第一篇：營養(yǎng)改善計劃安全應急預案

學生營養(yǎng)改善計劃安全應急預案

為了有效應急處置實施營養(yǎng)改善計劃可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障學生的生命安全，維護學校和社會穩(wěn)定，促進學校教育教學健康發(fā)展，結(jié)合我校具體實際，特制訂本預案。

一、領(lǐng)導機構(gòu)與職責

1、機構(gòu)設(shè)置

（1）成立營養(yǎng)改善計劃安全應急工作領(lǐng)導小組： 組 長：許長變

副組長：張麗麗

組 員：鞏新峰、馬四柱、徐東兵、各班主任（2）后勤組：全面負責日常工作及領(lǐng)導小組交辦的事宜，由鞏新峰、巨阿婧同志具體負責。

（3）食品安全衛(wèi)生檢查驗收組：全面負責日常的監(jiān)督檢查工作，由徐東兵同志具體負責。

（4）醫(yī)療救護組：當發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故時，應立即向上級上報、向鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病學生送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作，由李萬軍、同志具體負責。

2、機構(gòu)職責

（1）領(lǐng)導小組職責：

全面領(lǐng)導學校營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制訂實施營養(yǎng)改善計劃工作意見，并對辦公室、午餐的驗收和發(fā)放人員工作提出指導性意見。

統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。

定期組織學校開展食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，并負責對學校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。

（2）后勤組職責

接到事故報告后，立即向領(lǐng)導小組（組長）報告，隨時掌握應急處理進展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負責人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。

根據(jù)工作計劃和領(lǐng)導小組的指示，在學校有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期

和不定期的檢查，及時向領(lǐng)導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。

二、日常工作開展

1、完善制度。在上級部門及免費午餐衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)工作意見的基礎(chǔ)上，不斷對食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善，并按制度嚴格落實。

2、強化督查。在領(lǐng)導小組的具體指導下，由后勤組牽頭，以食品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查。

3、落實職責。校長為學校食品安全第一責任人，食堂管理員、班主任和食堂從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責，實行食品安全事故責任追究制。

4、加強教育。加強對廣大師生，特別是食堂管理員、從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦食品衛(wèi)生知識講座，讓他們嚴格把握食品的驗收關(guān)，禁止不合格、保質(zhì)期（貨到之日后）剩余時間不足的食品進入校園。個人的衛(wèi)生要求（從業(yè)人員必須取得衛(wèi)生培訓合格證和健康證方可上崗），增強員工責任心和事業(yè)心。

5、添置設(shè)備。學校要對照配備標準，逐步完善和提高食品儲藏室食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。

三、事故應急處理

1、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向?qū)W校領(lǐng)導小組報告，再由領(lǐng)導小組逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，領(lǐng)導小組應立即向上級教育部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門報告，同時立即啟動學校營養(yǎng)改善計劃安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。

2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮。校長應當機立斷，立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。

3、醫(yī)療求援。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應立即向鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病學生送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。

4、聯(lián)系家長。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學生家長安撫工作，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。

5、病源保護。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封存可疑食品，以便及時查找致病原因。

6、人員調(diào)度。事故應急處理人員由領(lǐng)導小組組長統(tǒng)一調(diào)度，必要時可向衛(wèi)生監(jiān)督部門請求支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。

7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。

四、事故責任追究。

1、對導致事故起因的相關(guān)責任人進行嚴肅追究。

2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。

3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。

鹿馬小學 2016.2.23

第二篇：營養(yǎng)改善計劃安全應急預案

****學區(qū)“營養(yǎng)改善計劃”突發(fā)事件

應急預案

在貫徹執(zhí)行“營養(yǎng)改善計劃”過程中，為了提高我學區(qū)預防和控制突發(fā)事件的能力和水平，指導和規(guī)范突發(fā)事件的應急處置工作，維護學校正常的教學秩序和校園穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，結(jié)合我學區(qū)實際，特制定本應急預案：

一、工作原則

1、預防為主、常備不懈

宣傳普及突發(fā)公共衛(wèi)生事件防治知識，提高全體師生員工的防護意識和校園公共衛(wèi)生水平，加強日常監(jiān)測。一旦發(fā)現(xiàn)學生食用營養(yǎng)食品后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、眩暈、泛力等病例及時采取有效的檢查治療措施，必要時務必急送縣人民醫(yī)院治療。

2、依法管理、統(tǒng)一領(lǐng)導

嚴格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)，對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的預防、疫情報告、控制和救治工作實行依法管理；對于違法行為，依法追究責任。成立學區(qū)“營養(yǎng)改善計劃”安全工作領(lǐng)導小組，負責組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實學生中的突發(fā)“營養(yǎng)改善計劃”安全事件的防治處置工作。

二、組織管理

<一> 學區(qū)成立由學區(qū)校長負責的學校 “營養(yǎng)改善計劃”突發(fā)事件應急工作領(lǐng)導小組：

1.應急領(lǐng)導小組 組

長：*** 副組長：*** 成員：*** ***

***

***

2.現(xiàn)場處置機構(gòu)

信息聯(lián)絡(luò)組：***

***

醫(yī)療救護組：***

***

警戒維護組：***

***

后勤器材組：***

***

<二>小組具體負責落實學區(qū)學校的突發(fā)事件處置工作，主要職責如下：

1、制訂學區(qū)各校的突發(fā)事件應急預案。

2、廣泛深入地開展學區(qū)各校應對“營養(yǎng)改善計劃”突發(fā)事件的宣傳教育活動，普及應對突發(fā)事件防治的相關(guān)知識，提高師生員工應對突發(fā)事件能力。

3、建立學區(qū)各校學生缺課登記制度和晨檢制度，及時掌握學生的身體狀況，如發(fā)現(xiàn)“營養(yǎng)改善” 工作中具有突發(fā)事件早期預兆的學生，應及時督促其到醫(yī)院就診。

4、開展校園環(huán)境整治和愛國衛(wèi)生運動，加強后勤基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，努力改善衛(wèi)生條件，保證學校公共場所的清潔衛(wèi)生。

5、及時向當?shù)丶膊☆A防控制部門和上級教育行政主管部門匯報學校的“營養(yǎng)改善工作”中突發(fā)事件的發(fā)生情況，并積極配合衛(wèi)生部門做好對病人的治療和食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對留存食物的檢驗等工作。

<三>各部門職能

領(lǐng)導小組：由***

組長及***

***

副組長發(fā)布應急救援命令、信號，組織指揮現(xiàn)場聯(lián)絡(luò)、救援、保衛(wèi)、現(xiàn)場保護，及時向上級匯報突發(fā)事故情況，做好現(xiàn)場安全疏導和人員緊急疏散工作，配合上級和其它職能機關(guān)開展救援行動。領(lǐng)導小組成員配合好組長、副組長工作，處理好所發(fā)生的突發(fā)事件。

信息聯(lián)絡(luò)組：***

***

三同志及時將事故情況向組長、副組長匯報，保持信息暢通，做好與有關(guān)部門單位的聯(lián)絡(luò)工作。

警戒維護組：***

***

四同志主動配合做好現(xiàn)場保護、中毒人員撤離，維護現(xiàn)場秩序，勸說圍觀群眾離開現(xiàn)場，保障救護通道暢通。

醫(yī)療救護組：***

***

五同志承擔現(xiàn)場人員的施救，向臨近醫(yī)院及時疏散救治中毒人員的工作。

后勤器材組：***

***

三同志負責救助設(shè)施的準備和救援車輛的聯(lián)系。

三、突發(fā)事件預防

1、高度重視，切實加強對學區(qū)“營養(yǎng)改善計劃安全”工作的領(lǐng)導和管理。

學區(qū)應經(jīng)常對各校食堂、教學環(huán)境與生活區(qū)環(huán)境進行檢查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時消除衛(wèi)生安全隱患。

2、增加學區(qū)各校衛(wèi)生投入，切實改善學校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。

3、采取有效措施，強化學區(qū)各校衛(wèi)生規(guī)范化管理。

（1）食品及其原料貯存和食品制作間必須具備完善的安全措施，并落實專人、專鎖、專保管責任制，強化安全防范措施，防止投毒事件發(fā)生。

（2）加強學區(qū)各校生活飲用水的管理，防止因水污染造成疾病傳播。

（3）加強廁所衛(wèi)生管理，防止污染環(huán)境和水源。（4）大力開展愛國衛(wèi)生運動，重點搞好校園衛(wèi)生、教室衛(wèi)生、和環(huán)境衛(wèi)生，為學生提供一個安全衛(wèi)生的學習和生活環(huán)境。

四、突發(fā)事件監(jiān)測和報告

學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的內(nèi)容包括：重大傳染病疫情、中毒事件（食物中毒）、污染事故以及其它重大疑難及不明原因的健康危害事件。

1、突發(fā)事件監(jiān)測

（1）建立“營養(yǎng)改善計劃”突發(fā)事件的監(jiān)測系統(tǒng)。學校建立教師課前點名制度，對學生中缺勤未到校的學生進行逐一登記，班主任查明缺勤原因。

（2）重視信息的收集。與***

縣衛(wèi)生防疫站建立聯(lián)系，收集本地及周圍的疫情情報，密切關(guān)注其動態(tài)變化，以便做好預防工作。

2、突發(fā)事件報告

（1）建立自下而上的“營養(yǎng)改善計劃”突發(fā)事件逐級報告制度，并確保監(jiān)測和預警系統(tǒng)的正常運行，及時發(fā)現(xiàn)潛在隱患以及可能發(fā)生的突發(fā)事件。值班領(lǐng)導手機24小時開機。

（2）嚴格執(zhí)行學校重大事件報告程序。出現(xiàn)集體性食物中毒，學校校長立即以最快的通訊方式向所在地疾病預防控制中心

報告，同時向上級教育行政管理部門報告，同時將學生盡快送進醫(yī)院。

（3）不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報突發(fā)事件。

（4）建立突發(fā)事件舉報制度。任何部門和個人有權(quán)向?qū)W區(qū)各校報告突發(fā)事件隱患，有權(quán)向教育行政主管部門舉報有關(guān)部門不履行突發(fā)事件應急處理規(guī)定的職責的情況。

五、突發(fā)事件的應急反應

根據(jù)突發(fā)事件的不同類型，結(jié)合學區(qū)各校的特點，及時掌握學生健康狀況，一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時，學校衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組應做好下列工作：

1、立即停止營養(yǎng)餐供應，并在第一時間報告當?shù)匦l(wèi)生和公安等部門；

2、立即將發(fā)病師生送往醫(yī)院，并協(xié)助醫(yī)療機構(gòu)救治病人；

3、學校要建立食品留樣，保留造成食物中毒的食品和現(xiàn)場，待確認后交予衛(wèi)生部門處理；

4、積極配合衛(wèi)生、公安部門進行調(diào)查，并按其要求如實提供有關(guān)材料和樣品；

5、落實衛(wèi)生部門要求采取的其他措施，并妥善處理善后事宜，維持學校正常的教育教學秩序；

6、配合衛(wèi)生部門分析引起“營養(yǎng)改善計劃”突發(fā)事故的原因，總結(jié)經(jīng)驗教訓，提出整改意見，杜絕類似事件再次發(fā)生。

六、保障措施

1、組織機構(gòu)保障

學區(qū)成立校長任組長，各校負責人，各班班主任為成員的“營養(yǎng)餐安全”工作領(lǐng)導小組，具體負責突發(fā)公共衛(wèi)生事件的日常預防與控制工作。

2、財力和物資保障

安排必要的經(jīng)費預算，為突發(fā)公共衛(wèi)生事件的防治工作提供合理而充足的資金保障和物資儲備。

七、附設(shè)電話

教育局：***

***

城關(guān)鎮(zhèn)黨委：*** **學區(qū)：***

***

縣中醫(yī)醫(yī)院：

*** 城關(guān)衛(wèi)生院：***

縣人民醫(yī)院：

***

**學區(qū)

2012年3月5日

***

第三篇：營養(yǎng)改善計劃應急預案

三渠鎮(zhèn)中心校

“營養(yǎng)餐改善計劃”突發(fā)事件應急預案

為有效預防我?？赡馨l(fā)生的牛奶、雞蛋及其它食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生生命安全，維護學校和社會穩(wěn)定，促進我校教育的和諧發(fā)展，特制訂本方案。

一、領(lǐng)導機構(gòu)與職責：

1、領(lǐng)導“營養(yǎng)餐改善計劃”安全工作領(lǐng)導小組：

學校成立“營養(yǎng)餐改善計劃”安全工作領(lǐng)導小組：

組

長：孫 鵬

副組長：孫寶京

成員：劉佰健 張永民 各校校長

2、領(lǐng)導小組的主要職責：

負責統(tǒng)一決策、組織、指揮我校各類突發(fā)食品安全的應急響應行動，下達應急處置工作任務；協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。

3、各校校長職責：

傳達和落實有關(guān)精神和領(lǐng)導小組的各項指令，實施應急處理預案。接到事故報告，立即向領(lǐng)導小組（組長）報告，隨時掌握應急處理進展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負責人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。根據(jù)工作計劃和領(lǐng)導小組的指示，在學校有計劃有組織地開展蛋、奶及其它食品衛(wèi)生安全的宣傳預防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領(lǐng)導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。重大事故經(jīng)請示領(lǐng)導后及時向教育局和鎮(zhèn)政府請示或報告。

4、辦公室電話：36487100

5、醫(yī)療救護：當任何一班學生發(fā)生牛奶、雞蛋等食品衛(wèi)生安全事故時，應立即向鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。如遇發(fā)生范圍廣、面積大的事故，要及時向上報告并請求援助，以便統(tǒng)一指揮。

二、日常工作開展：

1、完善制度。建立健全有關(guān)制度和工作意見。

2、強化督查。在領(lǐng)導小組的具體指導下，以蛋、奶及其它食品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結(jié)果在全教會上反饋。

3、落實職責。校長為學?！盃I養(yǎng)餐改善計劃”的第一責任人，營養(yǎng)餐保管員和班主任為直接責任人，各部門應嚴格履行自己的崗位職責并承擔相應的責任，學校實行食品安全事故責任追究制。

4、加強教育。加強對師生的食品衛(wèi)生知識宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，豐富安全知識，增強安全意識。

5、添置設(shè)備。學校將按照有關(guān)要求和工作需要購置相關(guān)設(shè)施設(shè)備。

三、事故應急處理

1、報告制度：蛋、奶面包等食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后，必須及時報告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向校長報告，再向上逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重的蛋、奶及其它食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應立即向鎮(zhèn)政府、縣教育主管部門報告，并立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。

2、救援措施：一旦發(fā)生較嚴重的蛋、奶等食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮。校長應當機立斷，立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)花名冊，防止遺漏。

3、醫(yī)療救援：學校發(fā)生較嚴重蛋、奶等食品衛(wèi)生安全事故，應立即向醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。

4、聯(lián)系家長：學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。

5、病源保護：學校發(fā)生較嚴重蛋、奶等食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封存其余蛋奶等食品樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。同時要及時和蛋、奶食品銷售商取得聯(lián)系，進一步認定責任。

6、人員調(diào)度：事故應急處理人員由領(lǐng)導小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。

7、信息公開：保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。

四、事故責任追究

1、對導致蛋、奶及其它食品事故起因的相關(guān)責任人進行嚴肅追究。

2、對蛋、奶及其它食品事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。

3、對蛋、奶其它食品事故處理中的玩忽職守、推諉扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。

三渠鎮(zhèn)中心校

2013年9月1日

第四篇：營養(yǎng)改善計劃應急預案

三建鄉(xiāng)蔡森壩完小

學生營養(yǎng)改善計劃應急預案

為了落實好學生營養(yǎng)改善計劃，有效預防學校食品安全突發(fā)事故的發(fā)生，降低和控制食品中毒事故的危害，保障學生身體健康和生命安全，維護學校正常的教育教學秩序和校園的穩(wěn)定。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》等有關(guān)文件精神和縣教育局農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應急預案，結(jié)合我校實際，特制定本應急預案。

一、指導思想

認真貫徹落實相關(guān)文件精神，切實加強管理，確保有效地開展農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，維護學校的安全與穩(wěn)定。

二、組織機構(gòu)

（一）我校成立農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應急處置領(lǐng)導小組，其成員如下：

組長：黃德渝

副組長：羅世友陶昌權(quán)

成員：徐家祥、代濤、楊均英、敖靜及各班班主任科任教師 領(lǐng)導小組在縣教委和教育管理中心的領(lǐng)導下，積極開展農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應急處置的組織協(xié)調(diào)工作。突發(fā)學校食品安全事故后，按照程序及時向有關(guān)部門報告事故情況。根據(jù)事故情況及時向上級部門及其他相關(guān)單位發(fā)出救援請求。組織和協(xié)調(diào)有關(guān)部門做好事故的調(diào)查和處理工作。各成員要按照各自的職責加強日常學校食品安全監(jiān)督和管理，發(fā)現(xiàn)學校食品安全隱患及時督促整改。

（二）明確領(lǐng)導小組職責

1、啟動學校食品衛(wèi)生安全事件應急預案；

2、領(lǐng)導、組織、協(xié)調(diào)事故應急處置工作；

3、負責事故應急處置事項的決策；

4、負責上報與事故相關(guān)的重要信息；

5、審議批準學校應急處置工作報告等；

6、向上級食品安全事故應急指揮部報告事故救援情況。

7、在突發(fā)重大、較大、一般事件時，由領(lǐng)導小組負責處置。

二、常規(guī)管理

（一）定期召開專題會議，通報學校食品衛(wèi)生安全工作開展情況，部署食品衛(wèi)生安全應急防范工作。

（二）組織領(lǐng)導小組成員定期和不定期對學校師生飲水、飲食衛(wèi)生進行檢查，加強學校日常監(jiān)測、堅持群防群控，及時分析、評估和預警，對可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制，責令及時整改。

（三）督促指導食堂工作（從業(yè)）人員定期進行健康體檢，清理不宜從事食堂工作的人員。

（四）督促建立、完善食堂衛(wèi)生管理制度，定期對食堂衛(wèi)生情況進行檢查、督察，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，確保學校教職工飲食衛(wèi)生安全。

(五)從源頭上把關(guān)，加大對學校食堂食品進貨渠道的監(jiān)管，嚴防不合格食品及食源性材料進入校園。

三、報警機制

(一)報警程序：

1、撥打120電話，聯(lián)系醫(yī)院，及時救治中毒人員。

2、上報班主任——學校應急領(lǐng)導小組——教育管理中心、鄉(xiāng)人民政府——縣教委、縣人民政府

(二)報告內(nèi)容：

食品中毒事件發(fā)生的時間、地點、人數(shù)、中毒情況、事故應急救治情況及事態(tài)發(fā)展。

四、事故處理

（一）發(fā)現(xiàn)師生出現(xiàn)食品中毒事件后，要求學校及時撥打120電話和醫(yī)院取得聯(lián)系，立即救治中毒人員。

（二）領(lǐng)導小組負責人接到報告后，要及時組織相關(guān)人員開展營救處置工作，并及時向上一級領(lǐng)導機構(gòu)報告事故情況，報告時間不得超過事發(fā)后1小時，不得遲報、謊報、瞞報和漏報。

（三）學校要立即封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品極其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，以備衛(wèi)生部門檢驗。

（四）迅速與學生家長取得聯(lián)系，并要做好家長的穩(wěn)定工作，保障廣大師生及家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，嚴防事態(tài)擴大給學校教育工作造成不良影響。

（五）領(lǐng)導小組對中毒事件展開調(diào)查，處理有關(guān)責任人，認真落實責任追究制。

（六）協(xié)調(diào)各方力量做好學校穩(wěn)定工作，保障學校正常的教學秩序。

（七）食品安全事故善后處置工作結(jié)束，要總結(jié)分析應急救援經(jīng)驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結(jié)報告，報送上一級食品衛(wèi)生安全辦公室。

五、事故分級

突發(fā)事件按其危害程度和影響范圍，分為三級：

一級：重大食物中毒事件。為本校發(fā)生的一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例，或不足100人，出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事件。

二級：較大事件。為本校發(fā)生的一次中毒 100人及以上，未出現(xiàn)死亡病例的事件，或不足100人，出現(xiàn)死亡病例的事件。

三級：一般事件，為本校一次中毒99人以下，未出現(xiàn)死亡病例的事件。

六、責任追究

學校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急處置工作實行領(lǐng)導責任制和責任追究制。對處置突發(fā)事件成績顯著的個人，按照有關(guān)規(guī)定給予獎勵；對處置工作嚴重失誤造成重大損失的個人，視情況可分別采取檢查、紀律處分等方式追究其責任；對處置不當，貽誤戰(zhàn)機，造成惡劣影響或嚴重后果的直接責任人，要勸其引咎辭職或責其辭職，或給予免職處理。涉嫌犯罪的，移交有關(guān)部門處理。

七、本預案由突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件應急處置工作協(xié)調(diào)領(lǐng)導小組負責解釋。

八、本預案從發(fā)布之日起執(zhí)行。

第五篇：營養(yǎng)改善計劃應急預案

噴泉小學義務教育學生營養(yǎng)改善計劃應急預案

為了落實好學生營養(yǎng)改善計劃，有效預防學校食品安全突發(fā)事故的發(fā)生，降低和控制食品中毒事故的危害，保障學生身體健康和生命安全，維護學校正常的教育教學秩序和校園的穩(wěn)定。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》等有關(guān)文件精神和縣教育局農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應急預案，結(jié)合我中心實際，特制定本應急預案。

一、指導思想

認真貫徹落實相關(guān)文件精神，切實加強管理，確保有效地開展農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，維護學校的安全與穩(wěn)定。

二、組織機構(gòu)

中心校成立農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應急處置領(lǐng)導小組，其成員如下：

組長：何勇（校長）副組長：余老紅（教導主任）成員：全體教師以及學校保安

領(lǐng)導小組在縣教育局的領(lǐng)導下，積極開展農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應急處置的組織協(xié)調(diào)工作。接到學校食品安全事故報告后，按照程序及時向有關(guān)部門報告事故情況。根據(jù)事故情況及時向上級部門及其他相關(guān)單位發(fā)出救援請求。組織和協(xié)調(diào)有關(guān)部門做好事故的調(diào)查和處理工作。各成員要按照各自的職責加強日常學校食品安全監(jiān)督和管理，發(fā)現(xiàn)學校食品安全隱患及時督促整改。

三、事故報告和現(xiàn)場處理

（一）報告程序及要求

1、發(fā)生食品安全事故后，事故學校在撥打120的同時，必須立即報告中心校，中心校相關(guān)人員在馬上奔赴現(xiàn)場的同時要報告縣教育局有關(guān)部門。

2、事故發(fā)生學校在事故發(fā)生后12個小時內(nèi)將事故簡要情況書面報告中心校。

3、事故報告的內(nèi)容包括：事故發(fā)生的時間、地點、人員傷亡情況、事故簡要經(jīng)過、事故發(fā)生原因、事故發(fā)生原因的初步調(diào)查判斷、事故發(fā)生后采取的措施和事故現(xiàn)場控制情況以及報告人和事故單位。

4、事故補報，由于事故現(xiàn)場情況發(fā)生變化，傷亡人員數(shù)量發(fā)生變化時，事故發(fā)生單位應及時補報。

（二）事故現(xiàn)場保護

食品安全事故發(fā)生后，學校在迅速組織搶救的同時，要對事故現(xiàn)場實行嚴格的保護，防止與安全事故有關(guān)的殘骸、物品、文件等物件的丟失，需要移動以上現(xiàn)場物件的，應當做出標志、拍照并寫出書面記錄，妥善保存現(xiàn)場重要痕跡、物證。

五、事故現(xiàn)場處置

根據(jù)事件類型，由領(lǐng)導小組確定相關(guān)成員負責現(xiàn)場處置工作。負責現(xiàn)場處置工作的成員，應立即就如事故現(xiàn)場，及時聽取、了解事故現(xiàn)場情況，對事故作出準確判斷，制定處置方案，并迅速部署相關(guān)工作；當?shù)貙W校全面負責事故現(xiàn)場工作的實施；各成員應積極配合，齊心協(xié)力。事故現(xiàn)場處置的具體程序如下：

（一）成立現(xiàn)場指揮機構(gòu)。成立現(xiàn)場指揮部，現(xiàn)場指揮部由事件發(fā)生所在學校抽調(diào)人員組成，在領(lǐng)導小組的統(tǒng)一指揮下，具體負責現(xiàn)場保護、傷員搶救和事故后事處理。

（二）迅速開展救治和控制工作?，F(xiàn)場指揮機構(gòu)根據(jù)事故情況迅速開展救治和控制工作。做好現(xiàn)場處置工作。及時傳達貫徹領(lǐng)導指示，報告事故處理情況，協(xié)調(diào)有關(guān)人員的救援活動，完成領(lǐng)導交辦的各項任務。做好聯(lián)絡(luò)交通、后勤、善后處理等工作。在開展救援處置過程中，應注意組織協(xié)調(diào)好各級救援力量，落實各項安全保護措施，防止在救援過程中發(fā)生其他意外事故。

（三）做好情況通報工作。要做好上情下達、下情上報工作，迅速將事故情況上報，及時傳達上級指示。

六、事故責任追究。

1、對導致事故起因的相關(guān)責任人進行嚴肅追究。

2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。

3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。

噴泉小學

2012年8月16日