第一篇：福建大學生創(chuàng)業(yè)論壇計劃書

福建大學生創(chuàng)業(yè)論壇

每周活動報道:（張貼每周線下聚會,活動的照片）

關(guān)于創(chuàng)業(yè): 組團隊

找資金

找項目

先烈語錄(成功者語錄)創(chuàng)業(yè)比賽討論區(qū)

了解自己(心理學,性格學說)網(wǎng)店鏈接(發(fā)布自己的網(wǎng)店)

關(guān)于就業(yè)公司招聘

毛遂自薦(求職者發(fā)布信息)職場攻略

批斗雇主區(qū)(發(fā)泄區(qū))

關(guān)于兼職:在校兼職

網(wǎng)絡兼職

高校營銷團隊入駐

關(guān)于培訓:培訓機構(gòu)名單免費培訓資訊

關(guān)于考試: 畢業(yè)論文

考研

專升本

英語過級

計算機過級

考駕照

技術(shù)交流區(qū):廣告設計

動漫設計

游戲開發(fā)

網(wǎng)站程序員

軟件開發(fā)

雜七雜八:

跳蚤市場(二手交易市場)

驢友集散地(組織一起登山旅游)

技能交換區(qū)(你教我唱歌,我教你跳舞)QQ群登記處

今天我生日

游泳池(灌水區(qū))

第二篇：大學生創(chuàng)業(yè)論壇

浙江工商大學旅游管理專業(yè)

大 學 生 創(chuàng) 業(yè) 論 壇

活動計劃書

主辦：浙江工商大學旅游學院團委

承辦：浙江工商大學旅游管理學院旅游12B班

一、背景分析

隨著經(jīng)我國經(jīng)濟的發(fā)展，在人們的物質(zhì)需求日益得到滿足的情況下人們的精神需求卻還未得到有效地滿足。而旅游就是人們追求高質(zhì)量的精神滿足的一種比較好的方式。目前全國旅游市場持續(xù)升溫，但仍然沒有得到滿足。目前我國的經(jīng)濟仍在不斷發(fā)展，人們對旅游的需求也會不斷增加。

浙江省旅游業(yè)從最早的外事接待型為主發(fā)展到現(xiàn)在的集旅游觀光、休閑度假、商務會展、購物娛樂、節(jié)慶活動等多種活動為一體的綜合型，經(jīng)過十幾年的快速發(fā)展，已成為獨具特色的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，擁有較明顯的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。尤其是“九五”以來，我省旅游業(yè)已形成了相當?shù)漠a(chǎn)業(yè)規(guī)模，開發(fā)了一大批新的景點景區(qū)，具備了多元化、多層次的綜合接待能力，實現(xiàn)了旅游業(yè)跨越式發(fā)展的目標，旅游業(yè)已成為我省國民經(jīng)濟的新增長點，并被定位為我省的支柱產(chǎn)業(yè)。

我們看到旅游市場正在蓬勃發(fā)展，為了給我們旅游專業(yè)學生更好的就業(yè)創(chuàng)業(yè)思路，我們旅游學院特此舉辦浙江工商大學旅游管理專業(yè)大學生創(chuàng)業(yè)論壇活動，旨在增加專業(yè)內(nèi)創(chuàng)業(yè)交流，給與旅游行業(yè)現(xiàn)狀及前景分析，讓同學們能夠結(jié)合自生所學，理論運用到實際，成為新時代旅游行業(yè)人才，為旅游行業(yè)的更好發(fā)展貢獻自己的價值。

二、目標設定

1.引導大學生創(chuàng)業(yè)，營造“理解創(chuàng)業(yè)、支持創(chuàng)業(yè)、幫助創(chuàng)業(yè)”的社會氛圍，培養(yǎng)大學生創(chuàng)業(yè)精神，給他們更多參與創(chuàng)業(yè)實踐的機會，提高他們的創(chuàng)業(yè)本領(lǐng)。

2.對當前旅游現(xiàn)狀進行介紹，并且分析我國旅游業(yè)的市場前景，提高學生對旅游行業(yè)的了解和認識。

3.促進各高校間旅游信息的交流，社團協(xié)會聯(lián)合活動的開展。4.提供給廣大學生一個自助的旅游交流論壇，旨在大家相互學習，共同發(fā)展。

三、時間與地點安排

活動時間：2012年12月4日（星期二）活動地點：浙江工商大學學術(shù)報告廳

四、活動對象

浙江工商大學旅游學院學生及對旅游感興趣的高教園區(qū)師生朋友。

五、活動安排

1．本次“浙江工商大學大學生創(chuàng)業(yè)論壇”，我們將誠邀外界成功企業(yè)（創(chuàng)業(yè)）家2-3名，誠邀校內(nèi)專家教授和相關(guān)負責人2-3名來為我們作專題指導。邀請杭州市其他各個高校相關(guān)性質(zhì)協(xié)會

（社團）代表共同參與學習討論。2．活動分為四個環(huán)節(jié)：

(一)、1.12月4日在行云、流水、清風食堂設立平臺，對創(chuàng)業(yè)策劃進行全校性宣傳

2.對收集的相關(guān)信息給活動指導老師進行評估，加以篩選以用于創(chuàng)業(yè)論壇。

(二)、在學術(shù)報告廳開展創(chuàng)業(yè)論壇專題座談會。(三)、邀請來賓共進午餐并參觀學校合影留念。

(四)、與其他高校社團代表探討交流社團經(jīng)驗，促進相互學習，共同發(fā)展。

六、日程安排

上午活動流程：

（這一期間在學術(shù)報告廳開展專題座談會）

開場以手勢互動的環(huán)節(jié)增添會場氣氛并邀請嘉賓進場入座

1.主持人致詞歡迎嘉賓和同學們的到來。2.主持人宣布創(chuàng)業(yè)論壇正式開始。

3.9：40全體人員起立，奏浙江工商大學校歌。

4.主持人介紹此次活的背景、目的并介紹領(lǐng)導，嘉賓，各高校社團代表及贊助商（與此同時大屏幕用幻燈片的形式介紹）。

5.首先由招生就業(yè)會指導老師對當今就業(yè)形勢，大學生就業(yè)狀況進行講解，拓展到創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)的社會需求.講述當今大學

生創(chuàng)業(yè)必備素質(zhì),創(chuàng)業(yè)心理等創(chuàng)業(yè)類專業(yè)知識。

6.由某公司經(jīng)理講解當今社會狀況下啟事業(yè)所需人才要求,指向,何種大學生才能滿足企業(yè)需求。

7.由相關(guān)老師對創(chuàng)業(yè)版塊進行專業(yè)指導,講述當今大學生創(chuàng)業(yè)必備素質(zhì),創(chuàng)業(yè)心理等創(chuàng)業(yè)類專業(yè)知識。

8.由前工商大學學長、創(chuàng)業(yè)協(xié)會會長,或旅游學院年輕創(chuàng)業(yè)者做為創(chuàng)業(yè)成功者講述個人創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,學生生活。

9.對“浙江工商大學生創(chuàng)業(yè)規(guī)劃大賽”比賽的優(yōu)秀作品進行點評。（首先請獲獎同學上臺介紹自己的策劃，也為每位嘉賓提供一份資料并在大屏幕上播放）嘉賓了解之后對其進行評價和建議指導。也可以向在場同學提問（可以以有獎問答的形式）。.案例分析：PPT對給出各種創(chuàng)業(yè)案例成功、失敗對比，請專業(yè)老師點評，同學提問。

11.同學疑難解答環(huán)節(jié)。參與論壇的學生向臺上的嘉賓請教，嘉賓對學生的問題進行答疑。同學們有了疑問也可以有秩序的向嘉賓提出。同時主持人也可以向嘉賓提出不同側(cè)重點的問題。校外嘉賓回答的問題會更偏向于創(chuàng)業(yè)實踐操作方面應注意的事項，校內(nèi)嘉賓回答的問題則會偏向于創(chuàng)業(yè)的理論方面的必備素質(zhì)。

12．嘉賓致辭結(jié)束辭。主持人宣告論壇結(jié)束。并再次感謝領(lǐng)導、嘉賓以及其他各個高校的代表的到來。以及感謝贊助商的支持。

14.派發(fā)嘉賓禮品并邀請在學校食堂共進午餐。

15.清理會場。下午活動的安排：

1．邀請嘉賓參觀校園，并合影留念。2．與其他高校社團代表探討交流社團經(jīng)驗。

七、經(jīng)費預算

1．精美海報五張：5×5=25元 2．寫真2張：40×2=80元 3．橫幅兩條：60×2=120元 4．宣傳單100張：0.1×300=30元

5.會場布置內(nèi)景25元（氣球彩帶），門外花籃75元.裝飾盆花20元

6.學術(shù)報告廳租借**元 7.嘉賓禮品**元

8.嘉賓各高校代表邀請，邀請函**元，往返車費**元 9.媒體邀請100元 共計：****元

八、職責分工

1．活動策劃人員安排：班委參與策劃，指導老師商議通過策劃草案。

2．會場布置由組織委員和宣傳委員負責?；顒赢斕旒钨e接

待由團支書負責。組織會員出入場、會場秩序維持以及問卷調(diào)查表收集由組織委員負責。活動照片拍攝及活動文字記錄由學習委員負責。會議結(jié)束會場清理。

由體育負責。文藝委員和團宣傳委員陪同嘉賓進餐和參觀校園以及與高校代表溝通交流。

3.后期報道由宣傳委員負責。

4.遵循“相對分工、絕對合作”原則。5．各工作人員絕對班長統(tǒng)一調(diào)配。6.成立3~5人應急小組，應付突然事件。

九、活動宣傳

1.網(wǎng)絡宣傳：由于網(wǎng)絡具有很高的信息傳遞的時效性，我們將以互聯(lián)網(wǎng)為主要的活動市場，充分利用其他論壇，聊天室，微博，QQ，電子郵件等場所宣傳我們的論壇，將大力致力于網(wǎng)絡化市場的宣傳，例如：

2.校園宣傳：在浙江工商大學及周邊高校內(nèi)派發(fā)DM單，張貼海報，制作各種貼畫附加本次論壇活動的時間地點及介紹。除此之外也可以與學校廣播站合作，旨在讓廣大學生了解本次活動。

第三篇：大學生創(chuàng)業(yè)論壇

大學生創(chuàng)業(yè)論壇

暨河南高校網(wǎng)絡精英聯(lián)盟成立大會

為增加各高校之間的互動和聯(lián)系，增進各高校網(wǎng)絡論壇的相互交流，使各高校論壇更有效的利用和共享資源，十方校園傳媒特對我省各高校的網(wǎng)絡論壇資源（包括高校BBS和貼吧等）進行整合，并在此基礎(chǔ)上成立河南高校網(wǎng)絡精英聯(lián)盟（隸屬于十方校園傳媒），旨在推進我省高校論壇的發(fā)展，促進大學生的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)。經(jīng)各方協(xié)商，將于2010年06月20日在河南財經(jīng)學院學術(shù)交流中心三樓報告廳舉行召開“河南高校網(wǎng)絡論壇發(fā)展暨河南高校網(wǎng)絡精英聯(lián)盟成立大會”。

主辦單位：河南財經(jīng)學院大學生科技創(chuàng)新協(xié)會

承辦單位：十方校園傳媒

贊助商：百腦匯資訊廣場

論壇主題：大學生創(chuàng)業(yè)論壇暨河南高校網(wǎng)絡精英聯(lián)盟成立大會 論壇時間：2010年06月20日15：00

論壇地點：中州商務酒店（文化路河南財經(jīng)學院旁邊）4樓國際會議廳 論壇流程：

1.14：40各高校代表簽到并按號入座；

2.14：55與會領(lǐng)導、嘉賓入場；

3.15：00主持人宣布開始并致開場白；

4.15：05與會領(lǐng)導致辭；

5.15：15首席贊助商致辭；

6.15：35高校論壇代表發(fā)言；

7.15：50十方校園傳媒團隊代表發(fā)言；

8.16：00主持人宣布會議結(jié)束，嘉賓合影留念。

與會領(lǐng)導：

河南財經(jīng)學院校團委副書記 原方

河南省計算機協(xié)會秘書長王龍

中國人民銀行金融干部管理學院副教授 閆秋建

河南財經(jīng)學院資源與環(huán)境科學系主任 樊明

河南財經(jīng)學院彩票研究所所長、KAB創(chuàng)業(yè)小組組長 馮百鳴河南卓盟管理咨詢有限公司董事長 申海波

媒體支持：《大河報》、百度財子小窩吧、星影地帶

與會嘉賓：

河南財經(jīng)學院大學生科技創(chuàng)新協(xié)會副主席董肖

河南財經(jīng)學院團委書記助理陳信克

河南財經(jīng)學院校學生會主席艾津鵬河南財經(jīng)學院社團聯(lián)合會主席李洋河南農(nóng)業(yè)大學校學生會主席呂世杰華北水利水電學院學生會主席鄭偉鄭州輕工業(yè)學院學生會主席高大偉河南工業(yè)大學學生會主席孟凡棟廣播影視學院校學生會主席陳元龍河南教育學院學生會主席趙鵬鄭州航空工業(yè)管理學院信息統(tǒng)計學院院學生會主席 韓高峰

河南財經(jīng)學院校學生會副主席李凱楠

河南財經(jīng)學院社團聯(lián)合會副主席閃姍

河南財經(jīng)學院公共管理協(xié)會會長魏紅峰

廣播影視學院云客計算機協(xié)會會長王亞天

第四篇：大學生 創(chuàng)業(yè)計劃書

佳頓

高校連鎖餐廳 創(chuàng)業(yè)計劃書2014.12

一、計劃摘要

1、公司介紹：佳頓高校連鎖餐飲有限責任公司，創(chuàng)始于2014年12 月9日，注冊資產(chǎn)為100萬人民幣。

2、總經(jīng)理：

武敏

營銷主管： 霍欣仙

財務主管： 文浩

人事主管： 王源培

采購主管： 相景森

3、主要產(chǎn)品和業(yè)務范圍：

本連鎖店主要提供正餐、冷飲、水果、甜點。正餐包括各種菜類蓋飯，面皮，涼粉，擔擔面，灌腸，米線，炒餅絲，燜面，不爛子，炒饃塊，老干媽炒米；海鮮面，雞塊面，牛肉拉面，鉤刀面，炸醬面，罐罐面，牛肉丸子面，清湯面，雞蛋炒面；花卷，發(fā)糕，醬香餅，雞蛋餅，月亮餅；綠豆粥，黑米粥，八寶粥，小米粥，皮蛋瘦肉粥，燕麥牛奶。冷飲包括茶類，咖啡，果汁。甜點包括蛋撻，拿破侖，泡芙，綠豆糕，紅豆餅，千層餅，老婆餅，蝴蝶酥，煮餅，蛋卷。各種燒烤小吃。

本連鎖店業(yè)務范圍主要為在店就餐，外賣為輔。

4、市場概貌：如今學生越來越注重健康實惠的飲食環(huán)境了，而我們

做的就是這樣的餐飲。

5、營銷策略：考慮到大學生的消費水平，本餐廳主要采用相對低價

銷售，以學生愿意接受的價格出售產(chǎn)品，并保證利潤的獲取。消費者目前有四種方案可供選擇：

（1）、本餐廳不強行使用任何飯卡，可以憑現(xiàn)金消費;

（2）、本餐廳推出只適用于本餐廳消費的飯卡，剛開業(yè)期間

只要充值50以上便可免費辦理;（3）、本餐廳聯(lián)合各所大學后勤服務中心辦理目前大學通用的一卡通，但本餐廳仍自負盈虧。

6、銷售計劃：炒菜單元運營方式（現(xiàn)點現(xiàn)炒）、包餐單元模式、特色

小吃單元模式

7、財務計劃及資金需求狀況: 本餐廳目前需要融資一筆100萬元的啟動資金，在2015年暑假期間在榆次大學城完成裝修，以

準時迎接下學期各位同學的到來。根據(jù)預算，本項目投資

回收期短，一年內(nèi)便可回收成本。而且保守估計，第二年

可高達5萬余元，第三年37萬余元，項目風險較小。

二、企業(yè)介紹

公司理念：做最好的食物，還學生一個健康的大學

戰(zhàn)略目標：第一年在榆次大學城做到不虧損，繼而開始發(fā)展 在山西其他高校的業(yè)務，在三年做到太原所有高校覆

蓋，六年做到山西所有高校均有店面，十年做到華北

地區(qū)的高校的覆蓋。

三、行業(yè)分析

目前休閑類食品市場將持續(xù)擴大，產(chǎn)品品種將進一步豐富，逐漸朝健康化方向發(fā)展。全球的休閑食品生產(chǎn)廠商正在宣傳休閑食品可以成為健康平衡膳食的一部分——即低熱量、低脂肪、低糖的休閑食品。天然健康休閑食品市場持續(xù)擴大。

健康類休閑食品發(fā)展?jié)撃芫薮?。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，58.4%的人對新品牌和新產(chǎn)品興趣濃厚，會經(jīng)常嘗試。尤其在食品的營養(yǎng)和健康方面，他們更關(guān)注食品的綠色、天然和健康，此外對富含維生素及具有其他功能特性的食品也非常感興趣。而且休閑食品一直以來是以口味為主要賣點的，如果休閑食品企業(yè)能在口味創(chuàng)新的同時，兼具到營養(yǎng)和健康兩個因素，這一市場空間釋放出的銷售勢能將是不可估量的。

但是休閑食品企業(yè)不僅具有潛在的發(fā)展契機，更面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，市場競爭將愈演愈烈。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

1、目前休閑食品企業(yè)數(shù)量龐大，價格戰(zhàn)此起彼伏，促銷手段五

花八門，這對休閑食品企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷策略創(chuàng)新、品

牌推廣創(chuàng)新、品牌形象塑造等多方面提出了更高的要求。

2、休閑食品行業(yè)入門門檻較低，這對很多企業(yè)都是一個機會，但對于傳統(tǒng)的品牌企業(yè)，很容易陷入激烈的競爭，對其構(gòu)成 巨大威脅。

3、目前多數(shù)本地休閑食品企業(yè)在資金、規(guī)模、人才、管理等方

面，特別是在營銷、管理方面都有欠缺，品牌意識差、競爭

意識淡薄、市場開拓能力不強，顯得底氣不足。

四、產(chǎn)品介紹

產(chǎn)品概念：最優(yōu)越的原材料采購，廚師的定期培訓，有自己專門的配菜渠道，爭取做到最好最新鮮的菜品，每個地方都有

我們專業(yè)的采購團隊，爭取做到最好的連鎖學生餐廳，讓廣大高校學子擁有一個更健康快捷的進餐空間。

市場競爭力：現(xiàn)在很多創(chuàng)業(yè)著把創(chuàng)業(yè)方向瞄向了學生，所以，即使

高校學生是一個大的市場，但競爭力越來越大，所以

做最健康最實惠的餐飲才能被廣大學生消費者接受。

研究和發(fā)展：現(xiàn)在的本專科高校生越來越多，做學生餐飲還是很有

發(fā)展前景的，每一個步驟都做好了，要做一個健康實 惠的餐飲行業(yè)還是不錯的，當然，對于學生來說，美

味才是最重要的，所以我們會對廚師進行定期的培訓。成本分析：現(xiàn)在菜的成本越來越高，這是市場的一個趨勢，所以想

要把成本壓到最低，那就得做到蔬菜水果和肉類都是第一手的貨源，以保證成本的最低化。

品牌：我們的目標，是做最好的高校連鎖餐廳，做一個有責任的佳

頓人。

五、組織結(jié)構(gòu)

武敏： 有2年的工作經(jīng)驗，在此之前，主要就職于某大型餐飲企 業(yè)總經(jīng)理職位。

霍欣仙： 主修市場營銷，有一年半的工作經(jīng)歷。

文浩： 畢業(yè)于某知名大學財務管理專業(yè)，有2年半的工作經(jīng)歷且

品質(zhì)優(yōu)秀。

王源培： 大學主修人事管理經(jīng)濟學，有一年工作經(jīng)歷，且在大學期

間實習成績優(yōu)異。

相景森： 主修食品安全與質(zhì)量管理學，在大學期間兼職與此專業(yè)相 關(guān)的行業(yè)且業(yè)績不錯。

六、市場預測

民以食為天,由于城市化的發(fā)展和教學方式的改變,大部分

學生都是住校，從而吃飯問題受到社會的關(guān)注。學校食堂都是以 大鍋菜的方式，很少讓學生喜歡。雖然學生能夠到校外就餐，但 是校外飯店的飯菜衛(wèi)生問題值得關(guān)注，并且大多數(shù)學生因為經(jīng)濟 問題，還是勉強在校食堂就餐。但校食堂飯菜種類不全，導致學 生營養(yǎng)跟不上，影響了學生身心健康。因此我們決定就學生就餐 的缺陷，開一家屬于學生自己的健康實惠的餐飲店。

七、營銷策略

1．包餐單元運營方式：

所謂包餐就是學生固定一段時間、一個地方就餐，等到就餐

次數(shù)期滿后交付說好的金額。學生圖的是便宜、方便，包餐點圖的是生源固定，薄利多銷。是一個雙方得利的好方法。這種經(jīng)營

方法對于我們本店的初期是值得設置的，因為我們初期沒有固定的生源，在學生中也沒有影響力。經(jīng)營包餐有利于我們初期得到

固定的生源，也能在大學生中間打出我們的特色，得到更多的生

源。通過對我校的食堂和外圍餐飲店的走訪調(diào)查得知：目前還沒

有這種包餐運營方式。我們設計的是：包餐人數(shù)最少為4人，人 可以不斷增多，就餐次數(shù)為44餐，吃滿就結(jié)束。4人菜式：食堂 包餐是2素1葷1湯，多增一人加一個素菜，如多增三人就增2素1 葷。每人220元。

我店突出的是我們菜式的口味、種類、數(shù)量和衛(wèi)生，努力

作好這幾點生源是會有很大提升得，如果地段選擇的好，學源會 更多。

2．炒菜單元運營方式：

炒菜就是現(xiàn)點現(xiàn)炒，想吃些什么就點些什么，價格比平常的就要貴些。其實說白了就是和我們平時去的餐飲店吃的一樣。

那為什么我們大學生飲食聯(lián)盟還要設置呢？現(xiàn)在外面的餐館那

么的多，而且學校食堂也有，我們拿什么和別人競爭呢？每一

個餐館的生存和發(fā)展都不只是單靠客人偶爾去一頓，靠的是老

顧客、回頭客的保障；餐館的菜好吃，客人就會認定這家，不

會再換，而我們拿什么去吸引顧客，拿什么去挽留顧客呢？ 我們比學校食堂的優(yōu)勢是菜式多變、符合學生的口味（我 們通過問卷調(diào)查，對老師們和同學們的口味變化進行模底，再

制定出各種符合他們口味的炒菜的菜式，隨著四季的變化也進

行菜式的調(diào)整，炒菜和特色小吃進行合理搭配，有些特色小吃

和大眾中精選的小吃也可以拿來吸引客人，但我們的炒菜也要

有自己的招牌菜。我們通過對來自外省的同學愛吃的口味進模

底，如來自福建省的愛吃閩菜的同學，來自安徽省的愛吃魯菜的同學等等進行針對模底，制定出相應口味的菜式，讓他們感

到像家一樣的溫暖；別的同學也會對不同菜系口味的菜式有好

奇感，如果能吸引到他們來就餐，就可大大增加我們炒菜在創(chuàng)

業(yè)初期的生存機遇，同時開放獎勵制度回報老顧客。此外，我們還對來自本省的同學進行了調(diào)查：如來自大同的刀削面，來

自太原的粗糧面，來自運城的大盤雞等等，讓面食占據(jù)主要地 位。

上面是我們本店所擁有的優(yōu)勢，那我們要突破的創(chuàng)新優(yōu)勢

又是那些呢?那就是各地方的家常菜、特色菜。家常菜：通過調(diào)

查同學們愛吃的家常菜，并制成家常菜菜單，供同學們點菜；

特色菜：特色菜的一部分菜式也是可以從同學中來，因為服務 的是來自四方同學；一部就可以從八大菜系中來，選口味好、價格適中、同學生愛吃的菜。3．快餐單元運營方式：

快餐那自然是我們所知的小本創(chuàng)業(yè)，它講究的是快速便捷，在生活節(jié)奏日意加快的今天，快餐越來越受到人們的歡迎。在學校中缺的就是快餐店，在學生心中缺的就是正規(guī)的快餐店。

正規(guī)的快餐店讓學生吃的好，吃的放心，吃的舒心。同學們定

會選擇正規(guī)的就餐。我們本店的快餐就是在大學校院快餐可發(fā)

展的基礎(chǔ)上，走正規(guī)化的快餐經(jīng)營方式中孕育而生，為的就是

滿足老師和同學們的安全高質(zhì)的快餐需求。本店的快餐運營方

式是綜合了外面的快餐運營方式和食堂的運營管理方式。我們的優(yōu)勢是：為學生提供口味多，價格便宜、衛(wèi)生安全的快餐服

務。我們比外面衛(wèi)生安全、口味多、外送速度快；比學校價格

便宜、量更多。我們發(fā)揮我們的優(yōu)勢，吸引學生。

我們的快餐店按照我們在街上所看見的快餐店相同的運營

方式。就是一份快餐三素一葷五元錢，平時同學們的快餐就是

這樣的。菜少了可以加，沒吃飽可以添飯，夏天可以送些解渴 的冷飲或水果，冬天可以送些暖身的乳品等，以食堂正規(guī)化的管理方式，熱誠的服務，我相信能得到老師和同學們的信認。

（現(xiàn)今快餐漲價到8元一份，但我們還是以6元一份。別小看漲了 2元，可在同學們之中的反應是相當大的，這可能會大大縮減學

院中快餐業(yè)的發(fā)展，對與我們的發(fā)展是不利的。）4．早餐單元運營方式：

我們可以為老師和同學們提供像快餐一樣快捷、便利的早

餐服務，我們作出各式的早餐糕點吸引老師和同學們來就餐。

具休方式：我們把早餐分成三部份

1）自主早餐：老師和同學可以拿碗自主選擇想吃的，量的多少、種

類都可自己定，價格是看選擇的早餐量和種類而定。

這是我們的又一個亮點，比別的早餐方式更有吸引力。2）自點早餐：那就是和食堂一樣的就餐形式，老師和同學點自己想 吃的。用我們的美味的餐點和熱情的服務來吸引老師

和同學，力求在自點早餐方面的發(fā)展。

3）外送早餐：在雙休日可以多增加些外送早餐的份額，減少上兩部

分的份額。因為通過我院的觀察和網(wǎng)上對大學生的早 餐調(diào)查分析可知，在此期間比平時來就餐的人少了很

多很多。那少的那些人呢？大部份就是我們上面所分

析過的同學。我們可以在學生中間宣傳我們的早餐外

送服務，讓同學們知道我們有這個服務。我們可以在學生中間分發(fā)傳單，傳單上面有我們的服務早餐種類

和外送聯(lián)系方式。如果需要外送早餐，那我們就把我們的早餐進行包裝，便于外送，再由外送人員把早餐

送到需要的同學手中。

早餐服務的關(guān)鍵是早餐的口味、營養(yǎng)價值和衛(wèi)生狀況，能

否牢牢抓住這3點就決定著我們本店在早餐服務方面的發(fā)展，也

是為各種服務打下良好的形象，得到更多的發(fā)展機遇！5．特色小吃單元運營方式：

我們本店的小吃是專為學校師生提供各地方特色小吃，為

改變小吃單一化的現(xiàn)象而設立的。我們的特色小吃分成三個部

分：

1）一部分是普通小吃：小吃的種類可以是外面所能吸引同 學購買欲的，也可以是同學建議的。只要是同學們喜歡，價格 便宜的都可以出現(xiàn)在普通小吃部分中。

2）二部分是普通特色小吃：普通特色小吃的種類就不單是

我們這邊的小吃了，可以包括全國各地的、不同菜系中的特色

小吃、家常小吃，這種價格稍高的，我們會定期調(diào)查，對此類

菜譜做出相應的調(diào)整。

3)高檔特色小吃：相對于我們學校和周邊經(jīng)濟條件來說高

檔次的特色小吃所需求不是很大，所以只提供少量精致的小

吃。

6．外送單元運營方式

我們外送是專為老師和同學解決就餐不便而設立的。我們

為老師和同學提供早餐外送、快餐外送、炒菜外送、小吃外送

等外送服務。我們可以組建一只外送服務小組，負責外送服務，外送人員可以是本校學生，因為不但對學校熟悉可以提高外送

速度，而且他們也有一定的人際關(guān)系，可以帶來間接的效益。

外送的工資可以從外送的數(shù)量中提取，多送多得！我們外送不

光以快速、誠信服務老師、同學；而且以無限關(guān)懷取信老師、同學：炎熱夏天我們給老師和同學派送解渴的水果和飲料；冬 天派送些高熱量可暖身的乳品等。讓老師和同學感到我們店的外送是很有人情味的，是為他們著想的。

八、制造計劃

前期：招募廚師，與新東方等學校聯(lián)系，并進行廚師培訓以及市場調(diào)

研，對學生進行問卷調(diào)查等方式了解學生的需求。

中期：對市場地價的調(diào)查，以及人流量的調(diào)查并進行計算預估成本投

入和收回。

后期：對方案進行完善并準備投入資金準備運營。

九、風險管理

1．創(chuàng)業(yè)初期

觀測經(jīng)營效果和師生的動態(tài)反應，如果可以發(fā)展就加大投資力度；如果不行可改變經(jīng)營方式，或退出經(jīng)營。剛剛組織建成的飲食部對于食物口味和種類不能很快達到學生和老師的認可，可能會暫時虧損。但通過吸取各方面的意見，自我的不斷完善，會很快改變這種局面的。2．創(chuàng)業(yè)后期

市場上可能會同時有類似餐廳的出現(xiàn)，因此我們要吸取先進的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開發(fā)出本店的特色食品，并改良促銷計劃。

3、三年計劃預測：

最好：初期投資100萬，三年內(nèi)盈利200萬，其中純利潤100萬。

最壞：初期投資100萬，三年內(nèi)盈利150萬，其中純利潤50萬。

第五篇：大學生創(chuàng)業(yè)計劃書

太原理工大學陽泉學院

商

業(yè)

計

劃

2010年11月

項目名稱：學生之家

所在院校：太原理工大學陽泉學院

工作組成員：朱志峰、趙海衛(wèi)、楊晉波、楚超、翟文耀、馬永春、馮月光、靳生

發(fā)展前景

由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數(shù)學生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導致很多問題，學生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。

一、店面簡介

本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

二、發(fā)展戰(zhàn)略

1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。

2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務，根據(jù)不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引

更多的顧客的。

5.市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展，進行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

6.餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長兼收銀 1名，廚師1名，服務生2名。

三、市場分析

在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

本企劃就是根據(jù)這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質(zhì)量，成立大學飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。

本餐廳優(yōu)勢分析：

本餐廳經(jīng)營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

本餐廳劣勢分析：

由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

機會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生----這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務，從這些方面來

看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

威脅分析： 餐廳的服務與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

四．財務狀況分析

1．初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設施費用（5000）等

2．運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本

折舊費，雜項開支等。

3．據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元（場地租賃費用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元）。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

4．每日經(jīng)營財務預算及分析

據(jù)預算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。

五、經(jīng)營理念和哲學策劃

1．消費群體文化素質(zhì)和生活品位較高，永遠不要讓自己的餐廳落伍，應始終保持高雅的格調(diào)，緊跟潮流和消費群體的消費習慣和真實需要；自己的餐廳是為高校學生提供餐飲的，要有這種意識――永遠和校園生活合拍。

2.你不是在經(jīng)營一家學生餐廳，而是在經(jīng)營一種年輕的，高品位的，熱愛交流和分享的生活，你和你的顧客的關(guān)系不是老板和顧客，而是朋友。

3.這是你的餐廳。每一個員工都應該有這種主人意識，熱情，主動，有親和力。應該通過一系列的方法讓員工把這種意識時刻牢記，讓每一個員工都以自己就代表咖啡廳的形象而自豪。

六、營銷組合策略

1.建立顧客反饋表

在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。

2.建立餐廳顧客服務調(diào)查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。

3.大力打造學生之家的品牌形象

根據(jù)餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強以及食療產(chǎn)品具有的時節(jié)性強的特點，本公司將導入企業(yè)形象系統(tǒng)，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護意識與能力。圍繞健康、綠色為核心的品牌特征，公司通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現(xiàn)營銷目標。作為一個素食餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴格把關(guān)。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。

4.推廣保健知識、宣傳素食文化

本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。通過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重借此機會加大對學生之家產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導健康科學的素食文化，弘揚傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對產(chǎn)品、餐廳、服務進行文化包裝，參加飲食文化節(jié)，傳播素食文化。我們的餐廳計劃在開業(yè)兩個月后籌辦公司網(wǎng)站的建立，首先通過網(wǎng)絡讓更多的人接觸、認同素食文化，進而認識學生之家、支持學生之家的發(fā)展，通過網(wǎng)絡營銷可以大大擴大學生之家的影響范圍，提升企業(yè)品牌的知名度，從而獲得進一步的發(fā)展機遇與條件。

5.重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動

本公司將通過一系列的公關(guān)活動，處理方方面面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。

（1）與員工、供應商建立精誠團結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂健身等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的原料，制定正確的合理的進貨政策，積極為供應商提供市場信息，進而開拓市場空間。

（2）社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。

（3）政府媒介關(guān)系。及時了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強與政府部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣

泛關(guān)系；向其提供本行業(yè)的真實信息，制造新聞事件。

6.突出學生之家的特色所在本公司主要是對本餐廳的文化特色、產(chǎn)品特色、服務特色、環(huán)境特色進行大力宣傳，從而實現(xiàn)餐廳的差

六、內(nèi)部管理風險

餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。

1.市場風險

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

（1）在本項目開發(fā)階段的風險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。

（2）項目生產(chǎn)階段的風險，如果項目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品，項目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費用和償還債務。

（3）項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

2.原料資源風險

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

3.應對措施

（1）汲取先進的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色食品。

（2）嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

（3）項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃，減少項目風險。

（4）進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。

（5）與原料供應商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。

4.保險和法律事務

為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。當然，中心管理人同會采取有關(guān)預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經(jīng)驗的法律事務所負責處理。