第一篇：泡茶教學(xué)設(shè)計(jì)

泡茶教案

教學(xué)目標(biāo)：

1、指導(dǎo)觀察，在有序觀察的基礎(chǔ)上注意變化。

2、學(xué)習(xí)在表達(dá)過程中展開聯(lián)想和想象。教學(xué)重難點(diǎn)：

1、重點(diǎn)：清楚寫出泡茶過程中茶葉的變化

2、難點(diǎn)：在表達(dá)過程中展開聯(lián)想和想象，表達(dá)出真情實(shí)感。教學(xué)過程：

一、了解茶歷史

1、謎語導(dǎo)入，引出茶。

2、關(guān)于茶的諺語、茶的對(duì)聯(lián)。

3、淺談自己對(duì)茶及茶歷史的了解。

4、俗話說：居家七件事——柴米油鹽醬醋茶。茶作為一種生活必需品，一直存在于我們身邊。家中都有什么茶，它們有什么不同？家人有哪些飲茶習(xí)慣？ 爺爺愛喝 奶奶愛喝

爸爸常喝 媽媽常喝

二、泡茶 ⒈提示觀察要點(diǎn)：

沖泡過程是這次體驗(yàn)活動(dòng)的重點(diǎn)，同學(xué)們特別要注意觀察茶葉在水中的變化。我們的觀察可以從兩方面入手，一是觀察茶葉在沖泡過程中不同時(shí)段的變化，二是觀察茶葉在某個(gè)時(shí)段中不同的樣子。進(jìn)行觀察時(shí)，要抓住事物形、色、姿態(tài)的特點(diǎn)。

⒉組織沏一杯茶。師：請(qǐng)同學(xué)們調(diào)動(dòng)全部的感官——眼、耳、鼻、手、舌，開始我們奇妙的體驗(yàn)旅程。

看，熱水倒入杯中，茶葉翻滾起來?？吹奖谀〉哪菍颖§F了嗎？

（隨著茶葉的變化，教師不斷提示觀察點(diǎn)，并適當(dāng)給一些語言、詞匯，為學(xué)生練說、練寫打基礎(chǔ)）

⒊學(xué)生合作，理清順序： 放茶葉——沖開水——變化 茶葉翻滾 茶葉起伏 茶葉沉底（溢出香味）（水變色）??

⒋再次回顧沏茶過程，努力回憶茶葉變化。

教師指導(dǎo)學(xué)生在回憶過程中，注意梳理語言，為下一環(huán)節(jié)做準(zhǔn)備。

三、組織品茶，啟發(fā)感受：

⒈導(dǎo)入：古人稱飲茶為“品”，它是有講究的，簡(jiǎn)單說就是“聞其香、觀其色、品其液”。

⒉請(qǐng)同學(xué)們細(xì)細(xì)體會(huì)茶水的滋味，然后與同學(xué)交流感受。提示：茶的滋味清新、淡雅，非細(xì)致品味不可。同學(xué)們平時(shí)不飲茶，也可能找不到恰當(dāng)?shù)恼Z言來形容茶的味道和飲茶時(shí)的感覺。同學(xué)們可以一邊品茶，一邊和身邊同學(xué)進(jìn)行交流。板書設(shè)計(jì)

泡茶

1、選茶、選水

2、燒水

3、清洗茶具

4、泡茶

5、分茶

6、品茶

4、泡茶（重點(diǎn)）

放茶葉——沖開水——變化 放茶葉：形、色、姿態(tài)

像綠色的枯葉

像卷縮的松針

像切成一條條的墨綠色瓜子殼。

扁長(zhǎng)扁長(zhǎng)。像飛蛾的觸角。它在杯底怎么樣？ 生： 躺在杯底好像很享受。躺在杯底，好像要在那安家。

把杯子當(dāng)作床，正在睡覺。茶葉們?nèi)宄扇旱靥稍谝黄?，上面的壓著下面的。茶葉像魚兒離開水一樣，動(dòng)不了了。

沖開水（看）：瞬間 剎那 頓時(shí) 一下子 馬上 立刻

茶葉翻滾起來。杯口飄浮著層薄霧

漸漸得，茶葉被喚醒了…… 變化（對(duì)比）：

眼：茶葉翻滾——茶葉起伏——茶葉沉底

（水變色）?? 耳：（聽）

鼻：（嗅）（溢出香味）舌：（品茶）

場(chǎng)景：觀眾表情、動(dòng)作、神態(tài)、心理 茶葉變化茶葉起伏（溢出香味）

第二篇：三年級(jí)《泡茶》教學(xué)設(shè)計(jì)

三年級(jí)《泡茶》教學(xué)設(shè)計(jì)

三年級(jí)《泡茶》教學(xué)設(shè)計(jì)

【設(shè)計(jì)理念】

《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》在課程目標(biāo)部分對(duì)中年級(jí)的習(xí)作明確提出了以下階段性目標(biāo):“留心周圍事物,樂于書面表達(dá),增強(qiáng)習(xí)作的自信心”;“能不拘形式地寫下見聞、感受和想象,注意表達(dá)自己覺得新奇有趣的或印象最深、最受感動(dòng)的內(nèi)容”。本次設(shè)計(jì)意在為三年級(jí)學(xué)生拓展廣闊的寫作空間,讓他們沉浸于觀察與發(fā)現(xiàn)的樂趣中,充分發(fā)揮他們的想象力,使他們“易于動(dòng)筆,樂于表達(dá)”。

【教學(xué)目標(biāo)】1.教給學(xué)生觀察的方法,善于觀察,以激發(fā)學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力。2.讓學(xué)生學(xué)會(huì)按照事情發(fā)展的順序,有條理地寫作。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.課前,讓學(xué)生了解有關(guān)茶葉的一些知識(shí)。

2.各種茶葉、茶杯、大玻璃杯

3.多媒體課件：課件內(nèi)容有關(guān)于茶文化和比較輕柔舒緩的純音樂。

【教學(xué)過程】 一、七嘴八舌話干茶.激趣導(dǎo)入,初步觀察.同學(xué)們,請(qǐng)看老師給大家?guī)砹耸裁?(一盒茶葉)仔細(xì)觀察一下茶葉是什么樣的?可以用鼻子聞,用眼睛看,用手摸一摸。生:它是條形的。

生:它是墨綠色的。生:它還有淡淡的清香。

下面讓我們一起來泡茶。

【設(shè)計(jì)意圖:實(shí)物展現(xiàn)在學(xué)生面前,給學(xué)生新奇的感覺,頓時(shí)吸引學(xué)生的注意力。同時(shí)也讓學(xué)生明白觀察不僅僅是用眼睛看,要讓所有感官都動(dòng)起來,這樣才會(huì)觀察得更細(xì)致些。】

二、仔細(xì)觀察,充分想象

1.下面請(qǐng)同學(xué)們?nèi)∫簧撞枞~放入玻璃杯中,倒上熱水。仔細(xì)觀察一下,你都看到了什么?(學(xué)生倒水,仔......(本文共計(jì)2頁)

茶、泡茶、觀茶、品茶、寫茶”活動(dòng)習(xí)作

活動(dòng)目的：

1、培養(yǎng)學(xué)生觀察生活，從生活中提煉習(xí)作素材，讓生活成為學(xué)生習(xí)作的源泉，豐富學(xué)生的習(xí)作素材。

2、培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、想象力和表達(dá)能力。

3、培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立構(gòu)思及學(xué)會(huì)賞評(píng)同伴習(xí)作的習(xí)慣，養(yǎng)成認(rèn)真修改習(xí)作的良好習(xí)慣。

課時(shí)安排：3課時(shí)

教學(xué)過程：

一、七嘴八舌話茶

師：課前同學(xué)們都搜集了很多關(guān)于茶葉的知識(shí)，現(xiàn)在我們來交流一下。

小組內(nèi)交流

小組選出一名學(xué)生在班內(nèi)交流

師點(diǎn)擊課件總結(jié)：茶文化在我國(guó)已具有悠久的歷史，剛才同學(xué)們從不同的方面介紹了茶，現(xiàn)在就讓我們與茶來個(gè)零距離接觸，真正走進(jìn)茶的天地。

二、興趣盎然泡茶

1、分發(fā)茶葉。老師將不同種類的茶葉分給四個(gè)小組，有小組長(zhǎng)拿著茶葉，然后，說出茶的名字或種類，接下來，小組同學(xué)一塊兒觀察未泡的茶葉是什么樣的，比如：茶葉的形狀、大小、顏色、味道?；ハ嘟涣饕幌?，然后選派代表班內(nèi)交流。

2、動(dòng)手泡茶。請(qǐng)每個(gè)小組長(zhǎng)將熱水慢慢倒入玻璃杯中。（提醒一定注意安全）

三、聚精會(huì)神觀茶

1、提醒學(xué)生：觀察水倒入杯子后，茶葉的變化，水的變化。（重點(diǎn)觀察：茶葉，它的形狀、顏色、在水中的起伏有沒有變化；水，從顏色上看它的變化。）

2、生交流剛才所看到的、聞到的、感覺到的。（發(fā)揮自己的想象力，讓自己的語言生動(dòng)活潑、富有新意）

3、班內(nèi)交流。

4、師小結(jié)。

四、津津有味品茶

1、師：想不想品一品自己親手泡的茶水，品完后又有什么樣的感受呢？

2、組長(zhǎng)將茶水分給學(xué)生，生品茶，并讓學(xué)生互相交流品的結(jié)果。

（1）提醒學(xué)生可到其他小組品一品不同的茶葉泡出來的是不是一個(gè)味道。如果感覺很好喝，是不是也把自己的茶水分給在座的老師品一品，記住一定聽一聽這位老師的評(píng)價(jià)?。。?/p>

（2）提醒學(xué)生注意安全，水太熱，慢慢喝。一定小口喝，慢慢品。

（3）品出自己的味道。

3、談喝完茶后的感受。（可提醒學(xué)生與平時(shí)自己喝的其他飲品比較）學(xué)生先在小組內(nèi)交流，再在班內(nèi)交流。師啟發(fā)總結(jié)：茶如人生，先苦后甜。五、一氣呵成寫茶

1、師：相信此時(shí)大家都有很多話要說，下面我們就來寫一寫你最感興趣的部分。寫之前我們要起個(gè)合適的題目，發(fā)揮你的想象力和創(chuàng)造力，給作文起個(gè)好題目?？梢栽谛〗M內(nèi)交流一下自己起的作文題目。

2、定下題目寫作文。

3.多媒體播放輕柔舒緩的純音樂，學(xué)生在音樂中進(jìn)行習(xí)作。師巡回指導(dǎo)。.學(xué)生習(xí)作展示:先是讓學(xué)生自告奮勇來讀自己的習(xí)作，接著進(jìn)行點(diǎn)評(píng)；然后，指名讀自己的習(xí)作，師生再點(diǎn)評(píng)。

5.假如時(shí)間允許，老師可以把學(xué)生習(xí)作中精彩的語句迅速打在電腦上，放到大屏幕上，請(qǐng)所有學(xué)生來欣賞、品味。

說茶、泡茶、觀茶、品茶、寫茶”活動(dòng)習(xí)作教學(xué)實(shí)錄

一、導(dǎo)入：

師：今天，老師和大家一起上一節(jié)習(xí)作課，要求：同學(xué)們用敏銳的眼睛去觀察，用聰慧的大腦去想象，用精煉的語言去寫一寫。接下來，我們將以茶為話題組織一次活動(dòng)并寫一篇作文。

二、流程：

師:今天我們先來說說茶，再泡一泡，觀一觀，品一品，最后再寫一寫（板書：說 泡 觀 品 寫）

三、課堂展示

（說一說）

師：現(xiàn)在我們一起交流一下你了解到的茶的知識(shí)。

生：茶大概分為紅茶、綠茶、茶是一種保健品

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)

生:??（茶的資料）

（看一看）

師：我們先來看一看未泡前的茶葉，觀察未泡前茶的形狀，顏色，也可以端起來聞一聞，但不要用手去摸，茶講究干凈。

師：誰有話想說？

生：茶是褐色的，有一種清香

生：茶是綠色的，聞起來有點(diǎn)香味，吃起來有點(diǎn)香氣。

生：茶呈淡綠色，深綠色。

師：想不想親手泡一泡？ 生：（齊）想！

（泡一泡）

師;請(qǐng)小組長(zhǎng)拿起盤子，把茶倒入杯中。在最關(guān)鍵的時(shí)刻提幾個(gè)要求：1.請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真觀察玻璃杯里有什么變化？

2.倒水時(shí)一定注意安全

師：好，小組長(zhǎng)開始倒水，請(qǐng)同學(xué)們用你敏銳的眼睛來觀察。

師：有沒有想說一說的？

生：還沒倒水前茶葉 聚集在一起，倒上水后茶葉散開。

師：很好，繼續(xù)觀察，還有哪個(gè)小組想說？

生：水的顏色變成了淡綠色

師：還有誰從哪個(gè)方面觀察？

生：上面的水變綠了，剛開始茶葉上升，后來慢慢下降

生：像秋天的落葉一樣，一片一片落下

生：剛開始，茶葉漂浮在水面，后來慢慢下降。

師：水有什么變化，茶葉有什么變化？請(qǐng)繼續(xù)觀察。

生：水是透明的，倒上水后，變成綠色的

師：請(qǐng)展開你豐富的想象力觀察杯子里的變化

生：茶葉從上面往下降，像海藻一樣，生：像冬天的雪花一樣

生：茶葉像小魚一樣

師：誰還觀察了水剛倒上一瞬間杯子里的變化？

生：水剛剛倒進(jìn)去時(shí)，茶葉像被氣流推出去一樣，像花朵一樣慢慢散開 師：還誰還有想說的？

生： 茶葉像海浪一樣被卷了起來。

生： 像花朵一樣一瞬間全開了。

師：我聞到了一股清香，你聞到了嗎？湊近茶聞一下，你聞到了什么？

生：我聞到了很濃的茉莉香味

生：我聞到了苦澀

??

師：想不想品一下，是不是最期待這個(gè)時(shí)刻？

生：（齊）是！

（品一品）

師：現(xiàn)在請(qǐng)小組長(zhǎng)給同學(xué)們倒上茶，不要倒的很滿。注意觀察組長(zhǎng)？

生：組長(zhǎng)倒的時(shí)候很細(xì)心。

生：組長(zhǎng)倒的時(shí)候還搖晃。

師：請(qǐng)同學(xué)們端起杯子，放到鼻子下，先聞一聞，你聞到了什么？

生：我聞到了一股清香，帶有苦澀

生：非常的清香，有一點(diǎn)點(diǎn)苦味

師:放到嘴邊抿一小口，你品出了什么味道？

生：聞起來香，品起來有一點(diǎn)苦味

生：苦澀中有點(diǎn)清香

師：想再喝嗎？再來一口，你又品出了什么味道？還想喝嗎？為什么？

生：慢慢的有點(diǎn)甜了，回味時(shí)是甜的

生：喝的時(shí)候是苦的，回味起來是香的 師：你在家喝和在這喝有什么不同？現(xiàn)在心情如何？你品出了什么？

生：感覺不一樣

生：在家里喝很平常

生：和同學(xué)喝很激動(dòng)

生：在家里大口大口喝，慢慢品嘗

生：茶葉有一種誘人的清香，感到很暖和

生：喝下去，一直想喝

生：喝完后能讓人心曠神怡

生：很放松、很舒適

生：品出了一份喜悅，激動(dòng)

生：喝茶就像人生一樣，不經(jīng)過一番苦，體會(huì)不到甜

生：喝茶就像我們的生活，先苦后甜

生：人生就像喝茶，要慢慢地品，生活才更精彩

（寫一寫）

現(xiàn)在開始習(xí)作，同學(xué)們可以寫一個(gè)片段，或?qū)懪莶璧倪^程，也可以寫品茶部分，老師給你的杯里倒上一杯水，你可以一邊品一邊寫。

生動(dòng)手寫

（交流習(xí)作）

師：誰來讀？

生展示

師：寫得太好了，把掌聲送給他。他寫的好在哪里，誰來評(píng)一評(píng)？

生評(píng)

師：還有誰想評(píng)？他的習(xí)作打動(dòng)你的地方是什么？

生：寫得很美，讓人感到茶的淳樸

生：把品茶比作人生，讓人感到茶的淳樸、清香

師：誰繼續(xù)展示你的習(xí)作？

生展示

師：誰來評(píng)一評(píng)他寫得怎樣？

生：寫出了茶的清香

茶味雖苦，但洋溢著清香

師：“味道雖苦，但苦中帶著清香，這正如人生，不經(jīng)歷風(fēng)雨怎么見彩虹，”寫得很美，也寫出了一定的哲理。

師：誰再讀？

生：評(píng)第三篇，在寫倒茶時(shí)用了很多比喻句，她觀察時(shí)很認(rèn)真、細(xì)心。

四、總結(jié)

師：剛才我看了同學(xué)們寫的文章，寫的都非常好，但是由于時(shí)間的關(guān)系不能一一來展示，還有許多同學(xué)的作文沒有寫完，課下寫完把作文交給老師。

師：本節(jié)課和同學(xué)們一起泡茶、品茶，同學(xué)們感到高興，老師也非常開心，本節(jié)課就上到這里，下課！

第三篇：泡茶禮儀

泡茶禮儀

中國(guó)人習(xí)慣以茶待客，并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。俗話說“倒茶七分滿就好，‘杯滿就欺人’了”。日常生活中，居家待客時(shí)我們常常忽略了一些該有的泡茶禮儀，這可能會(huì)讓客人覺得不夠禮貌，甚至有可能讓別人誤認(rèn)為是一種常識(shí)的缺失。按圖索驥，讓我們一起去看看日常待客泡茶時(shí)容易忽略的事和注意事項(xiàng)：

一、器具準(zhǔn)備：

1.先說出準(zhǔn)備好的茶種類，然后問客人喝什么茶。準(zhǔn)備好幾種茶后，主人簡(jiǎn)要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱、產(chǎn)地、品質(zhì)特征、沖泡要點(diǎn)及文化背景等，讓客人仔細(xì)欣賞茶的外形、色澤和干香。

2.沖洗器具——溫杯、湯壺。

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在沖茶、倒茶之前最好用90°以上的開水沖燙茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。溫壺不僅要溫茶壺，還要溫杯。用左手拿起碗蓋，注滿蓋碗，接著右手拿壺，注入茶盅。

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3、放置茶壺時(shí)。

本帖來源：巖茶論壇 http://004km.cn(l;y& ?)s% Y/ x;|4 f

放置茶壺時(shí)，壺嘴不能正對(duì)他人。正對(duì)他人則表示請(qǐng)人趕快離開。

二、沖泡：本帖來源：巖茶論壇 http://004km.cn& e, G6 X% M(w1、將茶荷中的茶葉放入壺或蓋杯中。烏龍入宮時(shí)應(yīng)使用竹或木制的茶匙攝取，若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對(duì)準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動(dòng)，使適量的茶葉落入壺或杯中。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混入。

2、“浸茶”，也稱為“洗茶”。是將沸水沖入蓋碗或壺中，待蓋碗或壺滿時(shí)，用杯蓋輕輕刮去碗口的泡沫。再?zèng)_洗掉殘留在蓋口的泡沫。高長(zhǎng)的滾水注入蓋碗使茶葉翻滾，達(dá)到溫潤(rùn)和清洗茶葉的目的。這樣不僅有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺到茶葉香味，更不失為一種禮貌的表現(xiàn)。切記：一定要“刮沫”，有些人泡茶時(shí)忽略這一點(diǎn)。

3、泡茶。

沖泡第一泡茶，倒茶時(shí)應(yīng)將小茶盅一字兒排開，提起茶壺來回沖注，俗稱“巡河”。切忌一杯倒?jié)M后再倒第二杯，以免濃淡不均。沖泡第二次沖泡的手法與第一次相同，只是時(shí)間要比第一泡增加15秒。還要注意高沖低斟，低斟是以免香氣散失，防止茶湯濺出滴到客人的手，造成不禮貌。

三、敬茶：

1、將泡好的茶端給客人時(shí)，最好使用托盤，若不用托盤，注意不要用手指接觸杯沿。端至客人面前，應(yīng)略躬身，說“請(qǐng)用茶”。也可伸手示意，同時(shí)說“請(qǐng)”。

2、“七茶八酒”

茶倒七分滿即可，清代張大復(fù)在《梅花草堂筆談》中說“茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳”。斟茶時(shí)只斟七分即可，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意，另一方面客人在拿茶杯時(shí)也不容易燙到手。還需要注意的是：

· 在進(jìn)行注水、斟茶、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)用雙手回旋。若用右手則必須按逆時(shí)針方向，若用左手則必須按順時(shí)針方向，類似于招呼手勢(shì)，寓意“來、來、來”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去，去、去”了。

· 敬茶時(shí)一般從左邊的第一個(gè)客人開始敬起，從左到右。因?yàn)橹袊?guó)的傳統(tǒng)是以左為先、以左為大的。接待重要的客人時(shí)，則應(yīng)由本單位在場(chǎng)的職位最高者親自為之上茶。上茶也有規(guī)律可以循的，先為客人上茶，后為主人上茶；先為主賓上茶，后為次賓上茶；先為女士上茶，后為男士上茶；先為長(zhǎng)輩上茶，后為晚輩上茶。如果來賓人數(shù)比較多，那么就采取以進(jìn)入客廳之門為起點(diǎn)，按從左到右順時(shí)針方向依次上茶最為妥當(dāng)。

第四篇：經(jīng)典公開課《泡茶》

經(jīng)典公開課《泡茶》

公開課：泡茶

設(shè)計(jì)理念：

生活中處處有作文，寫作素材源于生活，又高于生活。本講教材就是從這一角度出發(fā)，從生活中挖取寫作素材。如,茶是我國(guó)的文化，更是傳遞感情的紐帶，而且是生活中顯而易見的事物。讓學(xué)生對(duì)常見的茶葉產(chǎn)生濃厚的觀察興趣，向生傳遞生活是作文的源泉。在自主的觀察中，不斷改進(jìn)觀察方法，而且通過指導(dǎo)讓生學(xué)會(huì)觀察，學(xué)會(huì)感恩，學(xué)會(huì)分享，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)表達(dá)的多元化，自主化。

教學(xué)目標(biāo)：

1.讓學(xué)生學(xué)會(huì)通過“眼、耳、口、鼻、手”觀察，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。2.能不拘形式地寫下觀察過程，自己的感受和想象，并靈活運(yùn)用比喻、擬人等修辭手法。

3.培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)感恩。

教學(xué)重點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生掌握仔細(xì)觀察、盡情展開想象的本領(lǐng)。教學(xué)難點(diǎn)：用生動(dòng)的比喻寫出自己的觀察和想象。

教學(xué)工具：透明水杯、茶葉、開水、學(xué)生品茶用的杯子、多媒體課件。教學(xué)過程：

一、談話導(dǎo)入，拉近師生之間的距離。

師：新的學(xué)期開始了，老師又見到想念已久的同學(xué)們，很是開心。相信大家的暑期生活肯定是豐富多彩的。讓我們帶著心中的舒暢，開啟新學(xué)期的大門。希望同學(xué)們?cè)谛碌膶W(xué)期里能夠芝麻開花——節(jié)節(jié)高！

新學(xué)期，老朋友、新朋友，聚在一起，讓我們握握手，成為好朋友。共同向新學(xué)期邁進(jìn)。

二、禮物呈現(xiàn)，串聯(lián)開心辭海

1.組織教學(xué)：師繼續(xù)要求科學(xué)坐姿，分組，選組長(zhǎng)，起組名。（在此過程中，師相機(jī)表揚(yáng)坐姿端正的同學(xué)，以此勉勵(lì)所有學(xué)生）

師：同學(xué)們做的真端正，真是一群可愛的孩子。所以老師要給你們送禮物了。

經(jīng)典公開課《泡茶》

這個(gè)禮物對(duì)我們的幫助很大，能使我們寫出一手好作文，大家想收到這個(gè)禮物嗎？ 生答：

2.師送出禮物：作文歌

作文在哪里呀，作文在哪里？作文在那身邊的生活里。這里有平凡呀，這里有精彩，還有那好玩的小游戲。

看看看看看看看，聽聽聽聽聽，說說說說說說說，寫寫寫寫寫，還有那探索和發(fā)現(xiàn)，還有那體驗(yàn)和創(chuàng)造。

師先說，生認(rèn)真聽。比一比，看誰記得快！

師總結(jié)：作文其實(shí)就是這么簡(jiǎn)單，做到“我手書我心”。那怎么才能把心中的想法很好地去表達(dá)呢！需要借助三大法寶：觀察、想象、積累。同學(xué)們趕快坐好了，我們一塊先進(jìn)入開心辭海，感受一下積累這一法寶！3.積累：串詞成句

師：積累要先從好詞句開始，就比如我們大腦保健操部分，給我們出示了優(yōu)美的句子，可是詞語們很調(diào)皮，故意制造迷宮，我們趕快找到正確排序，走出迷宮吧?。ㄒ涀÷肪€不能重復(fù)）（比賽哪一組最先走出迷宮）

答案：小寧抬頭仰望，只見藍(lán)藍(lán)的天上飄著朵朵白云。

三、開心閱讀，體驗(yàn)速讀魅力

導(dǎo)語：師：讀書破萬卷，下筆如有神。讀書對(duì)提高寫作能力，對(duì)寫好文章有很重要的作用。那怎樣才能達(dá)到良好的閱讀效果呢？我們一塊兒來進(jìn)入速讀訓(xùn)練。

（一）講解速讀

1.講解：什么是速讀？（在較短的時(shí)間內(nèi)快速讀完一篇文章，速度越快越好。并在越短越好的時(shí)間內(nèi)完成文后問題）

2.進(jìn)行橫向快速移動(dòng)訓(xùn)練（訓(xùn)練眼睛靈活度和增大識(shí)別間距）3.速讀要求：閱讀時(shí)快速認(rèn)真細(xì)致準(zhǔn)確。

經(jīng)典公開課《泡茶》

（二）速讀訓(xùn)練 1.再次強(qiáng)調(diào)科學(xué)坐姿。

2.要求在兩分鐘時(shí)間內(nèi)，讀完教材速讀訓(xùn)練中的《喝水》全文

3.快速解題 老師計(jì)時(shí)，在三分鐘的時(shí)間內(nèi)，完成教材中文后的訓(xùn)練題，計(jì)分?jǐn)?shù)（注意：不準(zhǔn)看前邊的原文）4.講解答案

師小結(jié)：今天是我們第一次進(jìn)行速讀訓(xùn)練，希望在以后的練習(xí)中同學(xué)們能夠掌握方法，抓住訣竅，逐步提高快速閱讀水平！從這篇文章里面，我們也發(fā)現(xiàn)，觀察加上思考是解決問題的好方法！同時(shí)寫好作文也離不開認(rèn)真的觀察，大膽的想象！

四、體驗(yàn)觀察！

1.觀察五兄弟： 師：在生活中，觀察是無處不在的！觀察要用到五員大將！眼睛看、鼻子聞、嘴巴嘗、耳朵聽、小手摸！2.讓學(xué)生動(dòng)一動(dòng)，摸著自己的五官來說一遍。

3.激趣，組織教學(xué)：在我們動(dòng)員這五名大將之前，讓老師看一看，誰最會(huì)看，誰最會(huì)聽（選出火眼金睛，順風(fēng)耳）

五、習(xí)作指導(dǎo)，體驗(yàn)生活有滋有味！導(dǎo)語：

師：中國(guó)的茶文化博大精深。泡茶是如此有趣。老師要問了，大家在生活中泡過茶嗎？今天就和老師一塊兒在課堂上體驗(yàn)泡茶的樂趣吧！

（一）說茶文化

中國(guó)十大名茶：碧螺春、西湖龍井、黃山毛峰、君山銀針、鐵觀音、六安瓜片、信陽毛尖、廬山云霧、武夷巖茶、祁門紅茶。

師：茶是一種藝術(shù)，一種文化，只要注意觀察，一定能深深愛上茶。而泡茶也是值得研究的地方，下面，老師就和大家一起學(xué)習(xí)怎樣泡茶。（板書課題：泡茶）

（二）指導(dǎo)操作

１．介紹泡茶用具和材料：

經(jīng)典公開課《泡茶》

師：首先誰來說說泡茶主要需要哪些材料？

師：說完茶杯，再來講講茶葉?？?，老師帶來的茶葉是什么茶？認(rèn)識(shí)嗎？ 師：有了茶葉、茶杯，還需要——（水）。泡茶一般都用開水，倒水時(shí)一定要注意什么？誰到前面來做一做倒水的動(dòng)作。（講倒開水時(shí)的安全）師：我們一起來練一練這個(gè)動(dòng)作。（提醒：傾倒時(shí)動(dòng)作要緩慢）2.觀茶

在泡茶前，先來觀察干茶葉，（要求展開想象：說一說像什么）

看一看是什么樣子的。（顏色、形狀、大小）

摸一摸什么感覺，聞一聞什么氣味，嘗一嘗什么味道。

（可以用上比喻、擬人、排比等修辭方法，例如：有的像??，有的像??，有的像??）

3．學(xué)習(xí)泡茶的基本步驟

師：瞧，現(xiàn)在泡茶的材料都準(zhǔn)備好了，那我們就開始泡茶吧！你們說，我來做。（學(xué)生討論，老師示范操作，要求生注意老師的動(dòng)作、表情等。）（1）師：我們一起回憶一下剛才泡茶的步驟。首先——，接著——。（學(xué)生說，老師板書）

（2）剛倒入開水時(shí)，杯子里的茶葉，發(fā)生了哪些變化？密密麻麻 眼花繚亂（例如：??像??，一會(huì)兒??一會(huì)兒??）

（3）片刻之后，茶葉的變化，有的?有的?還有的?像?

水的顏色。

（4）聞一聞茶的氣味，看一看同學(xué)們的表情動(dòng)作。清香撲鼻 沁人心脾（例如：有的??有的??）4．指導(dǎo)學(xué)生操作

師：（老師端杯喝茶）啊，真香！同學(xué)們想不想自己來試一試？那你們?cè)谂莶钑r(shí)要注意些什么呢？（學(xué)生操作）

經(jīng)典公開課《泡茶》

（三）飲茶品茶

師：我們的茶泡好了，想不想喝？那就讓我們端起茶杯，輕輕地掀開杯蓋，聞一聞，（香）現(xiàn)在整個(gè)教室都彌漫著茶的香味，淡淡的茶香，像春天的味道，多么令人陶醉。再來看一看，茶葉在水中舒展開來，展現(xiàn)在你眼前的，是一幅怎樣的畫面？

師：這一幅幅充滿詩情畫意的水墨畫，令人賞心悅目。有的同學(xué)已經(jīng)迫不及待地想喝了，別急，我想問問大家，喝茶與喝飲料有什么不一樣？對(duì)，喝茶時(shí)應(yīng)細(xì)啜緩飲。來，我們就來品一品。你品出了什么？

（四）茶敬親人

師：現(xiàn)在請(qǐng)大家把茶杯蓋上，放到杯盤中。同學(xué)們，在緊張的學(xué)習(xí)工作之余，喝上一杯茶，是一種享受，是一種放松；給家人端上一杯茶，是一份愛意。平時(shí)，爸爸媽媽為你們辛苦操勞，你愿意為他們泡一杯茶嗎？

（五）習(xí)作總結(jié)

師：同學(xué)們，今天我們學(xué)習(xí)了怎樣泡一杯普通的茶，那怎樣寫出泡茶的過程呢？我們一塊來看一看！

題目：（泡茶 我學(xué)會(huì)了泡茶 泡茶真好玩）

開頭：開門見山（泡茶的原因：口渴、提神、學(xué)著、好玩、客人、累了等）中間：寫出泡茶的過程，加入比喻、擬人等修辭手法！結(jié)尾：照應(yīng)開頭，升華主題，寫出給親人泡茶！

六、總結(jié)全課

今天，我們學(xué)會(huì)了觀察。而且孩子們，生活就如一杯茶，先苦后甜，泡好茶，要選好材料，滿懷著愛細(xì)致去泡，先有剛開始的苦，換來親人笑時(shí)的甜。寫作文同樣如泡茶，認(rèn)真選料（生活的素材），滿懷著熱情，用心去做，可能開始是苦的，當(dāng)完成一篇優(yōu)秀的作文時(shí)，當(dāng)聽到別人的夸獎(jiǎng)時(shí)，那甜甜味道就會(huì)油然而生，讓我們泡好作文之茶吧！而且今天回去，就請(qǐng)你用學(xué)會(huì)的泡茶方法為你的家人泡上一杯茶！

板書設(shè)計(jì)

經(jīng)典公開課《泡茶》

題目：《泡茶》 開頭： 泡茶的原因

中間 1.泡茶前：觀察茶葉的形狀，顏色

2.泡茶中：當(dāng)開水倒入杯中時(shí)，茶葉的動(dòng)作，水的顏色有什么變化？ 3.泡茶后：水又有什么變化？聞茶的氣味，品嘗茶的味道 結(jié)尾：喝茶后的感受

例文

泡茶

今天，當(dāng)我看見爸爸媽媽忙碌的身影，就想：我?guī)退麄兣荼?，孝順孝順?biāo)麄儼桑?/p>

于是，我從桌上拿來一包綠茶，一邊看一邊聞將這些深綠色的茶葉倒入杯子中。茶杯里的茶葉像幾十只又黑又小的蝌蚪一樣，有大有小，有粗有細(xì)。

我拿來剛燒好的熱水，倒進(jìn)杯子中，我聽到了一種咕嚕咕嚕和叮當(dāng)叮當(dāng)?shù)捻懧暋?/p>

我剛剛把水倒入杯中，一轉(zhuǎn)眼，白色的開水竟然變成了淺綠色，然后慢慢變深，變成了深綠色，而茶葉卻越來越淺。

泡在水里的茶葉，都紛紛地散開，有的茶葉像一群小朋友，在水的底部歡快地游泳，有的不會(huì)游泳，在水上漂來漂去，還有個(gè)別茶葉聚集在一起，像在一起說悄悄話，還有的浮在水的中間，它們的身體直直地站著，像一個(gè)個(gè)海草。

只要一靠近茶水，一種淡淡的香味就會(huì)鉆到我的鼻孔里，我喝了一口，舌頭覺得有一股很濃的苦味，再喝一口的時(shí)候，苦中帶有一種香味。

我泡的這一杯茶，希望能消除父母所有疲勞和煩惱。

第五篇：我學(xué)會(huì)了泡茶

我學(xué)會(huì)了泡茶

鎮(zhèn)沅直屬小學(xué)

四（5）班 羅應(yīng)豪

當(dāng)有客人來我們家做客時(shí)，我們要怎么款待客人呢？不用說也知道，泡茶是少不了的。

要給客人泡茶，我們要學(xué)會(huì)泡茶。正好，今天我們班要去學(xué)校的茶藝室學(xué)習(xí)泡茶。走到茶藝室我早已迫不及待啦。什么時(shí)候才開始呢？我找到一個(gè)最佳位置坐起來。首先，老師給我們放了一個(gè)視頻，是關(guān)于泡茶的。上面說：“泡茶有這么幾個(gè)步驟：

一、取茶；

二、醒茶；

三、聞香；

四、煮茶------”

視頻看完后，我已經(jīng)等不及開動(dòng)啦！開始泡茶了，我學(xué)著視頻里的泡茶方法，先把水燒開，在這段時(shí)間里，我去取茶，準(zhǔn)備杯子。一切準(zhǔn)備好了。大約過了五分鐘吧，水就燒開了。泡茶正式開始啦！我先把茶葉用茶擇弄到一個(gè)杯子上，接著把開水倒進(jìn)杯子里，又倒進(jìn)品茗杯里轉(zhuǎn)三圈，再把蓋子蓋上，等茶變涼。

“功夫不負(fù)有心人。”香噴噴的茶水要出爐啦！我得意洋洋的左顧右看?？墒且鹊较銍妵姷牟铚€需要兩個(gè)工序。我把溫?zé)岬牟杷惯M(jìn)聞香杯里，然后把茶杯蓋在上面，以最快的速度把它們翻轉(zhuǎn)。接著我用左手食指一起轉(zhuǎn)，邊向上提，一點(diǎn)一點(diǎn)的茶湯就被我弄下來啦。然后。接下來的工序，就是我最開心的啦！我雙手舉杯，高聲說：“我成功啦！”我喝著自己泡的茶水，心里不用提有多高興了。我終于又學(xué)會(huì)了一門手藝。

學(xué)會(huì)泡茶，是每個(gè)人都要會(huì)做的，也是中國(guó)人的一種禮儀。如果你還不會(huì)泡茶那就來我們學(xué)校吧。