第一篇：06 食品衛(wèi)生安全及預(yù)防秋季傳染病

第6周 食品衛(wèi)生安全及預(yù)防秋季傳染病

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，親愛的老師們、同學(xué)們：

大家上午好！今天國(guó)旗下講話的主題是《食品衛(wèi)生安全及預(yù)防秋季傳染病》。

一、食品安全及衛(wèi)生

1.生活中常見的食品安全及衛(wèi)生問(wèn)題

（1）炸火腿腸等的桌子又黑又臟，食用油反復(fù)高溫沸騰，產(chǎn)生致癌物質(zhì)。（2）制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。

（3）袋裝食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過(guò)保質(zhì)期。2.如何注意食品安全及衛(wèi)生

（1）講究個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。

（2）不購(gòu)買食用三無(wú)食品飲品，不隨意購(gòu)買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。

（3）生吃瓜果要洗凈。

（4）不隨便吃野菜、野果。

（5）注意食品的保質(zhì)期。

（6）不喝生水。

二、預(yù)防秋季傳染病

秋季氣溫變化比較大，初秋時(shí)，氣溫較高，一些腸道傳染病和蟲媒傳染病高發(fā)。從晚秋至冬季，氣溫逐漸下降，天氣寒冷、風(fēng)大干燥，是呼吸道傳染病的高發(fā)時(shí)節(jié)。同時(shí)由于學(xué)生是以集體生活為主，接觸密切，一旦學(xué)生中有患者出現(xiàn)，極易通過(guò)空氣飛沫和密切接觸傳播。因此，秋冬季加強(qiáng)傳染病的防治，對(duì)保證身體健康具有重要意義。1.秋冬季傳染病預(yù)防小常識(shí)

（1）秋冬季易發(fā)傳染病

一般秋冬季常見的傳染病可分為三大類：腸道傳染病、呼吸道傳染病和蟲媒傳染病。

①腸道傳染病

常見的腸道傳染病有霍亂、傷寒、副傷寒、痢疾、輪狀病毒引起的感染性腹瀉和甲型肝炎等。這類傳染病是“吃進(jìn)去”的傳染病，通常是由于細(xì)菌或病毒污染了手、飲水、餐具或食物等，未經(jīng)過(guò)恰當(dāng)?shù)奶幚?，吃進(jìn)去后發(fā)病。

②呼吸道傳染病

常見的呼吸道傳染病有流感、麻疹、風(fēng)疹、流行性腮腺炎、水痘、肺結(jié)核等。這類傳染病經(jīng)呼吸道傳播，細(xì)菌或病毒可直接通過(guò)空氣傳播，或通過(guò)灰塵中細(xì)菌或病毒的飛沫經(jīng)呼吸道進(jìn)入人體后發(fā)病。

③蟲媒傳染病

常見的蟲媒傳染病有乙腦、瘧疾、登革熱、流行性出血熱等。這類傳染病是通過(guò)一些昆蟲傳播，如蚊子,先叮咬病人，然后再叮咬健康人，同時(shí)將細(xì)菌或病毒傳入健康人的體內(nèi)導(dǎo)致發(fā)病。

（2）幾種主要傳染病癥狀：①甲型肝炎（簡(jiǎn)稱甲肝）；②流行性感冒(簡(jiǎn)稱流感)；③流行性腮腺炎；④麻疹；⑤水痘；⑥肺結(jié)核；⑦流行性乙型腦炎（簡(jiǎn)稱乙腦）。

2.如何預(yù)防秋冬季傳染病

（1）搞好飲食衛(wèi)生。

（2）養(yǎng)成個(gè)人良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

（3）及時(shí)發(fā)現(xiàn)和控制傳染源：發(fā)現(xiàn)病人或可疑病人，要早報(bào)告、早隔離、早治療，防止病毒傳播。

（4）加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)。①疾病流行季節(jié)，盡量減少到人多的公共場(chǎng)所去，盡可能避免與確診的呼吸道患者接觸。②隨時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，注意氣候變化，隨時(shí)增減衣服，避免淋雨、受涼。③加強(qiáng)體育鍛煉，特別是戶外鍛煉，平時(shí)多曬太陽(yáng)，以增強(qiáng)體質(zhì)，提供機(jī)體抗病能力。④注意生活規(guī)律，保證充足睡眠，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

（5）免疫預(yù)防：流行季節(jié)前可進(jìn)行相應(yīng)的疫苗預(yù)防接種，如流感、肺炎、流腦等疫苗

第二篇：食品衛(wèi)生 傳染病預(yù)防教案

《講衛(wèi)生,預(yù)防傳染病》主題班會(huì)設(shè)計(jì)

八年級(jí)（3）班

活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過(guò)班會(huì)課中的看錄像、看照片、知識(shí)競(jìng)賽等，讓學(xué)生對(duì)傳染病的發(fā)生、傳播等有全面的了解；讓學(xué)生知道講究衛(wèi)生的重要意義。

2、通過(guò)小組討論、演講各類發(fā)言等形式激發(fā)學(xué)生講究衛(wèi)生，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，促進(jìn)學(xué)生的身心健康發(fā)展，全面提高學(xué)生身體素質(zhì)的決心。活動(dòng)準(zhǔn)備:

1、關(guān)于預(yù)防傳染病的掛圖、錄像。

2、準(zhǔn)備知識(shí)競(jìng)賽題十個(gè)。

3、前黑板上作相應(yīng)布置，渲染氣氛，桌椅圍四周，中間空出。

4、每人寫一篇《預(yù)防傳染病》文章；

5、多媒體等現(xiàn)代化設(shè)備的準(zhǔn)備，數(shù)碼相機(jī)拍整節(jié)課活動(dòng)情形，以備存檔展覽； 活動(dòng)過(guò)程：

一、導(dǎo)入： 展示圖片，播放錄像

二、組織討論：

1、學(xué)生討論關(guān)于傳染病的發(fā)生、傳播和預(yù)防。

2、報(bào)告討論結(jié)果

教師總結(jié)：預(yù)防傳染病其實(shí)并不難，我們每個(gè)人只要做到以下要求，就會(huì)遠(yuǎn)離傳染病：

1、頭發(fā)：頭發(fā)整潔無(wú)異味；男生不留長(zhǎng)發(fā)。

2、臉：潔凈無(wú)污垢。

3、頸：脖頸、耳根干凈無(wú)污垢。

4、手：手干凈無(wú)污物；不留長(zhǎng)指甲，指甲縫內(nèi)無(wú)污垢。

5、紅領(lǐng)巾：整潔，勤換洗。

6、衣服：衣服整潔，勤換洗；衣領(lǐng)、衣袖無(wú)污垢；

7、鞋襪：鞋子整潔，上學(xué)穿襪子，不拖鞋帶。

8、書包：書包干凈整潔，書本擺放整齊。

9、桌兜：整潔無(wú)雜物。

三、預(yù)防傳染病知識(shí)競(jìng)賽：

劃分兩個(gè)小組，有必答題和搶答題兩類，分別給兩個(gè)小組計(jì)分。

四、課堂總結(jié)：

學(xué)生活動(dòng)情況和效果評(píng)價(jià)。

(后續(xù)活動(dòng)：出一期《講衛(wèi)生，預(yù)防傳染病》的班報(bào)。)

第三篇：關(guān)于加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全和傳染病預(yù)防的通知

加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全和傳染病預(yù)防的通知

根據(jù)市教育局的精神：“現(xiàn)階段為食品衛(wèi)生安全事故和傳染病高發(fā)季節(jié)，要加強(qiáng)防治工作，確保全體師生的身心健康和生命安全?！睘榇?，初中部向全體同學(xué)提出如下要求：

一、要注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后要洗手，每晚要堅(jiān)持洗腳，保證自己的服裝、被褥清潔整齊。天氣漸涼要知道加衣保暖，做好兩健操，預(yù)防感冒和其他疾病的發(fā)生，一旦發(fā)現(xiàn)異常疾病要馬上向醫(yī)務(wù)室報(bào)告。

二、保證教室和寢室的衛(wèi)生全天候清潔，做到地面任何時(shí)候都沒(méi)有垃圾。

三、學(xué)生要保證一日三餐，多吃青菜和豆類產(chǎn)品，適當(dāng)改善增加魚肉

類。少吃或不吃油炸小食品，少吃零食。

四、住一樓的同學(xué)要適時(shí)晾曬被褥，保持被褥干爽，保持室內(nèi)地面干

爽清潔，不許在室內(nèi)洗漱、晾濕衣物。

五、就寢后不許吃零食，要保持牙齒、口腔的清潔，保證牙齒不受損

傷。放假期間寢室里不許存放水果食品等，防止把老鼠招進(jìn)寢室，引發(fā)鼠類傳染病。

六、放假的時(shí)候?qū)W校大門外及路上的車輛很多，要求學(xué)生要遵守交通

規(guī)則，不要橫過(guò)馬路，不許在路上成群結(jié)隊(duì)追逐嬉戲，放學(xué)后要馬上回家向家長(zhǎng)報(bào)一聲平安。

七、有事找老師詢問(wèn)，不允許任何和人挑起事端打架斗毆。

以上六條要求班主任要認(rèn)真組織學(xué)生學(xué)習(xí)，讓每一名同學(xué)都清楚： 自己應(yīng)該怎樣去做，什么是衛(wèi)生？ 什么是安全？ 什么是健康? 什么是幸福？

實(shí)驗(yàn)中學(xué)初中部2012年4月15日

第四篇：秋季傳染病預(yù)防知識(shí)

秋季傳染病預(yù)防知識(shí)

進(jìn)入秋季，氣溫變化比較大，秋季正處于夏季和冬季之間，夏季和冬季的傳染病都有可能在秋季發(fā)生，所以說(shuō)秋季也是多種傳染病的高發(fā)季節(jié)。初秋時(shí)，氣溫較高，即“秋老虎”天,一些腸道傳染病和蟲媒傳染病高發(fā)，甚至可能爆發(fā)流行；到了晚秋，氣溫逐漸下降，風(fēng)大干燥，這時(shí)是一些呼吸道傳染病的高發(fā)時(shí)節(jié)。因此，秋季加強(qiáng)傳染病的防治，對(duì)維護(hù)身體健康具有重要意義。

一般秋季常見傳染病可分為三大類：腸道傳染病、呼吸道傳染病和蟲媒傳染病。

一、秋季常見的腸道傳染病

秋季常見的腸道傳染病有霍亂、傷寒、副傷寒、痢疾、輪狀病毒引起的感染性腹瀉等。這類傳染病經(jīng)“糞 —— 口”途徑傳播，是“吃進(jìn)去”的傳染病，通常是由于細(xì)菌或病毒污染了手、飲水餐具或食物等，未經(jīng)過(guò)恰當(dāng)?shù)奶幚?，吃進(jìn)去后發(fā)病。

1.霍亂 是由霍亂弧菌引起的急性腸道傳染病，屬于國(guó)際檢疫傳染病之一，也是我國(guó)法定管理的甲類傳染病。發(fā)病急，傳播快，可引起流行、爆發(fā)和大流行。夏秋季為流行季節(jié)。人群普遍易感。常經(jīng)水、食物生活接觸和蒼蠅等而傳播。臨床特征為劇烈腹瀉、嘔吐、大量米泔樣排泄物、水電解質(zhì)紊亂和周圍循環(huán)衰竭，嚴(yán)重休克者可并發(fā)急性腎功能衰竭。

2.傷寒 是由傷寒桿菌引起的經(jīng)消化道傳播的急性傳染病。臨床特征為長(zhǎng)程發(fā)熱、全身中毒癥狀、相對(duì)緩脈、肝脾腫大、玫瑰疹及白細(xì)胞減少等。主要并發(fā)癥為腸出血、腸穿孔。本病以夏秋季多發(fā)，人群普遍易感。主要通過(guò)水、食物、日常接觸、蒼蠅和蟑螂傳播。

3.細(xì)菌性痢疾 簡(jiǎn)稱菌痢，是由痢疾桿菌引起的腸道傳染病。主要表現(xiàn)為發(fā)熱、腹痛、腹瀉、里急后重和粘液膿血便。常年發(fā)病，以夏秋季多見。主要通過(guò)生活接觸、食物、水和蒼蠅等途徑傳播。、4.甲型肝炎 是由通過(guò)感染甲型肝炎病毒(HAV)引起的急性肝臟炎癥，主要經(jīng)糞——口途徑傳播，發(fā)病以兒童和青少年多見，是我國(guó)常見的腸道傳染病之一，在病毒性肝炎中發(fā)病率及感染率最高。發(fā)燒、乏力、食欲減退、惡心、嘔吐和皮膚發(fā)黃、有的病人有腹脹或腹瀉、尿呈褐色、大便色淺、檢查肝臟有腫大和觸痛或叩痛的體征。

5.腸道病毒EV71感染性疾病 腸道病毒EV71是人腸道病毒的一種，簡(jiǎn)稱為EV71，常引起兒童手足口病、病毒性咽峽炎，重癥患兒可出現(xiàn)為肺水腫、腦炎等，統(tǒng)稱為腸道病毒EV71感染疾病。三歲以下嬰幼兒多發(fā)，成人也可感染。

秋季腸道傳染病的防治措施

要講究環(huán)境、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。以飲食衛(wèi)生為重點(diǎn)，把好“病從口入關(guān)”，做好“三管一滅”，加強(qiáng)自身防護(hù)：

1.提倡良好的個(gè)人和飲食衛(wèi)生習(xí)慣。管好飲食不吃腐敗變質(zhì)的食物；不喝生水、不吃生冷食物；不吃蒼蠅叮爬過(guò)的食物；不暴飲暴食；實(shí)行分餐制，養(yǎng)成餐前便后洗手的良好習(xí)慣；生食瓜果蔬菜要洗滌消毒；杜絕生吃水產(chǎn)品。罐頭食品出現(xiàn)鼓起，色香味改變的情況，不可食用。不喝生水。

2.加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)了解腸道傳染病的相關(guān)知識(shí)。充足的睡眠和豐富的營(yíng)養(yǎng)可增強(qiáng)體力；保持良好的心情有助于預(yù)防夏季腸道傳染病。適當(dāng)進(jìn)食蒜、醋可預(yù)防胃腸道傳染病。

3.感染腸道傳染病應(yīng)立即上醫(yī)院就診，不要胡亂用藥，特別是不能自行使用抗菌素進(jìn)行不規(guī)范治療。防止耐藥性的產(chǎn)生，某些腸道傳染病抗生素的不當(dāng)使用，甚至可導(dǎo)致生命危險(xiǎn)。

二、秋季常見的呼吸道傳染病

秋季常見的呼吸道傳染病有流感、軍團(tuán)菌病、肺結(jié)核等。這類傳染病經(jīng)呼吸道傳播，是“吸進(jìn)去”的傳染病。細(xì)菌或病毒可直接通過(guò)空氣傳播，或通過(guò)灰塵中細(xì)菌或病毒的飛沫核經(jīng)呼吸道進(jìn)入人體后發(fā)病。

呼吸道傳染病預(yù)防措施

保持室內(nèi)經(jīng)常通風(fēng)換氣，保持空氣清新；講究個(gè)人衛(wèi)生，不隨地吐痰，日用品常進(jìn)行日照消毒和適當(dāng)處理；有呼吸道傳染病流行時(shí)，到公共場(chǎng)所應(yīng)戴口罩，少到人口密集的地方。必要時(shí)可進(jìn)行疫苗的接種：如接種卡介苗預(yù)防肺結(jié)核，接種流感疫苗預(yù)防流感。

三、秋季常見的蟲媒傳染病

秋季常見的蟲媒傳染病有乙腦、瘧疾、登革熱、流行性出血熱等。這類傳染病是通過(guò)一些昆蟲媒介，如蚊、螨、虱子、跳蚤等叮咬人體后傳播，是“叮咬傳播”的傳染病，昆蟲先叮咬病人，然后再叮咬健康人，同時(shí)將細(xì)菌或病毒傳入健康人的體內(nèi)導(dǎo)致發(fā)病。

蟲媒傳染病預(yù)防措施

這種傳染病預(yù)防的最好措施是防止被蚊子叮咬，大力開展愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，消滅蚊子；注意居室滅蚊；如果不能保證徹底滅蚊，房間內(nèi)則要有有效的防蚊設(shè)施，使用蚊帳。使用驅(qū)蚊劑，應(yīng)每隔數(shù)小時(shí)重復(fù)涂搽；外出時(shí)（特別是由黃昏至日出時(shí)）穿長(zhǎng)袖衣服；對(duì)早期發(fā)現(xiàn)的病人，應(yīng)早期診斷、早期隔離，防止病毒傳播。若在旅行期間或之后有任何高熱或類似感冒病征等病的話，要盡快看醫(yī)生治療和接受血液檢查，越早診治越有效。

養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣

習(xí)慣大食堂的飯菜，確實(shí)需要一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程，有的同學(xué)不喜歡食堂的飯菜，可能就會(huì)選擇其它的一些包裝食品和快餐食品等?？谖兑苍S對(duì)了，但這些食品難以保證同學(xué)們攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

學(xué)校的飯菜可能不是每頓都那么可口，但是衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)，有利于身體的成長(zhǎng)，不要隨便吃營(yíng)養(yǎng)少、熱量大的快餐食品，少吃零食等，因?yàn)榻?jīng)常吃零食會(huì)影響食欲，妨礙正餐的攝入量。另外還要多喝白開水，少喝飲料，有的同學(xué)喝飲料喝上了癮，都不會(huì)喝水了，這樣對(duì)身體有很大的危害。

余杭區(qū)臨平街道中心幼兒園總園

二〇一八年十月二十九日

第五篇：秋季預(yù)防傳染病講話稿

秋季如何預(yù)防傳染病

敬愛的老師、親愛的同學(xué)們：

大家早上好，我是把八三班田永貴，今天演講的題目是：在秋季如何預(yù)防傳染病，秋季氣溫變化大，初秋時(shí)，氣溫較高，即“秋老虎”天，同時(shí)雨水較多，一些腸道傳染病和蟲媒傳染病高發(fā)，甚至可能爆發(fā)流行;到了晚秋，氣溫逐漸下降，風(fēng)大干燥，這時(shí)是一些呼吸道傳染病的高發(fā)時(shí)節(jié)。因此秋季加強(qiáng)傳染病的防治，對(duì)維護(hù)身體健康具有重要意義。

常見的腸道傳染病有霍亂、傷寒、痢疾等。這類傳染病經(jīng)“口”這一途徑傳播，是“吃進(jìn)去”的傳染病，通常是由于細(xì)菌或病毒污染了手、飲水、餐具或食物等，未經(jīng)過(guò)恰當(dāng)?shù)奶幚恚赃M(jìn)走后發(fā)病。

常見的呼吸道傳染病有流感、肺結(jié)核病等。這類傳染病經(jīng)呼吸道傳播，是“吸進(jìn)去的傳染病。細(xì)菌和病毒通過(guò)空氣傳播或通過(guò)灰塵中細(xì)菌或病毒的飛沫經(jīng)呼吸道進(jìn)入人體后發(fā)病。

常見蟲媒傳染病有乙腦、瘧疾、流行性出血熱等。這類傳染病是通過(guò)一些昆蟲媒介，如蚊、螨、虱子、跳蚤等叮咬人體后傳播，是“叮咬傳播”的傳染病，昆蟲先叮咬病人，然后再叮咬健康人，同時(shí)將細(xì)菌或病毒傳入健康人的體內(nèi)導(dǎo)致發(fā)病。

如何為自己建立一道安全的屏障呢?專家強(qiáng)調(diào)：預(yù)防非常關(guān)鍵。要讓自己養(yǎng)成良好的生活和衛(wèi)生習(xí)慣，這才是一勞永逸的防病、抗病的秘訣。

那么，如何預(yù)防這些疾病的傳播呢?

1、提前接種疫苗，對(duì)于一些已經(jīng)有疫苗可以防控的疾病，一定要接種疫苗，如水痘疫苗，甲肝疫苗，乙腦疫苗等等，在很大程度上可以保護(hù)易感人群從而避免疾病發(fā)生。

2、保證室內(nèi)通風(fēng)換氣。但在保持空氣流通的同時(shí)，要注意保暖，避免著涼。

3、不要到人群密集、密閉的地方活動(dòng)，外出乘公交車最好能戴上口罩。

4、避免和家長(zhǎng)串門或探視病人。

5、盡量少到醫(yī)院等高危地區(qū)。自己如果患了感冒或其他危害不大的小病，可以在家里治療，盡量不要到醫(yī)院去。

6、家里定期消毒。可以選擇市場(chǎng)上出售的消毒藥水，擦拭桌椅、玩具等。

7、保持良好身體狀態(tài)。正確的做法是早睡早起，保證良好的睡眠和充分的休息，注意飲食的合理搭配和情緒的調(diào)節(jié)，才能有效地防病于未然。

8、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。勤洗手、勤洗澡、勤換衣服。

9、切不可暴飲暴食。大便排泄不暢會(huì)使毒素滯留體內(nèi)，降低人體免疫力。

10、如果發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、頭暈、口干、流汗、高燒不退等癥狀，應(yīng)立即戴上口罩到正規(guī)的醫(yī)院就醫(yī)。并及時(shí)通知學(xué)校。

11、可適當(dāng)服用一些增強(qiáng)免疫力的藥物。

除了采取一些必要的預(yù)防措施，還要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣：

1、洗手：在以下這些情況下必須要洗手：飯前飯后;便前便后;吃藥之前;接觸過(guò)血液、淚液、鼻涕、痰液和唾液之后;做完掃除工作之后;接觸錢幣之后;接觸別人之后;在室外玩耍沾染了臟東西后;戶外活動(dòng)、購(gòu)物之后。

2、勤換衣物：貼身的衣物、被褥、枕巾要常換常洗，如果有條件能最好定期在太陽(yáng)光下曝曬消毒。

3、勤剪指甲：指甲蓋里容易藏污納垢，因此要經(jīng)常剪指甲。

4、“粗茶淡飯”：我們正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，需要大量的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及各種營(yíng)養(yǎng)成分。新鮮的水果、蔬菜及各種粗糧都是餐桌上的嘉賓。

預(yù)防秋季傳染病要從我們自身做起，如果我們養(yǎng)成人人講衛(wèi)生、個(gè)個(gè)愛清潔的良好衛(wèi)生習(xí)慣，就一定會(huì)遠(yuǎn)離疾病，保持健康。我的講話完了謝謝大家。