第一篇：學校炊事員協(xié)議

開縣河堰鎮(zhèn)巖水中心小學 食堂員工聘用合同書

甲方：崔木鎮(zhèn)中心幼兒園 乙方：李娟娟

經(jīng)甲方行政會研究決定，招聘乙方為崔木鎮(zhèn)中心幼兒園食堂員工，為了加強幼兒園食堂管理工作，進一步規(guī)范食堂管理工作，更好地為廣大師幼服務，特制定食堂員工聘用合同書。

一、食堂員工職責：

1、必須堅持優(yōu)質(zhì)服務，做到熱情、周到、文明，師幼滿意。

2、按幼兒園規(guī)定的作息時間準時開飯，認真做好開飯前的準

備工作，上班時間不離開學校，不做其他與工作無關的事。

3、執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，認真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，杜絕食物中毒和疾病傳播。

（1）、各種炊具、餐具應根據(jù)不同的情況特點，按不同的要求認真做好清潔、消毒工作，確保食品衛(wèi)生安全。

（2）、食堂物品按規(guī)定地點擺放，做到整齊有序。（3）、注意個人衛(wèi)生，做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣、勤剪指甲。上班時間統(tǒng)一穿工作服，戴工作帽，服裝整潔。

（4）、阻止無關人員進入操作間。

4、配合食堂管理員制定好菜譜，做到葷素搭配齊全，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理。

5、愛護公務，嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程。正確操作、使用食堂的設施、設備，發(fā)現(xiàn)問題及時報告分管領導盡快加以解決。

6、配合學校做好飲食、衛(wèi)生安全宣傳教育，并維持好學生的用餐秩序。

7、熱愛本職工作、遵紀守法、廉潔奉公，不營私舞弊，不開小灶、不將食堂飯菜及其他物品帶出食堂，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，則罰款20.00元----100.00元或者堅決予以辭退。

8、服從學校管理，完成本職工作和食堂管理員安排的其他臨時工作，食堂員工家屬不得干預管理。

9、有事必須請假，不無故曠工。無故曠工，每天扣60.00元；因事請假，每天扣30.00元，以此類推。

二、食堂員工待遇：

1、實行聘任制，每年簽訂一次。

2、基礎工資每月為：

績效工資每月為：

績效工資以學校管理員平時考核為準。

3、不享受醫(yī)療保險待遇，生病藥費自理。甲方為乙方買養(yǎng)老保險。

4、乙方在上班期間注意自己和他人的安全，出現(xiàn)的一切安全事故由乙方自行負責。

5、對學校管理不能遵守，或因特殊情況需解除合同，可在一周內(nèi)提出辭呈申請。

6、對工作不負責任，完不成本合同規(guī)定的工作或者出現(xiàn)重大工作失誤，甲方終止該合同。

7、合同期滿后，甲方視其乙方職業(yè)道德、工作能力、工作態(tài)度等情況綜合考慮，確定是否繼續(xù)聘用，如下一年開學前沒有電話通知乙方，視為不再續(xù)聘。

三、本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。本合同有效期：2012年9月1日至2013年8月31日。

甲方簽字（蓋章）：

乙方簽字： 2012年9月1日

第二篇：學校炊事員協(xié)議

食堂臨時用工合同書

甲方： 乙方：

經(jīng)甲方行政會研究決定，招聘乙方為民建鄉(xiāng)只嘎完小食堂炊事員，為了加強學校食堂管理工作，進一步規(guī)范食堂管理工作，更好地為廣大師生服務，特制定食堂員工聘用合同書。

一、食堂炊事員職責：

1、工作人員必須堅持優(yōu)質(zhì)服務，做到熱情、周到、文明，師生滿意。

2、按學校規(guī)定的作息時間準時開飯，認真做好開飯前的準備工作，上班時間不離開學校，不做其他與工作無關的事。

3、執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，認真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，杜絕食物中毒和疾病傳播。

（1）、各種炊具、餐具應根據(jù)不同的情況特點，按不同的要求認真做好清潔、消毒工作，確保食品衛(wèi)生安全。

（2）、食堂物品按規(guī)定地點擺放，做到整齊有序。（3）、注意個人衛(wèi)生，做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣、勤剪指甲。上班時間統(tǒng)一穿工作服，戴工作帽，服裝整潔。持健康證上崗。

（4）、阻止無關人員進入操作間。

4、配合食堂管理員制定好菜譜，做到葷素搭配齊全，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理。

5、愛護公務，嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程。正確操作、使用食堂的設施、設備，發(fā)現(xiàn)問題及時報告分管領導盡快加以解決。

6、配合學校做好飲食、衛(wèi)生安全宣傳教育，并維持好學生的用餐秩序。

7、熱愛本職工作、遵紀守法、廉潔奉公，不營私舞弊，不開小灶、不將食堂飯菜及其他物品帶出食堂，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，則罰款20.00元----100.00元或者堅決予以辭退。

8、服從學校管理，完成本職工作和食堂管理員安排的其他臨時工作，食堂員工家屬不得干預管理。

9、有事必須請假，并協(xié)商好頂崗人員，不無故曠工。

二、食堂員工待遇：

1、實行聘任制，每年簽訂一次。

2、工資每月為： 1600元

3、不享受醫(yī)療保險待遇，生病藥費自理。甲方為乙方買意外殺害保險。

4、乙方在上班期間注意自己和他人的安全，出現(xiàn)的一切安全事故由乙方自行負責。

5、對學校管理不能遵守，或因特殊情況需解除合同，可在一周內(nèi)提出辭呈申請。

6、對工作不負責任，完不成本合同規(guī)定的工作或者出現(xiàn)重大工作失誤，甲方終止該合同。

7、合同期滿后，甲方視其乙方職業(yè)道德、工作能力、工作態(tài)度等情況綜合考慮，確定是否繼續(xù)聘用，如下一年開學前沒有電話通知乙方，視為不再續(xù)聘。

三、本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。本合同有效期：2015年9月1日至2016年8月31日。

甲方簽字（蓋章）： 乙方簽字：

2015年9月1日

第三篇：學校炊事員協(xié)議

開縣河堰鎮(zhèn)巖水中心小學

食堂員工聘用合同書

甲方：開縣河堰鎮(zhèn)巖水中心小學

乙方：

經(jīng)甲方行政會研究決定，招聘乙方為開縣河堰鎮(zhèn)巖水中心小學食堂員工，為了加強學校食堂管理工作，進一步規(guī)范食堂管理工作，更好地為廣大師生服務，特制定食堂員工聘用合同書。

一、食堂員工職責：

1、全體工作人員必須堅持優(yōu)質(zhì)服務，做到熱情、周到、文明，師生滿意。

2、按學校規(guī)定的作息時間準時開飯，認真做好開飯前的準備工作，上班時間不離開學校，不做其他與工作無關的事。

3、執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，認真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，杜絕食物中毒和疾病傳播。

（1）、各種炊具、餐具應根據(jù)不同的情況特點，按不同的要求認真做好清潔、消毒工作，確保食品衛(wèi)生安全。

（2）、食堂物品按規(guī)定地點擺放，做到整齊有序。

（3）、注意個人衛(wèi)生，做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣、勤剪指甲。上班時間統(tǒng)一穿工作服，戴工作帽，服裝整潔。

（4）、阻止無關人員進入操作間。

4、配合食堂管理員制定好菜譜，做到葷素搭配齊全，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理。

5、愛護公務，嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程。正確操作、使用食

堂的設施、設備，發(fā)現(xiàn)問題及時報告分管領導盡快加以解決。

6、配合學校做好飲食、衛(wèi)生安全宣傳教育，并維持好學生的用餐秩序。

7、熱愛本職工作、遵紀守法、廉潔奉公，不營私舞弊，不開小灶、不將食堂飯菜及其他物品帶出食堂，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，則罰款20.00元----100.00元或者堅決予以辭退。

8、服從學校管理，完成本職工作和食堂管理員安排的其他臨時工作，食堂員工家屬不得干預管理。

9、有事必須請假，不無故曠工。無故曠工，每天扣60.00元；因事請假，每天扣30.00元，以此類推。

二、食堂員工待遇：

1、實行聘任制，每年簽訂一次。

2、基礎工資每月為：績效工資每月為：績效工資以學校管理員平時考核為準。

3、不享受醫(yī)療保險待遇，生病藥費自理。甲方為乙方買養(yǎng)老保險。

4、乙方在上班期間注意自己和他人的安全，出現(xiàn)的一切安全事故由乙方自行負責。

5、對學校管理不能遵守，或因特殊情況需解除合同，可在一周內(nèi)提出辭呈申請。

6、對工作不負責任，完不成本合同規(guī)定的工作或者出現(xiàn)重大工作失誤，甲方終止該合同。

7、合同期滿后，甲方視其乙方職業(yè)道德、工作能力、工作態(tài)度等情況綜合考慮，確定是否繼續(xù)聘用，如下一年開學前沒有

電話通知乙方，視為不再續(xù)聘。

三、本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。本合同有效期：2012年9月1日至2013年8月31日。

甲方簽字（蓋章）：

乙方簽字： 2012年9月1日

第四篇：學校炊事員崗位職責說明

學校炊事員崗位職責說明

一、炊事員應認真鉆研技術，不斷提高本領，每天供應菜不少于___個品種(兩葷四素)，并經(jīng)常調(diào)換口味。

二、禮貌待人，服務態(tài)度好，師生親友一視同仁。

出售飯菜時必須穿工作衣，戴工作帽。

三、主副食講究清潔衛(wèi)生。

下鍋前揀凈洗清，變質(zhì)菜料堅決不下鍋。炒菜盛菜時不吸煙。不出售腐爛變質(zhì)食品。

四、注意個人衛(wèi)生，常修指甲，常理發(fā)，工作衣帽保持清潔，便后洗手。

一年參加一次健康檢查，持證上崗。

五、做好各個職責范圍內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作。

切實做好防塵、防蠅、防污染、餐具消毒及滅鼠工作，杜絕事故。

六、按規(guī)定準時供應飯菜，不在伙房內(nèi)出售飯菜。

杜絕非食堂炊事人員在伙房內(nèi)用餐。杜絕貪污、盜竊、私分、多占現(xiàn)象。

七、做好節(jié)電、節(jié)水、節(jié)汽工作。

八、服從食堂主任的領導與工作分配，團結(jié)同志，和睦相處。

學校炊事員崗位職責范文

一、自覺遵守法律、法規(guī)和學校的各項規(guī)章制度，維護學校榮譽，關心集體。

顧全大局，安心本職工作，服從組織安排，保證服務工作高效、優(yōu)質(zhì)。

二、了解師生對伙食的要求，刻苦鉆研業(yè)務，不斷提高伙食質(zhì)量。

1)保證供應。人人能按時買到新鮮飯菜，并注意到不同學生的需求，尤其要照顧好家庭經(jīng)濟較困難學生的生活。冬天注意飯菜保曖。

2)營養(yǎng)和食品的搭配。主食與副食、面食，炒菜與湯等合理搭配，適應師生營養(yǎng)和口味。

3)保證質(zhì)量。飯菜注意色、香、味好、新鮮可靠，不賣夾生飯。

4)充分做好開飯前的各項準備工作，保證及時供應，協(xié)助生活指導人員維護就餐秩序。對學生進行勤儉節(jié)約、紀律和衛(wèi)生教育，服務育人。

三、飲食衛(wèi)生必須嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》特別要防止食物中毒。

1)生菜要揀凈、冼凈。

2)不采購、不加工、不出售腐敗變質(zhì)食品和偽劣過期食品。

3)生熟食物要分開貯存、分開切。

4)炊具、容器要及時冼凈、消毒。

5)不用手接觸熟食品。

四、壞境衛(wèi)生落實分工責任制。

1)食堂周圍無雜草、垃圾和積水塘，每天打掃，每月大掃除。

2)排水通暢，下水道常清理。

3)餐廳內(nèi)桌子天天洗抹干凈，排放整齊。

4)食堂內(nèi)煤灰天天出凈。

5)食堂內(nèi)做到無蠅無鼠。

五、搞好個人衛(wèi)生

1)常剪指甲，不隨地吐痰。

2)工作時穿戴干凈整潔的工作服。

3)定期參加體檢?；加袀魅静〉膽鲃訄蟾骖I導，服從安排。

六、按時上下班，不遲到、不早退，中途不離崗。

虛心聽取師生的合理化建議，不斷改進工作，任勞任怨，積極肯干。

七、勤儉自律，不利用職責之便謀取私利。

八、負責食堂的安全和衛(wèi)生工作。

學校炊事員崗位職責

一、積極參加各項學習，提高政治思想覺悟和業(yè)務水平，全心全意為師生服務。

二、刻苦鉆研烹飪技術，不斷提高伙食質(zhì)量和服務質(zhì)量。

1.按食譜安排，加工制作主副食品，做到精心細作，花色品種多樣化。

2.做好開飯前的準備工作，保證開飯時間，不斷改進就餐供應辦法，減少師生排隊時間。

3.不得克扣師生飯菜份量。

4.不向?qū)W生出售腐敗變質(zhì)或感官形狀異常，可能影響學生健康的食物。

三、搞好食堂清潔衛(wèi)生工作，保證飲食衛(wèi)生。

1.生菜要洗好洗凈。

2.不加工、出售腐敗變質(zhì)的食物。

3.生熟食要分開，分別加工。

4.炊具和盛放容器要洗刷干凈，定期消毒。

5.賣飯時不用手接觸成品、食物，操作時不準吸煙。

___對主副食品及原輔料要妥善保管，防止鼠害蟲咬，腐敗變質(zhì)，對存放熟食品的容器要加蓋加罩。

7.餐具要洗凈，定期消毒。

8.餐桌和售飯菜臺擦抹干凈。

9.每天早、中、晚飯后打掃食堂，每周至少對廚房進行一次衛(wèi)生大掃除。

四、注意個人衛(wèi)生，勤剪指甲、勤理發(fā)，不留胡子，不隨地吐痰，工作時穿工作服戴工作帽。

五、節(jié)約水、電，愛護各種機具設備，凡違反操作規(guī)程造成的損失必須由當事人賠償。

六、工作任勞任怨，虛心聽取群眾意見，不與師生吵架。

七、重視安全工作，不用濕手接觸電氣開關，防止熱氣、熱油、開水燙傷等意外事故發(fā)生。

八、加強團結(jié)，互相幫助，工作時禁止打鬧，嚴禁帶親友進入廚房。

九、不準從食堂內(nèi)往外拿食物、炊事用具，打飯時禁止不收票或少收票，違者重罰。

十、服從指揮，嚴格遵守作息時間，自覺遵守勞動紀律，有病、有事請假，不準隨意曠工、誤工。

第五篇：學校炊事員工作職責

古藺鎮(zhèn)楊柳小學

學生營養(yǎng)午餐炊事員工作職責

一、熱愛本職工作，樹立一切為師生服務的思想，努力提高服務質(zhì)量，根據(jù)小學生生理和年齡特點制作營養(yǎng)豐富、易于消化適合兒童的飯菜，促進兒童身體健康。服從分配，樹立全心全意為師生服務的思想。

二、經(jīng)常主動了解教師、學生對伙食的反映，并努力鉆研業(yè)務，提高烹調(diào)技術，做到色香味俱全，米飯軟硬適當，花色品種多樣，促進兒童的食欲，保證營養(yǎng)的質(zhì)量。

三、嚴格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物驗收關，青菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質(zhì)，食具餐餐消毒，熟食加蓋，生熟分開，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給兒童吃，嚴防食物中毒。不供應涼菜。若把關不嚴造成安全責任事故由炊事員承擔相應責任。

四、搞好廚房的清潔衛(wèi)生，保持廚房干凈、整潔，每天小掃，每周大掃，廚房用具要定期擦洗干凈。

五、注意個人衛(wèi)生，不隨地吐痰，不吃零食，工作時不帶飾品（如戒指），上班要戴好工作衣帽，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗干凈，定期進行體格檢查。

六、落實食譜計劃，堅持按時開餐，做好食物保溫工作，做到公私分明，團結(jié)協(xié)作，不斷改進服務態(tài)度。

七、準時開飯，保證有足夠的飯菜供給，又不浪費，并保證提供兒童充足的夏涼冬熱的開水供給。

八、做好安全工作，防火、防毒、防盜，不出事故。

九、確立安全第一觀念，嚴格按食品衛(wèi)生相關法律、法規(guī)和有關規(guī)定執(zhí)行。搞好廚房衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，做好消毒工作，并做好記錄;確保食品衛(wèi)生安全。

十、認真執(zhí)行管理制度，準時上下班，不遲到、不早退、按時值班。

十一、節(jié)約水、電、煤等能源，愛護公物，杜絕浪費，杜絕失少。

十二、禁止非伙房工作人員進入伙房。

古藺鎮(zhèn)楊柳中心小學校

2013年2月18日