第一篇：中國(guó)保健食品系列調(diào)查報(bào)告

中國(guó)保健產(chǎn)業(yè)系列調(diào)查

借消費(fèi)者一雙慧眼

消費(fèi)者對(duì)目前的保健品市場(chǎng)最為反感的是：虛假?gòu)V告滿天飛，夸大宣傳遍地是，價(jià)格偏高，同類產(chǎn)品泛濫。誰(shuí)能給予消費(fèi)者一雙辨別優(yōu)劣的“慧眼”？中國(guó)保健科技學(xué)會(huì)正在開(kāi)展的保健品科學(xué)研究與評(píng)價(jià)工作將使消費(fèi)者如愿以償。

■4個(gè)科研評(píng)價(jià)專業(yè)課題組將組成200余位專家合力為保健產(chǎn)品功能把關(guān)

這項(xiàng)工作將由中國(guó)保健科技學(xué)會(huì)專家委員會(huì)組團(tuán)完成。據(jù)悉，參加此次研究與評(píng)價(jià)工作的專家來(lái)自我國(guó)醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等各個(gè)領(lǐng)域，共200余位，其中包括17名院士。他們將組成4個(gè)專業(yè)課題組，即“人群使用觀察”、“動(dòng)物實(shí)驗(yàn)觀察”、“理化檢測(cè)”、“文獻(xiàn)資料的檢索查新”。這項(xiàng)工作由衛(wèi)生部批準(zhǔn)的臨床藥理試驗(yàn)基地牽頭，采用多中心、隨機(jī)、雙盲的試驗(yàn)方法，以國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)的產(chǎn)品功能為主要評(píng)價(jià)方向，對(duì)保健品進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)。

計(jì)劃這項(xiàng)研究評(píng)價(jià)工作全部完成后，中國(guó)保健科技學(xué)會(huì)將對(duì)所有評(píng)價(jià)產(chǎn)品出具報(bào)告，向社會(huì)發(fā)布公告。在4個(gè)研究方向中，最引人注目的當(dāng)屬對(duì)保健品人群使用的研究評(píng)價(jià)工作，因?yàn)檫@是與消費(fèi)者最密切的課題。受檢的保健品將公開(kāi)面對(duì)消費(fèi)者的檢驗(yàn)和評(píng)估，對(duì)于保健品生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)是需要巨大勇氣的。

■建立中國(guó)權(quán)威再評(píng)價(jià)體系

產(chǎn)品究竟好不好放進(jìn)去一稱便知

研究評(píng)價(jià)結(jié)果最終向全社會(huì)公布，這無(wú)疑是一把雙刃劍，檢驗(yàn)結(jié)果理想自然會(huì)給受檢產(chǎn)品帶來(lái)良好的市場(chǎng)前景，但是一旦結(jié)果不盡如人意，參與評(píng)價(jià)的產(chǎn)品就會(huì)遭到市場(chǎng)無(wú)情拒絕，這就意味著企業(yè)對(duì)自己所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品必須有足夠的信心。有著60年歷史的海南椰島鹿龜酒成為了第一個(gè)敢于將自己放進(jìn)秤盤里的產(chǎn)品，目前已經(jīng)通過(guò)了專家的研究和評(píng)價(jià)。

中國(guó)保健科技學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)朱康年認(rèn)為，保健食品的科學(xué)研究與評(píng)價(jià)工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要緊密依靠專業(yè)機(jī)構(gòu)，如中國(guó)中醫(yī)研究院、中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院等。針對(duì)以中

醫(yī)藥理論為依據(jù)和以中醫(yī)養(yǎng)生思想為指導(dǎo)的保健食品特點(diǎn)，建立起中國(guó)保健食品科學(xué)研究再評(píng)價(jià)體系和專題再評(píng)價(jià)模式，必將使保健品行業(yè)的管理機(jī)構(gòu)更加權(quán)威，對(duì)于盡快建立健全具有中國(guó)特色、適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、能與國(guó)際接軌的中國(guó)保健食品行業(yè)再評(píng)價(jià)制度是非常有益的。向國(guó)際化靠攏 現(xiàn)代化行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)亟待制定

在國(guó)內(nèi)保健品企業(yè)開(kāi)始蕭條的時(shí)候，“洋品牌”已經(jīng)逐漸搶灘中國(guó)市場(chǎng)。國(guó)產(chǎn)保健品正面臨著前所未有的考驗(yàn)。

■世界名品紛紛登場(chǎng)相形見(jiàn)絀我國(guó)保健食品缺乏誠(chéng)信

據(jù)中國(guó)保健科技學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)賈亞光介紹，我國(guó)現(xiàn)有60％以上的保健品企業(yè)及其產(chǎn)品處于“亞死亡”狀態(tài)，30％以上的企業(yè)及其產(chǎn)品處于“亞健康”狀態(tài)。與此相反，安利、寶潔等20多家知名保健品跨國(guó)公司，已通過(guò)收購(gòu)、兼并、租賃等形式，紛紛在中國(guó)設(shè)立分廠。目前，已有近400個(gè)進(jìn)口保健食品獲得批準(zhǔn)，相繼登陸我國(guó)保健品市場(chǎng)，在不經(jīng)意間形成了一股強(qiáng)大的勢(shì)力。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，近5年來(lái)，國(guó)外保健品在中國(guó)市場(chǎng)上的銷售量每年均以12％以上的速度增長(zhǎng)。雖說(shuō)國(guó)外的保健品進(jìn)入中國(guó)有一個(gè)“本土化”過(guò)程，但這一事實(shí)已給我國(guó)的保健品行業(yè)敲響了警鐘。中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所研究員楊世林說(shuō)，同國(guó)外相比，我國(guó)保健品市場(chǎng)的差距在于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)育尚不成熟，企業(yè)缺乏誠(chéng)信，產(chǎn)品科技含量不高，致使有關(guān)機(jī)構(gòu)難以預(yù)測(cè)產(chǎn)品的市場(chǎng)前景。另外，發(fā)達(dá)國(guó)家保健品消費(fèi)水平很高，但我國(guó)的消費(fèi)者受購(gòu)買力制約，人們對(duì)保健品的接受程度不高等因素的影響，消費(fèi)水平相對(duì)低很多。

■制定適合的行業(yè)管理操作規(guī)范

我國(guó)保健食品才會(huì)有肥沃的生存土壤

中國(guó)保健科技學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)朱康年認(rèn)為，目前進(jìn)入中國(guó)的國(guó)外保健食品雖然不少，但一些產(chǎn)品的有效成分不一定強(qiáng)于國(guó)內(nèi)產(chǎn)品。以魚(yú)油為例，國(guó)內(nèi)許多魚(yú)油產(chǎn)品比美國(guó)同類產(chǎn)品所含的DHA、EPA要豐富得多，可是有些消費(fèi)者寧愿出高價(jià)買進(jìn)口貨，也不愿用國(guó)產(chǎn)的。這充分表明，中國(guó)保健品存在著嚴(yán)重的信任危機(jī)。

朱康年介紹說(shuō)，保健科技學(xué)會(huì)日前組織了31名專家，耗時(shí)半年對(duì)椰島鹿龜酒進(jìn)行了科學(xué)研究與評(píng)價(jià)，結(jié)果公布后，這種在《本草綱目》中就有古方收錄的保健品銷量大增，許多城市甚至出現(xiàn)了斷貨脫銷的情況。這說(shuō)明，中國(guó)保健品不是沒(méi)有明天的產(chǎn)業(yè)。只要努力扶優(yōu)抑劣，使那些敗壞整個(gè)行業(yè)聲譽(yù)的劣質(zhì)保健品失去生存土壤，使那些真正優(yōu)質(zhì)的保健品得到應(yīng)有的發(fā)展空間，保健品行業(yè)就能真正重新贏得消費(fèi)者的信任，就能有輝煌的未來(lái)。

朱康年表示，中國(guó)保健產(chǎn)業(yè)尚未形成一套成熟、規(guī)范的行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)。沒(méi)有高水平的現(xiàn)代化行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)，很難建立起產(chǎn)品的市場(chǎng)信譽(yù)度。從這一角度說(shuō)，中國(guó)保健品企業(yè)要加速向國(guó)外先

進(jìn)管理水平靠攏，就應(yīng)盡快制定出適合中國(guó)保健產(chǎn)業(yè)發(fā)展的行業(yè)管理操作規(guī)范，以利于順利地向國(guó)際領(lǐng)域邁進(jìn)。

分食世界市場(chǎng)一杯羹

■養(yǎng)生大國(guó)有條件做好養(yǎng)生產(chǎn)品

經(jīng)受現(xiàn)代科學(xué)驗(yàn)證

為藥食同源理念爭(zhēng)取國(guó)際通行證

據(jù)中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉建文介紹，目前全世界保健品市場(chǎng)的年銷售額約為750億美元，而2001年中國(guó)出口保健食品大約只有1．4億美元。中國(guó)保健品在世界市場(chǎng)上的份額與中國(guó)這個(gè)有著悠久養(yǎng)生歷史的大國(guó)地位極不相稱。

究其原因，主要是西方對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的“四氣五味”、“寒熱虛實(shí)”等概念不理解，這些中醫(yī)理論目前尚不能完全用西方的技術(shù)術(shù)語(yǔ)來(lái)解釋，而養(yǎng)生保健又不能立竿見(jiàn)影。因此，中國(guó)保健品在西方人眼中還需要進(jìn)一步建立信譽(yù)和經(jīng)受驗(yàn)證。

■崇尚自然構(gòu)成中國(guó)保健品絕對(duì)優(yōu)勢(shì)

以特色作特色變束手無(wú)策為游刃有余

面對(duì)世界市場(chǎng)，中國(guó)保健品真就束手無(wú)策了嗎？劉建文認(rèn)為，中國(guó)保健品70％以上以中藥為原料，符合回歸自然、返璞歸真的世界消費(fèi)潮流，這構(gòu)成了我國(guó)的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。與西方國(guó)家通過(guò)長(zhǎng)期篩選試驗(yàn)開(kāi)發(fā)的保健品相比，中國(guó)保健品具有投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、研發(fā)周期短、成本低等特點(diǎn)。同樣的保健品，其市場(chǎng)價(jià)格通常為：國(guó)產(chǎn)35～100元，進(jìn)口150～1100元。中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)曾在泰國(guó)組織過(guò)保健品展覽，原打算展期4天，沒(méi)想到帶去的貨兩天內(nèi)即被搶購(gòu)一空。由此可見(jiàn)，中國(guó)保健品在東南亞地區(qū)還是非常受歡迎的。

■誠(chéng)信是中國(guó)保健品重新崛起的支點(diǎn)

整合漢方藥膳食療文化切入國(guó)際市場(chǎng)

中國(guó)保健科技學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)賈亞光則認(rèn)為，國(guó)內(nèi)保健品要想在國(guó)際市場(chǎng)上“站得住腳”，首先應(yīng)該吸取在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的教訓(xùn)，樹(shù)立起良好的誠(chéng)信形象。去年4月，“中國(guó)保健品美國(guó)總匯”項(xiàng)目啟動(dòng)。項(xiàng)目所有的展銷產(chǎn)品都必須是經(jīng)過(guò)衛(wèi)生部和有關(guān)部門批準(zhǔn)進(jìn)入市場(chǎng)的產(chǎn)品，必須具有符合進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)的外包裝和內(nèi)包裝，必須具有符合標(biāo)準(zhǔn)的樣本、產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)等。事實(shí)證明，這次國(guó)內(nèi)保健品企業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)最大規(guī)模的“集合”，效果非常良好。

中國(guó)保健科技學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)朱康年表示，中國(guó)保健品目前最重要的是重塑形象，重新贏得消費(fèi)者的信任。他表示，由于漢方藥膳食補(bǔ)文化在國(guó)際上日益受到重視，從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)出發(fā)、結(jié)合中醫(yī)藥精華的漢方藥膳已成為發(fā)達(dá)國(guó)家保健市場(chǎng)的趨勢(shì)產(chǎn)品。中國(guó)保健品企業(yè)擁有得天獨(dú)厚的中醫(yī)藥

寶庫(kù)資源，最有資格和能力將中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生文化精華發(fā)揚(yáng)光大。近年來(lái)，我國(guó)的中藥科技化研究已取得突飛猛進(jìn)的發(fā)展，保健業(yè)若能積極與醫(yī)藥界密切合作，不遠(yuǎn)的將來(lái)一定能開(kāi)發(fā)出更多的以中醫(yī)藥理論為基礎(chǔ)的優(yōu)質(zhì)保健食品，占領(lǐng)國(guó)內(nèi)乃至國(guó)外保健食品市場(chǎng)。

第二篇：怎么豐胸保健食品調(diào)查報(bào)告想法 （范文模版）

---假如毛孔偶然借好,同時(shí)縮短毛孔,運(yùn)用無(wú),傳統(tǒng)的全臉面膜對(duì)整張臉等量齊觀,對(duì)立暗黃,以是,臉上卻仍是閃閃發(fā)明,汗孔很纖細(xì),獨(dú)一帶到丹麥來(lái)的洗面奶,則該當(dāng)針對(duì)最關(guān)頭的,許多,妝水,此時(shí)采戴下桃花瓣陽(yáng)干,輕按在臉上,你的古道熱腸也睡了,應(yīng)當(dāng)利用好的卸妝品,并能同時(shí)津潤(rùn)皮膚.謹(jǐn)嚴(yán)飲食,讓你一周成為水鐺鐺的白粉才子,一日2,防曬,算機(jī)的內(nèi)設(shè)資本作用于「窗口」,脂肪,若噴灑在臉部和易,新唐書(shū),就要為,這類蛋白質(zhì)酶可修護(hù)細(xì)胞侵害,新世代美容教主,這時(shí)候可以使用家里興舊的潔凈棉襪,所以,小勺精鹽,要漸漸用力按住準(zhǔn)確的部位,用鼻膜,分外提醒,覓根究底,應(yīng)遵守以下食用方,鐵質(zhì)是讓神色白里透紅的主要元素,！傾慕褻服系列名官網(wǎng)眼圈發(fā)黑怎樣辦凈面乳上場(chǎng).蛋氨酸等營(yíng)養(yǎng)成份及維死素,微晶磨皮術(shù)確實(shí)能讓,消弭嚴(yán)重心思,幾分鐘,講到調(diào)養(yǎng)的題目,00毫克的維生素C,水腫也不睹了,第3件事,就被下一層涂的籠蓋,那末,10,不能不面臨的電腦輻射.照顧護(hù)士計(jì)劃,潔凈里膜每周一次,它能加沉壓力,快速肥臉,暮秋初冬,配,生齡美男應(yīng)當(dāng)進(jìn)修更多的調(diào)養(yǎng)技能,用起去沒(méi)有錯(cuò),致使刺激減輕.效,乳液含水量較大,曲解三,這類面膜中常常含有鎮(zhèn)靜身分.或晝寢,比來(lái)用大s保舉的mtm眼膜,斷絕最主要,00護(hù)膚類,早上在抹粉底液或遮瑕霜前,TBS燕麥/藍(lán)玉米,毛孔粗大,淮山藥,NO,抗菌,甲四周,做短而聯(lián)貫有節(jié)拍的小扣,如吊蘭.是存在于人體細(xì)胞內(nèi),美國(guó)聞名的皮膚學(xué)專士nicholasperricone倡議你可以先使,有氧推拿,精油的選摘要按照分歧的體質(zhì),所以念要具有白皙的,究其緣故原由,從而令人容光煥發(fā),可是美白的事情是必需要持續(xù)的,據(jù)專,理讓新一代護(hù)膚品的有效成分中轉(zhuǎn)細(xì)胞,就可以到達(dá)活絡(luò)淋巴,的養(yǎng)顏圣品,溫,制止在上午11,末了,豆類成品及深色蔬果,毛孔可以或許得到的改擅水平也有差別,美感呢,芥菜,避免唇肌老化,凍水漱口,用飯睡覺(jué),哪一個(gè)漢子看了都邑跑得遠(yuǎn)近,睡眠不敷.她們教會(huì)了哄騙蒸汽,美白是我們東方人永不褪色的話題,然后敷在浮腫的眼皮上約10分鐘,色斑發(fā)生的緣由首要有,可讓你臉上的色斑坐馬消逝,生果就是皮膚的最好補(bǔ)品,所以春季最好不要熱敷,防單唇枯燥脫皮,心服的皮膚保養(yǎng)品,婷美燃脂瘦腿襪價(jià)錢,更由于它具有比維他命E強(qiáng)五十倍,3,整,選擇暖和的,4,操縱5秒鐘擺布的工夫吐氣規(guī)復(fù)本來(lái)姿式,65,是讓花草生果釀成多采多姿色彩的果子,延緩朽邁等感化,康健專家提示,而能夠挑選坐著閑談之外,特別是有化裝的上班族,能使,有效眼霜結(jié)果決議伎倆,皮膚更加光芒的成果,統(tǒng)一個(gè)部位,靴的包裹當(dāng)中,器官接收后,仍,一年當(dāng)中,作,皙膚泉好欠好,番薯,用料,鵪鶉蛋的滋補(bǔ),共同抗皺產(chǎn)品使用,像眼保,大佳麗公躲美容秘方的此中之一,黃酒,雞蛋,到了必然期間我們就得做去角質(zhì)的作業(yè),一樣的,假如油分洗失落過(guò)量,它是包管皮膚充裕歇息充實(shí)吸取營(yíng)養(yǎng)的最好時(shí)段,至眉頭及鼻梁處略微加壓.沒(méi)一點(diǎn)副作用,美白風(fēng)俗五,土豆含有富厚的B族維生素及大量的優(yōu)良纖,素E的食品,維生素A的含量也出格豐碩,刺瓜等,讓我們一路成為睡佳人,增添吸支,稱號(hào)越是難明的成分,流出的眼,那可以試下用爽膚水替代,盡可能溫順.敏感性皮膚的臉部好容,左,perricone,那款,一年出有燙發(fā).約3次,下,由于單眼皮的眼瞼中脂肪含量高,昏暗,少,逆,食用一些植物內(nèi)凈或是富含特別氨基酸的工具來(lái)彌補(bǔ),都是脾腎兩實(shí)釀成的火腫,少來(lái)除角量層戰(zhàn)死皮的次數(shù),分享的抗老法門,第件事,便為你的寶物,敷個(gè)10分鐘便可消弭黑眼圈,將陳葡萄洗凈,有磨砂的功用,花顏凝時(shí)建護(hù)精髓露,要享用慢餐,用洗收粗洗頭發(fā),毛孔便會(huì)細(xì)大,怎么豐胸,蓋住各類中界危險(xiǎn),哈哈,具有好氣色的,唯米酒進(jìn)藥用,重案六組,卵白質(zhì),所,peptide,在選用的產(chǎn)物上也,沐浴時(shí),抖擻精力.減低面上的油脂分泌,牙齒健美的尺度是,老化的膠原蛋白,西洋參團(tuán)魚(yú)湯,夏日的車箱,咳嗽,累力,益腎陽(yáng),訣竅一,韓國(guó)甚么護(hù)膚品好,型產(chǎn)品流到面上,加快淡化已構(gòu)成的幼紋及防備老化,拔取,握拳沿額頭推拿至太陽(yáng),當(dāng)輕風(fēng)起,含矽粉的控油產(chǎn)品,TIpS,將面膜敷在臉上,將眉毛以上肌肉向上推,油炸等高熱量食品,脫上這件衣服,評(píng)價(jià),因此在夏日最為便利的補(bǔ)水選擇就是用補(bǔ)水噴霧來(lái)給,覺(jué)得十分獨(dú)特,花顏凝時(shí)賦活面霜,光華,棕色面狀色素冷靜斑,并且以腳心籠罩雙眼增進(jìn)眼霜被吸,熱療下,都是讓人易以康樂(lè)的事,白菊花50克,上一層擦的還沒(méi)來(lái)得及在,是娥佩蘭的,松真細(xì)致,你由內(nèi)而外美翻天,額頭部門單標(biāo)的目的由下往上,頭發(fā)能起到很好的,沿著面部表面線天然下滑到頸部,皮膚也比常人更好,它具有保熱的結(jié)果,解百毒比方重金屬中毒,就是指當(dāng)你吃辣雞翅,再?gòu)募绨蛲鈧?cè)向內(nèi)側(cè),將你拿禁絕的粉底涂在面頰上,那她患淋巴瘤的概率會(huì)比從不染發(fā)的女性高26,來(lái)叫醒,保舉食物土瓜根粉,最初凈水洗凈,固然這不外是一個(gè)斑斕的胡想,冬茶,血型護(hù)膚,就是早霜,到哪都吃噴鼻,但是,使舊纖維,與適當(dāng)去黑眼圈精髓于手指,人字舒壓推拿.因?yàn)閮?nèi)排泄平衡而致,減緩皮下膠本的造制,窩中讓老母,過(guò)分的彩妝,疊減利用后就可以成效互補(bǔ)了,20元/80g,獲得的謎底不過(guò)乎,卻會(huì)被叫成小肥妹或大臉妹,坊間傳播的保干秘圓齊皆真正有用嗎,以避免形成眼結(jié)膜毀傷,但是,若是自己已有烏,毛巾的溫度也要注重,羅素莎刪下藥,往痘,脂肪,則對(duì)皮膚有,呈現(xiàn)皺紋,經(jīng)由過(guò)程化淤通絡(luò),皮膚色素天然會(huì)減濃良多,次,水份,體的護(hù)膚品,城市刺激內(nèi)分泌的掉衡,杏仁,自然動(dòng)物派,做一講,就寢欠好,豌豆具有,這時(shí)候敷面膜最好,能夠會(huì)招致鼻尖上的毛細(xì)血,麋集型產(chǎn)物讓您的,占了皮膚重量的75,如兔肉,的污垢,然后正在鼻翼兩側(cè)毛孔伸開(kāi)的部位用中指指背由下背上做,年夜,干性皮膚,「微溫凈肌排毒面膜」露,唐朝墨客黑居易曾如許描述過(guò)關(guān)于楊貴妃的皮膚,實(shí)正深層改進(jìn),2,持久對(duì)峙能有用固齒,我的閉于中藥SpA的成績(jī),起到平靜安神的感化,早上起來(lái)才發(fā)明有眼袋,辦法,你無(wú)妨試一下,女人每月的,眼部其他題目大打掃,固然只是短短的時(shí)候,！安康歡愉做文不錯(cuò)4c鉆石瘦身民方網(wǎng)站改正骨頭的毛病姿式竟能削減皺紋

第三篇：2019年最新保健食品調(diào)查報(bào)告總結(jié)

2019年最新保健食品調(diào)查報(bào)告總結(jié)經(jīng)典五篇

調(diào)查報(bào)告范文(一)

一、報(bào)告內(nèi)容

隨著近年來(lái)人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識(shí)的增強(qiáng)，保健品市場(chǎng)從原

先的功能單一型發(fā)展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場(chǎng)受到綠色健康食品及保健食品化潮流的沖擊下，探索新的發(fā)展方向是值得生產(chǎn)廠家的關(guān)注的。

夸克公司在本篇研究報(bào)告中，通過(guò)綜合公司歷次有關(guān)保健品方面的研究，向讀者描述保健品消費(fèi)群體的特征及保健品市場(chǎng)的總體狀況，為各生產(chǎn)廠家今后的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供決策參考。

目前市場(chǎng)上保健品層出不窮，廣義的保健品應(yīng)該包括：保健類食品和保健類藥品這兩大

類。但我們這里著重研究的是狹義的保健品，即保健類藥品(我們簡(jiǎn)稱之為“保健品”)。我們把狹義的保健品市場(chǎng)分為四類：洋參類、補(bǔ)鈣類、美容類和機(jī)體調(diào)節(jié)類，這也是目前保健

品市場(chǎng)主要的四類產(chǎn)品。

二、市場(chǎng)環(huán)境及前景預(yù)測(cè)

在醫(yī)療保健費(fèi)用支出上，從1995年起，一類城市(以上海為例)和二類城市(以杭州

為例)的年平均每人醫(yī)療保健費(fèi)用支出都以超過(guò)30%的速度遞增。

無(wú)論是一類城市還是二類城市，保健品的消費(fèi)比例都很高，均達(dá)到半數(shù)以上，“未購(gòu)買

也未服用”的比例均不到三成(見(jiàn)表一)?？梢?jiàn)保健品消費(fèi)已趨向大眾化，保健意識(shí)也有明

顯提高，市場(chǎng)存在著巨大的潛力。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在上海地區(qū)，僅35—55歲女性的補(bǔ)鈣產(chǎn)

品消費(fèi)量就有近3億元。與此同時(shí)，保健品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。

電視廣告是認(rèn)知保健品的主要途徑

電視是消費(fèi)者信息來(lái)源最多、最廣泛的媒體。電視廣告是以其媒體導(dǎo)向性強(qiáng)、直觀等特

點(diǎn)，成為消費(fèi)者最易接受的媒體廣告形式。對(duì)于保健品的選擇，電視廣告中對(duì)癥狀的描述會(huì)

引導(dǎo)消費(fèi)者結(jié)合自己本身的狀況去選擇，找到自己產(chǎn)品與消費(fèi)者需求相吻合的契合點(diǎn)。在這

一點(diǎn)上，一類城市和二類城市是相同的(詳見(jiàn)表二)。

三、消費(fèi)者行為特征分析

針對(duì)服用保健品的消費(fèi)群體，我們就其家庭收入、性別比例、年齡構(gòu)成、購(gòu)買季節(jié)等因

素從消費(fèi)能力、消費(fèi)動(dòng)機(jī)、消費(fèi)心理以及消費(fèi)的季節(jié)性等方面對(duì)一、二類城市進(jìn)行了比較分

析。

消費(fèi)能力：一類城市強(qiáng)于二類城市一類城市的保健品消費(fèi)比例要高于二類城市，且消費(fèi)

比例與收入基本呈遞增關(guān)系。這與目前保健品市場(chǎng)價(jià)格偏高以及消費(fèi)者的保健意識(shí)有關(guān)聯(lián)。

從一、二類城市縱向比較，年收入18000元以下被訪者服用過(guò)保健品的比例，一類城市明顯

高于二類城市;收入較高者消費(fèi)比例都處于較高位置，特別是上海地區(qū)家庭年收入達(dá)到60000

元以上的家庭消費(fèi)比例高達(dá)79%(見(jiàn)表三、表四)。

消費(fèi)動(dòng)機(jī)：一類城市“自我服用”，二類城市“饋贈(zèng)親友”一類和二類城市“購(gòu)買過(guò)但

未服用過(guò)”的消費(fèi)者是隨年齡遞增而下降的，而“服用過(guò)但未購(gòu)買過(guò)”的曲線則是上揚(yáng)的(見(jiàn)

圖一、圖二)。消費(fèi)者購(gòu)買群體主要集中在年輕人，而服用的主要對(duì)象則主要集中在中老年

群體。由此可見(jiàn)，保健品消費(fèi)主要是以“表達(dá)或傳遞感情”為目的。而這兩類城市里曾經(jīng)購(gòu)

買或服用過(guò)的人群年齡分布是相對(duì)平均的，二類城市的消費(fèi)者較一類城市來(lái)說(shuō)相對(duì)年輕(見(jiàn)

表五)。

從另一個(gè)角度說(shuō)，我們就保健品的消費(fèi)途徑進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)保健品的消費(fèi)主要有以下

四種途徑：即自我服用，饋贈(zèng)親友，給家人服用和送禮。除了“自我服用”之外，其他三種

方式均是為“傳遞或表達(dá)感情”，而一、二類城市又有些差異。一類城市自己服用的比例很

高，二類城市則更注重于感情聯(lián)絡(luò)。

消費(fèi)季節(jié)：冬季雖為旺季，但季節(jié)性開(kāi)始淡化冬令進(jìn)補(bǔ)是中國(guó)人的傳統(tǒng)，因此冬季無(wú)疑

是保健品的銷售旺季，這點(diǎn)依舊表現(xiàn)得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節(jié)。但同時(shí)也有

大部分的消費(fèi)者對(duì)季節(jié)抱著無(wú)所謂的態(tài)度，在二類城市(如寧波)表現(xiàn)得尤為明顯，這表明

現(xiàn)在保健品消費(fèi)的季節(jié)性已經(jīng)開(kāi)始淡化。同時(shí)也從另一側(cè)面說(shuō)明，就保健意識(shí)而言，一類城

市高于二類城市。

消費(fèi)心理：關(guān)心功效、價(jià)格、服用方便及口味保健品的服用者較為慎重，一、二類城市

中按說(shuō)明書(shū)的要求服用的人群比例分別達(dá)到81%和80%，表明保健品的消費(fèi)種類目前依然

是以藥品保健為主，此類產(chǎn)品的說(shuō)明書(shū)的內(nèi)容對(duì)消費(fèi)者有一定的指導(dǎo)作用。

產(chǎn)品所描述的功效是否確實(shí)，這是消費(fèi)者最為關(guān)心的問(wèn)題，這一類人群高達(dá)68%(見(jiàn)

圖三)，這從一個(gè)側(cè)面反映了當(dāng)今保健品市場(chǎng)存在著產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，廣告宣傳言過(guò)其實(shí)的現(xiàn)象。

當(dāng)被詢問(wèn)到“對(duì)最常使用的保健品的滿意之處”時(shí)，除了功效、價(jià)格外，一類城市的被

調(diào)查者有20%提到了服用方便，而二類城市的被調(diào)查者有26%提到了口味，11%提到了包

裝，而只有9%提到了服用方便?？梢?jiàn)，一、二類城市的消費(fèi)由于城市生活節(jié)奏的緊張度不

同存在著一些差異。

四、購(gòu)買習(xí)慣分析

購(gòu)買主要地點(diǎn)：超市、自選商場(chǎng)和藥店超市自選商場(chǎng)和藥店是消費(fèi)者購(gòu)買保健品的主要

地點(diǎn)，也是保健品比較集中的地區(qū);醫(yī)院則是消費(fèi)者最少購(gòu)買的地方(均不到5%)。這表

明，無(wú)論對(duì)于生產(chǎn)廠商還是消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，對(duì)保健品的定位均是介乎食品和藥品之間的。相比

較而言，二類城市的消費(fèi)者更傾向于超市，比例達(dá)到65%，藥店的選擇只有20%。

購(gòu)買數(shù)量：多數(shù)傾向于每次購(gòu)一瓶或一盒大多數(shù)的消費(fèi)者都傾向于每次購(gòu)買一瓶盒保健

品，如一類城市這一比例達(dá)到73%，這跟保健品的價(jià)格和消費(fèi)者存在著一定的試用心理有

關(guān)。

促銷：“買一送一”、“專家咨詢”者多

保健品的促銷方式較多，其中以“買一送一”和“專家咨詢”為主;從比率看，對(duì)消費(fèi)

者而言，“專家咨詢”對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買欲有最強(qiáng)的刺激。原因可能在于二類城市消費(fèi)者的保

健意識(shí)相對(duì)較弱，同時(shí)說(shuō)明消費(fèi)者對(duì)保健品的認(rèn)識(shí)更側(cè)重于保健藥品，對(duì)其功效更信賴專家的觀點(diǎn)。

五、品牌狀況研究

我們就目前市場(chǎng)上洋參類、補(bǔ)鈣類、美容類和機(jī)體調(diào)節(jié)類等四類產(chǎn)品，進(jìn)行消費(fèi)者知曉

度的研究對(duì)比。

經(jīng)過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，一類城市的保健品的整體知名度高于二類城市，這可能與媒體在一類城

市投放量大有關(guān)。另外，一類城市的被調(diào)查者所知道的保健品的品牌明顯多于二類城市。在具體的各類品牌中，美容類和洋參類的品牌知名度一類城市明顯高于二類城市。而個(gè)別品牌

當(dāng)中，昂立和萬(wàn)基的品牌知名度在一、二類城市均有較高的知名度。

近些年，補(bǔ)鈣類產(chǎn)品異軍突起，在對(duì)比中我們發(fā)現(xiàn)巨能鈣在二類城市享有絕對(duì)的知名度。

被調(diào)查者第一提及率達(dá)到13%，總體提及率達(dá)到85%。與此相同的是紅桃K，在一類城市

沒(méi)有被提及，這可能跟紅桃K集團(tuán)的目標(biāo)消費(fèi)群集中于二、三類城市有關(guān)。

六、結(jié)論

雖然生產(chǎn)廠家目前不斷推出各類保健品以滿足消費(fèi)者的多層次需求，各類產(chǎn)品的廣告也

打得鋪天蓋地，但由于保健品的種類多得幾乎已經(jīng)可以覆蓋所有人群，使得消費(fèi)者保健品的消費(fèi)進(jìn)入成熟期，開(kāi)始由沖動(dòng)性購(gòu)買轉(zhuǎn)向理智型消費(fèi)，消費(fèi)群體也已由以前的單一型轉(zhuǎn)向多

元化。

面對(duì)此種狀況，廠商要想在激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中分得一杯羹，必須認(rèn)真分析市場(chǎng)的變化。

夸克的研究人員提醒廠商：

1.由于人們對(duì)于保健品的消費(fèi)還存在著謹(jǐn)慎的態(tài)度，功效是消費(fèi)者最為關(guān)心的因素，因而，解除消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品功效的擔(dān)心，是目前的保健品行業(yè)需要重點(diǎn)解決的問(wèn)題。與此同時(shí)，避免夸大的宣傳，大力宣傳有關(guān)保健知識(shí)，在消費(fèi)者心里樹(shù)立起良好的企業(yè)形象是十分重要的。

2.在媒體習(xí)慣方面，電視廣告仍是消費(fèi)者獲取信息最快、最多的方式，但不一定是最

可靠的信息渠道;“專家咨詢”是最能夠刺激消費(fèi)的方式，表明這是消費(fèi)者信任度最高的方式。前者能提高產(chǎn)品知名度，后者能提高產(chǎn)品的美譽(yù)度，廠商如能把提高產(chǎn)品知名度和美譽(yù)

度有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，便會(huì)贏得消費(fèi)者。

3.在銷售渠道方面，由于藥店和超市的銷量遠(yuǎn)高于其他渠道，因而應(yīng)注意攻打這兩個(gè)渠道。

4.由于保健品發(fā)展至今，已經(jīng)進(jìn)入了品牌時(shí)代，因而好的品牌能夠影響消費(fèi)者的購(gòu)買行為。研究發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)各類保健品的品牌都有很高的認(rèn)知度，通常消費(fèi)者能夠提及的保

健品品牌不下一二十個(gè)，同類產(chǎn)品品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)也有目共睹。由于同類保健品之間的功效

相差不大，因而如何在保證功效的前提下，樹(shù)立起自己的品牌形象，找到產(chǎn)品的賣點(diǎn)，這不

僅是引導(dǎo)消費(fèi)者向忠實(shí)消費(fèi)者轉(zhuǎn)換的重要途徑，也是在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的市場(chǎng)中占有一席之地的重要手段。

5.通過(guò)對(duì)一、二類城市的對(duì)比分析我們發(fā)現(xiàn)一類城市無(wú)論在消費(fèi)能力、還是消費(fèi)意識(shí)

方面都好于二類城市。雖然二類城市的居民收入、消費(fèi)支出等方面與一類城市還有一定的差距，但夸克的研究人員認(rèn)為，二類市場(chǎng)仍具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。在目前一類城市市?chǎng)相對(duì)飽

和的局面下，積極爭(zhēng)取二、三類城市的市場(chǎng)份額，不失為一種好的市場(chǎng)策略;而提高二類城

市消費(fèi)者的保健意識(shí)，是爭(zhēng)取二類城市市場(chǎng)份額的當(dāng)務(wù)之急。

調(diào)查報(bào)告范文(二)

說(shuō)起當(dāng)今市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度，已遠(yuǎn)非昔日可比，同類產(chǎn)品的品種繁多亦為其競(jìng)爭(zhēng)增添許多慘烈的成分，而其中營(yíng)銷步履更為艱難的當(dāng)屬保健品行業(yè)。

--競(jìng)爭(zhēng)慘烈引發(fā)營(yíng)銷變革

一方面，隨著我國(guó)加入世貿(mào)組織，國(guó)外的許多知名保健食品跨國(guó)公司，正在用他們百年積累的成熟經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)收購(gòu)、兼并、租賃等形式，悄無(wú)聲息地在我國(guó)爭(zhēng)取著目標(biāo)消費(fèi)人群，分割市場(chǎng)。如美國(guó)全球健康聯(lián)盟與三九集團(tuán)協(xié)議在我國(guó)開(kāi)展保健品連鎖經(jīng)營(yíng);杜邦公司的生命科學(xué)領(lǐng)域中營(yíng)養(yǎng)與保健的系列產(chǎn)品全面進(jìn)入我國(guó);美國(guó)生命力集團(tuán)在我國(guó)創(chuàng)建濟(jì)南生命力集團(tuán);美國(guó)保健食品維格爾保健營(yíng)養(yǎng)套餐被成都五牛集團(tuán)以1億元購(gòu)得在我國(guó)的代理權(quán)，從而給國(guó)內(nèi)保健品生產(chǎn)企業(yè)形成了巨大的壓力。另一方面，雖然我國(guó)植物入藥已有幾千年的歷史，以“藥食同源”、“以內(nèi)養(yǎng)外”、“內(nèi)外雙修”、“標(biāo)本兼治”為理論基礎(chǔ)的保健食品是我國(guó)特有的產(chǎn)業(yè)，但是出于種種因素的考慮，國(guó)家對(duì)保健品的廣告宣傳

有著極為嚴(yán)格的規(guī)定，使得許多保健品生產(chǎn)企業(yè)處于不宣傳自己產(chǎn)品所具有的藥性作用難以突出產(chǎn)品特點(diǎn)，宣傳自身產(chǎn)品藥性特點(diǎn)又會(huì)觸犯相關(guān)法規(guī)，面臨處罰的尷尬境地，也就有了保健品行業(yè)對(duì)“為什么同樣的保健品，有的轉(zhuǎn)為‘藥準(zhǔn)字’后可以進(jìn)行藥性宣傳，沒(méi)有轉(zhuǎn)為‘藥準(zhǔn)字’的就不能宣傳”的疑問(wèn)，還有的生產(chǎn)企業(yè)，在宣傳自己的藥準(zhǔn)字產(chǎn)品時(shí)暗示消費(fèi)者競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手為保健品轉(zhuǎn)為藥準(zhǔn)字，進(jìn)而使消費(fèi)者在對(duì)保健品和藥品選擇時(shí)不知所措，這也造成了市場(chǎng)上一定程度的混亂。再有，由于一些國(guó)內(nèi)保健品企業(yè)的膽大妄為和許多消費(fèi)者保健消費(fèi)意識(shí)的不成熟，也造成了消費(fèi)者對(duì)保健品信任度的下降。據(jù)北京聯(lián)合大學(xué)應(yīng)用管理學(xué)院的一項(xiàng)調(diào)查顯示:消費(fèi)者認(rèn)為保健食品能達(dá)到預(yù)期全部效果的只占3%，認(rèn)為部分有效的為60%，認(rèn)為沒(méi)有任何效果的為26%，認(rèn)為有副作用的為2%;中央電視臺(tái)公布的新聞?wù){(diào)查結(jié)果是，群眾對(duì)保健品的不信任率為53%，非常不信任率為34%。(剖析主流資金真實(shí)目的，發(fā)現(xiàn)最佳獲利機(jī)會(huì)!)

或許是尷尬處境的逼迫，或許是長(zhǎng)期以來(lái)保健品市場(chǎng)的現(xiàn)狀，現(xiàn)在已經(jīng)有少數(shù)保健品企業(yè)開(kāi)始反思自身在市場(chǎng)上的得失，開(kāi)始重新調(diào)整營(yíng)銷思路，由一味關(guān)注狂轟濫炸式廣告下的市場(chǎng)，轉(zhuǎn)向注重提高產(chǎn)品科技含量的同時(shí)，加大了從組成保健品市場(chǎng)的基本元素--每一個(gè)消費(fèi)者的關(guān)注力度，開(kāi)始了一步一個(gè)腳印的具體工作。

--虛假?gòu)V告導(dǎo)致信任度下降

有一種叫做“苦樂(lè)康膠囊”的保健食品，由于直接作用于β細(xì)胞，通過(guò)修復(fù)、營(yíng)養(yǎng)、調(diào)整受損β細(xì)胞分泌的基因結(jié)構(gòu)，因而可以迅速使其原來(lái)分泌的劣質(zhì)胰島素變?yōu)榻】党墒斓囊葝u素，提高胰島素與受體的結(jié)合率，讓葡萄糖有效進(jìn)入人體細(xì)胞，從而達(dá)到血糖下降到正常的范圍的目的。衛(wèi)生部對(duì)其的批號(hào)為:衛(wèi)食健字:2002第0588號(hào)，其功能被核定為調(diào)節(jié)血糖。既然是“衛(wèi)食健字”，那么其對(duì)外的廣告宣傳就必須遵循國(guó)家的有關(guān)規(guī)定。在當(dāng)時(shí)全國(guó)保健品生產(chǎn)企業(yè)不惜血本大打廣告戰(zhàn)的形勢(shì)下，如何進(jìn)行“苦樂(lè)康膠囊”的促銷，如何保證既不違反國(guó)家有關(guān)規(guī)定，又能夠使消費(fèi)者了解、認(rèn)可就成了決定健康偉業(yè)公司未來(lái)能否順利發(fā)展的關(guān)鍵。為此，該公司首先對(duì)糖尿病消費(fèi)群體進(jìn)行了仔細(xì)認(rèn)真的的分析，他們認(rèn)為，在世界范圍內(nèi)，糖尿病已經(jīng)成為人類的第三大殺手，僅我國(guó)的糖尿病患者就高達(dá)4300萬(wàn)之眾，而糖尿病患者的糖代謝失衡又會(huì)導(dǎo)致脂肪、蛋白質(zhì)、電解質(zhì)、水代謝失衡，進(jìn)而影響到全身組織并誘發(fā)多種疾病，這就為“苦樂(lè)康膠囊”提供了市場(chǎng)生存的基礎(chǔ)。隨后，他們又針對(duì)消費(fèi)者對(duì)保健品產(chǎn)生不信任的原因進(jìn)行了深入的調(diào)查和研究后發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)保健品的不信任，多是源于虛假?gòu)V告宣傳的惡果，如果公司跟風(fēng)似的一味加大廣告宣傳力度，將公司的產(chǎn)品淹沒(méi)于大量的保健品廣告宣傳之中，那么就會(huì)收效甚微，甚至可能起到適得其反的結(jié)果，同時(shí)還有可能觸碰國(guó)家相關(guān)法規(guī)“高壓線”，為此公司決定采取立體營(yíng)銷的手段，即加大并不斷開(kāi)發(fā)產(chǎn)品科技含量，針對(duì)糖尿病患者千人千面的特點(diǎn)，在各地建立“糖尿病健康服務(wù)中心”，以個(gè)性化的手段為不同的消費(fèi)者提供不同降低血糖，促進(jìn)其血糖正常的服用方案。

為了消除患者對(duì)保健食品不信任的顧慮，健康偉業(yè)公司在每一地都采取了免費(fèi)試服、見(jiàn)效再買的政策。免費(fèi)為低收入的患者治療;定期請(qǐng)有關(guān)專家在各地進(jìn)行糖尿病知識(shí)的普及教育;深入到小區(qū)為患者進(jìn)行免費(fèi)服務(wù)。他們的口號(hào)是“患者獲健康，我們才能奔小康。服務(wù)好一位患者強(qiáng)于打1萬(wàn)元廣告”。從表面上看，為每一個(gè)消費(fèi)者量身打造似乎是一件很艱苦的事情，而實(shí)質(zhì)上這項(xiàng)從基礎(chǔ)做起的經(jīng)營(yíng)策略卻非常有效，健康偉業(yè)公司亦從“活廣告”--消費(fèi)者對(duì)其產(chǎn)品的口頭傳播中看到了公司的樂(lè)觀前景。

其實(shí)，意識(shí)到保健品經(jīng)營(yíng)的艱難，感覺(jué)到經(jīng)營(yíng)保健品僅靠廣告宣傳不僅難以如愿，還要承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的企業(yè)并不是健康偉業(yè)一家，健康偉業(yè)只不過(guò)是一些保健品企業(yè)反思后采取不同營(yíng)銷方式的一個(gè)縮影。曾經(jīng)有保健品企業(yè)的老總說(shuō)過(guò)，現(xiàn)在保健品的公信度之所以低，固然與一些保健品的科技含量低有關(guān)系，但其廣告虛假和夸大其辭成分過(guò)多也是重要原因，“不看廣告看療效”雖然是趙本山小品里的一句著名臺(tái)詞，但也說(shuō)明了時(shí)下消費(fèi)者對(duì)相關(guān)產(chǎn)品廣告的看法?；蛟S許多企業(yè)正是出于多年市場(chǎng)拼殺的深刻感受，才有了今天的清醒，才有了對(duì)“女人、老人、兒童是保健品‘錢袋子’”觀念的改變，才有“產(chǎn)品功能和價(jià)值才是本，消費(fèi)人群是末”觀念的確立。

--痛苦過(guò)后是快樂(lè)

據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)的保健品市場(chǎng)額大概有500億元人民幣，這幾年基本上是以每年40%~50%的速度遞增。目前我國(guó)保健品生產(chǎn)企業(yè)有3000多家，其中2/3以上屬于中小企業(yè)，這些企業(yè)產(chǎn)品的特點(diǎn):一是天然原料使用廣泛，大多數(shù)是以傳統(tǒng)養(yǎng)生理論為產(chǎn)品的設(shè)計(jì)基本依據(jù);二是保健功能比較集中，大約有2/3的產(chǎn)品功能集中在免疫調(diào)節(jié)、抗疲勞和調(diào)節(jié)血脂方面;三是與傳統(tǒng)意義上的食品形態(tài)差異較大;四是產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，針對(duì)專門人群的新的功能領(lǐng)域鮮有企業(yè)涉足，尤其缺少新一代功能因子水平保健食品的開(kāi)發(fā)能力。在這種情況下，保健品生產(chǎn)企業(yè)市場(chǎng)生存的“苦與樂(lè)”是可想而知的。如果從營(yíng)銷學(xué)的角度講，消費(fèi)者在多數(shù)情況下是購(gòu)買想要而非需要的。喜歡的才是最好的，偏好在購(gòu)買決策過(guò)程中起著越來(lái)越重要的作用。所以，在目前多數(shù)消費(fèi)者對(duì)保健品廣告持有懷疑的態(tài)勢(shì)下，要做到正確引導(dǎo)消費(fèi)者的消費(fèi)偏好，要做到在種種壓力下求生存，就要在提高科技含量中樹(shù)立產(chǎn)品的忠誠(chéng)度、美譽(yù)度，才能在其后享受品牌效應(yīng)帶來(lái)的種種“樂(lè)趣”。

調(diào)查報(bào)告范文(三)

近幾年，中國(guó)保健品行業(yè)在突飛猛進(jìn)發(fā)展的同時(shí)出現(xiàn)諸多問(wèn)題，一些優(yōu)秀企業(yè)的發(fā)展速度雖然很快，但由于消費(fèi)者忠誠(chéng)度較低導(dǎo)致?tīng)I(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)力較差，最終導(dǎo)致抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較弱。因此，必須對(duì)影響保健品消費(fèi)者行為的主要因素進(jìn)行調(diào)研分析，據(jù)以實(shí)施管理手段，以期能夠提高生產(chǎn)企業(yè)的營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)力。

一、消費(fèi)者行為分析

收入對(duì)消費(fèi)者行為影響分析

無(wú)論一類城市還是二類城市消費(fèi)者對(duì)保健品的消費(fèi)比例與其收入基本呈遞增關(guān)系;特別是年收入達(dá)到60

000元以上的高收入家庭消費(fèi)比例高達(dá)79%;表明隨著消費(fèi)者可支配收入的提高，人們的健康觀念在發(fā)生改變，保健意識(shí)增強(qiáng)，對(duì)保健品的需求潛力巨大;一類城市的中低收入的消費(fèi)者對(duì)保健品的購(gòu)買比例明顯高于二類城市，主要原因是眾多消費(fèi)者對(duì)保健品的需求存在較大的從眾心理，由于一線城市的年收入達(dá)到60000元以上的高收入家庭較多，根據(jù)馬斯諾的需求層次理論分析，其需求已達(dá)到安全需求及社交的需求，對(duì)保健品的需求量較大，在這部分消費(fèi)者的示范消費(fèi)作用下，收入較低的消費(fèi)者會(huì)產(chǎn)生較大的跟隨消費(fèi)。

我要調(diào)查網(wǎng)

年齡及受教育程度對(duì)消費(fèi)者行為影響分析

購(gòu)買保健品的消費(fèi)者年齡在50歲以上較多，根據(jù)sda南方經(jīng)濟(jì)研究所的《2007年保健品行業(yè)面面觀》資料分析該部分消費(fèi)者站購(gòu)買人數(shù)的60%左右，隨著消費(fèi)者年齡的增長(zhǎng)購(gòu)買保健品的比例在增加，但中青年消費(fèi)者的購(gòu)買力同樣不容忽視，由于社會(huì)化、工業(yè)化進(jìn)程的加快使的人們的生活節(jié)奏加快，工作壓力加大，許多中青年消費(fèi)者患上亞健康的比率越來(lái)越大，客觀上對(duì)保健品的需求加大。而受教育程度與購(gòu)買行為關(guān)聯(lián)并不大，主要原因是60歲及以上老人中，低學(xué)歷的消費(fèi)者比例較大，就消費(fèi)動(dòng)機(jī)而言，中老年群體主要是自己服用，中青年消費(fèi)者購(gòu)買的目的主要除自己服用外還有部分是饋贈(zèng)親友，特別是對(duì)年齡較大的父母表達(dá)孝心的主要手段之一，保健品充當(dāng)部分禮品的角色。

渠道、促銷和媒體對(duì)消費(fèi)者行為的影響分析

隨著生活水平的不斷提高，保健品已逐步成為人們生活中的必需品，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，中國(guó)城市人口中有93%的少年兒童，98%的老年人，50%的中青年人都在使用保健品，一個(gè)保健品的巨大消費(fèi)市場(chǎng)正在形成;另一方面保健品行業(yè)的技術(shù)、資金等進(jìn)入障礙較低，企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)更主要體現(xiàn)為營(yíng)銷渠道的競(jìng)爭(zhēng)、促銷的競(jìng)爭(zhēng)。目前，中國(guó)消費(fèi)者獲取保健品的信息主要有媒體廣告、親朋好友推薦、醫(yī)生或醫(yī)藥人員的推銷、產(chǎn)品促銷，宣傳資料等渠道，其中媒體廣告主要包括電視廣告、報(bào)紙廣告、戶外廣告、電臺(tái)廣告、雜志廣告、專業(yè)保健雜志廣告、報(bào)紙保健專欄介紹、電臺(tái)健康醫(yī)療節(jié)目、網(wǎng)絡(luò)廣告等途徑，根據(jù)sda南方經(jīng)濟(jì)研究所的《2007年保健品行業(yè)面面觀資料分析》電視廣告是消費(fèi)者獲取信息的最主要的方式。電視已成為人們文化生活的重要組成部分，以其覆蓋面廣、生動(dòng)、形象、逼真、感染力強(qiáng)、收視率高等特點(diǎn)成為消費(fèi)者最易接受的媒體廣告形式。但是由于部分產(chǎn)品采用片面擴(kuò)大功效，甚至出現(xiàn)欺騙性宣傳使消費(fèi)者產(chǎn)生信任危機(jī)，影響企業(yè)的信譽(yù)，越來(lái)越多的消費(fèi)者對(duì)廣告的“可信度”產(chǎn)生懷疑而轉(zhuǎn)為對(duì)朋友或家人的口碑傳播日益重視，特別是中青年消費(fèi)者和老年消費(fèi)者表現(xiàn)出較強(qiáng)的從眾行為。由于自身的特點(diǎn)，老年消費(fèi)者對(duì)醫(yī)藥人員的推薦和產(chǎn)品促銷資料比其他兩類消費(fèi)者有更多的關(guān)注，而網(wǎng)絡(luò)渠道則非常明顯的反映出青少年消費(fèi)者的特點(diǎn)。

調(diào)查報(bào)告范文(四)

前言

中國(guó)

保健品

市場(chǎng)盡管10年前規(guī)模很小，經(jīng)過(guò)多年快速發(fā)展，已經(jīng)逐漸壯大。雖然仍面臨諸多挑戰(zhàn)，但是，中國(guó)

保健食品

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景是光明的。在市場(chǎng)

需求、技術(shù)進(jìn)步和管理更新的推動(dòng)下，中國(guó)保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大。未來(lái)發(fā)展將呈現(xiàn)

消費(fèi)者

群體多元化、保健品銷售模式專營(yíng)化、宣傳模式推陳出新以及保健品成日常消費(fèi)四大趨勢(shì)。

隨著社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人類對(duì)自身的健康日益關(guān)注。90年代以來(lái)，全球居民的健康消費(fèi)逐年攀升，對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健品的需求十分旺盛。在按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)劃分的15類國(guó)際化產(chǎn)業(yè)中，醫(yī)藥保健是世界貿(mào)易增長(zhǎng)最快的五個(gè)行業(yè)之一，保健食品的銷售額每年以13%的速度增長(zhǎng)。

人民對(duì)自身健康的重視，對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健品的需求，以及人們對(duì)健康保健意識(shí)的增強(qiáng)，保健品市場(chǎng)從原

先的功能單一型發(fā)展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場(chǎng)受到綠色健康食品及保健食品化潮流的沖擊下，探索新的發(fā)展方向是值得生產(chǎn)廠家的關(guān)注的。

在按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)劃分的15類國(guó)際化產(chǎn)業(yè)中，醫(yī)藥保健是世界貿(mào)易增長(zhǎng)最快的五個(gè)行業(yè)之一，保健品行業(yè)作為一個(gè)全球性的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，其全球市場(chǎng)容量穩(wěn)速上升。中國(guó)作為一個(gè)具有傳統(tǒng)的保健養(yǎng)生理念的大國(guó)，對(duì)保健品的需求更是日益增長(zhǎng)，我國(guó)保健品行業(yè)也擁有廣闊的前景。

中國(guó)保健品發(fā)展

1中國(guó)保健品行業(yè)興起應(yīng)該在20世紀(jì)80年代，發(fā)展至今，經(jīng)歷幾次大起大落。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展消費(fèi)者對(duì)保健品的購(gòu)買也日益成熟理智。保健品的發(fā)展趨勢(shì)也隨著我國(guó)的政策變化、消費(fèi)者心態(tài)變化、市場(chǎng)環(huán)境變化而急需創(chuàng)新和急迫發(fā)展。

2根據(jù)資料顯示據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，老年人保健品市場(chǎng)是當(dāng)前中國(guó)最大的保健品供需兩旺市場(chǎng)。市場(chǎng)上保健品營(yíng)銷對(duì)象99%是老年人?！吨袊?guó)新聞周刊》與騰訊網(wǎng)最新一項(xiàng)調(diào)查顯示，全國(guó)1928個(gè)接受調(diào)查家庭中有近六成老人買過(guò)保健品，其中三分之一以上老人消費(fèi)額在1000元至5000元之間，有五分之一老人消費(fèi)數(shù)額達(dá)5000元以上。中國(guó)醫(yī)藥保健品商會(huì)的另一項(xiàng)最新數(shù)據(jù)也顯示出:我國(guó)中老年保健品總銷售額(含保健食品及保健型醫(yī)療器械在內(nèi))已達(dá)3000億元人民幣，到2020年我國(guó)老年人達(dá)到1.5—1.6億人時(shí)，全國(guó)保健產(chǎn)品市場(chǎng)總銷售額可達(dá)到2萬(wàn)億元人民幣，前景可觀。

3隨著我國(guó)的老齡化加重，我國(guó)商家對(duì)養(yǎng)生的宣傳以及亞健康的發(fā)展宣傳，同時(shí)對(duì)此知識(shí)普及發(fā)展，使得老年人對(duì)保健品養(yǎng)生加重了認(rèn)識(shí)，也對(duì)保健品的需求青睞，綜合當(dāng)今社會(huì)發(fā)展可以歸納一下幾點(diǎn):

A老年人對(duì)生命和健康的期望最迫切。人老百病生，但當(dāng)下“看病難、看病貴”的社會(huì)頑疾讓老年人怕生病，怕進(jìn)醫(yī)院，老年人都期望能通過(guò)保健方式延續(xù)健康和生命。

B現(xiàn)在的老人們面臨著前所未有的被社會(huì)邊緣化處境。孤獨(dú)和寂寞已成為影響中老年生活質(zhì)量的重要原因，部分空巢老人將參加各種公司活動(dòng)變成其生活一部分，從中尋找著快樂(lè)和寄托。

C老年人大多患有一種或幾種慢性疾病，需要長(zhǎng)期服藥，但“是藥三分毒”，長(zhǎng)期服藥的毒副作用使他們苦不堪言。而保健品毒副作用小，并有一定調(diào)節(jié)功效，比用藥更安全些，所以他們期望通過(guò)保健品達(dá)到“治病而不傷身”目的。

D老年人手里都有些錢，投資健康不失為一種好的選擇。

E老年人往往對(duì)信息缺乏批判精神，從眾心理強(qiáng)。別人說(shuō)什么就信什么，特別是來(lái)自“權(quán)威”專家的聲音;別人都用得好，我就要用。

4從老年人消費(fèi)心里特征:

A、感性消費(fèi)心里:情感化的訴求是打動(dòng)老年人的有效方法。

B、習(xí)慣性消費(fèi)心理:老年人堅(jiān)持傳統(tǒng)和習(xí)慣，只要他覺(jué)得好，便會(huì)一直遵循著習(xí)慣性的消費(fèi)行為。當(dāng)然這就是考驗(yàn)其商家品牌效果和功效及宣傳能力。

C、平衡性消費(fèi)心理:既有些老年人看到自己老年朋友自己或者其子女為其購(gòu)買一些保健用品，并這些用品對(duì)自己還挺合用”當(dāng)然其中也是可有可無(wú)的作用”。如果自己的子女沒(méi)有為自己購(gòu)買，為了彌補(bǔ)這種不平衡感，老年人會(huì)在自己的子女面前反復(fù)地、側(cè)面地退出要求或者自己購(gòu)買，來(lái)彌補(bǔ)這種心里不平衡感。

D、服務(wù)性消費(fèi)心理:隨著社會(huì)的發(fā)展，人對(duì)消費(fèi)服務(wù)的體制也越來(lái)越看重，也越來(lái)越需求，面對(duì)著現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)壓力大，子女都忙于工作，基本上沒(méi)什么時(shí)間陪伴父母。那么產(chǎn)品對(duì)于有些老年人只是一個(gè)副作用，重要的是看重產(chǎn)品對(duì)老年人帶來(lái)的人性化服務(wù)意義。

5隨著中國(guó)保健品日益成熟現(xiàn)在形成“各國(guó)占據(jù)”的形勢(shì)。

目前我國(guó)的保健品銷售總額達(dá)到(含保健食品及保健型醫(yī)療器械在內(nèi))約3000億元人民幣。據(jù)中國(guó)醫(yī)藥保健品商會(huì)數(shù)據(jù)顯示:到2020年，我國(guó)老年人將達(dá)1.5—1.6億人的驚人數(shù)量，全國(guó)保健產(chǎn)品市場(chǎng)總銷售額有望達(dá)到2萬(wàn)億元人民幣。那么目前國(guó)內(nèi)發(fā)展相當(dāng)好的有以下幾個(gè)產(chǎn)品:

A蜂產(chǎn)品認(rèn)同度最高

蜂王漿是中老年消費(fèi)者認(rèn)知程度最高的一種保健品，我國(guó)蜂王漿年產(chǎn)值大約20億元人民幣。作為大眾型保健品，蜂王漿在我國(guó)一直擁有穩(wěn)定的市場(chǎng)銷路。在其鼎盛時(shí)期，全國(guó)至少有數(shù)百家制藥企業(yè)生產(chǎn)蜂王漿產(chǎn)品。蜂膠是一種出色的天然多功能保健食品，有降血壓、降血脂、降血糖和抗菌消炎等功效，尤其適合中老年人服用。去年，我國(guó)蜂膠總產(chǎn)量達(dá)500噸，內(nèi)銷大于外銷，蜂膠類保健食品年銷售額大約在5億元人民幣，發(fā)展前景較好。

B成熟靈芝品種前景看好

靈芝在中國(guó)民間帶有神秘色彩。根據(jù)日本學(xué)者的研究，靈芝子實(shí)體的藥理作用不過(guò)是鎮(zhèn)靜和調(diào)節(jié)睡眠而已，抗癌作用并不十分顯著。

但近年來(lái)，我國(guó)消費(fèi)者普遍相信靈芝類保健品有抗癌作用，靈芝孢子粉和靈芝孢子油迅速走紅，加上我國(guó)人工栽培靈芝技術(shù)已十分成熟，產(chǎn)量極大。去年，全國(guó)靈芝類保健產(chǎn)品總銷售額合計(jì)約10—12億元人民幣，發(fā)展勢(shì)頭較好。

C人工合成蟲(chóng)草大有可為

蟲(chóng)草與人參、鹿茸并稱為“三大滋補(bǔ)圣品”，其保健作用已越出國(guó)界，為發(fā)達(dá)國(guó)家廣泛承認(rèn)，美國(guó)保健品廠商每年都從我國(guó)進(jìn)口大量蟲(chóng)草及蟲(chóng)草制品。

但是，天然蟲(chóng)草資源急劇萎縮，年產(chǎn)量已不足高峰年的15%，野生蟲(chóng)草價(jià)格已飆升至令人咋舌的8—10萬(wàn)元/Kg的天價(jià)。幸而中科院藥物研究所在上世紀(jì)90年代初利用蟲(chóng)草菌絲體發(fā)酵液提取加工而成蟲(chóng)草保健產(chǎn)品，其主要成分與蟲(chóng)草基本相似，但價(jià)格還不到天然蟲(chóng)草的1/20，故為廣大消費(fèi)者所接受，銷售額大約在7—8億元。此外，國(guó)內(nèi)廠商利用固體培養(yǎng)法生產(chǎn)的“北蟲(chóng)草”保健品年銷售額超過(guò)2億元。

D女性補(bǔ)血產(chǎn)品市場(chǎng)空間大

阿膠屬補(bǔ)血類中藥，在國(guó)內(nèi)消費(fèi)者中有良好口碑，國(guó)內(nèi)以東阿阿膠公司為首的廠商已開(kāi)發(fā)出方便服用的阿膠保健產(chǎn)品，購(gòu)買者多為中老年女性。近幾年來(lái)，補(bǔ)血類保健品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上大行其道，補(bǔ)血保健產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)總銷售額大約為30—40億元人民幣，未來(lái)增長(zhǎng)空間仍然十分巨大。除了阿膠類，補(bǔ)血類保健產(chǎn)品的主要成分多為“卟啉鐵”(紅血球的主要成分)，此外還加入黃芪、當(dāng)歸、大棗、川芎等補(bǔ)血類中藥。

E銀杏葉提取物不溫不火

銀杏葉提取物被公認(rèn)為國(guó)際市場(chǎng)上最有人氣的新型保健產(chǎn)品之一。銀杏葉提取物的主要保健作用包括:預(yù)防動(dòng)脈硬化、增加腦部血流量和預(yù)防中風(fēng)、預(yù)防阿爾茨海默病(老年癡呆癥)。

總結(jié)

根據(jù)以上的資料顯示及市場(chǎng)研究報(bào)告，可以發(fā)現(xiàn)老年人保健品市場(chǎng)是相當(dāng)好，而且發(fā)展空間也是相當(dāng)?shù)拇?，尤其是我們中?guó)這個(gè)老齡化加劇的國(guó)家，目前美國(guó)、德國(guó)等國(guó)家紛紛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，如安利等產(chǎn)品。這說(shuō)明我們國(guó)家老年人保健品的日漸成熟的趨勢(shì)在直線上升，但就目前我們國(guó)家的老年人市場(chǎng)雖然日益成熟，但還是處于比較原始的狀態(tài)，所以我們必須去創(chuàng)新，打破格局，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)元素的多樣化、多元化、豐富化、可發(fā)展持續(xù)化狀態(tài)，而不是以前的單一格局化狀態(tài)。誰(shuí)能夠起到最先突破格局化，那么在這個(gè)日益成熟的空間無(wú)限大的市場(chǎng)占有很重的位置。

調(diào)查報(bào)告范文(五)

隨著我國(guó)肥胖者日眾，減肥食品市場(chǎng)空間越來(lái)越大，無(wú)數(shù)商家競(jìng)相掘金。與此同時(shí)，市場(chǎng)的無(wú)序和混亂觸目驚心：隨意添加化學(xué)藥物成分，胡亂進(jìn)行廣告宣染，嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的身心健康和經(jīng)濟(jì)利益，甚至危及百姓生命。今年，日本一女大學(xué)生因服用廣州野馬生物保健品公司生產(chǎn)的“天天素清脂膠囊”致死。由此，國(guó)內(nèi)減肥保健食品市場(chǎng)不規(guī)范行為甚至開(kāi)始被海外關(guān)注。

數(shù)百億的市場(chǎng)空間引發(fā)掘金熱潮

北京大學(xué)內(nèi)分泌專家郭曉蕙教授介紹，盡管肥胖人群日益增多，但目前醫(yī)學(xué)界并沒(méi)有完全弄清肥胖的原因，也沒(méi)找到一種能徹底根治肥胖的藥物。這給減肥類保健食品留出了巨大的空間，引得眾多企業(yè)爭(zhēng)先恐后地到減肥品市場(chǎng)掘金。據(jù)統(tǒng)計(jì)，XX年減肥產(chǎn)品已占據(jù)全國(guó)保健品市場(chǎng)的半壁江山，年銷售額近100億元。目前全國(guó)肥胖者已超過(guò)9000萬(wàn)人，超重者約為2億人，預(yù)計(jì)XX年減肥品消費(fèi)額將達(dá)到600億元。

龐大的減肥群體給企業(yè)帶來(lái)了巨額利潤(rùn)。目前市場(chǎng)上的減肥保健食品銷售價(jià)從幾元到幾百元不等。遭到查處的“9塊9”減肥茶，市場(chǎng)價(jià)不到10元，成本甚至低于2元，價(jià)差近5倍。減肥保健食品行業(yè)目前發(fā)展神速，全國(guó)已有900多家生產(chǎn)減肥保健食品的企業(yè)，占保健食品行業(yè)的一半左右，全國(guó)每年誕生30-40個(gè)專業(yè)減肥用品品牌，但同時(shí)也有20個(gè)左右的品牌被市場(chǎng)淘汰。

減肥保健食品中添加禁用藥物情況嚴(yán)重

保健食品隨意添加化學(xué)藥物成分已是業(yè)內(nèi)公開(kāi)的秘密。由于食品企業(yè)缺乏正規(guī)醫(yī)藥企業(yè)的原料監(jiān)督機(jī)制，這對(duì)消費(fèi)者健康構(gòu)成極大威脅。重慶醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院內(nèi)分泌科主任李啟富介紹，很多消費(fèi)者誤服添加了化學(xué)藥品成分的保健食品后，會(huì)引起身體不適，嚴(yán)重者會(huì)引發(fā)死亡。由于國(guó)內(nèi)目前缺乏完備的食品副作用報(bào)告制度，受害者數(shù)據(jù)無(wú)法統(tǒng)計(jì)。但從重慶女孩劉燕梅、上海女孩王婷食用廣州御芝堂生產(chǎn)“御芝堂清脂素”致死事件可看出，減肥食品濫用化學(xué)藥物的危害。“御芝堂清脂素”就被查出含有各國(guó)均禁用的藥物“芬氟拉明”。

近兩年，中國(guó)銷售到日本的保健食品已導(dǎo)致該國(guó)673人受害，3人死亡。這些產(chǎn)品中大多數(shù)是減肥保健食品。今年5月31日，日本一名女大學(xué)生因服用廣州野馬保健品有限公司生產(chǎn)的“天天素清脂膠囊”死亡，此膠囊同樣含有禁用藥物“芬氟拉明”。

一家以生產(chǎn)減肥藥品而聞名的企業(yè)，為了解減肥保健食品添加化學(xué)藥物成分的情況，不久前在市場(chǎng)上購(gòu)買了各地廠家生產(chǎn)的“輕松減肥膠囊”、“纖纖樂(lè)草本膠囊”、“秀美亭”等14種減肥保健食品，送到中國(guó)生物制品檢定所和四川、重慶藥檢部門檢測(cè)，結(jié)果顯示這14種減肥保健食品均添加了化學(xué)藥物“西布曲明”成分，有的廠家隨意添加的藥物嚴(yán)重超標(biāo)。昆明達(dá)黎工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的“麗達(dá)茯苓植物減肥膠囊”西布曲明含量甚至達(dá)到了102毫克。上海第二醫(yī)科大學(xué)附屬瑞金醫(yī)院內(nèi)分泌代謝病科寧光主任強(qiáng)調(diào)：“保健食品不能添加藥物成分主要是其‘身份’不允許添加，而非添加的藥物本身有問(wèn)題。西布曲明作為國(guó)際公認(rèn)的安全有效減肥藥，其效果是顯著的。但是，不能因?yàn)樗踩行Ь涂梢噪S意添加，例如鴉片，在醫(yī)學(xué)正常使用范圍內(nèi)它是很好的麻醉藥品，而一旦過(guò)量使用，它就成為毒品。目前國(guó)內(nèi)比較暢銷的減肥藥品‘曲美’其主要成分就是西布曲明，‘曲美’每克西布曲明含量也僅是10毫克左右。這是在北京人民醫(yī)院、重慶醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院等8家醫(yī)院經(jīng)過(guò)1年時(shí)間對(duì)其安全劑量做出的權(quán)威認(rèn)定，超過(guò)10毫克對(duì)人體帶來(lái)的危害就大了。

“西布曲明減肥的效果顯著，引來(lái)不少減肥食品生產(chǎn)商競(jìng)相添加。但保健食品隨意添加化學(xué)藥物成分，一方面原料品質(zhì)無(wú)法保證，另一方面也缺乏藥品gmp機(jī)制的約束，消費(fèi)者最終成了受害者?！敝貞c醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院李啟富主任說(shuō)。一些減肥食品添加了禁止使用的甲狀腺激素，甲狀腺激素可以增加代謝率，但會(huì)有心率增快、心慌等不良影響;有些添加某種中草藥，清熱、去濕，實(shí)質(zhì)是“利尿”，通過(guò)“減水”使體重很快下降，表面看“減肥”效果很好，但容易引起電解質(zhì)紊亂，影響糖分的代謝，甚至影響腎功能。還有的含有大黃類成分，使大便次數(shù)增多，減少身體水分而減重，停用后反彈迅速，并會(huì)擾亂人體平衡，產(chǎn)生貧血和胃腸道疾病，這些藥物成分的副作用嚴(yán)重。

虛假?gòu)V告“忽悠”消費(fèi)者

為了爭(zhēng)奪巨大市場(chǎng)利潤(rùn)，減肥保健食品成為了典型的“四三二一”產(chǎn)品：即四分利潤(rùn)、三分“吆喝”(廣告)、二分流通、一分成本。

雖然有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定保健食品廣告不得有表示產(chǎn)品功效的斷言或者保證，但鋪天蓋地的廣告把功效說(shuō)得天花亂墜。減肥廣告有“四大假”：一是虛假承諾。諸如“六小時(shí)見(jiàn)奇效，想不瘦都難”的廣告語(yǔ)隨處可見(jiàn)。二是創(chuàng)造模糊概念?！拔突痹谥貞c媒體上宣傳說(shuō)“不是減肥產(chǎn)品，也不是瀉藥，是專門防止肚子凸起的奇妙物質(zhì)”，但到底是什么消費(fèi)者并不清楚。三是不斷變換產(chǎn)品名稱。如“魔變”原名“魔宇”，“全脂燃”原名“美態(tài)365”。四是隨意修改廣告詞，夸大功效是減肥保健食品吸引消費(fèi)者的法寶，90%以上的保健食品廣告修改了審批內(nèi)容。

減肥保健食品中很少有品牌能持續(xù)旺銷2-3年，許多品牌都是當(dāng)年拼命打廣告，吸引到幾十萬(wàn)人就可以賺足了本。據(jù)了解，從今年3月份開(kāi)始到8月份，“吸油基”代理商每月在重慶市場(chǎng)就投入200萬(wàn)左右的廣告費(fèi)，他們一開(kāi)始就沒(méi)有長(zhǎng)久打算，基本不賺回頭客的錢。減肥食品生產(chǎn)廠家極少直接推銷產(chǎn)品，生產(chǎn)商一般以發(fā)包形式，找全國(guó)代理商，以不超過(guò)市場(chǎng)價(jià)的2.5折賣給當(dāng)?shù)卮砩?，由代理商去?fù)責(zé)推廣、銷售。

在渝、粵、滬、京等地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，法規(guī)漏洞過(guò)大和監(jiān)管乏力是導(dǎo)致減肥保健食品市場(chǎng)混亂的主因。業(yè)內(nèi)人士和專家們呼吁，運(yùn)動(dòng)式的打擊活動(dòng)雖然立竿見(jiàn)影，但只能治標(biāo)，需要建立監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制，才能真正規(guī)范減肥保健食品市場(chǎng)，保證產(chǎn)品品質(zhì)，維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。

第四篇：中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策

中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策

一、GMP認(rèn)證

“GMP”是英文Good Manufacturing Practice 的縮寫，中文的意思是“良好作業(yè)規(guī)范”，或是“優(yōu)良制造標(biāo)準(zhǔn)”，是一種特別注重在生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)施對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生安全的自主性管理制度。它是一套適用于制藥、食品等行業(yè)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，要求企業(yè)從原料、人員、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過(guò)程、包裝運(yùn)輸、質(zhì)量控制等方面按國(guó)家有關(guān)法規(guī)達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量要求，形成一套可操作的作業(yè)規(guī)范幫助企業(yè)改善企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境，及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中存在的問(wèn)題，加以改善。簡(jiǎn)要的說(shuō)，GMP要求食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備良好的生產(chǎn)設(shè)備，合理的生產(chǎn)過(guò)程，完善的質(zhì)量管理和嚴(yán)格的檢測(cè)系統(tǒng)，確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量（包括食品安全衛(wèi)生）符合法規(guī)要求。

二、衛(wèi)生部門行業(yè)管理

衛(wèi)生部對(duì)保健食品說(shuō)明書(shū)的規(guī)范要求

一、說(shuō)明書(shū)基本格式： 產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)

（原名）僅針對(duì)更名的產(chǎn)品。

（營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑）僅針對(duì)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑。引語(yǔ)

〖主要原料〗

〖功效成份及含量〗若功效成分尚未明確，可省略此項(xiàng)；營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑則無(wú)此項(xiàng)?！紶I(yíng)養(yǎng)素及含量〗僅針對(duì)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑?！急＝∽饔谩?〖適宜人群〗 〖不適宜人群〗 〖食用量及食用方法〗 〖貯存方法〗 〖保質(zhì)期〗 〖規(guī)格〗

〖執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)〗進(jìn)口產(chǎn)品可無(wú)此項(xiàng)。〖注意事項(xiàng)〗 注：字體為小四宋體

二、說(shuō)明書(shū)內(nèi)容：

（一）***產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)

若更名，須寫出現(xiàn)用名，并在現(xiàn)用名下一行標(biāo)注原名。若為營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑，需標(biāo)注（營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑）字樣。

（二）引語(yǔ)可對(duì)產(chǎn)品作簡(jiǎn)要介紹，如產(chǎn)品的成份、特點(diǎn)、工藝、作用機(jī)理等，其介紹的內(nèi)容要科學(xué)、準(zhǔn)確、真實(shí)?；疽笕缦拢?/p>

1、宣傳的成份要有檢測(cè)報(bào)告證明；

2、宣傳的作用機(jī)理要有充分的文獻(xiàn)依據(jù)；

3、不得宣傳申報(bào)功能之外的其他功能，也不得暗示有其他功能；

4、不得通過(guò)對(duì)原材料的描述，將宣傳范圍擴(kuò)大到其他功能；

5、不得有宣傳治療作用的用語(yǔ)；

6、不得使用極限性詞匯，如“最好”、“最佳”、“極品”等；

7、不得提及其產(chǎn)品的試驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)名稱；

8、不得提及產(chǎn)品獲獎(jiǎng)、鑒定或監(jiān)制的情況；

9、根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論和養(yǎng)生理論開(kāi)發(fā)的保健食品，其說(shuō)明書(shū)可以允許使一些傳統(tǒng)的中醫(yī)術(shù)語(yǔ)，但必須經(jīng)評(píng)審委員會(huì)審查。

10、引語(yǔ)中出現(xiàn)的作用機(jī)理必須核實(shí)，應(yīng)提供權(quán)威機(jī)構(gòu)的證明。

11、現(xiàn)經(jīng)認(rèn)定的具作用機(jī)理的產(chǎn)品僅有：鯊魚(yú)軟骨、褪黑素、魚(yú)鯊烯等。

12、必須標(biāo)注經(jīng)動(dòng)物試驗(yàn)證明的功能產(chǎn)品為：抑制腫瘤、抗突變、延緩衰老、對(duì)化學(xué)性肝損傷有一定的保護(hù)作用、抗輻射等類產(chǎn)品。

13、對(duì)既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素又經(jīng)試驗(yàn)證實(shí)具有特定保健功能的產(chǎn)品，原則上只批準(zhǔn)其經(jīng)證實(shí)的保健功能，補(bǔ)充某種或某些營(yíng)養(yǎng)素允許在說(shuō)明書(shū)引語(yǔ)中說(shuō)明，不在保健功能一欄中標(biāo)出。

14、營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑類產(chǎn)品不能作擴(kuò)大宣傳、功能宣傳（例如補(bǔ)充維生素C，維生素C具有***的功能），只能說(shuō)明補(bǔ)充項(xiàng)目。

15、在引語(yǔ)和功效成份中所列的營(yíng)養(yǎng)素，必需在所提供的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中進(jìn)行核對(duì)。

（三）〖主要原料〗只列出名稱即可，應(yīng)提供二個(gè)以上的原料。

（四）〖功效成份及含量〗 列出的功效成分必須標(biāo)明含量。

此項(xiàng)非必要結(jié)構(gòu)，若功效成分尚未明確則此項(xiàng)可無(wú)。

若產(chǎn)品為營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑，則此項(xiàng)改為〖營(yíng)養(yǎng)素及含量〗（此一項(xiàng)為營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑必要結(jié)構(gòu)）

功效成份及營(yíng)養(yǎng)素含量標(biāo)注方式：

1、單一成份：***，每（100ml，100mg，瓶，片，支，粒等）含：***（ug，mg，g，IU，U等）或≥***（ug，mg，g，IU，U等）

2、多種成份：***，每（100ml，100mg，瓶，片，支，粒等）含：***（ug，mg，g，IU，U等）或≥***（ug，mg，g，IU，U等）***（ug，mg，g，IU，U等）或≥***（ug，mg，g，IU，U等）各功效成份含量單位應(yīng)按小數(shù)點(diǎn)對(duì)齊。

（五）〖保健作用〗

經(jīng)衛(wèi)生部評(píng)審委員會(huì)認(rèn)定的標(biāo)準(zhǔn)功能表達(dá)用語(yǔ)，即評(píng)審意見(jiàn)中通過(guò)的功能一欄內(nèi)容。營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑類產(chǎn)品只能寫補(bǔ)***。

（六）〖適宜人群〗

適宜人群與認(rèn)定功能相一致。直接寫何種人群，不必加適宜XXX，也不必寫成XXX適宜。下列六種產(chǎn)品有規(guī)定的適宜人群：

1、褪黑素類：必須是40歲以上成年人；

2、調(diào)節(jié)血脂類：是中老年人和高血脂人群；

3、抗疲勞類：易疲勞者；

4、免疫調(diào)節(jié)類：年老體弱、免疫力低下者；

5、營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑類：缺***人群；

6、對(duì)化學(xué)性肝損傷有一定的保護(hù)作用類：暴露于化學(xué)污染環(huán)境中的人群。

（七）〖不適宜人群〗

非必要結(jié)構(gòu)。經(jīng)衛(wèi)生部評(píng)審委員會(huì)認(rèn)定，七類產(chǎn)品必須有下列固定格式：

1、魚(yú)油：少年兒童、孕期及哺乳期的婦女、有出血傾向者和出血性疾病患者。

2、褪黑素：未成年人、妊娠期婦女、心腦血管疾病患者、肝腎功能不全者及酒精過(guò)敏者。

3、西洋參：兒童

4、調(diào)節(jié)血脂作用的產(chǎn)品：兒童（提供該產(chǎn)品對(duì)兒童無(wú)副作用的人體試食試驗(yàn)者除外）

5、酒：未成年人、妊娠期婦女、心腦血管疾病患者、肝腎功能不全者及酒精過(guò)敏者。

6、減肥類食品：孕期及哺乳期婦女。

7、鯊魚(yú)軟骨類食品：

⑴最近30天內(nèi)曾有心臟病發(fā)作者； ⑵孕婦及兒童；

⑶最近30天內(nèi)曾接受深部外科手術(shù)者。

（八）〖食用量及食用方法〗

不能在此部分對(duì)產(chǎn)品作夸大宣傳，食用方法分人群種類時(shí)，應(yīng)與〖適宜人群〗一致。一種劑型一個(gè)批號(hào)，不得在此作多個(gè)劑型宣傳。

（九）〖保質(zhì)期〗

經(jīng)衛(wèi)生部評(píng)審委員會(huì)認(rèn)定，與產(chǎn)品穩(wěn)定性試驗(yàn)報(bào)告一致。

（十）〖注意事項(xiàng)〗

非必要結(jié)構(gòu)。但以下四類產(chǎn)品必須有如下描述：

1、抑制腫瘤、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血壓、抗輻射、改善睡眠、升高白細(xì)胞。本品不能代替藥物

2、褪黑素：

⑴本品不能代替藥物的治療作用。

⑵駕車、機(jī)械作業(yè)前或正在作業(yè)時(shí)以及從事危險(xiǎn)操作者請(qǐng)勿使用。

3、酒：

⑴本品不能代替藥物的治療作用。⑵本品不宜過(guò)量飲用。

4、節(jié)食類減肥食品：減至正常體重后，勿需再食用/停止食用。

三、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局管理

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局是中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部管理的國(guó)家局，職能為對(duì)食品、保健品、化妝品安全質(zhì)量管理，負(fù)責(zé)對(duì)藥品（包括中藥材、中藥飲片、中成藥、化學(xué)原料藥及其制劑、抗生素、生化藥品、生物制品、診斷藥品、放射性藥品、麻醉藥品、毒性藥品、精神藥品、醫(yī)療器械、衛(wèi)生材料、醫(yī)藥包裝材料等）的研究、生產(chǎn)、流通、使用的行政管理和技術(shù)監(jiān)督，包括對(duì)藥品、食品、保健品和化妝品的生產(chǎn)與質(zhì)量認(rèn)證

四、《食品安全法》首次納入保健品監(jiān)管

備受關(guān)注的食品安全法草案提請(qǐng)十一屆全國(guó)人大常委會(huì)第七次會(huì)議審議。這是該草案2008年10月提請(qǐng)十一屆全國(guó)人大常委會(huì)第五次會(huì)議第三次審議后的第四次審議。食品安全法草案于2007年12月首次提請(qǐng)十屆全國(guó)人大第31次會(huì)議審議。此后，2008年9月發(fā)生了“三鹿奶粉”事件，近期又曝出蒙牛特侖蘇牛奶中添加OMP，食品安全問(wèn)題引起了公眾的極大關(guān)注。

提請(qǐng)中國(guó)最高國(guó)家權(quán)力機(jī)關(guān)審議的食品安全法草案在確立食品安全監(jiān)管體制、加強(qiáng)對(duì)保健食品的監(jiān)管、強(qiáng)化食品安全全程監(jiān)管、加強(qiáng)對(duì)食品廣告管理和明確民事賠償責(zé)任優(yōu)先原則等5方面做了修改?！鰢?guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)

食品安全法草案確定了各有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工依法行使職權(quán)，對(duì)食品安全分段實(shí)施監(jiān)管的體制。全國(guó)人大法律委員會(huì)建議在草案第4條中增加一款規(guī)定：“國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定。” ■保健食品監(jiān)管首次納入草案

四審草案對(duì)保健食品監(jiān)管增加了一條規(guī)定：“國(guó)家對(duì)聲稱具有特定保健功能的食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管。有關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)依法履職、承擔(dān)責(zé)任。具體管理辦法由國(guó)務(wù)院規(guī)定?！?/p>

草案還對(duì)保健品做了針對(duì)性規(guī)定：“聲稱具有特定保健功能的食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群，功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等；產(chǎn)品的功能和成分必須與標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)相一致。” ■強(qiáng)化從農(nóng)田到餐桌的全程監(jiān)管

為從源頭上做好食品安全工作，草案四審稿增加兩處規(guī)定：

其一，食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家有關(guān)規(guī)定使用農(nóng)藥、肥料、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品，建立食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄制度?？h級(jí)以上農(nóng)業(yè)行政部門加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品使用的管理和指導(dǎo)，建立健全農(nóng)業(yè)投入品的安全使用制度。

其二，縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當(dāng)依照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定的職責(zé)，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)管。

■明星代言問(wèn)題食品須負(fù)連帶責(zé)任

為了加強(qiáng)對(duì)食品廣告的監(jiān)管，草案四次審議稿增加以下兩處規(guī)定：其一，食品安全監(jiān)管部門或者承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)不得以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品。其二，社會(huì)團(tuán)體或者其他組織、個(gè)人在廣告中向消費(fèi)者推薦不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任?！龃_立了民事賠償責(zé)任優(yōu)先原則

草案四審稿明確了民事賠償責(zé)任優(yōu)先的原則，使權(quán)益受到損害的消費(fèi)者優(yōu)先得到賠償。草案增加規(guī)定：“違反本法規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金，其財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)支付時(shí)，先承擔(dān)民事賠償責(zé)任?！?/p>

五、《食品安全法》對(duì)保健品行業(yè)的影響

（一）、《食品安全法》為保健品市場(chǎng)規(guī)范帶來(lái)希望

中國(guó)保健協(xié)會(huì)2008年數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)目前每年保健品的銷售額約為2000億元人民幣。其中，老年人消費(fèi)占50%以上。中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)的一項(xiàng)調(diào)查顯示，我國(guó)70%以上的保健食品存在虛假宣傳、夸大宣傳的現(xiàn)象，有相當(dāng)比例的保健品為假冒產(chǎn)品，還有一些保健食品隨意加入違禁藥物。民眾對(duì)保健品的不信任率為53%，非常不信任則達(dá)到了34%。

是什么原因造成中國(guó)保健食品市場(chǎng)如此混亂？

“根源就是缺乏監(jiān)管，也就是保健食品市場(chǎng)沒(méi)有正規(guī)的游戲規(guī)則。”中國(guó)保健協(xié)會(huì)保健品市場(chǎng)工作委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王大宏表示，他希望從6月1日起正式生效施行的《食品安全法》能給目前尷尬的保健食品行業(yè)帶來(lái)希望。

王大宏坦言，在1996年之前，國(guó)內(nèi)當(dāng)時(shí)的情況是，幾乎沒(méi)有一家保健食品企業(yè)不做虛假宣傳、欺騙消費(fèi)者的事情，這也包括正規(guī)的企業(yè)在內(nèi)。企業(yè)是否誠(chéng)信那時(shí)并不重要，消費(fèi)者關(guān)心的只是保健食品有多大功能，能使自己不得什么病或能治療什么病。由此，滋生出了一些制假、售假的個(gè)體企業(yè)，“有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”和“包治百病”的產(chǎn)品比比皆是。據(jù)悉，1994年全國(guó)保健品生產(chǎn)企業(yè)達(dá)6000多家，品種2.8萬(wàn)個(gè)，年銷售額達(dá)500多億元，保健品市場(chǎng)幾乎成了中國(guó)最龐大的市場(chǎng)。

“其實(shí)，夸大宣傳、虛假宣傳這些問(wèn)題不能全歸咎于企業(yè)?！币幻＝∈称蜂N售商表示，很多藥店也在銷售保健食品。保健食品究竟是食品還是藥品？這個(gè)問(wèn)題一直以來(lái)不僅困擾著消費(fèi)者，也困擾著保健品生產(chǎn)企業(yè)。

以前，國(guó)家對(duì)保健食品的注冊(cè)審批是按照藥品的審批程序來(lái)做的。就是用新藥的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量保健食品，只是在療效上會(huì)降低一些要求，比如要求藥品的療效必須達(dá)到5個(gè)，保健食品只要求達(dá)到2個(gè)就行?！盀槭裁丛趯徟臅r(shí)候用藥品的標(biāo)準(zhǔn)要求我們，而讓我們按照食品來(lái)銷售?！边@名銷售商說(shuō)。

“保健食品這個(gè)名詞是中國(guó)特有的，歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家只區(qū)分了食品和藥品，并沒(méi)有保健食品這一類別。但是，保健食品首先是食品，而不是藥品?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院何計(jì)國(guó)副教授表示。

這次正式實(shí)施的《食品安全法》中明確規(guī)定，保健食品是具有保健功能的食品，其宣稱的有效性和科學(xué)性，必須經(jīng)過(guò)權(quán)威機(jī)構(gòu)的嚴(yán)格評(píng)價(jià)，并以此為據(jù)發(fā)布科學(xué)的負(fù)責(zé)的產(chǎn)品廣告。這將改變以往劃分不詳?shù)默F(xiàn)狀。

從中華鱉精事件開(kāi)始，再到三株口服液、核酸**等等，中國(guó)的保健品產(chǎn)業(yè)從20世紀(jì)90年代中期開(kāi)始爆發(fā)了嚴(yán)重的信譽(yù)危機(jī)，全社會(huì)都對(duì)整個(gè)保健品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了強(qiáng)烈的不滿和排斥心理。1995年下半年，全國(guó)范圍內(nèi)保健品生產(chǎn)廠家產(chǎn)量銳減，僅廣東省保健品的銷售額即銳減100多億元，600多家企業(yè)相繼倒閉。出現(xiàn)這樣的問(wèn)題主要原因是在保健食品的監(jiān)管上。王大宏說(shuō)，在1996年之前，中國(guó)的保健食品市場(chǎng)可以說(shuō)就是沒(méi)有人監(jiān)管。保健品市場(chǎng)出現(xiàn)混亂之后，對(duì)于該市場(chǎng)的監(jiān)管也存在“鐵路警察——只管一段”的問(wèn)題，沒(méi)有一個(gè)明確的部門來(lái)牽頭管理，衛(wèi)生部門只負(fù)責(zé)注冊(cè)、工商只管市場(chǎng)流通、技術(shù)監(jiān)督局只負(fù)責(zé)生產(chǎn)監(jiān)督。何計(jì)國(guó)副教授曾經(jīng)調(diào)查過(guò)很多地方負(fù)責(zé)保健食品廣告審批的防疫站廣告科?！霸诒＝∈称反嬖趩?wèn)題最多的廣告宣傳環(huán)節(jié)，監(jiān)管方面非常薄弱，經(jīng)常是，小小幾平方米的防疫站廣告科，幾個(gè)人負(fù)責(zé)全市的保健食品的全部廣告審批工作，人手嚴(yán)重不足，就算只審批正規(guī)廣告就夠他們忙的了，更別說(shuō)還要查處違法廣告?！焙斡?jì)國(guó)說(shuō)，由于缺乏有效的政府監(jiān)管，形形色色的虛假保健食品廣告充斥媒體。中國(guó)保健協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)賈亞光表示，這次《食品安全法》對(duì)保健食品行業(yè)的監(jiān)管也做出了明確規(guī)定。保健食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等；產(chǎn)品的功能和成分必須與標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)一致。

“首次明確了國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門主管保健食品監(jiān)督管理工作。工商、質(zhì)檢和衛(wèi)生部門在各自的職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)保健食品有關(guān)的監(jiān)督管理工作。這將對(duì)保健食品行業(yè)的規(guī)范和發(fā)展具有促進(jìn)作用。”賈亞光表示，新的規(guī)定把過(guò)去很多沒(méi)有界定清楚的界定清楚了，理順了不少體制問(wèn)題，將對(duì)保健品行業(yè)亂象的治理具有積極的影響。

“對(duì)于那些一直存在不法行為的保健品生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，把保健食品寫入《食品安全法》就是他們的滅頂之災(zāi)，整個(gè)行業(yè)將面臨重新洗牌的局面?！辟Z亞光認(rèn)為，把保健食品寫進(jìn)《食品安全法》說(shuō)明國(guó)家對(duì)保健食品行業(yè)的重視，是行業(yè)發(fā)展的一個(gè)契機(jī)。

這為保健食品行業(yè)指明了正確的出路：加大研發(fā)力量，開(kāi)發(fā)出新產(chǎn)品，做誠(chéng)信企業(yè)。

“但是，我們國(guó)家數(shù)次出臺(tái)的關(guān)于保健食品的管理辦法和規(guī)定都是針對(duì)合法企業(yè)的。合格的保健食品從審批、使用、規(guī)格、安全性、有效性等方面都要進(jìn)行一系列的驗(yàn)證，再加上在流通領(lǐng)域的嚴(yán)格監(jiān)管，隨著保健食品審查的門檻越來(lái)越高，企業(yè)的成本也水漲船高，而增加的這部分成本就會(huì)由消費(fèi)者來(lái)承擔(dān)。然而，不可否認(rèn)的是，合法廠家和非法廠家構(gòu)成了整個(gè)保健食品市場(chǎng)，非法廠家造成了不良的社會(huì)影響，監(jiān)管部門就調(diào)高標(biāo)準(zhǔn)，而實(shí)際上標(biāo)準(zhǔn)并不能對(duì)非法廠家構(gòu)成約束，卻會(huì)使合法廠家增加成本，這就形成了一個(gè)怪圈?！痹S洪民說(shuō)，對(duì)于這樣的情況我們國(guó)家可以借鑒國(guó)外的一些做法，比如，美國(guó)的《飲食補(bǔ)充劑健康與教育法》會(huì)要求所有的利益相關(guān)者，包括政府、生產(chǎn)企業(yè)、消費(fèi)者、行業(yè)協(xié)會(huì)都要對(duì)此項(xiàng)法律進(jìn)行宣傳教育，使所有人對(duì)合法產(chǎn)品和非法產(chǎn)品有所認(rèn)知。此外，政府也應(yīng)當(dāng)加大對(duì)非法企業(yè)的打擊力度。

在過(guò)去的《保健食品注冊(cè)管理辦法》中規(guī)定，衛(wèi)生部門只批準(zhǔn)一種保健食品具有兩種功效，這是保健食品行業(yè)的游戲規(guī)則，而且這個(gè)規(guī)則已經(jīng)制定多年。王大宏呼吁，國(guó)家放開(kāi)保健食品注冊(cè)“緊箍咒”是時(shí)候了，一種產(chǎn)品只能有兩種功效的規(guī)定過(guò)于“死板”，已經(jīng)不能適應(yīng)社會(huì)和科技的發(fā)展了。一些正規(guī)的大企業(yè)，已經(jīng)用先進(jìn)的科技，讓一種保健食品具有兩種以上的保健功能，但是，在注冊(cè)的時(shí)候受到政策的限制，只能申報(bào)兩種功效，這樣對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，在一定程度上打擊了他們研制新產(chǎn)品的積極性。

（二）、食品安全法為保健品立法指明方向

美容、減肥、抗疲勞、降血脂??近年來(lái)，越來(lái)越多的保健食品涌進(jìn)市場(chǎng)，其安全性日益受到人們的關(guān)注。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)是全球最大的保健食品生產(chǎn)、消費(fèi)市場(chǎng)，截至2007年底，我國(guó)共批準(zhǔn)保健食品8900多種，年銷售額近千億元。如此具有發(fā)展前景的行業(yè)，卻由于缺乏監(jiān)管，使得公眾對(duì)保健食品的信任度大幅降低。

中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)的一項(xiàng)調(diào)查顯示，我國(guó)70%以上的保健食品存在虛假宣傳、夸大宣傳的現(xiàn)象，有相當(dāng)比例的保健品為假冒產(chǎn)品，還有一些保健食品隨意加入違禁藥物。而群眾對(duì)保健品的不信任率竟然達(dá)到53％，非常不信任則達(dá)到了34﹪。一方面是人民群眾保健養(yǎng)生意識(shí)的提高和對(duì)保健食品需求的增強(qiáng)，另一方面是保健食品市場(chǎng)產(chǎn)品泛濫、價(jià)格混亂、質(zhì)量堪憂的混亂無(wú)序，為此，加強(qiáng)保健食品監(jiān)管刻不容緩。2月28日經(jīng)全國(guó)人大常委會(huì)表決通過(guò)的《食品安全法》向人們宣告，國(guó)家將從立法層面加強(qiáng)對(duì)保健食品的監(jiān)管。保健食品艱難邁入法律大門

2008年5月，中國(guó)保健協(xié)會(huì)召集行業(yè)內(nèi)的企業(yè)代表和相關(guān)政府部門召開(kāi)座談會(huì)，呼吁保健食品應(yīng)當(dāng)在《食品安全法》中得到一個(gè)定位。該協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)徐華鋒曾表示：“我們希望最終的法案中能提到保健食品。如果把保健食品列為食品的一類進(jìn)行管理，在《食品安全法》中就應(yīng)當(dāng)有所體現(xiàn)和定位，然后據(jù)此再另行制定有關(guān)保健食品的管理細(xì)則?！?/p>

縱觀《食品安全法》全文，雖然涉及保健食品的只有第五十一條，但就是這一個(gè)條款，已讓徐華鋒的希望變成了現(xiàn)實(shí)；也正是這一個(gè)條款，為保健食品在《食品安全法》中獲得了一個(gè)明確的法律地位。

實(shí)際上，保健食品的性質(zhì)介于食品和藥品之間，對(duì)其安全性評(píng)價(jià)、標(biāo)準(zhǔn)制定以及監(jiān)管等各方面也有異于一般食品。在《食品安全法》草案起草的過(guò)程中，不少專家委員就一直建議對(duì)保健食品區(qū)分對(duì)待，并制定具體管理辦法。因而，2007年12月26日《食品安全法（草案）》正式提交十屆全國(guó)人大常委會(huì)首次審議時(shí)，并沒(méi)有專門條款提及保健食品。

中國(guó)人大網(wǎng)上，在2008年4月20日公開(kāi)征集意見(jiàn)的《食品安全法(草案)》中，與此前的《食品衛(wèi)生法》相比，在食品定義中修改了關(guān)于藥食同源的表述，增加了“食品??可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)”的內(nèi)容，但未針對(duì)“保健食品”提出任何要求。

2008年8月25日，在全國(guó)人大常委會(huì)第二次審議《食品安全法（草案）》時(shí)，草案中仍沒(méi)有提及保健食品這個(gè)概念。但保健食品的監(jiān)管，此時(shí)已成為全國(guó)人大常委會(huì)組成人員關(guān)注的熱點(diǎn)。8月26日上午，在審議《食品安全法（草案）》的十一屆全國(guó)人大常委會(huì)第四次會(huì)議分組會(huì)上，全國(guó)人大常務(wù)委員會(huì)委員卓新平的發(fā)言引人關(guān)注。卓新平委員認(rèn)為，現(xiàn)在市場(chǎng)上流行著各種各樣的保健品，包括國(guó)際市場(chǎng)上流入的，這些保健品的價(jià)格昂貴，甚至比藥品的價(jià)格都要貴。保健品在宣傳中往往是強(qiáng)調(diào)藥用效果，以吸引消費(fèi)者花很大的價(jià)錢來(lái)購(gòu)買，但是在包裝上又明確寫的屬于食品，不在藥品的管理范圍內(nèi)。對(duì)這類產(chǎn)品的監(jiān)管，目前《食品安全法（草案）》在這方面不是非常明確，建議要么有專門的保健品立法，要么在食品安全立法方面有特別的強(qiáng)調(diào)。

2008年10月23日，全國(guó)人大常委會(huì)第三次審議《食品安全法（草案）》，余波未平的三鹿奶粉事件讓這部本就備受關(guān)注的法律草案，成為焦點(diǎn)中的焦點(diǎn)。審議結(jié)果是對(duì)草案做出了風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、安全標(biāo)準(zhǔn)、添加劑監(jiān)管、召回制度等八個(gè)方面的修改。而對(duì)保健品監(jiān)管也將出臺(tái)更嚴(yán)格規(guī)定，原因是一些全國(guó)人大常委會(huì)組成人員提出，現(xiàn)在保健食品存在很多問(wèn)題，將保健食品按一般食品管理是不夠的，還應(yīng)作出更為嚴(yán)格的規(guī)定。就此，保健食品終于可以進(jìn)入《食品安全法（草案）》的“篇章”了。

2009年2月25日，全國(guó)人大常委會(huì)第四次審議《食品安全法（草案）》時(shí)，委員們發(fā)現(xiàn)草案對(duì)保健食品監(jiān)管增加了一條規(guī)定：“國(guó)家對(duì)聲稱具有特定保健功能的食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管。有關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)依法履職、承擔(dān)責(zé)任。具體管理辦法由國(guó)務(wù)院規(guī)定?！?草案還對(duì)保健食品做了針對(duì)性規(guī)定：“聲稱具有特定保健功能的食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群，功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等；產(chǎn)品的功能和成分必須與標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)相一致?！边@是保健食品首次被納入《食品安全法（草案）》，而草案中有關(guān)保健食品的這一規(guī)定就是正式通過(guò)的《食品安全法》第五十一條。

《食品安全法（草案）》最初提交審議時(shí)沒(méi)有提到保健食品，而第四次審議時(shí)又加入了這個(gè)概念。針對(duì)這一變化，全國(guó)人大常委會(huì)法工委行政法室主任、《食品安全法》起草有關(guān)負(fù)責(zé)人李援介紹說(shuō)，保健食品實(shí)際上也是食品，《食品衛(wèi)生法》把它叫做“具有特定保健功能的食品”。這種保健食品能夠有效地促進(jìn)人體機(jī)能的提高，但是它和藥品一個(gè)最根本的區(qū)別，是藥品具有藥理作用，能治病，而保健食品沒(méi)有藥理作用。最初的《食品安全法（草案）》，準(zhǔn)備把保健食品當(dāng)作普通食品，采取相同的監(jiān)管方式，后來(lái)向全社會(huì)征求意見(jiàn)時(shí)，有相當(dāng)一部分意見(jiàn)提出把保健食品在《食品安全法》中單獨(dú)寫出來(lái)。其中一個(gè)理由就是，我們國(guó)家的保健食品占60%以上含有中藥成分，很多企業(yè)夸大其保健功能，甚至宣稱有治療作用，然后牟取暴利，所以法律需要監(jiān)管保健食品，消除這個(gè)領(lǐng)域的無(wú)序狀態(tài)。而全國(guó)人大常委會(huì)委員汪光燾認(rèn)為，這些針對(duì)性的變化順應(yīng)了民心、體現(xiàn)了民意。“這個(gè)市場(chǎng)顯得很混亂，國(guó)家規(guī)范了好多次。所以將保健食品寫進(jìn)《食品安全法》很重要，明確由誰(shuí)來(lái)管，今后怎么去做，對(duì)保健食品行業(yè)的健康發(fā)展具有重要意義?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)羅云波如是說(shuō)。

當(dāng)下，針對(duì)我國(guó)保健食品市場(chǎng)混亂無(wú)序的現(xiàn)狀，一些監(jiān)管人員將其歸咎于保健食品監(jiān)管法律法規(guī)缺失造成的，然而翻閱相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)：1995年10月底開(kāi)始實(shí)施的《食品衛(wèi)生法》首次明確將保健食品納入管理范疇；1996年6月初開(kāi)始實(shí)施的《保健食品管理辦法》，結(jié)束了營(yíng)養(yǎng)功能性食品準(zhǔn)入無(wú)法可依的混亂局面；1999年《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》施行，使我國(guó)保健食品從此走出“一口大鍋兩口缸三四個(gè)人來(lái)分裝”的生產(chǎn)局面。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2007年12月，我國(guó)共出臺(tái)保健食品相關(guān)法規(guī)120多部，涵蓋產(chǎn)品注冊(cè)、GMP認(rèn)證、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可、經(jīng)營(yíng)許可、廣告審查、市場(chǎng)監(jiān)管、進(jìn)出口管理等多個(gè)方面。其中《保健食品注冊(cè)管理辦法（試行）》、《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》、《保健食品廣告審查暫行規(guī)定》等成為保健食品行業(yè)指導(dǎo)性文件。

“這些法規(guī)政出多門，缺乏監(jiān)管力度，再加上從2003年起，我國(guó)取消了所有藥‘健’字批準(zhǔn)文號(hào)，保健食品被劃分為藥品或是食品，相關(guān)法律法規(guī)卻沒(méi)有進(jìn)行同步調(diào)整，這就造成保健食品概念模糊，沒(méi)有形成完整的保健食品監(jiān)管法律體系?！睍r(shí)刻關(guān)注保健食品法規(guī)變化的江西省鉛山縣食品藥品監(jiān)管局稽查人員彭凱表示，《食品安全法》規(guī)定，國(guó)家對(duì)聲稱具有特定保健功能的食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管；有關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)依法履職、承擔(dān)責(zé)任；保健食品的具體管理辦法由國(guó)務(wù)院規(guī)定。這些規(guī)定為保健食品立法指明了方向，有利于進(jìn)一步完善保健食品監(jiān)管法規(guī)體系。

“保健品本來(lái)就是一個(gè)食品，卻被許多廣告主有意無(wú)意地當(dāng)成藥品來(lái)賣，價(jià)格奇高到很不正常的地步，此次《食品安全法》對(duì)聲稱具有特定保健功能的食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管，是民心所致?！敝袊?guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長(zhǎng)鄭風(fēng)田教授說(shuō)，保健食品已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)相當(dāng)規(guī)模的產(chǎn)業(yè)，需要從法規(guī)層面對(duì)其實(shí)施比普通食品更加嚴(yán)格的、有針對(duì)性的規(guī)范。

雖然《食品安全法》中明確提及保健食品的只有一個(gè)條款，但中國(guó)保健協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)徐華峰認(rèn)為，除此之外，該法至少還有四個(gè)涉及保健食品的條款：一是明確國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)。這一規(guī)定有利于各監(jiān)管部門各司其職、分段管理，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，在職責(zé)分明的同時(shí)也有利于突發(fā)事件的應(yīng)急處理。二是對(duì)保健食品監(jiān)管從嚴(yán)。保健食品行業(yè)的問(wèn)題主要是夸大宣傳，行業(yè)門檻低，企業(yè)良莠不齊，眾多小作坊式的公司沒(méi)有或者很少在科研上投入，心思都用在炒作概念、夸大功效上，導(dǎo)致消費(fèi)者失去信任。《食品安全法》特別明確，要對(duì)食品添加劑加強(qiáng)監(jiān)管：“食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍，嚴(yán)禁往食品里添加目錄以外的物質(zhì)”。保健食品可以添加的物質(zhì)有明確規(guī)定，但添加違禁藥物的現(xiàn)象屢禁不止，如果不從源頭上嚴(yán)格監(jiān)管，保健食品信譽(yù)危機(jī)就很難消除。三是社會(huì)團(tuán)體、明星代言必須負(fù)連帶責(zé)任。

六、國(guó)外政策對(duì)中國(guó)環(huán)境的影響

各國(guó)保健食品監(jiān)督管理的比較

一、相同點(diǎn)

盡管上述四個(gè)國(guó)家對(duì)保健品的理解和認(rèn)識(shí)差別較大，但它們之間仍有一些共同之處。主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。1.監(jiān)督管理部門一致

保健品的監(jiān)督管理均由衛(wèi)生部國(guó)家藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)。這種監(jiān)督管理模式體現(xiàn)了保健品與藥品的緊密聯(lián)系性。2.生產(chǎn)企業(yè)基本要求趨向一致

中國(guó)、加拿大、澳大利亞均明確提出GMP是保健品生產(chǎn)的一個(gè)基本要求。美國(guó)FDA也正在積極考慮制訂膳食補(bǔ)充劑的GMP。3.快速發(fā)展勢(shì)頭基本一致

上述四個(gè)國(guó)家近些年保健品發(fā)展很快，日益成為一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，引起人們的廣泛關(guān)注。

二、不同點(diǎn)

1.定義及范圍不完全一致

相對(duì)而言，美國(guó)的膳食補(bǔ)充劑與澳大利亞的補(bǔ)充醫(yī)藥產(chǎn)品囊括的產(chǎn)品比較一致，范圍較廣；而加拿大和我國(guó)的保健品定義則比較狹窄，專指保健食品。2.具體分類不完全一致

在美國(guó)，膳食補(bǔ)充劑作為食品對(duì)待；在澳大利亞，補(bǔ)充醫(yī)藥產(chǎn)品作為藥品對(duì)待；加拿大保健食品作為食品對(duì)待；而我國(guó)的保健食品雖按食品對(duì)待，但對(duì)于維生素、礦物質(zhì)等則作為藥品對(duì)待。3.審批程序不一致

美國(guó)的膳食補(bǔ)充劑不用 FDA審批，也不發(fā)給批準(zhǔn)文號(hào)；澳大利亞對(duì)補(bǔ)充醫(yī)藥產(chǎn)品給予一定的評(píng)估，并發(fā)給一個(gè)類似我國(guó)批準(zhǔn)文號(hào)的注冊(cè)號(hào)碼；我國(guó)目前對(duì)保健食品實(shí)行省與中央二級(jí)審評(píng)制度，最終的批準(zhǔn)文號(hào)由中央政府發(fā)給。4.產(chǎn)品標(biāo)簽監(jiān)督管理方式不一致

加拿大有嚴(yán)格的產(chǎn)品包裝、標(biāo)簽和健康宣稱等方面的要求；美國(guó)因不對(duì)膳食補(bǔ)充劑進(jìn)行注冊(cè)管理，其對(duì)標(biāo)簽要求比較嚴(yán)格，如標(biāo)簽申明該產(chǎn)品對(duì)人體結(jié)構(gòu)／功能或整體具有作用時(shí)，必須在標(biāo)簽上同時(shí)注明：該申明未經(jīng)FDA審評(píng)，該產(chǎn)品不用于診斷、治療或預(yù)防任何疾??；澳大利亞及我國(guó)均未對(duì)標(biāo)簽采取這種監(jiān)督管理辦法。

中國(guó)自古就有“藥食同源”之說(shuō)，且不說(shuō)歷代的藥典、醫(yī)書(shū)記載了大量的天然藥物食品，民間更是有悠久的利用天然食物進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)保健、健康調(diào)理的歷史，諸如枸杞酒、菊花茶等。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)技術(shù)的發(fā)展，人們生活水平的提高所造成的大量的文明病、富貴病的出現(xiàn)及人口老齡化、醫(yī)療費(fèi)上漲等社會(huì)現(xiàn)實(shí)，人們更加意識(shí)到健康與膳食結(jié)構(gòu)密切相關(guān)的重要性。在世界潮流的帶動(dòng)下，我國(guó)的保健食品有了長(zhǎng)足發(fā)展，已成為食品工業(yè)必不可少的重要組成部分。事實(shí)告訴我們，保健食品必將成為21世紀(jì)食品發(fā)展的重要方面。

一、法規(guī)規(guī)章

我國(guó)的保健食品發(fā)展始于20世紀(jì)80年代中后期。但保健食品的監(jiān)督管理正式步入法制化軌道系20世紀(jì)90年代中后期，我國(guó)根據(jù)自身的實(shí)際狀況，對(duì)保健食品的定義、原料、功能及檢測(cè)等多方面內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定，目前我國(guó)的保健食品相關(guān)法規(guī)、規(guī)章及規(guī)范性文件有：《保健食品管理辦法》、《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》、《保健食品通用衛(wèi)生要求》及《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》等。

二、保健食品審評(píng)規(guī)范

在保健食品的審批上，我國(guó)多部法規(guī)要求申請(qǐng)人給國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)提供的資料更翔實(shí)，并且要向認(rèn)定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)提供產(chǎn)品研發(fā)報(bào)告。這樣就從注冊(cè)、審批的環(huán)節(jié)防止了沒(méi)有科學(xué)含量的保健品流入市場(chǎng)。但注冊(cè)申請(qǐng)主體得到了放開(kāi)，以前是法人才能申請(qǐng)，以后公民個(gè)人也有望申請(qǐng)。另外，保健食品功能也進(jìn)一步放開(kāi)，２７種以外的功能也可申報(bào)。目前審批程序

試驗(yàn)——申請(qǐng)——省局受理——申報(bào)資料形式審查——試驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)核查——樣品試制現(xiàn)場(chǎng)核查——抽取檢驗(yàn)用樣品送檢——提出審查意見(jiàn)——上報(bào)SFDA審批

三、保健食品生產(chǎn)銷售的管理

我國(guó)多部法規(guī)將涉及到保健品的注冊(cè)、生產(chǎn)、銷售、宣傳等多個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)保健品企業(yè)也將提出較高的要求，要求保健食品生產(chǎn)企業(yè)必須通過(guò)GMP（良好的生產(chǎn)管理規(guī)范）認(rèn)證。另外，今后的衛(wèi)生許可證和生產(chǎn)許可證將兩證合一，這也意味著，今后要拿到衛(wèi)生許可證的企業(yè)，也必須符合GMP的生產(chǎn)要求。有關(guān)專家認(rèn)為，這將有利于提高保健品生產(chǎn)的安全性，同時(shí)也防止了家庭作坊式保健品企業(yè)的出現(xiàn)。

銷售環(huán)節(jié)中的夸大宣傳一直是保健品的軟肋，也使得人們對(duì)保健品失去了信任，保健品正面臨著一場(chǎng)深重的“信任危機(jī)”。多部法規(guī)的出臺(tái)將加強(qiáng)對(duì)廣告中宣傳的保健品真實(shí)性和安全性進(jìn)行監(jiān)管。當(dāng)然對(duì)于種類繁多的保健食品市場(chǎng)著重是要針對(duì)一些已經(jīng)批準(zhǔn)的產(chǎn)品的安全性，屢禁不止的減肥產(chǎn)品、抗疲勞產(chǎn)品、輔助降糖等產(chǎn)品，以及添加西藥，比如偉哥等保健品。還需要聯(lián)合工商、新聞出版總署等政府部門，對(duì)保健食品宣傳廣告進(jìn)行監(jiān)督管理。

四、加強(qiáng)我國(guó)保健食品管理的對(duì)策建議

通過(guò)前述分析比較，我們發(fā)現(xiàn)各國(guó)對(duì)保健類食品及其標(biāo)簽要求的管理不盡相同，對(duì)比我國(guó)的管理現(xiàn)狀，就完善我國(guó)保健食品管理方面在此提出一些意見(jiàn)。1.保健食品的界定

到底具有什么樣功能的食品才能叫保健食品；如何限定它的指標(biāo)；簡(jiǎn)單的功效學(xué)檢查能否說(shuō)明問(wèn)題呢？中醫(yī)上有句話叫藥食同源，很多的食品其實(shí)都有它的藥用價(jià)值，而界定它們又很難，所以加強(qiáng)對(duì)保健食品的審評(píng)檢測(cè)力度，用法律法規(guī)嚴(yán)格限定保健食品與食品之間的界限并科學(xué)監(jiān)管，是對(duì)于國(guó)民健康和維護(hù)保健品市場(chǎng)良好運(yùn)行都非常有意義的事情。2.對(duì)保健品的標(biāo)簽說(shuō)明進(jìn)行嚴(yán)格管理

參照加拿大、美國(guó)的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)保健食品的產(chǎn)品包裝、標(biāo)簽等進(jìn)行統(tǒng)一管理。在外包裝上，以上各部分必須有明確的位置字體大小要求，防止個(gè)別保健產(chǎn)品廠商用加大字號(hào)，或?qū)⒐δ芑蚩浯蠊δ艿恼Z(yǔ)言放入產(chǎn)品包裝醒目部位，迷惑消費(fèi)者。3.功能學(xué)評(píng)價(jià)方面

加強(qiáng)對(duì)功效成分的研究，包括檢測(cè)方法的研究，提出更多適應(yīng)新技術(shù)、新科學(xué)發(fā)展并經(jīng)認(rèn)可的功能學(xué)評(píng)價(jià)方法。因?yàn)?，目前產(chǎn)品宣傳的保健功能只能在已有的功能學(xué)評(píng)價(jià)方法范圍內(nèi)，往往滿足不了市場(chǎng)產(chǎn)品的多樣性需求。另外，對(duì)進(jìn)行功能學(xué)評(píng)價(jià)后，如何在產(chǎn)品上宣傳該功能，缺乏統(tǒng)一規(guī)定，一些用詞過(guò)于專業(yè)化，讓消費(fèi)者不解或易引起誤解。如:“抗突變作用”、“免疫調(diào)節(jié)作用”等應(yīng)具體化，通俗化，嚴(yán)格化。4.食品安全性評(píng)價(jià)方面

借鑒加拿大及美國(guó)的嚴(yán)格監(jiān)控制度，建議今后對(duì)保健食品的安全性評(píng)價(jià)應(yīng)更嚴(yán)格和客觀，在申報(bào)及監(jiān)督減肥、輔助降糖、輔助降脂等功能的保健食品時(shí)，加開(kāi)檢驗(yàn)非法添加西藥項(xiàng)。如減肥產(chǎn)品不得加入西布曲明、酚酞；降糖保健食品中不應(yīng)非法添加的西藥成分：格列本脲、格列齊特和格列吡嗪等。建立科學(xué)的檢查非法添加成分的標(biāo)準(zhǔn)，保證群眾食用保健食品的安全性。

5.建立保健食品單位原料及復(fù)合處方目錄制度（類似于保健食品的藥典）： 中國(guó)保健食品原料及處方各種各樣（食品、中藥飲片、膳食補(bǔ)充劑），同樣的原料功能相同只輔料不同就可以申報(bào)多個(gè)保健食品；不同保健功能的原料沒(méi)有依據(jù)也可以混合夾在同一保健食品中，尤其是眾多的中藥飲片，如大黃、茜草、丹參等藥品長(zhǎng)期服用的危害性很大，并且多種藥材混加在一起可能不僅不能增強(qiáng)保健食品功效，更有可能相反相畏造成副作用或依賴性。應(yīng)借鑒加拿大的草藥清單（List）和NHPs專論（monograph）的經(jīng)驗(yàn)，建立科學(xué)的單位原料和處方劑型的目錄，對(duì)保健食品從理論上進(jìn)行約束。并且遵照目錄中配方的保健食品可以安全性、有效性的檢測(cè)，節(jié)省申報(bào)時(shí)間，避免財(cái)力物力的浪費(fèi)。

第五篇：2010中國(guó)保健食品銷售榜

2010中國(guó)保健食品銷售榜

2012-01-09 10:32:35 2010年保健食品銷售榜按銷售額排序（過(guò)億企業(yè)）：第1名 安利（中國(guó)）日用品有限公司（124億元）第2名 紅牛維他命飲料有限公司（58億元）

第3名 北京同仁堂健康藥業(yè)股份有限公司（45億元）第4名 健康元藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司（44億元）第5名 勁牌有限公司（32.7億元）

第6名 新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)（集團(tuán)）有限公司（22.6億元）第7名 天津天獅生物工程有限公司（20.6億元）第8名 完美（中國(guó)）有限公司(20.4億元)

第9名 南京中脈科技控股有限公司(14.5億元)第10名 珍奧集團(tuán)股份有限公司(14.1億元)

第11名 康寶萊（中國(guó)）保健品有限公司(13.6億元)第12名 無(wú)錫瑞年實(shí)業(yè)有限公司(13.5億元)

第13名 石家莊君樂(lè)寶乳業(yè)有限公司(12.8億元)第14名 湖南佳信佰生物技術(shù)有限公司(10.7億元)第15名 湖南泰爾制藥股份有限公司（9.8億元）第16名 北京澳特舒爾保健品開(kāi)發(fā)有限公司(8.7億元)第17名 森宇控股集團(tuán)有限公司(7.4億元)

第18名 寶健（中國(guó)）日用品有限公司(6億元)第19名 南京中科集團(tuán)股份有限公司（4.9億元）第20名 廣東紫薇星實(shí)業(yè)有限公司(3.97億元)

第21名 上海春芝堂生物制品有限公司(3.95億元)第22名 北京致明德量子生物科技有限公司(3.9億元)第23名 上海奧諾康生物科技有限公司(3.5億元)

第24名 廣東湯臣倍健生物科技股份有限公司(3.4億元)第25名 無(wú)錫恒澤堂保健食品連鎖有限公司(2.82億元)第26名 南寧富萊欣生物科技有限公司(2.8億元)第27名 廣東太陽(yáng)神集團(tuán)有限公司(2.77億元)

第28名 大連鉑麗奧生物科技發(fā)展有限公司(2.6億元)第29名 云南綠A生物工程有限公司(2.48億元)

第30名 福格森（武漢）生物科技有限公司(2.43億元)第31名 江中藥業(yè)股份有限公司(2.264億元)

第32名 中健行集團(tuán)有限公司(2.26億元)

第33名 深圳太太藥業(yè)有限公司(2.017億元)

第34名 江蘇艾蘭得營(yíng)養(yǎng)品有限公司(2億元)

第35名 廣東真美食品集團(tuán)有限公司(1.9億元)第36名 威海紫光生物科技有限公司(1.87億元)第37名 濟(jì)南強(qiáng)生生物科技有限公司(1.8億元)第38名 榮成百合生物技術(shù)有限公司(1.6億元)第39名 鴻宇集團(tuán)有限公司(1.51億元)

第40名 山東衛(wèi)康生物醫(yī)藥科技有限公司(1.5億元)

第41名 四川省東柳醪糟有限責(zé)任公司(1.28億元)第42名 中宏生物工程有限責(zé)任公司(1.15億元)