第一篇：通用管理總結(jié)

通用管理總結(jié) 連曉佳

考試時(shí)間為16周周三7—8節(jié)

以下總結(jié)難免有疏漏之處，望發(fā)現(xiàn)者及時(shí)更正并通知我學(xué)習(xí)是一個(gè)相互借鑒與相互分享的過(guò)程 第一章戰(zhàn)略管理

1、戰(zhàn)略管理定義（P3）

2、企業(yè)戰(zhàn)略層次（P4）

3、差異化戰(zhàn)略（P10）

4、戰(zhàn)略控制基本特征（P21）第二章組織管理

1、正式與非正式組織定義（P28）

2、組織設(shè)計(jì)的任務(wù)及原則（P29—P30）

3、組織結(jié)構(gòu)六種形式的優(yōu)缺點(diǎn)（P34—P39）

4、組織變革的方式（P44）

5、學(xué)習(xí)型組織的特點(diǎn)（P47）

6、組織文化的概念及功能（P48—P49）第三章運(yùn)營(yíng)管理

1、運(yùn)營(yíng)管理的基本概念（P57）

2、并行工程（P61）

3、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃的定義（P63）

4、MRP和ERP的定義（P68—P72）

5、JIT的核心思想（P76）

第四章市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

1、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)基本概念（P86）

2、4P和4C的理論（P88—P89）

3、市場(chǎng)細(xì)分的定義及原則（P91）

4、產(chǎn)品策略的層次（P94）

5、產(chǎn)品生命周期定義（P95）

6、定價(jià)策略定義（P101）

第五章人力資源管理

1、人力資源管理的含義及目標(biāo)（P114）

2、工作分析概念及作用（P118）

3、員工招聘的含義及方法（P123—P125）

4、員工培訓(xùn)的含義及方法（P126—P127）

5、薪酬定義、作用及原則（P132—P134）第七章質(zhì)量管理

1、質(zhì)量管理的概念及原則（P175—P176）

2、PDCA循環(huán)法（P180）

3、ISO9000的定義及內(nèi)容（P185）

4、質(zhì)量控制方法（P188）

5、六西格瑪管理（P193）

第九章 領(lǐng)導(dǎo)行為

1、領(lǐng)導(dǎo)效能的定義及特點(diǎn)（P244）第十章團(tuán)隊(duì)管理

1、團(tuán)隊(duì)管理基本概念（P251）

2、團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)（P265）

3、建立學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)（P266）第十一章人際溝通

1、人際溝通策略（P279）

2、人際關(guān)系（P291）第十三章職業(yè)規(guī)劃 自己寫(xiě)職業(yè)規(guī)劃學(xué)習(xí)是一個(gè)相互借鑒與相互分享的過(guò)程！如果你發(fā)現(xiàn)疏漏之處在你補(bǔ)充后一定要通知我，讓我也有補(bǔ)充，謝謝！希望大家取得好的成績(jī)！

第二篇：管理總結(jié)

管理總結(jié)

前廳部管理人員的管理方法和技巧

形成自己的管理風(fēng)格的第一步是看一看自己的酒店管理團(tuán)隊(duì)中的位置。作為前廳部負(fù)責(zé)人，你被賦予一定的管理職責(zé)，同時(shí)，也被授予相應(yīng)的管理權(quán)限。這些就是你參與管理、個(gè)人發(fā)展和在管理隊(duì)伍中受到限制的領(lǐng)域。盡管這是對(duì)管理隊(duì)伍一個(gè)簡(jiǎn)單化的總的看法，但它確實(shí)會(huì)幫助你理清思路。此時(shí)，你還需要反思一下你在酒店中的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)。

作為一名管理人員，第一個(gè)需要強(qiáng)調(diào)的概念就是員工激勵(lì)。發(fā)現(xiàn)如何激勵(lì)你的每一個(gè)部下，是你作為管理者的面臨的一個(gè)挑戰(zhàn)。它能夠讓你使員工處于最理想的狀態(tài)做好一項(xiàng)工作。理解每位員工的需求和目標(biāo)是管理者的一項(xiàng)艱巨任務(wù)，但卻值得去完成的。

前廳部管理人員要努力達(dá)到的另一個(gè)目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)中員工個(gè)性的和諧性。給予員工足夠的培訓(xùn)也會(huì)使前廳部管理人員的工作容易的多，如果能夠做好培訓(xùn)的計(jì)劃、執(zhí)行和追蹤，員工在工作中出錯(cuò)的機(jī)會(huì)就會(huì)減少到最低程序。

員工總會(huì)有一些特殊的排班方面的要求及其他一些與工作相關(guān)的請(qǐng)求，你應(yīng)當(dāng)盡量滿足。

酒店前廳部如何處理客人的投拆

1、接受投拆

（1）應(yīng)保持冷靜，如有必要和可能，將投拆的客人請(qǐng)到妥善的地點(diǎn)，以免影響其他客人。

（2）用真誠(chéng)、友好、謙和的態(tài)度耐心傾聽(tīng)客人的問(wèn)題（3）傾聽(tīng)中不得表現(xiàn)出厭煩或憤怒情緒（4）不允許打斷客人的陳述

（5）絕不允許與客人爭(zhēng)辯或批評(píng)客人，而是讓客人情緒盡快平息（6）禁止使用“不過(guò)”“但是”“可是”等轉(zhuǎn)折性詞匯與客人交談，以免激怒客人或讓客人感到酒店缺乏誠(chéng)意

（7）用和藹的語(yǔ)氣告訴客人，他的投拆是完成正確的，以使客人感到受尊重。

（8）要承認(rèn)和理解客人的感情，盡量表現(xiàn)出對(duì)客人的同情（9）待客人講完后，首先向客人道歉，說(shuō)明會(huì)立即處理

2、處理投拆

（1）向有關(guān)人員了解事情經(jīng)過(guò)及原因，不能一面之詞

（2）如屬酒店方面工作失誤，要誠(chéng)懇地向客人道歉并承認(rèn)錯(cuò)誤，表示一定會(huì)改進(jìn)，給客人一定的優(yōu)惠以彌補(bǔ)過(guò)失

（3）盡量使處理結(jié)果令客人滿意，甚至是出乎意料，給客人一個(gè)驚喜（4）對(duì)于本人權(quán)限內(nèi)不能解決的客人投拆，先向客人道歉，感謝客人的投拆，并立即逐級(jí)匯報(bào)

（5）將處理結(jié)果通知客人（6）征求客人對(duì)投拆處理的意見(jiàn)

前廳部管理制度

為配合前廳各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行，規(guī)范員工的工作行為，特制定此制度。

1、誠(chéng)實(shí)，是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠(chéng)實(shí)的態(tài)度對(duì)待工作是每位同事必須遵守的行為準(zhǔn)則。

2、同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ)。

3、以工作為重，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責(zé)。

以上三條是每位服務(wù)人員必須遵循的準(zhǔn)則。

一、考勤制度

1、按時(shí)上下班簽到、簽退，做到不遲到，不早退

2、事假必須提前一天通知部門(mén)，說(shuō)明原因，經(jīng)部門(mén)批準(zhǔn)后方可休假。

3、病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證明，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假

4、嚴(yán)禁私自換班，換班必須有申請(qǐng)人、換班人、經(jīng)理簽字批準(zhǔn)

5、嚴(yán)禁代人簽到、請(qǐng)假

二、儀容儀表

1、上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩帶工號(hào)牌，工服必須干凈、整齊。

2、酒店要求保持個(gè)人儀容儀表，站、立、行姿勢(shì)要端正、得體

3、嚴(yán)禁私自穿著或攜帶工服外出酒店

三、勞動(dòng)紀(jì)律

1、嚴(yán)禁攜帶私人物品到工作區(qū)域（例如：提包，外套）

2、嚴(yán)禁攜帶酒店物品出店

3、嚴(yán)禁在酒店范圍內(nèi)粗言粗語(yǔ)，散布虛假或誹謗議論，影響酒店、客人或其他員工聲譽(yù)

4、工作時(shí)間不得無(wú)故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。

5、上班時(shí)間嚴(yán)禁打私人電話，干與工作無(wú)關(guān)的事情

6、嚴(yán)格按規(guī)定時(shí)間用餐，除用餐時(shí)間外，不得在當(dāng)值時(shí)間吃東西

7、嚴(yán)禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會(huì)客和擅自領(lǐng)人參觀酒店

8、上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁收看（聽(tīng)）電視、廣播、錄音機(jī)及任何書(shū)報(bào)雜志

9、嚴(yán)禁使用客梯及其他客用設(shè)備

10、嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

四、工作方面

1、嚴(yán)禁私自開(kāi)房

2、除行李員外，其余人員不得擅自到客房、餐飲區(qū)域

3、當(dāng)班期間要認(rèn)真仔細(xì)，各種營(yíng)業(yè)表格嚴(yán)禁出現(xiàn)錯(cuò)誤

4、不得與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告部門(mén)經(jīng)理，由其處理

5、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作

6、服務(wù)接待工作中堅(jiān)持站立、微笑、敬語(yǔ)、文明服務(wù)，使客人感覺(jué)親切、安全。

7、積極參加部門(mén)全會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平

8、工作中嚴(yán)格按照各項(xiàng)服務(wù)規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)

9、認(rèn)真做好各項(xiàng)工作記錄、填寫(xiě)各項(xiàng)工作表格

10、自覺(jué)愛(ài)護(hù)保養(yǎng)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施

11、工作中要注意相互配合、理解、溝通、嚴(yán)禁出現(xiàn)推諉現(xiàn)象

12、嚴(yán)禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀(jì)行為

13、嚴(yán)禁出現(xiàn)因人為因素造成的投拆及其他工作問(wèn)題

14、工作中要有良好的工作態(tài)度。

前廳部管理制度

前廳療管理制度是根據(jù)酒店的規(guī)章制度制定，前廳的獎(jiǎng)罰制度應(yīng)以其管理制度為基準(zhǔn)，管理鮮明，獎(jiǎng)罰分明。

內(nèi)容：

1、前廳部員工的素質(zhì)培養(yǎng)

2、前廳部的環(huán)境與設(shè)施的維護(hù)

3、前廳部各部門(mén)的宣與銜接配合工作的管理

4、前廳部服務(wù)的監(jiān)督管理

5、前廳部對(duì)客史檔案的管理

6、前廳部人力資源的管理

7、前廳療對(duì)員工培訓(xùn)的管理

一、前廳部員工的素質(zhì)培養(yǎng)

1、儀容儀表的規(guī)范

A上班按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩戴工號(hào)牌，工服干凈整潔 B站、立、行姿勢(shì)要端正、得體 C頭發(fā)符合酒店規(guī)定

D員工不得留長(zhǎng)指甲，女員工不濃妝艷抺，不涂帶色指甲油，不帶飾物

E不得使用過(guò)濃的香水

2、禮節(jié)禮貌規(guī)范

A稱呼客人時(shí)恰當(dāng)?shù)氖褂梅Q呼

B熱情、主動(dòng)問(wèn)候客人，按先女后男的原則 C注意應(yīng)答禮節(jié)

D與客人保持應(yīng)有的距離，不過(guò)分隨意

3、言談

A與客人交談時(shí)，語(yǔ)言要清楚、簡(jiǎn)潔、準(zhǔn)確 B語(yǔ)速適中，語(yǔ)調(diào)輕柔，表情自然 C回答問(wèn)題時(shí)不可說(shuō)不知道

D不與同事在客人面前說(shuō)家鄉(xiāng)話，扎堆聊天 E不與同事議論客人是非 F注意接電話的規(guī)范

G不得與客爭(zhēng)辯，不做有損酒店形象的事情 H上班不帶個(gè)人情緒，甚至影響工作 ４、舉止規(guī)范

A舉止落落大方，自然誠(chéng)懇 B精神狀態(tài)良好，情緒飽滿 C雙手不插腰，或玩弄其它東西

D雙腿站直，身體不東倒西歪，不得把雙腳露出鞋外 E手勢(shì)規(guī)范，雙手遞接

F為客人服務(wù)時(shí)不得流露出厭煩、冷淡、僵硬的表情

5、綜合素質(zhì)規(guī)范 A熱情好客，交際能力強(qiáng) B精明能干，有巧妙的推銷(xiāo)技巧 C機(jī)智靈活，有較強(qiáng)的應(yīng)變能力 D能說(shuō)會(huì)道，有過(guò)硬的語(yǔ)言溝通能力

二、前廳部的環(huán)境與設(shè)施的維護(hù)

1、酒店大門(mén)與大廳的維護(hù)

A要求行李員崗位職責(zé)之一就是駐守大門(mén)，送往迎來(lái)每一個(gè)客人 B要求各位員工尤為行李員關(guān)注大廳的秩序，包括大廳沙發(fā)休息區(qū)，大廳衛(wèi)生等

C要求下班員工不得無(wú)故在酒店大廳內(nèi)逗留

2、關(guān)廳燈光與是否通風(fēng)良好的維護(hù)

A由行李員控制大廳燈光的開(kāi)與關(guān)，注意廳內(nèi)與廳外的燈光比較 B關(guān)注大廳的通風(fēng)效果，隨時(shí)與工程部門(mén)反映

3、大廳裝飾物、植物的定期維護(hù)

4、前臺(tái)設(shè)備、內(nèi)部資料、資料架維護(hù) A要求前臺(tái)員工自覺(jué)維護(hù)、愛(ài)惜 B部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)定期進(jìn)行檢查

5、不私拿或使用酒店的客用設(shè)施及一次性用品

三、前廳部各部門(mén)的管理與銜接工作的管理

1、包括接待、收銀、禮賓部的管理 A未經(jīng)上級(jí)主管批準(zhǔn)不得私自的換班、調(diào)班 B不得遲到早退

C當(dāng)班時(shí)間不得在休息區(qū)睡覺(jué)

D服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排，不頂撞上級(jí)，態(tài)度端正 E當(dāng)班時(shí)間不做與工作無(wú)關(guān)的事情 F不在崗位上與同事或親戚閑聊，應(yīng)懂得注意場(chǎng)合 G不在工作時(shí)間私自外出 H不得無(wú)故乘坐客用電梯 I不規(guī)定時(shí)間內(nèi)用完外

J不可泄漏客人隱私或泄露酒店機(jī)密 K當(dāng)班時(shí)間不得飲酒

L杜絕人次客人或同事財(cái)務(wù)等惡劣行為 M杜絕重房事件的發(fā)生 N對(duì)客使用標(biāo)準(zhǔn)的普通話 O當(dāng)班時(shí)間 不可玩電腦游戲

P當(dāng)天工作情況、交待的重要事項(xiàng)仔細(xì)體現(xiàn)于交接本上 Q禁止私自開(kāi)房

２、部門(mén)之間配合工作的管理

A對(duì)部門(mén)之間溝通存在的問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)，必要時(shí)進(jìn)行交談會(huì) B開(kāi)展有利于增進(jìn)部門(mén)之間和諧的娛樂(lè)活動(dòng)

3、部門(mén)工作流程的熟悉

A熟悉酒店的應(yīng)知應(yīng)會(huì)，對(duì)客人一般的詢問(wèn)能妥善處理 B熟悉本職崗位職責(zé)

C會(huì)靈活處理一般突發(fā)事件的處理技巧 D熟悉電話禮儀

四、前廳部服務(wù)的監(jiān)督管理

1、對(duì)客服服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)十字用語(yǔ) A您好，請(qǐng)，謝謝，對(duì)不起，再見(jiàn)

2、主動(dòng)服務(wù)要求

A主動(dòng)關(guān)注客人所需，想客人所想

3、微笑服務(wù)要求 A發(fā)自內(nèi)心的笑容

4、一站式服務(wù)理念

A據(jù)自己的實(shí)際情況晝?cè)谧约菏种腥说男枨蠡蚴峭恫?/p>

5、工作認(rèn)真仔細(xì)，有較強(qiáng)的工作責(zé)任心

6、入住手續(xù)輸?shù)臅r(shí)效控制

A一般散客3分鐘辦好，團(tuán)隊(duì)五至八分鐘

7、退房時(shí)效的控制

A一般散客三至五分鐘辦好，團(tuán)隊(duì)五至八分鐘

五、前廳部對(duì)客史檔案的管理

1、個(gè)性化服務(wù)要求

A通過(guò)微笑服務(wù)、情感服務(wù)、超常服務(wù)、限時(shí)服務(wù)以提高整體的服務(wù)質(zhì)量

2、有利于開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)

3、可提高酒店經(jīng)營(yíng)決策科學(xué)性

4、涉及分類(lèi)管理、運(yùn)行管理、定期清理、細(xì)節(jié)管理

六、前廳部人力資源的管理

1、前廳員工的選擇范圍

2、前廳員工的選擇標(biāo)準(zhǔn)

3、如何激勵(lì)自己?jiǎn)T工的積極措施

4、如何穩(wěn)定自己的人力資源，減少員工的流動(dòng)幅度的方案

七、前廳部對(duì)員工培訓(xùn)的管理

1、對(duì)酒店或?qū)Σ块T(mén)組織的培訓(xùn)，會(huì)議或綜合活動(dòng)實(shí)行嚴(yán)格要求

2、對(duì)新員工的培訓(xùn)與考核 A進(jìn)行理論考試和實(shí)際操作評(píng)估

3、分月計(jì)劃的培訓(xùn)，包括日常培訓(xùn)，專(zhuān)題培訓(xùn)

4、分季度的培訓(xùn)，包括管理技能培訓(xùn)，也稱為晉級(jí)培訓(xùn)

5、定期對(duì)新老員工進(jìn)行工作評(píng)估 A包括基本素質(zhì)，工作效率，工作態(tài)度

B具備有：專(zhuān)業(yè)知識(shí) 理解能力 語(yǔ)言能力 進(jìn)取精神 責(zé)任感 工作的自覺(jué) 工作數(shù)量 工作質(zhì)量 服務(wù)態(tài)度 個(gè)人品德 禮貌禮節(jié) 儀容儀表 與上司的關(guān)系 與同事的關(guān)系 考勤與守時(shí) 信譽(yù)度 合作性 服從性 工作能力 電話禮儀

第三篇：管理總結(jié)

????????????????????????????????土坪鎮(zhèn)中心小學(xué)???

本以來(lái)，根據(jù)學(xué)校安排，我擔(dān)任了我校食堂營(yíng)養(yǎng)餐管理工作。在此，我就一年來(lái)的工作作如下總結(jié)：?

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)，加強(qiáng)宣傳??

自我縣教育局召開(kāi)營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)題大會(huì)后，我中心校立即召開(kāi)了全鎮(zhèn)中小學(xué)校長(zhǎng)會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局文件，就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署，切實(shí)讓學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義。?

二、領(lǐng)導(dǎo)重視，親自參與。?

中心校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作開(kāi)展順利，我校本期將發(fā)放牛奶和雞蛋改為了中午在校就餐，盡量讓學(xué)生將營(yíng)養(yǎng)餐吃好喝好。?

二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。?

為使我鎮(zhèn)的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我鎮(zhèn)制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》，同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé)。?

總之，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng)，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做得更好。?

第四篇：管理總結(jié)

工作作風(fēng)：先做人后做事。對(duì)事不對(duì)人，遇到問(wèn)題，找原因，不要找理由。關(guān)鍵是如何解決問(wèn)題。

透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，正確方向指導(dǎo)思想，落實(shí)到實(shí)處。

正面能量放下傳，負(fù)面能量能上傳。

要做教練型的管理者：不厭其煩的說(shuō)，不厭其煩的做。帶人先帶心。

高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求。細(xì)節(jié)決定成敗。愛(ài)美之心人皆有，要么不做，要做就做好！

角色定位，擺正自己所扮演的角色，做事跟能力無(wú)關(guān)，跟態(tài)度有關(guān)。加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習(xí)和提升。

管理是一種責(zé)任：要不等不靠，自力更生，以結(jié)果為導(dǎo)向，創(chuàng)造結(jié)果，提升價(jià)值。

溝通：多增加交流方式，講方法，落實(shí)處。三個(gè)臭匹匠，頂一個(gè)諸葛亮，多溝通出方案。二八定論：先把二做好，就不用擔(dān)心八，結(jié)果就等于十。

以結(jié)果為導(dǎo)向 ：結(jié)果等于過(guò)程，過(guò)程不等于結(jié)果。

執(zhí)行力：說(shuō)了就做，已最好的結(jié)果為導(dǎo)向。工作銜接要及時(shí)，信息暢通，環(huán)環(huán)相扣，跟進(jìn)及

落實(shí)

養(yǎng)兵千日，用兵一時(shí)。人不管職位高低都需要得到尊重。

特殊情況下，就算臨時(shí)抱佛腳也要把事做好。

要用行動(dòng)控制情緒，不要讓情緒控制行動(dòng)。

思想超前，抓住機(jī)會(huì)，堅(jiān)持，不要怕，不要猶豫，試了再說(shuō)。

把希望放在明天，把工作放在今天，把行動(dòng)放在現(xiàn)在。

一群人是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，也可以是烏合之眾，團(tuán)隊(duì)意味著精神上的契合，目標(biāo)上的一致，行動(dòng)上配合，困難中鼓勵(lì)，失敗中的給力。

鳥(niǎo)在籠中恨關(guān) 不能張飛

古人語(yǔ)：手指臟了，大不必把自己的手指砍掉。

諾曼卡曹斯說(shuō)：吃藥打針，不是絕對(duì)要的，但康復(fù)的心態(tài)不能沒(méi)有。

安可人士：首先要有敏銳的洞察力，在工作中要領(lǐng)先別人一步，能夠及時(shí)將可能產(chǎn)生的問(wèn)題和矛盾化解在萌芽狀態(tài)，以充滿友善和快樂(lè)的態(tài)度面對(duì)工作及同事，也會(huì)助力于職場(chǎng)人進(jìn)化為安可人士。

人才培養(yǎng)：選人——育人——用人——留人

第五篇：食宿管理總結(jié)

食宿管理工作總結(jié)

一、基本情況

本校有學(xué)生413人，受益營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的有413人，其中寄宿生有65人，男生33人，女生32人，大部分離校較遠(yuǎn)。

二、食堂管理

1、學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，公會(huì)主席為副組長(zhǎng)的監(jiān)督小組。并指定教師為專(zhuān)職管理員。

2、按照“安全第一，合理營(yíng)養(yǎng)”的原則，嚴(yán)格監(jiān)管飯菜的質(zhì)量、數(shù)量和價(jià)格。首先是嚴(yán)把原料的入庫(kù)關(guān)，管理員和伙管員共同驗(yàn)收，確認(rèn)原料無(wú)異常后才入庫(kù)；其次是嚴(yán)把出庫(kù)關(guān)和加工關(guān)。出庫(kù)時(shí)嚴(yán)格出庫(kù)數(shù)量和質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)有霉亂變質(zhì)的食物堅(jiān)決處理，保障進(jìn)入操作間的食物無(wú)異常。對(duì)食物進(jìn)行加工時(shí)要求加工人員按食物加工流程操作。最后是做好餐具的清潔和消毒工作以及廢棄物的處理工作。

3、管理人員提前半小時(shí)進(jìn)行食物試嘗、留樣并做好記錄。確保學(xué)生吃得安全。

4、由于食堂面積較小，學(xué)校采取了錯(cuò)時(shí)供餐的模式，確保了學(xué)生有序就餐。

5、學(xué)校定期對(duì)食堂進(jìn)行檢查，就檢查中存在的問(wèn)題要求食宿管理員及操作人員及時(shí)整改。

三、宿舍管理

1、制定一系列的管理制度，用制度規(guī)范學(xué)生的行為，從而是寄宿生養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣；實(shí)現(xiàn)宿舍管理責(zé)任制，詳細(xì)規(guī)定宿舍管理員的工作職責(zé)和工作細(xì)則，責(zé)任落實(shí)到人。

2、讓學(xué)生參與到宿舍管理中來(lái)，讓他們成為宿舍的主人，每周對(duì)宿舍進(jìn)行評(píng)比，對(duì)做的好得宿舍進(jìn)行表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)責(zé)任心強(qiáng)的學(xué)生管理員在校內(nèi)進(jìn)行表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，充分激勵(lì)他們的積極性。

3、為了讓學(xué)生住的安心、放心，學(xué)校定期對(duì)宿舍的衛(wèi)生、安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要求及時(shí)整改。

4、召開(kāi)了寄宿生的家長(zhǎng)會(huì)，與寄宿生的家長(zhǎng)簽訂了安全協(xié)議書(shū)，明確了家校的責(zé)任，更好的保障了學(xué)生在校的安全。

四、存在的問(wèn)題

1、食堂的面積較小，打飯的窗口太少，導(dǎo)致學(xué)生打飯比較擁擠，打飯時(shí)間比較長(zhǎng)。

2、學(xué)生的食物搭配的還不夠合理，沒(méi)注意到學(xué)生的年齡特征和身體需要。

3、宿舍面積較小，學(xué)生住的比較擁擠；學(xué)生的被褥也不夠統(tǒng)一，給宿舍的衛(wèi)生管理帶來(lái)一定的影響。

總之，我們將繼續(xù)本著一切為學(xué)生的原則，努力為我校學(xué)生營(yíng)造一個(gè)舒適、溫馨的校園之家。讓學(xué)生滿意，家長(zhǎng)放心。

何傳清2014、1、8