第一篇：小學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告

小學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告

每當(dāng)早上七點(diǎn)，校門口就熙熙攘攘的。有賣糯米飯的，有賣面包的，還有賣粉絲的，各種各樣的早點(diǎn)應(yīng)有盡有，每個(gè)攤位前都圍滿了學(xué)生，人來(lái)人往，揚(yáng)起了許多灰塵，因此我對(duì)小學(xué)生的飲食進(jìn)行了調(diào)查。

調(diào)查

我統(tǒng)計(jì)了一下，在校門口吃早點(diǎn)的人比較多，經(jīng)常在校門口吃早點(diǎn)的幾乎占了百分之六十八，偶爾在校門口的占了百分之二十七，在家里吃的只占百分之五。

分析

1.在校門口或垃圾桶邊吃有許多灰塵，還有蒼蠅，吃了不衛(wèi)生；

2.有些小學(xué)生拿了早點(diǎn)錢就急忙跑到小賣部買零食吃；

3.有些小學(xué)生騙家長(zhǎng)要錢，說學(xué)校要付書費(fèi)。

結(jié)論

1.有些小學(xué)生不喜歡在家里吃早點(diǎn)，想自己買早點(diǎn)吃；

2.有些小學(xué)生的家長(zhǎng)沒有時(shí)間煮早點(diǎn)，讓小學(xué)生到學(xué)校買早點(diǎn)。

建議

小學(xué)生應(yīng)當(dāng)少在校門口吃早點(diǎn)。

第二篇：關(guān)于小學(xué)生飲食情況調(diào)查報(bào)告

一、課題提出的目的意義

小學(xué)生正處于青春發(fā)育時(shí)期，在生理上需求各種各養(yǎng)，而我們的家長(zhǎng)總認(rèn)為只要給我們吃飽，多吃肉類，我們的身體健康會(huì)比較好，而這往往使我們得不到需求的各種營(yíng)養(yǎng)，觸發(fā)了一些疾病，例如：貧血、營(yíng)養(yǎng)不良……為了使同學(xué)們養(yǎng)成良好的習(xí)慣，健康地成長(zhǎng)，我小組對(duì)校園飲食進(jìn)行了調(diào)查和研究。

二、研究方法和過程

首先，我們先從指導(dǎo)老師處得到一些青少年成長(zhǎng)背景知識(shí)，從而有了一些初步的認(rèn)識(shí)。接養(yǎng)，我們小組分組對(duì)食堂和同學(xué)分別進(jìn)行了調(diào)查。在食堂調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)了一系列的問題，食堂承包者注重對(duì)菜種類的安排，菜多達(dá)幾十種。隨著四季的轉(zhuǎn)換，菜的炒法也各有特色。據(jù)承包者介紹，男生喜愛各種各式的菜，營(yíng)養(yǎng)比較全面和豐富，而女生則更喜愛吃一些清淡的菜類，而且偏食現(xiàn)象明顯比男生嚴(yán)重。在同學(xué)購(gòu)物方面，我們也發(fā)生同學(xué)們對(duì)小包裝零食、碳水化合物的飲料以及果法、牛奶等獨(dú)有鐘情。

在此基礎(chǔ)上，我們通過小組討論，制定了如下內(nèi)容的調(diào)查表：

1、飲食時(shí)，是否注意營(yíng)養(yǎng)的搭配?

A、是 B、不是

2、你喜歡哪一類食物：

A、豬肉類 B、雞肉類 C、魚肉類 D、蔬菜類 E、水果類

3、你是否有偏食的習(xí)慣?

A、有 B、沒有

4、你是否有厭食的習(xí)慣?

A、有 B、沒有

你厭哪類?

A、肉類 B、雞肉類 C、魚肉類 D、蔬菜類 E、水果類

5、你是否有吃泡面的習(xí)慣?

A、有 B、沒有 C、經(jīng)常(主食)

6、你喜歡正列哪類食品和飲料?喜歡的打上“√”

可樂等汽水類、茶類、水果汁類、牛奶類、礦泉水類、薯釘(片)類、餅干、餅、面包、話梅類、蛋糕、糖果類、果凍類、干果類、雞翅、雞腿、粽子、其它……

據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我們進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)和分析，按百分比統(tǒng)計(jì)如下：

校園飲食調(diào)查數(shù)據(jù)

1、飲食時(shí)，是否注意營(yíng)養(yǎng)的搭配?

A、66.5% B、33.5%

2、你喜歡吃哪一類食物?

A、14.9% B、15.4% C、17.3% D、25.7% E、26.7%

3、你是否有偏食的習(xí)慣?

A、55.7% B、44.3%

你偏于哪類?

A、23.2% B、15.5% C、18.9% D、25.7% E、26.7%

4、你是否有厭食的習(xí)慣?

A、35.2 B、64.8%

你厭哪類?

A、34.4% B、22.5% C、20.1% D、2.3%

5、你是否有吃泡面的習(xí)慣?

A、65.3% B、29.5% C、5.2%

7、你喜歡下列哪些飲料和食品?

可樂等汽水類7.3% 茶類2.3% 水果類10.0% 牛奶類9.2%

礦泉水類2.1% 薯?xiàng)l類(片)13.5% 餅干4.6% 餅0.3% 面包5.9%

話梅類7.1% 蛋糕3.3% 糖果類4.5% 果凍類5.2% 干果類2.2%

雞翅10.4% 雞腿12.4% 粽子0.9% 其它0.2%

三、研究的結(jié)論和建議

由于我們?nèi)狈I(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的知識(shí)，分析數(shù)據(jù)：

在數(shù)據(jù)的分析中，同學(xué)們?cè)谝恍╋嬍撤矫孢€是有可取之處的。如同學(xué)們對(duì)動(dòng)物類食品的百分含量占總數(shù)食品的47.6%左右，而其中的魚肉類又占動(dòng)物類食品的36.3%，這是符合標(biāo)準(zhǔn)的。根據(jù)有磁的資料，人體整天所需的優(yōu)質(zhì)蛋白有1/3以上來(lái)自于動(dòng)物類食品，而這些優(yōu)質(zhì)蛋白主要參與機(jī)體重要組織與器官的構(gòu)成，這些合成物與消化分解食物有著密不可分的關(guān)系，參與抗體的合成，提高抗病的能力;參與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的輸送和攜帶?？偠灾鞍踪|(zhì)對(duì)學(xué)習(xí)中的記憶、思維以及抗病能力均有重大影響。同學(xué)們對(duì)植物類食品的百分合是占總數(shù)的52.4%，也是比較合理的。在植物類食品中富含有鐵、磷、鋅、鈣等多種礦物質(zhì)，以及A、C、B2、B6、D等各種維生素。而礦物質(zhì)和維生素的補(bǔ)充對(duì)正處在生長(zhǎng)中的我們具有重大的意義。人的骨骼主要由磷和鈣組成，在生長(zhǎng)中，骨骼不斷變長(zhǎng)變粗，需要大量的鈣磷補(bǔ)充。

但是，同學(xué)們?cè)陲嬍持写嬖诘膯栴}比較嚴(yán)重。

1、在是否有偏食的習(xí)慣中，有偏食習(xí)慣的百分含量仍然很大，高達(dá)55.7%，超過半數(shù)。這種現(xiàn)象是極不應(yīng)該的，作為當(dāng)代的小學(xué)生不應(yīng)該存在著這種習(xí)慣。而主要偏于豬肉和水果類，這樣單一的偏方，極易引起營(yíng)養(yǎng)不良以及一些疾病的發(fā)生，從而使我們自身的健康得不到保障。一味地偏向豬肉類，就會(huì)使脂肪過剩，從而發(fā)胖，對(duì)自身的維生素得到不補(bǔ)充，而維生素對(duì)各種礦物質(zhì)的吸收有著促進(jìn)的作用，這是不可取的。

2、在是否有厭食的習(xí)慣調(diào)查中，在厭食習(xí)慣的百分比仍然很大，占總數(shù)的35.7%，雖然低于沒有偏食習(xí)慣的百分比，但這百分比仍然太高。這是造成各種生理疾病的發(fā)生的主要原因之一，而我們現(xiàn)在家長(zhǎng)只注意要讓孩子們吃好，卻不知道怎樣讓他們吃好，從而養(yǎng)成了同學(xué)們的厭食習(xí)慣，而這種習(xí)慣有害而無(wú)一益。

3、在有否吃泡面的習(xí)慣調(diào)查中，經(jīng)常有的占34.7%，而食泡面的弊端在于這方便食品系列對(duì)健康不益，其中含有些食品的添加劑，面人體不需要這些添加劑。喜愛泡面，還會(huì)攝入較多的水分、稀釋胃酸，降低機(jī)體對(duì)食品的消化能力。

4、在飲料方面，要少飲些碳水化合物飲料，多飲些含維生素，礦物質(zhì)的飲料，例如：果汁、茶、牛奶……

在調(diào)查和研究中，我們發(fā)現(xiàn)同學(xué)們有著些不良的飲食習(xí)慣，所以我們的同學(xué)建議：

1、要多吃些含蛋白質(zhì)高且多的食物，例如雞、蛋、牛奶……

2、多補(bǔ)充些維生素和礦物質(zhì)。

3、口渴時(shí)不應(yīng)痛飲，飯后不立即洗澡，不邊看電視，邊吃飯……

4、不吃一些禁食的搭配，例如：牛肉燒土豆……

向校方的建議：

1、在特殊節(jié)日，推出有關(guān)方面的食品，例如：端午節(jié)吃粽子

2、給食堂配備兼職或?qū)Ｂ毜谋＝♂t(yī)生，提高食堂經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)

3、合理調(diào)節(jié)各季的食譜，例如：夏季不適宜吃松花蛋。

第三篇：關(guān)于小學(xué)生飲食安全調(diào)查報(bào)告

關(guān)于小學(xué)生飲食安全調(diào)查報(bào)告

長(zhǎng)橋中心小學(xué)五（1）班沈嬌嬌

一、問題的提出

現(xiàn)在飲食的安全已成了許許多多學(xué)生的安全隱患了，因?yàn)楝F(xiàn)在的人們?yōu)榱酥\利，往食品中加入過多的對(duì)人體有害的添加劑。然而，小學(xué)生卻全然不注意這一點(diǎn)。只在意這食品好不好吃，而不在意這食品安全不安全。他們從沒注意過：這食品衛(wèi)生嗎？對(duì)人體有害嗎？這一系列是問題。

于是，我對(duì)這些存在安全隱患的食品做了一次調(diào)查。

二、調(diào)查方法：

1、向一些小學(xué)生詢問，了解他們平時(shí)的飲食習(xí)慣及對(duì)健康飲食，食品安全的看法。

2、閱讀相關(guān)報(bào)刊，書籍，上網(wǎng)閱覽關(guān)于食品安全的資料和相關(guān)案列。

3、收看近期有關(guān)食品安全，健康飲食的相關(guān)新聞。

三、調(diào)查情況和資料整理

1、通過對(duì)同學(xué)們的詢問，我大概地了解到了同學(xué)們的飲食習(xí)慣，有幾位同學(xué)通常都會(huì)在早餐后喝杯鮮奶；一些同學(xué)并不在家中吃早餐，而是在小吃店吃早餐；也有幾位同學(xué)會(huì)在早飯后立即吃零食；還有同學(xué)在路邊攤吃小吃?？偟膩?lái)說，同學(xué)們的這些習(xí)慣是不太好的，大家應(yīng)該杜絕，但其中也有一些同學(xué)保留著好習(xí)慣。

2、上述飲食習(xí)慣對(duì)他的身體都有一定的影響，這些人中還有一些人因?yàn)槌粤诉@些食物而肥胖，甚至于食物中毒過！這些人就是因?yàn)槿秃蟠罅砍粤闶扯鴮?dǎo)致肥胖的。而食物中毒，可能是因?yàn)槌粤诉^期的食品或是不健康、不衛(wèi)生的食品所導(dǎo)致的。

由此可見，同學(xué)們對(duì)食品質(zhì)量的意識(shí)都十分薄弱只在意味道好壞，而忘記觀察它的營(yíng)養(yǎng)成分、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、廠家、生產(chǎn)環(huán)境等。

3、網(wǎng)上案列：2009年3月28日，安徽省無(wú)為縣嚴(yán)橋鎮(zhèn)13歲的沈陽(yáng)紅食用了多袋從校門口商店買來(lái)的袋裝小食品“大刀肉”，在下午放學(xué)的路上開始嘔吐，直至倒地不起，最后經(jīng)醫(yī)院搶救無(wú)效死亡。2009年9月29日下午，黑龍江省雙城市第七小學(xué)的三名學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、抽搐癥狀。被送往醫(yī)院救治后才脫離生命危險(xiǎn)，據(jù)家長(zhǎng)反映，這三名學(xué)生都吃了學(xué)校門口的一種叫“蘭州小辣卷”的食品。

4、QS的標(biāo)志的含義：QS是英文“質(zhì)量安全”的字頭縮寫是工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的標(biāo)志的組成部份，也是取得工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的企業(yè)在其生產(chǎn)的產(chǎn)外觀上標(biāo)示的一種質(zhì)量安全外在表現(xiàn)形式。QS是食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入證的簡(jiǎn)稱，是國(guó)家從源頭加強(qiáng)食品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，提高食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量管理和產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售的一種行政監(jiān)管制度。

這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)在食品上都十分常見，它也非常地重要。沒有這個(gè)標(biāo)志，就代表它沒有被真正地標(biāo)測(cè)過它的質(zhì)量安全，沒有經(jīng)過專業(yè)生產(chǎn)標(biāo)測(cè)，是不允許被生產(chǎn)，被營(yíng)運(yùn)，被販賣的。但是，在一些小商店中，有許多食品包裝袋上都沒有QS標(biāo)志，而學(xué)生們卻也還在購(gòu)買，食用。這樣，或多或少都會(huì)對(duì)學(xué)生們的身體造成一定的影響、傷害。

四、結(jié)論

從上述看，可以看出，小學(xué)生的飲食存在這極大的安全隱患。

1、最大的問題還是在于小學(xué)生的自身了，不僅僅是因?yàn)閷W(xué)生的安全意識(shí)薄弱，還有的原因是因?yàn)樾W(xué)生太嘴饞了。如果可以及時(shí)克制住自己，不去食用那些對(duì)學(xué)生們?cè)斐砂踩[患的食物，那也可以了。當(dāng)然還有許多原因是造成小學(xué)生去食用這類食物。

2、生產(chǎn)產(chǎn)家也是十分不負(fù)責(zé)任的，他們?yōu)榱俗约褐\利，就往食品中添加過多食品添加劑，學(xué)生吃了必然是會(huì)對(duì)自己的身體造成傷害的，生產(chǎn)產(chǎn)家們居然可以這樣昧著良心賺錢！

五、建議

1、通過父母、老師等人的教導(dǎo)，增強(qiáng)自己的飲食安全的意識(shí)，并改掉這個(gè)吃零食的習(xí)慣。

2、生產(chǎn)廠家應(yīng)該在零食中少添加食品添加劑，盡量做到以學(xué)生么的安全為主，而不是個(gè)人的謀利。

愿所有同學(xué)注意飲食、健康第一！

第四篇：關(guān)于小學(xué)生健康飲食的調(diào)查報(bào)告

關(guān)于小學(xué)生健康飲食的調(diào)查報(bào)告

湖師附小406班 盧佳怡 指導(dǎo)老師：陳連萍

健康飲食是我們健康成長(zhǎng)不可缺少的前提。但為什么在人們生活水平的不斷提高，家長(zhǎng)對(duì)孩子的營(yíng)養(yǎng)越來(lái)越重視的情況下，我們身邊同學(xué)中營(yíng)養(yǎng)過剩的“小胖墩”和營(yíng)養(yǎng)不足的“小豆芽”竟還是越來(lái)越多。原因就是一些家長(zhǎng)認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)就是給孩子多吃雞鴨魚肉，孩子想吃什么就吃什么，想喝什么就喝什么，另一些家長(zhǎng)則相反，認(rèn)為孩子這也不能吃，那也不能吃，全然不顧孩子的生活特點(diǎn)。小學(xué)生時(shí)期是人生發(fā)育的高峰期，這一時(shí)期攝入的營(yíng)養(yǎng)除了維護(hù)機(jī)體新陳代謝外，還得適量?jī)?chǔ)存以保證繼續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育的需求。一旦錯(cuò)過了這一重要時(shí)期，將會(huì)給身體發(fā)育和健康成長(zhǎng)造成不可彌補(bǔ)的損失。所以，這個(gè)假期，我和爸爸媽媽對(duì)小學(xué)生不良健康飲食的現(xiàn)象，通過查閱資料、詢問身邊的同學(xué)和父母等方法進(jìn)行了調(diào)查。

我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的小學(xué)生偏食、挑食現(xiàn)象嚴(yán)重。有資料顯示，80%小學(xué)生不喜歡吃蔬菜，50%小學(xué)生不喜歡喝牛奶，吃雞蛋，85%小學(xué)生不吃一點(diǎn)肥肉，95%小學(xué)生喜歡吃肉類、巧克力、膨化食品，90%小學(xué)生吃的食品單一，每天10種都不到，在選擇上口味是孩子們的首選，然后是顏色、形狀，最后才是營(yíng)養(yǎng)，一般是喜歡吃什么就吃什么。人們的飲食習(xí)慣不是與身俱來(lái)的，主要是由父母自幼培養(yǎng)的，現(xiàn)在小學(xué)生流行的偏食與挑食，實(shí)際是一種心理障礙，其根源在家庭。一些父母給孩子吃的食物單調(diào)，孩子長(zhǎng)大后便會(huì)對(duì)未吃過的或不常吃的食物不喜歡，甚至厭惡。一些家長(zhǎng)當(dāng)著孩子的面說什么東西好吃，什么東西不好吃，這也影響孩子的心理行為，漸漸的孩子不良的飲食習(xí)慣就形成了。所以在這里，我給父母?jìng)兲岢鲆恍┙ㄗh：通過多種渠道對(duì)孩子進(jìn)行飲食教育，要改變飲食觀念：改變孩子喜歡吃什么為孩子應(yīng)該吃什么。作為父母要以身作則，父母是孩子的第一位教師。每天堅(jiān)持讓孩子吃多種多營(yíng)養(yǎng)食品，并不斷添進(jìn)孩子不喜歡吃的新食物讓孩子試吃。做到營(yíng)養(yǎng)均衡，打破營(yíng)養(yǎng)不良，偏食的惡性循環(huán)。簡(jiǎn)單地說就是：一把蔬菜，一把豆，一個(gè)雞蛋加點(diǎn)肉，每天一杯奶，雜粗天天有。

經(jīng)過調(diào)查，好多同學(xué)喜歡吃“麥當(dāng)勞”和“肯德基”。有資料顯示，38%的小學(xué)生承認(rèn)非常喜歡吃洋快餐，50%的小學(xué)生比較喜歡吃洋快餐，累計(jì)共有88%的小學(xué)生喜歡洋快餐，不喜歡洋快餐的小學(xué)生僅有12%。調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，43.6％的孩子每月都吃“洋快餐”，其中“每周都吃幾次”和“幾乎每天都吃”的占有6.1％。節(jié)假日、慶祝生日、同學(xué)聚餐聚會(huì)，都是孩子們?nèi)コ匝罂觳偷睦碛?。此外，年齡越小的孩子對(duì)洋快餐的喜愛程度越高，表示“非常非常喜歡洋快餐”的小學(xué)生有43.0%。為什么同學(xué)們對(duì)洋快餐如此“情有獨(dú)鐘”？認(rèn)為洋快餐“好吃”，這是洋快餐最富吸引力的一點(diǎn)，小一點(diǎn)的同學(xué)更看重餐廳送出的玩具和禮物?，F(xiàn)實(shí)生活中很多為人父母者用洋快餐來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)孩子。節(jié)假日、孩子過生日或期末考了好成績(jī)，父母往往喜歡帶孩子去吃洋快餐，以此來(lái)慶?；蜃鳛閷?duì)孩子的獎(jiǎng)勵(lì)。一位母親跟我說：“每到節(jié)假日或是孩子生日，我們就帶他去吃麥當(dāng)勞，孩子吃得開心，我們也高興?！彪m然很多人都知道洋快餐的營(yíng)養(yǎng)成分并不合理，但還是對(duì)此鐘愛有加。所以家長(zhǎng)們要注意了:要讓孩子對(duì)洋快餐的營(yíng)養(yǎng)缺陷以及對(duì)身體健康可能造成的后果有清醒的認(rèn)識(shí)。限制洋快餐的食用頻率，可以讓孩子品嘗洋快餐，但不能將其作為日常膳食的一部分，不應(yīng)經(jīng)常吃、天天吃，更不能餐餐吃，半年偶爾光顧一次足夠。注意食物品種的選擇，應(yīng)選擇有蔬菜的品種，如蔬菜沙拉、粟米棒等，以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和纖維素，不宜多吃含熱量高的薯?xiàng)l、漢堡等油炸食品。不要把吃洋快餐當(dāng)成是對(duì)孩子學(xué)習(xí)成績(jī)好或別的方面的成就的獎(jiǎng)勵(lì)，以免孩子對(duì)洋快餐產(chǎn)生渴求心理。

我進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的人們普遍進(jìn)餐速度過快，忽略就餐氛圍。隨著社會(huì)現(xiàn)代化進(jìn)程的加劇，城市生活節(jié)奏越來(lái)越快，不僅成年人忙忙碌碌，連孩子們吃飯也在趕時(shí)間。有資料顯示，小學(xué)生們普遍進(jìn)餐過快，尤其是早餐和午餐。25%的孩子5分鐘之內(nèi)吃完早餐，15分鐘以內(nèi)吃完午餐；73%的小學(xué)生就餐時(shí)間不超過20分鐘。只有晚餐可以稍微從容一些，但還有63%的小學(xué)生在20分鐘內(nèi)吃完晚飯。同時(shí)父母與孩子在一起吃飲的時(shí)間也越來(lái)越少，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一周內(nèi)能每天與孩子區(qū)進(jìn)晚餐的母親占67.8%，父親則只占41%。少年兒童進(jìn)餐時(shí)間每頓飯最好不要少于20分鐘。進(jìn)餐過快，會(huì)使食物得不到充分咀嚼，不僅加重胃腸的消化負(fù)擔(dān)，降低食物營(yíng)養(yǎng)消化吸收的比例，而且也無(wú)法激起孩子們對(duì)飲食的興趣。進(jìn)餐過快，還容易導(dǎo)致飲食過量，造成肥胖。另外，在進(jìn)餐時(shí)間批評(píng)和指責(zé)孩子，往往會(huì)使孩子精神緊張，已經(jīng)興奮起來(lái)的消化腺也會(huì)受到抑制，使味覺神經(jīng)系統(tǒng)的敏感度降低，消化液分泌大大減少，食欲降低，食物難以充分消化、吸收，造成消化不良，甚至?xí)霈F(xiàn)惡心、嘔吐等一系列消化功能紊亂的癥狀。所以為了保證孩子的健康飲食，為了增加父母與子女的交流機(jī)會(huì)，為了增進(jìn)親子情感，我建議父母?jìng)儽M量可能全家一起吃飯，至少每天一次；吃飯時(shí)不要看書或看電視，無(wú)論是孩子還是父母；吃飯時(shí)不要討論過于復(fù)雜或令人掃興的事情，不爭(zhēng)吵、辯論或抱怨，家長(zhǎng)也不要指責(zé)孩子，大家可以講一些令人高興的事情，回憶一天中愉快的經(jīng)歷，享受互相陪伴的感受；播放舒緩的音樂，舒緩的音樂有利于放松心情，創(chuàng)造溫馨的氛圍；細(xì)嚼慢咽，充分調(diào)動(dòng)席間溫馨祥和的濃郁氛圍，以幫助消化。

小學(xué)生飲食教育是一個(gè)重要的課題，它有很多空間有待我們?nèi)グl(fā)掘和探索。讓我們共同努力吧，提高小學(xué)生的食品安全意識(shí)，使小學(xué)生樹立正確的飲食觀念，一起來(lái)培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，讓我們茁壯成長(zhǎng)。

第五篇：關(guān)于小學(xué)生健康飲食的調(diào)查報(bào)告

關(guān)于小學(xué)生健康飲食的調(diào)查報(bào)告

湖師附小406班 盧佳怡指導(dǎo)老師：陳連萍

健康飲食是我們健康成長(zhǎng)不可缺少的前提。但為什么在人們生活水平的不斷提高，家長(zhǎng)對(duì)孩子的營(yíng)養(yǎng)越來(lái)越重視的情況下，我們身邊同學(xué)中營(yíng)養(yǎng)過剩的“小胖墩”和營(yíng)養(yǎng)不足的“小豆芽”竟還是越來(lái)越多。原因就是一些家長(zhǎng)認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)就是給孩子多吃雞鴨魚肉，孩子想吃什么就吃什么，想喝什么就喝什么，另一些家長(zhǎng)則相反，認(rèn)為孩子這也不能吃，那也不能吃，全然不顧孩子的生活特點(diǎn)。小學(xué)生時(shí)期是人生發(fā)育的高峰期，這一時(shí)期攝入的營(yíng)養(yǎng)除了維護(hù)機(jī)體新陳代謝外，還得適量?jī)?chǔ)存以保證繼續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育的需求。一旦錯(cuò)過了這一重要時(shí)期，將會(huì)給身體發(fā)育和健康成長(zhǎng)造成不可彌補(bǔ)的損失。所以，這個(gè)假期，我和爸爸媽媽對(duì)小學(xué)生不良健康飲食的現(xiàn)象，通過查閱資料、詢問身邊的同學(xué)和父母等方法進(jìn)行了調(diào)查。

我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的小學(xué)生偏食、挑食現(xiàn)象嚴(yán)重。有資料顯示，80%小學(xué)生不喜歡吃蔬菜，50%小學(xué)生不喜歡喝牛奶，吃雞蛋，85%小學(xué)生不吃一點(diǎn)肥肉，95%小學(xué)生喜歡吃肉類、巧克力、膨化食品，90%小學(xué)生吃的食品單一，每天10種都不到，在選擇上口味是孩子們的首選，然后是顏色、形狀，最后才是營(yíng)養(yǎng)，一般是喜歡吃什么就吃什么。人們的飲食習(xí)慣不是與身俱來(lái)的，主要是由父母自幼培養(yǎng)的，現(xiàn)在小學(xué)生流行的偏食與挑食，實(shí)際是一種心理障礙，其根源在家庭。一些父母給孩子吃的食物單調(diào)，孩子長(zhǎng)大后便會(huì)對(duì)未吃過的或不常吃的食物不喜歡，甚至厭惡。一些家長(zhǎng)當(dāng)著孩

子的面說什么東西好吃，什么東西不好吃，這也影響孩子的心理行為，漸漸的孩子不良的飲食習(xí)慣就形成了。所以在這里，我給父母?jìng)兲岢鲆恍┙ㄗh：通過多種渠道對(duì)孩子進(jìn)行飲食教育，要改變飲食觀念：改變孩子喜歡吃什么為孩子應(yīng)該吃什么。作為父母要以身作則，父母是孩子的第一位教師。每天堅(jiān)持讓孩子吃多種多營(yíng)養(yǎng)食品，并不斷添進(jìn)孩子不喜歡吃的新食物讓孩子試吃。做到營(yíng)養(yǎng)均衡，打破營(yíng)養(yǎng)不良，偏食的惡性循環(huán)。簡(jiǎn)單地說就是：一把蔬菜，一把豆，一個(gè)雞蛋加點(diǎn)肉，每天一杯奶，雜粗天天有。

經(jīng)過調(diào)查，好多同學(xué)喜歡吃“麥當(dāng)勞”和“肯德基”。有資料顯示，38%的小學(xué)生承認(rèn)非常喜歡吃洋快餐，50%的小學(xué)生比較喜歡吃洋快餐，累計(jì)共有88%的小學(xué)生喜歡洋快餐，不喜歡洋快餐的小學(xué)生僅有12%。調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，43.6％的孩子每月都吃“洋快餐”，其中“每周都吃幾次”和“幾乎每天都吃”的占有6.1％。節(jié)假日、慶祝生日、同學(xué)聚餐聚會(huì)，都是孩子們?nèi)コ匝罂觳偷睦碛?。此外，年齡越小的孩子對(duì)洋快餐的喜愛程度越高，表示“非常非常喜歡洋快餐”的小學(xué)生有43.0%。為什么同學(xué)們對(duì)洋快餐如此“情有獨(dú)鐘”？認(rèn)為洋快餐“好吃”，這是洋快餐最富吸引力的一點(diǎn)，小一點(diǎn)的同學(xué)更看重餐廳送出的玩具和禮物?，F(xiàn)實(shí)生活中很多為人父母者用洋快餐來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)孩子。節(jié)假日、孩子過生日或期末考了好成績(jī)，父母往往喜歡帶孩子去吃洋快餐，以此來(lái)慶?；蜃鳛閷?duì)孩子的獎(jiǎng)勵(lì)。一位母親跟我說：“每到節(jié)假日或是孩子生日，我們就帶他

去吃麥當(dāng)勞，孩子吃得開心，我們也高興?！彪m然很多人都知道洋快餐的營(yíng)養(yǎng)成分并不合理，但還是對(duì)此鐘愛有加。所以家長(zhǎng)們要注意了:要讓孩子對(duì)洋快餐的營(yíng)養(yǎng)缺陷以及對(duì)身體健康可能造成的后果有清醒的認(rèn)識(shí)。限制洋快餐的食用頻率，可以讓孩子品嘗洋快餐，但不能將其作為日常膳食的一部分，不應(yīng)經(jīng)常吃、天天吃，更不能餐餐吃，半年偶爾光顧一次足夠。注意食物品種的選擇，應(yīng)選擇有蔬菜的品種，如蔬菜沙拉、粟米棒等，以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和纖維素，不宜多吃含熱量高的薯?xiàng)l、漢堡等油炸食品。不要把吃洋快餐當(dāng)成是對(duì)孩子學(xué)習(xí)成績(jī)好或別的方面的成就的獎(jiǎng)勵(lì)，以免孩子對(duì)洋快餐產(chǎn)生渴求心理。

我進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的人們普遍進(jìn)餐速度過快，忽略就餐氛圍。隨著社會(huì)現(xiàn)代化進(jìn)程的加劇，城市生活節(jié)奏越來(lái)越快，不僅成年人忙忙碌碌，連孩子們吃飯也在趕時(shí)間。有資料顯示，小學(xué)生們普遍進(jìn)餐過快，尤其是早餐和午餐。25%的孩子5分鐘之內(nèi)吃完早餐，15分鐘以內(nèi)吃完午餐；73%的小學(xué)生就餐時(shí)間不超過20分鐘。只有晚餐可以稍微從容一些，但還有63%的小學(xué)生在20分鐘內(nèi)吃完晚飯。同時(shí)父母與孩子在一起吃飲的時(shí)間也越來(lái)越少，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一周內(nèi)能每天與孩子區(qū)進(jìn)晚餐的母親占67.8%，父親則只占41%。少年兒童進(jìn)餐時(shí)間每頓飯最好不要少于20分鐘。進(jìn)餐過快，會(huì)使食物得不到充分咀嚼，不僅加重胃腸的消化負(fù)擔(dān)，降低食物營(yíng)養(yǎng)消化吸收的比例，而且也無(wú)法激起孩子們對(duì)飲食的興趣。進(jìn)餐過快，還容易導(dǎo)致飲

食過量，造成肥胖。另外，在進(jìn)餐時(shí)間批評(píng)和指責(zé)孩子，往往會(huì)使孩子精神緊張，已經(jīng)興奮起來(lái)的消化腺也會(huì)受到抑制，使味覺神經(jīng)系統(tǒng)的敏感度降低，消化液分泌大大減少，食欲降低，食物難以充分消化、吸收，造成消化不良，甚至?xí)霈F(xiàn)惡心、嘔吐等一系列消化功能紊亂的癥狀。所以為了保證孩子的健康飲食，為了增加父母與子女的交流機(jī)會(huì)，為了增進(jìn)親子情感，我建議父母?jìng)儽M量可能全家一起吃飯，至少每天一次；吃飯時(shí)不要看書或看電視，無(wú)論是孩子還是父母；吃飯時(shí)不要討論過于復(fù)雜或令人掃興的事情，不爭(zhēng)吵、辯論或抱怨，家長(zhǎng)也不要指責(zé)孩子，大家可以講一些令人高興的事情，回憶一天中愉快的經(jīng)歷，享受互相陪伴的感受；播放舒緩的音樂，舒緩的音樂有利于放松心情，創(chuàng)造溫馨的氛圍；細(xì)嚼慢咽，充分調(diào)動(dòng)席間溫馨祥和的濃郁氛圍，以幫助消化。

小學(xué)生飲食教育是一個(gè)重要的課題，它有很多空間有待我們?nèi)グl(fā)掘和探索。讓我們共同努力吧，提高小學(xué)生的食品安全意識(shí)，使小學(xué)生樹立正確的飲食觀念，一起來(lái)培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，讓我們茁壯成長(zhǎng)。