疲憊的身軀向鳳凰進軍。一路上要么在犯困，要么在睡覺。次日上午，當車輛下了高速駛?cè)爰资袝r，同學們一下子振奮了，我們的困意不驅(qū)自散，我們一個個睜大了一雙雙好奇的眼睛，提著脖子，巴望著窗外，尋找著我們想象中的湘西風光。我么腦海中印象的湘西，應是邊城、渡河、農(nóng)舍、古寨，應是沈從文先生筆下的《邊城》，但是吉首雖在湘州，卻只不過一座城市罷了，頂多算上坐錯落的山城吧。很快我們的興致消弱啦，又全無雅興目光呆滯地盯著窗外，腦勁兒很快下去啦，困頓的氣息又慢慢將車廂籠罩。

多時，我們駛出了吉首市，在崎嶇的山路中前進。一個面而來的，是綿延的群山，與縱橫的溝壑，見此情，睹此景，車廂里頓時又興奮起來啦，這次迎接我們的，是真正的湘西，是原生態(tài)的湘西，未睹山城，先睹山容。車子盤繞著山路，曲曲折折的向前行進，我趴在前排椅子的靠背上，盯著那青色包裹著的山巒，綿延悠遠，毫無章法，而且神相似，韻不同。車子沿著山路回轉(zhuǎn)，山巒就隨著車子，遠去、近來、遠去……時而奇木成林，時而怪石橫生，時而繁如浩海，時而空空如也。山隨車走，路和人轉(zhuǎn)，山巒之中零落地夾雜著幾幢民房，風貌極為古樸，卻毫無邊城之趣，山中之宅與平原上的宅子無他異也，車在行，山在走，盯著盯著困意便又來啦。

從吉首到邊城鳳凰，不過50多公里，但在山間盤旋著，時間過得很慢長。不知過啦多久，車里偶一次沸沸揚揚了，我癡癡地望向窗外：啊!邊城，錯不了，這就是鳳凰了，白墻青瓦，木制的吊腳樓，幽深幽深的小巷，熙熙攘攘的人群。錯不了，終于和印象中的邊城對上了。同學們的疲憊全被驅(qū)散了，興奮的探著頭，欣賞著這初見的邊城鳳凰，熱鬧的互相交談著。

邊城，我們來啦！鳳凰，我們到啦！寫生的日子真正地開始啦。

第一天，我們在虹橋和下游的觀光橋之間寫生，這是第一次外出寫生，自然很不適應，一者水平確實有限，自認為拿不出手；二者，鳳凰景區(qū)游人多，有人多圍觀的人自然就多，而且，游人見到有人能圍觀就業(yè)跟風來看個究竟，滿足下好奇心，因此寫生時總被很多人圍觀，已被圍觀就怕畫不好了當眾出丑，就不敢下筆了。三者，以前雖寫生過，但和現(xiàn)在的境況大相徑庭，無經(jīng)驗可談，鳳凰的建筑很特殊，是聯(lián)排的吊腳樓，屋頂都是起脊的瓦頂，很難從單面中畫出立體感。綜合上述的這些，第一天的寫生是很失敗的，不過失敗是必然的，很多天沒有動筆畫畫，手頭很生，但失敗是成功之母，失敗中之中最能總結(jié)經(jīng)驗，我也是最需要經(jīng)驗的。

第二天，我們依然在虹橋和下游的觀光橋之間寫生，昨天的失敗的教訓與經(jīng)驗的積累，第二天我花錢來就上手的多啦，我已經(jīng)初步找到啦鳳凰寫生的感覺，不再擔心被人圍觀，不再糾結(jié)如何下筆，不在出力不出成果了。在立面的處理上我找到啦有效高效的辦法，能夠?qū)⒑诎谆颐靼店P系拉開，畫的東西不再是呆板的平面了。但是第二天的成果還不夠好本來打算乘著手感到來，多趕幾幅，后面的幾天就可以輕松點啦，但是，下午消失啦幾天的太陽又露面了，兩點多，我屁顛屁顛的跑了出來，又被火熱的太陽炙烤的無心畫畫，無奈，又屁顛屁顛地跑拉回去，睡回籠覺去啦……這一下午就這么荒廢啦。

第三天我們的占地向上游推移了，從金水橋到虹橋之間。我果斷的選擇了風景絕佳的金水橋。第三天，是最有手感的一天，畫畫的效率也大大提高，加之金水橋附近游人較少，我們可以專心寫生，經(jīng)過之前兩天的練習，我已經(jīng)能夠把握好圖幅關系，能清晰的表現(xiàn)出層次，黑白灰的層次分明的來開了，較之前兩天我的畫已有明顯的起色。

從第四天開始，初到湘西的那份喜悅與激情已然全無，畫畫已從創(chuàng)造性工作轉(zhuǎn)變成為了習慣性工作，失去啦原有的激情，就開始機械的作畫，效率下降，產(chǎn)量下降。沒有以前坐得住了，但為了完成數(shù)量，寫生的質(zhì)量就開始有所下降，現(xiàn)在想來非常后悔，能有些生的機會很不容易，這么一懶惰，寫生的效果就大打折扣了，余下的日子不是過日子了，而是挺日子了，這么堅持過來了。

寫生結(jié)束了，但留給我拉無限的回味?？偟膩碚f，寫生的日子，有得有失。雖然說十天的寫生，但去前去后再算來，不過僅僅六天。雖然短暫，但是頗為豐富，我們在萬名塔下坐過，在金水橋邊坐過，在鳳凰橋下待過，在北城城投待過，畫過虹橋，畫過酒吧，畫過萬名塔，畫過北城門。這幾天，我才真正看到了自己的缺點，不是有這次寫生的機會，我不會知道自己的不足，俗話說：不知，不知改。寫生就是一次自我發(fā)現(xiàn)自我提升。是讓我們將理論通過寫生運用到實踐，是通過實戰(zhàn)讓我們看到自己的水平，以便有針對的練習。寫生是質(zhì)、量雙要求的，這便是對我們技術與習慣的雙重考驗，技術保證質(zhì)量，習慣保證數(shù)量，只有過硬的技術與良好的習慣才能保證圓滿完成寫生任務。

第四篇：鳳凰寫生實習報告

湖南鳳凰寫生實習報告

實習時間：2010-2011第二學期

實習地點：湖南鳳凰

相信每位將要去鳳凰的朋友，都會滿懷著無比期待與激動的心情；正在沱江邊邂逅的朋友，都會感到這座古鎮(zhèn)的無比浪漫；當我們終于因為時間的原因要揮手作別它時，又感到無言的留戀與不舍......從耳聞到真正結(jié)識這座美麗古鎮(zhèn)，是從憧憬到迷戀的過程。正如沈從文先生筆下的《邊城》所寫的那樣，群山環(huán)抱、河溪迂回的邊城。那綿延的山巒綺繡的沱江，沿江而建的一排排吊腳樓，根根木柱立于水中，安靜地托起了一段段沉睡的故事。

我們一行來到美麗的古鎮(zhèn)鳳凰寫生，坦白說那時的心情是一種激動與不安。激動是因為，即將有座美麗的古鎮(zhèn)展現(xiàn)在我們眼前，那是一種讓人窒息的美；不安的是經(jīng)過一年的素描練習，即將受到實踐的檢驗，不安的是，唯恐畫不出這里的美。認真聽取老師的有關安排后，接下來要做的就是靜下心來用心去感悟這里的建筑與環(huán)境，認真地去把這里的美畫出來。在說畫畫之前有一點我認為是應當被重點提及的，就是集體外出的紀律問題。外出的首要問題永遠是安全問題，而安全問題的保障是好的紀律，此次外出老師在這方面要求很嚴格也很對。

寫生地點多被安排在沱江岸邊，寫生對象多為那些安靜的吊腳樓、熱鬧的橋市、城樓和其它建筑配景。由于特殊的地理及氣候等環(huán)境，鳳凰的建筑多為依地而建，建筑與環(huán)境完美結(jié)合。整體風格相近，建筑被維系在一種整體風格下，但每個建筑又各有特點，風格各異。

再談談技法上的問題。此次寫生不僅是對之前一年素描學習的一次檢驗，更是一次學習的過程。就素描的“打形”和“上調(diào)子”兩大塊來講。對于我們建筑學來講對形體的準確把握是必須具備的能力，當然要想把素

1描畫好形體的準確性也必不可少。準確把握好形體至少要做到以下兩點：○

對建筑體透視關系，一點透視、兩點透視、三點透視，視平線，滅點等能

2對建筑體比例關系，能夠準確把握建筑體之間夠準確理解并熟練運用?！鸬谋壤P系，近大遠小。在寫生的過程中無論是吊腳樓還是那些古建筑的房頂，線條和曲線都非常豐富，在透視的把握上經(jīng)常會出現(xiàn)問題，需要我們時刻保持高度警惕。

好的素描作品一定有好的調(diào)子。素描中的黑、白、灰色是表現(xiàn)建筑體立體感的重要因素。黑、白、灰的決定因素有建筑體的固有色和光線兩大因素。光線強的地方有時可以忽略其固有色，光線弱的地方即使它的固有色比較弱也要涂黑。還有就是近實遠虛，整個畫面不要全是實的，有虛有

實，虛實分明，這樣主次才會鮮明，空間感也會更強。鳳凰的建筑可能由于文化和環(huán)境的原因，其固有色都比較重，在作畫的過程中可以大膽的用色。我們在畫的過程中往往不敢涂黑、用色過淺，整個畫面看起來比較灰，層次不夠鮮明，空間立體感不夠強烈。

下面再談談鳳凰寫生過程中存在的普遍問題及解決方法：

水的畫法：首先水是能夠流動的液體，其次水是無色透明的。在畫水的過程中我們的問題是要么就草草的幾筆帶過，要么就不知道該如何去畫，草草帶過其實還不如不畫，因為這樣的草率會直接影響到你畫面整體效果，所以說還不如不畫。還有就是大家有個錯誤的觀點，認為水本身的顏色比較淺所以畫起來也比較淺，這是錯誤的，恰恰相反，水應該是黑色的，顏色應該重點、黑點。因為水是有深度的，越深的地方看起來越黑，還有就是水面與河岸的交接線那塊，越是靠近交界線越黑。還有就是手法方面：畫面調(diào)子不可太過整齊，線條不能太過僵硬。

樹的畫法：樹作為活的生物和建筑的主要配景，在建筑寫生中占有重要地位，樹畫的好壞將直接影響到整幅作品的好壞，因此畫好樹對我們建筑學的同學來說是相當重要的。自然界的樹木千奇百怪，五彩繽紛，有同學就會被嚇到或是蒙了，認為這么多樣的樹怎么畫??！其實，任何東西都有共性，只要找到它們的共性問題就簡單了，畫樹葉只要記住一點就行了：“樹葉要一團一團的去畫”再點綴以黑色的枝干就好了。然后就是畫主干了，畫樹的主干要注意表現(xiàn)它的立體感，表現(xiàn)立體感就要加重交際線的顏色。就這么簡單，問題就解決少了！

至于像山的畫法，我認為由于它離我們比較遠，我們完全可以把它處理的虛點，簡單的處理一下就可以了，沒必要處理的太過于精細，那樣反而會喧賓奪主。

在鳳凰寫生的過程中還學到了比畫法技巧更為重要的東西。在老師給大家評畫的過程中我們會發(fā)現(xiàn)有些同學畫的真的很不錯。比如說透視關系、比例關系、水、樹......等。這些東西處理的都很不錯，我們完全可以借鑒他們，所謂“三人行必有我?guī)?，擇其善者而從?其不善者而改之”，每個同學都有我們學習的地方。藝術這個東西真的是無止境的東西，即使是一位藝術大師也需要不斷的繼續(xù)學習，更何況是我們這些乳臭未干的小家伙，所以這只是個起點，接下來的路還很長，還是要腳踏實地的去學習。

美好快樂的時光總是過得很快、很快，一眨眼在鳳凰的幾日旅行就要結(jié)束了。通過幾天的學習真的體會到了不同地域的文化特色。此次素描寫生不僅是技法上的提升更是觀察能力、感悟能力和審美能力的提升，同時也陶冶了我們的藝術情趣，感悟到大自然的美，對美有了更為深刻的理解

和感悟。鳳凰這個山水宜人的地方，它的人文景觀和自然景觀也為我們將來的藝術創(chuàng)作提供了大量的素材和經(jīng)驗。相信此次寫生給我精神上的感悟定會受益終生！

第五篇：鳳凰實習報告[小編推薦]

襄樊學院理工學院

實習報告

專業(yè)：旅游管理

姓名：李夢蕓

學號：08320109

指導老師：龍雨萍老師

2009年5月12日

《旅游市場營銷》課程實習報告

實習時間：2009年4月21日至4月25日

實習地點：湖南湘西鳳凰

實習帶隊老師：龍雨萍、韓聰

實習內(nèi)容：

4月25日，由我班和襄樊學院06級旅游管理專業(yè)的同學們所組成的考察團返回襄樊，圓滿結(jié)束了在湘西鳳凰為期5天的實踐活動。

本次考察團由兩個班學生共77人組成，龍雨萍、韓聰位老師負責組織活動。在鳳凰期間，我們游覽了鳳凰古城區(qū)、神龍苗寨、奇梁洞、等景點。經(jīng)過考察學習，使我對于襄樊與鳳凰的旅游業(yè)有了新的認識。

本文擬把襄樊與鳳凰的旅游業(yè)作一比較研究，探討鳳凰發(fā)展旅游業(yè)的經(jīng)驗，為襄樊旅游業(yè)再上新臺階提供一點參考。

一、襄樊與鳳凰旅游業(yè)的比較分析

1、旅游資源的比較。

襄樊市現(xiàn)有各類名勝古跡景點700多處，開放各類景區(qū)29處，其中，國家A級景區(qū)（點）13處,國家4A級景區(qū)和省級旅游度假區(qū)各1處。一是人文景觀豐富，歷史遺址比比皆是。如以享譽中外的諸葛亮躬耕地古隆中、襄陽城、水鏡莊、鹿門山、魚梁洲、徐庶廟、馬躍檀溪遺址、關羽水淹七軍遺址為代表的三國文化景觀和以三景莊、玉印巖、抱玉巖、百里長渠、宜城楚皇城、龍門楚王墓為代表的荊楚文化景觀以及距今約6000年的遠古農(nóng)耕文化遺址棗陽雕龍碑、白馬寺、廣德寺、承恩寺、米公祠、習家池、劉秀故里等一大批名勝古跡和襄樊烈士陵園、張自忠將軍紀念館等眾多的革命歷史紀念館（地）。此外襄樊歷史名人眾多，如楚國文學家宋玉，東晉史學家習鑿齒，三國政治家、軍事家諸葛亮，唐朝詩人孟浩然、張繼、皮日休，宋朝書法家米芾等都曾在襄樊生活過。二是自然景觀種類齊全，景色優(yōu)美。有山岳森林型，如鹿門寺、薤山、七里山、聚龍山；有溶洞溫泉型，如保康湯池峽、谷城南河溫泉；有江河湖泊型，如南漳水鏡湖、谷城南河小三峽；有峽谷溪流型，如保康五道峽、南漳七彩瀑布；有珍稀物種型，如?？狄盎ü鹊脑寄档?、野生古蠟梅、紅豆杉等。三是擁有“全國之最”和“世界之最”的旅游景點。襄樊擁有總面積達31.28平方公里，被稱為亞洲內(nèi)陸大中城市市區(qū)中心區(qū)域內(nèi)絕無僅有的江心洲島——魚梁洲；擁有全國最長的仿古街——襄城北街；擁有全國最寬的護城河——襄陽護城河；擁有亞洲第一的試車場——二汽襄樊試車場；擁有全國最高的噴泉——襄陽護城河音樂噴泉；擁有世界唯一大片存在的野生蠟梅、原始牡丹保護區(qū)——?？狄盎ü鹊鹊取Ｋ氖锹糜萎a(chǎn)品日趨豐富，精品名牌正在形成。全市已形成了觀光游覽、休閑度假、康療保健、宗教朝拜、文化旅游等多元化的旅游產(chǎn)品體系。以中部名城文化尋古旅游區(qū)為主體，以西南部山區(qū)峽谷休閑度假旅游區(qū)和東北部平原河湖采風覽勝旅游區(qū)為兩翼，貫通湖北精品旅游線、中國三國文化線和襄樊名景覽勝大循環(huán)線的旅游精品正在形成。

鳳凰的旅游資源也斑斕多彩。鳳凰縣城四面青山環(huán)抱，風景秀麗。古老的建筑坐落有致；青石板的街道縱橫交錯。東嶺迎暉、南華疊翠、山寺晨鐘、龍?zhí)稘O火、奇峰挺秀、蘭徑樵歌、梵閣回濤、溪橋夜月等“八大景”造就了山城的靈氣和秀色。山城邊的吊腳樓，依依我我，北門碼頭，錘衣的桿聲，陣陣鄉(xiāng)情，牽腸掛肚。沱江河上的跳巖，因走過了鄭國鴻、熊希齡、沈從文、黃永玉、李振軍??沈從文先生筆下的《邊城》正是這里濃濃的、醉人的、美麗的傳說......留下了沈從文故居、熊希齡故居、楊家祠堂、陳家宅院等遺址。此外還有頗具地方特色的各大苗寨，這里的特產(chǎn)也是極為豐富，不僅有具有地方特色的苗族刺繡，剪紙等，還

有吃的姜糖，獼猴桃，臘肉等。

從以上的敘述可見，襄樊與鳳凰的旅游資源都非常豐富，雙方有著發(fā)展旅游業(yè)的良好條件，與鳳凰相比，襄樊的旅游資源毫不遜色。

2、旅游設施的比較。

襄樊交通便利，通訊發(fā)達。境內(nèi)有大型現(xiàn)代化裝備的民用機場，有目前湖北省市級火車站，焦枝鐵路、襄石復線和即將興建的滬渝沿江鐵路穿境而過；有交錯縱橫的高等級公路。住宿方面，到04年全市旅游星級飯店達58家，其中4星1家，3星級9家，1-2星級41家，床位4000余張。旅行社已發(fā)展到23家，其中具有經(jīng)營出境游資格的國際旅行社1家。

鳳凰的交通設施可就沒這么便利了。游客們通常要先坐車在吉首火車站下車，然后再做一個小時的汽車才能到達鳳凰，由于鳳凰城四周環(huán)山，進城時汽車走的是一段盤山公路，存在一定的危險性。鳳凰雖沒有星級賓館，但她卻有獨具地方特色的古色古香的客棧，說古色古香一點也不為過，雖說已是現(xiàn)代化的社會了，古色古香是否有點復古，其實不然，屋里面電視、冰箱、空調(diào)現(xiàn)代化的設施一應具全，只是門窗都是用木頭做的，就連屋外掛著的空調(diào)都是用的與門窗一樣顏色的木頭做的保護欄。有些客棧還在沱江邊，晚上可以欣賞到江邊的美麗夜景。

與鳳凰相比，襄樊的交通十分發(fā)達，反而比鳳凰便利而且安全了很多。

二、鳳凰發(fā)展旅游業(yè)的經(jīng)驗及其對襄樊的借鑒和啟示

1、重視對旅游業(yè)的規(guī)劃和領導。由于自己這次去鳳凰實踐，深深的感受到鳳凰的相關領導高度重視旅游業(yè)的發(fā)展。他們是把城內(nèi)的九大景點賣的通票，景點內(nèi)不僅有專職的解說員，還派有接團的導游。為了體現(xiàn)城內(nèi)的古色古香的韻味，他們連露在墻外的空調(diào)都穿上了木頭做的“衣服”。他們把那些名人的故居還有城墻上的炮臺都保護了起來做成了景點。

相比之下，襄樊的旅游業(yè)在這方面就自行慚愧了，如此好的旅游資源，卻沒能好好地利用開發(fā)。旅游精品系列深度開發(fā)不夠，景區(qū)景點分散，文化內(nèi)涵突出不夠，雖然對部分名勝古跡和三國景點進行了保護性維修和整理，但由于對景點缺乏統(tǒng)一的籌劃與包裝，突出襄樊歷史文化名城的特色和優(yōu)勢不夠，使部分景點顯得空洞無物，缺乏觀賞價值和文化品味，難以形成較大的吸引力和市場競爭力。最讓人覺得可惜的是有些古跡因為沒有更好的保護，已經(jīng)瀕臨垮塌，某些已開出的景區(qū)周圍還張貼有不雅的廣告，大剎風景。

2、加強旅游宣傳促銷工作。為了吸引更多的外地游客，鳳凰大力開展旅游宣傳活動，宣傳方式多種多樣，不僅依靠現(xiàn)代化的網(wǎng)絡媒體新建各大網(wǎng)站宣傳，還依靠張家界的名氣，聯(lián)袂一起宣傳。

襄樊在旅游宣傳上似乎就太單一了，宣傳的整體形象尚不鮮明?！扒G山生態(tài)”、“三國文化”、“文韜武略，魅力襄樊”幾個旅游主題，既難以體現(xiàn)、突出襄樊特色，又停留在概念化階段。除本市的業(yè)內(nèi)人士外，外界知之甚少，缺乏相應的吸引力。

3、重視和加強旅游業(yè)員工的培訓。通過鳳凰導游對景點介紹的熟悉程度，可以說是不經(jīng)過大腦，脫口而出的熟練。旅游業(yè)是一門學問，旅游人才的培養(yǎng)開發(fā)使用狀況直接關系到旅游業(yè)能否興旺發(fā)達。

襄樊對旅游業(yè)員工的培養(yǎng)就不那么重視了，旅游人才儲備不夠。旅游旺季正好也是學生假期，帶團出游的很多導游都是一些還沒拿到導游證的實習生，這樣就有可能大大降低了服務質(zhì)量。

4、重視旅游商品的設計、生產(chǎn)和銷售。旅游商品收入成為鳳凰的重要組成部分。鳳凰滿城都是商店，不僅有挨家挨戶的門面店，還有連成一條街的小地攤，這里的地攤與其他地方可不同，也很具有當?shù)氐奶厣@里的地攤是在背簍上面放一個圓形的簸萁，里面放滿了各式各樣的銀器，所有的商品都琳瑯滿目，然人目不暇接。

與鳳凰相比，襄樊的旅游商品生產(chǎn)不足,主要原因是具有襄樊當?shù)靥厣奈锲飞?，不?/p>

刺激客的購物欲望，許多游客往往是空手而歸。為了進一步提高襄樊旅游業(yè)的經(jīng)濟效益，必須將旅游商品的開發(fā)列入計劃，不斷開發(fā)出適銷對路的具有襄樊特色的旅游商品。

5、不斷開發(fā)新的旅游項目。鳳凰充分利用其少數(shù)民族民族風情優(yōu)勢，開發(fā)民族風情文藝表演、苗家生活體驗等多種旅游新項目、特色項目。近年來，隨著旅游事業(yè)突飛猛進的發(fā)展，旅游經(jīng)濟的發(fā)展趨勢也有了新的方向，突出表現(xiàn)為生態(tài)旅游、文化旅游、農(nóng)民和大學生旅游、參與互動型旅游。

結(jié)合襄樊自身的現(xiàn)有旅游資源，可以開展以文化旅游為主體的特色旅游。充分利用襄樊歷史故事和名勝眾多，山水、生態(tài)自然景觀豐富這種多樣性的特點，多開發(fā)一些參與性項目，帶給游客多方面、多層次的旅游享受

三、關于襄樊旅游業(yè)的幾點建議

1、形象定位：襄樊歷史悠久，荊楚文化為濫觴，漢唐文化為主流。以諸葛亮為代表的勤勉智慧和以孟浩然為代表的文采風流是其底蘊，這是人文；在地文和水文上，荊山余脈迤儷而來，漢江清波滾滾東去，座座青山臨水，條條秀水繞山。由此可對襄樊的旅游形象作如下定位：襄樊應成為以諸葛亮為代表的三國文化、漢唐文化及以荊山生態(tài)的秀美山水為依托的旅游大市。前者體現(xiàn)名城訪古，后者重在休閑度假。主體形象可表述為：“游荊楚山水，訪三國古城”。

2、水上旅游的開發(fā)：隆中有“六角井”、“老龍洞”、“半月溪”；谷城承恩寺有“臥龍池”；廣德寺有“護寺河”；南漳水鏡莊有“旱瀑”、“水鏡湖”；襄陽城有“護城河”；米公祠前有“漢水”；棗陽白水寺有“嬰水湖”；襄陽鹿門寺有“瀑雨池”。?？禍厝獮槿A中地區(qū)唯一不含硫成份的溫泉，有“華中第一泉”之稱。南漳境內(nèi)的七彩瀑布，更為全國罕見。如此眾多的水文景觀，為襄樊發(fā)展水上旅游創(chuàng)造了得天獨厚的優(yōu)勢。應充分利用這些資源，發(fā)展水上旅游（溫泉淋浴、特種水產(chǎn)垂釣、水上生態(tài)、水上競技、康療保健等），但要統(tǒng)一的規(guī)劃指導和控制，避免出現(xiàn)水上旅游項目低水平重復建設多的現(xiàn)象。

3、加強“娛”和“購”這一塊的建設：按旅游專家策劃設計的旅游產(chǎn)品生產(chǎn)和開發(fā)出一些具有襄樊特色，對游客有巨大吸引力的，同時又可以宣傳襄樊旅游的包裝精美、品位極高的拳頭產(chǎn)品，如谷城南河有秀美的山水，有幽深的峽谷、有奇特的溶洞，環(huán)境優(yōu)美，民風淳樸，并建有農(nóng)家博物館，可利用現(xiàn)有的旅游資源開發(fā)山地探險、溶洞探奇、峽谷探幽、攀崖、蹦級、民俗集錦展演等旅游項目民間音樂歌舞表演等豐富多彩的旅游項目；在旅游區(qū)舉辦一些文化藝術展覽，組織并鼓勵街道企業(yè)、民間藝人開展露天文藝表演、游客參與項目；建立旅游商品基地，開發(fā)特色旅游商品；建設襄樊旅游商品一條街，進一步繁榮、活躍襄樊旅游購物市場。

4、充分利用襄樊東連武漢、西進可上武當山，南下可到三峽，北上可達洛陽、少林寺的區(qū)位優(yōu)勢，建立區(qū)域旅游圈。

實習小節(jié)：

經(jīng)過4天在鳳凰的學習，有力地增強了我們對社會的關注和參與意識，提高了我們的社會實踐和活動能力和旅游市場的分析能力。旅游業(yè)被稱為“無煙工業(yè)”，為社會提供了許多新的就業(yè)機會。據(jù)統(tǒng)計，旅游業(yè)每隔2．5秒就制造一份工作，目前全球直接和間接依賴旅游業(yè)的就業(yè)人數(shù)達到2.12億人。因此在許多地區(qū)的經(jīng)濟與社會發(fā)展中，旅游業(yè)的地位越來越重要。而我們的任務，就是要利用好在大學里好的學習環(huán)境，學好理論知識，并結(jié)全實踐，不斷提高自身能力，為將來從事旅游方面工作作出準備。

0811旅游管理專業(yè)

08320109李夢蕓

2009/5/12