第一篇：不安全食品召回制度

不安全食品召回制度

為了加強食品安全監(jiān)管，避免和減少不安全食品的危害，保護消費者的身體健康和生命安全，根據(jù)國家質(zhì)檢總局《食品召回管理規(guī)定》，結(jié)合我公司實際制定本制度。

一、要求

①發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的食品不符合食品安全標準，應(yīng)當立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者。

②對召回的食品，應(yīng)當進行無害化處理或者予以銷毀，防止其再次流入市場。

③對因標簽、標識或者說明書不符合食品安全標準而被召回的食品，食品生產(chǎn)者在采取補救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷售；銷售時應(yīng)當向消費者明示補救措施。（實施條例第三十三條）

④建立和保存對不安全食品召回執(zhí)行情況的記錄，包括：通知召回的情況；實際召回的情況；對召回產(chǎn)品采取補救、無害化處理或銷毀的記錄，整改措施的落實情況；向當?shù)卣涂h級以上監(jiān)管部門報告召回及處理情況。

一、食品召回級別分為三級: 一級召回:已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴重危害甚至死亡的，或者流通范圍廣、社會影響大的不安全食品的召回;

二級召回:已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度一般或流通范圍較小、社會影響較小的不安全食品的召回;三級召回:已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度輕微的不安全食品的召回。

二、食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加工的食品對人體健康已經(jīng)或可能造成危害的，企業(yè)應(yīng)主動召回，并通過縣、市級質(zhì)監(jiān)部門向省級質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回計劃。企業(yè)主動召回的，可依法從輕或減輕處罰。

三、食品生產(chǎn)者應(yīng)當建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案和相關(guān)管理制度，應(yīng)當準確記錄并保存生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的原輔料采購、生產(chǎn)加工、儲運、銷售以及產(chǎn)品標識等信息，保存消費者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故記錄，以及食品危害糾紛信息等檔案。

四、質(zhì)監(jiān)局對本行政區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)者建立質(zhì)量安全檔案，負責(zé)收集、分析與處理本行政區(qū)域內(nèi)的有關(guān)食品安全危害和食品召回信息并逐級上報。

五、檢測中心對抽檢不合格食品進行跟蹤檢驗連續(xù)2次不合格的報食品辦納入召回目錄

太仔食品有限公司 2012-9-6

第二篇：不安全食品召回制度

不安全食品召回制度

一、產(chǎn)品召回，是指本公司生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品存在安全隱患，可能對人身健康和生命安全造成損害的，或者不符合產(chǎn)品質(zhì)量標準的，并已經(jīng)進入流通、消費領(lǐng)域，為避免不合格產(chǎn)品危及人身安全及財產(chǎn)損失，本單位及時將缺陷產(chǎn)品從流通、消費領(lǐng)域收回，予以改正或者銷毀，并承擔(dān)相關(guān)費用。

二、下列產(chǎn)品必須嚴格遵守本制度召回：

1、存在安全隱患，可能對人身健康和生命安全造成損害的產(chǎn)品；

2、存在設(shè)計缺陷或制造缺陷，影響正常使用，危及人身安全及財產(chǎn)損失的產(chǎn)品；

3、檢驗、檢疫不合格的，或依法應(yīng)當檢驗、檢疫而未經(jīng)檢驗、檢疫的產(chǎn)品；

4、超過安全使用期限或者保質(zhì)日期的產(chǎn)品；

5、摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料等違法產(chǎn)品；

6、與監(jiān)督管理部門抽檢核定質(zhì)量不合格產(chǎn)品同批次的產(chǎn)品；

商行政管理部門及有關(guān)監(jiān)督管理部門。不合格產(chǎn)品退貨和召回的費用，按照《供貨合同》的有關(guān)約定辦理，或者由供應(yīng)商和銷售商協(xié)商，原則上由對產(chǎn)品質(zhì)量不合格負責(zé)的單位承擔(dān)。

五、實施召回的不合格產(chǎn)品應(yīng)當定點存放，存放場所應(yīng)當有明顯標志，召回產(chǎn)品的批號和數(shù)量必須準確記錄。產(chǎn)品召回后，應(yīng)當對該產(chǎn)品質(zhì)量不合格的原因進行分析并整改。

六、本單位的所有人員應(yīng)自覺遵守本制度，對違反本制度的一律從嚴追究其責(zé)任。

第三篇：不安全食品召回制度

不安全食品召回制度

一、目的

使進入流通領(lǐng)域的不符合食品安全標準的產(chǎn)品及時、快速、完全的召回，避免或減少不安全食品的危害，保護消費者的身體健康和生命安全。

二、范圍

本制度適用于本公司進入流通領(lǐng)域的不符合食品安全標準的產(chǎn)品。

三、職責(zé)

1、總經(jīng)理負責(zé)產(chǎn)品召回的啟動及審批。

2、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)產(chǎn)品召回的總體策劃與監(jiān)督。

3、質(zhì)量科負責(zé)食品安全危害的評估；倉庫負責(zé)召回的具體實施；其他相關(guān)部門協(xié)助實施。

四、食品安全危害的調(diào)查和評估

1、需要召回的不安全食品包括：

（1）已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品；（2）可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品；

（3）含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標簽和說明書上未予以標識，標識不全、不明。

(4)一般性不符合食品安全標準的食品，如外包裝不合格、外觀不合格、感官質(zhì)量不合格等。

2、召回，是指公司對確認的已進入流通領(lǐng)域的不安全食品，通過換貨、退貨、補充或修正消費說明等方式，及時消除或減少食品安全危害的活動。

3、當獲知公司產(chǎn)品可能存在安全危害或接到當?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門的食品安全危害調(diào)查書面通知時，食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即組織食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估，如有必要可委托國家認可的產(chǎn)品檢驗機構(gòu)，實施相關(guān)的技術(shù)檢測。（1）食品安全危害調(diào)查的主要內(nèi)容包括：

A、是否符合食品安全法律、法規(guī)或標準的安全要求；

B、是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當作食品； C、食品的主要消費人群的構(gòu)成及比例；

D、可能存在安全危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。（2）食品安全危害評估的主要內(nèi)容包括：

A、該食品引發(fā)的食品污染、食源性疾病、或?qū)θ梭w健康造成的危害，或引發(fā)上述危害的可能性；

B、不安全食品對主要消費人群的危害影響； C、危害的嚴重和緊急程度； D、危害發(fā)生的短期和長期后果。

4、食品安全危害調(diào)查和評估結(jié)果應(yīng)匯報總經(jīng)理，確認屬于不安全食品的，應(yīng)實施召回。

五、食品召回的實施

1、食品召回由總經(jīng)理啟動，由食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)總體實施。

2、根據(jù)評估結(jié)果確認需要實施召回時，經(jīng)總經(jīng)理宣布實施召回后，食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即組織相關(guān)部門人員查找原料倉庫、車間、成品倉庫、運輸過程等各種環(huán)節(jié)的相關(guān)記錄，確定受影響的產(chǎn)品數(shù)量、批號和去向。

3、確定受影響產(chǎn)品的范圍后，食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即通知生產(chǎn)部門停止生產(chǎn)，有關(guān)銷售者停止銷售，通知消費者停止消費。

4、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)危害產(chǎn)生的原因，確定召回方式，由總經(jīng)理批準后，通知倉庫、銷售公司實施召回。召回方式有：

（1）對已經(jīng)誘發(fā)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品，公司應(yīng)將受影響產(chǎn)品全部收回。

（2）含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標簽和說明書上未予以標識，或標識不全、不明的，通過加貼說明、發(fā)布告示等方式進行補救。（3）一般性不符合食品安全標準的食品做出換貨或退貨處理。

5、銷售公司根據(jù)產(chǎn)品召回原因、受影響產(chǎn)品批次填寫《產(chǎn)品召回通知單》，用書面或郵件形式通知各相關(guān)方在規(guī)定日期內(nèi)實施召回。

6、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對食品召回的實施進行監(jiān)督與跟蹤。

7、當公司啟動食品召回后，應(yīng)按照有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，向當?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門報告。

六、食品回收后的評估與處置

1、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)各相關(guān)方反饋回來的反饋單，確認所需召回的產(chǎn)品是否全部處于隔離狀態(tài)。

2、如未全部收回需召回產(chǎn)品，則根據(jù)危害風(fēng)險程度通過媒介如報告、布告、新聞等形式通知消費者，詳細說明危害類型，迅速收回產(chǎn)品，并明確召回數(shù)量。

3、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)對已進行隔離的產(chǎn)品組織再次評估，根據(jù)危害等級、運輸成本和貨物價值等確定處置方案。

（1）對于一般不合格產(chǎn)品，如外觀質(zhì)量不合格、感官質(zhì)量、理化指標不合格采取補救措施。

（2）對已經(jīng)誘發(fā)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品，進行無害化處理或銷毀。

（3）含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標簽和說明書上未予以標識，或標識不全、不明的，通過加貼說明、發(fā)布告示等方式進行補救

4、處置方案經(jīng)總經(jīng)理批準后實施，開具《召回/隔離產(chǎn)品處理通知單》，下達至各相關(guān)方，由各相關(guān)方對召回/隔離的產(chǎn)品進行處理。

5、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對召回產(chǎn)品的處置進行監(jiān)督與跟蹤。

6、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對不安全食品產(chǎn)生的原因進行分析，制定整改措施及預(yù)防方案，有關(guān)部門進行整改，防止此類問題的再發(fā)生。

7、對召回食品的后處理應(yīng)當有詳細的記錄, 并向當?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門報告。

第四篇：不安全食品召回制度

重慶市武隆仙女天然色素有限責(zé)任公司

不安全食品召回制度

第一章

總

則

第一條 為了加強本公司產(chǎn)品安全監(jiān)管，避免和減少不安全產(chǎn)品的危害，保護消費者的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，制定本規(guī)定。

第二條

凡本公司在中華人民共和國境內(nèi)生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品的召回及其監(jiān)督管理活動，應(yīng)當遵守本規(guī)定。

第三條

本規(guī)定所稱不安全產(chǎn)品，是指有證據(jù)證明對人體健康已經(jīng)或可能造成危害的產(chǎn)品，包括：

（一）已經(jīng)誘發(fā)產(chǎn)品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的產(chǎn)品；

（二）可能引發(fā)產(chǎn)品污染、食源性疾病或?qū)θ诵萁】翟斐晌：Φ漠a(chǎn)品；

（三）含有特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在產(chǎn)品標簽和說明書上未予以標識，或標識不全、不明確的產(chǎn)品；

（四）有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全產(chǎn)品。

第四條

本規(guī)定所稱召回，是指本公司按照規(guī)定程序，對由其生產(chǎn)原因造成的某一批次或類別的不安全產(chǎn)品，通過換貨、退貨、補充或修正消費說明等方式，及時消除或減少產(chǎn)品安全危害的活動。

第五條

本公司無條件服從和接受國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局（以下簡稱國家質(zhì)檢總局）在職權(quán)范圍內(nèi)統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)全國產(chǎn)品召回的監(jiān)督管理和重慶直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門（以下簡稱市級質(zhì)監(jiān)部門）在本行政區(qū)域內(nèi)依法組織開展產(chǎn)品召回的監(jiān)督管理工作。

第六條

本公司積極爭取和尋求國家質(zhì)檢總局和市級質(zhì)監(jiān)部門組織建立產(chǎn)品召回專家委員會，為產(chǎn)品安全危害調(diào)查和產(chǎn)品安全危害評估提供的技術(shù)支持。

第七條

本公司產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當在縣級質(zhì)監(jiān)部門的指導(dǎo)和幫助建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案和相關(guān)管理制度，準確記錄并保存生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的原輔料采購、生產(chǎn)加工、儲運、銷售以及產(chǎn)品標識等信息，保存消費者投訴、食源性疾病事故、產(chǎn)品污染事故記錄，以及產(chǎn)品危害糾紛信息等檔案。

第八條

本公司應(yīng)當向所在地的縣級和市級質(zhì)監(jiān)部門及時報告所有相關(guān)的產(chǎn)品安全危害信息，包括消費者投訴、產(chǎn)品安全危害事件等，不得隱瞞或虛報其生產(chǎn)的產(chǎn)品危害人體健康的事實。

第二章

產(chǎn)品安全危害調(diào)查和評估

第九條

本公司判定產(chǎn)品是屬于不安全產(chǎn)品，應(yīng)當進行產(chǎn)品安全危害調(diào)查和產(chǎn)品安全危害評估。

第十條

產(chǎn)品安全危害調(diào)查的主要內(nèi)容包括：

（一）是否符合產(chǎn)品安全法律、法規(guī)或標準的安全要求；

（二）是否含有非產(chǎn)品用原輔料、添加非產(chǎn)品用化學(xué)物質(zhì)或者將非產(chǎn)品當作產(chǎn)品；

（三）產(chǎn)品的主要消費人群的構(gòu)成及比例；

（四）可能存在安全危害的產(chǎn)品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。

第十一條

產(chǎn)品安全危害評估的主要內(nèi)容包括：

（一）該產(chǎn)品引發(fā)的產(chǎn)品污染、食源性疾病、或?qū)θ梭w健康造成的危害，或引發(fā)上述危害的可能性；

（二）不安全產(chǎn)品對主要消費人群的危害影響；

（三）危害的嚴重和緊急程度；

（四）危害發(fā)生的短期和長期后果。

第十二條

本公司獲知其生產(chǎn)的產(chǎn)品可能存在安全危害或接到所在地的縣質(zhì)監(jiān)部門的產(chǎn)品安全危害調(diào)查書面通知后，應(yīng)當立即進行產(chǎn)品安全危害調(diào)查和產(chǎn)品安全危害評估，并及時通過所在地的縣級質(zhì)監(jiān)部門向市級質(zhì)監(jiān)部門提交產(chǎn)品安全危害調(diào)查、評估報告，調(diào)查、評估報告的內(nèi)容應(yīng)當包括本規(guī)定第七條、第十條和第十一條所述的內(nèi)容。

第十三條

本公司接到通知后未進行產(chǎn)品安全危害調(diào)查和評估，或者經(jīng)調(diào)查和評估確認不屬于不安全產(chǎn)品的，應(yīng)及時通過縣質(zhì)監(jiān)部門報告市級質(zhì)監(jiān)部門，經(jīng)過其組織的專家委員會對產(chǎn)品的安全危害進行調(diào)查和評估，并做出認定。

第十四條

本公司的生產(chǎn)部和銷售部應(yīng)積極配合重慶市質(zhì)監(jiān)部門組織的產(chǎn)品安全危害調(diào)查，不得以產(chǎn)品已通過任何符合性審查為由拒絕。

第十五條

本公司的產(chǎn)品安全危害調(diào)查和產(chǎn)品安全危害評估的結(jié)果與市級質(zhì)監(jiān)部門所組織的專家委員會的結(jié)果不一致時，可主動申請市級質(zhì)監(jiān)部門采取聽證等方式進行處理，并做出確認結(jié)果的決定。

第十六條

經(jīng)產(chǎn)品安全危害調(diào)查和評估，確認屬于生產(chǎn)原因造成的不安全產(chǎn)品的，本公司必須立即確定召回級別，實施召回。

第十七條

根據(jù)產(chǎn)品安全危害的嚴重程度，產(chǎn)品召回級別分為三級：

（一）一級召回：已經(jīng)或可能誘發(fā)產(chǎn)品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴重危害甚至死亡的，或者流通范圍廣、社會影響大的不安全產(chǎn)品的召回；

（二）二級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)產(chǎn)品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度一般或流通范圍較小、社會影響較小的不安全產(chǎn)品的召回；

（三）三級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)產(chǎn)品污染、信源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度輕微的，或者屬于本規(guī)定第三條第（三）項規(guī)定的不安全產(chǎn)品的召回。

第三章

產(chǎn)品召回的實施 第一節(jié)

主動召回

第十八條

確認產(chǎn)品屬于應(yīng)當召回的不安全產(chǎn)品的，本公司必須立即停止生產(chǎn)和銷售不安全產(chǎn)品。

第十九條

本公司自確認產(chǎn)品屬于應(yīng)當召回的不安全產(chǎn)品之日起，一級召回應(yīng)當在1日內(nèi)，二級召回應(yīng)當在2日內(nèi)，三級召回應(yīng)當在3日內(nèi)，通知有關(guān)銷售者停止銷售，通知消費者停止消費。

第二十條

本公司必須及時向社會發(fā)布產(chǎn)品召回有關(guān)信息，并按照有關(guān)法律法規(guī)和國家質(zhì)檢總局有關(guān)規(guī)定，向市級以上質(zhì)監(jiān)部門報告。

第二十一條

本公司自確認產(chǎn)品屬于應(yīng)當召回的不安全產(chǎn)品之日起，一級召回應(yīng)在3日內(nèi)，二級召回應(yīng)在5日內(nèi)，三級召回應(yīng)在7日內(nèi)，并通過所在地的縣級質(zhì)監(jiān)部門向市級質(zhì)監(jiān)部門提交產(chǎn)品召回計劃。

第二十二條

本公司提交的產(chǎn)品召回計劃主要內(nèi)容包括：

（一）停止生產(chǎn)不安全產(chǎn)品的情況；

（二）通知銷售者停止銷售不安全產(chǎn)品的情況；

（三）通知消費者停止消費不安全產(chǎn)品的情況；

（四）產(chǎn)品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴重和緊急程度；

（五）召回措施的內(nèi)容，包括實施組織、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時限等；

（六）召回的預(yù)期效果；

（七）召回產(chǎn)品后的處理措施。

第二十三條

本公司自召回實施之日起，一級召回每3日，二級召回每7日，三級召回每15日，通過所在地的縣級質(zhì)監(jiān)部門向市級質(zhì)監(jiān)部門提交產(chǎn)品召回階段性進展報告。如公司對召回計劃有變更，必須在產(chǎn)品召回階段性進展報告中說明，及時送所在地縣級質(zhì)監(jiān)部門對變更報告提出處理意見，并上報市級質(zhì)監(jiān)部門。

第二節(jié) 責(zé)令召回

第二十四條

本公司在接到責(zé)令召回通知書后，按照本規(guī)定第十九條規(guī)定發(fā)出通知；同時按照本規(guī)定第二十二條規(guī)定制度產(chǎn)品召回報告，按照本規(guī)定第二十一條規(guī)定的時限通過市級質(zhì)監(jiān)部門報國家質(zhì)檢總局核準后，立即實施召回；產(chǎn)品召回報告未通過核準的本公司必須立即修改再行報告后，按照要求實施召回。

第二十五條

本公司必須按照本規(guī)定第二十三條規(guī)定，提交產(chǎn)品召回階段性進展報告。

送縣質(zhì)監(jiān)部門提出處理意見，并通過其將有關(guān)情況逐級上報國家質(zhì)檢總局。

第三節(jié)

召回評估與監(jiān)督

第二十六條

本公司必須保存召回記錄，主要內(nèi)容包括產(chǎn)品召回的批次、數(shù)量、比例、原因、結(jié)果等。

第二十七條

本公司必須在產(chǎn)品召回時限期滿15日內(nèi)，向所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門提交召回總結(jié)報告；屬責(zé)令召回的，必須及時報告國家質(zhì)檢總局。

第二十八條

本公司應(yīng)及時向所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門提出組織專家委員會對公司召回總結(jié)報告進行審查的請示，對召回效果進行評估，并將審查結(jié)論；通知本公司如屬責(zé)令召回的，由市質(zhì)監(jiān)部門報國家質(zhì)檢總局備案。

第二十九條

本公司必須及時對不安全產(chǎn)品進行無害化處理；根據(jù)有關(guān)規(guī)定應(yīng)當銷毀的產(chǎn)品，必須及時予以銷毀。

公司還須對召回產(chǎn)品的后續(xù)處理作出詳細的記錄，并向所在地的縣級質(zhì)監(jiān)部門報告，接受縣級質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)督。

第三十條

本公司不得以任何手段限制任何單位和個人對違反本規(guī)定的行為或有關(guān)召回情況，向各級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的投訴或舉報，并主動接受和積極配合質(zhì)監(jiān)部門的調(diào)查處理。

第四章 附

則

第三十一條

本公司出口產(chǎn)品的召回管理，必須遵循規(guī)定程序上報出入境檢驗檢疫機構(gòu)嚴格按照國家質(zhì)檢總局的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第三十二條

本規(guī)定經(jīng)總經(jīng)理審批后自公布之日起施行。

第五篇：不安全食品召回制度

不安全食品召回制度

1、目的

為確保已確定為不合格的批次的產(chǎn)品在交付后，能夠安全、及時的召回；防止不安全食品的擴散，所采取產(chǎn)品召回措施。

2、適用范圍

適用于產(chǎn)品已確定為不合格批次的產(chǎn)品在交付后，對產(chǎn)品實施召回控制措施。

3、職責(zé)

1）經(jīng)理授權(quán)質(zhì)檢部負責(zé)啟動召回程序，負責(zé)執(zhí)行召回，負責(zé)以下事宜： a)做好產(chǎn)品銷售記錄。

b)保持與客戶的聯(lián)系，根據(jù)法律法規(guī)及相關(guān)衛(wèi)生標準的要求，將已確定為不合格批次的產(chǎn)品在交付后，按銷售記錄及時采取召回措施。

c)參與各部門對不合格批次的產(chǎn)品進行評審，查找不合格原因。

d)在獲得不合格產(chǎn)品需召回的信息后，要立即對該批次的產(chǎn)品留樣，還要判斷相鄰批次產(chǎn)品是否留樣進行復(fù)查，已證實是否不合格及其不合格原因。

e)根據(jù)不合格原因查清歸屬，通知責(zé)任部門；防止再次出現(xiàn)類似問題。f)根據(jù)不合格原因制定和實施糾正措施，監(jiān)督檢查召回工作的有效性。2）加工車間作為產(chǎn)品召回控制程序的相關(guān)責(zé)任部門，負責(zé)召回產(chǎn)品的處理。

4、工作程序

4.1當產(chǎn)品出現(xiàn)以下不合格情況之一時，立即啟動產(chǎn)品召回程序： 1)產(chǎn)品可能導(dǎo)致一般性的健康危害。2)產(chǎn)品不會對消費者造成健康危害，但存在質(zhì)量、規(guī)格、品質(zhì)等缺陷。3)產(chǎn)品不符合新規(guī)定時。

4）當產(chǎn)品經(jīng)政府部門抽檢發(fā)現(xiàn)不安全被責(zé)令召回時。4.2 啟動召回時通知相關(guān)方：

1)質(zhì)檢部負責(zé)報告當?shù)貦z驗檢疫部門和農(nóng)業(yè)部門關(guān)于產(chǎn)品召回計劃詳情，包括產(chǎn)品名稱、數(shù)量、規(guī)格及產(chǎn)品銷售區(qū)域、召回原因及相關(guān)危害；并由其負責(zé)通報產(chǎn)品召回后的產(chǎn)品評審結(jié)果和不合格產(chǎn)品處置情況。

2)質(zhì)檢部負責(zé)通知顧客、消費者、承運者和倉儲方，并負責(zé)產(chǎn)品召回的解釋工作和召回計劃的具體實施工作。

4.3召回措施實施步驟 1）對已確定為不合格批次的產(chǎn)品，迅速調(diào)查清楚已交付數(shù)量和去向并按通知相關(guān)方程序進行實施。

2）質(zhì)檢部對產(chǎn)品進行追溯，監(jiān)督檢查回收產(chǎn)品的有效性，查清數(shù)量及標示情況，防止不合格產(chǎn)品遺漏。

3）根據(jù)調(diào)查情況，由質(zhì)檢部立即啟動召回程序，在召回不合格產(chǎn)品時，要確保所有不合格產(chǎn)品及時識別并迅速清理出市場。

4）對已召回產(chǎn)品和庫存的該批次不合格產(chǎn)品，要求立即進行分別抽樣檢驗，已證實是否不合格及其不合格的原因。5）由質(zhì)檢部負責(zé)召集各個相關(guān)部門進行不合格原因的分析，根據(jù)檢驗結(jié)果和現(xiàn)場考察評估不合格因素，最后綜合分析做出不合格產(chǎn)品評審結(jié)果。

6）根據(jù)不合格產(chǎn)品評審結(jié)果通知責(zé)任部門立即分析原因，制定和實施糾正措施。

4.4召回產(chǎn)品及庫存相關(guān)產(chǎn)品的處理程序：

1）質(zhì)檢部根據(jù)不合格產(chǎn)品評審結(jié)果對召回產(chǎn)品做出處理方案。并按《不合格產(chǎn)品控制程序》處理，方案有如下幾種：

a）銷毀 b)重新返工 2）處置方案的實施

a)對使用的原材料或輔助材料造成的不合格，作銷毀處理。b)對產(chǎn)品已變質(zhì)的產(chǎn)品，作無害化處理或銷毀處理。c)對因粘貼標簽不規(guī)范及凈含量等出現(xiàn)的不安全食品，應(yīng)由車間進行返工，經(jīng)檢驗員重新檢驗，使其達到要求后方可出廠。

3）生產(chǎn)部門根據(jù)被批準的處理方案，對該批產(chǎn)品進行妥善處理。4.5銷售部門應(yīng)保持與顧客的聯(lián)系，及時收集國內(nèi)外新規(guī)定和要求，分析顧客的滿意和投訴的信息，并做好記錄。

4.6質(zhì)檢部對責(zé)任部門的糾正措施情況進行監(jiān)督，對結(jié)果進行驗證，并做好《不合格品處置記錄》。必要時對管理體系及相關(guān)文件做出修改和驗證。

4.7銷售部門根據(jù)車間處置結(jié)果既質(zhì)檢部驗證結(jié)果向顧客提供答復(fù)。

4.8質(zhì)檢部保存對不安全食品自主召回、被責(zé)令召回的執(zhí)行情況的記錄，內(nèi)容包括：

1）企業(yè)通知召回的情況；實際召回的情況；

2）對召回產(chǎn)品采取補救、無害化處理或銷毀的記錄； 3）整改措施的落實情況；

4）向當?shù)卣涂h級以上監(jiān)管部門報告召回及處理情況。5 相關(guān)文件

《不合格品管理辦法》 6 相關(guān)記錄

《不安全食品銷毀記錄》 《產(chǎn)品返工記錄》

《不安全食品召回處理報告》 《不安全食品召回記錄》 《糾正/預(yù)防措施實施記錄》