第一篇：2014情人節(jié)為什么要吃湯圓

2014年情人節(jié)為什么要吃湯圓?因?yàn)?014年元宵節(jié)與情人節(jié)是同一天。

天文專家表示，2014年將出現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象——元宵節(jié)邂逅情人節(jié)。代表濃濃親情的傳統(tǒng)元宵節(jié)將與代表浪漫愛情的西方情人節(jié)在2月14日“狹路相逢”，屆時(shí)，將上演一出“湯圓”與“玫瑰”攜手的好戲。

有意思的是，其實(shí)元宵節(jié)也是中國古代的情人節(jié)?！霸律狭翌^，人約黃昏后?！睔v代以來，元宵之夜都是青年男女相約賞月、逛燈會(huì)的良好時(shí)機(jī)，潮州民間“陳三五娘”的經(jīng)典愛情故事，就緣自元宵燈會(huì)。

從這個(gè)層面說，中國古代雖無情人節(jié)之說，但元宵節(jié)確是一個(gè)與愛情相關(guān)的節(jié)日，也留下了許多愛情佳話。天文專家稱，西方情人節(jié)與中國元宵節(jié)重疊的情況較少見，大約19年出現(xiàn)一次，上一次出現(xiàn)在1995年，下一次會(huì)出現(xiàn)在19年后的2033年。

在2014年元宵節(jié)邂逅情人節(jié)的日子，帶上手捧玫瑰花的女友與家人一起吃湯圓，將會(huì)是一件十分幸福的事情。祝福那些單身男女趕緊獲得幸福的愛情，那些步入婚姻殿堂的朋友，家庭美滿。寄望2014年蒸蒸日上，馬上成功。

第二篇：元宵節(jié)為什么要吃湯圓

我國很多地方過元宵節(jié)都有吃湯圓、元宵的習(xí)俗。從我記事起，家里年年正月十五元宵節(jié)媽媽都給我們做湯圓，為什么元宵節(jié)要吃湯圓?爸媽說不上來。直到自己長大了才慢慢的從書中了解到為什么元宵節(jié)要吃湯圓。

相傳漢武帝時(shí)宮中有一位宮女，名叫“元宵”，長年幽于宮中，思念父母，終日以淚洗面。大臣東方朔決心幫助她，于是對(duì)漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命于正月十五火燒長安，要逃過動(dòng)難，唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天作很多火神愛吃的湯圓，并由全體臣民張燈供奉。武帝準(zhǔn)湊，“元宵姑娘”終于見到家人。此后，便形成了元宵節(jié)。

關(guān)于元宵節(jié)習(xí)俗的形成，說法頗多，但一般變?yōu)樵跐h代就初具雛形。史載漢武帝的時(shí)候，漢室要祭祀一位叫“太一”的神明。據(jù)稱泰一是當(dāng)時(shí)相當(dāng)顯赫的一位神明，地位在五帝之上，并有恩于漢帝，所以受到的奉祀比較隆盛。相傳另一位漢室皇帝漢文帝也和元宵節(jié)有關(guān)。

元宵又叫湯圓，歷史上還有許多別稱 “面繭、粉果、元寶、湯 餅、圓不落角”等等，直至明永樂年間才被正式定名為“元宵”.元宵分有餡，無餡兩種。無餡的個(gè)小，味甜，以白糖、桂圓、桂花、藕丁、蜜餞為佐料，又稱“珍珠湯圓”，有餡的個(gè)大，狀如核桃。北方元宵多為甜餡，有白糖、豆 沙、芝 麻、山楂等類，南方的則甜、咸、葷、素皆有，尤以寧波湯圓，貴陽吳家湯圓著稱。.“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵?！边@首清朝的《上元竹枝詞》就反映了北京老早以前就有元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)慣，并且當(dāng)時(shí)已有以出售湯圓著稱的字號(hào)。

正月十五元宵節(jié)將至。元宵是燈節(jié)。在中國，唐朝遺留下來燈節(jié)觀燈的習(xí)慣一直在民間流傳著。另外，元宵節(jié)吃湯圓的風(fēng)俗也一直保留到現(xiàn)在，因?yàn)樵谏显?jié)的晚上——元宵吃湯圓，人們也就習(xí)慣地把湯圓叫做“元宵”。

元宵佳節(jié)，北京的飲食、糕點(diǎn)鋪，甚至連馬路兩邊都設(shè)攤兜售湯圓，家家戶戶在正月十五這天都吃碗熱氣騰騰的湯圓，人們是多么留戀我們祖先遺留下來的風(fēng)俗呀!

湯圓又叫湯團(tuán)、粉果，因?yàn)槭炝烁≡谒?，古代又叫它浮圓子。人們?cè)谠?jié)吃湯圓，實(shí)際上是思念親人、渴望團(tuán)圓的意思。宋代周必大寫《元宵煮浮圓子詩》是我國最早描繪湯圓的詩：

“今夕知何夕?團(tuán)圓事事同。湯官尋舊味，灶婢詫新功。星燦烏云裹，珠浮濁水中。歲時(shí)編雜詠，附此說家風(fēng)?！?/p>

周必大是南宋孝宗時(shí)大臣，平時(shí)整肅軍政，勵(lì)精圖治。這首短詩里已經(jīng)流露出他舉碗盼望全國人民團(tuán)聚的思念，連灶下生火的丫頭都為大家煮食湯圓時(shí)浸沉在思念故鄉(xiāng)那種深沉的情緒里感到詫異呢!吃湯圓，憶親人，這個(gè)習(xí)慣就一直傳到現(xiàn)在。

第三篇：2014年情人節(jié)吃湯圓還是巧克力？

2014年的2月14日非同一般，它既是西方傳統(tǒng)情人節(jié)誒，又是中國傳統(tǒng)的元宵節(jié)。情人節(jié)吃巧克力，元宵節(jié)吃湯圓，這一天，你打算吃什么呢?

今年元宵節(jié)與情人節(jié)重合，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，兩節(jié)“甜蜜碰撞”，讓傳統(tǒng)的湯圓在消費(fèi)市場也顯得格外溫馨浪漫起來。

元宵節(jié)牽手情人節(jié)，不少商家適時(shí)地推出了諸多時(shí)尚新品湯圓。除了草莓、芒果這樣常規(guī)的水果餡湯圓外，還特別增加了榴蓮、奇異果等口味。另外，巧克力餡湯圓勢頭也相當(dāng)猛?！斑@些特殊餡料的湯圓，外觀更可人，味道更獨(dú)特，說是湯圓，其實(shí)也可以說是點(diǎn)心。大家買的就是一份心意，一種寓意，就像巧克力餡湯圓，不管好不好吃，重要的是個(gè)愛情寓意?！惫╀N超市的工作人員告訴記者，近兩天湯圓的銷量大幅增長，是春節(jié)前的三倍多，尤其是特色湯圓是近幾年中賣得最好的。

一直以來，商家對(duì)“情人節(jié)”的重視程度非同一般，大搞促銷以刺激年輕人的購買欲。而“元宵節(jié)”這一傳統(tǒng)節(jié)日的消費(fèi)群體多為中老年人，受觀念、意識(shí)等的影響，商家搞促銷的氛圍并不濃郁。而今年情人節(jié)和元宵節(jié)意外重合，使諸多商家借“情人節(jié)”之勢鬧猛“元宵節(jié)”，同時(shí)展開促銷活動(dòng)，不怕“撞車”，反而更有利于營造節(jié)日氣氛，拉動(dòng)消費(fèi)。

2014年的2月14日，寶貝你是打算吃湯圓還是吃巧克力?

第四篇：元宵逢情人節(jié) 湯圓、巧克力淺嘗

元宵逢情人節(jié) 湯圓、巧克力淺嘗

【記者張淑珠/臺(tái)中報(bào)導(dǎo)】 2014/02/14

調(diào)整字級(jí)∶今年二月十四日除了是西洋情人節(jié)也是元宵佳節(jié)，民眾在吃湯圓、和巧克力時(shí)，應(yīng)采淺嘗為原則，如果一口氣吃下四顆湯圓，和十顆花束巧克力，這些點(diǎn)心恐超出一天白飯的熱量，還會(huì)造成身體負(fù)擔(dān)。

一顆包餡(芝麻、花生、絞肉)湯圓熱量約七十大卡，吃四顆等同一碗飯的熱量；而常見的巧克力花束為例，單顆巧克力的熱量約四分之一碗白飯，十顆巧克力的熱量就高達(dá)七四四大卡，全部下肚等同於嗑了二點(diǎn)七碗白飯。

民眾在面對(duì)佳節(jié)到來時(shí)，應(yīng)采「淺嘗即止；吃巧不吃飽」原則，糯米因不易消化，湯圓盡量不要吃超過三顆，多攝取蔬菜、水果有助腸胃消化，尤其是上了年紀(jì)的長輩，能以十顆小湯圓取代或二顆大湯圓淺嘗，因長者咀嚼不易。

部分市售巧克力為增添口感，還會(huì)添加氫化植物油，也就是所謂的反式脂肪，對(duì)患有心血管的患者來說是一大負(fù)擔(dān)，民眾應(yīng)盡量避免購買含有反式脂肪的巧克力，應(yīng)選擇熱量低的巧克力，或含可可成分高的巧克力，減少心血管負(fù)擔(dān)，開心過佳節(jié)。

【記者陳敬哲／臺(tái)北報(bào)導(dǎo)】今天是元宵節(jié)，傳統(tǒng)習(xí)俗要吃元宵代表全家團(tuán)圓，但元宵不論外皮或內(nèi)餡，油脂與熱量都非常高，一不小心就增加體重，可能讓慢性病患導(dǎo)致身體傷害，國健署呼吁，最好把元宵代替主食，不要過份食用，吞咽功能不佳者一定要細(xì)嚼慢咽，減少身體危害風(fēng)險(xiǎn)。

國健署社區(qū)健康組組長陳延芳表示，元宵或湯圓外皮是由糯米制成，如同米飯、面條一樣屬於主食類，內(nèi)餡多是高熱量的花生、芝麻、鮮肉，一顆熱量約有70大卡，吃4顆熱量就等同一碗飯，若加上甜湯或配料，總熱量上看6百大卡，接近一餐飯熱量，必須走3.2公里的南投臺(tái)灣燈會(huì)3.6圈，才能完全消耗。

很多民眾會(huì)把元宵或湯圓當(dāng)作點(diǎn)心，陳延芳強(qiáng)調(diào)，最好當(dāng)作主食替代食品，也不要油炸，建議用水煮，湯頭不宜再加糖，可以使用天然洛神花、甘草、仙渣、枸杞提味，咸湯圓內(nèi)餡已有豬油與絞肉，湯頭不要再用油爆香，使用昆布、柴魚、大白菜、金針菇等食材調(diào)味即可。

第五篇：清明節(jié)要吃什么

每年的陽歷4月5日是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一清明節(jié)，距今已有2500多年的歷史。清明節(jié)除掃墓祭祖外，其食俗也是豐富多彩的。

吃青團(tuán)子

清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。青團(tuán)子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青團(tuán)子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因?yàn)槿绱?，青團(tuán)子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。

吃馓子

我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗?！扳套印睘橐挥驼ㄊ称?，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國大部分地區(qū)已不流行，但與這個(gè)節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛。現(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。在少數(shù)民族地區(qū)，馓子的品種繁多，風(fēng)味各異，尤以維吾爾族、東鄉(xiāng)族和納西族以及寧夏回族的馓子最為有名。

吃清明螺

清明時(shí)節(jié)，正是采食螺螄的最佳時(shí)令，因這個(gè)時(shí)節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。若食法得當(dāng)，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。

此外，我國南北各地在清明佳節(jié)時(shí)還有食雞蛋、蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營養(yǎng)食品的習(xí)俗。

一個(gè)關(guān)于青團(tuán)的典故　清明緣何吃青團(tuán)

上海人在清明前后有吃青團(tuán)的食俗,這種風(fēng)俗可追溯到兩千多年前的周朝。據(jù)《周禮》記載，當(dāng)時(shí)有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規(guī)，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為”寒日節(jié)”。

古代寒食節(jié)的傳統(tǒng)食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚(yáng)，這些食品都可事前制就，供寒日節(jié)充饑，不必舉火為炊。

現(xiàn)在，青團(tuán)有的是采用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，流傳百余年，仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應(yīng)令嘗新，青團(tuán)作為祭祀的功能日益淡化。

“追憶食品”重返百姓餐桌

做法:用艾(一種野草)、大米、糯米磨成粉后做成皮子，白色的米粉加上艾的綠色立刻就變成了碧綠色，然后包入豆沙餡，上鍋蒸好后的清明果是碧綠的像餡餅一樣的東西，底下會(huì)墊著一張圓形的竹葉(俺家用松針，更香健康)，小小的點(diǎn)心透著股清香，看上去到更像一件精美的玉器,吃在嘴里更是清香滑糯。

專家教你吃青團(tuán)

瑞金醫(yī)院內(nèi)科丁學(xué)屏教授告訴記者，吃青團(tuán)時(shí)也有門道，如果吃的方法不當(dāng)，還可能影響健康。

四類人群忌吃青團(tuán)

一、老年人和小孩絕對(duì)不適宜吃青團(tuán)。因?yàn)橹谱髑鄨F(tuán)的主要材料--糯米是一種極難消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青團(tuán)對(duì)他們來說，無疑是讓消化系統(tǒng)“雪上加霜”;

二、胰腺炎和胃炎患者嚴(yán)格禁止食用青團(tuán)，因?yàn)榍鄨F(tuán)中的糯米會(huì)導(dǎo)致這些炎癥的復(fù)發(fā)或病情惡化;

三、糖尿病人禁食青團(tuán)，青團(tuán)中含有大量的糖分，現(xiàn)在商家推出的新品青團(tuán)所含糖分“與日俱增”，糖尿病人食用青團(tuán)無疑會(huì)使病情惡化;

四、有膽囊炎、膽結(jié)石的患者不宜食用青團(tuán)，可能會(huì)因?yàn)橄涣级又夭∏椤?/p>

吃青團(tuán)時(shí)四注意

一、務(wù)必先加熱后食用。因?yàn)榍鄨F(tuán)中的糯米冷卻后容易反生，極不利于消化，而且其中的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也會(huì)被破壞;

二、最好與竹筍或馬蘭頭一起吃，這些食物在一起吃可以加快青團(tuán)的消化和營養(yǎng)的吸收;

三、絕對(duì)不要和肥肉混吃，糯米這樣的難消化食品如果與油脂混雜在一起則會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，極容易引起消化不良;

四、最好食用一些有助于消化的食品，如山楂等。因?yàn)檫@些食品可以減少腸胃道消化青團(tuán)等糯米食品的消化負(fù)擔(dān)，有利于青團(tuán)在體內(nèi)的吸收。（