第一篇：朝城中心初中餐廳帶班長崗位職責

帶班長崗位職責

根據(jù)餐廳工作需要特設(shè)帶班長一名，負責整個餐廳的管理工作。帶班長應(yīng)遵循以下崗位職責：

1、在學(xué)校餐部主任領(lǐng)導(dǎo)下全面負責食堂的經(jīng)營管理工作，帶領(lǐng)餐廳全體工作人員完成學(xué)校交給的各項工作任務(wù)。

2、制定食堂工作計劃和食堂各項規(guī)章制度，并檢查落實情況。

3、認真抓好食堂的飲食、環(huán)境、工作人員個人衛(wèi)生的管理工作，貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的發(fā)生。認真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，經(jīng)常檢查用電、用火、用氣、機械設(shè)備運行情況，明確崗位責任，發(fā)現(xiàn)事故隱患，及時采取措施整改，杜絕各類事故發(fā)生；餐廳帶班長是食堂安全工作第一責任人。

4、加強食堂員工的教育管理，經(jīng)常進行業(yè)務(wù)技能、生產(chǎn)安全方面的指導(dǎo)，注意發(fā)揮和調(diào)動員工的積極性。

5、負責食堂伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食質(zhì)量；擴大服務(wù)項目，增加花樣品種、風味特色；把熱情周到為師生員工服務(wù)作為根本宗旨，不斷改進食堂各項管理工作。

6、食堂供應(yīng)學(xué)生的膳食應(yīng)注重營養(yǎng)搭配，保持新鮮，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

7、保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，要經(jīng)常對餐具用具進行清潔消毒，多項操作區(qū)域要明確分開管理。

8、認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，確保食堂各項工作按規(guī)范操作。

9、愛護食堂財產(chǎn)，非正常的損壞或丟失要視其情況追究責任人的賠償責任。

10、認真接受衛(wèi)生、防疫、質(zhì)監(jiān)、工商等上級領(lǐng)導(dǎo)對食堂的檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時處置。

11、掌握廚房設(shè)備、用具的使用情況，如有缺損制定購置計劃，報餐部主任。

12、每天上午九點前到餐飲處申請購買所缺食品、日用品等。

13、每周四下午結(jié)合大廚制定下周食譜，周五上午及時報餐部主任審核后公布。

14、每日對食堂各工作間至少巡查兩次（上下午各一次），了解員工的工作及設(shè)備運行狀況。

15、隨時抽查食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，做好飯菜留樣工作，并保存好記錄。

16、每周（周五下午）主持召開一次全體食堂工人參加的工作例會，對前段工作進行總結(jié)，根據(jù)存在問題提出改進意見和做好今后重點工作安排。

17、每月對食堂的服務(wù)態(tài)度、操作規(guī)程、食品質(zhì)量、食品衛(wèi)生等進行一次全面小結(jié)，并向餐部主任匯報。

18、每天上班負責開大廳及工作間的門，下班后檢查一遍水電關(guān)閉及門窗關(guān)鎖等安全情況。

19、做好食堂工作人員每天的考勤記錄。20、完成好餐部主任交辦的其它工作。

朝城中心初中餐飲部

2012年 2月

第二篇：帶班長崗位職責

帶班長崗位職責

1、提前20分種到崗,嚴格遵守《勞動紀律管理制度》。

2、到崗后向站長了解生產(chǎn)任務(wù)、工作安排，與上班帶班長進行交接。

3、服從上級安排，嚴格執(zhí)行上級命令。

4、遵守員工守則，講文明，要誠實，保質(zhì)量，倡節(jié)約，愛崗敬業(yè)。

5、具有全局觀念，發(fā)揚團隊精神，積極配合部門、公司工作，相互配合，團結(jié)合作。

6、堅持工作原則，不徇私情，依據(jù)相關(guān)規(guī)程指揮，按照相關(guān)制度辦事，服從組織安排，按組織程序請示匯報。

7、制止違章違紀行為，發(fā)現(xiàn)后及時處理并上報。

8、對本班發(fā)生的突發(fā)事件或事故要及時到達現(xiàn)場處理，并報告調(diào)度和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

9、組織清掃轄區(qū)環(huán)境衛(wèi)生和檢修現(xiàn)場衛(wèi)生。

10、組織協(xié)調(diào)配合好車隊、后勤或其它外圍的其它工作。

11、根據(jù)指標合理控制本班成本，并做好本班成本考核工作。

12、及時準確地做好安全、檢修、改造、事故和日常管理工作的檢查，各種記錄要及時、準確并對本班各崗位記錄檢查。攪拌樓員工崗位職責

1、嚴格遵守和執(zhí)行公司勞動紀律及攪拌站的規(guī)章制度，提前10分鐘到崗，不遲到、不早退、有事請假。

2、上班時間堅守崗位，與工作無關(guān)人員不得帶入工作場所。

3、工作時間不做與工作無關(guān)的事，嚴禁班中飲酒、賭博。

4、服從站長安排，嚴格執(zhí)行指令。

5、每班巡查上料系統(tǒng)的運行情況。

6、配合裝載機完成各種原材料的供應(yīng)。

7、上料時，原材料進入指定倉內(nèi)，不得出現(xiàn)混倉。

8、料堆中的雜物及不符合規(guī)格的料石要及時檢出。

9、經(jīng)常疏通料口，每班篦子上的石塊雜物檢出。

10、上料時及時開啟料口的震機，停止上料時及時關(guān)閉震機。

11、每班清理托輥、電動滾筒、分料臺溜槽、地溝、皮帶下部（接砂板）人行臺階、中轉(zhuǎn)臺、中轉(zhuǎn)料斗內(nèi)的積料、積泥。

12、皮帶跑偏時，及時進行調(diào)整。皮帶托輥損壞及時更換。

13、上料系統(tǒng)附屬設(shè)施（擋皮、軸承、滾筒、分料器、震機、倉門、皮帶接口等），及時檢查、及時修復(fù)。

14、每周對皮帶機潤滑點進行一次全面注油。皮帶開停機時，先空載運行，開機前必須按電鈴示警。檢查、檢修皮帶時，必須停機，并掛設(shè)檢修標志。

15、每班至少清理一次衛(wèi)生責任區(qū)，并負責保持責任區(qū)干凈、整潔、做到無油污、無積塵。

16、按時完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的其它各項工作。公司調(diào)度崗位職責

1、在銷售總監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)下，按時完成安全生產(chǎn)的指揮調(diào)度工作。

2、遵守公司的各項規(guī)章制度，按照領(lǐng)導(dǎo)指示，工作計劃和生產(chǎn)任務(wù)的要求行使調(diào)度權(quán)力，下達調(diào)度命令。

3、認真執(zhí)行24小時值班制度，堅守崗位，不得脫崗、替崗；嚴格執(zhí)行交接班制度，對重點情況重點交待，保證工作的準確和連續(xù)性。

4、上班時必須穿戴統(tǒng)一整潔，大方得體，工作環(huán)境清潔，室內(nèi)物品擺放整齊，窗明地潔。5.、負責運輸車輛、泵送設(shè)備的調(diào)配工作。

6、負責按供貨計劃組織生產(chǎn)工作，負責生產(chǎn)過程問題的處理和上報工作。

7、負責生產(chǎn)中的用戶接洽工作，竭盡全力滿足客戶合理要求，做好質(zhì)量信息反饋工作。

第三篇：機加工帶班長崗位職責

1.負責加工車間班組生產(chǎn)與管理。

2.對班組成員進行生產(chǎn)操作工藝、質(zhì)量控制方面的輔助培訓(xùn)，并使其獲得相應(yīng)技能。

3.參與生產(chǎn)作業(yè)，指導(dǎo)并檢查操作人員的工作，確保操作人員按照工藝流程進行操作。

4.根據(jù)生產(chǎn)計劃安排生產(chǎn)，按時完成每班的產(chǎn)量指標。

5.對設(shè)備、工裝進行基本的調(diào)整，對設(shè)備進行常規(guī)維護，使設(shè)備處于良好的工作狀態(tài)。

第四篇：餐廳傳菜班長崗位職責

1.協(xié)助廚房做好開餐前的各項準備工作。

2.協(xié)調(diào)樓面與廚房的工作，及時傳遞有關(guān)信息。

3.合理調(diào)配人力。

4.檢查本班員工儀容、儀表。

5.做好各項與本班相關(guān)的工作記錄。

第五篇：餐廳樓面班長崗位職責

1.負責檢査本組工作區(qū)域的桌、椅、餐具及其他必需品的擺設(shè)及衛(wèi)生情況，直接對餐廳主管負責。

2.與服務(wù)員一起做好開餐前的準備工作。

3.對本組服務(wù)員進行技術(shù)指導(dǎo)。

4.上崗前檢查本組每位服務(wù)員的儀容儀表。

5.負責為VIP提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。