第一篇：學(xué)校食堂安全協(xié)議書

職業(yè)中學(xué)學(xué)校食堂食品安全協(xié)議書

為了增強(qiáng)食堂人員的安全防范意識(shí)，杜絕意外事故的發(fā)生，確保師生人身安全，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)學(xué)校（甲方）與食堂負(fù)責(zé)人（乙方）協(xié)商簽訂本協(xié)議書：

甲方負(fù)責(zé)：

為乙方提供必要的場地和飲用水，不收取任何費(fèi)用。

乙方負(fù)責(zé)：

一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識(shí)，強(qiáng)化安全防范措施，排除一切不安全因素。

二、炊事人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。

三、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，填好食品進(jìn)貨臺(tái)賬，不采購腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明的食品原料及食品。

四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。

五、食堂從業(yè)人員必須定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和健康檢查，持證上崗，并辦理衛(wèi)生許可證。

六、加強(qiáng)水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗用具，保證用水衛(wèi)生。

七、按食品衛(wèi)生制度要求，督促炊事人員搞好食品衛(wèi)生，要定期對食堂灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠做好防疫工作。

如違反上述責(zé)任，一切后果由乙方自負(fù)。

本協(xié)議書一式二份，學(xué)校（甲方）食堂負(fù)責(zé)人（乙方）各存一份，自簽訂之日起生效。

甲方（簽字）：

年月日：年月日 乙方（簽字）

第二篇：學(xué)校食堂安全協(xié)議書

城關(guān)一中食堂食品安全協(xié)議書

為了增強(qiáng)食堂人員的安全防范意識(shí)，杜絕意外事故的發(fā)生，確保師生人身安全，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)學(xué)校（甲方）與食堂負(fù)責(zé)人（乙方）協(xié)商簽訂本協(xié)議書：

甲方負(fù)責(zé)：

為乙方提供必要的場地。

乙方負(fù)責(zé)：

一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識(shí)，強(qiáng)化安全防范措施，排除一切不安全因素。

二、炊事人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。

三、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，填好食品進(jìn)貨臺(tái)賬，不采購腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明的食品原料及食品。

四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。

五、食堂從業(yè)人員必須定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和健康檢查，持證上崗，并辦理衛(wèi)生許可證。

六、加強(qiáng)水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗用具，保證用水衛(wèi)生。

七、按食品衛(wèi)生制度要求，督促炊事人員搞好食品衛(wèi)生，要定期對食堂灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠做好防疫工作。

如違反上述責(zé)任，一切后果由乙方自負(fù)。

本協(xié)議書一式二份，學(xué)校（甲方）食堂負(fù)責(zé)人（乙方）各存一份，自簽訂之日起生效。

甲方（簽字）：城關(guān)一中乙方（簽字）：

年月日年月日

第三篇：學(xué)校食堂供貨安全責(zé)任協(xié)議書

學(xué)校食堂供貨安全責(zé)任協(xié)議書

訂貨方（甲方）：學(xué)生食堂

供貨方（乙方）：

經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，建立訂、供貨關(guān)系。為了明確雙方的權(quán)利和責(zé)任，保證貨品的質(zhì)量和安全，特訂立此安全責(zé)任協(xié)議。

一、乙方為甲方供應(yīng)的各類物品，必須來源于國家批準(zhǔn)生產(chǎn)的正規(guī)合法廠家，非正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，甲方有權(quán)拒收。

二、乙方為甲方供應(yīng)的各類定型包裝物品，必須包裝完整，有生產(chǎn)日期、保質(zhì)

期、“QS”認(rèn)證、近期的檢測報(bào)告等各類標(biāo)識(shí)，凡標(biāo)識(shí)不全或模糊不清的物品，甲方有權(quán)拒收。

三、乙方為甲方供應(yīng)的各類非定型包裝物品，必須有相應(yīng)的檢驗(yàn)證明、合格證

等標(biāo)識(shí)（蔬菜、瓜果類農(nóng)藥不準(zhǔn)超標(biāo)），如標(biāo)識(shí)不全或農(nóng)藥超標(biāo)的物品，甲方有權(quán)拒收。

四、乙方為甲方供應(yīng)的各類物品，如出現(xiàn)偽劣商品，假冒商品，甲方除有權(quán)追

究乙方的責(zé)任外，由此導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失和不良影響，全部由乙方負(fù)責(zé)賠償。

五、乙方為甲方供應(yīng)的各類物品，如導(dǎo)致甲方人員或其他人員食物中毒的，乙

方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

六、由于天氣變化、學(xué)校放假等不定因素，供貨方要根據(jù)甲方臨時(shí)口頭協(xié)議及

時(shí)、保質(zhì)、保量供貨。

七、訂貨方不得以任何借口拖延供貨方貨款，貨款做到日清月結(jié)。

此安全協(xié)議書一式三份，甲、乙雙方各持一份，學(xué)校持一份。有效期自年月 日至年 月日。

甲方負(fù)責(zé)人簽字：乙方簽字：

（蓋章）乙方身份證號(hào)碼：

聯(lián)系電話：年月日年月日

第四篇：學(xué)校食堂超市經(jīng)營管理安全協(xié)議書范文

**中學(xué)食堂超市經(jīng)營管理安全協(xié)議

甲方： 乙方：

為了增強(qiáng)食堂超市從業(yè)人員的安全防范意識(shí)，杜絕意外事故的發(fā)生，確保師生人身安全，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)學(xué)校（甲方）與食堂超市從業(yè)人員（乙方）協(xié)商簽訂本協(xié)議書：

甲方負(fù)責(zé)：

為乙方提供必要的場地、設(shè)備。乙方負(fù)責(zé)：

一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識(shí)，強(qiáng)化安全防范措施，排除一切不安全因素。

二、食堂超市管理人員必須嚴(yán)格管理進(jìn)貨、加工、出售過程，堅(jiān)持索票索證、餐具消毒、食品留樣等制度。

二、食堂超市從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。

三、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。

四、食堂超市從業(yè)人員必須定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和健康檢查，持證上崗，并辦理衛(wèi)生許可證，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

五、食堂超市從業(yè)人員在工作中由于自身原因出現(xiàn)的任何意外事故（包括因身體原因、燒傷、燙傷、跌傷、摔傷、疾病等）甲方概不負(fù)責(zé)，所花費(fèi)用均由乙方本人承擔(dān)。

六、使用電器設(shè)備必須規(guī)范操作，因本人不按操作規(guī)程出現(xiàn)的任何意外事故甲方概不負(fù)責(zé)。

七、按食品衛(wèi)生制度要求，從業(yè)人員要搞好食品衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生，要定期對餐廳灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠做好防疫工作，若因乙方原因造成師生食物中毒或生病，責(zé)任和費(fèi)用完全由乙方承擔(dān)。

八、食堂超市從業(yè)人員必須讓認(rèn)真遵守《山東省學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，若因管理、操作不當(dāng)造成上級部門罰款等一切法律責(zé)任均由乙方負(fù)責(zé)。

九、乙方不得參與宿舍管理。經(jīng)雙方協(xié)商，乙方可安排一人從事宿舍管理，但須無條件服從甲方管理。

十、乙方不得干預(yù)甲方與食堂超市經(jīng)營無關(guān)的管理工作，乙方的經(jīng)營活動(dòng)須服從配合甲方的管理。

如違反上述責(zé)任，一切后果由乙方自負(fù)。本協(xié)議書自簽訂之日起生效。

甲方（簽章）： 乙方（簽字）：

2014．9．25

第五篇：學(xué)校食堂承包經(jīng)營協(xié)議書[范文]

學(xué)校食堂承包經(jīng)營協(xié)議書

甲方：

乙方：

為保證學(xué)校食堂的食品安全，探索出一條校園餐飲服務(wù)的改革新路，完成x教發(fā)【2007】62號(hào)文件精神賦予的光榮使命，為今后著重發(fā)展學(xué)校后勤服務(wù)奠定基礎(chǔ)，按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)過充分協(xié)商后簽訂本協(xié)議，雙方共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行。

一、甲方的權(quán)利與義務(wù)

1、負(fù)責(zé)為乙方提供經(jīng)營場所及食品加工流程配置的平臺(tái)支持，并有償提供水、電；

2、針對乙方在食堂經(jīng)營過程中食品原料采購、用餐人數(shù)、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、食堂衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量和配餐質(zhì)量等方面擁有監(jiān)督檢查的權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門的檢查指導(dǎo)，并予以積極配合；

3、甲方可不定期召開膳食問題工作會(huì)議，乙方必須準(zhǔn)時(shí)參加；

4、甲方有權(quán)對食堂從業(yè)人員提出解聘整改建議。

二、乙方的權(quán)利與義務(wù)

1、進(jìn)行學(xué)校食堂發(fā)展建設(shè)的資金投入，提供后勤服務(wù)建設(shè)。

2、自行聘任管理人員和從業(yè)服務(wù)人員。

3、乙方負(fù)責(zé)辦理食堂衛(wèi)生許可證后，方可進(jìn)行餐飲經(jīng)營；

4、要在甲方規(guī)定的區(qū)域內(nèi)進(jìn)行相應(yīng)作業(yè)，不得隨意改變各功能間的使用用途。未經(jīng)甲方預(yù)先同意，不得對食堂水、電設(shè)施進(jìn)行改造；

5、負(fù)責(zé)制定科學(xué)、營養(yǎng)搭配食譜、并每周上交甲方；

6、每日應(yīng)將當(dāng)日配餐食品留樣24小時(shí)，以備安全檢驗(yàn)；

7、乙方加工食品享有自主經(jīng)營權(quán)，但必須符合《食品安全法》及學(xué)校的有關(guān)管理規(guī)定；

8、聘用從業(yè)人員必須持健康證上崗并登記造冊，同時(shí)交甲方備份，食堂員工衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊、保持整潔，從業(yè)人員應(yīng)定期培訓(xùn)，提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量；

9、對食品原料要妥善保管，專人負(fù)責(zé)，杜絕食品安全事故發(fā)生。

三、餐費(fèi)及配餐標(biāo)準(zhǔn)

原則上低于社會(huì)學(xué)生餐制做企業(yè)平均價(jià)格。

1、教師早、午餐4.00元/人，小學(xué)生普通午餐7.50元/人，營養(yǎng)餐10元/人。

2、教師早餐必須一個(gè)雞蛋/人，午餐為兩葷一素一湯，學(xué)生午餐為二葷一素，保證膳食結(jié)構(gòu)合理搭配。

四、餐費(fèi)管理

在甲方的監(jiān)督管理下，乙方自行收取學(xué)校餐費(fèi)，月末結(jié)清當(dāng)月發(fā)生的用餐費(fèi)用。

五、違約責(zé)任

1、本協(xié)議系甲、乙雙方自愿簽訂，乙方若中途因故停止經(jīng)營，應(yīng)提前一個(gè)月向甲方提出書面申請并經(jīng)甲方同意后解除合同，食堂資產(chǎn)無償交予甲方；甲方因故中止協(xié)議，待有關(guān)部門評估后償還乙方投資款項(xiàng)。

2、乙方因違反《食品安全法》及學(xué)校有關(guān)規(guī)定或出現(xiàn)食品中毒等安全事故所造成的損失，均由乙方承擔(dān)；

3、乙方經(jīng)營期間不得將食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，否則甲方將中止協(xié)議。

六、經(jīng)營期限

從年月日起至年月日止。每所學(xué)校食堂經(jīng)營五年后，根據(jù)甲方需要可考慮重新續(xù)簽新協(xié)議，乙方擁有優(yōu)先權(quán)。

七、因國家政策發(fā)生重大調(diào)整，或發(fā)生不可抗拒力，致使合同無法履行，本合同自行終止，雙方不承擔(dān)責(zé)任。

八、本合同未盡事宜，雙方共同協(xié)商解決，若出現(xiàn)糾紛，任何一方均可向合同簽署地人民法院提起訴訟。

九、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽訂之日起生效。

甲方（蓋章）：負(fù)責(zé)人簽字：

乙方（蓋章）：負(fù)責(zé)人簽字：

二○一二年月日