第一篇：陳有肉牛養(yǎng)殖典型材料

陳有肉牛養(yǎng)殖典型材料

陳有，男，漢族，全家6口人。家住肅州鎮(zhèn)河州堡村四組,近年來(lái)，憑借其勤勞樸實(shí)的性格加上樂(lè)于好學(xué)不甘平庸的品性，學(xué)到了一身養(yǎng)殖的本領(lǐng)，用一個(gè)農(nóng)村人質(zhì)樸的肩膀扛起了一家人幸福生活的重?fù)?dān)。2010年其考慮到家中兩位老人年事漸高，身體素質(zhì)大不如前，加之子女讀書費(fèi)用加大，僅憑自己在種植棉花上的收入很難讓一家人過(guò)上幸福的生活。鑒于妻子在家照顧老人過(guò)程中空閑時(shí)間較多，便萌生了養(yǎng)牛致富的念頭。根據(jù)市場(chǎng)行情的調(diào)研，購(gòu)買肉牛十幾頭，并時(shí)常參加市上組織的養(yǎng)牛技術(shù)培訓(xùn)，在這一個(gè)過(guò)程中陳有不僅掌握了養(yǎng)牛技術(shù)，而且增強(qiáng)了利用養(yǎng)牛事業(yè)讓全家發(fā)家致富的信心和決心。

至2015年其牛存欄數(shù)已達(dá)到45頭，7月份左右出欄高品質(zhì)肉牛2頭，獲利1.2萬(wàn)元左右，這大大增加了其養(yǎng)牛的信心。在天氣暖和的時(shí)候其在附近工地打工，并與同事交流發(fā)家致富的經(jīng)驗(yàn)和養(yǎng)牛過(guò)程中的好點(diǎn)子，積極參加縣、鎮(zhèn)組織的養(yǎng)牛技術(shù)培訓(xùn)。為了不斷擴(kuò)大養(yǎng)牛規(guī)模，他購(gòu)臵了鍘草機(jī)，修繕和擴(kuò)建了牛棚，為進(jìn)一步壯大牛產(chǎn)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。雖然日子過(guò)得比較累，但是他心里樂(lè)滋滋的，因?yàn)樗诔鋵?shí)的生活中看到了希望，看到一家人幸福生活的盼頭。如今，其養(yǎng)牛年收入已經(jīng)達(dá)到了5萬(wàn)元，加上農(nóng)產(chǎn)品收入和自己打工所得，年家庭純收入達(dá)到了8萬(wàn)元，回想種棉花的艱苦日子，現(xiàn)在的李虎林心里暖洋洋的，因?yàn)樗嬲娴捏w會(huì)到了“一分耕耘，一分收獲”的道理。致富后的陳有告訴別人現(xiàn)在他最想說(shuō)的就是“從艱辛中感受充實(shí)，從勤勞中收獲喜悅，從政府幫扶中感受溫暖”。從養(yǎng)牛中獲得效益的陳有決心今后繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)牛規(guī)模，在不斷增加家庭收入的同時(shí)，為家鄉(xiāng)人民致富奔小康創(chuàng)出一條成功的路子。為實(shí)現(xiàn)科學(xué)飼養(yǎng)，加快育肥速度，加大養(yǎng)殖效益，他購(gòu)買養(yǎng)牛技術(shù)方面的書,一邊學(xué)習(xí),一邊摸索牛的生活習(xí)性,掌握牛的生長(zhǎng)特點(diǎn)。并虛心向養(yǎng)牛專業(yè)技術(shù)人員和當(dāng)?shù)乩汐F醫(yī)請(qǐng)教,逐步積累豐富的養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)，并積極指導(dǎo)本村其他養(yǎng)牛戶發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，輻射帶動(dòng)全村農(nóng)戶養(yǎng)牛發(fā)家致富。

展望未來(lái),陳有信心百倍,他說(shuō)他心中一直有一個(gè)夢(mèng)想,就是進(jìn)一步學(xué)習(xí)科學(xué)養(yǎng)牛技術(shù),不斷擴(kuò)大自己的養(yǎng)牛規(guī)模;他還想用自己的實(shí)際行動(dòng)和掌握的先進(jìn)養(yǎng)牛技術(shù),帶動(dòng)全村乃至全鎮(zhèn)群眾共同走養(yǎng)牛致富的路子,讓村里想致富并且勤勞樸實(shí)的人全都過(guò)上富裕的日子;他更想有一個(gè)強(qiáng)大的牛產(chǎn)業(yè)公司，依托肅州鎮(zhèn)豐富的飼草資源優(yōu)勢(shì)和勤勞樸實(shí)的肅州人民，支持和帶動(dòng)肅州鎮(zhèn)肉牛事業(yè)的大發(fā)展，力爭(zhēng)將本村本鄉(xiāng)牛產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大,進(jìn)一步提高肉牛市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，盡全力為蒲窩經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。

第二篇：魯京肉牛養(yǎng)殖合作社典型材料

以服務(wù)連心 以利益連體 助農(nóng)增收致富

高密市魯京肉牛養(yǎng)殖合作社

高密市魯京肉牛養(yǎng)殖合作社成立于1996年，2000年在工商局注冊(cè)，法人代表單既江。截止目前，合作社已經(jīng)發(fā)展會(huì)員402戶，養(yǎng)牛場(chǎng)58處，其中規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)26處，存欄肉牛3多萬(wàn)頭，年可出欄肉牛4萬(wàn)頭以上，銷往京、滬等地，年銷售收入2.4億元，贏利3000萬(wàn)元，社員戶均增收5萬(wàn)元以上，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)牛戶戶均增收3000元。

一、解決農(nóng)戶難題，籌建農(nóng)民合作社

高密養(yǎng)牛業(yè)有著較長(zhǎng)的歷史，1996年前后肉牛養(yǎng)殖初具規(guī)模。但隨著肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，問(wèn)題也就產(chǎn)生了。一方面，農(nóng)民看不清市場(chǎng)行情，信息閉塞，盲目飼養(yǎng)，品種落后、飼養(yǎng)技術(shù)水平不高；另一方面，缺乏銷路，大多數(shù)養(yǎng)牛戶將育肥的肉牛賣給了當(dāng)?shù)氐耐涝讘簦w飼養(yǎng)效益不高。那么，如何將這種零散型的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)化為組織化、規(guī)?；?jīng)營(yíng)？如何提高廣大肉牛養(yǎng)殖戶抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，確保農(nóng)民增收致富？這是擺在養(yǎng)牛戶面前的一個(gè)重大難題。為解決以上問(wèn)題，高密市養(yǎng)牛大戶單既江多次組織養(yǎng)殖戶以及畜牧局有關(guān)人員等討論肉牛出路問(wèn)題，經(jīng)多次討論，他們達(dá)成共識(shí)，認(rèn)為要想解決高密市肉牛產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題，就必須把一些養(yǎng)牛戶組織起來(lái)，成立一個(gè)養(yǎng)牛戶自己的組織。因此，在高密市畜牧局指導(dǎo)下，他于1996年組織本村12戶農(nóng)民成立了魯京肉牛養(yǎng)殖合作社，2000年在高密市工商局注冊(cè)，現(xiàn)已發(fā)展社員402戶，帶動(dòng)周邊上萬(wàn)戶農(nóng)民養(yǎng)牛。

二、實(shí)行民主辦社，促進(jìn)合作社規(guī)范發(fā)展

魯京肉牛養(yǎng)殖合作社以從事肉牛養(yǎng)殖的農(nóng)戶為主體，按照“自愿、民主、平等、互利”的原則組建，是農(nóng)民自己的合作社。在合作社成立之初，就制定了社員代表大會(huì)制度和《魯京肉牛養(yǎng)殖合作社章程》，設(shè)立了理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)等管理機(jī)構(gòu)；設(shè)立了理事長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)、理事等職位，處理合作社內(nèi)部事務(wù)。合作社實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)核算制度，以民主管理為基礎(chǔ)，推進(jìn)財(cái)務(wù)公開，在按期召開社員代表大會(huì)或理、監(jiān)事會(huì)的過(guò)程中公布財(cái)務(wù)收支情況，接受廣大社員的監(jiān)督，做到財(cái)務(wù)活動(dòng)的公開、透明，保障社有資產(chǎn)的安全完整與保值增值。權(quán)責(zé)清楚、產(chǎn)權(quán)明晰的管理體制，為合作社的規(guī)范及長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、以服務(wù)連心，增強(qiáng)合作社的凝聚力

全心全意為農(nóng)戶服務(wù)是合作社的辦社宗旨，它是架在市場(chǎng)與農(nóng)戶之間的連心橋，它解決了單家獨(dú)戶“辦”不了，政府部門“包”不了的難題，合作社已成為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民增收的有效載體。

一是推廣繁育肉牛良種，改善肉牛品種。合作社為社員提供良種牛凍精顆粒，年提供10萬(wàn)多萬(wàn)份。

二是負(fù)責(zé)組織、聯(lián)系提供統(tǒng)一防疫、診療。合作社有著強(qiáng)勁的技術(shù)后盾，定期組織中高級(jí)畜牧獸醫(yī)師為會(huì)員統(tǒng)一防疫、診療。

三是提供先進(jìn)的養(yǎng)牛技術(shù)，采用統(tǒng)一的科學(xué)飼料配方和飼養(yǎng)方法，引導(dǎo)社員實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

四是開展技術(shù)培訓(xùn)，根據(jù)國(guó)內(nèi)外當(dāng)前的科技信息，定期聘請(qǐng) 專家進(jìn)行肉牛養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，組織技術(shù)人員不定期進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，提高養(yǎng)殖水平和養(yǎng)殖效益。

五是向會(huì)員提供市場(chǎng)信息，不斷拓寬銷售市場(chǎng)，組織肉牛、肉制品的銷售。社員的肉牛除本地屠宰少量外，基本都通過(guò)合作社渠道銷往北京、上海、青島等大中城市。此外，每年全市有上千頭的小牛、母牛通過(guò)合作社渠道銷往青海、新疆及附近縣市區(qū)。

四、以利益連體，實(shí)現(xiàn)助農(nóng)增收

農(nóng)民專業(yè)合作社的核心利益是農(nóng)民的利益。合作社堅(jiān)持“民辦、民有、民管、民享”的辦社方針，以利益為紐帶，加強(qiáng)與社員的聯(lián)合與合作，變分散經(jīng)營(yíng)為合作經(jīng)營(yíng)，變個(gè)體弱勢(shì)為群體優(yōu)勢(shì)，提高了農(nóng)民的組織化程度，增強(qiáng)了抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力和參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的能力，讓社員得到更多實(shí)惠。在銷售中，合作社推行訂單交易，對(duì)社員肉牛實(shí)行保護(hù)價(jià)收購(gòu)，及時(shí)結(jié)算兌付收購(gòu)資金，解決農(nóng)民賣難問(wèn)題，解除了運(yùn)輸?shù)群箢欀畱n。2009年，合作社銷售收入達(dá)到204億元，贏利3000萬(wàn)元，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)牛戶戶均增收3000元。魯京專業(yè)合作社已成為我市農(nóng)民增收的示范典型。

五、日趨規(guī)范，謀長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展

合作社的出現(xiàn)與發(fā)展壯大，是現(xiàn)代農(nóng)村組織發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)和標(biāo)志，也是廣大農(nóng)民應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)全球化、競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際化和我國(guó)加入WTO后面臨的形勢(shì)任務(wù)與挑戰(zhàn)，不斷提高農(nóng)民素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和科技進(jìn)步的正確選擇。在市政府及畜牧、民政等部門的領(lǐng)導(dǎo)與大力支持幫助下，魯京肉牛合作社嚴(yán)格按照章程開展活動(dòng)，自身建設(shè)越來(lái)越完善和規(guī)范，規(guī)模擴(kuò)大，層次提高，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用越來(lái)越突出。具體說(shuō)，有2個(gè)方面：

1、組織形式將由松散型向緊密型過(guò)渡，逐步走向規(guī)范化。在業(yè)務(wù)主管部門的引導(dǎo)和扶持下，通過(guò)章程的約束，合作社將逐步完善內(nèi)部管理體制，社員之間的關(guān)系將日益緊密、穩(wěn)定，合作社的運(yùn)行將日益規(guī)范化。

2、組織功能將由單一型向復(fù)合型發(fā)展，逐步走向?qū)嶓w化。隨著生產(chǎn)力水平的不斷提高，特別是農(nóng)民的科學(xué)文化、經(jīng)濟(jì)水平的提高，合作社將可能出現(xiàn)“一社多能”，既搞技術(shù)，又搞中介，還搞生產(chǎn)；也可能“一社多業(yè)”，既搞養(yǎng)殖，又搞加工，還搞銷售，向直接創(chuàng)收增效的經(jīng)濟(jì)實(shí)體發(fā)展。

高密市魯京肉牛養(yǎng)殖合作社 通訊地址：朝陽(yáng)街道柳溝崖村 聯(lián)系人：?jiǎn)渭冉?聯(lián)系電話：***

2010年5月

第三篇：肉牛養(yǎng)殖技術(shù)

科學(xué)養(yǎng)殖肉牛新技術(shù)

—山東飛揚(yáng)牧業(yè)養(yǎng)殖基地

專業(yè)戶在很多方面都不同于散養(yǎng)戶，其中一個(gè)主要區(qū)別是，專業(yè)戶的大部分收益來(lái)自專業(yè)化養(yǎng)殖，且生產(chǎn)規(guī)模較大，其養(yǎng)牛所需大部分生產(chǎn)要素需要外購(gòu)，并且產(chǎn)出需要外銷。因此，專業(yè)戶在進(jìn)行財(cái)務(wù)核算時(shí)需要把各項(xiàng)投入均按市場(chǎng)價(jià)值計(jì)價(jià)。人工成本是肉牛飼養(yǎng)的必要成本，無(wú)論是農(nóng)戶自家勞力還是雇傭勞力均應(yīng)按市場(chǎng)原則計(jì)價(jià)。考慮到人工成本所占比例較大，且存在顯著的機(jī)會(huì)成本效應(yīng)，專業(yè)戶很有可能是以“是否獲得凈利潤(rùn)”作為他們經(jīng)營(yíng)的“底線”。另外，專業(yè)戶與市場(chǎng)關(guān)系更為密切，風(fēng)險(xiǎn)更大，也更直接受到來(lái)自技術(shù)創(chuàng)新及管理模式創(chuàng)新的影響。

從目前我市養(yǎng)殖業(yè)和人們生活的現(xiàn)實(shí)情況分析牛羊肉價(jià)格走高的原因：一是市民飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整。隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越注重對(duì)身體的保養(yǎng)，由于一些疾病的出現(xiàn)，使不少人不敢吃豬肉，而牛羊是草食動(dòng)物，因此為綠色食品，更有利于人們身體健康。二是貨源緊缺。從我市乃至全國(guó)來(lái)看，豬肉消費(fèi)量逐年下降，牛羊肉的消費(fèi)量逐年上升。而從農(nóng)村實(shí)際來(lái)看，農(nóng)民養(yǎng)豬的多，養(yǎng)牛羊的少，年輕力壯的農(nóng)民多數(shù)都在外打工，唯有少數(shù)年老的人養(yǎng)殖且還是散養(yǎng)。

隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，牛、羊肉都是冬令進(jìn)補(bǔ)的食物，我市人們又非常喜好羊肉湯，因此牛、羊肉需求會(huì)進(jìn)一步加劇，預(yù)計(jì)今后價(jià)格還會(huì)在高位運(yùn)行，或許還會(huì)攀升。

就全國(guó)的情況看，牛羊養(yǎng)殖前景非?？春茫Ｑ蚴欠雌c動(dòng)物，牛羊食草經(jīng)過(guò)反芻、倒沫、促使體格健壯，得病概率低，因而要比養(yǎng)豬省事。此外，牛羊以食粗飼料為主，成本低。從我們國(guó)家的實(shí)際情況來(lái)看，糧食利用率高，而糧食作物的秸稈利用率較低，這也為發(fā)展養(yǎng)牛、養(yǎng)羊提供了方便條件。從目前我市養(yǎng)殖的情況看，現(xiàn)有的牛羊生產(chǎn)規(guī)模，連市場(chǎng)需求的三分之一也滿足不了。從這個(gè)角度說(shuō)，農(nóng)戶們可以放心發(fā)展牛羊養(yǎng)殖業(yè)。但是，傳統(tǒng)的放牧、散養(yǎng)，有啥吃啥，長(zhǎng)不長(zhǎng)隨它去，這樣牛羊長(zhǎng)肉慢，時(shí)間長(zhǎng)，因而不僅產(chǎn)量有限，而且利潤(rùn)也低。因此，舍飼是養(yǎng)牛、養(yǎng)羊的發(fā)展方向。

這幾年來(lái)，我國(guó)城鎮(zhèn)居民對(duì)牛肉的消費(fèi)持續(xù)增加，牛肉的社會(huì)消費(fèi)比重不斷提高，牛肉產(chǎn)品進(jìn)口的增長(zhǎng)明顯快于出口，這說(shuō)明我國(guó)牛業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力強(qiáng)勁，前景廣闊。

由于肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)科技人員的缺乏，一些最新技術(shù)不能在養(yǎng)殖場(chǎng)順利推廣，使肉牛養(yǎng)殖業(yè)中的科技貢獻(xiàn)率處于較低水平。肉牛業(yè)作為技術(shù)性產(chǎn)業(yè)，如果不能及時(shí)將國(guó)內(nèi)外最新的養(yǎng)殖、疫病防治、飼料加工調(diào)制等技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)際，就不可能產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

集百家牛人之才，納天下牛人之智。我們要學(xué)會(huì)高位運(yùn)行養(yǎng)牛技術(shù)，將肉牛養(yǎng)殖與養(yǎng)牛成本規(guī)模化。分析我國(guó)牛業(yè)當(dāng)前形勢(shì)，深刻剖析中國(guó)牛業(yè)發(fā)展問(wèn)題，推廣典型地區(qū)養(yǎng)殖模式及成功經(jīng)驗(yàn)。與會(huì)嘉賓的真知灼見對(duì)啟迪牛業(yè)發(fā)展思路，形成行業(yè)發(fā)展建議，進(jìn)一步提高產(chǎn)業(yè)的整體效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，推動(dòng)中國(guó)牛業(yè)快速、健康、持續(xù)發(fā)展，提供了借鑒和參考。

建議各級(jí)部門：加大宣傳農(nóng)民對(duì)養(yǎng)牛羊的益處，引導(dǎo)農(nóng)民推廣舍飼喂養(yǎng)，引導(dǎo)農(nóng)民選優(yōu)質(zhì)種牛種羊。

肉牛養(yǎng)殖技術(shù)五個(gè)要點(diǎn)

為發(fā)展高產(chǎn)、低耗、高效的養(yǎng)牛業(yè)，必須改變夏秋散牧、冬春找荒的落后飼養(yǎng)方式，充分挖掘資源潛力，科學(xué)規(guī)范飼養(yǎng)管理技術(shù)，積極推尋雜交牛-氨化草-混合料-添加-2歲半-400公斤-300元”的節(jié)糧高效飼養(yǎng)新模式。

一、選喂雜交牛：雜交牛綜合了不同品種的優(yōu)良性狀，具有明顯的雜種優(yōu)勢(shì)，在短時(shí)間內(nèi)可生產(chǎn)大量?jī)?yōu)質(zhì)牛肉。若無(wú)雜種牛，可選年齡3-8歲、體重250公斤、膘性中等、健康無(wú)病的本地閹牛短期育肥。

二、飼喂氨化草：用經(jīng)過(guò)氨化技術(shù)處理的草喂牛，能提高營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化率，增強(qiáng)適口性，降低生產(chǎn)成本。氨化草的制作按100公斤草對(duì)3公斤尿素和40公斤水的比例，在氨化室進(jìn)行密封處理即可。氨化好的秸稈要在天晴時(shí)轉(zhuǎn)移到露天場(chǎng)地不斷翻動(dòng)放氨，等無(wú)氨味后堆積在室內(nèi)備用。飼喂氨化草要有7-10天過(guò)渡期，牛的正常采食量一般占體重的2%。以吃好不浪費(fèi)為原則，日喂3次。青草季節(jié)白天放牧，冬春月份可混喂青貯草。

三、補(bǔ)喂混合料：混合料參考配方為：玉米60%，麻餅或棉餅37%，粉2%，鹽1%，無(wú)餅時(shí)可用豆粕粉，以便降低飼養(yǎng)成本。飼料按體重的1%定時(shí)喂，每天分2次補(bǔ)料。

四、加喂添加劑：“靠科學(xué)養(yǎng)牛，向技術(shù)要肉”是發(fā)展肉牛業(yè)、提高養(yǎng)牛效益的重要途徑。目前，應(yīng)用比較廣泛的是埋植增重劑技術(shù)，從而增加了牛肉產(chǎn)量，提高了飼料報(bào)酬，房飼育肥公?？呻S時(shí)埋植，以閹牛的效果最好，母牛不埋藥。對(duì)飼養(yǎng)期長(zhǎng)的牛，可間隔100天重復(fù)埋植1次，育肥效果更佳。

五、精喂細(xì)管理：在飼喂氨化飼草的過(guò)渡期驅(qū)蟲，可按每公斤體重內(nèi)服丙硫咪唑30毫克，服后還可健胃，育肥階佰，青草季節(jié)放牧1-2個(gè)月，后期要求不少于1個(gè)月的房飼育，利用高精料日糧催肥時(shí)間為60-90天。增膘至機(jī)體后軀豐滿時(shí)止。體重400公斤，可盈利300元。要求料先拌濕1小時(shí)后，再與草拌均勻，用喂必須飲清潔水，每日2次。牛欄要經(jīng)常除濕墊干，保持干燥清潔。

養(yǎng)牛的意義雖然十分重大，具體到如何養(yǎng)牛，其實(shí)又十分簡(jiǎn)單。養(yǎng)牛是所有畜牧業(yè)養(yǎng)殖項(xiàng)目中最為簡(jiǎn)便易行的項(xiàng)目。只要抓好以下四個(gè)方面的技術(shù)工作就可以把牛養(yǎng)好：

（一）選好優(yōu)良品種

選好優(yōu)良品種是畜牧業(yè)生產(chǎn)的前提條件，無(wú)論是從事養(yǎng)豬、養(yǎng)雞還是養(yǎng)牛。養(yǎng)牛最重要的條件就是選好優(yōu)良品種。好的品種具有很高的生產(chǎn)性能，能大幅度提高養(yǎng)牛的經(jīng)濟(jì)效益。肉牛是這樣，奶牛也是這樣。所以，養(yǎng)牛首先要選好優(yōu)良品種。不然，隨隨便便到集市上去買頭?；貋?lái)飼養(yǎng)，是不可能取得良好的經(jīng)濟(jì)效益的。

飼養(yǎng)肉牛要選西門塔爾、夏洛來(lái)、皮埃蒙特等優(yōu)良品種肉牛及其雜交后代。這些品種都有比較高的生產(chǎn)性能。一般說(shuō)來(lái)，18月齡都能達(dá)到450公斤左右出欄。最好選擇這些品種肉牛與我國(guó)本地黃牛的雜交后代，以增強(qiáng)其對(duì)本地環(huán)境條件的適應(yīng)性。根據(jù)雜交代次不同，其外血含量有很大差別。第一次雜交產(chǎn)生的雜交一代牛，外血含量?jī)H有50%；第二次雜交

產(chǎn)生的雜交二代牛，外血含量為75%，還不夠理想；第三次雜交產(chǎn)生的雜交三代牛，外血含量達(dá)到87.5%，基本具備了外來(lái)牛的基本特征，這是對(duì)我們一般飼養(yǎng)者來(lái)說(shuō)較為理想的雜交代次。這樣使用同一品種逐步改良的雜交方案稱為級(jí)進(jìn)雜交。雜交代次一般不要超過(guò)五代，五代以上適應(yīng)性和耐粗飼能力均有所下降。對(duì)于四代母畜，要采取輪回雜交，不能繼續(xù)使用級(jí)進(jìn)雜交。輪回雜交就是使用幾個(gè)品種按順序輪流雜交，其中包括本地黃牛，用這種方法長(zhǎng)期保持其優(yōu)良性狀。

在飼草的處理上，常用的有青貯和氨化兩種方法。先談一下青貯。青貯是利用自然界普遍存在的乳酸類菌在無(wú)氧的條件下大量繁殖，使飼草發(fā)酵產(chǎn)酸，形成酸香可口的優(yōu)質(zhì)飼草。既增加了營(yíng)養(yǎng)，提高了飼養(yǎng)價(jià)值，又易于保存。只要不漏水、不透氣，可保存數(shù)年?，F(xiàn)在常用在玉米秸稈的青貯上。具體方法是：將玉米秸稈用鍘草機(jī)切成3公分左右。最好使用青綠的玉米秸稈，如果秸稈稍干可以加水適量，恢復(fù)水分。將切好的玉米秸稈裝入青貯池內(nèi)，層層壓實(shí)，最好用機(jī)車碾壓。最后用塑料布密封。高度要超出池面1米左右，有條件的最好蓋上30公分左右土。這樣經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，秋季節(jié)15天左右，冬季約需一個(gè)月左右，就可以開池使用了。使用時(shí)要從一端開始，取出的秸稈飼料當(dāng)天用完，隨取隨用，不要留置過(guò)夜，以免變質(zhì)。取草后及時(shí)蓋好，防止霉變。如有發(fā)生霉變的要廢棄，以免造成不良后果。嚴(yán)防霉變飼草中毒的發(fā)生。如果酸度過(guò)大，可適當(dāng)加入小蘇打，以中和飼草中過(guò)量的酸。

麥秸氨化是一項(xiàng)先進(jìn)的飼草處理技術(shù)。使用氨化麥秸養(yǎng)牛具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適口性好，不受季節(jié)限制，不需要大型設(shè)備等優(yōu)點(diǎn)。作為一種粗飼料與玉米秸稈青貯飼草搭配使用效果更好，也可以作為缺草季節(jié)的補(bǔ)充飼草，是發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)必須推廣的一項(xiàng)技術(shù)。去年以來(lái)，不少養(yǎng)牛戶成功地使用氨化麥秸養(yǎng)牛，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

秸稈經(jīng)過(guò)氨化處理后，一方面破壞木質(zhì)素與多糖之間的酯鍵，使消化液更易與多糖接觸，從而提高秸稈的消化率；另一方面氨化麥秸中的非蛋白氮可供瘤胃微生物代謝利用，促進(jìn)微生物蛋白質(zhì)的合成，使飼料中粗蛋白含量增加，從而提高了秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

麥秸氨化一般使用尿素處理法。具體方法是：將干麥秸按2-3％加入尿素，尿素應(yīng)溶入水中均勻噴入麥秸內(nèi)，加水量為干麥秸重量的30-50％。將尿素水噴入干麥秸后，立即裝入可密封的容器內(nèi)。入池、裝塑料袋、裝缸、堆垛等均可。如果裝池，應(yīng)分層噴入尿素水，層層壓實(shí)，最后將池頂用塑料薄膜蓋嚴(yán)密封即可。氨化作用時(shí)間，夏季不少于15天，冬季不少于一個(gè)月，只要不漏氣、不滲水，一般可保存半年。

氨化麥秸和普通麥秸一樣，讓牛自由采食即可。如果氨味過(guò)大，可放在陰涼通風(fēng)處跑氨10-24小時(shí)再喂。如果牛開始不愛吃，可與普通飼草摻和后，逐漸適應(yīng)。

氨化麥秸喂牛時(shí)，不要再拌水。加尿素和水時(shí)要計(jì)量準(zhǔn)確，不能太多，嚴(yán)防尿素中毒和飼草霉變。沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的用戶要先試驗(yàn)后使用，以免產(chǎn)生不良后果。

麥秸氨化一定要堅(jiān)持先貯存后利用的原則。首先，要在麥秸貯存上下功夫。麥秸氨化的使用方法是邊氨化邊使用。麥秸貯存是麥秸氨化的重要步驟。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一定要預(yù)先規(guī)劃出麥秸貯存的場(chǎng)地。禁止亂堆亂放，以免造成不利影響，甚至發(fā)生火災(zāi)事故。氨化時(shí)要根據(jù)養(yǎng)牛數(shù)量多少，一次氨化夠一個(gè)月左右食用的麥秸即可。不可過(guò)多或過(guò)少，造成不必要的麻繁和浪費(fèi)。

養(yǎng)牛使用的精飼料還是比較隨意的，沒(méi)有太大的講究。肉牛的精飼料主要是提供一定的能量，同時(shí)提高飼草的適口性。但對(duì)于快速育肥期的肉牛，配給足夠的精料也是必需的。精料一般按體重的0.5-2%配給。體重在500斤以下的按0.5%,體重在500-800斤的按1%，體重在800斤以上的，可根據(jù)飼養(yǎng)目的適當(dāng)增加精料量，但一般不應(yīng)超過(guò)體重的2%。

精料的成份也是比較隨意的，沒(méi)有太嚴(yán)格的要求。有以下兩個(gè)配方可供參考：

1、玉米60%，麩皮38%，骨粉1%，食鹽1%。、玉米50%，麩皮30%，豆餅或棉餅18%，骨粉1%，食鹽1%。

這里有必要談一下使用尿素養(yǎng)牛的問(wèn)題。牛的瘤胃可以利用非蛋白氮合成蛋白質(zhì)，很有必要補(bǔ)充氮元素。補(bǔ)充氮元素常用尿素。就尿素中所含的氮元素而言，1公斤尿素相當(dāng)于15公斤黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以使用尿素具有十分重要的意義。在用量上，通常每100公斤體重肉牛每天的用量為20克。一般是將一天的尿素一次飼喂。飼喂尿素的方法有三種：

1、按比例拌入精料，隨精料一起拌入飼草，草、料、尿素一起食入。這種方法雖然簡(jiǎn)單，但精料與尿素拌好后，不宜長(zhǎng)期存放。

2、直接將尿素拌入飼草喂牛。這是最常用的方法。

3、將尿素直接加入飲水中，溶化后飲服。這種方法只適合尿素用量較小的情況，如果用量稍大，就有引起中毒的可能，應(yīng)當(dāng)慎重使用。喂尿素時(shí)一定要注意不能過(guò)量，以防中毒事故的發(fā)生。一般剛喂過(guò)尿素在2小時(shí)之內(nèi)不飲水，這樣可以減少中毒事故發(fā)生的可能性。

（三）搞好飼養(yǎng)管理

肉牛的飼養(yǎng)管理雖然不象奶牛那樣重要，但就整個(gè)飼養(yǎng)的環(huán)節(jié)來(lái)講，也是相當(dāng)重要的，有時(shí)甚至是十分關(guān)鍵的，要給予足夠的重視。肉牛的飼養(yǎng)管理包括飼料飼草的調(diào)制、日糧配備和飼喂制度、衛(wèi)生與消毒制度等。

肉牛的飼草調(diào)制方法上，如果使用干的飼草，則需要先切短，然后再喂，正所謂“寸草鍘三刀，沒(méi)料也上膘。”傳統(tǒng)的養(yǎng)牛方法是將飼草切成2-3公分的草段后，用水淘洗后，浸泡3-5小時(shí)，拌入精料后喂牛。對(duì)于拌草十分講究，有顏曰：“有料沒(méi)料，四角攪到。”說(shuō)明了對(duì)飼草進(jìn)行攪拌的重要性。

使用玉米秸稈青貯飼草養(yǎng)牛就十分簡(jiǎn)單，直接取出來(lái)喂就可以了。如果使用氨化麥秸養(yǎng)牛，禁止用水調(diào)制，直接飼喂即可。無(wú)論是青貯還是氨化，精料都可以和飼草拌在一起飼喂。

肉牛一般每天飼喂2次即可。早上要少喂，一般只喂全天草料總量的30%左右。晚上要多喂，一般要喂全天草料總量的70%左右。這是因?yàn)榕５南到y(tǒng)仍保留著夜食性，晚上消化功能較強(qiáng)，應(yīng)當(dāng)把草料集中在晚上飼喂。有句老話說(shuō)：“馬不吃夜草不肥”，牛也是一樣，應(yīng)在晚上加強(qiáng)管理。

肉牛一般是在早上喂完草料后，拴到室外，只要天氣沒(méi)有大的變化，全天都在室外，既曬太陽(yáng)又通風(fēng)，有利于生長(zhǎng)發(fā)育，一直到晚上才牽回室內(nèi)，進(jìn)入夜間管理階段。

肉牛的飲水一般每天二次即可，時(shí)間是在喂完草料之后。如果是夏季，應(yīng)增加一次或兩次飲水。飲水時(shí)一般使用清水即可。如果是夏季，可以加入適量的食鹽或小蘇打。

經(jīng)常給牛刷拭體表，有刺激皮膚血液循環(huán)的作用，有利于牛的生長(zhǎng)與發(fā)育，尤其在冬季更為有效，應(yīng)當(dāng)提倡。除此之外，其他的所謂飼養(yǎng)管理措施很難有實(shí)際效果，可有可無(wú)。

（四）抓好防疫滅病

牛病防治是養(yǎng)牛的重要工作之一。俗話說(shuō):家有萬(wàn)貫，不跟活口打纏。這說(shuō)明疫病防治工作在各種養(yǎng)殖活動(dòng)中是十分重要的，對(duì)養(yǎng)牛的成敗起著關(guān)鍵作用。不然的話，費(fèi)了很大勁，投了很多資金，一旦牛發(fā)病死亡，將前功盡棄。再好的品種，再好的飼料，再好的管理，也是白搭。所以，要想把牛養(yǎng)好，首先要抓好防疫滅病工作。

與其它動(dòng)物如豬、雞等相比之下，牛是最不容易發(fā)病的動(dòng)物，是各種養(yǎng)殖項(xiàng)目中病死率最低的。俗話說(shuō)，鐵牛，銅驢，紙糊馬。牛是最壯實(shí)的動(dòng)物，不容易得病，尤其是肉牛。所以，養(yǎng)牛因疫病發(fā)生造成的損失很小，是所有養(yǎng)殖項(xiàng)目中風(fēng)險(xiǎn)最小的項(xiàng)目之一。

防疫的具體方法分為兩個(gè)大的方面：一是通過(guò)采取各種措施如消毒、隔離、驅(qū)蟲等達(dá)到消滅病源體的目的，從而避免傳染病的發(fā)生與流行。二是使用疫苗定期對(duì)牛實(shí)施免疫，從而避免感染

牛場(chǎng)內(nèi)要定期進(jìn)行消毒，場(chǎng)門口要設(shè)消毒池，要合理處理糞便與病死動(dòng)物尸體，不準(zhǔn)隨便排污。

新購(gòu)進(jìn)的牛，一定要隔離飼養(yǎng)十天左右，才能混群飼養(yǎng)。不經(jīng)隔離就混群飼養(yǎng)，有感染傳染病的危險(xiǎn)。

牛要定期驅(qū)蟲，每半年用蟲克星口服驅(qū)蟲一次，可驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲。也可以選用丙硫咪唑或左旋咪唑進(jìn)行驅(qū)蟲。對(duì)于體表的寄生蟲，也可選用敵百蟲、殺螨靈等外用殺蟲藥。

牛的預(yù)防注射項(xiàng)目主要是五號(hào)病。應(yīng)當(dāng)每4—6個(gè)月注射一次。注射過(guò)疫苗后，應(yīng)當(dāng)給牛打上免疫耳標(biāo)，免疫耳標(biāo)要打在牛的左耳上。要由防疫人員打耳標(biāo)，同時(shí)填寫免疫證，并將防疫情況記入免疫檔案。牛的防疫只有這一項(xiàng)，其他的暫時(shí)可以不防。正所謂，半年一次防疫針，一年四季都放心。

牛的傳染病除五號(hào)病外，還有牛流行熱、牛冬痢等，這些病的發(fā)病與死亡率均較低，幾年來(lái)也沒(méi)有流行，因此不是防疫的重點(diǎn)。但由于養(yǎng)牛數(shù)量的不斷增加，這些病發(fā)生的可能性在增加，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)加防范。

建議各級(jí)部門：加大宣傳農(nóng)民對(duì)養(yǎng)牛羊的益處，引導(dǎo)農(nóng)民推廣舍飼喂養(yǎng)，引導(dǎo)農(nóng)民選優(yōu)質(zhì)種牛種羊。

以上信息來(lái)自山東飛揚(yáng)牧業(yè)技術(shù)部.專家提示：先考察在引種、為了您的事業(yè)還是到國(guó)家正規(guī)單位。詳情咨詢:159/647/49186

第四篇：肉牛養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

肉牛養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

一、養(yǎng)殖基地概況

養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)初期規(guī)模不大，大約30頭種牛左右，約需資金20萬(wàn)元。將養(yǎng)殖場(chǎng)建在普定縣農(nóng)村，因?yàn)樵谵r(nóng)村擁有大量廉價(jià)，甚至免費(fèi)的秸稈資源和充足的水源，可節(jié)省大量的資金和飼料，且這樣喂養(yǎng)也有利于提高牛的肉質(zhì)。種牛從湖南新晃引進(jìn)夏洛來(lái)牛為主，另外可與其他種牛進(jìn)行雜交，以培育出品質(zhì)更好的牛。

二、產(chǎn)品介紹

1、夏洛萊牛原產(chǎn)于法國(guó)中西部到東南部的夏洛來(lái)省和涅夫勒地區(qū)，是舉世聞名的大型肉牛品種，自育成以來(lái)就以其生長(zhǎng)快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國(guó)際市場(chǎng)的廣泛歡迎，早巳輸往世界許多國(guó)家，參與新型肉牛廂妁育成、雜交繁育，或在引人國(guó)進(jìn)行純種繁殖。

2、夏洛萊牛肉多，尤其瘦肉多，且國(guó)內(nèi)早已引進(jìn)，在生產(chǎn)性能方面表現(xiàn)出的最顯著特點(diǎn)是：生長(zhǎng)速度快，瘦肉產(chǎn)量高。成年活重，公牛平均為1100——1200千克，母牛700——800千克。在良好的飼養(yǎng)條件下，6月齡公犢可達(dá)250千克，母犢210千克。日增重可達(dá)1400克。在加拿大，良好飼養(yǎng)條件下公牛周歲可達(dá)511千克。該牛作為專門化大型肉用牛，產(chǎn)肉性能好，屠宰率一般為60％--70％，胴體瘦肉率為80％--85％。16月齡的育肥母牛胴體重達(dá)418千克，屠宰率66.3％。夏洛來(lái)母牛泌乳量較高，一個(gè)泌乳期可產(chǎn)奶2000千克，乳脂率為4.0％--4.7％，但該牛純種繁殖時(shí)難產(chǎn)率較高(13.7％)。

3、綜合上述信息，我們有信心培育出體型大，肉質(zhì)好，生長(zhǎng)快，繁殖能力強(qiáng)，母乳好的良種牛。且最近幾年來(lái)，我國(guó)也早就進(jìn)行了與黃牛的雜交實(shí)驗(yàn)，取得了明顯效果。

4、關(guān)于防疫及飼養(yǎng)技術(shù)，則可向種牛源地進(jìn)行學(xué)習(xí)。

三、市場(chǎng)調(diào)研與分析

1、隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人民生活水平不斷提高，人們不再局限于食用豬肉上。肉的種類不斷增多，尤其是牛肉因肉質(zhì)鮮美，口味好，越來(lái)越受人們的喜愛。且交通發(fā)達(dá)，周邊城市人口多，需求量大。再加上冷藏技術(shù)的進(jìn)步，也可服務(wù)于貴州、云南、四川等各城市。

2、肉牛業(yè)面臨良好的發(fā)展機(jī)遇。一是肉牛繁殖周期長(zhǎng)、繁殖量少，當(dāng)前肉牛長(zhǎng)期處于供不應(yīng)求階段，貨緊價(jià)揚(yáng)將是今后相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)肉牛市場(chǎng)的主要特點(diǎn)，現(xiàn)在發(fā)展正當(dāng)其時(shí)。二是當(dāng)前在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)下，消費(fèi)對(duì)象的日趨多元化，牛肉市場(chǎng)前景廣闊。如我國(guó)與世界交往越來(lái)越多，海外對(duì)牛肉特別是高檔牛肉的需求量將不斷增大。三是肉牛養(yǎng)殖比其他養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險(xiǎn)小，疾病少，不會(huì)受散戶的沖擊。

四、創(chuàng)建養(yǎng)牛場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)

本人出生在農(nóng)村，小時(shí)候就放牛，對(duì)牛產(chǎn)生了一種特別的情趣，家中一直養(yǎng)牛，父母具有豐富的養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)。在養(yǎng)牛方面，父母可以為自己提供很好得到幫助。另外，養(yǎng)牛具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、消化周邊的秸稈和雜草，避免秸稈和雜草焚燒所產(chǎn)生的廢氣污染環(huán)境，加重溫室效應(yīng)。

2、對(duì)于養(yǎng)牛所產(chǎn)生的牛糞以及污水，可用于施肥，這也是收益之一。另外，也可用于沼氣池，作為產(chǎn)生沼氣的原料。

3、養(yǎng)殖基地需要投入大量的人力，幫助周圍農(nóng)民提供就業(yè)，村民可以不用到遙遠(yuǎn)的城市打工也能在家掙錢，減少留守兒童的比率，這也是增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)來(lái)源的有效途徑。

4、當(dāng)前農(nóng)村居民由于外出務(wù)工，土地大多荒廢，可以征用農(nóng)村荒廢土地種植玉米，草等植物作為飼養(yǎng)原料，使丟棄的土地得到充分利用的同時(shí)也能綠化環(huán)境。

5、可以發(fā)展其他行業(yè)。如釀酒，將釀酒剩余的酒渣也是飼養(yǎng)的飼料，而且可以加速肉牛的生長(zhǎng)。在養(yǎng)殖基地的下游還可以發(fā)展旅游業(yè)，漁業(yè)，行成小生態(tài)飼養(yǎng)園。

五、生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

1、制定生產(chǎn)計(jì)劃。社長(zhǎng)依據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃指揮和組織生產(chǎn)，使各生產(chǎn)環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)，順利完成生產(chǎn)任務(wù)。

2、牛群周轉(zhuǎn)計(jì)劃。肉牛場(chǎng)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)決定牛群周轉(zhuǎn)，根據(jù)牛群周轉(zhuǎn)計(jì)劃組織飼料供應(yīng)，制定勞動(dòng)力計(jì)劃、建設(shè)棚圈計(jì)劃、物質(zhì)采購(gòu)計(jì)劃。牛群周轉(zhuǎn)計(jì)劃是作到有計(jì)劃生產(chǎn)的保證。編制牛群周轉(zhuǎn)計(jì)劃的依據(jù)：（1）牛群結(jié)構(gòu)。由生產(chǎn)規(guī)模確定年內(nèi)牛群數(shù)量的變動(dòng)情況，如牛群存欄頭數(shù)、淘汰牛頭數(shù)、分娩牛頭數(shù)以及按計(jì)劃應(yīng)出售的幼牛、育肥牛頭數(shù)。

（2）牛群繁殖情況。牛群繁殖情況與牛群結(jié)構(gòu)緊密聯(lián)系。根據(jù)參加種配種牛頭數(shù)，計(jì)算分娩母牛數(shù)和犢牛數(shù)。對(duì)于育肥肉牛，根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模購(gòu)進(jìn)育肥牛數(shù)。

（3）基礎(chǔ)母牛使用年限。根據(jù)體質(zhì)和繁殖性能，決定基礎(chǔ)母牛使用年限和淘汰牛頭數(shù)。同時(shí)，決定育成母牛的預(yù)留比例，這也與牛群結(jié)構(gòu)互為聯(lián)系。

（4）育肥計(jì)劃。由牛群產(chǎn)犢數(shù)確定各期育肥牛數(shù)及相應(yīng)的產(chǎn)肉計(jì)劃。

六、人員和組織管理

1、建立機(jī)構(gòu)。為保證肉牛場(chǎng)生產(chǎn)有秩序的進(jìn)行，需建立一個(gè)統(tǒng)一的指揮系統(tǒng)，行使決策權(quán)，來(lái)有效地組織生產(chǎn)，協(xié)調(diào)各部門有序的工作。肉牛場(chǎng)一般為場(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，由場(chǎng)長(zhǎng)通過(guò)班組長(zhǎng)和技術(shù)人員直接管理牛群和經(jīng)營(yíng)工作。對(duì)于規(guī)模較大、牛群分組的牛場(chǎng)，可建科室或場(chǎng)長(zhǎng)助理來(lái)協(xié)助場(chǎng)長(zhǎng)管理生產(chǎn)?？剖一驁?chǎng)長(zhǎng)助理對(duì)場(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)，行使范圍內(nèi)的職責(zé)，深入第一線指揮生產(chǎn)。

2、當(dāng)牛場(chǎng)擴(kuò)大以后，進(jìn)一步聘用畜牧業(yè)專家進(jìn)行指導(dǎo)以及進(jìn)一步培養(yǎng)優(yōu)良肉種牛，并招聘畜牧專業(yè)的高材生來(lái)進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖。

3、雇傭周圍村莊的有經(jīng)驗(yàn)的村民進(jìn)行養(yǎng)殖，工資低且能留得住，經(jīng)驗(yàn)有利于合作社的發(fā)展。

六、成長(zhǎng)發(fā)展規(guī)劃

1、自己的目標(biāo)是隨著合作社規(guī)模的擴(kuò)大，資金的寬裕，會(huì)進(jìn)一步發(fā)展肉牛屠宰加工廠，皮革廠等相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，形成一個(gè)完整的牛產(chǎn)品加工鏈條，把牛產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大。

2、通過(guò)自己的小企業(yè)，帶動(dòng)全村人甚至更多的人發(fā)展。更希望更多的人才投入，幫助下崗的工人再上崗就業(yè)，也能夠解決很多大學(xué)生畢業(yè)就業(yè)困難的問(wèn)題。

3、當(dāng)上述過(guò)程進(jìn)行當(dāng)中時(shí)，我會(huì)進(jìn)一步“走出去”：到牛肉需求量多的地方建立分廠及一系列的配套工廠；讓我們的牛肉走出貴州去，建立自己的牛肉品牌，最終是建立自己一整套的養(yǎng)殖，加工，銷售一條龍?bào)w系。

第五篇：肉牛養(yǎng)殖可行性報(bào)告

肉牛養(yǎng)殖可行性報(bào)告

樊天海

2010-02-0

3一 選好肉牛良種

要選擇西門塔爾、夏洛來(lái)及利木贊等肉牛品種與本地秦川牛雜交所生的1代或2代雜種公牛進(jìn)行育肥。這樣的牛具有適應(yīng)性強(qiáng)、增重快、肉質(zhì)好及屠宰率高等特點(diǎn)。被選擇的育肥牛年齡不宜過(guò)大，體重以在350～400㎏之間為宜。

二 做好科學(xué)飼養(yǎng)

育肥前要對(duì)牛進(jìn)行體內(nèi)、外驅(qū)蟲，以提高其增重效果?？捎帽虮竭溥颉⑾趼确拥人幬矧?qū)除牛體內(nèi)寄生蟲，用除癩靈和敵百蟲等藥物消除牛體外寄生蟲。剛剛進(jìn)入畜舍內(nèi)的牛由于不適應(yīng)新環(huán)境，可讓牛有1周左右的適應(yīng)期，在這1周內(nèi)讓牛充分飲水，多飼干草，少喂精料，以后增加精料的同時(shí)減少干草的喂量。粗料在春、夏季應(yīng)盡量以青草為主，也可選用青貯或氨化的玉米秸，另外，優(yōu)質(zhì)的各類酒糟或青干草也可。精料采用混合精料，配方為：玉米78％、豆餅18％、骨粉2％、食鹽1％、添加劑1％、多維素0.01％，要按照先粗后精，先干后濕，定時(shí)定量，少給勤添，喂完飲水的原則，每天早、晚各飼喂1次。粗料自由采食，適當(dāng)定量精料，一般每頭每日2～3kg。牛是反芻家畜，有消化吸收非蛋白氮的能力，每頭牛每日可補(bǔ)喂尿素80～100g。牛喂尿素時(shí)不要直接拌料或飲水，必須配成水溶液在飼料中混合均勻再進(jìn)行飼喂。

三 精心管理

牛舍要保持春暖夏涼，通風(fēng)良好的狀態(tài)，春季保持10～15℃之間，夏季保持在18～20℃之間。采用拴系管理，韁繩要短系，防止?；仡^舔食，另外也可限制活動(dòng)。每天上午刷試牛體，保持牛體清潔衛(wèi)生。隨時(shí)觀察牛的采食和排糞情況，及時(shí)調(diào)整采食量，嚴(yán)格做好疫病防治和衛(wèi)生消毒工作，發(fā)現(xiàn)疾病及時(shí)治療。

肉牛養(yǎng)殖效益

2002年，我國(guó)牛肉的年產(chǎn)量在500萬(wàn)噸以上，穩(wěn)居世界第3位，按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)建立的現(xiàn)代化肉牛屠宰加工廠也已超過(guò)100家，并且繼續(xù)保持著強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭，這意味著我國(guó)的肉牛養(yǎng)殖業(yè)推向國(guó)際市場(chǎng)的商業(yè)力量已初具規(guī)模。而另?yè)?jù)分析，到2005年，我國(guó)牛肉產(chǎn)量可

達(dá)650萬(wàn)噸。今年我國(guó)牛肉價(jià)格持續(xù)提高，效益較好，到今年春節(jié)前，我國(guó)牛肉產(chǎn)量依然會(huì)增加。在進(jìn)出口貿(mào)易方面，隨著國(guó)際牛肉市場(chǎng)的升溫，預(yù)計(jì)我國(guó)牛肉出口也還會(huì)增加。

經(jīng)濟(jì)效益分析

據(jù)對(duì)肉牛中原主產(chǎn)區(qū)的調(diào)查，肉牛短期肥育3～4個(gè)月，每頭?？捎?00～600元。如果建設(shè)優(yōu)質(zhì)雜交肉牛繁育基地，同樣可以增加每個(gè)養(yǎng)牛戶的經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)調(diào)查，農(nóng)戶飼養(yǎng)1頭地方良種母牛，年繁育1頭雜交肉牛犢，僅牛犢斷奶后市場(chǎng)售價(jià)就可達(dá)2 000～2 500元，純利潤(rùn)可得1 500～2 000元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

(一)按購(gòu)買1頭500斤重的母牛支出來(lái)計(jì)算

買牛費(fèi): 1頭400斤重的當(dāng)?shù)啬概＃瑑r(jià)格為2800元，利用年限為10年，每年攤銷250元。

飼料費(fèi)：在不計(jì)算人工、水、電、飼料設(shè)施折舊費(fèi)用情況下計(jì)算，1頭500斤重的當(dāng)?shù)啬概?，按目前粗放飼養(yǎng)條件下，每日需粗飼料7.5公斤，1年需2737公斤,每公斤粗飼料按0.1元計(jì)算，粗飼料費(fèi)用為273.7元；每天喂精料2公斤，1年需730公斤，每公斤精料按0.9元計(jì)算，精料費(fèi)用是657元。防疫費(fèi)：每頭牛30元左右。

收入：如這頭地方母牛在配種時(shí)用西門塔爾或夏洛萊等肉牛來(lái)人工授精，生1頭雜種牛犢，斷奶后市場(chǎng)售價(jià)達(dá)2 000元以上；母牛淘汰后短期育肥，至400公斤出售，每公斤最低按12元出售，則收入為2 400元,按10年算，年平均240元。每年毛利潤(rùn): 2 000(雜交牛犢售價(jià))+240(淘汰母牛年平均收益)-250(購(gòu)買母牛攤銷費(fèi))-657(精飼料費(fèi)用)-273(粗飼料費(fèi)用)=1 300元

(二)按購(gòu)買架子牛來(lái)計(jì)算

收購(gòu)300斤左右的架子牛，按每斤7元總計(jì)2 100元，一般日增重可達(dá)1.52公斤，育肥3個(gè)月，增重至900斤。每天的粗飼料及精料費(fèi)用約10元，3個(gè)月飼料費(fèi)用為900元。育肥后的牛出售每公斤按8元計(jì)算，可得3 600元。

毛利潤(rùn): 3 600(育肥牛出售價(jià)值)-900(飼料費(fèi)用)-2 100(收購(gòu)費(fèi)用)=600元

三、肉牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)

(一)緊跟市場(chǎng)需要調(diào)整日糧配方各大城市要求的牛肉數(shù)量和等級(jí)不同，如北京的肥?；疱伷⑸虾５目九Ｅ庞昧?、廣州的牛肉煲原料，都要求上等牛肉，養(yǎng)殖專家普遍認(rèn)為牛肉肉質(zhì)的大理石花紋的是好牛肉。因此日糧中精料比例可從40%提高到75%，甚至更高。育肥期如從90天延長(zhǎng)到140天，還要求科技飼養(yǎng)。

(二)充分利用飼料棉籽餅(粕)、菜籽餅(粕)、酒糟、糖渣、甘蔗尾、甜菜渣、果皮等，是肥牛的能量和蛋白飼料，日糧中可以從5%提高到15%，玉米等谷物飼料的比例則可降低，這樣做還可降低飼養(yǎng)成本。

(三)秸稈加工的必要性牛的日糧配方中必須有秸稈，它是牛正常消化的必需成分。飼喂秸稈必須注意以下兩個(gè)因素: 其一，育肥后期日糧中精料比例增加，如果不保持一定量的秸稈，牛的消化會(huì)出現(xiàn)反常，造成瘤胃停滯、胃乳頭磨損、牛停食以致死亡等嚴(yán)重現(xiàn)象。在牛肉品質(zhì)改善期日糧中也應(yīng)有2%～3%的秸稈。為了使牛多采食秸稈，要保持秸稈干凈，清除塵土，并使秸稈柔軟，而秸稈不宜打碎成粉。秸稈鍘短，以5～7厘米為好，稻草、麥秸、玉米秸用揉碎機(jī)過(guò)一遍即可達(dá)到目的。其二，要生產(chǎn)肉質(zhì)為大理石花紋且紅白分明的優(yōu)質(zhì)牛肉離不開玉米秸稈等飼料。青干草或苜蓿干草都不能代替秸稈的作用，否則會(huì)影響脂肪顏色，降低肉價(jià)。

(四)秸稈加工技術(shù)用加工后的秸稈飼喂可提高牛的采食量并改善牛的營(yíng)養(yǎng)。加工方法有以下幾種：一是清洗，將秸稈短時(shí)浸泡，輕淘除去塵土，并使秸稈軟化，主要原料是麥秸和稻草；二是揉搓，也是軟化，以玉米粗秸稈為主；三是鹽水燜潤(rùn)，用1%的溫鹽水，將秸稈潑濕、拌和、燜壓，用塑料布覆蓋，1天后喂用；四是氨化，用溶解尿素的水處理秸稈，飼喂后可提高蛋白質(zhì)含量。

四、風(fēng)險(xiǎn)分析

肉牛養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)主要來(lái)自于四個(gè)方面。一是肉牛的來(lái)源。肉牛的來(lái)源影響肉牛機(jī)體健康狀況和肥育效果，也是決定養(yǎng)殖成功與否的關(guān)鍵因素，引進(jìn)健康狀況較差的肉牛飼養(yǎng)不僅會(huì)降低生產(chǎn)性能，也會(huì)增加疫病傳播的危險(xiǎn)。二是飼養(yǎng)技術(shù)。降低飼養(yǎng)成本，提高肥育質(zhì)量是提高肉牛養(yǎng)殖利潤(rùn)的重要方面，如果在缺乏飼養(yǎng)技術(shù)的條件下盲目投資，會(huì)增加肉牛養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。三是疫病防治。疫病發(fā)生不但會(huì)降低生產(chǎn)性能，而且會(huì)增加養(yǎng)殖成本，因此控制動(dòng)物疫病發(fā)生是保證養(yǎng)殖成功的前提。四是肉牛的銷售渠道和銷售價(jià)格，選擇好的銷售渠道，提高銷售價(jià)格能增加養(yǎng)殖利潤(rùn)?？傮w而言，肉牛養(yǎng)殖在目前情況下是一個(gè)低風(fēng)險(xiǎn)高收益的行業(yè)。

五、投資應(yīng)重點(diǎn)考慮的問(wèn)題

(一)飼草來(lái)源飼草是養(yǎng)牛的物質(zhì)基礎(chǔ)。飼養(yǎng)肉牛之前，一定要充分考察當(dāng)?shù)氐娘暡葙Y源，就近解決飼草問(wèn)題?？块L(zhǎng)途運(yùn)輸、高價(jià)購(gòu)草來(lái)飼養(yǎng)肉牛將得不償失。在條件允許的情況下，若能拿出適當(dāng)?shù)母剡M(jìn)行糧草間作或輪作解決青飼料供應(yīng)問(wèn)題，對(duì)牛的育肥將更加有利。飼草問(wèn)題，還應(yīng)考慮季節(jié)因素，保證均衡供應(yīng)。

(二)資金情況肉牛生產(chǎn)所需資金較大，尤其是短期育肥時(shí)購(gòu)買架子牛需要的流動(dòng)資金更大，農(nóng)戶應(yīng)根據(jù)個(gè)人的資金情況來(lái)確定飼養(yǎng)規(guī)模的大小。資金雄厚者，規(guī)模可大些;資金薄弱者，宜小規(guī)模起步，滾動(dòng)發(fā)展。

(三)技術(shù)條件規(guī)模飼養(yǎng)肉牛投入資金較大，追求的利潤(rùn)高，不掌握肉牛的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和生理特點(diǎn)，不使用科學(xué)的飼養(yǎng)技術(shù)，就難以獲得最佳效益。因此，要搞肉牛規(guī)模育肥，建場(chǎng)前必須對(duì)養(yǎng)牛的基礎(chǔ)知識(shí)有初步的了解，并在以后的飼養(yǎng)實(shí)踐中不斷地學(xué)習(xí)，系統(tǒng)地運(yùn)用新的技術(shù)知識(shí)科學(xué)飼養(yǎng)。

(四)場(chǎng)地的環(huán)境與建設(shè)面積

肉牛飼養(yǎng)場(chǎng)地要選擇在地勢(shì)高燥，排水良好，便于防疫，遠(yuǎn)離皮革廠、肉類加工廠、屠宰場(chǎng)及距交通干線1 000米以上的地方比較理想。按每頭牛所需面積與飼養(yǎng)規(guī)模來(lái)計(jì)算牛場(chǎng)建設(shè)面積的話，通欄育肥牛舍每頭牛一般可占2.3～4.6平方米，有隔欄的牛舍每頭?？烧?.