第一篇：特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖緒論課堂筆記

特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖緒論課堂筆記

在大學(xué)期間建議：

1、給自己做一個規(guī)劃。

2、給自己選一個愛好。

緒論

一、概念

特種經(jīng)濟動物—指具有較高的經(jīng)濟價值和特種用途的動物，也稱“非傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)”。

二、分類

1． 毛皮動物—生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)毛皮，如：水貂、狐貍、老虎、水獺等。

2． 藥用動物—生產(chǎn)動物性藥材，如：蛇毒（稱軟黃金）、蚯蚓（稱地龍）等?？蓺w以下幾種：

（1）全身入藥：金蝎、蜈蚣（鎮(zhèn)靜安神）、地龍、海馬、蛇等。

（2）器官入藥：熊膽、蛇膽、海狗腎、獺肝、雞內(nèi)金（雞屯

皮）。

（3）組織入藥；虎骨、龍骨（化石）、刺猬皮、烏賊骨等。

（4）衍生物入藥：鹿茸、犀牛角、羚羊角、龜板等。

（5）分泌物入藥：麝香、蟾酥、蜂王漿等。

（6）排泄物入藥：五靈脂（小飛鼠）、白丁香（麻雀）、望月

沙（兔）、夜明珠（蝙蝠）

（7）病理產(chǎn)物入藥：狗寶（狗結(jié)石）、馬寶、猴棗、牛黃、珍

珠、冬蟲夏草

（8）動物制品入藥：阿膠、明膠（狗皮）、龜板膠

動物性藥材的特點：

1、顯效性

2、群眾性

3、特需性

4、緊缺性

3． 特種珍禽：

（1）肉用雞；生產(chǎn)高檔肉禽，如：火雞、肉鴿、肉鵪鶉。

（2）野味：有野味芳香，如：野雞、野鴨、鷓鴣、珍珠雞（蛋

中最好吃）

（3）藥用禽：烏雞、雪雞

（4）觀賞禽；孔雀

（5）狩獵禽：野雞、鵪鶉、鷓鴣

4． 觀賞動物—外形優(yōu)美，較獨特。

三、經(jīng)濟動物生產(chǎn)的目的保持原有的特點，同時要提高它的經(jīng)濟效益。

四、發(fā)展概況

起于80年代

現(xiàn)在鵪鶉已是第三大養(yǎng)禽業(yè)

五、養(yǎng)殖經(jīng)濟動物的意義

1．2． 保護(hù)生態(tài)平衡的需要。是人們物質(zhì)文化生活提高的需要。

（1）較高的營養(yǎng)價值，“一鴿勝九雞”“寧吃飛禽一兩，不吃

走獸一斤”

（2）有藥用價值

（3）有觀賞價值

3． 飼養(yǎng)管理要求容易，成本低，有很高的經(jīng)濟價值。

第二篇：特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖

特種動物養(yǎng)殖

特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖業(yè)近年來發(fā)展很快，特種經(jīng)濟動物的種類也越來越多，從利用價值上可以將特種經(jīng)濟動物分為藥用動物、裘皮（革）用動物、肉用動物和觀賞動物等幾大類。狹義而言，我國目前飼養(yǎng)的特種經(jīng)濟動物主要指國家林業(yè)局在 2003年發(fā)布的可以從事商業(yè)性經(jīng)營利用、馴養(yǎng)繁殖技術(shù)成熟的54種陸生野生動物。廣義而論，特種經(jīng)濟動物還包括一些水產(chǎn)經(jīng)濟動物（魚、蝦、蟹和貝等）。畜禽的特殊品種（烏骨雞、鴿和觀賞犬等）和因特殊需要馴養(yǎng)繁殖利用的陸生野生動物（鴻雁、熊和狍等）、本文對目前特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖業(yè)中存在的幾個重要問題進(jìn)行分析和探討。1特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖的特點

1．1高投入、高產(chǎn)出和高風(fēng)險

與普通畜禽養(yǎng)殖相比，特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖成本相對較高，主要表現(xiàn)個引種費用相對較高，需要較大的場地和特殊的籠舍設(shè)計，飼料價格相對較高，衛(wèi)生防疫和產(chǎn)品加工的方法各異等。同時，特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖的效益較好，利潤較普通畜禽養(yǎng)殖高，但高效益的項目風(fēng)險也比較大，市場行情的波動具有一定的周期性。

1．2養(yǎng)殖技術(shù)和產(chǎn)品加工技術(shù)要求較高

特種經(jīng)濟動物的種類繁多，因各自的生物學(xué)特性不同，需要不同的飼養(yǎng)管理方法，需要飼養(yǎng)人員掌握相關(guān)的科學(xué)技術(shù)，如藍(lán)狐和鹿的人工授精技術(shù)等。日前特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖行業(yè)的專業(yè)技術(shù)人才還相對缺乏。市場上特種經(jīng)濟動物的成品配合飼料種類很少，與畜禽養(yǎng)殖業(yè)無法相比、特種經(jīng)濟動物疾病防治用的疫苗和藥品等也多是使用畜禽藥品，只是在劑量上有所調(diào)整。特種經(jīng)濟動物的產(chǎn)品加工技術(shù)復(fù)雜，如鹿茸、裘皮的加工方論對產(chǎn)品質(zhì)量的影響很大，不同等級的產(chǎn)品價格相差懸殊。

1．3供、求市場行情的變化較難掌握

任何產(chǎn)業(yè)都會受市場供需變化的影響，特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖業(yè)表現(xiàn)的尤為突出，市場行情難以把握，波動幅度巨大。我國毛皮獸養(yǎng)殖業(yè)已有近50年的歷史，計劃經(jīng)濟時代，裘皮主要供出口創(chuàng)匯，市場行情雖有變化，但對養(yǎng)殖業(yè)影響不大；改革開放后，經(jīng)歷了大起大落的幾個時期。以水貂為例，上世紀(jì)80年代末，水貂種獸存欄量達(dá)到100余萬只；年生產(chǎn)水貂皮近500萬張；1988－1989，因國際毛皮市場大幅度滑坡，我國的水貂養(yǎng)殖業(yè)遭受巨大打擊，貂場倒閉80%以上；近年來隨著國內(nèi)市場需求量的增加，水貂養(yǎng)殖業(yè)又有很大幅度的發(fā)展，目前存欄已達(dá)600萬只以上；但貂皮市場何時會達(dá)到飽和，市場的準(zhǔn)確需求量是多少尚無人能說清，水貂養(yǎng)殖業(yè)仍然面臨著巨大風(fēng)險。

1．4行業(yè)管理相對薄弱，倒種、炒種和欺詐現(xiàn)象較多

特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖涉及林業(yè)、農(nóng)業(yè)和商業(yè)等多個行業(yè)，各管理部門之間缺乏協(xié)調(diào)，沒有成立強有力的行業(yè)管理組織，供求市場混亂，存在著倒種、炒種和欺詐等現(xiàn)象。

2投資特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖的準(zhǔn)備條件

2．1養(yǎng)殖目的明確，有足夠的資金和抗風(fēng)險能力

投資特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖不能抱養(yǎng)投機和暴富的心理，在資金投入時要進(jìn)行詳細(xì)的預(yù)算。動物養(yǎng)殖至少要經(jīng)過一到兩個生產(chǎn)周期才能見到效益，在見效前的場房建設(shè)、引種、飼料、水電和人工等方面都需要進(jìn)行資金投入，因此在投資前要做好詳細(xì)的預(yù)算，因?qū)嶋H財力制定養(yǎng)殖規(guī)模。

2．2引進(jìn)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和專業(yè)人才

特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展很快，如果投資規(guī)模較大，必須引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)和專業(yè)人才，按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建場，才能在激烈的競爭中占有優(yōu)勢。即使是一家一戶式的小規(guī)模飼養(yǎng)，也應(yīng)掌握或了解先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，如利用人工授精技術(shù)進(jìn)行藍(lán)狐的改良、選用合適的飼料配方等。

2．3了解相關(guān)的法律、法規(guī)和政策

養(yǎng)殖國家林業(yè)局發(fā)布的可以從事商業(yè)性經(jīng)營利用、馴養(yǎng)繁殖技術(shù)成熟的陸生野生動物時亦需辦理馴養(yǎng)繁殖許可證，同時還要依法符合動物防疫、檢疫的要求。例如，對肉用特種經(jīng)濟動物產(chǎn)品的衛(wèi)生檢疫要依照相關(guān)的食品衛(wèi)生法律法規(guī)辦理。

2．4充分了解市場，選擇合適的養(yǎng)殖品種

市場調(diào)查在特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖中非常重要，熱門品種和緊俏品種不一定是好品種，有經(jīng)濟效益的，最適合自己的才是好品種。原則上是以銷定產(chǎn)，鹿、水貂和藍(lán)狐等大規(guī)模養(yǎng)殖的物種，產(chǎn)品市場亦相對較大，雖然競爭激烈，但產(chǎn)品相對容易銷售。飼養(yǎng)花鼠主要作為寵物出口國外，雖說目前花鼠養(yǎng)殖場數(shù)量極少，出口價格也較高，但如果沒有專門的出口渠道，僅靠需求量很小的國內(nèi)市場，盈利的可能性幾乎沒有。鴕鳥肉和雜交野豬肉的年產(chǎn)量并不高，但因市場需求量較小，供、求市場脫節(jié)，部分地區(qū)產(chǎn)品供不應(yīng)求，部分地區(qū)產(chǎn)品嚴(yán)重積壓，個別地區(qū)的雜交野豬肉價格和家豬基本相同，因此盲目進(jìn)行養(yǎng)殖很難見到效益。

2．5選擇合適的地點建場

特種經(jīng)濟動物的種類繁多，因各自的生物學(xué)特性不同和市場需求不同適合分不同的地區(qū)飼養(yǎng)。例如，鱷魚、虎紋蛙等特別適合在氣候溫暖的海南飼養(yǎng)；水貂、狐和貉等毛皮獸適合在寒冷的北方飼養(yǎng)。非典過后，因廣東省禁止銷售和食用果子貍，以廣東省作為主要銷售市場的周邊省區(qū)的果子貍養(yǎng)殖業(yè)遭受毀滅性打擊。因海南省沒有制定禁止銷售和食用果子貍的政策法規(guī)，所以目前在海南省飼養(yǎng)果子貍?cè)匀挥欣蓤D。

2．6加入行業(yè)組織，及時了解信息

我國特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖行業(yè)組織發(fā)展較慢，雖然在一些地區(qū)和一些科研單位成立了相關(guān)的養(yǎng)殖協(xié)會，但多數(shù)協(xié)會結(jié)構(gòu)單一，其指導(dǎo)性和組織性不強，科技含量低，沒有發(fā)揮應(yīng)有的作用。掛靠在東北林業(yè)大學(xué)野生動物資源學(xué)院的中國野生動物保護(hù)協(xié)會養(yǎng)殖委員會成立于 1991年，十幾年來為我國特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展做了大量工作，取得了良好的社會效應(yīng)。投資特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖一定

要加入相關(guān)的行業(yè)協(xié)會，加強交流，加強學(xué)習(xí)，及時了解有關(guān)政策和行業(yè)信息，才能在復(fù)雜多變的市場中立于不敗之地。

3．特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖中經(jīng)常遇到的幾個問題及解決辦法

3．1養(yǎng)殖種類的選擇

如果以前沒有特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖的經(jīng)歷，剛剛步入本行業(yè)時，應(yīng)選擇容易飼養(yǎng)、種源充足、供求市場都很大的常規(guī)品種，盡管利潤有限，但風(fēng)險較小，而且可以積累特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖的經(jīng)驗，如梅花鹿、馬鹿、藍(lán)狐、野豬和雉雞等。選擇藥用動物和裘皮用動物養(yǎng)殖只需了解國內(nèi)、外大市場的行情即可，選擇肉用動物養(yǎng)殖一定要了解周邊市場的需求。有文章介紹藍(lán)孔雀的養(yǎng)殖市場前景很好，除了肉的價格高昂，還可以將雄孔雀制成標(biāo)本高價出售。因藍(lán)孔雀

肉在廣東市場銷量較大，所以在廣東省及其周邊省區(qū)養(yǎng)殖尚可，在其他地區(qū)大規(guī)模養(yǎng)殖則必須考察當(dāng)?shù)厥袌?；如果與標(biāo)本公司簽定了合同，尚可能制成標(biāo)本出售，所以在普通養(yǎng)殖時根本不能考慮標(biāo)本的利潤。海貍鼠養(yǎng)殖亦是一個很好的例子，當(dāng)時有文章介紹海貍鼠產(chǎn)品經(jīng)深加工后，每只經(jīng)濟效益可超過千元，但實際上無人從事產(chǎn)品深加工，盲目發(fā)展最終導(dǎo)致海貍鼠養(yǎng)殖業(yè)的全面崩潰。所以，投資特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖前必須了解所要養(yǎng)殖品種的真實市場價值和養(yǎng)殖成本，慎重做出選擇。

3．2引種問題

確定了養(yǎng)殖的種類，然后就是如何選擇優(yōu)良種源的問題。選種是一項技術(shù)性很強的工作，如果沒有足夠的經(jīng)驗，一定要請專家協(xié)助，參照選種標(biāo)準(zhǔn)，選擇有實力的養(yǎng)殖場進(jìn)行引種。因種獸的價格相對較高，很多經(jīng)銷商都將商品獸當(dāng)作種獸出售，擾亂了養(yǎng)殖市場。近十年來，我國相繼從芬蘭、挪威和美國等國引進(jìn)了大量的優(yōu)質(zhì)種狐，對改良我國種狐起到了積極的作用，但目前一些場家用改良狐冒充進(jìn)口原種狐，雜交后代出現(xiàn)嚴(yán)重退化，使許多養(yǎng)殖戶蒙受經(jīng)濟上的損失。

3．3技術(shù)問題

科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步大大促進(jìn)了特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。在投資特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖時需注意兩方面的技術(shù)問題，一是不要選擇技術(shù)尚不完善的養(yǎng)殖物種和養(yǎng)殖方式，比如螞蟻養(yǎng)殖和全人工圈養(yǎng)林蛙技術(shù)尚不成熟，疾病多、死亡率高、經(jīng)濟效益差，不要輕信商家的宣傳資料，盲目投資。二是要學(xué)會辨別技術(shù)的真?zhèn)危灰p信商家的宣傳資料和一家之言，許多騙子學(xué)了些簡單的養(yǎng)殖技術(shù)就自稱為專家教授，大肆行騙，也有個別學(xué)者為了個人利益胡亂鼓吹不成熟的養(yǎng)殖技術(shù)，這些都不利于我國特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。僅以藍(lán)狐的人工授精技術(shù)為例，據(jù)我國最早開展藍(lán)狐人工授精技術(shù)研究的東北林業(yè)大學(xué)野生動物資源學(xué)院專家統(tǒng)計，我國人工授精母狐的受孕率高低差別很大，較高的受孕率達(dá)到或超過了 80%。但一些藍(lán)狐養(yǎng)殖企業(yè)宣稱其掌握的人工授精技術(shù)可使母狐的受孕率達(dá)到98％和99％，具有極大的欺騙性。

3．4炒種與詐騙

加入行業(yè)協(xié)會，多向?qū)＜易稍儯瑪P棄暴富心理是特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖業(yè)中防止被騙的關(guān)鍵因素。在特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展過程中，惡意炒種現(xiàn)象屢見不鮮，價值只有幾元的豚鼠被炒到幾百元，幾十元的海貍鼠被炒到幾萬元，上千元的鴕鳥被炒到十幾萬元，最后受損失的多是普通老百姓。炒種有幾個最主要的特征，一是放種回收，將要炒作的物種高價出售，再與養(yǎng)殖戶簽訂高價回收合同，待騙到一定余額時逃之夭夭。二是對炒作的物種進(jìn)行商業(yè)包裝，更名改姓，將海貍鼠稱為海龍，將豚鼠稱為中國黑豚，將倉鼠稱為珍珠獾，將番鴨稱為鴛鴦鴨等。三是夸大炒作物種的經(jīng)濟價值，如養(yǎng)殖藍(lán)孔雀除了出售肉，制成標(biāo)本還可以賣幾千元；將海貍鼠體脂肪開發(fā)成化妝品，經(jīng)濟效益每只可達(dá)一千元；在鴕鳥蛋殼上進(jìn)行雕刻繪畫，可以賣幾千元。這些宣傳都帶有極大的欺騙性，養(yǎng)殖戶很容易上當(dāng)。四是把養(yǎng)殖技術(shù)尚未成熟的物種宣傳成如養(yǎng)殖畜禽般簡單易行，如關(guān)于蛇類養(yǎng)殖的書籍出版了幾十本，但養(yǎng)蛇技術(shù)至今尚未過關(guān)。此外，在哈爾濱進(jìn)行大規(guī)模的商品鱷魚養(yǎng)殖，在廣東省和海南省養(yǎng)殖藍(lán)狐等，都不符合客觀規(guī)律。

3．5綜合開發(fā)

提高特種經(jīng)濟動物產(chǎn)品的加工質(zhì)量和對特種經(jīng)濟動物產(chǎn)品進(jìn)行綜合開發(fā)利用是保證我國特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展的重要途徑。每種特種經(jīng)濟動物都有其自身的主要產(chǎn)品，如貉和藍(lán)狐的毛皮，鹿的茸角和鴕鳥的肉等。如果對貉肉進(jìn)行加工并進(jìn)入食品市場，開發(fā)鹿的茸肉兼用品種，對鴕鳥皮進(jìn)行深加工，就會獲取更大的利潤，同時降低了養(yǎng)殖的風(fēng)險。國家有關(guān)部門和有實力的企業(yè)目前十分重視特種經(jīng)濟動物產(chǎn)品綜合開發(fā)利用的研究，所以在投資特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖時也應(yīng)選擇有綜合開發(fā)潛力的品種。

第三篇：特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖（最終版）

第一章緒論

一、特種經(jīng)濟動物的概念與分類(p1)：特種經(jīng)濟動物概念；特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖意義；特種經(jīng)濟動物分類(p2)

二、特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖現(xiàn)狀：

（一）特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖概況(p2)；

（二）特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖存在的問題及對策(p2)

三、特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖發(fā)展趨勢（宏觀）(p3)

四、特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖發(fā)展趨勢（措施）(p3)

第二章 特種動物生產(chǎn)的知識

第一節(jié)項目選擇的基本知識(P3)

第二節(jié)特種動物生物學(xué)基本知識(P4)

一、生態(tài)環(huán)境（生境）

二、食性

三、行為 第三節(jié)特種動物引種與馴化知識

一、特種動物的馴化；

二、特種經(jīng)濟動物的引種:(P5)

1、品種與引種;

3、引種過程中的注意事項 第四節(jié)動物遺傳育種基本知識(P5)

一、動物的遺傳與變異、基因

三、動物的性別決定(P6)：

1、性染色體概念；

2、性染色體類型；

3、伴性遺傳概念

四、質(zhì)量性狀與數(shù)量性狀(P6)：

1、質(zhì)量性狀、質(zhì)量性狀的特點、質(zhì)量性狀遺傳舉例

2、數(shù)量性狀概念、數(shù)量性狀的遺傳特點

五、動物的選種(P7)：

（一）選種的概念及其目的 ；

（二）畜禽選種的個體要求

六、動物的選配(P7)

（一）選配的概念和意義；

（二）選配方法；

（三）選配原則

七、家畜禽良種繁育體系(P8)：

（一）純種繁育（純繁）的概念與意義；

（二）雜交改良概念和意義

第五節(jié)動物營養(yǎng)基本知識(P8)

一、動物的消化器官與消化吸收消化系統(tǒng)、基本概念消化吸收(P8)

二、動物的營養(yǎng)需要(P8)

三、動物常見飼料(P8)

四、動物的配合飼料概念、分類(P9)

第六節(jié)特種動物安全生產(chǎn)基本知識(P9)

一、特種動物無公害生產(chǎn)：

（一）無公害產(chǎn)品概念、要求、畜禽無公害產(chǎn)品生產(chǎn)的意義(P9)、畜禽無公害產(chǎn)品生產(chǎn)的要求(一)畜禽疾病的分類和特點(P10)：傳染病的發(fā)病及防治特點、畜禽寄生蟲病的發(fā)病及防治特點、預(yù)防寄生蟲病,必須注意幾項措施、畜禽普通病的特點、特種 動物疾病防治原則(P10)、特種動物防疫與檢疫(P11)、畜禽常用防疫用藥方法(P11)

第七節(jié)幾項重要的應(yīng)用技術(shù)(P12):⑴全進(jìn)全出制 ⑵離地飼養(yǎng)制⑶公母分養(yǎng)制⑷限制飼喂制⑸間歇光照制 ⑹分段管理制⑺人工強制換羽⑻科學(xué)防疫制⑼規(guī)范記錄制度

第三章家兔養(yǎng)殖

第一節(jié)養(yǎng)兔與兔文化、家兔起源(P12)第二節(jié)家兔生物學(xué)特性(P13)家兔的生理常值；家兔的經(jīng)濟價值 第三節(jié)兔的品種(P14)：

一、家兔品種分類；

二、常見的家兔品種

第四節(jié)家兔繁殖技術(shù)(P17)：

一、家兔繁殖規(guī)律；

二、家兔的繁殖技術(shù)；

三、妊娠診斷；

四、提高家兔繁殖率的措施 第五節(jié) 家兔飼養(yǎng)管理(P19)：

一、兔舍環(huán)境基本要求與設(shè)施設(shè)備；

（二）家兔主要飼養(yǎng)方式；

（三）兔舍建筑的原則要求；

（四）飼養(yǎng)用具

二、家兔飼養(yǎng)管理的一般原則(P20)

三、家兔常規(guī)管理技術(shù)(P21)第五節(jié)家兔飼養(yǎng)管理：

（一）種公兔的飼養(yǎng)管理(P22)；

（二）種母兔的飼養(yǎng)管理(P23)；

（三）仔兔的飼養(yǎng)管理(P24)；

（四）幼兔和青年兔的飼養(yǎng)管理(P25)

五、兔產(chǎn)品初加工技術(shù)(P26)：

（一）肉兔的屠宰技術(shù)；

（二）長毛兔特殊管理措施；

（三）兔皮及其鞣制

第六節(jié)家兔常見病防治:(P28)

一、兔病毒性出血癥(P28)；

二、巴氏桿菌病(P28)；

三、葡萄球菌病(P29)；

四、球蟲病(P29)；

五、兔螨病(疥癬病)(P30)；

六、腹瀉(P30)；

七、呼吸道疾病(P30)

第四章狐貍養(yǎng)殖

第一節(jié)養(yǎng)狐與狐文化(P31)

一、狐的形態(tài)特征(P31)；

二、狐貍的習(xí)性(P31)；

三、狐的食性(32)；

四、狐的經(jīng)濟價值(P32)

第三節(jié)狐的品種(P32)

一、赤狐(P32)

二、銀狐(P32)

三、北極狐(P33)

四、彩孤(P33)

第四節(jié)狐貍繁殖技術(shù)(P33)

一、繁殖特點

二、種狐的選擇

三、發(fā)情鑒定

第五節(jié)狐貍的飼養(yǎng)管理(P35)狐場的建造 第六節(jié)狐貍常見病防治(P37)犬瘟熱;胃腸炎;自咬癥

四、疥癬病;肺炎

第五章鹿的養(yǎng)殖 第一節(jié)養(yǎng)鹿與鹿文化(P39)

第二節(jié)鹿的生物學(xué)特性(P39)

一、形態(tài)特征；

二、生物學(xué)習(xí)性：活動性、野性（防衛(wèi)性）、集群性、生態(tài)可塑性 ；

三、鹿的利用價值(P40)第三節(jié)鹿的品種(P40)

一、梅花鹿；

二、馬鹿；

三、馴鹿；

四、水鹿；

五、麋鹿

第四節(jié)茸鹿繁殖技術(shù)(P41)

一、性成熟與初配適齡；

二、茸鹿的發(fā)情規(guī)律與表現(xiàn)；

三、茸鹿的配種技術(shù)；

四、茸鹿的妊娠和分娩(P42)；

五、母鹿不孕原因和降低空懷率的主要措施；

六、提高茸鹿繁殖力的技術(shù)要點 第五節(jié)茸鹿的飼養(yǎng)管理(P43)

一、鹿場建設(shè)；

二、公鹿飼養(yǎng)管理(P44)；

三、母鹿飼養(yǎng)(P44)；

四、幼鹿飼養(yǎng)管理(P45)；

五、育成鹿飼養(yǎng)管理(P46)；

六、鹿茸及收茸技術(shù)(P16)：

（一）鹿茸對各種生理機能活動的作用、（二）鹿茸周期性生長特點、（四）收茸技術(shù) 第六節(jié) 茸鹿常見病防治(P47)：鹿病治療原則

第六章蛙類養(yǎng)殖

第一節(jié)養(yǎng)蛙與蛙文化(P48)

第二節(jié)生物學(xué)特性(P48)第三節(jié)品種(P48)第四節(jié)蛙的繁殖技術(shù)(P49)：

一、蛙的生殖基礎(chǔ)；

二、出河和配對；

三、產(chǎn)卵和生殖休眠；

四、蝌蚪和變態(tài) ；

第五節(jié)蛙的飼養(yǎng)管理(P50)：

一、養(yǎng)殖模式、二、養(yǎng)殖場基本建設(shè)（林蛙為例）(P51)、三、蛙卵收集(P51)、四、不同階段飼養(yǎng)管理(P51)；

五、林蛙產(chǎn)品的采收(P52)：

（一）林蛙捕捉；

（二）產(chǎn)品的采集

第六節(jié)蛙常見病防治(P53)：

一、牛蛙紅腿病；

二、牛蛙愛德華氏菌??；

三、牛蛙腐皮?。?/p>

四、牛蛙旋游?。?/p>

五、車輪蟲寄生病(P54)；

六、氣泡病(P54)

第四章肉鴿養(yǎng)殖

第一節(jié) 肉鴿生產(chǎn)概述(P54)： 一 肉鴿生產(chǎn)簡介；二肉鴿的體形外貌、生活習(xí)性及利用價值 第二節(jié) 肉鴿品種介紹(P55)第三節(jié) 肉鴿的繁殖(P56)、提高肉鴿繁育力的措施(P56)肉鴿的性別年齡鑒定及捉鴿方法(P57)

第四節(jié) 肉鴿的營養(yǎng)需要與飼料配合(P57)第五節(jié) 鴿舍與用具(P59)

第六節(jié) 肉鴿的飼養(yǎng)管理(P59)

第六章火雞養(yǎng)殖

第一節(jié) 火雞生產(chǎn)概述(P61)、火雞的外貌特征

與生活習(xí)性(P61)、火雞的利用價值(P62)第二節(jié) 火雞品種簡介(P62)

第三節(jié)：

一、繁殖特征(P63)；

二、火雞的人工授精(P63)；

三、火雞的人工孵化(P63)第四節(jié)火雞的營養(yǎng)需要與飼料配制（簡介）（P64）；火雞營養(yǎng)需要的特點(p64)；火雞飼料配方舉例；火雞飼料配制的注意事項

第五節(jié)火雞的飼養(yǎng)管理(P64)：一火雞養(yǎng)殖的常用工具(P65)；二火 雞 飼 養(yǎng) 階 段 劃 分；三雛 火 雞 的 飼 養(yǎng) 管 理(P65)、火雞育成期的飼養(yǎng)管理(P65)、火雞生長階段的飼養(yǎng)管理(P66)、火雞產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理(P66)、商品仔火雞的飼養(yǎng)管理(P66)

第九章鴕鳥養(yǎng)殖鴕鳥生產(chǎn)發(fā)

展過程簡介(P67)

第一節(jié)鴕鳥的外貌特征、生活習(xí)性及利用價值(P67)第二節(jié)鴕鳥的繁殖技術(shù)(P67)第三節(jié)鴕鳥的營養(yǎng)需要與飼料配比(P68)第四節(jié)鴕鳥的飼養(yǎng)管理:鴕鳥的飼養(yǎng)方式、場地設(shè)施(P68)；育雛期（0~3月齡）的飼養(yǎng)管理(P69)；育成鴕鳥的飼養(yǎng)管理(P69)；產(chǎn)蛋鴕鳥的飼養(yǎng)管理(P69)

第五節(jié)、鴕鳥其他管理措施(P70)

烏骨雞養(yǎng)殖

一、烏骨雞飼養(yǎng)歷史及現(xiàn)狀(P70)

二、烏骨雞的外貌特征及生物學(xué)特性(P71)

三、烏骨雞的營養(yǎng)價值與經(jīng)濟價值(P71)

四、烏骨雞的品種(P71)

五、烏骨雞的繁育(P71)

六、烏骨雞的飼養(yǎng)管理(P72)(一)飼養(yǎng)階段的劃分;

（二）育雛期的飼養(yǎng)管理;

（三）育成雞的飼養(yǎng)管;

（四）產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理

第四篇：特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖實用技術(shù)

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特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖實用技術(shù)

第一講： 肉狗的品種及狗的繁殖技術(shù)

教學(xué)目的：

使學(xué)員掌握肉狗的品種及狗的繁殖技術(shù)；提高學(xué)員的科學(xué)養(yǎng)殖意識。

教學(xué)重點：

掌握肉狗的品種及狗的繁殖技術(shù)

教學(xué)過程：

一、肉狗品種

我國的地方土種狗由于其產(chǎn)肉性能好，分布面廣，群體大，飼養(yǎng)成本低，最適合作肉用狗，是最大的肉狗資源。地方土種狗又稱苯狗和草狗，一般體型中等偏大，毛色復(fù)雜，有黃、白、黑、棕、雜花、麻、麻黑等毛色。其適應(yīng)性強，耐粗飼，抗病力強，性情溫和，易于馴養(yǎng)。以地方土種狗為母本和大型公狗（如德國狼狗、昆明狼狗等）雜交，具有十分明顯的產(chǎn)肉優(yōu)勢。

二、狗的繁殖

（一）狗的性成熟與發(fā)情：狗的性成熟年齡因品種不同而異。小型品種成熟較早，公狗12～14月齡，母狗6～10月齡時性成熟，母狗開始發(fā)情。無論大、小型母狗，都可在第二次發(fā)情時開始配種。狗是季節(jié)性的發(fā)情動物，每年發(fā)情兩次，一般在春季3～5月份和秋季的9～11月各發(fā)情一次。圈養(yǎng)狗由于長期在人工飼養(yǎng)管理條件下，季節(jié)性變化較少，年內(nèi)可多次發(fā)情。母 239779523.doc

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狗的發(fā)情期一般可分為發(fā)情前期（7～9天）、發(fā)情盛期（6～9天）、發(fā)情后期三個階段。在發(fā)情盛期外外陰部極度紅腫，流出血性分泌物。

（二）配種：母狗配種的最佳時間是發(fā)情后第10～13天，即在母狗發(fā)情盛期的第2～4天。交配一般是將公狗牽入母狗飼養(yǎng)欄內(nèi)任其自然交配。配種次數(shù)以兩次為好，兩次配種相同隔時間以12～24小時為宜。一條好的公狗可輪流與6～7條母狗交配，1天內(nèi)交配兩次，配種后讓公狗休息2～3天。

（三）妊娠和分娩：母狗的妊娠期為58～64天，平均為62天。妊娠40天后母狗腹部漸大，體重食欲增加，不好動。此期母狗稱重孕狗。妊娠1個月時可用摸胎法進(jìn)行妊娠鑒定，操作方法是在早晨母狗空腹時，用手輕觸摸腹部，可摸到雞蛋大富有彈性的肉球即胎兒。當(dāng)母狗妊娠到55天后，要仔細(xì)觀察母狗，母狗分娩前一天體溫比正常體溫（38～39℃）低0.5℃～1.5℃。分娩多在凌晨或傍晚。分娩很有規(guī)律，一般在產(chǎn)生陣痛后，胎膜破裂，羊水流出，胎兒隨胎衣產(chǎn)出，母狗咬破胎衣，咬斷臍帶，然后吃食胎盤。一般分娩需3～4小時。分娩結(jié)束，應(yīng)用溫水洗凈母狗外隨和乳房，更換產(chǎn)仔箱墊草，做好仔狗的防寒保暖工作。

三、小結(jié)：

1、飼養(yǎng)肉狗選用什么品種好？

2、母狗發(fā)情有什么特征？什么時候配種效果最好？

3、怎樣對母狗進(jìn)行妊娠鑒定？ 239779523.doc

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第二講： 養(yǎng)狗的圈舍設(shè)備和狗的飼料

教學(xué)目的：

使學(xué)員了解養(yǎng)狗的圈舍設(shè)備和狗的飼料知識；提高學(xué)員的科學(xué)養(yǎng)殖意識。

教學(xué)重點：

了解養(yǎng)狗的圈舍設(shè)備和狗的飼料知識

教學(xué)過程：

一、養(yǎng)狗的圈舍和設(shè)備

（一）狗舍（場）址選擇：狗舍（場）址應(yīng)選擇地勢高燥、排水良好和背風(fēng)向陽的地方。應(yīng)遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)、學(xué)校、居民區(qū)、屠宰廠、皮革廠等人口密集區(qū)，既要方便飼料、產(chǎn)品運輸、又要有種于防疫隔離。水源應(yīng)符合飲用水條件。

（二）狗舍建筑：飼養(yǎng)肉狗的圈舍一般比較簡單，可建成平列的小間，有鐵柵欄門連接運動場，設(shè)產(chǎn)仔房、幼狗群居飼養(yǎng)房。除大型養(yǎng)狗場外，一般可利用現(xiàn)有房屋，稍加改造作狗舍。

（三）狗籠：通常是在狗舍中設(shè)置一定數(shù)量的單間狗籠（欄）。單間狗籠（欄）適合于種公狗、種母狗、尤其是妊娠母狗的飼養(yǎng)。臨時母狗和帶仔母狗要分籠飼養(yǎng)，幼狗一窩一籠飼養(yǎng)，一般底面積70厘米×80厘米，高80厘米的狗籠可養(yǎng)幼狗5～6只。

（四）運動場：運動對狗的發(fā)育有著十分重要的作用，除肉狗育肥外，種狗每天應(yīng)堅持戶外運動。種狗的運動場應(yīng)寬大適宜。因狗汗腺不發(fā)達(dá)，應(yīng)在運動場內(nèi)設(shè)置浴池。浴池分兩種：第一種是砂浴池，內(nèi)鋪清潔河砂，砂中潑水，以狗身上不粘沙為度。狗在沙中翻滾，能清除被毛污物，且可濕身散熱。第二種是水浴池，引狗到池中游泳，能降溫洗污。239779523.doc

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（五）飲具和食具：狗的食盆和飲水碗最好用鋁、不銹鋼、塑料制品或水泥制成，要求底重，邊厚。

二、狗的飼養(yǎng)

狗的飼養(yǎng)分為動物性飼料、植物性飼料。

（一）動物性飼料：狗是肉食物動物，動物性飼料尤其不能缺少。在缺少動物性蛋白質(zhì)的情況下，狗會發(fā)生營養(yǎng)不良。但是，用相當(dāng)數(shù)量的肉、乳、蛋喂肉狗是不經(jīng)濟的，因此，必須廣辟動物性飼料資源，大量利用畜、禽、魚的下雜（頭、內(nèi)臟、骨架）喂養(yǎng)肉狗。

（二）植物性飼料：狗的能量飼料一般以大米（飯）、稻谷粉、玉米面、高梁面、豆餅類以及其他精飼料為主。這些都是養(yǎng)肉狗的基礎(chǔ)飼料。

狗己被人類馴化，要求飼料烹調(diào)加工，不可用生料或半生料喂狗，以免影響營養(yǎng)的消化吸收。圈養(yǎng)狗一定要保證供給一定量的青飼料，以補育維生素營養(yǎng)。

三、小結(jié)：

1、狗所具有的生活習(xí)性中哪些在養(yǎng)肉狗的過程中應(yīng)引起重視？

2、狗的飼料應(yīng)如何選擇和調(diào)制？ 239779523.doc

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第三講 肉狗圈養(yǎng)技術(shù)

教學(xué)目的：

使學(xué)員掌握肉狗圈養(yǎng)技術(shù)；提高學(xué)員的科學(xué)養(yǎng)殖意識。

教學(xué)重點：

掌握肉狗圈養(yǎng)技術(shù)

教學(xué)過程：

選用草狗母狗和體型大的狼狗雜交，其雜種一代的產(chǎn)肉性能明顯提高，一般從仔狗到肉狗出欄，約需7個月，即養(yǎng)至15千克可上市出售。

一、仔狗的飼養(yǎng)

仔狗出生10～13天才開始睜開眼睛，13～15天才有聽力。10天左右才能站立，21天才能穩(wěn)健行走。因此，加強對仔狗的護(hù)理是養(yǎng)好仔狗的關(guān)鍵。

仔狗出生后應(yīng)盡早吃到初乳。產(chǎn)后頭4天要經(jīng)常觀察母狗的授奶情況。一般母狗的哺乳不需人為干預(yù)，仔狗1～15日齡階段每天自行哺乳5次以上，15～30日齡階段每天自行哺乳可降至4次。隨著母狗哺乳的減少，對仔狗的補飼以從15日齡開始，初始喂牛奶、肉湯、米湯，逐漸以稀粥代替，在粥中加魚肝油、雞蛋、肉粉和骨粉等。1月齡左右，仔狗常擠到母狗食盆旁，母狗會把一些經(jīng)初步咀嚼的食物吐給仔狗叫，這是仔狗獨立生活的重要步驟，為斷奶打下基礎(chǔ)。待45日齡左右母狗基本停止泌乳就可斷奶。如仔狗生長發(fā)育好，同窩大小整齊一致可用一次性斷奶法。若同窩仔狗大小參差不齊，可分期分批斷奶，即強壯的先斷奶、體質(zhì)弱的后斷奶。最好的方法是逐漸斷奶，即在斷奶前幾天將母狗與仔狗隔離，定時喂奶次數(shù)逐汽車減少，直至完全斷奶。

初生仔狗的護(hù)理在嚴(yán)寒季節(jié)應(yīng)特別注意保溫。5天以后可把仔狗抱到室外與母狗一起曬太陽，每天2次，每次半小時?？傊泄返娘曫B(yǎng)要做到：保 239779523.doc

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證睡眠，盡早補料，營養(yǎng)充足，適當(dāng)運動，搞好好衛(wèi)生，防病驅(qū)蟲。

二、肉狗圈養(yǎng)技術(shù)

肉狗的飼養(yǎng)方式應(yīng)圈養(yǎng)或籠養(yǎng)。圈養(yǎng)肉狗省工、省事、省飼料，便于清掃，有利于防疫衛(wèi)生，效益顯著。在圈養(yǎng)的條件下，肉狗的運動量減少，做到了吃飽睡足，圈養(yǎng)肉狗的增重比放養(yǎng)肉狗可提高約40%。

肉狗的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)較低，以下配方可參考選用：

配方1：玉米面40%、高梁面26%、高梁面10%、豆餅面10%、糠麩20%、魚粉10%、肉類7%、骨粉2%、食鹽1%，添加少許維生素與微量元素添加劑。

配方2：碎大米35%、玉米渣26%、高梁米10%、豆餅10%、糠麩10%、魚粉6%、骨粉2%、食鹽1%。另每只狗加青飼料150克，肉類50克。

可在上述配方的基礎(chǔ)上，廣泛利用殘羹剩飯、畜產(chǎn)品下腳料。別喂量要充分，能吃多少喂多少，飼料種類和質(zhì)量要相對穩(wěn)定適口，每天至少喂3～4次，開始催肥就要一氣呵成，達(dá)到體重10～15千克時就可以上市出售。

三、常見狗病的防治

（一）傳染病 主要有犬瘟熱、狂犬病、犬細(xì)小病毒病和傳染性肝炎等4種病毒性傳染病。這4種傳染病無特效藥物治療，只有采取預(yù)防接種病苗才能有效預(yù)防。可選用五聯(lián)弱毒疫苗接種（預(yù)防狂犬病、犬瘟熱、傳染性肝炎、細(xì)小病毒病、副流感）。注意：人若被狂犬病病狗咬傷，應(yīng)迅速用肥皂水沖洗傷口，然后用5%碘酊、3%石炭酸等消毒劑處理，然后立即注射人用狂犬病疫苗。

（二）寄生蟲病 主要有犬蛔蟲病、犬鉤蟲病和犬絳蟲病等。預(yù)防這幾種病除草劑加強飼養(yǎng)管理，搞好衛(wèi)生外，定期驅(qū)蟲才能有效防治。犬蛔蟲病和犬鉤蟲病都可選用左旋咪唑、甲苯咪唑（腸蟲清）、噻嘧啶（抗蟲靈）、239779523.doc

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丙硫苯咪唑（抗蠕敏）驅(qū)蟲。犬絳蟲可選用氫溴酸檳榔素、吡喹酮和氯硝柳胺（滅絳靈）等藥物驅(qū)蟲。用藥時應(yīng)注意藥物的用法和用量。

四、小結(jié)：

1、養(yǎng)好仔狗的技術(shù)要點是什么？

2、狗仔可用哪些方法斷奶？以哪種方法好？

3、肉狗應(yīng)用什么方式飼養(yǎng)？如何肥育？ 239779523.doc

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第四講：果子貍養(yǎng)殖技術(shù)

教學(xué)目的：

使學(xué)員掌握果子貍養(yǎng)殖技術(shù)；提高學(xué)員的科學(xué)養(yǎng)殖意識。

教學(xué)重點：

掌握果子貍養(yǎng)殖技術(shù)

教學(xué)過程：

一、果子貍的形態(tài)特征和生活習(xí)性

果子貍又稱花面貍、香貍、白鼻狗。其肉味鮮美，是滋事補山珍。其毛皮稱青猺皮，具有極高經(jīng)濟價值。

（一）形態(tài)特征：果子貍的大小像家貓，但體細(xì)長，四肢較短，足有五趾，頭頸被毛灰黑色，背和四肢棕灰色，眼的上、下各有一條白紋，尾粗而長。成貍體重4.5～8千克。

（二）生活習(xí)性：果子貍在廣東、廣西及云南數(shù)量最多，湖南、江西、福建、貴州等省也有分布。多棲于有巖洞、樹洞的林區(qū)或山區(qū)的灌木叢中。棲息地常隨季節(jié)而遷移，秋天最活躍，秋末冬初便尋找向陽痛風(fēng)的深洞開始冬眠，第二年春天出洞覓食尋找配偶（“嚎春”）。果子貍雖屬食肉目動物，但由于環(huán)境長期影響，己適應(yīng)雜食。果子貍不隨便大小便，排糞有固定地方。馴養(yǎng)野果子貍較易。人工飼養(yǎng)果子貍的房舍結(jié)構(gòu)較簡單，三面建墻，前墻為半敞，舍長25米，寬3.5～4米。貍籠分小室和運動場，小室用磚砌成，規(guī)格為1.5米×1.5米×1米，運動場由鐵絲圍成，最小規(guī)格為1.5米×1.5米×1.5米。

二、果子貍飼養(yǎng)技術(shù)

（一）果子貍的飼料：動物性飼料主要有鼠肉、蛇肉、魚蝦、魚粉、昆蟲等。植物性飼料常用的有玉米、大米、黃豆、米糠、麥麩以及各種蔬菜瓜 239779523.doc

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果。添加劑飼料如維生素、礦物質(zhì)、微量元素、抗菌素等?？蓪⑸鲜鲲暳犀F(xiàn)配現(xiàn)用，日糧一般由30%的動物性飼料，50%的谷物類，15%的瓜果及5%的蔬菜并加添加劑構(gòu)成。果子貍最大采食在9～11月份，每日平均采食量為445克，最小采食量在1～3月半冬眠期，每日平均采食113克。4～8月日采食量平均243克。

（二）果子貍不同階段的飼養(yǎng)：果子貍的飼養(yǎng)可分為半冬眠期（冬休期）、配種期、妊娠期、哺乳期和積脂期五個階段。

1、半冬眠期（冬休期）的飼養(yǎng)：從12月到第二年2月下旬，白天讓果子貍安靜休息，夜間投食100～130克即可，防止飼料浪費或因多喂使種貍過肥。

2、發(fā)情期（配種期）的飼料：3月份發(fā)情期到來，一般發(fā)情兩次，發(fā)情母貍陰門幾乎呈圓形且朝外翻，顏色暗紅，持續(xù)3～4天，是配種最佳期。交配一般在深夜進(jìn)行。發(fā)情期白天投放1次飼料，量為50～100克，夜間投放量為150～200克。要控制光照強度防止公貍過度交配或相互咬傷。

3、妊娠期的飼養(yǎng)：確定母貍受孕后要單獨飼養(yǎng)。母貍?cè)焉锲跒?5～75天，從懷孕第2個月起開始將飼料日喂量增至250～280克。懷孕50天后準(zhǔn)備產(chǎn)仔窩，墊好清潔干草，產(chǎn)前要提供清潔飲水，防母貍因產(chǎn)仔口渴咬死仔貍。

4、哺乳期飼養(yǎng)：母貍每日喂料300～350克加牛奶200～300克。仔貍9天開眼后應(yīng)逐漸訓(xùn)練采食，一個月以后即可隨母貍采食，到50日齡仔貍體重達(dá)400克左右便可斷奶。

5、積脂期的飼養(yǎng)：9～11月份為積脂期，此期日喂量應(yīng)增至500克。

（三）野果子貍的馴養(yǎng)：果子貍引種有兩種情況：一是從專業(yè)養(yǎng)殖場引 239779523.doc

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進(jìn)，另一種是從野外捕來。第一種情況引進(jìn)的種貍己經(jīng)馴化，容易適應(yīng)籠舍飼養(yǎng)環(huán)境。從野外捕來的果子貍要消除對人的恐懼感，應(yīng)盡量避免驚動它。在管理上要耐心、謹(jǐn)慎。通過喂食接近果子貍，多次接近并以友好的態(tài)度去對待，可逐漸改變果子貍膽怯、隱蔽、逃離的野性。

果子貍常見疾病有大腸桿菌病、胃腸炎、感冒、肺炎和乳房炎等，應(yīng)注意防治。

三、小結(jié)：

1、果子貍有哪些生活習(xí)性？捕捉的野生果子貍應(yīng)怎樣馴化？

2、果子貍的飼養(yǎng)可分為哪幾個階段？各個階段的飼養(yǎng)要點是什么？ 239779523.doc

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第五講： 貓的養(yǎng)殖技術(shù)

教學(xué)目的：

使學(xué)員掌握貓的養(yǎng)殖技術(shù)；提高學(xué)員的科學(xué)養(yǎng)殖意識。

教學(xué)重點：

掌握貓的養(yǎng)殖技術(shù)

教學(xué)過程：

一、貓的生活習(xí)性與品種

（一）貓的生活習(xí)性：貓晝伏夜出，獵食求偶交配等活動常在夜間進(jìn)行。白天貓喜臥伏于明亮溫暖的高處休息。貓屬于肉食性動物，頭部于捕捉老鼠、鳥、魚和較大的昆蟲。貓性情溫順，適應(yīng)性很強，分布極廣。貓喜獨居，除發(fā)情交配外，很少成群。

（二）貓的品種：在著名的觀賞貓中，長毛品種有波斯貓、喜馬拉雅貓；短毛品種有阿比西尼亞貓、日本貓和泰國貓等。著名的捕鼠貓主要有美國短毛貓和我國四川簡州和簡州貓。

二、貓的繁殖

（一）種貓的選擇：貓的用途不同，選種的要求也不同。

1、捕鼠貓的選擇：相貓口訣：“頭大嘴大眼睛大，虎身虎腿配虎蹄。須長抓長肉墊軟，肛門不突屁股圓”可供參考。選貓時可用手捉提后頸皮，貓兩后腿迅速縮起是會捕鼠的貓。

2、觀賞貓的選擇：要求性情溫順、活潑可愛，毛色花紋美麗，眼色秀麗討人喜愛。

3、肉用貓的選擇：要求體型大，出肉率高，生長速度快和飼料報酬高，并有肉質(zhì)鮮美而粗飼等特點。

（二）發(fā)情與配種： 239779523.doc

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1、貓的繁殖特點：貓一般生后7～8月齡性成熟。公貓12～18月齡可配種，母貓12月齡左右配種為好。母貓的發(fā)情周期為15～28天，發(fā)情持續(xù)時間為3～7天。

2、貓的配種：母貓發(fā)情時發(fā)出與平常不同的叫聲，此時可用手指按壓貓的背部，貓則踏足舉尾。配種時把發(fā)情母貓放到公貓籠內(nèi)，保持安靜和黑暗，很容易交配成功。

（三）妊娠和分娩

1、母貓妊娠期的護(hù)理：貓的妊娠期一般為63天（60～68天）。妊娠初期不需要補充特殊的營養(yǎng)和護(hù)理。妊娠一個月左右，可在后腹部觸摸到胎兒運動，在飼養(yǎng)上要增加營養(yǎng)。到妊娠后期，要準(zhǔn)備好產(chǎn)箱供母貓產(chǎn)仔和哺乳。

2、母貓的分娩：貓的分娩一般持續(xù)1～3小時，每胎產(chǎn)仔3～5只。母貓有很強的護(hù)仔習(xí)性，在哺乳期間，不要捉弄母貓，否則母貓會叼仔搬家或把小貓吃掉。

三、貓的飼養(yǎng)

自行配制的貓的飼料時，動物性飼料占20%～40%、谷物類占60%～80%?；钍?、鳥類喂貓效果好。

（一）小貓的飼養(yǎng)：小貓產(chǎn)下后應(yīng)在24小時內(nèi)吃到初乳。10日齡左右睜眼，第3周開始吃食物，到6周或8周可斷奶。斷奶后健壯的小貓比較好養(yǎng)，一天喂3次，上午盡量讓小貓吃飽。養(yǎng)貓捉鼠3～4月齡就應(yīng)訓(xùn)練，采取上午在日糧中拌鼠肉，下午和晚上不給食的方法迫使小貓捉鼠。并對小貓偷食進(jìn)行適當(dāng)懲處，捕到老鼠給予獎勵刺激小貓捕鼠。

（二）成貓的飼養(yǎng)：6月齡以上的貓為成年貓，成年貓對環(huán)境己有很強的適應(yīng)能力。不作種的貓可去勢肥育。公貓要單獨飼養(yǎng)。成年貓冬季喂食量 239779523.doc

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應(yīng)為夏季的2倍。

貓的常見傳染病有貓瘟熱（貓泛白細(xì)胞減少癥）、貓流感、貓狂犬病、貓巴氏桿菌病等。寄生蟲病常見的有貓蛔蟲病、貓蚤和貓螨病等。要注意采取保持清潔衛(wèi)生、定期清毒、堅持給貓洗澡梳理、定期檢查身體并進(jìn)行疫苗注射和藥物驅(qū)蟲等措施防治。

四、小結(jié)：

1、怎樣選擇種貓？

2、怎樣訓(xùn)練小貓捕鼠？239779523.doc

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第六講：蛇類養(yǎng)殖技術(shù)

教學(xué)目的：

使學(xué)員掌握蛇類養(yǎng)殖技術(shù)；提高學(xué)員的科學(xué)養(yǎng)殖意識。

教學(xué)重點：

掌握蛇類養(yǎng)殖技術(shù)

教學(xué)過程：

蛇是一種野生動物資源，其藥用價值較高，蛇肉味道鮮美，不少地區(qū)有吃蛇的習(xí)慣。蛇在自然生態(tài)中對消滅老鼠和害蟲，可發(fā)揮重要的作用。

一、蛇的生活習(xí)性和人工飼養(yǎng)的蛇種

（一）蛇的生活習(xí)性：蛇類的棲息環(huán)境與蛇的種類有關(guān)。一般蛇類生活在灌叢、草叢、亂石堆、水池邊，耕地旁的洞穴、樹上等都能成為不同種蛇類的棲身和活動之地。蛇主要吃食活的小動物，如蛙、鼠、蚯蚓、各種昆蟲、鳥、鳥蛋等。蛇是變溫動物，一般氣溫在18～30℃時最適于蛇類活動。蛇春末結(jié)束冬眠出洞，夏秋活動頻繁，冬季入蟄休眠。蛇一般每年蛻皮3次左右，年幼的蛇生長速度快，蛻皮次數(shù)較多。蛇在地上爬行，能在水里游，樹上爬和鉆洞穴。

（二）人工飼養(yǎng)的主要蛇種：當(dāng)前國內(nèi)各地飼養(yǎng)的主要蛇種有：金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇、眼鏡蛇、眼鏡王蛇、蝰蛇、蘄蛇、蝮蛇、鳥梢蛇等。這些蛇一般都具有很高的藥用價值，亦可供食用。

二、蛇的飼養(yǎng)

少量飼養(yǎng)可用籠養(yǎng)或箱養(yǎng)，大量養(yǎng)殖要建蛇池或蛇房。蛇房四周修建2.2米高的堅固圍墻，圍墻表面應(yīng)光滑，防蛇爬出逃走。墻基深0.8米以上，墻基結(jié)構(gòu)要做到防老鼠打洞蛇從鼠洞逃脫。圍墻不設(shè)門，人員利用活動梯進(jìn)出蛇場。圍墻內(nèi)建有蛇窩（房）、水池、水溝、假山、亂石堆、活動場、產(chǎn)卵 239779523.doc

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室和孵化室等，盡量模擬蛇在野生狀態(tài)下的生態(tài)環(huán)境。

（一）蛇的飼料：應(yīng)根據(jù)蛇種的食性并結(jié)合當(dāng)?shù)鼐唧w條件選擇蛇的飼料。蛇的主要食物是：蛙類、鼠類、鳥類、魚類等，一般每兩周投餌一次。

（二）繁殖技術(shù)：性成熟的公母蛇，一般在秋季交配，雌蛇在第二年5～8月產(chǎn)卵。在產(chǎn)卵期應(yīng)隨時收集白色橢圓形的蛇卵進(jìn)行人工孵化。孵化器可用水泥池或木板箱，內(nèi)墊30厘米厚的砂土，然后把卵平置于上面，溫度保持在20℃～28℃，相對濕度50%～90%。每隔10天將卵翻動一次，一般孵化期多為40～50天。孵化成敗的關(guān)鍵在于掌握好溫、濕度。

三、捕蛇與蛇產(chǎn)品加工

（一）捕蛇方法：捕蛇方法有叉捉法、鉗捉法和手捉法。手捉法是當(dāng)蛇爬動時趁勢迅速手抓蛇頸，腳踏蛇尾，拉直蛇身抖動使蛇的脊椎松動暫時癱瘓即放入蛇籠。手捉毒蛇要特別注意安全。

（二）蛇產(chǎn)品加工

1、剝?nèi)∩咂ぃ嚎捎闷蕜兎ê铜h(huán)剝法，兩種方法都要用繩扎蛇頭懸掛好。剖剝法用利刀從肛門插入向上剖開剝皮；環(huán)剝法用刀圍頸部割開皮膚由上向下將蛇皮剝離成翻皮長筒。剖剝法將蛇皮內(nèi)朝外釘在木板上陰干；環(huán)剝法在蛇皮長筒內(nèi)灌滿干燥細(xì)紗晾干。

2、采集蛇膽：采用殺蛇取膽法、活蛇取膽汁和抽取膽汁法，蛇膽位于蛇體吻端至肛門之間中間或銷偏后?；钌呷∧懴瑞I蛇數(shù)天，用小刀在腹部膽囊處縱切1～1.5厘米的口子擠出膽囊后用線結(jié)扎膽管，取下膽囊，可懸掛陰干或泡于白酒中。抽取膽汁法先用腳踏住蛇的頭頸，左手摸住膽囊壓住微凸于腹壁，再按常規(guī)注射法操作抽取膽汁注入消毒的玻璃瓶進(jìn)行真空干燥。

3、采集蛇毒：常用雙手?jǐn)D壓咬皿法。該法需兩人操作：先將60毫升燒 239779523.doc

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杯用膠布固定在操作臺邊緣，一人捉蛇，另車人右手握蛇頸部迫使蛇張口咬住杯口，使毒牙在燒杯內(nèi)緣，左手手指在毒腺部位輕輕擠壓即可采取蛇毒。蛇毒必須真空干燥置于冰箱中保存。

蛇病常見的有霉斑病、口腔炎和急性肺炎，應(yīng)注意防治。

四、小結(jié)：

1、蛇場建設(shè)應(yīng)有什么特點？

2、如何進(jìn)行蛇產(chǎn)品加工？

第五篇：特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖學(xué)考試試題

特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖學(xué)考試試題

姓名：年級：2014級專業(yè)：養(yǎng)殖

一、試述特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖中存在的主要問題？（20分）

由于特養(yǎng)動物具有特殊的使用價值，加上近年來部分傳統(tǒng)養(yǎng)殖項目效益偏低，所以特種養(yǎng)殖已成為許多投資者的首選。但是，特種養(yǎng)殖業(yè)市場的特殊性決定了它只能是常規(guī)養(yǎng)殖業(yè)的補充，在整個畜牧業(yè)中，特種養(yǎng)殖處于相對次要的位置。人們普遍存在一個誤區(qū)即特種養(yǎng)殖是迅速發(fā)家致富的一條捷徑。而事實上，目前我國特種養(yǎng)殖面臨的很多問題主要有以下幾方面。

①養(yǎng)殖種類多、亂、雜，引種盲目跟風(fēng)種源品質(zhì)差目前我國特種養(yǎng)殖除了肉大、鴕鳥、孔雀、山雞、肉鴿、鹿等肉用畜禽和狐貍、貂、貉、早獺等毛皮獸外，還有一些寵物、觀賞鳥類及藥用飼用價值較高的昆蟲等。這些僅是實際飼養(yǎng)品種中的極少部分，還有眾多經(jīng)濟性狀不明顯、開發(fā)難度較大或是根本不存在產(chǎn)品市場的品種，甚至是國家重點保護(hù)的野生動物也被當(dāng)做特種經(jīng)濟動物來推廣，這對特種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展造成了不良的影響。另外，由于整個行業(yè)妙作多于實質(zhì)，盲目發(fā)展，市場波動明顯。一個新品種往往一哄而上；盲目引進(jìn)，忽略專業(yè)知識、技術(shù)的及時補充，加上農(nóng)村信息閉塞，市場預(yù)測無法實現(xiàn)，技術(shù)不到位，風(fēng)險加大，損失慘重。不少養(yǎng)殖戶采用近親雜交的方式擴大規(guī)模，造成品種退化。

②養(yǎng)殖區(qū)域混亂。生產(chǎn)操作缺乏科技性的指導(dǎo)雖然部分特種經(jīng)濟

動物的飼養(yǎng)相對集中在具備適宜飼養(yǎng)條件的區(qū)域內(nèi)，但仍然存在著整體布局混亂缺乏全國統(tǒng)一科學(xué)的區(qū)域布局規(guī)劃和指導(dǎo)。由于生產(chǎn)技術(shù)的研究少，水平低，養(yǎng)殖環(huán)境差，大部分品種沒有可依據(jù)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，大多采用原始傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法，營養(yǎng)水平不能滿足生長和生產(chǎn)的需要，潛在生產(chǎn)能力不能發(fā)揮，產(chǎn)品數(shù)量下降，質(zhì)盤降低。由于管理不當(dāng)?shù)仍?，?dǎo)致多年來特種動物疫病廣泛蔓延，甚至有的農(nóng)場遭到毀滅。此外，近幾年來未經(jīng)國家審定的中試生物制劑廣泛流通使用，以及頻繁的引種，使得原有的疫病尚未控制而新的疫病又不斷侵人。目前，毛皮動物的主要疫病如犬瘟熱、細(xì)小病毒病等，以及特禽的新城疫、禽流感、馬立克氏病、禽支原體病和球蟲病等仍未得到有效控制。疫病防治水平低，缺乏配套的飼料、獸藥，從而導(dǎo)致疾病泛濫，環(huán)境污染，造成不應(yīng)有的損失。在飼養(yǎng)管理和產(chǎn)品開發(fā)方面科技含量低，造成資源和生產(chǎn)者資金的大量浪費。

③產(chǎn)品加工技術(shù)落后，忽視綜合加工開發(fā)利用我國的特種養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)以小規(guī)模分散飼養(yǎng)為主，技術(shù)水平落后，尤其是產(chǎn)品開發(fā)和加工技術(shù)與國外先進(jìn)水平差距明顯，這在很大程度上限制了生產(chǎn)的發(fā)展，使得系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈無法形成。特種動物產(chǎn)品可以全面開發(fā)，可以進(jìn)行多次增值，諸如開發(fā)保健型、滋補型等專用型產(chǎn)品，但目前特種動物的潛在生產(chǎn)力還未能得以充分體現(xiàn)，因此經(jīng)濟效益很難得到提高。特種養(yǎng)殖業(yè)的出路在于優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的深加工和新型系列產(chǎn)品的開發(fā)上，所以應(yīng)廣泛開展綜合性開發(fā)研究。新開發(fā)的產(chǎn)品不但適應(yīng)市場的需求變化，而且可提高市場的競爭能力。從我國養(yǎng)殖歷史看．國內(nèi)市場的空

白，加工業(yè)落后是造成養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)不穩(wěn)定的重要因素，也是我國養(yǎng)殖業(yè)受國際市場調(diào)節(jié)而出現(xiàn)被動局面的主要因素。

二、試述特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)控制點？（20分）

科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步大大促進(jìn)了特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。在投資特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖時需注意兩方面的技術(shù)問題，一是不要選擇技術(shù)尚不完善的養(yǎng)殖物種和養(yǎng)殖方式，比如螞蟻養(yǎng)殖和全人工圈養(yǎng)林蛙技術(shù)尚不成熟，疾病多、死亡率高、經(jīng)濟效益差，不要輕信商家的宣傳資料，盲目投資。二是要學(xué)會辨別技術(shù)的真?zhèn)?，不要輕信商家的宣傳資料和一家之言，許多騙子學(xué)了些簡單的養(yǎng)殖技術(shù)就自稱為專家教授，大肆行騙，也有個別學(xué)者為了個人利益胡亂鼓吹不成熟的養(yǎng)殖技術(shù)，這些都不利于我國特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。僅以藍(lán)狐的人工授精技術(shù)為例，據(jù)我國最早開展藍(lán)狐人工授精技術(shù)研究的東北林業(yè)大學(xué)野生動物資源學(xué)院專家統(tǒng)計，我國人工授精母狐的受孕率高低差別很大，較高的受孕率達(dá)到或超過了 80%。但一些藍(lán)狐養(yǎng)殖企業(yè)宣稱其掌握的人工授精技術(shù)可使母狐的受孕率達(dá)到98％和99％，具有極大的欺騙性。

三、試述特種經(jīng)濟動物的特點和類型劃分？從事特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖和銷售需獲得哪些資質(zhì)才能具備養(yǎng)殖資格？（20分）

1．按動物的自然屬性分類主要分為特種獸類、珍禽類、水產(chǎn)類和其他類四種類型。

(1)特種獸類指有較高經(jīng)濟價值的獸類動物，如兔、狗、貓、鹿、麝、肉犬、水貂、狐貍、貉、羊駝、果子貍和穿山甲等。多為食用、藥用、觀賞、毛皮和特殊用。途動物。

(2)特種珍禽類指有較高經(jīng)濟價值的鳥類動物，如肉鴿、烏雞、番鴨、鴕鳥、雉雞、鷓鴣、鵪鶉和孔雀等。多為肉用、蛋用、羽毛甩和觀賞動物。

(3)特種水產(chǎn)類指有較高經(jīng)濟價值的非傳統(tǒng)養(yǎng)殖的一類水生動物，如鱉、烏龜、青蛙、泥鰍、牛蛙、育珠蚌、名貴魚蝦蟹類和觀賞魚等。

(4)其他類主要指有較高經(jīng)濟價值的環(huán)節(jié)類、節(jié)肢類和爬行類動物，如蚯蚓、螞蟻、蜈蚣、蝎子、地鱉蟲、蛤蚧、蝸牛、蒼蠅、黃粉蟲、蜥蜴和蛇等7這種分類方法的優(yōu)點是動物的來源明確，但有些動物如昆蟲、蚯蚓、蛇等無法歸類。

2．按動物生物學(xué)的分類方法分類主要分為哺乳類、鳥類、魚類、兩棲類與爬行類、無脊椎類，共五種類型。

(1)哺乳類與上一分類法中獸類類同，如鹿、麝、肉犬、水貂、狐貍等。

(2)鳥類與上一分類法中珍禽類類同，如肉鴿、鴕鳥、鵪鶉、鷓鴣、雉雞等。

(3)魚類如名貴魚和觀賞魚類等。

(4)兩棲類和爬行類．如牛蛙、中國林蛙、鱉、蛇、蜥蜴和蛤蚧等。

(5)無脊椎類。主要包括軟體類、環(huán)節(jié)類與節(jié)肢類動物等，如蝸牛、田螺、烏賊、蚯蚓、水蛭、蝦、蟹、育珠蚌、蝎子、蜈蚣、蠶、蜜蜂、蠅、黃粉蟲等。

另外，從事特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖和銷售需獲得動物檢疫合格證（縣

級）、動物防疫合格證（縣級）、銷售許可證（縣級）、工商營業(yè)執(zhí)照（縣級）、野生動物馴養(yǎng)證（省林業(yè)廳）、特種動物馴養(yǎng)證（省農(nóng)委）等相關(guān)資格證書才能具備養(yǎng)殖資格。

四、試述評價特種經(jīng)濟動物生產(chǎn)力的技術(shù)措施和性能指標(biāo)？（20人）

五、如何做好特種經(jīng)濟動物的疫病防控工作？（20分）

六、如何做好特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖的引種、馴化工作？（20分）引種問題

引種是指從異地把優(yōu)良品種、品系、類群、種群引入本地，進(jìn)行馴養(yǎng)、推廣或作為育種材料。（可引入活體、良種精液、受精卵或胚胎）。另外，可以從野外捕獲活體，再馴化使之適應(yīng)人工環(huán)境而達(dá)到引種目的。

（一）引種的基本原則 引種導(dǎo)致的問題：生產(chǎn)力下降、疫病、死亡.所以1.制定切實可行的引種計劃2.做好引種前的準(zhǔn)備工作

3.選擇合乎要求的引種場家4.取得合法引種手續(xù)5.嚴(yán)格選擇引種動物

6.重視免疫監(jiān)測，加強飼養(yǎng)管理和疫病預(yù)防。

（二）引種的關(guān)鍵技術(shù)

1.生態(tài)習(xí)性調(diào)查 棲息環(huán)境、食性、行為2.檢疫3.運輸 運輸季節(jié)、裝運動物、運輸方式4.適應(yīng)性鍛煉和選擇

（三）引種后的主要表現(xiàn)1.暫時性變化2.遺傳性變化3.適應(yīng)性變異4.退化

馴化工作

馴化是指動物適應(yīng)新環(huán)境條件的復(fù)雜過程，其標(biāo)準(zhǔn)是在新的環(huán)境條件下，不但能夠生存、繁殖、正常生長發(fā)育，而且能保持原有的基本特征和特性。掌握動物的行為規(guī)律和特點，通過人工定向馴化，可

促進(jìn)生產(chǎn)性能提高，所以說馴化是對動物行為的控制和利用。

七、試述特種經(jīng)濟動物中可能利用到的繁殖技術(shù)？（20分）

1、特種經(jīng)濟動物的繁殖方式有胎生、卵生、卵胎生

2、野生動物在人工養(yǎng)殖條件下，由于對人工環(huán)境的不適應(yīng)，往往使繁殖力降低，甚至不能繁殖。

3、通過人工馴化，人工補充生活條件，可以有效地提高野生動物的繁殖力。

4、動物的繁殖與生活條件的關(guān)系密切，研究動物的繁殖規(guī)律和繁殖技術(shù)，通過生殖生態(tài)學(xué)的研究來指導(dǎo)人工養(yǎng)殖工作是很有必要的。

（以上試題7選5，答案用A4紙打?。?/p>