第一篇：小學(xué)食品安全應(yīng)急演練實(shí)施方案

西元莊小學(xué)食品安全應(yīng)急演練實(shí)施方案

為了確保我校師生的生命安全，根據(jù)上級(jí)相關(guān)文件精神相關(guān)要求，結(jié)合我校實(shí)際，組織開展2018年春季學(xué)期食品安全事故應(yīng)急演練。為確保演練工作順利開展，特制定本實(shí)施方案：

一、應(yīng)急演練目的：

通過此次演練，建立健全我校應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，全面提高學(xué)校師生應(yīng)對突發(fā)事件和風(fēng)險(xiǎn)的能力，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作。一旦發(fā)生食品安全事故，能積極應(yīng)對、及時(shí)控制，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障全校師生身體健康與生命安全。

二、應(yīng)急演練原則：

按照“學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、安全組具體負(fù)責(zé)、各班聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機(jī)制，堅(jiān)持“以人為本、群防群控、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對”的工作原則，對可能引發(fā)的較大食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。

三、應(yīng)急演練組織機(jī)構(gòu)：

演練總指揮：宋兆宗 電話：*** 主要職責(zé)：負(fù)責(zé)組織召開演練專題辦公會(huì)并研究部署演練等事項(xiàng)。做好檢查監(jiān)督突發(fā)事件的財(cái)力保障及調(diào)查、善后等處置工作。

演練副總指揮：董春艷 電話：*** 主要職責(zé)：負(fù)責(zé)演練的具體組織指揮工作；制定并檢查處置突發(fā)事件方案及檢查有關(guān)應(yīng)急準(zhǔn)備工作。負(fù)責(zé)組織、調(diào)集人員、物資及交通工具，指揮現(xiàn)場處置工作。

現(xiàn)場總指揮：王偉德 *** 王正杰電話：*** 主要職責(zé)：下達(dá)啟動(dòng)處置突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案命令。收集整理各類信息資料，認(rèn)真分析研究，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。

成 員： 孫美芹 陳雪梅 崔愛珍 張輝道 馬麗艷 鄢翠青 邱紅朝 張潔 白玉梅 主要職責(zé)： 1.全面負(fù)責(zé)應(yīng)急疏散演練工作；

2.領(lǐng)導(dǎo)小組成員按照地震應(yīng)急避險(xiǎn)和疏散演練工作分工各負(fù)其責(zé)；

3.執(zhí)行上級(jí)有關(guān)指示和命令，4.合理劃定學(xué)校及周邊應(yīng)急疏散場地（避險(xiǎn)場所）、疏散通道；明確應(yīng)急疏散信號(hào)方式；教育學(xué)生熟悉和掌握應(yīng)急疏散的流程和紀(jì)律，組織學(xué)生進(jìn)行教育、引導(dǎo)、培訓(xùn)，使學(xué)生掌握安全知識(shí)、逃生路線、防范措施以及注意事項(xiàng)。

四、前期準(zhǔn)備：

1、由學(xué)校食品安全應(yīng)急演練組長宋校長組織此應(yīng)急演練相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、成員學(xué)習(xí)《小學(xué)食品安全事故應(yīng)急演練實(shí)施方案》文件精神及相關(guān)要求，認(rèn)真落實(shí)此次演練。

2、王偉德主任老師負(fù)責(zé)落實(shí)培訓(xùn)模擬疑似食物中毒學(xué)生。

五、演練實(shí)施過程：

模擬案例：2018年3月6日下午1時(shí)40分，我校學(xué)生正在教室上課。

1、下午1：40，學(xué)校宋校長接到五年級(jí)班主任報(bào)告有2名學(xué)生出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛伴腹瀉等癥狀，隨后又接到三年級(jí)班主任報(bào)告有1名同學(xué)出現(xiàn)上述癥狀。

2.校長接到報(bào)告后，立即安排分管領(lǐng)導(dǎo)董校長立即核查全校各班情況。期間陸續(xù)有班主任反映學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，下午1:50，共有8名同學(xué)出現(xiàn)上述癥狀。立即報(bào)告校長。宋校長安排立即啟動(dòng)學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急處置預(yù)案，并按處置預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)分工，開展應(yīng)急處置工作：

（1）13:50分，宋校長立即撥打鎮(zhèn)衛(wèi)生院的急救電話：（報(bào)告事件的發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、人員癥狀），請求衛(wèi)生院及時(shí)派救護(hù)車到學(xué)校救援。

安排班主任老師將學(xué)生嘔吐物用小盒子裝存，并做好標(biāo)識(shí)；安排8名教師分別護(hù)送8名學(xué)生到學(xué)校校門口等待衛(wèi)生院的救護(hù)車，救護(hù)車到達(dá)后由2名教師隨同救護(hù)車將上述8名學(xué)生護(hù)送到衛(wèi)生院，并將救治情況及時(shí)上報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組；安排王偉德主任做好核查出學(xué)生信息的詳細(xì)登記（學(xué)校名稱、地點(diǎn)、時(shí)間、年級(jí)、班級(jí)、學(xué)生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀），并做好家長的穩(wěn)定工作；通知各班班主任做好各班班級(jí)學(xué)生穩(wěn)定工作。

（4）13:52分，董校長分別向鎮(zhèn)中心校報(bào)告：學(xué)校發(fā)生多名學(xué)生疑似食物中毒事件。（報(bào)告內(nèi)容為：學(xué)校名稱、時(shí)間、年級(jí)、班級(jí)、性別、人數(shù)、臨床表現(xiàn)以及處理情況等）

（5）14:05分，宋校長將學(xué)校疑似食物中毒事件情況報(bào)告新區(qū)委員會(huì)。

3、宋校長廣播宣布此次演練結(jié)束，并對此次演練做相應(yīng)的點(diǎn)評(píng)。

即墨區(qū)通濟(jì)新區(qū)西元莊小學(xué)

2018年3月5日

食品安全應(yīng)急演練實(shí)施方案

即墨區(qū)通濟(jì)新區(qū)西元莊小學(xué)

2018年3月5日

第二篇：小學(xué)食品安全應(yīng)急演練實(shí)施方案

小學(xué)食品安全應(yīng)急演練實(shí)施方案

為了確保我校師生的生命安全，根據(jù)上級(jí)相關(guān)文件精神相關(guān)要求，結(jié)合我校實(shí)際，組織開展2020年食品安全事故應(yīng)急演練。為確保演練工作順利開展，特制定本實(shí)施方案：

一、應(yīng)急演練目的：

通過此次演練，建立健全我校應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，全面提高學(xué)校師生應(yīng)對突發(fā)事件和風(fēng)險(xiǎn)的能力，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作。一旦發(fā)生食品安全事故，能積極應(yīng)對、及時(shí)控制，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障全校師生身體健康與生命安全。

二、應(yīng)急演練原則：

按照“學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、安全組具體負(fù)責(zé)、各班聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機(jī)制，堅(jiān)持“以人為本、群防群控、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對”的工作原則，對可能引發(fā)的較大食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。

三、應(yīng)急演練組織機(jī)構(gòu)：

組 長：劉

副組長：龍、李、袁、章

組 員： 各班班主任

四、前期準(zhǔn)備：

1、由學(xué)校食品安全應(yīng)急演練組長劉校長組織此應(yīng)急演練相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、成員學(xué)習(xí)《小學(xué)食品安全事故應(yīng)急演練實(shí)施方案》文件精神及相關(guān)要求，認(rèn)真落實(shí)此次演練。

2、袁驕陽責(zé)落實(shí)培訓(xùn)模擬疑似食物中毒學(xué)生。

五、演練實(shí)施過程：

模擬案例：2020年9月18日下午14時(shí)20分，我校學(xué)生正在教室上課。

1、14：20，學(xué)校劉校長接到五年級(jí)班主任報(bào)告有2名學(xué)生出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛伴腹瀉等癥狀，隨后又接到三年級(jí)班主任報(bào)告有1名同學(xué)出現(xiàn)上述癥狀。

2.校長接到報(bào)告后，立即安排分管衛(wèi)生安全的龍雁立即核查全校各班情況。期間陸續(xù)有班主任反映學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，15:25，共有8名同學(xué)出現(xiàn)上述癥狀。立即報(bào)告校長。劉校長安排立即啟動(dòng)學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急處置預(yù)案，并按處置預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)分工，開展應(yīng)急處置工作：

（1）15:30分，劉校長立即撥打鎮(zhèn)衛(wèi)生院的急救電話：（報(bào)告事件的發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、人員癥狀），請求衛(wèi)生院及時(shí)派救護(hù)車到學(xué)校救援。

安排班主任老師將學(xué)生嘔吐物用小盒子裝存，并做好標(biāo)識(shí)；安排8名教師分別護(hù)送8名學(xué)生到學(xué)校校門口等待衛(wèi)生院的救護(hù)車，救護(hù)車到達(dá)后由龍雁和袁驕陽2名教師隨同救護(hù)車將上述8名學(xué)生護(hù)送到衛(wèi)生院，并將救治情況及時(shí)上報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組；安排教導(dǎo)主任章鈁做好核查出學(xué)生信息的詳細(xì)登記（學(xué)校名稱、地點(diǎn)、時(shí)間、年級(jí)、班級(jí)、學(xué)生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀），并做好家長的穩(wěn)定工作；通知各班班主任做好各班班級(jí)學(xué)生穩(wěn)定工作。

（4）15:32分，劉校長分別向鎮(zhèn)中心校報(bào)告：學(xué)校發(fā)生多名學(xué)生疑似食物中毒事件。（報(bào)告內(nèi)容為：學(xué)校名稱、時(shí)間、年級(jí)、班級(jí)、性別、人數(shù)、臨床表現(xiàn)以及處理情況等）

（5）15:35分，劉校長將學(xué)校疑似食物中毒事件情況報(bào)告鎮(zhèn)人民政府、鎮(zhèn)派出所。

3、劉校長廣播宣布此次演練結(jié)束，并對此次演練做相應(yīng)的點(diǎn)評(píng)。

4、袁主任做好此次一般食品安全應(yīng)急演練總結(jié)并及時(shí)上報(bào)上級(jí)主管部門。

第三篇：小學(xué)食品安全應(yīng)急演練實(shí)施方案（定稿）

馮莊小學(xué)食品安全應(yīng)急演練實(shí)施方案

為了確保我校師生的生命安全，根據(jù)上級(jí)相關(guān)文件精神相關(guān)要求，結(jié)合我校實(shí)際，組織開展2016年春季學(xué)期食品安全事故應(yīng)急演練。為確保演練工作順利開展，特制定本實(shí)施方案：

一、應(yīng)急演練目的：

通過此次演練，建立健全我校應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，全面提高學(xué)校師生應(yīng)對突發(fā)事件和風(fēng)險(xiǎn)的能力，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作。一旦發(fā)生食品安全事故，能積極應(yīng)對、及時(shí)控制，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障全校師生身體健康與生命安全。

二、應(yīng)急演練原則：

按照“學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、安全組具體負(fù)責(zé)、各班聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機(jī)制，堅(jiān)持“以人為本、群防群控、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對”的工作原則，對可能引發(fā)的較大食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。

三、應(yīng)急演練組織機(jī)構(gòu)： 組

長：竇衛(wèi)中

副組長：史金鐘（安全員）

馮慶賀（教導(dǎo)主任）組

員： 各班班主任

四、前期準(zhǔn)備：

1、由學(xué)校食品安全應(yīng)急演練組長竇 校長組織此應(yīng)急演練相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、成員學(xué)習(xí)《小學(xué)食品安全事故應(yīng)急演練實(shí)施方案》文件精神及相關(guān)要求，認(rèn)真落實(shí)此次演練。

2、史金鐘老師負(fù)責(zé)落實(shí)培訓(xùn)模擬疑似食物中毒學(xué)生。

五、演練實(shí)施過程：

模擬案例：2016年5月12日下午15時(shí)20分，我校學(xué)生正在教室上課。1、15：20，學(xué)校竇校長接到五年級(jí)班主任報(bào)告有2名學(xué)生出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛伴腹瀉等癥狀，隨后又接到三年級(jí)班主任報(bào)告有1名同學(xué)出現(xiàn)上述癥狀。

2.校長接到報(bào)告后，立即安排分管衛(wèi)生安全的史金鐘立即核查全校各班情況。期間陸續(xù)有班主任反映學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，15:25，共有8名同學(xué)出現(xiàn)上述癥狀。立即報(bào)告校長。竇校長安排立即啟動(dòng)學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急處置預(yù)案，并按處置預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)分工，開展應(yīng)急處置工作：

（1）15:30分，竇校長立即撥打鎮(zhèn)衛(wèi)生院的急救電話：（報(bào)告事件的發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、人員癥狀），請求衛(wèi)生院及時(shí)派救護(hù)車到學(xué)校救援。

安排班主任老師將學(xué)生嘔吐物用小盒子裝存，并做好標(biāo)識(shí)；安排8名教師分別護(hù)送8名學(xué)生到學(xué)校校門口等待衛(wèi)生院的救護(hù)車，救護(hù)車到達(dá)后由史金鐘和史蒼松2名教師隨同救護(hù)車將上述8名學(xué)生護(hù)送到衛(wèi)生院，并將救治情況及時(shí)上報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組；安排教導(dǎo)主任馮慶賀做好核查出學(xué)生信息的詳細(xì)登記（學(xué)校名稱、地點(diǎn)、時(shí)間、年級(jí)、班級(jí)、學(xué)生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀），并做好家長的穩(wěn)定工作；通知各班班主任做好各班班級(jí)學(xué)生穩(wěn)定工作。

（4）15:32分，楊銘校長分別向鎮(zhèn)中心校報(bào)告：學(xué)校發(fā)生多名學(xué)生疑似食物中毒事件。（報(bào)告內(nèi)容為：學(xué)校名稱、時(shí)間、年級(jí)、班級(jí)、性別、人數(shù)、臨床表現(xiàn)以及處理情況等）

（5）15:35分，竇校長將學(xué)校疑似食物中毒事件情況報(bào)告鎮(zhèn)人民政府、鎮(zhèn)派出所。

3、竇校長廣播宣布此次演練結(jié)束，并對此次演練做相應(yīng)的點(diǎn)評(píng)。

4、安全員史金鐘做好此次一般食品安全應(yīng)急演練總結(jié)并及時(shí)上報(bào)上級(jí)主管部門。

第四篇：中小學(xué)食品安全應(yīng)急演練實(shí)施方案

小學(xué)食品安全應(yīng)急演練實(shí)施方案

為了確保我校師生的生命安全，根據(jù)上級(jí)相關(guān)文件精神相關(guān)要求，結(jié)合我校實(shí)際，組織開展2022年食品安全事故應(yīng)急演練。為確保演練工作順利開展，特制定本實(shí)施方案：

一、應(yīng)急演練目的：

通過此次演練，建立健全我校應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，全面提高學(xué)校師生應(yīng)對突發(fā)事件和風(fēng)險(xiǎn)的能力，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作。一旦發(fā)生食品安全事故，能積極應(yīng)對、及時(shí)控制，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障全校師生身體健康與生命安全。

二、應(yīng)急演練原則：

按照“學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、安全組具體負(fù)責(zé)、各班聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機(jī)制，堅(jiān)持“以人為本、群防群控、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對”的工作原則，對可能引發(fā)的較大食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。

三、應(yīng)急演練組織機(jī)構(gòu)：

組

長：劉

副組長：龍、李、袁、章

組

員：

各班班主任

四、前期準(zhǔn)備：

1、由學(xué)校食品安全應(yīng)急演練組長劉校長組織此應(yīng)急演練相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、成員學(xué)習(xí)《小學(xué)食品安全事故應(yīng)急演練實(shí)施方案》文件精神及相關(guān)要求，認(rèn)真落實(shí)此次演練。

2、袁驕陽責(zé)落實(shí)培訓(xùn)模擬疑似食物中毒學(xué)生。

五、演練實(shí)施過程：

模擬案例：2022年9月18日下午14時(shí)20分，我校學(xué)生正在教室上課。

1、14：20，學(xué)校劉校長接到五年級(jí)班主任報(bào)告有2名學(xué)生出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛伴腹瀉等癥狀，隨后又接到三年級(jí)班主任報(bào)告有1名同學(xué)出現(xiàn)上述癥狀。

2.校長接到報(bào)告后，立即安排分管衛(wèi)生安全的龍雁立即核查全校各班情況。期間陸續(xù)有班主任反映學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，15:25，共有8名同學(xué)出現(xiàn)上述癥狀。立即報(bào)告校長。劉校長安排立即啟動(dòng)學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急處置預(yù)案，并按處置預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)分工，開展應(yīng)急處置工作：

（1）15:30分，劉校長立即撥打鎮(zhèn)衛(wèi)生院的急救電話：（報(bào)告事件的發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、人員癥狀），請求衛(wèi)生院及時(shí)派救護(hù)車到學(xué)校救援。

安排班主任老師將學(xué)生嘔吐物用小盒子裝存，并做好標(biāo)識(shí)；安排8名教師分別護(hù)送8名學(xué)生到學(xué)校校門口等待衛(wèi)生院的救護(hù)車，救護(hù)車到達(dá)后由龍雁和袁驕陽2名教師隨同救護(hù)車將上述8名學(xué)生護(hù)送到衛(wèi)生院，并將救治情況及時(shí)上報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組；安排教導(dǎo)主任章鈁做好核查出學(xué)生信息的詳細(xì)登記（學(xué)校名稱、地點(diǎn)、時(shí)間、年級(jí)、班級(jí)、學(xué)生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀），并做好家長的穩(wěn)定工作；通知各班班主任做好各班班級(jí)學(xué)生穩(wěn)定工作。

（4）15:32分，劉校長分別向鎮(zhèn)中心校報(bào)告：學(xué)校發(fā)生多名學(xué)生疑似食物中毒事件。（報(bào)告內(nèi)容為：學(xué)校名稱、時(shí)間、年級(jí)、班級(jí)、性別、人數(shù)、臨床表現(xiàn)以及處理情況等）

（5）15:35分，劉校長將學(xué)校疑似食物中毒事件情況報(bào)告鎮(zhèn)人民政府、鎮(zhèn)派出所。

3、劉校長廣播宣布此次演練結(jié)束，并對此次演練做相應(yīng)的點(diǎn)評(píng)。

4、袁主任做好此次一般食品安全應(yīng)急演練總結(jié)并及時(shí)上報(bào)上級(jí)主管部門。

第二篇：小學(xué)食品安全應(yīng)急演練實(shí)施方案

西元莊小學(xué)食品安全應(yīng)急演練實(shí)施方案

為了確保我校師生的生命安全，根據(jù)上級(jí)相關(guān)文件精神相關(guān)要求，結(jié)合我校實(shí)際，組織開展2018年春季學(xué)期食品安全事故應(yīng)急演練。為確保演練工作順利開展，特制定本實(shí)施方案：

一、應(yīng)急演練目的：

通過此次演練，建立健全我校應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，全面提高學(xué)校師生應(yīng)對突發(fā)事件和風(fēng)險(xiǎn)的能力，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作。一旦發(fā)生食品安全事故，能積極應(yīng)對、及時(shí)控制，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障全校師生身體健康與生命安全。

二、應(yīng)急演練原則：

按照“學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、安全組具體負(fù)責(zé)、各班聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機(jī)制，堅(jiān)持“以人為本、群防群控、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對”的工作原則，對可能引發(fā)的較大食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。

三、應(yīng)急演練組織機(jī)構(gòu)：

演練總指揮：宋兆宗

電話：***

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)組織召開演練專題辦公會(huì)并研究部署演練等事項(xiàng)

。做好檢查監(jiān)督突發(fā)事件的財(cái)力保障及調(diào)查、善后等處置工作。

演練副總指揮：董春艷

電話：***

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)演練的具體組織指揮工作；制定并檢查處置突發(fā)事件方案及檢查有關(guān)應(yīng)急準(zhǔn)備工作。負(fù)責(zé)組織、調(diào)集人員、物資及交通工具，指揮現(xiàn)場處置工作。

現(xiàn)場總指揮：王偉德

***

王正杰電話：***

主要職責(zé)：下達(dá)啟動(dòng)處置突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案命令。收集整理各類信息資料，認(rèn)真分析研究，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。

成員：

孫美芹

陳雪梅

崔愛珍

張輝道

馬麗艷

鄢翠青

邱紅朝

張潔

白玉梅

主要職責(zé)：

1.全面負(fù)責(zé)應(yīng)急疏散演練工作；

2.領(lǐng)導(dǎo)小組成員按照地震應(yīng)急避險(xiǎn)和疏散演練工作分工各負(fù)其責(zé)；

3.執(zhí)行上級(jí)有關(guān)指示和命令，4.合理劃定學(xué)校及周邊應(yīng)急疏散場地

（避險(xiǎn)場所）、疏散通道；明確應(yīng)急疏散信號(hào)方式；教育學(xué)生熟悉和掌握應(yīng)急疏散的流程和紀(jì)律，組織學(xué)生進(jìn)行教育、引導(dǎo)、培訓(xùn)，使學(xué)生掌握安全知識(shí)、逃生路線、防范措施以及注意事項(xiàng)。

四、前期準(zhǔn)備：

1、由學(xué)校食品安全應(yīng)急演練組長宋校長組織此應(yīng)急演練相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、成員學(xué)習(xí)《小學(xué)食品安全事故應(yīng)急演練實(shí)施方案》文件精神及相關(guān)要求，認(rèn)真落實(shí)此次演練。

2、王偉德主任老師負(fù)責(zé)落實(shí)培訓(xùn)模擬疑似食物中毒學(xué)生。

五、演練實(shí)施過程：

模擬案例：2018年3月6日下午1時(shí)40分，我校學(xué)生正在教室上課。

1、下午1：40，學(xué)校宋校長接到五年級(jí)班主任報(bào)告有2名學(xué)生出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛伴腹瀉等癥狀，隨后又接到三年級(jí)班主任報(bào)告有1名同學(xué)出現(xiàn)上述癥狀。

2.校長接到報(bào)告后，立即安排分管領(lǐng)導(dǎo)董校長立即核查全校各班情況。期間陸續(xù)有班主任反映學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，下午1:50，共有8名同學(xué)出現(xiàn)上述癥狀。立即報(bào)告校長。宋校長安排立即啟動(dòng)學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急處置預(yù)案，并按處置預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)分工，開展應(yīng)急處置工作：

（1）13:50分，宋校長立即撥打鎮(zhèn)衛(wèi)生院的急救電話：（報(bào)告事件的發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、人員癥狀），請求衛(wèi)生院及時(shí)派救護(hù)車到學(xué)校救援。

安排班主任老師將學(xué)生嘔吐物用小盒子裝存，并做好標(biāo)識(shí)；安排8名教師分別護(hù)送8名學(xué)生到學(xué)校校門口等待衛(wèi)生院的救護(hù)車，救護(hù)車到達(dá)后由2名教師隨同救護(hù)車將上述8名學(xué)生護(hù)送到衛(wèi)生院，并將救治情況及時(shí)上報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組；安排王偉德主任做好核查出學(xué)生信息的詳細(xì)登記（學(xué)校名稱、地點(diǎn)、時(shí)間、年級(jí)、班級(jí)、學(xué)生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀），并做好家長的穩(wěn)定工作；通知各班班主任做好各班班級(jí)學(xué)生穩(wěn)定工作。

（4）13:52分，董校長分別向鎮(zhèn)中心校報(bào)告：學(xué)校發(fā)生多名學(xué)生疑似食物中毒事件。（報(bào)告內(nèi)容為：學(xué)校名稱、時(shí)間、年級(jí)、班級(jí)、性別、人數(shù)、臨床表現(xiàn)以及處理情況等）

（5）14:05分，宋校長將學(xué)校疑似食物中毒事件情況報(bào)告新區(qū)委員會(huì)。

3、宋校長廣播宣布此次演練結(jié)束，并對此次演練做相應(yīng)的點(diǎn)評(píng)。

即墨區(qū)通濟(jì)新區(qū)西元莊小學(xué)

2018年3月5日

食品安全應(yīng)急演練實(shí)施方案

即墨區(qū)通濟(jì)新區(qū)西元莊小學(xué)

2018年3月5日

第三篇：中學(xué)食品安全事故應(yīng)急演練實(shí)施方案

食品安全事故應(yīng)急演練實(shí)施方案

為了確保我校師生的生命安全，根據(jù)上級(jí)相關(guān)文件精神相關(guān)要求，結(jié)合我校實(shí)際，組織開展2014年秋季學(xué)期一般食品安全事故（Ⅳ級(jí)）應(yīng)急演練。為確保演練工作順利開展，特制定本實(shí)施方案：

一、應(yīng)急演練目的：通過此次演練，建立健全我校應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，全面提高學(xué)校師生應(yīng)對突發(fā)事件和風(fēng)險(xiǎn)的能力，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作。

二、應(yīng)急演練原則：

按照“學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生科具體負(fù)責(zé)、各室聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機(jī)制，堅(jiān)持“以人為本、群防群控、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對”的工作原則，對可能引發(fā)的較大食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。

三、應(yīng)急演練組織機(jī)構(gòu)：

組

長：校長

副組長：后勤副校長、德育副校長

組

員：辦公室主任、學(xué)生科科長

總務(wù)科科長、保衛(wèi)科科長

各年級(jí)組長

各班班主任

四、前期準(zhǔn)備：

1、由學(xué)校食品安全事故應(yīng)急演練組長組織此應(yīng)急演練相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、成員學(xué)習(xí)《食品安全事故應(yīng)急演練實(shí)施方案》及相關(guān)要求，認(rèn)真落實(shí)此次演練。

2、辦公室下發(fā)《食品安全事故應(yīng)急演練》通知

3、總務(wù)科科長等成員整理規(guī)范食堂，完善相關(guān)臺(tái)賬。

3、班主任負(fù)責(zé)落實(shí)培訓(xùn)模擬疑似食物中毒學(xué)生。

五、演練實(shí)施過程：

模擬案例：

2014年9月25日下午14時(shí)20分，我校學(xué)生在學(xué)校食堂吃營養(yǎng)午餐20分鐘后正在教室上課。

1、14：20，學(xué)校醫(yī)務(wù)室接到2班主任報(bào)告有2名學(xué)生出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛伴腹瀉等癥狀，隨后又接到5班主任報(bào)告有1名同學(xué)出現(xiàn)上述癥狀。

2、醫(yī)務(wù)室通過對初步情況判別后，匯總疑似中毒學(xué)生情況及時(shí)報(bào)告給學(xué)生科科長，并由學(xué)生科長立即報(bào)告德育副校長。德育副校長隨后再安排各年級(jí)組長立即核查本年級(jí)各班情況。期間陸續(xù)有班主任反映學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀。14:25，共有8名同學(xué)出現(xiàn)上述癥狀。德育副校長立即報(bào)告校長。校長安排立即啟動(dòng)學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急處置預(yù)案，并按處置預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)分工，開展應(yīng)急處置工作：

（1）14:30分，醫(yī)務(wù)室立即撥打急救電話：120（報(bào)告事件的發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、人員癥狀），請求醫(yī)院及時(shí)派救護(hù)車到學(xué)校救援。

（2）安排班主任老師將學(xué)生嘔吐物用小盒子裝存，并做好標(biāo)識(shí)；由班主任分別護(hù)送8名學(xué)生到學(xué)校醫(yī)務(wù)室等待醫(yī)院的救護(hù)車，救護(hù)車到達(dá)后由醫(yī)務(wù)室人員隨同救護(hù)車將上述8名學(xué)生護(hù)送到醫(yī)院，并將救治情況及時(shí)上報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組。

（3）由后勤副校長安排總務(wù)科科長與食堂負(fù)責(zé)人保護(hù)好食堂現(xiàn)場，將食堂食品留樣專柜冰箱進(jìn)行查封；學(xué)生科科長要求醫(yī)務(wù)室做好核查出學(xué)生信息的詳細(xì)登記（學(xué)校名稱、地點(diǎn)、時(shí)間、年級(jí)、班級(jí)、學(xué)生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀），安排各班班主任通知家長并做好家長的穩(wěn)定工作；安排年級(jí)組長通知各班班主任做好各班班級(jí)學(xué)生穩(wěn)定工作。

（4）14:32分，校長分別向上級(jí)教育行政部門報(bào)告：學(xué)校發(fā)生多名學(xué)生疑似食物中毒事件。（報(bào)告內(nèi)容為：學(xué)校名稱、時(shí)間、年級(jí)、班級(jí)、性別、人數(shù)、臨床表現(xiàn)以及處理情況等）

（5）14:35分，校長將學(xué)校疑似食物中毒事件情況報(bào)告株洲市人民政府、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、疾病控制機(jī)構(gòu)、公安機(jī)關(guān)。隨后醫(yī)務(wù)室報(bào)告學(xué)校疑似食物中毒人數(shù)上升至10人。

（6）14:40分醫(yī)務(wù)室將新增2名學(xué)生送到醫(yī)院，并繼續(xù)由校長向上級(jí)教育行政部門、株洲市人民政府、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、疾病控制機(jī)構(gòu)、公安機(jī)關(guān)繼續(xù)報(bào)告最新情況，安排學(xué)生科繼續(xù)做好各班的核查工作。

（7）14:45分，校長安排后勤副校長及食堂負(fù)責(zé)人協(xié)助上級(jí)教育行政部門、株洲市人民政府、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、疾病控制機(jī)構(gòu)、公安機(jī)關(guān)相關(guān)工作人員對食堂進(jìn)行調(diào)查及對可疑食品的留樣和餐具進(jìn)行抽樣檢查。

（8）15:00分，學(xué)生科科長核查結(jié)果，沒有再出現(xiàn)疑似食物中毒人員。

（9）校長安排辦公室主任劉蓓及時(shí)通知醫(yī)務(wù)室人員將模擬食物中毒的學(xué)生安全帶回學(xué)校。

3、校長廣播宣布此次演練結(jié)束，并對此次演練做相應(yīng)的點(diǎn)評(píng)。

4、學(xué)生科科長做好此次食品安全事故急演練總結(jié)。

第五篇：食品安全應(yīng)急演練

黃河三門峽醫(yī)院食品安全應(yīng)急演練

一、總則

為適應(yīng)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置需要，鍛煉提高我院應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的組織指揮、協(xié)調(diào)配合、快速反應(yīng)、高效處置能力，根據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《黃河三門峽醫(yī)院食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的要求，組織2013年黃河三門峽醫(yī)院突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練。

此次演練模擬一個(gè)發(fā)生在我院的一次突發(fā)性食物中毒事件的發(fā)生、進(jìn)展、處置情況，啟動(dòng)《黃河三門峽醫(yī)院食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的過程而進(jìn)行的應(yīng)急預(yù)案演練。

二、目的

1、檢查醫(yī)院應(yīng)對食物中毒所需的應(yīng)急隊(duì)伍、設(shè)備設(shè)施、搶救藥品、器材、防護(hù)用品等方面的準(zhǔn)備情況，以便發(fā)現(xiàn)不足及時(shí)調(diào)整補(bǔ)充，做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作。

2、通過演練提高醫(yī)務(wù)人員對醫(yī)院食物中毒事件的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)其對食物中毒事件的應(yīng)急處置能力。

3、進(jìn)一步明確相關(guān)科室和人員的職責(zé)任務(wù)，完善應(yīng)急機(jī)制。

三、組織體系及職責(zé)

（一）應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組

由院領(lǐng)導(dǎo)、醫(yī)務(wù)科、護(hù)理部、病理科、檢驗(yàn)科、藥械科、急診科及后勤保障科等有關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人組成應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組；醫(yī)院食物中毒發(fā)生后，根據(jù)事件響應(yīng)程序，應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)醫(yī)院食物中毒應(yīng)急處理工作的組織管理、指揮和協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)向上級(jí)衛(wèi)生行政部門的報(bào)告。

（二）各部門工作組

1、臨床科室：醫(yī)療護(hù)理人員負(fù)責(zé)醫(yī)院食物中毒病例的診斷、治療、檢測標(biāo)本的采集，病人分流轉(zhuǎn)運(yùn)及轉(zhuǎn)運(yùn)途中的醫(yī)療監(jiān)護(hù)。

2、醫(yī)務(wù)科：負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)醫(yī)務(wù)人員嚴(yán)格執(zhí)行醫(yī)療技術(shù)操作、食物中毒藥物合理應(yīng)用等規(guī)章制度，組織專家進(jìn)行會(huì)診和醫(yī)生人力協(xié)調(diào)工作。

3、護(hù)理部：負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)護(hù)理人員嚴(yán)格執(zhí)行醫(yī)療技術(shù)操作、消毒與隔離等規(guī)章制度和護(hù)士人力協(xié)調(diào)工作，負(fù)責(zé)保潔部門人員及環(huán)境清潔與消毒等管理。

4、病理科：負(fù)責(zé)提供食物中毒病理分析技術(shù)支持，做好食物中毒控制和調(diào)查評(píng)估等相關(guān)工作。

5、檢驗(yàn)科：配合進(jìn)行食物中毒標(biāo)本的采集、鑒定、分析等工作。

6、藥械科：負(fù)責(zé)治療搶救藥品、消毒藥品配備，藥物合理使用督導(dǎo)，以及救治現(xiàn)場器械、設(shè)備、防護(hù)用品等物資采購及各項(xiàng)保障工作。

7、急診科：負(fù)責(zé)中毒病人的初步接診，形成基本診斷分析意見，根據(jù)病人中毒情況及人數(shù)，適時(shí)調(diào)整轉(zhuǎn)移其它科室。

8、后勤保障科：負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)組織食堂就餐條件、各項(xiàng)制度落實(shí)情況的檢查，并形成分析檢查報(bào)告。

9、工會(huì)：負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)護(hù)理部提供患者角色，組織角色訓(xùn)練及安排。

四、應(yīng)急演練 【背景設(shè)置】

急診科及其他科室從2013年3月15日14：20-15：00，發(fā)生十八例醫(yī)院食物中毒病例，均為餐后惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，上報(bào)科主任、護(hù)士長后，初步斷定為醫(yī)院食物中毒。現(xiàn)場演示人員將演示“事件報(bào)告、初步調(diào)查、啟動(dòng)預(yù)案、調(diào)查判斷、控制措施、記錄總結(jié)、客觀評(píng)估”等內(nèi)容?！狙菥毑襟E】

1、時(shí)間：2013年3月15日（14:00～19：00）第一場景 急診室辦公室（14:00）

部分病人、家屬和醫(yī)務(wù)人員在吃過午飯后，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，病人和醫(yī)務(wù)人員在各科室進(jìn)行初步診斷，家屬到急診科尋求救治，各方得出相應(yīng)初步判斷：癥狀相似，輕重不同，疑似食物中毒。

14：00，心內(nèi)科、普外科、急診科向醫(yī)院總值班室進(jìn)行匯報(bào)：接診7名患者，均有惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，其中有心內(nèi)科一個(gè)病人張某病情比較嚴(yán)重，其他病人病情還比較穩(wěn)定，同時(shí)還有4名醫(yī)生和護(hù)士也有類似癥狀，估計(jì)病人有進(jìn)一步增加的可能，因此，我們初步懷疑是一起可疑食物中毒事件，存在著農(nóng)藥污染或細(xì)菌毒素污染引發(fā)中毒的可能性，初步界定為潛伏期較短的食源性疾患。我們正在做初步處理，請向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，以便采取進(jìn)一步有效措施，減少危害，降低影響?！笨傊蛋嗍一卮穑骸昂玫?，你說的情況我已清楚，我馬上向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。請你們積極做好患者收治統(tǒng)計(jì)穩(wěn)定工作?！?第二場景 總值班室（14:05）

總值班員電話報(bào)告院領(lǐng)導(dǎo)：“14：10左右，心內(nèi)科、普外科、急診科等幾個(gè)科室先后報(bào)告，有11人出現(xiàn)可疑食物中毒，其中有一個(gè)病人張某病情比較嚴(yán)重，其他病人病情還比較穩(wěn)定?！?/p>

院領(lǐng)導(dǎo)：“通知醫(yī)務(wù)科、護(hù)理部、消化內(nèi)科、檢驗(yàn)科、急診科、后勤保障科領(lǐng)導(dǎo)到急診科集合，將情況通知其他領(lǐng)導(dǎo)和科室做好準(zhǔn)備?！?第三場景 急診室（14：20）

10：20 醫(yī)院醫(yī)務(wù)科、護(hù)理部、消化內(nèi)科、檢驗(yàn)科、急診科、后勤保障科領(lǐng)導(dǎo)到急診科，分管院領(lǐng)導(dǎo)指示：立即啟動(dòng)《黃河三門峽醫(yī)院食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立醫(yī)院食物中毒應(yīng)急處置小組，對醫(yī)院病例進(jìn)行確認(rèn)。

10: 30 醫(yī)院食物中毒應(yīng)急處置小組初步判斷為一起醫(yī)院食物中毒事件，各小組立即組織對醫(yī)院食物中毒事件調(diào)查、確認(rèn)、處置。

各科室正在對中毒患者進(jìn)行安撫，初步治療處理。第四場景 食堂（14:35）

后勤保障科開展現(xiàn)場調(diào)查，確定醫(yī)院食堂中午供應(yīng)菜肴為：米飯、青菜炒面、紅燒豆腐、炒青菜及蕃茄炒雞蛋，在調(diào)查時(shí)，對醫(yī)院食堂中午供應(yīng)菜肴的食品留樣登記檢查，對留樣提取。第五場景 急診室（14:45）

急診科向分管院領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)：“急診科陸續(xù)接收了送來的其他病人，這些病人的癥狀大都相同，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛等。到下午15：00，急診科收治的中毒病人已上升至18人。張某病情仍未穩(wěn)定，還有嘔吐癥狀?！?/p>

分管院領(lǐng)導(dǎo)做出調(diào)整安排：“急診科積極收治患者，將病情穩(wěn)定后的食物中毒病人統(tǒng)一安排到消化內(nèi)科進(jìn)行觀察治療。消化內(nèi)科在治療過程中需要其他科室配合的，其他科室要全力支持，涉及藥品器材，先掛賬使用，事后統(tǒng)一結(jié)算。各科室要特事特事辦，一切以治療病人緩解事態(tài)為中心，積極主動(dòng)做好各項(xiàng)工作?！?/p>

后勤保障科科長向分管院領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)：“我們會(huì)同檢驗(yàn)科人員，對食堂現(xiàn)場進(jìn)行了調(diào)查，通過對病人飲食進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)病人中午均在醫(yī)院食堂吃過中飯。該醫(yī)院食堂證照齊全，員工全部經(jīng)過健康檢查，采購的食品及原料均建有臺(tái)賬，中餐供應(yīng)的飯菜也全部留了樣。該食堂中餐供應(yīng)的飯菜比較簡單，僅為米飯、青菜炒面、紅燒豆腐、炒青菜及蕃茄炒雞蛋。臺(tái)帳資料表明，豆腐和雞蛋均從和平路菜市場20號(hào)攤位送貨，從包裝上看，豆腐的生產(chǎn)廠家為我市豆制品廠，雞蛋因?yàn)闆]有外包裝，目前無法確定其來源；所用面粉由市第二面粉廠送貨；所有蔬菜均從蔬菜批發(fā)市場直接進(jìn)的貨。經(jīng)綜合分析，該次事件可以初步界定為是一起因食用被細(xì)菌毒素污染的飯菜引起的食物中毒事件。檢驗(yàn)科已對剩余飯菜及病人嘔吐物進(jìn)行了采樣，并將對事件作進(jìn)一步調(diào)查。由于發(fā)生中毒的原因還未查清，源頭尚未得到有效控制，發(fā)病人數(shù)及范圍有進(jìn)一步擴(kuò)大的可能，急需有關(guān)部門協(xié)調(diào)支持。”

15：00院領(lǐng)導(dǎo)向上級(jí)衛(wèi)生局報(bào)告情況：“今天下午14點(diǎn)，黃河三門峽醫(yī)院急診科收治了11名病人，癥狀都是惡心、嘔吐、腹痛，其中一病人張某病情較重。到下午15點(diǎn)，救治的食物中毒病人已上升至18人，經(jīng)對病人和醫(yī)院食堂現(xiàn)場調(diào)查，結(jié)合病人的臨床特征和對病人飲食進(jìn)行分析，初步界定為一起可疑食物中毒事件，我們已采取了相應(yīng)措施，由于發(fā)生中毒的原因還未查清，源頭尚未得到有效控制，發(fā)病人數(shù)及范圍有進(jìn)一步擴(kuò)大的可能，急需有關(guān)部門協(xié)調(diào)支持?！?/p>

15：20三門峽市突發(fā)食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室召集醫(yī)院、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管局、疾控中心等應(yīng)急指揮部成員召開會(huì)議。會(huì)議通報(bào)黃和三門峽醫(yī)院發(fā)生的一起疑似食物中毒事件，研究制定應(yīng)對措施,做出部署：“根據(jù)衛(wèi)生部門的調(diào)查了解情況，請工商局赴和平路菜市場調(diào)查豆腐及雞蛋來源和蔬菜生產(chǎn)及流通情況，請質(zhì)監(jiān)局赴市第二面粉廠調(diào)查面粉生產(chǎn)情況，請衛(wèi)生局繼續(xù)做好食物中毒調(diào)查工作，協(xié)助黃河三門峽醫(yī)院急診科開展救治。各部門在調(diào)查中，要相互溝通，并將調(diào)查及處置情況及時(shí)報(bào)指揮部。”

18:00三門峽市突發(fā)食品安全事故應(yīng)急指揮部召開第二次會(huì)議,聽取相關(guān)職能部門的調(diào)查匯報(bào)。其中，質(zhì)檢局匯報(bào)：“總指揮，根據(jù)應(yīng)急指揮部的要求，我們衛(wèi)生監(jiān)督所和疾控中心調(diào)查人員分成個(gè)案流行病學(xué)調(diào)查組、現(xiàn)場衛(wèi)生學(xué)調(diào)查組和采樣組等三個(gè)調(diào)查小組，對就餐醫(yī)患人員、醫(yī)院食堂作了進(jìn)一步的調(diào)查。調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，該醫(yī)院食堂目前已承包給個(gè)人，承包者為了節(jié)省成本，將隔夜剩余的米飯混入了當(dāng)天中午供應(yīng)的一桶米飯中。在對患病人員的調(diào)查中，他們反映中午吃飯時(shí)感覺米飯有點(diǎn)異樣。根據(jù)流行病學(xué)、衛(wèi)生學(xué)調(diào)查資料及病人臨床特征，經(jīng)初步分析，本次事件可能是患者食用了被細(xì)菌污染的飯菜引起的。我們已對該醫(yī)院食堂剩余的飯菜、病人嘔吐物等進(jìn)行了抽樣送驗(yàn)。匯報(bào)完畢。”

（至下午18時(shí)，整個(gè)食品安全事件在三門峽食品安全監(jiān)管職能部門的共同努力下，得到了有效控制，事態(tài)逐漸平穩(wěn)。）

3月16日，三門峽市疾控中心檢測結(jié)果表明，由三門峽黃河醫(yī)院送檢的米飯、病人嘔吐物中，檢出蠟樣芽孢桿菌，米飯中蠟樣芽孢桿菌濃度為106個(gè)/克。豆腐、雞蛋、面粉等經(jīng)我上級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測所檢測，完全符合安全標(biāo)準(zhǔn)，不含有毒物質(zhì)，所抽檢的蔬菜中,不含農(nóng)藥殘留。

3月17日黃河三門峽醫(yī)院突發(fā)食品安全事故應(yīng)急指揮部召開會(huì)議通報(bào)情況，安排后續(xù)處理事宜。

第六場景 黃河三門峽醫(yī)院消化內(nèi)科

病人經(jīng)過緊急治療后，全部脫離危險(xiǎn)，現(xiàn)22名中毒人員中，除1位病人外，其他病人已全部出院康復(fù)，有關(guān)中毒人員的醫(yī)療費(fèi)已作了妥善的處理，有關(guān)善后工作正在緊張進(jìn)行之中。

主管院領(lǐng)導(dǎo)對此次應(yīng)急演練總結(jié)點(diǎn)評(píng)以及下一步要重點(diǎn)做好的工作和改進(jìn)措施：

本次黃河三門峽醫(yī)院食品安全應(yīng)急演練在大家的一致努力下取得了圓滿成功，各相關(guān)部門配合默切，能夠按照黃河三門峽醫(yī)院食品安全應(yīng)急預(yù)案，迅速開展工作，使食品安全事件得到圓滿解決。

但在本次急演練中也暴露出以下問題：

（一）、對食堂的食品進(jìn)貨渠道掌握不全，食堂沒有做好相關(guān)記錄，有記錄的也做不夠準(zhǔn)確。

（二）、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練對于我院來說是一個(gè)新生事物，經(jīng)驗(yàn)不足。反映不夠迅速、不夠準(zhǔn)確、記錄沒有做到簡單明了，沒詳細(xì)詢問就急著就上級(jí)匯報(bào)。

（三）、現(xiàn)場控制不夠完善，造成了搶救次序混亂。下一步要重點(diǎn)做好以下工作和改進(jìn)措施：

1、、后勤保障科要認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，汲取教訓(xùn)，舉一反三，完善制度，加強(qiáng)監(jiān)管，認(rèn)真做好食品進(jìn)貨渠道的相關(guān)記錄，切實(shí)做到進(jìn)貨渠道資料完善準(zhǔn)確。

2、以后將應(yīng)急演練納入常態(tài)機(jī)制，使各級(jí)人員對應(yīng)急演練的進(jìn)展過程了如指掌。

3、模擬實(shí)際場景，嚴(yán)格按照演習(xí)程序進(jìn)行演練，確保演習(xí)緊張有序。