第一篇：營養(yǎng)餐整改材料

營養(yǎng)餐 整改材料

小學(xué) 2017年6月22日

小學(xué)營養(yǎng)餐 整改材料

2017年6月 22日，由彭校長到我校對學(xué)生營養(yǎng)餐進行了詳細(xì)的審計和督導(dǎo)，在督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)：學(xué)校在學(xué)生營養(yǎng)餐管理中存在管理不力、檔案資料不夠規(guī)范、泔水未及時清理、庫房設(shè)置不規(guī)范、學(xué)生餐具擺放不安全、未懸掛食品經(jīng)營許可證、垃圾桶未加蓋等現(xiàn)象。學(xué)校根據(jù)督導(dǎo)中出現(xiàn)的問題，召開相關(guān)人員專題會議，及時進行了全面整改，現(xiàn)將整改情況匯報如下：

一、學(xué)校營養(yǎng)餐基本情況

本學(xué)期我?，F(xiàn)有教師8人，學(xué)生75人，享受營養(yǎng)餐75人，根據(jù)學(xué)校實際，營養(yǎng)早餐供餐方式為：根據(jù)縣營養(yǎng)辦文件要求，每周學(xué)校食堂自主供餐4天，種類有餌絲米線等，其中星期二分發(fā)由縣上招標(biāo)的牛奶、蛋糕，星期四白天也分發(fā)由縣上招標(biāo)的牛奶。

二、對督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的問題做了如下整改：

1、學(xué)校進一步加強對營養(yǎng)餐的管理和監(jiān)督，規(guī)范所有檔案資料，保證做到資料齊全、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。確保將這一惠民工程真正惠及于民。

2、學(xué)校進一步加強對食堂的管理和監(jiān)督，確保自主供餐的質(zhì)量和數(shù)量，學(xué)校跟蹤檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，并與承包商簽訂了自主供餐協(xié)議書。

3、就督查中發(fā)現(xiàn)的泔水未及時清理問題，學(xué)校安排專人進行及時清理。

4、規(guī)范庫房設(shè)置，學(xué)校雖小，安排專人在專用地點進行庫房設(shè)置。

5、用柜子整理理規(guī)范擺放學(xué)生餐具。

6、學(xué)校自主供營養(yǎng)餐在上級主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，接受學(xué)生、家長和社會的監(jiān)督，力求做到合理。

學(xué)校營養(yǎng)餐旨在改善學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，學(xué)校會堅持以人為本，把實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作落實到位，切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。

、2017年6月22日

第二篇：關(guān)于營養(yǎng)餐的整改報告

關(guān)于×××中心校營養(yǎng)餐的整改報告

局營養(yǎng)辦：

2016——2017學(xué)年下期，針對市縣提出我鄉(xiāng)×所完全小學(xué)和×所教學(xué)點的營養(yǎng)餐工作出現(xiàn)的問題，本學(xué)期我中心校按照市人大、市政府要求積極整改，在中心校和各學(xué)校的努力下完成規(guī)定的整改工作，現(xiàn)將整改情況報告如下：

存在的問題：

1留樣柜溫度設(shè)置不達標(biāo),留樣盒與其他菜品交叉放置，留○樣盒不是單獨密閉的容器,留樣記錄不規(guī)范完整，留樣時長不足48小時,留樣分量不足150g 2部分學(xué)校缺少防蠅防鼠設(shè)施；○廚師未穿工作服操作，部分行為不規(guī)范。

整改措施：

1規(guī)范留樣盒放置環(huán)境，○添置符合要求的留樣柜，添置符合規(guī)定的留樣盒，按時按量留樣，做好留樣記錄

2積極購置鼠籠、滅蠅燈、帶蓋垃圾桶等設(shè)施；按要求購置○廚師工作服，規(guī)范廚師行為

×××中心校

2017.6.27

第三篇：學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐整改材料

學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐

整改材料

2013年9月 27 日，由審計、教育等部門組成的學(xué)生營養(yǎng)餐督導(dǎo)組對我校學(xué)生營養(yǎng)餐進行了詳細(xì)的審計和督導(dǎo)，在督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)：學(xué)校在學(xué)生營養(yǎng)餐管理中存在管理不力、檔案資料不夠規(guī)范、統(tǒng)計數(shù)據(jù)不夠準(zhǔn)確、食堂承包商存在教師與學(xué)生價格不統(tǒng)一等現(xiàn)象。學(xué)校根據(jù)督導(dǎo)中出現(xiàn)的問題，召開相關(guān)人員專題會議，及時進行了全面整改，現(xiàn)將整改情況匯報如下：

一、學(xué)校營養(yǎng)餐基本情況

本學(xué)期該?，F(xiàn)有教師47人，學(xué)生474人，享受營養(yǎng)餐474人，根據(jù)學(xué)校實際，學(xué)校食堂對外承包，營養(yǎng)早餐供餐方式為：根據(jù)縣營養(yǎng)辦文件要求，每周學(xué)校食堂自主供餐一天，其余4天分發(fā)由縣上招標(biāo)的牛奶、雞蛋、玉米罐頭和學(xué)校食堂制作的饅頭，由于學(xué)校食堂規(guī)模較小，自主供餐從周二至周四分四天進行（每天3-4個班級約120人左右），食堂供應(yīng)油餅和肉絲湯、八寶米湯或紫菜蝦米湯（三類湯輪換供應(yīng)）。價格為：油餅1.55元，各類湯1.50元，共3.05元。

二、對督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的問題做了如下整改：

1、學(xué)校進一步加強對營養(yǎng)餐的管理和監(jiān)督，規(guī)范所有檔案資料，保證做到資料齊全、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。確保將這一惠民工程真正惠及于民。

2、學(xué)校進一步加強對食堂的管理和監(jiān)督，確保自主供餐的質(zhì)量和數(shù)量，學(xué)校跟蹤檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，并與承包商簽訂了自主供餐協(xié)議書。

3、就督查中發(fā)現(xiàn)的教師與學(xué)生就餐價格不統(tǒng)一問題，學(xué)校與承包商也做了協(xié)商，嚴(yán)格要求教師與學(xué)生同餐同價，不能出現(xiàn)教師比學(xué)生優(yōu)惠的現(xiàn)象。

4、學(xué)校有健全的營養(yǎng)餐管理制度和專管人員，按照營養(yǎng)辦要求，保質(zhì)保量按時發(fā)放，學(xué)校從沒有套用和截取營養(yǎng)餐資金。

5、學(xué)校自主供營養(yǎng)餐在上級主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，接受學(xué)生、家長和社會的監(jiān)督，力求做到價格合理。

學(xué)校營養(yǎng)餐旨在改善學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，學(xué)校會堅持以人為本，把實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作落實到位，切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。、2013年10月8日

第四篇：食堂營養(yǎng)餐整改報告

學(xué)校食堂營養(yǎng)餐整改報告

為了全面落實上級關(guān)于“學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃”的精神，確保營養(yǎng)餐能夠安全、平穩(wěn)實施。進一步加強學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃的安全管理，規(guī)范操作，我校根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)檢查指示，認(rèn)真開展了營養(yǎng)餐工程管理自查自糾工作，現(xiàn)在就我校實施“營養(yǎng)餐工程”管理整改情況報告如下：

一、加強“營養(yǎng)餐工程”的過程管理。

1、對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品食品拒絕接受，落實食品經(jīng)出入庫記錄和索票索證制度。

2、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存48小時，留樣食品至少為200克。食堂加工人員持證上崗，定期檢查身體，穿工作服、戴口罩操作，勤洗手、勤消毒、勤剪指甲，整個操作流程規(guī)范，并認(rèn)真填寫先相關(guān)記載。

3、營養(yǎng)餐工程管理人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。

4、當(dāng)日營養(yǎng)餐成品當(dāng)日用，嚴(yán)禁發(fā)放隔日營養(yǎng)餐。

二、加強“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費管理。

學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規(guī)定，及時向?qū)W生公示采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專賬管理，?？顚Ｓ?，每天對營養(yǎng)餐實行實名制發(fā)放，每周匯集成在營養(yǎng)餐冊入檔，真正做到日清月結(jié)。并在營養(yǎng)餐辦公室門前顯眼位置及時公示營養(yǎng)餐經(jīng)費賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)餐譜‘并向家長、社會公布各級領(lǐng)導(dǎo)部門的舉報電話，自覺接受家長和社會各界的監(jiān)督，配合做好上級檢查、和校務(wù)公開。

三、切實加強質(zhì)量監(jiān)督，嚴(yán)格實行責(zé)任追究。

嚴(yán)格把握好食品質(zhì)量關(guān)，食品安全監(jiān)督小組做好食品安全的監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園。凡因監(jiān)管不嚴(yán)，讓變質(zhì)、腐爛、過期、沒食品安檢合格證的食品等不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病的，要追究相關(guān)人的主要責(zé)任。

第五篇：小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐整改報告

篇一：青杠坡小學(xué)關(guān)于學(xué)生營養(yǎng)餐的整改報告 青杠坡小學(xué)關(guān)于學(xué)生營養(yǎng)餐的整改報告 學(xué)區(qū)辦：

3月25日，縣兩辦督查小組對我校食品安全進行了檢查，針對檢查中出現(xiàn)的問題，現(xiàn)將整改情況報告如下：

一、檢查中出現(xiàn)的問題：

1、學(xué)生營養(yǎng)餐記錄表中缺少教師陪餐記錄，2、食堂內(nèi)無滅蚊設(shè)備，3、無周資金公示，4、打肉機內(nèi)有殘留物未能清洗干凈。

二、整改措施

1、學(xué)校從3月25日起，學(xué)生用餐日都有記錄教師陪餐登記表，2、3月26日，學(xué)校已購買一臺用電高壓滅蚊器，于3月29日安裝在學(xué)生食堂里，3、從被檢查周開始，學(xué)校每周及時公示周使用資金，4、學(xué)校規(guī)定，食堂所有需用機器、工具每次用完必須徹底清洗干凈，管理人員負(fù)責(zé)監(jiān)督，與期末績效成績掛鉤。青杠坡小學(xué)對于檢查中出現(xiàn)的問題已整改，請學(xué)去辦實地考察指導(dǎo)！

思南縣青杠坡小學(xué)

2015年3月19日篇二：光明小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作整改措施 甘浚鎮(zhèn)光明小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作整改報告 甘浚鎮(zhèn)中心學(xué)校：

根據(jù)甘浚鎮(zhèn)中心學(xué)?！皩W(xué)生營養(yǎng)餐計劃培訓(xùn)會議”的相關(guān)要求和《甘浚鎮(zhèn)中心學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐計劃實施整改方案》的有關(guān)精神，以及4月3日甘州區(qū)教育局領(lǐng)導(dǎo)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐實施情況的督查反饋意見，結(jié)合我校實際，學(xué)校認(rèn)真做了工作上的自查，按照有關(guān)精神和相關(guān)工作的安排部署，特擬定此整改方案。

一、主要存在的問題

1、我校自3月11日開始供餐以來，由于學(xué)校地處距離鄉(xiāng)鎮(zhèn)較遠的光明村，學(xué)校條件有限，食堂改造和配套設(shè)施不能及時進行完善，學(xué)?，F(xiàn)有食堂不具備營養(yǎng)餐供應(yīng)要求。

2、由于營養(yǎng)餐供應(yīng)工作仍在實踐和探索之中，供餐實踐暫時定在下午4:20，經(jīng)過第一階段的試行，發(fā)現(xiàn)供餐時間不夠合理。

3、根據(jù)學(xué)期初（3月份上旬）全區(qū)學(xué)生營養(yǎng)餐計劃以及中心學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐計劃相關(guān)會議的精神，結(jié)合我校實際，學(xué)校已聘請食堂操作員一名，但未及時辦理操作員健康許可證，屬違規(guī)操作。

4、由于沒有及時獲得有關(guān)營養(yǎng)餐資金管理的相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，因此沒有及時如實、如期做好學(xué)生營養(yǎng)餐相關(guān)的臺賬和有關(guān)賬目，影響了資金的管理使用。

5、雖然學(xué)校在實施學(xué)生營養(yǎng)餐計劃前已對食堂從業(yè)人員進行了相關(guān)的培訓(xùn)，但由于多方面的原因，食堂人員對食品留樣工作還不是很規(guī)范。如用碗盛裝食品樣品而未使用一次性杯子進行盛裝；食品樣品未加蓋保鮮膜；食品樣品保存于冷凍層而未置放于保鮮層等。

6、學(xué)校雖然對每周食譜均組織了教職員工討論制定，并將每周食譜張貼在各班“班務(wù)欄”內(nèi)進行了班班公示，但未在校園內(nèi)顯眼處固定設(shè)置“學(xué)生營養(yǎng)餐專項公示欄”，違背了上級的有關(guān)規(guī)定。

7、由于設(shè)施不達標(biāo)原因，學(xué)校至今未能按照上級要求及時辦理餐飲服務(wù)許可證。

二、整改措施

（一）、整改時間：2013年4月4日——2012年4月 15日）

（二）、整改的主要工作：

1、學(xué)校必須在4月10日前完成食堂的改造和修繕工程，并于15日前辦理餐飲服務(wù)許可證，進行合法供餐。

2、學(xué)校必須于4月4日召開專題會議，研究我校學(xué)生營養(yǎng)餐計劃實施的相關(guān)工作。

3、自4月4日開始，將原來的供餐時間改為早晨8:00。

4、學(xué)校必須于4月8日前辦齊操作人員的各種資格證書。

5、學(xué)校分管營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)，必須于4月5日—4月15日之間，指導(dǎo)食堂有關(guān)人員和學(xué)生營養(yǎng)餐報賬員，認(rèn)真按要求如實做好學(xué)生營養(yǎng)餐相關(guān)的臺賬和有關(guān)賬目以及食堂設(shè)施設(shè)備的固定資產(chǎn)臺賬。

6、學(xué)校必須在4月12日前嚴(yán)格對食堂從業(yè)人員進行食品留樣工作的培訓(xùn)。

7、學(xué)校必須在校園顯眼處開辟一塊黑板作為學(xué)生營養(yǎng)餐的公示專板，每周必須組織行政會議，認(rèn)真討論研究食譜，進行周周公示。

甘浚鎮(zhèn)光明小學(xué)

2012年4月4日篇三：新民小學(xué)營養(yǎng)餐整改報告 新民小學(xué)營養(yǎng)餐整改報告

為了全面落實上級關(guān)于“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”的精神，確保營養(yǎng)餐工程能夠安全、平穩(wěn)實施，進一步加強學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的安全管理，規(guī)范操作，我校根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)檢查指示，認(rèn)真開展了營養(yǎng)餐工程管理自查自糾工作，現(xiàn)就我校實施“營養(yǎng)餐工程”管理整改情況報告如下。

一、加強“營養(yǎng)餐工程”的過程管理。

1、對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實食品出入庫記錄和索證制度。

2、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存48小時，留樣食品至少為100克。食堂加工人員持證上崗，定期檢查身體。穿工作服、戴口罩操作，勤洗手、勤消毒、勤剪指甲，整個操作流程規(guī)范，并認(rèn)真填寫相關(guān)記載。

3、營養(yǎng)餐工程管理人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。

4、當(dāng)日營養(yǎng)餐成品當(dāng)日用完，嚴(yán)禁發(fā)放隔日營養(yǎng)餐。

二、加強“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費管理。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規(guī)定，及時向?qū)W生公示采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專帳管理，?？顚Ｓ茫刻鞂I養(yǎng)餐實行實名制發(fā)放，每周匯集成在營養(yǎng)餐冊入檔，真正做到日清月結(jié)。并在營養(yǎng)餐辦公室門前顯眼位置及時公示營養(yǎng)餐經(jīng)費賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)餐譜，并向家長、社會公布各級領(lǐng)導(dǎo)部門的舉報電話，自覺接受家長和社會各界的監(jiān)督，配合做好上級的檢查、和校務(wù)公開。

三、切實加強質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實行責(zé)任追究。嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)；食品安全監(jiān)督小組做好食品安全的監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園。凡因監(jiān)管不嚴(yán)，讓變質(zhì)、腐爛、過期、沒食品安檢合格證的食品等不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究相關(guān)人的主要責(zé)任。

新民小學(xué)

2014年4月3日