第一篇：關(guān)于霜降節(jié)氣的由來與習(xí)俗

朋友們知道嗎?霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思，是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，所以，你們對于這個(gè)節(jié)氣還了解了多少?下面是小編為大家?guī)淼挠嘘P(guān)2021關(guān)于霜降節(jié)氣的由來與習(xí)俗，希望大家喜歡。

霜降節(jié)氣的由來與習(xí)俗

每年陽歷10月23日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)210度時(shí)為二十四節(jié)氣中的霜降。

霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，是秋季到冬季的過渡節(jié)氣。

秋晚地面上散熱很多，溫度驟然下降到0度以下，結(jié)霜的植物空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結(jié)形成細(xì)微的冰針，有的成為六角形的霜花，色白且結(jié)構(gòu)疏松。

《月令七十二候集解》關(guān)于霜降說：

九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣。

“霜降”表示天氣逐漸變冷，露水凝結(jié)成霜。

我國古代將霜降分為三候：

一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲咸俯。

豺狼開始捕獲獵物，祭獸，以獸而祭天報(bào)本也，方鋪而祭秋金之義;大地上的樹葉枯黃掉落;蜇蟲也全在洞中不動(dòng)不食，垂下頭來進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。

霜降的習(xí)俗

1、霜降吃柿子

在我國的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方對于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開。

柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時(shí)候的柿子皮薄、肉鮮、味美，營養(yǎng)價(jià)值高，其所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子，所攝取的維生素c基本上就能滿足一天需要量的一半。

柿子雖然美味，但一定注意不要空腹吃;吃的時(shí)候也要適量，每次最好不要超過100克;未熟的柿子不要吃;患有糖尿病、慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，所以在吃柿子后應(yīng)該馬上喝幾口水，或及時(shí)漱口。秋季是大閘蟹上市的季節(jié)，中醫(yī)認(rèn)為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，易凝固成胃柿石。

2、霜降登高

霜降時(shí)節(jié)有登高遠(yuǎn)眺的習(xí)俗。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時(shí)登至高處極目遠(yuǎn)眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高云淡，楓葉盡染，登高遠(yuǎn)眺，賞心悅目，但也要有所講究。

登高的時(shí)間要避開氣溫較低的早晨和傍晚。登高時(shí)，要沉著，速度要慢，以防腰腿扭傷;下山不要走得太快，以免膝關(guān)節(jié)受傷或肌肉拉傷。登高過程中，應(yīng)通過增減衣服來適應(yīng)溫度的變化;休息時(shí)，不要坐在潮濕的地上和風(fēng)口處;出汗時(shí)可稍松衣扣，不要脫衣摘帽，以防傷風(fēng)受寒。

對于老年人來說，應(yīng)帶根手杖，這樣既省體力，又有利于安全。在爬山時(shí)要注意力集中，并注意腳下石頭是否活動(dòng)，以免踏空。在陡坡行走時(shí)，最好采取“之”字形路線攀登，這樣可緩解坡度。

3、霜降賞菊

古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載?！八抵畷r(shí)，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時(shí)之草”，成為生命力的象征。霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開的時(shí)候，我國很多地方在這時(shí)要舉行菊花會(huì)，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。

古人眼里，菊花有著不尋常的文化意義，被認(rèn)為是“延壽客”、不老草。《雜五行書》說：在屋舍旁種“白楊、茱萸三根，增年益壽，除患害也?！鼻趾ι眢w的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣，能驅(qū)風(fēng)逐邪祛寒的茱萸，民間作驅(qū)病療疾之用。

4、霜降到了拔蘿卜

在山東地區(qū)，有句農(nóng)諺“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜”，所以山東人霜降喜食蘿卜。農(nóng)諺有“霜降蘿卜”一說，是指霜降以后早晚溫差大，露地蘿卜不及時(shí)收獲將出現(xiàn)凍皮等情況，影響蘿卜品質(zhì)和收成。

白蘿卜是一種營養(yǎng)價(jià)值較高、價(jià)格便宜的植物性食物，民間自古就流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方”之諺語，現(xiàn)代也有人稱蘿卜為“土人參”。白蘿卜還有增進(jìn)食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白蘿卜還有抗病毒、抗癌的作用。

這段時(shí)間的飲食盡量吃些生的白蘿卜塊。白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白蘿卜一是下氣，解腹脹之圍;二是白蘿卜入肺，肺應(yīng)秋季，白蘿卜可以加強(qiáng)肺的“肅降”功能，既止咳，又促大腸運(yùn)動(dòng)，“肺與大腸相表里”。

5、鴨子好吃霜降補(bǔ)

閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進(jìn)食補(bǔ)品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。

在閩南有一句諺語，叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達(dá)出閩臺民間對霜降這一節(jié)氣的重視。因此，每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺地區(qū)的鴨子就會(huì)賣的非?；鸨袝r(shí)還會(huì)出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。樂得賣鴨子的老板們嘴都合不攏了，看來他們也必定會(huì)過一個(gè)開開心心的霜降節(jié)氣了。

鴨可謂餐桌上的上乘肴饌，也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。尤其當(dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季，肉質(zhì)壯嫩肥美，營養(yǎng)豐富，能及時(shí)補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。同時(shí)鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季潤燥首選吃鴨。

不但鴨子渾身都是寶，更是全身皆美味，除了有著名的北京烤鴨、南京鹽水鴨、杭州老鴨煲等各地招牌美食，還有鴨血粉絲湯、毛血旺、香辣鴨脖等特色小吃。即便是一碗清火老鴨湯，也能讓人既飽了口福又滋潤了身體。

霜降吃什么水果好

1、橙子

橙子是秋天上市的水果，橙子種類多，有甜橙、冰糖橙、臍橙等。

橙子中富含大量維生素，特別是維生素C的含量豐富，還含有檸檬酸、氨基酸、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、脂肪、微量元素等成分，食用后有抗氧化、補(bǔ)充能量等養(yǎng)生作用。

2、橄欖果

霜降節(jié)氣時(shí)還是橄欖果的豐收季。

橄欖果味甘澀酸，性平，入肺、胃經(jīng)。果肉中含有蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、纖維素、脂肪、微量元素等營養(yǎng)成分，食用后可以清肺利咽、生津解毒，對于秋天空氣干燥引起的咳嗽痰多、嗓子痛等癥狀有很好的緩解作用。

3、板栗

霜降節(jié)氣時(shí)，正是板栗上市的季節(jié)。

中醫(yī)認(rèn)為，板栗味甘性溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，食用后可以養(yǎng)胃健脾、活血止血?！侗静菥V目》稱其有“治腎虛，腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每日吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強(qiáng)健”。

板栗的食用方法較多，可以生吃、熟食，也能加工成各類食物。

南方

南方常常將板栗做成菜，烹飪后端上餐桌。

北方

北方喜歡用糖炒，做成香甜的糖炒板栗。

4、石榴

霜降節(jié)氣時(shí)是全年最適合吃石榴的季節(jié)，此時(shí)的石榴味道甜蜜、還有很高的營養(yǎng)價(jià)值。

石榴中含有糖類物質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、檸檬酸、鞣質(zhì)、維生素、硫胺素、碳水化合物等營養(yǎng)成分，食用后可以健胃提神、解酒醒酒。

5、蛇果

蛇果中含有脂肪、蔗糖、膳食纖維、果膠、蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、碳水化合物、微量元素等營養(yǎng)成分，食用后可以美容養(yǎng)顏、減肥瘦身。

霜降空氣干燥，秋燥較為嚴(yán)重，此時(shí)可以適當(dāng)?shù)某孕┥吖?，幫助緩解干燥。而且秋天是腹瀉的高發(fā)季節(jié)，適量吃些蛇果可以預(yù)防腹瀉。

注意事項(xiàng)

蛇果中含有大量的糖類物質(zhì)、鉀鹽，過量食用不利于心臟以及腎臟的保健。

6、鮮棗

霜降節(jié)氣前后正是鮮棗上市時(shí)候。

鮮棗中含有豐富的營養(yǎng)成分，例如：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類物質(zhì)、水溶性膳食纖維、微量元素及維生素等物質(zhì)，食用后可以為身體補(bǔ)充能量、補(bǔ)血補(bǔ)氣。

霜降吃柿子的作用及好處

1、維生素含量豐富

據(jù)了解，柿子中所含維生素和糖分高于普通水果1-2倍，所以柿子食用起來口感香甜，同時(shí)，食用1個(gè)柿子其提供的維生素C可供人體一天內(nèi)所需維生素C含量的一半!

2、預(yù)防心血管硬化

柿子的營養(yǎng)素非常豐富，與“國民水果”蘋果想比，除了鋅與銅的含量外，柿子在其他營養(yǎng)素含量上都是高于蘋果的。特別是在預(yù)防心血管硬化上，柿子的功效更是高于蘋果。

3、潤肺化痰生津止渴

柿子屬于寒涼水果，有滋陰潤肺、化痰止咳、生津止渴的功效，對感冒的預(yù)防也是很有幫助的。霜降時(shí)節(jié)正是秋燥的時(shí)候，所以食用柿子成為食療養(yǎng)生的首先。

第二篇：霜降節(jié)氣習(xí)俗介紹

霜降，二十四節(jié)氣中的第18個(gè)節(jié)氣，霜降的到來，深秋中最后一個(gè)節(jié)氣，氣溫也在秋季是最低，為了方便大家，一起來看看吧!下面給大家分享關(guān)于霜降節(jié)氣習(xí)俗介紹大全2021，歡迎閱讀!

霜降節(jié)氣的風(fēng)俗

1、吃柿子

在中國的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方對于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開。住在農(nóng)村的人們到了這個(gè)時(shí)候，則會(huì)爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個(gè)光鮮香甜的柿子吃。

2、賞菊

古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載。“霜降之時(shí)，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時(shí)之草”，成為生命力的象征。霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開的時(shí)候，我國很多地方在這時(shí)要舉行菊花會(huì)，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。古人眼里，菊花有著不尋常的文化意義，被認(rèn)為是“延壽客”、不老草?！峨s五行書》說：在屋舍旁種“白楊、茱萸三根，增年益壽，除患害也?！鼻趾ι眢w的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣，能驅(qū)風(fēng)逐邪祛寒的茱萸，民間作驅(qū)病療疾之用。

3、送芋鬼

在廣東高明地區(qū)，霜降前有“送芋鬼”的習(xí)俗。霜降時(shí)節(jié)，人們會(huì)用瓦片堆砌成河內(nèi)塔，在塔里面放入干柴點(diǎn)燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內(nèi)塔推倒，用燒紅的瓦片熱垠芋頭，這在當(dāng)?shù)胤Q為“打芋煲”，最后把瓦片丟到村外，這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式，辟兇迎祥。

4、登高遠(yuǎn)眺

古時(shí)霜降時(shí)節(jié)有登高遠(yuǎn)眺的習(xí)俗。九月節(jié)，寒露、霜降、重陽到。登高能使人的肺通氣量和肺活量明顯增加，血液循環(huán)增強(qiáng)，腦血流量增加，達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)、防病治病的目的，而且，登高還可以培養(yǎng)人的意志，陶冶情操。

5、掃墓祭祖

古時(shí)候，霜降時(shí)節(jié)有掃墓祭祖的習(xí)俗。據(jù)《清通禮》中說：“歲寒食及霜降節(jié)，拜掃擴(kuò)荃，屆期素服詣墓，具酒撰及菱剪草木之器;周服封樹，剪除荊草，故稱掃墓。”

6、進(jìn)補(bǔ)

民間有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的講法。霜降時(shí)節(jié)，天氣越發(fā)寒冷，民間食俗也非常有特色。人們認(rèn)為先“補(bǔ)重陽”后“補(bǔ)霜降”，而且“秋補(bǔ)”比“冬補(bǔ)”更要緊。因此，霜降時(shí)節(jié)，民間有“煲羊肉”“煲羊頭”“迎霜兔肉”的食俗。

關(guān)于霜降的詩句有哪些

1、霜降水自落，春濃花欲迷。——姜特立《偶題·霜降水自落》

2、念兄適吳越，霜降水初冷?！K轍《次韻子瞻潁州留別二首》

3、九月霜降后，水涸為平地。——白居易《大水》

4、大火流兮草蟲鳴，繁霜降兮草木零。——張衡《定情歌》

5、桃李與荊棘，霜降同夜萎?！拙右住蹲x漢書》

6、霜降向人寒，輕冰淥水漫。——元稹《詠廿四氣詩·立冬十月節(jié)》

7、船到岳陽應(yīng)漸穩(wěn)，洞庭霜降水如油。——孫蕡《下瞿塘》

8、家在水中霜降早，船行林半鷺飛低?！獏羌渭o(jì)《九日寄徐式家》

9、暴流沒馬不加減，霜降石出不加增。——何夢桂《愚石歌》

10、霜降百物肅，御冬必此須?！顝?fù)《種菜》

11、火燒寒澗松為燼，霜降春林花委地?！拙右住吨喚印?/p>

12、霜降明朝節(jié)，坐雨聲，紅閃一燈如血。——趙熙《秋思耗》

13、雪凝霜降不肯春，花神豈類婦人仁?！钤队钟庙崱ぱ┠挡豢洗骸?/p>

14、霜降水澤枯，歲晚木葉落?！疬h(yuǎn)《予久客思?xì)w以秋光都似宦情薄山色不如歸意濃·威鳳巢深林》

15、看松好待嚴(yán)霜降，試玉宜將烈火燒。——王禹偁《放言·賢人雖學(xué)心無悶》

16、霜降菊叢折，守根安可存?！K轍《和子瞻記夢二首》

17、霜降紅梨熟，柔柯已不勝?！K軾《梨》

18、潦收沙衍出，霜降天宇晶?！獜埦琵g《秋晚登樓望南江入始興郡路》

19、凄清早霜降，淅瀝微風(fēng)起?！拙右住锻嬷顾?/p>

20、微霜降而下淪兮，悼芳草之先蘦。——屈原《遠(yuǎn)游》

二十四節(jié)氣之霜降的詩詞

《露》

【唐】徐寅

鶴鳴先警雁來天，洗竹沾花處處鮮。

散彩幾當(dāng)蟬飲際，凝光宜對蚌胎前。

朝垂苑草煙猶重，夜滴宮槐月正圓。

怵惕與霜同降日，頻繁思薦獨(dú)凄然。

《重九日宴江陰》

【唐】杜審言

蟋蟀期歸晚，茱萸節(jié)候新。

降霜青女月，送酒白衣人。

高興要長壽，卑棲隔近臣。

龍沙即此地，舊俗坐為鄰。

《讀《漢書》》

【唐】白居易

禾黍與稂莠，雨來同日滋。

桃李與荊棘，霜降同夜萎。

草木既區(qū)別，榮枯那等夷。

茫茫天地意，無乃太無私。

小人與君子，用置各有宜。

奈何西漢末，忠邪并信之。

不然盡信忠，早絕邪臣窺。

不然盡信邪，早使忠臣知。

優(yōu)游兩不斷，盛業(yè)日已衰。

痛矣蕭京輩，終令陷禍機(jī)。

每讀元成紀(jì)，憤憤令人悲。

寄言為國者，不得學(xué)天時(shí)。

寄言為臣者，可以鑒于斯。

第三篇：霜降節(jié)氣習(xí)俗介紹最新

霜降節(jié)氣將把秋季帶入最佳時(shí)節(jié)，全國各地霜降后將會(huì)被冷空氣蔓延，寒意漸起，為了方便大家，一起來看看吧!下面給大家分享關(guān)于霜降節(jié)氣習(xí)俗介紹最新2021，歡迎閱讀!

霜降習(xí)俗,霜降節(jié)氣有哪些習(xí)俗

1、霜降吃柿子

在我國的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥恚@樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方對于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開。

柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時(shí)候的柿子皮薄、肉鮮、味美，營養(yǎng)價(jià)值高，其所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子，所攝取的維生素c基本上就能滿足一天需要量的一半。

柿子雖然美味，但一定注意不要空腹吃;吃的時(shí)候也要適量，每次最好不要超過100克;未熟的柿子不要吃;患有糖尿病、慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，所以在吃柿子后應(yīng)該馬上喝幾口水，或及時(shí)漱口。秋季是大閘蟹上市的季節(jié)，中醫(yī)認(rèn)為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，易凝固成胃柿石。

2、霜降登高

霜降時(shí)節(jié)有登高遠(yuǎn)眺的習(xí)俗。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時(shí)登至高處極目遠(yuǎn)眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高云淡，楓葉盡染，登高遠(yuǎn)眺，賞心悅目，但也要有所講究。

登高的時(shí)間要避開氣溫較低的早晨和傍晚。登高時(shí)，要沉著，速度要慢，以防腰腿扭傷;下山不要走得太快，以免膝關(guān)節(jié)受傷或肌肉拉傷。登高過程中，應(yīng)通過增減衣服來適應(yīng)溫度的變化;休息時(shí)，不要坐在潮濕的地上和風(fēng)口處;出汗時(shí)可稍松衣扣，不要脫衣摘帽，以防傷風(fēng)受寒。

對于老年人來說，應(yīng)帶根手杖，這樣既省體力，又有利于安全。在爬山時(shí)要注意力集中，并注意腳下石頭是否活動(dòng)，以免踏空。在陡坡行走時(shí)，最好采取“之”字形路線攀登，這樣可緩解坡度。

3、霜降賞菊

古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載。“霜降之時(shí)，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時(shí)之草”，成為生命力的象征。霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開的時(shí)候，我國很多地方在這時(shí)要舉行菊花會(huì)，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。

古人眼里，菊花有著不尋常的文化意義，被認(rèn)為是“延壽客”、不老草?！峨s五行書》說：在屋舍旁種“白楊、茱萸三根，增年益壽，除患害也?！鼻趾ι眢w的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣，能驅(qū)風(fēng)逐邪祛寒的茱萸，民間作驅(qū)病療疾之用。

4、霜降到了拔蘿卜

在山東地區(qū)，有句農(nóng)諺“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜”，所以山東人霜降喜食蘿卜。農(nóng)諺有“霜降蘿卜”一說，是指霜降以后早晚溫差大，露地蘿卜不及時(shí)收獲將出現(xiàn)凍皮等情況，影響蘿卜品質(zhì)和收成。

白蘿卜是一種營養(yǎng)價(jià)值較高、價(jià)格便宜的植物性食物，民間自古就流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方”之諺語，現(xiàn)代也有人稱蘿卜為“土人參”。白蘿卜還有增進(jìn)食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白蘿卜還有抗病毒、抗癌的作用。

這段時(shí)間的飲食盡量吃些生的白蘿卜塊。白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白蘿卜一是下氣，解腹脹之圍;二是白蘿卜入肺，肺應(yīng)秋季，白蘿卜可以加強(qiáng)肺的“肅降”功能，既止咳，又促大腸運(yùn)動(dòng)，“肺與大腸相表里”。

5、鴨子好吃霜降補(bǔ)

閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進(jìn)食補(bǔ)品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達(dá)出閩臺民間對霜降這一節(jié)氣的重視。因此，每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺地區(qū)的鴨子就會(huì)賣的非?；鸨?，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。樂得賣鴨子的老板們嘴都合不攏了，看來他們也必定會(huì)過一個(gè)開開心心的霜降節(jié)氣了。

鴨可謂餐桌上的上乘肴饌，也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。尤其當(dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季，肉質(zhì)壯嫩肥美，營養(yǎng)豐富，能及時(shí)補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。同時(shí)鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季潤燥首選吃鴨。

不但鴨子渾身都是寶，更是全身皆美味，除了有著名的北京烤鴨、南京鹽水鴨、杭州老鴨煲等各地招牌美食，還有鴨血粉絲湯、毛血旺、香辣鴨脖等特色小吃。即便是一碗清火老鴨湯，也能讓人既飽了口福又滋潤了身體。

6、霜降吃牛肉

不少地方都有霜降吃牛肉的習(xí)俗。例如廣西玉林，這里的居民習(xí)慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補(bǔ)充能量，祈求在冬天里身體暖和強(qiáng)健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。

牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費(fèi)的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。

7.送芋鬼

霜降，是秋天最后一個(gè)節(jié)氣，人們同樣非常重視，各地還有祛兇、掃墓等習(xí)俗，以祈求風(fēng)調(diào)雨順，生活幸福安康。如在山東煙臺等一些地方，霜降這一天人們要去西郊迎霜;在廣東高明地區(qū)，霜降前有“送芋鬼”的習(xí)俗。霜降時(shí)節(jié)，人們會(huì)用瓦片堆砌成河內(nèi)塔，在塔里面放入干柴點(diǎn)燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內(nèi)塔推倒，用燒紅的瓦片熱垠芋頭，這在當(dāng)?shù)胤Q為“打芋煲”，最后把瓦片丟到村外，這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式，辟兇迎祥。

8.掃墓

古時(shí)候，霜降時(shí)節(jié)人們還要去掃墓。據(jù)《清通禮》記載：“歲寒食及霜降節(jié)，拜掃擴(kuò)荃，屆期素服詣墓，具酒撰及菱剪草木之器;周服封樹，剪除荊草，故稱掃墓?！比缃?，霜降掃墓的風(fēng)俗已少見。但霜降時(shí)節(jié)的十月初一“寒衣節(jié)”，在民間仍較為盛行。寒衣節(jié)，也稱“十月朝”、“祭祖節(jié)”、“冥陰節(jié)”、“鬼節(jié)”等，與清明節(jié)、中元節(jié)并稱為三大“鬼節(jié)”。為避免先人們在陰曹地府挨冷受凍，寒衣節(jié)這天晚上，人們要在門外焚燒夾有棉花的五色(紅、黃、藍(lán)、白、黑)紙，并且把餃子倒在一個(gè)灰圈內(nèi)，意思是天氣冷了，給先人們送去御寒的衣物。寒衣節(jié)寄托著今人對故人的懷念悲憫之情，也是親人們?yōu)樗P(guān)心的人送御寒衣物的日子。

霜降節(jié)氣的風(fēng)俗

1、吃柿子

在中國的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方對于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開。住在農(nóng)村的人們到了這個(gè)時(shí)候，則會(huì)爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個(gè)光鮮香甜的柿子吃。

2、賞菊

古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載?！八抵畷r(shí)，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時(shí)之草”，成為生命力的象征。霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開的時(shí)候，我國很多地方在這時(shí)要舉行菊花會(huì)，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。古人眼里，菊花有著不尋常的文化意義，被認(rèn)為是“延壽客”、不老草?！峨s五行書》說：在屋舍旁種“白楊、茱萸三根，增年益壽，除患害也?！鼻趾ι眢w的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣，能驅(qū)風(fēng)逐邪祛寒的茱萸，民間作驅(qū)病療疾之用。

3、送芋鬼

在廣東高明地區(qū)，霜降前有“送芋鬼”的習(xí)俗。霜降時(shí)節(jié)，人們會(huì)用瓦片堆砌成河內(nèi)塔，在塔里面放入干柴點(diǎn)燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內(nèi)塔推倒，用燒紅的瓦片熱垠芋頭，這在當(dāng)?shù)胤Q為“打芋煲”，最后把瓦片丟到村外，這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式，辟兇迎祥。

4、登高遠(yuǎn)眺

古時(shí)霜降時(shí)節(jié)有登高遠(yuǎn)眺的習(xí)俗。九月節(jié)，寒露、霜降、重陽到。登高能使人的肺通氣量和肺活量明顯增加，血液循環(huán)增強(qiáng)，腦血流量增加，達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)、防病治病的目的，而且，登高還可以培養(yǎng)人的意志，陶冶情操。

5、掃墓祭祖

古時(shí)候，霜降時(shí)節(jié)有掃墓祭祖的習(xí)俗。據(jù)《清通禮》中說：“歲寒食及霜降節(jié)，拜掃擴(kuò)荃，屆期素服詣墓，具酒撰及菱剪草木之器;周服封樹，剪除荊草，故稱掃墓?！?/p>

6、進(jìn)補(bǔ)

民間有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的講法。霜降時(shí)節(jié)，天氣越發(fā)寒冷，民間食俗也非常有特色。人們認(rèn)為先“補(bǔ)重陽”后“補(bǔ)霜降”，而且“秋補(bǔ)”比“冬補(bǔ)”更要緊。因此，霜降時(shí)節(jié)，民間有“煲羊肉”“煲羊頭”“迎霜兔肉”的食俗。

霜降節(jié)氣的天氣特點(diǎn)是什么

1、西南等地：開始進(jìn)入少雨期

從11月開始，華西秋雨基本結(jié)束，從此進(jìn)入了一年當(dāng)中的少雨期。西南地區(qū)有的地處高原，有的地處盆地、丘陵，天氣自然會(huì)有些差異。但總的來說，此時(shí)的平均氣溫還沒有達(dá)到冬季的標(biāo)準(zhǔn)，即不如夏季潮濕，也不像春季干燥，早晚溫差也不像春天那樣明顯，應(yīng)該說是一年當(dāng)中天氣較為舒服的時(shí)段。四川盆地地區(qū)，在此期間，氣候溫和，田疇青蔥，橙黃桔綠。北宋大文學(xué)家蘇軾有詩曰：“千樹掃作一番黃，只有芙蓉獨(dú)自芳”。樹樹芙蓉盛開，把富饒的“天府”打扮得更加艷麗。

2、西北、東北等地：初冬的天氣特點(diǎn)

在10月下旬—11月初，我國的西北、東北等地區(qū)，都已呈現(xiàn)出一派寒風(fēng)落葉的初冬景象，冷空氣在這些地區(qū)不僅是?？投沂亲钕缺唤哟目腿?。一般的冷空氣給途經(jīng)之地帶去的不是干風(fēng)就是雨雪，而降溫則是每批冷空氣都要送上的特產(chǎn)。由于我國自80年代中期進(jìn)入了偏暖的周期，特強(qiáng)冷空氣少見。但遇到強(qiáng)冷空氣，最低氣溫降至-7、-8℃，甚至-10℃以下，寒風(fēng)與雪花共舞，也讓人冷得可以。少數(shù)情況局地的大雪容易形成雪災(zāi)，北部海區(qū)的偏北大風(fēng)也值得注意。

冷空氣也并非一無是處，每當(dāng)冷空氣過后，天空晴朗，空氣清新，陽光明媚。有人把冷空氣稱作城市大氣污染的清潔工，這個(gè)美稱可真是名副其實(shí)。在某些湖邊、林區(qū)、谷地等濕度大的地方，人們有時(shí)可以親眼目睹到玲瓏剔透、潔白高雅的霧凇身影。

第四篇：驚蟄節(jié)氣的由來及習(xí)俗

驚蟄節(jié)氣的由來及習(xí)俗

驚蟄節(jié)氣的由來

驚蟄，二十四節(jié)氣之一。驚蟄也被稱為二月節(jié)，顧名思義就是農(nóng)歷二月的節(jié)日，但也不是肯定的，有時(shí)候驚蟄就消失在正月。

古人云，蟄者，藏也。寒冷的冬天，昆蟲、小動(dòng)物藏入土中冬眠，古人稱之為“蟄”。

《月令七十二候集解》是這樣描述驚蟄的:二月節(jié)……萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣?！币馑际钦f大地回暖，春雷乍動(dòng)，萬物重生，驚醒了蟄伏在土中冬眠的動(dòng)物。

古人將驚蟄15天分為三候:“一候桃始華，二候倉庚鳴，三候鷹化為鳩。”“桃始華”的意思是桃花開頭盛開，“倉庚鳴”的意思是黃鸝開頭鳴叫，“鷹化為鳩”的意思是鷹變成了鳩。

當(dāng)然，動(dòng)物之間是不會(huì)相互變化的，鷹也不會(huì)變成鳩，古人只是看不到鷹了，發(fā)覺鳩漸漸多起來，就誤認(rèn)為是“鷹化為鳩”。

在古代，人們還有一種錯(cuò)誤的熟悉，普遍認(rèn)為冬眠的動(dòng)物是被春雷震醒的。古人受百蟲被春雷震醒這一熟悉的誤導(dǎo)，于是將這一天稱之為“啟蟄”。

這個(gè)名稱始終用到漢朝皇帝漢景帝劉啟的時(shí)代，為了避皇帝名諱，才將“啟蟄”改為“驚蟄”。后來雖然經(jīng)受了一次次改朝換代，但由于驚蟄聽起來更洪亮生動(dòng)，因此始終沿用至今。

驚蟄的習(xí)俗

吃韭餡餅

這一天，用韭菜做餡餅，是由于韭菜性辛微酸，含有揮發(fā)性油質(zhì)，能散疲活血，溫中下氣，補(bǔ)虛壯陽，在腸內(nèi)起消毒作用。韭菜汁外用可除各種蛇蝎惡蟲之毒，假如有蟲子爬人耳內(nèi)，用韭菜汁灌人就可將蟲子趕出。

“打小人”趕霉運(yùn)

驚蟄象征二月份的開頭，意思是會(huì)平地一聲雷，驚醒全部冬眠中的蛇蟲鼠蟻，四處尋食。所以古時(shí)驚蟄那天，人們會(huì)手持芳香、艾草，熏家中四壁，用香味驅(qū)逐蛇、蟲、蟻、鼠和霉味。天長日久，這慢慢演化成不順心者拍打?qū)︻^人和驅(qū)逐霉運(yùn)的習(xí)俗，亦即“打小人”的雛形。

因此每年驚蟄那天都會(huì)見到一個(gè)好玩的場景：婦人一面用木拖鞋拍打紙公仔，同時(shí)口中念念有詞“打你個(gè)小人頭，打到你有氣有定抖，打到你食親野都嘔”的打小人咒語。

驚蟄象征二月的開頭，平地一聲雷，喚醒全部冬眠中的蛇蟲鼠蟻。家中的爬蟲走蟻又會(huì)應(yīng)聲而起，四處覓食。所以古時(shí)驚蟄當(dāng)日，人們會(huì)手持芳香、艾草，熏家中四角，以香味驅(qū)逐蛇、蟲、蚊、鼠和霉味，久而久之，這些蛇、蟲、蚊、鼠就演化為小人的化身，所以這一天人們要“打小人”滅小人的口，以保證諸事順心如意。

炒驚蟄

在廣東大浦等地，會(huì)于每年的驚蟄日夜，各家各戶炒黃豆或麥粒，炒完春后又炒，反復(fù)多次，邊做邊說：“炒炒炒，炒去黃蟻?zhàn)?春春春，春死黃蟻公。”這是由于，當(dāng)?shù)赜幸环N黃蟻，只要有人家藏了糖果之類的東西，就會(huì)惹來許多黃蟻吃，極惹當(dāng)?shù)厝说膮拹?，因此就有了炒驚蟄習(xí)俗的流傳。民間認(rèn)為這樣做可以削減黃蟻的危害，并且當(dāng)年家中會(huì)蟻縷皆無。

吃炒蟲

驚蟄雷動(dòng)，百蟲“驚而出走，從泥土、地窖中出來，于是蟲蟻開頭活動(dòng)，漸漸遍及田園、家中，或殃害莊稼，或滋擾生活。因此驚蟄期間，各地民間均有不同的除蟲儀式。

浙江寧波地區(qū)的農(nóng)家視驚蟄為“掃蟲節(jié)”，他們拿著掃帚到田里進(jìn)行掃蟲的儀式，比方將一切害蟲都“掃除”千掙。如遇上蟲害，江浙一帶的家家戶戶就紛紛將掃把插到田頭地間，以請掃帚神來關(guān)心消退蟲災(zāi)。

驚蟄有什么講究

穿著篇

驚蟄季節(jié)天氣轉(zhuǎn)暖，但是驚蟄季節(jié)的晝夜溫差很大，而且驚蟄前后，多發(fā)“倒春寒”的現(xiàn)象，特殊在陰雨綿綿的日子，暴露在外的肢體很簡單引發(fā)局部麻木、酸痛等癥，久之會(huì)引發(fā)關(guān)節(jié)炎。所以肯定要留意防寒保暖，以“捂”為主。

食物篇

驚蟄是二十四節(jié)氣中，唯一一個(gè)不講究“補(bǔ)”，而講究“防”的節(jié)氣。驚蟄季節(jié)前后，天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，飲食方面，應(yīng)當(dāng)以清淡溫柔為主，并應(yīng)順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。在驚蟄這天民間講究吃梨，吃梨助益脾氣，以增加體質(zhì)抵擋病菌的侵襲。在日常飲食和養(yǎng)生方面，這里建議多吃一些含高植物蛋白、維生素多的清淡食物。例如：春筍、菠菜、苦瓜、山藥、蓮子、銀耳等等。

生活篇

“春雷響，萬物長”，春天萬物復(fù)蘇，驚蟄過后的春天人們常感到困乏無力、昏沉欲睡，早晨醒來也較遲，這就是民間常說的“春困”。不過我們應(yīng)當(dāng)順應(yīng)春陽萌生的自然規(guī)律，使自己的精神愉悅，增加體質(zhì)，早睡早起。

第五篇：節(jié)氣《霜降》教案

節(jié)氣《霜降》教案

節(jié)氣《霜降》教案1

設(shè)計(jì)意圖

天氣轉(zhuǎn)涼，近期又刮起了大風(fēng)，孩子們在防寒保暖、鍛煉身體的同時(shí)，對樹葉產(chǎn)生了濃厚的興趣，很多小朋友都把樹葉撿起帶回了班里，但撿回來的葉子過不了多久就會(huì)變干、變壞，拿起來欣賞、觀察時(shí)，葉子不是碎了就是變得難看了，孩子們想讓自己撿回來的葉子不變壞，希望葉子一直都像剛撿回來一樣好看，面對孩子們的問題與困惑，我設(shè)計(jì)了此次活動(dòng)，希望通過孩子們的大膽猜想、動(dòng)手驗(yàn)證，探究出怎樣可以使葉子能夠長時(shí)間的不腐壞、不變干。

活動(dòng)目標(biāo)

1.能夠感知秋天的明顯特征及天氣變化（刮風(fēng)等）對人、物的影響。

2.能夠大膽動(dòng)手驗(yàn)證自己的猜想，探究出可以使葉子長時(shí)間的不干裂、不腐壞，保持新鮮的方法。

3.愿意親近大自然，并樂于探索大自然。

重點(diǎn)難點(diǎn)

重點(diǎn)：能夠大膽猜想、驗(yàn)證保存落葉的方法。

難點(diǎn)：利用自己收集的材料及工具保存落葉，并能定期觀察并記錄落葉的變化（延伸）。

活動(dòng)準(zhǔn)備

經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：利用周末時(shí)間，在家長的幫助下?lián)焓安煌N類的新鮮樹葉（落葉），根據(jù)幼兒的猜想，準(zhǔn)備幼兒認(rèn)為可以保存落葉的材料及工具。

物質(zhì)準(zhǔn)備：落葉，保存材料(保鮮袋、保鮮膜、保鮮盒、氣泡膜、報(bào)紙、紙盒、水等。)，工具（剪刀、膠條、皮筋、繩子等。），班級內(nèi)的物品幼兒可自選。

活動(dòng)過程

一、導(dǎo)入：樹葉引入，引發(fā)幼兒思考。

（一）最近的風(fēng)很大，很多漂亮的葉子都掉下來了，你們撿到你們喜歡的葉子了嗎？

（二）引導(dǎo)幼兒說一說自己和誰去撿的葉子？去哪兒撿的？撿了什么樣子的葉子？二、觀察體驗(yàn)：觀察比較落葉的不同。

（一）出示腐壞、變干的葉子。

1.請幼兒說一說這些葉子怎么了？

2.鼓勵(lì)幼兒大膽表達(dá)自己的想法。

三、探索發(fā)現(xiàn)：大膽思考保存葉子的方法，并驗(yàn)證自己的猜想。

（一）有什么好方法可以讓落葉不腐壞、不變干，一直和撿來時(shí)一樣嗎？

（二）通過上述表達(dá)，介紹小朋友和老師帶來的保存材料及工具。

（三）鼓勵(lì)幼兒大膽驗(yàn)證，并巡視引導(dǎo)幼兒。四、展示表現(xiàn)：展示自己的保存方法。

（一）請幾個(gè)小朋友來展示自己保存落葉的方法，引導(dǎo)幼兒對自己的方法進(jìn)行講述。

（二）把自己的方法記錄下來，找一找和你一樣方法的小朋友。五、結(jié)束：記錄自己的方法，并定期觀察自己的驗(yàn)證。

（一）保存的落葉進(jìn)行標(biāo)記后放到自然角。

（二）鼓勵(lì)幼兒堅(jiān)持觀察、比較小朋友們的驗(yàn)證，看看哪種方法怎樣可以使葉子能夠長時(shí)間的不腐壞、不變干。

活動(dòng)總結(jié)

科學(xué)教育的價(jià)值在于讓幼兒在豐富的客觀世界中去觀察、去探究、去動(dòng)手、去發(fā)現(xiàn)，并在解決問題的過程中獲得感受、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)交流，學(xué)會(huì)解決問題?！队變簣@教育指導(dǎo)綱要》中指出“引導(dǎo)幼兒對身邊常見事物的現(xiàn)象和特點(diǎn)、變化規(guī)律產(chǎn)生興趣和探究的欲望”，根據(jù)我班孩子的年齡特點(diǎn)和實(shí)際發(fā)展水平，利用經(jīng)驗(yàn)分享的方式與同伴一起交流、操作，激發(fā)幼兒主動(dòng)嘗試的欲望。為了能夠有效吸引幼兒參與活動(dòng)的積極性，我采用的教法有：提問法，談話法，觀察法等；幼兒相應(yīng)的學(xué)習(xí)法有：討論法，示范法，觀察法，操作法，記錄法等。

觀察體驗(yàn)環(huán)節(jié)，我出示了樹葉粘貼畫，及干裂、腐壞的葉子，請幼兒表達(dá)自己的感受“你喜歡哪個(gè)葉子？”“我手上的葉子怎么了？”孩子們也紛紛表示喜歡粘

貼畫上的葉子，老師手中的葉子不漂亮了，葉子缺水了，葉子沒生命了等想法。探索發(fā)現(xiàn)、展示表現(xiàn)環(huán)節(jié)，幼兒大膽表達(dá)了自己認(rèn)為能夠保存落葉的方法，并利用自己帶來的材料和工具，及班中的物品進(jìn)行了大膽的嘗試操作，雖然開始孩子們在活動(dòng)時(shí)手忙腳亂、不知從何下手，但部分幼兒在老師的引導(dǎo)與鼓勵(lì)下，能夠根據(jù)自己的猜想進(jìn)行操作實(shí)驗(yàn)，并將自己的方法記錄下來，也可以給身邊其他幼兒進(jìn)行介紹與分享。幼兒存在個(gè)體差異，但家園互助可以幫助幼兒慢慢成長，通過無數(shù)次的溝通后，鵬鵬媽媽知道了陪伴孩子的重要性，這次活動(dòng)前的準(zhǔn)備階段，孩子?jì)寢屢埠秃⒆訐炝巳~子，一起探究了一種保存落葉的方法----膠帶粘貼保存法。

本次活動(dòng)內(nèi)的延伸活動(dòng)，我請小朋友把自己保存的落葉進(jìn)行標(biāo)記后放到了自然角，并鼓勵(lì)幼兒每天去觀察、比較自己和他人的驗(yàn)證，看看哪種保存葉子的方法最好。最后得出結(jié)論：裝在水里的.樹葉保存的時(shí)間最長，呼吸新鮮空氣的樹葉保存時(shí)間最短。活動(dòng)外的延伸活動(dòng)，我們利用秋天的現(xiàn)有資源，我們還一起感受了秋天幼兒園門口的“銀杏大道“，一起制作了樹葉粘貼畫，拓印畫，用樹葉做裝飾拍照， 試著用掉落的新鮮樹葉做美工區(qū)扎染的染料……

孩子們在活動(dòng)中感受著樹葉帶給我們的快樂與知識，還有很多”樹葉的秘密” 等待著孩子們?nèi)ヌ剿?。本次活?dòng)源于幼兒的生活，是幼兒經(jīng)常接觸的，所以幼兒的興趣和探究欲望很高，家園合作為幼兒準(zhǔn)備了各種操作材料，使每個(gè)小朋友都 能親子操作實(shí)踐，并在探究中構(gòu)建知識，但在活動(dòng)中我也發(fā)現(xiàn)了很多幼兒前期經(jīng)驗(yàn) 不足，

“保存”的經(jīng)驗(yàn)有限，我在下次設(shè)計(jì)類似活動(dòng)時(shí)，也會(huì)通過討論或談話活動(dòng)深入了解所有幼兒，根據(jù)所有幼兒的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，再去設(shè)計(jì)活動(dòng)與準(zhǔn)備相應(yīng)的材料，讓幼兒能在自主學(xué)習(xí)中積累生活經(jīng)驗(yàn)。

“科學(xué)是一種探索，而探索是非常有趣的。”探索的過程比直接得到知識更為重要，我希望每次的活動(dòng)都可以從幼兒興趣出發(fā)，激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的積極性和主動(dòng)性，讓幼兒學(xué)有所思，學(xué)有所成，學(xué)有所獲。

節(jié)氣《霜降》教案2

活動(dòng)背景：

以前，許多學(xué)生對外國節(jié)日津津樂道，而對中國的傳統(tǒng)習(xí)俗，則一問三不知。近期，“經(jīng)典詠流傳”、“國家寶藏”、“詩詞大會(huì)”等一系列節(jié)目的熱播，讓學(xué)生進(jìn)一步了解了中國，了解了中國的歷史，感受到了中國幾千年文化的底蘊(yùn)，以全新的視角，審視今天的生活。四年級的孩子們對于中國的傳統(tǒng)文化也特別感興趣，于是《二十四節(jié)氣之霜降》為主題的綜合實(shí)踐課便應(yīng)運(yùn)而生了。

三維目標(biāo)：

知識與技能：激發(fā)學(xué)生了解霜降，樂于探究農(nóng)歷節(jié)氣的興趣。

過程與方法：圍繞日常生活開展調(diào)查、探究活動(dòng)，初步養(yǎng)成自理能力、自立精神、熱愛生活的態(tài)度。

情感態(tài)度價(jià)值觀：通過親歷觀察生活實(shí)際的過程，獲得有積極意義的價(jià)值體驗(yàn)，培養(yǎng)對中國傳統(tǒng)文化的感情，為自己是中國人感到自豪。

教學(xué)重點(diǎn)：

激發(fā)學(xué)生了解霜降，樂于探究農(nóng)歷節(jié)氣的興趣。

教學(xué)難點(diǎn)：

通過親歷觀察生活實(shí)際的過程，獲得有積極意義的價(jià)值體驗(yàn)，培養(yǎng)對中國傳統(tǒng)文化的感情，為自己是中國人感到自豪。

教學(xué)準(zhǔn)備：

課件

教學(xué)過程：

一、興趣導(dǎo)入，揭示主題

（點(diǎn)擊課件）我們都知道一年之中有四個(gè)季節(jié)，分別是：春、夏、秋、冬。春天姹紫嫣紅，夏天郁郁蔥蔥，秋天落英繽紛，冬天白雪皚皚，一年四季都有獨(dú)屬于她自己的美。那你們知道這四個(gè)季節(jié)是怎么劃分的嗎？（立春、立夏、立秋、立冬）

是按節(jié)氣劃分的。一年中有24個(gè)節(jié)氣。你們知道二十四節(jié)氣嗎？讓我們共同了解一下吧。（課件：二十四節(jié)氣的含義）

通過剛才的短片，我們了解了二十四節(jié)氣。春、夏、秋、冬這四個(gè)季節(jié)，分別是由哪些節(jié)氣劃分的？現(xiàn)在讓我們一起來看一看吧。（課件：24節(jié)氣圖）

【設(shè)計(jì)意圖】此環(huán)節(jié)由春夏秋冬四季如題，使學(xué)生在最熟悉的季節(jié)中入手，激起孩子們的積極性，課愉快的開始了，再由視頻引入今天的主題二十四節(jié)氣，引發(fā)孩子們的探究欲望。

一葉知霜降，一雨感深秋。前幾天，我們迎來了一個(gè)新的節(jié)氣“霜降”（板書）你們了解什么是霜降嗎？

2、樂于探究，解讀霜降

1、霜降由來

霜降，二十四節(jié)氣中的第18節(jié)氣，每年陽歷10月23日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)210度時(shí)為霜降。霜降表示天氣更冷了，露水凝結(jié)成霜。是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，也意味著冬天的開始，是秋季到冬季的過渡節(jié)氣。

是的，霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣。霜降的來臨，也預(yù)示著我們能看到的一些景象會(huì)發(fā)生明顯的變化，那么，進(jìn)入霜降后各地的氣候都會(huì)出現(xiàn)哪些變化？人們在這個(gè)時(shí)節(jié)里都有哪些習(xí)俗活動(dòng)？我們又該如何養(yǎng)生呢？今天這節(jié)課我們就共同了解一下，二十四節(jié)氣之霜降。（課件課題）并板書（揭示課題：二十四節(jié)氣之霜降）

【設(shè)計(jì)意圖】通過學(xué)生自己搜集的資料，解釋霜降的由來，即讓學(xué)生在搜集資料后，養(yǎng)成整理資料的習(xí)慣，又培養(yǎng)了學(xué)生探索欲望。

2、霜降形成

霜降，它形成也有著特別的因素，你們知道霜降是怎樣形成的嗎？霜降的由來其實(shí)是來源于自然界的霜現(xiàn)象，在深秋越來越冷的氣溫中，空氣中的水分子在低溫的環(huán)境中凝結(jié)成霜，每年我國分為秋霜和春霜，秋霜正直農(nóng)作物收成的時(shí)候，極易造成霜凍災(zāi)害。

霜降一來，千里沃野上，銀色冰晶熠熠閃光?！蔷妥屛覀冞M(jìn)一步了解霜降是如何形成的吧。（課件出示：霜降形成的短片）同學(xué)們，這回你們都了解霜降是怎么形成的吧？誰能說說？（生答后教師小結(jié)）霜，出現(xiàn)在秋天晴朗的夜晚，溫度驟然下降到0度以下，地面上不多的水汽，就會(huì)凝結(jié)成霜。古人云“白晝秋云散漫遠(yuǎn)，霜月蕭蕭霜飛寒”自此冬季已敲門。

3、霜降特點(diǎn)

正如每個(gè)節(jié)氣都有他自己的特點(diǎn)，霜降也不例外，霜降節(jié)氣又有哪些特點(diǎn)呢？

霜降最明顯的氣候變化就是天氣更冷了，露水凝結(jié)成霜。霜降不是降霜，而是表示天氣寒冷，大地將產(chǎn)生初霜的現(xiàn)象。

霜降時(shí)節(jié)，南方地區(qū)氣候溫和，霜降期間，田疇青蔥，橙黃桔綠，秋菊競放，一樹樹芙蓉盛開。而東北北部、內(nèi)蒙東部和西北大部平均氣溫已在0℃以下，土壤凍結(jié)，冬作物停止生長，進(jìn)入越冬期。

霜的出現(xiàn)最本質(zhì)的反應(yīng)就是氣溫的下降，霜降期間，還有哪些特點(diǎn)呢？讓我們一同觀看吧?。ㄕn件視頻：霜降特點(diǎn)的短片）古有農(nóng)諺“霜降見霜，米谷滿倉”的說法，這也反映出了勞動(dòng)人民對這個(gè)節(jié)氣的重視。

4、霜降三候

霜降還有一個(gè)節(jié)氣特點(diǎn)，我國古代將霜降分為三候：一候豺乃祭獸；此節(jié)氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列后再食用，如祭祀般。二候草木黃落；大地上的樹葉也會(huì)枯黃掉落。三候蜇蟲咸俯。（蟄蟲：藏在泥土中的蟲子。）此時(shí)的蟄蟲也會(huì)在洞中不動(dòng)不食，垂下頭來進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。

5、霜降習(xí)俗

古有清明掃墓、立秋貼秋膘、冬至吃餃子，都是長久以來傳承下來的民俗，每個(gè)節(jié)氣都有它獨(dú)特的節(jié)氣活動(dòng)，霜降又有哪些傳統(tǒng)節(jié)氣習(xí)俗呢？讓我們一同品味霜降獨(dú)有的節(jié)氣韻味吧。

請同學(xué)們將手中的資料進(jìn)行整理，畫出霜降習(xí)俗的資料，小組討論合作完成。

【設(shè)計(jì)意圖】通過小組合作，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識及歸類資料的能力。小組展示評議，教師相機(jī)點(diǎn)評，便于資源共享，掌握霜降習(xí)俗都有哪些，為今后認(rèn)識其他節(jié)氣活動(dòng)展開做好鋪墊。

哪個(gè)小組愿意來說一說你們小組找到了哪個(gè)習(xí)俗？學(xué)生展示搜集到的有關(guān)霜降習(xí)俗的資料。全班交流展示。習(xí)俗一：霜降賞菊

古有“霜打菊花開”之說，所以登高山、賞菊花，就成了霜降這一節(jié)令的雅事。霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開的時(shí)候，我國很多地方在這時(shí)要舉行菊花會(huì)，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。

霜降時(shí)節(jié)，對萬物來說，是摧殘也是磨礪，很多的草木，有些早早黃熟，有些匆匆枯萎，（點(diǎn)擊課件）然而唯有菊花，傲然怒放，因而被古人視為，生命力頑強(qiáng)的候時(shí)之草。而不與百花爭艷的氣節(jié)，也讓他成為許多文人墨客的心頭好，正如“采菊東籬下，悠然見南山”霜降是菊月，不是花中偏愛菊，此花開盡更無花。

習(xí)俗二：霜降吃蘿卜

在我國山東地區(qū)，有句農(nóng)諺“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜”。白蘿卜是一種營養(yǎng)價(jià)值較高、價(jià)格便宜的植物性食物，民間自古就流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方”之諺語，現(xiàn)代也有人稱蘿卜為“土人參”。所以山東人特別喜歡吃白蘿卜。

習(xí)俗三：霜降吃柿子

在我國的一些地方，霜降時(shí)節(jié)一定要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：“霜降吃丁柿，一冬不流涕?！庇行┑胤綄τ谶@個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開。

都說“霜凍殺百草”，如果霜凍非常嚴(yán)重的'話，將會(huì)對很多植物、農(nóng)作物產(chǎn)生很大的危害，當(dāng)然，如果不是很嚴(yán)重僅僅是一層薄薄的白霜的話，其實(shí)是有好處的，因?yàn)樗梢源咛鹚?，所以說到了霜降，除了看楓葉之外，最為應(yīng)景的美食就是要數(shù)霜降柿子了。經(jīng)霜打過的柿子去掉了澀味，其味道又糯又甜。

習(xí)俗四：霜降登高

登高，既可使肺的功能得到舒暢，同時(shí)登至高處極目遠(yuǎn)眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高云淡，楓葉盡染，登高遠(yuǎn)眺，賞心悅目，霜降時(shí)節(jié)有登高遠(yuǎn)眺的習(xí)俗。

我國詩人杜牧，也獨(dú)愛這深秋美景，寫到“遠(yuǎn)上寒山石徑斜，白云深處有人家，停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花”。

習(xí)俗五：霜降吃牛肉

我國不少地方都有霜降吃牛肉的習(xí)俗。在霜降這天，三餐都以牛肉為原料或做菜、或燉湯來補(bǔ)充能量，祈求在冬天里身體暖和強(qiáng)健。

習(xí)俗六：鴨子好吃霜降補(bǔ)

在我國閩南、臺灣的民間，霜降的這一天，要進(jìn)食補(bǔ)品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”。而鴨是他們進(jìn)補(bǔ)的首選食品。尤其當(dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季，肉質(zhì)壯嫩肥美，營養(yǎng)豐富，能及時(shí)補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。同時(shí)鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季潤燥首選吃鴨。

俗話說，霜降到，鴨補(bǔ)火，牛肉蘿卜齊上桌。

習(xí)俗七：霜降品蟹

霜降吃蟹，不僅是滿足口腹之欲，更是我國流傳已久的文化，中國人食蟹，早在“周禮”中就有記載，有人據(jù)此認(rèn)為，我們祖先食蟹的歷史至少有20xx多年，吃蟹最好的時(shí)節(jié)，就是霜降前后，因?yàn)榘茁稌r(shí)的螃蟹還沒成熟，是嫩蟹，里邊幾乎是空的，沒有肉，待到霜降，才真的是到了，菊黃蟹肥的季節(jié)。

秋風(fēng)起，蟹腳癢，秋天是霜降蟹肥的大好時(shí)節(jié)。

作為傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一，民間自然有很多風(fēng)俗活動(dòng)，不過，這些習(xí)俗隨著地域的差異而有所不同，但無論怎么變化，都是人們對身體健康、家庭興旺的美好祈盼。

6、霜降養(yǎng)生

霜降是最好的養(yǎng)生時(shí)節(jié)，霜降期間要注意些什么呢？讓我們次從資料中尋找答案吧，自己畫一畫，找一找。誰來說一說，霜降養(yǎng)生需要注意什么呢？

秋寒：霜降節(jié)氣，氣溫驟降，老年人極易患上“老寒腿”等毛病，慢性支氣管炎也容易復(fù)發(fā)或加重，同時(shí)這也是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復(fù)發(fā)的高峰期。這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)后不再適合“秋凍”。對抵抗力差的老年人，應(yīng)按時(shí)增減衣服，以免濕邪、寒邪入侵，導(dǎo)致生病。在此節(jié)氣中，你想對你的爺爺奶奶說些什么呢？同學(xué)們都是尊老愛老的好孩子。你們說的真棒。

秋燥：霜降作為秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，此時(shí)天氣漸涼，秋燥明顯，易出現(xiàn)口干、唇干、咽干、便秘、皮膚干燥等現(xiàn)象，燥易傷津。多吃生津潤燥、宣肺止咳作用的梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜、蘿卜等食物。

【設(shè)計(jì)意圖】此環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)，使學(xué)生在了解霜降養(yǎng)生之外，知道應(yīng)如何去照顧身邊的老人，他們是最需要關(guān)心和照顧的，讓學(xué)生都能成為尊老愛老敬老的好孩子。

7、霜降賞詩

時(shí)間順著24節(jié)氣的脈搏平穩(wěn)前進(jìn)，春來暑往，霜降前后，人們忙著收獲農(nóng)作物，樹葉轉(zhuǎn)黃，紛紛回歸大地母親的懷抱，草木的凋零，天地的日漸空闊，讓人生出很多的愁緒，古云“霜降鴻聲切，深秋客思迷”。關(guān)于霜降的詩詞也有不少呢，讓我們共同欣賞一下吧。（生有感情的朗讀詩詞，不讀作者和詩題）

【設(shè)計(jì)意圖】讓學(xué)生了解，節(jié)氣是從古代開始實(shí)行，古人非常重視節(jié)氣，尊重傳統(tǒng)節(jié)日，在朗讀古詩中，提升本節(jié)課韻味。

三、全課總結(jié)，拓展延伸

二十四節(jié)氣凝聚著華夏祖先無窮的智慧，從寒來暑往、星轉(zhuǎn)斗移間，營造著中國式的藝術(shù)。二十四節(jié)氣中，還有很多純樸的習(xí)俗、莊嚴(yán)的儀式，和浪漫的傳說。上周我們迎來了“霜降”，感受了節(jié)氣的特點(diǎn)，下周三我們馬上就要迎接“立冬”節(jié)氣了，立冬又有哪些習(xí)俗特點(diǎn)呢？有興趣的同學(xué)，課后可以查一查。下課。

【設(shè)計(jì)意圖】最后在《二十四節(jié)氣歌》中進(jìn)行全課的深入總結(jié)，以及拓展延伸。讓孩子們再一次感受二十四節(jié)氣之美，感受中國幾千年文化底蘊(yùn)的豐富，以及身為中國人的自豪！