第一篇：聯(lián)合小學(xué)商店食品安全責(zé)任書(shū)

聯(lián)合小學(xué)商店食品安全責(zé)任書(shū)

為了保證學(xué)校師生的身體健康和生命安全，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，學(xué)校與商店簽定此食品安全責(zé)任書(shū)。

承包人是第一責(zé)任人，對(duì)本學(xué)校商店的食品安全工作負(fù)總責(zé)。要堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，按照相關(guān)規(guī)定，做好本校商店的食品安全管理工作。

1、要堅(jiān)持購(gòu)物索證制度。商店的采買(mǎi)工作要由專(zhuān)人負(fù)責(zé)。學(xué)校商店必須到具有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及其他專(zhuān)項(xiàng)許可證的經(jīng)營(yíng)單位。要注意食品的保質(zhì)期，不要購(gòu)買(mǎi)過(guò)期的食品。不能購(gòu)買(mǎi)無(wú)法追溯來(lái)源和不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

2、要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校商店的管理。學(xué)校的商店要做到潔凈、物品擺放有序。食品要用玻璃框或紗網(wǎng)罩住，以防蚊蠅。

3、學(xué)校商店的工作人員必須是身體健康，沒(méi)有傳染性疾病。要定期對(duì)工作人員進(jìn)行體檢。

4、虛心接受校長(zhǎng)、辦公室及全體教師的監(jiān)督和批評(píng)，定期自查

和整改。

5、不認(rèn)真遵守上述規(guī)定，造成學(xué)生食品中毒和其他不安全事故，追究商店工作人員責(zé)任。

本責(zé)任書(shū)有效期為2010年9月1日至2011年9月1日晚20時(shí)

承包人簽字：

聯(lián)合小學(xué)（公章）

2010年9月1日

第二篇：竇老莊小學(xué)商店食品安全責(zé)任書(shū)

吳家小學(xué)商店食品安全責(zé)任書(shū)

為了保證學(xué)校師生的身體健康和生命安全，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，學(xué)校與商店簽定此食品安全責(zé)任書(shū)。

承包人是第一責(zé)任人，對(duì)本學(xué)校商店的食品安全工作負(fù)總責(zé)。要堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，按照相關(guān)規(guī)定，做好本校商店的食品安全管理工作。

1、要堅(jiān)持購(gòu)物索證制度。商店的采買(mǎi)工作要由專(zhuān)人負(fù)責(zé)。要注意食品的保質(zhì)期，不要購(gòu)買(mǎi)過(guò)期的食品。不能購(gòu)買(mǎi)無(wú)法追溯來(lái)源和不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

2、要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校商店的管理。學(xué)校的商店要做到潔凈、物品擺放有序。食品要用玻璃框或紗網(wǎng)罩住，以防蚊蠅。

3、學(xué)校商店的工作人員必須是身體健康，沒(méi)有傳染性疾病。要定期對(duì)工作人員進(jìn)行體檢。

4、虛心接受校長(zhǎng)及全體教師的監(jiān)督和批評(píng)，定期自查和整改。

5、不認(rèn)真遵守上述規(guī)定，造成學(xué)生食品中毒和其他不安全事故，承包人承擔(dān)所有責(zé)任。

本責(zé)任書(shū)有效期為2016年2月22日至2016年8月30日 責(zé)任人簽字： 新沂市合溝鎮(zhèn)吳家小學(xué)（公章）

2016年2月22日

第三篇：商店食品安全承諾書(shū)

食品安全承諾書(shū)

為保障消費(fèi)者權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：

1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條列》等法律、法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任，建立食品安全管理制度。

2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

3、保證有與食品流通相適應(yīng)的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，每年進(jìn)行健康檢查。

4、保證建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度，查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。

5、保證依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動(dòng)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督。

6、保證食品流通經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的壞境、設(shè)備、設(shè)施、符合與食品流通相適應(yīng)的要求。

7、保證建立并執(zhí)行定期查驗(yàn)及退市制度，及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保存期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費(fèi)者，做好記錄，并將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。

8、主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷(xiāo)售憑證，自覺(jué)履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨等義務(wù)。

9、保證食品廣告內(nèi)容的真實(shí)性，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。

10、及時(shí)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項(xiàng)食品安全防范措施落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。

監(jiān)管單位：

監(jiān)管人員：

承諾單位（公章）：

年 月 日

第四篇：商店安全責(zé)任書(shū)

中學(xué)校內(nèi)商店安全責(zé)任書(shū)

為貫徹《中華人民共和國(guó)食品法》，預(yù)防和減少食品安全事故的發(fā)生，確保廣大師生員工的生命安全，學(xué)校與安全負(fù)責(zé)人簽訂如下商店安全責(zé)任書(shū)：

一、制度責(zé)任

1、采購(gòu)冷飲食品和學(xué)習(xí)用品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)，并向供貨方索要產(chǎn)品合格證、檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票，并保存這些單據(jù)。

2、除冷飲食品外，嚴(yán)禁向?qū)W生出售小食品、玩具、有獎(jiǎng)銷(xiāo)售券、煙、酒等有害學(xué)生身心健康的商品。

3、嚴(yán)禁出售瓜子、花生、甘蔗等有礙于學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生的食品。

4、保持商店內(nèi)外整潔，做到食品歸店經(jīng)營(yíng)。

5、衛(wèi)生許可證要掛于醒目處，從業(yè)人員持有效合格的《健康證》，經(jīng)培訓(xùn)后上崗。

6、食品分名別類(lèi)存放，食品與非食品分開(kāi)存放，不出售有毒有害食品。

7、不出售“三無(wú)”食物和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品。

8、保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過(guò)保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象及時(shí)消毀。

9、銷(xiāo)售直接入口食品要有專(zhuān)柜加罩，使用專(zhuān)用售貨工具。

10、及時(shí)消除垃圾箱內(nèi)廢棄物，搞好防塵、防蠅、防鼠工作。

11、需要分裝食品時(shí)，要使用清潔干凈、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料，禁止使用廢報(bào)紙刊物及其它物品包裝食品。

12、從業(yè)人員要穿戴清潔工作衣帽上崗，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

13、遵守法律、法規(guī)的其他規(guī)定。

二、目標(biāo)責(zé)任

1、學(xué)校商店安全責(zé)任事故為零。

2、學(xué)校商店責(zé)任事故傷亡率為零。

三、責(zé)任追究 校內(nèi)商店如違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為，由學(xué)校校委會(huì)議研究，給予警告、罰金、終止合同（不退承包費(fèi)）等處理。發(fā)生飲食安全事故的，經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究，查明原因，改正錯(cuò)誤，除繳納相應(yīng)的費(fèi)用外，并給予一定的經(jīng)濟(jì)處罰；嚴(yán)重的交由上級(jí)部門(mén)或司法機(jī)關(guān)處理。

本責(zé)任書(shū)一式兩份，學(xué)校和校內(nèi)商店各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效

校內(nèi)商店責(zé)任人:

2015年05月09日

第五篇：小學(xué)食品安全責(zé)任書(shū)

食品安全責(zé)任書(shū)

為了確保全校師生的身心健康，保證食品衛(wèi)生安全，構(gòu)建和諧校園，特與學(xué)校食堂從業(yè)人員簽訂安全責(zé)任書(shū)。學(xué)校負(fù)責(zé)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全教育及對(duì)食堂的衛(wèi)生安全督促檢查。食堂從業(yè)人員必須做好以下事項(xiàng)：

一.食堂的從業(yè)人員要按規(guī)定辦理好相關(guān)手續(xù)，合法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，定期參加體檢。

二.食堂從業(yè)人員要當(dāng)天購(gòu)買(mǎi)新鮮、無(wú)毒、無(wú)公害的食品。

三.所做飯菜要清香可口，不能有異物殘留其中。態(tài)度謙和，服務(wù)熱情周到，關(guān)心師生身體。

四.所出售的食品要保證煮熟煮透，不得出售變質(zhì)變味食品。食品實(shí)行留樣制。

五.要按規(guī)定做到有儲(chǔ)藏間、工作間，食品生熟分離，并根據(jù)季節(jié)的變化做好冷藏保鮮工作。

六.保持好室內(nèi)及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁他人進(jìn)入操作間。

七.隨時(shí)接受學(xué)校及上級(jí)的食品衛(wèi)生安全檢查，對(duì)所指出的問(wèn)題及時(shí)整改；若對(duì)各級(jí)檢查時(shí)提出的問(wèn)題整改不及時(shí)或不整改，學(xué)校將提請(qǐng)有關(guān)部門(mén)予以強(qiáng)制執(zhí)行。

八.若因食堂食品引起的學(xué)生中毒事件，將根據(jù)事故的大小由從業(yè)人員全部承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任，學(xué)校概不負(fù)責(zé)。

九、食堂嚴(yán)格遵守進(jìn)貨登記臺(tái)帳制度，炊事員要按要求穿戴工作衣帽。

此責(zé)任書(shū)一式二份，自簽字之日起生效。

小學(xué)（簽章）：------------

校長(zhǎng)（簽字）：_______________

食堂安全管理人員（簽字）：---------------

2013 年 3 月 1 日