第一篇：化肥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的使用方法（推薦）

化肥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的使用方法

（1）氮肥

無機氮肥主要有硫酸銨、硝酸銨、碳酸銨、尿素等。其作用為水中浮游植物提供氮元素，促進浮游植物大量繁殖。氮肥和磷肥的混合比例為1：1（按有效成分計算），施用尿素和過磷酸鈣，可以直接加水后，全池潑灑。施用碳酸氫銨和鈣鎂磷肥時，要先把鈣鎂磷肥溶化在20-30倍的水里，再把碳酸氫銨放進去，化合成磷酸銨，然后全池潑灑。溶化磷肥和氮肥的次序不要顛倒，也不能同時進行或者分別潑灑。因為氮肥吸熱，會使水溫突然下降，產(chǎn)生有毒的偏磷酸。（2）磷肥

無機磷肥主要有過磷酸鈣和鈣鎂磷肥，此外磷礦粉等也是常用磷肥。池塘中磷的含量一般是不足的，池塘天然魚產(chǎn)量低，基本上發(fā)生在池塘在池塘土壤或塘泥缺磷的情況下，池塘施用磷肥，能促進水中固氮細菌和硝化細菌的繁殖。使用過磷酸鈣作追肥時，畝用量0.25公斤即可。磷不能與堿性肥料混合使用，否則產(chǎn)生不溶性的磷酸三鈣而降低肥效。（3）鉀肥

無機鉀肥主要有硫酸鉀、氯化鉀、草木灰等。鉀肥是池塘生物的主要營養(yǎng)物質(zhì)之一，池塘水中的鉀元素較為充足，所以鉀肥在養(yǎng)殖池塘中施放的量比氮肥和磷肥小些。作基肥時畝用量約為0.5千克；作追肥時用量為基肥的1/4-1/3。通常鉀肥與氮肥、磷肥一起混合施用，氮、磷、鉀三種化肥混合的比例以2:2:1（按有效成分計算）為好。（4）鈣肥

鈣肥的種類有生石灰、消石灰和碳酸鈣等。鈣肥的作用，除直接作為各種水生動物、植物和魚類的營養(yǎng)物質(zhì)外，同時也影響到池塘水和土壤中的化學(xué)物理變化，促進外部環(huán)境條件改善，間接影響池塘生產(chǎn)力。其中生石灰，可作清塘消毒劑，也可作基肥和追肥。

第二篇：論述在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的生產(chǎn)管理

論述在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的生產(chǎn)管理

黃明華（Huangminghua）

廣州市恒發(fā)水產(chǎn)有限公司

510000 摘要：隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)?；徒】祷陌l(fā)展，生產(chǎn)管理已經(jīng)決定著養(yǎng)殖企業(yè)的勝敗，它不同于工廠化管理和個體戶養(yǎng)殖管理，不能被照本宣科生搬硬套地利用，但可在相互滲透貫通后，取其長吸其優(yōu)，相互借鑒促進。一個集完善制度、技術(shù)、管理、經(jīng)驗和上進心的企業(yè)是一個具有強大競爭力的企業(yè)。

關(guān)鍵詞：工廠化 個體戶 制度 管理 技術(shù) 經(jīng)驗 學(xué)習(xí)決策 執(zhí)行 監(jiān)督 實效

隨著消費者追求“魚好吃”和“吃好魚”的健康消費觀念的加強，隨著企業(yè)向著產(chǎn)量和質(zhì)量雙重并重的養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變，隨著政府向著效益和生態(tài)兩手抓重視的趨向，水產(chǎn)養(yǎng)殖也向著集約化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)配套化的健康養(yǎng)殖發(fā)展。在現(xiàn)代化的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式中，生產(chǎn)管理的成敗直接影響著消費者的吃魚健康、水產(chǎn)企業(yè)的盛衰和生態(tài)資源的再持續(xù)利用。但水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)管理與工廠化管理有著決然的不同，我們不能照本宣科把工廠化管理模式生搬硬套一成不變地搬入水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)管理當(dāng)中來。我們也曾做過調(diào)查，為什么很多個體養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)效益比企業(yè)養(yǎng)殖要好，原因就在管理上的區(qū)別。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)與工廠生產(chǎn)管理的區(qū)別

1.天氣影響和作息時間的不同

首先，工廠化的工作時間可以兩班倒，一般不受天氣的影響，而養(yǎng)殖場只能白天作業(yè)，遇上魚苗運輸、拉網(wǎng)賣蝦或開動增氧機等特殊情況才需凌晨開工作業(yè)。水產(chǎn)動物的吃食受水溫和氣候的影響，投餌、用藥很多工作只能在現(xiàn)場根據(jù)水溫和水色進行安排用量，無法提前做好計劃。再者，工廠的產(chǎn)品是物體，而水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)品是水產(chǎn)動物，每天必須安排員工給它投餌維持生命或促進長大，無法在節(jié)假日安排全體員工同時休息。第三，工廠員工在室內(nèi)工作，而養(yǎng)殖場一般在露天干活，干活時間的安排可以避開烈日時段，所以養(yǎng)殖場的作息管理不能如工廠長期束縛在哪個時段作息，相對而言要靈活變動。2.技能和監(jiān)督的要求

工廠化一般流水線工作，要求員工熟練所在環(huán)節(jié)或崗位的操作就可。流水線的每一崗位的產(chǎn)速都影響著另一崗位的產(chǎn)速，從而影響整條流水線的進展快慢，故，每個崗位起到相互監(jiān)督促進的作用，每個員工都更有時間緊迫感和速度感。而水產(chǎn)養(yǎng)殖場不能流水線操作，必須要求員工是全能的“打雜”型，比如員工完成了投餌接著拉泵抽水又接著去潑灑魚藥，每項工作相對比較獨立，一般不會相互牽扯或影響，不會因為某崗位速度而影響另一崗位的工作開展。水產(chǎn)養(yǎng)殖無法對每項工作做出嚴(yán)格精密的完成時間的限制，稍微出現(xiàn)監(jiān)督的松懈，員工就會有不自覺的行為。相對而言養(yǎng)殖場更需要管理安排和監(jiān)督力度的投入。3.問題和風(fēng)險的把控

首先，工廠與養(yǎng)殖企業(yè)的產(chǎn)品收成時間相差懸殊。工廠一般一條流水線下來產(chǎn)品就完成了，時間只需幾秒或幾分鐘，容易考核員工的技能，能及時發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的問題，然后馬上分析和解決問題，容易做到風(fēng)險控制。水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)品是成品水產(chǎn)動物，從苗種投放到成魚出售至少需要一年半載；而且水產(chǎn)品一般生活在水里，出現(xiàn)毛?。ㄈ玺~病、底質(zhì)惡化）不易觀察，當(dāng)發(fā)現(xiàn)問題時，問題已經(jīng)發(fā)生有一段時間。水產(chǎn)養(yǎng)殖在作預(yù)防決策會更有難度。英國危機管

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理專家邁克爾·里杰斯特說：預(yù)防是解決危機的最好方法。故，水產(chǎn)養(yǎng)殖的投資者更有危機感，承擔(dān)著更大技術(shù)人才利用和產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量把控的風(fēng)險，必須在風(fēng)險管理上花更多的精力。其次，養(yǎng)殖場比工廠存在著更大勞力補充的問題和風(fēng)險。工廠一般靠近城市，工作強度較小，在室內(nèi)工作；而養(yǎng)殖場都在比較偏僻的郊外或鄉(xiāng)村，要求員工有一定的體力，一般在日曬雨淋中上班，所以勞力補充會更難。4．對領(lǐng)導(dǎo)者的要求

美國學(xué)者羅伯特·卡茨認(rèn)為領(lǐng)導(dǎo)者必備三種技能：技術(shù)(專業(yè)業(yè)務(wù)能力)、人際(處理人際關(guān)系能力)、概念（分析和決策能力）。若領(lǐng)導(dǎo)者三種技能的比例為：18：35：47，那他就是高級領(lǐng)導(dǎo)者。這符合考核工廠領(lǐng)導(dǎo)者，但如此考核水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)導(dǎo)者和決策者卻不切實際。水產(chǎn)行業(yè)是技術(shù)行業(yè)，從苗種親本選育和投放到成魚養(yǎng)殖的大小和產(chǎn)量到養(yǎng)殖過程水質(zhì)調(diào)控和魚病防治到出魚銷售運輸成活率這全程都是技術(shù)引導(dǎo)著分析和決策，所以作為水產(chǎn)養(yǎng)殖場的領(lǐng)導(dǎo)者的三種技能比例應(yīng)與工廠領(lǐng)導(dǎo)者技能比例相反，技術(shù)：人際：概念=47：18：35。

二、企業(yè)與個體水產(chǎn)養(yǎng)殖在生產(chǎn)管理上的不同

1．決策、執(zhí)行與監(jiān)督

筆者調(diào)查過個體養(yǎng)殖的生產(chǎn)效益大多比企業(yè)養(yǎng)殖要好。個體養(yǎng)殖戶一般面積較小，工人相對也少，這只能是個體方便管理的唯一優(yōu)勢，但不是個體比企業(yè)管理得好的主要原因。一般個體養(yǎng)殖的制度體系相對不完善，有些甚至是文字上的空白，只是口頭說說而已，沒有條條框框，但這并不影響個體養(yǎng)殖的管理。管理學(xué)家赫伯特·西蒙說：管理就是決策。眾所周知,個體養(yǎng)殖的投資者、決策者和監(jiān)督者都幾乎集中于老板一人，甚至在有些沒有工人或工人不足的個體，連執(zhí)行者都是老板。自己決策自己執(zhí)行自己監(jiān)督，自己跟蹤一條龍。個體水產(chǎn)一般都是老板唯一產(chǎn)業(yè)，老板會全身心投入決策、執(zhí)行與監(jiān)督，對自己的產(chǎn)業(yè)負責(zé)。老板好比“解放軍首長”，經(jīng)常在養(yǎng)殖現(xiàn)場帶著員工“跟我沖”，員工幾乎在老板的眼皮底下干活，有一種無形的監(jiān)督力和壓力，隊伍好比有強大戰(zhàn)斗力的“解放軍”，所以會管理得更好。在水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)，一般此人決策彼人執(zhí)行又第三者監(jiān)督，在全程的鏈條上，只要有一個環(huán)節(jié)或一個人出現(xiàn)疏忽就會導(dǎo)致全盤皆輸。企業(yè)老板因身兼多元化發(fā)展或業(yè)務(wù)應(yīng)酬纏身，經(jīng)常不在養(yǎng)殖現(xiàn)場管理監(jiān)督，只是“運籌帷幄之中，決勝千里之外”遙發(fā)指令“給我沖”。如果老板沒找到一個可靠和有能力的管理者作為代理，指令就不是軍令，就失去了威力和監(jiān)督力，員工就沒有壓力和責(zé)任心，隊伍就像“國民黨軍隊”。經(jīng)常會發(fā)生有決策沒有執(zhí)行或有執(zhí)行沒有監(jiān)督從而導(dǎo)致沒有效率和效果。有決策沒有執(zhí)行就等于有問題沒有解決；有執(zhí)行沒有監(jiān)督就如有過程不一定有結(jié)果，執(zhí)行只代表去做了任務(wù)，不等于完成了任務(wù)，只代表做了不代表做到位了，只等于有了施行不等于有了實效。企業(yè)不是靠員工的勞動過程來生存，而是靠員工的勞動結(jié)果來發(fā)展壯大，有過程沒結(jié)果的企業(yè)是一個浪費人力、物力、財力、時間和錯過機遇的企業(yè)?；蛴眠^程去創(chuàng)造有缺陷的結(jié)果就等于后果。比如，羅非魚養(yǎng)殖公司的老總馬虎交待生產(chǎn)部把薄膜在寒潮來臨之前蓋好，但生產(chǎn)部沒有執(zhí)行或蓋的薄膜棚工程質(zhì)量不好，又沒人去監(jiān)督，最后導(dǎo)致寒潮來了薄膜棚還沒搭蓋起來或又因工程質(zhì)量不好在寒潮來的第一天冬棚就被風(fēng)吹垮而導(dǎo)致羅非魚被凍傷凍死。這樣就沒有實現(xiàn)老板所要的有好質(zhì)量的冬棚讓羅非魚順利過冬的結(jié)果。2.分工與責(zé)任

個體養(yǎng)殖對員工沒明確的分工，員工就是一塊“磚”，哪需要往哪搬。只要求員工能按時按量按質(zhì)完成任務(wù)就行，否則會直接影響員工的獎金或繼續(xù)留用，所以員工的壓力更大責(zé)任心更強。但在養(yǎng)殖企業(yè)，每人應(yīng)聘的職位不同，稍微調(diào)動員工參與“越職”的工作就有怨言。

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比如，叫倉管去幫忙潑藥，倉管也許會埋怨：我又不是應(yīng)聘魚塘工人，不干；或者就是帶著情緒去干，完成的質(zhì)量不好。有時企業(yè)分工“太細”會阻礙員工的調(diào)配，從而浪費許多空閑勞力。經(jīng)常會出現(xiàn)那人廢寢忘餐日理萬機，這人卻游手好閑無所事事或這邊“拉網(wǎng)日當(dāng)午，汗滴塘下土”，那邊“歌舞升平，樂不思魚”的局面。其實分工明確是好事，只要分工明確，才能責(zé)任到人，才能自感壓力和責(zé)任。只是在完善分工與責(zé)任制度的同時，也要建立完善完整的公平公正的激勵制度，才能游刃有余地調(diào)動空閑的勞力到“越職”的位置上樂意地工作。管理專家米契爾·拉伯福說過：獎勵什么，就會得到什么。3．壓力與動力

洛伯定理說：對于一個經(jīng)理人來說，最要緊的不是你在場時的情況，而是你不在場時發(fā)生了什么。老板不在場時的員工效率才是真效率。個體的員工好比一塊被老板搬動的“磚’,在老板眼皮底下干活，壓力會更大，責(zé)任心會更強。做壞了盡收老板眼底，表現(xiàn)好了也直接會被老板賞賜，所以動力更大。養(yǎng)殖企業(yè)的員工好比一粒被上級同事調(diào)動的“棋”，遠離老板的視線在天馬行空，失去了更有威信的監(jiān)督，就失去了壓力和責(zé)任心。做好做壞老板看不到，沒有老板的懲罰和賞賜，員工就失去了壓力和動力。抱著“做一天和尚撞一天鐘”，“不求有功但求無過”的心態(tài)在干活。還有個體老板一般都會在生產(chǎn)一線，會現(xiàn)場感受自己投資風(fēng)險的壓力，會及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)上的漏洞然后馬上補上。而養(yǎng)殖企業(yè)老板必須靠匯報才知有沒有問題的存在，當(dāng)?shù)弥袉栴}時常常已經(jīng)錯過了最佳解決時機，再解決也是亡羊補牢為時已晚，壓力會來遲許多。比如：魚塘起初有零星死亡，個體老板在現(xiàn)場看到了就怕魚病繼續(xù)惡化馬上治療；企業(yè)老板不在現(xiàn)場，當(dāng)聽到技術(shù)員的匯報，常常是魚已經(jīng)有大量死亡，事實已經(jīng)瞞不住了的時候了，此時老板的決策和壓力都是遲到的。某人曾經(jīng)說過：“企業(yè)家只有兩只眼睛不行，必須要有第三只眼睛。要用一只眼睛盯住內(nèi)部管理，最大限度調(diào)動員工積極性；另一只眼睛盯住市場變化，策劃創(chuàng)新行為；第三只眼睛盯住國家的宏觀政策，以便抓住機遇，超前發(fā)展”。4.成本與效益

克萊斯勒汽車總裁李·艾柯卡說過：多掙錢的方法只有兩個：不是多賣，就是降低成本。個體一般由老板親自開銷和控制成本，減少很多不必要的成本浪費，效益更高；而大型養(yǎng)殖企業(yè)的開支由員工代勞。比如，魚塘開增氧機，個體老板會親自根據(jù)品種、天氣和水質(zhì)來適時開適長時間的增氧機，而在養(yǎng)殖企業(yè)員工因怕出事故受懲罰，經(jīng)常加長增氧機的開機時間從而浪費許多電費。比如，在選購苗種時，企業(yè)的采購員就可能沒有個體老板挑選的那么細心，最后可能會導(dǎo)致不細心的企業(yè)買回一些長不大的苗種，從而浪費飼料、人力、魚藥、季節(jié)和塘租。

三、生產(chǎn)管理好的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)所具備的五要素

1.完善、完整的制度體系

無規(guī)矩不成方圓，沒有完善制度體系就找不著管理的標(biāo)桿和約束的準(zhǔn)繩，就失去制約員工的“金箍咒”。在規(guī)?；酿B(yǎng)殖企業(yè)，業(yè)務(wù)纏身的老板無法做個“如來佛”，沒有制約的員工就像“孫悟空”會“跳出五指外，不在三科中”大鬧天宮。從采購到質(zhì)控到入倉到保管到出倉到利用跟蹤；從投放到養(yǎng)殖到越冬到銷售到售后；從實驗室到辦公室到行政到后勤；從資金到設(shè)備設(shè)施到資源；從塘到水到電到魚到藥到飼到人；從庫存警戒到水質(zhì)警戒到魚病警戒到災(zāi)害警戒到人身安全警戒；從權(quán)力到福利到績效等都必須建立完善制度，做到環(huán)環(huán)相扣節(jié)節(jié)不漏。要用制度明確分工和責(zé)任，落實責(zé)任人。其次，完善制度的制定要建立在員工、企業(yè)和客戶三維利益的立體基點上，做到科學(xué)、實際和共贏。第三，有制度必須貫徹執(zhí)行，3 / 5

有章不依或有判不執(zhí)，制度就如紙老虎，無法為管理發(fā)力。2.全面、專業(yè)的技術(shù)

水產(chǎn)養(yǎng)殖是技術(shù)引導(dǎo)著管理，決策成敗取決于對技術(shù)把握。比如對季節(jié)、氣候和天氣影響的對策；對洪水、臺風(fēng)和冰寒的預(yù)防；對投喂、魚病防治、水質(zhì)控制和質(zhì)控（如親本、魚苗、飼料和漁藥質(zhì)量）技術(shù)的管理等。比如冬天來臨要做好預(yù)防小瓜蟲和水霉病，要做好陪藻調(diào)水的工作，要做好搭冬棚防寒的安排等。作為水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的管理必須用水產(chǎn)技術(shù)作出決策，否則會進入混亂局面。3.強威的管理能力

水產(chǎn)養(yǎng)殖管理就是對“金”、“睦”“、水”、“伙”、“土”和“天時”“地利”“人和”的計劃決策、執(zhí)行和監(jiān)督?！敖稹本褪琴Y金和財產(chǎn)，資金好比“米”，沒資金就是無米之炊，對資金的融入、周轉(zhuǎn)流通必須嚴(yán)格把控，否則可能因為管理不當(dāng)而導(dǎo)致企業(yè)一蹶不振。財產(chǎn)包括設(shè)備設(shè)施、有形和無形、固定和不固定、庫存和流通等資產(chǎn)，管理不當(dāng)會導(dǎo)致經(jīng)濟損失、成本加大和效益下降。“睦”就是和睦、和諧，還擴展到溝通力、凝聚力和組織力的范圍。企業(yè)管理就是對人的管理，對人的管理就是對力的管理，包括決策力、執(zhí)行力、監(jiān)督力和實效力。一個企業(yè)的強大源于一個員工隊伍的強大，員工隊伍的強大除了有強的能力和發(fā)揮力外，還有員工隊伍強的溝通力、和諧力、動力和凝聚力。凝聚力就是團結(jié)隊伍中所有長處和所有可利用的能力向著同一方向發(fā)揮。俗話說“三個臭皮匠勝過一個諸葛亮”、《眾人劃漿開大船》唱著“一根筷子輕輕被折斷，十雙筷子牢牢抱成團”，否則就算一個企業(yè)人才濟濟但如一盤散沙力散難聚，也是空洞無物。員工隊伍的和諧力和凝聚力全靠領(lǐng)導(dǎo)者的組織力去協(xié)調(diào)，組織力強的領(lǐng)導(dǎo)能把一捆亂麻擰聚成一根麻繩?！八本褪撬|(zhì)和水產(chǎn)技術(shù)，養(yǎng)魚先養(yǎng)水，水好魚肥。管理好水質(zhì)和水產(chǎn)技術(shù)是搞好水產(chǎn)養(yǎng)殖的根本?！盎铩本褪侨恕⑷瞬?、人的能力和發(fā)揮力，能力包括員工的技術(shù)、操作、協(xié)調(diào)、執(zhí)行和高管的洞察、預(yù)測、規(guī)劃、分析、決策等，是逐鹿水產(chǎn)勝負的關(guān)鍵要素。適者生存不適者淘汰，敗者下能者上，不給濫竽充數(shù)的人立足之地。一個具有強大競爭力的企業(yè)必定是有人才而且人才在積極發(fā)揮著能力的企業(yè)。發(fā)揮力就是利用率和挖掘率，沒才是員工的錯，霉才（擱閑人才讓他發(fā)霉）是老板的錯。若把員工做老板的潛能挖掘出來，就是利用人才的成功。把有才之人當(dāng)花瓶作擺設(shè)，沒被充分利用，是有價無值，對企業(yè)的進步起不到推進的作用?！巴痢本褪峭恋亍⒌厍蚝蜕鷳B(tài)，在利用資源的同時也必須保護好資源，讓資源能再循環(huán)再持續(xù)利用。若在創(chuàng)造經(jīng)濟利益時破壞了生態(tài)平衡，企業(yè)將得不償失。例：我們承包了一片魚塘，租期15年，但在前5年常施用破壞土質(zhì)和水質(zhì)的違禁藥物，導(dǎo)致后10年養(yǎng)的魚不健康不適人食用，最終失去市場，那將導(dǎo)致巨大經(jīng)濟損失?！疤鞎r”就是季節(jié)氣候、天氣、洪水等客觀因素，水產(chǎn)養(yǎng)殖是一個跟風(fēng)、水、日、寒等緊密相關(guān)的高風(fēng)險行業(yè)。比如，一個臺風(fēng)或洪水可把全部網(wǎng)箱沖走，一場冰凍可把全塘羅非魚凍死，一陣酸雨可讓蝦全軍覆滅，一個氣壓低的天氣可導(dǎo)致叉尾鮰缺氧死亡千斤，一場烈日可使90%魚苗燙傷等?！暗乩笔恰暗亍焙汀袄保暗亍本褪菍︷B(yǎng)殖場地的選擇和改造，選擇水源好、交通便利、靠近原料采購和消費市場的魚塘?xí)p少不少的運輸、電費、人力和物力的成本。對魚塘的改造要有50年不變的規(guī)劃，不要翻工再改造加大成本。改造要根據(jù)水源、電力和防害災(zāi)等原則，改造出一個“地優(yōu)”的養(yǎng)殖場?！袄本褪菍Α皺?quán)利”和“利益”，管理好權(quán)利的劃分才不會亂政，管理好利益、福利的劃分（做到雙贏）才生機勃勃?！叭撕汀本褪恰澳馈焙汀盎铩?。領(lǐng)導(dǎo)者管理好這些要素才能很好發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題，才能做出全面、有預(yù)見和有洞察力的決策、才會有超強執(zhí)行力和執(zhí)行實效。4.豐富的經(jīng)驗

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本人認(rèn)為（管理+技術(shù)）×經(jīng)驗=決策，乘以經(jīng)驗是說明它的分量和作用大，好的管理和技術(shù)都是從經(jīng)驗中充實而來，是管理和技術(shù)之母。阿基米德說過“給我一個支點和一根足夠長的杠桿，我就能撬起地球”。若把技術(shù)比作支點，經(jīng)驗就是杠桿，越長越好，再用管理發(fā)力，就可以撐起一個企業(yè)。經(jīng)驗是在實踐中總結(jié)，是在經(jīng)歷風(fēng)雨或成功后得來的彩虹或成就，經(jīng)驗會讓一個懂技術(shù)會管理的人更好地管理好一個企業(yè)。有經(jīng)驗的管理者的洞察力和分析力都敏銳，可作出有預(yù)見性的決策。比如魚病防治、災(zāi)害防范、養(yǎng)殖模式等，經(jīng)驗豐富的人也許會有獨到的防治技術(shù)、預(yù)見性的防范措施、更合理的養(yǎng)殖模式等。5.持之以恒的學(xué)習(xí)

學(xué)習(xí)容易，堅持學(xué)習(xí)不容易。一個成功的企業(yè)是一個堅持學(xué)習(xí)型的企業(yè)，一個成功的管理者是一個終生學(xué)習(xí)型的管理者。一個再強管理者的能力只代表他過去的儲存，要想補充更多新的能力就必須通過不斷地學(xué)習(xí)，才能壯大自身能力去為企業(yè)創(chuàng)造更大的效益，否則只會固步自封原地踏步，不知外面世界的變化，跟不上時代的步伐。比如：養(yǎng)殖設(shè)施和設(shè)備在不斷改進，養(yǎng)殖模式和方法在不斷創(chuàng)新，魚藥和配方不斷完善，不學(xué)習(xí)就無法利用這些新設(shè)施新設(shè)備新技術(shù)來武裝自己來為企業(yè)創(chuàng)造更大的利潤。企業(yè)就是人，99.9%都是員工，企業(yè)的戰(zhàn)斗力就是員工的戰(zhàn)斗力。如果把商場比作戰(zhàn)場，那員工就是戰(zhàn)士。戰(zhàn)士的戰(zhàn)斗力必須不斷地進行培訓(xùn)才能提高企業(yè)的戰(zhàn)斗力。管理學(xué)教授沃倫·貝尼斯說：員工培訓(xùn)是企業(yè)風(fēng)險最小，收益最大的戰(zhàn)略性投資。微軟對新員工的培訓(xùn)實行“導(dǎo)師制”，甲骨文制定出員工素養(yǎng)培訓(xùn)計劃書，華為對新員工入職20天進行強化培訓(xùn)等，都是讓員工的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)來提高企業(yè)自身的競爭力。

四、對水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理的討論

1．水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理不同工廠化管理，工廠化的管理模式不能被照本宣科生搬硬套搬進水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理中來利用，只能作為參考。

2.個體戶水產(chǎn)養(yǎng)殖管理和企業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖管理可以在相互滲透相互貫通后，取其長吸其優(yōu)，相互借鑒相互促進。

3.一個集制度、技術(shù)、管理、經(jīng)驗和上進心的企業(yè)是一個有強大競爭力的企業(yè)，這五要素缺一不可。正如“氨基酸組合效應(yīng)：組成人體蛋白的八種氨基酸，只要有一種含量不足，其他七種就無法合成蛋白質(zhì)”。

參考文獻：《管理學(xué)》斯蒂芬.P.羅賓斯.《企業(yè)戰(zhàn)略管理》徐二明，中國經(jīng)濟出版社

作者email:china_fishery@163.com

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第三篇：Vc在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

Vc在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的目標(biāo)是經(jīng)濟高效地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品。像所有的養(yǎng)殖業(yè)一樣，水產(chǎn)動物的疫病爆發(fā)仍是漁業(yè)關(guān)注的一個主要問題。由于水產(chǎn)動物對應(yīng)激的敏感性高，疾病在水域中的傳染速度快，養(yǎng)殖者必須努力采取措施，保持水產(chǎn)動物的健康，才能取得持久的經(jīng)濟效益。

養(yǎng)殖健康的水產(chǎn)動物必須提高其抗病力。幾年前，在鮭魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展早期，一般用抗生素來治療疾病，但目前藥物治療已大量減少，一方面出于生態(tài)環(huán)境的考慮和一些法規(guī)的規(guī)定，另一方面由于病原體抗藥性提高。而且由于發(fā)病的水產(chǎn)動物往往不喜食，口服藥的治愈效果降低了。通過加強管理和提高免疫力可杜絕和根除一些疾病，大大除低死亡率。

眾所周知Vc是水產(chǎn)動物生長、繁殖過程中一種必不可少的營養(yǎng)性元素。不僅能夠提高機體的免疫能力，還可以增強機體的抗病力，是維持生命和生長發(fā)育必不少的物質(zhì)。然而大部分的水產(chǎn)動物對Vc不能自身合成或合成不足，必須從食物中攝取。Vc量不足時水產(chǎn)動物的新陳代謝紊亂，抗病力下降，易患傳染病，增重率和飼料轉(zhuǎn)化率都下降，死亡率升高，傷口愈合緩慢、膠原形成受阻；水產(chǎn)動物軀干軟骨發(fā)育異常和脊椎骨變形、鰓出血、糜爛等，極易引起魚蝦細菌病和病毒病的發(fā)生；畜禽貧血、出血、生長停滯，易應(yīng)激，受精率和孵化率均低。

目前市場上的Vc種類非常多，如包膜Vc、結(jié)晶Vc、Vc硫酸酯、Vc磷酸酯等等，各種VC受光、熱、氧、無機鹽、濕度等影響均不同，有些種類極易失去活性，在飼料加工及使用、貯存過程中損失均很嚴(yán)重。例如結(jié)晶Vc在混合和制粒過程有25%～50%被破壞，在水中浸泡和沉料過程中有30%～60%被破壞，常溫貯存損失每周為10%～15%，這樣水產(chǎn)動物在飼料中能攝取Vc的量微乎其微。

所以穩(wěn)定性成為各國科學(xué)家的重要課題之一。市場上的各種Vc在穩(wěn)定性、成本、生物利用率等方面均有不足，遠征公司聯(lián)合多位專家經(jīng)多年研制開發(fā)出了Vc-2-多聚磷酸酯系列產(chǎn)品。Vc-2-多聚磷酸酯是Vc的一種衍生物，Vc的易氧化基團被保護起來，從根本上解決了易氧化的問題，進入腸道后被腸道內(nèi)的磷酸酯酶水解而吸收利用，利用率極高，并受光、熱、無機鹽等物理、化學(xué)因素影響小，在各種飼料和多維的生產(chǎn)過程中損失小，使用后可以大大提高養(yǎng)殖業(yè)的效益。

第四篇：高錳酸鉀在無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

高錳酸鉀在無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

1、養(yǎng)殖設(shè)施消毒：對水泥池、苗種池、網(wǎng)箱和養(yǎng)殖設(shè)施及常用工具，可用20mg／L的藥液浸泡30min，可殺滅設(shè)施表面的病菌。

2、魚種魚體消毒：對魚、蝦、蟹、鱉、龜?shù)让绶N可用20ppm高錳酸鉀藥液中浸泡魚體30-35min后入池，可抑殺病菌和多種體外寄生蟲(卵)。

3、魚類細菌性疾病防治，對淡水魚的赤皮病、細菌性爛鰓病等疾病，可用高錳酸鉀2-3mg/L溶全池潑灑。

4、魚類及蛙類真菌性疾病防治：對魚類水霉病常用4-5mg／L溶液全池潑灑；蛙膚霉病用10-20mg/L藥液浸洗2-3h。

5、鰻魚疾病防治，對鰻魚弧菌病、爛鰓病、爛尾病、赤鰭病等，成鰻池用3mg／L藥液全池潑灑，鰻苗池用1mg／L的藥液全池潑灑。

6、蝦、蟹類疾病防治：對南美白對蝦、青蝦、羅氏沼蝦的絲狀細菌病、幼體粘污病、黃鰓病、蟹蝦鏈壺菌病等，可用2.5-5mg／L的藥液浸浴4-6h后大量換水。

7、魚類寄生蟲疾病防治：對魚類的中華鳋病、錨頭鳋病、魚虱病、指環(huán)蟲病、三代蟲病、鯉嗜子宮線蟲病、口絲蟲病，斜管蟲病等，可用10-20mg／L的藥液浸浴魚體15-30min或用4-7mg／L的藥液全池潑灑。

8、草魚外傷治療：草魚因在扦捕，搬運、注射、放養(yǎng)等操作中，常引起機械性損傷，魚體受損后，易受細菌感染而發(fā)生膚霉病或癤瘡病，當(dāng)草魚受傷或注射疫苗后，用可20g/m3濃度的高錳酸鉀溶液浸泡魚體

10-15min消毒。

9、防治龜、鱉?。簽觚敗ⅫS喉水龜、金頭龜?shù)三旑悾Ｒ蚋腥臼人畾鈫伟?，普通變形菌、產(chǎn)堿菌，引起龜患“穿孔病”。此病治療：先用高錳酸鉀15-20ppm，浸洗20-30min，然后用卡那霉素，按每500g體重腹腔注射15萬單位，1次／d，連用5天。龜水霉病：用10ppm高錳酸鉀溶液浸洗。龜腐皮病：用0.5%高錳酸鉀藥液清洗患處，然后在患處外涂上金霉、土霉素。鱉膚霉?。河酶咤i酸鉀按15mg／L藥液浸洗20min，連用2天即可。

使用高錳酸鉀注意事項

高錳酸鉀粉末遇甘油可發(fā)生燃燒，遇有機：物能分解失效，可溶于水，配制水溶液需用井水、自來水、涼水和潔凈河水，忌用死水、污水、熱水和含有機物多的水。高錳酸鉀水溶液的殺菌作用不超過2h，待溶液變?yōu)樽虾稚筒黄鹱饔昧?，?yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用，高錳酸鉀具有強氧化性，需遮光密閉保存，不宜在強光下使用。

第五篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖注意事項

高溫干旱天氣水產(chǎn)養(yǎng)殖注意事項

日期:2013年08月13日

7月份以來我省持續(xù)晴熱高溫天氣，使大小河流、山塘、水庫和池塘蓄水量急劇下降，有的魚塘水位下降達三分之二，給我省水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)造成了不小的的損失。

持續(xù)高溫干旱，使養(yǎng)殖塘水位下降，水溫上升并維持在較高水平。據(jù)對水位較深的池塘水溫測定，水溫已高達36.2℃，超過了我省主要養(yǎng)殖生物的生長、生理極限。如我省養(yǎng)殖的大多鯉科魚類，其適宜生長水溫在15～32℃，超過32℃食欲減退、生長緩慢，升至34℃影響呼吸，37℃時失去平衡，41℃時出現(xiàn)痙攣和昏迷。海水蟹類的生長溫度在15～32℃；南美白對蝦盡管能耐35℃的高溫，但其最適生長水溫是25～32℃，36℃以上的高溫造成攝食量大幅下降，影響蛻殼生長。因此，長期持續(xù)超過生長極限的高溫，易使養(yǎng)殖魚蝦抵抗力下降。據(jù)我省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報，全省7月份的養(yǎng)殖病害損失達到去年同期的3倍。其中，余杭2600畝烏鱧養(yǎng)殖，發(fā)病率達到57.7%，畝均損失4000多元。樂清某泥蚶養(yǎng)殖場有120畝池塘出現(xiàn)無癥狀的死亡現(xiàn)象，死亡率高達3.97%，經(jīng)濟損失近20萬元。周邊養(yǎng)殖場也有類似的死亡現(xiàn)象。嘉興市嘉善縣也有66畝養(yǎng)殖河蟹出現(xiàn)了高溫導(dǎo)致的死亡現(xiàn)象。

當(dāng)前正值養(yǎng)殖生物生長旺盛期，攝食量大，排泄物和殘餌多，會產(chǎn)生大量氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等，使水質(zhì)、底質(zhì)環(huán)境惡化，病原菌大量滋生，極易導(dǎo)致病害發(fā)生與流行。再加上近期高溫干旱過后，可能出現(xiàn)雷陣雨天氣，極易形成高溫、低壓、悶熱天氣，造成水體溶氧下降，從而導(dǎo)致養(yǎng)殖生物缺氧死亡。

因此，針對當(dāng)前持續(xù)高溫干旱和后續(xù)可能出現(xiàn)高溫、低壓、悶熱氣候情況，對水產(chǎn)養(yǎng)殖管理提出以下建議：

1.適當(dāng)減少投飼量。在持續(xù)高溫情況下，更要注意科學(xué)投飼。可

適當(dāng)降低投飼量或減少投喂次數(shù)，注意飼料質(zhì)量，并在飼料中適當(dāng)添加維生素、免疫增強劑等，提高魚蝦的抵抗力。同時，要及時清除殘餌，防治水質(zhì)惡化。

2.適量加換新鮮水。有充足水源的地方要及時加換新水，并使池塘水位盡可能維持在最高水位。一般7~10天注入新水一次，每次換水10~15厘米。加注新水時，盡量避免將底質(zhì)沖起。

3.及時開啟增氧機。要增添增氧機、抽水機等機械設(shè)備，增加增氧次數(shù)，防止魚蝦缺氧浮頭。要特別注意中午和后半夜增氧，雷陣雨天增氧，適當(dāng)延長增氧時間，必要時全天增氧。

4.加強水質(zhì)環(huán)境管理。生石灰改善水質(zhì)效果明顯，可每10~15天按每立方米水體25~30克的劑量全池潑灑生石灰一次。消毒3天后，施投微生態(tài)制劑、底質(zhì)改良劑等，以改善養(yǎng)殖水體環(huán)境。

5.要特別注意可能出現(xiàn)的氣候突變。高溫過后，可能出現(xiàn)雷陣雨和高溫悶熱天氣，容易引起水質(zhì)突變和魚蝦應(yīng)激反應(yīng)。因此請各養(yǎng)殖戶注意氣象信息，平時要勤巡塘，及時掌握天氣、水質(zhì)、魚蝦吃食活動變化情況，盡可能保持水體環(huán)境的穩(wěn)定，預(yù)防魚蝦病害的暴發(fā)。

6.及時進行疏捕。要準(zhǔn)確估算每個池塘的承載能力，對密度過高的池塘進行適當(dāng)疏捕。已達到商品規(guī)模的可適當(dāng)捕大留小，魚苗塘要及時分塘養(yǎng)殖，降低養(yǎng)殖密度，力爭把因高溫干旱造成的漁業(yè)損失降到最低。

7．溫室養(yǎng)殖要注意通風(fēng)。