第一篇：案例導(dǎo)學(xué).假期論文doc

案例導(dǎo)學(xué)，合作探究

——化解教與學(xué)間的矛盾

政治組：魯琪淼

案例導(dǎo)學(xué)，合作探究

——化解教與學(xué)間的矛盾

“目標(biāo)導(dǎo)學(xué)法”是一種新的教學(xué)法。其理論依據(jù)為新課改理念，建構(gòu)主義學(xué)說(shuō)，美國(guó)加德納的多元智能理論，加涅的教學(xué)設(shè)計(jì)理論，學(xué)習(xí)結(jié)果分類的目標(biāo)系統(tǒng)理論，布魯姆的目標(biāo)分類系統(tǒng)，陶行知的賞識(shí)教育理論等。我校在實(shí)施“目標(biāo)導(dǎo)學(xué)法”過(guò)程中，對(duì)教學(xué)設(shè)計(jì)進(jìn)行改革，變“教案”為“導(dǎo)學(xué)案”，變教師“教教材”為“用教材”，變“剛性教學(xué)設(shè)計(jì)”為“彈性導(dǎo)學(xué)設(shè)計(jì)”，更多地關(guān)注“三維目標(biāo)”的體現(xiàn)。在近幾年的教學(xué)生活中，我們深入研究理解新課改理念，堅(jiān)持面向全體學(xué)生，以學(xué)生全面發(fā)展為本，為學(xué)生的終身學(xué)習(xí)打基礎(chǔ)，尋找到課堂教學(xué)中“三維目標(biāo)”的實(shí)施途徑。

“三維目標(biāo)”即“知識(shí)與技能”——解決學(xué)什么的問(wèn)題，“情感、態(tài)度、價(jià)值觀”——解決為什么學(xué)的問(wèn)題，“自主、合作、探究”——解決怎么學(xué)的問(wèn)題。這１８?jìng)€(gè)字是“目標(biāo)導(dǎo)學(xué)法”的思路。在實(shí)踐中，我們體會(huì)到“目標(biāo)導(dǎo)學(xué)法”就是教育主體（教師）引導(dǎo)學(xué)習(xí)主體（學(xué)生）在教育環(huán)境（課堂）中相互作用，用自主合作探究的方式完成學(xué)習(xí)內(nèi)容，掌握知識(shí)與技能，并逐漸形成正確的情感、態(tài)度和價(jià)值觀的過(guò)程。其出發(fā)點(diǎn)和歸宿是使學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，形成終身學(xué)習(xí)的能力。

“目標(biāo)導(dǎo)學(xué)法”的教學(xué)設(shè)計(jì)具體分為五個(gè)環(huán)節(jié)：一是預(yù)設(shè)學(xué)習(xí)目標(biāo)；二是生成學(xué)習(xí)目標(biāo)；三是實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)；四是檢測(cè)學(xué)習(xí)目標(biāo)；五是總結(jié)學(xué)習(xí)目標(biāo)。課堂教學(xué)流程為：出示目標(biāo)→實(shí)現(xiàn)目標(biāo)→檢測(cè)目標(biāo)。每節(jié)課都貫穿著兩條線：一條線是師生共同確定的學(xué)習(xí)目標(biāo)；另一條線是教師引導(dǎo)學(xué)生完成學(xué)習(xí)目標(biāo)所運(yùn)用的學(xué)習(xí)方法，即學(xué)法的指導(dǎo)。其中，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)是課堂教學(xué)的主要環(huán)節(jié)，這個(gè)過(guò)程的關(guān)鍵在“導(dǎo)”，核心在“學(xué)”。

在課堂教學(xué)中，要實(shí)現(xiàn)“導(dǎo)”與“學(xué)”的最佳結(jié)合，必須創(chuàng)建新型的教學(xué)活動(dòng)形式，即教師的“導(dǎo)問(wèn)”和學(xué)生的“問(wèn)學(xué)”。在課堂教學(xué)中，教師必須致力于“導(dǎo)”，服務(wù)于“學(xué)”，教師導(dǎo)的是學(xué)習(xí)方法，問(wèn)的是如何學(xué)會(huì)；學(xué)生問(wèn)的是知識(shí)，學(xué)的是方法。通過(guò)師生互動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)內(nèi)因自主地感知客觀事物，最大限度地挖掘自身的學(xué)習(xí)潛能，積極主動(dòng)地獲取知識(shí)，發(fā)展智能，增長(zhǎng)新知。其本質(zhì)特點(diǎn)在于徹底改變以往師生在學(xué)習(xí)上主動(dòng)與被動(dòng)的關(guān)系，還原學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)者的本色，教師是學(xué)生學(xué)習(xí)的輔助者、答疑者、引導(dǎo)者，進(jìn)而真正實(shí)現(xiàn)師生角色的轉(zhuǎn)變：變教師的教為主為學(xué)生的學(xué)為主；變教師的主導(dǎo)、指揮為引導(dǎo)、服務(wù)；變學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)探索；變教師單向活動(dòng)為師生多向互動(dòng)的教學(xué)活動(dòng)；變課堂教學(xué)中的精英參與為全員參與；變只重視課堂教學(xué)為課前、課中、課后并重，課堂上不是學(xué)生配合教師的教，而是教師服務(wù)于學(xué)生的學(xué)，教師的行為取決于學(xué)生學(xué)習(xí)的需要。

“導(dǎo)學(xué)”是教師導(dǎo)、學(xué)生學(xué)的雙向活動(dòng)，是一種自主探究式學(xué)習(xí)，合作交流式學(xué)習(xí)，嘗試體驗(yàn)式學(xué)習(xí)。要保證實(shí)施過(guò)程的順利，要求師生必須具備以下基礎(chǔ)條件：教師要了解熟悉所教學(xué)科的知識(shí)結(jié)構(gòu)系統(tǒng)，了解所教學(xué)生的知識(shí)水平、思維能力、學(xué)習(xí)毅力等基本情況；學(xué)生要具有良好的預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)習(xí)慣和自覺(jué)的學(xué)習(xí)風(fēng)氣，學(xué)生之間要養(yǎng)成互相交流、共同探討研究的習(xí)慣；師生之間要有平等、民主、互相尊重的風(fēng)尚。這五個(gè)方面是“目標(biāo)導(dǎo)學(xué)”實(shí)施的基礎(chǔ)條件。

實(shí)施“目標(biāo)導(dǎo)學(xué)”的一般方法是：教師課前根據(jù)課標(biāo)、教材和學(xué)生已有知識(shí)確立學(xué)習(xí)目標(biāo)并設(shè)計(jì)教學(xué)流程；上課初始師生共同生成本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，教師引導(dǎo)學(xué)生用不同的學(xué)習(xí)方法完成每個(gè)目標(biāo)，將學(xué)法指導(dǎo)突顯在每個(gè)環(huán)節(jié)之中，并通過(guò)多種形式完成目標(biāo)的檢測(cè)；在課堂即將結(jié)束時(shí)完成當(dāng)堂的目標(biāo)檢測(cè)卷，保證當(dāng)堂知識(shí)當(dāng)堂清。當(dāng)然，“目標(biāo)導(dǎo)學(xué)”的流程不是固定的，學(xué)法指導(dǎo)也不是固定的。一切要從教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的實(shí)際出發(fā)，相機(jī)而行，“導(dǎo)”無(wú)定法但需得法。

幾年來(lái)，我校初中政治教研室初步探索出了案例導(dǎo)學(xué)、合作探究教學(xué)模式的五個(gè)基本操作環(huán)節(jié)，即：精選案例——呈現(xiàn)案例——理論學(xué)習(xí)——用理釋例——總結(jié)升華。

1、精選案例——典型生動(dòng)——寓理于例

案例是指教師（或教師安排學(xué)生）在教學(xué)實(shí)踐中收集的典型人物、事件或人物和事件的有機(jī)結(jié)合體，是將教材中要求學(xué)生掌握的理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為具體事例。精心選擇適合的案例是實(shí)施案例教學(xué)的基礎(chǔ)和前提條件，它決定著實(shí)施效果的優(yōu)劣好壞。因此，選用的案例要精當(dāng)，必須具有“五性”，即具有育人導(dǎo)向上的“教育性”、時(shí)空角度的“新穎性”、學(xué)習(xí)上的“趣味性”、教學(xué)目標(biāo)的“針對(duì)性”以及深度和廣度的“綜合性”，并做到“例”“理”結(jié)合，寓“理”于“例”之中。

2、呈現(xiàn)案例——?jiǎng)?chuàng)設(shè)情景——提出問(wèn)題

教師把精選的案例以恰當(dāng)?shù)姆绞匠尸F(xiàn)給學(xué)生，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個(gè)生動(dòng)形象的教學(xué)情境，以吸引學(xué)生的注意力，使學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲和高漲的熱情，學(xué)生身臨其境后，教師即時(shí)進(jìn)行啟發(fā)誘導(dǎo)，讓學(xué)生從情境材料中去感悟、探究、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，從而提出問(wèn)題。也可以由教師直接出示針對(duì)學(xué)生思維的疑點(diǎn)、難點(diǎn)設(shè)計(jì)的問(wèn)題。并引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行嘗試性的初步探討，即初探。這一環(huán)節(jié)是通過(guò)情境的創(chuàng)設(shè)把具體的案例問(wèn)題化，因此，問(wèn)題的提出（或設(shè)置）應(yīng)依據(jù)學(xué)生的實(shí)際水平和認(rèn)知能力，應(yīng)具備“三性”，即具有難易和數(shù)量上的“適度性”、層次上的“梯度性”和能力培養(yǎng)上的“潛在性”，做到寓“理”于“題”之中。

3、理論學(xué)習(xí)——自學(xué)合作——精講知識(shí)

學(xué)生帶著初探?jīng)]有解決的案例問(wèn)題，對(duì)書(shū)本相關(guān)的理論知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，尋找解決問(wèn)題的理論依據(jù)，這是案例教學(xué)得以進(jìn)行的必要環(huán)節(jié)。為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，少走彎路，教師可把書(shū)本理論知識(shí)問(wèn)題化，并展示給學(xué)生，學(xué)生針對(duì)這些問(wèn)題化的理論知識(shí)進(jìn)行自學(xué)、互學(xué)。通過(guò)自學(xué)，讓學(xué)生感知教材，自己解決簡(jiǎn)單的知識(shí)問(wèn)題，并對(duì)疑點(diǎn)、難點(diǎn)做好筆錄。然后學(xué)生帶著各自的疑點(diǎn)、難點(diǎn)以小組為單位進(jìn)行組內(nèi)合作、互學(xué)探究。通過(guò)小組的互學(xué)，加深對(duì)教材和理論知識(shí)的理解，最后由小組發(fā)言人（或小組長(zhǎng)）把本小組的疑難理論知識(shí)反饋給教師。在學(xué)生自學(xué)互學(xué)過(guò)程中，教師的主要任務(wù)是深入學(xué)生中間，即時(shí)掌握學(xué)生自學(xué)互學(xué)的反饋信息，以便有針對(duì)性的進(jìn)行指導(dǎo)、講解：對(duì)局部性的、個(gè)別的疑難點(diǎn)進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)；對(duì)學(xué)生中普遍存在的疑難點(diǎn)及重點(diǎn)理論知識(shí)，教師要面向全體學(xué)生進(jìn)行精講。教師精講時(shí)應(yīng)力求復(fù)雜的問(wèn)題簡(jiǎn)單化，高深的理論通俗化，枯燥的知識(shí)趣味化，抽象的道理具體化，這樣就為學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題掃清了思維上的理論障礙。

4、用理釋例——分析討論——解決問(wèn)題

這是案例教學(xué)的關(guān)鍵和核心環(huán)節(jié)，即教師引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用剛學(xué)的理論知識(shí)或原理針對(duì)初探?jīng)]有解決的案例問(wèn)題再次展開(kāi)分析討論，進(jìn)入再探階段。要使學(xué)生討論有條不紊地進(jìn)行，并取得預(yù)期的效果，教師要幫助學(xué)生營(yíng)造一個(gè)輕松和諧的自由民主的氛圍，以引導(dǎo)者、合作者和參與者的身份參與學(xué)生的討論，并做好組織、啟發(fā)和引導(dǎo)工作，使師生之間在認(rèn)識(shí)、情感等方面展開(kāi)交流。在小組內(nèi)討論時(shí)，學(xué)生相互發(fā)表各自的看法、觀點(diǎn)，并由小組發(fā)言人（或小組長(zhǎng)）筆錄發(fā)言要點(diǎn)（或解題思路）和小組共同存在的疑難點(diǎn)，在討論中，要打破幾個(gè)學(xué)生包場(chǎng)的現(xiàn)象，讓學(xué)生各抒己見(jiàn)，暢所欲言，鼓勵(lì)不同觀點(diǎn)展開(kāi)爭(zhēng)論、辯論，變“幾言堂”為“群言堂”，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，激發(fā)興趣，活躍思維，使學(xué)生在互相啟迪中、師生多邊互動(dòng)中達(dá)到以“例”析“理”，用“理”釋“例”和用“理”解“疑”的目的。

5、總結(jié)升華——點(diǎn)評(píng)指示——明理導(dǎo)行

這個(gè)環(huán)節(jié)是案例教學(xué)的落腳點(diǎn)和歸宿，它主要有兩個(gè)任務(wù)：

一是教師及時(shí)總結(jié)評(píng)價(jià)學(xué)生討論分析中的閃光點(diǎn)，分析案例問(wèn)題中的疑點(diǎn)，對(duì)學(xué)生討論分析中暴露出來(lái)的問(wèn)題要有針對(duì)性地進(jìn)行點(diǎn)撥，有時(shí)還要對(duì)案例所揭示的問(wèn)題進(jìn)行更加廣泛和深入的分析，以幫助學(xué)生最終達(dá)到解決案例實(shí)際問(wèn)題及“明理”的目的。

二是為了讓學(xué)生對(duì)理論知識(shí)或原理的把握進(jìn)一步擴(kuò)展、升華，教師要有目的的指導(dǎo)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行遷移、學(xué)以致用，深化對(duì)知識(shí)的領(lǐng)悟。教師要善于聯(lián)系社會(huì)熱點(diǎn)、焦點(diǎn)，即當(dāng)代中學(xué)生所密切關(guān)注的問(wèn)題和學(xué)生自身的實(shí)際，指示多種“行為要求”，或布置多項(xiàng)“行為作業(yè)”，或創(chuàng)設(shè)各種聯(lián)系實(shí)際的形式，如社會(huì)調(diào)查采訪、熱點(diǎn)跟蹤、焦點(diǎn)透視、模擬角色、演講、辯論、寫(xiě)小論文等，讓學(xué)生走出課堂，走向社會(huì)，實(shí)現(xiàn)課內(nèi)與課外、書(shū)本與社會(huì)、理論與實(shí)際的有機(jī)結(jié)合，使學(xué)生把學(xué)到的政治觀念、原理得到應(yīng)用、驗(yàn)證、內(nèi)化，達(dá)到知行統(tǒng)一。

案例教學(xué)模式結(jié)構(gòu)圖如下：

精選案例→呈現(xiàn)案例→理論學(xué)習(xí)→用理析例→總結(jié)升華

↓ ↓ ↓ ↓ ↓

典型生動(dòng) 創(chuàng)設(shè)情境 自學(xué)合作 分析討論 點(diǎn)評(píng)指示

↓ ↓ ↓ ↓ ↓

寓理于例 提出問(wèn)題 精講知識(shí) 解決問(wèn)題 明理導(dǎo)行

綜上所述，“案例導(dǎo)學(xué)、合作探究教學(xué)模式”以案例為載體，通過(guò)師生多維合作互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)模式由“授受型”向“研討型”的轉(zhuǎn)變，做到了 “案例——理論——實(shí)踐”有機(jī)結(jié)合，突出了“理論聯(lián)系實(shí)際”這一思想政治課的重要教學(xué)原則和靈魂，培養(yǎng)了學(xué)生的主動(dòng)性，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，發(fā)揮了學(xué)生的能動(dòng)性，提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)。使學(xué)生在寬松的氛圍中獲得一個(gè)理想的碩果。

第二篇：假期實(shí)踐論文

假期主題：體驗(yàn)基層生活，理解父母不易

假期來(lái)了，放假的時(shí)間也長(zhǎng)了，一片葉子屬于一個(gè)季節(jié)，年輕的我們擁有絢麗的青春年華，我們不能來(lái)?yè)]霍我們自己的青春年華，現(xiàn)在的我們已經(jīng)是一名大學(xué)生了，我們不能在兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)了……

不過(guò)幾年當(dāng)我們走出校園，踏出社會(huì)，我們能否很快地適應(yīng)這個(gè)社會(huì)，融入社會(huì)中，不辜負(fù)他人的期望，為自己寫(xiě)一份滿意的答卷呢？？于是，我們就應(yīng)該竟早地了解社會(huì)，縱觀社會(huì)的發(fā)展，多接觸社會(huì)，這為我們將來(lái)走向社會(huì)走向工作，崗位做好鋪墊，在注重素質(zhì)教育的今天，假期社會(huì)是我們大學(xué)生于社會(huì)交往的良好橋梁，有了它，能更讓我們提前去體驗(yàn)生活，接觸社會(huì)，實(shí)踐活動(dòng)我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念，吸收新的營(yíng)養(yǎng)和知識(shí)，更能進(jìn)一步了解社會(huì)，接觸社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式，是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道，是提升思想修身養(yǎng)性，樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑，同時(shí)也讓我們體驗(yàn)生活，懂得錢(qián)是來(lái)之不易，掙錢(qián)真是不容易，我們應(yīng)養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。

假期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)作為促進(jìn)學(xué)生的素質(zhì)教育加強(qiáng)和改善青年大學(xué)生的思想政治工作，引導(dǎo)學(xué)生健康成長(zhǎng)、成才的重要舉措，作為培養(yǎng)和提高學(xué)生社會(huì)實(shí)踐、創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力的重要途徑，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為學(xué)校培養(yǎng)道、德、體、美、勞全面發(fā)展，跨世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑，寒假期間的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是各個(gè)高校教育像課外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段，它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會(huì)，有目的的了解社會(huì)，同時(shí)，實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)，鍛煉才干的有效途徑，更是學(xué)生服務(wù)社會(huì)，回報(bào)社會(huì)的一種良好形式，大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，我們不能不能接受雨打風(fēng)吹再像是象牙塔里雨打風(fēng)吹的花朵，通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練，我深深的體會(huì)到社會(huì)實(shí)踐是一種財(cái)富，社會(huì)是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué)，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì)能了解社會(huì)，服務(wù)于社會(huì)，投身于社會(huì)實(shí)踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門(mén)，踏進(jìn)社會(huì)創(chuàng)造良好條件，才能使我們學(xué)有所用，實(shí)踐中成才，并有效的服務(wù)社會(huì)，體現(xiàn)大學(xué)生的自身價(jià)值，今后的工作中實(shí)在過(guò)去社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的基礎(chǔ)上的，不斷的擴(kuò)展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)范圍從各個(gè)方面去接觸社會(huì)，體驗(yàn)生活，從中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，挖掘?qū)嵺`活動(dòng)培養(yǎng)人的潛力，堅(jiān)持社會(huì)實(shí)踐與了解國(guó)情服務(wù)社會(huì)相結(jié)合，為國(guó)家與社會(huì)的全面發(fā)展出謀劃策。

這個(gè)假期是我第一次參加社會(huì)活動(dòng)，感覺(jué)收貨很大，我沒(méi)有選擇與自己所學(xué)的專業(yè)去實(shí)踐，而是在離家不遠(yuǎn)處的一家商店打工，（見(jiàn)圖一）雖然我才僅僅干十幾天，但我覺(jué)得我這天過(guò)的非常充實(shí)，每天都有事情做，使自己每一天都忙碌起來(lái)，雖然有些累，但也得到了相應(yīng)的報(bào)酬，掙的錢(qián)雖然不多，但這次精力卻給我留下了深刻的印象，讓我從中感悟了許多道理，學(xué)到了許多學(xué)校學(xué)不到的知識(shí)。同時(shí)，也讓我感覺(jué)到了自己不再是個(gè)小孩子了，長(zhǎng)大了，在商店里我的任務(wù)就是在貨架前看看貨，雖然活不大，看起來(lái)輕松，但是每一天的客流量很大，每天都站在那里，前幾天腳會(huì)站疼，經(jīng)過(guò)幾天下來(lái)適應(yīng)了，不怎么累了，但我覺(jué)得這很值得，這讓我真真實(shí)實(shí)的體驗(yàn)了生活，知道了錢(qián)來(lái)之不易，只有辛辛苦苦的付出，才能得到相應(yīng)的報(bào)酬，沒(méi)有天

下掉餡餅的事，父母掙錢(qián)供我們上大學(xué)真的很不容易，我們應(yīng)該在學(xué)校里好好學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，把專業(yè)知識(shí)學(xué)好，這樣我們才能在以后找到更好的工作為社會(huì)做貢獻(xiàn)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值，實(shí)踐中領(lǐng)悟的東西讓我受益匪淺，實(shí)踐讓我加深了我與社會(huì)各層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了才干，社會(huì)才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在實(shí)踐中學(xué)到了許多其他知識(shí)，不斷的從各方面武裝自己，這樣才能在以后的競(jìng)爭(zhēng)中突出自己，表現(xiàn)自己。在實(shí)踐這段時(shí)間里我接觸了各種各樣的人和事，這些都是無(wú)法感覺(jué)到的，在學(xué)校里也許有老師分配今天做什么，明天做什么。但在這里不會(huì)有人告訴你這些，你必須要知道做什么，要自己去做，而且要盡自己的努力做到最好，在學(xué)校里只有學(xué)習(xí)的氣氛，必定學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得好成績(jī)而努力，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作都有競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要學(xué)習(xí)別人的先進(jìn)地方，也要學(xué)習(xí)別人怎樣做人做事，怎樣處理相關(guān)的事情，以提高自身的能力。人在社會(huì)中都會(huì)融入到社會(huì)這個(gè)團(tuán)體，人與人之間合力去做事情，使其做事的過(guò)程更加融合，事半功倍，當(dāng)別人給自己提意見(jiàn)時(shí)，應(yīng)該認(rèn)真聽(tīng)取，耐心虛心的接受，并從中總結(jié)其經(jīng)驗(yàn)，大家都知道社會(huì)上人際關(guān)系都很復(fù)雜，通過(guò)這次實(shí)踐，我也有所體會(huì)，有了初步的認(rèn)識(shí)，社會(huì)上有著各種各樣的人和事，我們應(yīng)處理好人際關(guān)系，大家是為了工作走到一起，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要想跟他人處好關(guān)系，這需要很多技巧，就得看我們自己的把握程度，要多與他人交流，多做一些為他人好的事，有時(shí)這個(gè)社會(huì)是很復(fù)雜的，我們也許并沒(méi)有體會(huì)到，我想我們既

然無(wú)法改變一些東西，那么我們就應(yīng)該適應(yīng)它，如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法，如果我們能比他人盡快的適應(yīng)新東西，新環(huán)境，那么我們就是勝利者，這也說(shuō)明我們的適應(yīng)能力特別強(qiáng)，應(yīng)變能力強(qiáng)。我們更能一些新的事情，能比他人各塊更好的接受新事物。還有我們不能鉆牛腳尖，看待事情我們應(yīng)該把目光放大放遠(yuǎn)，從多角度考慮問(wèn)題，不能盲目，也許當(dāng)我們退一步，那么就會(huì)海闊天空，效果倍加，應(yīng)多用腦子去想事，用手去做事，不要知識(shí)紙上談兵，動(dòng)動(dòng)嘴皮子，這樣沒(méi)有可信性，我們要講究誠(chéng)實(shí)守信，誠(chéng)信待人待事，這樣才能贏得更多人的信任，才能個(gè)更好的發(fā)揮自己的才能，在工作中勤于動(dòng)手，慢慢的琢磨，不斷學(xué)習(xí)他人的有點(diǎn)，不斷的積累經(jīng)驗(yàn)，能用正確的態(tài)度看待自己的不足之處，在看他人是怎樣做的，多看多學(xué)多總結(jié)，遇到不懂的地方先先方設(shè)法的想一想，解決問(wèn)題，實(shí)在不行可以虛心的請(qǐng)教他人，當(dāng)別人給自己講的時(shí)候還要感謝他人，在日常生活中當(dāng)別人幫助你時(shí)，盡管是一件小事，也要說(shuō)聲謝謝，這樣是對(duì)他人最起碼的禮貌，而沒(méi)有自選能力的人遲早會(huì)被企業(yè)和社會(huì)所淘汰，假期實(shí)踐不但增強(qiáng)了我的辦事能力，交往能力，也讓我懂得了，人要打拼出屬于自己的天地。當(dāng)我們走出校園，踏入社會(huì)時(shí)，我們要找到自己的社會(huì)位置，并努力奮斗，我們也要懷有一顆感恩之心，在社會(huì)上我們要有一席之地時(shí)。

我們不要忘記養(yǎng)育我們的父母，教導(dǎo)我們的老師，幫助過(guò)我們支持過(guò)我們的人。感恩乃是中華傳統(tǒng)美德，我們應(yīng)發(fā)揚(yáng)光大，傳承下去，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，這不僅僅是一次社會(huì)實(shí)踐，他更是難得的一次人生經(jīng)歷，對(duì)于我這第一次社會(huì)經(jīng)歷感覺(jué)真的很棒，體驗(yàn)了生活，接觸了社會(huì)，從中領(lǐng)悟到了許多人生道理，實(shí)踐真的是一生寶貴的財(cái)富，只有親身體會(huì)了才能懂得別人無(wú)法給予你的，從今以后，我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，在磨練自己的同時(shí)也體驗(yàn)更多更廣的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，來(lái)武裝自己，增長(zhǎng)自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。為以后走向社會(huì)，走向工作崗位，找到屬于自己的位置。

第三篇：假期實(shí)踐論文

2013年暑期社會(huì)實(shí)踐調(diào)查報(bào)告

學(xué)院：機(jī)械與控制工程學(xué)院 班級(jí)：機(jī)械2012-3班 姓名：

學(xué)號(hào)：3120205141

2013年9月13日

飯店工作總結(jié)報(bào)告

目錄

摘要????????????????????????????????2

關(guān)鍵詞???????????????????????????????2 前言

對(duì)大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐的認(rèn)識(shí)???????????????????????2

一、實(shí)踐活動(dòng)

1.1準(zhǔn)備工作????????????????????????????3

1.2工作過(guò)程????????????????????????????4

二、實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題????????????????????????5

三、感想??????????????????????????????7

四、總結(jié)??????????????????????????????7

五、參考文獻(xiàn)????????????????????????????10

飯店工作總結(jié)報(bào)告

【摘要】：注重素質(zhì)教育的今天，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的跨世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì)。同時(shí)，實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)、鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生服務(wù)社會(huì)，回報(bào)社會(huì)的一種良好形式。多年來(lái)，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)已在我校蔚然成風(fēng)?！娟P(guān)鍵詞】： 飯店工作 社會(huì)實(shí)踐 大學(xué)生

前言

對(duì)大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐的認(rèn)識(shí)

社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)給生活在都市象牙塔中的大學(xué)生們提供了廣泛接觸基層、了解基層的機(jī)會(huì)。深入基層,同基層領(lǐng)導(dǎo)談心交流，思想碰撞出了新的火花。從中學(xué)到了很多書(shū)本上學(xué)不到的東西，汲取了豐富的營(yíng)養(yǎng)，理解了“從群眾中來(lái)，到群眾中去”的真正涵義，認(rèn)識(shí)到只有到實(shí)踐中去、到基層中去，把個(gè)人的命運(yùn)同社會(huì)、同國(guó)家的命運(yùn)聯(lián)系起來(lái)，才是青年成長(zhǎng)成才的正確之路。

“艱辛知人生，實(shí)踐長(zhǎng)才干”。通過(guò)開(kāi)展豐富多彩的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，使我逐步了解了社會(huì)，開(kāi)闊了視野，增長(zhǎng)了才干，并在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對(duì)自身價(jià)值能夠進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)。這在無(wú)形中使我對(duì)自己有一個(gè)正確的定位，增強(qiáng)了我努力學(xué)習(xí)的信心和毅力。學(xué)生素質(zhì)教育,加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作，引導(dǎo)學(xué)生健康成長(zhǎng)成才的重要舉措，作為培養(yǎng)和提高學(xué)生實(shí)踐、創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力的重要途徑，一直來(lái)深受學(xué)校的高度重視。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的跨世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。暑假期間社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì)。同時(shí)，實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)、鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生服務(wù)社會(huì)、回報(bào)社會(huì)的一種良好形式。作為大學(xué)生，我們要了解社會(huì)，深入基層，深刻地學(xué)習(xí)黨和國(guó)家的方針政策，學(xué)習(xí)三個(gè)代表，實(shí)踐三個(gè)代表，為促進(jìn)我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和中華民族的偉大復(fù)興作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

一、實(shí)踐活動(dòng) 1.1準(zhǔn)備工作

雖然我們只在飯店進(jìn)行為期一個(gè)月的工作，但飯店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹飯店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及飯店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解；第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，飯店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)飯店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門(mén)負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門(mén)工作有了基本的了解，這也得益于飯店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。我們實(shí)習(xí)的單位——二粒米飯店是一所老牌飯店，飯店管理先進(jìn)，客源市場(chǎng)廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén)：中餐部（和西餐部（包括酒吧和自助餐廳），我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的大廳。大廳是二粒米飯店最大的也是最主要的一個(gè)餐廳，主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。

1.2工作過(guò)程

中餐廳是飯店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén)，因?yàn)轱埖瓴](méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，主管還專門(mén)為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是7小時(shí)工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒(méi)有加班費(fèi)，但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。飯店員工都是穿著工作服的，由飯店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為飯店的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過(guò)令我欣慰的是：飯店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門(mén)，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng)；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒(méi)有什么架子，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒(méi)有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，由于二粒米飯店是一所老牌飯店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人，在服務(wù)的過(guò)程中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，開(kāi)闊了視野。

二、實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題

這次假期實(shí)踐我以“善用知識(shí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，豐富假期生活”為宗旨，利用假期參加有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少。我認(rèn)為以下四點(diǎn)是在實(shí)踐中缺少的。

一．在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作讓我認(rèn)識(shí)更多的人。如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。以前工作的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。與同事的溝通也同等重要。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。

二．在社會(huì)中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。在多次的接觸顧客中，我明白了自信的重要性。你沒(méi)有社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)沒(méi)有關(guān)系。重要的是你的能力不比別人差。社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)也是積累出來(lái)的，沒(méi)有第一次又何來(lái)第二、第三次呢？有自信使你更有活力更有精神。

三．在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。開(kāi)始放假的時(shí)候，知道要打假期工時(shí)，自己就害怕了。自己覺(jué)得困難挺多的，自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種種原因使自己覺(jué)得很渺小，自己懦弱就這樣表露出來(lái)。幾次的嘗試就是為克服自己內(nèi)心的恐懼。如哥哥所說(shuō)的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了。”其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過(guò)吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說(shuō)：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。”

四．工作中不斷地豐富知識(shí)。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。

三、感想

以上是我在實(shí)習(xí)過(guò)程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來(lái)我對(duì)二粒米飯店的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中出現(xiàn)的一些問(wèn)題的個(gè)人看法：

一、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。所有大飯店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。二粒米飯店的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比如飯店規(guī)定在飯店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實(shí)際情況是溫州話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用溫州話的員工大有人在，畢竟二粒米飯店是一個(gè)涉外的大飯店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺(jué)得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是飯店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。

二、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過(guò)一個(gè)調(diào)查，有70%的人對(duì)飯店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí)間里，通過(guò)自己的切身體會(huì)，也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題。據(jù)我觀察，餐飲部門(mén)并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒(méi)有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。

三、建立一套公開(kāi)透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解，很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平，但是由于飯店的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒(méi)有獲得什么激勵(lì)和晉升，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職；另外飯店的激勵(lì)機(jī)制中也過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)（最多也只是發(fā)錢(qián)），事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。

四、樹(shù)立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)二粒米飯店似乎并沒(méi)有一個(gè)深入人心的文化核心（可能是我工作的時(shí)間太短了），即員工在里面沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。

這一個(gè)月來(lái)，我雖然過(guò)得比較辛苦，我也曾想放棄，就這樣在家虛度光陰，但最終我還是振作起來(lái)了，我也想明白了很多?，F(xiàn)在的應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)形勢(shì)那么的不容樂(lè)觀，社會(huì)已經(jīng)盡全力的緩解就業(yè)壓力了，國(guó)家只能給予我們這么多，那么我們還能靠自己的實(shí)力、耐力在社會(huì)上打拼了。大一晃眼間已悄然溜走了，不久的將來(lái)我們就要步入社會(huì)，我明白那份壓力?，F(xiàn)在的假期就是為未來(lái)做一個(gè)鋪墊。多積累些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，多增長(zhǎng)些人生閱歷，多豐富些專業(yè)知識(shí)，這對(duì)以后我們就業(yè)都是大有裨益的。還是那句話：一分耕耘一分收獲。要想在這競(jìng)爭(zhēng)激烈甚至殘酷的社會(huì)中生存下來(lái)，唯靠自己!千軍萬(wàn)馬爭(zhēng)過(guò)獨(dú)木橋，只有讓自己出類拔萃，方能闖出自己的一片天地!

這個(gè)暑假為期一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐，讓我明白了很多。這個(gè)假期是大一向大二的過(guò)渡，這個(gè)假期更是大一到大二的加油站。當(dāng)我累了想放棄的時(shí)候，我從實(shí)踐中又尋找到了一份動(dòng)力，讓我繼續(xù)前行!正是實(shí)踐讓我懂得了奮斗的意義，讓我明白步入社會(huì)的不容易，讓我成長(zhǎng)起來(lái)!這個(gè)暑假過(guò)的很充實(shí)，很有意義。我更加堅(jiān)定了前行的方向。平時(shí)的學(xué)習(xí)生活中能嚴(yán)格要求自己，讓自己德智體美全面發(fā)展，爭(zhēng)做高素質(zhì)的大學(xué)生。以后的假期我還會(huì)積極地參加各種實(shí)踐，多鍛煉能力。大學(xué)是一個(gè)教育我、培養(yǎng)我、磨練我的圣地，我為我能在此生活而倍感榮幸。社會(huì)是一個(gè)很好的鍛煉基地，能將學(xué)校學(xué)的知識(shí)聯(lián)系于社會(huì)。實(shí)踐是學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)實(shí)踐自我的最好途徑。親身實(shí)踐，而不是閉門(mén)造車。實(shí)現(xiàn)了從理論到實(shí)踐再到理論的飛躍。增強(qiáng)了認(rèn)識(shí)問(wèn)題，分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力。為認(rèn)識(shí)社會(huì)，了解社會(huì)，步入社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。

四、總結(jié)

一、飯店方面

各個(gè)知名飯店需要設(shè)置都有自己的實(shí)習(xí)生項(xiàng)目，并且成為了人力資源制度的組成部分，定期接收一定數(shù)量的實(shí)習(xí)生，這是他們的社會(huì)責(zé)任，同時(shí)還可得到某些免稅優(yōu)惠，并起到宣傳企業(yè)、培養(yǎng)忠實(shí)客戶的作用。

二、學(xué)校方面 學(xué)生的實(shí)習(xí)情況，學(xué)校要及時(shí)跟蹤，及時(shí)發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)生心里存在的問(wèn)題，積極解決。學(xué)校還應(yīng)建立完善的實(shí)習(xí)評(píng)估程序，培養(yǎng)學(xué)生記錄實(shí)習(xí)感想、寫(xiě)實(shí)習(xí)筆記，并鼓勵(lì)學(xué)生在實(shí)習(xí)中交流實(shí)習(xí)感想，提出問(wèn)題、解決問(wèn)題。

三、實(shí)習(xí)生方面

飯店實(shí)習(xí)的前后，學(xué)生心態(tài)變化會(huì)比較大，特別是在剛剛接觸實(shí)習(xí)工作、分崗位及與老員工關(guān)系緊張時(shí)，學(xué)生心里波動(dòng)會(huì)是最大的。飯店管理實(shí)習(xí)生工作中會(huì)習(xí)慣性的進(jìn)行思考，對(duì)于發(fā)生的問(wèn)題，會(huì)分析其原因，并盡力尋找解決問(wèn)題的方式。

四、實(shí)習(xí)生方面結(jié)論與展望

學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中，飯店要進(jìn)行入職訓(xùn)練、技能培訓(xùn)、灌輸企業(yè)文化、幫帶師傅言傳身教等方法，對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生的社會(huì)化產(chǎn)生了一定的影響，導(dǎo)致學(xué)生的價(jià)值觀念、職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)習(xí)慣出現(xiàn)了一系列變化。學(xué)生在飯店管理的實(shí)習(xí)時(shí)，自身方面自我心里調(diào)整、人際關(guān)系構(gòu)建和實(shí)踐工作能力都需要加強(qiáng)。社會(huì)、酒店、學(xué)校以及學(xué)生自己都應(yīng)該承擔(dān)責(zé)任，積極調(diào)整心態(tài)，應(yīng)該能夠在一定程度上提高實(shí)習(xí)的效果。參考文獻(xiàn)：

1、《飯店服務(wù)培訓(xùn)》

2、《大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐》

3、《酒店管理實(shí)習(xí)生不同階段心理變化及對(duì)策分析》

第四篇：假期實(shí)習(xí)論文

暑期實(shí)習(xí)報(bào)告

自從走進(jìn)了河南大學(xué)，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了我們說(shuō)不完的話題。擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，為了拓展自身的知識(shí)面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會(huì)，能夠及時(shí)適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題，距離放假還有一個(gè)月的時(shí)間我就開(kāi)始籌劃自己的暑期生活，希望自己能夠在暑假這兩個(gè)多月的時(shí)間里得以鍛煉。

通過(guò)朋友的幫忙，放假后我沒(méi)回家在開(kāi)封呆著，我找到開(kāi)封一帆通訊器材商行，通訊器材商行是一個(gè)賣(mài)手機(jī)的公司。緊接著于7月20上午去應(yīng)聘推銷員。結(jié)果很順利，帶著些許興奮和盲目，來(lái)到了商店里，開(kāi)始了自己的打工生涯。

7月24號(hào)上午在其他工作人員的帶領(lǐng)下，我們發(fā)傳單，發(fā)了幾百份，幾乎踏遍開(kāi)封所有地方。剛開(kāi)始的時(shí)候，感覺(jué)很陌生，每個(gè)人都在看著你，感覺(jué)很不舒服，但時(shí)間久了就習(xí)慣了，可能不在乎了，可能累了吧，在此我也向有經(jīng)驗(yàn)的人學(xué)習(xí)銷售知識(shí)，若碰到不給你講的，一定要勤問(wèn)、敢問(wèn)，把自己不懂的都要問(wèn)清楚，不能模棱兩可，不然自己做起工作來(lái)就會(huì)后悔的。這是我在那工作總結(jié)出來(lái)的。幾天后我習(xí)慣了工作，開(kāi)始了正常的工作。

剛開(kāi)始工作的時(shí)候，不熟悉那里的環(huán)境，不熟悉那里的人，一切都是陌生的！，雖然之前在學(xué)校里也做過(guò)一些兼職，但來(lái)到這里還是有些沒(méi)來(lái)由的心痛，這時(shí)才感覺(jué)到大學(xué)生是多么的不堪一擊！才明白為什么有那么多的大學(xué)生找不到工作。而且剛工作的時(shí)候，并不適應(yīng)一天到晚的忙碌，感覺(jué)自己所學(xué)的也都浪費(fèi)了，本想著能夠?qū)W到與自己專業(yè)相關(guān)的知識(shí)，但沒(méi)想到來(lái)到這里只是推銷買(mǎi)東西，完全沒(méi)有與自己的專業(yè)掛鉤，自己來(lái)到這里真的是一種浪費(fèi)。在那時(shí)才感覺(jué)到學(xué)習(xí)知識(shí)的重要性，發(fā)誓一定不能再浪費(fèi)自己的大學(xué)光陰了，要努力學(xué)好自己的專業(yè)知識(shí)！沒(méi)有知識(shí)只能干這些體力勞動(dòng)，只能干這些毫無(wú)生趣的工作，一輩子只能生活在別人的掌控之中，只能不停地為別人工作，而自己卻得到那么一點(diǎn)可憐的工資！當(dāng)時(shí)有一種想逃跑的沖動(dòng)，但經(jīng)過(guò)幾天的思考，還是決定留下來(lái)，因?yàn)榧词棺约阂院螽厴I(yè)了，到企業(yè)仍需要適應(yīng)新的環(huán)境，現(xiàn)在何不抓住機(jī)會(huì)鍛煉一下自己的心智呢？自己的專業(yè)知識(shí)沒(méi)有學(xué)到，但這卻是我畢業(yè)之前最后一次能夠很好地接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)了，留在社會(huì)，我要學(xué)到更多的東西，帶著這些渴望，慢慢地學(xué)會(huì)了與人交往，慢慢地學(xué)會(huì)適應(yīng)廠里面的生活，最后我也是受益匪淺！

商行每星期有開(kāi)會(huì)，店長(zhǎng)會(huì)講一些店里里出現(xiàn)的問(wèn)題，各部門(mén)的負(fù)責(zé)人都會(huì)及時(shí)地解決，同時(shí)部門(mén)在上班和下班也都會(huì)把車間的所有成員集合起來(lái)開(kāi)大約十分鐘的會(huì)，這時(shí)組長(zhǎng)會(huì)及時(shí)通知上面?zhèn)鬟_(dá)的事情，并針對(duì)每一天以及當(dāng)天出現(xiàn)的問(wèn)題批評(píng)教育大家。而且店里的規(guī)章制度特別的完善，對(duì)顧客服務(wù)的質(zhì)量要求也特別高，店里的門(mén)上都張貼著要求服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)語(yǔ)，如果那個(gè)人的服務(wù)質(zhì)量出現(xiàn)了問(wèn)題，都會(huì)追究負(fù)責(zé)那一個(gè)員工，并會(huì)對(duì)那個(gè)員工做一定的處罰。各個(gè)店里的負(fù)責(zé)人也都是從員工中選出的有能力的人。在那里工作了一個(gè)多月，我還是比較喜歡店里的環(huán)境的。還是生活區(qū)的衛(wèi)生都是很干凈的，非常適合工作和學(xué)習(xí)！我一直在思考為什么這個(gè)商行都能夠取得較大的進(jìn)展呢？為什么公司剛剛成立幾年就分別在蘇州、深圳建立了分廠，而且分店規(guī)模也是相當(dāng)?shù)拇?？工作了一個(gè)月后我終于知道了，因?yàn)樗麄冇薪∪墓芾硪?guī)章制度，同時(shí)能夠吸納有用人才，店里的也都是能夠盡職盡責(zé)?？傊鞣矫娴墓ぷ鞫汲尸F(xiàn)出一種蒸蒸日上的局面，這樣的企業(yè)又怎會(huì)不興旺發(fā)達(dá)呢？而這又使我想到我自己，如果我們能夠像管理商行管理自己，我們的大學(xué)就不會(huì)虛度過(guò)去了，我們也就不必?fù)?dān)心畢業(yè)之后找不到工作了！

通過(guò)與店員聊天我發(fā)現(xiàn)，他們都是初中小學(xué)畢業(yè)，他們的圓滑事故和他們的年齡根本不想稱，他們知道很多為人處事的道理。如果他們不說(shuō)自己的年齡，不熟悉的人還以為他們都二十幾歲了呢。他們大都滿足于自己目前的生活，不愿意去改變，即使公司經(jīng)常會(huì)在廠內(nèi)部招一些助理、打字員等，但那些員工卻不愿意利用空余時(shí)間去學(xué)一些基本的辦工軟件。甚至是厭煩學(xué)習(xí)，即使后來(lái)我跟他們說(shuō)我是大學(xué)生，他們當(dāng)中有一部分也沒(méi)有表現(xiàn)出什么。他們大都認(rèn)為對(duì)于他們而言，學(xué)習(xí)根本就不是他們的事。周末也只是和一些朋友一塊出去吃飯、喝酒。除了每天的上下班，生活沒(méi)有多大的樂(lè)趣。

在與眾多打工者接觸一個(gè)多月之后，發(fā)現(xiàn)自己在人際交往方面得到了鍛煉與提高，學(xué)會(huì)了如何去與別人交往，也得到了友誼。我想只要我們真誠(chéng)地對(duì)待別人，慢慢地你的真誠(chéng)也一定會(huì)換來(lái)真正的友誼。在外面若沒(méi)有朋友，你的生活就會(huì)增添許多遺憾，而你的精神世界也將是空虛的，所以在外要大膽地與人交往，用你的熱情去融化世界，最終你一定有所收獲！

在一個(gè)月的打工生涯中，發(fā)現(xiàn)在實(shí)際工作中不一定有太多地方用到專業(yè)知識(shí)，更多的是我們要耐心、細(xì)心一步一個(gè)腳印、腳踏實(shí)際的去工作，只有基本工作做的夠好，才能贏得上級(jí)和同事的信賴，才有機(jī)會(huì)展示更多的才華。單憑專業(yè)知識(shí)不可能在工作上高枕無(wú)憂，更多還是需要腳踏實(shí)地做一些細(xì)微之事，而判斷一個(gè)人的工作能力怎樣恰恰是從一些小事上反映出來(lái)的，正可謂：一屋不掃何以掃天下？ 很高興自己能有這次社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì),通過(guò)這樣的實(shí)踐，我真正學(xué)習(xí)到了社會(huì)經(jīng)驗(yàn),它為我積累了一筆寶貴的人生財(cái)富，它為我今后步入社會(huì)打下了牢實(shí)的根基。

第五篇：導(dǎo)學(xué)案論文[模版]

淺談我對(duì)“學(xué)案導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式的幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)

榆中縣麻啟營(yíng)學(xué)校

王長(zhǎng)青

淺談我對(duì)“學(xué)案導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式的幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)

榆中縣麻啟營(yíng)學(xué)校

王長(zhǎng)青

【摘要】新課標(biāo)提出改變舊的教學(xué)模式的理念，從教學(xué)實(shí)際出發(fā)，在初中語(yǔ)文教學(xué)中，我們嘗試把傳統(tǒng)的教師“教案”改為師生共享的“學(xué)案”，把“學(xué)案導(dǎo)學(xué)——交流展示——鞏固提高”這一課堂教學(xué)模式深入課堂教學(xué)中，用“學(xué)案”引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，把學(xué)生的學(xué)習(xí)由被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)，提高課堂效益。本文主要就“學(xué)案導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式進(jìn)行簡(jiǎn)單的解讀、對(duì)具體的操作方法、應(yīng)注意的問(wèn)題和該教學(xué)模式的優(yōu)點(diǎn)以及在教學(xué)實(shí)踐中的運(yùn)用談幾點(diǎn)自己的看法。

【關(guān)鍵詞】導(dǎo)學(xué) 合作探究 主動(dòng) 鞏固

新課標(biāo)提出改變舊的教學(xué)模式的理念，從教學(xué)實(shí)際出發(fā)，在初中語(yǔ)文教學(xué)中，我們嘗試把傳統(tǒng)的教師“教案”改為師生共享的“學(xué)案”，把“學(xué)案導(dǎo)學(xué)——交流展示——鞏固提高”這一課堂教學(xué)模式深入課堂教學(xué)中。

一、何為“學(xué)案導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式？

什么是“學(xué)案導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式？就是教師根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知水平、知識(shí)經(jīng)驗(yàn)編寫(xiě)的供學(xué)生課前預(yù)習(xí)和課內(nèi)自學(xué)用的書(shū)面的學(xué)習(xí)方案。“學(xué)案導(dǎo)學(xué)”實(shí)質(zhì)是以“學(xué)案”為載體、“導(dǎo)學(xué)”為手段的一種教學(xué)模式。它以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，學(xué)生的學(xué)與教師的適時(shí)點(diǎn)撥相結(jié)合。括起來(lái)說(shuō)，這一模式主要包含五個(gè)構(gòu)成要素，即：“學(xué)案、導(dǎo)學(xué)、探究、點(diǎn)撥、練習(xí)”。

1.“學(xué)案”由學(xué)習(xí)目標(biāo)、知識(shí)結(jié)構(gòu)、認(rèn)知方法和技能訓(xùn)練四個(gè)要素組成。教師設(shè)計(jì)學(xué)案時(shí)，著力點(diǎn)應(yīng)放在“學(xué)習(xí)活動(dòng)設(shè)計(jì)”上，它包括學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)法指導(dǎo)，如觀察、聯(lián)想、對(duì)比、歸納、思考、討論等；還要擬定培養(yǎng)學(xué)生何種思維方法，訓(xùn)練何種能力，指導(dǎo)何種解題方法等，使靜態(tài)的學(xué)習(xí)內(nèi)容動(dòng)態(tài)化。同時(shí)充分考慮學(xué)生的個(gè)性不同，認(rèn)知水平的高低層次，通過(guò)啟發(fā)性，趣味性等問(wèn)題設(shè)計(jì)和學(xué)案的情景設(shè)計(jì)，使學(xué)生進(jìn)入角色，激起興趣，達(dá)到全體學(xué)生自主學(xué)習(xí)的目的。

2.“導(dǎo)學(xué)”包含兩個(gè)方面的內(nèi)容。一是“導(dǎo)”，教師要立足于“主導(dǎo)”地位，即創(chuàng)設(shè)情境、明確任務(wù)；組織學(xué)習(xí)、適時(shí)點(diǎn)撥；合理評(píng)價(jià)，情感推動(dòng)。二是“學(xué)”，其中包括掃除顯性障礙和找出疑難問(wèn)題，也包括對(duì)教學(xué)法內(nèi)容要點(diǎn)的梳理和重點(diǎn)目標(biāo)的明確。應(yīng)當(dāng)注意的是，這里的教師的“導(dǎo)”是為學(xué)生的自學(xué)服務(wù)的，學(xué)生的“學(xué)”是在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行的，二者相互配合，相輔相成。

3.“探究”是學(xué)習(xí)的靈魂。通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，學(xué)生可以弄清事物規(guī)律的來(lái)龍去脈，對(duì)疑難問(wèn)題有所分辨，在知識(shí)上有所收獲，在思維上有所啟迪，在合作交流上有所提高。探究的方式多種多樣，有分小組探究，個(gè)人探究、小組之間交流與合作等。不管哪種方式都充分體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位。

4.“點(diǎn)撥”貫穿整個(gè)教學(xué)過(guò)程的始終。教師依據(jù)小組反饋和自己收集的學(xué)習(xí)信息，解答學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中的疑點(diǎn)、難點(diǎn)。當(dāng)然，點(diǎn)撥并非代替，教師應(yīng)從教材特點(diǎn)和學(xué)生實(shí)際出發(fā)，突出重點(diǎn)，抓住難點(diǎn)，當(dāng)點(diǎn)則點(diǎn)，當(dāng)撥則撥，因勢(shì)引導(dǎo)，致力于引導(dǎo)學(xué)生自求頓悟。

5.“練習(xí)”可以是個(gè)人自練，小組互練，限時(shí)訓(xùn)練或考試檢測(cè)。無(wú)論哪種訓(xùn)練方式，都要根據(jù)課堂教學(xué)的實(shí)際需要，實(shí)現(xiàn)鞏固“已學(xué)知識(shí)”，有所創(chuàng)新的目的。

二、“學(xué)案導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式的具體操作

（一）課前預(yù)習(xí)：

上課前一天我們把編寫(xiě)好的“學(xué)案”發(fā)給學(xué)生，學(xué)生根據(jù)學(xué)案預(yù)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生在學(xué)案上寫(xiě)出預(yù)習(xí)過(guò)程中遇到的問(wèn)題，以便在課堂探究中討論解決。授課教師也要再一次閱讀學(xué)案，補(bǔ)充學(xué)案，進(jìn)行課前備課，使學(xué)案具有個(gè)性特色。

（二）課堂學(xué)習(xí)：

1.出示學(xué)習(xí)目標(biāo)，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)、難點(diǎn)。

2．預(yù)習(xí)檢查或交流。學(xué)生在學(xué)案預(yù)習(xí)檢查板塊的空白處根據(jù)學(xué)案要求進(jìn)行填寫(xiě)，清理課堂學(xué)習(xí)的要點(diǎn)。教師抽查小組長(zhǎng)完成情況，小組長(zhǎng)檢查本組學(xué)生的掌握情況，然后要求學(xué)生在學(xué)案上訂正。３．課堂探究。①自主學(xué)習(xí)：學(xué)生根據(jù)學(xué)案進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，然后教師將學(xué)案上設(shè)計(jì)的課堂研討問(wèn)題與學(xué)習(xí)任務(wù)分配到小組，使小組任務(wù)專題化。學(xué)生要結(jié)合學(xué)習(xí)指導(dǎo)在學(xué)案上用鉛筆寫(xiě)出自己的探究結(jié)果（用鉛筆寫(xiě)有利于小組討論后再次訂正），完成教師分配任務(wù)。②合作交流：小組交流。小組成員在組長(zhǎng)的組織下，根據(jù)學(xué)案上的自學(xué)探究記錄，按照順序交流自學(xué)成果，達(dá)成一致意見(jiàn)，由小組長(zhǎng)具體分配展示任務(wù)，小組成員根據(jù)組長(zhǎng)安排在黑板上板示、做好展示準(zhǔn)備，這個(gè)環(huán)節(jié)要求中等生和差生參與。③展示講解。以小組為單位講解，小組代表在黑板前分析、講解。具體講出解題思路，允許多種形式出現(xiàn)。在這一環(huán)節(jié)教師要讓其他小組的同學(xué)在學(xué)案上及時(shí)做好筆記。展示講解完后，其他組同學(xué)要及時(shí)質(zhì)疑和補(bǔ)充，也可以反問(wèn)追問(wèn)，深層次探究問(wèn)題。④鞏固提升。鞏固練習(xí)要求學(xué)生限時(shí)、獨(dú)立完成。教師巡視，重點(diǎn)檢查學(xué)困生的學(xué)案，收集學(xué)生答題信息。提升訓(xùn)練應(yīng)主要針對(duì)優(yōu)秀生，課堂時(shí)間不足，可以在課外完成。

（三）課后總結(jié)與反思：

課堂教學(xué)結(jié)束后，學(xué)生要在學(xué)案的學(xué)后記欄目填寫(xiě)學(xué)習(xí)心得、學(xué)習(xí)收獲等內(nèi)容。教師課后要在此欄填寫(xiě)教后記，用于下次集體備課時(shí)小組交流，使經(jīng)驗(yàn)得以積累，教訓(xùn)和問(wèn)題提煉成為以后復(fù)習(xí)教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。

三、“學(xué)案導(dǎo)學(xué)”教學(xué)優(yōu)勢(shì)

1.“學(xué)案導(dǎo)學(xué)”著眼于全體學(xué)生的全面發(fā)展，在“學(xué)案導(dǎo)學(xué)”教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)中，都力圖讓學(xué)生通過(guò)動(dòng)手、動(dòng)手、動(dòng)腦，發(fā)展學(xué)生的個(gè)體素質(zhì)和思維能力；課堂上給予學(xué)生更多的自學(xué)時(shí)間，教給學(xué)生自學(xué)的方法，使學(xué)生由“學(xué)會(huì)”向“會(huì)學(xué)”轉(zhuǎn)變，為學(xué)生以后的自我發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

2.推行“學(xué)案導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式的收獲。學(xué)生：（1）樂(lè)學(xué)、愛(ài)學(xué)、會(huì)學(xué)、能學(xué)；（2）每一個(gè)學(xué)生都能得到應(yīng)有的發(fā)展。教師：（1）由教書(shū)匠轉(zhuǎn)為研究者——感受到教育家的樂(lè)趣；（2）由“警察”轉(zhuǎn)為“朋友”——享受新型的師生關(guān)系；（3）把職業(yè)當(dāng)成事業(yè)——有一種期盼永遠(yuǎn)留在心中?？傊?，教而有法，但無(wú)定法；學(xué)而有法，貴在得法。教師要有較高的課堂駕馭能力，以上環(huán)節(jié)不一定每節(jié)課都機(jī)械照搬，應(yīng)根據(jù)實(shí)際學(xué)情進(jìn)行靈活取舍。教師要善于處理好放與收、問(wèn)與答、個(gè)體與全體、學(xué)生與教材等幾方面的關(guān)系，既要使學(xué)生暢所欲言，又不能浪費(fèi)時(shí)間，做到活而不亂，難易適中，高質(zhì)量的完成課堂教學(xué)任務(wù)。