第一篇：干部員工文明上網(wǎng)行為規(guī)范

干部員工文明上網(wǎng)行為規(guī)范

一、自覺遵守國家有關(guān)法律、法規(guī)和政策，不發(fā)布、不傳播危害國家安全、危害社會(huì)公共利益和社會(huì)穩(wěn)定、違反社會(huì)公德的有害信息，抵制一切違法、違規(guī)行為。

二、崇尚先進(jìn)文化、尊重科學(xué)精神、弘揚(yáng)社會(huì)正氣、陶冶美好心靈，大力推動(dòng)文明使用互聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)道德建設(shè)。

三、增強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)道德意識(shí)，知榮辱、辯是非、施美德，堅(jiān)持文明上網(wǎng)，自覺抵制任何形式的虛假、低俗信息，不造謠、不傳謠、不信謠，凈化網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，營造共建共享的精神家園，建設(shè)一個(gè)和諧文明的互聯(lián)網(wǎng)。

四、加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)有關(guān)政策法規(guī)的學(xué)習(xí)，發(fā)布的網(wǎng)絡(luò)言論和提供的新聞信息來源合法、客觀真實(shí)、導(dǎo)向正確。

五、工作期間不玩游戲、看電影、網(wǎng)上聊天等從享與工作無關(guān)的事情，不瀏覽含有色情、兇殺、恐怖等非法站點(diǎn)，不擅自在電腦上安裝游戲以及與工作無關(guān)的軟件．不便用非授權(quán)軟件。

六、牢固樹立安全意識(shí)和保密意識(shí)，“涉密信息不上網(wǎng)，上網(wǎng)信息不涉密”，做好計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)安全保密管理工作。

第二篇：員工上網(wǎng)行為規(guī)范要求

公司上網(wǎng)行為規(guī)范要求（暫行）

為加強(qiáng)對(duì)公司互聯(lián)網(wǎng)的使用管理，確保公司有限的寬帶資源合理使用，保障員工正常工作上網(wǎng)的需求，提高工作效率，公司正式使用“上網(wǎng)行為規(guī)范管理設(shè)備”可實(shí)時(shí)監(jiān)控公司網(wǎng)絡(luò)使用情況，希望廣大員工在上班工作時(shí)間上網(wǎng)時(shí)配合做到如下幾點(diǎn)：

1、不通過互聯(lián)網(wǎng)制作、下載、復(fù)制、查閱、發(fā)布、傳播或以其他方式使用國家禁止和損害公司文化的內(nèi)容，包括違反法律、色情、毒品、賭博、暴力、違反道德等內(nèi)容；

2、不在上班時(shí)間訪問SNS社交、游戲、娛樂、購物類與工作無關(guān)的網(wǎng)站，不通過聊天工具、使用軟件玩網(wǎng)絡(luò)游戲、炒股等；

3、不下載MP3,WMA,MPEG等與工作無關(guān)、占用網(wǎng)絡(luò)帶寬的音樂、電影文件；不使用p2p、p2p streaming(網(wǎng)絡(luò)電視)類工具觀看在線視頻；

4、不直接下載安裝exe、com、bat等有風(fēng)險(xiǎn)的程序，不訪問有惡意代碼的病毒網(wǎng)站；

5、嚴(yán)禁使用迅雷、BT、電驢等P2P下載軟件；

6、不使用聊天工具或通過電子郵件、bbs等方式泄漏公司機(jī)密和涉及國家秘密的信息、危害公司利益及違反法律的內(nèi)容；

另外，網(wǎng)絡(luò)部將對(duì)公司的網(wǎng)絡(luò)資源包括流量、網(wǎng)站的訪問情況等進(jìn)行日常巡檢和監(jiān)控，并將情況統(tǒng)計(jì)結(jié)果通過月報(bào)形式上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)。如果發(fā)現(xiàn)有大量異常情況的WEB訪問，我們會(huì)及時(shí)通報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)并通過技術(shù)手段對(duì)相關(guān)網(wǎng)站采取一些措施包括屏蔽網(wǎng)站等。必要時(shí)我們會(huì)通過技術(shù)手段把員工的不規(guī)范上網(wǎng)行為詳情通報(bào)給相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行處理。

希望廣大員工都能養(yǎng)成良好的上網(wǎng)習(xí)慣，使公司有限的網(wǎng)絡(luò)帶寬資源得到有效合理的使用，為創(chuàng)造一個(gè)良好的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境作出一份貢獻(xiàn)。

從本規(guī)定發(fā)布即日起生效，各位員工請自覺遵守，如有疑問或建議，歡迎向網(wǎng)絡(luò)部指出。

網(wǎng)絡(luò)部

2011年12月16日

第三篇：餐廳員工文明行為規(guī)范

餐廳員工文明行為規(guī)范 為給就餐人員一種舒適、溫馨的感覺，展現(xiàn)我公司員工形象，餐廳員工務(wù)必做到

以下文明舉止：

1、精神飽滿。

2、不倚不靠。

3、面向客人微??

4、敬語對(duì)客。

5、站姿端正。

6、對(duì)客服務(wù)表示出誠懇態(tài)度。

7、站立端正，隨時(shí)為客人服務(wù),兩手放在前面交叉站立，走路平穩(wěn)、不急跑,遇到上級(jí)、同事熱情打招呼。

8、自然站立，說話有禮貌，對(duì)客微笑。

9、使用敬語，回答客人問題或與上級(jí)交談，聲音適中，誠懇自然。

10、與客人交談距離適中，音量適中，對(duì)方聽清即可。

11、跟客人說話時(shí)應(yīng)兩眼注視對(duì)方，面向客人。

12、對(duì)客服務(wù)杜絕談?wù)撟约旱乃绞拢荒茏兿嘞蚩腿怂魅⌒≠M(fèi)。

13、“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”、微笑服務(wù)，對(duì)客人熱情友好。

不良舉止

1、無精打采，2、倚靠門、窗或單腿站立。

3、當(dāng)客人需要服務(wù)時(shí)，裝沒看見或背向客人，不理睬。

4、腳在地上劃來劃去，大腿小腿晃來晃去，滿不在乎的樣子。

5、手插衣兜，走路邊走邊聊，遇人不打招呼。

6、與客人或上級(jí)談話，雙臂抱于胸前或交叉于后。

7、與客人交談距離過近或過遠(yuǎn),聲音過小，客人聽不清楚。

8、和客人談話時(shí)，兩眼東張西望或面部轉(zhuǎn)向別處。

9、向客人談私事，并變相索取小費(fèi)。1

10、對(duì)客服務(wù)中與客人爭執(zhí)。

11、冷面孔，對(duì)客人不耐煩。

四、文明語言規(guī)范 服務(wù)人員在工作中要做到談吐文雅，語調(diào)輕柔，語氣親切，“請”字在先，要講究語言藝術(shù)，根據(jù)不同的接待對(duì)象，用好尊敬語、問候語、稱呼語等。

（一）說話時(shí)的儀態(tài) 與賓客對(duì)話時(shí)，首先要面帶微笑地傾聽，并通過關(guān)注的目光進(jìn)行感情交流，或通過點(diǎn)頭和簡短的提問、插話表示你對(duì)賓客談話的注意和興趣。為了表示對(duì)賓客的尊重，一般應(yīng)站立說話。

（二）選擇詞語 在表達(dá)同一種意思時(shí)，由于選擇詞語的不同，往往會(huì)給賓客不同的感受，產(chǎn)生不同的效果。例如：“請往那邊走”，使賓客聽起來覺得有禮貌；而“往那邊走”，去掉“請”字則語氣生硬，變成命令式了。

因此，要注意選用客氣的詞語，如：

1、用“用飯”代替“要飯”；

2、用“幾位”代替“幾個(gè)人”；

3、用“貴姓”代替“你姓什么”；

4、用“有異味”代替“發(fā)霉”、“發(fā)臭”；

5、用“讓您破費(fèi)了”代替“罰款”；

6、用“王總，好久沒見您了”代替“王先生，好久沒見你了”等等。

（三）基本的文明禮貌用語：

1、直接稱謂語 先生/×××先生 小姐、夫人、女士、太太/××??

2、間接稱謂語

那位先生/那位女士 您的先生/您的夫人

3、歡迎語 2

歡迎您來這里進(jìn)餐。

希望您能在這里就餐愉快。

4、問候語 您好！早安/午安/晚安 多日不見，您好嗎？

5、祝賀語

祝您節(jié)日愉快！

祝您生日快樂！

祝您一切都好！

祝您一帆風(fēng)順！餐廳工作人員工作手冊 為使公司便于管理，維護(hù)正常工作秩序，進(jìn)一步提高公司效益和員工工作積極性，特制定人員工作手冊如下，所有員工務(wù)必遵守執(zhí)行。

一、勞動(dòng)管理制度 1.工作時(shí)間：上午9：00—14：00左右，下午16：30—22：00左右，輪流值班。2.休假：新員工第一個(gè)月無休假，從第二個(gè)月開始每月有4天假。3.辭職：普通員工辭職需提前半個(gè)月，提交辭職申請給自己所屬上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。其余人員辭職需提前一個(gè)月提交辭職申請書于總經(jīng)理處。4.試用：新員工從確認(rèn)錄用之日起簽定合同，確立勞動(dòng)關(guān)系契約，試用期為1—3個(gè)月（普通員工為1個(gè)月、其它工種視情況自定）根據(jù)員工的工作表現(xiàn)及業(yè)務(wù)技能可以考慮是否延長其試用期或提前轉(zhuǎn)正,在試用期內(nèi)若有不稱職的或犯有重大過失，公司可隨時(shí)辭退員工并不作任何補(bǔ)償,若有自動(dòng)離職，不予退還保證金；

5.遲到.早退：按時(shí)上班,有特殊情況提前一天給領(lǐng)班或請假(按事假處理),上班時(shí)間5分鐘之外為遲到，每月4次以上視為曠工處理.6.礦工：無故不上班，不服從指揮，不聽從安排，視為曠工，曠一天扣三天工資，月內(nèi)曠工2天以上，（含2天）予以辭退：

7、重大過失處罰；罰款5—50元，無薪工作2—5天，辭退根據(jù)總經(jīng)理指令保證金不予退還或酌情退還； 8.請假：嚴(yán)禁電話請假，托人帶信請假，病假需醫(yī)生診斷書和取藥單并可視情況確定請假形式，病假可考慮、事假均無工資；

9、假權(quán)：鄰班有半天事假權(quán)，各負(fù)責(zé)人有一天事假權(quán)。一天以上，報(bào)公司經(jīng)理審批，簽字同意。

10、員工均有相互監(jiān)督，舉報(bào)歪風(fēng)邪氣之責(zé)。真實(shí)舉報(bào)屬實(shí)的店方給予獎(jiǎng)勵(lì)并替其保密。

二、會(huì)議制度 1.每月由公司經(jīng)理召開一次全體員工大會(huì)，對(duì)餐廳營業(yè)情況，本月的其它事情進(jìn)行安排和布置.表揚(yáng)先進(jìn)，鼓勵(lì)后進(jìn)。2.每周由公司經(jīng)理定期召開領(lǐng)班以上行政工作例會(huì)。就當(dāng)周以來出現(xiàn)的問題提出整改措施，并做出安排、布置探討營運(yùn)技能等相關(guān)內(nèi)容。3.每日由負(fù)責(zé)人或領(lǐng)班以上召開兩次班前會(huì)，前廳人員參加，上午11：00，下午5：00 注： a、班前會(huì)一定要嚴(yán)肅開會(huì)時(shí)間 b、領(lǐng)班及主管負(fù)責(zé)檢查員工的儀容儀表 c、聽從主管及領(lǐng)班的安排，必須實(shí)行先服從后上訴。

d、班前會(huì)的內(nèi)容：列隊(duì)點(diǎn)名總結(jié)昨天的工作，布置今天的工作重點(diǎn)，個(gè)人衛(wèi)生情況儀容儀表，員工文房四寶的檢查，心情情緒的調(diào)整、唱店歌、戰(zhàn)斗口號(hào)、擊掌。

三、員工餐廳制度 1.上班時(shí)必須按規(guī)定著裝，戴工號(hào)牌，著裝要整齊干凈，不佩帶首飾（手表除外），不留長指甲，女員工要統(tǒng)一盤花，化淡妝，穿肉色絲襪，男員工不得留長發(fā)，胡須，穿深色襪子。2.做好上班前后的準(zhǔn)備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺(tái)上器皿及需用品 4

是否整潔和齊備； 3.站位期間，站位要端正，不可背靠墻或家私柜，不得私自竄崗，打鬧，爭吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)； 4.接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，要時(shí)刻用好禮貌用語，必須“請”字當(dāng)頭，“謝”不離口，掌握原則、有問必答、言簡意賅；使顧客有賓至如歸之感； 5.迎賓員帶客到位．服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前幫客人拉椅子，做好接待工作； 6.有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，有獨(dú)立處理事務(wù)的能力，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，善于班前或班后會(huì)提出問題．及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見； 7.上班期間不得玩或接聽私人電話，手機(jī)一律關(guān)機(jī).8.上班期間不能擅用店內(nèi)設(shè)施及物品（客用電梯，客用樓梯，客用洗手間等）。

9.不得擅自接觸客人的隨身物品，不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。10.要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識(shí)，掌握記住得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律；善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)

11.配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作； 12.禁止偷吃偷喝，偷拿店內(nèi)財(cái)物，情節(jié)嚴(yán)重者將轉(zhuǎn)交司法部門處理。

13.內(nèi)部員工的私用物品不可帶入餐廳，統(tǒng)一放在更衣柜。

14.當(dāng)班領(lǐng)班及值班人員必須檢查好燈，門窗，排風(fēng)，水電及衛(wèi)生；

15.員工用餐時(shí)不可倒飯倒菜，禁止浪費(fèi)。

16.工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時(shí)候都要維護(hù)自身的形象，不要發(fā)脾氣。

17.不準(zhǔn)在經(jīng)營場地打牌，賭博，抽煙和赤膊。

18、做清潔快捷干凈，不得影響顧客進(jìn)餐，對(duì)顧客要求和意見能做到的，自己做，自己做不到的立即報(bào)告上級(jí)，嚴(yán)禁任何員工與客人發(fā)生沖突，創(chuàng)造良好的進(jìn)餐環(huán)境。

19、顧客未走完，值班員工不得離開或故意冷淡、怠慢、為難顧客。20、拾金不昧，發(fā)現(xiàn)顧客遺忘的物品要立即報(bào)告，并交給上級(jí)。

21、隨手關(guān)水關(guān)電，杜絕長流水，長亮燈，長明火，吃員工餐做到不浪費(fèi)。

22、以上各條希望全體員工自覺遵守，如違規(guī)分別給予罰款5-50無，無薪2-3天，辭退等處理，觸犯刑律的移交司法機(jī)關(guān)處理。

四、衛(wèi)生管理制度 餐廳每周一次大掃除，由相關(guān)管理人員對(duì)餐廳的環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并作記錄。

（一）、個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 1.做到勤洗手、剪指甲、不留長指甲和涂有色指甲油；勤洗澡，勤換工作服勤洗被褥。刷牙。2.工作時(shí)間不配戴飾品（如：耳環(huán)、戒指、項(xiàng)鏈、手足鏈）;工作牌必需佩帶在左胸上方，要端正，明亮。3.工作時(shí)間必須穿工作服做到整齊干凈無皺紋、破損或開口的地方要補(bǔ)好。4.男服務(wù)員發(fā)型側(cè)不過耳，后不過領(lǐng)前不遮眉，不留鬢角不染發(fā)。5.女服務(wù)員不得批肩散發(fā)、噴重味香水。不戴假睫毛、化淡裝

（二）、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 1.餐廳店堂要每日打掃，公共區(qū)域；確保一切公共設(shè)施的清潔，整齊光亮。2.玻璃門窗；要保持清潔、白亮。要求無污跡、水跡、水印、手印、指痕。5

3.窗臺(tái)；不定期的由管理員安排值班服務(wù)員檫洗，保持干凈。4.地面；無雜物、光亮、無水跡、無油跡。5.備餐柜：餐柜物品擺放整齊，無私人用品，干凈無油漬。6.桌椅：無灰塵無油漬 7.燈具：光亮清潔，無油漬灰塵；裝飾物及植物要定期檫洗；植物要定期施肥、打藥、殺蟲、清除敗葉和雜物。8.檫洗，無灰塵無油跡、擺放端正適宜。

（三）、餐用具衛(wèi)生 1.洗凈后光潔明亮，沒污點(diǎn)油跡。2.能夠按規(guī)格整齊擺放于消毒柜中消毒，每周定期對(duì)全部餐具進(jìn)行統(tǒng)一的消毒一次。

（四）、工作衛(wèi)生 1.上班時(shí)間在工作場所內(nèi)不得抽煙喝酒，不得隨地吐痰嚴(yán)禁面對(duì)食品、顧客打噴涕咳嗽，嚴(yán)禁亂丟廢紙亂放茶水杯。2.嚴(yán)禁使用掉落地面的餐具和食物。3.手指不可直接接觸食物，不得碰觸杯口，碗口、筷子前端及湯匙盛湯部位。

五、會(huì)客制度 1.上班時(shí)間內(nèi)禁止會(huì)客，任何時(shí)候不準(zhǔn)私自帶朋友進(jìn)餐廳聊天、玩耍。2.下班后，未經(jīng)允許不得擅自在宿舍內(nèi)會(huì)客，留宿、特殊情況，需請示餐廳負(fù)責(zé)人。

六、服務(wù)人員獎(jiǎng)罰制度 為保證公平、公正、合理，參加評(píng)選人選為餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班、負(fù)責(zé)人、員工代表，評(píng)選時(shí)間為每周一次。（一、）獎(jiǎng)勵(lì)制度：（每一分按2元計(jì)算）

1、受客人表揚(yáng)，服務(wù)態(tài)度好。（加1分）

2、主動(dòng)熱情服務(wù)突出者。（加1分）

3、拾到顧客丟失的物品主動(dòng)交吧臺(tái)或失主。得4分

4、主動(dòng)承擔(dān)臟、累苦工作者。得1分

5、能承受重大委屈。得2分<

6、對(duì)公司(餐廳)提出好的建議,經(jīng)采納后對(duì)提出者。給4-6分.7、辦事認(rèn)真負(fù)責(zé)，工作積極，樂于助人者。得2分

（二）、懲罰制度：（每一分按2元計(jì)算）

1、遲到、早退者，第一次扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)，每分鐘扣1分，超過10分鐘按50元/次罰款，累計(jì)四次以上者辭退。

2、衣著不整，修飾不當(dāng)，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣不良?？?分

3、擺臺(tái)不規(guī)范，衛(wèi)生不徹底，值臺(tái)檢查不仔細(xì)?？?分 4.服務(wù)操作不規(guī)范?？?分 5.不服從安排，消極怠工。扣1分 6.故意損壞餐具物品，照價(jià)賠償。7.服務(wù)出差錯(cuò)，打翻食品及灑水，弄臟顧客衣服，扣2分 8.私用餐廳公物，扣2分 9.站臺(tái)不規(guī)范，吹牛聊天，扣1分 6

10.顧客投訴服務(wù)不周，扣1分

11.行為不端，偷竊他人物品，扣10分 12.對(duì)糊鍋現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)一次扣6分 13.上班時(shí)間在餐廳內(nèi)私自吃東西，扣2分 14.故意浪費(fèi)造成餐廳損失，扣2分

15.利用工作之便謀取個(gè)人利益，扣6分

16.上班時(shí)間打架起哄，扣20分

17.因個(gè)人原因造成工作失誤或餐廳損失，扣2-10分

18.買錯(cuò)單，買漏單，跑單，由自己負(fù)責(zé)。

七、廚房管理制度

（一）、廚房考勤制度

1、廚政部工作人員上、下班時(shí)，必須打考勤，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤。

2、穿好工作服后，應(yīng)向組長或廚師長報(bào)到或總體點(diǎn)名。

3、根據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應(yīng)離開工作地。

4、上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事，如會(huì)客，看書報(bào)，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。

5、根據(jù)工作需要，需廷長工作時(shí)間的，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，可按加班或計(jì)時(shí)銷假處理。

6、本制度適用于廚政部的所有員工。

（二）、廚房著裝制度

1、上班時(shí)需穿戴工作服帽，在規(guī)定位置佩戴工號(hào)牌或工作證。服裝要干凈，整潔、工作時(shí)間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。

2、上班時(shí)間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。

3、工作服應(yīng)保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。

4、工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴，不得進(jìn)入作業(yè)區(qū)域之外的地點(diǎn)，禁止著工裝進(jìn)入前廳。

5、必須按規(guī)定圍腰系帶操作，不得拖曳。

6、違反上述規(guī)定者，按本店處罰條例執(zhí)行。

（三）、廚房衛(wèi)生管理制度

1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時(shí)排除。

2、地面天花板、墻璧、門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予填實(shí)蜜封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。

3、定期清洗抽油煙設(shè)備。

4、工作廚臺(tái)，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。

5、食物應(yīng)在工作臺(tái)上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持請清潔、衛(wèi)生。

6、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲(chǔ)放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露太久。

7、凡易腐蝕的食物,應(yīng)儲(chǔ)藏在0度以下冷藏容器內(nèi),熟的與生的食物分開儲(chǔ)放,防止食物間串味.冷藏室應(yīng)配備脫臭劑.8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸.9、應(yīng)備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當(dāng)夜倒除,不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。7

10、員工工作時(shí)，工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲，工作時(shí)避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。

11、在廚房工作時(shí)，不得在工作域抽煙、咳嗽、吐、打噴嚏等要避開食物。

12、廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清浩。

13、廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次，至少二次清潔完畢，用具應(yīng)集中處置，殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放置，并指定專人管理。

14、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。

15、有傳染病時(shí)，應(yīng)在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。

（四）、食品原料管理與驗(yàn)收制度

1、根據(jù)餐廳廚政生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行烹飪原料先進(jìn)先出原則，合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫房原料擱置不用。

2、高檔原料派專人保管，嚴(yán)格按量使用。其它原料同樣做到按量使用，物盡其用。

3、未經(jīng)許可，不得私自制作非本餐廳供應(yīng)菜品，杜絕任何原料浪費(fèi)行為。

4、不得使用霉變，有異味等一切變質(zhì)的烹飪原料。對(duì)原料做到先入先出，隨時(shí)檢查。

5、不得將腐敗變質(zhì)的菜品和食品提供給客人。

6、不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質(zhì)原料，需經(jīng)批準(zhǔn)。

7、嚴(yán)格履行原料進(jìn)入，原料烹制和菜品供應(yīng)程序，確保酒店菜品操作流程正常運(yùn)轉(zhuǎn)，做到不見單，廚房不出菜的原則。

8、驗(yàn)收人員必須以企業(yè)利益為重，堅(jiān)持原則，秉公驗(yàn)收，不圖私利。

9、驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格按驗(yàn)收程序完成原料驗(yàn)收工作。

10、驗(yàn)收人員必須了解即將取得的原料與采購定單上規(guī)定的質(zhì)量要求是否一致，拒絕驗(yàn)收與采購單上規(guī)定不符的原材料。

11、驗(yàn)收人員必須了解如何處理驗(yàn)收下來的物品，并且知道在發(fā)現(xiàn)問題時(shí)如何處理。如果已驗(yàn)收的原材料出現(xiàn)質(zhì)量問題，驗(yàn)收人員應(yīng)負(fù)主要責(zé)任。

12、驗(yàn)收完畢，驗(yàn)收人員應(yīng)填寫好驗(yàn)收報(bào)告，備存或交給相關(guān)部門的相關(guān)人員。

13、以上制度適用于廚政部一切工作人員，違反上述規(guī)定者，按本店處罰制度執(zhí)行。

（五）、廚房日常工作檢查制度

1、對(duì)廚房各項(xiàng)工作實(shí)行分級(jí)檢查制，對(duì)各廚房進(jìn)行不定期，不定點(diǎn)、不定項(xiàng)的抽查；總廚、廚師長、組長、廚房員工。

2、檢查內(nèi)容包括店規(guī)、店紀(jì)、廚房考勤、著裝、崗位職責(zé)、設(shè)備使用和維護(hù)、食品儲(chǔ)藏、菜肴質(zhì)量、出菜制度及速度、原材料節(jié)約及綜合利用、安全生產(chǎn)等項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)情況。

3、各項(xiàng)內(nèi)容的檢查可分別或同時(shí)進(jìn)行。衛(wèi)生檢查：每日一次，包括食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生； 紀(jì)律檢查：每月一次，包括廚房紀(jì)律，考勤考核，店規(guī)店紀(jì)； 設(shè)備安全檢查：每月一次，包括設(shè)備使用、維護(hù)安全工作； 生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲(chǔ)藏、職責(zé)出品制度、質(zhì)量及速度。每日例查：每日二次，包括餐前、后工作過程，個(gè)人及其它衛(wèi)生。

4、檢查人員對(duì)檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當(dāng)?shù)奶幚?，并有?quán)督促當(dāng)事人立即改正或在規(guī)定期內(nèi)改正。

5、屬于個(gè)人包干范圍或崗位職責(zé)內(nèi)的差錯(cuò)，追究個(gè)人的責(zé)任；屬于部門，班組的差錯(cuò)，則追究其負(fù)責(zé)人員的責(zé)任，同時(shí)采取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰措施。8

6、對(duì)于屢犯同類錯(cuò)誤，或要求在限期內(nèi)改進(jìn)而未做到者，應(yīng)加重處罰，直到辭退。

7、檢查人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對(duì)時(shí)間、內(nèi)容和結(jié)果應(yīng)做書面記錄備案，檢查結(jié)果應(yīng)及時(shí)與部門和個(gè)人利益掛鉤。

（六）、廚房值班交接班制度

1、根據(jù)工作需要，組長有權(quán)安排本組各崗人員值班。

2、接班人員必須提前抵達(dá)工作崗位，保證準(zhǔn)點(diǎn)接班。

3、交班人員必須向接班人員詳細(xì)交代交接事宜，并填寫交接班日志，方可離崗。

4、接班人員必須認(rèn)真核對(duì)交接班日志，確認(rèn)并落實(shí)交班內(nèi)容。

5、值班人員應(yīng)自覺完成交代的工作，工作時(shí)間不得擅自離開工作崗位，不得做與工作無關(guān)的事。

6、值班、接班人員應(yīng)保證值班、接班期間的菜點(diǎn)正常出品。

7、值班、接班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料，做好清潔衛(wèi)生工作。

8、值班、接班人員下班時(shí)要寫好交接班日志，不得在上面亂畫，及時(shí)關(guān)閉能源開關(guān)，鎖好門窗交鑰匙。

9、廚師長無定時(shí)檢查值班交接記錄。

（七）、廚房防火安全制度 廚房引起火災(zāi)的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時(shí)關(guān)閉，煤氣漏氣，電器設(shè)備未及時(shí)切斷，電源或超負(fù)荷用電，煉油時(shí)無人值守等。1、發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立即報(bào)修，修復(fù)后才能使用；

2、不能超負(fù)荷使用電氣設(shè)備。

3、各種電器設(shè)備在不用時(shí)或用完后切斷電源。

4、易燃物貯藏應(yīng)遠(yuǎn)離熱源。

5、每天清洗凈殘油脂。

7、煉油時(shí)應(yīng)專人看管，烤食物時(shí)不能著火。

8、煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。

9、每天清洗干凈爐罩爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機(jī)濾網(wǎng)。

10、下班關(guān)閉完能源開關(guān)。

11、廚房消防措施齊全、有效。

12、全體人員掌握處理意外事故的最初控制方法和報(bào)警方法。

（八）、廚房設(shè)備及用具管理制度

1、廚房所有設(shè)備、設(shè)施、用具實(shí)行文明操作，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作與管理。

2、對(duì)廚房所有設(shè)備、制定的保養(yǎng)維護(hù)措施，人人遵守。

3、廚房內(nèi)一切個(gè)人使用器具，由本人妥善保管，使用及維護(hù)。

4、廚房內(nèi)共用器具，使用后放回規(guī)定的位置，不得擅自改變，同時(shí)加強(qiáng)保養(yǎng)和正常使用。

5、廚房內(nèi)一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由專人保管存放，借用時(shí)做記錄，歸還時(shí)要點(diǎn)數(shù)和檢查質(zhì)量。

6、廚房內(nèi)用具以舊換新，并需辦理相關(guān)手續(xù)。

7、廚房一切用具、餐具（包括零部件）不準(zhǔn)私自帶出。

8、廚房一切用具、餐具應(yīng)輕拿輕放，避免人為損壞。

9、廚房內(nèi)用具，使用人有責(zé)任對(duì)其進(jìn)行保養(yǎng)、維護(hù)、因不遵守操作規(guī)程和廚房紀(jì)律造成設(shè)備工具損壞，丟失的，照價(jià)賠償。9

10、定期檢查、維修。凡設(shè)備損壞后，須經(jīng)維修人員檢查，能修則修，不能修需更換者，應(yīng)向總經(jīng)理報(bào)告審查批準(zhǔn)。

七、宿舍管理制度 為規(guī)范宿舍管理，讓員工有一個(gè)整潔，清靜、安全舒適的休息環(huán)境，特定本管理制度：

1、宿舍管理由主管負(fù)責(zé)人掌握，男女宿舍分別各設(shè)一名室長，明確責(zé)任，層層負(fù)責(zé)，共同抓好宿舍管理。

2、愛護(hù)室內(nèi)外公共設(shè)施，不得損壞或丟失公共物品。

3、自尊自愛，嚴(yán)禁混室睡，相互竄門，嚴(yán)禁傳看翻閱不健康的書報(bào)及影碟影帶等。

4、節(jié)約用水、電、氣，嚴(yán)禁亂拉私接電線、插座，嚴(yán)禁使用電爐、電水壺、電飯鍋等設(shè)備，嚴(yán)禁床上吸煙，杜絕一切火災(zāi)事故。注意放火防盜、防煤氣中毒。

5、講究衛(wèi)生，保持室內(nèi)外環(huán)境清潔干凈，不亂倒污水、飯菜、果皮、煙頭、紙屑、不隨地吐痰，衣物及種類用具整齊有序，進(jìn)出鎖好房門，防丟防盜。

6、服從室長安排，做好個(gè)人及室內(nèi)外衛(wèi)生值日，每日小掃除，每周大掃除。

7、嚴(yán)禁喝酒、聚眾賭博，猜拳鬧事，高聲喧嘩和進(jìn)行有礙他人休息的活動(dòng)。

8、團(tuán)結(jié)友愛，不拉幫結(jié)派，不說空話閑話，挑撥事非。

9、嚴(yán)禁非宿舍人員在宿舍玩?；蛄羲?。

10、遵守作息時(shí)間，娛樂時(shí)間不得超過（11月-3月）11：30，（4月-10月）12：30分，除值班員工，其他人員必須按時(shí)回宿舍，超過時(shí)間，員工有權(quán)不予開門，不回宿舍睡覺，應(yīng)向室長書面請假，否則視同曠工，曠一罰三，并寫檢查。

11、應(yīng)遵守宿舍區(qū)內(nèi)物管及業(yè)主有關(guān)規(guī)定，不得違反。

12、離職人員自覺接受保安檢查方可離開

13、以上各條，如有違反，分別給予5-50元罰款；若觸犯法律，送公安機(jī)關(guān)處理。10

第四篇：企業(yè)員工文明行為規(guī)范

文章標(biāo)題：企業(yè)員工文明行為規(guī)范

為了使公司員工講文明、懂禮貌，樹立良好的公司形象，特制定員工文明行為規(guī)范。

1、穿戴儀容方面：

（1）按公司規(guī)定穿著服裝，整潔得體，衣扣整齊，不敞胸露懷，不挽袖挽褲。

（2）佩帶廠徽要平整地戴于左胸前。

（3）佩戴手飾不過于華麗，化

妝不濃妝艷抹，指甲不過長或過于修飾。

（4）衣物、鞋子不臟污不堪。

（5）保持頭部、面部、雙手清潔，經(jīng)常梳洗理發(fā)，不蓬頭垢面，不披頭散發(fā)。

2、上下班的表現(xiàn)方面：

（1）騎車上下班路遇領(lǐng)導(dǎo)、同事、朋友，要自覺下車，主動(dòng)使用文明用語熱情問候。

（2）不遲到、不早退、不曠工，有事及時(shí)請假，不影響工作。

（3）按規(guī)定時(shí)間提前上班以便從容不迫地做好準(zhǔn)備工作。

（4）臨近下班，安心工作，不心浮氣躁。

（5）下班時(shí)要把工作區(qū)域的工具、物品整理定位存放。

3、工作態(tài)度方面：

（1）服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，盡職盡責(zé)干好工作。

（2）工作時(shí)間不大聲喧嘩、談笑，不影響其他同事的工作。

（3）工作中態(tài)度不要蠻橫、高傲、目中無人、不狐假虎威。

（4）工作時(shí)不要講與工作無關(guān)的廢話。

（5）工作態(tài)度要積極、向上、不怕臟、不怕累、不怕吃苦。

（6）嚴(yán)格遵守崗位紀(jì)律，需離開崗位時(shí)，要經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意并在黑板上登記。

（7）對(duì)于每天的每一件事都認(rèn)真細(xì)致的干好，做到日事日畢，日清日高。

4、使用電話方面：

（1）接聽電話時(shí)要神清氣爽，欣喜爽快，使用文明用語。

（2）接聽電話時(shí)要隨時(shí)備妥紙筆，正確靈活地應(yīng)對(duì)。

（3）轉(zhuǎn)接電話或傳話時(shí)要及時(shí)準(zhǔn)確。

（4）不與對(duì)方聊談冗長無用的話。

（5）使用電話時(shí)，要輕拿輕放，加以愛惜。

5、言語行為方面：

（1）與人談話，要簡潔明了，不羅嗦。

（2）言談措辭要恰如其分，懂得正確的造詞用句，自覺使用文明用語。

（3）講話時(shí)要斟酌，不講臟話、粗話，不盛氣凌人，適當(dāng)應(yīng)用敬語、謙遜語、莊重語。

（4）不陰陽怪調(diào)，亂喊亂叫。

（5）與領(lǐng)導(dǎo)和長者談話，要恰當(dāng)?shù)厥褂米鸱Q。

（6）工作時(shí)間內(nèi)與同事之間不以家庭、親戚稱謂互相稱呼。

（7）舉止要文雅大方，不粗俗。

（8）不吸煙，少喝酒，不隨地吐痰，不亂扔雜物，自覺撿起地面雜物扔到垃圾桶內(nèi)。

（9）不在公共場所亂刻亂畫，不亂采折花木，不踐踏草皮。

6、待人禮儀方面：

（1）上下車時(shí)，讓領(lǐng)導(dǎo)或長者先上下車，乘車時(shí)主動(dòng)為老弱病殘讓座。

（2）并肩路過大門、窄路、樓梯等時(shí)，要讓領(lǐng)導(dǎo)和長者先行。

（3）在公司內(nèi)對(duì)有職務(wù)的領(lǐng)導(dǎo)要稱呼職務(wù)名稱，不要指名道姓。

（4）在共同就餐時(shí)，要讓長者和領(lǐng)導(dǎo)坐到上首。

（5）對(duì)待客人要笑容可掬、和藹可親、禮貌熱情、態(tài)度謙恭，不要蠻橫無理。

（6）遇到外來客人，無論找誰，都要熱情接待，并親自給予聯(lián)系直至找到要找的人。

（7）遇到客人時(shí)，要主動(dòng)向前跟客人打招呼。

（8）當(dāng)訪客離去時(shí)，要以適當(dāng)方式向?qū)Ψ降绖e。

7、待人接物方面：

（1）說話辦事要講信用，言必行，行必果。

（2）按時(shí)交納電話費(fèi)、手機(jī)費(fèi)和各項(xiàng)應(yīng)交稅費(fèi)，按時(shí)歸還借欠款項(xiàng)和物品，按規(guī)定辦理各種必要的證照等。

（3）孝敬父母，尊長愛幼，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事。

（4）參加任何會(huì)議都主動(dòng)關(guān)閉手機(jī)，坐姿端正，聚精會(huì)神，不瞌睡，不交頭接耳，避免影響會(huì)場秩序。

（5）對(duì)領(lǐng)導(dǎo)安排的事情或?yàn)樗顺修k的事情要及時(shí)復(fù)命或給予答復(fù)。

8、公私區(qū)分方面：

（1）使用公司電話，要言簡意賅，不長時(shí)間占用，打外線私人電話，要自覺交費(fèi)。

（2）使用公司車輛辦私事要自覺交費(fèi)。

（3）不擅自使用公司的簿本紙張等物品。

（4）不假公濟(jì)私，不使用公司的工具、設(shè)施或占用工作時(shí)間干私事。

（5）愛護(hù)、節(jié)約使用公司財(cái)物，不故意破壞，不鋪張浪費(fèi)。

（6）不要把與工作無關(guān)的私人物品和寵物帶到公司。

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第五篇：員工文明行為規(guī)范

員工文明行為規(guī)范

文 明 通 話

基本要求：聲音清晰、柔和，用詞準(zhǔn)確，話語簡煉。

1、撥打電話

準(zhǔn)備充分。在撥打電話前，首先調(diào)整好心態(tài)，認(rèn)真思考以下幾個(gè)問題。

A.要講哪幾件事；

B.如何闡述自己的觀點(diǎn)；

C.要找的人不在怎么辦。

電話接通后，先問候（必要時(shí)通報(bào)自己的單位、部門、姓名），然后告知所要找的人或所要辦理的事情。

例：您好，請問×××在嗎？

您好，麻煩你給我找一下×××先生聽電話好嗎？

在對(duì)方找人或查找資料期間，不要做別的事情或與別人聊天，應(yīng)持話筒靜候。如要找的人不在，切不可毫無回音地將電話掛斷，而應(yīng)該謝謝對(duì)方后輕輕放下話筒。

2、接聽電話

鈴聲兩響，迅速接聽。

主動(dòng)問候?qū)Ψ?，并?bào)出自己的單位、部門。

例：您好!信陽宏和長城汽車服務(wù)銷售服務(wù)公司!

對(duì)方說出要找的人或要辦的事情后，根據(jù)不同情況區(qū)別對(duì)待：

A、對(duì)方要找的人不在，應(yīng)該說：“請稍候，我去請他聽電話?！比缓笱杆俑嬷鄳?yīng)人員。

B、對(duì)方要找的人不在或事情不能馬上辦理，就禮貌地向?qū)Ψ浇忉?，可主?dòng)詢問對(duì)方的單位、姓名、要講的事情，最好給對(duì)方一些合理的建議。

例：對(duì)不起，他正在開會(huì)。請問您是哪位？有什么事嗎？他出門去了，估計(jì)明天回來，你明天再打電話來，好嗎？

對(duì)不起，他現(xiàn)在不在這里，有什么事我可以轉(zhuǎn)告嗎？

接聽過程中不時(shí)有“嗯”“是”“好的”表示聆聽，明白對(duì)方意思后及時(shí)給予適當(dāng)反饋。與比較熟悉的人通話中應(yīng)簡潔利索，直奔主題，切忌沒話找話扯談，嚴(yán)禁說：“你猜我是誰？”“你知道我在哪里嗎？”“想知道我在干什么嗎？”

對(duì)方撥錯(cuò)電話號(hào)碼應(yīng)說：“對(duì)不起，您撥錯(cuò)電話號(hào)碼了，這里是信陽宏和長城汽車服務(wù)銷售服務(wù)公司，請您另撥一次，再見?！?/p>

注意事項(xiàng)：

1、注意音量，不要大喊大叫影響他人工作，應(yīng)使對(duì)方有在一至兩米內(nèi)親切交談的感覺。在大辦公室工作的部室員工更應(yīng)壓低聲腔，讓對(duì)方能清晰地聽到你的聲音就可以了。

2、通話時(shí)，姿勢端正，聚精會(huì)神。

3、通話時(shí)間不宜過長。

4、在辦公室內(nèi)禁止用免提鍵。

5、通話結(jié)束時(shí)，禮貌地問一下對(duì)方：“請問您還有什么事嗎？”如確定已講完，應(yīng)說再見，并待對(duì)方掛機(jī)后再輕輕掛筒。

6、接聽私人電話特別是方言私人電話，要長話短說，禁止扯談聊天。

文明接待

1、管理人員

A客人來訪前，適當(dāng)整理辦公室、辦公桌，并準(zhǔn)備好相應(yīng)的資料。整理一下服飾，考慮好與來客將要討論的問題。

B要等待客人，而不讓客人等待。

C客人進(jìn)入時(shí)，應(yīng)立即停下手頭工作，熱情招呼。

D保持雙手清潔，握手時(shí)，應(yīng)由長輩、女性、領(lǐng)導(dǎo)先伸手，握手姿勢端正，身體稍向前傾斜，用力適度，并正視對(duì)方眼睛。男性僅握女士手指部分。

E引領(lǐng)客人，應(yīng)在左前方相距2-3米處，隨客步輕松前行，近轉(zhuǎn)彎處或臺(tái)階處要回頭向客人示意。

F敬請客人入內(nèi)，應(yīng)輕輕推轉(zhuǎn)門把手，推開時(shí)應(yīng)順勢先進(jìn)入室內(nèi)，換手輕按門把，然

后側(cè)身向客人說一聲：“請進(jìn)”，同時(shí)做出引導(dǎo)客人入內(nèi)的手勢。

? ●奉茶：應(yīng)在客人就座后，未開始談?wù)虑胺畈?。茶杯要求口無殘缺，杯內(nèi)無茶漬。奉茶的順序要由最重要的客人開始，奉茶完畢后，與會(huì)客無關(guān)的員工應(yīng)主動(dòng)、安靜地離開。

●接遞名片：

?A、名片最好放在名片夾內(nèi)，名片夾一定不可以放在臀部口袋里。

?B、送人名片時(shí)，一定要把拿出來的名片正反面都仔細(xì)檢查一下，確定是否是自己的名片，并且是否清潔干凈。

C、遞送名片要用雙手，而動(dòng)作要慎重。名片的位置上正面朝上，并以能讓對(duì)方

順著讀出內(nèi)容的方向遞送。自己的名字如有難讀之處或特別讀法，應(yīng)當(dāng)場加以說明。

D、接受名片時(shí)，要用雙手由名片的下方接過，仔細(xì)看過后，收到上衣口袋或名片夾內(nèi)，而不要隨便扔在桌上，更不要當(dāng)著對(duì)方在其名片上做談話筆記。

●談話

A、談話時(shí)面部表情要溫和，要鎮(zhèn)靜和耐煩，并且認(rèn)真思考，對(duì)他人觀點(diǎn)表示贊同時(shí)，可以點(diǎn)頭或適當(dāng)面帶微笑。

B、三人以上的談話中，要適時(shí)照顧他人，不時(shí)征求他人的意見，以免冷落他人.C、慎重處理顧客詢問。

D、面對(duì)客人，不可做出抓頭、搔癢、剔牙、擤鼻涕、打噴嚏等動(dòng)作?？人?、打

噴嚏時(shí)，應(yīng)用手捂著嘴，側(cè)向一旁，把聲音降到最低程度。

E、切勿談話時(shí)干其他事或不時(shí)看表。如電話鈴響，應(yīng)先向客人說：“對(duì)不起，我接個(gè)電話?！比缓笤俳与娫?。

F、談話距離應(yīng)保持一米左右，聲音清晰溫和，坐姿端正，注意談話音量，不要大喊大笑影響他人工作。

●營造良好待客氣氛

A、保持工作場所整潔安靜，不得大聲叫喊、串崗、交頭接耳互開玩笑。資料與物品，要輕拿輕放。走路時(shí)要防止鞋跟發(fā)出嘈音。

B、對(duì)客人決不能置之不理或冷眼相視。

C、客人從對(duì)面走過來，員工應(yīng)主動(dòng)停止讓至一旁，在離客人約2米處，目視客人，面帶微笑，輕輕點(diǎn)頭致意。如同一方向不得超越客人，確有急事，要先招呼：“對(duì)不起。”然后側(cè)身通過。

D、不要隨便打斷他人談話。迫不得已時(shí)，應(yīng)

先說：“對(duì)不起，請?jiān)试S我插一句話?！辈⑶易⒁饪刂茣r(shí)間。

E、賓客尚未離去時(shí)，不得擅離崗位或提前清理物品、打掃衛(wèi)生。

F、對(duì)生理有缺陷、性格古怪的客人，切忌指指點(diǎn)點(diǎn)，品頭論足。

●送別

A、客人離別時(shí)，應(yīng)提醒他們還有沒有其它需要商談、討論的問題，檢查一下，該帶的東西是否都帶走。

B、如果是將客人送至門口，應(yīng)在客人的身影完全消失后再返回。

文 明 舉 止

● 坐

基本要求：端正、穩(wěn)重

A、入坐輕緩。

B、坐下后，上身正直，頭正目平，面帶微笑，腰背稍靠椅背，兩腿自然彎曲，小腿與地面基本垂直，兩腿平落地面。兩膝間的距離，男子以松開一拳為宜，女子則不分開為好。

C、切忌猛起猛坐，前俯后仰，抖動(dòng)腿腳，把腳藏在座椅下或伸得老遠(yuǎn)?！窳?/p>

基本要求：挺拔自然

A、挺胸收腹，雙手自然下垂。

B、切忌東搖西擺，雙手叉腰，雙腿亂抖或打拍子。

●行

基本要求：從容穩(wěn)健

A、上身正直，兩肩相平，兩臂自然擺，兩腿直而不僵步幅適中均勻，兩腳落地基本一線。

B、切忌用手反背于身后，身體亂晃亂搖，步子太大或太小，雙手插入褲袋。

●手勢動(dòng)作

基本要求：自然優(yōu)雅，規(guī)范適度。

A、介紹某人或?yàn)榭腿艘分甘痉较驎r(shí)，應(yīng)掌心向上，四指并攏，大拇指張開，以肘關(guān)節(jié)為軸，前臂自然上指伸直。指示方向，上體稍向前傾，面帶微笑，自己的眼睛看著目標(biāo)方向并兼顧客人是否意會(huì)到目標(biāo)。

B、取低處物品或拎落在地上物件時(shí)，不要彎腰曲背、低頭翹臀，而要兩腳稍分，屈膝下蹲，慢慢低下腰拿取。

C、與客人交談時(shí)，手勢不宜過多，動(dòng)作不宜過大，切忌用手指指點(diǎn)點(diǎn)。

文明儀表

●頭發(fā)

適時(shí)梳理，不能有頭屑。男員工鬢發(fā)不蓋過耳部，頭發(fā)不能超過后衣領(lǐng)，不燙發(fā)，女員工不披頭散發(fā)，前留海不過低，也不可將頭發(fā)染成黑色以外的顏色。一般以齊耳的直發(fā)或稍曲的發(fā)型為宜。

●面部

要注意清潔與適當(dāng)?shù)男揎?，男子胡須?yīng)刮干凈，鼻毛應(yīng)剪短。女子以淡妝為宜，不能濃妝艷抹，并避免使用氣味濃烈的化妝品。

● 指甲

要經(jīng)常修剪與洗刷指甲，保持指甲的清潔，不得留長指甲，也不得涂有色的指甲油或腳指甲油。

● 首飾

男員工除手表外，不應(yīng)再佩帶別的飾物。女員工除戒指及項(xiàng)鏈（只能帶一只或一條）外，不宜佩帶耳環(huán)、手鐲、手鏈等。

● 個(gè)人衛(wèi)生

做到勤換衣襪，勤漱口，身上不能留有異味。上班前不能喝酒，忌吃蔥、蒜、韭菜等刺激性異味食物。工作時(shí)間勿吃檳榔、口香糖或零食等。

● 服裝

上班時(shí)應(yīng)穿工作服，戴工號(hào)牌。衣著質(zhì)樸大方，得體適宜。

文明問候、致意

●同事之間上班初次見面應(yīng)相互問候：男性應(yīng)主動(dòng)向女性打招呼，下級(jí)應(yīng)主動(dòng)向上級(jí)打招呼，年輕的應(yīng)主動(dòng)向年長的打招呼，也可先見到的主動(dòng)打招呼。

●下班前要道：“再見”“明天見”“我先走了”等，先走的主動(dòng)打招呼。

●別人主動(dòng)向你打招呼時(shí)，必須有回應(yīng)。

●公共場合遠(yuǎn)距離遇到相識(shí)的人，不應(yīng)大聲喊叫問候，也不能超越他人或橫穿過道去握手，只需點(diǎn)頭或舉手示意即可。

●外來客人進(jìn)入公司辦公場所造訪時(shí)，公司員工先見到的應(yīng)主動(dòng)問候。

文明辦公

●辦公場所走路腳步要輕，速度快而適當(dāng)，腳跟不得發(fā)出剌耳的響聲，不隨意急跑，不在人縫中穿過搶先行走。

●進(jìn)入領(lǐng)導(dǎo)辦公室匯報(bào)工作，如領(lǐng)導(dǎo)正在與他人交談或商量工作，應(yīng)在外稍加等候，不得直接到領(lǐng)導(dǎo)面前而打斷他人。

●進(jìn)入領(lǐng)導(dǎo)或其它辦公室請示、報(bào)告或溝通工作，要先敲門，得到允許后方可入內(nèi)；敲門要注意聲音大小和間隔時(shí)間。

●出入辦公室開門、關(guān)門動(dòng)作要輕，盡量不發(fā)出碰撞的響聲，未完成開、關(guān)門全程，手不離門把。

●在辦公室內(nèi)交談工作或打接電話，注意音量適度，盡量不影響同室其它工作人員

●不得在辦公室內(nèi)大聲呼喚，高聲叫人或相距間隔高聲談笑，有事應(yīng)走到有關(guān)人員面前輕聲交待。

●上班時(shí)間不得談?wù)撆c工作無關(guān)的事宜，不得到其它辦公室隨意走動(dòng)、串崗、閑聊。●員工每天提前5分鐘到崗，做好清潔及準(zhǔn)備工作。

●經(jīng)常整理辦公桌、抽屜、辦公用品擺放整齊有序，辦公桌上不得擺放私人物品。●紙屑、雜物等及時(shí)丟入紙簍，不得亂扔亂丟。

●愛護(hù)辦公室內(nèi)的一切辦公設(shè)施。