第一篇：農(nóng)貿(mào)市場制度

商戶入駐須知

l、市場商戶在與市場簽訂《租賃經(jīng)營合同》獲得商位使用權(quán)后，應(yīng)按規(guī)定 持有效證件及時向工商等部門中領(lǐng)營業(yè)執(zhí)照等有關(guān)證照，經(jīng)領(lǐng)取后方可開業(yè)經(jīng) 營；實行許可證制度銷售的商品，必須同時領(lǐng)取“特種行業(yè)許可證”。

2、市場商戶要嚴格遵守國家法令、法規(guī)和市場各項管理制度，服從市場管 理，接受市場檢查監(jiān)督，落實聲音整改；按規(guī)定依法納稅，及時交納市場各項 費用。

3、按核定的經(jīng)營范圍在約定的商位上經(jīng)營，做到亮證經(jīng)營，人證相符，不 隨意設(shè)攤堆物，不占道經(jīng)營，不場外交易。

4、確保銷售的商品符合質(zhì)量要求，銷售的食品符合食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量的 安全規(guī)定；包裝產(chǎn)品的標識必須符合國家標準；實施食品質(zhì)量安全市場準入制 度的食品必須有QS標志。商品的進貨索證要齊全，并接受市場管理人員核查的 檢測；凡索證不全的商品一律不準在市場內(nèi)銷售。禁止銷售假冒假劣的商品和 腐敗變質(zhì)的食品及國家明令禁止銷售的商品。

5、要商品交易中，遵循自愿、平等、公平、誠實、信用的原則，遵守商業(yè) 道德；不短斤缺兩、以次充好；不強買強賣，欺行霸市；不得以任何手段欺騙 消費者；自覺維護市場信譽，維護消費者的合法權(quán)益。

6、市場內(nèi)不準打牌、賭博、偷竊、打架斗毆、酗酒鬧事，不準以任何形式 擾亂市場內(nèi)的正常交易秩序。遇消費者投訴或糾紛，可到市場管理辦公室協(xié)商 調(diào)解或經(jīng)政府職能部門依法處理；不得仗勢欺人，態(tài)度粗暴。

7、愛護市場設(shè)施，不準亂搭貨架，亂掛亂貼、亂接亂拉，不發(fā)生有礙市場 環(huán)境的行為；不準擅自改變市場的設(shè)施和水電管線；不隨意挪用市場或他人的 經(jīng)營設(shè)備用具，如造成損壞照價賠償。營業(yè)房裝修、廣告、空調(diào)設(shè)置及使用大 功率電器，必須報市場批準，自有設(shè)施使用不得有礙市場外觀形象，不得危害 毗鄰商位的利益安全。

8、做好消防、治安安全防范工作。商戶要保管好自己的錢物、單據(jù)和物品。市場內(nèi)不得帶入有毒的易爆物品，不得動用明火及燃放煙花爆竹。每日營業(yè)結(jié) 束，清除掉應(yīng)清理的物品，切斷電源，鎖好門窗，帶走現(xiàn)金和物品；經(jīng)營人員 不得在市場內(nèi)過夜。

9、維護市場整潔，搞好商位“三包”工作。樣品上貨架或上攤位臺面，要擺放整齊；車

輛要在指定的位置停放；嚴禁亂堆商品，亂丟垃圾雜物、瓜皮果殼，嚴禁隨地吐痰；不準在市場內(nèi)帶養(yǎng)寵物，以及做出與市場不相適宜的其它行為。

10、不準出租、轉(zhuǎn)借和買賣攤位。轉(zhuǎn)讓、搭拼攤仳應(yīng)事前向市場管理辦公室提出報告，經(jīng)市場管理辦公室批準，工商申辦證照后，方準經(jīng)營。在簽訂租賃經(jīng)營合同后超過一上月未開業(yè)經(jīng)營的，租賃經(jīng)營合同終止，由市場收回商位，并按規(guī)定繳納營業(yè)執(zhí)照等有關(guān)證照。

11、市場商戶在合同期內(nèi)終止經(jīng)營，應(yīng)提前一個月提出報告，經(jīng)市場同意，繳清各項費用，辦好設(shè)施歸還手續(xù)，并向市場工商辦繳銷營業(yè)執(zhí)照等有關(guān)證照，手續(xù)齊全后方能終止合同，并在達到規(guī)定期限后清退市場消費者預(yù)賠保證金和

押金。對在經(jīng)營中需要更換執(zhí)照戶名或負責(zé)人的，須報經(jīng)市場同意，并┻工商

批準后方可繼續(xù)經(jīng)營。

12、市場商戶入駐時，必須填報《商尸登記表》。商戶不準雇用情況不明人

員，必須按國家有關(guān)法規(guī)、制度用工；用工對象必須證件齊全，并由商位負責(zé)

人向市場管理辦公室辦理相關(guān)登記手續(xù)；根據(jù)“誰用工，誰負責(zé)”的原則，做

好聘用的進場工作人員的登記、管理、教育，并承擔(dān)各項用工責(zé)任；人員變動

要及時辦理登記變更手續(xù)，不辦理登記手續(xù)的人員不得進商位從事交易活動。

13、開展文明經(jīng)商活動。商戶之間應(yīng)互助友愛，和睦相處，支持、配合市

場開展各項服從管理工作，與市場簽訂規(guī)范經(jīng)營的各項承諾《責(zé)任書》，交納保

證金，以實行保證金預(yù)賠制度。

本制度望各商戶遵照執(zhí)行。違反制度的，視情節(jié)由市場予以處理；違法的則要追究法律責(zé)任。

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消費者權(quán)益保護制度

1、積極宣傳貫徹執(zhí)行《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》，認真負責(zé)地

保護消費者權(quán)益。

2、接受消費者對市場出售的商品質(zhì)量、價格、計量、服務(wù)等方面的投訴，及時處理并答復(fù)消費者，做到每件投訴有記錄、處理有結(jié)果。

3、市場設(shè)置公平秤，為群眾服務(wù)。

4、加強監(jiān)督檢查，配合管理部門查處市場內(nèi)違法違章事件。

5、設(shè)立宣傳窗、黑板報和曝光臺，向消費者介紹有關(guān)知識，對損害消費者 權(quán)益的現(xiàn)象予以公開揭露，以提高消費者自我保護意識。

6、加強社會監(jiān)督，及時反映消費者的意見和要求，推動保護消費者權(quán)益活 動順利開展。

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計量器具管理制度

A、器具管理規(guī)定

1、經(jīng)營者必須使用國家規(guī)定的合格計量器具和法定計量單位，秤準量足，不得破壞計量器具準確度或偽造數(shù)據(jù)。

2．經(jīng)營者對配置和使用的計量器具要認真維護，定期接受法定計量檢定機構(gòu)的強制檢定。

3．現(xiàn)場交易時，應(yīng)當明示計量單位、計量過程和計量器具顯示的量值。

4．銷售定量包裝商品，應(yīng)當符合《定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定》的規(guī)定。

5．市場配備專(兼)職計量管理人員，負責(zé)市場的計量管理工作。對市場內(nèi)使用的屬于強制檢定的計量器具登記造冊，向質(zhì)檢技術(shù)監(jiān)督部門備案，做好日常抽查、測試工作，并配合做好強制檢定工作。

6、市場設(shè)置公平秤，做好市場計量監(jiān)督，為群眾服務(wù)。

7、對違反計量管理制度，短斤缺量和利用計量器具進行舞弊的要公開曝光、罰款并登記在冊，情節(jié)惡劣的要停業(yè)整頓，直至清退出市場。

B、器具監(jiān)督檢查制度

1、市場商戶必須使用國家統(tǒng)一規(guī)定的合格計量器具和法定的計量單位，做到秤準量足。商戶自備的計量器具，必須經(jīng)檢測合格后并在檢測有效期內(nèi)，方可使用。

2、市場對商戶的計量器具要經(jīng)常檢查，專人負責(zé)，做到每天抽查測試，每周分段全面檢查一次，及時制止利用計量器具舞弊，侵害消費者權(quán)益的違法行為。

3、市場內(nèi)設(shè)立公平秤，由服務(wù)臺實行電子秤復(fù)秤，填寫商品復(fù)秤單；對短斤缺兩的商戶實行“缺一補二罰十”，維護消費者利益。

4、開展“計量信得過”競賽活動，督促商戶守法經(jīng)營，對恪守信譽、文明經(jīng)營的商戶給予表揚；對弄虛作假、坑害消費者的不法行為進行批評、警告、曝光，并登記在案；對屢教不改、情節(jié)惡劣的酌情處理，直至責(zé)令停業(yè)整頓、取消攤位，并報經(jīng)有關(guān)職能部門的協(xié)助，吊銷《進場交易證》或《營業(yè)執(zhí)照》。

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顧客投訴管理制度

A、顧客投訴處理規(guī)定

1、投訴的處理原則

投訴處理必須公正、合理，一般投訴從接到之日起必須在7日內(nèi)處理完畢。

2、投訴記錄

接到顧客的口頭或書面投訴后，應(yīng)首先向顧客表示歉意，明確表示將及時處理，并在《顧客投訴處理記錄》上作好登記。中心各職能部門接到投訴，亦按此要求操作，并轉(zhuǎn)至中心業(yè)務(wù)部或相關(guān)市場作相應(yīng)的記錄。

3、投訴調(diào)查

市場或中心業(yè)務(wù)部根據(jù)投訴的內(nèi)容向當事人了解情況，分析發(fā)生的原因，進行必要的調(diào)查，掌握真實情況。

4、投訴處置

(1)根據(jù)對投訴情況的了解、分析和調(diào)查，明確責(zé)任規(guī)屬；再與責(zé)任人進行溝通，取得對投訴處理的共識。

(2)與投訴人溝通，達成處置共識。

(3)處理人、責(zé)任人、投訴人三方對投訴進行協(xié)商并實施處理。

(4)將投訴處理情況登錄《顧客投訴／處理記錄》。

5、特殊投訴處理

(1)當投訴超出本市場處理權(quán)限、或需報請總經(jīng)理決定的處理，以及性質(zhì)較嚴重或市場處理無果的投訴，為特殊投訴。

(2)特殊投訴由市場書面上報上級部門，由上級部門組織落實解決措施及明確責(zé)任人，進行限期處理。

6、投訴處理過程的要求

(1)在處理投訴中應(yīng)將工作落實情況如實填寫在《顧客投訴／處理記錄》

相關(guān)欄目上，并按照工作流程及時傳遞到相關(guān)部門，確保每個投訴都得到處置。(2)在處理投訴中，一定要做到耐心、明理、公平、依法依約、符合實際；處理消費者的投訴尤要以《消費者權(quán)益保護法》為準則。

(3)對重復(fù)發(fā)生的投訴事由，必須采取有效的措施予以改進、杜絕，記錄，糾正和預(yù)防措施報告》。

7、投訴記錄管理。由市場部進行歸檔和管理。

B、市場消費者投訴處理制度

為維護消費者的合法權(quán)益，維持市場的正常交易秩序，依照《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》，制定本制度。

1、市場實行質(zhì)量先行負責(zé)制。

2、市場與商戶簽訂合同，設(shè)立質(zhì)量預(yù)賠金制度，賠付責(zé)任落實到每個經(jīng)營戶。

3、市場和經(jīng)營者都要認真做好消費者投訴(舉報)處理工作，做到熱情、耐心、公正、合理。

4、對消費者與商戶間發(fā)生的消費糾紛，在當事雙方協(xié)商未果時，由市場

管理辦公室進行調(diào)解處理，必要時由市場決定并實施預(yù)賠付處理。

5、市場在處理消費者投訴(舉報)時，須填寫消費者投訴(舉報)處理單；處理完畢后，油酥(舉報)人、商戶之市場調(diào)解經(jīng)辦人必須在處理單上簽署意見。市場調(diào)解處理，實現(xiàn)一次性處理。

6、投訴(舉報)事項涉及商品質(zhì)量問題的，應(yīng)提請有關(guān)鑒定，并將鑒定結(jié)果反饋投訴人和經(jīng)營戶。

7、商戶應(yīng)積極支持配合、協(xié)助市場處理投訴工作，服從市場調(diào)解；對市

場作出消費權(quán)益保障金預(yù)賠付處理的，商戶應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)及時補足預(yù)賠保證

金。

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第二篇：農(nóng)貿(mào)市場食品安全制度

農(nóng)貿(mào)市場食品安全制度

一、市場內(nèi)商品經(jīng)營戶要嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴禁銷售有毒、有害、污穢不潔、腐爛變質(zhì)、霉變食物、病死或死因不明的禽畜、水產(chǎn)及其制品。

二、堅持定期使用食品檢測設(shè)備對市場內(nèi)經(jīng)銷的食品進行檢測，檢測不合格的食品不得上架銷售。

三、對經(jīng)檢測認定不符合安全質(zhì)量標準的食品，必須采取臨時性控制措施，并及時將被控制的檢測樣品送質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門進行復(fù)檢，經(jīng)復(fù)檢最終認定對人體有害的不合格食品，應(yīng)按照規(guī)定程序辦理市場退出；屬假冒偽劣食品的報相關(guān)執(zhí)法部門立案查處。

四、市場主辦方有權(quán)監(jiān)督經(jīng)營戶嚴格做到隔離無污染操作，堅持每天對攤位進行清洗消毒，經(jīng)營者及從業(yè)人員必須持有效的健康證，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定；食品經(jīng)營戶在取得《衛(wèi)生許可證》后方可經(jīng)營。

五、市場主辦方要督促食品經(jīng)營戶實行索證索票工作，經(jīng)營戶要根據(jù)有關(guān)規(guī)定嚴格執(zhí)行，做好進貨臺賬，記錄進貨渠道。

六、畜禽及肉品經(jīng)營戶必須從批準設(shè)立的定點屠宰場購進肉類及其制品，并在攤檔明顯位置張掛肉品的檢疫檢驗合格證明；外地輸入的生豬肉品的采購依照我市的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行；鮮活家禽經(jīng)營者營業(yè)時要落實安全防護措施，穿戴口罩手套等防護品，銷售和屠宰、清洗操作分離。

七、經(jīng)營直接入口食品及熟食制品的，應(yīng)具備防塵、防蠅、防鼠設(shè)施，從業(yè)人員持有健康合格證明。

第三篇：農(nóng)貿(mào)市場值班制度

市場管理制度

一、考勤制度

考勤制度按文明鋪市管所工作人員上下班考勤制度（細則）執(zhí)行。

二、工作人員管理

１、為增強我所集體組織觀念、樹立市管形象，純潔員工隊伍、營造安全文明、高效的市場環(huán)境，提高群體工作能力。領(lǐng)導(dǎo)要嚴格管理基層員工，公司新成立沒有嚴謹?shù)墓ぷ髦贫裙揪拖褚槐P散沙，得不到前進的有力條件。對于員工的管理作出以下強制

如有不聽從上級管理者，直接向高層管理回報，采納有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)意見是否辭退該員工。

有員工感覺上級領(lǐng)導(dǎo)做的不對的 可想高層領(lǐng)導(dǎo)反映，實施獎懲措施。或者降級

工作人員要嚴格要求自己。禮貌待人。同事之間互幫互助，個人以為公司創(chuàng)新。創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)利潤為職責(zé)。工作人員在辦公場所不得大聲喧嘩、嬉笑、聊天、串崗，影響他工作。如有以上情況輕者精神處罰。重者扣發(fā)工資，寫保證書。工作時避免打私人電話有事者以簡短形式立即結(jié)束。員工要保持辦公場所衛(wèi)生

工作人員執(zhí)行公務(wù)時，認為上級的決定或者命令有錯誤的，可以向上級提出改正或者撤銷該決定或者命令的意見；上級不改變該決定或者命令，或者要求立即執(zhí)行的，工作人員應(yīng)當執(zhí)行該決定或者命令，執(zhí)行的后果由上級負責(zé)，工作人員不承擔(dān)責(zé)任；但是，工作人員執(zhí)行明顯違法的決定或者命令的，應(yīng)當依法承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

1、工作人員因違法違紀應(yīng)當承擔(dān)紀律責(zé)任的，依照公司規(guī)定給予處分；違紀行為情節(jié)輕微，經(jīng)批評教育后改正的，可以免予處分。

2、建立獎懲制度：

3、工作人員在受處分期間不得晉升職務(wù)和級別，處罰期，點名處罰者一星期，罰款處罰者兩星期，書面保證處罰者一個月。其中受罰錢、寫保證書。辭職處分的，不得晉升工資檔次。

4、不準用公司電話打私人電話或信息電話，不準占用本部電話談?wù)撆c工作無關(guān)的事,除業(yè)務(wù)有關(guān)人員需上網(wǎng)外,其余正常上班時間不得利用本部電腦上網(wǎng)聊天、打游戲

5、職員必須儀表端莊、整潔。具體要求如下：

6、頭發(fā)：職員頭發(fā)要經(jīng)常清洗，保持清潔；男性職員頭發(fā)不宜過長。

7、指甲：職員指甲不能太長，應(yīng)經(jīng)常注意修剪；女性職員涂指甲油應(yīng)盡量用淡色。

8、胡須：男性職員胡須不宜留長，應(yīng)注意經(jīng)常修剪。

9、女性職員化妝應(yīng)盡量給人以清新健康的印象，不能濃妝艷抹，不宜用香味濃烈的香水。第二條；辦公職員上班服裝應(yīng)穿整潔、大方，不宜穿奇裝異服，樹立公司精神面貌。具體要求如下：

1、襯衫：無論什么顏色，襯衫的領(lǐng)子和袖口都不能污穢。

2、女性職員應(yīng)保持服裝淡雅得體，不得穿著過分華麗或低胸、暴露的服裝。

3、上班時間，公司內(nèi)部通用性語言為普通話，除業(yè)務(wù)上來往之外，一律不講其他方言

第三條；工作分配管理；

1、便民服務(wù)；便面服務(wù)以復(fù)印為主要，做到不講私情、不少收不多收復(fù)印費用。嚴格按照業(yè)戶要求，一是一 二是二，收取費用細心仔細，避免假錢，渾水摸魚。如有搗亂、鬧事。者讓領(lǐng)導(dǎo)出面維和。

2、評估；做到不講私情。準確無誤、仔細檢查車輛信息、詳細解說、耐心服務(wù)為職責(zé)如有搗亂、鬧事。者讓領(lǐng)導(dǎo)出面維和。

3、收費；認真仔細開據(jù)發(fā)票。不出錯、不犯錯。以稅務(wù)，公司利潤為本。每日提交到財務(wù)管理部門。如有搗亂、鬧事。者讓領(lǐng)導(dǎo)出面維和。

4、業(yè)務(wù)受理；嚴格把關(guān)、認真服務(wù)、做到引導(dǎo)、解說、心平氣和。如有搗亂、鬧事。者讓領(lǐng)導(dǎo)出面維和。

5、照相；嚴格遵照車輛管理所規(guī)定，相片清晰、無誤、嚴格把關(guān)、服務(wù)以業(yè)務(wù)流程為準，不得耍個人脾氣。微笑服務(wù)。

6、因近期本公司業(yè)務(wù)較少，在車輛管理所的領(lǐng)導(dǎo)下需繼續(xù)學(xué)習(xí)聽從指導(dǎo)，學(xué)習(xí)期間要做到尊重有關(guān)部門建議，虛心學(xué)習(xí)。做到熟練、規(guī)范、嚴格、不違反原則。學(xué)習(xí)完畢，要以業(yè)務(wù)主干的精神傳授各個部門。

設(shè)備管理；

設(shè)備分配、公司已將各崗位機器設(shè)備分配到個人管理。管理條件如下

1、因公司以大量資金購買相應(yīng)設(shè)備、員工應(yīng)做到愛惜，維護。保養(yǎng)。

2、定期檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)、殺毒、清理垃圾插件、為工作提高效益，速度化、質(zhì)量化、提高工作質(zhì)量熟練化。

3、做到每天下班前檢查設(shè)備是否運轉(zhuǎn)。正確方式停止設(shè)備運作、斷電、以及設(shè)備的安全存放位置。

4、設(shè)備分配到個人，個人應(yīng)負責(zé)設(shè)備的質(zhì)量問題。有故障應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)回報、即時解決處理故障，使工作流程正

常運作

5、各崗位設(shè)備負責(zé)，有損壞、丟失現(xiàn)象有各崗位負責(zé)。怎么樣處理設(shè)備丟失、損壞由上級領(lǐng)導(dǎo)商議做出決定。

輪崗制度；

為促進公司業(yè)務(wù)流程熟練化到個人提出以下方案。

1、輪崗制度是為促進公司業(yè)務(wù)流程全面化到每個員工都熟練的過程。做到每個人都熟悉總運作流程

2、輪崗分為15天一次，流水化管理。

3、只要是就職員工必須服從，據(jù)現(xiàn)公司承擔(dān)基本業(yè)務(wù)做熟練學(xué)習(xí)，4、現(xiàn)公司承擔(dān)業(yè)務(wù)為 引導(dǎo)、便民服務(wù)、業(yè)務(wù)受理、機動車拍照。以后還有有新的業(yè)務(wù)增加，如機動車行駛證制作、打印、以及機動車過戶、落戶、提檔、等業(yè)務(wù)?，F(xiàn)在的輪崗流程有以下圖樣

引導(dǎo)———→便民服務(wù)———→業(yè)務(wù)受理———→機動車拍照———→引導(dǎo)

流水化管理 輪崗期間要做到，虛心學(xué)習(xí)、認真思考、在不違背業(yè)務(wù)規(guī)定的情況下制定自己的理解形式做到自己能掌握熟練。提高業(yè)務(wù)水平。

5、在輪崗期間設(shè)備出現(xiàn)損壞、丟失由當日輪崗員工負責(zé)。損壞、丟失處罰由上級領(lǐng)導(dǎo)商議解決。值班制度；

為公司節(jié)假日財產(chǎn)安全制定假期值班制度。制度如下

1、值班形式以輪班質(zhì)，有各科室領(lǐng)導(dǎo)制定輪班人員表.沒天兩人值班.外加辦公室一人。值班期間打掃個區(qū)域衛(wèi)生。值班區(qū)域以車輛停放場地和車輛交易大廳為主做到仔細、認真、每天值班要寫值班記錄。值班記錄要詳細。詳細到?jīng)]個牌子 每個角落。值班時間內(nèi)要注明幾時幾分巡查。

2、值班期間必須有各科級干部帶領(lǐng)。值班管理人有科室干部負責(zé)。做到嚴謹。認真。如果值班期間出任何差錯有當日值班管理人負責(zé)

3、當日值班完畢須值班負責(zé)人把值班記錄提交下一次值班負責(zé)人。

優(yōu)秀工作崗位；

為體現(xiàn)員工工作質(zhì)量、工作效益、業(yè)務(wù)水平，特設(shè)立優(yōu)秀工作崗位。規(guī)定如下、1、設(shè)立優(yōu)秀工作崗位流動小紅旗，每月頒發(fā)優(yōu)秀工作崗位小紅旗，2、頒發(fā)依據(jù)。以員工不記名投票、以個科室領(lǐng)導(dǎo)工作記錄，上交上級領(lǐng)導(dǎo)做憑證頒發(fā)評選優(yōu)秀工作崗位。

3、評選目的，為了增加員工對工作的積極性。對企業(yè)的優(yōu)勝略太發(fā)展思路。提高員工的業(yè)務(wù)水準、激發(fā)員工的工的潛能。

4、實施獎勵制度。對頒發(fā)優(yōu)秀工作崗位紅旗的，給予100到200元獎勵。

5、流動紅旗為每月一評選，評選精神鼓勵。將優(yōu)秀工作崗位貼至公告欄。加以鼓勵

設(shè)通報欄；

1、為提高公司員工競爭力設(shè)公告欄、以員工，工作優(yōu)先、工作處罰、為本。獲得表揚者進表揚欄、獲得處分者進處分欄。

2、以個科室領(lǐng)導(dǎo)工作日記為依據(jù)上報上級領(lǐng)導(dǎo)，以物質(zhì)表揚、物質(zhì)處分、為基礎(chǔ)。

3、為方便沒人一張照片。方便貼在通報欄內(nèi)。

優(yōu)秀先進個人流動紅旗；

優(yōu)秀先進個人是由上級領(lǐng)導(dǎo)認證，為公司工作付出、業(yè)務(wù)精湛、挽救整體利益、得領(lǐng)導(dǎo)重大賞識者、個人道德品質(zhì)經(jīng)外來業(yè)主好評者。頒發(fā)先進個人流動紅旗。加精神獎勵物質(zhì)獎勵。物質(zhì)獎勵50——100 獎懲制度

獎勵制度；為嚴明紀律，獎懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟效益，特制訂本制度。

1、通告表揚；

2、記功獎勵； 物質(zhì)獎勵

3、晉升提級

4、品德端正，工作努力，有具體事跡者；

5、維護公司利益，為公司爭得榮譽，防止或挽救事故與經(jīng)濟損失有功者；

6、一貫忠于職守，積極負責(zé)，廉潔奉公，且有事證者；

7、有其他功績，足為其他員工楷模者；以上條件獎勵20——100元 進通告欄獎勵區(qū)

8、設(shè)立道德品質(zhì)獎。凡屬于道德品質(zhì)，高尚精神者經(jīng)外部業(yè)主向上級領(lǐng)導(dǎo)提議者獎勵 100—200 進通告欄獎勵區(qū)

9、公司發(fā)展提議獎。凡個人提出有關(guān)公司發(fā)展、有利于公司利益。提出并有領(lǐng)導(dǎo)接受采納者精神表揚。物質(zhì)表揚50——2000元 進通告欄獎勵區(qū)

10、檢舉獎；全體公司工作人員有檢舉員工他人惡劣行為者 經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)認定者獎勵 50——200、進通告欄獎勵區(qū)

11、優(yōu)秀先進個人獎；50——100、進通告欄獎勵區(qū)

處罰制度；

1、上班遲到者以上班時間早7；40點名不到者罰款5元點名批評

2、遲到半小時以上至當日工作時間一半影響工作流程者按曠工一天處理

3、屬遲到半天曠工者扣除當日工資百分之70、進通告欄處分區(qū)。

4、曠工一天者扣除兩天工資。點評批評。進通告欄處分區(qū)。

5、曠工六天一下者扣除半月工資。點名批評。寫保證書 進通告欄處分區(qū)

6、曠工六天者或六天以上者 按自動辭職處分

7、工作中批評兩次者罰款50 罰款兩次以上者寫保證書。留下觀察

8、保證書形式，注明如有再次犯錯按自愿放棄職務(wù)處理（自愿辭職）

9、經(jīng)外來業(yè)主投訴者寫保證書。嚴重違反紀律者 直接開除

10、有在工作中，謊報財務(wù)、隱瞞事實真相者罰款月工資百分之50

11、工作時間。玩鬧、聊天、嬉戲。非工作原因串崗者。罰款20

12、在工作時間有員工吵架，影響公司利益。名譽者。寫保證書。留下觀察、罰款200

13、破換公共財物者 按公共財務(wù)破壞度，雙倍罰款

14、公司分配設(shè)備給個崗位負責(zé)如有發(fā)現(xiàn)公共財務(wù)丟失、以及管理不當使公共財務(wù)損壞者。經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)商議。雙倍罰款。寫保證書、留下觀察。

15、工作做問題影響工作流程者。罰款20——100

評選制度；

沒個員工都有競爭權(quán)利。每月評選一次 不記名投票，可競爭副科級待遇?？筛偁幤渌^銜。由員工投票評選。由個科級領(lǐng)導(dǎo)工作記錄做依據(jù)。為公平起見有高層領(lǐng)導(dǎo)人員考試?？荚嚭细裰苯訒x級競爭頭銜。

衛(wèi)生管理；

衛(wèi)生管理是公司的面容。公司形象的的第一感覺。衛(wèi)生分配為以下

前門有兩人打掃。后院有兩人打掃 大廳主要是地面以及座椅。每個員工都要將各自的工作區(qū)域打掃干凈另外將交警方面打掃干凈。桌椅板凳要一塵不染。具體分配有各科室領(lǐng)導(dǎo)分配。

蓮山課件 原文地址：http://

第四篇：農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生制度

農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生制度

為加強市場衛(wèi)生管理，搞好市場衛(wèi)生及消毒工作，以保障和維護廣大經(jīng)營者和消費者的身心健康，結(jié)合實際，制定本制度。

一、市場主辦方負責(zé)市場的日常衛(wèi)生清潔工作，并配備專職的保潔員，實現(xiàn)“網(wǎng)格化管理”。公共部分由保潔人員清掃，攤內(nèi)由業(yè)主清掃。

二、市場必須堅持每天清掃，由保潔員在當天收市后清掃、沖洗，做到場內(nèi)無過夜垃圾；市場內(nèi)所有攤位在當天收市后要刷洗干凈，定期用消毒液擦洗。

三、市場必須堅持每周進行一次滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅菌等防疫消殺；對防疫消毒要分片包干，定人、定點、定期檢查。

四、各類經(jīng)營設(shè)施保持清潔，定期消毒、清洗并做到防蠅、防塵、防蟑螂、防鼠，保持市場內(nèi)空氣流通，通風(fēng)換氣。

五、廁所清潔通風(fēng)，每日打掃并消毒，落實廁所管理制度的相關(guān)規(guī)定。

六、市場要堅持經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳教育工作，督促經(jīng)營戶搞好清潔保潔工作，并做好宣傳教育工作記錄備查。

第五篇：2021年農(nóng)貿(mào)市場食品安全制度

近年來，食品安全問題頻繁出現(xiàn)，政府多次出臺相關(guān)的政策措施，逐步推進食品安全溯源信息服務(wù)技術(shù)發(fā)展，從而不斷保障人民的舌尖安全，實現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)產(chǎn)品正向可跟蹤和逆向可溯源。

2021年農(nóng)貿(mào)市場食品安全制度【一】

第一章

總則

第一條：為加強農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)督管理，規(guī)范交易秩序，保護經(jīng)營者和消費者的合法權(quán)益，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實際，制定本辦法。

第二條：本辦法所稱農(nóng)貿(mào)市場，是指有固定場地和相應(yīng)設(shè)施，有若干經(jīng)營者入場，對各類農(nóng)副產(chǎn)品和食品實行集中、公開交易的具有公益性質(zhì)的場所。

第三條：本市行政區(qū)域內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)劃建設(shè)、開辦經(jīng)營和監(jiān)督管理活動，適用本辦法。

第四條：市、區(qū)人民政府（含橫琴新區(qū)管委會、各經(jīng)濟功能區(qū)管委會，下同）應(yīng)當制定促進農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展的措施，鼓勵、引導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場逐步實現(xiàn)規(guī)范化和標準化，完善農(nóng)貿(mào)市場功能，提高農(nóng)貿(mào)市場整體服務(wù)水平。

第五條：各區(qū)人民政府按屬地原則，對本轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場進行管理。

市、區(qū)人民政府商業(yè)行政管理部門負責(zé)農(nóng)貿(mào)市場的行業(yè)管理，制定農(nóng)貿(mào)市場專項規(guī)劃、建設(shè)基本標準和升級改造基本標準，指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)和升級改造工作，開展對農(nóng)貿(mào)市場的考核，并組織實施本辦法。

市、區(qū)工商行政管理部門負責(zé)對農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營主體的登記、交易等行為進行監(jiān)督管理。

規(guī)劃建設(shè)、城市管理行政執(zhí)法、農(nóng)業(yè)、公安、環(huán)境保護、衛(wèi)生、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、食品藥品監(jiān)督、價格等行政管理部門，在各自職責(zé)范圍內(nèi)依法對農(nóng)貿(mào)市場進行監(jiān)督管理。

各鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處）按照屬地管理原則，依法對本轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場開展日常監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題及時協(xié)調(diào)相關(guān)部門處理。

第六條：市、區(qū)人民政府應(yīng)當建立農(nóng)貿(mào)市場管理工作聯(lián)席會議制度，協(xié)調(diào)確定農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃建設(shè)管理中的重大事項。

第七條：農(nóng)貿(mào)市場專項規(guī)劃應(yīng)當納入控制性詳細規(guī)劃，由市商業(yè)行政管理部門會同有關(guān)部門組織編制，經(jīng)批準后向社會公布實施。

第八條：因城市建設(shè)需要拆除與人民群眾生活密切相關(guān)的農(nóng)貿(mào)市場，應(yīng)當按規(guī)劃給予復(fù)建或者就近重建。

第九條：農(nóng)貿(mào)市場交易活動應(yīng)當遵循平等、自愿、公平、誠實的原則，遵守商業(yè)道德，禁止不正當競爭和損害消費者權(quán)益的行為。

農(nóng)貿(mào)市場管理應(yīng)當遵循公開、公平、公正的原則。

第十條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者、農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司和農(nóng)貿(mào)市場入場經(jīng)營者能夠依法成立行業(yè)協(xié)會。

行業(yè)協(xié)會應(yīng)當建立行業(yè)自律和協(xié)調(diào)機制，促進行業(yè)誠信經(jīng)營。

第二章

開辦和經(jīng)營

第十一條：公民、企事業(yè)單位和其他組織及境外投資者，均可申請開辦農(nóng)貿(mào)市場。

農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司應(yīng)當依法向工商行政管理部門申請辦理商事登記，取得營業(yè)執(zhí)照后方可進行農(nóng)貿(mào)市場攤位、店鋪的招商招租和開業(yè)。

第十二條：開辦農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當具備下列條件：

（一）相應(yīng)的場地、設(shè)施。

（二）必要的交通、衛(wèi)生、環(huán)境保護等條件。

（三）入場交易的商品貼合國家相關(guān)規(guī)定。

（四）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

第十三條：實行農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司分離制度。

農(nóng)貿(mào)市場開辦者應(yīng)當設(shè)立或委托具有法人資格的農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司，對農(nóng)貿(mào)市場進行服務(wù)管理。

第十四條：農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司應(yīng)當在商事登記或簽訂委托合同后三十日內(nèi)到商業(yè)行政管理部門辦理備案手續(xù)。

第十五條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者承擔(dān)農(nóng)貿(mào)市場配套設(shè)施建設(shè)、維護經(jīng)營秩序、保障衛(wèi)生、食品安全、消防安全和建筑物安全的管理職責(zé)。

第十六條：農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司按照公益的原則，依法自主經(jīng)營，收取場地、設(shè)施租金和其他相關(guān)服務(wù)費用，有權(quán)拒絕法律、法規(guī)規(guī)定外的其他行政性收費和各種形式的攤派。

第十七條：農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司應(yīng)當在農(nóng)貿(mào)市場辦公場所懸掛營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證及其他經(jīng)營許可證，配備的服務(wù)管理人員，應(yīng)當佩戴標志上崗。

第十八條：農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司應(yīng)當建立健全公示制度。在農(nóng)貿(mào)市場入口處等顯眼位置設(shè)置宣傳欄和公示欄，公布農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司名稱、管理人員分工、農(nóng)貿(mào)市場管理制度；公示經(jīng)營者證照狀況、違法違章記錄、農(nóng)貿(mào)市場食品準入管理制度、農(nóng)副產(chǎn)品的抽檢結(jié)果、不合格商品退市狀況等與交易有關(guān)的事項。

農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司應(yīng)當在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)設(shè)立投訴受理點，公布消費者投訴電話，理解消費者投訴并進行調(diào)解，協(xié)助相關(guān)部門處理交易糾紛。

第十九條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司應(yīng)當按照公開、公平的原則，對市場攤位設(shè)置和入場經(jīng)營商品進行劃行歸市，并在貼合國家食品衛(wèi)生管理規(guī)定的前提下安排經(jīng)營場地。

以零售為主的農(nóng)貿(mào)市場，應(yīng)當劃出不少于農(nóng)貿(mào)市場營業(yè)面積百分之五的專用區(qū)域，用于農(nóng)民出售自產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品；政府投資建設(shè)和改造的農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)民自產(chǎn)自銷區(qū)域不少于農(nóng)貿(mào)市場營業(yè)面積的百分之十。

有活禽入場經(jīng)營的農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當按規(guī)定設(shè)立相對獨立鮮活家禽經(jīng)營區(qū)域，并建立消毒、無害化處理等制度，配備相應(yīng)設(shè)施設(shè)備；未實行集中屠宰地區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場，還應(yīng)當修建專門的活禽屠宰室，實行封閉式屠宰加工。

第二十條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司應(yīng)當建立和完善農(nóng)副產(chǎn)品和食品入場和溯源制度，履行農(nóng)副產(chǎn)品和食品的安全職責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題時應(yīng)當及時報告相關(guān)部門并協(xié)助查明產(chǎn)品來源和產(chǎn)地。

第二十一條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司應(yīng)當履行下列職責(zé)：

（一）與入場經(jīng)營者簽訂書面合同（農(nóng)民銷售自產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品除外），就場地安排、“門前三包”、收費標準、場內(nèi)秩序、經(jīng)營規(guī)范、進貨查驗、索證索票、購銷臺帳、不合格商品退市、消防衛(wèi)生等方面作出約定。

（二）對入場經(jīng)營的農(nóng)副產(chǎn)品進行查驗，發(fā)現(xiàn)入場經(jīng)營者制售假冒偽劣商品、欺行霸市等擾亂農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營秩序的行為，應(yīng)當及時向有關(guān)行政管理部門報告并協(xié)助查處。

（三）查驗入場經(jīng)營者營業(yè)執(zhí)照、許可證件和其他有關(guān)證明文件是否齊全。

（四）指導(dǎo)、督促入場經(jīng)營者建立并執(zhí)行商品進貨查驗、索證索票、購銷臺帳、不合格商品退市、商品和服務(wù)質(zhì)量保障等制度。

（五）設(shè)置貼合要求的公平秤等計量器具和檢測器具，并督促入場經(jīng)營者使用國家法定計量單位和貼合要求的計量器具和檢測器具。

（六）配合工商等相關(guān)行政管理部門對農(nóng)貿(mào)市場進行監(jiān)督管理。

（七）執(zhí)行相關(guān)服務(wù)行業(yè)配套設(shè)施要求。

（八）遵守農(nóng)貿(mào)市場考核和農(nóng)貿(mào)市場統(tǒng)計制度。

（九）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他職責(zé)。

第二十二條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司應(yīng)當實行入場經(jīng)營者環(huán)境衛(wèi)生區(qū)域職責(zé)制，根據(jù)經(jīng)營面積配備足量的專業(yè)保潔人員，并配備專職環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督員。

第二十三條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司應(yīng)當建立巡查管理制度，組織督促做好各職責(zé)包干區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作，做到攤位（店面）清潔衛(wèi)生，經(jīng)營工具擺放整齊，無亂掛亂吊、無亂堆亂放、無積水外溢、無散落垃圾、無攤（店）外經(jīng)營。

第二十四條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場管理公司應(yīng)當明確入場經(jīng)營者的安全管理職責(zé)，定期檢查其經(jīng)營環(huán)境和條件，發(fā)現(xiàn)其違反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的，應(yīng)當及時制止并立即報告工商行政管理部門或食品藥品監(jiān)督管理部門依法查處。

第二十五條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司不得為入場經(jīng)營者無照經(jīng)營和銷售假冒偽劣商品等違法行為帶給場地、保管、倉儲、運輸?shù)葪l件。發(fā)現(xiàn)入場經(jīng)營者有違法經(jīng)營行為的，應(yīng)當及時制止和督促改正；對督促不改的應(yīng)及時向相關(guān)行政管理部門報告。

第二十六條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司禁止擅自擴大經(jīng)營場地范圍，禁止擅自改變農(nóng)貿(mào)市場用途和終止農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營活動；應(yīng)當按照農(nóng)貿(mào)市場布局設(shè)計圖設(shè)立檔鋪，禁止隨意擺攤設(shè)點。

第二十七條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司不得對入場經(jīng)營者和消費者違法設(shè)立收費項目。需要調(diào)整場地、設(shè)施租金或者其他服務(wù)性費用的，應(yīng)與入場經(jīng)營者進行協(xié)商，提前三十日告知，并在協(xié)議中約定。

農(nóng)貿(mào)市場開辦者向入場經(jīng)營者收取場地、設(shè)施租金或者其他服務(wù)性費用的，不得超過價格管理部門規(guī)定的指導(dǎo)標準。

第三章

入場經(jīng)營者

第二十八條：入場經(jīng)營者享有下列權(quán)利：

（一）提出開業(yè)、變更、停業(yè)、歇業(yè)申請。

（二）對核準的農(nóng)貿(mào)市場名稱享有與農(nóng)貿(mào)市場開辦者約定的使用權(quán)。

（三）根據(jù)核準的經(jīng)營方式依法自主經(jīng)營。

（四）拒絕法律、法規(guī)和省人民政府規(guī)定之外的收費和各種形式攤派。

（五）法律、法規(guī)賦予的其他權(quán)利。

第二十九條：除農(nóng)民銷售自產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品外，入場經(jīng)營者應(yīng)當向工商行政管理部門申領(lǐng)營業(yè)執(zhí)照后，方可從事經(jīng)營活動。

第三十條：入場經(jīng)營者應(yīng)當與農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司簽訂入場經(jīng)營書面合同，遵守農(nóng)貿(mào)市場公約和經(jīng)營管理規(guī)定。

第三十一條：入場經(jīng)營者應(yīng)當在經(jīng)營場地明顯處懸掛營業(yè)執(zhí)照，實行經(jīng)營許可證制度的，還應(yīng)同時懸掛相應(yīng)的許可證，不得在農(nóng)貿(mào)市場統(tǒng)一劃定的經(jīng)營場地之外擺攤設(shè)點。

第三十二條：入場經(jīng)營者不得偽造、涂改、轉(zhuǎn)讓、出租、出借營業(yè)執(zhí)照或者許可證，不得擅自改變經(jīng)營范圍或者經(jīng)營方式。

第三十三條：入場經(jīng)營者應(yīng)當建立并嚴格執(zhí)行商品進貨查驗制度、進銷臺帳制度，索取商品質(zhì)量合格證明；購進并銷售持許可證件生產(chǎn)商品的，應(yīng)當向供貨方索取查驗有效的生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等證明文件。農(nóng)民在農(nóng)貿(mào)市場銷售自產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品除外。

第三十四條：入場經(jīng)營者應(yīng)當遵守國家價格管理規(guī)定，經(jīng)營的商品實行明碼標價。

入場經(jīng)營者應(yīng)當對消費者提出的修理、更換、退貨、補足數(shù)量等正當要求，無正當理由不得拖延或者拒絕。

第三十五條：入場經(jīng)營者應(yīng)當遵守和執(zhí)行農(nóng)貿(mào)市場食品準入制度，履行食品安全職責(zé)：

（一）入場經(jīng)營者初次與供貨單位交易時，應(yīng)當查驗其主體資格合法證明文件，包括營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證等。

入場經(jīng)營者在購進食品時，應(yīng)當按批次向供貨單位索取食品質(zhì)量合格證明：畜禽的動物檢疫合格證明、肉類的動物產(chǎn)品檢疫合格證明、牲畜肉類的畜產(chǎn)品檢驗合格證明；糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類等應(yīng)當有相應(yīng)的檢驗合格證明和進貨票據(jù)；其他產(chǎn)品的合法證明文件。

（二）應(yīng)當從批準設(shè)立的定點屠宰場購進肉類及其制品，并在攤檔明顯位置懸掛、張貼肉品的檢疫檢驗合格證明。

畜禽及肉品經(jīng)營者應(yīng)當每日對經(jīng)營場所實施清潔消毒，并在農(nóng)貿(mào)市場開辦者組織下實施每月清空家禽休市消毒制度；鮮活家禽經(jīng)營者營業(yè)時應(yīng)當落實安全防護措施，穿戴口罩手套等防護品，銷售和屠宰應(yīng)當分別由專人負責(zé)。

（三）經(jīng)營直接入口食品及熟食制品的，應(yīng)當具備防塵、防蠅、防鼠設(shè)施和冷藏、消毒器具；熟食檔應(yīng)當設(shè)置預(yù)進間和售賣間，生熟食品應(yīng)當分開存放，從業(yè)人員應(yīng)當持有健康合格證明。

第三十六條：入場經(jīng)營者禁止銷售下列物品：

（一）假冒他人注冊商標、使用虛假產(chǎn)地證明、假冒其他企業(yè)名稱或代號的商品；偽造或冒用優(yōu)質(zhì)商品、認證產(chǎn)品、許可證標志的商品。

（二）應(yīng)當檢疫、檢驗而未經(jīng)檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的農(nóng)副產(chǎn)品和依法應(yīng)當標識而未標識的農(nóng)副產(chǎn)品。

（三）病死、毒死或死因不明的畜禽及其產(chǎn)品，有毒、有害、不貼合衛(wèi)生標準的食品。

（四）使用不貼合國家有關(guān)強制性技術(shù)規(guī)范保鮮劑、防腐劑、添加劑的食品。

（五）法律、法規(guī)規(guī)定禁止銷售的其他物品。

第三十七條：入場經(jīng)營者不得有下列行為：

（一）使用未檢定或不合格的計量器具以及人為破壞計量器具準確度或者偽造數(shù)據(jù)。

（二）以虛假廣告等欺詐方式銷售農(nóng)副產(chǎn)品。

（三）商住混合或者人與畜禽混合居住、搭建住人夾層或使用可燃材料搭建其他夾層。

（四）強買強賣，騙買騙賣，欺行霸市。

（五）壟斷貨源，哄抬價格或者串通操縱農(nóng)副產(chǎn)品價格。

（六）摻雜、摻假、以假充真、以次充好。

（七）法律、法規(guī)禁止的其他行為。

第四章

建設(shè)管理

第三十八條：本辦法實施前規(guī)劃不明確但具有農(nóng)貿(mào)市場用途的市場，經(jīng)農(nóng)貿(mào)市場專項規(guī)劃明確為農(nóng)貿(mào)市場的，納入農(nóng)貿(mào)市場管理。

透過國有資產(chǎn)管理部門授權(quán)簽訂的產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓合同已取得農(nóng)貿(mào)市場產(chǎn)權(quán)的，應(yīng)當按照合同約定，不得改變農(nóng)貿(mào)市場原有用途；已改變的，應(yīng)當限期恢復(fù)；拒不恢復(fù)的，依照本辦法查處。

第三十九條：市、區(qū)人民政府在新區(qū)建設(shè)和舊城區(qū)改造時，應(yīng)當將農(nóng)貿(mào)市場作為公共配套設(shè)施進行規(guī)劃，可由政府透過公開招標方式由貼合條件的中標者投資建設(shè)或?qū)嵭信浣ㄖ啤?/p>

配建制具體實施辦法由規(guī)劃建設(shè)管理部門組織制定。

第四十條：新建、改建和擴建農(nóng)貿(mào)市場的，應(yīng)當貼合農(nóng)貿(mào)市場專項規(guī)劃、控制性詳細規(guī)劃、農(nóng)貿(mào)市場升級改造基本標準和相關(guān)建設(shè)規(guī)范要求。

本辦法實施前已設(shè)立的農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當按照農(nóng)貿(mào)市場升級改造基本標準進行改造和完善。市、區(qū)人民政府和相關(guān)部門應(yīng)當采取措施給予扶持。

第四十一條：新建、改建和擴建農(nóng)貿(mào)市場，應(yīng)當配套建設(shè)停車場、公共衛(wèi)生設(shè)施等項目，并與主體項目同步設(shè)計、同步建設(shè)、同步驗收和同步交付使用。

第四十二條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司不得擅自改變農(nóng)貿(mào)市場用途，禁止分割轉(zhuǎn)讓。擅自將農(nóng)貿(mào)市場改變用途或分割轉(zhuǎn)讓的，國土資源行政管理部門和房地產(chǎn)登記機構(gòu)不予辦理權(quán)屬登記。

第四十三條：農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司中止或終止經(jīng)營的，農(nóng)貿(mào)市場開辦者應(yīng)當在六十日內(nèi)重新確定農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司，無法確定的，農(nóng)貿(mào)市場所在地的區(qū)人民政府能夠委托貼合本辦法規(guī)定的農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司臨時管理，直至重新確定農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司為止，由此產(chǎn)生的管理費用由農(nóng)貿(mào)市場開辦者承擔(dān)。

第四十四條：農(nóng)貿(mào)市場合并、遷移、分立、撤銷、關(guān)掉或者變更重要事項的，農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司應(yīng)當按照合同約定的期限通知入場經(jīng)營者，沒有約定的，應(yīng)當在六十日前通知入場經(jīng)營者，同時向社會公告，并依法辦理注銷登記或者變更登記。

第四十五條：商業(yè)行政管理部門應(yīng)當牽頭組織對農(nóng)貿(mào)市場進行考核，考核不達標的，應(yīng)當將考核結(jié)果通報各相關(guān)行政管理部門，相關(guān)行政管理部門應(yīng)當依照考核結(jié)果開展相應(yīng)執(zhí)法監(jiān)管活動。

農(nóng)貿(mào)市場連續(xù)兩年考核不達標的，商業(yè)行政管理部門應(yīng)當報經(jīng)同級人民政府同意后，將該農(nóng)貿(mào)市場列為掛牌督辦單位，并向社會進行公告，理解社會監(jiān)督。

第五章

監(jiān)督管理

第四十六條：商業(yè)行政管理部門負責(zé)組織制定和實施農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展規(guī)劃，制定農(nóng)貿(mào)市場管理的行業(yè)規(guī)范，推進行業(yè)組織建設(shè)、開展行業(yè)交流和指導(dǎo)行業(yè)自律。

第四十七條：工商行政管理部門依法對農(nóng)貿(mào)市場實行商事登記，向貼合條件的經(jīng)營者核發(fā)營業(yè)執(zhí)照，對其經(jīng)營范圍和交易行為進行監(jiān)督管理，依法查處交易活動中的違法行為，維護農(nóng)貿(mào)市場交易秩序。

第四十八條：農(nóng)業(yè)行政管理部門負責(zé)對農(nóng)貿(mào)市場上銷售的農(nóng)副產(chǎn)品進行監(jiān)督抽查，對蔬菜、水果等進行農(nóng)藥殘留檢測等。

動物防疫監(jiān)督機構(gòu)負責(zé)對禽畜產(chǎn)品質(zhì)量安全進行監(jiān)督管理，督促農(nóng)貿(mào)市場開辦者查驗禽畜產(chǎn)品檢疫檢驗合格證明和進行定期清潔消毒。

第四十九條：海洋漁業(yè)行政管理部門負責(zé)對農(nóng)貿(mào)市場上銷售的水產(chǎn)品進行監(jiān)督抽查，對水產(chǎn)品的藥物殘留進行檢測。

第五十條：公安部門負責(zé)對農(nóng)貿(mào)市場的治安管理，依法查處欺行霸市、強買強賣、阻礙執(zhí)法、抗法等違法犯罪行為，并督促農(nóng)貿(mào)市場開辦者落實安全保衛(wèi)措施。

第五十一條：公安消防部門負責(zé)對農(nóng)貿(mào)市場的消防狀況進行監(jiān)督檢查，依照國家消防技術(shù)規(guī)范進行審核、驗收和開業(yè)前消防安全檢查，依法對未辦理消防行政許可而擅自開業(yè)的農(nóng)貿(mào)市場進行查處。

第五十二條：規(guī)劃建設(shè)行政管理部門負責(zé)對農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)劃發(fā)展和建筑工程質(zhì)量進行監(jiān)督管理，按規(guī)定進行審核和竣工驗收備案，依法對未經(jīng)建設(shè)工程竣工驗收備案而擅自開業(yè)的農(nóng)貿(mào)市場進行查處。

第五十三條：市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門負責(zé)對農(nóng)貿(mào)市場市容環(huán)境衛(wèi)生進行日常監(jiān)督管理。

城市管理行政執(zhí)法部門負責(zé)對農(nóng)貿(mào)市場紅線范圍外的亂擺賣、亂張貼、非機動車輛停放等行為進行監(jiān)督管理。

第五十四條：衛(wèi)生行政管理部門負責(zé)對農(nóng)貿(mào)市場消費環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督管理，依照相關(guān)食品衛(wèi)生管理法律、法規(guī)和規(guī)范進行審查和驗收，依法查處食品衛(wèi)生違法行為。

第五十五條：質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理部門負責(zé)對農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營活動中的計量器具和計量行為進行監(jiān)督管理，依法查處計量違法行為。

第五十六條：價格行政管理部門負責(zé)對農(nóng)貿(mào)市場入場經(jīng)營者銷售產(chǎn)品明碼標價行為進行監(jiān)督檢查，并依法查處價格違法行為。

第五十七條：各鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處）負責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)有關(guān)部門加強轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場的日常監(jiān)督管理，對農(nóng)貿(mào)市場禮貌建立、食品安全、動物防疫、消防安全、建筑安全和重大疾病防控等工作開展檢查和考核評比。

第五十八條：各相關(guān)行政管理部門應(yīng)當定期公布相關(guān)監(jiān)督管理和抽查檢驗結(jié)果，并根據(jù)各自職責(zé)督促農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司落實本辦法的各項規(guī)定。

第六章

法律職責(zé)

第五十九條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者或農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司未取得商事登記而擅自經(jīng)營農(nóng)貿(mào)市場的，或提交虛假材料或采取其他欺詐手段隱瞞重要事實取得商事登記的，由工商行政管理部門依法處罰。

第六十條：違反第十八條和第二十一條第二、六項規(guī)定的，由工商行政管理部門責(zé)令限期改正，并可處五千元以上二萬元以下罰款；違反第二十一條第三、四項規(guī)定的，處以五千元以上一萬元以下罰款。

第六十一條：違反第二十二條和第二十三條規(guī)定的，由城市管理行政執(zhí)法部門責(zé)令限期改正，并可處三千元以上三萬元以下罰款。

第六十二條：違反第二十五條規(guī)定的，農(nóng)貿(mào)市場開辦者或農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司明白或應(yīng)當明白入場經(jīng)營者無照經(jīng)營行為和銷售假冒偽劣商品行為而為其帶給場所或運輸、保管、倉儲等條件的，工商行政管理部門依法進行處罰。

第六十三條：違反第十九條、第二十六條、第三十八條第二款和第四十二條規(guī)定的，由工商行政管理部門責(zé)令限期改正，并可處一千元以上一萬元以下的罰款。

第六十四條：違反本條例第三十一條至第三十三條規(guī)定的，由工商行政管理部門責(zé)令限期改正，并處五百元罰款；逾期不改正的，處以一千元罰款。

第六十五條：違反第三十六條、第三十七條規(guī)定的，依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定給予處罰。法律、法規(guī)沒有規(guī)定的，由工商行政管理部門給予警告，責(zé)令停業(yè)整頓，沒收違法所得，并處違法所得一倍以上五倍以下的罰款；沒有違法所得的，可并處一千元以上一萬元以下罰款。

第六十六條：違反第二十七條和第四十四條規(guī)定的，農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司未按規(guī)定通知入場經(jīng)營者或向社會公告的，由工商行政管理部門處以五千元以上一萬元以下的罰款。

第六十七條：農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)一個季度連續(xù)三次發(fā)現(xiàn)經(jīng)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品的，視其情節(jié)輕重，由工商行政管理部門對農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司處以五千元以上二萬元以下罰款。

第六十八條：違反本辦法其他有關(guān)規(guī)定的，由工商、公安、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、價格、稅務(wù)、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督等行政管理部門依法查處。

2021年農(nóng)貿(mào)市場食品安全制度【二】

一、審查入場食品經(jīng)營者的許可證、營業(yè)執(zhí)照等證件，發(fā)現(xiàn)其不具備食品經(jīng)營資格的，禁止其入場經(jīng)營。

二、通過簽訂合同、責(zé)任狀等方式，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任；定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查，發(fā)現(xiàn)其不具備與所經(jīng)營食品相應(yīng)的經(jīng)營環(huán)境和條件的，及時暫?；蛘呷∠雸鼋?jīng)營資格；發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律規(guī)定的行為，要及時予以制止，并立即報告所在地的農(nóng)業(yè)或市場監(jiān)管等部門。

三、建立市場經(jīng)營者檔案，記載入場食品經(jīng)營者的基本情況、主要進貨渠道、經(jīng)營品種、品牌和供貨商狀況等信息。

四、建立和完善市場食品、農(nóng)產(chǎn)品準入、食品經(jīng)營從業(yè)人員健康檢查、食品安全信息公示、不合格食品銷毀等食品經(jīng)營管理制度，定期組織市場管理人員和經(jīng)營者開展食品安全知識學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。

五、設(shè)置食品信息公示設(shè)施，及時公開市場內(nèi)或行政機關(guān)公布的相關(guān)食品安全信息。

六、建立市場食品安全管理組織，根據(jù)要求配備專職食品安全管理人員負責(zé)食品安全日常管理工作。

七、指導(dǎo)督促市場內(nèi)經(jīng)營戶做好進貨查驗、索證索票和臺賬建立工作，落實管理規(guī)范要求。

八、根據(jù)規(guī)定要求，建立市場檢測室、配置檢測設(shè)備、配備專職

檢測人員，對上市食品（農(nóng)產(chǎn)品）進行檢測并及時記錄檢測結(jié)果、建立檢測臺賬、公示檢測信息，對不合格食品（農(nóng)產(chǎn)品）要及時下柜，通知農(nóng)業(yè)或市場監(jiān)管等有關(guān)部門進行處理，并做好處理記錄。

九、積極配合市場監(jiān)管部門做好市場內(nèi)的食品安全管理工作。

2021年農(nóng)貿(mào)市場食品安全制度【三】

為了進一步加大友助農(nóng)貿(mào)市場管理力度，切實解決集貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生臟亂差問題，提高場鎮(zhèn)內(nèi)集貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量，落實長效化管理機制，保障環(huán)境治理工作的順利進行，制定本制度。

第一條：市場管理規(guī)范，商品劃行歸市，攤位擺放整齊，無超范圍占道（地）經(jīng)營現(xiàn)象。從業(yè)人員個人衛(wèi)生良好；

第二條：市場應(yīng)做到凈菜進市，蔬菜進筐，垃圾進袋，攤位（點）周邊衛(wèi)生承包；

第三條：市場內(nèi)商鋪嚴格落實“門前三包”職責(zé)制，攤位（點）實行環(huán)境衛(wèi)生區(qū)域職責(zé)制；

第四條：攤位應(yīng)配備垃圾收集容器（前桶、后筐），清潔工具；攤位（點）設(shè)置規(guī)范、物品擺放整齊，周邊無垃圾、雜物和污跡，垃圾隨產(chǎn)隨清。

第五條：垃圾收集容器要加蓋并持續(xù)完好、清潔，垃圾袋裝化率到達100%；

第六條：有足夠數(shù)量的專職保潔人員，服裝統(tǒng)一、有明顯標志；

第七條：配備足夠數(shù)量的果皮箱，垃圾無外溢、外觀整潔；

第八條：市場撤市后，清掃、清運及時，做到垃圾日產(chǎn)日清；垃圾車轉(zhuǎn)運持續(xù)清潔、密閉，使用滯留消殺藥物滅蠅；

第九條：地面全日保潔，攤前、攤底、攤后垃圾隨掃隨清，1000㎡≤8片果皮、10片紙屑、10個煙蒂、10處痰跡、1.5㎡污水，市場內(nèi)不得有暴露的亂堆放垃圾和垃圾死角；

第十條：市場內(nèi)排水口無污水（積冰）；

第十一條：市場內(nèi)環(huán)衛(wèi)設(shè)施齊全，給、排水設(shè)施完善，公廁、垃圾站建設(shè)貼合衛(wèi)生要求，公共廁所做到專人管理，水沖式、無臭味、無尿堿。

2021年農(nóng)貿(mào)市場食品安全制度【四】

1.市場配備專兼職食品安全監(jiān)管人員，依照有關(guān)法律法規(guī)和菜市場管理制度，負責(zé)本菜市場的食品安全監(jiān)管，加強對經(jīng)營者的教育、培訓(xùn)和管理。

2.市場應(yīng)當與經(jīng)營者簽訂食品質(zhì)量安全保證書（協(xié)議），訂立食品安全保證及對不合格食品的退市、追溯、召回、退貨等條款，明確經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任。

3.市場應(yīng)審查經(jīng)營者的工商、稅務(wù)、食品流通許可等證照，查驗重要農(nóng)副產(chǎn)品進貨憑證、供應(yīng)商的經(jīng)營資質(zhì)和實際經(jīng)營情況，查驗畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、禽類及其產(chǎn)品檢疫檢驗合格證明或產(chǎn)地證明和其他依法應(yīng)當經(jīng)檢測合格方可銷售的農(nóng)副產(chǎn)品的檢測證明。相關(guān)證照留存?zhèn)洳椤?/p>

4.市場應(yīng)督促經(jīng)營者落實索證索票制度，建立農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營臺帳，記錄進貨渠道。設(shè)置規(guī)范的農(nóng)副產(chǎn)品檔案柜，建立農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案。

5.市場應(yīng)配備食品快速檢測設(shè)備，每天對市場上經(jīng)營的食品或農(nóng)副產(chǎn)品開展快速檢測，并記錄檢測結(jié)果，對檢測不合格的應(yīng)當督促經(jīng)營者立即停止銷售，并采取相應(yīng)的管理措施。

6.市場食品安全管理人員應(yīng)當每天對經(jīng)營者的食品安全情況進行檢查，如實記錄檢查情況。發(fā)現(xiàn)經(jīng)營條件發(fā)生變化不符合食品經(jīng)營要求和違反《食品安全法》規(guī)定的行為，應(yīng)當及時制止、督促整改；需要重新辦理許可手續(xù)的，督促經(jīng)營者依法辦理。對未取得檢疫檢驗合格證明、檢測不合格以及不符合食品安全要求的食品，禁止入場銷售。

2021年農(nóng)貿(mào)市場食品安全制度【五】

第一部分：市場衛(wèi)生管理規(guī)范

一、經(jīng)營戶應(yīng)當持續(xù)所經(jīng)營的店面、攤位衛(wèi)生狀況良好，定期做好清潔工作。店面、攤位及其附近務(wù)必做到無積水、無垃圾。

二、經(jīng)營戶應(yīng)當做好防蟲、防蠅、防蚊、防鼠工作。

三、經(jīng)營戶所經(jīng)營的商品應(yīng)當擺放整齊，不得超過陳列臺面，不得店外設(shè)攤，攤外設(shè)攤。

四、經(jīng)營戶應(yīng)當對門前實行三包，不得隨意將垃圾扔到過道等市場公共場所。

五、經(jīng)營戶應(yīng)當用心配合市場管理人員的衛(wèi)生檢查，并服從管理。

第二部分：商品質(zhì)量管理規(guī)范

一、經(jīng)營戶應(yīng)當確保入市的商品貼合國家有關(guān)質(zhì)量、計量、價格、環(huán)保、衛(wèi)生、安全等方面的規(guī)定和要求。

二、進入市場銷售的商品應(yīng)當具有廠名、廠址、合格證等標識以及有關(guān)質(zhì)量標準的證明文件，不得有引人誤解的虛假表示。食品類商品標注生產(chǎn)日期，有效期和保質(zhì)期。

三、經(jīng)營戶務(wù)必理解市場管理部門對其商品進行的抽檢檢測，經(jīng)檢測為不合格的商品應(yīng)當用心配合市場管理部門進行妥善處置。

四、經(jīng)營戶應(yīng)當嚴格執(zhí)行入市商品的進貨索證索票和查驗制度，以確保進貨渠道明確，商品質(zhì)量合格。并用心配合市場管理部門的監(jiān)督檢查。

五、經(jīng)營戶應(yīng)當經(jīng)常對自身商品質(zhì)量進行檢查，對變質(zhì)、損壞商品應(yīng)立即撤柜、撤攤，并做好商品退市的臺帳記錄。

六、經(jīng)營戶應(yīng)當嚴格按照營業(yè)執(zhí)照核準的經(jīng)營范圍經(jīng)營，不得超范圍經(jīng)營，不得在店外、攤外經(jīng)營。

七、經(jīng)營戶務(wù)必保證計量設(shè)備完好、準確，應(yīng)定期對計量器具進行檢查，嚴禁短斤缺兩。

八、經(jīng)營戶對經(jīng)營的商品應(yīng)當明碼標價，不得高于市場管理部門公示的商品最高指導(dǎo)價。

第三部分：經(jīng)營戶及從業(yè)人員管理規(guī)范

一、需入市交易的經(jīng)營戶應(yīng)當根據(jù)所經(jīng)營的商品及服務(wù)的類別，取得相應(yīng)的工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證照后方可入市經(jīng)營。

二、進入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員，需憑本人有效的健康證到市場管理部門領(lǐng)取經(jīng)營服務(wù)證。從業(yè)人員在營業(yè)期間內(nèi)務(wù)必佩戴經(jīng)營服務(wù)證，以便于消費者的監(jiān)督。

三、進入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員在營業(yè)期間應(yīng)當著裝整齊、舉止端正、用語禮貌、誠實經(jīng)營。

四、進入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員如有變化，應(yīng)當?shù)绞袌龉芾聿块T辦理相關(guān)手續(xù)，領(lǐng)取上崗證后，方可入場營業(yè)。未經(jīng)登記的從業(yè)人員及閑雜人員不得私自進入營業(yè)區(qū)域。

五、進入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員應(yīng)當遵守農(nóng)貿(mào)市場規(guī)定的作息時間。本農(nóng)貿(mào)市場的作息時間根據(jù)季節(jié)隨時變動。

六、進入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員未經(jīng)許可不得在店、攤位內(nèi)亂拉電線，不得使用煤氣及其他非經(jīng)營性電器設(shè)備。

第四部分：市場車輛管理規(guī)范

一、經(jīng)營戶及消費者應(yīng)當服從市場管理人員管理，根據(jù)市場管理人員的安排，在規(guī)定的場所有序停放車輛。

二、經(jīng)營戶及消費者的車輛在營業(yè)時間內(nèi)不得以任何理由進入市場，如有特殊狀況需事先征得市場管理人員的許可，并聽從指揮。

三、經(jīng)營戶每一天用于進出貨的車輛應(yīng)當在規(guī)定的時間、透過規(guī)定的進出貨通道進入市場，不得擁擠、搶道，以確保進出貨有序進行。

第五部分：監(jiān)督考核管理規(guī)范

一、市場管理部門應(yīng)當定期根據(jù)考核標準對經(jīng)營戶從證照、商品質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、誠實守信等方面進行考核，并如實記錄。建立經(jīng)營戶信用檔案。

二、市場管理部門應(yīng)當聘請義務(wù)監(jiān)督員對經(jīng)營戶的經(jīng)營行為進行監(jiān)督。

三、市場管理部門應(yīng)當定期公示考核結(jié)果和處罰的經(jīng)營戶。

四、市場管理部門應(yīng)當制定日常經(jīng)營考核標準，根據(jù)考核結(jié)果對經(jīng)營戶予以獎勵、警告、處罰，情節(jié)嚴重的予以淘汰。