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不知不覺中,我已邁入大學(xué)一年多了,以前的我只是一心只讀圣賢書,兩耳不聞窗外事,而現(xiàn)在我要走出安全的港灣,接受風(fēng)雨的洗禮,社會(huì)的考驗(yàn)看著曾經(jīng)寫下的日記,想起了我的寒假生活,以前并不知道真正的生活真正的打工是什么樣的,那次的社會(huì)實(shí)踐讓我真正體會(huì)到了打工的辛苦,掙錢的不容易,讓我能更好地調(diào)整自己的心態(tài),能更認(rèn)真更努力地學(xué)習(xí),為以后真正獨(dú)自接觸社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),畢竟吃得苦中苦,方為人上人。
在那段時(shí)間里,我收獲了很多,懂得了什么是社會(huì),懂得要遵守規(guī)則,懂得了要有不怕苦不怕累的精神。社會(huì)不是家庭,不是學(xué)校,沒有人會(huì)護(hù)你,沒有人會(huì)幫你,也沒有人會(huì)教你你該怎么做,只能靠自己的失敗來吸取教訓(xùn),靠自己的思考來總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。社會(huì)生活中有很多學(xué)問,說話做事都要謹(jǐn)慎。
快放寒假的時(shí)候,我的一個(gè)朋友給我介紹了一份工作在超市里賣東西。因?yàn)槭堑谝淮稳ネ饷婀ぷ?,我一再追問,是否安全,確信是真的嗎?會(huì)發(fā)工資嗎?不是搞傳銷的吧。她很確信地向我保證:絕對(duì)安全!而且她會(huì)把我送去。我相信了,也同意了。放假的第二天,她就把我送去了,到了那才知道,原來不只我一人,有好幾個(gè)女孩都是假期打工的,地點(diǎn)是我們這的幾大超市忙了一天我被分到了銀座超市,這個(gè)超市管理上都比較嚴(yán)格上班時(shí)間都要求穿工作服而且都比較多,剛開始不是很習(xí)慣,慢慢的也就適應(yīng)了。
當(dāng)時(shí),我和一個(gè)接近三十歲的姐姐在一起,我口口聲聲叫她姐,希望她能多幫助我,可是她不但不幫我,反而還害我,中午我去吃午飯時(shí),她竟然到老板那兒告我狀,說我沒有時(shí)間觀念,晚到早退,飯后我回去,老板又找我了,要我好好表現(xiàn),不然就扣我工資,當(dāng)時(shí)的我又氣又冤,卻又無可奈何,原來,這就是社會(huì)啊。吃一塹,長(zhǎng)一智,我記住了,不能輕易相信在超市里打工我還學(xué)到了很多的東西?,F(xiàn)在,超市越開越多,大家為了吸引更多的顧客,自然價(jià)格戰(zhàn)就打起來了。有時(shí)候,還能看到有別的'超市的員工到我們這里來看價(jià)格。我們有時(shí)候也被經(jīng)理安排到別的超市去看價(jià)格。對(duì)于做間諜,我還總結(jié)了一個(gè)經(jīng)驗(yàn):要裝作是買東西的顧客,而且一定要像!一般超市是不會(huì)對(duì)真正的顧客有疑心的。最重要的是:不能用筆抄價(jià)格!有的超市的員工就在我們這里用筆抄價(jià)格!自然,被我們經(jīng)理請(qǐng)到辦公室喝茶是少不了的。
除此之外,我還懂得了要敢說敢做,那時(shí)侯沉默不是金,會(huì)說才能把顧客拉過來。剛開始,我還在展示那個(gè)文靜的我,保持淑女形象,以為只要站著看、賣就可以了,而里面的其他幾個(gè)姐姐都能說會(huì)道的,嘴特別甜,能讓本來不的打算購(gòu)物的顧客覺得非購(gòu)物不可,我不得不認(rèn)輸了,老板又批評(píng)我了,無奈之下,我開始學(xué)著開口拉顧客,漸漸地,我也能行了。其實(shí),做事要有勇氣,要有自信。打工不是為了打工而打工,而是在打工的過程中積累經(jīng)驗(yàn),豐富生活,增長(zhǎng)知識(shí)。
總的來說,在超市里打工是絕對(duì)有收獲的。我提前進(jìn)入了社會(huì),提前了解了社會(huì),對(duì)這個(gè)社會(huì)提前有了認(rèn)識(shí),我以后在社會(huì)上就能少走點(diǎn)彎路。更何況我暑假兩個(gè)月還拿了一千多的薪水呢?雖然這一千塊不算多少,但是算上學(xué)到的東西是不是很值呢?總比天天在家看電視、上網(wǎng)好吧?呵呵,以上就是我的實(shí)習(xí)報(bào)告,謝謝您的閱讀!
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八月初我得到了一份超市臨時(shí)促銷員的工作,具體的工作就是為該著名品牌所屬的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)品品牌做免費(fèi)市場(chǎng)品嘗試吃活動(dòng),讓消費(fèi)者感覺到這個(gè)產(chǎn)品值得他們往買,進(jìn)步銷售量。萬(wàn)事開頭難,什么事都要有嘗試,都要有開始,都要有經(jīng)過,都要有失敗。在經(jīng)歷了在超市的工作之后,明白了很多事情看起來簡(jiǎn)單,但實(shí)際上與我們的想象是有很大的差距的,不但要有細(xì)心,還要有策略,謀劃??傊?,任何事情都要考慮周全。
實(shí)習(xí)目的:之所以選擇一個(gè)能在超市的工作有兩個(gè)原因:
1、能夠接觸更多的人使自己的交際能力能更好一些!面對(duì)更多的各種各樣的人,增加自己的閱歷,由于在以后的學(xué)習(xí)工作中,需要有更多的體驗(yàn),更多的經(jīng)歷。
2、我要看看我能否在忙碌的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存。同時(shí),也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí),鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用,自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過社會(huì)實(shí)踐,找出自己的不足和差距所在。趁著暑假有這樣一個(gè)機(jī)會(huì),初步體驗(yàn)治理與被治理,服務(wù)與被服務(wù)之間的涵義。促銷是企業(yè)推廣新產(chǎn)品、進(jìn)步品牌著名度、樹立企業(yè)良好形象加強(qiáng)與顧客聯(lián)系的重要措施。尤其是在超市里各種品牌對(duì)手集中競(jìng)爭(zhēng)的地方,更是檢驗(yàn)自己品牌實(shí)力和影響力的地方,這就要求促銷要做到位要有效果。大多數(shù)企業(yè)都會(huì)花不少的財(cái)力、人力、物力在促銷活動(dòng)上,超市是直接接觸終極顧客的最重要的場(chǎng)所,也是企業(yè)短兵相接的戰(zhàn)場(chǎng)第一線。把握如何讓自己的品牌快速有效的深進(jìn)人心,博得大眾好感并且了解超市促銷治理方法就是我要學(xué)習(xí)的實(shí)習(xí)時(shí)間:20xx年8月歷時(shí)一個(gè)月。
先來先容一下工作環(huán)境,農(nóng)工商超市它是一家大型超市。主要服務(wù)于周遍各區(qū)居民的日常生活需求,它的商場(chǎng)營(yíng)銷部分被分為好幾個(gè)部分:副食食品科、飲料酒水科、生鮮食品科、衣飾雜貨科、日常百貨科、家用電器科等等。我的工作日程是這樣安排的:天天上午9:00上班——晚上8:30放工,每個(gè)星期的星期一到四休息,在崗時(shí)期要要參與超市盤點(diǎn)和進(jìn)庫(kù)整頓,那就要整個(gè)超市都留到兩三點(diǎn)鐘了。有空時(shí)幫理貨員看看貨架的排列是否整潔和清潔、貨品的齊缺并且及時(shí)加貨上架。在別人眼中,超市的兼職工作是相當(dāng)輕松的,但他們又何嘗知曉,超市的工作和他們說的卻正好相反!每當(dāng)超市大庫(kù)來時(shí),每個(gè)人都將變的更加忙碌,根本就沒有休息的時(shí)間,哪怕是喝一口水……在那工作的一個(gè)月中,我就有那樣的體會(huì),從卸貨到貨物進(jìn)倉(cāng)往往要持續(xù)兩個(gè)小時(shí)左右,累——成了每個(gè)人的寫照!但當(dāng)我們把貨物全部進(jìn)倉(cāng)后,也不可能有什么時(shí)間往休息,工作中一直都是站著或是在奔跑的途中,有時(shí)由于業(yè)務(wù)的不熟悉我經(jīng)常受到區(qū)域負(fù)責(zé)人和主管的奚落。每到要進(jìn)行盤點(diǎn)的時(shí)候,就是我變成牛的時(shí)候。所謂盤點(diǎn)就是在那天放工后,等到最后一位顧客跨出大門后,鎖門——交代各自所要盤點(diǎn)的貨架——開始逐一對(duì)應(yīng)的數(shù)目、金額和品目盤點(diǎn)——各單位例行小會(huì)——越日有班的先回往,沒班的留下打掃衛(wèi)生,一般不到三點(diǎn)決不結(jié)束。
記得曾經(jīng)有一個(gè)長(zhǎng)輩就跟我說:不過做什么要多做事,少說話!話雖簡(jiǎn)單,但真正做起來就不簡(jiǎn)單了。要在眾多同事、干部甚至于顧客眼里一開始就留下一個(gè)好的印像可不是一件簡(jiǎn)單的'事情,而且我要在同類品牌的同等競(jìng)爭(zhēng)下讓銷售量來說明我工作的努力,擊敗對(duì)手,這的確有難度。我至今還記得我第一天將臺(tái)子擺出,開始招攬生意的那一刻我極度期待放工回家和難以面對(duì)大眾的羞澀心情,喊話器盡不留情的將我是個(gè)生手的秘密公之于眾。還有四周和我一樣在做促銷的那些老手們的好奇與嘲笑,好在超市的廠方專職促銷員大姐很照顧我,她仔細(xì)地給我講解了有關(guān)具體的事項(xiàng)和要留意的重點(diǎn),比如說我決不能破壞超市的規(guī)矩。俗話說:國(guó)有國(guó)法,家有家規(guī)。自然,作為一個(gè)單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。我們超市制定了很多的規(guī)定,比如:不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機(jī)帶在身上等等。不管是誰(shuí),隨喊隨到。在超市做促銷員,有時(shí)還是很忙的。特別是周末,很多的供貨商都在周五送貨以便應(yīng)付周末的客流量,然后順便結(jié)帳。
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(一)實(shí)習(xí)目的
1實(shí)習(xí)目的和好處
透過本次在北京華聯(lián)生活超市實(shí)習(xí),了解并熟悉了超市經(jīng)營(yíng)管理理念、倉(cāng)儲(chǔ)、營(yíng)銷以及管理等相關(guān)知識(shí)。在實(shí)習(xí)中檢驗(yàn),提高自己專業(yè)潛力和技巧。實(shí)習(xí)時(shí)間、實(shí)習(xí)單位及本人實(shí)習(xí)具體崗位與負(fù)責(zé)事務(wù)
實(shí)習(xí)時(shí)間:20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日
實(shí)習(xí)單位:北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司日照分公司
實(shí)習(xí)崗位與負(fù)責(zé)事務(wù):賣場(chǎng)營(yíng)業(yè)員主要是負(fù)責(zé)向顧客推銷并介紹此類商品,需用誠(chéng)懇熱情地態(tài)度,銷售小票的保存,以及日常衛(wèi)生,執(zhí)行公司收退貨,保證周轉(zhuǎn)倉(cāng)內(nèi)商品碼有序的放置,商品管理盤點(diǎn)等等。
每一天整理好自己的著裝,淡妝并穿工裝上班,兩班倒
2實(shí)習(xí)單位的發(fā)展前景
華聯(lián)最需要士氣高昂的員工。華聯(lián)為每位員工的發(fā)展帶給了晉升的平臺(tái),只要具有商業(yè)意識(shí),有潛力完成到達(dá)目標(biāo),并能不斷地自我調(diào)整和創(chuàng)新,都能成為公司管理干部的機(jī)會(huì),同時(shí)將在日照市開立許多分店,只要肯努力每個(gè)職位上都有晉升的可能。
華聯(lián)成立于,集團(tuán)現(xiàn)擁有大型綜合超市、百貨店和購(gòu)物中心等多種零售業(yè)態(tài),建立了覆蓋全國(guó)的連鎖零售網(wǎng)絡(luò),擁有店鋪數(shù)家,是國(guó)家重點(diǎn)培育的流通領(lǐng)域大型企業(yè)集團(tuán),“北京華聯(lián)”已成為中國(guó)零售業(yè)的知名品牌超市內(nèi)部包含了百貨部、食品部、生鮮部、收貨部,防損部,客服部,人事部,財(cái)務(wù)部等等部門,部門健全,制度完善。
(二)實(shí)習(xí)資料
(1)實(shí)習(xí)對(duì)我的影響
社會(huì)是邁上社會(huì)的基礎(chǔ),社會(huì)實(shí)踐讓我們經(jīng)驗(yàn)豐富。生活中的大小事情每時(shí)每刻都在錘煉著我們。在經(jīng)歷了超市的工作之后,我明白了很多事情看起來簡(jiǎn)單,但實(shí)際上與我們的想象是有很大差距的。即使一個(gè)小小超市的經(jīng)營(yíng)也不容忽視,不但要細(xì)心、周全,還要有策略,謀劃??傊?,任何事情都要全面地思考,認(rèn)真地對(duì)待。
畢竟這是我人生中第一份工作,我很珍惜。開始工作之前,我承諾:我會(huì)盡我最大的潛力來為我人生中第一份工作留下一個(gè)完美的開始。一個(gè)人對(duì)待工作的態(tài)度決定一個(gè)人的素質(zhì),不論什么樣的工作都需要同樣認(rèn)真的心態(tài)。從邁進(jìn)北京華聯(lián)超市的那一步起,我就明白我已經(jīng)是一名員工了,我的言行舉止不僅僅僅體現(xiàn)了一個(gè)大學(xué)生的素質(zhì),更代表了我們超市的形象。全心全意為人們服務(wù),百分之百讓顧客滿意宗旨和禮貌經(jīng)商,熱情服務(wù);提高素質(zhì),爭(zhēng)創(chuàng)一流準(zhǔn)則,用微笑、熱情和熟練換取顧客的滿意。
(2)實(shí)習(xí)單位的管理規(guī)定
管理規(guī)定首先一個(gè)企業(yè)要有必須的準(zhǔn)則、規(guī)定和宗旨。我們要按照超市的規(guī)定圍繞必須的宗旨履行必須的準(zhǔn)則來完成必須的任務(wù)。我們超市規(guī)章條例有很多,在我們開始工作的第一周要全部學(xué)會(huì),以后工作過程中不能出現(xiàn)違反規(guī)章條例的錯(cuò)誤,一旦出現(xiàn)就要受到相應(yīng)的處罰。
1、門面形象:門頭及門面明亮整齊清潔衛(wèi)生;
2、服務(wù)驗(yàn)證及培訓(xùn)工作及是否按工作流程工作驗(yàn)收:進(jìn)店后的人員的歡迎詞要清晰溫和,人員的著裝整潔干凈,人員的工作態(tài)度熱情;
3、商品齊全:商品分類要正確,分類連接要適合,貨架及商品要清潔,務(wù)必要做到一物一簽,即使排查貨物的銷售狀況并及時(shí)寫好要貨申請(qǐng)單及退貨通知書,不能出現(xiàn)貨架空缺和某些商品斷貨的現(xiàn)象。如果有缺斷貨現(xiàn)象,要對(duì)缺斷商品評(píng)斷訂貨原因并對(duì)相應(yīng)職責(zé)人教育及處罰,促銷商品處理要明確,促銷標(biāo)價(jià)簽要放在醒目顯眼的地方;
4、商品質(zhì)量檢查:個(gè)性是生鮮質(zhì)量,要求相應(yīng)職責(zé)人明確整改時(shí)間,質(zhì)量較差商品及過期要求店長(zhǎng)買走作為處罰;
7、每一天檢查工作及資料:主要是檢查商品的質(zhì)量,店內(nèi)清潔,商品保質(zhì)期,以加強(qiáng)商品的競(jìng)爭(zhēng)力及減少商品的損失;
8、每?jī)蓚€(gè)月進(jìn)行一次清資,即統(tǒng)計(jì)超市現(xiàn)有貨物,與超市微機(jī)中的貨物信息進(jìn)行核對(duì),對(duì)存貨量差距太大的商品再次清查。若核查不出差數(shù)所在原因,貨區(qū)負(fù)責(zé)人員要對(duì)其損失負(fù)責(zé);
9、每周四進(jìn)行一次市場(chǎng)調(diào)查,去最有競(jìng)爭(zhēng)力的超市學(xué)習(xí)競(jìng)爭(zhēng)超市的服務(wù)質(zhì)量和貨物擺放狀況并進(jìn)行各區(qū)負(fù)責(zé)貨物的價(jià)格調(diào)查,并提出推薦價(jià)格,以及時(shí)更改貨區(qū)商品價(jià)格,減少利潤(rùn)損失;
要使超市有較高的收益單靠做好這兩方面是不夠的,還要有經(jīng)營(yíng)技巧。對(duì)此我們超市也采取了比較好的策略。
1、加強(qiáng)陳列效果,使陳列具有藝術(shù)性,規(guī)劃傳播策略,提升品牌形象,增加產(chǎn)品附加值,使消費(fèi)者覺得物有所值。例如,我們超市將牙膏排列成鋸齒形,將礦泉水排列成同心圓形,每一個(gè)貨架上的商品要垂直排列等等;
2、盡可能大、盡可能多、盡可能美觀而且風(fēng)格一致做堆頭、端架、貨架陳列。
4、消費(fèi)者在該超市購(gòu)物滿′′元送本公司禮品一份或必須金額的購(gòu)物劵等;
5、超市慶典(如店慶)帶給特價(jià)、免費(fèi)產(chǎn)品等;
8、盡供應(yīng)商本分,做好售后服務(wù)。
本次實(shí)踐是我人生中第一份正式的工作,工作之初有點(diǎn)累但之后慢慢適應(yīng)了。本次實(shí)踐讓我明白任何意見看似簡(jiǎn)單的事情都不是容易的,只有經(jīng)歷后才明白你所做事情的價(jià)值。不論任何事情都需要同樣認(rèn)真的心態(tài),只有先把小事做好才能成就大事。我會(huì)珍惜此次工作給我?guī)淼膬r(jià)值和經(jīng)驗(yàn),用最認(rèn)真的心態(tài)對(duì)待生活中的每一件事。第一個(gè)階段,每一天都處于學(xué)習(xí)階段,這一階段,一邊參加培訓(xùn)學(xué)習(xí),一邊工作。把學(xué)習(xí)到的知識(shí)立刻應(yīng)用于工作,在工作中檢驗(yàn),熟悉,改善,使我提升很快。并熟悉各個(gè)商品的用途以及介紹,交如何打印價(jià)簽以及查找商品的'售出量。這一階段主要是透過重復(fù)工作進(jìn)一步熟悉公司相關(guān)流程和工作技巧,工作效率實(shí)習(xí)過程,再者,我便開始模仿同事的表情、語(yǔ)氣以及應(yīng)對(duì)問題敏銳的
反應(yīng)和解決問題的有序與從容,這是事故可信賴我們的前提,飽滿的熱情、滿腹的自信、還有一份堅(jiān)定的勇敢都是成功的諸多法寶。人與人的相互適應(yīng)、相互包容、相互理解促成我們良好的人際關(guān)系,使我們處在一個(gè)和諧的工作環(huán)境之中,工作質(zhì)量自然就穩(wěn)步上升。如此,不僅僅利于自己的工作利于他人的工作,更重要的是也有利于店主和顧客,營(yíng)業(yè)額升高,顧客滿意度上升。和諧的工作環(huán)境要靠我們自己去營(yíng)造,此刻到處充滿著競(jìng)爭(zhēng),似乎身邊少了許多人情味,功利之心人人皆有,但我覺得二者并不完全矛盾,我們應(yīng)當(dāng)權(quán)衡利弊適度改變一下心態(tài),從而從容的應(yīng)對(duì)當(dāng)今的就業(yè)、從業(yè)形勢(shì)。
(三)實(shí)習(xí)結(jié)果
我還是覺得這次實(shí)習(xí)時(shí)間有限,對(duì)于工作還存在很多疑問,例如:顧客的消費(fèi)心理。我覺得這是很深?yuàn)W的東西,不是簡(jiǎn)單的課本知識(shí)能夠解釋的。這務(wù)必是我們不斷實(shí)習(xí)不斷摸索的,透過豐富的經(jīng)驗(yàn),不斷總結(jié)的。也應(yīng)給算是一種學(xué)問了。從這次實(shí)習(xí)結(jié)束我就要開始計(jì)劃以后的實(shí)習(xí)規(guī)劃,進(jìn)而更好的豐富自我。挺高自身素質(zhì),做社會(huì)需要的有用之人的階梯。
作為培養(yǎng)和提高學(xué)生實(shí)踐,社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸,也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會(huì),了解社會(huì)。同時(shí),實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)、鍛煉才干的有效途徑,更是大學(xué)生服務(wù)社會(huì)、回報(bào)社會(huì)的一種良好形式。多年來,社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)已在我校蔚然成風(fēng)。這個(gè)假期我沒有選取自己所學(xué)的專業(yè)去實(shí)踐,而是在一個(gè)親戚開的電腦配件柜臺(tái)幫忙賣貨,過的十分充實(shí)。在此次實(shí)踐過程中我學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí),它讓你開闊視野、了解社會(huì)、深入生活、回味無窮。也對(duì)自己一向十分想了解的電腦知識(shí)有了更進(jìn)一步的深入。社會(huì)實(shí)踐作為廣大青年學(xué)生接觸社會(huì)、了解國(guó)情、服務(wù)大眾的重要形式,對(duì)于青年學(xué)生的成長(zhǎng)、成才有著極為重要的作用。這次假期實(shí)踐我以“善用知識(shí),增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn),提高實(shí)踐潛力,豐富假期生活”為宗旨,利用假期參加有好處的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),接觸社會(huì),了解社會(huì),從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。
(四)實(shí)習(xí)體會(huì)
大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),步入大學(xué)就等于步入半個(gè)社會(huì)。我們不再是象牙塔里不能受風(fēng)吹雨打的花朵,透過社會(huì)實(shí)踐的磨練,我深深地認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會(huì)是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué),只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì),了解社會(huì),服務(wù)于社會(huì),投身到社會(huì)實(shí)踐中
去,才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足,為今后走出校門,踏進(jìn)社會(huì)創(chuàng)造良好的條件;才能使我們學(xué)有所用,在實(shí)踐中成才,在服務(wù)中成長(zhǎng),并有效的為社會(huì)服務(wù),體現(xiàn)大學(xué)生的自身價(jià)值。今后的工作中,是在過去社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,不斷拓展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)范圍,挖掘?qū)嵺`活動(dòng)培養(yǎng)人才的潛力。
透過開展豐富多彩的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),使我逐步了解了社會(huì),開闊了視野,增長(zhǎng)了才干,并在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)清了自己的位置,發(fā)現(xiàn)了自己的不足,對(duì)自身價(jià)值能夠進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)。這在無形中使我對(duì)自己有一個(gè)正確的定位,增強(qiáng)了我努力學(xué)習(xí)的信心和毅力。我是一名大三學(xué)生,即將走上社會(huì),更就應(yīng)提早走進(jìn)社會(huì)、認(rèn)識(shí)社會(huì)、適應(yīng)社會(huì)?!凹埳系脕斫K覺淺,絕知此事要躬行”。
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社會(huì)實(shí)踐是邁上社會(huì)的基礎(chǔ),社會(huì)實(shí)踐讓我們經(jīng)驗(yàn)豐富。生活中的大小事情每時(shí)每刻都在錘煉著我們。在經(jīng)歷了超市的工作之后,我明白了很多事情看起來簡(jiǎn)單,但實(shí)際上與我們的想象是有很大差距的。即使一個(gè)小小超市的經(jīng)營(yíng)也不容忽視,不但要細(xì)心、周全,還要有策略,謀劃??傊?,任何事情都要全面地考慮,認(rèn)真地對(duì)待。
一、實(shí)習(xí)目的
嘗試經(jīng)商的滋味,增加自己的閱歷,積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。作為一個(gè)大學(xué)生,畢竟身在學(xué)校,接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)很少,我們需要有更多的體驗(yàn),更多的經(jīng)歷,為我們以后就業(yè)做好準(zhǔn)備。同時(shí)還可以通過自己的雙手賺取一部分生活費(fèi),減輕家里的負(fù)擔(dān)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間:20xx年7月26日—20xx年8月25日
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn):xxxx超市
四、實(shí)習(xí)人:xxx
五、實(shí)習(xí)內(nèi)容
畢竟這是我人生中第一份工作,我很珍惜。開始工作之前,我承諾:我會(huì)盡我最大的能力來為我人生中第一份工作留下一個(gè)美好的開始。一個(gè)人對(duì)待工作的態(tài)度決定一個(gè)人的素質(zhì),不論什么樣的工作都需要同樣認(rèn)真的心態(tài)。從邁進(jìn)xxxx超市的那一步起,我就明白我已經(jīng)是一名員工了,我的言行舉止不僅僅體現(xiàn)了一個(gè)大學(xué)生的素質(zhì),更代表了我們xxxx超市的形象。
我在xxxx超市主要負(fù)責(zé)冷凍區(qū)中式糕點(diǎn)的稱量和冷藏食品的售貨。經(jīng)過一周的訓(xùn)練,我熟練地掌握了貨物的稱量、買賣、進(jìn)退方法及注意事項(xiàng)等等。在職期間,我認(rèn)真履行xxxx超市十八字宗旨和十六字準(zhǔn)則,即“全心全意為人們服務(wù),百分之百讓顧客滿意”宗旨和“文明經(jīng)商,熱情服務(wù);提高素質(zhì),爭(zhēng)創(chuàng)一流”準(zhǔn)則,用微笑、熱情和熟練換取顧客的滿意。閑暇之余,我努力負(fù)責(zé)好我們冷凍區(qū)貨物的陳列狀況及日期記錄,努力做到讓每一位顧客看到一個(gè)新穎整齊的'貨區(qū)。
一個(gè)超市從計(jì)劃經(jīng)營(yíng)到籌備資金,到經(jīng)營(yíng)管理再到從中贏利、久遠(yuǎn)發(fā)展需要很復(fù)雜很周密的安排,其中的每一個(gè)細(xì)節(jié)都不容忽視。我充分利用下班時(shí)間對(duì)我們超市的構(gòu)造、分化以及管理做了一個(gè)調(diào)查,簡(jiǎn)略的總結(jié)了一個(gè)超市的構(gòu)造和經(jīng)營(yíng)管理方略。
首先我先簡(jiǎn)略介紹一下我們超市硬件上的大體構(gòu)造,分內(nèi)部構(gòu)造和整體構(gòu)造。
內(nèi)部構(gòu)造
我們超市共分十三個(gè)區(qū),分別為收銀區(qū)、洗化區(qū)、針織區(qū)、鞋區(qū)、日用百貨區(qū)、沖調(diào)區(qū)、調(diào)味區(qū)、飲料區(qū)、食品區(qū)、生鮮區(qū)、油糧區(qū)、散貨區(qū)、冷凍區(qū)。其中洗化區(qū)包括化妝品、護(hù)膚品、洗發(fā)護(hù)發(fā)用品、洗衣用品、洗浴用品、牙膏牙刷、衛(wèi)生用品、清潔劑等;針織區(qū)包括各種品牌的各種衣服,有休閑服裝、四季服飾和男女配套服飾等等,還有毛巾被褥等床上用品以及衛(wèi)浴用品等;鞋區(qū)包括各種品牌的男女皮鞋、男女休閑鞋以及童鞋等;日用百貨中的商品很多,包括文具、箱包、玩具、體育用品、雨具、飾品、清潔用具、廚房用具、杯具、鍋具等等;沖調(diào)區(qū)包括沖調(diào)用粉、保健品、嬰兒食品、中老年補(bǔ)品、奶粉以及用各種名貴藥物煉制而成的補(bǔ)品酒等。
調(diào)味區(qū)包括調(diào)味料、調(diào)味醬、罐頭等;飲料區(qū)包括各種品牌的白酒、啤酒、牛奶、果汁等;食品區(qū)包括膨化食品、餅干、方便面、火腿、燒烤雞鴨和各種糖果;生鮮區(qū)又分為蔬菜區(qū)、水果區(qū)、海鮮區(qū)、肉區(qū)、糕點(diǎn)區(qū)、面制區(qū)、熟食區(qū)等;油糧區(qū)包括各種食用油和多種米面等;散貨區(qū)包括散稱的果凍、餅干、小蛋糕、干炒貨、蜜餞以及雞蛋等;冷凍區(qū)包括各種冷藏食品,像水餃、湯圓、各種肉丸以及雪糕等。另外,我們超市還另設(shè)了同心金店、小家店、濟(jì)仁大藥房、游戲廳和西餐廳。同心金店專賣金銀玉制品,小家店除賣小飾品和錢包等,還有話費(fèi)充值等服務(wù)。西餐廳專賣西餐,為方便顧客就餐餐廳還設(shè)置了中餐位區(qū)。超市入口處設(shè)有服務(wù)臺(tái),服務(wù)臺(tái)工作人員除做好服務(wù)工作外還要負(fù)責(zé)香煙的銷售。
整體構(gòu)造
一個(gè)超市也算一個(gè)小的公司,也需要有各個(gè)部門協(xié)調(diào)一致的運(yùn)行、管理。我們超市設(shè)有會(huì)議室、結(jié)算室、會(huì)計(jì)室、微機(jī)室、收獲區(qū)、物流中心、營(yíng)運(yùn)部、保衛(wèi)科、休息室、服務(wù)區(qū)、顧客服務(wù)區(qū)等部門。會(huì)議室是領(lǐng)導(dǎo)們商討會(huì)議的地方,結(jié)算室主要負(fù)責(zé)超市貨物的進(jìn)出結(jié)算,會(huì)計(jì)室負(fù)責(zé)對(duì)結(jié)算室的工作進(jìn)行核實(shí),微機(jī)室將會(huì)計(jì)室的統(tǒng)計(jì)結(jié)果輸入超市的賬戶中,并將商品的價(jià)格輸入微機(jī)紀(jì)錄中。
另外如果有新成員要到超市工作也需要到會(huì)計(jì)室報(bào)名,收獲區(qū)主要負(fù)責(zé)貨物的進(jìn)購(gòu),并對(duì)貨物進(jìn)行質(zhì)量和數(shù)量上的檢查,物流中心有進(jìn)貨儲(chǔ)藏室、退貨儲(chǔ)藏室、冷庫(kù)等,營(yíng)運(yùn)部主要是定期對(duì)賣場(chǎng)的各個(gè)方面情況進(jìn)行檢查,保衛(wèi)科主要維持超市的秩序和安全,另外還負(fù)責(zé)超市部件的安全檢查等,休息室是為超市工作人員特別需要而設(shè)立的,服務(wù)區(qū)是為顧客車輛停放和特別需要而設(shè)立的,顧客服務(wù)區(qū)是專門為顧客休息而設(shè)立的服務(wù)場(chǎng)所。其中會(huì)計(jì)室、結(jié)算室、微機(jī)室和收獲區(qū)這幾個(gè)部門聯(lián)合比較緊密,收獲部要將退貨、進(jìn)貨的賬目交到會(huì)計(jì)室里,另外,如果有新品進(jìn)來要將新品的信息交到微機(jī)室里有微機(jī)室計(jì)算商品的價(jià)格。
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實(shí)習(xí)報(bào)告紙
超市的經(jīng)營(yíng)管理
這是第一次出外進(jìn)行企業(yè)的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí),這次是去歐亞集團(tuán)連鎖的歐亞超市,經(jīng)過了兩年的市場(chǎng)營(yíng)銷的學(xué)習(xí),對(duì)營(yíng)銷學(xué)有了基本的認(rèn)識(shí),結(jié)合這次到企業(yè)的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí),通過觀察了解加上跟實(shí)習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)及員工的請(qǐng)教,對(duì)超市的經(jīng)營(yíng)管理和營(yíng)銷策略有了新的認(rèn)識(shí),現(xiàn)整理入下:
一:超市的管理:
(一)、人員管理
對(duì)于超市來說,搞好人員管理并不是一件十分容易的工作。一方面員工人數(shù)多,在管理中難免會(huì)出現(xiàn)一些漏洞和問題;另一方面超市員工大都不具備固定性,很容易“跳槽”,這也給管理帶來一些難度。“人是生產(chǎn)力中最具有決定性的力量”。加強(qiáng)超市人員管理對(duì)超市的經(jīng)營(yíng)發(fā)展也起著決定性的作用。合理安排各區(qū)的人員,超市的人員管理和單位的職工管理都是一樣的,都必須有著一套科學(xué)、完善的管理機(jī)制。超市的人員管理應(yīng)做好四個(gè)方面:
1、是加強(qiáng)人事部門管理。應(yīng)把那些真正擁有管理能力和經(jīng)驗(yàn)的人員調(diào)入人事管理部門,并加強(qiáng)培訓(xùn)和教育,通過培訓(xùn)教育不斷增強(qiáng)人事管理部門工作人員的人事協(xié)調(diào)、管理及解決、處理問題的能力,進(jìn)而指導(dǎo)和引導(dǎo)超市員工管理不斷走向科學(xué)化、正軌化。
2、是加強(qiáng)員工管理。要結(jié)合超市實(shí)際,建立健全員工使用和管理制度,從員工的招聘、培訓(xùn)、使用、考核、獎(jiǎng)懲等方面都應(yīng)建立規(guī)章制度,不斷實(shí)現(xiàn)員工管理的規(guī)范化和制度化。
3、是建立健全用人長(zhǎng)效機(jī)制。要重點(diǎn)解決員工輸出、輸入隨意性較大的問題。超市可通過建立科學(xué)的獎(jiǎng)懲機(jī)制和員工收入增長(zhǎng)機(jī)制,充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,增強(qiáng)員工的歸屬感,使員工愿意長(zhǎng)期留在超市工作。
4、向員工灌輸一切以顧客為中心的營(yíng)銷理念,注意服務(wù)態(tài)度,給顧客一種上帝的感覺,讓顧客在這里購(gòu)物成為一種享受,讓顧客在這里能找到上帝的感覺
(二)商品管理、超市商品管理的內(nèi)容有很多,比方說超市商品的日常管理、超市商品的庫(kù)存管理以及超市商品的陳列管理等等。下面小編匯總下超市商品管理的內(nèi)容都有哪幾大方面。
1、商品的日常管理
商品的日常管理是指超市商品編碼以及價(jià)格標(biāo)簽的核對(duì)以及商品的清潔衛(wèi)生工作,還有一點(diǎn)便是商品質(zhì)量的管理,要做好商品的保養(yǎng)以及殘次商品的及時(shí)剔除。
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2、商品的陳列管理
要按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范還做好商品的陳列工作,根據(jù)季節(jié)的變換和消費(fèi)趨勢(shì)的變化及時(shí)調(diào)整好門店商品的陳列。
3、商品調(diào)換管理
制定出門店商品的調(diào)換制度,并嚴(yán)格按照調(diào)換制度來進(jìn)行商品的調(diào)換;務(wù)必要確保商品調(diào)換的手續(xù)齊全,避免門店之間自行調(diào)貨現(xiàn)象的發(fā)生。同時(shí),還要保障所調(diào)商品的品質(zhì)的賬務(wù)清晰。
4、商品庫(kù)存管理
定期對(duì)門店的商品庫(kù)存進(jìn)行檢查和記錄,根據(jù)門店的銷售情況對(duì)商品庫(kù)存進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理;還有一點(diǎn)就是隨著季節(jié)的變換要及時(shí)要對(duì)商品庫(kù)存的品種和數(shù)量進(jìn)行調(diào)整。
5、滯銷品管理
超市有暢銷品和滯銷品,對(duì)于滯銷品一定要做好管理,才能避免引起商品的損耗。一方面,要及時(shí)分析門店商品滯銷的原因和滯銷的程度;另一方面,要根據(jù)實(shí)際情況制定出滯銷品的處理計(jì)劃和措施,還有就是及時(shí)跟進(jìn)滯銷品的處理進(jìn)度和成效。
6、商品的防損管理
商品的防損管理是商品管理的重要內(nèi)容,只有切實(shí)做好商品的防損管理才能最大限度的保證門店的利潤(rùn)。一方面,要建立好商品安全和防損規(guī)范,嚴(yán)格按照防損規(guī)范來管理商品;另外,還需要隨時(shí)對(duì)商品的安全進(jìn)行檢查,對(duì)商品的損耗進(jìn)行盤點(diǎn)統(tǒng)計(jì),及時(shí)查明商品損耗產(chǎn)生的原因以及想出應(yīng)對(duì)措施。
二、超市商品促銷
(一)精確的市場(chǎng)定位
超市促銷與節(jié)日民族文化有很大的關(guān)系,這是個(gè)永不要偏離的主題,春節(jié)做年貨,夏季做清涼,冬季做保暖……進(jìn)下正值清明節(jié),可以做春夏換季及踏青、祭祖、旅游等類的促銷。另一方面,做好市調(diào)工作,尤其是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。要了解對(duì)方在重大節(jié)日的一些動(dòng)作,同種品牌商品的狀況,可以通過對(duì)方的員工、顧客、供應(yīng)商等人員了解競(jìng)爭(zhēng)店的商品結(jié)構(gòu),優(yōu)惠信息,新品狀況等。
(二)充足的商品庫(kù)存
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超市促銷就像是一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng),充足的商品庫(kù)存就是槍和彈藥,俗話說巧婦難為無米之炊,再好的企劃經(jīng)理,再好的時(shí)機(jī),賣到一會(huì)就缺貨了,不但顧客抱怨連連,而且影響促銷中員工的積極性,要命的是根本無法達(dá)到提升銷售的效果。所以尤其在大的節(jié)慶促銷上,商品這塊一定盯緊,別忘了背后大批的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,不要忽略了供應(yīng)商關(guān)系,不然好的商品,好的價(jià)格都跑去競(jìng)爭(zhēng)店了,顧客也會(huì)跟著這些走光的。
(三)準(zhǔn)確把握活動(dòng)時(shí)間
超市促銷時(shí)間的確定和把握跟敏銳的市場(chǎng)調(diào)查是分不開的,尤其是開展超市促銷前要時(shí)刻關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況,尤其是競(jìng)爭(zhēng)店做活動(dòng)的時(shí)間。如果一個(gè)大型超市促銷開展前,被競(jìng)爭(zhēng)店搶了先機(jī),而且以相似的形式公諸于眾,可以想像得出這個(gè)活動(dòng)效果,就像被人搶了老婆一樣的難受,所以說,先下手為強(qiáng),時(shí)間上搶了先機(jī),超市促銷就是成功了一半。
(四)熱情的促銷氛圍
促銷氛圍的營(yíng)造很重要,中國(guó)人重情感,愛湊熱鬧。促銷時(shí)賣場(chǎng)視覺氣氛一定要做到位,pop懸掛,海報(bào)的張貼,特色的商品陳列,賣場(chǎng)音樂和特價(jià)信息的廣播,這些都會(huì)刺激顧客的購(gòu)買欲望,促進(jìn)銷售。另一方面,促銷人員現(xiàn)場(chǎng)的工作激情很重要,主要靠促銷前期管理者的動(dòng)員,只有員工保持高漲的工作熱情以亢奮的心情迎接蜂涌的客流,熱情接待每一位顧客,這樣的促銷現(xiàn)場(chǎng)氛圍才是完美的。
三、我國(guó)超市現(xiàn)階段主要問題
(—)規(guī)模
超級(jí)市場(chǎng),顧名思義,是規(guī)模巨大、商品繁多的大型購(gòu)物場(chǎng)所。而我國(guó)的超市一般規(guī)模較小:有的設(shè)在百貨商店中的一角,有的只有幾間房子的店鋪,營(yíng)業(yè)面積多在500平方米左右。因?yàn)槌袪I(yíng)業(yè)面積小,商品的品種也不能多,消費(fèi)者難于隨意挑選,隨意購(gòu)買。
(二)經(jīng)營(yíng)方式問題
我們國(guó)家幅員遼闊,象日本超市那樣全國(guó)性連鎖當(dāng)然不容易,但地區(qū)性或全市性連鎖還是可以的。但實(shí)際上,我國(guó)目前的超市多以獨(dú)立經(jīng)營(yíng)為主,即使實(shí)行連鎖的超市也不過幾家、十幾家分店,每個(gè)分店的規(guī)模又很小,從聯(lián)購(gòu)分銷中降低進(jìn)貨成本的好處就不明顯,競(jìng)爭(zhēng)力也相對(duì)較弱。.(三)商品價(jià)格問題。
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我國(guó)超市由于規(guī)模小,獨(dú)立經(jīng)營(yíng),且經(jīng)營(yíng)檔次偏高,另外還有商品進(jìn)貨后重新包裝、整理、分類費(fèi)用,資金周轉(zhuǎn)速度慢,所有這些都難以形成薄利多銷的良性循環(huán),使超市價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)能力大打折扣。
(四)經(jīng)營(yíng)品種問題。
我國(guó)超市經(jīng)營(yíng)的品種則相對(duì)較少。據(jù)了解,現(xiàn)在國(guó)內(nèi)最大的超市也只有6000余種商品,而且側(cè)重于易保存、防腐爛的高檔消費(fèi)品,市場(chǎng)占有率有限。.(五)管理?xiàng)l件的問題
而我國(guó)超市的硬件設(shè)備落后,國(guó)產(chǎn)商品中印有條形碼的比例不到40%,推行POS電腦聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的超市也不多,電視監(jiān)控系統(tǒng)和偷盜警報(bào)系統(tǒng)沒有或不靈活,要靠營(yíng)業(yè)人員進(jìn)行監(jiān)視,這必然增加了營(yíng)業(yè)成本,還造成顧客與超市的感情隔閡,失竊現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。
四.總結(jié)
通過這次企業(yè)的認(rèn)知實(shí)習(xí),學(xué)習(xí)到了很多以前在書本上沒有的東西,更深的了解了超級(jí)市場(chǎng)這較新型的零售業(yè)態(tài)。深的知道了,社會(huì)這個(gè)大講堂其實(shí)里面有很深很深的道理。這次實(shí)習(xí),讓我收獲頗豐。
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