第一篇：2018.11.7炊事員聘用合同

勉縣張家河中心衛(wèi)生院

炊事員聘用合同

甲方：勉縣張家河中心衛(wèi)生院

（以下簡稱甲方）乙方：

（以下簡稱乙方）

甲方因工作需要，決定聘請乙方為臨時工，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致，現(xiàn)訂立如下聘用合同：

一、乙方職責

1、乙方被聘用后，作為衛(wèi)生院食堂臨時工，必須服從衛(wèi)生院領導管理，履行工作職責，接受食堂管理員工作安排，遵守相關制度。

2、炊事員要堅持醫(yī)院上下班作息制度，如遇特殊情況需要休假，應當報告領導，經(jīng)批準后，方可休假。

3、炊事員每天應及時對炊具、餐具做好清潔消毒工作，保管好食堂的物資，若出現(xiàn)損壞，應及時報告食堂管理員申請報廢。

4、炊事員應負責廚房、食堂清潔衛(wèi)生，堅持每餐一小掃，每周一大掃，必要時協(xié)助食堂管理員做好相關打掃記錄。

5、炊事員應提前告知食堂管理員采購好所需的糧食、菜等各種物資，確保人員正常用餐。備用菜等食物如發(fā)生霉爛變質(zhì)決不能使用，飯菜要做到味美可口、清潔衛(wèi)生。

6、炊事員應根據(jù)用餐人員情況，準備一日三餐飯菜，杜絕浪費，同時協(xié)助食堂管理員做好人員用餐登記工作。

7、炊事員下班離開食堂，應做好衛(wèi)生、安全、防盜等工作。

二、甲方給乙方的待遇

1、在聘用合同期內(nèi)，乙方每月工資為1000元，四天假，全勤再獎勵150元。如放棄休假，再補償發(fā)放150元。假期期間如找人替代工作，獎勵照常發(fā)放。

2、甲方免費為乙方提供用餐、住宿，乙方使用的水費、電費全免。

3、衛(wèi)生院如有招待，食堂管理員應安排人員幫廚。

4、甲方不承擔給乙方辦理任何養(yǎng)老保險、公費醫(yī)療和轉正等義務或責任。

5、本合同有效期為壹年，期滿后由甲方?jīng)Q定是否續(xù)聘。

三、其它

1、在合同期內(nèi)，如果乙方不能勝任炊事工作，合同自動解除。

2、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。

3、本合同未盡事宜，由甲、乙雙方另行協(xié)商解決。

甲方代表簽字：

甲方（蓋章）：

乙 方

簽 字：

日期：

****年**月**日

第二篇：炊事員聘用合同（范文）

廚師聘用合同

甲方：駿馬教育組 乙方： 張鳳梅

一、甲方權利與職責

1、甲方聘請乙方為駿馬教育組廚師，聘期為： 1 年，即從 2016年 9 月 1 日起至

2017 年 8 月 30 日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。

2、甲方負責廚房原材料的采購、供應以及日常節(jié)約監(jiān)督。

3、甲乙雙方約定乙方每月工資為800元。

4、甲方根據(jù)管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度，甲方有權給予處罰或辭退。

二、乙方權利與職責

1、乙方必須有三年以上廚師工作經(jīng)驗，乙方人員需技術過硬，保證出菜質(zhì)量，若乙方不適合崗位要求，甲方有權對乙方進行辭退。

2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求。

3、乙方應做好食品衛(wèi)生工作保證食品安全，乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全出產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成的損失，責任由乙方承擔。

4、乙方人員需遵守甲方管理制度，如違規(guī)造成損失的，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

5、乙方人員應按要求定時體檢。

6、甲方在不影響正常執(zhí)勤戰(zhàn)備的情況可給予乙方一定時間的休假安排，在重大活動和節(jié)日期間不得休假。

7、如乙方中止本協(xié)議時，需提前通知對方，待甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。

8、乙方每周須配合采購人員到市場購買原材料，了解市場價格及菜品品種。

三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，甲乙雙方應當協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時，可向當?shù)貏趧訝幾h仲裁委員會申請仲裁。

四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

甲方簽字：

乙方簽字：

甲方電話：

乙方身份證：

簽字日期： 年 月 日

第三篇：食堂炊事員聘用合同

食堂炊事員聘用合同

甲方：(以下簡稱甲方)乙方：(以下簡稱乙方)為辦好土管所食堂，保證職工一日二餐、接待用餐、會議用餐安全有保障，甲方?jīng)Q定聘用乙方為食堂炊事員，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，達成如下協(xié)議：

一、聘用性質(zhì)：為臨時聘用，期限為一年，一旦解除合同，甲方不承擔乙方任何責任和費用。

二、聘用時間：自2017年4月1日至2018年3月31日期滿后，甲方如需繼續(xù)聘用，同等條件下優(yōu)先考慮乙方。

三、聘用期月工資：1600元。不再享受其他任何福利待遇(如資金、補助、各種保險等)。

四、乙方職責(一)任職要求

1、身體健康(持有健康證)，五官端正，儀表整潔，有一定的文化和語言表達能力。

2、具備烹飪技術。

3、服從管理，自覺遵守食堂管理制度。(二)確保食堂衛(wèi)生安全

1、食品衛(wèi)生

(1)不使用過期、霉爛變質(zhì)的食材;(2)不使用未經(jīng)檢疫的肉類;

2、餐廳衛(wèi)生

地面、餐桌、座凳、電器設備、門窗、墻壁等保持整齊、清潔、無油污、無灰塵。餐畢立即進行清理、清掃，隨時保持干凈整潔，不能等到二次就餐前才清理清掃。

3、操作間衛(wèi)生

(1)各種炊具、用具在操作臺上擺放整齊。炊具、用具、餐具用畢后當時進行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三沖、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒處理，保證每次使用的均是經(jīng)過消毒的餐具。

(2)冰箱、冰柜、經(jīng)常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，柜內(nèi)無異味。(3)地面隨時保持干凈，門窗油煙清理及時。

4、環(huán)境衛(wèi)生

(1)食堂周圍環(huán)境衛(wèi)生區(qū)干凈、無雜物;(2)剩菜、剩飯倒入殘食回收桶，每天三餐及時清理;(3)垃圾及時清理，做到一日三清，倒到指定位置。(三)嚴把就餐時間和就餐次數(shù)

1、食堂實行一日二餐制即：中餐和晚餐；

2、每次就餐時間為半小時;

3、在規(guī)定的開飯時間內(nèi)，必需保證每個職工都能吃飽吃好，飯、菜不夠的要重做，超過開飯時間的可以不管;(四)用好管好食堂財產(chǎn)

1、食堂所有設備和用具歸甲方所有，乙方只有使用權和管理權，沒有處置權。

2、乙方主動接受對食堂財產(chǎn)登記管理，配合做好交接工作。(五)嚴格執(zhí)行接待用餐制度

1、乙方必須隨時備足政府接待用餐所需材料，能按時完成接待用餐任務，做到服務周到，無故不得推脫接待訂餐。

2、乙方的所有簽單實行一月一結算，有點菜人簽字，審簽后方可開票報銷。否則不予報銷。

五、甲方職責

1、負責為乙方提供必要的辦餐設施和用具，提供水、電來源，及時更新正常報廢的設備和用具。

2、每月給乙方結算一次就餐賬。

六、本合同未盡事宜甲乙雙方商議解決。

七、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

八、本合同自甲乙雙方簽字蓋章后生效。

甲方法人代表簽字(章)：

乙方簽字(章)：

年 月 日

第四篇：學校食堂聘用炊事員用工合同

學校食堂聘用炊事員用工合同

聘用單位（以下簡稱甲方）：

受聘人員（以下簡稱乙方）：

甲方聘用乙方為食堂工作人員，根據(jù)《合同法》甲乙雙方經(jīng)過平等協(xié)商特立協(xié)議如下：

1、乙方在被聘用期間，服從學校和食堂的工作安排，嚴格遵守學校的規(guī)章制度，做好自我保護。如造成傷害事故，責任自負。

2、乙方在被聘用期間，應加強食品安全防范措施，搞好衛(wèi)生工作，確保師生生命安全，如系工作失誤或自身責任產(chǎn)生安全問題，影響師生健康，造成的責任和損失由乙方承擔。

3、聘用期間，每月工資為900元，獎勵性工資100元，養(yǎng)老保險金每月發(fā)放給乙方自行繳納，聘用期間乙方的伙食費由食堂負責。

4、如遇特殊情況或工作需要，甲方有權隨時終止此合同，乙方保證無條件服從。如乙方須提前終止此合同，乙方必須提前一個月通知甲方，否則甲方有權停發(fā)乙方當月的工資和待遇。

5、本合同到期后，由甲方根據(jù)學校情況及乙方的工作表現(xiàn)，商議是否續(xù)聘，在信守本合同的基礎上，乙方有續(xù)聘優(yōu)先權。

6、聘用期限為年月日至年月日。

7、年終，學校將視食堂管理情況，對乙方進行考核，發(fā)放考核獎。

本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方（代表）：乙 方（炊事員）：

年月

第五篇：聘用機關食堂炊事員合同（推薦）

聘用機關食堂炊事員合同

甲方：(以下簡稱甲方)乙方：(以下簡稱乙方)為辦好政府機關食堂，做到機關用餐人員一日三餐、政府接待用餐、會議用餐有保障。經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，在自愿平等，互利共贏的基礎上甲方?jīng)Q定聘用乙方為食堂炊事員，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，達成如下協(xié)議：

一、聘用性質(zhì)：為臨時聘用，期限為 年，約定期滿，本合同自動終止，如雙方同意，可以續(xù)簽。

二、聘用時間：自 年 月 日至 年 月 日期滿后，甲方如需繼續(xù)聘用，同等條件下優(yōu)先考慮乙方。

三、勞動報酬：

聘用期間甲方支付乙方月工資為 元；試用期一個月，工資 元。（已含補助及各種保險等）。

四、乙方職責

（一）任職要求

身體健康（以健康證為準），具備較高的烹飪技術，保證飲食搭配合理營養(yǎng)。服從管理，自覺遵守機關食堂管理制度。與用餐人員相處融洽，態(tài)度和氣，熱情和藹，禮貌待人，不濫發(fā)脾氣，達到用餐人員溫馨就餐，有家的感覺；對來客語言文明，笑臉相迎，禮貌待客。

（二）確保食堂衛(wèi)生安全

1、食品衛(wèi)生

確保不使用過期、霉爛變質(zhì)的食材；不使用未經(jīng)檢疫的肉類；

2、個人衛(wèi)生

（1）工作期間一律穿帶廚師衣帽（工作服），隨時保持干凈利索的形象；

（2）不留長指甲、長頭發(fā)、長胡須，做到勤洗手，勤換工作服；

3、餐廳衛(wèi)生

地面、餐桌、座凳、電器設備、門窗、墻壁等保持整齊、清潔、無油污、無灰塵。餐畢立即進行清理、清掃，隨時保持干凈整潔，不能等到二次就餐前才清理清掃。

4、操作間衛(wèi)生

（1）各種炊具、用具在操作臺上擺放整齊。炊具、用具、餐具用畢后當時進行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三沖、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒處理，保證每次使用的均是經(jīng)過消毒的餐具。

（2）灶臺清潔，調(diào)料盒放置有序。炊具經(jīng)常洗刷，做到木見本色，鐵見光。

（3）冰箱、冰柜、經(jīng)常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，柜內(nèi)無異味。

（4）地面隨時保持干凈，門窗油煙清理及時。

5、環(huán)境衛(wèi)生

（1）食堂周圍環(huán)境衛(wèi)生區(qū)干凈、無雜物；

（2）剩菜、剩飯倒入殘食回收桶，每天三餐及時清理；（3）垃圾及時清理，做到一日三清，倒到指定位置。

（三）就餐制度

在規(guī)定的開飯時間內(nèi)，必須保證每個機關用餐人員都能吃飽吃好，飯菜不夠的要重做，超過開飯時間的可以不管；節(jié)假日或汛期凡政府安排有值班的，食堂必須和平時一樣按時開飯，確保值班人員一日三餐有保證。

機關食堂實行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐；每次就餐時間為半小時；即：早餐6:30——7:30點，冬天（10、11、12月——次年1、2、3月）推遲半小時；中餐11:50——12:50點；晚餐6:30——7:00點，冬天（10、11、12月——次年1、2、3月）提前半小時；

（四）用好管好食堂財產(chǎn)

1、食堂所有設備和用具歸甲方所有，甲方提供現(xiàn)有的廚房、廚具、灶具、餐具等硬件設備。乙方只有使用權和管理權，沒有處置權。

2、乙方主動接受黨政辦對食堂財產(chǎn)登記管理，配合做好交接工作。（附：食堂物件登記冊）

3、凡登記的財產(chǎn)乙方要珍惜使用妥善管理，有損壞的，乙方要在第一時間向辦公室報告經(jīng)現(xiàn)場核實。未及時報告超過三天的由乙方賠償。

（五）嚴格執(zhí)行政府接待用餐制度

乙方必須及時備足政府接待用餐所需材料，能按時完成政府接待用餐任務，做到服務周到。不得無故推脫政府接待用餐。

五、甲方職責

1、甲方為乙方提供基本食宿。

2、甲方保證為乙方提供完善的工作條件：負責為乙方提供必要的辦餐設施和用具，提供水、電、氣，及時購置乙方工作所需的設備、物品和烹飪所需的佐料、油、大米、肉類、每日新鮮蔬菜等食材供乙方制作膳食。及時更新正常報廢的設備和用具。

3、甲方引導機關用餐人員配合乙方搞好就餐服務工作，共同維護食堂環(huán)境衛(wèi)生和就餐秩序。

4、甲方每年為乙方提供體檢一次。

六、乙方有下列情況之一的甲方可解除合同：

1、違反規(guī)章制度、職業(yè)道德的；

2、廚房浪費大，對本職工作不負責任的；

3、不服從甲方管理，經(jīng)溝通不改的；

4、聘用期間乙方觸犯法律、法規(guī)的；

5、因病或因事不能完成工作任務的。

6、占小便宜，有偷竊行為。

七、乙方在簽訂合同時應提供身份證復印件供甲方存檔。

八、本合同未盡事宜，由雙方協(xié)商。本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，雙方簽字后生效。

甲方法人代表簽字（章）：

乙方簽字（章）：

年 月 日