第一篇：召回制度促進校服質(zhì)量提升

召回制度促進校服質(zhì)量提升

今年初，重慶、湖南長沙兩地的校服召回事件引來媒體格外關注，這是自我國《缺陷消費品召回管理辦法》實施以來，國內(nèi)率先、大規(guī)模對校服實施召回的兩個案例，也是各地質(zhì)監(jiān)部門在校服監(jiān)管領域的創(chuàng)新舉措。

召回制度對提升校服質(zhì)量有何作用？新規(guī)試行，在實際操作中遇到了哪些問題和難點？跟其他消費品相比，校服有哪些適合召回的特點？對于此次召回事件，政府、企業(yè)、消費者怎么看？召回制度還有哪些方面需要完善？本刊記者近日就上述問題分別采訪了監(jiān)管部門、行業(yè)專家和企業(yè)，聽取了多方的意見和看法。

率先嘗試效果如何？

自《缺陷消費品管理辦法》實施以來，重慶市質(zhì)監(jiān)局已經(jīng)兩次在校服監(jiān)管領域運用召回制度，其經(jīng)過大致如下：

在2016年重慶市中小學校服質(zhì)量監(jiān)督抽查中，重慶市質(zhì)監(jiān)局發(fā)現(xiàn)重慶一所中學的400套校服質(zhì)量不合格，即其色牢度不符合相關國家強制性標準。色牢度為紡織品五大安全指標之一，該指標不合格導致紡織品染料中的重金屬和有害物質(zhì)經(jīng)汗?jié)n滲入皮膚，存在人體安全隱患。重慶市質(zhì)監(jiān)局以此為線索，開展缺陷調(diào)查，約談生產(chǎn)企業(yè)，督促企業(yè)履行召回義務，最終，生產(chǎn)企業(yè)主動召回400套缺陷校服，按召回整改措施全部更換合格產(chǎn)品給學生。目前，此次召回工作已經(jīng)全部完成。鑒于該企業(yè)及時整改產(chǎn)品質(zhì)量問題，召回工作主動積極，相關部門依法對該企業(yè)處以較輕的行政處罰。

今年六一兒童節(jié)前夕，重慶市質(zhì)監(jiān)局開展了校服質(zhì)量專項執(zhí)法行動，發(fā)現(xiàn)一所學校的一批次4072套夏季校服質(zhì)量不合格，不合格項目同樣涉及色牢度安全指標。為消除缺陷校服安全隱患，重慶市質(zhì)監(jiān)局再次啟用召回程序，開展缺陷調(diào)查，約談生產(chǎn)企業(yè)，責令企業(yè)對該批次校服全部召回。目前，該生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)主動采取召回措施，在質(zhì)監(jiān)部門備案并遞交了召回整改方案，即該批次4072套缺陷校服將全部收回，更換合格產(chǎn)品給學生。據(jù)悉，此次召回工作目前還在進行中。

上述兩個召回案例中，重慶召回4072套缺陷校服的消息一時間不脛而走，引起社會各界廣泛關注，騰訊、新浪等各大網(wǎng)站紛紛轉載，網(wǎng)友們也紛紛通過網(wǎng)絡平臺發(fā)表看法。有的拍手稱快，點贊監(jiān)管部門；有的出言犀利，直指商家不良行為；有的則理性分析，解讀校服質(zhì)量問題的深層次原因。

重慶市質(zhì)監(jiān)局法規(guī)處副處長杜洋談到校服召回取得的效果時說：“召回對消除安全隱患作用明顯，這是監(jiān)管部門傳統(tǒng)對生產(chǎn)企業(yè)實行行政處罰很難達到的。通過公開召回的方式，讓違法者寸步難行，能夠?qū)ιa(chǎn)企業(yè)起到懲一警百的作用。另外，能幫助消費者培養(yǎng)消費安全意識。”

兩次召回事件對淘汰落后生產(chǎn)企業(yè)，引導校服市場規(guī)范健康發(fā)展作用明顯。重慶市纖檢局副局長黃勝描述：“聽說重慶校服召回事件后，很多平時誠信守法的企業(yè)打電話表示贊同，希望監(jiān)管部門多采取類似手段懲罰不良企業(yè)?！敝貞c市纖檢局質(zhì)監(jiān)二科科長陳先榮告訴記者：“也有很多企業(yè)開始在生產(chǎn)中注意產(chǎn)品標準和規(guī)范性，不斷打電話詢問生產(chǎn)中的技術問題。”

重慶立泰服飾集團董事長張敏書認為，企業(yè)本就應該對自己的產(chǎn)品質(zhì)量負責，尤其是校服生產(chǎn)企業(yè)，更應該用自己的良知做產(chǎn)品，而召回制度是企業(yè)履行產(chǎn)品售后責任的一種手段，應該鼓勵推行。另外，張敏書認為，任何一個有良知的企業(yè)都不應該置孩子們的安危于不顧，應該結合召回制度和相關法律法規(guī)，嚴厲懲罰不履行社會責任的企業(yè)，凈化市場環(huán)境。

可是校服監(jiān)管新手段？

杜洋認為，將校服日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題與召回工作結合，形成信息共享，對強化校服監(jiān)管、促進校服質(zhì)量提升意義重大。

他表示，校服召回工作大有可為。不論從校服自身特點，還是從召回工作操作層面來講，校服都比較適合去召回，應該作為當前紡織品監(jiān)管領域的重點來抓。另外，根據(jù)纖檢機構提供的校服質(zhì)量信息來看，校服確實存在很多質(zhì)量問題和安全隱患，值得各級質(zhì)監(jiān)部門重視。

杜洋補充說：“纖檢機構與其他純技術機構有所不同，其在紡織品監(jiān)管領域有先天的技術優(yōu)勢和監(jiān)管職能，在實施召回工作中發(fā)揮了很大作用。事實上，我們很多缺陷信息都是直接從纖檢局獲取的，而且是最直接、最權威的信息來源渠道。重慶市兩次校服召回，都是在纖檢局的配合下進行的?！?/p>

那么，重慶兩次在校服監(jiān)管領域運用召回制度，主要基于哪些考慮呢？

杜洋表示，依據(jù)缺陷消費品管理辦法中的職能劃分，重慶市質(zhì)量技術監(jiān)督局法規(guī)處承擔重慶地區(qū)缺陷消費品召回工作和職能。目前，重慶地區(qū)與該職能相配套的缺陷消費品召回管理中心已初步建成，相關人員配備也在進一步完善中。該中心掛有國家分中心的牌子，主要承擔召回技術工作，包括缺陷信息收集、研判、行政約談和召回監(jiān)管等。重慶兩次啟動校服召回程序，主要有以下幾個方面考慮：一是國家質(zhì)檢總局2015年頒布、2016年起正式實施的《管理辦法》中對消費品實施目錄管理，首批被列入目?的消費品主要包括電子電器、兒童用品等，兒童服裝作為兒童用品的重要類別被列入其中。二是校服質(zhì)量安全關乎孩子們的健康，社會關注程度高，而且和纖檢一起進行的日常監(jiān)督中，確實發(fā)現(xiàn)了其存在的質(zhì)量問題，這些問題屬于《管理辦法》中定義的“缺陷”范圍，即大多是批次性、大范圍不符合國家相關安全標準。三是從消除安全隱患的角度出發(fā)，需要運用召回這個新手段，依法對生產(chǎn)企業(yè)進行行政處罰對消除已經(jīng)流入消費者手中的產(chǎn)品安全隱患作用有限。

另外，從操作來講，學生用品的召回難度小，召回效果明顯。因為校方對企業(yè)有一定的威懾力。以校服為例，校服銷售是特定地點，量大面窄，企業(yè)可集中大量從學生手中收回，消除安全隱患后再集中發(fā)放到學生手中，召回實施方案操作簡單，效果顯著。“而其它類別的消費品，即使企業(yè)主動召回，也可能因為信息傳遞或消費者自身原因?qū)е抡倩貙嵤┎坏轿?，例如，?jīng)過我們多年的監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)，汽車召回能完成80%已經(jīng)很不錯了”杜洋說。

制度落地怎么做？

兩次校服召回案例中，重慶市質(zhì)監(jiān)局的主要做法是：以重慶纖檢局日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量問題為線索，開展缺陷調(diào)查和相關技術分析，經(jīng)專家論證斷定產(chǎn)品質(zhì)量問題屬于“缺陷”的范疇后，約談生產(chǎn)企業(yè)，督促企業(yè)主動召回。

杜洋談道：“目前，我們對產(chǎn)品是否存在缺陷，是否應該被召回的主要判定依據(jù)是，是否存在安全隱患。其中，不符合國家強制性標準中的安全指標為開展缺陷調(diào)查的重要線索之一?！彼J為，紡織品中所有不符合國家強制性指標中的安全指標，并且?guī)в信涡?、同一性的產(chǎn)品（不是單個產(chǎn)品），都可以啟用召回制度的相關程序，最終目的是消除安全隱患。

關于啟動召回程序的線索來源，目前主要是監(jiān)督抽查、消費者投訴、收集媒體報道的個性的、孤立的事件等多種方式獲取，以此作為開展缺陷調(diào)查的線索來源。

一般意義上的召回，應該是企業(yè)自主實施，只需在行政機關備案即可，重慶兩次校服召回案例亦是如此。主要程序是重慶市質(zhì)監(jiān)局通知生產(chǎn)企業(yè)自主召回缺陷校服，企業(yè)列出詳細召回方案（方案中包括召回實施方法、細節(jié)、整改措施、時間等內(nèi)容），然后向質(zhì)監(jiān)部門備案，同時在媒體公開發(fā)布召回公告，依據(jù)方案開展召回相關事宜。召回完成后，企業(yè)還要將召回實施的時間、實施效果、圖片等信息做成報告送至質(zhì)監(jiān)局。質(zhì)監(jiān)局可依法查處隱瞞產(chǎn)品缺陷，或者不履行召回義務的違法行為。

目前，為進一步加大召回監(jiān)管力度，重慶市質(zhì)監(jiān)局正在籌備建立缺陷產(chǎn)品信息共享系統(tǒng)，該信息系統(tǒng)已在開發(fā)中，主要包括以下幾個方面：企業(yè)自主報告其產(chǎn)品質(zhì)量狀況和其產(chǎn)品售后的消費者投訴，12365全國消費者投訴電話的信息內(nèi)容，還有質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)內(nèi)部各部門監(jiān)督抽查等獲取的信息。

新規(guī)細節(jié)如何完善？

目前，我國對缺陷消費品的召回實行目錄管理，下一步能否像國外一樣完全開放，擴展對消費品召回的范圍和領域？

杜洋認為，缺陷消費品召回在我國起步較晚，召回制度在汽車領域運用相對成熟，但從消費品領域的召回來說，從立法到實施，都還在不斷摸索和總結經(jīng)驗的階段。目前實施的《缺陷消費品召回管理辦法》只是一個規(guī)范性文件，還算不上正式的法律法規(guī)。下一步是否會擴展對消費品實施召回的范圍，一方面由總局完善法規(guī)法規(guī)的進度決定，另一方面作為行政職能部門，所有行政職能都需要相關法律法規(guī)的授權，比如《產(chǎn)品質(zhì)量法》《消費者保護法》及相關地方性法律法規(guī)等。

“因此，不能僅僅依據(jù)《缺陷消費品召回管理辦法》來決定我們實施召回的消費品范圍和類別。其實目錄只是總局最初設立的一個分步走的大框架，從法律授?嗬唇玻?目前我們很多沒列入目錄的產(chǎn)品也可以采用召回相關制度方案，重慶市去年召回的產(chǎn)品中，還涉及到了農(nóng)用機械等產(chǎn)品?！倍叛笳f。

近兩年，全國各地都在實施消費品召回方面有所動作，而且各有特色。但新規(guī)試行過程中遇到了哪些問題？應該如何完善召回制度？

杜洋談到了召回制度在實際操作中面臨的困境：一是權責配置的問題。汽車召回工作中，地方質(zhì)監(jiān)局配合國家質(zhì)檢總局開展相關工作，那么在消費品領域，地方機構具體有哪些職能職責，需要盡快明確。二是《缺陷消費品召回管理辦法》和《產(chǎn)品質(zhì)量法》《消費者權益保護法》等相關法律之間的關系、定位和銜接的問題。因為實施對象都是生產(chǎn)企業(yè)，這些法律和規(guī)章之間不可避免地存在關聯(lián)。三是法律責任的問題。企業(yè)如果拒不履行召回義務，監(jiān)管部門能夠采取什么樣的手段或者方法，這一點也需要明確。四是從立法層面考慮各部門協(xié)作和信息共享的職責，完善缺陷產(chǎn)品召回信息管理大數(shù)據(jù)系統(tǒng)和信息服務平臺，為缺陷判定和召回決策提供科學有力的支撐。

黃勝談道：“召回本應是企業(yè)自主發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品缺陷，履行產(chǎn)品質(zhì)量責任的行為，但實際上，我國消費品領域能夠主動發(fā)現(xiàn)問題、采取召回措施的企業(yè)還非常少，大多是行政部門發(fā)現(xiàn)問題，督促企業(yè)召回。企業(yè)主動召回還有很長的路要走，隨著社會誠信體系建設和消費者安全意識的提高，相信企業(yè)主動召回的行為會越來越多?！?/p>

第二篇：產(chǎn)品標識、質(zhì)量追蹤和產(chǎn)品召回制度

產(chǎn)品標識、質(zhì)量追蹤和產(chǎn)品召回制度

1、目的：

為了保護消費者的利益，有效地回收本公司生產(chǎn)的已經(jīng)發(fā)生的或可能發(fā)生的不安全的產(chǎn)品，特制定本程序。在產(chǎn)品召回時，做到高效、快速、安全，并定期對召回計劃的有效性進行驗證，從而降低顧客的投訴率

2、范圍：

適用于成品的標識、檢驗狀況的標識和產(chǎn)品質(zhì)量形成過程的追溯，以及出廠產(chǎn)品的召回。

3、職責：

3.1生產(chǎn)部負責產(chǎn)品標識的確定和實施。

3.2品管部負責危害分析和制定召回計劃的并組織實施不安全產(chǎn)品的召回計劃。

3.3總經(jīng)理批準不安全產(chǎn)品召回計劃。

3.4營銷部負責顧客反饋信息的收集和反饋。

3.5HACCP小組定期對產(chǎn)品召回計劃的有效性的進行驗證。

3.6管理者代表負責召回計劃的評審和各部門之間關系的協(xié)調(diào)。

4、控制程序

4.1產(chǎn)品標識建立和管理

4.1.1產(chǎn)品標識包括：生產(chǎn)日期、批號和相關記錄.4.1.2生產(chǎn)部負責對所生產(chǎn)產(chǎn)品進行標識和記錄，保證公司產(chǎn)品可追溯性的實現(xiàn)。

4.1.3物流部負責保存所有發(fā)貨記錄，發(fā)貨記錄內(nèi)容應包括

（1）產(chǎn)品品種、規(guī)格、數(shù)量、批次

（2）發(fā)貨的時間、貨主姓名或公司名稱及聯(lián)系人

（3）運輸工具的編號

4.2召回計劃的制訂和實施

4.2.1品管部制定缺陷產(chǎn)品的召回計劃，召回計劃主要內(nèi)容包括

（1）產(chǎn)品的品名、批次、品種、規(guī)格、數(shù)量

（2）確定缺陷產(chǎn)品的原因

（3）成立召回工作小組

（4）制定召回缺陷產(chǎn)品的處理方案

4.2.2品管部負責組織研發(fā)中心等有關人員對產(chǎn)品的安全危害進行分析，制訂產(chǎn)品召回計劃，由總經(jīng)理審批。

4.2.3召回計劃經(jīng)總經(jīng)理批準后，品管部立即通知營銷部，再由營銷部及時通過電話、傳真、或電子郵件等方式通知所有收貨人回收有關產(chǎn)品。

4.4.4品管部監(jiān)督召回計劃的執(zhí)行情況，并向總經(jīng)理匯報，品管部應及時將產(chǎn)品回收信息歸檔存查。

4.5產(chǎn)品召回計劃有效性的驗證

4.5.1營銷部開展業(yè)務時，將公司業(yè)務電話告知顧客，定期回訪顧客、收集反饋信息、建立顧客滿意度檔案。

4.5.2HACCP小組根據(jù)顧客反饋的信息，定期對產(chǎn)品召回計劃有效性進行驗證。

4.5.3驗證的方式包括

（1）電話咨詢

（2）走訪顧客

（3）召回效果評估

第三篇：藥品召回制度

藥品召回管理制度與處置流程

為加強醫(yī)院藥品安全管理，保障公眾用藥安全，減少或避免藥害事件的發(fā)生，根據(jù)《藥品召回管理辦法》和《藥品不良反應報告和監(jiān)測管理辦法》等有關法律法規(guī)，結合本院實際，特制定藥品召回管理制度。

一、基本概念

1、藥品召回：指按照規(guī)定的程序收回已上市銷售的存在安全隱患的藥品。

2、安全隱患：指由于研發(fā)、生產(chǎn)等原因可能使藥品具有的危及人體健康和生命安全的因素。

3、有下列情況發(fā)生的為必須召回的藥品：

（1）藥品監(jiān)督管理部門公共的質(zhì)量部合格藥品，包括假藥、劣藥或因存在安全隱患而責令召回的藥品。

（2）生產(chǎn)商、供應商主動要求召回的藥品。（3）調(diào)劑、發(fā)放錯誤的藥品。（4）已證實或高度懷疑被污染的藥品。

（5）使用過程中發(fā)生影響較大并造成嚴重后果的藥品群體不良事件的藥品。

（6）已過期失效的藥品。

二、藥品召回與處置程序

1、藥劑科負責醫(yī)院藥品召回具體工作。完善藥品不良反應報告和監(jiān)測管理制度及相關制度。

2、根據(jù)不同的情況與召回分級，科學設計相應的藥品召回計劃并組織實施。

（1）發(fā)現(xiàn)假、劣藥品時，按規(guī)定及時報告有關部門并迅速召回，妥善保存所有原始記錄，對假、劣藥品，及時查明原因，追究相關責任。

（2）發(fā)現(xiàn)調(diào)劑錯誤時，立即追回調(diào)劑錯誤的藥品，依醫(yī)院醫(yī)療差錯、事故登記報告相關制度采取相應措施。對調(diào)劑錯誤，及時分析原因，提出整改措施。

3、醫(yī)院在作出藥品召回決定或收到藥品召回通知后，立即停止采購、銷售和使用所涉問題藥品，各病區(qū)、各藥房的藥品退回藥庫，妥善保管于指定場所，做好下架封存、登記報告工作。

4、各調(diào)劑室負責人指定專人通過查找處方、病歷等方式找到用藥患者，通知其停止用藥，辦理退藥手續(xù)，并登記召回藥品相關信息妥善保存所有原始記錄。

5、已召回的藥品集中封存，退藥處方需單獨保存，每月將召回藥品信息和處方集中上報醫(yī)務處。

6、藥庫負責人經(jīng)主管領導審批后與藥品供應商聯(lián)系退藥適宜。

7、確定為不良反應的按不良反應報告程序及時上報。

8、積極配合藥品監(jiān)督管理部門和藥品生產(chǎn)企業(yè)開展有關藥品安全隱患調(diào)查、藥品召回、銷毀等相關工作。做好向衛(wèi)生行政部門和藥品監(jiān)督管理部門匯報溝通工作。

9、在召回工作完成后，應當對召回效果進行評價，評價結果存檔備查。仔細分析假、劣藥品和調(diào)劑錯誤等藥品召回事件的發(fā)生原因，加強環(huán)節(jié)管理，及時修訂相關制度，保障用藥安全。

第四篇：藥品召回制度[模版]

藥品召回管理制度

第一條 為保障患者用藥安全，加強社會責任，根據(jù)《中華人民共和國藥品管理法》、《中華人民共和國藥品管理法實施條例》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《藥品召回管理辦法》，制定本制度。

第二條 本制度所稱藥品召回，是指上級有關部門按照規(guī)定的程序停止銷售已上市銷售的存在安全隱患的藥品，并協(xié)助藥品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)履行藥品召回義務。安全隱患藥品主要包括：研發(fā)缺陷或生產(chǎn)不當造成的可能危及人體健康和生命安全的藥品，且該藥品尚未被藥品監(jiān)督管理部門確認為假藥或劣藥。但確認前藥品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)已實施藥品召回的，應適用本制度。

第三條本醫(yī)療機構接到上級有關部門或藥品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)藥品召回通知后，應當協(xié)助生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)履行召回義務，按照生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)制定的召回計劃要求及時傳達、反饋藥品召回信息，控制和收回存在安全隱患的藥品。

第四條 本醫(yī)療機構因患者投訴等市場流通藥品質(zhì)量信息或藥品養(yǎng)護質(zhì)量信息收集中，發(fā)現(xiàn)銷售的藥品存在安全隱患的，應當立即停止銷售該藥品，通知藥品經(jīng)營、生產(chǎn)企業(yè)，并向市、區(qū)兩級藥品監(jiān)督管理部門及油田衛(wèi)生處報告。

第五條 本醫(yī)療機構應當建立和保存完整的入庫出庫記錄，保證銷售藥品的可溯源性。

第六條本醫(yī)療機構應當配合藥品經(jīng)營企業(yè)或者藥品監(jiān)督管理部門開展有關藥品安全隱患的調(diào)查，并提供有關資料，包括：銷售明細單、投訴記錄、養(yǎng)護記錄等。

第七條 藥品監(jiān)督管理部門在責令藥品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)召回某藥品過程中，要求生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)立即停止銷售該藥品的，本醫(yī)療機構將依照有關規(guī)定，立即停止銷售該藥品，主動聯(lián)系已經(jīng)發(fā)出的藥品，力爭在第一時間將該批次的藥品全部召回。

二〇〇八年一月三日

第五篇：食品召回制度

食品召回制度

食品召回制度1

第一章總則

第一條為了加強食品安全監(jiān)管，避免和減少不安全食品的危害，保護消費者的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本規(guī)定。

第二條在中華人民共和國境內(nèi)生產(chǎn)、銷售的食品的召回及其監(jiān)督管理活動，應當遵守本規(guī)定。

第三條本規(guī)定所稱不安全食品，是指有證據(jù)證明對人體健康已經(jīng)或可能造成危害的食品，包括：

(一)已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品;

(二)可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品;

(三)含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標簽和說明書上未予以標識，或標識不全、不明確的食品;

(四)有關法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全食品。

第四條本規(guī)定所稱召回，是指食品生產(chǎn)者按照規(guī)定程序，對由其生產(chǎn)原因造成的某一批次或類別的不安全食品，通過換貨、退貨、補充或修正消費說明等方式，及時消除或減少食品安全危害的活動。

第五條國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局(以下簡稱國家質(zhì)檢總局)在職權范圍內(nèi)統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)全國食品召回的監(jiān)督管理工作。

省、自治區(qū)和直轄市質(zhì)量技術監(jiān)督部門(以下簡稱省級質(zhì)監(jiān)部門)在本行政區(qū)域內(nèi)依法組織開展食品召回的監(jiān)督管理工作。

第六條國家質(zhì)檢總局和省級質(zhì)監(jiān)部門組織建立食品召回專家委員會(以下簡稱“專家委員會”)，為食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估提供技術支持。

第七條國家質(zhì)檢總局應當加強食品召回管理信息化建設，組織建立食品召回信息管理系統(tǒng)，統(tǒng)一收集、分析與處理有關食品召回信息。

地方各級質(zhì)監(jiān)部門對本行政區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)者建立質(zhì)量安全檔案，負責收集、分析與處理本行政區(qū)域內(nèi)的有關食品安全危害和食品召回信息并逐級上報。

第八條食品生產(chǎn)者應當建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案和相關管理制度，應當準確記錄并保存生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的原輔料采購、生產(chǎn)加工、儲運、銷售以及產(chǎn)品標識等信息，保存消費者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故記錄，以及食品危害糾紛信息等檔案。

第九條食品生產(chǎn)者應當向所在地的省級或市級質(zhì)監(jiān)部門及時報告所有相關的食品安全危害信息，包括消費者投訴、食品安全危害事件等，不得隱瞞或虛報其生產(chǎn)的食品危害人體健康的事實。

第二章食品安全危害調(diào)查和評估

第十條判定食品是否屬于不安全食品，應當進行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估。

第十一條食品安全危害調(diào)查的主要內(nèi)容包括：

(一)是否符合食品安全法律、法規(guī)或標準的安全要求;

(二)是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學物質(zhì)或者將非食品當作食品;

(三)食品的主要消費人群的構成及比例;

(四)可能存在安全危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。

第十二條食品安全危害評估的主要內(nèi)容包括：

(一)該食品引發(fā)的食品污染、食源性疾病、或?qū)θ梭w健康造成的危害，或引發(fā)上述危害的可能性;

(二)不安全食品對主要消費人群的危害影響;

(三)危害的嚴重和緊急程度;

(四)危害發(fā)生的短期和長期后果。

第十三條食品生產(chǎn)者獲知其生產(chǎn)的食品可能存在安全危害或接到所在地的省級質(zhì)監(jiān)部門的食品安全危害調(diào)查書面通知，應當立即進行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估。

食品生產(chǎn)者應當及時通過所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門向省級質(zhì)監(jiān)部門提交食品安全危害調(diào)查、評估報告，調(diào)查、評估報告的內(nèi)容應當包括本規(guī)定第八條、第十一條和第十二條所述的內(nèi)容。

第十四條食品生產(chǎn)者接到通知后未進行食品安全危害調(diào)查和評估，或者經(jīng)調(diào)查和評估確認不屬于不安全食品的，所在地的省級質(zhì)監(jiān)部門應當組織專家委員會進行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估，并做出認定。

第十五條食品生產(chǎn)者和銷售者應當配合省級質(zhì)監(jiān)部門組織的食品安全危害調(diào)查，不得以食品已通過任何符合性審查為由拒絕。

第十六條食品生產(chǎn)者的食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估的結果與其所在地的省級質(zhì)監(jiān)部門所組織的專家委員會的結果不一致時，省級質(zhì)監(jiān)部門可以采取聽證等方式進行處理，并做出確認結果的決定。

第十七條經(jīng)食品安全危害調(diào)查和評估，確認屬于生產(chǎn)原因造成的不安全食品的，應當確定召回級別，實施召回。

第十八條根據(jù)食品安全危害的嚴重程度，食品召回級別分為三級：

(一)一級召回：已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴重危害甚至死亡的，或者流通范圍廣、社會影響大的不安全食品的召回;

(二)二級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度一般或流通范圍較小、社會影響較小的不安全食品的召回;

(三)三級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度輕微的，或者屬于本規(guī)定第三條第(三)項規(guī)定的不安全食品的召回。

第三章食品召回的實施

第一節(jié)主動召回

第十九條確認食品屬于應當召回的不安全食品的，食品生產(chǎn)者應當立即停止生產(chǎn)和銷售不安全食品。

第二十條自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起，一級召回應當在1日內(nèi),二級召回應當在2日內(nèi),三級召回應當在3日內(nèi)，通知有關銷售者停止銷售，通知消費者停止消費。

第二十一條食品生產(chǎn)者向社會發(fā)布食品召回有關信息，應當按照有關法律法規(guī)和國家質(zhì)檢總局有關規(guī)定，向省級以上質(zhì)監(jiān)部門報告。

第二十二條自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起，一級召回應在3日內(nèi),二級召回應在5日內(nèi),三級召回應在7日內(nèi)，食品生產(chǎn)者通過所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門向省級質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回計劃。

第二十三條食品生產(chǎn)者提交的食品召回計劃主要內(nèi)容包括：

(一)停止生產(chǎn)不安全食品的情況;

(二)通知銷售者停止銷售不安全食品的情況;

(三)通知消費者停止消費不安全食品的情況;

(四)食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴重和緊急程度;

(五)召回措施的內(nèi)容，包括實施組織、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時限等;

(六)召回的預期效果;

(七)召回食品后的處理措施。

第二十四條自召回實施之日起，一級召回每3日，二級召回每7日，三級召回每15日，通過所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門向省級質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回階段性進展報告。

食品生產(chǎn)者對召回計劃有變更的，應當在食品召回階段性進展報告中說明。

所在地的市級以上質(zhì)監(jiān)部門應當對食品召回階段性進展報告提出處理意見，通知食品生產(chǎn)者并上報所在地的省級質(zhì)監(jiān)部門。

第二節(jié)責令召回

第二十五條經(jīng)確認有下列情況之一的，國家質(zhì)檢總局應當責令食品生產(chǎn)者召回不安全食品，并可以發(fā)布有關食品安全信息和消費警示信息，或采取其他避免危害發(fā)生的措施：

(一)食品生產(chǎn)者故意隱瞞食品安全危害，或者食品生產(chǎn)者應當主動召回而不采取召回行動的;

(二)由于食品生產(chǎn)者的過錯造成食品安全危害擴大或再度發(fā)生的;

(三)國家監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)者生產(chǎn)的食品存在安全隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的。

食品生產(chǎn)者在接到責令召回通知書后，應當立即停止生產(chǎn)和銷售不安全食品。

第二十六條食品生產(chǎn)者應當在接到責令召回通知書后，按照本規(guī)定第二十條規(guī)定發(fā)出通知。

食品生產(chǎn)者應當同時按照本規(guī)定第二十三條規(guī)定制定食品召回報告，按照本規(guī)定第二十二條規(guī)定的時限通過所在地的省級質(zhì)監(jiān)部門報國家質(zhì)檢總局核準后，立即實施召回;食品召回報告未通過核準的，食品生產(chǎn)者應當修改報告后，按照要求實施召回。

第二十七條食品生產(chǎn)者應當按照本規(guī)定第二十四條規(guī)定，提交食品召回階段性進展報告。

所在地的市級以上質(zhì)監(jiān)部門應當按照本規(guī)定第二十四條規(guī)定對召回階段性進展報告提出處理意見，并將有關情況逐級上報國家質(zhì)檢總局。

第三節(jié)召回評估與監(jiān)督

第二十八條食品生產(chǎn)者應當保存召回記錄，主要內(nèi)容包括食品召回的批次、數(shù)量、比例、原因、結果等。

第二十九條食品生產(chǎn)者應當在食品召回時限期滿15日內(nèi)，向所在地的省級質(zhì)監(jiān)部門提交召回總結報告;責令召回的，應當報告國家質(zhì)檢總局。

第三十條食品生產(chǎn)者所在地的省級質(zhì)監(jiān)部門應當組織專家委員會對召回總結報告進行審查,對召回效果進行評估，并書面通知食品生產(chǎn)者審查結論;責令召回的，應當上報國家質(zhì)檢總局備案。

食品生產(chǎn)者所在地的省級以上質(zhì)監(jiān)部門審查認為召回未達到預期效果的，通知食品生產(chǎn)者繼續(xù)或再次進行食品召回。

第三十一條食品生產(chǎn)者應當及時對不安全食品進行無害化處理;根據(jù)有關規(guī)定應當銷毀的食品，應當及時予以銷毀。

食品生產(chǎn)者對召回食品的后處理應當有詳細的記錄,并向所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門報告，接受市級質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)督。

第三十二條市級以上質(zhì)監(jiān)部門應當在規(guī)定的職權范圍內(nèi)對食品生產(chǎn)者召回進展情況和召回食品的后處理過程進行監(jiān)督。

第三十三條任何單位和個人可以對違反本規(guī)定規(guī)定的行為或有關召回情況，向各級質(zhì)量技術監(jiān)督部門投訴或舉報，食品生產(chǎn)者不得以任何手段限制。受理投訴或舉報的部門應當及時調(diào)查處理并為舉報人保密。

第四章法律責任

第三十四條食品生產(chǎn)者在實施食品召回的同時，不免除其依法承擔的其他法律責任。

食品生產(chǎn)者主動實施召回的，可依法從輕或減輕處罰。

第三十五條食品生產(chǎn)者違反本規(guī)定第十九條或第二十五條第二款規(guī)定未停止生產(chǎn)銷售不安全食品的，予以警告，責令限期改正;逾期未改正的，處以3萬元以下罰款;違反有關法律法規(guī)規(guī)定的，依照有關法律法規(guī)的規(guī)定處理。

第三十六條食品生產(chǎn)者有下列情況之一的，予以警告，責令限期改正;逾期未改正的，處以2萬元以下罰款。

(一)接到質(zhì)量技術監(jiān)督部門食品安全危害調(diào)查通知，但未及時進行調(diào)查的;

(二)拒絕配合質(zhì)量技術監(jiān)督部門進行食品安全危害調(diào)查的;

(三)未按本規(guī)定要求及時提交食品安全危害調(diào)查、評估報告的。

第三十七條食品生產(chǎn)者違反本規(guī)定第二十條、第二十一條、第二十二條、第二十三條、第二十四條、第二十六條、第二十七條、第二十九條規(guī)定的，予以警告，責令限期改正;逾期未改正的，處以3萬元以下罰款;違反有關法律法規(guī)規(guī)定的，依照有關法律法規(guī)的規(guī)定處理。

第三十八條食品生產(chǎn)者違反本規(guī)定第二十八條規(guī)定義務的，予以警告，責令限期改正;逾期未改正的，處以2萬元以下罰款。

第三十九條食品生產(chǎn)者違反本規(guī)定第三十一條規(guī)定義務的，予以警告，責令限期改正;逾期未改正的，處以3萬元以下罰款;違反有關法律法規(guī)規(guī)定的，依照有關法律法規(guī)的規(guī)定處理。

第四十條從事食品召回管理的公務人員，以及受委托進行食品安全危害調(diào)查、食品安全危害評估的專家或工作人員捏造散布虛假信息、違反保密規(guī)定、偽造或者提供有關虛假結論或者意見的，依法給予行政處分;造成損失的，依法承擔賠償責任;構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第四十一條本規(guī)定規(guī)定的行政處罰，由縣級以上質(zhì)量技術監(jiān)督部門在職權范圍內(nèi)依法實施。法律、行政法規(guī)對行政處罰機關另有規(guī)定的，依照有關法律、行政法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。

第五章附則

第四十二條進出口食品的召回管理，由出入境檢驗檢疫機構按照國家質(zhì)檢總局有關規(guī)定執(zhí)行。

第四十三條本規(guī)定所涉及的信息發(fā)布、文書格式等具體要求由國家質(zhì)檢總局另行制定。

第四十四條本規(guī)定由國家質(zhì)檢總局負責解釋。

第四十五條本規(guī)定自公布之日起施行。

食品召回制度2

一、目的:將存在食品安全危害的產(chǎn)品及時從市場中召回,防止給食用者造成損害,使產(chǎn)品召回工作規(guī)范化。

二、范圍: 適用于發(fā)現(xiàn)存在食品安全危害且已流向市場的產(chǎn)品。

三、實施部門:

1、銷售部負責外部相關信息的收集,是召回工作的具體實施部門,負責通知相關方并及時反饋質(zhì)檢科。

2、質(zhì)檢科負責召回信息的評估,召回范圍的確定;制定召回計劃;

3.生產(chǎn)部是負責原因分析和糾正措施制定和實施的部門。

四、工作程序:

1、召回的分類:

2、召回信息收集渠道:

(1)內(nèi)部信息:由各相關部門提供與食品安全有關的各種信息,如:自測或自查結果等。

(2)銷售部負責外部信息收集: --官方通知:明示或法律法規(guī)變化; --客戶通知:顧客的需求及反饋; --新聞媒體:報紙、電視、電臺等; --有關組織:如消費者協(xié)會等;

(3)召回信息的評估, 根據(jù)內(nèi)、外部的信息來源,由質(zhì)檢科對信息進行評估,根據(jù)其危害消費者健康程度決定是否需要召回以

及召回的范圍,制定召回方法。

3、產(chǎn)品的召回:

(1)根據(jù)評估結果,確需召回時,由銷售部通知相關方(如:監(jiān)管部門、銷售商和消費者),由質(zhì)檢科指定專人在一個工作日內(nèi)填寫產(chǎn)品召回通知單,經(jīng)質(zhì)量負責人審核,總經(jīng)理批準后,由質(zhì)檢科專人負責召回工作,召回通知單同時送交成品庫、銷售部,庫房停止該批產(chǎn)品出庫,銷售部立即停止該批產(chǎn)品的銷售。

(2)質(zhì)檢科專人立即調(diào)閱銷售記錄及庫存情況,制定召回計劃,召回計劃包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、批號、召回單位名稱、地址、電話(或傳真)、聯(lián)系人、召回產(chǎn)品數(shù)量、召回方式、時限、召回原因等,召回計劃經(jīng)質(zhì)量負責人批準后交至銷售部。

(3)銷售部人員按召回計劃要求,立即實施召回工作,并填寫產(chǎn)品召回記錄,

(4)當召回品和已明確去向的未召回品數(shù)量總和等于待召回數(shù)量時,召回工作可經(jīng)質(zhì)量負責人批準后結束。

(5)召回產(chǎn)品進成品庫時,暫存不合格品區(qū),經(jīng)質(zhì)檢科

檢驗確認不合格后,按不合格品處理。

(6)生產(chǎn)部對召回的原因分析,確定預防和糾正措施,以避免再發(fā)生。

4、質(zhì)檢科對預防和糾正措施的有效性進行跟蹤驗證,并提交管理評審。

五、此制度自公布之日起實行

食品召回制度3

1、采購后發(fā)現(xiàn)不合格或有懷疑食品原材料（索證材料不齊的、感官質(zhì)量不好，無合格標的，生產(chǎn)廠名，出產(chǎn)日期）立即退回供貨商或生產(chǎn)廠家。

2、食品原材料在儲存中發(fā)現(xiàn)有霉變或超過保質(zhì)期，應立即報后勤主管，銷毀。

3、不合格食品原材料處理后應及時做好記錄（產(chǎn)品名稱、數(shù)量或重量，生產(chǎn)廠家，處理原因等）。

4、對不合格食品原材料的處理過程，應有2人以上在場，并分別簽署經(jīng)手人，證明人姓名。

5、食堂自身制作的產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)有不合格現(xiàn)象時，參照本制度1至4點的規(guī)定。

20xx年3月

食品召回制度4

一、目的:將存在食品安全危害的產(chǎn)品及時從市場中召回,防止給食用者造成損害,使產(chǎn)品召回工作規(guī)范化。

二、范圍: 適用于發(fā)現(xiàn)存在食品安全危害且已流向市場的產(chǎn)品。

三、實施部門:

1、銷售部負責外部相關信息的收集,是召回工作的具體實施部門,負責通知相關方并及時反饋質(zhì)檢科。

2、質(zhì)檢科負責召回信息的評估,召回范圍的確定;

制定召回計劃;3.生產(chǎn)部是負責原因分析和糾正措施制定和實施的部門。

四、工作程序:

1、召回的分類:2、召回信息收集渠道:

(1)內(nèi)部信息:由各相關部門提供與食品安全有關的各種信息,如:自測或自查結果等。

(2)銷售部負責外部信息收集: --官方通知:明示或法律法規(guī)變化;

--客戶通知:顧客的需求及反饋;

--新聞媒體:報紙、電視、電臺等;

--有關組織:如消費者協(xié)會等;

(3)召回信息的評估, 根據(jù)內(nèi)、外部的信息來源,由質(zhì)檢科對信息進行評估,根據(jù)其危害消費者健康程度決定是否需要召回以

及召回的范圍,制定召回方法。

3、產(chǎn)品的召回:

(1)根據(jù)評估結果,確需召回時,由銷售部通知相關方(如:監(jiān)管部門、銷售商和消費者),由質(zhì)檢科指定專人在一個工作日內(nèi)填寫產(chǎn)品召回通知單,經(jīng)質(zhì)量負責人審核,總經(jīng)理批準后,由質(zhì)檢科專人負責召回工作,召回通知單同時送交成品庫、銷售部,庫房停止該批產(chǎn)品出庫,銷售部立即停止該批產(chǎn)品的銷售。

(2)質(zhì)檢科專人立即調(diào)閱銷售記錄及庫存情況,制定召回計劃,召回計劃包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、批號、召回單位名稱、地址、電話(或傳真)、聯(lián)系人、召回產(chǎn)品數(shù)量、召回方式、時限、召回原因等,召回計劃經(jīng)質(zhì)量負責人批準后交至銷售部。

(3)銷售部人員按召回計劃要求,立即實施召回工作,并填寫產(chǎn)品召回記錄,

(4)當召回品和已明確去向的未召回品數(shù)量總和等于待召回數(shù)量時,召回工作可經(jīng)質(zhì)量負責人批準后結束。

(5)召回產(chǎn)品進成品庫時,暫存不合格品區(qū),經(jīng)質(zhì)檢科

檢驗確認不合格后,按不合格品處理。

(6)生產(chǎn)部對召回的原因分析,確定預防和糾正措施,以避免再發(fā)生。

4、質(zhì)檢科對預防和糾正措施的有效性進行跟蹤驗證,并提交管理評審。

五、此制度自公布之日起實行

食品召回制度5

1.召回及不安全產(chǎn)品

1.1召回，是指食品按照規(guī)定程序，對由其生產(chǎn)原因造成的某一批次或類別的不安全食品，通過換貨、退貨、補充或修正消費說明等方式，及時消除或減少食品安全危害的活動。

1.2不安全食品，是指有證據(jù)證明對人體健康已經(jīng)或可能造成危害的食品，包括：

1.2.1已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品；

1.2.2可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品；

1.2.3有關法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全食品。

1.3如果顧客反應某一類產(chǎn)品具有以上食品安全危害，公司則將該批次所有產(chǎn)品定為可疑產(chǎn)品。對與出現(xiàn)類似產(chǎn)品的地區(qū)或者個人有權及時向領導匯報。

1.4對于顧客的退貨產(chǎn)品由食品安全管理機構成員會議，分析召回原因，確定召回的產(chǎn)品類別（名稱、編號、生產(chǎn)日期等）及召回數(shù)量。

1.5可疑產(chǎn)品到收到后，由負責接收的食品安全管理機構成員根據(jù)發(fā)貨記錄確認產(chǎn)品與之是否相符。

2.對于自查出的不合格且已發(fā)到客戶手中的產(chǎn)品

2.1在發(fā)現(xiàn)不合格品的第一時間由負責銷售業(yè)務的成員根據(jù)產(chǎn)品召回聯(lián)系表通知客戶，以防止不合格品的進一步擴散。

2.2向客戶解釋清楚召回原因，并與客戶協(xié)商召回數(shù)量。

2.3同1.2.3.可疑產(chǎn)品到公司后，由質(zhì)檢部監(jiān)督，成品倉庫接收。接收后的產(chǎn)品用庫存商品保管卡標明“不合格”，“待檢”，“待處理”標識后放置在成品倉庫不合格品（可疑產(chǎn)品）存放區(qū)，在未經(jīng)公司及質(zhì)檢部的同意下不可出庫放行。

4.處理召回產(chǎn)品的規(guī)程，對產(chǎn)品進行重新分類，降級或廢棄處理。

4.1查明退貨原因，進行處理。

4.2由于原輔料、添加劑所造成的不合格品：由物流部通知供方，并在清除問題前停止其供應原料。

4.3由于包裝物料造成的.不合格品：由物流部通知供方，并限期整改，整改末確認前，停止其供應包裝。

4.4在生產(chǎn)加工過程中所造成的不合格品，通知生產(chǎn)負責人，限期做出糾正措施，追查責任人。

5.必要時產(chǎn)品出現(xiàn)以下情況時應立即通知食品藥品監(jiān)管部門。

5.1消費者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故。

5.2通知的內(nèi)容如下：

5.3召回的原因

5.4召回的類別：名稱、編號和生產(chǎn)日期等。

5.5與召回有關的數(shù)量（被召回的食品當初在單位的擁有數(shù)量，在召回時產(chǎn)品的數(shù)量分布情況，被召回產(chǎn)品在單位的剩余量。）

食品召回制度6

一、目的

為防止本公司發(fā)生的萬一存在因微生物、異物等異常原因造成的不合格食品的擴散，盡早回收，以減輕或杜絕對社會、公眾的威脅，維護企業(yè)的形象，減少公司損失，特制訂本制度。

二、適用范圍

適用于本公司成品的回收控制。

三、職責

1、公司為本程序的最高決策者，負責提供資源支持(包括人員、資金、器材等)，負責配合執(zhí)法部門一起進行不合格產(chǎn)品的召回工作；

2、銷售部負責提供銷售信息，確定問題產(chǎn)品的回收方案處于公司的控制之下。

3、質(zhì)檢部負責發(fā)現(xiàn)問題，分析該問題的影響力，提供解決問題的建議。

4、生產(chǎn)車間負責在最短時間內(nèi)，對問題產(chǎn)品進行逆向追溯。

四、產(chǎn)品召回步驟

1、廠區(qū)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的問題，處理步驟按照不合格品處理程序時行再加工或銷毀等處理。

2、銷售商或用戶發(fā)現(xiàn)的問題，由營銷業(yè)務部負責了解并記錄問題發(fā)現(xiàn)的地點、時間和批號等，及時向公司匯報，并保持與銷售商或用戶的持續(xù)聯(lián)系。

五、投訴評估

投訴匯總報告由發(fā)現(xiàn)問題的歸口部門如實整理成書面材料并交質(zhì)檢部會簽，如果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有可能危害人體健康，則應立即采取以下措施：

1、技術人員調(diào)查研究以確定存在危害因素，必要時請外界的研究機構來協(xié)助；

2、立即通報公司；

3、營銷業(yè)務部部負責追溯及產(chǎn)品的所有標簽。必須在24小時內(nèi)查到問題產(chǎn)品的銷售點；

4、質(zhì)檢部、生產(chǎn)車間聯(lián)合收集并反復閱讀研究有關質(zhì)疑產(chǎn)品，生產(chǎn)前后所生產(chǎn)的產(chǎn)品與質(zhì)量記錄。

六、回收程序

1、問題發(fā)現(xiàn)→報告召回工作組→集體調(diào)研→決定回收→產(chǎn)品標識→生產(chǎn)記錄→顧客→回收→評估→處理。

2、追回產(chǎn)品，直接廢棄。

3、回收結束后，填寫《產(chǎn)品回收報告))，三日內(nèi)歸檔。

食品召回制度7

一、目的：

將存在食品安全危害的產(chǎn)品及時從市場中召回，防止給食用者造成損害，使產(chǎn)品召回工作規(guī)范化。

二、范圍：

適用于發(fā)現(xiàn)存在食品安全危害且已流向市場的產(chǎn)品。

三、實施部門：

1、銷售部負責外部相關信息的收集，是召回工作的具體實施部門，負責通知相關方并及時反饋質(zhì)檢科。

2、質(zhì)檢科負責召回信息的評估，召回范圍的確定；制定召回計劃；

3．生產(chǎn)部是負責原因分析和糾正措施制定和實施的部門。

四、工作程序：

1、召回的分類：

2、召回信息收集渠道：

（1）內(nèi)部信息：由各相關部門提供與食品安全有關的各種信息，如：自測或自查結果等。

（2）銷售部負責外部信息收集：

1官方通知：明示或法律法規(guī)變化；

2客戶通知：顧客的需求及反饋；

3新聞媒體：報紙、電視、電臺等；

4有關組織：如消費者協(xié)會等；

（3）召回信息的評估，根據(jù)內(nèi)、外部的信息

食品召回制度8

一、食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標準，應當立即停止經(jīng)營，通知相關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。

二、定期對在售食品進行檢查，對過期、變質(zhì)食品，要主動及時下柜，采取無害化處理、就地銷毀等措施，不再退回供貨者，不改頭換面重新上市。

三、對群眾反映大、投訴集中的重要食品，先予下柜，經(jīng)鑒定合格再重新上柜銷售。

四、食品經(jīng)營者對因自身原因所導致的不安全食品，應當根據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定在其經(jīng)營的范圍內(nèi)主動召回。

五、食品經(jīng)營者召回不安全食品應當告知供貨商。供貨商應當及時告知生產(chǎn)者。食品經(jīng)營者在召回通知或者公告中應當特別注明系因其自身的原因?qū)е率称烦霈F(xiàn)不安全問題。

六、食品集中交易市場的開辦者、食品經(jīng)營柜臺的出租者、食品展銷會的舉辦者、網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者發(fā)現(xiàn)不安全食品的，應當及時采取有效措施確保相關經(jīng)營者停止經(jīng)營不安全食品。