第一篇：酒樓廚房承包合同

聘用單位：(簡稱甲方)、身份證號：

承包廚房者(受聘人)：(簡稱乙方)、身份證號：

根據(jù)勞動局、民政局及烹飪協(xié)會的有關法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。

一、甲方將座落于 市(縣、區(qū))地段 的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務為，有效期為 年，自 年 月 日到 年 月 日 止。

二、甲方每月付給乙方承包工資：人民幣 元，(大寫： 萬 千 百元整)。每月 號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關車費。如協(xié)議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內(nèi)切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，并負擔工資。廚房內(nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。

四、在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包括免費提供乙方工作人員的食宿)。如對乙方人員安排烹調(diào)技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額，應相應增加乙方工資。

五、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經(jīng)濟(工資)損失。

六、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行。

七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。

八、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產(chǎn)生法律效力。

九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關規(guī)定執(zhí)行。

十、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時，以國家法律、法規(guī)為準。

甲方：(簽名蓋章)乙方：(簽名蓋章)

簽訂日期： 年 月 日

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本合同各方當事人

甲方:

法定代表人:

住所地:

電話：

乙方:

法定代表人:

住所地:

電話：

本餐廳承包經(jīng)營合同書由上述各方于××年××月××日在××市訂立：

經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，就乙方承包經(jīng)營甲方餐廳事宜，達成如下條款雙方共同遵照執(zhí)行：

第一條 合同標的物

1、甲方提供給乙方承包經(jīng)營的餐廳位于××市××路××號，面積共××平方米。

2、餐廳附有經(jīng)營所需設施、設備、用具(見清單)

第二條 承包期限

乙方承包經(jīng)營期限為：自××年××月××日至××年××月××日。

第三條 價金及支付

1、押金：乙方向甲方繳納押金人民幣××元，承包結束后雙方交接結清有關物業(yè)、設備、用具及有關費用后××內(nèi)退還。

2、承包費：乙方承包經(jīng)營期內(nèi)，應每月向甲方交納承包費人民幣××元，交納的時間為：每月××日前交納當月租金。

3、其他費用：乙方承包經(jīng)營期間的物業(yè)管理費、水電費、稅費、垃圾費、排污費等所有經(jīng)營所需要交納費用，由乙方按照規(guī)定向有關部門或單位繳納。

4、押金和承包費用的支付方式：第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現(xiàn)金的方式向甲方交納。

第四條 甲方的權利義務

1、甲方按約定提供餐廳給乙方經(jīng)營餐飲，保證乙方獨立自主經(jīng)營。

2、為乙方提供現(xiàn)有的經(jīng)營場所及餐飲設施、設備、用具等。(另附清單)

3、負責對乙方經(jīng)營活動及食品衛(wèi)生安全、質(zhì)量、價格、服務等進行檢查和監(jiān)督。

4、保證乙方經(jīng)營所需的水、電正常供應(特殊情況例外)。

5、負責餐廳屋面、室外水、電的維護、維修。

第五條 乙方的權利義務

1、必須合法經(jīng)營，主動接受政府有關部門及甲方的管理、檢查、監(jiān)督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。

2、負責經(jīng)營過程中餐廳所有設備、設施的維護、保養(yǎng)和維修，并確保合同期結束時餐廳所有資產(chǎn)完好和不流失。人為損壞或被盜，按原價賠償。

3、認真做好食品衛(wèi)生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。

4、按合同規(guī)定如期交納有關費用。

5、承擔承包期內(nèi)因乙方原因所產(chǎn)生的一切責任。

6、承擔所聘用人員的勞保、醫(yī)療、傷亡、用工、計生、治安及福利等費用和責任。

7、未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設施做任何改動。(包括在墻上打洞)

8、未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自轉讓承包或變相轉讓他人經(jīng)營。

第六條 違約責任

1、在合同有效期內(nèi),若無不可抗拒因素發(fā)生,甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同,終止合同方視為違約,違約方應向守約方支付違約金××元，給守約方造成損失的，還應當賠償給守約方造成的損失。

2、乙方遲延交付押金及承包費的，每遲延一日，應按拖欠金額每日萬分之××向甲方支付違約金，超過××日未支付的，甲方有權終止合同，所收取押金作為違約金予以沒收，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。

3、乙方擅自轉讓承包或變相轉讓他人經(jīng)營的，甲方有權終止承包合同，并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。

4、乙方不得中途無故中止合同，如確須中止合同，乙方應提前××個月以書面形式通知甲方，從停止經(jīng)營之日起，乙方向甲方支付與××個月承包款作為違約金。

第七條 保密責任

任何一方對因餐廳承包經(jīng)營而獲知的另一方的商業(yè)機密負有保密義務，不得向有關其他第三方泄露，但中國現(xiàn)行法律、法規(guī)另有規(guī)定的或經(jīng)另一方書面同意的除外。

第八條 合同終止

1、甲方或乙方如要提前終止本合同,應提前三十天正式書面并電話通知對方,雙方應在結清所有費用及承擔相應責任后本合同才能終止。

2、合同終止后,合同雙方仍應承擔原合同內(nèi)所規(guī)定之雙方應履行而尚未執(zhí)行完畢的義務與責任。

第九條 補充與變更

本合同可根據(jù)各方意見進行書面修改或補充，由此形成的補充合同，與合同具有相同法律效力。

第十條 不可抗力

任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同，應自不可抗力事件發(fā)生之日起三日內(nèi)，將事件情況以書面形式通知另一方，并自事件發(fā)生之日起三十日內(nèi)，向另一方提交導致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明。

第十一條 爭議的解決

本合同各方當事人對本合同有關條款的解釋或履行發(fā)生爭議時，應通過友好協(xié)商的方式予以解決。

如果雙方通過友好協(xié)商不能解決爭議，則可通過提起訴訟交有管轄權的人民法院裁決。

第十二條 生效條件

本合同自各方的法定代表人或其授權代理人在本合同上簽字并加蓋公章之日起生效。

第十四條 其他

本合同—式三份，具有相同法律效力。各方當事人各執(zhí)一份，其他用于履行相關法律手續(xù)。

甲方： 乙方：

法定代表人(或授權代表)：(簽字)法定代表人(或授權代表)：(簽字)

第二篇：酒樓廚房承包合同

酒店廚房承包合同

委托方：酒店（以下稱甲方）

承包方（自然人）：（以下稱乙方）

身份證號： 合同編號：

甲方由于經(jīng)營的需要，根據(jù)國家相關法律法規(guī)，以及勞動局、民政局、烹飪協(xié)會有關法規(guī)條文，雙方在相互信任、自愿、平等、協(xié)商的原則基礎上，就乙方承包甲方酒店廚房運作管理事宜。特訂立本協(xié)議，以茲共同遵守。

一、承包內(nèi)容

1、承包范疇：

甲方將座落于湖北省孝感市大悟縣京珠聯(lián)絡線興悟北路路口的“金色華府國際酒店”中、西餐廚房承包給乙方。乙方負責甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出品的全部工作，同時負責酒店中餐顧客、住客早餐、西餐就餐食品的制作供應和廚房環(huán)境、設備、餐用具、柜臺、生產(chǎn)倉庫的衛(wèi)生管理工作。

2、職群關系：

為了便于管理，甲方任命乙方為行政總廚，直屬上司為酒店總經(jīng)理。在承包期內(nèi)，乙方務必利用自身的專業(yè)技能、經(jīng)驗和創(chuàng)新開拓精神，使廚房的經(jīng)營狀況達到本合同約定之標準。

3、乙方人員及資質(zhì)：

合同的“乙方”指：以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師、砧板、打荷、廚工等工作人員。

乙方及乙方聘請廚師、砧板、面點、涼菜等關鍵技術人員必須具備四星級酒店餐飲生產(chǎn)水準或國家等級證書，保障出品質(zhì)量。所有人員須經(jīng)甲方試菜合格后方可上崗。

二、承包方式

包工不包料，由乙方派人，不計為酒店員工，但卻受甲方監(jiān)管之方式（食品、消防、生產(chǎn)安全，考勤，制度，服裝，禮儀等）。

根據(jù)甲方經(jīng)營思路，設計符合國家政策和體制改革，包括“大悟口味菜、武

漢流行菜、中庸養(yǎng)生菜、川湘精品”菜單及滿足酒店經(jīng)營方針的價格定位。

乙方負責組織至少人到甲方廚房工作，詳細人員編制詳見附件。屆時根據(jù)甲方經(jīng)營狀況，再協(xié)調(diào)人員之增減，在酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方，但須經(jīng)甲方確認素質(zhì)。

甲方根據(jù)經(jīng)營需要負責菜品原材料的供應。

三、承包期限：

自2013年3月 日起至2014年3月 日止，承包期為： 壹 年。承包期滿如乙方要求續(xù)簽，在同等條件下有優(yōu)先權。

四、工作標準

4.1.食品質(zhì)量標準：

乙方承諾對廚房管理及廚房加工食品質(zhì)量達到或超過四星級酒店標準。4.2.新品研發(fā)：

乙方應每周組織召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮，每旬至少推出三道熱菜新品。乙方承諾規(guī)定時間每少出一道新菜扣款300元。4.3.時令菜、節(jié)日菜、美食節(jié)：

乙方應結合節(jié)假日及酒店經(jīng)營情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。

乙方承諾遵循中國24節(jié)氣、時令特性和中國傳統(tǒng)春節(jié)、端午、清明、中秋節(jié)日文化，在每個節(jié)氣之初推出4道熱菜新品，每個節(jié)日之初推出2道新品。此類新品計入旬度新品成果。每少出新品一道扣款300元。

乙方承諾在春、夏、秋、冬四季至少推廣3次美食節(jié)，以加強餐飲品牌建設和營收保障。4.4.毛利率指標：

綜合毛利：乙方承諾對菜品進行嚴格的成本控制，全年每月包含自助早餐在內(nèi)的綜合中餐成本率小于37%，毛利率區(qū)間控制在62%-65%之間；西餐成本率小于35%，毛利率區(qū)間控制在63—66%之間。

分檔毛利：為方便廚部毛利績效管理，合理設計產(chǎn)品價格結構，準確定位市場，乙方承諾提供各產(chǎn)品檔口的毛利指標及績效兌現(xiàn)辦法。

五、工作薪酬

5.1.乙方承包（中廚房+西廚房）的每月薪酬總額為人民幣 萬元（小寫元，本薪酬為個人所得稅稅前工資，稅款由承包方（乙方）繳納。乙方必須安排員工不少于 人工作，人均薪酬：元/月。承包費中已包含乙方所有人員的養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保險、生育保險等社保繳費及節(jié)假日加班工資）。每月薪酬組成=基本工資9000元+績效工資（0～20000元）組成；

5.2.基本工資90000元為乙方的保底工資，不參與考核。

六、績效工資考核

費用考核：：

燃料成本：應控制在餐品營業(yè)總額的 2.6——2.8 %之內(nèi)，以2.8%為基數(shù)超出或節(jié)約的燃氣成本部分50%扣罰、獎勵乙方；

用電成本：應控制在餐品營業(yè)總額2%—2.3%之內(nèi)，以上限0.45%為基數(shù)超出或節(jié)約的用電成本部分50%扣罰、獎勵乙方；

損耗成本 0.2 %以內(nèi)，廚部餐用具的損耗應控制在餐品營收的0.2%以內(nèi)，超出部分由廚部承擔70%。樓面承擔30%。

績效工資考核由：月度工資績效考核+工資績效考核組成 5.4.1月度工資績效考核：

每月從績效工資里拿出10000元作為月度工資考核基數(shù)； ? 營業(yè)額指標獎懲：

餐飲部中餐零餐及宴會實際當月營業(yè)額比預算每下降10%（以下備注列入合同，作為合同附件：2012年月平均營業(yè)額=中餐673.15714 萬元÷8= 84.1446萬元，營業(yè)額每下降10%酒店減少預期凈利潤約84.15*30%*10%=2.53萬元），扣減當月考核基數(shù)20%（備注：扣乙方1*0.2=0.2萬元），依次類推。

反之，獎勵當月考核基數(shù)10%，依次類推。

西餐實際當月營業(yè)額比預算每下降10%（以下備注列入合同，作為合同附件：2012年西餐月平均營業(yè)額為16.67萬元，營業(yè)額每下降10%酒店減少預期凈利潤約16.67*30%*10%=0.5萬元），扣減當月考核基數(shù)10%（備注：扣乙方1*0.1=0.1萬元），依次類推。? 成本率指標考核：

中餐廚房（不含酒水）當月成本率超過37%，每上升1%（備注：2012年8個月中餐菜品年營業(yè)額673.15714萬元，每月平均營業(yè)額 84.1446萬元，每月成本為84.1446*37%=31.13萬元，每上升1%增加成本31.13*（0.38÷0.37-1）=8413元）

扣減當月考核基數(shù)20%（備注：扣乙方1*0.2=0.2萬元）；反之，不獎勵。5.4.2工資績效考核： ? 營業(yè)額指標獎懲考核：

中餐菜品（不含酒水）2013年的營業(yè)額目標值為960萬元（注：2012年月度菜品營業(yè)額為84,14萬元），實際當年菜肴營業(yè)額比預算目標值每下降10%（備注：酒店減少預期凈利潤約960*0.1*15%=14.4萬元），扣減當年考核基數(shù)10%（備注：扣乙方12*0.1=1.2萬元）；反之，獎勵考核基數(shù)10%，依次類推。

西餐菜品（不含酒水）2013年的營業(yè)額目標值為200萬元，實際當年營業(yè)額比預算目標值每下降10%（備注：酒店減少預期凈利潤約200*0.1*20%=4萬元），扣減當年考核基數(shù)5%（備注：扣乙方12*0.05= 0.6萬元）；反之，獎勵當年考核基數(shù)5%，依次類推。5.5薪酬發(fā)放：

5.5.1每月基本工資發(fā)放：每月15日前發(fā)放上月基本工資90000元。乙方造冊簽字后交給財務部，財務部將該工資發(fā)放給乙方簽約代表，由乙方自行分配。5.5.2每月績效工資發(fā)放：每月20日前辦理上月《績效工資考核表》，落實上月績效工資1萬元的扣減或獎勵金額，根據(jù)該表金額發(fā)放上月月度績效工資。程序同5.5.1款。5.5.3績效工資發(fā)放：每年合同期滿后的第一個月，辦理合同期內(nèi)《績效工資考核表》，落實合同期的績效工資12萬元的扣減或獎勵金額，根據(jù)該表發(fā)放績效工資。程序同5.5.1款。

七、用工管理

1、乙方所有工作人員都必須嚴格遵守甲方的規(guī)章制度，服從分配，忠于職守，若出現(xiàn)嚴重失職和違反甲方規(guī)章制度的，甲方有權予以辭退。

2、乙方所有工作人員都不得在合同期內(nèi)從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職，若有違規(guī)，甲方有權按照勞動法律規(guī)定予以辭退。

3、乙方聘請人員與甲方?jīng)]有直接雇傭關系，不享受合同員工福利。甲方有權在乙方績效獎金中分配安排乙方聘請員工的節(jié)日福利。

4、乙方在責任承包期間，甲方只為乙方所聘工作人員提供員工宿舍床位，工作餐每日兩餐（與甲方其他一線員工同等待遇）。乙方工作人員不得對生活有任何挑剔，否則，乙方自行負責。乙方住宿員工的水電費由乙方員工自行承擔，由甲方在乙方承包金中扣除。

5、在責任承包期內(nèi)，必須每月向甲方書面提供人員崗位數(shù)及員工花名冊和指紋考勤記錄（如行政總廚、總監(jiān)、爐頭、切配、小吃、涼菜、蒸鍋、打荷、洗碗工等），即保證正常營業(yè)人數(shù)控制在人。乙方作息時間需提前報備甲方人事部。乙方人員變動必須提前半個月通知甲方，并做好人員上崗、入職、辭退登記，以便服裝的發(fā)放與收回。若新增廚師應由甲方試菜后上崗。具體細節(jié)安排由乙方負責，但每周必須3—5次向甲方匯報工作情況，并服從酒店總經(jīng)理的統(tǒng)一經(jīng)營和管理，同時必須主動配合各部門的工作

7、后廚所有原材料庫月末庫存量不能超過 2萬元，（春節(jié)原料停供期間除外）超之，說明管理、計劃無方。甲方要求乙方付庫存貨物積壓資金利息（以公司貸款利息為依據(jù)），從當月承包費中扣回。

8、乙方應嚴格遵守甲方現(xiàn)行、將行規(guī)章制度，為便于酒店整體管理，甲方有權向乙方違紀、違章人員開具處罰通知單。罰款從承包費中扣除。

9、廚房所有衛(wèi)生工作應達到當?shù)胤酪卟块T標準，如因衛(wèi)生防疫問題造成的損失，應由乙方承擔。

七、安全管理及責任劃分：

乙方在責任承包期間，應遵守國家法律、法規(guī)條例等政策，遵守甲方所有規(guī)章制度。若乙方及所聘人員違反食品衛(wèi)生法或所出菜品引發(fā)的中毒事件對甲方正常經(jīng)營秩序、經(jīng)營效益造成損失，由乙方負承擔一切經(jīng)濟責任。視其情節(jié)，從承包費中扣除損失。

乙方簽約人自愿擔任甲方酒店廚部生產(chǎn)區(qū)域的消防安全第一責任人，合同期間因廚部生產(chǎn)管理導致的一切消防按事故責任由乙方簽約人全權承擔經(jīng)濟責任和法律責任。乙方自行制定生產(chǎn)安全管理規(guī)定并教育培訓聘請員工，在責任承包期間所發(fā)生的一切非不可抗因素（地震、臺風、暴風雪）導致的生產(chǎn)安全均有乙方自行承擔。

八、場地設施

1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和設施和用具的（正常經(jīng)營所需的固定資產(chǎn)及易耗品）使用權。進場前甲方負責將設施及大型廚房用品等（固定資產(chǎn)）設施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點辦理《交接清單》后，交乙方管理使用，每月雙方按照《交接清單》進行盤點，如有遺失、損壞，乙方按照甲方財務資產(chǎn)折舊余額賠償或乙方采購同樣的設備進行賠償。篇二：酒店承包廚房合同

合同編號：

廚 房 承 包 合 同

甲方：

乙方：

日期：

★ ★ ★ ★ 茶 海 之 大 酒 店 ★ ★ ★ ★

茶海之心大酒店廚房承包協(xié)議書

甲方：______________________________法定代表人：______________ 地址：______________________________委托代理人：______________ 乙方：______________ 身份證號碼：______________________________ 出生日期：___________________ 聯(lián)系電話：_______________________ 家庭地址：_____________________________________________________ 戶口所在地：___________________________________________________ 為了更好的加強廚房管理和促進酒店業(yè)務的開展，根據(jù)《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國勞動合同法》及有關法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方就乙方承包茶海之大酒店廚房一事，本著平等、互利的原則。經(jīng)雙方友好協(xié)商，自愿簽訂本合同，并共同遵守本合同所列條款。

一、聘用形式與職責管理權限

1、以廚房承包委托管理的形式，聘請乙方為甲方廚師長，全面負責廚房出品、人事、生產(chǎn)、衛(wèi)生、安全等各項廚房管理工作。

2、由乙方負責組建配備廚房人員班子。

3、由乙方負責酒店餐廳的早、中、晚餐菜肴的生產(chǎn)操作與供應。

二、承包期限

乙方承包期限為： 年；自 年 月 日起至 年 月 日止。在承包期限內(nèi)，如有一方提出終止或續(xù)訂協(xié)議，必須提前30日通知對方。

三、工資待遇、人員配備和工作時間

1、乙方根據(jù)甲方餐飲經(jīng)營的實際發(fā)展需要配備人員，日常配備廚師（人）名（另附崗位組織結構），確保上菜速度達到飯店的標準。

每年承包費總額為人民幣（￥ 元），此承包費總額為乙方員工的基本工資、效益工資、加班加點費等全部費用。

2、為調(diào)動積極性，充分體現(xiàn)按勞取酬的原則，在綜合毛利率 =餐飲營業(yè)收入（香煙、酒水除外）-餐飲營業(yè)成本（不計其他經(jīng)

營費用）/餐飲營業(yè)收入（香煙、酒水除外），各項指數(shù)達到協(xié)議要求的情況下，以餐飲部食品（菜肴）營業(yè)額為標準基數(shù)，以甲方結算為準，特確定以下獎懲標準。

（1）甲方核發(fā)給乙方每月基本保底工資人民幣 元整，根據(jù)考核指標另行制定后發(fā)放。（2）毛利率達不到45-50 %，每下降 2%，從工資總額中扣取 2% 元，以此類推。作為對酒店損失的賠償。

（3）如菜肴出現(xiàn)質(zhì)量問題，引起賓客投訴或受到衛(wèi)生部門及酒店衛(wèi)生檢查組查處，而影響酒店聲譽或給酒店造成損失的，經(jīng)甲方調(diào)查核實后，損失部分由乙方負責賠償，賠償款直接從乙方工資中扣除。

（4）營業(yè)基數(shù)達不到指標 萬，乙方應認真分析原因，研究烹調(diào)技術，調(diào)查市場動態(tài)，總結經(jīng)驗教訓，及時調(diào)整經(jīng)驗思路，強化管理，以適應市場需求。經(jīng)整改后仍未達到標準基數(shù)，甲方有權對乙方人員提出更換直至解除本協(xié)議；

（5）菜肴價格由乙方制定《菜肴成本核算申報表》后上報財務審核后甲方確定執(zhí)行。

（6）月度營業(yè)額指標（見下表）單位：萬元

3、乙方聘用的廚師辦理暫住證、健康證等有關證件費用均由乙方自理，且需在 甲方指定地點檢查身體，并符合從事餐飲行業(yè)衛(wèi)生標準，方可辦理入職。乙方所聘廚師在甲方場所工作滿12個月后，可憑發(fā)票向甲方報銷辦理證件費用。

4、乙方的承包費用中包含了除意外傷害險外的全部國家規(guī)定的保險福利；酒店要求乙方必須與廚房員工簽訂勞動合同，并按政策規(guī)定繳納各項社會保險。乙方負責人每月按時上報交納保險人員名單，由酒店統(tǒng)一從承包費總額中代扣代繳。

5、甲方免費提供乙方所聘用人員的住宿、每日中、晚二餐及工作服，工作服如屬于個人使用不當而損害，需按酒店相關規(guī)定賠償；工作鞋需自備為黑色。

6、國家法定節(jié)、假日加班的員工給予發(fā)放加班費，均已列入承包費總額之中。

7、承包費發(fā)放日期為：每月15日。即：當月15日發(fā)放的承包費為上月1日至月底最后一日的費用；乙方每月月底最后一天，將考勤上報人力資源部。承包費由乙方廚師長統(tǒng)一領取發(fā)放，如遇周末或節(jié)假日甲方有權予以順延發(fā)放。

8、乙方工作時間視甲方經(jīng)營情況而定，但必須符合國家政策規(guī)定，并服從甲方的工作安排，保障甲方經(jīng)營管理工作的正常運行。

9、乙方應確保所聘用廚師的年齡要達到18歲以上；炒鍋廚師、重要崗位應具備5年以上的工作經(jīng)驗，以確保菜肴的出品質(zhì)量。

10、乙方應確保所聘用廚師的達到規(guī)定的人數(shù)，如連續(xù)2個月未達到規(guī)定人數(shù)要求，將按3000元/人/月的標準，扣除承包費。

四、工作要求

1、乙方應認真研究烹調(diào)技術，調(diào)查市場動態(tài)，主動了解賓客的喜好，以不斷的變化和創(chuàng)新來適應市場的需求。乙方須保證每季度策劃舉辦不少于一次大型的美食營銷活動，全年不少于四次（如舉辦各類美食節(jié)和其他各種形式的餐飲出品推廣活動等），涉及到營銷策劃活動實施方案必須呈報甲方批準，費用由甲方負責。

2、乙方應不斷更新菜肴品種，每月菜肴的更換率必須達到15%以上，其中，冷菜更換5%以上，熱菜點心及主食，更換10%以上，并保證每月推出2-3道賓客認可的特色菜以吸引更多的顧客。

3、乙方要密切關注菜肴出品是否符合當?shù)乜腿肆晳T，是否能得到客人的肯定，并對所有菜肴出品點擊率做出及時的統(tǒng)計和比對，以準確及時的對產(chǎn)品進行增刪和調(diào)整。

4、乙方必須密切關注vip的接待，比如：市相關部門領導的接待、大型企業(yè)負責人的接待、協(xié)議單位以及酒店領導特意交代的相關接待。乙方的廚師長每天需到餐飲部了解vip客人的預訂情況，并做好相應的準備工作。

5、乙方必須注意成本的控制，積極參與，配合和監(jiān)督采購人員做好餐飲的原材料采購工作和驗收工作，并嚴格杜絕廚師浪費和偷食偷拿現(xiàn)象。

6、乙方應保證其菜肴出品賓客滿意度達到92%以上，凡因菜肴質(zhì)量問題引起賓客投訴而影響酒店聲譽和造成損失的，或因衛(wèi)生部門檢查不合格造成經(jīng)濟處罰的，經(jīng)甲方調(diào)查核實后，乙方需按該菜肴成本價向甲方進行賠償。

賠償款直接從乙方承包費中扣除，情況嚴重的，甲方可進一步追究乙方的責任并篇三：星級酒店廚房承包合同

廚房承包合同

甲方：（以下簡稱甲方）

乙方：（以下簡稱乙方）

雙方經(jīng)過相互信任，自愿，平等，公開的協(xié)商。達成一致協(xié)議，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方操作，為甲方執(zhí)行營業(yè)上之所有工作。

一，承包期限：於 年月 日起，至年 月 日止，共計 年。

1，在簽訂合同之日，乙方應向甲方財務部，繳納合同期間保證金： 元（大寫）於合同終止時，一切交接妥當后，退還簽合同時所繳交保證金。

2。用工方式：由乙方派人，不計為酒店員工，但卻受甲方監(jiān)管之方式（考勤，制度，服裝，禮儀等）

3，用工人數(shù)：共計 人，屆時根據(jù)甲方經(jīng)營狀況，再協(xié)調(diào)人員之增減，在酒店正常運作和足夠技術力量情況 下，廚房人事權利歸乙方，但須經(jīng)甲方確認素質(zhì)。

二，甲方將廚房承包給乙方工作?；镜墓べY為rmb 元整。每月的工資發(fā)放時間為次月10日，如遇節(jié)日則 順延發(fā)放日，由乙方造冊發(fā)放簽收，以免造成糾紛。

三，在基本工資的基礎上，須確保菜肴毛利率45%的標準，菜肴營業(yè)額保底為25萬，如超出25萬元以上部分，按超出菜肴營業(yè)額之%提成，作為廚房的獎金，獎金于次月的10日連同基本工資一并發(fā)放，由乙方代表 領取自由支配。

四，合作條款

1，成本管理：燃料成本%。水電成本%。菜金成本%。損耗成本%。計算依據(jù)-免單，行政餐，管理餐包含在成本范圍內(nèi)。現(xiàn)金卷，掛賬需加入營養(yǎng)額內(nèi)核算成本。

2，人員管理： 由于采用廚房承包制，但站在管理原則上廚部所有人員的安排均需向行政部辦理進出手續(xù)，為保證技術力量，特別崗位（涼菜，爐頭師傅，點心，頭二切配）必須經(jīng)過店方管理人員試菜認可，直

到滿意為止。甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期間乙方的留，走由甲方之考核決定。

3，甲方認為乙方有個別師傅不合乎聘用標準，乙方無條件更換。

4，特別崗位師傅未經(jīng)甲方同意，不得隨意更換，否則將從基本工資中扣除rmb500元/人。

5，乙方須保證合同內(nèi)工作額定人數(shù)，除去正常替班外，每少一人扣除工資rmb200元。6，乙方須接受甲方領導與監(jiān)督，如乙方違反酒店相關規(guī)定，甲方有權利對乙方執(zhí)行正當處分。

五，出品的質(zhì)量與管理：

1． 按標準食譜配比加工，若出現(xiàn)菜品口味過重（咸或淡）或其他顧客難以接受的口味造成退單，需由乙

方負責買單，若由此造成的折扣或其他損失，乙方須承擔50%責任。

2． 每個加工環(huán)節(jié)均仔細把關，避免成品菜肴出現(xiàn)異物（頭發(fā)，蟲，纖維繩，蒼蠅，蚊，蟑螂等）若由此造

成的折扣或其他損失，乙方須承擔50%責任，退單由乙方負責買單。（以上情況由摟面和廚師長共同確

認后生效）

3． 由于粗心對顧客特殊要求的菜品未按標準加工，因此造成的退單由乙方負責買單。若由此造成的折扣或

其他損失，乙方須承擔50%責任。

4． 菜肴制作加工要迅速，若由于制作主觀原因造成退菜，打折或其他，乙方須承擔50%責任。

5． 收市后的盤點及下單要做仔細，避免沽清菜過多，特色招牌菜不允許沽清，否則按200元/次給予處罰，特殊情況除外。

六，安全管理

1． 要有良好的職業(yè)操守，嚴格按照食品衛(wèi)生加工要求操作，避免食品中毒事件發(fā)生，否則廚房最高負責

（乙方）3000-10000元之賠償於甲方。

2． 注意安全操作，避免人員安全事故的發(fā)生。乙方在廚房工作期間，如正當操作下，出現(xiàn)的受傷等事故

視為公傷，甲方負責參照相關法律法規(guī)處理。

3． 乙方人員在酒店外惹事，發(fā)生的糾紛與酒店無關，（乙方人員因工負傷由甲方負責）4． 甲方須提供良好的工作環(huán)境及安全環(huán)境。

5． 創(chuàng)新管理要有一定的研發(fā)創(chuàng)新能力。完成店方要求的每月，季節(jié)新菜推出，并得到市場的認可，否則

按完成的質(zhì)與量給予一定的處罰或獎勵。

6． 營養(yǎng)部必須做好服務質(zhì)量，統(tǒng)一管理甲方提出的要求給予充分的準備，及時做好營銷方案和市場調(diào)查。

七，合同解除

1． 欠發(fā)工資和資金十天以上視為違約，由此在造成乙方工作人員不積極，一切責任歸屬甲方，并可以解

除合同。

2． 雙方未按協(xié)商的方案，提前終止協(xié)議視同違約。3． 雙方刻意刁難對方視為違約。

4． 乙方由于各種原因要求退場，需提前一個月以書面形式通知甲方。

5． 合同期間，乙方多方面達不到甲方要求的標準，或甲方多次提出建議，仍無法改變影響經(jīng)營效果，造

成雙方無法再合作的情況下，甲方可無條件隨時解除合同，乙方將不獲得任何賠償。但是如果任何一

方造成的違約，都將賠償對方rmb元整。

八，其他乙方人員應無條件遵守員工守則和管理制度。

九，未盡事宜，協(xié)商處理。協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款內(nèi)容，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。

十，本合同一式兩份，蓋章，簽字后生效，同時產(chǎn)生法律效力。

第三篇：廚房承包合同

廚房承包合同

甲方：

（簡稱甲方）乙方：（趙榮寶）為代表的外聘廚師團（簡稱乙方）身份證號碼：***713 在相互信任、自愿、平等條件下，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本合同書，以供共同信守執(zhí)行。

一、甲方將

廚房工作承包給乙方，承包期限為

年，于

年 月 日起至

年

月 日止。期滿后經(jīng)雙方協(xié)商續(xù)約。

二、承包工資及信用保證：

1、月承包工資為￥53800.00元（人民幣：伍萬叁仟捌佰元整）。每月13號為支付上月工資發(fā)放曰，由乙方代表領取。甲方不得以任何理由拖欠。

2、設備保養(yǎng)考核（違規(guī)操作一次扣50元）；菜品質(zhì)量考核（顧客投訴一次扣50元）；食品衛(wèi)生考核（顧客投訴一次扣100元）。

三、乙方按甲方要求組織安排操作技能熟練的廚師擔當廚房內(nèi)的技術崗位工作和其他洗撿工作，并擔負工資。

四、在乙方承包期間，甲方為乙方工作人員提供住宿及工作餐（早餐、中餐及晚餐）。并為乙方所屬人員配置工作服2套（每套含上衣1件，褲子1條，圍裙1個），乙方工作人員須載著工作裝上崗。

五、甲方的權利和義務

1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境。

2、甲方如對乙方廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權利。

3、乙方須接受甲方管理和監(jiān)督，遵守甲方的規(guī)章制度，竭力完成甲方下達的各項廚房工作任務。

六、乙方的權利和義務

1、乙方須遵守甲方的相關管理制度，極力配合前廳工作，內(nèi)部經(jīng)營管理統(tǒng)一歸屬于夢想三文魚餐廳第一負責人。

2、乙方每日按計劃開列菜品等原材料采購清單，并參與原材料的驗收，嚴格控制菜品成本和節(jié)約原料，做到物盡其用。

3、乙方須對所采購的菜品、原材料進行分類保管，若對菜品及原材料保管不當而造成變質(zhì)、浪費由乙方承擔相應損失。

4、乙方在菜品采購驗收、加工、銷售過程中須嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》的相關規(guī)定及衛(wèi)生制度的要求，保證菜品質(zhì)量和食品安全；符合出品標準。

5、正確使用和愛護甲方設施設備，當設施設備使用時不正常要及時向甲方反映，并以書面形式向甲方提出合理化建議，如人為損壞要承擔相應責任。

6、在保證餐廳正常運作的情況下，乙方可自行安排人員休息（每月4天休息）。

7、乙方人員必須經(jīng)體檢合格，持健康證上崗，必須著裝整潔，個人衛(wèi)生及儀容儀表達到上崗標準。

8、根據(jù)經(jīng)營需要，乙方有提出合理化建議的權利和義務。

9、廚師長每天須安排廚師團隊開早班例會，每天監(jiān)督好廚房的衛(wèi)生情況（詳見每日工作流程）。

10、甲、乙雙方欲解除本合同，應以書面形式提前30日向另一方提出，以便安排工作，否則，提出方應賠償另一方一個月（廚房承包金）的經(jīng)濟損失。

11、本合同期限屆滿，合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續(xù)簽意向，甲、乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)簽合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。

12、經(jīng)營指標考核甲、乙雙方根據(jù)實際經(jīng)營情況協(xié)商補充。

13、合同未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規(guī)定，本著相互諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原合同執(zhí)行。

14、本合同一式二份，甲．乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產(chǎn)生法律效應。

甲方：

乙方：外聘廚師團 代表：

代表： 電話：

電話：

****年**月**日

第四篇：廚房承包合同

廚房承包合同

甲方：_______

乙方：_______

甲乙雙方經(jīng)友好、平等協(xié)商，達成一致：甲方愿意將會所餐廳廚房承包給乙方工作。

一、承包期限

1、經(jīng)雙方協(xié)商同意本協(xié)議期限為固定期限(含試用期)：從________年____月____日至________年____月____日止。

2、本協(xié)議所簽訂試用期期限為兩個月：從________年____月____日至________年____月____日止。

二、薪酬福利

1、甲方將會所餐廳廚房承包給乙方工作，經(jīng)雙方協(xié)商基本月工資為元。_______乙方下屬的廚房團隊工作崗位總人數(shù)為_______人。當月工資發(fā)放日為次月10日，由乙方代表領取并自由支配。

2、甲方負責安排乙方下屬團隊人員的工作餐及住宿，主廚獨立安排宿舍。

3、乙方每日工作時間為8小時，鑒于甲方行業(yè)的特殊性，經(jīng)雙方協(xié)商一致，可適當延長上班時間。

4、乙方每周休息1天，即每月至少休息4天。乙方其它休假參照甲方的相關制度執(zhí)行。

5、乙方及其下屬團隊首次到崗交通費與帶薪年假交通費支付方式：

(1)甲方支付乙方首次至工作崗位報到的交通費用(2人次)。

(2)乙方團隊的工作人員，如工齡滿________年，其首次至工作崗位報到的`交通費用由甲方支付。

(3)乙方團隊的工作人員，如工齡未滿________年而離職的，其首次至工作崗位報到的交通費用由該工作人員自行承擔，甲方墊付后在該工作人員的薪資中全額扣除。

(4)乙方享受的帶薪年假所產(chǎn)生的往返交通費用，均由甲方支付。

6、乙方及其下屬團隊的首月工資支付方式及薪酬管理：

(1)甲方按照雙方商定的標準向乙方及其團隊統(tǒng)一支付工資。

(2)乙方下屬團隊相對應的工作崗位人員薪酬標準由乙方自行擬定，與甲方無關。

(3)乙方下屬團隊的工作人員到崗后的首月，甲方須按照每人次50%月薪的標準，給乙方團隊到崗的每位工作人員預支工資，余下的50%工資由甲方按正常工資發(fā)放日期支付給乙方。

(4)甲方于每月份的____日發(fā)放工資。如遇法定節(jié)假日或休息日，則提前到最近的工作日支付。

(5)甲方對支付給乙方的工資將嚴格進行保密，不得外泄。

7、保險及其它福利

(1)經(jīng)甲乙雙方協(xié)商后一致決定，甲方暫不為乙方及其下屬團隊的工作人員辦理任何個人保險;特殊情況須辦理的，須經(jīng)甲乙雙方協(xié)商后再行辦理。

(2)乙方患病、非因工負傷，其病假工資和醫(yī)療待遇均按照國家和____省有關規(guī)定執(zhí)行。

(3)乙方患職業(yè)病、因工負傷的待遇均按照國家和____省有關規(guī)定執(zhí)行。

三、甲方的權利及義務

1、甲方負責為乙方提供其工作所需的良好環(huán)境及設備以及應為乙方的生產(chǎn)工作提供符合規(guī)定的勞動保護設施、勞動保護用品及其他勞動保護條件。

2、甲方如對乙方下屬團隊人員的工作能力不滿，有要求乙方進行人員變更的權利。

3、甲方安排乙方進行員工崗前及職業(yè)行為準則、崗位實操、勞動衛(wèi)生及有關制度的教育和培訓。

4、甲方將可依照相關規(guī)章制度對乙方的違章違紀行為進行懲處，懲處措施將視乙方違章違紀的行為嚴重程度而定。

四、乙方的權利及義務

1、乙方須根據(jù)甲方規(guī)定的崗位工作職責和要求，按時、按質(zhì)、按量完成本職工作;乙方必須嚴格遵守甲方依法制定的各項規(guī)章制度，服從分配、管理并履行本崗位職責。

2、在保證會所餐廳廚房正常運作的前提下，乙方可自行安排其下屬團隊人員的值班、休假。

3、乙方在工作過程中應當嚴格遵守國家和甲方制定的安全操作規(guī)章制度，嚴禁進行違章作業(yè)，杜絕安全事故、減少職業(yè)危害。

4、乙方及其下屬團隊人員應當積極參加，認真學習甲方組織的相關教育及培訓。

5、乙方下屬團隊的工作人員身份證原件由甲方統(tǒng)一保管，如個人使用須填寫申請單并說明原因，經(jīng)甲方批準后方可使用并限時交還甲方。

6、乙方及其下屬團隊有義務保守甲方的商業(yè)秘密。

五、協(xié)議書的解除、終止的經(jīng)濟補償

1、甲乙雙方解除、終止本協(xié)議書應當依照國家及____省有關規(guī)定執(zhí)行。

2、試用期內(nèi)，如乙方提供的工作勞務無法達到甲方的要求和標準，甲方可單方面隨時與乙方解除、終止本協(xié)議的合約并不作任何形式的補償。

3、如甲方單方面提前終止本協(xié)議，須提前30天以書面形式知會乙方;如甲方違約則須賠償乙方月工資的50%作為違約金。

4、如乙方單方面提前終止本協(xié)議，須提前45天以書面形式知會甲方;如乙方違約則須由甲方扣除其月工資的50%作為違約金。

5、甲方應當在解除或終止本協(xié)議書時，為乙方出具解除或終止協(xié)議的證明，并在十五個工作日內(nèi)為乙方辦理檔案轉移及相關手續(xù)。

6、乙方應當按照雙方約定，辦理工作交接。甲方應當支付經(jīng)濟補償?shù)?，在辦理工作交接后支付。

六、勞動爭議處理

1、甲乙雙方將首先通過友好協(xié)商解決因履行本協(xié)議而發(fā)生的任何爭議，乙方不得借故破壞正常的工作秩序、停止進行工作或采取其他過激行為。否則，甲方有權將其立即辭退并不予任何形式的補償。

2、如果經(jīng)雙方協(xié)商后仍無法解決，乙方可以向甲方所在地的勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可向人民法院提起訴訟。

3、乙方未在甲方規(guī)定的工作時間和范圍內(nèi)，出現(xiàn)安全等問題，責任由乙方自行承擔。

4、乙方下屬團隊的人員薪資標準均由乙方自行負責制定;如因此而產(chǎn)生的任何糾紛均與甲方無關。

5、乙方下屬團隊崗位人員變動及增減須甲乙雙方協(xié)商后方可執(zhí)行。

七、其他

1、本協(xié)議書未盡事宜，按國家有關法律法規(guī)執(zhí)行。

2、本協(xié)議書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方：(公章)_______乙方：_______

簽訂日期：________年____月____日

第五篇：廚房承包合同

廚房承包合同

____________（甲方）法人身份證號碼 ___________________________ ____________（乙方）受聘包廚者身份證號碼 ____________________ 根據(jù)國家有關法律法規(guī)，勞動局，民政局及烹飪協(xié)會有關法規(guī)條文，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書。以供共同信守執(zhí)行。

一：甲方將廚房承包給乙方作為技術管理工作，職務：行政總監(jiān)，廚房所有人員編制人的人事權歸乙方管理廚師，甲方不包括廚房殺洗等勤雜工，有效期為一年，從______年____月____日至______年____月____日止。

二：甲方每月付給乙方工作人員工資人民幣元合計總額為：_____(簽約時間一年，工資要根據(jù)物價上漲也隨調(diào)整工資)甲方每月____日支付上月工資，甲方不得以任何理由拖欠。并于乙方負責人發(fā)放工資。

三：外聘廚師第一次到酒店車費甲方全部負責報銷，廚師工作滿一年休假時間享受正式工作工資，酒店負責報銷探親往返全部車費。

四：在承包期間，乙方人員要遵守甲方規(guī)章制度。即要保證菜肴質(zhì)量，又要準確掌握平均毛利潤55%左右，并且不斷推陳出新，力求做到讓客人，百吃不厭，盡心盡力為甲方的酒店發(fā)展創(chuàng)造經(jīng)濟效益。五：在承包期間，甲方有義務為乙方提供必須工作條件和約定生活待遇。乙方在甲方的餐廳用餐享受打折優(yōu)惠并有簽單的權利，甲方可以在工資中扣除。

1：甲方負責乙方所有人員工作餐（適應本地人口味）意外保險，健康證，暫住證辦理以及一定條件住宿設施（包括提供被子和墊子，所有項目不在工資里面扣發(fā)）

2：在保證酒店正常運行情況下，乙方有權自行安排乙方所有人員休息，請假廚師技術人員對口調(diào)動等事宜。乙方所有人員節(jié)假日（五一節(jié)、國慶節(jié)、元旦節(jié)、春節(jié)補貼和其他福利，工作人員如果忙沒休每個月3天假，給補相應工資參照相關法規(guī)和酒店服務員以及其他員工同等。

3：乙方所有人員應遵守國家法律法規(guī)和各項酒店規(guī)章制度，如菜肴出品質(zhì)量，安全操作，節(jié)約成本，設備設施保管等等。（具體條例參照飯店規(guī)章制度）

4：乙方所有人員在廚房工作期間，如正常工作情況下出現(xiàn)受傷等安全事故，事為工傷（甲方購買意外保險），并由甲方負責參照有關法律法規(guī)處理。

六：為另外雙方共同發(fā)展，每個店每年的周年慶、公司派人員前往店做活動，參與人員的費用由甲方支付（車費、吃住、一定的人工工資）。七：甲方如對乙方工作人員的安排和烹調(diào)有所異議，應及向乙方總廚提出，經(jīng)雙方協(xié)商確實是乙方安排或操作不當?shù)?，乙方應及時改進或者換人。達到雙方滿意為止。

八：甲方應積極支持乙方參加各類有益于酒店聲譽社會活動，如烹飪大賽、主辦美食節(jié)等等，其費用甲方全部負責。

九：甲方在工作中，不能再使用乙方開除的工作人員。合同終止后滿三個月才可以使用，如果違背原則，甲方支付乙方一個月工資作違約金，乙方工資人員全部撤出飯店。

十：如果工作中甲方或者甲方主管和乙方中任何員工達成私人工作協(xié)議，讓乙方主管工作無法正常開張。請甲方和其中協(xié)議員工各支付乙方派遣主管一個月工資作為違約金，我們?nèi)藛T馬上撤出甲方飯店。

十一：甲方需解除合同，必須在滿一年，如果沒滿一年終止合同那甲方賠償乙方所有損失！并且必須支付談好的時間，工資賠償，工作人員才正式離開酒店。

1：雙方未按協(xié)商方法提前終止協(xié)議視為違約 2：工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。3：雙方故意刁難對方視為違約 4：如遇到酒店轉讓，后來法人不留乙方，甲方應發(fā)全部工資給乙方（如果和合作人過多，合作人意見不能統(tǒng)一，造成酒店不能經(jīng)營，廚師可以抵押酒店里面相等工資的貨物作為工資發(fā)放）

本協(xié)議一式兩份，甲，乙各執(zhí)一份。（或公證處備案一份協(xié)議），甲乙雙方按照有關規(guī)定，本著互相諒解精神，共同協(xié)商處理，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。

甲方代表（法人代表簽字,酒店印章）:

簽字日期：

乙方代表（乙方代表簽字,公司印章）:

簽字日期：