第一篇：陽光寶貝觀后感

2012年秋季學期 青少年心理學作業(yè)

觀《陽光寶貝》有感

——依戀發(fā)展

《陽光寶貝》是一部發(fā)人深省的影片。以拍攝野生動物的拍攝手法，真實記錄四個不同文化、種族、背景、性別的四個寶寶從出生到一歲的點滴過程。四個寶寶分別是來自非洲納米比亞的Ponijao、蒙古的Bayar、日本東京的Mari、美國舊金山的Hattie。紀錄片沒有半句旁白，也聽不懂語言，卻一點也不妨礙欣賞和理解以及我們對孩子成長道路中父母應該怎么做的理性思考。影片中印象最深的溫馨場面就是無論什么文化背景下的媽媽都會把孩子抱在懷里輕輕的撫拍、給孩子擁抱、給孩子喂奶、和孩子說話逗他們笑。那么嬌小的脆弱的小生命就在懷里。終于明白為什么孩子們都對家長有深深依戀情結(jié)了，原來從一開始、在那些朝夕相處的陪伴里一切就都已經(jīng)養(yǎng)成了。影片真實地反映了不同文化背景的成長環(huán)境對孩子依戀發(fā)展的影響。下面我將從青少年心理學依戀發(fā)展的角度來談一下，它們的相同之處以及出現(xiàn)差異的原因。

依戀是個體與重要他人建立的一種深層次的、堅固的、持續(xù)的情感聯(lián)結(jié)。依戀模式作為個體在發(fā)展過程第一個被內(nèi)部化的認知工作模型，不僅貫穿個體畢生的發(fā)展歷程，而且影響兒童的社會性發(fā)展。它產(chǎn)生于兒童與父母的相互作用中，是一種感情上的聯(lián)結(jié)和紐帶。Bowlby認為依戀的四個決定性特征：（1）趨近行為：個體尋求并試圖保持與依戀對象的接近，不愿與之分離；影片中的趨近行為表現(xiàn)在Hattie和奶奶相處的時候喜歡舔奶奶的手。Mari在家里的時候

能和貓相處的很融洽，來到動物園里卻被長著龐大恐怖的猩猩老虎嚇哭了。只因為家里的貓是從小就陪在他身邊的動物，而動物園里的動物卻是陌生的，沒有趨近過程于是沒有親近行為。Ponjiao舔狗狗的舌頭甚至把手放進狗狗的嘴里。孩子們的種種表現(xiàn)都顯示出了他們的趨近行為即依戀。（2）分離痛苦：抗拒與依戀對象的分離，分離時會感到痛苦；（3）避風港：把依戀對象作為一個避風港，當遇到問題和威脅時，會轉(zhuǎn)向依戀對象尋求安慰和幫助；Bayar的哥哥欺負他，他就大聲的哭，媽媽就會過來批評哥哥，這時候他就停止哭鬧了，當責罵聲停止了他就接著哭。他儼然把媽媽作為他的避風港灣，當別人對他造成傷害的時候本能的像媽媽尋求保護。（4）安全基地：把依戀對象作為一個安全基地，它的存在使個體的探索性增強，并能提高個體的社會能力。Hattie的爸爸在身邊的時候，他接過爸爸沒扒完的香蕉，一面吃一面扒皮。爸爸此時作為他的安全基地，他心理沒有恐懼感，因此探索性增強，他自己學著扒皮，兩次吃到香蕉籽終于發(fā)現(xiàn)香蕉籽不好吃不能吃?？梢娨缿賹τ谔岣吆⒆觽€體的社會能力是相當必要的。

影片刻畫的無論是非洲部落與蒙古包相對原始的還是日本美國發(fā)達國家環(huán)境優(yōu)渥、物質(zhì)極大豐富的生活環(huán)境，四個孩子都有表現(xiàn)出對動物亦或是對家人的依戀行為。然而在他們身上依戀程度卻有著明顯的差距。納米比亞的Ponijao、蒙古的Bayar幾乎就處于被放養(yǎng)的狀態(tài)，ponjiao家里還有兩個孩子，媽媽沒有那么對精力去照顧他，他很小的時候就被哥哥幫忙照看，自己在地上爬來爬去，隨便看見什么就抓起來吃，后來他顯然可以混在大孩子中間和他們在一個盆里搶飯了。Bayar的爸爸媽媽顯然也是牧民，家里有個哥哥還養(yǎng)了很多牛，父母平時很忙對他的照顧程度不夠。這樣的背景下就出現(xiàn)了后來的場面：小bayar 自己在草原上爬來爬去，很多次危險的在牲畜的腳下爬過，哥哥很多次欺負他，當他哭鬧時發(fā)現(xiàn)媽媽并沒有來“搭救”他，他后來索性不哭了。這些行為都表示ponjiao和bayar對媽媽的依戀程度減弱了。于此同時嬌生慣養(yǎng)的日本的mari還 被媽媽推在寶寶車里逛公園、貼圖紙，hattie還因為不高興媽媽給拿來看的書打媽媽的臉。造成這種同齡依戀程度不同的影響因素有哪些呢。

依戀的影響因素主要有以下幾個方面：（1）兒童的個體特征：依戀的發(fā)展是雙向過程，既有兒童對父母的依戀，也有父母對兒童的依戀。因而嬰兒形成哪種類型的依戀不只是與家庭環(huán)境有關，還可能與嬰兒本身的氣質(zhì)特點有關。那些天生很難照料的、易煩躁愛哭鬧不以安撫不喜歡密切的身體接觸的拒絕與照料者親近的孩子形成穩(wěn)定一臉時間比較晚。而另一些嬰兒天生喜歡擁抱撫慰愛笑與母親積極交往。Kagan認為兒童的氣質(zhì)是依戀類型的決定因素，陌生情景測驗出的嬰兒氣質(zhì)上的差異。難以教養(yǎng)的兒童往往被歸結(jié)為反抗型不安全依戀，易教養(yǎng)型兒童被歸結(jié)為是安全性依戀，行動緩慢型兒童被歸結(jié)回避型不安全依戀。（2）父母的內(nèi)部工作模式：父母童年時代體驗到的依戀使他們形成一種內(nèi)部工作模式，這一活動模式即是對早期依戀經(jīng)驗的內(nèi)部表象，這表象可能影響到他們與其子

女建立情感紐帶，即依戀模式的待際傳遞性。經(jīng)典依戀理論模型認為父母的反應性是待際傳遞的內(nèi)在機制，照料者有關依戀的心理狀態(tài)影響到他們對孩子反應的敏感性，進而影響到孩子的依戀安全性bernier和Dozier認為，母親關于孩子心理的表征，不僅和父母關于依戀的心里狀態(tài)有關，而且也和嬰兒依戀的安全性有關。父母越傾向于把孩子看作有自主心理生活的個體，孩子就容易形成安全依戀。（3）家庭生態(tài)系統(tǒng)：家庭是兒童社會化的起點，兒童以家庭為基地與外面環(huán)境相互作用，在這些相互作用中，兒童得到了發(fā)展。人類發(fā)展的生態(tài)學觀點強調(diào)這樣一個事實：父母與子女是生活在一個家庭系統(tǒng)當中，二家庭系統(tǒng)本身又是植于社會、文化甚至是歷史的背景之中。因此如果想對依戀作出完全而準確的理解，不應該只考慮依戀各影響因素的單獨作用。對兒童來說，接觸最多的是父母及其共同組成的家庭，形成何種依戀風格必然與家庭密切相關，即父親、母親、父母的婚姻質(zhì)量及其家庭氛圍會影響兒童有明顯不同的行為，這其中的原因可以用不同文化的撫養(yǎng)特點和撫養(yǎng)方式來解釋。

電影中，我們感受得到美國家庭科學優(yōu)良的教育理念；也能從這電影中體會到文明的力量，但我也很肯定蒙古寶寶的教養(yǎng)方式，家長可以給孩子適當?shù)囊缿?，做他們一陣子但不是一輩子的避風港灣，當我們應該被“放養(yǎng)”應該舍得。影片最后當我們看到Bayar終于在風中站起來的那一刻，我們不禁為生命的頑強而感嘆！

第二篇：陽光寶貝（范文模版）

談成長環(huán)境對嬰兒的影響

——《陽光寶貝》觀后感

《陽光寶貝》是法國導演Thomas Balmès拍的一部記錄片。本片記錄了4個國家4名嬰兒（他們分別是——Ponijao，女孩，她和家人一起住在非洲西南部的一個名叫納米比亞的國家里；Bayarjargal，男孩，身處蒙古的巴彥錢德曼；Mari，女孩，住在日本的東京；哈蒂，女孩，來自于美國的舊金山。）從出生到一歲多學會走路之間的成長過程。影片采取了純觀察的記錄方式，幾乎沒有字幕或解說，刻畫了非洲部落中的寶寶與蒙古包中寶寶的相對原始、親近大自然的成長環(huán)境，以及東京和美國寶寶身處發(fā)達國家，居住環(huán)境優(yōu)渥、物質(zhì)極大豐富的生活方式。雖然影片并未對這些不同的國家與生活環(huán)境做出任何價值判斷，但我卻更傾向于以成長環(huán)境的不同來認識這些嬰兒。

這部影片一開始，就將這些嬰兒所生活的不同地域、不同環(huán)境呈現(xiàn)在我們眼前，而這也告訴我們：不同環(huán)境下成長起來的兒童，會造就他們不同的個性甚至影響他們的人生。我總結(jié)出以下幾點差別：

出生前的準備上的差別。非洲寶寶Ponijao的一家由于生活在非洲的部落中，沒有現(xiàn)代的醫(yī)療設備，沒有胎教，有的只是一個有多次生育經(jīng)驗的母親，在臨產(chǎn)前，她用一種紅紅的粘稠物潤滑肚皮。而蒙古媽媽則在老者的指導下在做肢體運動，這就是他們的差別之一。

寶寶的出生上的差別。非洲寶寶的生產(chǎn)是母親自己在家里完成的，沒有去醫(yī)院、沒有醫(yī)生甚至沒有接生婆。其余三個國家的寶寶都是在醫(yī)院出生的，自然會有襁褓、育兒室、稱重等現(xiàn)代化的事等事宜。

在寶寶的喂養(yǎng)上的差別。非洲寶寶能吃到的就是母乳，而且喂養(yǎng)中很隨意，并沒有刻意的照顧（這也跟她母親是個有經(jīng)驗的人有關）。而東京寶寶則在父母的悉心看護下，在寶寶吃完奶以后拍她，讓她打嗝這樣的現(xiàn)代喂養(yǎng)方式，可惜她吃到的不是母乳而是奶粉。

在寶寶的照看方面的差別。不知為何，在非洲寶寶所在的部落里沒有看到成年男性，有的只是孩子和母親們。所以非洲寶寶也是在母親的閑聊中、在哥哥們的照看中長大的。蒙古寶寶則很多時候被忙于牧事的父母放在床上，陪著他的只有一個會時不時欺負他的哥哥。而東京寶寶和美國寶寶，則是在父母還有祖輩的關愛下長大的，陪他們?nèi)ス珗@去動物園去洗澡去泡溫泉去湖邊露營等。

在寶寶衛(wèi)生方面的差別。非洲寶寶的母親用嘴舔孩子的臉以清潔，用水果刀給寶寶刮頭發(fā)，蒙古寶寶家里由于條件所限，其母親用澡盆給寶寶洗澡。而東京的媽媽則很講究地用奶水給寶寶滋潤皮膚。只有美國寶寶家里，讓她和成人一起洗淋浴，去游泳。

在寶寶的教育方面的差別。非洲寶寶沒有接受幾乎任何教育（除了教他發(fā)個別簡單音節(jié)），但這并不代表她就沒有求知的本能，比如，在她母親給另一個大點兒的孩子編辮子的時候，她流露出了好奇，在撿到一塊骨肉的時候，好奇心也驅(qū)使她去嘗嘗，包括對自己生殖器的好奇等等。蒙古寶寶對大公雞的凝視也顯示了他的好奇心。而東京的寶寶則在媽媽的帶領下去上早教課，去動物園熟悉各種 1

動物，而孩子卻表現(xiàn)出了不適應、茫然甚至恐懼。有耐心有修養(yǎng)的美國父母在孩子很小的時候就拿著一本圖畫書教孩子熟悉動物，甚至還表演出大象的樣子和聲音，寓教于樂，很有意思。

在孩子的娛樂方面的差別。因為生存和生活條件的限制，他們的玩具、娛樂項目、娛樂場所有很大差別。非洲寶寶礙于條件限制，沒有任何玩具。還處在娛樂基本靠手的階段，所幸她有一條大狗可以陪她，她也可以去小溪邊喝水玩耍，很親近大自然。記得還有一次，她在傍晚的夕陽下聽另一個人吹樂器，這大概是她所能享受到的最好的娛樂方式了吧？而其他地區(qū)的三個寶寶，每個人都有各種各樣的玩具，東京寶寶甚至有益智玩具、電動搖床，也可以跟父母出去逛街、購物、可以看到琳瑯滿目的商品。美國寶寶有懸床，還可以去公園玩滑梯。娛樂生活多姿多彩。

孩子學會走路以后的行為的差異。心理學著作中顯示：在嬰兒的發(fā)展過程中，動作的發(fā)展具有重大的意義。動作本身并不是心理，但是動作的發(fā)展在心理發(fā)展中起著重要的作用。特別是當嬰兒學會獨立行走以后，他與周圍人的交往從依賴、被動逐漸向具有主動性轉(zhuǎn)化。獨立行走也擴大了他們的認知范圍。增加了認識新事物的機會。非洲的寶寶是個樂觀、開朗的孩子，當她學會走路以后，就跑到小溪里喝水、玩耍，扭動身體，甚至還頭頂一個紙杯表演，顯示了非洲人優(yōu)良的身體素質(zhì)和能歌善舞的稟賦。生活在草原的蒙古寶寶也顯示了好動的天性。學會走路后，他就自己邁出門檻，走到羊群中，爬到空地上的一個鐵桶上，記得有個畫面是他和另一個孩子因為玩桶里的水把自己弄得臟兮兮的被母親揍的場景。最令人震撼的還是他在遼闊的映著藍天白云的草地上站起來的畫面。覺得孩子真是神奇。生活在公寓里的東京寶寶，似乎顯得百無聊賴一點。學會走路的她只好在房間里把椅子推來推去，生氣的時候就喜歡摔摔東西發(fā)泄。有一幕在她公園里學走路，顯得很嬌弱，跟非洲寶寶形成了鮮明的對比。美國寶寶顯得很有主見和個性，記得一次她跟爸爸在地上坐著，突然她就站起來去開門——要離開。

正像影片介紹中說的那樣：影片并未對這些不同的國家與生活環(huán)境做出任何價值判斷，而是將重心完全放在了四位嬰兒的成長過程之上。我做以上的分析也不是在宣揚“同齡不同命“的消極思想。而只是認為他們所處的環(huán)境對他們個性的養(yǎng)成以及未來的人生道路都會產(chǎn)生巨大的影響。除了對非洲寶寶所處的落后條件感到可憐、同情以外，沒有任何瞧不起她的意思，反而覺得她的生活很接近自然，在這種蒼茫大地上成長起來的她樂觀向上，性格也很開朗。就像我的一個非洲朋友一樣，每天生活得都很有意義，每次見他都是笑呵呵的，絲毫不像我們認為的那樣應該自卑、消極。物質(zhì)條件和膚色都不是他們關注的重心。生活在物質(zhì)生活豐富、設施現(xiàn)代化環(huán)境中的東京和美國寶寶，他們無疑會受到良好的教育，卻失去了在大自然中原生態(tài)生長的機會。這對他們的性格的形成也是會有很大的影響的。

第三篇：《陽光寶貝》感后感(原創(chuàng))

紀錄片《陽光寶貝》講述了四個不同國家同時期孩子的發(fā)育成長的經(jīng)歷過程。四個國家有著不同的生活條件和生活方式，正所謂種族文化屬性不同所致。

1、非洲兒童生存條件最為有限，以原始的石器從事生產(chǎn)勞動，成人時時陪伴，沒有任何一件標準玩具，生存的需要使他成為最迅速掌握直立行走能力的孩子。

2、蒙古兒童的生活環(huán)境是游牧部落條件下的獨立空間，他們民族的生產(chǎn)方式?jīng)Q定了成人不能長時間陪伴孩子成長，身邊的玩具很難見到有成人去和孩子一同玩耍，他的成長應該算是最獨立的成長。

3、日本兒童似乎有種跨越式教育的感覺，從片中能感受到外界沒有提供非常細化后的玩具種類，給孩子很多玩具配件任由孩子想象發(fā)揮，雖然難免挫折，也未必是件壞事。

4、美國兒童應該算是條件最優(yōu)越，而且是寬松的環(huán)境下成長的孩子。國家體制和能力能夠創(chuàng)造這樣的教育環(huán)境，父親經(jīng)常陪伴孩子值得我們思考，或許能有更多啟迪。我們在參考別國孩子教育資料的同時，應該結(jié)合各自國家的生活方式和文化屬性來加深認識。我用一個邏輯關系來表達我的觀后感受：“物質(zhì)條件決定思維意識，思維意識決定行為活動，行為活動改善物質(zhì)條件?！彪m然各個國家環(huán)境條件不同，但是每個民族都有自己的特長，我們應該使其優(yōu)秀之處為我所用，結(jié)合生活實際，在幼兒園老師們的指導和培育下，讓我們的孩子幸福、健康、科學的成長。

第四篇：陽光寶貝觀后感——張彥輝

東北師范大學商學院2010級市場營銷專業(yè)張彥輝1091410037

《陽光寶貝》觀后感

——文明這樣近，那樣遠 一部法國紀錄片《陽光寶貝》，深深打動了我。

該片以細膩的鏡頭和令人暈眩的視角，真實地記錄了四個不同文化、種族、背景的嬰兒從出生到一歲的點滴過程。四個寶寶分別來自非洲納米比亞、蒙古、日本東京、美國舊金山。影片刻畫了非洲部落中Ponijao（厐倪驕）與蒙古包中Bayarjargal（貝雅）的相對原始、親近大自然的成長環(huán)境，以及瑪麗與海蒂身處發(fā)達國家，居住環(huán)境優(yōu)渥、物質(zhì)極為豐富的生活方式。但影片并未對這些不同的國家與生活環(huán)境做出任何價值判斷，而是將重心完全放在了四位嬰兒的成長過程之上。紀錄片沒有半句旁白，只可意會，不需言傳。留下一段段思考：在城市化進程中，機器時代與野外自然，離文明孰近孰遠？本文將通過對四位寶寶成長中所處的各種環(huán)境進行分析，進一步挖掘當代文明的內(nèi)涵。

一、心智環(huán)境

影片中有這樣一幕：日本的寶寶在房間里玩著玩具，嘗試著將兩個柱形玩具穿在一起，沒有成功，然后把玩具扔向天空，倒地打滾大哭，她有點憤怒，有點無厘頭，不停的踢蹬打滾，從她的表現(xiàn)，我們似乎讀出了些許的無奈......并非物質(zhì)條件豐厚，寶寶們就一定擁有最優(yōu)越最無以倫比的心智成長環(huán)境！太過繁忙的都市人即使提供給寶寶們各色花樣繁多的高級玩具，帶寶寶們?nèi)ド细黝悇e具特色的早教課程，也難以彌補都市寶寶幼小心靈的孤單寂寞。寶寶們追求的也許是與父母們簡簡單單的溝通，對視，微笑;也許是能在廣闊的天地間與動物們親密的接觸，而不是動物園中一見到老虎就嚎啕大哭;也許是能有一個閑來無事打打鬧鬧的哥哥，而不是不定期預見的陌生朋友;也許只想有一個真正屬于孩子的世界，能向他們敞開胸懷。

都市的寶寶可能沒有想到這些，但是他們嘗試著用最簡單的舉止、表情，傳達內(nèi)心的控訴，希望得到最愛他們的人的理解。

反而生長在大自然擁抱下的寶寶們，上帝在關上優(yōu)質(zhì)生存環(huán)境這扇門的同時，打開了另一扇窗。草原上的寶寶，一面搏斗著調(diào)皮的哥哥，威武的公雞，一面聆聽羊群馬群的耳語，在湛藍的天空下，擁有著世界最廣闊的胸懷與最勇敢開

朗的心靈，與藍天白云，蒼莽遼闊相生相融，塑造出他們性格中如骨骼般堅韌的部分！

在草原上，他們沒有得到太多的恩賜。呼嘯的寒風，撕咬的狼群，沙化的草場是他們終生的伴侶，但正是這狼圖騰般的信仰，造就了他們的心智：不屈不撓、粗獷豪放的草原精神。

二、衛(wèi)生環(huán)境

當我們早已習慣沉浸在城市文明成果帶來的喜悅中時，面對非洲媽媽將舌頭作為寶寶洗澡工具，皺眉、作嘔成為我們第一反應。這樣做衛(wèi)生嗎？這是對寶寶健康的不負責任！一系列的質(zhì)疑在媽媽與寶寶親子關系的鐵證事實下，顯得蒼白無力。孩子是母親身上掉下的一塊肉，可憐天下父母心，媽媽們也想給予孩子世界上最大的守護，但是在現(xiàn)實的環(huán)境下，也許這樣就是最完美的表達。

一面是柔軟的衣服，一面是衣不遮體；一面是清潔消毒，一面是隨意抓放。這樣的對比我們觸目驚心。非洲的寶寶不著衣物，屁股坐在滿是沙土的地上，嘴里嚼著不知道哪里撿來的東西，與狗狗甚為親密的舌吻，這樣的畫面不止一次的上演，這樣的行徑甚至可能存在百年。世界人的眼中，他們?nèi)狈πl(wèi)生，他們帶來疾病，健康文明可能離他們漸行漸遠，但是他們憑借著自己的力量，耕作，牧羊，編織，只為離我們所謂的文明更近一步，這一步他們走的很累，也走了很遠......三、社會環(huán)境

一定程度的文明與一定程度社會環(huán)境息息相關。一面是美日先進的科技文明，一面是蒙非原始的自然文明，社會的大背景為不同文明打下了不同的時代印記，造就了不同的情懷。

先從生育觀念入手。美國人習慣了獨立自主，自由自在的生活方式，不要或者少要寶寶似乎更能滿足夫妻雙方對生活愜意的追求。所以自從寶寶呱呱墜地，就注定了未來世界的冰冷。沒有父母24小時的陪伴，沒有兄弟姐妹的你追我趕，厚厚的混凝土阻隔著童年的玩伴，冰冷的玩具發(fā)不出一點柔柔的吶喊，所以他們憤怒、他們無助，寂寞孤獨占據(jù)著幼小的心靈。蒙古的孩子是幸運的，鼓勵生育就意味著更多的勞動力，就意味著更大的家庭即將建立。影片中蒙古的寶寶躺在床上，一只大公雞一躍而上，在寶寶周圍踱著方步，讓人為寶寶捏把汗，然而，大公雞腳下的寶寶那么安全...哥哥調(diào)皮的舉動，奶牛腳下驚險的一幕，牧羊歸

來的呼喊聲等等，交織在一起，共同成就了草原寶寶的生活。有親人相依，有自然為伴，這樣的家庭不再讓寶寶孤單，似乎每一天都有演不完的劇目，都有數(shù)不清的笑臉。

教育拉開了文明的差距。非洲的寶寶可能還不知道，或許永遠也想不到，教育將改變他們的命運，將造就他們的未來，但是教育會公平嗎，他們會有機會嗎，我們只能默默祈禱。而美國的孩子似乎更早就在接受著文明的熏陶。早教，一種開發(fā)智力，促進成長的科學教育手段，讓科技種子在每個孩子身上成功發(fā)芽、抽枝。

醫(yī)療、交通、治安，哪一個不是影響文明進程的重要指標。但文明從來就不能一概而論，不同民族不同文化，不同的文明。美國寶寶虔誠的信仰宗教是文明，草原寶寶崇尚的狼圖騰也是文明。所以，人類從來就不曾真正的文明，每個國家也遠沒有達到文明，各種人類智慧的結(jié)晶只是讓我們向文明靠得越來越近，讓人類生活越來越好。

四、總結(jié)

文明至今，以其獨有的形式在世界各地上演。無論是機器時代，還是草原自然，我們都可以得出一點，他們都是生命的虔誠信徒，都在為美好的明天而奮戰(zhàn)，都在用笑臉迎接著每一天，文明無界限，他們都是文明的伙伴。但文明的路途，這樣近，那樣遠。攜手共進，用世界人民一家人的心去孵化這個時代，相信陽光不遠，文明常在。

人生而平等，也許是最好的詮釋。看到生長在天壤之別環(huán)境下的寶寶們卻有著同樣的粲然笑臉，讓我不禁重新思考，也許在他們了解這個世界的疾苦險惡以及命運的陰晴圓缺前，他們是平等的，平等的享受一無所知的天真，帶給他們無比幸福的短暫韶光！孩子們無論是愛哭或愛笑，嬌弱任性，或堅強獨立，最初的美好總會讓人有著溫熱無比的感動。

影片結(jié)束時看到每個寶寶都健康快樂地成長至今，欣慰地感到，雖然這個世界遠非完美，而小生命們帶來的暖人陽光，足以遣散人心的黑暗與哀傷，是每個家庭日日向上的希望曙光。

第五篇：陽光寶貝幼兒園食堂

陽光寶貝幼兒園食堂 場所環(huán)境衛(wèi)生管理制度

一、環(huán)境衛(wèi)生

（一）就餐大廳整潔明亮，餐桌上無灰塵，地板無垃圾，凳子無臟水、灰塵等。地板要求明亮干凈，清潔工對大廳的地板每天至少要清掃、拖洗2—3次，對餐桌要隨時清理，保證就餐大廳整潔衛(wèi)生。

（二）食堂周邊無雜物、垃圾、食堂外圍排水溝無污物、垃圾，每天最少清掃1—2次，保證室外整潔、干凈。

（三）大廳窗戶要求每周至少擦拭一次，玻璃上無灰塵、無痕跡，保證清潔明亮。

（四）就餐大廳四周墻壁、天花板無蛛網(wǎng)，每周至少打掃一次。墻磚至少每月擦洗2—3次。

（五）食堂內(nèi)外欄桿干凈，無灰塵，堅持每天擦拭。

二、食堂廚房、操作間、保管室、炊具廚具衛(wèi)生

（一）食堂廚房每天必須保持整潔，地面保持干燥、無垃圾雜物；炊具、廚具每天使用后清洗干凈，然后消毒，整齊有序地擺放；菜墩、菜刀使用后清洗干凈擺放整齊；新鮮蔬菜，干貨等食品上架，醬油、醋等入池入桶（罐），不準隨地擺放。操作間地面無垃圾、要物，保持干燥整潔，保管室食品陳列有序，不亂擺放，池蓋等無灰塵，保持干凈明亮。

（二）食堂廚房、操作間、保管室堅持每天一小掃，做到四壁無灰，無蜘蛛網(wǎng)；每周一大掃，徹底整理墻面、地面、廚具、案板等廚房設施。

三、庫房衛(wèi)生

（一）庫房整潔、明亮，物資堆放有序。米面及干雜品不得擺放在地上，離墻隔地。

（二）四壁無蜘蛛網(wǎng)，加強防潮、防鼠，定期檢查，以防物資腐爛變質(zhì)。

陽光寶貝幼兒園

2015.08.28

陽光寶貝幼兒園食物中毒或

其他食源性疾患突發(fā)事件的報告制度

1、加強宣傳和教育，使全體師生了解食物中毒及其他食源性疾患的癥狀表現(xiàn)。

2、課任教師和班主任每天主動關心學生的健康狀況。

3、一旦發(fā)生食物中毒及其他食源性疾患時，必須逐級上報，不得瞞報。

4、發(fā)生食物中毒事故后應立即停止供應一切食品，保護現(xiàn)象，并將中毒師生及時送往醫(yī)院救治。

5、發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患后，應立即將有關情況上報縣教委、縣政府及衛(wèi)生行政部門，必要時向保險、公安、工商部門報告。

6、積極配合有關部門進行事故的調(diào)查和處理。

陽光寶貝幼兒園

2015.08.28

陽光寶貝幼兒園 食品衛(wèi)生安全管理制度

1、學習并執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《學校衛(wèi)生工作條例》的各項規(guī)定。

2、健全學校食品衛(wèi)生管理機制，明確各級管理人員和從業(yè)人員的工作責職。

3、加強對師生的飲食衛(wèi)生教育，進行科學引導，不買、不食用來歷不明的可疑食物。

4、食品衛(wèi)生管理人員應主動參加各類業(yè)務學習，并定期對食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法規(guī)常識的培訓和教育，管理人員和從業(yè)人員都做到持證上崗。

5、加強對食品的采購、貯藏、加工、銷售過程的監(jiān)督和檢查，由主管領導或衛(wèi)生管理員每天進行過程的抽查并做好記錄。

6、做好對食品從業(yè)人員的每天晨檢和每年一次的健康檢查，檢查合格方可上崗。

7、從業(yè)人員個人衛(wèi)生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作衣帽。

8、食品供應場所及時清掃，定期大掃除，確保每天整潔、干凈。

陽光寶貝幼兒園

2015.08.28

陽光寶貝幼兒園食品

采購、驗收、儲存、加工制度

1、食品采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并按有關規(guī)定進行索證。

2、嚴禁采購腐敗變質(zhì)、有害有毒、未經(jīng)校驗或檢驗不合格、超過保質(zhì)期或其他不符合衛(wèi)生標準和要求的食品。

3、嚴格食品驗收過程，對采購食品的品名、數(shù)量、價格、有關證件、感官性狀逐一檢驗，并每日做好驗收記錄。（有表格）

4、食品儲存庫房由專人管理，并定期檢查，處理變質(zhì)或超保質(zhì)期食品。

5、食品保存應分類、分架、離地隔墻，并標明進貨日期，先進先出。

6、食品加工按規(guī)范進行：葷素食品清洗切配分開；生熟容器有明顯標記；烹飪時燒熟煮透；不準制售冷葷、涼菜。

7、食品加工的操作流程合理，防止交叉污染。

陽光寶貝幼兒園

2015.08.28

陽光寶貝幼兒園食品供應制度

1、烹調(diào)好的食品應及時存放到備餐間。烹調(diào)后至食用超過2小時的，應當在高于65攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。

2、分餐必須在備餐間進行，禁止在其他場所分餐。

3、食品供應人員進入備餐間前必須進行二次更衣，戴上口罩、工作衣帽，并洗手消毒。三餐工作時間戴工作衣帽有檢查，一次不戴罰2元，閑雜人員不許進入備餐間。

4、供應人員服務期間應面帶微笑，舉止文明，熱心周到。有健康證，到期及時補辦，延時一日不更換，罰款5元。并戴好健康證，一次不戴罰1元。

5、銷售直接入口食品時，不得用手直接抓取食品，必須使用清潔的銷售工具。

6、操作時不對著食品打噴嚏、咳嗽、吸煙和其他污染食品的不衛(wèi)生動作。

7、禁止向師生出售腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品。

8、供應后剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，須經(jīng)高溫徹底加熱后再出售。

陽光寶貝幼兒園

2015.08.28

陽光寶貝幼兒園食品留樣制度

1、食品留樣由專人負責。

2、每天供應的各種菜肴(包括含餡的面制品)應當分別在冰箱內(nèi)留樣24小時。

3、每種菜肴留樣量為50克以上。

4、留樣負責人員做好每天的留樣記錄，一次檢查不留樣罰5元

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2015.08.28

陽光寶貝幼兒園餐具、工用具清洗、消毒、保潔制度

1、食堂管理員每天做好餐具、工用具清洗、消毒、保潔的分工安排。（消毒情況有表格記錄）

2、餐具、工用具使用前必須洗凈、消毒，嚴格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。

3、清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進行。

4、蒸汽消毒時，保持溫度100攝氏度，作用10分鐘以上。

5、采用含氯制劑消毒時，使用有效氯濃度為250mg/L，作用5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。

6、餐具、工用具消毒使用的消毒劑必須是取得衛(wèi)生許可的產(chǎn)品。

7、消毒后的餐具、工用具應儲存在專用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應定期清洗，保持潔凈。

8、保潔柜不得置放其他雜物或私人物品。

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2015.08.28

陽光寶貝幼兒園食堂 環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度

1、食堂及廚房應有良好的衛(wèi)生環(huán)境，保持清潔衛(wèi)生。

2、倉庫要有防蠅、防鼠設施，保證通風，通氣良好。

3、墻面、地面易于清洗，并有流動水洗手和二次更衣設備。

4、廚房內(nèi)部布局合理，生熟不交叉，設有紗窗、紗門、密封備餐間，防止食品受污染。

5、食具實行一洗、二過、三消毒、四保潔操作程序，切菜刀板、盛具、洗菜池嚴格分類，并有明顯標志。

6、每餐加工和供應后，及時清掃和整理。專人分塊包干，每周進行一次大掃除，并作檢查記錄。

7、每次長假結(jié)束前作好食堂環(huán)境的大掃除和餐具、工用具的消毒，保障開學后食堂供應的正常、安全。

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2015.08.28

陽光寶貝幼兒園師生用餐制度

1、自覺維護餐廳秩序，買飯買菜按次序排隊，做到不插隊，不擁擠，不爭先恐后。

2、尊重職工勞動，有意見或發(fā)生矛盾應通過組織或值班老師和學生干部解決，不得與食堂工作人員及值班人員無理爭吵。

3、按時用膳，無特殊情況不得提前或推遲。如要提前或推遲的，必須由有關部門事先通知食堂。

4、注意餐廳清潔衛(wèi)生，剩飯、剩菜必須倒入泔水桶，不隨便亂丟，不隨便搬移飯桌。

5、愛護餐廳設備，禁止踩踏座椅或把腳放在座椅上。不隨便玩弄賣飯卡機，飯卡丟失應及時向總務處掛失，拾到別人的飯卡及時交到總務處。

6、餐廳內(nèi)禁止穿拖鞋、汗背心。

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2015.08.28

陽光寶貝幼兒園 食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度

1、食堂由專人負責管理，廚房及其他加工、銷售場所，閑人不得入內(nèi)。

2、倉庫重地指派專人保管和檢查，未經(jīng)倉庫保管員同意，他人不得隨意出入，出、入庫物品必須登記簽字。

3、每天檢查食堂內(nèi)水、電、燃油的使用情況，及時維護相關設備，下班前切斷所有水、電、燃油的供應。

4、廚房、餐廳、庫房每天下班前必須關好門窗，并按規(guī)定上鎖，嚴防他人進入。

5、上班后要首先檢查安全防范設施，發(fā)現(xiàn)異常及時向校長室匯報。同時，仔細檢查食品原料、餐具、工用具是否受到污染。

6、長假期間做到有人值班、巡視，確保食品衛(wèi)生的安全。

陽光寶貝幼兒園

2015.08.28

陽光寶貝幼兒園 食品衛(wèi)生責任追究制度

1、建立園長負責的各級崗位責任明確的崗位責任網(wǎng)絡圖。

2、各級管理人員重視職業(yè)道德，積極鉆研業(yè)務，提高管理水平。

3、貫徹“誰主管，誰負責”的責任承包制度，各級管理人員嚴把責任關。

4、對因玩忽職守，疏于管理，違反食品衛(wèi)生有關規(guī)定，造成師生食物中毒的各級責任人，根據(jù)情節(jié)輕重、后果的危害性等具體情況，給予批評、行政處分、調(diào)離崗位等處理，情節(jié)和后果特別嚴重的，將責任者移交有關部門處理。

5、一旦發(fā)生食物中毒后，及時啟動應急預案，按應急預案處置過程中，處置不當?shù)母骷壭袨槿恕⒇熑稳耸潞蟾鶕?jù)情節(jié)和后果追究責任和給予相應的處理。

陽光寶貝幼兒園

2015.08.28