第一篇：大學生實體店創(chuàng)業(yè)計劃書

項目提交人：賴某某

提交時間：29／11／200

2個人簡歷

姓名：賴某某

(廣州市就業(yè)訓練中心創(chuàng)業(yè)培訓班第16期學員)

性別：女

年齡：44歲

學歷：中專

工作經(jīng)歷：

1976——1978年

廣東省曲江白土公社某某林場 上山下鄉(xiāng)

1978——1981年

韶關鋼鐵廠軋鋼車間 繪圖

198l——1988年

湖南省公路管理局 行政管理

1988——1992年

湖南省長沙市某某賓館客房部 經(jīng)理

1992——1996年

廣東省從化市溫泉某某賓館 經(jīng)理

1996——2002年

廣州市國營某某貿(mào)易公司 經(jīng)理

2002年 因企業(yè)列為破產(chǎn)而下崗失業(yè)

個人評價：

對工作積極肯干、吃苦耐勞、認真負責、責任心強、不懂就問、虛心好學。

一、項目介紹

項目名稱：“貝貝”兒童托管服務公司

經(jīng)營范圍：兒童托管、課后輔導、營養(yǎng)配餐服務的提供

項目投資：20萬人民幣

場地選擇：西華路靠人民路段

項目概述：創(chuàng)辦“貝貝”兒童托管服務公司，將父母親無法照顧的兒童組織起來，管吃、管睡、管學習輔導，解決家長與兒童雙方面困難，而且利用系統(tǒng)的管理教育，培養(yǎng)兒童的自我約束、獨立管理能力和團隊協(xié)作精神，造福下一代。

二、市場分析

目前，廣州市的兒童托管已成為市民日常生活中一個老大難的問題，這是我及身邊熟人常談及孩子讀書后，因上班遠而不能及時帶小孩，也有談到小孩讀書后，因吃不好午飯變瘦了。談論更多的是，父母文化程度低輔導孩子做作業(yè)成問題，代溝問題等，由此產(chǎn)生一種想法，如果能把這些小孩組織起來，保證孩子們吃得香、睡得好，同時輔導他們做作業(yè)，難道不是一個很好商機嗎?

1、市場需求分析

據(jù)悉，現(xiàn)在廣州市有小學幾百所，各小學都不同程度出現(xiàn)托管難的問題，據(jù)不完全統(tǒng)計各小學平均有900名學生，新生入學需要托管服務約60％，需要輔導各科作業(yè)約45％，需要美術、音樂、英語等輔導約30％，需要單科作業(yè)輔導約20％。

從上述數(shù)據(jù)分析：

①當今人們對教育的重視程度較以前大有提高；

②當今的孩子競爭性強、壓力大；

③父母投入社會工作多，難以照顧好孩子；

④教育社會化的程度需不斷提高。

2、市場競爭與前景

社會進步必然存在競爭，在創(chuàng)業(yè)階段必須重視行業(yè)競爭，據(jù)有關報道，目前，廣州在開發(fā)家教、托管服務市場的時間不算很長，但普遍存在著質(zhì)量不高的問題，如：貨不對板、師資不合格、服務質(zhì)量差等。只要揚長避短，制定自己的競爭優(yōu)勢，突出優(yōu)點，創(chuàng)新發(fā)展，才能不斷滿足社會的需求。發(fā)展?jié)摿κ鞘志薮蟮模瑥膭?chuàng)業(yè)項目來講，只要重視競爭對手，采取“全方位發(fā)展，服務多元化，以優(yōu)質(zhì)服務取勝”的經(jīng)營方針，一定能成功。

三、成本預算

1、薪資預算

說明：專科課程輔導老師不作工資預算，故不計人經(jīng)營成本。組織一個班另外聘輔導教師，只計提成。(見輔營業(yè)目標的說明)

2、投資預算

說明：

(1)對原經(jīng)營場所只是修補性質(zhì)的簡單裝修。

(2)要充分利用原經(jīng)營場所的基本設施：電器、辦公設備、桌、椅、床等，用舊添新。

3、經(jīng)營成本預算

說明：

(1)學生伙食費用：按每月160名學生計算：其中有80名學生是午、晚餐的，估計240餐次，每餐伙食收費1.50元，則每天伙食費用共360元，按月30天計，每月有22天工作日，計算得每月伙食費用是7920元。

(2)學生伙食標準：針對少年兒童飲食需求，按不同節(jié)令制定出符合標準的菜譜。

(3)失業(yè)人員創(chuàng)業(yè)在稅收政策方面有一定優(yōu)惠。

四、盈虧分析

1、經(jīng)營目標

(1)實現(xiàn)招生目標：全年l920人次，即每月160名學生。

說明：

①l920人次，實際是每月160名學生的重復。

即：160×12個月＝l920人次。

②160名學生是以4個小學計算，平均每個小學錄取40名學生，則：4×40＝160名。

③每個小學平均900名學生，按錄取40名計算，則只是每個學校的4.4％的學生。

(2)主營業(yè)額目標：全年營業(yè)額：768000元(托管服務)。

說明：

①月營業(yè)收入：160名×平均單價400元＝64000元。

全年收入：64000元×12個月＝768000元。

②平均單價是以(午托、午晚托)算術平均法計算所得：400元。

(3)輔導營業(yè)目標：全年營業(yè)額：10200元(家教、輔導)。

說明：

①全年招生34名，每科收費300元。

34名×300元＝10200元

②每周二晚輔導課，每班11一12名學生。

③每班每月營業(yè)收入3300元，輔導老師按每晚50～100元提成，平均為75元。

3300－(75×8晚輔導課)＝2700元

④第二年營業(yè)額增加10％，第三年營業(yè)額20％。

2、投資收益預算

主營業(yè)利潤＝年營業(yè)額一總成本稅金

＝768000－(43840×12個月)－(2000×12個月)

＝217920元

輔營業(yè)利潤＝年總營業(yè)額－提成總額一其他費用

＝10 200元－l800－400＝8000元

總利潤＝主營業(yè)利潤 輔營業(yè)利潤

＝217920 8000＝225920元

五、盈虧預測

(1)如果全年招收1315個次學生，即每月為109個學生就為保本經(jīng)營。

(2)如果全年超過l315個次學生，即每月超過計劃109個學生就有盈利。

(3)如果全年不到l315個次學生，即每月不到109個學生就出現(xiàn)虧損。

(4)如果按計劃完成全年招收l 920人次學生，即每月招收160個學生則實現(xiàn)利潤21、4萬元(每月招收160個學生：實際是每個月報60名學生的重復)。

六、風險預測

(1)選擇經(jīng)營場地的地理位置是否合理：

(2)場所與學校的地理位置是否合理；

(3)對競爭對手的了解不足；

(4)實際投資超出預算；

(5)管理制度不完善；

(6)師資質(zhì)量問題。

控制辦法：

①選擇經(jīng)營場所必須進行實地考察，多選幾個點，多提幾個方案，請專家評價選最佳方案。在有條件下可在經(jīng)營場所周邊的居民進行一次民意調(diào)查，為決策提供有利的依據(jù)。

②學校與場所間要充分考慮所需的接送時間、交通工具等，避免遲到現(xiàn)象。

③加深對競爭對手的了解：避實就虛，做到他有我有、他無我有，并且定價合理。

④對每次投資要進行經(jīng)濟核算，在預算時要寬松或上下互補。

⑤教師要進行嚴格考核，質(zhì)量要嚴格把關。

七、相關的法律法規(guī)

(1)據(jù)《民法通則》第18條的規(guī)定：監(jiān)護人應當履行監(jiān)護職責。保護被監(jiān)護人的人身、財產(chǎn)及其他合法權益，除保護被監(jiān)護人的利益外，不得處理被監(jiān)護人的財產(chǎn)……監(jiān)護人不履行監(jiān)護職責或侵害被監(jiān)護人的合法權益的，應當承擔責任，給被監(jiān)護人造成財產(chǎn)損失的，應當賠償損失……因此本公司在托管兒童的時候，其實就應當擔負起兒童的監(jiān)護責任，既要防止兒童(被監(jiān)護人)有什么損害，也要防止兒童對外造成什么損害，以免導致不必要的賠償責任。

(2)根據(jù)《中華人民共和國勞動法》，與員工簽訂勞動合同，交納社會保險，維護員工的合法權益。

八、人員機構設置管理方式

1、組織結(jié)構與職能范圍

2、領導方式

3、制定工作崗位職責

由上至下每個工作崗位制定出責任、權利、行為規(guī)范。

4、管理模式

①總經(jīng)理→部門經(jīng)理→職員的直接指揮方式。

②實行分級管理：由上至下：部門經(jīng)理對總經(jīng)理負責，職員服從部門經(jīng)理工作分配；由下至上：職員有問題向部門經(jīng)理提出，部門經(jīng)理向總經(jīng)理反映。

③引入競爭機制、激勵機制：重視個人績效表現(xiàn)，部門經(jīng)理、主任、員工不固定，能者上。

④管理方式人性化：重視調(diào)節(jié)員工的情緒，發(fā)揮積極性，以提高工作效率。

⑤用人標準：

專業(yè)人員：本科畢業(yè)、持有國家認可的資格證書。

總經(jīng)理：合作雙方選舉產(chǎn)生。

員工標準：大中專畢業(yè)，道德品質(zhì)優(yōu)良、責任心強、努力工作。

5、建立管理制度

員工守則、崗位職責、待遇、考勤獎罰、晉升、財務、安全防火。

九、市場營銷策略

1、服務說明與定價

(1)午托：接送小孩、午餐、輔導作業(yè)、午睡 250元／月

(2)午晚托：接送小孩、午餐、輔導作業(yè)、午睡、晚餐、淋浴輔導作業(yè)、晚上9點家長接回家 550元／月

(3)代請各科家教老師： 20元／每次

(4)單科課程輔導：語文、數(shù)學、自然、歷史、地理、英語、美術音樂等 300元／月

(5)課外知識輔導：道德教育、情緒控制教育、理財教育等 300元／月

(6)特殊服務：孩子遇病不能回校上課或白天在校發(fā)生事情，提供及時協(xié)助 30元／次

說明：

①托管服務(午托、午晚托)以4～5個月為一個學期計算。家教、輔導課按每月為一期計算。

②托管服務招收四個班，每個班45名學生，寒暑假照常服務。

③輔導班，每12名學生一個班。

2、經(jīng)營策劃

(1)場所定位：

①選擇交通方便的場所。

②場所周邊學校不少于4個。

③選擇的場所在老城區(qū)。

④場所的面積不少于500m。

(2)設定經(jīng)營場所：

①營銷策略：

加強聯(lián)系、不斷了解、推陳出新、滿足需求。

②營銷手段：

1)熟人推薦：利用熟人介紹。

2)公關促銷：利用學校關系，由學校推廣促銷。

3)宣傳推廣：到各學校設點進行宣傳推廣工作，特別是中午、下午放學時的宣傳。

4)單位宣傳：到學校門口和深入學校周邊的居民區(qū)派發(fā)單張。

5)電話熱線：接受家長的咨詢、推廣、投訴。

6)人員推銷：直接推銷。

7)街道設點：深入各街道居委設招生站，進行宣傳推廣。

3、經(jīng)營計劃

①把新生入學的促銷工作作為全年的重心來抓。

②銷售指標落實到個人，經(jīng)濟效益掛鉤。

③做好各學校、街道居委的宣傳、公關工作。

④宣傳單張必須及時派送到準消費者手中。

⑤為完成主營業(yè)目標：公關促銷計劃完成25萬元，宣傳推廣計劃完成20萬元，單張推廣計劃完成10萬元，人員推銷計劃完成5萬元，街道居委計劃完成1、0萬元，其他完成1.8萬元。

⑥輔營業(yè)額的完成，靠做好家長細致的思想工作，完成全年招生34名學生并不難(保守數(shù))。

⑦第二、三年必須抓緊市場開發(fā)工作，不斷推出新的服務，滿足社會.這份“創(chuàng)業(yè)計劃”僅是一個“示例”，因為它很粗糙，還有許多其他類型的辦企業(yè)者應該表述的內(nèi)容沒有包含在內(nèi)。但它給出一個輪廓，可資借鑒。

第二篇：第七組網(wǎng)店與實體店創(chuàng)業(yè)計劃書

回購服裝網(wǎng)店計劃書

一、本店摘要

1.主營業(yè)務：本店網(wǎng)上收購二手服裝，出售服裝，出租服裝（男女套裝），中低檔女裝，兒童服裝，同時伴有實體店，為廣大朋友提供物美價廉商品 2.服務:免費搭配設計，送貨上門

3.經(jīng)營宗旨：以誠信為本，以情為橋梁，為大家提供了真實的網(wǎng)上購物平臺，盡量地滿足各層次人士的需求，達到“以客戶為中心、你需我供”的良好銷售體系。愿更多的朋友在我們這里找到心之所屬。口號：花一分錢得十分美麗

4.階段：公司尚處創(chuàng)業(yè)階段，基于誠信為本的準則，準備從零做起。

二、市場分析： 1.市場介紹

21世紀，網(wǎng)上交易和傳統(tǒng)的商業(yè)交易活動相比，具有開放性、全球性、低成本、高效率、廣選擇等優(yōu)點。我國網(wǎng)上交易處在起步階段，如今網(wǎng)絡交易市場已經(jīng)以一種獨到的經(jīng)營理念，獨特的經(jīng)營模式，走出了一條網(wǎng)絡交易創(chuàng)新之路。目前，在該領域的商業(yè)交易面對著挑戰(zhàn)和發(fā)展，新的產(chǎn)業(yè)就要有新的機遇。

2.市場機會：減少層層剝削

3.市場環(huán)境4.目標市場5.消費者的需求

網(wǎng)絡覆蓋了全球，縮短了人們之間的距離，帶來了許多主便，介是很多網(wǎng)站都沒有能存活下來，很快被網(wǎng)絡市場所淘汰，被淹沒在網(wǎng)絡浪潮之中。

1.許多站點不注重盈利點和盈利周期，只想著賺錢，不善于選擇經(jīng)營模式和盈利模式;

2.站點的信息更新速度慢，信息有吸引力不強;

3.沒有自己的特點，定信不明確，缺少一定的氣氛和感覺;

4.服務水平不高，功能不全;5.沒有抓住顧客的

三、網(wǎng)站的戰(zhàn)略分析

(一)提供什么(二)、成功的因素1較好的商業(yè)動作模式及盈利模式;

2.有價值的咨詢信息，有價值的市場分析

3.公平合理

4.網(wǎng)上訂購

5.網(wǎng)站人員文泛，便于操作管理

(三)、憑什么盈利

四、網(wǎng)站欄目架構 8.會員注冊：個人注冊和商家注冊

9.服務區(qū)

五、網(wǎng)站設計

網(wǎng)頁的版面設計直接影響到網(wǎng)站的效率。避免與其他網(wǎng)站的雷同，以致于被埋沒在網(wǎng)絡的大海之中，故本網(wǎng)站將全方們設計一個具格令人回味的界面。

1.優(yōu)化視圖設計，插入動畫，但數(shù)量不能太多

2.圖文并茂，色彩圖片、文字合理搭配，在保持網(wǎng)頁整體一致性的情況下追求屬于本網(wǎng)站獨特品味，造出一些亮點。

3.網(wǎng)讓導航欄的設計，使整個網(wǎng)站的組織形式清晰，并保證頁面不單調(diào)

4.網(wǎng)站設計真正做到以服務顧客為核心。

5.及時和定期與日俱增新信息。

六、網(wǎng)店的特點

個性化，應用靈活，功能強大，可擴展性、實用性強。宣傳效果佳，成本低廉，服務優(yōu)，維護有保障，便于操作，立足于服務，立足于提高人們的生活水平。

七、網(wǎng)站的維護

1.時時監(jiān)控，若軟硬件出現(xiàn)問題，及時進行評估并在24小進內(nèi)解決。

2.第天備份數(shù)據(jù)，優(yōu)化數(shù)據(jù)庫設計

八、運營事宜

1宣傳工作 與各大網(wǎng)站建立鏈接，注同搜索引擎 2..營銷組合策略營銷組合，即“4P”，產(chǎn)品策略、定價策略、分銷渠道策略和促銷策略

九、財務分析

(一)、支出

1.注冊費用 2.維護費用

3.店面費用 4.倉儲費用

5.人員工資

6.推廣費用廣告費用 7.消毒清洗費用 8.養(yǎng)護衣物費用 9..郵寄費用

(二)、收入 1.銷售收入2.出租收入 十．資本結(jié)構： 個人集資和貸款，十一.管理團隊概述

團隊的核心是共同奉獻，團隊的精髓是共同承諾。我們這個團隊齊心協(xié)力，具有能夠一起分享信息、觀點和創(chuàng)意，共同決策以幫助每個成員能夠更好地工作，同時強化個人工作標準的特點。我們的目標一致，關系融洽，具有責任感，共同努力做好合作的項目，團結(jié)共進，眾志成誠，為廣大的消費者服務。（我們四個，經(jīng)歷雷同，現(xiàn)階段學歷相同，經(jīng)驗值為0，戰(zhàn)斗值100）

實體店方面

1.選址考慮服飾店為新店，為減少租金，減少費用，店面積少點可以，因此決定先租10平方左右的店鋪即可。

第一步：選好地段和店面，商業(yè)中心邊緣

第二步：作進一步的考察 考察同一地段同類商店的經(jīng)營業(yè)績，可以初步測算出租此店面可能產(chǎn)生的利潤狀況；而考察他們的商品價格水平，是為了據(jù)此確定自己今后的商品價位。這些都是十分必要的。

客流狀況“客流”就是“錢流”，考察客流狀況，不僅能使你對今后的經(jīng)營狀況胸有成竹，而且還能為你決定今后的營銷重點提供科學的依據(jù)。客流狀況主要考察這些內(nèi)容：①附近的單位和住家情況，包括有多少住宅樓群、機關單位、公司、學校甚至其他店家(這些店家極有可能會成為你的常客)；②過往人群的結(jié)構特性，包括他們的年齡、性別、職業(yè)等的結(jié)構特性和消費習慣；③客流的淡旺季狀況。比如學校附近的店面要考慮寒暑假、機關和公司集中地段的店面就必須掌握他們的上下班時間、車站附近的店面應摸清旅客淡旺季的規(guī)律，這些都是你設定營業(yè)時間的重要依據(jù)。第三步：拿下店面

注意房租，貨比三家，承租價格合理，能負擔得起，有錢可賺，水電等公共設施齊全，交通便利 2.裝潢

1、門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西！重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲！當然本店剛開張簡裝為宜。

2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時所看見的白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時看見的射燈之類的黃色光）能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人！空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的！

2.費用預算.成本、費用與收益分析

1.商品成本分析

對于消費者來說，網(wǎng)上購物的成本應該包括上網(wǎng)費、信息費、網(wǎng)上支付、信息安全直到商品到客戶家庭等所有費用的總和。這種費用的總和只有在低于傳統(tǒng)方式購物的情況下，顧客才會樂于采用。此外，商品的外觀、質(zhì)量保證和送達時間、售后服務等一系列購物操作必須能夠滿足顧客的購物心理，而且這種滿足感至少不能低于傳統(tǒng)方式購物的度量指標。

2.期間費用

期間費用是指與生產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)量無關的而是聯(lián)系會計期間的各項費用，包括銷售費用、管理費用、財務費用。由于這些費用容易確認其發(fā)生的期間，并隨著時間的消逝而逐漸喪失其效用，而難以判別其所應歸屬的商品。因而，這些費用按一定時期進行匯總，在發(fā)生的當期便從當期的損益中扣除，將期間費用指標切實與責任人掛上鉤，從而，加強了期間費用的管理，減少了非商品費用的開支。3.商品銷售利潤

網(wǎng)絡營銷是一種新型的銷售模式，也是二十一世紀發(fā)展的必然趨勢，能夠給消費者帶來許多方便，節(jié)約時間和費用等，其商品的銷售利潤率將大幅度提高，商品銷售有很好的發(fā)展趨勢。

1，房租：5000/月，付三壓一，20000元

服裝創(chuàng)業(yè)計劃書范文

2，裝修費5000

3，第一次衣服貨款20000元

4，其他費用1000元

5，員工工資可以在第一月底結(jié)，不用算在初期5萬內(nèi)

6，余下4000做流動資金使用

Capital：支出與收入的分配：因為是兩個人先合作開網(wǎng)店，所以預先各出200—300塊作為備用，也就是作為開店之前可能要用到的費用，總共大概是400—600塊左右，以后每月贊助50-100塊左右，若有利潤產(chǎn)生，對半分配。費用的預計：關于通信方面的費用，如果要買小靈通的費用大概是100—200塊左右（每月預沖50-100），若沒有，則預計每月要拿50-100塊出來作為通信方面的費用，關于銀行卡（電子銀行），如果要辦兩張卡的話，一張卡沖50元，預計沖100元，關于推銷的費用，印發(fā)傳單和名片，預計要話100—200元左右，如果加上其他的宣傳網(wǎng)店手段，還可能更多，關于給商家的備用資金，可能要有200—400元（若采用下面提到的第三種貸款結(jié)算方式的話，可省去這方面的資金），再來就是網(wǎng)站上一些交易時的花費，如下圖：

（1）預算(1)、裝修：

A、燈具、全身模特X3、半身模特X2 1000元

B、店內(nèi)裝飾1800元(約10平方左右)

(2)、產(chǎn)品首批調(diào)貨1.2萬元(3個檔次，其中主要中高檔占65%，補充中檔占30%，特價品、服裝配飾占5%)(中高檔次進價為40-50元之間中檔次進價為20-40元之間特價,服裝配飾進價為5-15元之間)3.、專業(yè)知識

服裝小店的經(jīng)營狀況如何，跟商品的定位和進貨的眼光很有關系。要做好一家服裝店，除了要有良好的銷售方法外，最關鍵的一點是要“懂”進貨。這個“懂”字包含的內(nèi)容非常多，不僅要知道進貨的地點、各批發(fā)市場的價格水平和面對的客戶群，還要了解小店針對客戶群的喜好、身材特點，更重要的是要會淘貨，要煉就一雙選貨的火眼金睛。這種歷練需要時間和經(jīng)驗的不斷積累，要達到爐火純青的境界，至少要3年左右的時間。

服裝進貨要適銷、適量，簡稱“雙適”，是經(jīng)商者必須把握的關鍵一條。經(jīng)營服裝，既要適銷，又要適量，但兩者很難掌握“準”。很多初次開店的投資者因為眼光不準，都在第一次進貨時吃過大虧，有人甚至笑稱：開服裝店的第一批貨都會積壓，所以最好第一批少進一些貨。(每款按當?shù)厣聿奶攸c進貨,碼比分配1:2:1或1:2:2:1,顏色根據(jù)市場需求,不要根據(jù)自己愛好進貨,否則只能自己穿)

服裝店的經(jīng)營旺季為每年5至8月和10月至次年的春節(jié)，利潤一般在30%至120%之間。剛上市的新款流行服裝利潤最高，可達200%，隨著流行季節(jié)的過去，服裝價格也逐步降低，到季節(jié)末尾，利潤只有10%至20%，甚至保本銷售，以便回籠資金。至于那些虧本銷售的招牌，都是商家招徠顧客的噱頭，商家絕不會做虧本的生意。即使有少數(shù)虧本，與大部分的高額利潤相比，實在是微不足道的。

4.、店進銷存管理

1、日銷單

2、每日盤點貨物記錄

3、每月進銷存表

4、進貨單

十一)風險與風險管理

(1)你的公司在市場、競爭和技術方面都有哪些基本的風險?

(2)你準備怎樣應付這些風險?

(3)就你看來，你的公司還有一些什么樣的附加機會?

(4)在你的資本基礎上如何進行擴展?

(5)在最好和最壞情形下，你的五年計劃表現(xiàn)如何?

如果你的估計不那么準確，應該估計出你的誤差范圍到底有多大。如果可能的話，對你的關鍵性參數(shù)做最好和最壞的設定。

第三篇：大學生 創(chuàng)業(yè)計劃書

佳頓

高校連鎖餐廳 創(chuàng)業(yè)計劃書2014.12

一、計劃摘要

1、公司介紹：佳頓高校連鎖餐飲有限責任公司，創(chuàng)始于2014年12 月9日，注冊資產(chǎn)為100萬人民幣。

2、總經(jīng)理：

武敏

營銷主管： 霍欣仙

財務主管： 文浩

人事主管： 王源培

采購主管： 相景森

3、主要產(chǎn)品和業(yè)務范圍：

本連鎖店主要提供正餐、冷飲、水果、甜點。正餐包括各種菜類蓋飯，面皮，涼粉，擔擔面，灌腸，米線，炒餅絲，燜面，不爛子，炒饃塊，老干媽炒米；海鮮面，雞塊面，牛肉拉面，鉤刀面，炸醬面，罐罐面，牛肉丸子面，清湯面，雞蛋炒面；花卷，發(fā)糕，醬香餅，雞蛋餅，月亮餅；綠豆粥，黑米粥，八寶粥，小米粥，皮蛋瘦肉粥，燕麥牛奶。冷飲包括茶類，咖啡，果汁。甜點包括蛋撻，拿破侖，泡芙，綠豆糕，紅豆餅，千層餅，老婆餅，蝴蝶酥，煮餅，蛋卷。各種燒烤小吃。

本連鎖店業(yè)務范圍主要為在店就餐，外賣為輔。

4、市場概貌：如今學生越來越注重健康實惠的飲食環(huán)境了，而我們

做的就是這樣的餐飲。

5、營銷策略：考慮到大學生的消費水平，本餐廳主要采用相對低價

銷售，以學生愿意接受的價格出售產(chǎn)品，并保證利潤的獲取。消費者目前有四種方案可供選擇：

（1）、本餐廳不強行使用任何飯卡，可以憑現(xiàn)金消費;

（2）、本餐廳推出只適用于本餐廳消費的飯卡，剛開業(yè)期間

只要充值50以上便可免費辦理;（3）、本餐廳聯(lián)合各所大學后勤服務中心辦理目前大學通用的一卡通，但本餐廳仍自負盈虧。

6、銷售計劃：炒菜單元運營方式（現(xiàn)點現(xiàn)炒）、包餐單元模式、特色

小吃單元模式

7、財務計劃及資金需求狀況: 本餐廳目前需要融資一筆100萬元的啟動資金，在2015年暑假期間在榆次大學城完成裝修，以

準時迎接下學期各位同學的到來。根據(jù)預算，本項目投資

回收期短，一年內(nèi)便可回收成本。而且保守估計，第二年

可高達5萬余元，第三年37萬余元，項目風險較小。

二、企業(yè)介紹

公司理念：做最好的食物，還學生一個健康的大學

戰(zhàn)略目標：第一年在榆次大學城做到不虧損，繼而開始發(fā)展 在山西其他高校的業(yè)務，在三年做到太原所有高校覆

蓋，六年做到山西所有高校均有店面，十年做到華北

地區(qū)的高校的覆蓋。

三、行業(yè)分析

目前休閑類食品市場將持續(xù)擴大，產(chǎn)品品種將進一步豐富，逐漸朝健康化方向發(fā)展。全球的休閑食品生產(chǎn)廠商正在宣傳休閑食品可以成為健康平衡膳食的一部分——即低熱量、低脂肪、低糖的休閑食品。天然健康休閑食品市場持續(xù)擴大。

健康類休閑食品發(fā)展?jié)撃芫薮?。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，58.4%的人對新品牌和新產(chǎn)品興趣濃厚，會經(jīng)常嘗試。尤其在食品的營養(yǎng)和健康方面，他們更關注食品的綠色、天然和健康，此外對富含維生素及具有其他功能特性的食品也非常感興趣。而且休閑食品一直以來是以口味為主要賣點的，如果休閑食品企業(yè)能在口味創(chuàng)新的同時，兼具到營養(yǎng)和健康兩個因素，這一市場空間釋放出的銷售勢能將是不可估量的。

但是休閑食品企業(yè)不僅具有潛在的發(fā)展契機，更面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，市場競爭將愈演愈烈。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

1、目前休閑食品企業(yè)數(shù)量龐大，價格戰(zhàn)此起彼伏，促銷手段五

花八門，這對休閑食品企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷策略創(chuàng)新、品

牌推廣創(chuàng)新、品牌形象塑造等多方面提出了更高的要求。

2、休閑食品行業(yè)入門門檻較低，這對很多企業(yè)都是一個機會，但對于傳統(tǒng)的品牌企業(yè)，很容易陷入激烈的競爭，對其構成 巨大威脅。

3、目前多數(shù)本地休閑食品企業(yè)在資金、規(guī)模、人才、管理等方

面，特別是在營銷、管理方面都有欠缺，品牌意識差、競爭

意識淡薄、市場開拓能力不強，顯得底氣不足。

四、產(chǎn)品介紹

產(chǎn)品概念：最優(yōu)越的原材料采購，廚師的定期培訓，有自己專門的配菜渠道，爭取做到最好最新鮮的菜品，每個地方都有

我們專業(yè)的采購團隊，爭取做到最好的連鎖學生餐廳，讓廣大高校學子擁有一個更健康快捷的進餐空間。

市場競爭力：現(xiàn)在很多創(chuàng)業(yè)著把創(chuàng)業(yè)方向瞄向了學生，所以，即使

高校學生是一個大的市場，但競爭力越來越大，所以

做最健康最實惠的餐飲才能被廣大學生消費者接受。

研究和發(fā)展：現(xiàn)在的本?？聘咝Ｉ絹碓蕉?，做學生餐飲還是很有

發(fā)展前景的，每一個步驟都做好了，要做一個健康實 惠的餐飲行業(yè)還是不錯的，當然，對于學生來說，美

味才是最重要的，所以我們會對廚師進行定期的培訓。成本分析：現(xiàn)在菜的成本越來越高，這是市場的一個趨勢，所以想

要把成本壓到最低，那就得做到蔬菜水果和肉類都是第一手的貨源，以保證成本的最低化。

品牌：我們的目標，是做最好的高校連鎖餐廳，做一個有責任的佳

頓人。

五、組織結(jié)構

武敏： 有2年的工作經(jīng)驗，在此之前，主要就職于某大型餐飲企 業(yè)總經(jīng)理職位。

霍欣仙： 主修市場營銷，有一年半的工作經(jīng)歷。

文浩： 畢業(yè)于某知名大學財務管理專業(yè)，有2年半的工作經(jīng)歷且

品質(zhì)優(yōu)秀。

王源培： 大學主修人事管理經(jīng)濟學，有一年工作經(jīng)歷，且在大學期

間實習成績優(yōu)異。

相景森： 主修食品安全與質(zhì)量管理學，在大學期間兼職與此專業(yè)相 關的行業(yè)且業(yè)績不錯。

六、市場預測

民以食為天,由于城市化的發(fā)展和教學方式的改變,大部分

學生都是住校，從而吃飯問題受到社會的關注。學校食堂都是以 大鍋菜的方式，很少讓學生喜歡。雖然學生能夠到校外就餐，但 是校外飯店的飯菜衛(wèi)生問題值得關注，并且大多數(shù)學生因為經(jīng)濟 問題，還是勉強在校食堂就餐。但校食堂飯菜種類不全，導致學 生營養(yǎng)跟不上，影響了學生身心健康。因此我們決定就學生就餐 的缺陷，開一家屬于學生自己的健康實惠的餐飲店。

七、營銷策略

1．包餐單元運營方式：

所謂包餐就是學生固定一段時間、一個地方就餐，等到就餐

次數(shù)期滿后交付說好的金額。學生圖的是便宜、方便，包餐點圖的是生源固定，薄利多銷。是一個雙方得利的好方法。這種經(jīng)營

方法對于我們本店的初期是值得設置的，因為我們初期沒有固定的生源，在學生中也沒有影響力。經(jīng)營包餐有利于我們初期得到

固定的生源，也能在大學生中間打出我們的特色，得到更多的生

源。通過對我校的食堂和外圍餐飲店的走訪調(diào)查得知：目前還沒

有這種包餐運營方式。我們設計的是：包餐人數(shù)最少為4人，人 可以不斷增多，就餐次數(shù)為44餐，吃滿就結(jié)束。4人菜式：食堂 包餐是2素1葷1湯，多增一人加一個素菜，如多增三人就增2素1 葷。每人220元。

我店突出的是我們菜式的口味、種類、數(shù)量和衛(wèi)生，努力

作好這幾點生源是會有很大提升得，如果地段選擇的好，學源會 更多。

2．炒菜單元運營方式：

炒菜就是現(xiàn)點現(xiàn)炒，想吃些什么就點些什么，價格比平常的就要貴些。其實說白了就是和我們平時去的餐飲店吃的一樣。

那為什么我們大學生飲食聯(lián)盟還要設置呢？現(xiàn)在外面的餐館那

么的多，而且學校食堂也有，我們拿什么和別人競爭呢？每一

個餐館的生存和發(fā)展都不只是單靠客人偶爾去一頓，靠的是老

顧客、回頭客的保障；餐館的菜好吃，客人就會認定這家，不

會再換，而我們拿什么去吸引顧客，拿什么去挽留顧客呢？ 我們比學校食堂的優(yōu)勢是菜式多變、符合學生的口味（我 們通過問卷調(diào)查，對老師們和同學們的口味變化進行模底，再

制定出各種符合他們口味的炒菜的菜式，隨著四季的變化也進

行菜式的調(diào)整，炒菜和特色小吃進行合理搭配，有些特色小吃

和大眾中精選的小吃也可以拿來吸引客人，但我們的炒菜也要

有自己的招牌菜。我們通過對來自外省的同學愛吃的口味進模

底，如來自福建省的愛吃閩菜的同學，來自安徽省的愛吃魯菜的同學等等進行針對模底，制定出相應口味的菜式，讓他們感

到像家一樣的溫暖；別的同學也會對不同菜系口味的菜式有好

奇感，如果能吸引到他們來就餐，就可大大增加我們炒菜在創(chuàng)

業(yè)初期的生存機遇，同時開放獎勵制度回報老顧客。此外，我們還對來自本省的同學進行了調(diào)查：如來自大同的刀削面，來

自太原的粗糧面，來自運城的大盤雞等等，讓面食占據(jù)主要地 位。

上面是我們本店所擁有的優(yōu)勢，那我們要突破的創(chuàng)新優(yōu)勢

又是那些呢?那就是各地方的家常菜、特色菜。家常菜：通過調(diào)

查同學們愛吃的家常菜，并制成家常菜菜單，供同學們點菜；

特色菜：特色菜的一部分菜式也是可以從同學中來，因為服務 的是來自四方同學；一部就可以從八大菜系中來，選口味好、價格適中、同學生愛吃的菜。3．快餐單元運營方式：

快餐那自然是我們所知的小本創(chuàng)業(yè)，它講究的是快速便捷，在生活節(jié)奏日意加快的今天，快餐越來越受到人們的歡迎。在學校中缺的就是快餐店，在學生心中缺的就是正規(guī)的快餐店。

正規(guī)的快餐店讓學生吃的好，吃的放心，吃的舒心。同學們定

會選擇正規(guī)的就餐。我們本店的快餐就是在大學校院快餐可發(fā)

展的基礎上，走正規(guī)化的快餐經(jīng)營方式中孕育而生，為的就是

滿足老師和同學們的安全高質(zhì)的快餐需求。本店的快餐運營方

式是綜合了外面的快餐運營方式和食堂的運營管理方式。我們的優(yōu)勢是：為學生提供口味多，價格便宜、衛(wèi)生安全的快餐服

務。我們比外面衛(wèi)生安全、口味多、外送速度快；比學校價格

便宜、量更多。我們發(fā)揮我們的優(yōu)勢，吸引學生。

我們的快餐店按照我們在街上所看見的快餐店相同的運營

方式。就是一份快餐三素一葷五元錢，平時同學們的快餐就是

這樣的。菜少了可以加，沒吃飽可以添飯，夏天可以送些解渴 的冷飲或水果，冬天可以送些暖身的乳品等，以食堂正規(guī)化的管理方式，熱誠的服務，我相信能得到老師和同學們的信認。

（現(xiàn)今快餐漲價到8元一份，但我們還是以6元一份。別小看漲了 2元，可在同學們之中的反應是相當大的，這可能會大大縮減學

院中快餐業(yè)的發(fā)展，對與我們的發(fā)展是不利的。）4．早餐單元運營方式：

我們可以為老師和同學們提供像快餐一樣快捷、便利的早

餐服務，我們作出各式的早餐糕點吸引老師和同學們來就餐。

具休方式：我們把早餐分成三部份

1）自主早餐：老師和同學可以拿碗自主選擇想吃的，量的多少、種

類都可自己定，價格是看選擇的早餐量和種類而定。

這是我們的又一個亮點，比別的早餐方式更有吸引力。2）自點早餐：那就是和食堂一樣的就餐形式，老師和同學點自己想 吃的。用我們的美味的餐點和熱情的服務來吸引老師

和同學，力求在自點早餐方面的發(fā)展。

3）外送早餐：在雙休日可以多增加些外送早餐的份額，減少上兩部

分的份額。因為通過我院的觀察和網(wǎng)上對大學生的早 餐調(diào)查分析可知，在此期間比平時來就餐的人少了很

多很多。那少的那些人呢？大部份就是我們上面所分

析過的同學。我們可以在學生中間宣傳我們的早餐外

送服務，讓同學們知道我們有這個服務。我們可以在學生中間分發(fā)傳單，傳單上面有我們的服務早餐種類

和外送聯(lián)系方式。如果需要外送早餐，那我們就把我們的早餐進行包裝，便于外送，再由外送人員把早餐

送到需要的同學手中。

早餐服務的關鍵是早餐的口味、營養(yǎng)價值和衛(wèi)生狀況，能

否牢牢抓住這3點就決定著我們本店在早餐服務方面的發(fā)展，也

是為各種服務打下良好的形象，得到更多的發(fā)展機遇！5．特色小吃單元運營方式：

我們本店的小吃是專為學校師生提供各地方特色小吃，為

改變小吃單一化的現(xiàn)象而設立的。我們的特色小吃分成三個部

分：

1）一部分是普通小吃：小吃的種類可以是外面所能吸引同 學購買欲的，也可以是同學建議的。只要是同學們喜歡，價格 便宜的都可以出現(xiàn)在普通小吃部分中。

2）二部分是普通特色小吃：普通特色小吃的種類就不單是

我們這邊的小吃了，可以包括全國各地的、不同菜系中的特色

小吃、家常小吃，這種價格稍高的，我們會定期調(diào)查，對此類

菜譜做出相應的調(diào)整。

3)高檔特色小吃：相對于我們學校和周邊經(jīng)濟條件來說高

檔次的特色小吃所需求不是很大，所以只提供少量精致的小

吃。

6．外送單元運營方式

我們外送是專為老師和同學解決就餐不便而設立的。我們

為老師和同學提供早餐外送、快餐外送、炒菜外送、小吃外送

等外送服務。我們可以組建一只外送服務小組，負責外送服務，外送人員可以是本校學生，因為不但對學校熟悉可以提高外送

速度，而且他們也有一定的人際關系，可以帶來間接的效益。

外送的工資可以從外送的數(shù)量中提取，多送多得！我們外送不

光以快速、誠信服務老師、同學；而且以無限關懷取信老師、同學：炎熱夏天我們給老師和同學派送解渴的水果和飲料；冬 天派送些高熱量可暖身的乳品等。讓老師和同學感到我們店的外送是很有人情味的，是為他們著想的。

八、制造計劃

前期：招募廚師，與新東方等學校聯(lián)系，并進行廚師培訓以及市場調(diào)

研，對學生進行問卷調(diào)查等方式了解學生的需求。

中期：對市場地價的調(diào)查，以及人流量的調(diào)查并進行計算預估成本投

入和收回。

后期：對方案進行完善并準備投入資金準備運營。

九、風險管理

1．創(chuàng)業(yè)初期

觀測經(jīng)營效果和師生的動態(tài)反應，如果可以發(fā)展就加大投資力度；如果不行可改變經(jīng)營方式，或退出經(jīng)營。剛剛組織建成的飲食部對于食物口味和種類不能很快達到學生和老師的認可，可能會暫時虧損。但通過吸取各方面的意見，自我的不斷完善，會很快改變這種局面的。2．創(chuàng)業(yè)后期

市場上可能會同時有類似餐廳的出現(xiàn)，因此我們要吸取先進的生產(chǎn)技術與經(jīng)驗，開發(fā)出本店的特色食品，并改良促銷計劃。

3、三年計劃預測：

最好：初期投資100萬，三年內(nèi)盈利200萬，其中純利潤100萬。

最壞：初期投資100萬，三年內(nèi)盈利150萬，其中純利潤50萬。

第四篇：大學生創(chuàng)業(yè)計劃書

太原理工大學陽泉學院

商

業(yè)

計

劃

2010年11月

項目名稱：學生之家

所在院校：太原理工大學陽泉學院

工作組成員：朱志峰、趙海衛(wèi)、楊晉波、楚超、翟文耀、馬永春、馮月光、靳生

發(fā)展前景

由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數(shù)學生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導致很多問題，學生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。

一、店面簡介

本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

二、發(fā)展戰(zhàn)略

1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。

2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務，根據(jù)不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引

更多的顧客的。

5.市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展，進行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

6.餐廳管理結(jié)構

店長兼收銀 1名，廚師1名，服務生2名。

三、市場分析

在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

本企劃就是根據(jù)這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質(zhì)量，成立大學飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。

本餐廳優(yōu)勢分析：

本餐廳經(jīng)營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

本餐廳劣勢分析：

由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

機會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生----這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務，從這些方面來

看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

威脅分析： 餐廳的服務與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

四．財務狀況分析

1．初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設施費用（5000）等

2．運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本

折舊費，雜項開支等。

3．據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元（場地租賃費用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元）。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

4．每日經(jīng)營財務預算及分析

據(jù)預算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。

五、經(jīng)營理念和哲學策劃

1．消費群體文化素質(zhì)和生活品位較高，永遠不要讓自己的餐廳落伍，應始終保持高雅的格調(diào)，緊跟潮流和消費群體的消費習慣和真實需要；自己的餐廳是為高校學生提供餐飲的，要有這種意識――永遠和校園生活合拍。

2.你不是在經(jīng)營一家學生餐廳，而是在經(jīng)營一種年輕的，高品位的，熱愛交流和分享的生活，你和你的顧客的關系不是老板和顧客，而是朋友。

3.這是你的餐廳。每一個員工都應該有這種主人意識，熱情，主動，有親和力。應該通過一系列的方法讓員工把這種意識時刻牢記，讓每一個員工都以自己就代表咖啡廳的形象而自豪。

六、營銷組合策略

1.建立顧客反饋表

在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。

2.建立餐廳顧客服務調(diào)查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。

3.大力打造學生之家的品牌形象

根據(jù)餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強以及食療產(chǎn)品具有的時節(jié)性強的特點，本公司將導入企業(yè)形象系統(tǒng)，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護意識與能力。圍繞健康、綠色為核心的品牌特征，公司通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現(xiàn)營銷目標。作為一個素食餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。

4.推廣保健知識、宣傳素食文化

本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。通過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重借此機會加大對學生之家產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導健康科學的素食文化，弘揚傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對產(chǎn)品、餐廳、服務進行文化包裝，參加飲食文化節(jié)，傳播素食文化。我們的餐廳計劃在開業(yè)兩個月后籌辦公司網(wǎng)站的建立，首先通過網(wǎng)絡讓更多的人接觸、認同素食文化，進而認識學生之家、支持學生之家的發(fā)展，通過網(wǎng)絡營銷可以大大擴大學生之家的影響范圍，提升企業(yè)品牌的知名度，從而獲得進一步的發(fā)展機遇與條件。

5.重視搞好一系列的企業(yè)公關活動

本公司將通過一系列的公關活動，處理方方面面的關系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。

（1）與員工、供應商建立精誠團結(jié)、信任一致的合作關系。在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂健身等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的原料，制定正確的合理的進貨政策，積極為供應商提供市場信息，進而開拓市場空間。

（2）社區(qū)群眾關系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。

（3）政府媒介關系。及時了解并遵守政府相關法律法規(guī)，加強與政府部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣

泛關系；向其提供本行業(yè)的真實信息，制造新聞事件。

6.突出學生之家的特色所在本公司主要是對本餐廳的文化特色、產(chǎn)品特色、服務特色、環(huán)境特色進行大力宣傳，從而實現(xiàn)餐廳的差

六、內(nèi)部管理風險

餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。

1.市場風險

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

（1）在本項目開發(fā)階段的風險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。

（2）項目生產(chǎn)階段的風險，如果項目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品，項目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費用和償還債務。

（3）項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

2.原料資源風險

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

3.應對措施

（1）汲取先進的生產(chǎn)技術與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色食品。

（2）嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

（3）項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃，減少項目風險。

（4）進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。

（5）與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。

4.保險和法律事務

為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。當然，中心管理人同會采取有關預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經(jīng)驗的法律事務所負責處理。

第五篇：大學生創(chuàng)業(yè)計劃書

http://blog.sina.com.cn/koogoog 范文

創(chuàng)業(yè)計劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”，一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計劃書往往會使創(chuàng)業(yè)者達到事半功倍的效果。

一、創(chuàng)業(yè)計劃書

是創(chuàng)業(yè)者計劃創(chuàng)立的業(yè)務的書面摘要。它用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點，為業(yè)務的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務進展情況的標準。通常創(chuàng)業(yè)計劃是市場營銷、財務、生產(chǎn)、人力資源等職能計劃的綜合。

寫好創(chuàng)業(yè)計劃書要思考的問題：

（一）關注產(chǎn)品

（二）敢于競爭

（三）了解市場

（四）表明行動的方針

（五）展示你的管理隊伍

（六）出色的計劃摘要

二、創(chuàng)業(yè)計劃書的內(nèi)容

一般來說，在創(chuàng)業(yè)計劃書中應該包括創(chuàng)業(yè)的種類、資金規(guī)劃及基金來源、資金總額的分配比例、階段目標、財務預估、行銷策略、可能風險評估、創(chuàng)業(yè)的動機、股東名冊、預定員工人數(shù)、具體內(nèi)容一般包括以下十一個方面：

（一）封面

封面的設計要有審美觀和藝術性，一個好的封面會使閱讀者產(chǎn)生最初的好感，形成良好的第一印象。

（二）計劃摘要

它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計劃書的精華。計劃摘要涵蓋了計劃的要點，以求一目了然，以便讀者能在最短的時間內(nèi)評審計劃并作出判斷。

計劃摘要一般包括以下內(nèi)容： 公司介紹； 管理者及其組織； 主要產(chǎn)品和業(yè)務范圍；

http://blog.sina.com.cn/koogoog 營銷策略； 銷售計劃； 生產(chǎn)管理計劃； 財務計劃； 資金需求狀況等。

摘要要盡量簡明、生動。特別要說明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場因素。

（三）企業(yè)介紹

這部分的目的不是描述整個計劃，也不是提供另外一個概要，而是對你的公司作出介紹，因而重點是你的公司理念和如何制定公司的戰(zhàn)略目標。

（四）行業(yè)分析

在行業(yè)分析中，應該正確評價所選行業(yè)的基本特點、競爭狀況以及未來的發(fā)展趨勢等內(nèi)容。

關于行業(yè)分析的典型問題：

（1）該行業(yè)發(fā)展程度如何？現(xiàn)在的發(fā)展動態(tài)如何？（2）創(chuàng)新和技術進步在該行業(yè)扮演著一個怎樣的角色？

（3）該行業(yè)的總銷售額有多少？總收入為多少？發(fā)展趨勢怎樣？（4）價格趨向如何？

（5）經(jīng)濟發(fā)展對該行業(yè)的影響程度如何？政府是如何影響該行業(yè)的？（6）是什么因素決定著它的發(fā)展？

（7）競爭的本質(zhì)是什么？你將采取什么樣的戰(zhàn)略？

（8）進入該行業(yè)的障礙是什么？你將如何克服？該行業(yè)典型的回報率有多少？

（五）產(chǎn)品（服務）介紹

產(chǎn)品介紹應包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品的概念、性能及特性；主要產(chǎn)品介紹；產(chǎn)品的市場競爭力；產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程；發(fā)展新產(chǎn)品的計劃和成本分析；產(chǎn)品的 市場前景預測；產(chǎn)品的品牌和專利等。

在產(chǎn)品（服務）介紹部分，企業(yè)家要對產(chǎn)品（服務）做出詳細的說明，說明要準確，也要通俗易懂，使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。一般地，產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。

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在企業(yè)的生產(chǎn)活動中，存在著人力資源管理、技術管理、財務管理、作業(yè)管理、產(chǎn)品管理等等。而人力資源管理是其中很重要的一個環(huán)節(jié)。

因為社會發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的。企業(yè)要管理好這種資源，更是要遵循科學的原則和方法。

在創(chuàng)業(yè)計劃書中，必須要對主要管理人員加以闡明，介紹他們所具有的能力，他們在本企業(yè)中的職務和責任，他們過去的詳細經(jīng)歷及背景。此外，在這部分創(chuàng)業(yè)計劃書中，還應對公司結(jié)構做一簡要介紹，包括：公司的組織機構圖；各部門的功能與責任；各部門的負責人及主要成員；公司的報酬體系；公司的股東名單，包括認股權、比例和特權；公司的董事會成員；各位董事的背景資料。

經(jīng)驗和過去的成功比學位更有說服力。如果你準備把一個特別重要的位置留給一個沒有經(jīng)驗的人，你一定要給出充分的理由。

七）市場預測

應包括以下內(nèi)容：

1、需求進行預測；

2、市場預測市場現(xiàn)狀綜述；

3、競爭廠商概覽；

4、目標顧客和目標市場；

5、本企業(yè)產(chǎn)品的市場地位等。

（八）營銷策略

對市場錯誤的認識是企業(yè)經(jīng)營失敗的最主要原因之一。

在創(chuàng)業(yè)計劃書中，營銷策略應包括以下內(nèi)容：

http://blog.sina.com.cn/koogoog 1）市場機構和營銷渠道的選擇；

（2）營銷隊伍和管理；

（3）促銷計劃和廣告策略；

（4）價格決策。

（九）制造計劃

創(chuàng)業(yè)計劃書中的生產(chǎn)制造計劃應包括以下內(nèi)容：

1、產(chǎn)品制造和技術設備現(xiàn)狀；

2、新產(chǎn)品投產(chǎn)計劃；

3、技術提升和設備更新的要求；

4、質(zhì)量控制和質(zhì)量改進計劃。

（十）財務規(guī)劃

財務規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容：

其中重點是現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負債表以及損益表的制備。

流動資金是企業(yè)的生命線，因此企業(yè)在初創(chuàng)或擴張時，對流動資金需要預先有周詳?shù)挠媱澓瓦M行過程中的嚴格控制；

損益表反映的是企業(yè)的盈利狀況，它是企業(yè)在一段時間運作后的經(jīng)營結(jié)果；資產(chǎn)負債表則反映在某一時刻的企業(yè)狀況，投資者可以用資產(chǎn)負債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標來衡量企業(yè)的經(jīng)營狀況以及可能的投資回報率。

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（十一）風險與風險管理

（1）你的公司在市場、競爭和技術方面都有哪些基本的風險？

（2）你準備怎樣應付這些風險？

（3）就你看來，你的公司還有一些什么樣的附加機會？

（4）在你的資本基礎上如何進行擴展？

（5）在最好和最壞情形下，你的五年計劃表現(xiàn)如何？

如果你的估計不那么準確，應該估計出你的誤差范圍到底有多大。如果可能的話，對你的關鍵性參數(shù)做最好和最壞的設定。

三、創(chuàng)業(yè)計劃書的編寫步驟

準備創(chuàng)業(yè)方案是一個展望項目的未來前景、細致探索其中的合理思路、確認實施項目所需的各種必要資源、再尋求所需支持的過程。

需要注意的是，并非任何創(chuàng)業(yè)方案都要完全包括上述大綱中的全部內(nèi)容。創(chuàng)業(yè)內(nèi)容不同，相互之間差異也就很大。

第一階段：經(jīng)驗學習

第二階段：創(chuàng)業(yè)構思

第三階段：市場調(diào)研

第四階段：方案起草

http://blog.sina.com.cn/koogoog 創(chuàng)業(yè)方案全文

寫好全文，加上封面，將整個創(chuàng)業(yè)要點抽出來寫成提要，然后要按下面的順序?qū)⑷讋?chuàng)業(yè)方案排列起來：

（1）市場機遇與謀略；

（2）經(jīng)營管理；

（3）經(jīng)營團隊；

（4）財務預算；

（5）其他與聽眾有直接關系的；信息和材料，如企業(yè)創(chuàng)始人、潛在投資人，甚至家庭成員和配偶。

第五階段：最后修飾階段

首先，根據(jù)你的報告，把最主要的東西做成一個1—2頁的摘要，放在前面。其次，檢查一下，千萬不要有錯別字之類的錯誤，否則別人對你是否做事嚴謹會懷疑的。最后，設計一個漂亮的封面，編寫目錄與頁碼，然后打印、裝訂成冊。

第六階段：檢查

可以從以下幾個方面加以檢查：

（1）你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否顯示出你具有管理公司的經(jīng)驗。

（2）你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否顯示了你有能力償還借款。

http://blog.sina.com.cn/koogoog 3）你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否顯示出你已進行過完整的市場分析。

（4）你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否容易被投資者所領會。創(chuàng)業(yè)計劃書應該備有索引和目錄，以便投資者可以較容易地查閱各個章節(jié)。還應保證目錄中的信息流是有邏輯的和現(xiàn)實的。

（5）你的創(chuàng)業(yè)計劃書中是否有計劃摘要并放在了最前面，計劃摘要相當于公司創(chuàng)業(yè)計劃書的封面，投資者首先會看它。為了保持投資者的興趣，計劃摘要應寫得引人人勝。

（6）你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否在文法上全部正確。

（7）你的創(chuàng)業(yè)計劃書能否打消投資者對產(chǎn)品（服務）的疑慮。

如果需要，你可以準備一件產(chǎn)品模型。

可行性分析與創(chuàng)業(yè)計劃書范文

一、市場分析

長期以來，國內(nèi)居民因生活水平較低，對以“廚房”和“衛(wèi)生間”為主要服務對象的小家電消費很少。據(jù)統(tǒng)計，目前國內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國家這一統(tǒng)計數(shù)字高達37種。據(jù)統(tǒng)計，每年國內(nèi)有至少260萬住戶搬入新家，隨著人們生活水平提高，對“廚房”和“衛(wèi)生間”的日益重視，小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推動力，小家電的市場發(fā)展前景非常廣闊。今后2至3年內(nèi)，我國小家電行業(yè)將步入黃金發(fā)展階段，市場需求量年增幅有可能突破30%。

對于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風機兩種。目前全國生產(chǎn)浴霸的企業(yè)為376家，2001年國內(nèi)銷量估計為400萬臺，2002年為550萬臺，2003年達到700萬臺，銷售額超過10億元。在城市居民家庭中，浴霸擁有率不到15%（2004年），國內(nèi)消費者對浴霸認同度達82%，市場空間巨大。

http://blog.sina.com.cn/koogoog 浴霸在浴室取暖設備中占著絕對優(yōu)勢，其中杭州奧普浴霸2004年銷售額為2.6億元，市場分額第一。目前生產(chǎn)浴霸和暖風機的廠家大都集中在浙江、廣東一帶，但其中小廠居多，多為仿制或OEM，自主研發(fā)能力不強。

我國長江流域地區(qū)，大多住宅沒有暖氣，冬季洗澡取暖一直是個大問題。雖然有浴霸和暖風機，但人們更期待一種簡便、有效的取暖器具。根據(jù)我的調(diào)查，人們對本產(chǎn)品的印象還是不錯的，市場潛力巨大。

比照浴霸和暖風機市場，本產(chǎn)品銷售市場至少在5--10億元以上。

我們完全可以借助專利技術優(yōu)勢，迅速占領浴室取暖設備市場，建立自己的品牌和銷售網(wǎng)絡。

（以上數(shù)據(jù)來源于《消費日報》、中國家用電器協(xié)會）

二、我們的目標

我們的目標是，在2006年制出樣品進入市場，發(fā)展地市級以上代理商10-15家，銷售額在200萬元以上，2007年達到500萬銷售額，2008年達到2000萬銷售額，利潤率保持在30%--50%。

三、資金使用

由于本產(chǎn)品以前市場上從未有過，所以初期樣品試制、模具開發(fā)等費用投入較大，估計在10—15萬元；

各種認證、許可證、商標：5萬元；

公司組建、購買相關辦公用品、人員招募、公司網(wǎng)站等：10萬元；

房租水電費、人員工資（半年）：15萬元；

http://blog.sina.com.cn/koogoog 10萬元；

小批量生產(chǎn)成本（5000件）： 20--25萬元；

周轉(zhuǎn)資金：20萬元。

合計：100萬元。

四、產(chǎn)品成本及盈利分析

為節(jié)省費用，降低投資風險，先期的小批量生產(chǎn)以委外加工為主，暫不購買生產(chǎn)設備。本產(chǎn)品主要包括：桶體，蓋子，加熱盤，漏電保護器，防干燒保護器，開關，蒸汽調(diào)解板，底座，密封圈。其中加熱盤7-8元，漏電保護器12元，防干燒保護器1.5元，開關0.5元，其余為塑料件，價格15元，另外產(chǎn)品包裝，接線螺絲，運費等，成本合計在40元以下。

批發(fā)價暫定為80元，每個毛利為40元，估計兩年能收回投資并稍有盈利。

（以上數(shù)據(jù)是調(diào)查的零配件經(jīng)銷商，還有向下浮動的可能）

五、銷售前景

目前市場上還沒有同類產(chǎn)品，產(chǎn)品銷售壓力較小。建議利用各地電器批發(fā)商現(xiàn)成的銷售網(wǎng)絡，進行代理銷售。目前已與多家商家聯(lián)系過，初步達成銷售意向。

六、合作方案

本專利項目是非職務發(fā)明，專利權為個人所有。具體合作方式由雙方協(xié)商議定。

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七、原材料供應方案

可外協(xié)生產(chǎn)，無特殊要求。

八、本項目的未來

由于本產(chǎn)品制造簡便，門檻不高，難免被人仿造。除了加強打假力度之外，不斷升級產(chǎn)品也是拓展市場的必要手段。目前，已開發(fā)了兩款樣品，準備在明年繼續(xù)推出3-5款新品，隨著產(chǎn)品的升級換代，我們必能牢牢站穩(wěn)市場。