第一篇：《碧螺春》優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計

《碧螺春》教學(xué)設(shè)計

——信息技術(shù)與語文學(xué)科整合課教案

蔡各莊小學(xué)

張美玲

2010.12

教學(xué)內(nèi)容：冀教版小學(xué)語文第十冊第六單元二十六課《碧螺春》 教學(xué)目標(biāo)：

知識與技能：

1、正確認(rèn)讀11個要求會認(rèn)的生字，掌握10個要求會寫的生字。

2、正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦課文第四、六、八自然段。

3、了解碧螺春的傳說和采摘、制作過程，了解有關(guān)茶文化的信息。過程與方法：

1、讀懂課文內(nèi)容，知道課文是從哪幾方面介紹碧螺春的。

２、把握文章的表達(dá)順序，體會表達(dá)的有序性。體會描寫的細(xì)致與準(zhǔn)確，積累相關(guān)的詞句。

情感態(tài)度價值觀：

憑借具體的語言材料，了解茶鄉(xiāng)人的生活和生產(chǎn)情況，感受茶鄉(xiāng)人生活的美好及勞動人民的勤勞和心靈手巧。重點難點

1.了解這篇課文講了碧螺春的哪些內(nèi)容。

2.感受茶鄉(xiāng)人生活的美好，體會表達(dá)的有序性，描寫的細(xì)致準(zhǔn)確。教學(xué)過程

一、談話導(dǎo)入，揭示課題

同學(xué)們，你們身邊的人有哪些人喜歡喝茶？你知道哪些關(guān)于“茶”的知識？（學(xué)生課前搜集了資料，認(rèn)真做了調(diào)查。）教師適時評價：你們知道的真不少。

（課件依次出現(xiàn)圖片）其實中國是最早采制和飲用茶的國家，早在三千多前我國已有茶的栽培和加工，自古就有大茶樹的記載，唐代茶圣陸羽所作《茶經(jīng)》中稱：“茶，南方之佳木也。”茶現(xiàn)在在我國已有很多的產(chǎn)區(qū)，而品茶也漸漸成為一種文化，一種生活的時尚?？臻e之余，聽著音樂，品一壺茶，自己內(nèi)心的疲備會放追逐在空寂淡泊里，感受的只有內(nèi)心的一份快樂，這就是茶的魅力！古詩有云：“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉”，大家猜猜這是什么茶？今天，我們就一起來了解享譽中外的中國十大名茶之一的碧螺春（出示課題：碧螺春）

二、朗讀課文，整體感知。

1、請同學(xué)們自由朗讀課文，把字音讀準(zhǔn)，語句讀通順，看看碧螺春給你留下了什么印象？（學(xué)生讀課文，讀后回答）能用文中的一個詞來概括嗎？（久負(fù)盛名）什么意思？

2、文章究竟從哪幾方面寫了久負(fù)盛名的碧螺春呢？請同學(xué)們快速瀏覽課文找一找，并看哪幾段分別介紹了這些內(nèi)容？

（明確：茶傳說第2段 采茶3-4段 制茶5-6段 品茶7-8段）

3、課文中作者正是按照碧螺春的傳說，采茶、制茶、品茶這樣的順序來敘述的，你對哪一部分感興趣，就認(rèn)真地讀一讀，看看從中你體會到了什么？ 預(yù)設(shè)（1）茶的傳說

a.看來你是一個喜歡聽故事的小姑娘，就請你為我們大家來讀讀這個故事吧！看看這個傳說向我們講述了什么？（碧螺春名字的由來）

b.其實關(guān)于碧螺春茶，還有一個美麗的傳說。（老師講故事）看得出來碧螺春茶優(yōu)美的傳說故事打動了很多同學(xué)，那你還對茶的哪一部分感興趣呢？（2）茶的采摘(出示課件)a.指名讀，其余同學(xué)邊聽邊想象采茶的繁忙景象。b.請你看看這一部分，從中體會到什么？

C．一起來看看采茶姑娘是怎么采茶的。美嗎？什么美？ d．讓我們伴著清新的音樂再來讀一讀這一部分。（配樂朗讀）（3）茶的制作

清晨采茶，入夜炒茶，這就是茶鄉(xiāng)人民的生活。碧螺春不炒隔夜茶，炒制好的碧螺春又叫什么？（工藝茶）對，那么你們怎么理解工藝茶？（學(xué)生談，教師可以結(jié)合“工藝品”引導(dǎo)學(xué)生。工藝茶既要有精美的外形，還要體現(xiàn)精湛的技藝。）

下面我們來讀讀課文描寫炒茶的段落，想一想，哪些句子讓你覺得碧螺春是當(dāng)之無愧的“工藝茶”？并把這樣的句子畫下來。

2、交流：

（1）“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，細(xì)而不斷”。（課件出示）

這句話你是怎么理解的？（學(xué)生談自己的理解）這就是碧螺春茶成形后的特點，真所謂增之一分則過，減之一分則不及呀！這樣的茶被稱為“工藝茶”，可以說是當(dāng)之無愧！這個句子中，哪個詞表達(dá)了這個意思？（無怪乎）誰來讀出這種當(dāng)之無愧的意味！（指名讀）怪不得《茶說》一書中寫道：茶以碧螺春為上，不易得。如此上等好茶，讓我們再來感受一番，齊讀。這么好的茶是如何制出來的？我們一起找一找。

（2）（出示這句話）忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。這句話中哪幾個詞是動詞？從這幾個動詞中你體會到了什么？我們來做一做這幾個動作，炒茶是不是這樣慢慢地炒，為什么？你知道炒茶時鍋里的溫度嗎？是100-150度，這么熱的鍋，即使你再快的速度，你能把茶炒好么？看來這可不是一般人能干的，難怪碧螺春茶被稱為“工藝茶”。誰來讀讀這一句，讓我們體會一下。（教師適時點評）

同學(xué)們，想親眼看看怎樣炒茶嗎？（課件出示視頻）炒茶手就是這樣在滾燙的大鍋內(nèi)，用血肉之手這樣來回翻拌啊！此時此刻，如果炒茶師傅就在你身邊，你會對他說些什么呢？（學(xué)生表達(dá)對炒茶手的贊美、佩服之情。）帶著這種感受，我們再來讀讀這個句子！

這一道道工序，讓我們感受到了炒茶手的高超技藝，所以說無怪乎人們稱碧螺春為工藝茶！正因如此，這種茶也被稱為“功夫茶”“心血茶”。

四、走進(jìn)“月下品茶圖”

1、師：我想此時此刻，你一定迫不及待想要來品品碧螺春了！下面我們來默讀品嘗的段落，靜靜地默讀，細(xì)細(xì)地品味，你品出了碧螺春的什么呢？

2、交流：

師：品嘗碧螺春時，什么讓你陶醉呢？

（1）茶水入水的姿勢。（2）茶葉沖泡后的樣子。（3）湯色碧綠清澈。（4）香味清香撲鼻。（5）味道清新爽人，茶水入肚，甜津津的，讓人回味無窮。

（6）情誼。人常說“君子之交淡如水”，此刻卻覺“朋友之情香如茶”?。。?）環(huán)境：咱們中國人品嘗還十分講究環(huán)境之美呢！

咱們中國人品茶可是很有講究的，我們一齊看一下。

3、還等什么，讓我們快來品品這碧螺春茶吧！真是茶不醉人人自醉。我們大家再來醉一回，如何？（再次讀品茶這一部分）

4.碧螺春以它獨特的色、香、味、形贏得了人們的喜愛。難怪那位外國詩人在品茶之余情不自禁地吟出：在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光。（出示課件）

讀著讀著，這一詩句在作者眼里仿佛又在向我們訴說著：江南春光美，江南人更美。（出示）

三、課外研究、我國的茶文化源遠(yuǎn)流長，希望同學(xué)們不要停下探索的腳步，在課下選擇你感興趣的話題繼續(xù)研究。

1、中國茶文化發(fā)展。

2、茶藝茶道，現(xiàn)在茶藝盛行。

3、茶與健康，茶與現(xiàn)代飲料。

四、欣賞品讀

這就是久負(fù)盛名的碧螺春。在我們的生活中還有更多的茶文化等待我們?nèi)テ穱L，就讓我們在品中學(xué)會生活吧！

（學(xué)生在音樂中自由品讀，感悟碧螺春的魅力。）

第二篇：《碧螺春》教學(xué)設(shè)計

《碧螺春》教學(xué)設(shè)計

教學(xué)目標(biāo)：

1.了解碧螺春的傳說和采摘、制作過程，了解有關(guān)茶文化的信息。2.了解茶鄉(xiāng)人的生活和生產(chǎn)情況，感受茶鄉(xiāng)人生活的美好。

3.通過分析課文，體會表達(dá)的有序性，體會描寫的細(xì)致與準(zhǔn)確，積累相關(guān)的詞句。

教學(xué)重點：了解碧螺春的采摘、制作、品茶，體會文章表達(dá)的有序性。教學(xué)難點：培養(yǎng)對傳統(tǒng)文化的興趣。教學(xué)過程：

一、引入課題

同學(xué)們，上一課我們解決了字詞問題，對課文內(nèi)容和結(jié)構(gòu)有了大概了解。誰來給大家講講關(guān)于“碧螺春”的傳說？請同學(xué)講一講。文章還介紹了哪幾方面內(nèi)容？（碧螺春的采摘、制作、品嘗、贏得人們喜愛）

二、重點段落賞析（順序顛倒，從品茶談起）1.月下品茶。

（1）師：同學(xué)們，你們對那一部分最熟悉呢？——品茶。（請同學(xué)讀相關(guān)段落）

師：誰告訴我泡碧螺春茶需注意什么？

生：倒上七八十度的溫開水，然后分別放入一小撮碧螺春茶。生：先放水后放茶。

師：請同學(xué)們從色、香、味、形四方面找一找相關(guān)詞語。生：色（嫩綠透亮，碧綠清澈）生：香（清香、撲鼻而來、濃郁、飛溢四周）生：味（清新爽人、甜津津、回味無窮）

師補充：因為碧螺春是和各種果樹套作種植的，所以碧螺春的清香不同于一般的茶的香味，它的清香中有一絲絲淡淡的花香，還有一絲絲淡淡的水果香，花香果味，沁人心脾。

生：形（青螺入水、旋轉(zhuǎn)、飛速下沉、葉芽伸展、茸毛輕舒、一旗一槍、極其動人）

師：有這樣獨特的色、香、味、形的碧螺春，怎能不讓人愛不釋口呢？現(xiàn)在，請大家閉上眼睛，聽我朗讀這些句子，你來品味一下碧螺春獨特的色、香、味、形。

夕陽西下，一套青花瓷茶具，一小撮碧螺春茶……

（2）師：品茶的感覺真好，我們就像作者一樣被陶醉了。作者陶醉僅僅是因為碧螺春有獨特的色香味形嗎？是不是只要有好茶就一定會被陶醉呢？品茶還需要有什么呢？

生：夕陽西下，明月初升。在院中擺上一張桌子，幾個人團團圍坐…… 生：朋友相聚，品茶談心，那份真誠的情誼隨著濃郁的茶香飛溢四周。師：品茶，品的不僅僅是茶，品的是心情，品的是朋友深情，品的是家人真情。讓我們給它起一個優(yōu)美的名字吧?。ㄔ孪缕凡鑸D）

師：你有沒有被碧螺春獨特的色香味形以及喝茶的獨特韻味所陶醉？請同學(xué)把本段美美地讀一讀，品一品。

2.清晨采茶

課件出示泡好的茶湯，再問學(xué)生：你從茶湯中看到了什么？生自由回答。師：可有人比我們看到的要美，你知道他看到了什么嗎？（讀結(jié)尾）師：江南明媚的春光是什么樣子呢？出示課件。反映了外國詩人怎樣的情感？

生：對碧螺春的喜愛和對江南風(fēng)光的贊美。

師：你想到了哪些詞來形容江南春光呢？（鮮嫩、清澈、純凈、淡然……）美嗎？

師：俗話說：飲水思源。品茶之余，我們也走進(jìn)江南，走進(jìn)茶園，去領(lǐng)略江南明媚的春光。出示采茶圖。

師介紹：碧螺春的采摘技藝高超，有三大特點：

一、摘得早；

二、采得嫩；

三、揀得凈；每年春分前后開采，以春分至清明采制的明前茶最為名貴。

師：看到采茶圖，你的第一感受是什么？(美)讓我們跟隨作者腳步去去體味一番。

生默讀第四自然段。

師：你來到湖山的茶園了嗎？你看到了什么？聽到了什么？聞到了什么？感受到什么？

——看到了清晨，采花女披著晨霧，踏著朝霞，三五成群，結(jié)伴向茶園走去；我看到太陽升起來了，湖山的上空金光萬道，茶園一片金色；到茶園里茶樹叢翠綠欲滴，采茶女個個神采飛揚，用靈巧的雙手敏捷地從茶樹上摘下一片片嫩芽。

——聽到了公雞嘹亮的叫聲，整個湖光醒來了。江南春光的無限美好；聽見了采茶女采茶時發(fā)出的銀鈴般的笑聲。

——聞著淡淡的花香。

——感受到早晨湖山的景色很美；感受到茶園的空氣很清新；感受到采茶女采茶時很快樂，有說有笑的；感受到采茶女心靈手巧，一早就在茶園采茶很勤勞；感受到采茶女的腳步很輕快；感受到采茶女的心情很快樂；感受到作者很喜愛這湖山的晨景。

師介紹：同學(xué)們的讀書收獲可真多，讀書就應(yīng)該這樣來讀。蘇軾評王維的詩與畫，說他“詩中有畫，畫中有詩”，我讀這段文字，也有這種感覺，不但看到美麗的畫面，還聽到美妙的聲音。

小結(jié)：是啊，江南的茶園美，采茶姑娘美，勞動畫面更美，它們一起構(gòu)成了江南明媚的春光。出示茶湯，從茶湯中，你看到了這些嗎？把本段美美地體味一番吧！

三、入夜制茶

1.師：清晨采茶，入夜炒茶，這就是茶鄉(xiāng)人民的生活。碧螺春不炒隔夜茶，炒制好的碧螺春又叫什么呢？（工藝茶）那么，你怎么理解“工藝”兩個字？（學(xué)生談，教師引導(dǎo)說出工藝茶既要有精美的外形，還要體現(xiàn)精湛的技藝。）

師：哪些句子讓你覺得碧螺春是當(dāng)之無愧的“工藝茶”？ 課件出示：干而不焦，脆而不碎，青而不腥，細(xì)而不斷。問：你怎么理解這句話？（談自己理解。）

師：真所謂干之一分則焦，脆之一分則碎，青之一分則腥，細(xì)之一分則斷。而碧螺春的烘焙恰好做到不焦、不碎、不腥、不斷。被稱為“工藝茶”真是當(dāng)之無愧！哪個詞表達(dá)了這個意思？（無怪乎）

師：老師覺得這句文字也像碧螺春一樣充滿了芳香，作者連用了幾個相同形式的詞語，使句子讀起來朗朗上口。

請同學(xué)讀這一部分。

2.師：要炒出當(dāng)之無愧的“工藝茶”，必須有精湛的烘焙技藝。你知道是怎么炒茶的嗎？（請學(xué)生讀相關(guān)句子）師：炒茶手就是在這樣滾燙的大鍋里，用血肉之手來回翻拌?。∧莿幼魇强焓锹?？（快）從哪里可以讀出來？（如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。）

師：作者描寫這種連續(xù)的動詞或變化，用了什么句式？（忽而……忽而……）你能表演一下這些動作嗎？（請同學(xué)表演，其他同學(xué)讀句子。速度要快。）師：如果炒茶師傅在你的身邊，你想對他們說什么呢？（表達(dá)對他們的贊美、敬佩之情）

3.在炒茶師傅的精心烘焙下，茶葉發(fā)生了什么變化呢？

隨著水分的蒸發(fā)，葉芽變深了，變細(xì)了，條索纖纖，蜷曲成螺直到彌漫芳香。

師小結(jié)：碧螺春經(jīng)過炒茶師傅的精心炒制完美地呈現(xiàn)在我們面前！無怪乎人們稱它為——工藝茶！

4.出示茶湯，同學(xué)們，從茶湯里，你又看到了什么？

一個個動人的傳說；一杯碧綠清澈的茶湯；一陣撲鼻而來的芳香；甜津津的味道回味悠長；獨特的姿態(tài)就是那一旗一槍。這就是碧螺春。

5.通過這篇課文，我們走進(jìn)了碧螺春的世界，欣賞了如畫的清晨采茶，如舞的入夜炒茶，如詩的月夜品茶。難怪連外國詩人喝了它，都稱贊：“：在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光。”也因此，碧螺春才能以其獨特的色香味形而像第一段里所說——久負(fù)盛名（長時期的享有好的名聲。）

四、課外延伸。

讓學(xué)生觀看關(guān)于中國茶文化的短視頻，讓學(xué)生全面系統(tǒng)地了解茶文化。

五、布置作業(yè)

孩子們，咱們中國是茶文化的發(fā)源地，茶文化博大精深，你們一定還意猶未盡，有興趣的同學(xué)回去繼續(xù)查閱資料，可以制作一期以茶文化為主題的手抄報，或制作一張碧螺春茶的宣傳海報。

六、板書設(shè)計： 碧螺春

清晨采茶圖

美麗動人

入夜炒茶圖

月下品茶圖

“工藝”茶

陶醉

江南明媚的春光

第三篇：碧螺春教學(xué)設(shè)計

26《碧螺春》教學(xué)設(shè)計

唐山市灤縣茨榆坨鎮(zhèn)謝各莊中心小學(xué)

吳秀梅

一、教學(xué)內(nèi)容：冀教版小學(xué)語文第十一冊第六單元

26《碧螺春》

二、教學(xué)目標(biāo)：

1、回憶碧螺春的產(chǎn)地、傳說過程，培養(yǎng)學(xué)生的口頭表達(dá)能力。

2、結(jié)合具體的語言材料，了解碧螺春采摘、制作過程，了解有關(guān)茶文化的信息。

3、了解茶鄉(xiāng)人的生活和生產(chǎn)情況，感受茶鄉(xiāng)人生活的美好，感受當(dāng)?shù)貏趧尤嗣竦那趧诤托撵`手巧。

4、體會描寫細(xì)致與準(zhǔn)確手法，積累背誦4、6段。

三、重難點：

結(jié)合具體的文字描寫，體會茶農(nóng)勤勞和心靈手巧，了解中國茶文化。

四、教學(xué)準(zhǔn)備：

寫著重點句子的圖片、配樂、制茶視頻的課件

五、教學(xué)突破：

通過出示江南圖片，學(xué)生當(dāng)導(dǎo)游，配樂朗讀，視頻展現(xiàn)，進(jìn)入情境，感受碧螺春的采摘、制作過程，體會茶農(nóng)勤勞和心靈手巧，了解中國茶文化。

六、教學(xué)設(shè)計：

第二課時

一、復(fù)習(xí)引入

1、回憶課文從哪幾個方面介紹碧螺春？

2、學(xué)生結(jié)合圖片，當(dāng)導(dǎo)游，回憶介紹碧螺春的產(chǎn)地、名字的來歷。

3、這節(jié)課重點領(lǐng)會江南采茶、制茶的過程。（明確本節(jié)課目標(biāo)）

二、讀文品悟

（學(xué)習(xí)第四自然段，采茶。）

1、指名配樂朗讀，其他同學(xué)閉上眼睛想象畫面，你仿佛看到了什么？聽到了什么？聞到了什么？（閉眼想象，進(jìn)入情境。）

2、引導(dǎo)交流（出示各種圖片、文字）

看到：（1）采茶姑娘清晨去茶園的情景。從“披著晨霧，踏著朝霞”體會到她們很勤勞。

（2）翠色欲滴的茶園，令人陶醉。體會到江南茶園美。

(3)“太陽出來了??”也令人陶醉。體會到江南茶園美。

（4）“采茶姑娘神采飛揚??”從“靈巧”體會到采茶姑娘心靈手巧。從“敏捷”體會到她們動作嫻熟，速度很快。從“神采飛揚”體會到她們很高興。

理解詞語“神采飛揚”請兩名學(xué)生扮演采茶姑娘表演，理解。聽到：“雞鳴”體會到勤勞。“銀鈴般的歡笑聲’體會到心情愉快，和她們爽朗的性格。聞到：彌漫的花香。

3、你覺得采茶過程中，哪里美？

（結(jié)合江南圖片）體會到：茶園美、采茶姑娘美、勞動場面美。

4、為采茶圖起名。（學(xué)習(xí)第五自然段，制茶。）

1、（師過渡）入夜又會是一番怎樣的繁忙景象呢？ 自由讀第六自然段，用△勾畫出制茶時的動詞并體會。

2、引導(dǎo)交流。

（同桌討論，一名回答。）

3、同學(xué)扮演制茶師傅，帶領(lǐng)大家表演，一名同學(xué)朗讀前兩句話。（出示制茶時圖片）

4、體會到茶手勤勞、心靈手巧。

5、制成的茶葉什么樣子？（齊讀最后一句話）為什么叫工藝茶？

6、請同學(xué)閉眼想象畫面，一生配樂朗讀5段，為制茶圖起名字。

7、播放視頻，制茶。

三、總結(jié)

1、你覺得這是一群怎樣的茶農(nóng)？

2、學(xué)習(xí)她們熱愛勞動，心靈手巧。

3、總結(jié)細(xì)致刻畫手法。

四、作業(yè)

1、背誦4、6 段。

2、小練筆

學(xué)習(xí)細(xì)致刻畫手法寫一個場面描寫，如《趕集》《打

雪仗》等。

第四篇：-碧螺春教學(xué)設(shè)計

《碧螺春》教學(xué)設(shè)計

姓名：張雪萍

單位：遷安市上莊鄉(xiāng)白莊小學(xué) 聯(lián)系電話：***

《碧螺春》教學(xué)設(shè)計

【教材理解】

《碧螺春》是冀教版小學(xué)語文六年級上冊第六單元“傳統(tǒng)文化吐馨香”中的第一課。本課通過名茶碧螺春，向我們展示了中國悠久的茶文化。

【設(shè)計理念】

從教材中提煉美的因素，茶鄉(xiāng)的環(huán)境美，采茶的姑娘美，勞動時的場面美，炒出來的茶美，品茶的意境美。放手讓學(xué)生自讀自悟，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造美的活動。從整體誦讀，梳理記敘順序到反復(fù)練讀，感悟重點的語句，再到研讀課文，感悟茶文化的魅力，以此點燃情感，達(dá)到工具性與人文性統(tǒng)一的教學(xué)境界。

【教學(xué)要求】：

1.正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦課文第四自然段。

2.學(xué)會生字，理解由生字組成的詞語。能用“關(guān)于”、“如果??那么??”造句。3.讀懂課文內(nèi)容，知道課文是從哪幾方面介紹碧螺春的

4.憑借具體的語言材料，感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會勞動人民的勤勞和心靈手巧

【教學(xué)重難點】：

讀懂課文內(nèi)容，知道課文是從哪幾方面介紹碧螺春的。感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。

【教學(xué)設(shè)計】：

一、我預(yù)習(xí)，我超越

1.俗話說：開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶?？梢姡柙谖覀冎袊说纳钪惺欠浅Ｖ匾?，上節(jié)課，我們讀《碧螺春》，已經(jīng)知道了“碧螺春”是一種茶葉的名字，今天我們繼續(xù)走近“碧螺春”，品讀課文，感悟它的美！

2.大家看學(xué)案，各小組展開合作，討論質(zhì)疑，尋找答案。好，開始吧！孩子們！

3、我的地盤我做主

談?wù)勀銓Σ璧睦斫猓ǜ餍〗M發(fā)言補充）用小標(biāo)題概括（概括發(fā)言，總結(jié)指導(dǎo)）

二、我學(xué)習(xí)，我快樂！

1.走進(jìn)采茶圖，賞“明媚春光”

師：讓我們隨著作者的足跡一起走進(jìn)江南明媚的春光，走進(jìn)清晨采茶圖。

（1）請看導(dǎo)學(xué)案，請同學(xué)們用自己喜歡的方式讀第四自然段，思考：美體現(xiàn)在什么地方？然后在體會著美美的讀一讀。

師：多美的文字！我深深地陶醉了，你們呢？

師：請同學(xué)們好好地讀這段話，說說你能看到什么、能聽到什么？

誰來讀一讀？【點評】讀得很不錯。

師：噢，金色。說到金色，你馬上想到哪些和“金色”有關(guān)的詞語。師：就是這樣的美麗，請同學(xué)們體會著讀一讀這句話。生練讀，指名讀 師：美，還體現(xiàn)在什么地方？

師：這是何等美妙，令人興奮激動的場面呀！體會著讀一讀。學(xué)生投入地讀。師：你認(rèn)為美還體現(xiàn)在什么地方？ 師：神采飛揚是什么意思。

生：形容興奮得意，精神煥發(fā)的樣子。

師：她們摘下一片片嫩芽，其實就是摘下一片片希望，一片片收獲的喜悅，怎么能不神采飛揚呢！

誰來體會著讀一讀？點評??

生：綠樹映襯著俊美的身影，構(gòu)成一幅美麗動人的圖畫。從這可以看出采茶姑娘長得美。師：通過大家共同努力，我們充分感受到這是一幅美麗的圖畫。但，這僅僅是一幅美麗的圖畫嗎？想一想，它還是一幅什么樣的畫面呢？

師： “醒”字告訴了你什么信息？

師：說得多好哇！睡了一夜的湖山醒來了，重新煥發(fā)生機，迎接著朝陽，迎接著采茶姑娘，迎接著新的一天。

師：大家想一想，一個人置身在一片綠浪中，目之所及全是碧綠碧綠的，鼻中所嗅全是淡淡的香味，耳之所聽全是銀鈴般的聲音，此時此刻真是美妙極了。（設(shè)計意圖：“語文的外延與生活相等”在小學(xué)語文教學(xué)中，滲透學(xué)生的生活，創(chuàng)設(shè)生活化的課堂環(huán)境，增加生活化的教學(xué)內(nèi)容，運用生活化的教學(xué)方法，才能使我們的教學(xué)返樸歸真，像生活一樣，不斷揭開新的一頁，充滿不朽的生命力。這里教師充分調(diào)動六年級學(xué)生已有的教學(xué)經(jīng)驗，進(jìn)一步理解詩句，提高語文素養(yǎng)。）

哪位同學(xué)把第四自然段有感情地讀一遍？

（2）小結(jié)：湖山的茶園風(fēng)景美，采茶的姑娘神態(tài)美、動作美，這一切構(gòu)成了一幅美麗動人的江南春光圖，讓我們懷著喜悅的心情美美地讀這一段。2.走進(jìn)制茶圖，看“明媚春光”

師：清晨，茶園里閃現(xiàn)著采茶姑娘忙碌的身影，飄蕩著他們銀鈴般的歡笑聲，入夜之后又是一番怎樣的景象呢？讓我們走進(jìn)“入夜制茶圖”！這一副景象我們又可以用什么詞來形容？（板書 忙）

師：那你們又是從什么地方體會到的？

請同學(xué)們讀一讀第六自然段，并用曲線畫出有關(guān)制茶的句子。誰來說一說？

師：我們先來聚焦焙茶手的動作：（出示）：忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。指一名同學(xué)讀。

師：你能從這句話中找出具體的動詞嗎？（揉 搓 捺 抓），這是一個什么句子呢？從這個句子中我們能體會到什么？再找兩三個學(xué)生體會著讀一讀。師：這些動作是有先后順序的，能顛倒嗎？（不能），請同學(xué)們體會著做一做。師：誰來演示一下（手勢）。

（設(shè)計意圖：教師讓學(xué)生學(xué)培茶手培茶動作，這是一個獨特的設(shè)計。由于貼近學(xué)生的生活實際，學(xué)生敢于大膽想象，智慧之花競相開放，教學(xué)高潮不時起伏，學(xué)生真正成了課堂教學(xué)的主人。）

師：隨著焙茶手嫻熟的動作，引讀：此時的茶葉——（媒體出示）干而不焦，脆而不碎，青而不腥，細(xì)而不斷。無怪乎人們稱它為“工藝茶”了！

師：為什么稱它為“工藝茶”呢？（設(shè)計意圖：生活是只是的海洋，生活之中時時處處皆學(xué)問。一切有語文滋養(yǎng)的活動，都可以把它當(dāng)做教材。我們應(yīng)當(dāng)具備一雙慧眼，尋找生活中與語文教學(xué)的結(jié)合點，讓生活成為學(xué)生學(xué)習(xí)的教材。）

師：所有的一切都拿捏到好處，它已經(jīng)不是普通的碧螺春茶葉了，在茶手的精心制作下，已經(jīng)誕生了真正的藝術(shù)品。

師：碧螺春是美的，她的美來源于采茶、焙茶人辛勤的勞動，所以說“勞動就是美，勞動創(chuàng)造了美”。

3.師：請同學(xué)們用我們剛才的學(xué)習(xí)方法來自學(xué)月夜品茶部分（讀的過程中，抓住重點的詞語，句子來體會）。

師：這一幅圖我們可以用什么詞來形容？（學(xué)生齊說：陶醉）（板書： 醉）師：想一想作者醉在哪里了呢？

師：多么富有詩意，多么令人陶醉，有位外國詩人在品茶之余寫下了這樣的詩句：在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光。

（設(shè)計意圖：學(xué)生通過眼看、鼻聞，充分領(lǐng)略碧螺春的香，一個一個都發(fā)出由衷的贊嘆：碧螺春真美呀！碧螺春真香呀！碧螺春多綠呀！教師在實踐中不斷努力，創(chuàng)設(shè)學(xué)生感興趣的課堂環(huán)境，就會使“把世界引出教室”、“把生活引進(jìn)課堂”的現(xiàn)代化教學(xué)理念。在課堂教學(xué)中得到真正體現(xiàn)。）

碧螺春真不愧是“天下第一茶”啊！

師：同學(xué)們，一個“醉”字讓我們看到無限春光，真是“問言與誰醉，卻道春光明媚”。那就讓我們再醉一回，這一次我們又醉在什么里？

老師這兒也有一些碧螺春的茶葉，我們也來細(xì)細(xì)觀察，美美地品嘗一下。（老師泡茶）

品完之后，你想說些什么？

三、我合作，我進(jìn)步！

師：讓我們陶醉的不僅僅是碧螺春的馨香，還有朋友間真摯的情誼。品心、品情、品真誠。

品茶是一種溫馨，一種愜意，多么富有詩意，多么令人陶醉，難怪那位外國詩人在品茶之余情不自禁地吟出：在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光。從這句話中表達(dá)了外國詩人怎樣的感情？

讀到這里，你又看到了什么呢？

四、我自主，我超越！

師：在清香的碧螺春茶湯里，我看到了美麗、勤勞的采茶姑娘；技術(shù)爐火純青的焙茶手。

在清香的碧螺春茶湯里，我看到了（）聽到了，（），想到了（）。

請你也學(xué)著老師的樣子，也寫上幾句詩意的話。

此時此刻碧螺春一定深深地留在了我們每個人的心中。碧螺春真不愧是“天下第一茶”呀！

五、我嘗試，我收獲！

1、如果你是江南碧螺春有限公司的廣告策劃人員為碧螺春進(jìn)行廣告宣傳，你的廣告語將怎樣設(shè)計？

2、做個“茶博士”，介紹有關(guān)茶文化的知識。

六、板書設(shè)計：

采茶 美 26 碧螺春 制茶 忙

品茶 醉

第五篇：碧螺春教學(xué)設(shè)計

《碧螺春》教學(xué)設(shè)計

教學(xué)目標(biāo)：

1、正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦課文第四、六、八自然段。

2、了解碧螺春的傳說和采摘、制作過程，了解有關(guān)茶文化的信息。

3、了解茶鄉(xiāng)人的生活和生產(chǎn)情況，感受茶鄉(xiāng)人生活的美好。

4、體會作者描寫的細(xì)致與準(zhǔn)確，積累相關(guān)的詞句。教學(xué)重難點：

憑借具體的語言材料和拓展資料，感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。體會作者描寫的細(xì)致與準(zhǔn)確。教學(xué)過程：

一、整體回顧，期待美

1.先板書好，上節(jié)課我們初讀了碧螺春，這節(jié)課讓我們來品讀《碧螺春》。通過上節(jié)課的學(xué)習(xí)，大家知道碧螺春這篇課文共向我們展示了三幅畫面，回憶一下，哪三幅畫面？老師隨即在黑板上板書：清晨采茶、入夜焙茶、月下品茶。首先讓我們隨著作者的足跡一起走進(jìn)江南明媚的春光，走進(jìn)清晨采茶圖。教師泛讀，同學(xué)們欣賞。

師：多美的景色??！看那鋪滿金光的茶園，聞聞淡淡的花香，聽聽江南女子銀鈴般的歡笑聲，真是人在畫中游??！請同學(xué)們自由讀讀感受一下，你覺得哪句美，就多讀幾遍。

交流 我覺得這句美，哪美。

1、你怎么理解“翠綠欲滴”？

2、看茶山景色，描述看到的景色。一個字就是綠，一個詞就是翠綠欲滴。（綠、空氣清新、天高云淡、等）。

每到采摘季節(jié)，春意盎然，滿山蒼翠，茶香百里。真是“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉。”

3、采茶姑娘的神態(tài)美，讀到“神采飛揚”，時就問：你怎么理解？看出了采茶姑娘的什么？身影美，采茶姑娘除了美，你還讀出什么？（勤勞、靈巧、心情愉悅。）（也許這點不用問就能說出。）讓我們欣賞一下身著漂亮衣服的采茶姑娘。（片）這么美的山，這么美的人，是隨著幾聲雞鳴，隨著整個湖山的醒來而活躍起來的。讓我們走進(jìn)茶樹的生長環(huán)境，湖山。（出片，教師先讀下面的綠的，一生讀上面的黑的。）讓我們再次感受茶山的人美，景美。配樂讀全段。1.入夜焙茶圖

師：采茶圖將我們帶入了詩畫般的意境，而碧螺春是不做隔夜茶的，清晨采摘之后就要立即挑揀、焙制。因此，入夜后，山村里萬家燈火，又是另一番繁忙的景象。概括小標(biāo)題板書 入夜焙茶忙。快速瀏覽入夜焙茶圖，想一想，焙制之后的碧螺春又被稱作什么呢？（工藝茶。）師：你是怎么理解這個“工藝茶”的呢？

精湛的技藝、手工制作而成、像工藝品那么精致??

師：為什么稱碧螺春為工藝茶呢？請大家默讀入夜焙茶圖，結(jié)合具體詞句讀出它帶給你的感受。

（1）焙茶手的動作：第2句

出示：忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。

1、動作，感受到工藝的復(fù)雜。找出動詞。再從本段中找出其它炒茶的動作：拌、捻、捏。積累。師：這些帶提手旁的字都表示動作。在這都表示采茶的動作。副板書，讀，積累。

師：從這幾個動詞你有什么感受？

生：從四個忽而可以感受到茶手動作很快。各個動作交替出現(xiàn)。讀這四個“忽而”的句子。也可以問從前面這四個短句你還讀出什么？ 師：在這里還有什么感悟？

生：“一條青龍上下翻飛”炒茶的美。

師：作者如此精準(zhǔn)的描寫，使我們在讀文時就仿佛身臨其境。

師：如此嫻熟的炒制技術(shù)，炒制出的碧螺春茶，可以成為“工藝茶”嗎？（可以）。出示：忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。無怪乎人們稱它為“工藝茶”了。（2）手工炒制 第1句 滾燙

師：焙茶手需要在這么熱的大鍋內(nèi)用血肉之手來回翻拌，又有什么感受？ 生：這些焙茶手們在長期的勞動中已經(jīng)練就了一雙鋼鐵之手，已經(jīng)做到了“真金不怕火煉”，師：我們不僅佩服他們的本領(lǐng)，更敬仰他們吃苦耐勞的精神。1、2兩句一起 師：讓我們一起親臨焙茶現(xiàn)場，領(lǐng)略茶手精湛的技藝，欣賞青龍上下翻飛奇觀。（播放焙茶視頻）

又有什么感受？（焙茶手動作的嫻熟，技藝的高超，炒茶的不容易）

師：當(dāng)茶如青龍上下翻飛時，當(dāng)滿屋彌漫濃郁的芳香時，如果你是茶手，會有什么感覺？（陶醉，能經(jīng)常聞到香氣高興，如果是我我也愿意??）

師：看，這位同學(xué)也被陶醉了，讓我們將對茶手的這份敬佩、贊美和羨慕送入文中。讀第一、二句。

師：這真是凝聚著焙茶手智慧和汗水的“工藝茶”呀。教師引這句，出示 無怪乎人們稱它為“工藝茶”了。

（3）碧螺春焙炒前后的變化。（轉(zhuǎn)：碧螺春焙炒前后發(fā)生了哪些變化呢？）①引讀。（指名學(xué)生讀下一段）

起初，剛摘下來的新鮮葉芽是翠綠欲滴的。焙茶過程中，隨著水分的蒸發(fā)，葉芽的顏色變（深）了，形狀變（細(xì)）了，條索纖纖，（蜷曲成螺）。這時一邊降溫一邊揉捻、搓團，待到茶葉捏攏放開就能自行松散之時，滿屋子已彌漫著濃郁的芳香。

（4）干而不焦

引讀：“雖然干??但不焦，雖然脆??，雖然青??，雖然細(xì)??”

干、脆、青、細(xì)

不焦、不碎、不腥、不斷 這個火候好掌握嗎？談?wù)勀愕睦斫饣蚋惺堋?/p>

真所謂增之一分則過，減之一分則不及。他已經(jīng)不是普通的茶葉了，在焙茶手的精心制作下，已經(jīng)誕生了真正的藝術(shù)品。齊讀“干而不焦??”

師：如此上等的好茶，怪不得清朝的未震鈞在他的著作《茶說》中寫道：茶以碧螺春為上，不易得；如此工藝之茶，讓我們再來感受一番。誰能將我們剛才的感受送入入夜焙茶圖，完整地展現(xiàn)這工藝茶的焙制全過程。

3、.月下品茶圖

師：如果說看制作碧螺春茶有一種新奇的感覺的話，那么品嘗碧螺春茶就更有一種陶醉的感受了。讓我們一起走進(jìn)月下品茶圖。如何品茶？資料片。

師：請大家美讀月下品茶圖，看你在美讀中，被什么而陶醉？出示：我陶醉在——之中。學(xué)生讀后，師：把你的陶醉于大家分享，我陶醉在了——。回答我陶醉在了什么之中，并讀相應(yīng)的句子。（1）陶醉在碧螺春茶動人的姿態(tài)中。（讀句子。）

師： “一旗一槍”的意思就是一葉一芽。為什么稱為“一旗一槍”呢？（出示圖片“一旗一槍”的洞庭碧螺春茶葉。）仔細(xì)看看這樣的茶葉想不想紅纓槍“槍頭”呢？所謂的“旗”就是指“葉”；而“槍”就是“芽”了。）

師：讓我們來領(lǐng)略碧螺春的動人姿態(tài)。（播放視頻）在碧螺春的沖泡過程中，我們可以欣賞到雪浪噴珠，春染杯底，綠滿晶宮的奇觀。再來欣賞一組圖片。師：陶醉了嗎？讓我們將這份陶醉融入到碧螺春的動人姿態(tài)中去。（2）醉在碧螺春茶淡淡的清香中和甜津津的味道中。（讀句子）

（3）朦朧的月光，清香的茶水，真誠的朋友，邊喝邊聊，真是不亦悅乎。師：請同學(xué)們想象，（播放音樂）每到夕陽西下，明月初升。在院中擺上一張桌子，幾個人團團圍坐，取一套青花瓷茶具，倒上七八十度的溫開水，然后分別放入一小撮碧螺春茶，看著杯中嫩綠透亮的葉芽，嗅著空中溢滿的茶香，促膝談心，是怎樣的一種溫馨的意境??！

師：此時，你又有怎樣的感受。（交流）

師：（配樂齊讀這一小節(jié)。）讓我們將這份陶醉帶入這段文字，去感受這份動人的情趣。

三、整體回顧，拓展遷移

1.師：碧螺春以它獨特的色、香、味、形贏得了人們的喜愛。

碧螺春是我國名茶的珍品，以色艷、香濃、味醇、形美，聞名中外。也怪不得有位外國詩人在品茶之余，還寫下了這樣的詩句：

出示：在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光。指名讀，齊讀。

師：從課文的字里行間中，我終于明白了碧螺春為什么能成為歷代朝廷的貢品，當(dāng)今的珍品。同學(xué)們，通過這節(jié)課的品讀欣賞，將你的感受也送入到這詩句之中吧！

出示一組填空：

在清香的碧螺春茶湯里，我看到了。

生：在甜津津的碧螺春茶湯里，我看到了采茶姑娘辛勤的勞動。生：在天衣無縫的碧螺春茶湯了，我看到了焙茶手繁忙的身影。生：在清香的碧螺春茶湯了，我看到了焙茶手欣慰的笑容。??

（3）一篇碧螺春讓我們品嘗到了它那獨特的芳香，看到了江南明媚的春光，更讓我們開始走進(jìn)茶文化，感受那樣一種耐人尋味的文化的味道。同學(xué)們，這僅僅是一個開始，茶文化還有更多的內(nèi)容值得我們?nèi)ヌ骄?。相信在你們在領(lǐng)略偉大祖國茶文化博大精深的同時，也會使你的生活多幾分詩意和文化色彩。課下我們可以接著對中國茶文化進(jìn)行研究：碧螺春

清晨采茶美

人

景

入夜焙茶忙

工藝茶

月下品茶醉

色 香 味 形