第一篇:端午節(jié)的由來(lái)
端午節(jié)來(lái)源六說(shuō):
端午節(jié)是我國(guó)民間五大節(jié)日(春節(jié)、清明、端午節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié))之一,受到全國(guó)各地人民的普遍重視。它的別名很多,有端午、端陽(yáng)、蒲節(jié)、重
五、女兒節(jié)、詩(shī)人節(jié)、沐蘭節(jié)等等。端午節(jié)的來(lái)源有多種說(shuō)法,為人所知的有下列六種:
1.紀(jì)念屈原。公元前278年的農(nóng)歷五月初五,愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原投汨羅江自盡。深感痛惜的人們紛紛包粽子、賽龍舟,以此來(lái)紀(jì)念他,此后逐漸演化為端午節(jié)。這是最為流行的一種說(shuō)法
2.道教中的祭“地臘”風(fēng)俗?!兜罆?shū)》云:“五月五日為地臘,此日可謝罪,求請(qǐng)移易官爵,祭祀先祖
3.勾踐操練水軍?!妒挛镉浽础酚涊d,每年五月五日,天氣變暖,可以下水。越王勾踐便在這一天開(kāi)始操練水軍,最終打敗了吳國(guó)
4.紀(jì)念孝女曹娥?!稌?huì)稽典錄》記載,某年五月五日,曹姓巫師失足落水。他14歲的女兒曹娥哀號(hào)江畔17日,覓父尸不得,投江自殺。
5.紀(jì)念介子推。據(jù)傳,為紀(jì)念介子推,晉文公發(fā)令,五月五日這一天不得舉火。因?yàn)榇藭r(shí)天氣暖和,可以冷食。而此日之前冷食,易得傷寒,難以醫(yī)治。
6.紀(jì)念伍子胥?!肚G楚歲時(shí)記》:“五月五日,時(shí)迎伍君?!蔽樽玉惚M忠反被殺,尸被拋于江,化為濤神。每年五月初五,錢(qián)塘江口泛起初潮,人們駕舟逐潮,希望能見(jiàn)伍子胥顯靈。
第二篇:端午節(jié)由來(lái)
每年的農(nóng)歷五月初五是我國(guó)民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日———端午節(jié)。端午節(jié)亦名端陽(yáng)節(jié)、重五節(jié)、重午節(jié),民間又俗稱“五月節(jié)”。有關(guān)端午節(jié)的由來(lái),民俗中傳說(shuō)較多,歸納起來(lái)大體上有如下十種:一說(shuō)認(rèn)為端午節(jié)是龍的節(jié)日。聞一多先生《端午考》考證,端午節(jié)是古代吳越民間舉行圖騰祭的節(jié)日,認(rèn)為端午節(jié)實(shí)際上是一個(gè)龍的節(jié)日。二說(shuō)認(rèn)為端午節(jié)是紀(jì)念楚國(guó)愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原逝世。據(jù)《續(xù)齊諧記》記述:屈原在五月初五投汨羅江而死,楚人哀之,每逢此日,以竹筒盛米,投江祭之。三說(shuō)是據(jù)《禮記》載,端午源于周代的蓄蘭沐浴。四說(shuō)認(rèn)為據(jù)東漢時(shí)期蔡邕《琴操》中載,端午節(jié)系為紀(jì)念先賢介子推。五說(shuō)認(rèn)為宋代高承《事物紀(jì)源》刊文,端午源于春秋時(shí)期越王勾踐于是日操練水軍。六說(shuō)認(rèn)為梁宗懔《荊州歲時(shí)記》載述,端午是為迎“濤神”伍子胥?!逗鬂h書(shū)》中也寫(xiě)道:浙江虞巫上祝曹盱,五月初五在曹娥江上婆娑起舞,迎接伍子胥。后來(lái)江浙一帶百姓每逢端午逆流而上,舉行各種儀式,以悼念伍子胥。七說(shuō)認(rèn)為在《道書(shū)》中載有五月初五是為祭祀先祖日。八說(shuō)是據(jù)《會(huì)稽典錄》一書(shū)記載,端午是為紀(jì)念尋父投江而死的曹娥。九說(shuō)認(rèn)為端午起源于夏、商、周時(shí)期的夏至節(jié)。其時(shí)仲夏之日,萬(wàn)物方盛,夏至日,陰氣萌生,恐物不懋,故在五月初五以五色印為門(mén)戶飾,以懲惡氣。十說(shuō)是民間有一傳說(shuō)認(rèn)為,端午源于湖北沔陽(yáng)沙湖曾有四位豪杰專門(mén)劫富濟(jì)貧,后因遭當(dāng)?shù)毓俦灰u圍困而于五月初五投江而亡。當(dāng)?shù)孛癖娙f(wàn)分悲哀,將這一天定為端午節(jié),以示悼念。在上述這些傳說(shuō)中,端午紀(jì)念屈原一說(shuō)因屈原的愛(ài)國(guó)主義精神、剛正不阿的人格力量及其詩(shī)作的深遠(yuǎn)影響,秦漢以后由楚地逐漸傳遍神州,為人們所認(rèn)同并相沿迄今。
第三篇:端午節(jié)由來(lái)
戰(zhàn)國(guó)時(shí),楚國(guó)大夫屈原因苦勸楚王無(wú)果,憂憤投江自盡。楚國(guó)百姓懷念這位為人清正的大夫,于是將糯米包成包投入江中,希望魚(yú)群吃了米而不吃屈原尸身。后世延續(xù)為傳統(tǒng),漸漸演
農(nóng)歷五月初五,俗稱“端午節(jié)”。端是“開(kāi)端”、“初”的意思。初五可以稱為端五。農(nóng)歷以地支紀(jì)月,正月建寅,二月為卯,順次至五月為午,因此稱五月為午月,“五”與“午”通,“五”又為陽(yáng)數(shù),故端午又名端
五、重
五、端陽(yáng)、中天等。從史籍上看,“端午”二字最早見(jiàn)于晉人周處《風(fēng)土記》:“仲夏端午,烹鶩角黍”。端午節(jié)是我國(guó)漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日。這一天必不可少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)椋撼贼兆?,賽龍舟,掛菖蒲、艾葉,薰蒼術(shù)、白芷,喝雄黃酒。據(jù)說(shuō),吃粽子和賽龍舟,是為了紀(jì)念屈原,所以解放后曾把端午節(jié)定名為“詩(shī)人節(jié)”,以紀(jì)念屈原。至于掛菖蒲、艾葉,薰蒼術(shù)、白芷,喝雄黃酒,則據(jù)說(shuō)是為了壓邪。
賽龍舟,是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后,追至洞庭湖時(shí)不見(jiàn)蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚(yú),以免魚(yú)吃掉屈原的身體。競(jìng)渡之習(xí),盛行于吳、越、楚。
端午節(jié)小孩佩香囊,傳說(shuō)有避邪驅(qū)瘟之意,實(shí)際是用于襟頭點(diǎn)綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各,形形色種不同形狀,結(jié)成一串色,玲瓏可愛(ài)。粽子 :是端午節(jié)的節(jié)日食品,古稱“角黍”,傳說(shuō)是為祭投江的屈原而開(kāi)始流傳的,粽子還是中國(guó)歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。端午節(jié)吃粽子,這是中國(guó)人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。其由來(lái)已久,花樣繁多。吃粽子的風(fēng)俗,千百年來(lái),在中國(guó)盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。
在學(xué)校的端午節(jié)中,我們進(jìn)行了誦讀比賽、學(xué)習(xí)中華經(jīng)典、書(shū)法、篆刻等技能。中華 經(jīng)典是中外作家所寫(xiě)的書(shū),在里面,我認(rèn)識(shí)了善良的小鹿斑比,多愁善感的簡(jiǎn).愛(ài),有思想的貓——笑貓。我們班還舉辦了“讀經(jīng)典,看經(jīng)典,品經(jīng)典”班會(huì)課,我們看了《夏洛的網(wǎng)》,《這樣做女孩最優(yōu)秀》,《簡(jiǎn).愛(ài)》,《小王子》,我愛(ài)經(jīng)典,我看經(jīng)典,我品經(jīng)典。
第四篇:端午節(jié)的由來(lái)
端午節(jié)的由來(lái)
農(nóng)歷五月初五是端午節(jié)。兩千多年來(lái),端午節(jié)一直是一個(gè)多民族的全民健 身、防疫祛病、避瘟驅(qū)毒、祈求健康的民俗佳節(jié)。端午節(jié)又名端陽(yáng)節(jié)、重午節(jié),據(jù)傳是中國(guó)古代偉大詩(shī)人、世界四大文化名 人之一的屈原投汩羅江殉國(guó)的日子。兩千多年來(lái),每年的農(nóng)歷五月初五就成為了 紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日。史料記載,公元前278年農(nóng)歷五月初五,楚國(guó)大夫、愛(ài) 國(guó)詩(shī)人屈原聽(tīng)到秦軍攻破楚國(guó)都城的消息后,悲憤交加,心如刀割,毅然寫(xiě)下絕 筆作《懷沙》,抱石投入汨羅江,以身殉國(guó)。沿江百姓紛紛引舟競(jìng)渡前去打撈,沿水招魂,并將粽子投入江中,以免魚(yú)蝦蠶食他的身體。這一習(xí)俗綿延至今,已 有兩千多年。千百年來(lái),屈原的愛(ài)國(guó)精神和感人詩(shī)辭,深入人心。人們“惜而哀之,世 論其辭,以相傳焉”。在民俗文化領(lǐng)域,中國(guó)民眾從此把端午節(jié)的龍舟競(jìng)渡和吃 粽子等,與紀(jì)念屈原緊密聯(lián)系在一起。隨著屈原影響的不斷增大,始于春秋戰(zhàn)國(guó) 的端午節(jié)也逐步傳播開(kāi)來(lái),成為中華民族的節(jié)日。中國(guó)的端午節(jié)還有許多別稱,如:午日節(jié)、五月節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)、天中 節(jié)、詩(shī)人節(jié)、龍日等等。雖然名稱不同,但各地人們過(guò)節(jié)的習(xí)俗卻大同小異。內(nèi) 容主要有:女兒回娘家,掛鐘馗像,懸掛菖蒲、艾草,佩香囊,賽龍舟,比武,擊球,蕩秋千,給小孩涂雄黃,飲用雄黃酒、吃咸蛋、粽子和時(shí)令鮮果等,除了 有迷信色彩的活動(dòng)逐漸消失外,其余習(xí)俗至今已流傳中國(guó)各地及鄰近的國(guó)家。岳陽(yáng)汨羅市屈子祠鎮(zhèn)屈子祠 秭歸縣是屈原的誕生地,也是中國(guó)端午節(jié)文化最為深厚的地方之一。在中國(guó) 很多地方只過(guò)一個(gè)端午節(jié),而秭歸卻有三個(gè)端午節(jié),農(nóng)歷五月初五為頭端午,五 月十五為大端午,五月二十五為末端午。每到端午節(jié),秭歸人都要用自己特有的 方式紀(jì)念屈原,端午詩(shī)會(huì)吟屈原、賽龍舟紀(jì)念屈原、舉行儀式公祭屈原,此外還 有掛艾蒿、插菖蒲、吃粽子、飲雄黃酒等。
每逢端午,華東的江浙一帶,老百姓喜歡晚上劃龍船,張燈結(jié)彩,來(lái)往穿梭,情景動(dòng)人,別具情趣;而貴州的苗族人民在農(nóng)歷五月二十五至二十八舉行“龍船 節(jié)”,以慶祝插秧勝利和預(yù)祝五谷豐登;云南傣族則在“潑水節(jié)”賽龍舟,紀(jì)念 古代英雄。除祖國(guó)大陸在端午節(jié)有賽龍舟的風(fēng)俗外,清朝乾隆年間,臺(tái)灣也開(kāi)始舉行龍 舟競(jìng)渡。當(dāng)時(shí)臺(tái)灣知府蔣元君曾在臺(tái)南市法華寺半月池主持友誼賽?,F(xiàn)在臺(tái)灣每 年農(nóng)歷五月初五,都舉行龍舟競(jìng)賽。而在香港、澳門(mén)等地,端午節(jié)龍舟競(jìng)渡的風(fēng) 俗也十分盛行。
端午節(jié)吃粽子的由來(lái)
最早出現(xiàn)的端午時(shí)食,應(yīng)屬西漢的“梟羹”。
《史記》“武帝本紀(jì)”注引如淳言: “漢使東郡送梟,五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥(niǎo),故食之”。大約因?yàn)闂n不易 捕捉,所以吃梟羹的習(xí)俗并沒(méi)有持續(xù)下來(lái)。剉是端午的主角-粽子,在稍晚的東 漢就已出現(xiàn)。一直要到晉朝,粽子才成為端午的應(yīng)節(jié)食品。《風(fēng)土記》:“五月 五日,與夏至同,……先此二節(jié)一日,又以菰葉裹黏米,雜以粟,以淳濃灰汁煮 之令熟。同時(shí)又有另一種端午節(jié)食,稱為”龜“也只在晉朝曇花一現(xiàn),隨即銷(xiāo)聲匿 跡。只有《風(fēng)土記》中稱為”角黍“的粽子,因?yàn)楦綍?huì)在屈原的傳說(shuō)上,千百年來(lái),成為最受人歡迎的端午節(jié)食。從《風(fēng)土記》中記載的作法看來(lái),當(dāng)時(shí)的粽子是以黍?yàn)橹饕?,除了粟?以外,不添加其余餡料。但在講究飲食的中國(guó)人巧手經(jīng)營(yíng)之下,今天我所能看到 的粽子,不論是造型或內(nèi)容,都有五花八門(mén)的變化。先就造型而言,各地的粽子有三角、四角錐形、枕頭形、小寶塔形、圓棒形 等。粽葉的材料則因地而異。南方因?yàn)槭a(chǎn)竹子,就地取材以竹葉來(lái)縛粽。一般 人都喜歡采用新鮮竹葉,因?yàn)榍袢~綁出來(lái)的粽子,熟了以沒(méi)有竹葉的清香。北 方人則習(xí)慣用葦葉來(lái)綁?mèng)兆印H斎~葉片細(xì)長(zhǎng)而窄,所以要用兩三片重疊起來(lái)使用。粽子的大小也差異甚巨,有達(dá)二、三斤的巨型兜粽,也有小巧玲瓏,長(zhǎng)不及兩寸 的甜粽。就口味而言,粽子餡葷素兼具,有甜有咸。北方的粽子以甜味為主,南方的 粽子甜少咸多。料的內(nèi)容,則是最能突顯地方特色的部分。北平的粽子大約可分為三種: 一種是純用糯米制成的白粽子,蒸熟以蘸糖吃。另一種是小棗粽,餡心以小棗、果脯為主。第三種是豆沙粽,比較少見(jiàn)。華北地 區(qū)另有一種以黃黍代糯米的粽子,餡料用的是紅棗。蒸熟之,只見(jiàn)黃澄澄的粘黍 中嵌著紅艷艷的棗兒,有人美其名為“黃金裹瑪瑙”。浙江的湖州粽子,米質(zhì)香軟,分為咸甜種。咸的以新鮮豬肉,浸泡上等醬油。每只粽子用肥瘦肉各一片作餡。甜粽以棗泥或豆沙為餡。上面加一塊豬板油。蒸
熟,豬油融入豆沙,十分香滑適口,“五芳齋”出品的粽子尤其著名。餡料都經(jīng)過(guò) 專人選擇,有八寶粽、雞肉粽、豆沙粽、鮮肉粽等,各具特色。四川的椒鹽豆粽也別具特色。先將糯米、紅豆浸泡半日,加入花椒面、川鹽 及少許臘肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三個(gè)小時(shí),煮熟再放在鐵絲網(wǎng)上用木 炭烤黃。吃起來(lái)外焦里嫩,頗具風(fēng)味。廣東的中山蘆兜粽,特點(diǎn)是圓棒形、粗如手臂。配料也分甜咸兩種。甜的有 蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥;咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒 等
等。閩南的粽子分鹼粽、肉粽和豆粽。鹼粽是在糯米中加入鹼液蒸熟而成。兼具 粘、軟、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖漿尤為可口。肉粽的材料有鹵肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍乾等。以廈門(mén)的肉粽最為出名。豆粽則盛行於泉州一帶,用九月 豆混合少許鹽,配上糯米裹成。蒸熟,豆香撲鼻,也有人沾上白糖來(lái)吃。
第五篇:端午節(jié)的由來(lái)
端午節(jié)的由來(lái)
兩千多年前,偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原在汩羅江邊仰天長(zhǎng)嘆一聲,投入了滾滾激流,兩千多年后,五月初五成了傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié),大家包粽子、劃龍舟、煮雞蛋,用各種方式來(lái)紀(jì)念這位偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人。
又是一年端午節(jié),我很想體會(huì)體會(huì)這種氣氛,便向奶奶要求,讓她教我怎樣包粽子。
包粽子,首先要把箬葉洗干凈,在熱水中泡軟。再準(zhǔn)備好棗子、雞蛋、肉等做陷,將自己喜歡的陷煮得香噴噴的,就可以開(kāi)工了。先把長(zhǎng)長(zhǎng)的箬葉折疊,圍攏來(lái),做成一個(gè)窩,中間放進(jìn)調(diào)配好的糯米和粳米,包出棱角。然后把陷放在米里,和在一起揉勻,最后把箬葉包著的粽子做成四角的形狀。
這包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看四個(gè)角是不是勻稱,是不是有型。我開(kāi)始學(xué)的時(shí)候,總是把四個(gè)角弄歪了,不是成了六個(gè)角,就是揉成一團(tuán)球了。
奶奶就不止一次看著我的“杰作”發(fā)笑:“這,這能叫粽子嗎?你讓細(xì)線系在什么地方啊?”
我暈!感情粽子包出四個(gè)棱角是方便用細(xì)線系著掛起來(lái)的,怎么這世界上就沒(méi)有圓粽子呢?
包好的粽子放進(jìn)鍋里用猛火煮,大約1小時(shí)后,改文火煮30分鐘就可以。
在煮粽子的過(guò)程中,我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因?yàn)閺腻伬镲h出那粽子的香氣,饞得我直流口水。
等待的時(shí)間總是特別的漫長(zhǎng),看到熱氣騰騰的粽子終于從鍋里“解放”出來(lái)的時(shí)候,我高興得手舞足蹈。放在碗里,用筷子剝開(kāi),就可以看到里面金黃松軟的“粽肉”了,咬一口,美味無(wú)比,我差點(diǎn)連筷子都要咬下來(lái)了。
今年端午節(jié),我學(xué)會(huì)了包粽子,品嘗到自己勞動(dòng)的果實(shí),那感覺(jué)不是一般的甜蜜
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