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      便利店企業(yè)商業(yè)計(jì)劃書(shū)

      時(shí)間:2019-05-12 14:10:47下載本文作者:會(huì)員上傳
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      第一篇:便利店企業(yè)商業(yè)計(jì)劃書(shū)

      便利店企業(yè)商業(yè)計(jì)劃書(shū)范文(簡(jiǎn))

      (一)世界頂級(jí)的投資家、世界股王沃倫·巴菲特說(shuō)過(guò)一句名言“當(dāng)企業(yè)有形資產(chǎn)預(yù)期產(chǎn)生的價(jià)值大大超過(guò)市場(chǎng)收益率時(shí),企業(yè)的價(jià)值就遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于有形資產(chǎn)的價(jià)值”。當(dāng)您看完這本商務(wù)計(jì)劃書(shū),是否可以作這個(gè)斷言呢?!

      閱讀注意事項(xiàng)/保密注意事項(xiàng)

      一、便利店的潛力及趨勢(shì)

      近年來(lái),由于大型賣場(chǎng)的數(shù)量不斷增加,中小型賣場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)理念的落后,加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下,導(dǎo)致生存空間越來(lái)越小,從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。

      便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開(kāi)設(shè)的一種小型超市,是生存于大型綜合賣場(chǎng)及購(gòu)物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。

      以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài),主要開(kāi)設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方,或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。

      便利店的經(jīng)營(yíng)應(yīng)緊緊抓住大型賣場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn),以方便消費(fèi)者為前提,為消費(fèi)者提供一個(gè)方便、快捷的購(gòu)物環(huán)境,以此來(lái)贏得消費(fèi)者。

      主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)食品,日用品,書(shū)報(bào),收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦,面點(diǎn),果蔬等商品。

      因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營(yíng)特點(diǎn),雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)及便利優(yōu)勢(shì),迅速贏得了消費(fèi)者的青睞,因而得以快速發(fā)展,并形成了連鎖化經(jīng)營(yíng)。

      未來(lái)隨著生活節(jié)奏的不斷加快,一是綜合的大型賣場(chǎng),一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

      國(guó)內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下,起步較晚,所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè),大家都在邊做邊摸索,導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

      二、選址

      (一)商圈理念

      便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內(nèi),超過(guò)200米的效果就比較差了,經(jīng)營(yíng)面積一般在60---200平方。

      (二)經(jīng)營(yíng)選址

      一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方,或是大賣場(chǎng)旁邊(借助

      人家的商圈),以此來(lái)達(dá)到自己的經(jīng)營(yíng)贏利。

      三、投資計(jì)劃

      (一)CI設(shè)計(jì)

      1、企業(yè)標(biāo)識(shí)

      要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營(yíng)信息,要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來(lái)設(shè)計(jì)企業(yè)的CI。

      既要體現(xiàn)出陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營(yíng)的便利店的企業(yè)標(biāo)識(shí)。

      2、企業(yè)理念

      為大眾提供便利購(gòu)物條件

      為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

      為消費(fèi)者提供適合的商品

      (二)投資計(jì)劃

      1、固定設(shè)施

      天花——便利店的裝修不必講究奢華,只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),且能達(dá)到給顧客留下清潔,舒適的環(huán)境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配,比較常見(jiàn)的有白色膩?zhàn)禹?,或者是石膏板?/p>

      地面——便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(zhǎng),加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,一般要求店面地板以素色,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板。

      招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,制作時(shí)不用考慮豪華,只需符合自己特點(diǎn),能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),且能符合便利店本身的特征,必要時(shí)為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

      店前的地面——只要平整,容易搞好衛(wèi)生,不至于使灰塵太多即可,一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面。

      墻面――為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào),還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,使用廣告圖來(lái)裝飾,使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。

      照明――白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要。

      音響――為保證顧客的舒適的購(gòu)物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,并且

      主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè)。

      2、經(jīng)營(yíng)設(shè)備

      電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺(tái),其功能兼具前后臺(tái),無(wú)需另行配備專門的后臺(tái)操作系統(tǒng)。

      軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng),各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng),以方便總部對(duì)其進(jìn)行管理監(jiān)控,并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行庫(kù)存管理。

      收銀臺(tái)――收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái)。

      貨架――以平方數(shù)計(jì),每4-4.5平方需要一組貨架,貨架只需使用一般的貨架即可。冰柜――因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都備有2個(gè)冰柜,一個(gè)是飲料啤酒柜,另一個(gè)作為冰激凌專用冰柜。

      其他設(shè)備――如書(shū)報(bào)柜,糕點(diǎn)柜,根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目需要來(lái)進(jìn)行設(shè)備的增加。

      3、商品

      便利店的商品結(jié)構(gòu)中,食品占比50%,日用化妝品20%,日用百貨20%,其他10%, 約需單品數(shù)2000至3000種。

      (三)經(jīng)營(yíng)理念

      1、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求――便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品,一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品,主要講究庫(kù)存小,周轉(zhuǎn)要快

      2、為消費(fèi)者提供方便――就近的購(gòu)買條件,可適當(dāng)考慮送貨上門,經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要根據(jù)周圍居民的需求來(lái)進(jìn)行商品配置

      (四)管理運(yùn)營(yíng)

      1、制度管理

      在連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,管理與效益是密切相關(guān)的,因此,制度化的管理在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中是相當(dāng)重要的相關(guān)的管理制度有:

      出勤制度

      衛(wèi)生管理制度

      報(bào)表管理制度

      能耗管理制度

      設(shè)備管理制度

      固定資產(chǎn)管理制度

      采購(gòu)管理制度

      現(xiàn)金管理制度

      工資的發(fā)放管理規(guī)定

      員工的擔(dān)保制度

      管理人員的權(quán)限規(guī)定

      員工的獎(jiǎng)懲制度

      員工工作制度

      貨架作業(yè)管理制度

      商品配送管理制度

      倉(cāng)庫(kù)管理制度

      會(huì)議管理制度

      耗材領(lǐng)用管理制度

      通訊器材及設(shè)備管理制度商品管理

      為維護(hù)企業(yè)的形象,保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的,新鮮的商品,相關(guān)的制度有:

      商品的進(jìn)場(chǎng)制度

      商品的銷售報(bào)表

      采購(gòu)報(bào)表

      滯銷報(bào)表

      暢銷商品統(tǒng)計(jì)表

      關(guān)于商品的獎(jiǎng)罰制度

      商品的配備申報(bào)制度

      臨近商品的處理

      商品銷售考核

      促銷商品的管理制度

      第二篇:便利店企業(yè)商業(yè)計(jì)劃書(shū)(DOC 11頁(yè))

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      聯(lián)系QQ:744421982 便利店企業(yè)商業(yè)計(jì)劃書(shū)模板(一)

      世界頂級(jí)的投資家、世界股王沃倫·巴菲特說(shuō)過(guò)一句名言“當(dāng)企業(yè)有形資產(chǎn)預(yù)期產(chǎn)生的價(jià)值大大超過(guò)市場(chǎng)收益率時(shí),企業(yè)的價(jià)值就遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于有形資產(chǎn)的價(jià)值”。當(dāng)您看完這本商務(wù)計(jì)劃書(shū),是否可以作這個(gè)斷言呢?!

      閱讀注意事項(xiàng)/保密注意事項(xiàng)

      計(jì)劃書(shū)摘要

      一、公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與商業(yè)模式

      二、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模

      三、項(xiàng)目財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)

      四、融資要求

      第一章 企業(yè)概況

      一、企業(yè)基本情況

      1、項(xiàng)目業(yè)主信息

      2、公司歷史沿革

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      3、公司組織結(jié)構(gòu)

      4、公司人員構(gòu)成二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)

      三、公司管理團(tuán)隊(duì)

      1、主要團(tuán)隊(duì)管理人員

      2、團(tuán)隊(duì)素質(zhì)

      第二章 企業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)

      一、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式

      二、企業(yè)主要服務(wù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

      三、中心賣場(chǎng)與直營(yíng)便利店賣場(chǎng)

      1、中心賣場(chǎng)規(guī)劃

      2、賣場(chǎng)設(shè)計(jì)

      3、賣場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理

      4、直營(yíng)賣場(chǎng)便利店運(yùn)作計(jì)劃

      四、加盟便利店

      1、加盟便利店經(jīng)營(yíng)模式

      2、加盟業(yè)務(wù)操作與流程

      3、加盟成本費(fèi)用和投資預(yù)測(cè)

      4、加盟商利益分析

      六、技術(shù)增值服務(wù)

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      1、電子商務(wù)服務(wù)

      2、物流服務(wù)

      七、服務(wù)質(zhì)量控制

      第三章 行業(yè)和市場(chǎng)分析

      一、產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景

      1、產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀

      2、產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展前景

      3、產(chǎn)品商業(yè)零售行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展前景

      二、市場(chǎng)分析

      1、市場(chǎng)潛力

      2、市場(chǎng)增長(zhǎng)預(yù)測(cè)

      3、目標(biāo)市場(chǎng)

      4、市場(chǎng)份額

      三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)及對(duì)策

      1、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況

      2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)策

      四、政府產(chǎn)業(yè)政策

      第四章 營(yíng)銷戰(zhàn)略與CIS計(jì)劃

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      一、營(yíng)銷目標(biāo)

      二、營(yíng)銷策略

      1、品牌策略

      2、服務(wù)市場(chǎng)定位與組合策略

      3、價(jià)格策略

      4、銷售方式與渠道營(yíng)銷策略

      5、廣告策略

      6、促銷策略

      7、公關(guān)策略

      三、營(yíng)銷隊(duì)伍建設(shè)計(jì)劃

      四、CIS計(jì)劃

      1、企業(yè)CIS戰(zhàn)略

      2、便利店統(tǒng)一CIS系統(tǒng)

      五、售后服務(wù)體系

      1、服務(wù)宗旨

      2、售后服務(wù)體系及基本功能

      六、飲食文化活動(dòng)營(yíng)銷策略

      第五章 項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃

      一、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模

      二、項(xiàng)目選址及項(xiàng)目地區(qū)概況

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      1、項(xiàng)目選址

      2、項(xiàng)目地區(qū)簡(jiǎn)介

      三、直營(yíng)中心賣場(chǎng)建設(shè)計(jì)劃

      1、建設(shè)內(nèi)容與投資概算

      2、建設(shè)進(jìn)度

      四、RR制品便利店建設(shè)計(jì)劃

      1、建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模

      2、建設(shè)進(jìn)度

      3、RR便利店建設(shè)投資概算

      五、WW商務(wù)網(wǎng)建網(wǎng)計(jì)劃

      1、WW商務(wù)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)建網(wǎng)目標(biāo)

      2、網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)原則

      2、網(wǎng)絡(luò)拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)圖 3、100Mbps交換式快速以太網(wǎng)技術(shù)

      4、外部WEB站點(diǎn)

      5、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)投資概算

      六、建設(shè)成本控制

      便利店企業(yè)商業(yè)計(jì)劃書(shū)模板(二)

      第六章 發(fā)展戰(zhàn)略及目標(biāo)

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      一、公司長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略

      二、戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)

      1、質(zhì)化目標(biāo)

      2、量化目標(biāo)

      三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略

      1、企業(yè)總體經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略

      2、企業(yè)運(yùn)營(yíng)體制

      3、產(chǎn)品服務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略

      4、資本運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略

      5、國(guó)際發(fā)展戰(zhàn)略

      第七章 公司的管理

      一、公司管理組織結(jié)構(gòu)

      1、公司總部機(jī)構(gòu)設(shè)置

      2、賣場(chǎng)機(jī)構(gòu)設(shè)置

      二、管理機(jī)制

      1、董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制

      2、人才激勵(lì)機(jī)制

      3、財(cái)務(wù)控制機(jī)制

      4、監(jiān)督機(jī)制

      5、管理信息系統(tǒng)(MIS)

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      三、人力資源計(jì)劃

      1、公司雇員計(jì)劃

      2、教育與培訓(xùn)

      四、企業(yè)文化

      1、企業(yè)文化建設(shè)的重要性

      2、企業(yè)文化建設(shè)的目標(biāo)

      3、企業(yè)文化的構(gòu)成4、企業(yè)文化建設(shè)方案

      5、企業(yè)文化的實(shí)現(xiàn)

      第八章 財(cái)務(wù)分析

      一、營(yíng)業(yè)收入預(yù)測(cè)

      二、營(yíng)業(yè)成本與費(fèi)用規(guī)劃

      1、營(yíng)業(yè)成本

      2、營(yíng)業(yè)費(fèi)用

      3、管理費(fèi)用

      4、財(cái)務(wù)費(fèi)用

      5、總成本費(fèi)用

      三、資本支出

      四、損益表和現(xiàn)金流量表

      1、常規(guī)假設(shè)

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      2、特定假設(shè)

      3、利潤(rùn)預(yù)測(cè)及現(xiàn)金流量表

      五、財(cái)務(wù)分析結(jié)論

      第九章 融資要求及說(shuō)明

      一、資金需求及使用計(jì)劃

      1、項(xiàng)目資金需求

      2、資金方案

      3、要求資金到位時(shí)間

      二、投資建議及股本結(jié)構(gòu)

      1、融資方式

      2、股權(quán)融資及股本結(jié)構(gòu)

      三、投資者權(quán)力的安排

      四、投資者介入公司業(yè)務(wù)的程度建議

      五、風(fēng)險(xiǎn)投資退出方式

      第十章 風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

      一、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

      二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

      三、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

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      聯(lián)系QQ:744421982

      四、融資風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

      五、不可抗力及對(duì)策

      附件附表:

      一. 附件 1.營(yíng)業(yè)執(zhí)照影本 2.董事會(huì)名單及簡(jiǎn)歷 3.主要經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)名單及簡(jiǎn)歷

      4.專業(yè)術(shù)語(yǔ)說(shuō)明

      5.專利證書(shū)生產(chǎn)許可證鑒定證書(shū)等 6.注冊(cè)商標(biāo)

      7.企業(yè)形象設(shè)計(jì)宣傳資料(標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)、說(shuō)明書(shū)、出版物、包裝說(shuō)明等)

      8.演示文稿及報(bào)道

      9.場(chǎng)地租用證明

      10.工藝流程圖

      11.服務(wù)項(xiàng)目市場(chǎng)成長(zhǎng)預(yù)測(cè)圖

      二. 附表

      1.主要服務(wù)項(xiàng)目目錄 2.主要客戶名單

      www.doc365.net 天天文檔在線

      聯(lián)系QQ:744421982 3.主要供貨商及經(jīng)銷商名單 4.主要設(shè)備清單

      5.市場(chǎng)調(diào)查表 6.預(yù)估分析表

      7.各種財(cái)務(wù)報(bào)表及財(cái)務(wù)預(yù)估表

      第三篇:便利店商業(yè)計(jì)劃書(shū)

      便利店商業(yè)計(jì)劃書(shū)

      一、便利店的潛力及趨勢(shì)

      近年來(lái),由于大型賣場(chǎng)的數(shù)量不斷增加,中小型賣場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)理念的落后,加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下,導(dǎo)致生存空間越來(lái)越小,從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)-----便利店。

      便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開(kāi)設(shè)的一種小型超市,是生存于大型綜合賣場(chǎng)及購(gòu)物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。

      以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài),主要開(kāi)設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方,或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。便利店的經(jīng)營(yíng)應(yīng)緊緊抓住大型賣場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn),以方便消費(fèi)者為前提,為消費(fèi)者提供一個(gè)方便、快捷的購(gòu)物環(huán)境,以此來(lái)贏得消費(fèi)者。

      主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)食品,日用品,書(shū)報(bào),收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦,面點(diǎn),果蔬等商品。

      因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營(yíng)特點(diǎn),雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)及便利優(yōu)勢(shì),迅速贏得了消費(fèi)者的青睞,因而得以快速發(fā)展,并形成了連鎖化經(jīng)營(yíng)。

      未來(lái)隨著生活節(jié)奏的不斷加快,一是綜合的大型賣場(chǎng),一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

      國(guó)內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下,起步較晚,所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè),大家都在邊做邊摸索,導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

      二、選址

      (一)商圈理念

      便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內(nèi),超過(guò)200米的效果就比較差了,經(jīng)營(yíng)面積一般在60---200平方,(二)經(jīng)營(yíng)選址

      一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方,或是大賣場(chǎng)旁邊(借助人家的商圈),以此來(lái)達(dá)到自己的經(jīng)營(yíng)贏利

      三、投資計(jì)劃

      (一)CI設(shè)計(jì)、企業(yè)標(biāo)識(shí)

      要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營(yíng)信息,要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來(lái)設(shè)計(jì)企業(yè)的CI

      既要體現(xiàn)出陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營(yíng)的便利店的企業(yè)標(biāo)識(shí)、企業(yè)理念

      為大眾提供便利購(gòu)物條件

      為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

      為消費(fèi)者提供適合的商品

      (二)投資計(jì)劃

      1、固定設(shè)施

      天花-------便利店的裝修不必講究奢華 , 只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn) , 且能達(dá)到給顧客留下清潔,舒適的環(huán)境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可, 但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配, 比較常見(jiàn)的有白色膩?zhàn)禹? 或者是石膏板

      地面------便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(zhǎng), 加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,一般要求店面地板以素色,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板

      招牌――便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,制作時(shí)不用考慮豪華,只需符合自己特點(diǎn),能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),且能符合便利店本身的特征,必要時(shí)為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作

      店前的地面――只要平整,容易搞好衛(wèi)生,不至于使灰塵太多即可,一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面

      墻面――為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào),還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,使用廣告圖來(lái)裝飾,使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片.

      照明――白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管, 正常情況下,需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要

      音響――為保證顧客的舒適的購(gòu)物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè)

      2、經(jīng)營(yíng)設(shè)備

      電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺(tái),其功能兼具前后臺(tái),無(wú)需另行配備專門的后臺(tái)操作系統(tǒng)

      軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng),各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng),以方便總部對(duì)其進(jìn)行管理監(jiān)控,并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行庫(kù)存管理

      收銀臺(tái)――收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái)

      貨架――以平方數(shù)計(jì),每4-4.5平方需要一組貨架,貨架只需使用一般的貨架即可冰柜――因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都備有2個(gè)冰柜,一個(gè)是飲料啤酒柜,另一個(gè)作為冰激凌專用冰柜

      其他設(shè)備――如書(shū)報(bào)柜,糕點(diǎn)柜,根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目需要來(lái)進(jìn)行設(shè)備的增加

      3、商品

      便利店的商品結(jié)構(gòu)中,食品占比50%,日用化妝品20%,日用百貨20%,其他10%, 約需單品數(shù)2000至3000種.(三)經(jīng)營(yíng)理念

      1、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求――便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品,一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品,主要講究庫(kù)存小,周轉(zhuǎn)要快

      2、為消費(fèi)者提供方便――就近的購(gòu)買條件,可適當(dāng)考慮送貨上門,經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要根據(jù)周圍居民的需求來(lái)進(jìn)行商品配置

      (四)管理運(yùn)營(yíng)

      1、制度管理

      在連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,管理與效益是密切相關(guān)的,因此,制度化的管理在運(yùn)營(yíng)過(guò)

      程中是相當(dāng)重要的相關(guān)的管理制度有:

      出勤制度

      衛(wèi)生管理制度

      報(bào)表管理制度

      能耗管理制度

      設(shè)備管理制度

      固定資產(chǎn)管理制度

      采購(gòu)管理制度

      現(xiàn)金管理制度

      工資的發(fā)放管理規(guī)定

      員工的擔(dān)保制度

      管理人員的權(quán)限規(guī)定

      員工的獎(jiǎng)懲制度

      員工工作制度

      貨架作業(yè)管理制度

      商品配送管理制度

      倉(cāng)庫(kù)管理制度

      會(huì)議管理制度

      耗材領(lǐng)用管理制度

      通訊器材及設(shè)備管理制度商品管理

      為維護(hù)企業(yè)的形象,保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的,新鮮的商品,相關(guān)的制度有:

      商品的進(jìn)場(chǎng)制度

      商品的銷售報(bào)表

      采購(gòu)報(bào)表

      滯銷報(bào)表

      暢銷商品統(tǒng)計(jì)表

      關(guān)于商品的獎(jiǎng)罰制度

      商品的配備申報(bào)制度

      臨近商品的處理

      商品銷售考核

      促銷商品的管理制度庫(kù)存管理

      因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小,所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷,和提高商品的周轉(zhuǎn)率,建立有效的商品配送機(jī)制,相關(guān)的制度有庫(kù)存報(bào)表管理

      庫(kù)存的限制

      商品的周轉(zhuǎn)周期與庫(kù)存的參考

      調(diào)貨申請(qǐng)表

      退貨管理規(guī)定

      庫(kù)存周轉(zhuǎn)考核

      商品配送管理制度

      滯銷商品考核系統(tǒng)管理

      系統(tǒng)化,信息化,數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗,加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率,能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn),從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效,促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展,因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理,以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率,相關(guān)的制度有

      操作員的管理規(guī)定

      操作員的權(quán)限

      操作員的保密規(guī)定

      營(yíng)業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定

      a)損耗管理

      制定有效的防損制度,提高員工的防損意識(shí),發(fā)揮員工的防損積極性,有效的防損降耗措施,相關(guān)的制度有

      員工內(nèi)盜的處理意見(jiàn)

      損耗的管理規(guī)定

      損耗的獎(jiǎng)懲制度

      耗材管理

      關(guān)于盜損的管理規(guī)定

      b)促銷管理

      實(shí)行統(tǒng)一的促銷政策,有利于增強(qiáng)企業(yè)的形象,促進(jìn)商品的銷售,有利于整合促銷資源,實(shí)現(xiàn)資源利用的合理化,充分化.相關(guān)的制度有

      促銷管理規(guī)定

      促銷的申請(qǐng)

      促銷的執(zhí)行考核

      (五)投資分析

      預(yù)算按120平米計(jì)算(單店)

      1A固定設(shè)施:首期(即開(kāi)業(yè)前)

      天花+墻面:直接刮膩?zhàn)樱ǎ保玻埃保玻埃?3.5/平方=840元 水電設(shè)備:2500元

      地板;120平方*6+600+120平方*12=2760元

      鋪面外:20*30平方=600元

      店招:20平方*30=600元

      合計(jì)840+2500+2760+600+600=7300元

      B 經(jīng)營(yíng)設(shè)備

      貨架:280*20+180*30=11000元

      電腦收銀設(shè)備:3500+500+800=4800元

      冰柜:1800*2=3600元

      軟件:1500*2=3000元

      分?jǐn)偪偛窟B網(wǎng)費(fèi)用:2000元

      收銀臺(tái):1000元

      煙柜:400元

      酒柜;600元

      電話初裝費(fèi):200*3=600元

      其他設(shè)備;1000元

      合計(jì)11000+4800+3600+3000+2000+

      1000+400+600+600+1000=28000 元

      C 租賃押金;2000元

      D 消防設(shè)備:2000元

      總投入7300+28000+2000+2000=39300元 2 經(jīng)營(yíng)成本及經(jīng)營(yíng)費(fèi)用

      租金―――――-800—1000元/月

      稅――――――-500元(國(guó)稅)+200(地稅)=700/月

      工商管理――――150元月

      水―――――――50元/月

      電―――――――800元/月

      工資――――――500*4=2000元/月

      耗損預(yù)估――――500元/月

      總部配送費(fèi)―――400元/月

      總部管理費(fèi)用――400元/月

      其他費(fèi)用――――300元/月

      合計(jì)1000+700+150+50+800+2000+500+400+400+300=6300元/月

      3 營(yíng)業(yè)效益

      預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)額1000――1500元/日

      月計(jì)營(yíng)業(yè)額40000元

      營(yíng)業(yè)利潤(rùn)40000*22%利潤(rùn)率=8800元

      營(yíng)業(yè)外收入500元/月

      合計(jì)效益8800+500=9300元

      4 貨值800元/平方*120平方=96000元

      5 后期開(kāi)業(yè)后的追加投入30000元

      6 收益分析

      收益=效益-費(fèi)用=9300-6300=3300元/月

      年收益=3300/月*12月=39600/年

      不可預(yù)計(jì)費(fèi)用5000元/年

      實(shí)際預(yù)計(jì)收益39600-5000=34600元/

      總投入=首期投入+后期追加=39300+30000=69300

      年回報(bào)率=年收益/總投入=34600/69300=0.4992

      預(yù)計(jì)收回投入需2年

      四 項(xiàng)目可行性

      行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平的上升,使項(xiàng)目的可行性更加強(qiáng)烈,鑒于此,推薦涉入此行業(yè)并形成連鎖化經(jīng)營(yíng),在本地市場(chǎng)尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高點(diǎn)

      五 風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

      由于行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的不確定性,因此,建議在開(kāi)業(yè)之后3個(gè)月,可以通過(guò)核算將店面執(zhí)行承包經(jīng)營(yíng),具體方式待定,前提是統(tǒng)一采購(gòu),統(tǒng)一品牌,統(tǒng)一經(jīng)營(yíng),可通過(guò)下述方式來(lái)執(zhí)行降耗從而實(shí)現(xiàn)降低風(fēng)險(xiǎn)的目的,且能提高員工的工作積極性.

      A方案; 員工入股

      B方案; 前期投資算做風(fēng)險(xiǎn)投資,由員工進(jìn)行擔(dān)保抵押經(jīng)營(yíng),自負(fù)盈虧C方案; 以委托經(jīng)營(yíng)的模式交給員工經(jīng)營(yíng),多勞多得,上交費(fèi)用

      D方案; 繳納承包金的形式進(jìn)行承包經(jīng)營(yíng)

      六 投資解析

      1.前期投資

      固定設(shè)施及營(yíng)業(yè)設(shè)施,可以利用部分現(xiàn)有的設(shè)備,以降低其投入

      2.追加投資

      因以利用了現(xiàn)有賣場(chǎng)的客戶資源,在首期投入中已經(jīng)沒(méi)有了貨款投入,故在后期需要追加部分貨款投入,即是后期追加的3萬(wàn)元貨款投入來(lái)作為后期的資金運(yùn)營(yíng),此投入可視總部對(duì)供應(yīng)商的整合而降低投入數(shù)量。

      第四篇:便利店商業(yè)計(jì)劃書(shū)——上傳(DOC)

      商業(yè)計(jì)劃書(shū)

      關(guān)于園區(qū)配套服務(wù)的便利店經(jīng)營(yíng)

      咖啡廳、便利店作為商業(yè)園區(qū)重要的配套服務(wù),對(duì)商業(yè)地產(chǎn)具有重要的服務(wù)功能,能夠極大的滿足商業(yè)地產(chǎn)入駐企業(yè)及商業(yè)白領(lǐng)辦公、生活需求,為他們提供足夠的便利。同時(shí)隨著生活節(jié)奏的不斷加快,方便快捷的便利店將逐漸成為零售行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),成為商圈周邊良好的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

      作為全國(guó)著名的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū),打造一個(gè)能夠滿足園區(qū)特點(diǎn)的便利服務(wù)店,能夠更好的提升園區(qū)配套服務(wù)水平,服務(wù)園區(qū)經(jīng)營(yíng)。

      一、便利店功能定位

      1、服務(wù)園區(qū)入駐企業(yè)

      2、服務(wù)園區(qū)活動(dòng)經(jīng)營(yíng)

      3、服務(wù)園區(qū)游客

      二、便利店經(jīng)營(yíng)策略 擬選位置:(如圖)

      空間狹長(zhǎng),南北總長(zhǎng)27.75,南側(cè)寬3.65m,北側(cè)寬2.65m,總體面積91m2。

      根據(jù)空間面積及空間特點(diǎn),我們將考慮把咖啡、圖書(shū)閱讀、便利店及生活設(shè)計(jì)品多種元素融合。把北側(cè)區(qū)域做便利店商品售賣,中部區(qū)域增加區(qū)分于設(shè)計(jì)品商店定位的生活設(shè)計(jì)品售賣,南側(cè)將融合生活設(shè)計(jì)品做咖啡書(shū)店。

      三、便利店產(chǎn)品策略

      產(chǎn)品策略是便利店經(jīng)營(yíng)策略的核心,它對(duì)價(jià)格策略、渠道策略、服務(wù)策略、促銷策略等起著統(tǒng)領(lǐng)作用。產(chǎn)品策略成功與否,一定程度上決定了便利店經(jīng)營(yíng)的成敗。

      便利店將綜合參照優(yōu)秀的便利店品牌產(chǎn)品定位并結(jié)合園區(qū)特點(diǎn)制定產(chǎn)品結(jié)構(gòu);在飲料及休閑食品方面將考慮暢銷國(guó)產(chǎn)食品及優(yōu)良的進(jìn)口食品為主,盡可能的讓顧客找到自己喜歡食品的同時(shí),品嘗到更多的“新先”進(jìn)口食品,不斷為顧客提供新鮮感;在咖啡供應(yīng)及圖書(shū)閱讀方面將打造一個(gè)6-8人的舒適小空間,為前來(lái)消費(fèi)的顧客提供一個(gè)良好的體驗(yàn)感;生活設(shè)計(jì)品方面,將配合設(shè)計(jì)品商店經(jīng)營(yíng),提供與設(shè)計(jì)品商店不同定位價(jià)格偏低的優(yōu)良設(shè)計(jì)品,使商店更好的服務(wù)經(jīng)營(yíng),也讓顧客有更多收獲。

      參照品牌:

      在產(chǎn)品策略方面,便利店的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)注意以下問(wèn)題:

      便利店經(jīng)營(yíng)的商品主要是速凍食品、飲料及日常用品,這些商品不求多,而求精,即選擇暢銷的,質(zhì)量高的,價(jià)格又適中的產(chǎn)品上架。所以我們要正確進(jìn)行商品類型的選擇,配置要相對(duì)科學(xué)、合理。按照80~20原則,把經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)放在占便利店銷售收入80%的高利潤(rùn)、高銷售額的主營(yíng)商品上。便利店中同一種商品的品牌不必太多,某品類商品集中在有限的2~3種規(guī)格上,通過(guò)增加單位商品的銷量保證利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn),這既節(jié)約了陳列空間,又可以較大規(guī)模地集中訂貨,從而降低進(jìn)貨成本。

      作為便利店的經(jīng)營(yíng)者,一定要悉心研究,選擇暢銷的、性價(jià)比高的產(chǎn)品上架,讓顧客感到貨架豐滿、商品豐富,提高門店的商品陳列利用率。便利店一般面積也通常在60平方米以內(nèi),有些便利店存在某些商品的陳列面積過(guò)大的現(xiàn)象,有不少商品在3個(gè)排面以上,這樣的陳列會(huì)使原本應(yīng)當(dāng)有1200種商品左右的門店,可能只有500多種的商品上架,其結(jié)果顯然是不能滿足顧客的基本需求。

      在商品日益豐富和產(chǎn)品生命周期日益縮短的今天,便利店的商品一定要有新意,唯有不斷地實(shí)現(xiàn)商品創(chuàng)新,才能滿足不同顧客的不同需求,才能捕捉商機(jī)。持續(xù)不斷地研究、開(kāi)發(fā)新品,使顧客每次走進(jìn)便利店都感到出售的商品是變化的,隨時(shí)滿足顧客求新、多變的消費(fèi)心理,營(yíng)造便利店的銷售亮點(diǎn),并滿足目標(biāo)消費(fèi)群的需求,刺激便利店銷量的增長(zhǎng)和周轉(zhuǎn)率的提升,創(chuàng)造雙贏的局面。

      四、店面形象設(shè)計(jì)及陳列設(shè)計(jì)

      店面形象及陳列設(shè)計(jì)將參照7-ELEVEn及全家.FamilyMart品牌設(shè)計(jì)風(fēng)格,融合特有的工業(yè)特色,使其成為的一道風(fēng)景,不只是一家便利店。

      五、管理運(yùn)營(yíng)

      1、制度管理:在連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,管理與效益是密切相關(guān)的,因此,制度化的管理在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中是相當(dāng)重要的。相關(guān)的管理制度有:出勤制度、衛(wèi)生管理制度、報(bào)表管理制度、能耗管理制度、設(shè)備管理制度、固定資產(chǎn)管理制度、采購(gòu)管理制度、現(xiàn)金管理制度、工資的發(fā)放管理規(guī)定、員工的擔(dān)保制度、管理人員的權(quán)限規(guī)定、員工的獎(jiǎng)懲制度、員工工作制度、貨架作業(yè)管理制度、商品配送管理制度、倉(cāng)庫(kù)管理制度、會(huì)議管理制度、耗材領(lǐng)用管理制度、通訊器材及設(shè)備管理制度。商品管理:為維護(hù)企業(yè)的形象,保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的,新鮮的商品,相關(guān)的制度有:商品的進(jìn)場(chǎng)制度、商品的銷售報(bào)表、采購(gòu)報(bào)表、滯銷報(bào)表、暢銷商品統(tǒng)計(jì)表、關(guān)于商品的獎(jiǎng)罰制度、商品的配備申報(bào)制度、臨近商品的處理、商品銷售考核、促銷商品的管理制度。庫(kù)存管理:因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小,所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷,和提高商品的周轉(zhuǎn)率,建立有效的商品配送機(jī)制,相關(guān)的制度有:庫(kù)存報(bào)表管理、庫(kù)存的限制、商品的周轉(zhuǎn)周期與庫(kù)存的參考、調(diào)貨申請(qǐng)表、退貨管理規(guī)定、庫(kù)存周轉(zhuǎn)考核、商品配送管理制度、滯銷商品考核。系統(tǒng)管理:系統(tǒng)化,信息化,數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗,加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率,能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn),從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效,促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展,因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理,以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率,相關(guān)的制度有:操作員的管理規(guī)定、操作員的權(quán)限、操作員的保密規(guī)定、營(yíng)業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定。損耗管理:制定有效的防損制度,提高員工的防損意識(shí),發(fā)揮員工的防損積極性,有效的防損降耗措施,相關(guān)的制度有:?jiǎn)T工內(nèi)盜的處理意見(jiàn)、損耗的管理規(guī)定、損耗的獎(jiǎng)懲制度、耗材管理、關(guān)于盜損的管理規(guī)定。促銷管理:實(shí)行統(tǒng)一的促銷政策,有利于增強(qiáng)企業(yè)的形象,促進(jìn)商品的銷售,有利于整合促銷資源,實(shí)現(xiàn)資源利用的合理化,充分化。相關(guān)的制度有:促銷管理規(guī)定、促銷的申請(qǐng)、促銷的執(zhí)行考核

      六、投資計(jì)劃

      1、CI設(shè)計(jì)、內(nèi)裝及陳列設(shè)計(jì)

      2、固定設(shè)施

      天花、地面、墻面等現(xiàn)有情況基本滿足使用需求; 燈光需根據(jù)陳列增加照明效果; 音響設(shè)備、監(jiān)控設(shè)備、防盜設(shè)備、收銀臺(tái)、吧臺(tái)等 庫(kù)房、其他裝飾品

      3、經(jīng)營(yíng)設(shè)備

      收銀設(shè)備、飲料及食品儲(chǔ)藏設(shè)備(飲料柜、冰柜、甜品展示柜等)、貨架、書(shū)架、桌椅、咖啡飲品制作設(shè)備等

      其他設(shè)備――如書(shū)報(bào)柜,糕點(diǎn)柜,根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目需要來(lái)進(jìn)行設(shè)備的增加。

      4、商品

      便利店的商品結(jié)構(gòu)中,食品占比50%,日用化妝品20%,日用百貨20%,其他10%, 約需單品數(shù)1000至2000種。

      生活設(shè)計(jì)品 圖書(shū)

      5、人員

      工作時(shí)間:周一至周日10:00-19:30

      店員3人:包括收銀、咖啡飲品制作、理貨及其他工作。

      七、投資分析

      1、固定投資

      CI設(shè)計(jì)、內(nèi)裝及陳列設(shè)計(jì)、固定設(shè)施預(yù)計(jì)投入10-15萬(wàn)元; 經(jīng)營(yíng)設(shè)備預(yù)計(jì)投入12-15萬(wàn)元; 商品備貨預(yù)計(jì)投入10-15萬(wàn)元; 其他固定投資3萬(wàn)元; 固定投資預(yù)計(jì)35萬(wàn)-48萬(wàn)元。

      2、營(yíng)業(yè)成本

      人員每月預(yù)計(jì)1.5萬(wàn)元以內(nèi);

      水電消耗及其他營(yíng)業(yè)成本每月預(yù)計(jì)1500元; 月?tīng)I(yíng)業(yè)成本預(yù)計(jì)1.65萬(wàn)元。

      3、營(yíng)業(yè)效益

      預(yù)計(jì)日營(yíng)業(yè)額:2000元(日均100人消費(fèi),每人消費(fèi)20元計(jì)算),預(yù)計(jì)月?tīng)I(yíng)業(yè)額6萬(wàn)元;

      營(yíng)業(yè)利潤(rùn)60000元*50%毛利率=30000元

      剔除營(yíng)業(yè)成本,預(yù)計(jì)月收益1.35萬(wàn)元,年收益16.2萬(wàn)元。

      4、回報(bào)率

      16.2/35=0.46 16.2/48=0.34 預(yù)計(jì)2.5年收回投入。

      第五篇:便利店商業(yè)計(jì)劃書(shū)

      便利店商業(yè)計(jì)劃書(shū)范文

      一、便利店的潛力及趨勢(shì)

      近年來(lái),由于大型賣場(chǎng)的數(shù)量不斷增加,中小型賣場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)理念的落后,加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下,導(dǎo)致生存空間越來(lái)越小,從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利

      店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開(kāi)設(shè)的一種小型超市,是生存于大型綜合賣場(chǎng)及購(gòu)物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài),主要開(kāi)設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方,或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。便利店的經(jīng)營(yíng)應(yīng)緊緊抓住大型賣場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn),以方便消費(fèi)者為前提,為消費(fèi)者提供一個(gè)方便、快捷的購(gòu)物環(huán)境,以此來(lái)贏得消費(fèi)者。主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)食品,日用品,書(shū)報(bào),收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦,面點(diǎn),果蔬等商品。因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營(yíng)特點(diǎn),雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)及便利優(yōu)勢(shì),迅速贏得了消費(fèi)者的青睞,因而得以快速發(fā)展,并形成了連鎖化經(jīng)營(yíng)。未來(lái)隨著生活節(jié)奏的不斷加快,一是綜合的大型賣場(chǎng),一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。國(guó)內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下,起步較晚,所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè),大家都在邊做邊摸索,導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

      二、選址

      (一)商圈理念

      便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內(nèi),超過(guò)200米的效果就比較差了,經(jīng)營(yíng)面積一般在60---200平方。

      (二)經(jīng)營(yíng)選址

      一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方,或是大賣場(chǎng)旁邊(借助人家的商圈),以此來(lái)達(dá)到自己的經(jīng)營(yíng)贏利。

      三、投資計(jì)劃

      (一)CI設(shè)計(jì)

      1、企業(yè)標(biāo)識(shí)

      要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營(yíng)信息,要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來(lái)設(shè)計(jì)企業(yè)的CI。

      2、企業(yè)理念

      為大眾提供便利購(gòu)物條件

      為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

      為消費(fèi)者提供適合的商品

      (二)投資計(jì)劃

      1、固定設(shè)施

      天花——便利店的裝修不必講究奢華,只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),且能達(dá)到給顧客留下清潔,舒適的環(huán)境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配,比較常見(jiàn)的有白色膩?zhàn)禹?,或者是石膏板?/p>

      地面——便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(zhǎng),加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,一般要求店面地板以素色,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板。

      招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,制作時(shí)不用考慮豪華,只需符合自己特點(diǎn),能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),且能符合便利店本身的特征,必要時(shí)為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

      店前的地面——只要平整,容易搞好衛(wèi)生,不至于使灰塵太多即可,一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面。

      墻面――為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào),還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,使用廣告圖來(lái)裝飾,使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。

      照明――白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要。

      音響――為保證顧客的舒適的購(gòu)物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè)。

      2、經(jīng)營(yíng)設(shè)備

      電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺(tái),其功能兼具前后臺(tái),無(wú)需另行配備專門的后臺(tái)操作系統(tǒng)。

      軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng),各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng),以方便總部對(duì)其進(jìn)行管理監(jiān)控,并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行庫(kù)存管理。

      收銀臺(tái)――收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái)。

      貨架――以平方數(shù)計(jì),每4-4.5平方需要一組貨架,貨架只需使用一般的貨架即可。

      冰柜――因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都備有2個(gè)冰柜,一個(gè)是飲料啤酒柜,另一個(gè)作為冰激凌專用冰柜。

      其他設(shè)備――如書(shū)報(bào)柜,糕點(diǎn)柜,根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目需要來(lái)進(jìn)行設(shè)備的增加。

      3、商品

      便利店的商品結(jié)構(gòu)中,食品占比50%,化妝品20%,日用百貨20%,其他10%, 約需單品數(shù)2000至3000種。

      (三)經(jīng)營(yíng)理念

      1、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求――便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品,一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品,主要講究庫(kù)存小,周轉(zhuǎn)要快。

      2、為消費(fèi)者提供方便――就近的購(gòu)買條件,可適當(dāng)考慮送貨上門,經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要根據(jù)周圍居民的需求來(lái)進(jìn)行商品配置。

      四、管理運(yùn)營(yíng)

      1、制度管理

      在連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,管理與效益是密切相關(guān)的,因此,制度化的管理在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中是相當(dāng)重要的。商品管理

      為維護(hù)企業(yè)的形象,保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的,新鮮的商品。庫(kù)存管理

      因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小,所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷,和提高商品的周轉(zhuǎn)率,建立有效的商品配送機(jī)制。

      系統(tǒng)管理

      系統(tǒng)化,信息化,數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗,加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率,能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn),從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效,促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展,因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理,以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率。

      五 投資分析

      1、經(jīng)營(yíng)成本及收益

      每月經(jīng)營(yíng)成本為6300元,收益為每月9300元,六、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

      由于行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的不確定性,因此,建議在開(kāi)業(yè)之后3個(gè)月,可以通過(guò)核算將店面執(zhí)行承包經(jīng)營(yíng),具體方式待定,前提是統(tǒng)一采購(gòu),統(tǒng)一品牌,統(tǒng)一經(jīng)營(yíng),可通過(guò)下述方式來(lái)執(zhí)行降耗從而實(shí)現(xiàn)降低風(fēng)險(xiǎn)的目的,且能提高員工的工作積極性.

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