第一篇：學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作計(jì)劃

學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作計(jì)劃

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華公民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，聯(lián)合我校食堂實(shí)際情況，使全部師生有一個(gè)干凈、舒暢的工作環(huán)境，保證就餐義務(wù)的順利進(jìn)行，保持A級(jí)食堂的名譽(yù)。特制定食堂工作盤算如下：

一、要連續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技能培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要踴躍參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自發(fā)性，做到禮貌待人，文化服務(wù)、熱情主動(dòng)。

三、嚴(yán)格實(shí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必

須做到持健康證上崗，謹(jǐn)防守生事故。

四、搞好食品采購(gòu)、運(yùn)輸、保留、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，動(dòng)搖不預(yù)采購(gòu)，以防食品中毒。

五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，防范感染病的發(fā)生。

六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅辦法，冬季做好保溫工作。

八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的洽購(gòu)，抓好月底的各種庫(kù)存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜。

九、各種物質(zhì)、食物、蔬菜的洽購(gòu)要保障品質(zhì)，供應(yīng)必需及時(shí)，少采勤購(gòu)，器重價(jià)格成本合算。

十、準(zhǔn)確處置伙房人員之間的工作關(guān)系，要彼此支持，友好相處、協(xié)同工作。

十一、所采購(gòu)的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗(yàn)收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會(huì)計(jì)報(bào)銷。

十二、采購(gòu)伙房需用物資及其它物資，必須由總務(wù)主任同意后方可采購(gòu)。動(dòng)用大的資金應(yīng)由校長(zhǎng)批準(zhǔn)。

十三、要自發(fā)做好本職工作，工作中耐勞刻苦，始終提高飯菜品德，保證無(wú)過錯(cuò)，保險(xiǎn)無(wú)事變。

十四、對(duì)各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要當(dāng)真做好本錢合算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的畸形運(yùn)行。

十五、個(gè)人方面要留心：上班時(shí)間要衣著好工作服，不要在食堂會(huì)客，工作時(shí)光嚴(yán)禁吸煙以及與工作無(wú)關(guān)的其余事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長(zhǎng)指甲。對(duì)分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)，要堅(jiān)持及時(shí)收拾清潔，保障飲用餐具、地面、庫(kù)房的整潔。對(duì)食堂大的清算任務(wù)周五由班長(zhǎng)負(fù)責(zé)全面清理，使食堂始終堅(jiān)持清潔、衛(wèi)生、有序。

十六、以改變報(bào)務(wù)方式，進(jìn)步服務(wù)意識(shí)為沖破口，把改進(jìn)食堂飲食、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí)。

十七、充分發(fā)揮膳委會(huì)的職能，定期召

開會(huì)議，及時(shí)聽取及反饋師生中的信息。十八，新學(xué)期開始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，咱們有信心按照好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到不遲到，愛護(hù)公共設(shè)施，留神節(jié)省，把工作落到實(shí)處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。

我校 xx－xx學(xué)年宣傳思惟工作以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為引導(dǎo)，認(rèn)真學(xué)習(xí)十六屆四中、五中全會(huì)精力，學(xué)習(xí)貫徹胡錦濤總書記提出的社會(huì)主義榮辱觀，圍繞學(xué)校核心工作跟發(fā)展目的，加強(qiáng)實(shí)踐學(xué)習(xí)與思維政治工作，鼎力宣揚(yáng)學(xué)校改革發(fā)展的方針政策措施以及各種成果和先進(jìn)業(yè)績(jī)，鼎力開展翻新文化建設(shè)，把全校師生員工的思想統(tǒng)一到學(xué)校改造發(fā)展的中心工作上來(lái)，把智慧和力量凝聚到堅(jiān)持共產(chǎn)黨員進(jìn)步性教育活動(dòng)和教養(yǎng)工作整改工作上來(lái)，為學(xué)校各項(xiàng)事業(yè)健康發(fā)展創(chuàng)建踴躍向上的輿論氛圍。

xx－xx學(xué)年宣傳思想工作的重要任務(wù)是：

一、以牢固先進(jìn)性教育成果和增進(jìn)學(xué)校改革發(fā)展為中央，進(jìn)一步深入理論學(xué)習(xí)和實(shí)際武裝工作

二、圍繞中心，服務(wù)大局，切實(shí)抓好輿論領(lǐng)導(dǎo)工作

1、保持正確的輿論導(dǎo)向，為學(xué)校的改革發(fā)展?fàn)I造良好的輿論氛圍和文化環(huán)境。保持周密結(jié)合學(xué)校各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展，努力營(yíng)造有利于促進(jìn)改革翻新，維護(hù)學(xué)校牢固的良好輿論氛圍。施展好校報(bào)、絡(luò)、播送、櫥窗等媒體的作用，鼎力宣傳學(xué)校各項(xiàng)成就跟提高事跡，為學(xué)校的教學(xué)、管理等各項(xiàng)工作的開展供給思想保證和輿論支撐。

2、了解師活躍態(tài)，開展思想政治狀況和輿情的調(diào)研活動(dòng)。通過召開座談會(huì)、拜訪、問卷考核等，及時(shí)了解師生的思想動(dòng)態(tài)，認(rèn)真分析各種材料，為學(xué)校決定供給參考。

3、深入開展形式政策教育。針對(duì)海內(nèi)

國(guó)際局勢(shì)發(fā)展變革的新特點(diǎn)和學(xué)校師生關(guān)注的熱點(diǎn)問題，采取多種情勢(shì)，對(duì)廣大師生員工發(fā)展局面與政策教誨，幫助他們認(rèn)清國(guó)內(nèi)外形勢(shì)，全面正確地理解黨的路線、方針和政策，先進(jìn)其政治敏銳性和分辨力。

4、深入開展法制宣傳教育。全面落實(shí)普法打算，認(rèn)真做好學(xué)校法制宣傳教育工作。大力宣傳全國(guó)人大新通過的法律法規(guī)，組織開展廉政參觀學(xué)習(xí)、文藝創(chuàng)作表演等情勢(shì)多樣、吸引力強(qiáng)的廉政教育主題活動(dòng)。根據(jù)“五五”普法計(jì)劃，結(jié)合學(xué)校教育教養(yǎng)的實(shí)際，組織師生尤其是領(lǐng)導(dǎo)干部學(xué)習(xí)相關(guān)法律常識(shí)，一直推進(jìn)依法治校、依法治教的水平。

三、強(qiáng)化意識(shí)狀態(tài)管理，進(jìn)一步加強(qiáng)精神文明建設(shè)

1、加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)研討會(huì)、報(bào)告會(huì)、論壇、講座、課堂、報(bào)刊、校園絡(luò)等宣傳媒介的管理，加強(qiáng)檢查監(jiān)控，及時(shí)理解教工和學(xué)生思維動(dòng)態(tài)，全面控制意識(shí)狀態(tài)大局，妥善處理意識(shí)形態(tài)問題。

2、深入進(jìn)行黨的基本理論、基礎(chǔ)路線、根本綱領(lǐng)、基本教訓(xùn)教育。以建黨85周年、建國(guó)37周年、長(zhǎng)征勝利70周年、校慶35周年為契機(jī)，深刻開展空想信念和愛國(guó)主義教育，援助師生樹破正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，把師生員工的精神凝集到關(guān)心學(xué)校發(fā)展上來(lái)。

3、加強(qiáng)師德建設(shè)，努力做好教職工思想政治工作。以培養(yǎng)求真求實(shí)、敢于創(chuàng)新、謹(jǐn)慎自律的治學(xué)態(tài)度為目標(biāo)，廣泛深入的開展宣傳教育和思想政治工作，嚴(yán)密結(jié)合教職工思想、工作、生活的實(shí)際，開展思想政治教育，化解抵牾，理順感情，形成合力。

4、尺度治理校園文明環(huán)境，增強(qiáng)對(duì)學(xué)校閱報(bào)欄的管理和保護(hù)，把閱報(bào)欄辦成師生員工懂得信息、學(xué)習(xí)理論、豐富業(yè)余生涯的主要陣地。及時(shí)更換校園警示語(yǔ)、宣傳欄的內(nèi)容，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校音像、圖書和絡(luò)的管理工作，努力營(yíng)造良好的校園文化氣氛。

5、切實(shí)加強(qiáng)誠(chéng)信教導(dǎo)，著力建

設(shè)誠(chéng)信校園。抓好各職能局部和窗口服務(wù)行業(yè)的職業(yè)道德建設(shè)，按期對(duì)職業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)的遵照情形進(jìn)行檢討；發(fā)展師德師風(fēng)教育運(yùn)動(dòng)，落實(shí)教職員工職業(yè)道德規(guī)范，盡力建設(shè)誠(chéng)信校園。

6、重視校內(nèi)媒體宣傳，辦好校報(bào)、廣播站和校園，將校內(nèi)新聞媒體辦成傳遞學(xué)校信息的窗口、聯(lián)系師生的橋梁、提高師生素質(zhì)的陣地。做好校報(bào)的采編、發(fā)行和交流工作。加強(qiáng)對(duì)外宣傳報(bào)道，對(duì)學(xué)校的消息信息和教育教學(xué)結(jié)果要及時(shí)普遍的報(bào)到，努力提升學(xué)校的社會(huì)有名度。

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第二篇：進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理

2012年工作計(jì)劃

餐廳方面：

進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作環(huán)境，保證教師和足球隊(duì)學(xué)生的就餐任務(wù)的順利進(jìn)行。

1、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

2、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故。

3、搞好食品采購(gòu)、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，堅(jiān)決不預(yù)采購(gòu)，以防食物中毒。

4、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生

5、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做，保證足球隊(duì)不吃冷菜。

6、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作

7、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購(gòu)。

8、各種物資、食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，少采勤購(gòu)，注重價(jià)格成本合算。

9、廚師要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無(wú)差錯(cuò)，安全無(wú)事故。

10、對(duì)各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認(rèn)真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

11、廚師個(gè)人方面要注意：工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無(wú)關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長(zhǎng)指甲。對(duì)于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)，要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫(kù)房的整潔。周五對(duì)食堂全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

在軍樂隊(duì)方面：

我將積極配合劉教練組織好、管理好軍樂隊(duì)，邊輔導(dǎo)學(xué)生，邊自我學(xué)習(xí)，保證每次訓(xùn)練學(xué)生到位，監(jiān)督學(xué)生使用和保護(hù)好樂器，做好學(xué)生培訓(xùn)登記，做好輔導(dǎo)教師的簽到記錄，周六下午的學(xué)生訓(xùn)練，要由學(xué)生家長(zhǎng)親自接送，并和學(xué)生家長(zhǎng)簽訂安全協(xié)議，保證我們的軍樂活動(dòng)安全、順利開展。

積極配合李主任搞好我校的后勤工作。始終遵循學(xué)?？傮w工作思路，圍繞“一個(gè)”中心：安全、穩(wěn)定這個(gè)中心；做好“兩個(gè)”服務(wù)：做好教育教學(xué)服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作；落實(shí)“三個(gè)”到位：認(rèn)識(shí)到位、責(zé)任到位、措施到位。通過建設(shè)和加強(qiáng)后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動(dòng)后勤工作的積極性，確保后勤服務(wù)工作更上一層樓。

第三篇：學(xué)校食堂管理工作計(jì)劃

學(xué)校食堂管理工作計(jì)劃

一、指導(dǎo)思想：

加強(qiáng)我校食堂管理,減輕學(xué)生家長(zhǎng)負(fù)擔(dān),消除學(xué)校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學(xué)生餐費(fèi)的違紀(jì)行為，特制定本計(jì)劃。

二、工作目標(biāo)：

1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。

2、規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴(yán)禁非伙食支出在學(xué)生伙食費(fèi)中列支，嚴(yán)禁占用學(xué)生伙食費(fèi)。

3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。

4、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀(jì)律,服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活，力爭(zhēng)食堂滿意度達(dá)95%以上。

三、主要措施

1、強(qiáng)化學(xué)校食堂責(zé)任制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁購(gòu)買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴(yán)格執(zhí)行索證制度, 做到無(wú)證不購(gòu).嚴(yán)格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無(wú)一安全事故發(fā)生。

2、加強(qiáng)食堂用工管理,規(guī)范用工行為。加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)

和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

3、加強(qiáng)食堂物品采購(gòu)管理。執(zhí)行上級(jí)對(duì)大宗物品統(tǒng)一采購(gòu)制度，簽訂好合同，招標(biāo)定點(diǎn)采購(gòu)，對(duì)于其他小宗物品要選點(diǎn)采購(gòu)，對(duì)產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄。實(shí)行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)堵違紀(jì)漏洞。

4．加強(qiáng)食堂收費(fèi)管理。嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)制度，規(guī)范收費(fèi)行為，合理收取學(xué)生伙食費(fèi)，及時(shí)開出票。

5．加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的采購(gòu)要由采購(gòu)組操作,購(gòu)進(jìn)食品、物資的驗(yàn)收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全，做到透明公開。

6．加強(qiáng)食堂會(huì)計(jì)核算管理。杜絕非食堂費(fèi)用的支出。按日進(jìn)行核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學(xué)生伙食費(fèi)?？顚Ｓ煤突锸呈罩胶?。

7．加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。各學(xué)校食堂會(huì)計(jì)人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊(cè)、編制好財(cái)務(wù)報(bào)表，保管員要驗(yàn)收好、保管好、出庫(kù)好各類材料并登記好材料明細(xì)帳。

豫龍鎮(zhèn)第一小學(xué)

2012-2-20

學(xué)校食堂管理工作

計(jì)劃

豫龍鎮(zhèn)第一小學(xué)

2012-2-20

第四篇：學(xué)校食堂管理工作計(jì)劃

學(xué)校食堂管理工作計(jì)劃

一、指導(dǎo)思想：

為加強(qiáng)我校食堂管理,消除學(xué)生食堂安全隱患,保證師生身心健康,維護(hù)學(xué)校和學(xué)生利益，特制定本工作計(jì)劃。

二、工作目標(biāo)：

1、進(jìn)一步規(guī)范食堂菜品價(jià)格，確實(shí)降低學(xué)生的生活費(fèi)用，菜品價(jià)格的變動(dòng)必須經(jīng)過學(xué)校的同意。

2、加強(qiáng)食品安全管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和相關(guān)食品安全管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。

3、加強(qiáng)食堂工作人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀(jì)律,服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活，力爭(zhēng)食堂滿意度達(dá)80%以上。

三、主要措施

1、強(qiáng)化食堂責(zé)任制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁購(gòu)買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴(yán)格執(zhí)行索證制度, 做到無(wú)證不購(gòu).嚴(yán)格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無(wú)一安全事故發(fā)生。

2、加強(qiáng)食堂用工管理,規(guī)范用工行為。加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

3、加強(qiáng)食堂物品采購(gòu)管理。對(duì)大宗物品必須做到定點(diǎn)采購(gòu)，對(duì)于其他小宗物品要選點(diǎn)采購(gòu)，對(duì)產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄。實(shí)行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。

第五篇：學(xué)校食堂管理工作計(jì)劃

仁懷市大壩鎮(zhèn)匯景紅陽(yáng)希望小學(xué) 2013年春季食堂管理工作計(jì)劃

根據(jù)仁懷市教科局關(guān)于食品衛(wèi)生管理工作的要求和大壩小學(xué)的實(shí)際，我校本期將進(jìn)一步加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，加強(qiáng)員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)，確保食品質(zhì)量，現(xiàn)就我校食堂安全管理工作作如下安排：

一、工作目標(biāo)

學(xué)校始終堅(jiān)持服務(wù)師生為宗旨，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和衛(wèi)生可口的佳肴為工作己任，不以盈利為目的，以科學(xué)測(cè)算、合理的安排作為提高師生伙食質(zhì)量的途徑，切實(shí)做好后勤保障，讓全體師生以飽滿的激情和充沛的精力投入到學(xué)習(xí)生活工作中。

二、認(rèn)真做好開學(xué)前食堂準(zhǔn)備工作

1、按教科局要求提前做好員工培訓(xùn)。

2、檢查食堂狀況，做好開學(xué)準(zhǔn)備。

3、確定食品原料供應(yīng)商。

4、做好食堂炊具餐具及其她各部位衛(wèi)生工作。

三、具體實(shí)施途徑和方法

1、我校食堂實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、制度化管理，建立健全各種規(guī)章制度和責(zé)任追究制度，做到有章可尋，按章辦事。人員分工明確，責(zé)任落實(shí)，通力協(xié)作，全局為重，認(rèn)真履行各自的崗位職責(zé)，防止一切不安全因素出現(xiàn)的可能，切實(shí)保障食品衛(wèi)生安全。

2、為提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，我校采用拓寬從業(yè)人員外出參觀學(xué)習(xí)培訓(xùn)機(jī)會(huì)、學(xué)校定期例會(huì)培訓(xùn)以及大壩衛(wèi)生院和仁懷市衛(wèi)監(jiān)人員工作指導(dǎo)等途徑來(lái)實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。

3、加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的工作態(tài)度、工作能力和工作質(zhì)量的監(jiān)管，認(rèn)真做好考評(píng)考核工作，注重過程考核，并與勞動(dòng)效益掛鉤。特別是加強(qiáng)食品加工過程的管理力度，注重食品的進(jìn)貨、儲(chǔ)運(yùn)、存放、加工、分售等環(huán)節(jié)的考評(píng)考核。杜絕非食堂工作人員進(jìn)入操作間。

4、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食堂餐具用具的清洗、消毒，加強(qiáng)食品留樣試嘗和水質(zhì)的檢測(cè)力度。每日餐前半小時(shí)完成消毒和試嘗留樣，并及時(shí)做好記載。消毒時(shí)間每次不少于半個(gè)小時(shí)。認(rèn)真做好清潔衛(wèi)生工作。認(rèn)真做好食堂工作人員晨檢工作。

5、定點(diǎn)采購(gòu)，建立索證制度，建立并完善入庫(kù)出庫(kù)臺(tái)賬，加強(qiáng)物資管理，確保食品原料安全。

6、精心策劃、科學(xué)安排，保證師生膳食質(zhì)量，為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和可口的佳肴，為師生提供像家一樣溫馨氛圍。

7、著裝要求：進(jìn)入工作間必須按要求更衣和著裝，穿工作服、戴口罩、帽子、戴手套，并經(jīng)常洗手。

8、雙周五中午1：30為食堂例會(huì)時(shí)間，主要組織總結(jié)近段工作，布置下一階段任務(wù)。組織學(xué)習(xí)有關(guān)的法律法規(guī)、安全知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)等。

9、集思廣益，靈活配餐。多聽老師、學(xué)生和家長(zhǎng)的合理建議，保證學(xué)校食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

10、加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)監(jiān)管力度，做到“公開、公平、公正”，確保學(xué)生生活費(fèi)“取之于生，用之于生”。本期學(xué)生生活費(fèi)收取嚴(yán)格按照教科局文件執(zhí)行，教師就餐，參照學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

匯景紅陽(yáng)希望小學(xué) 2013年3月1日