第一篇：小河學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃情況說明

沙井鎮(zhèn)小河學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃

工 作 情 況 說 明

為認真貫徹落實“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”，增強學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據(jù)省、市及甘州區(qū)義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃相關(guān)文件精神，現(xiàn)將我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作情況匯報如下：

一、管理機制方面

1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組 組

長：張平華

副組長：蔡錄元

蔡德元

成員：陳

明

張繼龍

陳仁國 孫進明 曹玉彬 車文佩 劉德鋒 賈天奎

領(lǐng)導(dǎo)小組的成立，為全面貫徹落實好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”，切實做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)、按程序開展好各項工作打下了良好的基礎(chǔ)。

2、實行分工負責(zé)，層層落實責(zé)任。學(xué)校根據(jù)實際情況成立了食譜制訂組、原料采購組、質(zhì)量檢查組、就餐管理組、消毒檢查組、成本核算組、審計組等監(jiān)督小組，對營養(yǎng)餐的每個環(huán)節(jié)進行監(jiān)控。學(xué)校與供貨商、營養(yǎng)改善計劃工作負責(zé)人、班主任、從業(yè)人員簽訂了相關(guān)管理責(zé)任書，層層落實了管理責(zé)任。成立了由校長、家長、學(xué)生、在職 教師等為成員的學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作膳食委員會，在醒目位置定期公示了監(jiān)督小組、經(jīng)費賬目、配餐標準、營養(yǎng)餐譜、食品數(shù)量和價格等信息。向家長、社會公布舉報電話，自覺接受家長和社會各界的監(jiān)督。

3、嚴格依照《甘肅省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的要求，制定了學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，預(yù)案符合學(xué)校實際，并具有操作性。學(xué)校并積極落實了預(yù)案的學(xué)習(xí)、演練等工作，師生熟悉了食品安全事故的處理程序和相關(guān)辦法。

4、嚴格按照《甘肅省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專項資金管理辦法》的要求，妥善管理、合理使用營養(yǎng)改善計劃專項資金，真正做到了學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專項資金專人管理、?？顚Ｓ?、公開透明。

二、規(guī)范操作方面

我校享受營養(yǎng)改善計劃的學(xué)生總?cè)藬?shù)為911人，其中回族學(xué)生8人未食用。我們將義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作做為學(xué)校工作的重中之重，選拔業(yè)務(wù)能力過硬，責(zé)任心極強的陳明老師專項負責(zé)此項工作，同時把各項制度落到實處。

1、學(xué)校嚴格按照食譜供餐，不隨意調(diào)整供餐食品的種類、供餐食品的數(shù)量等行為，確保了給學(xué)生提供等質(zhì)、等量、等價的營養(yǎng)食品。

2、從業(yè)人員衛(wèi)生管理基本規(guī)范。從業(yè)人員身體健康，做到了持證操作。工作人員養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。認真、細致、規(guī)范地填寫了《購貨憑證》、《進貨臺賬》、《發(fā)放登記表》等，各個流程運行順暢，記載細致、有據(jù)可查。

3、食品采購符合要求。供貨商、原料采購組按時簽收配送食品，學(xué)校注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，并認真做好了食品的接收工作，確保配送食品按質(zhì)、按量、按時送到學(xué)校。非配送食品做到了定點采購，采購的食品新鮮、衛(wèi)生、清潔，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準與規(guī)定，并按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明、采購清單等有效證明材料。

4、實行食品質(zhì)量監(jiān)督登記。營養(yǎng)改善計劃工作負責(zé)人對食品衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。食品貯存干凈衛(wèi)生，做到了分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。嚴格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時取樣，每種食品留樣量不少于100克，并做留樣記錄，詳細記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等信息。留樣每份保存48小時以上備檢，留樣器皿必須及時清洗消毒。

5、檔案資料齊全。由營養(yǎng)改善計劃工作負責(zé)人負責(zé)有關(guān)方案、制度的起草及相關(guān)表格的制定，及時搜集上報上級要求的相關(guān)信息，對各種資料及時整理，歸檔保存。

三、硬件設(shè)施方面

學(xué)校嚴格按照《甘肅省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全保障管理辦法》中的相關(guān)標準，加強了學(xué)校食堂的建設(shè)，食堂規(guī)范、整潔、衛(wèi)生。貯存、加工等場所配備了足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。學(xué)校食堂配備了與供餐量相適應(yīng)的食品加工、分發(fā)、學(xué)生進餐的設(shè)施。

四、資金管理與使用方面

學(xué)校嚴格執(zhí)行《沙井鎮(zhèn)小河學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐資金使用與管理制度》的相關(guān)規(guī)定，向?qū)W生公示營養(yǎng)餐品種、數(shù)量和食用學(xué)生人數(shù)。做到專帳管理，每天對營養(yǎng)餐實行實名制發(fā)放，并由班主任簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開。

本學(xué)期我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃從2013年3月11日正式啟動，學(xué)生就餐天數(shù)共計90天（含公休假）。（其中，3月份15天，4月份20天，5月份23天，6月份20天，7月份12天）在此期間，沙井鎮(zhèn)中心學(xué)校累計撥付給我校學(xué)生營養(yǎng)餐專項補助資金245970元，支付本學(xué) 期學(xué)生營養(yǎng)餐食品原材料款194720.96元后，結(jié)余51249.04元?，F(xiàn)就學(xué)生營養(yǎng)餐結(jié)余的原因及情況，做如下補充說明：

1、我校有回族學(xué)生8人，因宗教、風(fēng)俗等方面的原因，他們一直不愿意在學(xué)生灶就餐，按90天，每天每人3元計算，共計結(jié)余2160元。

2、我校七年級學(xué)生218人，在軍訓(xùn)期間（10天）不在學(xué)生灶就餐，按10天，每天每人3元計算，共計結(jié)余6540元。

3、本學(xué)期，清明節(jié)、“五一”勞動節(jié)、端午節(jié)等，公休假累計9天，按903人，每天每人3元計算，共計結(jié)余24381元。

4、九年級學(xué)生210人，6月18日畢業(yè)測試完畢后，已全部放假，不在學(xué)生灶就餐，按20天，每天每人3元計算，共計結(jié)余12600元。

5、六年級學(xué)生32人，6月23日升學(xué)測試完畢后，已全部放假，不在學(xué)生灶就餐，按17天，每天每人3元計算，結(jié)余1632元。

（以上五項上累計結(jié)余47313元。）

6、本學(xué)期結(jié)束后，經(jīng)過核算平衡后我校學(xué)生營養(yǎng)餐就餐費尚未達到國家規(guī)定的每人每天3元的標準，實際就餐費為：每人每天2.952元，911人按90天計算共計結(jié)余3936元。以上1-6項共計結(jié)余51249.04元。此項資金，滾動結(jié)轉(zhuǎn)到下學(xué)期學(xué)生營養(yǎng)餐中使用。學(xué)校已指定專人保管此項資金。

五、工作中取得的實效

1、對享受營養(yǎng)改善計劃的學(xué)生名單予以公示。學(xué)校還建立了教師、學(xué)生和家長代表組成的監(jiān)督小組對營養(yǎng)的實施情況予以監(jiān)督。

2、健全管理制度、落實工作責(zé)任制。

3、做好宣傳教育工作。學(xué)校堅持不懈的開展營養(yǎng)與健康的宣傳教育，通過教師例會、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶曉，深入人心。

4、強化安全意識，確保食品衛(wèi)生安全。我校非常重視食品衛(wèi)生安全，特加大對學(xué)校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度，針對各個季節(jié)的不同特點和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實施。

5、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。學(xué)校實行專人管理，專人發(fā)放。做好簽收、儲存、分發(fā)、留樣、信息收集、等工作。

6、建立健全學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，防止學(xué)生 食品安全事故發(fā)生。

六、存在的困難和問題

1、沒有專用庫房儲存營養(yǎng)餐。

2、監(jiān)督管理不嚴，供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。

3、學(xué)生營養(yǎng)餐食譜還不夠科學(xué)合理。

4、工作人員及從業(yè)人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)較少。

5、宣傳工作還需要進一步加強

七、下步工作打算

1、充實管理力量，強化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程，重新制訂符合我校實際的營養(yǎng)餐食譜，使營養(yǎng)餐變得更加科學(xué)營養(yǎng)。

2、健全完善學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項規(guī)章制度，確保規(guī)范管理。

3、定期組織從業(yè)人員參加食品安全管理培訓(xùn)，強化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃。

4、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用班會、團隊會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。

5、加強對學(xué)生的用餐管理，提倡節(jié)約、反對浪費。

沙井鎮(zhèn)小河學(xué)校 二〇一三年七月三十一日

第二篇：學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)

**小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)

實施學(xué)生營養(yǎng)餐以來，我校認識到位、措施得力、規(guī)范操作、安全有序、穩(wěn)步實施、效果顯著。但由于此項工作操作繁雜，經(jīng)驗不足，雖兢兢業(yè)業(yè)，辛苦工作，但在實際實施中還是難免存在疏漏和隱患，需要我們進一步不斷探索和改進方法。

一、工作實施情況

（一）健全組織，完善制度

我校多次召開專題會議，健全組織，完善制度。制定了《小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》等各項規(guī)章制度。

（二）做好宣傳，贏得支持

通過大力宣傳，不僅使家長明白了政策，擴大了社會影響，而且贏得了他們的支持，同時也贏得了上級領(lǐng)導(dǎo)和社會對這項工作的關(guān)注和認可。本學(xué)期教育局、衛(wèi)生局、食藥監(jiān)局來到我校檢查指導(dǎo)工作，并對我校營養(yǎng)改善計劃工作給予充分肯定。

（三）規(guī)范管理，安全有序。在實施學(xué)生營養(yǎng)餐過程中，我們嚴格按照《實施方案》，規(guī)范操作，確保食品安全和資金安全。

一是要求供餐企業(yè)必須保證“優(yōu)質(zhì)等價”“物有所值”。二是要求高溫季節(jié)調(diào)整送貨時間，必須保證食品的新鮮，保證學(xué)生食用的時間均在保質(zhì)期內(nèi)。三是要求供餐企業(yè)加強食品檢驗。企業(yè)在采購食品及分裝到校時，必須進行認真細致的檢查驗收，切實保證變質(zhì)食品不上車不進校。四是要求供餐企業(yè)完善食品包裝，做好運輸、分發(fā)過程中防擠壓、防碰撞以及控制食品適宜的保鮮溫度等工作。五是學(xué)校在驗貨時，如發(fā)現(xiàn)破損、滲漏、變質(zhì)等食品，要求供貨商無條件立即調(diào)換，并進行登記，說明理由，在學(xué)校存檔備查。六是“索票索證”食品留樣等工作，參照食堂管理辦法，從嚴要求到位。

學(xué)校明確要求學(xué)生營養(yǎng)膳食補助資金，必須足額向?qū)W生提供營養(yǎng)食品，不得以現(xiàn)金發(fā)放，不得截留、克扣，遵照“專用、高效、規(guī)范、安全”的原則。

（四）嚴格督查、落實責(zé)任

在實施營養(yǎng)餐過程中，我們細化了食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制。明確了職責(zé)范圍，明確了責(zé)任交接，明確了主要負責(zé)人負總責(zé)，各部門分工負責(zé)的層層負責(zé)制，杜絕出現(xiàn)“責(zé)任盲區(qū)”。同時加大責(zé)任追究和處罰力度，對出現(xiàn)食品安全事故的單位和個人，依據(jù)事故的大小，將從嚴給予經(jīng)濟處理、行政處罰直至追究法律責(zé)任。為了細化預(yù)防食品安全事故發(fā)生的等級，我們注意了量化管理。對食堂管理員、庫管員，把營養(yǎng)改善計劃工作情況列入其平時考察和考核范圍。通過量化管理，防止出現(xiàn)“打擦邊球”和“小錯不斷”現(xiàn)象。

（五）健全檔案，留下痕跡

學(xué)校對公文類檔案和業(yè)務(wù)類檔案進行了詳細歸檔。檔案資料是工作留下的“痕跡”，也是督查、取證的重要依據(jù)。因此，我們對《學(xué)生實名制統(tǒng)計表》《每餐臺帳》《食品留樣清單》《資金結(jié)算審核表》《學(xué)生健康檢測記錄表》《學(xué)生營養(yǎng)檢測記錄表》等重要檔案，作了詳細的歸檔要求，確保檔案的真實性、完整性、連續(xù)性和長久性。

（六）存在困難和問題

1、實行營養(yǎng)餐增大了教師的工作量。在實施營養(yǎng)餐工作中，老師不僅要承擔(dān)最后一關(guān)的驗收，還要承擔(dān)學(xué)生食品安全責(zé)任。在一定程度上，影響了老師的教學(xué)時間和精力，所以有少數(shù)教師有不滿情緒和懈怠情緒。

2、營養(yǎng)食品有浪費現(xiàn)象，雖想盡辦法，在不影響營養(yǎng)前提下，照顧學(xué)生口感、口味，但眾口難調(diào)，還是有個別學(xué)生乘老師不注意的時候，把營養(yǎng)食品扔掉不吃，不僅造成浪費，而且還造成不好的社會影響。

二、下學(xué)期工作打算

一是繼續(xù)做好食品安全、資金安全等工作，確保不出現(xiàn)重大責(zé)任事故，確保此項工作穩(wěn)步實施；二是繼續(xù)做好食堂建設(shè)工作，落實規(guī)劃，明確進度；三是繼續(xù)做好宣傳工作，把握政策，明確方向，使這項惠民工程真正深入人心；四是做好工作人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，利用假期，對學(xué)校的總務(wù)主任、食堂管理員、庫管等進行專項的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平，使今后工作更規(guī)范、更專業(yè)；五是穩(wěn)定隊伍，要求學(xué)校的分管領(lǐng)導(dǎo)、管理員、庫管員要相對穩(wěn)定，便于科學(xué)、高效工作；六是嚴格要求，認真做好營養(yǎng)改善計劃檔案工作；七是做好學(xué)生營養(yǎng)監(jiān)測和身體監(jiān)測工作。

**小學(xué)

第三篇：學(xué)生營養(yǎng)改善計劃

鐵熱木鎮(zhèn)五村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃

根據(jù)國務(wù)院辦公廳《關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)[2011]54號），為了加強我校義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專項資金管理，規(guī)范學(xué)校食堂財務(wù)收支行為，發(fā)揮資金使用效益，推動學(xué)生營養(yǎng)改善計劃科學(xué)有效實施，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，結(jié)合我校實際特制定本計劃。

第一條 嚴格執(zhí)行標準。嚴格按國家規(guī)定的營養(yǎng)膳食補助標準（每生每天4元，全年按200天計算，每位學(xué)生每年800元）和實施范圍，確保每一分錢都落實到每位應(yīng)該享受的學(xué)生口中，讓這一惠民政策真正成為民心工程，德政工程，幸福工程。

第二條 確保?？顚Ｓ?。營養(yǎng)改善計劃補助資金足額用于為學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品，不得直接發(fā)放給學(xué)生個人和家長，嚴禁用于補貼教職工伙食和其他學(xué)校公用經(jīng)費支出。學(xué)校食堂堅持“公益性”和“服務(wù)性”原則，嚴格按“成本核算，收支平衡”的要求進行管理，不得盈利。嚴禁擠占，挪用，截留或套取專項資金。

第三條 實行專戶核算。學(xué)校在“?？钍杖搿笨颇肯略O(shè)立“營養(yǎng)改善計劃收入”明細科目；在“?？钪С觥笨颇肯略O(shè)立“營養(yǎng)改善計劃支出”明細科目。

第四條 控制支出范圍。營養(yǎng)改善計劃補助資金只能列支學(xué)生營養(yǎng)餐食品（含原材料）購置和加工費用。嚴格控制營養(yǎng)改善計劃補助資金的開支范圍，實行成本核算。食堂聘用人員工資，食堂設(shè)備設(shè)施購置和炊具添置的經(jīng)費，食堂使用的房屋（含維修）等固定資產(chǎn)所需投入，設(shè)備折舊等不計入營養(yǎng)餐成本。

第五條 規(guī)范支出手續(xù)。采購營養(yǎng)餐的原材料或物資必須實行入，出庫登記管理，保管人員對采購人員交來的原材料或物資進行驗收入庫，填寫營養(yǎng)入庫單，分類登記臺帳。出庫時，保管人員須填寫出庫單，出，入庫須經(jīng)相關(guān)人員核實，并有專人和分管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字。每月清查盤點一次，如實反映盈虧情況。原材料采購必須票據(jù)齊全，報銷發(fā)票時必須有采購人，供貨人，食堂收貨人，校長簽字后才能入賬。食堂的賬務(wù)憑證不得隨意銷毀，按會計檔案保管年限。

第六條 實行財務(wù)公開。學(xué)校要定期公布經(jīng)費賬目，配餐食譜，數(shù)量和價格，以及享受補助學(xué)生名單等信息。食堂每學(xué)期期末應(yīng)將食堂收支情況進行全面結(jié)算，并將結(jié)果向?qū)W校師生公布，接受學(xué)生及其家長，社會的監(jiān)督。嚴禁克扣和浪費專項經(jīng)費。

第七條 實行實名登記。建立營養(yǎng)餐實名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)，對學(xué)生人數(shù)，補助標準，受益人次等情況進行動態(tài)監(jiān)控，學(xué)生轉(zhuǎn)學(xué)進出，學(xué)籍異動后，當月公示，次月上報增減信息。

第八條 學(xué)校設(shè)立營養(yǎng)改善計劃公示欄，將每日菜譜，營養(yǎng)改善計劃品種及數(shù)量價格，資金使用情況進行全面公示。要建立財務(wù)公開制度，資金的收支情況定期公布，接受社會監(jiān)督，中心校將不定期對專項資金使用情況進行抽查，對違返規(guī)定的按照有關(guān)規(guī)定嚴肅處理。

第九條 建立問責(zé)機制。學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金實行“誰使用，誰負責(zé)”的工作責(zé)任制和責(zé)任追究制度，學(xué)校校長是第一責(zé)任人，食堂負責(zé)人是直接責(zé)任人。查實出現(xiàn)下列情況的，必須迅速落實整改措施，從嚴追究當事人責(zé)任，情節(jié)嚴重構(gòu)成犯罪的，移交司法機關(guān)查處：原材料或物資明顯不符合衛(wèi)生質(zhì)量要求仍采用的；價格明顯高于市場，與供貨商暗中勾結(jié)，牟取非法利益的；伙食賬目不清，嚴重違反財經(jīng)紀律，收支及原材料或物資管理存在明顯漏洞的；免費營養(yǎng)餐食品沒按要求落實到學(xué)生，管理混亂，師生反映強烈的；虛列支出，弄虛作假，私設(shè)“小金庫”的；虛報，冒領(lǐng)，克扣，擠占，挪用學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金的。

鐵熱木鎮(zhèn)五村小學(xué) 二0一六年三月

鐵熱木鎮(zhèn)五村小學(xué)學(xué)生營

養(yǎng)改善計劃

第四篇：學(xué)生營養(yǎng)改善計劃學(xué)校食品安全責(zé)任書

中心校二〇一三年實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)

改善計劃學(xué)校食品安全責(zé)任書

為進一步加強實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃學(xué)校食品安全的管理，明確責(zé)任主體，落實管理責(zé)任，預(yù)防集體性食物中毒事故的發(fā)生，保護廣大青少年學(xué)生、兒童身體健康和生命安全，特制訂本責(zé)任書。

1、農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃學(xué)校應(yīng)當認真貫徹執(zhí)行國家、區(qū)、市、縣有關(guān)農(nóng)村農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃學(xué)校食品安全工作的法律、法規(guī)、規(guī)章和有關(guān)規(guī)定，負責(zé)制定并督促本校建立健全學(xué)校食品安全工作各項規(guī)章制度、臺賬等并做好食品安全的管理工作。

2、學(xué)校校長是學(xué)校營養(yǎng)改善計劃食品安全的第一責(zé)任人，與分管管理員、采購員、儲存員、炊事員、工作人員等層層簽訂營養(yǎng)改善計劃食品安全目標管理責(zé)任書。安全管理工作要細化、量化、科學(xué)，要做到橫向到邊，縱向到底。

3、學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作實行責(zé)任追究制，對因不按管理、操作規(guī)程或未履行崗位職責(zé)造成重大事故要依法追究直接責(zé)任人的相關(guān)責(zé)任。

4、學(xué)校餐廳必須具備《餐飲服務(wù)許可證》、《衛(wèi)生許可證》、管理人員具備《健康證》、《上崗證》、5、學(xué)校餐廳只允許從業(yè)管理人員出入，嚴禁閑雜人員出入餐廳和學(xué)生就餐地。

6、學(xué)校應(yīng)當嚴格按照食品安全法律法規(guī)規(guī)定，對營養(yǎng)改善計劃涉及的食品、添加劑、餐飲具、食品加工設(shè)施等進行進貨驗收和索證索

要，認真做好進貨驗收、清洗消毒、添加劑使用等臺賬，不得采購法律法規(guī)禁用的任何食品。

7、各學(xué)校要嚴格按照規(guī)定對管理人員和從業(yè)人員進行先培訓(xùn)后上崗的原則，確保管理、從業(yè)人員持有效《健康證》、《上崗證》上崗工作，要經(jīng)常檢查、督促從業(yè)人員按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范進行操作。

8、各學(xué)校必須對管理、工作、從業(yè)人員配備統(tǒng)一的工作服。

9、各學(xué)校必須于每學(xué)期初、中期按照有關(guān)文件規(guī)定組織全體學(xué)生進行體檢并寫出報告，為學(xué)生營養(yǎng)改善工作績效評估積累科學(xué)依據(jù)。

10、學(xué)校要及時落實上級監(jiān)管部門和教育主管部門提出的有關(guān)食品安全方面的整改意見，確保整改到位。

11、學(xué)校要強化營養(yǎng)改善計劃食品安全教育宣傳工作，全面提高師生食品安全自我保護意識，擴大廣大群眾對營養(yǎng)改善計劃工作認識的覆蓋面。

12、學(xué)校要建立營養(yǎng)改善計劃食品安全應(yīng)急預(yù)案，發(fā)生食品中毒事故后，立即如實上報、保護現(xiàn)場，采取有效控制措施，組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴大，積極配合有關(guān)部門進行食物中毒調(diào)查。

中心校校長：（簽字）

學(xué)校校長：

二〇一二年月日

第五篇：學(xué)生營養(yǎng)改善計劃學(xué)校工作職責(zé)

學(xué)生營養(yǎng)改善計劃學(xué)校工作職責(zé)

一、校長為學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃第一責(zé)任人，負責(zé)營養(yǎng)計劃組織、實施工作。

二、分管領(lǐng)導(dǎo)為學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的具體責(zé)任人.具體負責(zé)學(xué)校營養(yǎng)計劃實施工作，包括學(xué)生實名制登記；對營養(yǎng)食品接收、驗貨、存儲、配餐、留樣；對從業(yè)人員加工、操作的監(jiān)管；對學(xué)生食（飲）用的情況的監(jiān)控和調(diào)整等；負責(zé)建立學(xué)校營養(yǎng)計劃工作檔案。

三、學(xué)校成立學(xué)生營養(yǎng)改善監(jiān)督小組，對學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)計劃實施的全過程進行民主監(jiān)督，并參與過程管理。

四、總務(wù)處建立學(xué)生實名制登記檔案，及時反饋學(xué)生的變動情況，申報學(xué)生數(shù)的核減與增加。負責(zé)學(xué)生營養(yǎng)健康情況的監(jiān)測，并建立學(xué)生營養(yǎng)健康監(jiān)測檔案。

五、財務(wù)人員確保營養(yǎng)計劃資金?？顚Ｓ?，按時結(jié)算貨款，保證資金使用情況的公示，建立相關(guān)賬目。

六、班主任負責(zé)學(xué)生營養(yǎng)計劃實施工作中學(xué)生的日常管理。協(xié)助建立學(xué)生實名制登記檔案；經(jīng)常對學(xué)生開展營養(yǎng)健康教育；組織學(xué)生按學(xué)校統(tǒng)一要求對營養(yǎng)食品進行領(lǐng)取、最終檢驗、分發(fā)、簽字；及時反饋班級的各種情況；保證操作流程正確、安全、高效。

七、學(xué)校確定專人負責(zé)營養(yǎng)改善計劃宣傳教育工作。通過各種形式宣傳農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的重大意義、主要內(nèi)容、實施步驟、經(jīng)費分擔(dān)辦法和保障措施等；宣傳工作中的好做法好經(jīng)驗；宣傳涌現(xiàn)出的先進集體和個人典型。教育學(xué)生養(yǎng)成健康的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。