第一篇：端午的鴨蛋教學(xué)設(shè)計(jì)(附學(xué)案)

《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)（附學(xué)案）

教學(xué)目標(biāo)

【知識(shí)目標(biāo)】：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求?！灸芰δ繕?biāo)】：

1．理清行文思路，感知課文內(nèi)容，了解作者閑適自由的風(fēng)格。

2、品味并學(xué)習(xí)本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。【情感目標(biāo)】：激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)的感情。

【教學(xué)重點(diǎn)】：通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣。

【教學(xué)難點(diǎn)】：解讀文本，品味語(yǔ)言。教學(xué)手段：多媒體課件輔助教學(xué)。課時(shí)安排：一課時(shí)：

教學(xué)方法 ：

朗讀法，自主、研討、探究法。準(zhǔn)備：與學(xué)生見(jiàn)面，了解學(xué)生，激發(fā)興趣。

樹(shù)立信心法：教給學(xué)生樹(shù)立信心方法，每天對(duì)著鏡子說(shuō)三遍：“我是最棒的，我是最優(yōu)秀的，我是世界上獨(dú)一無(wú)二的”。

學(xué)習(xí)思路活躍法：頭腦風(fēng)暴法。分組。實(shí)驗(yàn)：《家鄉(xiāng)的特產(chǎn)》。

教學(xué)過(guò)程：

一、導(dǎo)入：（讓學(xué)生用“頭腦風(fēng)暴”的方法寫(xiě)《**的春節(jié)》的思路導(dǎo)入。）

同學(xué)們，上課。我昨天教給了大家“頭腦風(fēng)暴”思維方法，我們今天用這個(gè)方法嘗試構(gòu)思《沛縣的春節(jié)》，我們分成男女生兩組，請(qǐng)同學(xué)們抓緊行動(dòng)。男女學(xué)生各自行動(dòng)?？赡艿乃悸罚?/p>

教師：同學(xué)們剛才活動(dòng)的非常踴躍積極，兩組同學(xué)的思路都很好。但要寫(xiě)好一篇文章還要向作家學(xué)習(xí)寫(xiě)作方法。著名作家汪曾祺，寫(xiě)了一篇他的家鄉(xiāng)如何過(guò)端午節(jié)的文章——《端午的鴨蛋》，看看著名作家汪曾祺是如何寫(xiě)節(jié)日風(fēng)俗的?？茨軓淖骷夷抢飳W(xué)到什么。投影課題，學(xué)習(xí)目標(biāo)，投影作家。

二、投影課題。

三、學(xué)習(xí)目標(biāo)

我們來(lái)讀一讀這節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)。學(xué)生齊讀目標(biāo)。

1、理清行文思路，體會(huì)作家的思想感情。

2、品味并學(xué)習(xí)本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。

3、學(xué)習(xí)寫(xiě)作風(fēng)俗的方法。

四、讓學(xué)生讀文章，整體感知，檢查預(yù)習(xí)。

我們先來(lái)學(xué)習(xí)第一個(gè)目標(biāo)。請(qǐng)同學(xué)們帶著問(wèn)題讀文章。（投影問(wèn)題）學(xué)生讀文。整體感知

問(wèn)題：整體感知，理清文章思路，將文章內(nèi)容分為三部分，各擬一個(gè)小標(biāo)題。

1、檢查預(yù)習(xí),解決生字詞

門(mén)檻（kǎn）城隍廟（huáng）櫥柜（chú）元 稹（zhěn）囊螢映雪（náng）車(chē)胤(yìn)

門(mén)楣(méi)莧菜(xiàn)掉色shǎi 用酒和huò雄黃 腌臘(yān)絡(luò)子(lào)

2、理清文章思路，把握文章主旨： 學(xué)生朗讀課文，整體感知，概括文章各段的段意，將文章內(nèi)容分為三部分，各擬一個(gè)小標(biāo)題。

端午的風(fēng)俗 → 家鄉(xiāng)的鴨蛋 →

端午的鴨蛋（板書(shū)設(shè)計(jì)）

思路：端午的風(fēng)俗-------家鄉(xiāng)的鴨蛋---------端午的鴨蛋

（第1自然段）（第2、3自然段）（第4、5、6自然段）

本文題目是端午的鴨蛋，我們自然而然就想到了端午節(jié)，我們一塊來(lái)看看作者家鄉(xiāng)的端午有哪些風(fēng)俗。比比看，誰(shuí)能在最短的時(shí)間內(nèi)找出作者家鄉(xiāng)的風(fēng)俗？

快速瀏覽第一自然段，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？為什么要先寫(xiě)端午的風(fēng)俗？

明確：

①、第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開(kāi)頭，介紹了“系百索子”“做香角子”“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“放黃煙子” 吃“十二紅”這兩種較為獨(dú)特的風(fēng)俗。

②從文章思路來(lái)看，先談端午風(fēng)俗很有必要。文題為“端午的鴨蛋”，因此，首先必須先寫(xiě)端午風(fēng)俗，從各地均有的風(fēng)俗寫(xiě)到家鄉(xiāng)獨(dú)特的風(fēng)俗，再寫(xiě)到“十二紅”，寫(xiě)到“咸鴨蛋”，于是水到渠成地轉(zhuǎn)寫(xiě)“端午的鴨蛋”；從寫(xiě)作手法上，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個(gè)合理的背景；作者在文中大談家鄉(xiāng)端午的種種風(fēng)俗，這正是他閑適自由的行文風(fēng)格的體現(xiàn)。

3、學(xué)習(xí)“家鄉(xiāng)的鴨蛋”寫(xiě)法：運(yùn)用頭腦風(fēng)暴法，思考。

回答：①享有名氣②雙黃蛋多③歷史悠久④特色：質(zhì)細(xì)油多⑤吃法多樣

男女生分讀第2、3自然段，思考：高郵鴨蛋有什么特點(diǎn)？為何引用袁枚的《腌蛋》，否定北京的鴨蛋？

享有名氣：?jiǎn)柶鸺?會(huì)肅然起敬。上海店里 會(huì)特別標(biāo)明。雙黃鴨蛋 會(huì)成批輸出。特色：質(zhì)細(xì)而油多，蛋白而柔嫩。引袁枚文作證。與北京鴨蛋相比。吃法多樣：

我對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的情感：曾經(jīng)滄海難為水.充滿(mǎn)了自豪與熱愛(ài)之情。

明確：①蛋白柔嫩、油多、黃是通紅的 “雙黃蛋”(總：質(zhì)細(xì)而油多)②引用袁枚的的《腌蛋》提到袁枚，可以豐富文章的內(nèi)容，引用他的文句，更可以增添文章的古雅之氣，避免了行文的單調(diào)死板。而且袁枚對(duì)于咸鴨蛋的見(jiàn)解，與作者暗合，所以作者要說(shuō)到袁枚。說(shuō)自己不喜歡袁枚，體現(xiàn)了作者率真的個(gè)性。同時(shí)也說(shuō)明高郵鴨蛋歷史悠久，聞名全國(guó)。否定北京的鴨蛋留露出對(duì)家鄉(xiāng)由衷的喜愛(ài)之情。

看文段，談感情：那么，在二三兩段文字中，透露出作者對(duì)家鄉(xiāng)的咸蛋什么感情？從哪些地方可以看出來(lái)呢？（贊美，自豪）

從對(duì)鴨蛋名聲和特色的介紹中可以看出作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情。另外從其他語(yǔ)句中也能體會(huì)出濃濃的愛(ài)鄉(xiāng)之情。

如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋?！眱蓚€(gè)“多”，一個(gè)“善于”寫(xiě)出了對(duì)家鄉(xiāng)人的贊美。

②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質(zhì)，增強(qiáng)幽默意味；完全不能相比和實(shí)在瞧不上從側(cè)面突出家鄉(xiāng)鴨蛋的好。

③“袁子才這個(gè)人我不喜歡??但是《腌蛋》一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且‘與有榮焉’?！币?yàn)閻?ài)屋及烏，所以熱愛(ài)家鄉(xiāng)的我對(duì)不喜歡的袁枚產(chǎn)生了好感。與有榮焉，則寫(xiě)出了作者的自豪之情。

④“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默包含著對(duì)他鄉(xiāng)鴨蛋有不屑，對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪。

4、作者講了端午的鴨蛋哪幾件事?表達(dá)了怎樣的情感？

趣事：掛鴨蛋絡(luò)子?？盏皻ぱb螢火蟲(chóng)。聯(lián)想到囊螢映雪的故事。表達(dá)感情：懷念童年。

5、如何理解文章最后一段的爭(zhēng)議？

課文結(jié)尾，作者寫(xiě)到了東晉車(chē)胤“囊螢”夜讀的故事。有人認(rèn)為，這段話(huà)與課文主要內(nèi)容無(wú)關(guān)，是贅筆；也有人認(rèn)為，由螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車(chē)胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格。你看呢？

（明確：本題是一道發(fā)散性的問(wèn)題。只要學(xué)生自圓其說(shuō)就可以。認(rèn)為是贅筆者，主要是為保證結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，這對(duì)于中學(xué)生而言，依然大有必要。而認(rèn)為“自然、隨意”者，實(shí)際上已經(jīng)到對(duì)作者風(fēng)格的品評(píng)了。

6、文章為何如此津津樂(lè)道談?wù)撆c“咸鴨蛋”相關(guān)的事？

明確：家鄉(xiāng)的鴨蛋，讓作者引以為傲；家鄉(xiāng)的端午，令作者難以忘懷。這不是作者個(gè)人的心態(tài)，而是人類(lèi)的普遍心理。家鄉(xiāng)、童年永遠(yuǎn)是一個(gè)人生命時(shí)空中的至愛(ài)。文章洋溢著作者對(duì) 4 家鄉(xiāng)由衷的熱愛(ài)與自豪，流露出作者對(duì)兒時(shí)生活的懷想與留戀。在這個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)的民俗背景下，作者借一個(gè)小小的鴨蛋蘊(yùn)寄他濃濃的鄉(xiāng)土情結(jié)，表現(xiàn)了他對(duì)民俗文化的無(wú)限認(rèn)同。當(dāng)我們用一種文化的眼光去審視這小小的鴨蛋時(shí)，它已經(jīng)成為民俗文化的代表，成為傳統(tǒng)文化的一個(gè)載體。一篇《端午的鴨蛋》盡顯作者對(duì)民間文化價(jià)值的認(rèn)同，對(duì)民族文化精神的熱愛(ài)。

五、品語(yǔ)言（品味并學(xué)習(xí)本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。）

下面我們來(lái)進(jìn)一步體會(huì)汪曾祺先生把對(duì)家鄉(xiāng)的愛(ài)對(duì)童年生活的留戀，如何通過(guò)語(yǔ)言來(lái)表達(dá)出來(lái)的。

請(qǐng)你品讀2、3、4節(jié)，結(jié)合練習(xí)2用“ 這一句寫(xiě)得非常美，它美在，表達(dá)了 感情?！?這一句式品讀文章。

（練習(xí)2汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點(diǎn)在課文中能看出來(lái)嗎？請(qǐng)你輕聲朗讀課文第二、三段，畫(huà)出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特色。）舉例：“高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”這一句寫(xiě)得非常美，它美在，運(yùn)用典雅的文言詞語(yǔ)與極質(zhì)樸的口語(yǔ)相映成趣，熔書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力。表達(dá)了作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情。

1、“平淡而有味”

例：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣?！币粋€(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫(xiě)得如此別具一格，這是一般人通常不會(huì)注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理。可不是嗎？淡青色的蛋殼就 5 比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無(wú)處不在的。

2．“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”

例：“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色。

3．“有淡淡的幽默

例：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上?！边@一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。

另外，汪曾祺獨(dú)特的語(yǔ)言風(fēng)格在本文是如何體現(xiàn)的？

1、口語(yǔ)色彩濃厚。

首先表現(xiàn)在好用短句，有時(shí)一句一斷，大有生活中說(shuō)一句停一下，略想想后再接著說(shuō)的神態(tài)。例如： “我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名?！逼浯危闹袝r(shí)時(shí)穿插十分樸素的“大白話(huà)”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特 別處。還不就是個(gè)鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。

2．古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴使文章多了書(shū)卷氣，增添了典雅之美。例如：“高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及?！痹谶@里，典雅的文言詞語(yǔ)與極質(zhì)樸的口語(yǔ)相映成趣，熔書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力。3．善于運(yùn)用語(yǔ)言“造型”。汪曾祺有時(shí)只用一兩個(gè)字眼就能寫(xiě)出事物的特色神韻。他寫(xiě)吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來(lái)了”那種繪聲繪色，那種動(dòng)感，以及快感，從一個(gè)“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。

補(bǔ)充材料【

1、“肅然起敬”、“特別標(biāo)明”這兩個(gè)詞用得好，體現(xiàn)了咸鴨蛋的名氣之大，也道出了作者那種自豪、幽默感。

2、“不過(guò)高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好?！薄按_實(shí)”這個(gè)詞道出了作者的那種真實(shí)情感，沒(méi)有一絲虛假，沒(méi)有一絲夸張。

3、“腌蛋”這一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且?與有榮焉?”。表現(xiàn)了作者自豪、幽默。

4、曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上?！霸?jīng)滄海難為水”的意思？那在文中的意思？如何化用詩(shī)句？（“曾經(jīng)高郵難為蛋”）表達(dá)了什么情感？

5．“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了?！蹦銈冋f(shuō)值得賞析的地方在哪里？

（“吱”，它形象地描摹了扎下去發(fā)出的那種聲音。還形象地寫(xiě)出了人的動(dòng)作，蛋的色彩。使人如聞其聲、如臨其境。）

（老師注意啟發(fā)）投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿(mǎn)足，他們對(duì)生活的物質(zhì)要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯(cuò)，小醬蘿卜，那還有什么說(shuō)的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”這是一段京味十足的語(yǔ)言，特別是一個(gè)“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫(xiě)得活靈活現(xiàn)。從而讓學(xué)生真正領(lǐng)會(huì)汪曾祺的文章里運(yùn)用方言的妙處。

我若把這句話(huà)中的“冒”換成“流”，可不可以？ 為什么？

（“冒”形象一些，顯示了油特別多。）指導(dǎo)學(xué)生邊表演邊朗讀。

6、這叫什么鴨蛋呢？用了什么修辭？換成陳述句怎么表達(dá)？

作者為何要否定北京的鴨蛋呢？（生：喜愛(ài)高郵的鴨蛋，由衷喜愛(ài)家鄉(xiāng)。）哪位同學(xué)能有感情地讀一下？

1、“別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣?！边@里的“蠢”“秀氣”用得好，運(yùn)用了擬人的修辭，把鴨蛋寫(xiě)得富有靈性。

2、“鴨蛋絡(luò)子”不愧是孩子心愛(ài)的飾物了。（它不僅外表精致，而且里面的鴨蛋也很特別，完全是按照孩子們的意愿去挑選的。）

3、“螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了！”

孩子們對(duì)自己制作的燈具在實(shí)用上還挺贊賞的，你看出來(lái)了嗎？ 從哪里？

（“小時(shí)讀囊螢映雪故事，覺(jué)得東晉的車(chē)胤用練囊盛了幾十只螢火蟲(chóng)，照了讀書(shū)，還不如用鴨蛋殼來(lái)裝螢火蟲(chóng)?！保?/p>

哦，原來(lái)，“鴨蛋絡(luò)子”是飾物，是玩具，給作者留下了永不磨滅的印象，所以作者一直念念不忘家鄉(xiāng)端午的鴨蛋。

4、其實(shí)這幾段文字在語(yǔ)言表達(dá)上還有一個(gè)特色，就是感嘆句比較多，請(qǐng)你們先找出來(lái)。

（學(xué)生拿筆做上了記號(hào)。）

師：若把這些句子中的“！”換成“，”或“?！?，比較讀一讀，在語(yǔ)氣上有區(qū)別嗎？請(qǐng)發(fā)表你的見(jiàn)解。

（學(xué)生試著比較朗讀，然后舉手發(fā)言）

（用“！”讀起來(lái)帶有濃厚的感情，用“，”或“?！本蜎](méi)有這種效果，顯得平淡一些。）

那誰(shuí)能為我們現(xiàn)場(chǎng)演示，聲情并茂地讀出這些感嘆句？

5、“別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣?！边@里的“蠢”“秀氣”用得好，運(yùn)用了擬人修辭，把鴨蛋寫(xiě)得富有靈性。

1、好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！

賞析：這句話(huà)體現(xiàn)出作者心里的微微不滿(mǎn)。

2、這叫什么咸鴨蛋呢！鴨蛋有什么可挑的呢！這有什么好看呢？這有什么好看呢？

賞析：這是三句反問(wèn)句，格式是自問(wèn)自答。引出下文，吸引讀者。

3、文章津津樂(lè)道地談?wù)摗跋跳喌啊庇幸饬x嗎？

賞析：在日常生活中，有許多有意義的事情。并且，有意義的事情不一定是轟轟烈烈、驚濤駭浪的，平凡的小事，只要你用心仔細(xì)觀察，也會(huì)是一件非常有意義的事情。

汪曾祺的家鄉(xiāng)過(guò)端午有那么多風(fēng)俗，他為什么偏偏挑選鴨蛋來(lái)寫(xiě)呢？換句話(huà)說(shuō)，高郵鴨蛋有什么突出的特點(diǎn)值得作家大寫(xiě)特寫(xiě)呢？請(qǐng)你概括鴨蛋的特點(diǎn)，并找出相應(yīng)的語(yǔ)句。并以“這是------------的鴨蛋，因?yàn)?----------------（找出文中相關(guān)的語(yǔ)句）”為句式說(shuō)一段話(huà)。（小組合作，組長(zhǎng)發(fā)言）參考答案：

①名聲遠(yuǎn)播的??，因?yàn)椤拔以谔K南、浙江，每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣(mài)腌臘的店鋪里也賣(mài)咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’。”其中“肅然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個(gè)詞最能體現(xiàn)“高郵咸蛋”的名聲。有點(diǎn)調(diào)侃，有點(diǎn)自豪，也有淡淡的幽默。②與眾不同的??，因?yàn)椤案哙]還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出?！?/p>

“還”、“不如??多”、“成批”寫(xiě)出了自豪之情?！扒虚_(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚喜不已?！?/p>

③歷史悠久的??，因?yàn)榍宕?shī)人、詩(shī)論家袁枚就曾在他的《隨園食單·小菜單》 里提到“高郵腌蛋”。注意有關(guān)袁枚的注解：1716-1797。袁枚寫(xiě)隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說(shuō)也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號(hào)”了。④質(zhì)細(xì)而油多的??，因?yàn)椤翱曜右辉氯?，吱——紅油就冒出來(lái)了?！痹煨褪降恼Z(yǔ)言生動(dòng)寫(xiě)出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。

⑤吃法多樣的??，因?yàn)椤翱梢詭で虚_(kāi)吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃——‘朱砂豆腐’”??

⑥色彩鮮艷的??，因?yàn)榈皻な堑嗌模鞍资前咨?，蛋黃是紅色的?！?/p>

4、小結(jié)： 通過(guò)以上分析可以看出，好的語(yǔ)言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語(yǔ)句同樣有韻味有情致。本文語(yǔ)言生動(dòng)、口語(yǔ)化，又從容舒緩，富有韻味，寫(xiě)盡了作者對(duì)窮家鄉(xiāng)、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉(xiāng)往事更有魅力。讀了本文，大家都有一種很親切的感覺(jué)：咸鴨蛋誰(shuí)沒(méi)有吃過(guò)？可是有哪位同學(xué)就此寫(xiě)過(guò)一篇文章的呢？可見(jiàn)，“生活中不是沒(méi)有美，而是缺乏發(fā)現(xiàn)美的眼睛” 所以，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺散文的魅力所在。熱愛(ài)生活、體驗(yàn)生活、關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)是我們學(xué)習(xí)的重要問(wèn)題。讓我們都來(lái)理解和挖掘平凡的日常生活中蘊(yùn)涵的人生情趣和詩(shī)意之美吧。

六、總結(jié)寫(xiě)法，仿寫(xiě)語(yǔ)句。

總結(jié)寫(xiě)法：

我們從文中學(xué)到的寫(xiě)作方法。A、完整的結(jié)構(gòu) B、有詳有略 C、有記敘有抒情。D、閑適自由的風(fēng)格。E、優(yōu)美的語(yǔ)言造型。

F、在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意。G、側(cè)面烘托，引用古籍，正面描寫(xiě)。

學(xué)習(xí)語(yǔ)言，仿寫(xiě)語(yǔ)句。

寫(xiě)《**的春節(jié)》，一句、一段都可以。預(yù)習(xí)作業(yè)及背景材料：

《端午的鴨蛋》學(xué)案

一、背景資料

（1）了解端午的由來(lái)及端午風(fēng)情。

端午亦稱(chēng)端五，“端”的意和“初”相同，稱(chēng)“端五” 如稱(chēng)“初五”；端五的“五”字 又與“午”相通，又因午時(shí)為“陽(yáng)辰”，所以端五也叫“端陽(yáng)”。五月五日，兩個(gè)五，故稱(chēng)重五。還有許多別稱(chēng)，如：夏節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩(shī)人節(jié)等等。關(guān)于端午節(jié)的來(lái)源，有紀(jì)念屈原說(shuō)；吳越民族圖騰祭說(shuō)；惡月惡日驅(qū)避說(shuō)等。影響最廣的端午起源的觀點(diǎn)是紀(jì)念屈原說(shuō)。

我國(guó)民眾把端午節(jié)的龍舟競(jìng)渡和吃粽子都與屈原聯(lián)系起來(lái)。俗說(shuō)屈原投江以后，當(dāng)?shù)厝嗣駛渌?，便駕舟奮力營(yíng)救，因有競(jìng)渡風(fēng)俗；又說(shuō)人們常放食品到水中致祭屈原，但多為蛟龍所食，后因屈原的提示才用楝(liàn)樹(shù)葉包飯，外纏彩絲，做成后來(lái)的粽子樣。

香包除外形活潑多樣之外，也有趨吉避兇的含意。這一天，家家戶(hù)戶(hù)門(mén)口都掛艾草或蒲草，小孩子身上掛著「艾虎」的香囊，男人喝雄黃酒，傳說(shuō)有避邪、求吉祥的作用。端午節(jié)吃粽子、吃鴨蛋洋溢著中國(guó)傳統(tǒng)文化的特色。（2）高郵的鴨蛋

高郵市地處中國(guó)長(zhǎng)江中下游里下河地區(qū)，是一座美麗富饒、人文會(huì)萃的歷史文化古城，著名的京杭大運(yùn)河貫穿南北。“不識(shí)高郵人，先識(shí)高郵蛋”高郵鴨蛋大質(zhì)好，尤以善產(chǎn)高郵雙黃鴨蛋而馳名中外。雙黃鴨蛋大如鵝蛋，蛋黃如血，蛋白如雪，雙黃鴨蛋蛋殼比鵝蛋質(zhì)細(xì)，有的在中部 還有一道凸起的圓圈，有“蛋中之王”之美稱(chēng)。高郵麻鴨產(chǎn)雙黃蛋只占產(chǎn)蛋總數(shù)的百分之一左右。3）作家簡(jiǎn)介

汪曾祺，著名學(xué)者、作家，江蘇高郵人。獲獎(jiǎng)小說(shuō)有《受戒》《大淖nào記事》。他的散文著眼于“小敘事”,寫(xiě)凡人小事,寫(xiě)油鹽醬醋茶,寫(xiě)“一地雞毛” ??他幫助人們發(fā)現(xiàn)就在自己身邊的“凡人小事”之美。他的散文沒(méi)有結(jié)構(gòu)的苦心經(jīng)營(yíng),也不追求題旨的玄奧深奇,平淡質(zhì)樸,娓娓道來(lái),如話(huà)家常。

品讀汪曾祺的散文好象聆聽(tīng)一位性情溫和藹、見(jiàn)識(shí)廣博的老者談話(huà),雖話(huà)語(yǔ)平常,但饒有趣味。

二、讀課文，完成預(yù)習(xí)作業(yè)。

1、注音

門(mén)檻．（）城隍．廟（）櫥．柜（）元?。ǎ┠遥炗逞ǎ┸?chē)胤．()

門(mén)楣．()莧．菜()掉色（．．）腌．臘()絡(luò)．子()用酒和．（）雄黃

2、詞語(yǔ)積累

囊螢映雪：

曾經(jīng)滄海難為水：

與有榮焉：

3、本文寫(xiě)了哪些端午風(fēng)俗，學(xué)習(xí)用自己的語(yǔ)言介紹給別人。

三、學(xué)習(xí)目標(biāo)

1、理清行文思路，體會(huì)作家的思想感情。

2、品味并學(xué)習(xí)本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。

3、學(xué)習(xí)寫(xiě)作風(fēng)俗的方法，練習(xí)寫(xiě)作《沛縣的春節(jié)》。

四、寫(xiě)作《**的春節(jié)》

第二篇：端午的鴨蛋導(dǎo)學(xué)案(附答案)

端午的鴨蛋

【學(xué)習(xí)目標(biāo)】

知識(shí)與能力： 1．理清行文思路，感知課文內(nèi)容，了解作者閑適自由

2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。

過(guò)程與方法： 通過(guò)合作式、研究式學(xué)習(xí)，整體感知課文，揣摩語(yǔ)言，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。

情感、態(tài)度與價(jià)值觀： 了解端午文化，激起我們對(duì)兒時(shí)生活懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)的感情。

【重點(diǎn)難點(diǎn)預(yù)見(jiàn)】 教學(xué)重點(diǎn)： 通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣。教學(xué)難點(diǎn)： 解讀文本，品味語(yǔ)言?！局R(shí)鏈接】 汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人，作家。代表作有《受戒》、《大淖記事》等小說(shuō)，《蒲橋集》等散文集。代表作品：《受戒》、《夏天的昆蟲(chóng)》、《苦瓜是瓜嗎》 他的行文如同隨意聊天，于自然而然中寫(xiě)出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。文風(fēng)閑適自由，不做刻意的雕鑿加工，不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，但在隨意中體現(xiàn)了整體的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧。因他博學(xué)多才，情趣廣泛，愛(ài)好書(shū)法，樂(lè)談醫(yī)道，對(duì)戲劇與民間文藝有深入鉆研。他深感現(xiàn)代社會(huì)生活的喧囂和緊張，使讀者向往寧?kù)o、閑適、恬淡的心理定勢(shì)，追求心靈的愉悅、凈化和升華。他認(rèn)為：狂瀉喧囂的大瀑布之美固然可敬可畏然而置身清麗澄明的小溪邊，觀蝦賞魚(yú)聽(tīng)流水潺潺，也讓人忘掉精神疲憊而頓感其樂(lè)融融。所以，他把自己的散文定位于寫(xiě)凡人小事的小品。

【學(xué)習(xí)流程】

預(yù)習(xí)案

1.指導(dǎo)學(xué)生積累字詞。（1）朗讀課文，找出文中生字詞，并注音。汪曾祺(qí)系(jì)百索子 倘(tǎng)若 咂摸(zā mo)車(chē)胤(yìn)．．．．．．城隍(huáng)擰(níng)成小繩 門(mén)楣(méi)用酒和(hu?)莧(xiàn)菜 ．．．．．籍(jí)貫 硝(xiāo)藥 腌(yān)臘 絡(luò)(lào)子 大襟(jīn)．．．．．（2）學(xué)生結(jié)合具體語(yǔ)境理解詞義。門(mén)楣：門(mén)框上的橫木。

莫名其妙：沒(méi)有人能說(shuō)明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。籍貫：祖居或個(gè)人出生的地方。城隍：迷信傳說(shuō)中指主管某個(gè)城的神。肅然：形容十分恭敬的樣子。

曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過(guò)滄海，對(duì)別處的水就難以看上眼了。與有榮焉：與之同感榮耀。

2、理清結(jié)構(gòu) 你覺(jué)得這篇課文寫(xiě)了哪幾方面的內(nèi)容？分別用小標(biāo)題概括。家鄉(xiāng)端午的習(xí)俗（1）——家鄉(xiāng)的鴨蛋（2—3）端午的鴨蛋（4—6）

3.分析結(jié)構(gòu)(1)作者的家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些習(xí)俗？哪些風(fēng)俗是常見(jiàn)的，哪些是特有的？為什么這樣安排？

★ 第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開(kāi)頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗； ★ 又列舉了“可能與別處不一樣的風(fēng)俗”：“放黃煙子”；與別處不一樣的風(fēng)俗：“吃‘十二紅’”

★ 略寫(xiě)的是前五種風(fēng)俗，祥寫(xiě)的是后兩種風(fēng)俗，因?yàn)楹髢煞N與別處可能不一樣；

探究案

1、作比較，說(shuō)含義：最與眾不同的“吃十二紅”有什么特別的含義？ 比如說(shuō)，我們過(guò)年的時(shí)候總少不了“魚(yú)”。-（表示希望一年十二個(gè)月“紅紅火火?！保?/p>

2、找句子，說(shuō)特點(diǎn)：汪曾祺的家鄉(xiāng)過(guò)端午有那么多風(fēng)俗，他為什么偏偏挑選鴨蛋來(lái)寫(xiě)呢？換句話(huà)說(shuō)，高郵鴨蛋有什么突出的特點(diǎn)值得作家大寫(xiě)特寫(xiě)呢？請(qǐng)你概括鴨蛋的特點(diǎn)，并找出相應(yīng)的語(yǔ)句。并以“這是------------的鴨蛋，因?yàn)?----------------（找出文中相關(guān)的語(yǔ)句）”為句式說(shuō)一段話(huà)。例： ①名聲遠(yuǎn)播的??，因?yàn)椤拔以谔K南、浙江，每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣(mài)腌臘的店鋪里也賣(mài)咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’。”其中“肅然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個(gè)詞最能體現(xiàn)“高郵咸蛋”的名聲。有點(diǎn)調(diào)侃，有點(diǎn)自豪，也有淡淡的幽默。

②與眾不同的??，因?yàn)椤案哙]還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出?！?“還”、“不如??多”、“成批”寫(xiě)出了自豪之情?！扒虚_(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚喜不已?！?/p>

③歷史悠久的??，因?yàn)榍宕?shī)人、詩(shī)論家袁枚就曾在他的《隨園食單·小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關(guān)袁枚的注解：1716-1797。袁枚寫(xiě)隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說(shuō)也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號(hào)”了。④質(zhì)細(xì)而油多的??，因?yàn)椤翱曜右辉氯?，吱——紅油就冒出來(lái)了?！痹煨褪降恼Z(yǔ)言生動(dòng)寫(xiě)出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。

⑤吃法多樣的??，因?yàn)椤翱梢詭で虚_(kāi)吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃——‘朱砂豆腐’”??

⑥色彩鮮艷的??，因?yàn)榈皻な堑嗌?，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。????

3、看文段，談感情：那么，在二三兩段文字中，透露出作者對(duì)家鄉(xiāng)的咸蛋什么感情？從哪些地方可以看出來(lái)呢？

（贊美，自豪）從對(duì)鴨蛋名聲和特色的介紹中可以看出作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情。另外從其他語(yǔ)句中也能體會(huì)出濃濃的愛(ài)鄉(xiāng)之情。如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋?！眱蓚€(gè)“多”，一個(gè)“善于”寫(xiě)出了對(duì)家鄉(xiāng)人的贊美。②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上?！薄八厨喌岸嘁印睅в形难孕再|(zhì)，增強(qiáng)幽默意味；完全不能相比和實(shí)在瞧不上從側(cè)面突出家鄉(xiāng)鴨蛋的好。③“袁子才這個(gè)人我不喜歡??但是《腌蛋》一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且‘與有榮焉’。”因?yàn)閻?ài)屋及烏，所以熱愛(ài)家鄉(xiāng)的我對(duì)不喜歡的袁枚產(chǎn)生了好感。與有榮焉，則寫(xiě)出了作者的自豪之情。④“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默包含著對(duì)他鄉(xiāng)鴨蛋有不屑，對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪。小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，與眾不同的，歷史悠久的，吃法多樣的，色彩鮮艷的??一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言訴說(shuō)內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)，對(duì)家 鄉(xiāng)的思念。

4、賞文字，憶童年：說(shuō)起對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)與思念，最難忘的要屬兒時(shí)的記憶了。因而有人說(shuō)，本文寫(xiě)得最有趣的要屬四、五兩段了。這兩段寫(xiě)什么？你認(rèn)為最有趣的是什么？

（寫(xiě)掛鴨蛋絡(luò)子）小小的吃鴨蛋一事在作者的筆下顯得生趣盎然。如： 1)“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！” 2)“挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上?！?3)“鴨蛋掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來(lái)，吃了?！?4)“孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破?！?5)“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲(chóng)來(lái)，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！”

5、析全文，明主題：文章由“端午風(fēng)俗→家鄉(xiāng)的鴨蛋→端午的鴨蛋”層層推進(jìn)，想一想，作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？

對(duì)家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上不是作者個(gè)人的心態(tài)。這是人類(lèi)普遍的心理。兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì)籠罩一層異樣的光輝。（2）這是作者對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。）

小結(jié)：端午的這一天，是幸福的一天，快樂(lè)的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼，多么富有童真和童趣。透露出作者對(duì)童年生活的懷念。

拓展訓(xùn)練：說(shuō)說(shuō)我們家鄉(xiāng)的端午 《端午的鴨蛋》包含了作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)，對(duì)童年生活的懷念。對(duì)家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上，這不僅僅是作者個(gè)人的心態(tài)，而是人類(lèi)普遍的心理，兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì)籠罩一層異樣的光彩。童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中包含人生的韻味，只有充分感受生活中的種種快樂(lè)，才能真正體驗(yàn)到生活的滋味。汪曾祺從小小的鴨蛋里嘗出生活的真味，我相信，我們也會(huì)從一片葉，一粒沙，一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成長(zhǎng)的快樂(lè)。

1、我們本地的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？（掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃棕子，吃煮雞蛋??）

2、你的端午是怎么過(guò)的？在你的記憶當(dāng)中，童年的趣事是什么？端午有讓你回味無(wú)窮的東西嗎？（包棕子，吃棕子，吃五香蛋??）

檢測(cè)案

一、積累與運(yùn)用

1.給加點(diǎn)的字注音。

①系百索子（ｊì）②門(mén)楣（ｍéｉ）③紅莧菜（ｘｉàｎ）．．． ④絡(luò)子（ｌàｏ）⑤腌（ｙ?。睿捃?chē)胤（ｙìｎ）．．． 2.仿照例句，再寫(xiě)出三個(gè)你對(duì)“語(yǔ)文”理解的比喻句。

例句：語(yǔ)文是滋味甘醇的美酒，讓人回味無(wú)窮。

仿句：語(yǔ)文是色彩繽紛的花園，讓人 流連忘返；

語(yǔ)文是意境深遠(yuǎn)的油畫(huà)，讓人驚嘆不已；

語(yǔ)文是旋律優(yōu)美的音樂(lè)，讓人聽(tīng)之動(dòng)容。

二、閱讀

閱讀下列文段，回答文后問(wèn)題。

水鄉(xiāng)茶居（節(jié)選）楊羽儀 在廣東水鄉(xiāng)，茶居是一大特色。

每個(gè)村莊，百步之內(nèi)，必有一茶居。這些茶居，不像廣州的大茶樓，可容數(shù)百人；每一小“居”，約莫只容七八張四方桌，20來(lái)個(gè)茶客。倘若人來(lái)多了，茶居主人也不心慌，臨河水榭處，灣泊著三兩畫(huà)舫，每舫四椅一茶幾，舫中品茶，也頗有味。

茶居的建筑古樸雅致，小巧玲瓏，多是一大半臨河，一小半倚著岸邊，地板和河面留著一個(gè)漲落潮的落差位，近年的茶居在建筑上有較大的變化，多用混凝土水榭式結(jié)構(gòu)，也有磚木結(jié)構(gòu)的，而我卻偏好竹寮茶居。它用竹子做骨架，金字屋頂上，覆蓋著竹蓑衣或松樹(shù)皮，臨河四周也是松樹(shù)皮編成的女墻，可憑欄品茗，八面來(lái)風(fēng)，即便三伏天，這茶居也是一片清涼的世界。

茶居的名字，舊時(shí)多用“發(fā)記茶居”“昌源茶室”之類(lèi)字號(hào)。現(xiàn)在，水鄉(xiāng)人也講斯文，常?？梢?jiàn)“望江樓”“臨江茶室”“清心茶座”等雅號(hào)。

舊時(shí)的水鄉(xiāng)茶室，多備“一盅兩件”。所謂“一盅”，便是一只鐵嘴茶壺配一個(gè)瓦茶盅。壺里多放粗枝大葉，茶葉味澀而沒(méi)有香氣，僅可沖洗腸胃而已。所謂“兩件”，多是粗糙的大件松糕、芋頭糕、蘿卜糕之類(lèi)，雖然不怎樣好吃，卻也可以填肚子，干粗活的水鄉(xiāng)人頗覺(jué)實(shí)惠。現(xiàn)時(shí)，水鄉(xiāng)人品茗，是越來(lái)越講究了。茶居里再也不見(jiàn)粗枝大葉，鐵嘴壺也被淘汰，換上雪白的瓷壺。柜臺(tái)上陳列著十多種名茶，洞庭君山、云南普洱、西湖龍井、英德紅茶??偶有一兩種大眾化的，也至少是茉莉花茶和荔枝紅了。至于那“兩件”，也絕非粗品，而時(shí)興“干蒸燒賣(mài)”“透明鮮蝦餃”“蛋黃魚(yú)餅”“牛肉精丸”之類(lèi)，倘要填肚子，也很少吃糕，而多取“荷葉糯米雞”了。在那“史無(wú)前例”的年月，因?yàn)椤稅?ài)蓮說(shuō)》的作者是士大夫，于是“糯米雞”外面的荷葉也被取消了，糯米飯中裹的也不是雞肉而變成豬肉，“糯米雞”變成了“裸裸糯米豬”?，F(xiàn)在，水鄉(xiāng)茶居的糯米雞，不但恢復(fù)了傳統(tǒng)的荷葉包裹，而且糯米飯里頭的確裹著雞肉，還拌以蝦米、冬菇、云耳等珍品，色香味均屬上品，百啖不厭。

水鄉(xiāng)人飲茶，又叫“嘆”茶。那個(gè)“嘆”字，是廣州方言，含有“品味”和“享受”之意。不論“嘆”早茶或晚茶，水鄉(xiāng)人都把它作為一種享受。他們一天辛勤勞作，各自在為新生活奔忙，帶著一天的勞累和溽熱，有暇“嘆”一盅茶，去去心火，便是緊張生活的一種緩沖。我認(rèn)為“嘆”茶的興味，未必比酒淡些，它也可以達(dá)到“醺醺而不醉”的境界。

“嘆”茶的特點(diǎn)是慢飲。倘在早晨，茶客倚欄桿“嘆”茶，是在欣賞小河如何揭去霧紗，露出俏美的真容么？瞧，兩岸的番石榴、木瓜、楊桃果實(shí)，或濃淡的香氣，滲進(jìn)小河里，迷蒙、淡遠(yuǎn)的小河，便如傾翻了滿(mǎn)河的香脂。也許，是看大小船只在半醒半睡的小河中搖擼揚(yáng)帆來(lái)去，看榕陰、朝日及小鳥(niǎo)的飛鳴吧！倘在傍晚，日光落盡，云影無(wú)光，兩岸漸漸消失在溫柔的暮色里。船上人的吆喝聲漸漸遠(yuǎn)去，河面被一片紫霧籠罩。不知不覺(jué)，皎月悄悄浸在小河里??此境此情，倘遇幽人雅士，固然為之傾倒，然而多是“卜老”的茶客。他們“嘆”茶，動(dòng)輒一兩個(gè)小時(shí)，有如牛的反芻，也是一種細(xì)細(xì)品味——不是品味著食物，而是品味著生活。

14.找出文中能夠概括全文的句子。在廣東水鄉(xiāng)，茶居是一大特色。

15.水鄉(xiāng)茶居有什么特色？茶居很多，不是很大，建筑古樸雅致，多臨河。

16.茶居的過(guò)去與現(xiàn)在有什么不同？舊時(shí)的茶居，名字多老字號(hào)，用具和茶葉、食品很粗糙?，F(xiàn)在的茶居，名字大多很典雅，用具、茶葉和食品很講究。

17、文章結(jié)尾說(shuō)“不是品味著食物，而是品味著生活?！睉?yīng)怎樣理解？.茶客們通過(guò)品茶來(lái)品味生活，感受生活的變遷的樂(lè)趣。

第三篇：《端午的鴨蛋》學(xué)案

17《端午的鴨蛋》教案

1理清文章思路：

2提問(wèn)：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?這與寫(xiě)高郵鴨蛋有何聯(lián)系?

3家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點(diǎn)?作者著重寫(xiě)了哪些內(nèi)容?在寫(xiě)法上有何特點(diǎn)?

4小小的鴨蛋蘊(yùn)含了作者怎樣的感情？

5這種熱愛(ài)和自豪之情你是從哪些句子中讀出來(lái)的？

6既然家鄉(xiāng)的鴨蛋這么有名，我為什么對(duì)異鄉(xiāng)人稱(chēng)道高郵鴨蛋，還不大高興呢？

7文章寫(xiě)的是高郵咸鴨蛋，最后卻說(shuō)到了蘇北名菜及北京的咸鴨蛋，作者這樣寫(xiě)的目的是什么？

8第三部分寫(xiě)了什么內(nèi)容?你是如何理解課文結(jié)尾，作者寫(xiě)到東晉車(chē)胤“囊螢”夜讀的故事? 9本文記敘的是最普通不過(guò)的“端午的鴨蛋”，作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？10這篇文章語(yǔ)言上有什么特點(diǎn)？

第四篇：端午的鴨蛋教學(xué)設(shè)計(jì)

端午的鴨蛋

教學(xué)目標(biāo)：

知識(shí)與能力：

1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。

2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。

3、理解文章于自然而然中寫(xiě)出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。流露出對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。

過(guò)程與方法：

以賞析及討論的方式，激發(fā)學(xué)生對(duì)民族深厚文化的熱愛(ài)，從而品味文章的韻味和情致。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：

1、通過(guò)學(xué)習(xí)課文，理解作者對(duì)兒時(shí)生活的懷想的情感，激發(fā)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。

2、欣賞作品深厚的文化意蘊(yùn)和永恒的美學(xué)價(jià)值。

教學(xué)重點(diǎn)：通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣。教學(xué)難點(diǎn)：

1、引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動(dòng)自身體驗(yàn)，感受日常生活中的無(wú)窮趣味。

2、激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。教學(xué)時(shí)間：二課時(shí)

教學(xué)過(guò)程

一、激趣導(dǎo)人

1、同學(xué)們，你們知道我們中國(guó)有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？

（春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、冬至??）

2、引導(dǎo)學(xué)生堂上介紹我們的端午節(jié)習(xí)俗

貼符（“艾旗迎百福，桃劍斬千妖”）、賽龍舟（一些忌諱）、吃龍舟飯（紅、黃、綠、黑、白，提高課堂上氣氛）

3、導(dǎo)人本課。作者童年的端午節(jié)卻是和鴨蛋一起度過(guò)的，今天就讓我們來(lái)看一下作者童年過(guò)端午的情景。

二、作者簡(jiǎn)介：

汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說(shuō)創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。

三、初讀課文，整體感知

三、初讀課文，整體感知

1、給下列加點(diǎn)字注音。

汪曾祺qí系jì百索子倘tǎng若咂摸zā·mo城隍huáng

擰níng成小繩 門(mén)楣méi用酒和hu? 莧菜xiàn 籍貫jí 硝藥xiāo

腌臘yān絡(luò)子lào大襟jīn車(chē)胤yìn熏xūn五毒似的shì·de2、解釋下列詞語(yǔ)。

端午：我國(guó)民間節(jié)日，為了紀(jì)念偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原，農(nóng)歷五月初五。端，開(kāi)始；午，午日。百索子：端午時(shí)系在小孩的手臂上或脖子上，風(fēng)俗認(rèn)為這樣可以辟邪。

符：道士所畫(huà)的一鐘圖形或線(xiàn)條，聲稱(chēng)能驅(qū)使鬼神，給人帶來(lái)禍福。

城隍：迷信傳說(shuō)中指主管某個(gè)城的神。情結(jié)：指深藏心底的感情。

堂屋：正房居中的一間。咂摸：方言，仔細(xì)辨別（滋味）。雄黃：一種礦物，橘黃色。中醫(yī)用來(lái)做藥。稱(chēng)道：稱(chēng)贊。

有不：相當(dāng)于“有沒(méi)有”。不，用在句末表示疑問(wèn)。硝藥：硝石做的火藥。籍貫：祖居或個(gè)人出生的地方。薄羅：薄的絲織品。

夾取以敬客：夾?。瑛喌埃﹣?lái)敬客人。以，連詞，來(lái)。

絡(luò)子：依照所裝物體的形狀，用線(xiàn)結(jié)成的網(wǎng)狀的小袋子。

大襟：紐扣在一側(cè)的服裝的前面部分。

3、帶著問(wèn)題讀課文，理清文章思路。

（文章可以分為幾個(gè)部分，請(qǐng)你給每個(gè)部分添上一個(gè)小標(biāo)題。）

第一部分(第l自然段)，對(duì)家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫(xiě)，十分富有地方特色，同時(shí)表現(xiàn)了作者對(duì)家鄉(xiāng)的懷念。

第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。

第三部分(第4～6自然段)，寫(xiě)孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>

思路：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋

4、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？

第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開(kāi)頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨(dú)特的風(fēng)俗。七種風(fēng)俗，娓娓道來(lái)，精彩紛呈，顯現(xiàn)了鄉(xiāng)土生活的多姿多彩。

對(duì)家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上不是作者個(gè)人的心態(tài)。這是人類(lèi)普遍的心理。兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì)籠罩一層異樣的光輝。熱愛(ài)生活，善于觀察品味，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，永遠(yuǎn)懷著一顆童心，一顆熾熱的心。

四、品讀課文，欣賞“鴨蛋”

1、那么作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底是怎樣的？我們一起來(lái)品讀2、3兩段。

小組合作，請(qǐng)以“這是------------的鴨蛋，因?yàn)?----------------（找出文中相關(guān)的語(yǔ)句）”為句式說(shuō)一段話(huà)。

（小組合作，組長(zhǎng)發(fā)言）

①名聲遠(yuǎn)播的??，因?yàn)椤拔以谔K南、浙江，每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣(mài)腌臘的店鋪里也賣(mài)咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’?！逼渲小懊C然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個(gè)詞最能體現(xiàn)“高郵咸蛋”的名聲。有點(diǎn)調(diào)侃，有點(diǎn)自豪，也有淡淡的幽默。

②與眾不同的??，因?yàn)椤案哙]還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出。”“還”、“不如??多”、“成批”寫(xiě)出了自豪之情。

③令人驚喜的??，因?yàn)轼喌啊扒虚_(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚喜不已。”

④歷史悠久的??，因?yàn)榍宕?shī)人、詩(shī)論家袁枚就曾在他的《隨園食單·小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關(guān)袁枚的注解：1716-1797。袁枚寫(xiě)隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說(shuō)也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號(hào)”了。

⑤質(zhì)細(xì)而油多的??，因?yàn)椤翱曜右辉氯?，吱——紅油就冒出來(lái)了。”造型式的語(yǔ)言生動(dòng)寫(xiě)出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。

⑥吃法多樣的??，因?yàn)椤翱梢詭で虚_(kāi)吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃——‘朱砂豆腐’”??

⑦色彩鮮艷的??，因?yàn)榈皻な堑嗌?，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。

2、那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢？

（贊美，自豪）

從哪些地方可以看出來(lái)呢？

如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋?！眱蓚€(gè)“多”，一個(gè)“善于”寫(xiě)出了對(duì)家鄉(xiāng)人的贊美（勤勞能干）。

②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上?！薄八厨喌岸嘁印睅в形难孕再|(zhì)，增強(qiáng)幽默意味。

③“袁子才這個(gè)人我不喜歡??但是《腌蛋》一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且‘與有榮焉’?！?/p>

有點(diǎn)愛(ài)屋及烏了吧！

④“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默。

⑤“我對(duì)異鄉(xiāng)人稱(chēng)道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實(shí)際上認(rèn)為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。

小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的??一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言訴說(shuō)內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。

五、朗讀課文，感受作品情趣：

汪曾祺的語(yǔ)言，熔書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力：

本文的語(yǔ)言魅力主要靠反復(fù)朗讀才能體會(huì)得出。有些語(yǔ)段還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生讀出語(yǔ)氣語(yǔ)調(diào)、讀出韻味。通過(guò)朗讀，感受本文的情趣。朗讀文章第二、三段，畫(huà)出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特點(diǎn)。

1、口語(yǔ)色彩濃厚。首先表現(xiàn)在好用短句，有時(shí)一句一斷，大有生活中說(shuō)一句停一下，略想想后再接著說(shuō)的神態(tài)。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名?！逼浯?，文中時(shí)時(shí)穿插十分樸素的“大白話(huà)”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。

2、古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴使文章多了書(shū)卷氣，增添了典雅之美。例如：“高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及?！痹谶@里，典雅的文言詞語(yǔ)與極質(zhì)樸的口語(yǔ)相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語(yǔ)言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。

3、善于運(yùn)用語(yǔ)言“造型”。汪曾祺有時(shí)只用一兩個(gè)字眼就能寫(xiě)出事物的特色神韻。他寫(xiě)吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來(lái)了”那種繪聲繪色，那種動(dòng)感，以及快感，從一個(gè)“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。

六、拓展延伸

1、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思

我國(guó)的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國(guó)人心目中的分量越來(lái)越重要。

“江陵端午祭”是韓國(guó)農(nóng)耕社會(huì)時(shí)期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動(dòng)。在進(jìn)行端午祭時(shí)，會(huì)舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長(zhǎng)跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動(dòng)，而這些都是具有韓國(guó)地方特色的。韓國(guó)方面對(duì)江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國(guó)家重點(diǎn)無(wú)形文化財(cái)產(chǎn)第13號(hào)，并于2005年向聯(lián)合國(guó)科教文組織申報(bào)“世界無(wú)形遺產(chǎn)”，11月24日，韓國(guó)江陵端午祭被聯(lián)合國(guó)教科文組織正式確定為“人類(lèi)傳說(shuō)及無(wú)形遺產(chǎn)著作”。

每年農(nóng)歷五月初五是我們傳統(tǒng)的端午佳節(jié)。然而我們這個(gè)的傳統(tǒng)節(jié)日，韓國(guó)已將其列入國(guó)家遺產(chǎn)名錄，2005年11月24日，韓國(guó)江陵端午祭被聯(lián)合國(guó)教科文組織正式確定為“人類(lèi)傳說(shuō)及無(wú)形遺產(chǎn)著作”。你對(duì)此有何看法？學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？中國(guó)該如何加強(qiáng)文化遺產(chǎn)保護(hù)？

學(xué)生交流后，來(lái)看看網(wǎng)友們的評(píng)論：

（1）果真人家要申報(bào)，我們也不必大驚小怪，盡管這節(jié)日的“出生證”在我們這里，但誰(shuí)叫我們這幾年連粽子都懶得吃了，而人家卻有“規(guī)模和氣派”地發(fā)展起“端午文化”了呢？

（2）端午節(jié)等會(huì)不會(huì)被“端”走，根本還在于我們對(duì)待傳統(tǒng)節(jié)日的態(tài)度問(wèn)題，那就是我們對(duì)待民族特色的文化是不是熱愛(ài)，以及熱愛(ài)到何種程度。

（3）與情人節(jié)、圣誕節(jié)等一系列洋節(jié)近年來(lái)在中國(guó)的火爆熱鬧相比，端午等中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié)實(shí)在是太冷清，太受冷落了。我們看看屈原是怎么死的，人們?yōu)槭裁醇o(jì)念他，就會(huì)明白端午節(jié)一旦流落異鄉(xiāng)我們失去的將會(huì)是什么。

（4）這是我們中國(guó)人的恥辱!想想咱們中國(guó)人自己的節(jié)日有多少已被淡忘了,代之的是很多洋節(jié)日,盲目的崇洋媚外，保護(hù)好自己的節(jié)日是不是我們的責(zé)任?

2、現(xiàn)在大家也拿起手中的筆當(dāng)作鍵盤(pán)，用我們的紙當(dāng)顯示屏，充當(dāng)一回網(wǎng)友，也來(lái)發(fā)表一下建議和看法，好嗎？

學(xué)生寫(xiě)，學(xué)生交流。

小結(jié)： 看看我們自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起節(jié)日首先想到的就是圣誕節(jié)、情人節(jié)、愚人節(jié)；在對(duì)照對(duì)照作者，有誰(shuí)今天還這樣虔誠(chéng)地吃鴨蛋？有誰(shuí)把端午吃鴨蛋還當(dāng)作一種幸福和快樂(lè)?有誰(shuí)還在一年之中早早地期待著端午節(jié)幸福地到來(lái)?因此，我們要熱愛(ài)，要珍視我們的傳統(tǒng)文化。

七、板書(shū)設(shè)計(jì)：

端午的鴨蛋

端午風(fēng)俗，鋪墊背景：自然引出，營(yíng)造氣氛。

高郵鴨蛋，名聲特點(diǎn)：雙黃奇蛋，聞明遐邇。懷念童年，熱愛(ài)故鄉(xiāng)

吃玩鴨蛋，“鴨蛋絡(luò)子”

八、布置作業(yè)

聯(lián)系自身，調(diào)動(dòng)自己的經(jīng)驗(yàn)積累，介紹印象最深的童年時(shí)代的物件或經(jīng)歷。

資料搜集：

1、端午節(jié)，又稱(chēng)端陽(yáng)節(jié)、五月節(jié)、龍舟節(jié)、粽包節(jié)等。時(shí)在農(nóng)歷五月初五，并有小端陽(yáng)（五月初五）和大端陽(yáng)之分(五月十五)。

2、端午節(jié)的起源，普遍說(shuō)法是紀(jì)念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原。另也有說(shuō)是紀(jì)念替父雪恥的伍子胥、安貧守節(jié)的介子推等。

3、端午節(jié)的禮俗、食俗。古人認(rèn)為五月是“惡月”，因此自古就有段無(wú)避惡去毒的禮俗。如懸掛菖蒲、艾草、石榴花、大蒜和龍船花；驅(qū)除蛇蝎等五毒；飲用雄黃酒、朱砂酒、菖蒲酒；小兒掛香袋、系五彩絲；賽龍舟；吃咸鴨蛋，吃粽子等。都取避邪之意。

教學(xué)反思：

第五篇：《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)

《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)

都勻十中 駱慶芬

教學(xué)目標(biāo)：

1、了解文章內(nèi)容，體會(huì)作者的思想感情；

2、品味文章的語(yǔ)言特色。

3、理解作者對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情。

教學(xué)重難點(diǎn)：

1、通過(guò)品味平淡自然韻味十足的語(yǔ)言，感受傳統(tǒng)習(xí)俗蘊(yùn)涵的情趣。

2、引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動(dòng)自身體驗(yàn)，感受日常生活中的無(wú)窮趣味。

教學(xué)方法：談話(huà)激趣法、誦讀法、合作探究法、拓展延伸法 課前預(yù)習(xí)

1、作者簡(jiǎn)介

汪曾祺，江蘇高郵人，作家（1920～1997）。

代表作有《受戒》、《大淖記事》等小說(shuō)，《蒲橋集》等散文集。

他的行文如同隨意聊天，于自然而然中寫(xiě)出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。文風(fēng)閑適自由，不做刻意的雕鑿加工，不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，但在隨意中體現(xiàn)了整體的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧

2、給下列加點(diǎn)字注音。

門(mén)楣(méi)莧菜(xiàn)籍貫(jí)硝藥(xiāo)．．．．

腌臘(yān)絡(luò)子(lào)大襟(jīn)車(chē)胤(yìn)．．．．

3、解釋下列詞語(yǔ)。

門(mén)楣：門(mén)框上的橫木。

莫名其妙：沒(méi)有人能說(shuō)明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。

籍貫：祖居或個(gè)人出生的地方。

城隍：迷信傳說(shuō)中指主管某個(gè)城的神。

肅然：形容十分恭敬的樣子。

曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過(guò)滄海，對(duì)別處的水就難以看上眼了。與有榮焉：因而也感到榮幸。

囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車(chē)胤和孫康利用螢火蟲(chóng)的光和雪的反光刻苦讀書(shū)的故事。

教學(xué)過(guò)程：

（課前三分鐘）

一、談話(huà)激趣，導(dǎo)入課文

導(dǎo)入： 五月初五端午節(jié)，系百索子，做香角子，各種風(fēng)俗帶給人多少樂(lè)趣。單是一個(gè)小小的咸鴨蛋，就有說(shuō)不完的美妙之處。倘若沒(méi)有一種故鄉(xiāng)情結(jié)，沒(méi)有一顆超然自在的心，誰(shuí)能從平淡的生活中咂摸出如許滋味? 我們這里也有過(guò)端午節(jié)的習(xí)慣，各處鄉(xiāng)村的風(fēng)俗習(xí)慣都不同，你家里是怎樣過(guò)端午節(jié)的？（出示圖片：粽子、香燭、劃龍舟比賽。學(xué)生或談風(fēng)俗或說(shuō)感受）

（談話(huà)導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。）

二、默讀課文，整體感知

散文家汪曾祺的家鄉(xiāng)過(guò)端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？他為什么偏偏要挑選鴨蛋來(lái)寫(xiě)呢？《端午的鴨蛋》的寫(xiě)作過(guò)程中作者帶有一種什么樣的情感呢？

今天，就讓我們帶著這些問(wèn)題來(lái)欣賞汪曾祺筆下的風(fēng)俗散文《端午的鴨蛋》（出示三個(gè)問(wèn)題，學(xué)生瀏覽課文思考）：

(一)文章可以分為幾個(gè)部分，請(qǐng)給每個(gè)部分添上一個(gè)小標(biāo)題。

明確：第一部分(第l自然段);說(shuō)端午，介紹端午的種種風(fēng)俗，第二部分(第2～3自然段)：說(shuō)鴨蛋，介紹家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特色。第三部分(第4～6自然段)，寫(xiě)孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊Ｎ恼碌膶?xiě)作思路：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋

（二）分組討論（按照小組合作名單合作學(xué)習(xí)，看哪一組答得快）

1、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?

2、品讀文章第4-6段，這部分圍繞端午節(jié)的鴨蛋習(xí)俗寫(xiě)了幾件事情？

3、作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷?

4、你覺(jué)得課文結(jié)尾有必要寫(xiě)“囊螢映雪”的故事嗎?為什么?

明確問(wèn)題1：

作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符 ⑤喝雄黃酒 ⑥“放黃煙子 ⑦吃“十二紅”，（教師出示圖片，找出各風(fēng)俗）

明確問(wèn)題2：

打絡(luò)子、挑鴨蛋、裝鴨蛋、掛絡(luò)子、吃鴨蛋、玩蛋殼

明確問(wèn)題3：

因?yàn)轼喌敖o兒時(shí)的作者帶來(lái)樂(lè)趣，反映作者對(duì)兒時(shí)生活的懷念，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。

明確問(wèn)題4：

我認(rèn)為，作者這樣寫(xiě)既體現(xiàn)了他散文閑適自由的風(fēng)格，也不失結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)。因?yàn)?，從“小時(shí)讀囊螢映雪故事，覺(jué)得……”正是作者兒時(shí)所想，體現(xiàn)了兒時(shí)對(duì)“用鴨蛋殼來(lái)裝螢火蟲(chóng)”這一活動(dòng)的喜愛(ài)和快樂(lè)的心理，而這些正是作者懷念兒時(shí)生活的原因所在，緊扣文章主旨。

三、精讀課文，感受情趣

1、朗讀課文，感受作品的語(yǔ)言特點(diǎn)。

汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：A平淡而有味，B用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，C有淡淡的幽默。這三點(diǎn)在課文中能看出來(lái)嗎？請(qǐng)你輕聲朗讀課文第二、三段，畫(huà)出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特色。并交流閱讀，談?wù)勛约旱母惺堋?/p>

（1）．“平淡而有味”例：

“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣?！保猩首x）

一個(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫(xiě)得如此別具一格，這是一般人通常不會(huì)注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理。可不是嗎？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無(wú)處不在的。

（2）．“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例：

這一點(diǎn)在本文中體現(xiàn)得不太明顯，但也有所體現(xiàn)。例如，“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色。（女生朗讀）

（3）．“有淡淡的幽默”例：

“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上?！边@一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。(齊讀)

2、歸納總結(jié)語(yǔ)言特點(diǎn)：

①平淡質(zhì)樸而有味。

②熔方言、口語(yǔ)、書(shū)面語(yǔ)、古漢語(yǔ)于一爐，很典雅。

③淡淡的幽默

四、拓展訓(xùn)練

說(shuō)說(shuō)你的家鄉(xiāng)過(guò)端午節(jié)的風(fēng)俗，談自己的體會(huì)。學(xué)生討論、交流。明確：可以先讓學(xué)生介紹端午節(jié)的由來(lái)，接著說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗，如：吃粽子、賽龍舟等。

五．布置作業(yè)

就“端午節(jié)”這一話(huà)題，自選角度，完成一篇作文。