第一篇：學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全檢查的情況匯報(bào)

新疆喀什水利水電學(xué)校

關(guān)于開展春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全檢查的

情 況 匯 報(bào)

為維護(hù)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全，凈化學(xué)校食堂及周邊環(huán)境，按照喀什地區(qū)發(fā)的《關(guān)于開展2016年春季學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全督察工作的通知》文件精神，我校迅速組織安排人員對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將有關(guān)檢查情況匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)

為深入開展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全整治，確保校園及周邊秩序良好，我校統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，明確專項(xiàng)整治的目的意義，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序。同時(shí)，我校領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視此次專項(xiàng)整治行動(dòng)，成立專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，充分發(fā)揮各自的職能作用，維護(hù)好校園及周邊的秩序。

二、突出重點(diǎn)、對(duì)校園食堂及校園周邊攤點(diǎn)進(jìn)行專項(xiàng)檢查 按照文件的通知精神，我校迅速組織安排人員對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全進(jìn)行了檢查，首先針對(duì)重點(diǎn)部位進(jìn)行檢查，即對(duì)校園周邊飲食攤點(diǎn)以及校園食堂進(jìn)行檢查，檢查學(xué)校建立與落實(shí)食品安全工作管理制度等情況；其次明確檢查內(nèi)容：一查上述場(chǎng)所證照是否齊全；二查是否建立進(jìn)貨臺(tái)帳；三查是否存在過期變質(zhì)及有毒有害食品；從而確保學(xué)校師生消費(fèi)安全，預(yù)防學(xué)校師生食物中毒案（事）件和食源性疾患的發(fā)生。

三、落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化責(zé)任追究

此次對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)檢查，我校實(shí)行層層簽訂責(zé)任書，把專項(xiàng)行動(dòng)任務(wù)和工作責(zé)任明確落實(shí)到具體人員。

四、具體情況

1、此次專項(xiàng)整治共檢查學(xué)校食堂2個(gè)，檢查食品小賣部、超市、餐飲店、飲食攤點(diǎn)共計(jì)8戶。

2、學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲單位有服務(wù)許可證，從業(yè)人員持證上崗，有食品安全管理制度并落實(shí)。

3、學(xué)校食堂食品及原輔料供應(yīng)商，持有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》，供應(yīng)學(xué)校的食品原材料及食輔材料有企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志（QS認(rèn)證）。有采購臺(tái)賬，無假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)及其它不合格等違法行為。

4、學(xué)校周邊餐飲單位有采購臺(tái)賬及相關(guān)材料。

5、學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲單位定期開展滅“四害”工作，環(huán)境隨時(shí)保持衛(wèi)生、整潔，建立了食品試嘗、留樣制度，嚴(yán)格按操作規(guī)程辦理。

6、學(xué)校食堂建立了食堂工作檔案，有詳細(xì)的食品留樣、試嘗，檢查的書面記錄，學(xué)校食堂有衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員有健康合格證，并定期復(fù)查，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入食堂。操作人工作前洗手消毒，工作時(shí)穿戴清潔整齊的工作服，工作帽，不在工作場(chǎng)所吸煙，不留長甲、涂指甲油，戴戒指加工食品，工作人員不得接觸有毒、不潔物質(zhì)。

7、食品加工的蔬菜按一挑、二洗、三漂洗、四切的順序加工，清洗加工過的蔬菜做到無泥沙、無雜草。肉類食品加工時(shí)注意檢查質(zhì)量（聞、看）。加工后的原料、半成品、成品分別礦放，無交叉污染；用于加工的刀具、砧板、籮筐等工具整潔定位存放、不混用；烹調(diào)完成后的食物在兩小時(shí)內(nèi)食用。

8、學(xué)校飲用水為自備井水和自來水，定期消毒，有消毒記錄。

五、加強(qiáng)宣傳教育力度

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校和學(xué)生的食品安全教育，普及食品安全知識(shí)和法律法規(guī)知識(shí)，提高食品安全意識(shí)。學(xué)校充分利用講座、班會(huì)、板報(bào)、校園廣播等形式開展食品安全宣傳教育，組織教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《衛(wèi)生法》等相關(guān)知識(shí)，使師生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，提高自我防范能力。

總之，在這次檢查工作中，由于領(lǐng)導(dǎo)重視，措施得當(dāng)，未發(fā)現(xiàn)食品安全事故隱患。在今后的工作，我們將繼續(xù)堅(jiān)持以人為本的原則，切實(shí)搞好食品安全衛(wèi)生工作。

二O一六年三月十二日

第二篇：秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全檢查報(bào)告

秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全檢查報(bào)告

為切實(shí)加強(qiáng)秋季學(xué)校食堂食品安全，確保我轄區(qū)內(nèi)廣大師生飲食健康，杜絕食品安全事故發(fā)生，按照《XX縣食品安全委員會(huì)辦公室、XX縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于開展年秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查的通知》文件的要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，于9月6日至9月8日，對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全工作進(jìn)行全面專項(xiàng)檢查?，F(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：

成立了以分管副鄉(xiāng)長XX牽頭，安辦、市場(chǎng)監(jiān)督管理站、交管站、畜牧站等工作人員為成員的專項(xiàng)檢查小組。

檢查組重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂安全管理、餐飲許可證、食堂環(huán)境及環(huán)境衛(wèi)生、餐飲從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)工作、落實(shí)索證索票制度、清洗消毒、食品加工操作管理以及校園周邊食品流通經(jīng)營店的管理。

1.食堂在采購過程中索證索票不夠齊全；

3.貯存室蔬菜、干雜食品原料堆放不規(guī)范；

5.從業(yè)人員健康證不齊；

四、整改措施

2.落實(shí)索證、索票制度。嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，及時(shí)索要食品購買發(fā)票。

4.食堂貯存室蔬菜,干雜原料分類貯存,堆碼整齊有序，提高食堂衛(wèi)生條件，加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理水平。

6.對(duì)過期食品必須下架沒收、不能再流入市場(chǎng)。

通過對(duì)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，針對(duì)存在的突出問題，現(xiàn)場(chǎng)提出了整改措施和意見，對(duì)整改不力的學(xué)校食堂將及時(shí)上報(bào)。

第三篇：學(xué)校食堂食品安全檢查

學(xué)校食堂食品安全檢查俞澤軍

賀澤紅登記本檢查組成員：王團(tuán)唐江南鄧永安龍盛育

東華完小

0一三年九月 夏益安 劉杰二

第四篇：××市工商局關(guān)于開展學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)檢查的情況匯報(bào)

××市工商局

關(guān)于開展學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)檢查的情 況 匯 報(bào)

市食安委:

為維護(hù)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全，凈化學(xué)校食堂及周邊環(huán)境，按照《××市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室轉(zhuǎn)發(fā)《××市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室關(guān)于開展學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)檢查的通知》的通知》（××××[20××] ××號(hào)）文件精神，我局迅速組織安排執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將有關(guān)檢查情況匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)

為深入開展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全整治，確保校園及周邊秩序良好，我局統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，明確專項(xiàng)整治的目的意義，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序。同時(shí)，我局領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視此次專項(xiàng)整治行動(dòng)，成立專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，迅速組織安排各所進(jìn)行專項(xiàng)檢查，主動(dòng)聯(lián)系衛(wèi)生、城管、技監(jiān)等部門協(xié)作，充分發(fā)揮各自的職能作用，共同維護(hù)好校園及周邊的秩序。

二、突出重點(diǎn)、對(duì)校園食堂及校園周邊攤點(diǎn)進(jìn)行專項(xiàng)檢查 按照食安委的通知精神，我局迅速組織安排各所對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全進(jìn)行了檢查，首先針對(duì)重點(diǎn)部位進(jìn)行檢查，即對(duì)校園周邊飲食攤點(diǎn)以及校園食堂進(jìn)行檢查，檢查

學(xué)校建立與落實(shí)食品安全工作管理制度等情況；其次明確檢查內(nèi)容：一查上述場(chǎng)所證照是否齊全；二查是否建立進(jìn)貨臺(tái)帳；三查是否存在過期變質(zhì)及有毒有害食品；從而確保學(xué)校師生消費(fèi)安全，預(yù)防學(xué)校師生食物中毒案（事）件和食源性疾患的發(fā)生。

三、落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化責(zé)任追究

此次對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)檢查，我局實(shí)行層層簽訂責(zé)任書，把專項(xiàng)行動(dòng)任務(wù)和工作責(zé)任明確落實(shí)到所、到具體人員；市局專門成立督查組對(duì)專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行督查考核，對(duì)專項(xiàng)行動(dòng)成效顯著的給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)工作落實(shí)不到位，不認(rèn)真履行職責(zé)的進(jìn)行通報(bào)和問責(zé)。

此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員××人次，執(zhí)法車輛××臺(tái)次，檢查學(xué)校食堂××個(gè)，檢查食品小賣部、超市、餐飲店、飲食攤點(diǎn)共計(jì)××戶。收繳過期變質(zhì)食品、飲料××公斤，查處取締無照經(jīng)營戶××戶，簽發(fā)市場(chǎng)預(yù)警通知書××份，限期整改通知書××份，與城管配合取締學(xué)校周圍的菜攤和流動(dòng)攤位××個(gè)。

二〇××年×月×日

第五篇：學(xué)校食品安全檢查匯報(bào)

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)真部署。

通知下達(dá)后，我校立即召開了食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議，組織相關(guān)成員認(rèn)真學(xué)習(xí)和討論，成立食品衛(wèi)生自查工作小組，在寒假期間對(duì)我校食品衛(wèi)生安全情況進(jìn)行全面的嚴(yán)格的檢查。

組長：

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副組長：

成員：

二、全面自查，及時(shí)整改。

按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》要求，我校對(duì)校園內(nèi)的兩個(gè)學(xué)生食堂和一個(gè)小賣部進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)工作是食堂、小賣部的飲水設(shè)施，我們已定期對(duì)學(xué)校的飲用水設(shè)施進(jìn)行清理消毒，去年學(xué)校投入2萬余元為學(xué)生購買了3個(gè)自動(dòng)開水器，以確保學(xué)生的飲水安全;尤其對(duì)食堂的原材料購買、食品加工環(huán)境、流程等進(jìn)行檢查，除操作臺(tái)衛(wèi)生還須加強(qiáng)外，基本符合標(biāo)準(zhǔn)，特別是嚴(yán)把食品輸送渠道關(guān)，完善了學(xué)校食物采購索證制度和食物留樣的規(guī)定，確保師生的食品衛(wèi)生安全。食堂的庫存食品加工原料的使用能夠確保在保質(zhì)期內(nèi)使用，校內(nèi)小賣部嚴(yán)禁銷售的“三無產(chǎn)品”、過保質(zhì)期的食品，一旦發(fā)現(xiàn)食品過期變質(zhì)必須立即登記銷毀。食堂、小賣部的工作人員均持有健康證。自查結(jié)束后，針對(duì)自查結(jié)果學(xué)校組織相關(guān)人員對(duì)食堂和小賣部進(jìn)行了一次全面清掃和消毒。本次自查結(jié)果基本合格，食品衛(wèi)生檢查小組對(duì)食堂和小賣部提出了幾點(diǎn)要求：一是衛(wèi)生環(huán)境一定要加強(qiáng);二是食堂消毒設(shè)備要更新(學(xué)校已準(zhǔn)備再次投資購買消毒柜);三是建立定期檢查機(jī)制。

三、定期檢查，杜絕后患。

今后，學(xué)校會(huì)對(duì)校內(nèi)食堂、小賣部采取定期檢查(每周一小查，每月一大查)與不定期檢查相結(jié)合的方式進(jìn)行檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)食堂和小賣部的監(jiān)督管理，防止重大事故發(fā)生，確保全校師生的食品衛(wèi)生安全。

以上學(xué)校食品安全檢查匯報(bào)是由