第一篇：北京鑫華星乳業(yè)有限責(zé)任公司.doc應(yīng)急預(yù)案

北京鑫華星乳業(yè)有限責(zé)任公司 公司管理文件

北京鑫華星乳業(yè)有限責(zé)任公司 文件

鑫華星?2010?1號(hào)

關(guān)于重點(diǎn)部位安全應(yīng)急救援預(yù)案的決定

各部室：

一、總則

1、編制目的為應(yīng)對(duì)和處置突發(fā)性安全事故的能力，及時(shí)、有序、科學(xué)、有效地組織應(yīng)急救援，最大限度地減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，保證企業(yè)安全。本著“自救為主、分工負(fù)責(zé)”的原則，結(jié)合單位實(shí)際，特制訂安全事故應(yīng)急預(yù)案。

2、適用范圍

本預(yù)案適用于公司內(nèi)部生產(chǎn)過(guò)程中突發(fā)的火災(zāi)和制冷機(jī)房液氨泄漏安全事故的處理。

二、基本情況

1、企業(yè)概況

公司成立于2003年3月，座落于北京市通州區(qū)中關(guān)村科技園區(qū)通州園金橋科技產(chǎn)業(yè)基地，占地面積14444平方米，南與聯(lián)東U谷標(biāo)準(zhǔn)化廠房相鄰，北有德?tīng)柾萍?，東鄰?？怂狗b有限公司，西鄰潤(rùn)生食品廠，與北方季風(fēng)氣候相同。

公司共有員工80多人。公司自成立至今先后與蒙牛乳業(yè)集團(tuán)，伊利集團(tuán)，三元乳業(yè)合作，現(xiàn)在又重新與蒙牛集團(tuán)再度合作。

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公司產(chǎn)品主要以生產(chǎn)低溫酸牛乳為主，從配料殺菌發(fā)酵灌裝成品為主線，清洗，儲(chǔ)藏運(yùn)輸為輔。公司內(nèi)部冷庫(kù)以氨機(jī)制冷保鮮后發(fā)酵，氨機(jī)的使用等重點(diǎn)防火部位可能會(huì)存在液氨泄漏和火災(zāi)事故。

2、危險(xiǎn)目標(biāo)

氨制冷等重點(diǎn)部位可能存在液氨泄漏、火災(zāi)事故的危險(xiǎn)。

三、組織機(jī)構(gòu)

1、組織機(jī)構(gòu)圖（見(jiàn)組織機(jī)構(gòu)圖）

2、人員組成事故應(yīng)急處理由企業(yè)負(fù)責(zé)人、值班負(fù)責(zé)人、當(dāng)班負(fù)責(zé)人和當(dāng)班員工組成。

3、主要職責(zé)

（1）企業(yè)負(fù)責(zé)人

1）指揮事故應(yīng)急處理，確定在場(chǎng)員工每人職責(zé)，擔(dān)負(fù)營(yíng)救、搶修、維持秩序、后勤服務(wù)等工作。

2）組織營(yíng)救受害人員，轉(zhuǎn)移、撤離、疏散可能受到事故危害的人員和重要財(cái)產(chǎn)。

3）劃定事故現(xiàn)場(chǎng)的警戒范圍，防止事故危害擴(kuò)大。

4）必要時(shí)，向110、119報(bào)警或者向有關(guān)部門(mén)請(qǐng)求應(yīng)急救援，并協(xié)助有關(guān)部門(mén)應(yīng)急救援工作。

5）決定其它重大應(yīng)急救援事項(xiàng)。

（2）值班負(fù)責(zé)人

1）協(xié)助企業(yè)負(fù)責(zé)人工作。

2）企業(yè)負(fù)責(zé)人不在時(shí)，代行企業(yè)負(fù)責(zé)人職責(zé)。

（3）當(dāng)班負(fù)責(zé)人

1）事故發(fā)生后，查明原因，營(yíng)救受害人員、控制事故等處理可處理的事項(xiàng)。

2）迅速向值班負(fù)責(zé)人或企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)告。

3）接受企業(yè)負(fù)責(zé)人指令。

（4）當(dāng)班員工

1）事故發(fā)生后，營(yíng)救受害人員、控制事故等處理可處理的事項(xiàng)。

2）迅速向當(dāng)班負(fù)責(zé)人或值班負(fù)責(zé)人或企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)告。

3）服從分配、積極負(fù)責(zé)、不得逃避。

四、事故報(bào)警

企業(yè)內(nèi)任何人一旦掌握安全事故征兆或發(fā)生安全事故的情況，應(yīng)迅速向上一級(jí)或最高負(fù)責(zé)人報(bào)告；必要時(shí)，企業(yè)負(fù)責(zé)人向110、119報(bào)警，并應(yīng)

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通過(guò)電話等形式向當(dāng)?shù)卣?、安監(jiān)、公安、消防、質(zhì)監(jiān)、環(huán)保等有關(guān)部門(mén)報(bào)告。

安全事故發(fā)生后，必須在第一時(shí)間上報(bào)事件的基本情況。報(bào)告內(nèi)容：發(fā)生事故的企業(yè)名稱(chēng)、聯(lián)系人和聯(lián)系電話；發(fā)生事故的地點(diǎn)和時(shí)間（年、月、日、時(shí)、分）；發(fā)生事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、傷亡人數(shù)以及涉及范圍；發(fā)生事故的設(shè)備名稱(chēng)、類(lèi)別、性質(zhì)、原因的初步判斷；事故搶救處理的情況和采取的措施；需要有關(guān)部門(mén)和單位協(xié)助搶救和處理的有關(guān)事宜。

五、應(yīng)急處置

1、自行處置

（1）根據(jù)發(fā)生事故的具體情況，當(dāng)班員工、當(dāng)班負(fù)責(zé)人、企業(yè)負(fù)責(zé)人按照制定的不同事故處理方案組織開(kāi)展自救，防止事故蔓延，消除事故，并及時(shí)報(bào)告和報(bào)警。

（2）因搶救人員、控制事故、消除事故、恢復(fù)生產(chǎn)而需要移動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)物件的，應(yīng)當(dāng)作好標(biāo)志，采取拍照、攝像、繪圖等方法詳細(xì)記錄事故現(xiàn)場(chǎng)原貌，妥善保存現(xiàn)場(chǎng)重要痕跡、物證。

2、救助處置

難以控制和消除事故，由外部單位、政府部門(mén)趕到并組織開(kāi)展處理時(shí)，企業(yè)負(fù)責(zé)人及員工應(yīng)積極配合；報(bào)告事故發(fā)生情況、自行處置情況、目前情況等。

六、保障措施

1、通訊保障

當(dāng)班員工、當(dāng)班負(fù)責(zé)人、值班負(fù)責(zé)人、企業(yè)負(fù)責(zé)人和單位應(yīng)配備必要的通訊設(shè)備，并確保通訊設(shè)備完好和聯(lián)絡(luò)通暢。當(dāng)聯(lián)系電話號(hào)碼發(fā)生變更時(shí)，應(yīng)互相通報(bào)。公示報(bào)警電話和應(yīng)報(bào)告部門(mén)名稱(chēng)。

2、器材保障

配備必要人員救治、防毒、堵漏、滅火等事故用品和器材。

3、知識(shí)保障

接受和自行經(jīng)常性地進(jìn)行安全培訓(xùn)教育，提高安全意識(shí)。

定期進(jìn)行事故應(yīng)急演練，提高人員救治和事故處置能力。

七、人員救治辦法及保障器材配備

如制冷機(jī)房液氨發(fā)生泄漏時(shí)采取以下方法：

（一）現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)救

1、救護(hù)者應(yīng)做好個(gè)人防護(hù)，進(jìn)入事故區(qū)營(yíng)救人員時(shí)，首先要做好個(gè)人呼吸系統(tǒng)和皮膚的防護(hù)，佩戴好氧氣呼吸器或防毒面具、防護(hù)衣、橡皮手

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套。

2、將被氨熏倒者迅速移至溫暖通風(fēng)處，注意傷員身體安全，不能強(qiáng)拖硬拉，防止給中毒人員造成外傷。

（二）中毒急救

將中毒者頸、胸部鈕扣和腰帶松開(kāi)，保持中毒者呼吸暢通，注意中毒者神態(tài)，呼吸狀況，循環(huán)系統(tǒng)的功能及心跳變化，同時(shí)用2%硼酸水給中毒者漱口，少喝一些檸檬酸汁或3%的乳酸溶液，對(duì)中毒嚴(yán)重不能自理的傷員，應(yīng)讓其吸入1-2%檸檬酸溶液的蒸汽，對(duì)中毒休克者應(yīng)迅速解開(kāi)衣服進(jìn)行人工呼吸，并給中毒者飲用較濃的食醋。嚴(yán)禁飲水。經(jīng)過(guò)以上處治的中毒人員應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。

（三）沾氨處理

1、眼：切勿揉搓，可翻開(kāi)眼皮用流動(dòng)水或2%硼酸水沖洗眼并迅速開(kāi)閉眼睛，使水充滿全眼。

2、對(duì)于鼻腔、咽喉部位，向鼻內(nèi)滴入2%硼酸水，并用硼酸水漱口，可以喝大量的0.5%檸檬酸水或食醋,以免助長(zhǎng)氨在體內(nèi)擴(kuò)散。

3、對(duì)于皮膚，應(yīng)脫掉沾有氨的衣、褲，用水和2%硼酸水沖洗受影響的部位，被燒傷的皮膚應(yīng)暴露在空氣中并涂上藥物。

經(jīng)過(guò)以上處治的人員應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。

（四）人工呼吸方法

最好采用口對(duì)口呼吸式，其方法是搶救者用手捏住中毒者的鼻孔，以每分鐘12-16次的速度向中毒者口中吹氣，同時(shí)可以用針灸扎穴進(jìn)行配合，其穴位有人中、涌泉、太沖。

人工復(fù)蘇胸外擠壓法：將患者放平仰臥在硬地或木板上，搶救者在中毒者一側(cè)或騎跨在中毒者身上，面向中毒者頭部，用雙手的沖擊式擠壓中毒胸腔下部部位，每分鐘60-70次，擠壓時(shí)應(yīng)注意不可用力過(guò)大防止中毒者肋骨骨折。

（五）配備醫(yī)療、事故處理用品和器材

1、配備醫(yī)療用品

2%硼酸水、1-2%檸檬酸溶液、0.5%檸檬酸水或食醋等

2、配備事故處理器材

防毒面具（自給正壓式呼吸器、過(guò)濾式）、橡皮手套、防護(hù)靴、防靜電服裝；

竹簽、木塞、鉛塞、鐵絲、專(zhuān)用管卡、專(zhuān)用堵閥漏器具、橡膠墊密封用具等；

手錘、鉗子、扳手等。

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滅火器、抗溶性泡沫、二氧化碳、砂土等滅火器材。

報(bào)警電話：公安：110消防：119急救：120

附件1組織機(jī)構(gòu)圖

北京鑫華星乳業(yè)有現(xiàn)責(zé)任公司

2010年1月1日

附件： 1.組織機(jī)構(gòu)圖

主題詞： 重點(diǎn) 安全部位應(yīng)急救援 決定抄送： 行政副總，各部室。

北京鑫華星乳業(yè)有限責(zé)任公司

—5—2010年1月1日印發(fā)

第二篇：寧夏伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司實(shí)習(xí)報(bào)告（范文模版）

寧夏伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司

實(shí)習(xí)報(bào)告

學(xué)院：生物科學(xué)與工程學(xué)院

班級(jí)：食品科學(xué)與工程111

姓學(xué)號(hào)：********

聯(lián)系電話：************

寧夏伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司實(shí)習(xí)報(bào)告 為了更好的加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)工藝的認(rèn)識(shí)理解，完善自身的知識(shí)理論體系，我們食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)全體同學(xué)于2013年3月16日在林勤老師的帶領(lǐng)下，來(lái)到寧夏吳忠伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司參觀實(shí)習(xí)。在講解員的引導(dǎo)下，我們參觀了伊利的奶制品生產(chǎn)車(chē)間，了解了奶制品的生產(chǎn)工藝，、之后劉經(jīng)理給我們講解了伊利的企業(yè)文化、企業(yè)精神等，使我們對(duì)伊利公司有了更深的了解。

一、企業(yè)簡(jiǎn)介：

內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司是全國(guó)乳品行業(yè)龍頭企業(yè)之一，是國(guó)家520家重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)和國(guó)家八部委首批確定的全國(guó)151家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一，也是唯一一家同時(shí)符合奧運(yùn)及世博標(biāo)準(zhǔn)、先后為奧運(yùn)會(huì)及世博會(huì)提供乳制品的中國(guó)企業(yè)。伊利集團(tuán)下設(shè)液態(tài)奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業(yè)部，所屬企業(yè)130多個(gè)，生產(chǎn)的具有清真特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、無(wú)菌奶、酸奶、奶酪等1000多個(gè)品種通過(guò)了國(guó)家綠色食品發(fā)展中心的綠色食品認(rèn)證。

寧夏伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司位于寧夏吳忠市金積工業(yè)園區(qū)，為政府招商引資企業(yè)，項(xiàng)目于2010年6月份成立，并于7月份開(kāi)工建設(shè)，目前已正式投產(chǎn)，項(xiàng)目總投資4.89億元，規(guī)劃用地323畝，一期用地216畝。公司引進(jìn)瑞典、德國(guó)等先進(jìn)的液態(tài)奶生產(chǎn)線及加工技術(shù)，主要生產(chǎn)純牛奶、乳飲料、花色奶等系列產(chǎn)品。投產(chǎn)后，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)超高溫滅菌奶19萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售收入20億元。

二、車(chē)間生產(chǎn)工藝流程：

收奶系統(tǒng) ：（原奶過(guò)磅→原奶檢驗(yàn)→過(guò)濾→冷卻）→貯存→標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)：（預(yù)熱→凈乳→濃縮→巴氏殺菌→冷卻）→貯存→UHT工藝段：（預(yù)熱→脫氣→均質(zhì)→預(yù)保溫→UHT滅菌→冷卻）→無(wú)菌輸送→無(wú)菌灌裝→噴碼→裝箱→碼垛→保溫實(shí)驗(yàn)→出廠

三、工藝說(shuō)明：

1、收奶系統(tǒng)：

(1)原奶檢驗(yàn)：依據(jù)《生鮮牛乳》企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，主要針對(duì)感官、酸度、脂肪、全乳固體、摻假（水、堿、淀粉、鹽、亞硝酸鹽）、酒精實(shí)驗(yàn)、煮沸實(shí)驗(yàn)、蛋白質(zhì)等幾項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。

(2)過(guò)濾：原奶經(jīng)過(guò)雙聯(lián)過(guò)濾器除去一些較大雜質(zhì)。收完奶后要將過(guò)濾器拿下檢查并清洗。

(3)冷卻：經(jīng)過(guò)板換用冰水將收來(lái)的新鮮牛乳降溫到1－4℃以下。

(4)貯存：牛奶在原奶罐中暫存，在24小時(shí)內(nèi)應(yīng)盡早用于生產(chǎn)，如超過(guò)24小時(shí)則應(yīng)進(jìn)行

感官指標(biāo)、酸度、酒精實(shí)驗(yàn)檢測(cè)。

2、標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)：

(1)預(yù)熱：預(yù)熱溫度約為50 ℃-55℃。

(2)標(biāo)準(zhǔn)化：用凈乳機(jī)對(duì)原奶進(jìn)行雜質(zhì)分離。

(3)濃縮：如果全乳固體低于標(biāo)準(zhǔn)則要對(duì)其進(jìn)行濃縮。濃縮后純牛奶全乳固體應(yīng)符合《林

甸伊利純牛奶半成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中的規(guī)定。

(4)巴氏殺菌：要求殺菌條件為80℃-90℃，15秒。

(5)冷卻：通過(guò)板換用冰水將牛奶冷卻至1-8℃。

3、貯存：牛奶在奶倉(cāng)中暫存，在12小時(shí)內(nèi)應(yīng)盡早用于生產(chǎn)，如超過(guò)12小時(shí)則每隔2小時(shí)進(jìn)行感官指標(biāo)、酸度、酒精實(shí)驗(yàn)檢測(cè)。

4、UHT工藝段：

(1)預(yù)熱：超高溫殺菌工藝段預(yù)熱溫度為65℃-75℃。

(2)真空脫氣：在脫氣罐中進(jìn)行，脫去空氣、飼料雜味、豆腥味等。

(3)均質(zhì)：均質(zhì)溫度為70-75℃，均質(zhì)壓力為250bar（先調(diào)二級(jí)壓力手柄，調(diào)至50bar，再調(diào)一級(jí)壓力手柄，調(diào)至250bar）。

(4)預(yù)保溫：要求90-95 ℃保持60秒，以增加蛋白的穩(wěn)定性。

(5)UHT殺菌：要求137℃-142℃，4秒鐘，具體參數(shù)要求如下：

a、脫氣前的溫度:70℃-85℃

b、脫氣罐壓力：-0.3bar--0.6bar

i.c、UHT殺菌溫度：137℃-142℃保持4s.(6)冷卻：用循環(huán)冷卻水將牛奶冷卻至20℃-25℃。

5、無(wú)菌灌裝：

(1)蒸汽滅菌：主供應(yīng)蒸汽溫度125-165℃；蒸汽障閉溫度102-145℃；蒸汽噴射溫度

115-145℃。

(2)無(wú)菌空氣供應(yīng)：無(wú)菌風(fēng)壓力28-32mbar；廢氣壓力：滅菌時(shí)為0；生產(chǎn)時(shí)0.5-1.8mbar。

(3)成型桿：上底部加熱器溫度250-300℃；下底部加熱器溫度250-300℃；

(4)H2O2：濃度為33-35%；

(5)預(yù)熱、干燥區(qū)：預(yù)熱溫度195-205℃；干燥溫度155-165℃。

(6)超聲波：焊接時(shí)間US250ms；蒸汽噴射循環(huán)時(shí)間140ms。

(7)耳翼加熱器：耳翼加熱溫度350-450℃；耳翼加熱器風(fēng)壓21-25mbar。

6、噴碼

(1)噴碼內(nèi)容按《產(chǎn)品打印標(biāo)識(shí)規(guī)定》

(2)打印要求位置正確。

7、貼蓋：符合外觀標(biāo)準(zhǔn)要求。

8、裝箱：數(shù)量準(zhǔn)確，外觀符合標(biāo)準(zhǔn)要求，標(biāo)識(shí)清晰準(zhǔn)確。

9、保溫實(shí)驗(yàn)：為了檢驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)中按規(guī)定取樣，并將所取樣品放于保溫室（30℃-35℃）存放7天，做PH值和感官檢驗(yàn)。

10、出廠：保溫實(shí)驗(yàn)檢測(cè)合格后，產(chǎn)品方可投放市場(chǎng)。

四、實(shí)習(xí)收獲及體會(huì)：

聽(tīng)說(shuō)我們專(zhuān)業(yè)要到伊利參觀實(shí)習(xí)的消息，同學(xué)們都無(wú)比的激動(dòng)，當(dāng)然我也不例外，然后我就上網(wǎng)查了一些關(guān)于伊利的資料，我才知道它是我國(guó)乳制品的領(lǐng)頭企業(yè)，它的企業(yè)文化很值得我們學(xué)習(xí)。

3月16日下午我們就來(lái)到了位于寧夏吳忠的寧夏伊利乳業(yè)責(zé)任有限公司。講解員首先給我們講了伊利集團(tuán)的發(fā)展，以及在全國(guó)的分布情況等，然后根據(jù)公司的“液態(tài)奶生產(chǎn)工藝流程圖”給我們講解了液態(tài)奶的工藝流程，當(dāng)我們走過(guò)一個(gè)陳列柜是時(shí)候，我看到陳列柜擺滿了牛奶，酸奶，雪糕，奶粉等產(chǎn)品，而且我現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)大多數(shù)的包裝都是我平時(shí)已經(jīng)司空見(jiàn)慣了的，這才猛然想起原來(lái)伊利的廣告營(yíng)銷(xiāo)做得是如此的出眾。之后在工作人員的引領(lǐng)下參觀了工廠的生產(chǎn)車(chē)間，給我的總體印象就是干凈，整潔，有序，高效；看著它全自動(dòng)的生產(chǎn)工藝，不禁為科技的發(fā)展而嘆服，我在想伊利真不愧是國(guó)內(nèi)乳制品的龍頭企業(yè)！

參觀過(guò)程中的一個(gè)細(xì)節(jié)，我可以從中看出伊利企業(yè)的管理方法，在公司的過(guò)道里，很多地方都有很多張貼了關(guān)于企業(yè)精神的宣傳標(biāo)語(yǔ)，如：“抓實(shí)干，找精準(zhǔn)”、“與世無(wú)爭(zhēng)，與人有爭(zhēng)”等，我個(gè)人覺(jué)得對(duì)員工的管理激勵(lì)作用十分的巨大，能讓員工在無(wú)形中潛移默化的接受了伊利企業(yè)深深的文化底蘊(yùn)和企業(yè)精神。

之后我們到了三樓的一個(gè)培訓(xùn)室，伊利人事部的劉經(jīng)理帶領(lǐng)下觀看了伊利企業(yè)的宣

傳短片，和伊利的人才培養(yǎng)之道，又聽(tīng)他講了自己的一些經(jīng)歷和許多有關(guān)伊利企業(yè)發(fā)展的有趣的故事，生動(dòng)地向我們展示了一個(gè)世界級(jí)大企業(yè)的風(fēng)采。其中令我印象最深刻的一個(gè)企業(yè)文化是：“欲出好產(chǎn)品、先塑好人品”。從中可以看出伊利對(duì)員工品質(zhì)的注重，我相信有好的員工就不怕造不出好的產(chǎn)品。

最后伊利公司的一名技術(shù)工作者給我們系統(tǒng)的講解了奶制品的生產(chǎn)工藝，從原料的收集到殺菌處理，再?gòu)姆蛛x到包裝、出廠，我們了解了奶制品的具體加工步驟及一些專(zhuān)業(yè)的知識(shí)。

實(shí)習(xí)是一種實(shí)踐，它對(duì)于我們將來(lái)的工作有很大的意義，同時(shí)也可以對(duì)我們了解我們的專(zhuān)業(yè)有很大的幫助。參觀實(shí)習(xí)更是我們走向崗位的必要前提，通過(guò)實(shí)習(xí)，我們可以完善自身的理論知識(shí)，更直接的廣泛的直接接觸社會(huì)，了解社會(huì)需要，加深對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)對(duì)社會(huì)的適應(yīng)性，將自己融合到社會(huì)中去，培養(yǎng)自己的實(shí)踐能力。

五、實(shí)習(xí)建議：

1、參觀工廠的時(shí)候，讓我們對(duì)整個(gè)廠區(qū)都可以參觀，從原料的采集到成品的出廠、甚至銷(xiāo)售方面的知識(shí)，全面細(xì)致的了解本企業(yè)的生產(chǎn)情況。

2、我們可以和本企業(yè)不同崗位的員工交流，這樣我們才能學(xué)到不同的知識(shí)，有專(zhuān)業(yè)方面的，也有以后就業(yè)方面及工作經(jīng)驗(yàn)等。

3、如果可能的話，讓我們?nèi)タ梢宰约簞?dòng)手實(shí)踐的企業(yè)，以提高我們的動(dòng)手實(shí)踐能力。

第三篇：北京鑫淼森工貿(mào)有限責(zé)任公司

總公司簡(jiǎn)介：

北京鑫淼森工貿(mào)有限責(zé)任公司坐落于北京現(xiàn)代制造業(yè)的核心基地BDA，即亦莊經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，集研發(fā)、制造和銷(xiāo)售于一體以品牌運(yùn)營(yíng)為核心競(jìng)爭(zhēng)力的綠態(tài)家居企業(yè)。

公司生產(chǎn)實(shí)體系2011年從為人毛澤東的故鄉(xiāng)湖南長(zhǎng)沙遷來(lái)北京的中國(guó)第一批倡導(dǎo)并實(shí)踐整體櫥柜規(guī)?；?、工業(yè)化生產(chǎn)的開(kāi)拓者——北京鑫升嘉櫥柜廠。其前身是創(chuàng)立于1991年的長(zhǎng)沙升嘉木業(yè)。憑借近二十年的生產(chǎn)制造經(jīng)驗(yàn)、成熟的質(zhì)量管理體系，以及雄厚的資金和人才技術(shù)實(shí)力，公司再次發(fā)揚(yáng)湖南人敢為人先的開(kāi)創(chuàng)精神，率先推行整體家居標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、人性化，和諧化的“四優(yōu)”設(shè)計(jì)理念，相繼開(kāi)發(fā)出針對(duì)不同消費(fèi)者群體的家居品牌——伊萊整體極具和歌路德國(guó)際綠態(tài)家居，竭力滿足消費(fèi)者對(duì)優(yōu)雅舒適的家居生活的個(gè)性需求。北京鑫淼森工貿(mào)有限責(zé)任公司一貫秉承“誠(chéng)信、和諧、創(chuàng)新、分享”的企業(yè)精神，堅(jiān)持“以智慧善待生命、以品質(zhì)塑造品牌、以市場(chǎng)推進(jìn)發(fā)展”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，倡導(dǎo)“以人為本”的企業(yè)文化從事家居生活的不斷改善和提高。

公司全體同仁熱誠(chéng)歡迎各界朋友攜手共進(jìn)，為人類(lèi)生活開(kāi)創(chuàng)一個(gè)美好的未來(lái)。

要求：1.網(wǎng)站的美工效果要好，色彩、形式有新穎

2.網(wǎng)站要便于推廣

3.強(qiáng)調(diào)功能化

第四篇：乳業(yè)公司食品安全工作總結(jié)精選（模版）

乳業(yè)公司食品安全工作總結(jié)

我們xx乳業(yè)有限公司是杭州xx集團(tuán)旗下xx乳業(yè)集團(tuán)的全資子公司。作為xx市政府的招商引資企業(yè)，于20××年6月21日在xx注冊(cè)成立。公司集草場(chǎng)改良、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、乳品生產(chǎn)于一身，是草、畜、乳一體化的鏈條項(xiàng)目，公司于20××年11月竣工并投產(chǎn)，目前主要生產(chǎn)2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來(lái)，我公司在延邊州和xx市兩級(jí)質(zhì)監(jiān)局的熱心指導(dǎo)和幫助下，在抓食品安全工作中強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，秉承“食品安全從我做起”經(jīng)營(yíng)理念，有效的推進(jìn)了食品安全工作的健康開(kāi)展。

一、筑牢基礎(chǔ)，做到有法有章可循

“民以食為天，食以安為先”。作為食品生產(chǎn)企業(yè)，是確保廣大消費(fèi)者食用安全的第一道防線，所以我公司采取有效措施注重從抓基礎(chǔ)工作入手，緊緊把住生產(chǎn)源頭這一關(guān)，確保了生產(chǎn)的有章可循和有章必循。

一是依法規(guī)范管理。為了落實(shí)抓食品安全企業(yè)主體責(zé)任，提高質(zhì)量安全意識(shí)，我公司依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴(yán)格按照《乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》定期對(duì)公司主體責(zé)任落實(shí)情況起行全面的自查，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài)。二是強(qiáng)化制度建設(shè)。我公司成立伊始，即按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求，在領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，規(guī)范公司法人治理機(jī)制，采用GMP、HACCP食品安全制度，緊緊圍繞“質(zhì)量安全是根本，持續(xù)改進(jìn)是永恒”的方針及“使用100%安全的原材料、出廠產(chǎn)品安全指標(biāo)100%合格、食品安全事故為零”的質(zhì)量目標(biāo)，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、食品安全管理制度、關(guān)鍵過(guò)程控制制度、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和記錄制度、食品安全事故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度，確保產(chǎn)品從采購(gòu)、生產(chǎn)、包裝、檢驗(yàn)、貯存到配送等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格質(zhì)量管理，按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn)，依法經(jīng)營(yíng)。成立質(zhì)量安全小組，我公司組織了部門(mén)負(fù)責(zé)人為主體的學(xué)習(xí)和宣貫，后以部門(mén)為單位組織所有員工進(jìn)行學(xué)習(xí)和宣貫。

三是完善工序控制。公司于20××年11月取得乳品加工生產(chǎn)許可證，是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的嬰幼兒配方奶粉專(zhuān)用生產(chǎn)線，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工藝，嚴(yán)格執(zhí)行xx要求的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。2011年初，國(guó)家對(duì)乳制品行業(yè)進(jìn)行換證整頓，公司再次通過(guò)嚴(yán)格審核，是全國(guó)第一批通過(guò)乳制品生產(chǎn)許可證企業(yè)。公司先后通過(guò)HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）、GMP（良好質(zhì)量管理規(guī)范）認(rèn)證，并在全國(guó)率先通過(guò)誠(chéng)信企業(yè)體系評(píng)價(jià)。

二、嚴(yán)把“三關(guān)”，做到管理萬(wàn)無(wú)一失

一是原輔料進(jìn)廠檢驗(yàn)關(guān)。建立原輔材料進(jìn)貨臺(tái)賬，要求奶源供方提供收購(gòu)許可證，每車(chē)奶隨車(chē)攜帶生鮮乳交接單，對(duì)原料奶按照生奶驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行批批檢驗(yàn)，不合格原料奶堅(jiān)決拒收。奶源部按時(shí)組織人員對(duì)奶源供方進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審，評(píng)審不合格的奶源供方，限期進(jìn)行整改，進(jìn)行復(fù)審，復(fù)審不合格的供應(yīng)商與其解除供奶合同。輔料供應(yīng)商每年要進(jìn)行合格供應(yīng)商評(píng)價(jià)，要求供應(yīng)商提供三證，每批輔料必須配備檢驗(yàn)合格報(bào)告及第三方檢驗(yàn)報(bào)告，輔料入廠后要對(duì)輔料的包裝、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸條件、資質(zhì)、檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行驗(yàn)證，品控部對(duì)輔料進(jìn)行全項(xiàng)檢測(cè)合格后方可接收。

二是監(jiān)督生產(chǎn)過(guò)程關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行和符合《嬰兒乳粉優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范》和《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定和要求。

3.2倉(cāng)儲(chǔ)部對(duì)食品添加劑進(jìn)行備案，建立食品添加劑臺(tái)賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴(yán)格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》使用。品控部對(duì)車(chē)間的空氣清潔衛(wèi)生狀況及設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，并進(jìn)行空氣沉降、涂抹試驗(yàn)，記錄不合格項(xiàng)，并對(duì)不合格情況進(jìn)行分析，采取糾偏措施，由生產(chǎn)部進(jìn)行整改。動(dòng)力車(chē)間定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，并對(duì)設(shè)備狀況每天巡檢，保證設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，每季度對(duì)設(shè)備維護(hù)故障情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，對(duì)易損壞部件加大維護(hù)頻次。生產(chǎn)部、品控部對(duì)收奶、配料，殺菌等關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控，并保有記錄，做到可追溯。

三是出廠檢驗(yàn)關(guān)：公司斥資500萬(wàn)購(gòu)入國(guó)外、國(guó)內(nèi)先進(jìn)的檢驗(yàn)儀器，購(gòu)入了一臺(tái)氣質(zhì)聯(lián)用儀、三臺(tái)液相、兩臺(tái)氣相、一臺(tái)原子熒光，一臺(tái)原子吸收，一臺(tái)瑩光分光光度計(jì)，具備滿足檢驗(yàn)要求的檢驗(yàn)設(shè)備設(shè)施，并定期對(duì)檢驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行強(qiáng)制計(jì)量檢定，并定期安排專(zhuān)人做手工樣，對(duì)設(shè)備進(jìn)行比對(duì)，確保出具數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。對(duì)出廠的產(chǎn)品嚴(yán)格按照出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，能做到54項(xiàng)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目批批全檢，檢驗(yàn)合格后，出具檢驗(yàn)合格報(bào)告，產(chǎn)品方可出廠，堅(jiān)決不允許不合格產(chǎn)品出廠，并保有對(duì)不合格品的處理記錄。質(zhì)量制度、檢驗(yàn)制度、檢驗(yàn)規(guī)范完備，質(zhì)量一票否決權(quán)，質(zhì)量部質(zhì)量第一責(zé)任人制等制度，保證了產(chǎn)品出廠合格率100%。

在這里特別應(yīng)該指出的是，在抓食品質(zhì)量和安全的這幾年時(shí)間里，州市兩級(jí)質(zhì)監(jiān)局給予我們巨大的幫助，我們?nèi)〉玫拿恳豁?xiàng)成績(jī)都浸透了他們的辛勤汗水。州局領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門(mén)多次到我公司現(xiàn)場(chǎng)辦公，幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決許多實(shí)際問(wèn)題，指導(dǎo)協(xié)助我們把好質(zhì)量關(guān)，市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委派人員駐廠對(duì)我公司進(jìn)行駐廠監(jiān)管，對(duì)我公司原料乳采購(gòu)進(jìn)行驗(yàn)證，生產(chǎn)加工過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控，對(duì)原料乳及使用添加劑類(lèi)數(shù)量進(jìn)行監(jiān)管，保證原輔料使用的安全可靠性，將原輔料對(duì)品質(zhì)的影響降到最低；對(duì)生產(chǎn)車(chē)間殺菌消毒及技術(shù)參數(shù)進(jìn)行驗(yàn)證，降低了生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)異常的現(xiàn)象；對(duì)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)及銷(xiāo)售進(jìn)行監(jiān)控，準(zhǔn)確的掌握我單位產(chǎn)品質(zhì)量與銷(xiāo)售情況，從進(jìn)廠至出廠進(jìn)行步步把關(guān)，協(xié)助我單位產(chǎn)品質(zhì)量更好的提升。10.3在狠抓食品質(zhì)量過(guò)程中，xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我單位加強(qiáng)監(jiān)管力度，加大食品預(yù)警分析和應(yīng)急處置工作的建設(shè)和演練，提升應(yīng)急處理能力，穩(wěn)定的推進(jìn)我單位發(fā)現(xiàn)問(wèn)題到位，處理工作到位，整改到位，消除隱患到位。xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品科的同志們不定期對(duì)我單位品控部一線員工進(jìn)行技術(shù)交流，溝通最新技術(shù)及國(guó)家最新消息，協(xié)助我單位信息溝通流暢，法律法規(guī)及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)時(shí)更新，始終保持其有效性。

三、強(qiáng)化培訓(xùn)，增強(qiáng)全員質(zhì)量意識(shí)

公司每年制定培訓(xùn)計(jì)劃，由人資中心、生產(chǎn)部、品控部各部門(mén)對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，側(cè)重點(diǎn)不同，使每位員工能夠受到全方位培訓(xùn)。對(duì)每位新入職的員工進(jìn)行食品質(zhì)量安全知識(shí)的培訓(xùn)，并保持相關(guān)記錄；對(duì)入職員工進(jìn)行崗位培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方允許獨(dú)立上崗，定期對(duì)員工進(jìn)行技能考核，對(duì)培訓(xùn)效果跟蹤驗(yàn)證；對(duì)新員工健康體檢合格后，方安排正式入職，建立從業(yè)人員健康檔案，對(duì)員工健康狀況統(tǒng)一了解。

培訓(xùn)引導(dǎo)員工樹(shù)立正確的安全責(zé)任意識(shí)，自覺(jué)遵守、執(zhí)行企業(yè)制定的各項(xiàng)安全管理規(guī)章制度，切實(shí)把制度落實(shí)到位。

為了把質(zhì)量安全主體責(zé)任落到實(shí)處，我公司不斷加大宣傳教育培訓(xùn)的工作力度，廣泛普及食品安全知識(shí)，提高整體食品安全法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，提高了落實(shí)主體責(zé)任的自覺(jué)性，我單位實(shí)施互相監(jiān)督制度，員工之間相互監(jiān)督，嚴(yán)格遵守行為規(guī)范及操作手冊(cè)，將人為帶給產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

由于公司采取上述措施，有力地促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量的提升，確保了產(chǎn)品的食用安全，達(dá)到了產(chǎn)品出廠合格率100%，產(chǎn)品全部運(yùn)往xx集團(tuán)安溪基地統(tǒng)一分裝上市，其產(chǎn)品供不應(yīng)求，2011年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入x萬(wàn)元，計(jì)劃2012年完成嬰幼兒配方粉產(chǎn)量x噸，產(chǎn)值x億元，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入x億元，保底x億元。公司20××度被評(píng)為x農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。2010x省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

以上是我公司近年來(lái)抓食品安全的幾點(diǎn)做法，成績(jī)的取得，得益于市委、市政府及各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持，我們決心在今后的工作中再接再厲，積極總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任，把食品安全工作推向新的高度，為地方的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)。

第五篇：乳業(yè)公司食品安全工作總結(jié)

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乳業(yè)公司食品安全工作總結(jié)

乳業(yè)公司食品安全工作總結(jié)

強(qiáng)化責(zé)任意識(shí) 完善工作機(jī)制

確保食品安全工作順利開(kāi)展

我們xx乳業(yè)有限公司是杭州xx集團(tuán)旗下呼倫貝爾xx乳業(yè)集團(tuán)的全資子公司。作為xx市政府的招商引資企業(yè)，于2007年6月21日在xx注冊(cè)成立。公司集草場(chǎng)改良、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、乳品生產(chǎn)于一身，是草、畜、乳一體化的鏈條項(xiàng)目，公司于2009年11月竣工并投產(chǎn)，目前主要生產(chǎn)2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來(lái)，我公司在延邊州和xx市兩級(jí)質(zhì)監(jiān)局的熱心指導(dǎo)和幫助下，在抓食品安全工作中強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，秉承“食品安全從我做起”經(jīng)營(yíng)理念，有效的推進(jìn)了食品安全工作的健康開(kāi)展。

筑牢基礎(chǔ)，做到有法有章可循

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“民以食為天，食以安為先”。作為食品生產(chǎn)企業(yè)，是確保廣大消費(fèi)者食用安全的第一道防線，所以我公司采取有效措施注重從抓基礎(chǔ)工作入手，緊緊把住生產(chǎn)源頭這一關(guān)，確保了生產(chǎn)的有章可循和有章必循。

一是依法規(guī)范管理。為了落實(shí)抓食品安全企業(yè)主體責(zé)任，提高質(zhì)量安全意識(shí)，我公司依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴(yán)格按照《乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》定期對(duì)公司主體責(zé)任落實(shí)情況起行全面的自查，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài)。

二是強(qiáng)化制度建設(shè)。我公司成立伊始，即按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求，在領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，規(guī)范公司法人治理機(jī)制，采用GMP、HAP食品安全制度，緊緊圍繞“質(zhì)量安全是根本，持續(xù)改進(jìn)是永恒”的方針及“使用100%安全的原材料、出廠產(chǎn)品安全指標(biāo)100%合格、食品安全事故為零”的質(zhì)量目標(biāo)，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、食品安全管理制度、關(guān)鍵過(guò)程控制制度、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和記錄制度、食品安全事故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度，確保產(chǎn)品從采購(gòu)、生產(chǎn)、包裝、檢驗(yàn)、貯存到配送等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格質(zhì)量管理，按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn)，2

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依法經(jīng)營(yíng)。成立質(zhì)量安全小組，我公司組織了部門(mén)負(fù)責(zé)人為主體的學(xué)習(xí)和宣貫，后以部門(mén)為單位組織所有員工進(jìn)行學(xué)習(xí)和宣貫。

三是完善工序控制。公司于2009年11月取得乳品加工生產(chǎn)許可證，是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的嬰幼兒配方奶粉專(zhuān)用生產(chǎn)線，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工藝，嚴(yán)格執(zhí)行xx要求的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。2011年初，國(guó)家對(duì)乳制品行業(yè)進(jìn)行換證整頓，公司再次通過(guò)嚴(yán)格審核，是全國(guó)第一批通過(guò)乳制品生產(chǎn)許可證企業(yè)。公司先后通過(guò)HAP（危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）、GMP（良好質(zhì)量管理規(guī)范）認(rèn)證，并在全國(guó)率先通過(guò)誠(chéng)信企業(yè)體系評(píng)價(jià)。

嚴(yán)把“三關(guān)”，做到管理萬(wàn)無(wú)一失

一是原輔料進(jìn)廠檢驗(yàn)關(guān)。建立原輔材料進(jìn)貨臺(tái)賬，要求奶源供方提供收購(gòu)許可證，每車(chē)奶隨車(chē)攜帶生鮮乳交接單，對(duì)原料奶按照生奶驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行批批檢驗(yàn)，不合格原料奶堅(jiān)決拒收。奶源部按時(shí)組織人員對(duì)奶源供方進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審，評(píng)審不合格的奶源供方，限期進(jìn)行整改，進(jìn)行復(fù)審，復(fù)審不合格的供應(yīng)商與其解除供奶合同。輔料供應(yīng)商每年要進(jìn)行合格供應(yīng)商評(píng)價(jià)，要求供應(yīng)商提供三證，每批輔料必須配備檢驗(yàn)合格報(bào)告及第三方檢驗(yàn)報(bào)告，輔料入廠后要對(duì)輔料的包裝、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸條件、資質(zhì)、檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行驗(yàn)證，品控部對(duì)輔料進(jìn)行全項(xiàng)3

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檢測(cè)合格后方可接收。

二是監(jiān)督生產(chǎn)過(guò)程關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行和符合《嬰兒乳粉優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范》和《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定和要求。

3.2倉(cāng)儲(chǔ)部對(duì)食品添加劑進(jìn)行備案，建立食品添加劑臺(tái)賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴(yán)格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》使用。品控部對(duì)車(chē)間的空氣清潔衛(wèi)生狀況及設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，并進(jìn)行空氣沉降、涂抹試驗(yàn)，記錄不合格項(xiàng)，并對(duì)不合格情況進(jìn)行分析，采取糾偏措施，由生產(chǎn)部進(jìn)行整改。動(dòng)力車(chē)間定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，并對(duì)設(shè)備狀況每天巡檢，保證設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，每季度對(duì)設(shè)備維護(hù)故障情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，對(duì)易損壞部件加大維護(hù)頻次。生產(chǎn)部、品控部對(duì)收奶、配料，殺菌等關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控，并保有記錄，做到可追溯。

三是出廠檢驗(yàn)關(guān)：公司斥資500萬(wàn)購(gòu)入國(guó)外、國(guó)內(nèi)先進(jìn)的檢驗(yàn)儀器，購(gòu)入了一臺(tái)氣質(zhì)聯(lián)用儀、三臺(tái)液相、兩臺(tái)氣相、一臺(tái)原子熒光，一臺(tái)原子吸收，一臺(tái)瑩光分光光度計(jì)，具備滿足檢驗(yàn)要求的檢驗(yàn)設(shè)備設(shè)施，并定期對(duì)檢驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行強(qiáng)制計(jì)量檢定，并定期安排專(zhuān)人做手工樣，對(duì)設(shè)備進(jìn)行比對(duì)，確保出具數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。對(duì)出廠的產(chǎn)品嚴(yán)格按照出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，能做到54項(xiàng)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目批批全檢，檢驗(yàn)合格后，出具檢驗(yàn)合格報(bào)告，產(chǎn)品方可出廠，堅(jiān)決不允許不合格產(chǎn)4

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品出廠，并保有對(duì)不合格品的處理記錄。質(zhì)量制度、檢驗(yàn)制度、檢驗(yàn)規(guī)范完備，質(zhì)量一票否決權(quán)，質(zhì)量部質(zhì)量第一責(zé)任人制等制度，保證了產(chǎn)品出廠合格率100%。

在這里特別應(yīng)該指出的是，在抓食品質(zhì)量和安全的這幾年時(shí)間里，州市兩級(jí)質(zhì)監(jiān)局給予我們巨大的幫助，我們?nèi)〉玫拿恳豁?xiàng)成績(jī)都浸透了他們的辛勤汗水。州局領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門(mén)多次到我公司現(xiàn)場(chǎng)辦公，幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決許多實(shí)際問(wèn)題，指導(dǎo)協(xié)助我們把好質(zhì)量關(guān)，市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委派人員駐廠對(duì)我公司進(jìn)行駐廠監(jiān)管，對(duì)我公司原料乳采購(gòu)進(jìn)行驗(yàn)證，生產(chǎn)加工過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控，對(duì)原料乳及使用添加劑類(lèi)數(shù)量進(jìn)行監(jiān)管，保證原輔料使用的安全可靠性，將原輔料對(duì)品質(zhì)的影響降到最低；對(duì)生產(chǎn)車(chē)間殺菌消毒及技術(shù)參數(shù)進(jìn)行驗(yàn)證，降低了生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)異常的現(xiàn)象；對(duì)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)及銷(xiāo)售進(jìn)行監(jiān)控，準(zhǔn)確的掌握我單位產(chǎn)品質(zhì)量與銷(xiāo)售情況，從進(jìn)廠至出廠進(jìn)行步步把關(guān)，協(xié)助我單位產(chǎn)品質(zhì)量更好的提升。10.3在狠抓食品質(zhì)量過(guò)程中，xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我單位加強(qiáng)監(jiān)管力度，加大食品預(yù)警分析和應(yīng)急處置工作的建設(shè)和演練，提升應(yīng)急處理能力，穩(wěn)定的推進(jìn)我單位發(fā)現(xiàn)問(wèn)題到位，處理工作到位，整改到位，消除隱患到位。xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品科的同志們不定期對(duì)我單位品控部一線員工進(jìn)行技術(shù)交流，溝通最新技術(shù)及國(guó)家最新消息，協(xié)助我單位信息溝通流暢，法律法規(guī)及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)時(shí)更新，始終保持其有效性。

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強(qiáng)化培訓(xùn)，增強(qiáng)全員質(zhì)量意識(shí)

公司每年制定培訓(xùn)計(jì)劃，由人資中心、生產(chǎn)部、品控部各部門(mén)對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，側(cè)重點(diǎn)不同，使每位員工能夠受到全方位培訓(xùn)。對(duì)每位新入職的員工進(jìn)行食品質(zhì)量安全知識(shí)的培訓(xùn)，并保持相關(guān)記錄；對(duì)入職員工進(jìn)行崗位培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方允許獨(dú)立上崗，定期對(duì)員工進(jìn)行技能考核，對(duì)培訓(xùn)效果跟蹤驗(yàn)證；對(duì)新員工健康體檢合格后，方安排正式入職，建立從業(yè)人員健康檔案，對(duì)員工健康狀況統(tǒng)一了解。

培訓(xùn)引導(dǎo)員工樹(shù)立正確的安全責(zé)任意識(shí)，自覺(jué)遵守、執(zhí)行企業(yè)制定的各項(xiàng)安全管理規(guī)章制度，切實(shí)把制度落實(shí)到位。

為了把質(zhì)量安全主體責(zé)任落到實(shí)處，我公司不斷加大宣傳教育培訓(xùn)的工作力度，廣泛普及食品安全知識(shí)，提高整體食品安全法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，提高了落實(shí)主體責(zé)任的自覺(jué)性，我單位實(shí)施互相監(jiān)督制度，員工之間相互監(jiān)督，嚴(yán)格遵守行為規(guī)范及操作手冊(cè)，將人為帶給產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

由于公司采取上述措施，有力地促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量的提升，確保了產(chǎn)品的食用安全，達(dá)到了產(chǎn)品出廠合格率100%，產(chǎn)品全部運(yùn)往xx集團(tuán)安溪基地統(tǒng)一分裝上市，其產(chǎn)品供不應(yīng)求，2011年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入x萬(wàn)元，計(jì)劃2012年完成嬰幼兒配方粉產(chǎn)量x噸，產(chǎn)值x億元，實(shí)6

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現(xiàn)銷(xiāo)售收入x億元，保底x億元。公司2009度被評(píng)為x農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。2010x省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

以上是我公司近年來(lái)抓食品安全的幾點(diǎn)做法，成績(jī)的取得，得益于市委、市政府及各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持，我們決心在今后的工作中再接再厲，積極總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任，把食品安全工作推向新的高度，為地方的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)。

謝謝！