第一篇：我喜歡的一種美味教學(xué)設(shè)計(jì)

我喜歡的一種美味

一、教材簡析

這是蘇教版六年級(jí)上冊習(xí)作3的內(nèi)容，夸夸自己喜愛的美味。是包括說，聽，寫等練習(xí)在內(nèi)的綜合性訓(xùn)練，要求學(xué)生通過觀察體驗(yàn)，介紹自己喜歡的美味的一篇習(xí)作。由于課程操作的局限性，在教學(xué)時(shí)，教師努力為學(xué)生創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生回顧生活，表達(dá)生活中的所聞，所品，所感，讓學(xué)生學(xué)會(huì)介紹美味的方法，鼓勵(lì)自由表達(dá)，逐步鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力和寫作能力，激活學(xué)生的情感。

二、教學(xué)目標(biāo)

1.選擇自己喜歡的美味寫下來，突出它的色香味形。

2.能在敘述中融進(jìn)自己的心理體驗(yàn),表達(dá)樂趣。

3.培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成“善于觀察生活，留心周圍事物”的習(xí)慣，激發(fā)愛美食，愛生活的熱情。

三、教學(xué)的重難點(diǎn)

重點(diǎn)：寫作時(shí)能從色香味形等幾個(gè)方面重點(diǎn)介紹美味，突出特色。

難點(diǎn)：介紹美味的時(shí)候融進(jìn)自己的心理體驗(yàn)。

四、教學(xué)過程

（一）創(chuàng)設(shè)情境，調(diào)動(dòng)寫作思維

1.出示主題：我喜愛的一種美味

播放風(fēng)靡全球的紀(jì)錄片《舌尖上的中國》片頭。

（設(shè)計(jì)意圖：通過前沿的節(jié)目介紹，情景創(chuàng)設(shè)提高學(xué)生的興趣，讓學(xué)生集中注意力，并在腦中形成課堂話題意識(shí)。寫作有三個(gè)條件，一是思維，二是經(jīng)驗(yàn)，三是語言，這一環(huán)節(jié)最基礎(chǔ)的目的是在給學(xué)生預(yù)備寫作思維。）

（二）學(xué)習(xí)例文，運(yùn)用寫作技巧

學(xué)生打開例文，小聲閱讀例文，思考以下問題（出示）： 1.作者從哪些方面介紹鴨血粉絲湯？ 教師板書：色，香，味，形

做法

吃法

2.哪些方面的介紹令你印象深刻呢？

(注意從豐富多彩的顏色和一連串連貫的動(dòng)作中體會(huì)文章字眼,以及吃法的趣味性)教師板書：色，香，味，形（突出特點(diǎn)）

做法：動(dòng)作傳神

吃法：獨(dú)特趣味

提醒學(xué)生把重點(diǎn)詞語和好句子做上記號(hào)。

3.南京的這位朋友從色香味形，做法和吃法來介紹鴨血粉絲湯，同學(xué)們，如果你們要推薦自己喜愛的美味，還可以介紹哪些方面呢？ 教師板書： 色，香，味，形（突出特點(diǎn)）

做法：動(dòng)作傳神

吃法：獨(dú)特趣味

傳說

營養(yǎng)價(jià)值

......設(shè)計(jì)意圖：在閱讀例文中讓學(xué)生明白如何介紹美食，如何組織內(nèi)容，如何把喜愛的美味全面，有序，清晰，有趣的告訴讀者，并且將例文每一節(jié)當(dāng)中所體現(xiàn)出來的樂，即作者的心里體驗(yàn)貫穿到對(duì)例文的解讀當(dāng)中，使學(xué)生在腦中形成一個(gè)統(tǒng)一的文章全局觀，（三）回顧經(jīng)驗(yàn)，暢所欲言，下筆成文

教師先介紹自己喜愛的美食，引起學(xué)生回顧現(xiàn)實(shí)，帶動(dòng)學(xué)生說話的欲望，讓學(xué)生選擇自己喜愛的一種美味先在臺(tái)下與同學(xué)討論，再將自己喜愛的一種美味口述推薦給全班同學(xué)。

教師出示友情提示：還有什么更好的方法能將你喜歡的美味介紹的更形象生動(dòng)?

1.為美味編首詩，寫廣告詞。

2.有關(guān)美味詞語

3.運(yùn)用修辭手法，如比喻句，擬人句。

學(xué)生寫作。

（設(shè)計(jì)意圖：挖掘?qū)W生的生活經(jīng)驗(yàn)，引起學(xué)生對(duì)生活的回憶，通過聊天，學(xué)生之間有話說，說是為了讓寫更加簡單，在說的過程中學(xué)生腦中逐漸成文，這一環(huán)節(jié)力爭調(diào)動(dòng)學(xué)生經(jīng)驗(yàn)，豐富學(xué)生語言。）

（四）展示作品。

學(xué)生上臺(tái)展示作品，教師點(diǎn)評(píng)。

（五）家庭作業(yè)：

1.補(bǔ)充好你的文章，給它取一個(gè)有意思的名字。

（設(shè)計(jì)意圖：利用課后時(shí)間完善充實(shí)自己的文章，最后寫上文章的標(biāo)題。有別于命題作文，話題作文呈現(xiàn)的是一個(gè)零散的語言逐漸向中心靠攏的狀態(tài)，文章的題目應(yīng)該是最后的點(diǎn)睛之筆。）

結(jié)束語：同學(xué)們介紹的都這么好，老師有個(gè)想法，同學(xué)們都完成自己的作品之后，配上圖片，可以將作品做成圖文集，名字就叫：舌尖上的古田，把我們的美味全都介紹出去。

板書：

我喜歡的一種美味

色，香，味，形（突出特點(diǎn)）

做法：動(dòng)作傳神

吃法：獨(dú)特趣味

傳說

營養(yǎng)價(jià)值

......

第二篇：《我喜歡的美味》教學(xué)設(shè)計(jì)

六上《我喜歡的美味》教學(xué)設(shè)計(jì) 常州市五星實(shí)驗(yàn)小學(xué) 黃艷芬

教學(xué)目標(biāo)：

1、介紹自己喜歡的一種美味，可從色、香、味、形幾個(gè)方面有重點(diǎn)地介紹，突出其特色。

2、學(xué)習(xí)這一美味的做法，增加習(xí)作的感染力。

3、說清楚喜歡這一美味的原因，能在敘述的過程中融入自己的情感體驗(yàn)，表達(dá)自己的思想感情。課前準(zhǔn)備：

選擇自己喜歡的一種美味，拍攝照片，了解做法，品嘗滋味、收集與美食相關(guān)的故事趣聞。教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入談話：

中國有句俗話叫——民以食為天，從五星級(jí)酒店做工精良的各色料理到大街小巷的麻辣燙、羊肉串，美食時(shí)時(shí)處處刺激著人們的味蕾。在這菊黃蟹肥的季節(jié)讓我們一起沐浴著秋風(fēng)共享美食（ppt出示主題）

黃老師給你們帶來了幾樣地方美食，你知道它們是什么地方的美食嗎？猜猜看！來，孩子們，上菜嘍 ——

出示ppt課件，（美食圖片）出示一組風(fēng)味美食，學(xué)生猜。

搶答：過橋米線——這是我國云南的特色小吃，它以選料考究、制作精細(xì)、吃法特殊、滋味鮮美、而蜚聲中外。，先將各種生肉片、鮮菜、各佐料盤碟和米線上桌；最后用高深的大碗，放入熟雞油、胡椒面、味精，將滾開的湯舀人碗內(nèi)，因湯油厚，碗中不冒一絲熱氣。品嘗時(shí)將生肉片加入湯中，用筷輕輕地?fù)軇?dòng)，霎時(shí)變得像玉蘭片似地雪白，細(xì)嫩；然后放入鮮萊、米線，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。這時(shí)，碗內(nèi)看起來五色紛呈，鮮艷美觀，食之滑嫩爽口，油而不膩，清口醇和，鮮香異常，奇香沁人，回味無窮，使人胃口大開，滋味特別濃郁鮮美。

菠蘿古老肉：粵菜菜系中很有特色的菜式之一，所需原料有五花肉、菠蘿，腌制過的肉塊炸制金黃，配以番茄醬菠蘿炒至，酸酸甜甜，特別受孩子們的歡迎。

垂涎欲滴了吧？嘗過其中的什么？這些美食的哪個(gè)方面最吸引你？（板書:色 香 味 形）同學(xué)們喜歡的美味五花八門，說得讓人心癢癢的。這節(jié)課我們就來詳細(xì)介紹你喜歡的美食，并把你的介紹寫下來。（板書:介紹喜歡的）

二、學(xué)習(xí)例文，明確習(xí)作要求。

1、介紹傳統(tǒng)美食，怎樣才能介紹清楚呢？讓我們讀讀例文《鴨血粉絲湯》，從中找找秘訣。

2、根據(jù)要求學(xué)生自讀例文，讀后交流收獲。（ppt出示）①小作者是從哪幾方面介紹鴨血粉絲湯的？ ②讀的過程中你體會(huì)到了小作者怎樣的感情？

3、交流：色香味形、做法、吃法、趣事

情感：喜歡 說說從哪里感受到的？

三、示范引路，化解習(xí)作難度。

（一）指導(dǎo)學(xué)生介紹美食的色香味形，把握習(xí)作重點(diǎn)。

過渡：同學(xué)們，如果你在寫美味時(shí)能夠把它的色香味形寫具體，那真的會(huì)令人垂涎三尺了！你平時(shí)喜歡哪些美食？

小籠包是江南地區(qū)人民喜歡的一道點(diǎn)心，尤其是這個(gè)季節(jié)來一道蟹黃小籠包，那可是一大享受啊，今天咱們以它為例，來寫一篇文章。

1、出示小籠包的成品圖：這就是鼎鼎大名的蟹黃小籠包，怎么樣，看了有什么感覺？（引導(dǎo)學(xué)生說出自己的感受，如：真讓人垂涎三尺！第一眼看到它就想一口吞掉它??）

2、仔細(xì)觀察它的顏色、外形，結(jié)合你的生活經(jīng)驗(yàn)，想想它的味道和香味，給大家介紹它?？梢灾攸c(diǎn)介紹一個(gè)方面也可以幾個(gè)方面連起來完整介紹。

3、學(xué)生介紹小籠包的色香味形，教師引導(dǎo)學(xué)生說通順，說清楚，說生動(dòng)?！?外形 比喻的修辭手法 學(xué)生點(diǎn)評(píng)：描繪生動(dòng)形象 ☆ 吃法 口訣： 輕輕提，慢慢移，先開窗，再喝湯?！?相關(guān)趣事 吃小籠包被燙 心急吃不了熱豆腐，4、介紹完了，你喜歡這道美食嗎？那就表達(dá)出來吧！可以加上贊美的話，讓別人聽出你確實(shí)喜歡這道美食。

（二）指導(dǎo)學(xué)生介紹制作方法，學(xué)會(huì)處理收集的資料。

1、這小籠包的制作可是一道技術(shù)活，一般人還做不來，老師在網(wǎng)上收集到了制作小籠包的方法，跟隨我去看看師傅的手藝吧！（播放面點(diǎn)師制作湯包的過程。）

2、現(xiàn)在請(qǐng)你介紹小籠包的制作方法，把自己看到的、想到的描述清楚。

（學(xué)生介紹小籠包做法，教師從敘述是否清楚、有條理，語言是否準(zhǔn)確等方面評(píng)點(diǎn)。特別注意：餡料的講究 皮子又薄又勻 褶皺漂亮）

3、小結(jié)：同學(xué)們課前也收集了自己喜歡的美食制作方法，有的同學(xué)還親眼去看，甚至有的同學(xué)都動(dòng)手做了做。要想把制作的過程介紹清楚就必須有這個(gè)前期工作。

（三）指導(dǎo)介紹有關(guān)美食的故事，充實(shí)習(xí)作內(nèi)容。

1、很多傳統(tǒng)美食都有著悠久的歷史，有的藏著動(dòng)人的故事或傳說。因?yàn)檫@美麗的傳說，使得傳統(tǒng)美食更加富有迷人的色彩。如果在習(xí)作中簡略介紹有關(guān)傳說，不但能讓讀者了解美食的淵源，而且會(huì)使你的習(xí)作更加充實(shí)。比如小籠包起源自上海南翔。清朝同治年間，南翔有家包子店。開始生意還平穩(wěn)，可后來周圍包子店多了，競爭也就越來越激烈。于是店老板讓廚師把包子做得皮薄餡多，并灌入肉湯。于是，小籠包就誕生了。小籠包受到了顧客的好評(píng)。小籠包也因此在南翔流傳起來，后來發(fā)展到了全國各地。常州味鮮，無錫味甜。常州人都知道，吃小籠包要到“迎桂”。

2、如果你介紹的美食沒有什么傳說故事，也可以介紹自己在品嘗時(shí)發(fā)生的趣事。

3、你們收集的美食有什么傳說故事嗎？學(xué)生介紹傳說故事。也可以介紹品嘗美味時(shí)的趣事。

（四）小結(jié)。

不同的美食有它自己的特色，我們寫的時(shí)候不要面面俱到，要抓住它的特色，突出一兩個(gè)重點(diǎn)，詳略得當(dāng)，我們就可用筆做出了一盤可口的美味。文章題目怎么命名呢？可以以“美味名”為題，也可以以“家鄉(xiāng)的——”“我愛吃的——”命名

三、學(xué)生習(xí)作，教師巡回指導(dǎo)。專心草稿，當(dāng)場完成。

板書：色香味形

吃、做方法

相關(guān)趣事 真情實(shí)感 美食傳說 ??

第三篇：《我喜歡的一種水果》教學(xué)設(shè)計(jì)

《我喜歡的一種水果》教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)：

1、學(xué)會(huì)按順序觀察一種水果。

2、學(xué)會(huì)抓住特點(diǎn)進(jìn)行描述。教學(xué)重點(diǎn)：

抓住特點(diǎn)具體描寫。教學(xué)準(zhǔn)備：

布置學(xué)生準(zhǔn)備自己喜歡的水果。種類要豐富、有特色。教學(xué)過程：

一、情景導(dǎo)入，激發(fā)興趣。

1、出示課件錄像。（某一商場的水果專柜旁，各種水果滿目琳瑯，有幾個(gè)服務(wù)員向顧客介紹各種新鮮水果，一些顧客正在挑選自己喜歡的水果。場面熱鬧非凡。）

2、同學(xué)們，這些場面大家都很熟悉是嗎？（是）你們是不是都很喜歡吃水果？（喜歡）

這節(jié)課我們來召開一個(gè)水果展銷會(huì)，你們盡情地發(fā)揮自己的推銷本領(lǐng)，看誰能成為一個(gè)出色的水果推銷員。每位推銷員都要向顧客介紹自己喜愛的水果的特點(diǎn)，看誰說得生動(dòng)，最能吸引顧客。介紹完后要把自己說的寫成一篇文章，看誰寫得最好。

二、水果展銷，開心作文。

（一）分組展銷。

1、各小組的同學(xué)拿出自己準(zhǔn)備好的水果，邊觀察邊說說它的特點(diǎn)。

提示：（按一定的順序來敘述）

（1）用眼看。按順序觀察水果每個(gè)部分的形狀、顏色。如水果的皮——肉——瓤——核……

（2）用鼻聞。許多水果都有它獨(dú)特的氣味。如菠蘿、草莓芳香撲鼻，辣椒、洋蔥一股辣味。有的表面聞不出的，可以切開來聞。

（3）用手摸。在些水果用手觸摸，才能發(fā)現(xiàn)它的特點(diǎn)。有的表皮十分光滑，有的卻很粗糙，甚至長滿疙瘩。

（4）用口嘗。每種水果的滋味各異，酸甜苦辣什么特點(diǎn)都有，親口嘗嘗，印象就深，寫得就細(xì)致。

2、各同學(xué)要注意聽同學(xué)們幫你補(bǔ)充或提出的建議。

（二）全班展銷。

1、各學(xué)習(xí)小組推選一名代表來進(jìn)行推銷比賽，推選的同學(xué)要有特色及創(chuàng)新的內(nèi)容。

2、開始展銷比賽。教師評(píng)議、補(bǔ)充。

（三）水果品嘗。

（四）教師推銷示范。

1、教師推銷示范，介紹喜愛的水果——

2、歸納板書。

我喜歡的水果——

形狀

顏色

味道

產(chǎn)地

生長

……

三、網(wǎng)上查找。

學(xué)生自己上網(wǎng)查找自己喜歡的水果的產(chǎn)地，栽培、生長等知識(shí)。

四、回顧舊知，仿寫作文。

1、學(xué)生朗讀《我愛故鄉(xiāng)的楊梅》，復(fù)習(xí)該課的觀察方法及寫作特點(diǎn)。

2、引導(dǎo)學(xué)生可仿寫，但不要生搬硬套，要有自己的個(gè)性。

五、學(xué)生隨堂作文，教師巡視指導(dǎo)。

第四篇：我喜歡的一種動(dòng)物教學(xué)設(shè)計(jì)

我喜歡的一種動(dòng)物

教學(xué)目標(biāo)：通過觀察和了解，讓學(xué)生將自己喜歡的一種動(dòng)物的外形、生活習(xí)性及特有的技能，抓住特點(diǎn)，按一定的順序?qū)懴聛?。過程方法：結(jié)合課件指導(dǎo)學(xué)生看說寫。

情感態(tài)度價(jià)值觀：教育學(xué)生愛護(hù)動(dòng)物，保護(hù)動(dòng)物。發(fā)展學(xué)生的語言與想象思維。

重點(diǎn)難點(diǎn)：抓住動(dòng)物的外形特點(diǎn)與活動(dòng)特點(diǎn)寫生動(dòng)，學(xué)會(huì)情感表達(dá)自然。過程：

一：觀看視頻 《搞笑動(dòng)物 》導(dǎo)入：

你們喜歡這些可愛的動(dòng)物嗎？今天我們就來把自己喜歡的一種動(dòng)物寫下來，注意中心詞“喜歡”。二：出示習(xí)作內(nèi)容及要求（課件）

1、2、指學(xué)生讀讀，學(xué)生明白寫什么，從哪些方面寫。板書：外形、生活習(xí)性、本領(lǐng)技能

三、課文回放 請(qǐng)學(xué)生說說議議

四、片段欣賞

1、讀《貓頭鷹》 學(xué)習(xí)“抓住特點(diǎn)

寫生動(dòng)”

2、品豬吃食與鴨子活動(dòng)

學(xué)會(huì)“層次清楚

有順序”

3、交流描寫孔雀的片段，說說從中學(xué)到了什么寫作方法。體會(huì)“表達(dá)感情

要自然”

五、樂于表達(dá)

引導(dǎo)學(xué)生看圖，按一定的順序說說孔雀，要求說清楚，邊描述邊表達(dá)情感。

六、學(xué)生談學(xué)習(xí)收獲，進(jìn)行習(xí)作方法的分享。

七、布置習(xí)作

板書：

我喜歡的一種動(dòng)物

外形特征

抓住特點(diǎn)

寫生動(dòng)

生活習(xí)性

層次清楚

有順序

本領(lǐng)技能

表達(dá)感情

要自然

第五篇：我喜歡的一種小動(dòng)物教學(xué)設(shè)計(jì)

《我喜歡的一種小動(dòng)物》教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)：

1、指導(dǎo)學(xué)生習(xí)作，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)動(dòng)物的喜愛之情。

2、能按一定的順序?qū)憚?dòng)物的外形特點(diǎn)。

3、抓住動(dòng)物的特點(diǎn)把內(nèi)容寫具體。

4、愿意將自己的習(xí)作讀給別人聽，于他人分享習(xí)作的快樂。教學(xué)重難點(diǎn)：

把喜歡的動(dòng)物表達(dá)清楚，寫出真情實(shí)感。

教學(xué)準(zhǔn)備：PPT

教學(xué)過程：

一、猜謎導(dǎo)入

謎語導(dǎo)入主題——?jiǎng)游铮≒PT）

師：同學(xué)們，今天老師給你們帶來幾個(gè)謎語，你們知道謎底是什么嗎？（出示PPT）

貓：八字須，往上翹，說話好像娃娃叫，只洗臉，不梳頭，夜行不用燈光照。

白兔：耳朵長，尾巴短，紅眼睛，白毛衫，三瓣嘴兒膽子小，青菜蘿卜吃個(gè)飽。

公雞：頂上紅冠戴，身披五彩衣，能測天亮?xí)r，呼得眾人醒。生答。

師：猜對(duì)了，那這些貓兔子公雞都屬于什么呀？

生答。

師：沒錯(cuò)，就是動(dòng)物。這也就是我們今天寫作的主題。（PPT）你們喜歡動(dòng)物嗎？

生：喜歡。

師：聽到你們的回答，老師覺得很高興。這些有生命的動(dòng)植物，和人類共同生存在這個(gè)地球上。我們應(yīng)當(dāng)像看待老朋友一樣，與它們和諧、友好地相處，甚至還要保護(hù)它們。

二、引導(dǎo)學(xué)生說出喜歡的動(dòng)物的特點(diǎn)。

在這里，老師想提出一個(gè)問題，剛剛你們是從哪些詞語猜出謎底的？貓的八字須，頂上紅冠戴等，那是因?yàn)橹i語抓住了這些動(dòng)物的特征。那現(xiàn)在，誰能來說一說你喜歡的動(dòng)物朋友是什么？它有什么特征??？

生說。（師隨機(jī)評(píng)點(diǎn)：嗯，你的是外貌特點(diǎn)，這是性格特點(diǎn)??）

三、試寫動(dòng)物外貌片段并評(píng)點(diǎn)。

師：剛剛同學(xué)們都抓到了動(dòng)物的一些特點(diǎn)。非常好。不同的動(dòng)物有著不同的特征，同一種動(dòng)物也有著不同的特征。假如現(xiàn)在你需要給一個(gè)從來沒見過動(dòng)物的人介紹你喜歡的動(dòng)物，你要怎么介紹呢？例如它的毛是什么顏色的？黑色的、黃色的？它的毛摸起來什么感覺？硬硬的、軟軟的？請(qǐng)各位同學(xué)用幾分鐘的時(shí)間試寫一段（按一定的順序，抓住特征寫）。

師巡查，抽一兩個(gè)評(píng)點(diǎn)，然后給出范文片段，生自由讀。（ppt）

四、寫作指導(dǎo)

寫作技巧：抓住特征；善用修辭、成語、俗語等；動(dòng)靜結(jié)合。(ppt)

文章開頭的一些寫法：（ppt）

1、情景法?？?，那有一只圓乎乎的東西，一個(gè)可以隨時(shí)伸縮的小腦袋嵌著一對(duì)又寬又扁的小眼睛。它的背上馱著長滿不規(guī)則花紋的重重的殼，走起路來慢吞吞地，就像傳說中地“大慢蟲”！這就是我 家養(yǎng)的兩只可愛又頑皮的小烏龜。我喜歡它們，喜歡它們在生活中地一舉一動(dòng)。

2、引用法。“耳朵長，尾巴短，紅眼睛，白毛衫，三瓣嘴兒膽子小，青菜蘿卜吃個(gè)飽。”你們猜，這是什么？沒錯(cuò)，就是小白兔。我最喜歡我家的小白兔了，我給它取了個(gè)名字，叫“雪球”。

3、對(duì)比法。有的人喜歡乖巧的貓，有的人喜歡可愛的白兔，有的人喜歡美麗的金魚，而我，最喜歡的是我家可愛的小狗?？梢杂猛N動(dòng)物的不同之處做對(duì)比。

4、開門見山法。如果有人問我最喜歡的小動(dòng)物是什么，那我會(huì)毫不猶豫地告訴他——小狗。

5、作文的內(nèi)容寫什么呢？（ppt）

外貌聲音（按順序，從上到下、從下到上、先整體后局部、先分述后歸納）、性格（可直接描寫，也可以舉例說明）

生活習(xí)性（吃食、嬉戲、休息??）

你們的故事（選印象最深的、有趣的）

五、范文評(píng)點(diǎn)。

六、學(xué)生進(jìn)行寫作。